Pica e shijshme me patate: një recetë e thjeshtë. Gatimi i picës me patate në furrë - recetë me foto të shijshme

A e dini se pica e shijshme, e kënaqshme dhe shumë e pazakontë mund të bëhet jo nga brumi, por nga patatet? Po, po, pikërisht nga ai! E mira është se gatuhet shumë shpejt, por nuk është aspak inferior ndaj tradicionales. Por tani do të shohim saktësisht se si të bëjmë pica me patate!

Pica me bazë patate

Përbërësit:

• patate - 500 g;
• vezë - 2 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• kërpudha (mundësisht kampione) - 130 g;
• domate - 2 copë;
• majdanoz;
• kripë, piper - për shije;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 3 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja

Pra, merrni disa patate të mëdha, qëroni dhe grijini në rende të imët ose bluajini në blender. Shtoni majonezë, vezë, kripë dhe piper për shije. Tre djathëra në një rende të trashë dhe gjysmën i shtoni në masën e patates. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në tigan. Shpërndani me kujdes masën në një shtresë të barabartë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C për 20 minuta.

Gjatë kësaj kohe do të përgatisim mbushjen. Pritini kërpudhat në feta të vogla, domatet në kubikë të vegjël dhe qepët në gjysmë unaza. Përziejini perimet dhe shtoni majdanoz të grirë hollë, rregulloni me majonezë dhe kripë. Masën e perimeve e vendosim në koren e përgatitur të patates, e spërkasim me djathin e mbetur dhe e vendosim sërish në furrë për rreth 40 minuta. Siç mund ta shihni, receta e përgatitjes së picës me patate është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë apo përpjekje!

Pica me brumë patate

Përbërësit:

Për testin:

• miell - 350 g;
• maja - 10 g;
• sheqer - 0,5 lugë çaji;
• patate - 2 copë;
• rozmarinë - për shije;
• vaj ulliri - 3 lugë. lugë;
• kripë - për shije.

Për mbushje:

• sallam i tymosur - 100 g;
• proshutë - 100 g;
• djathë i përpunuar - 100 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• qumësht - 0,5 lugë gjelle;
• kripë, piper i zi - për shije;
• vezë - 2 copë.

Përgatitja

Fillimisht, le të përgatisim brumin e picës me patate. Për ta bërë këtë, merrni majanë dhe derdhni me ujë të ngrohtë, shtoni sheqer dhe përzieni mirë. Qëroni patatet, ziejini në ujë me kripë dhe grijini në një pure. Hidhni pak miell në një tas të thellë, shtoni patatet, majanë dhe gatuajeni një brumë elastik e të lëmuar që nuk ngjitet në duar. Shtoni rozmarinë dhe borzilok sipas shijes dhe lëreni brumin e përfunduar të patates për rreth një orë.

Nderkohe bejme mbushjen. Pritini proshutën dhe sallamin në kubikë të vegjël. Tre djathë të përpunuar në një rende të trashë. Shtoni qumështin, vezët, kripën sipas shijes dhe rrihni gjithçka mirë. Më pas vendosim brumin e pjekur në tavë në një shtresë të barabartë dhe e heqim përgjatë skajeve duke formuar anët. Sipër vendosim mbushjen e përgatitur, e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 30 minuta.

Pica me pure patatesh

Nëse ju kanë mbetur disa pure patatesh pas darkës dhe nuk dini çfarë të bëni me të, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë për këtë.

Përbërësit:

Përgatitja

Puresë së patates i shtojmë vezët, i përziejmë mirë dhe i shtrijmë në një shtresë të barabartë në një tigan të lyer me yndyrë. Lyejeni pjesën e sipërme të patateve me ketchup ose paste domate dhe më pas, në mënyrë të rastësishme, shtroni salsiçen e prerë në kubikë, domatet dhe spërkatni gjithçka me djathë të grirë sipër. Mbulojeni tiganin me kapak, vendoseni në sobë dhe gatuajeni derisa të shkrihet i gjithë djathi. Më pas hapeni kapakun, lëreni picën me patate të ftohet pak, priteni në pjesë dhe shërbejeni me çaj të nxehtë ose pije të ftohta.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Pica me patate është një pjatë që mund të klasifikohet si e thjeshtë. Kjo lloj pice është një “shpëtim shpëtimi” kur duhet të përgatisni shpejt një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme. Për shembull, kur papritur keni mysafirë, mund të përgatisni pica në vetëm 30 minuta. Në fund të fundit, nuk keni nevojë të përgatisni brumin për të. Baza e picës do të përbëhet nga patate. Përgatitja e bazës së patates është e ngjashme me gatimin. Grini patatet, shtoni vezët, miellin dhe erëzat sipas shijes. Dallimi është se petullat me patate skuqen në peta të vogla, ndërsa për picën do të jetë një bukë e madhe - baza. Mbushja e picës është mjaft e njohur dhe standarde: sallam, domate, djathë, majonezë. Në përgjithësi, për mbushjen e një pice të tillë, çdo gjë që është në frigorifer do të bëjë. Kjo mund të jetë shpezë e zier, mish derri ose viçi, proshutë, vezë të skuqura ose të ziera dhe produkte të tjera.

Pica do ta gatuajmë në sobë në një tigan.



Përbërësit:
për bazën:
- patate - 5 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 3 lugë gjelle. lugë;
- kripë, piper i zi i bluar - për shije;
Për mbushje:
- sallam - 400 gr;
- domate - 2-3 copë;
- djathë i fortë - 100 gr;
- ketchup - 2-3 lugë gjelle. lugë;
- majonezë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
Koha e gatimit: 30 minuta.
Receta e ditës: pica me patate në tigan.

Receta me foto hap pas hapi:

Për këtë picë tigani duhet të përgatisni paraprakisht të gjithë përbërësit, si mbushjen ashtu edhe bazën. Le të fillojmë me mbushjen. Prisni sallamin në rrathë të hollë.




Pritini edhe domatet në rrathë.




Grini djathin në rende.




Tani le të zbresim në bazat. Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë.






Shtoni miellin, kripën, piperin dhe rrihni vezën.








Ngrohni një tigan me vaj vegjetal. Vendoseni përzierjen e patates në të dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e tavës.




Skuqini bazën e picës me patate në zjarr të ulët me kapak të mbyllur deri në kafe të artë. Pastaj kthejeni me kujdes bazën në anën tjetër.






Lyejeni me shpejtësi anën e skuqur me ketchup (në mënyrë ideale) dhe vendosni sallamin sipër.




Më pas shtoni domatet. Kriposini ato pak.




Lubrifikoni domatet me majonezë. Sipër spërkatni djathin e grirë.




Mbuloni tiganin dhe gatuajeni picën me patate në zjarr të ulët derisa të gatuhet, rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, baza do të skuqet, mbushja do të jetë gati dhe djathi do të shkrihet.
Kaloni me kujdes picën në një pjatë dhe ndajeni në pjesë. Shërbejeni picën të nxehtë. Mund të shikoni edhe recetën, nuk është më brumë patate.




Ju bëftë mirë!




Autor i recetës për pica me patate në tigan ANET83

Pica apo byrek me patate? Vendosni vetë, por në çdo rast, shumë e shijshme!

Do t'ju duhet:

Brumë:
600-650 gram patate të papërpunuara të qëruara
1 lugë salcë kosi 15% yndyrë
1 vezë
1-2 lugë gjelle kopër të freskët të grirë
2 lugë vaj vegjetal për tiganisje
kripë dhe erëza për shije

Mbushja:
2-3 lugë pastë domate
150-200 gram mish (sallam, proshutë, etj.)
200-300 gram djathë të grirë
1-2 domate për dekorim

Si të gatuaj:

1. Në një rende të trashë grijmë tre patate të qëruara. Rrihni vezën, shtoni salcë kosi dhe kopër, si dhe piper të zi të bluar, hudhra të thata dhe kripë. Përziejini tërësisht.

2. Lyejmë tavën me vaj vegjetal, duke mos harruar të lyejmë anët. Vendosni një shtresë me patate, duke shtypur poshtë. Skuqini për rreth 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

3. Më pas duhet ta kthejmë bazën. Është e nevojshme të sigurohet që baza të jetë në pergamenë, e cila është e nevojshme në mënyrë që më pas të transferohet shpejt dhe lehtë pica në një pjatë. Përhapeni brumin e patates me pastë domate.

4. Vendosni pak djathë të grirë mbi pastën e domates, më pas mishin e zier të viçit “çmontuar” në copa të vogla. Mund të përdorni sallam, proshutë, peshk të zier dhe çdo mbushje tjetër me mish ose peshk.

5. E spërkasim picën bujarisht me djathë të grirë dhe e dekorojmë me feta domate dhe piper të zi të bluar. Mbulojeni me kapak dhe skuqeni për rreth 25 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Më pas, mund të hiqni kapakun dhe ta mbani picën në zjarr pak më gjatë nëse lagështia e tepërt është e dukshme rreth skajeve. E nxjerrim picën në një pjatë të madhe së bashku me pergamenën, të cilën e grisim përgjysmë dhe e nxjerrim në drejtime të ndryshme nga poshtë.

Ju bëftë mirë!

Pica me patate në tigan është një nga pjatat e shpejta që përgatiten jo vetëm shpejt, por edhe thjesht. Mund ta servirni për familjen tuaj si pjatë e dytë. Ky trajtim do të ishte i përsosur si një meze në një festë me një grup miqsh.

Pica me patate ndryshon nga pica tradicionale në bazën e saj, e cila nuk bëhet nga brumi, por nga patatet e papërpunuara të grira, e cila është shumë më e lëngshme dhe më e shijshme. Epo, si mbushje mund të përdorni pothuajse çdo produkt që gjendet aktualisht në frigorifer.

Informacioni i recetës

Mënyra e gatimit: skuqje në një tigan.

Koha totale e gatimit: 20 minuta.

Numri i servirjeve: 4 .

Përbërësit:

• patate - 500 g
• vezë pule - 1 copë.
• miell gruri - 2 lugë gjelle.
• hudhër - 2 thelpinj (opsionale)
• kripë, piper i zi i bluar (ose një përzierje specash) - për shije
• Salcice Okhotnichye - 250 g
• piper zile - 1 pc.
• djathë - 150 g
• domate qershi - disa copa
• qepë - 1-2 copë.
• salcë kosi - 3 lugë.
• mustardë tavoline - 1 lugë.
• mustardë Dijon - 1 lugë gjelle.
• vaj vegjetal - 3 lugë.
• zarzavate - një tufë e vogël.

Receta:

1. 
   Le të fillojmë gatimin me mbushjen. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
2. 
   Lani specin zile, hiqni farat dhe membranat, priteni në rripa.
3. 
   Hidhni 1 lugë gjelle në tigan. vaj vegjetal, shtoni qepët dhe specat, skuqini në zjarr mesatar derisa perimet të jenë të buta (rreth 5 minuta).
4. Pritini salsiçet e gjuetisë në feta.
5. NË
   Si përbërës mishi, mund të përdorni proshutë, sallam të tymosur ose të zier, karbonat, salcice, si dhe pulë - zgjedhja është e juaja. Grini djathin në një rende të imët.
6. 
   Të gjithë përbërësit për mbushjen janë gati, le të kalojmë në përgatitjen e bazës së patates.
   Grini patatet e qëruara në një rende të trashë.
7. 
   Vendoseni në një tas ose tigan të thellë, shtoni një vezë të papërpunuar, miell, kripë dhe piper të bluar. Këtu mund të shtoni edhe hudhër të grirë.
8. 
   Përzieni mirë përzierjen e patates. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni "brumin" e patates atje. Niveloni me një lugë gjelle. Nëse tigani është me diametër të vogël, atëherë masën e patates e ndajmë në gjysmë dhe përgatisim 2 pica. Skuqini bazën për 5-7 minuta nga njëra anë, më pas kthejeni me kujdes në anën tjetër.
9. 
   Ndërsa pica është duke u gatuar, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, thjesht përzieni salcë kosi dhe, nëse dëshironi, shtoni ketchup.
10. 
    Lyejeni salcën e përgatitur në anën e thekur të picës.
11. 
    Sipër vendosim qepë, speca dhe salsiçe, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e picës.
12. 
    Spërkateni me djathë.
13. 
    Pritini domatet qershi në gjysmë dhe vendosini mbi picë. Sipër mund të spërkatni edhe pak djathë të grirë.
14. Mbulojeni tiganin me kapak, ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për 5 minuta të tjera derisa të shkrihet i gjithë djathi.
15. Lëreni picën e përfunduar të qëndrojë për pak dhe të ftohet pak. Pastaj transferojeni në një pjatë, spërkatni me barishte të copëtuara dhe priteni në pjesë. Është e shijshme edhe e nxehtë edhe e ftohtë.