Simite të bëra bukur nga brumi. Forma interesante simite me reçel dhe reçel

Ndonjëherë ju vërtet dëshironi të përmirësoni aftësitë tuaja të kuzhinës dhe të merrni një pjatë unike që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Amvisat i kushtojnë një rëndësi të veçantë ëmbëlsirave, të cilat pëlqehen si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Është shumë më e lehtë të shkosh në pastiçerinë më të afërt dhe të blesh një ëmbëlsirë për çaj. Por mund të bëni edhe vetë topuz me formë të bukur.

Simite maja pjekjeje

Mbështjellja, si dhe përfundimi, kërkojnë një qasje të kujdesshme. Ju nuk mund të ktheni shirita teksti në mënyrë të rastësishme. Për t'i dekoruar bukur, duhet të jeni të zgjuar. Një kuzhinier me përvojë mund t'i japë produkteve një formë të pazakontë dhe tërheqëse në pak sekonda.

Jo të gjithë mund të pjekin tufat e tyre të përdredhura me modele origjinale. Por në realitet, këtu nuk kërkohet aftësi e veçantë. Mjafton të ndiqni çdo hap të recetës për të arritur një efekt që i mahnit të gjithë. Forma e topuzëve do të jetë perfekte. Përbërësit janë si më poshtë:

• 250 ml qumësht;
• 100 g sheqer;
• 2 të verdha pule;
• 0,5 lugë çaji kripë;
• 100 g gjalpë;
• pako me sheqer vanilje;
• 1 kg miell;
• 25 g maja.

Një tjetër e verdhë pule dhe 30 ml qumësht do të nevojiten për të lyer simitet. Nëse keni ndërmend të bëni topuz në formë, duhet të mësoni patjetër se si t'i mbështillni saktë. Puna kryhet si më poshtë:

Kjo pasohet nga formimi i simiteve. Receta për përgatitjen e brumit për tufa është e njëjtë, por ato mund të formohen në mënyra të ndryshme. Çdo recetë ka karakteristikat e veta, kështu që nuk duhet të devijoni nga algoritmi i veprimeve.

Asgjë nuk e kënaq syrin më shumë se pastat e bukura. Ka mënyra të ndryshme për palosjen e brumit për byrekët dhe bagelat me mbushje. Edhe njerëzit që nuk kanë shumë përvojë në gatim, kënaqen duke skalitur një figurë të ndërlikuar si trëndafili, për shembull.

Shporta

Kjo formë simite është shumë e njohur. Produktet e gatshme duken shumë të shijshme. Si jepni një formë të bukur:

Sipërfaqja e brumit lyhet me masën dhe spërkatet me farat e susamit, sheqerin dhe farat e lulekuqes. Gjatë formimit, produkteve u jepet një formë e qartë, kjo mund të bëhet duke përdorur pajisje speciale.

Ëmbëlsira në formë zemre dhe fluture

Më shpesh, fëmijëve u pëlqen simite me reçel. Të rriturit gjithashtu do të shijojnë produkte të tilla, siç do të shijojnë ëmbëlsirat e fryrë. Për të formuar saktë produkte të tilla të pjekura, duhet të ndiqni rekomandimet për mbështjelljen e produkteve.

Brumi ndahet në pjesë. Hapeni gjysmën në një kek të sheshtë dhe lyejeni me gjalpë. Sipër hidhet sheqer.

Tjetra, duhet të rrotulloni tortën dhe të lidhni skajet e brumit. Roli që rezulton pritet për së gjati për të formuar një zemër. Gjithçka që mbetet është ta rregullojmë atë. Ky model është gjithashtu i përshtatshëm për të gjitha llojet e tjera të topuzëve që planifikoni të bëni.

Për një produkt në formë fluture, ndajeni masën e brumit në pjesë. Hapeni dhe spërkatni me sheqer. Formohet një rrotull, pas së cilës duhet të shtrembërohet në një litar. Lidhni skajet në pjesën qendrore. Pritini rrotullën 1 cm në qendër dhe shpalosni fluturën. Krahët e saj duhet të kthehen në anët. Pas kësaj, simite me sheqer mund ta konsideroni gati.

Karakteristikat e pjekjes së tufave të bukura

Do të jetë e lehtë si për profesionistët ashtu edhe për fillestarët të bëjnë tufa me duart e tyre. Një algoritëm hap pas hapi do t'ju tregojë se si t'i mbështillni ato. Produktet e brumit mund të mbështillen në formën e një figurinë. Ky topuz do të duket bukur.

Pasi të përfundojë formimi i simiteve, duhet t'i dërgoni për t'u pjekur në një fletë pjekjeje. Ju duhet të ngrohni furrën në 200 gradë. Pjekja zgjat rreth 10 minuta. Pas kësaj, ulni temperaturën në 180 gradë. Pas kësaj nuk ka nevojë të hiqni simitet. Produktet duhet t'i mbani edhe 20 minuta të tjera.

Pjekje të bëra vetë me mbushje

Rrotullat mund të bëhen në formën e trëndafilave të bukur. Shpesh mund të shihni produkte të tilla të spërkatura me fara lulekuqeje në dyqane. Ato përgatiten si më poshtë:

• Ziejeni brumin dhe hapeni.
• Pas kësaj, ndajeni në gjysma të barabarta.
• 1 pjesë hapet në formë drejtkëndëshi në mënyrë që të përftohet një kek jo shumë i hollë.
• Lyejeni atë me vaj vegjetal dhe spërkatni një sasi të vogël fara lulekuqeje sipër.
• Hapeni përsëri brumin në formë roleje.
• Pritini në copa, gjerësia e të cilave duhet të jetë 10 cm.

Pas kësaj, gjithçka që mbetet është të formohen trëndafilat.

Gërshetat dhe kaçurrelat

Brumi vendoset në sipërfaqen e tavolinës, hidhet një sasi e vogël mielli. Hapeni në formë drejtkëndëshe. Hidhni sipër mbushjen me farat e lulëkuqes dhe paloseni duke e mbivendosur. Pritini në shirita tërthor. Në total duhet të ketë 12 shirita.

Kthejini ato në spirale tre herë. Rrotulloni në formën e unazave. Pjekja me sheqer do të jetë gati 20 minuta pasi të futet në furrë. Temperatura në të duhet të jetë 200 gradë.

Zemër me mbushje

Bëni ëmbëlsira të vogla të sheshta, lyeni me vaj vegjetal dhe spërkatni me sheqer. Sipër spërkaten edhe farat e lulekuqes. Mund të përdorni edhe kanellë, kjo të jep jo vetëm një shije të rafinuar, por edhe një aromë të mirë. Rrokullisni brumin në një tub, palosni dhe prisni. Formoni një zemër. Pas kësaj, simitet dërgohen për pjekje. Rezultati i përfunduar kënaqet me origjinalitetin dhe bukurinë e tij.

Bërja e tufave me mollë

Kjo recetë kërkon një grup përbërësish paksa të ndryshëm. Duhet të marrë:

Bashkoni miellin me majanë e thatë, sheqerin, kripën dhe përzieni. Shtoni pluhur vanilje dhe gatuajeni brumin. Ngroheni qumështin dhe shtoni përbërësit e thatë. Rrihni në një vezë pule.

Shtoni gjalpë të zbutur në përzierjen që rezulton. E trazojmë me lugë dhe vazhdojmë zierjen e brumit me dorë. Rrokullisni brumin në një top, mbulojeni me një peshqir. Lëreni enën në një vend të ngrohtë për 1 orë. Pas kësaj vjen formimi i simiteve. Për të pjekur simite me mollë me reçel, mund të përdorni edhe mollë të freskëta. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet t'i zieni në një tigan për disa minuta. Mollët duhet të therohen nga bërthama dhe më pas të priten në feta.

Pemët e Krishtlindjeve të thurura me reçel

Brumi hapet në një kek të sheshtë dhe pritet në katrorë të madhësisë mesatare. Pjesa qendrore është e mbushur me reçel. Pritini katrorët në copa të vogla anash, duke mos arritur deri te bërthama. Lini një hapësirë ​​prej 5 cm në qendër dhe përhapni reçelin këtu. Formohet një bishtalec.

Për të bërë një pemë të pjekur të Krishtlindjes, hapeni brumin në një tortë të sheshtë dhe priteni në trekëndësha. Çdo produkt pritet në fragmente në të dy anët dhe formohet një pemë e Krishtlindjes. Pjesa e sipërme e pjekjes lyhet me një përzierje të verdhë veze dhe qumështi. Formoni simite. Piqen mirë në furrë që të marrin një nuancë të artë.

Spirale me reçel dhe trëndafila

Hapeni brumin në fletë të mëdha. Sipër vendosim mbushjen. Plotëson reçelin e mollës me rrush të thatë. Skajet janë të mbivendosura. Roli i përfunduar pritet në shirita dhe kryq. Gjerësia e tyre duhet të jetë 3 cm. Rreth 12 shirita do të jenë të mjaftueshme. Rrotulloni ato në formë spirale. I vendosim të lyera me reçel dhe i pjekim në një tepsi me vaj vegjetal.

Për të bërë një trëndafil nga brumi, fillimisht prisni mollët në feta. Ziejeni në ujë për 5 minuta, shtoni acid citrik. Hapeni brumin në një shtresë dhe priteni në rripa. Të gjitha shiritat lyhen me reçel molle, sipër hidhet sheqer dhe kanellë.

Shiritat vendosen në qendër, pas së cilës mbi to vendosen feta mollë. Shiritat palosen në formën e një trëndafili dhe një molle.

Produktet e gjizës

Pak njerëz janë në gjendje të refuzojnë simitet me gjizë të shërbyer me çaj. Kjo mbushje është shumë e popullarizuar. Ju mund të piqni jo vetëm rrotulla të ëmbla. Edhe gjiza e kripur do të jetë mjaft e shijshme.

Fillestarët mund të fillojnë me një recetë të thjeshtë për zarfe me gjizë. Për ta bërë këtë, ndajeni brumin në katrorë. Në qendër vendoset mbushja me gjizë. Palosni qoshet në qendër dhe piqini derisa të jenë gati. Ka edhe opsione më të ndërlikuara.

Për të bërë trëndafila me gjizë, hapni ëmbëlsirat e brumit dhe pritini në tre pjesë, por jo plotësisht. Vendosni mbushjen në qendër. Skajet mbështillen rreth mbushjes. Rrotulloni dhe formoni trëndafila.

Për njerëzit që kanë përvojë në pjekje, ne mund t'ju rekomandojmë recetë simite me gjizë. Për ta bërë këtë, hapeni brumin në një drejtkëndësh. Pas kësaj, duhet ta prisni në katrorë dhe të vendosni mbushjen në qendër. Prerjet bëhen edhe në qoshe. Brumi me mbushje paloset dhe skajet futen në vrima. Skaji i dytë gjithashtu duhet të mbështillet. Produktet mund të konsiderohen të përfunduara. Mbetet vetëm t'i fusim në furrë.

Dua të gatuaj diçka të veçantë për festën. Dhe ofroni një interpretim të ri të pjatave tashmë të njohura dhe të dashura. Pra, është koha për të parë disa ide të reja të dizajnit të ushqimit!

Rishikimi ynë sot i kushtohet prerjes krijuese të brumit - nga kryeveprat më të thjeshta deri tek ato reale të prodhimit të miellit.

Vendosja e ideve në derrkuc!

Simite të bëra nga shirita dhe shtresa brumi pa mbushje

Ju mund të bëni simite të bukura nga "salsiçet" e brumit të majave. Për të mos lejuar që shiritat të ngjiten së bashku, suxhuk duhet të lyhet fillimisht me vezë. Dhe më pas mbështilleni me një vijë të zbukuruar sipas modelit që ju pëlqen.

Nga një shirit i vogël i mbështjellë mund të bëni një topuz me lule, një topuz me hark ose një topuz me gjethe.

Për fëmijët, ne patjetër bëjmë produkte furre në formën e kafshëve.

Nga një shtresë e sfumuar mund të bëni një topuz elegant me një hark të madh.

Pjekje në bazë të roleve

Spikelet origjinale, simite dhe bukë mund të bëhen në bazë të rrotullave. Këtu përdoren skema të ndryshme për prerjen e brumit me gërshërë.

Bëjmë kaviljen si më poshtë: spërkasim brumin "sallam" me farat e lulekuqes. Më pas bëjmë prerje në rrotull në një kënd prej 45 gradë dhe i shtrojmë në një "bisht".

Në mënyrë të ngjashme, bëjmë thumba të mbushura me fara lulekuqeje ose kanellë dhe sheqer.

Mund të bëni një kurorë rozë nga një rrotull me sheqer dhe kanellë.

Nëse e prisni rolenë në copa dhe e vendosni në një tepsi, mund të bëni role me kanellë. Kur të jenë gati, mbushni simitet me glazurë çokollate, shurup të koncentruar, arra me sheqer ose dekorime të tjera të shijshme.

Dekorimi i skajit të byrekut

Byrekët dhe picat e hapura mund të dekorohen në mënyrë të veçantë duke e dekoruar buzën paraprakisht dhe duke e mbushur me mbushje.

Pite origjinale të mbushura

Të rriturit dhe fëmijët i duan byrekët. Ju mund të befasoni dhe kënaqni të dashurit tuaj duke i bërë ato në formën e trëndafilave, kafshëve, kaçurrelave, mollëve dhe frutave dhe perimeve të tjera. Kështu, ju mund të bëni byrekë me tematikë për një ngjarje specifike ose për një person specifik.

Pite të mbushura

Pite të mëdha të mbushura mund të dekorohen në formën e një breshke qesharake. Relievi në guaskë mund të bëhet duke përdorur gjurmët e kupave ose dumplings.

Byreku i mbushur me lule mund të bëhet me çdo mbushje mjaft të trashë ose me një kombinim të dy mbushjeve. Vendoseni mbushjen në shtresën e poshtme dhe formoni një qendër dhe një unazë. Më pas mbulojeni me një shtresë të dytë brumi dhe fiksoni qendrën me një pjatë. E lidhim unazën në buzë dhe bëjmë prerje, duke e shpalosur brumin si petale lulesh.

Bëjmë një byrek me unazë të mbushur me mbushje që bie në sy duke përdorur prerje të veçanta në qendër të shtresës së brumit dhe e palosim drejt buzës.

Byreku i mbushur në formën e një peshku bëhet nga petë ose brumë maja.

Edhe byreku fshatar me mish të grirë dhe vezë është mjaft i bukur dhe plot ngjyra. Kjo pjatë me siguri do të kënaqë mysafirët tuaj!

Formojmë një tufë rrushi nga byrekët e vegjël të rrumbullakët me mbushje dhe zbukurojmë me gjethe dhe hardhi të gdhendura. Këtu është kryevepra e përfunduar e kuzhinës!

Byreku i mbushur mund të jetë i shpuar. Për një byrek të tillë, është e përshtatshme një mbushje e trashë e bërë nga copa mishi, lakër dhe mollë.

Pite me dy ngjyra

Byrekët dhe simitet e bëra nga brumë me dy ngjyra janë shumë origjinale. I bëjmë sipas parimit të byrekut të njohur Zebra duke e ngjyrosur gjysmën e brumit me pluhur kakao. Dhe pastaj gjithçka varet nga imagjinata juaj. Mund të vendosni topa brumi të bardha si bora në një enë pjekjeje dhe t'i mbushni me pjesën e errët të brumit, mund të piqni ëmbëlsira shumëngjyrëshe dhe të bëni një tortë prej tyre, ose mund të lidhni dy shtresa brumi të lehtë dhe të errët. , bëni dy role dhe përdorni ato për të bërë flutura me ngjyra.

Bukë dekorative

E kemi zakon t'i presim mysafirët me bukë e kripë. Por ku mund të gjeni bukë të bukur dekorative? Rezulton se mund ta piqni vetë. Ka shumë opsione të vlefshme. Le t'i njohim:

Hapni byrekët dhe byrekët

Pitet dhe byrekët e hapur mund të zbukurohen jo vetëm me një buzë origjinale.

Nga dy shtresa katrore bëjmë byrekë me fryrje me efektin e një luleje hapëse, duke prerë pjesën e sipërme.

Tani bëjmë sharlot me mollë në një format të ri. Mbi brumin e brumit shtrojmë një mbushje me gjizë me konsistencën e salcë kosi të trashë dhe sipër e dekorojmë me trëndafila molle.

Dekorojmë byrekët me manaferrat dhe mbushjen me reçel me copa dekorative brumi.

Bëjmë byrekë të hapur me mbushje mishi.

I zbukurojmë byrekët dhe byrekët me një kufi brumi dhe salcice. Për ta bërë këtë, vendosni një sallam midis dy shtresave, sigurojeni, bëni prerje dhe shpaloseni.

Mund të bëni byrekë me trëndafila me copa salsiçe të ziera.

Byreku i hapur me dardhe dhe gjize eshte shume i shendetshem. Mbushim bazën e pastave të shkurtra me dardha të prera në rrathë pa i ndarë. I shtrojmë në formë luleje dhe i mbushim me mbushje të lëngshme gjizë. Piqem.

Bëjmë një byrek me dardhë nga një petë sfumrike dhe një gjysmë dardhe. Origjinale dhe e thjeshtë!

Byrek "Santa Claus"

Për festën e Vitit të Ri ia vlen të piqni një byrek me një nga simbolet e tij. Ne sugjerojmë të bëni një byrek me imazhin e gjyshit Frost.

Tani, plotësisht të armatosur, le të fillojmë të eksperimentojmë me produkte të pjekura origjinale!

Fotografitë e përdorura: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Për tufat e pjekjes në shtëpi të formave të ndryshme, brumi i tharmit përshtatet më së miri, përshtatet mirë, mban formën e tij dhe ka shije të shkëlqyer, por edhe peta e sfumuar e bën shijen e simiteve unike.

Bërja e tufave me mbushje është mjaft e thjeshtë, gjëja kryesore është të gatuani brumin në mënyrë korrekte.

Përbërësit

Brumë:

1. Miell gruri - 800 gr;
2. Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.;
3. Qumësht - 300 g;
4. Sheqeri - 120 gr;
5. Sheqer vanilje - 4 g;
6. Maja - 35 g ose 13 g të thata;
7. Vezë - 2 copë;
8. Gjalpë - 120 gr.

Receta për brumin e majave për simite

Për brumin, së pari duhet të përgatisni brumin, vetëm pastaj të gatuani.

1. Bëni byrek të ëmbël hap pas hapi. Forma më e thjeshtë e simiteve të mbushura, byreku mund të bëhet nga fruta të freskëta, me gjizë, reçel ose marmelatë. Brumi mund të pritet me një gotë qelqi dhe të hapet me një petull me diametër 8 cm, mbushja duhet të vendoset në mes, skajet duhet të mbyllen duke lënë një vrimë të vogël për spërkatje ose shurup.
2. Forma tjetër e thjeshtë e pjekjes së një simite të mbushur është një lule. Hapeni brumin me diametër 5-7 cm, prisni skajet me thikë, vendosni një lugë çaji me mbushje në mes, produktin e pjekim në furrë në temperaturë 190 gradë për 50 minuta.
3. Cheesecake me gjizë ose reçel bëhet nga një copë brumë e mbështjellë në mënyrë tërthore. Torta me djathë formohet nga një copë brumi i zgjatur, i cili duhet të pritet nga dy skajet, më afër mesit. Mbushja vendoset në mes të pjesës së punës dhe skajet e brumit futen në të çara.

Simite të përdredhura: si ta bëni vetë

Për të formuar simite të përdredhura nga brumi, brumi duhet të shpërndahet paraprakisht në litarë. Kjo është një mënyrë shumë e thjeshtë për të bërë simite.

1. Gërsheti topuz. Një copë brumi mjaft i gjerë shpërndahet në 3 litarë, duke lënë 1 cm sipër. Tjetra, fillesat duhet të ndërthuren me njëra-tjetrën, si një bishtalec. Ne formojmë fillesat në mënyrë që endjet të jenë simetrike dhe i përkulim skajet poshtë. Pas pjekjes, peta mund të spërkatet me sheqer.
2. Rrjeti. Është e nevojshme të formohet një bishtalec nga dy skajet e brumit të prerë. Për ta bërë këtë, duhet të hapni një copë brumi në formë ovale, të përhapni mbushjen në të gjithë gjatësinë e pjesës së punës, të prisni skajet me thikë dhe ta vendosni në mes të pjesës së punës, duke mbuluar mbushjen, si në fotot.
3. Simite kërmilli. Një litar brumi, 10 cm i gjatë, duhet të përdredhet rreth skajeve, duke u përdredhur gradualisht nga brenda. Bërja e një kërmilli është mjaft e thjeshtë, mund ta dekoroni bukur me rrush të thatë, kajsi të thata ose fara susami.

Për t'i bërë byrekët jo vetëm të shijshëm, por edhe të bukur, ekzistojnë disa mënyra për t'i dhënë formë brumit. Pitet mund të jenë të formave të ndryshme.

1. Byrek i mbyllur me dallgë. Mbushja vendoset në një copë brumi të rregullt dhe skajet e brumit lidhen së bashku. Duhet të bëni valëzim në të gjithë byrekun duke përdorur gërshërët e kuzhinës ose të shtrëngoni brumin me duar.
2. Byrek trekëndësh. Formimi i petëve trekëndore është gjithashtu i thjeshtë, mbushja vendoset në mes të pjesës, por byreku mbahet pak më ndryshe. Skajet e pjesës së punës ndahen vizualisht në 3 pjesë, skajet mblidhen dhe fiksohen së bashku.
3. Një byrek me pastë mund të piqet në forma të pazakonta, madje edhe në formën e kafshëve. Është e nevojshme ta bëni pjesën e punës në formë katrore, të vendosni mbushjen në mes dhe të përkulni qoshet. Nga brumi bëni një litar, përdredhni dhe vendoseni në mes. Pas pjekjes, do të merrni një byrek qesharak në formën e derrit.

Përveç byrekut të formave të ndryshme të bukura, biskota, simite me hamburger, byrekë të ndryshëm me dhe pa mbushje, arra me krem ​​ose qumësht të kondensuar, briosh mund të piqen nga sfoliat ose brumë maja.

Forma topuz hap pas hapi me foto

Simitet e bëra me brumë maja janë të ajrosura, të buta dhe të shijshme. Dizajni i tyre origjinal mund t'i bëjë ato ideale. Sekreti i suksesit qëndron në punën e kujdesshme dhe me mjeshtëri me brumin.

Pjekje e bukur hap pas hapi: kallëpe origjinale për simite

Amvisat që shpesh pjekin simite nga brumi i majave e dinë se format e pjekjes mund të jenë shumë të ndryshme: nga më të thjeshtat tek më komplekset.

Ka kaq shumë receta dhe klasa master për pasta të bukura sa ka mjaftueshëm për çdo ditë të vitit.

Llojet e simiteve sipas formës:

Skallap. Brumi duhet të hapet në formë sallami. Duke përdorur një thikë, prisni njërën skaj në pjesë të barabarta. Suxhuk përkulet dhe formon një fiston të bukur.

dielli. Hapeni brumin në një sallam të sheshtë. Bëni prerje të rregullta përgjatë buzës me thikë. Rrokullisni sallamin në një rreth në formën e diellit.

Pigtail. E ndajmë brumin në tre pjesë të barabarta, i hapim salsiçet dhe i ndërthurim së bashku. Gërsheti mund të lyhet me të verdhë veze dhe gjalpë - kjo do t'i japë kores një nuancë të bukur, të artë.

Kërmijtë. Hapeni brumin në një drejtkëndësh. Spërkateni me sheqer, kanellë dhe manaferrat që dëshironi. Rrokullisni në një rrotull. Pritini rrotullën në copa të barabarta.

Simitet e përgatitura me krenari mund të quhen një kryevepër e kuzhinës.

Përbërësit

Përgatitja e brumit të gjalpit është shumë e lehtë nëse ndiqni me përpikëri udhëzimet për përgatitjen e tij dhe nuk eksperimentoni me sasinë e përbërësve.

Përbërësit për brumin:

Kefir - 400 gr;

vezë - 2 copë;

Maja e thatë - 1,5 lugë;

Gjalpë - 100 gr;

Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;

kripë - 0,5 lugë gjelle;

Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.

Miell - 1 kg.

Brumi i majave përgatitet duke përdorur metodën e drejtë. Që nënkupton përzierjen e të gjithë përbërësve në të njëjtën kohë.

Në mënyrë që simitet të marrin ngjyrë të artë dhe rozë para se të piqen në furrë, duhet t'i lyeni me një përzierje vezësh të rrahura me sheqer dhe një lugë qumësht.

Lërini simitet të ngrihen për 15 minuta përpara se të piqen. Më pas duhet t'i futni në furrë dhe t'i piqni në 200 gradë derisa të jenë gati.

Si të prisni bukur simite: një fluturim i pakufishëm i imagjinatës

Në mënyrë që simitet të dalin të bukur dhe të ndërlikuar, ju duhet aftësi, të cilën çdo amvise mund ta fitojë me kalimin e kohës.

Materiali kryesor i punës është brumi, mjetet në dispozicion janë një thikë dhe duar të afta.

Për shkak të strukturës së tij, brumi ofron shumë mundësi për shprehjen e imagjinatës. Simitet mund të bëhen në formën e sythave rozë në formë të hapur dhe të mbyllur, në formën e një shumëllojshmërie të gjerë lulesh, thumba, kaçurrela, kërmij, harqe, fiston.

Si të bëni byrekë të bukur: mënyra të shpejta për t'i formuar ato

Çdo amvise e di se një byrek i shijshëm mund të jetë edhe shumë i bukur, i cili do të vlerësohet shumë nga familja dhe miqtë. Gjëja kryesore në të gjithë ndërmarrjen është të monitorohet cilësia e brumit në mënyrë që të mos humbasë formën e tij gjatë pjekjes.

Ka shumë mënyra për të bërë byrekë të bukur. Çdo amvise mund të kontribuojë në këtë art duke treguar imagjinatë

Llojet e mundshme të byrekut të bukur:

Harmonike. Hapeni brumin në një kek të sheshtë, vendosni mbushjen në buzë, prisni pjesën tjetër në shirita të hollë. Më pas duhet të rrotulloni tortën dhe të kapni të gjithë shiritat e provës një nga një.

Trekëndëshi. Hapeni brumin në formë katrore. Bëni prerje për të formuar një trekëndësh dhe mbështillni brumin.

Peshk i artë. Këtu mund të tregoni imagjinatën tuaj duke marrë si bazë formën e një byreku të zakonshëm, duke i bashkangjitur fins dhe një bisht, të prerë me mjeshtëri nga brumi.

Të bësh topuz të bukur nuk është e vështirë. Suksesi do të varet nga brumi i përgatitur siç duhet. Nuk duhet të ngjitet në duart tuaja ose të prishet. Ka aq shumë forma dhe lloje të prerjes së brumit për simite, saqë çdo amvise do të gjejë pikërisht recetën që do t'i pëlqejë të gjithë familjes.

Si të bëni topuz të bukur: recetë hap pas hapi me foto

Shosh miellin në një enë të madhe, shtoni sheqer vanilje, majanë, kripën dhe sheqerin e rregullt. Përziejini gjithçka shumë mirë

Hidhni qumësht dhe pak vaj vegjetal në brumë. Përzieni përzierjen që rezulton për 5 minuta

Tani brumi i plotë duhet të gatuhet tërësisht me duart tuaja. Pas kësaj, lëreni brumin të rritet

Nga brumi i përfunduar bëjmë një sallam dhe e ndajmë në pjesë të barabarta

Formojmë simite të çdo forme që ju pëlqen dhe i vendosim në një petë të lyer me vaj vegjetal.

Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta.

Simitet e shijshme janë gati. Ju bëftë mirë!

15 forma origjinale për topuz (video)

Sot do të njihemi me shembuj interesantë të pjekjeve shumë të bukura dhe origjinale. Duhet vetëm pak punë me brumin përpara se të dërgoni simite ose byrekun në furrë - dhe ne marrim kryevepra të vërteta të kuzhinës! Mund të ketë mundësi të panumërta për një "peizazh" të tillë, kështu që gjëja kryesore këtu është të kuptoni parimet themelore dhe të praktikoni pak, dhe më pas ju vetë do të habiteni se çfarë bukurie merrni. Për të mos përmendur se si mund të kënaqni familjen tuaj dhe të mahnitni mysafirët tuaj.

Prerje dekorative e produkteve të furrës, foto

Kështu duket, ose një diell ose një luledielli. Segmentet individuale rrotullohen nga rripat e brumit, dhe më pas e gjithë struktura lyhet me vezë të rrahur (ose e bardhë veze) dhe spërkatet me sheqer, fara susami, fara lulekuqeje ose fara të tjera.

Dhe ky është një zarf kaq i lezetshëm me reçel luleshtrydhe. Ose mjedër. Ose ndoshta qershi. Në përgjithësi, mund të vendosni çdo mbushje, madje edhe djathë ose çokollatë.

Një tjetër opsion për nyjet.

Dhe këtu është një tub origjinal me djathë. Ose një rrotull, nëse ju pëlqen. Në versionin perëndimor, djathi krem ​​përdoret këtu. Por mund të vendosni një fetë djathë të rregullt ose djathë të përpunuar. Kremi i gjizës do të funksionojë gjithashtu.

Dhe kjo është një bishtalec kaq origjinal i përdredhur. Opsione të ngjashme me prerje ose prerje paraprake të brumit përdoren gjerësisht në prodhimin e byrekut me mbushje të ndryshme.

Ky yll i pazakontë në formën e një kryqi është bërë nga shirita të ngushtë, si rripa brumi. Në fakt, pjesa e punës për pjekje është e endur. Ju mund të endni çdo gjë nëse dëshironi.

Një cheesecake shumë i madh dhe i dekoruar bukur. Si mbushës - gjizë, krem ​​djathi, ëmbëlsirë me gjizë, etj.

Kjo byrek në formë gërsheti mund të bëhet me mbushje të ndryshme dhe jo vetëm të ëmbla. Opsionet me kërpudha, mish të grirë ose peshk do të dalin të shkëlqyera. Nga rruga, në bazë të një bishtalec të tillë, lehtë mund të përgatisni mallra të pjekura në formën e peshkut, krokodilit dhe kafshëve të tjera gjysmë ujore.

Këtu torta është e ndarë në fragmente, secila prej të cilave është e përdredhur në mënyrë dekorative. Ka mjaft opsione të ngjashme për prerjen e brumit.

Ja një prej tyre. Këtu parimi i prodhimit është i njëjtë si në versionin e mëparshëm.

Dhe këtu është një simite tjetër e bërë nga brumi i prerë paraprakisht. Këtë herë - me reçel molle.

Rrotulla me figura dhe byrekë të mbushura

Tani do t'ju tregojmë disa opsione për byrekët e premtuar në formën e kafshëve. Këtu imagjinata juaj nuk kufizohet nga asgjë, kështu që ju vetëm duhet të vendosni drejtimin e duhur.

Byrek ose kulebyak në formën e një krokodili

Këtu, admironi peshkun kulebyak "Krokodil". Sidoqoftë, në vend të kulebyaki peshku mund të bëni një byrek me mish - ndryshimi do të jetë vetëm në mbushje, por jo në vetë dizajnin.

Këtu mbushja ishte fileto peshku, oriz, patate, qepë të njoma dhe pak vaj ulliri. Zieni orizin dhe patatet, lëreni peshkun të ziejë pak. Pritini imët përbërësit dhe vendosini në fletën e përgatitur me brumin e tharmit.

Këtu është një version me mbushje mishi. Këtu është e thjeshtë - mish i grirë i skuqur me qepë, pak lakër për lëng, mund të shtoni kërpudha dhe, natyrisht, erëzat tuaja të preferuara.

Tani fillon gjëja kryesore - skulpturimi i krokodilit.

Nga brumi formojmë sytë, vetullat, putrat.

I presim dhëmbët me gërshërë.

Bëjmë prerje në të gjithë trupin.

Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Fotot e byrekut me figura

Disa opsione të tjera.

Kjo është një mrekulli e tillë. Në foto është me mollë. Por ju e kuptoni - mbushja mund të jetë çdo gjë.

Në vazhdim.

Dhe para pjekjes.

Derrci.

Ne e shënojmë copëzën me gërshërë.

Një version shumë i ngjashëm i peshkut me gërsheta, këtë herë me fileto peshku.

Dhe këto janë breshka. Ato mund të jenë ose me mbushje (pothuajse çdo) ose pa.

Kjo është prerje. 300 g - për trupin, 75 - për qafën me kokë, pjesët e mbetura - për putrat dhe guaskën.

Ose mund të bëni disa të vogla në vend të një të madhe.

Fat të mirë, imagjinatë dhe oreks të mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+