Mëngjesi i mëngjesit me vezë. Shtatë ide të shpejta për mëngjesin e vezëve

Vezët janë një produkt që me siguri të gjithë e kanë në frigoriferin e tyre. Megjithatë, ne shpesh as nuk e imagjinojmë se çfarë pjatash të shijshme dhe të larmishme mund të përgatiten prej tyre.

Ne ju ofrojmë shtatë mëngjese me vezë, një për çdo ditë të javës.

Të gjitha recetat janë për një shërbim dhe do t'ju marrin vetëm 20 minuta.

E HËNË: SPINAQ DHE PROSSHUTA ME VEZË

thelittleepicurean.com

Përbërësit:

Spinaq i freskët……………………………………………………………………………. 2/3 filxhan

Proshutë……………………………………………………………………….. 2-3 copë

Mënyra e gatimit:

Merrni një enë të vogël pjekjeje (rreth 7-10 cm në diametër), vendosni gjethet e spinaqit dhe më pas proshutën e grirë. Thyejmë një vezë sipër, e spërkasim me kripë dhe e pjekim në furrë derisa veza të jetë gati.

E MARTE: BUKE E SIGURUAR ME VEZE

bits-of-taste.blogspot.ru

Përbërësit:

Bukë e bardhë ose drithëra………………………………………… 1 copë

Qumësht……………………………………………………….. 1/4 filxhan

kripë………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

zarzavate të preferuara…………………………………………………………………………………………………………………………………………

Mënyra e gatimit:

Vendoseni tiganin në zjarr dhe derdhni vaj vegjetal në të. Në këtë kohë, derdhni qumështin në një tigan dhe zhytni bukën në të nga të dyja anët. E vendosim në një tigan dhe e skuqim nga njëra anë. Kthejeni bukën në anën tjetër dhe shtyjeni mesin poshtë për të krijuar një gropë të vogël në mish. Thyejeni me kujdes vezën në vrimë. Hidhni kripë sipër dhe mbulojeni me kapak, ulni nxehtësinë. Kur veza të jetë gati gati, spërkateni me barishte të freskëta, si borziloku dhe lëreni për një minutë tjetër.

E MËRKURË: VEZË E PELË ME TË PUKUR

liveinternet.ru/users/4951044

Përbërësit:

Vezë……………………………………………………………………………… 1 copë.

Uthull………………………………………………….. 1 lugë gjelle

Bukë……………………………………………………………………………….. 1 copë

Gjalpë…………………………………………………. për bukë

Mënyra e gatimit:

Merrni një tenxhere të vogël, derdhni ujë në të dhe shtoni uthull. Ngroheni ujin derisa të fillojnë të shfaqen flluska të vogla. Në këtë moment, duhet të trazoni ujin me një lugë në mënyrë që të formohet një hinkë dhe të thyeni vezën në qendër të kësaj hinke. Gatuani saktësisht dy minuta, pa e lënë ujin të ziejë shumë. Shërbejeni me bukë të thekur dhe gjalpë, mundësisht të kripur.

E ENJTE: OMELETA ME QEPË

easy4cook.com

Përbërësit:

Qumësht…………………………………………………………. 1/3 filxhan

Vezë………………………………………………………………………………….. 2 copë.

Qepë të njoma……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

kripë………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Vaj perimesh………………………………………. për tiganisje

Mënyra e gatimit:

Vendoseni tiganin në zjarr dhe derdhni vaj vegjetal në të. Në këtë kohë, thyeni vezët në një pjatë të thellë, shtoni qumësht, një pikë piper dhe pak kripë. Të gjitha këto i përziejmë, i hedhim në tigan, e ulim pak zjarrin dhe i kaurdisim të mbuluar për 10 minuta. Prisni qepën e gjelbër dhe spërkatni sipër omëletës. Merrni një shpatull dhe palosni me kujdes omëletën në gjysmë në mënyrë që qepa të jetë në mes. Lëreni në tigan edhe për një minutë.

E Premte: ROLLET E VEZËVE

sunnyqueen.com.au

Përbërësit:

Lavash……………………………… copë përafërsisht 30x30 cm

Gjethet e marules…………………………………………………… 3-4 copë.

Proshutë……………………………………………………… 2-3 copë

Vezë………………………………………………………………………………….. 2 copë.

kripë………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Piper……………………………………………………………………. shije

Mënyra e gatimit:

Gatuani vezët duke përdorur metodën e fërgimit (skuqni, duke i përzier vazhdimisht), shtoni kripë dhe piper. Merrni pak bukë pita. Vendosni brenda gjethet e marules, proshutën dhe vezët e ziera. Rrokullisni në një tub, duke përkulur skajet dhe prerë në gjysmë pak diagonalisht.

E SHTUNË: VEZË TË TRRURA ME Djathë

Përbërësit:

Vezë………………………………………………………………………………….. 2 copë.

Gjalpë………………………………………….. për skuqje

Mënyra e gatimit:

Ngrohni gjalpin në një tigan. Thyejmë dy vezë dhe skuqim duke i përzier vazhdimisht. Rreth një minutë para gatimit, fërkoni djathin tuaj të preferuar në vezë dhe vazhdoni ta përzieni derisa djathi të shkrihet.

E DIEL: MËNGES MINI ANGLISHT

seriozeats.com

Përbërësit:

Vezë………………………………………………………………………………….. 1 copë.

Fasule të konservuara……………………………….. 3 lugë gjelle. lugët

mustardë franceze……………………………………………………… 1 lugë çaji

djathë……………………………………………………………………………….. për shije

kripë………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Vaj perimesh………………………………………. për tiganisje

Mënyra e gatimit:

Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni vezën. Në të njëjtën kohë, vendosni fasulet (të dyja të kuqe dhe të bardha) në një tas të sigurt për mikrovalë, përzieni me mustardë dhe ngrohni për një deri në dy minuta. Vendosni fasulet e gatshme në një pjatë, vendosni një vezë të skuqur pranë saj dhe grijeni djathin sipër me një rende të trashë.

Shijojeni mëngjesin tuaj!

Mëngjesi është një vakt mëngjesi ose vakt mëngjesi, domethënë ushqim që nga mëngjesi herët, herët në mëngjes. Trupi i njeriut ka nevojë për të për të marrë energji për qelizat e tij, e cila merret nga përpunimi i ushqimit dhe

Vakti i mëngjesit duhet të jetë i përzemërt dhe mjaftueshëm ushqyes për të kompensuar të gjitha kostot e energjisë të personit që lidhen me aktivitetin e tij aktiv dhe fizik gjatë gjysmës së parë të ditës. Zakonisht ne hamë shpesh në mëngjes: drithëra të ndryshme, ose. Megjithatë, ka ushqime të tjera që mund t’ju ​​hapin oreksin – ja disa receta.

Nëse në mëngjes shfaqet një pjatë e shijshme në tryezën tuaj, nuk ka gjasa të refuzoni të vendosni një pjesë të saj midis dhëmbëve të sipërm dhe të poshtëm dhe të përdorni majën e gjuhës për të njohur shijen dhe për t'i dhënë shenjë stomakut: E shijshme! Ne jemi duke punuar!

Mëngjesi i shijshëm me byrek me djathë

Do të kaloni një kohë minimale dhe do të përgatisni një vakt të shëndetshëm mëngjesi, i cili edhe në mbrëmje do t'ju lejojë të hani një meze të lehtë gjatë përgatitjes së darkës.

Kërkohet:

• djathë i fortë - 200 g
• gjizë (çdo përmbajtje yndyre) - 300 g
• vezë - 3 copë.
• kefir - 120 g
• bollgur - 60 g
• hudhër - 1 karafil
• piper i zi i bluar, koper, kripe

Përgatitja

1. Derdhni bollgurin në një tas dhe derdhni në kefir, përzieni.

2. Grini djathin e fortë në një rende të trashë.

3. Thyejmë të gjitha vezët në një filxhan tjetër dhe derdhim në të gjithë djathin. Përziejeni derisa të jetë e qetë.

4. Shtoni gjizën dhe një përzierje me bollgur dhe kefir. Mëngjesi duhet të jetë i shijshëm.

5. Shpërndani koprën e grirë dhe shtrydhni hudhrat.

6. Piper, kripë dhe përzierje. Përzierja e produkteve të dobishme për trupin e njeriut është gati.

7. Lyejmë me vaj enën e pjekjes.

8. Shpërndani shpejt përzierjen e përfunduar në një tavë të lyer me yndyrë.

9. E rreshtojmë bukur dhe në mënyrë të barabartë përmbajtjen e formularit.

10. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25 minuta.

11. Byreku me djathë është gati.

12. Prisni byrekun në copa, hani mëngjesin e duhur dhe dilni për punë, të ushqyer mirë.

Mëngjesi i shpejtë me vezë dhe bukë

Vezë të thjeshta të fërguara, të gatuara me imagjinatë, ju ngrenë humorin dhe oreksin e mëngjesit.

Kërkohet:

• vezë - 3 copë.
• djathë i fortë - 20 g
• bukë dolli
• piper i zi, kripë

Përgatitja

1. Bëjmë vrima në qendër të copave të bukës, si në foto.

2. Së pari skuqni njërën anë të copave në një tigan.

3. Më pas kthejeni te tjetra.

4. Thyeni menjëherë vezët e papërpunuara në vrimat e bukës. Kripë dhe piper.

5. Grini imët djathin dhe spërkatni sipër vezëve.

6. Mbyllni kapakun në mënyrë që të bardhët të vendosen.

7. Merrni copat e gatshme të bukës me vezën në një pjatë.

8. Një mëngjes me vlera ushqyese është gati shpejt.

9. Hidhni pak çaj dhe shijoni vaktin tuaj!

Video se si të gatuani shpejt ushqimin origjinal në një tigan

Ky ushqim i mëngjesit është si një shpëtimtar në 5 minuta.

Ky ushqim do të tërheqë ata që janë vazhdimisht në nxitim.

Çfarë duhet të gatuaj për mëngjes për burrat - e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme

Rrotullat e bukës me proshutë do t'i befasojnë këndshëm meshkujt tuaj. Rezulton të jetë një vakt shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Nuk do të ndiheni të uritur deri në drekë.

Produktet:

• bukë - 5 feta
• proshutë - 5 shirita
• djathë - 5 copë

Përgatitja

1. Prisni koret nga copat e bukës.

2. Hapeni bukën në një shtresë me një petull dhe shtoni copa djathi. Më pas e rrotullojmë në një tub.

3. Pritini shirita me proshutë.

4. Përdredhni shiritat e proshutës rreth tubit të bukës.

5. Tubat i lidhim nga të dyja anët me hell druri.

6. Skuqini tubat në një tigan, fillimisht nga të dyja anët së bashku me hellet.

7. Më pas hiqni hellet dhe skuqini edhe pak duke i kthyer shpesh.

8. Vendosni rrotullat e përfunduara në një pjatë dhe ftojini për mëngjes.

Ju bëftë mirë!

Video se si të gatuani një vakt të shpejtë në formën e një omëletë djathi

Kjo recetë mund të përgatitet për mëngjes për nxënësit e shkollës. Omëleta është krokante nga jashtë dhe e butë nga brenda.

Përshëndetje, miqtë e mi të mirë! Çfarë hani në mëngjes? Unë e dua bollgurin ose tërshërën dhe djemtë e mi janë të sigurt se vetëm pjatat me vezë për mëngjes janë fillimi më i mirë i ditës. Prandaj, unë kam mjaft opsione me këtë përbërës në sasinë time dhe gjithmonë ka diçka për t'i befasuar ata.

Një depo e substancave të dobishme

Dhe, a e dini se për nga vlerat ushqyese, vezët janë të barabarta me havjarin e kuq dhe të zi? Jeni habitur?! Rezulton se e verdha është mbajtësja e rekordit mes ushqimeve për përmbajtjen e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve, gjë që i bën vezët të shëndetshme dhe të pazëvendësueshme. Prandaj, nuk është më kot që përralla e famshme e fëmijëve thotë: "... jo e thjeshtë, por e artë".

Çfarë përfitimesh të tjera ka?

• Me pak kalori, proteina natyrale dhe pothuajse pa karbohidrate, ky është një opsion i shkëlqyer dietik.
• Vlera e tyre e lartë energjetike i bën vezët një nga ushqimet kryesore për atletët.
• Gratë shtatzëna nuk duhet ta refuzojnë këtë produkt të thjeshtë, pasi përmban të gjitha substancat e vlefshme që ndikojnë në zhvillimin e fetusit.
• Vezët e pulës janë thjesht të nevojshme për dietën e një fëmije, dhe nëse një fëmijë ka alergji, ato zëvendësohen me vezë thëllëza.

Fakt interesant! Vezët përmbajnë acid triptofan, i cili është i përfshirë në prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë, ndaj nëse dëshironi të keni gjithmonë humor të mirë, filloni mëngjesin me një omëletë ose vezë të ziera.

Me përfitim, mendoj se mjafton. Le të kalojmë direkt te recetat. ose vezë të zakonshme të fërguara, nuk do t'ju them. Do të përpiqem të gjej receta interesante dhe të lehta për t'u ndjekur.

Frittata italiane

Kuzhinierët italianë konsiderohen si mjeshtrit më të njohur në të gjithë botën. Pse jemi me keq? Mund të bëjmë lehtësisht një version jashtë shtetit të një omëleteje, mbushja e së cilës është djathë, perime të ndryshme, proshutë ose mish. Por unë dua të devijoj nga klasikët dhe të bëj një frittata më origjinale me salmon.

Do të na duhen:

• 250 g salmon pak i kripur;
• 2 domate të vogla;
• 10 copë bishtaja;
• një qepë;
• 5 vezë;
• 100 g djathë të grirë;
• një përzierje gjalpë dhe vaj luledielli (për tiganisje);
• një tufë kopër;
• kripë dhe pipëza.

Prisni imët qepën dhe skuqeni lehtë në një tigan. Pritini domatet në kubikë (pasi të hiqni farat dhe të keni shtrydhur lëngun) dhe t'i shtoni qepës. Ndërkohë ziejmë bishtajat për 5 minuta dhe më pas i presim në masë.

Në një enë të thellë rrihni vezët, shtoni kripë dhe piper sipas nevojës. Masën e përgatitur e derdhim në një tigan dhe e vendosim në zjarr të ulët. Shpërndani në mënyrë të barabartë salmonin e grirë dhe të gjithë përbërësit e tjerë, spërkatni sipër me djathë të grirë.

Kur frittata të jetë pjekur nga skajet, mund ta vendosni në furrë të parangrohur për 5 minuta ose ta mbuloni me kapak dhe ta lini në zjarr. Shpejt dhe e garantuar!

Kjo pjatë italiane është e mirë sepse mund të shtoni absolutisht çdo produkt që ju ka mbetur në frigorifer (mund të shtoni edhe drithëra të gatshme ose patate të ziera). Dhe prano fjalën time, asgjë nuk do të prishë një frittata, edhe nëse në vend të proshutës ose mishit vendosni sallam.

Receta e mëposhtme është e duhura për fundjavat, kur nuk duhet të vraponi në punë në mëngjes, por mund të qëndroni më gjatë në sobë.

E rëndësishme! Vezët duhet të lahen vetëm me ujë të ngrohtë, duke krijuar kështu presion brenda i cili parandalon bakteret e dëmshme dhe papastërtitë të depërtojnë në të bardhët. Larja me ujë të ftohtë ka efekt të kundërt.

Rrotulla magjike

Një pjatë e mrekullueshme që i përshtatet emrit 100, apo edhe 300%. Djali im e pëlqeu aq shumë sa kërkoi ta gatuante më shpesh. Nuk kam dyshim se kjo pjatë do të bëhet e preferuara mes fëmijëve tuaj dhe baballarëve të tyre. Dhe tani do t'ju tregoj hap pas hapi se si ta përgatisni këtë kryevepër të shijshme.

Merrni për gatim:

• 6 vezë;
• 10 feta proshutë;
• 350 g kampionë;
• 10 pjata djathë;
• 2 domate të mesme;
• 150 ml qumësht;
• 5 lugë gjelle. lugë miell;
• 1 tufë majdanoz;
• gjalpë dhe vaj vegjetal (për tiganisje);
• kripë.

Procesi i detajuar:

1. Përzieni vezët, miellin, kripën dhe qumështin. Në një tigan të vogël pjekim omëletat e rrumbullakëta në formë petullash.
2. Skuqini kampionët në një përzierje luledielli dhe gjalpë, duke i shtuar kripë në fund.
3. Pritini domatet në feta dhe grijini imët zarzavatet.
4. Për çdo omëletë vendosim një fetë proshutë, sipër një pjatë djathë, më pas në fund të petullës vendosim domate, sipër kërpudhave të përgatitura, spërkasim me majdanoz dhe rrotullojmë.
5. Vendosni të gjitha omëletat në një tepsi, spërkatni me barishte sipër dhe vendosini në një furrë të parangrohur për 10-15 minuta.

Këto janë "Rrotullat Magjike" - sapo ta provoni dhe "zhdukeni".

Gjithçka është e mrekullueshme në këto receta, por unë do të doja t'ju ofroj një mëngjes më të thjeshtë për të zgjedhur. Dhe pastaj pyeta veten: "Çfarë mund të përgatitet kaq e pazakontë dhe e lehtë?" Më duhej të huazoja sërish një ide nga francezët.

E verdha e mbuluar me petale të bardha

Këto janë vezë të ziera, natyrisht. Para se të përgatisni këtë pjatë franceze, duhet të keni parasysh disa pika kryesore:

• për të marrë një të verdhë të mbështjellë në të bardhë, zgjidhni vetëm vezë të freskëta;
• uji nuk duhet të ziejë shumë, zhytni vezët në ujë të nxehtë që sapo ka filluar të ziejë dhe përdorni një kamxhik për të krijuar një hinkë në mes të së cilës i zhytni;
• Pa shtuar uthull, një vakt i plotë i zier nuk do të funksionojë - ndihmon të bardhën të mbështillet rreth të verdhës së verdhë;
• Koha e gatimit llogaritet pothuajse në të njëjtën mënyrë si me zierjen e rregullt të vezëve. Për të marrë gjendjen e “qeskës” mjaftojnë 2 minuta, për një më të dendur – 5 minuta dhe pas 7 minutash do të merrni një vezë të zier. Gjendja e të verdhës së verdhë kontrollohet duke shtypur lehtë gishtin; për ta bërë këtë, përdorni një lugë të prerë për të hequr vezën nga uji;
• Vezët e ziera janë gjithashtu të shkëlqyera nga vezët e thëllëzës.

Tani le të përpiqemi të krijojmë këtë kryevepër, është shumë e thjeshtë për t'u bërë.

Fillimisht kriposni ujin, shtoni dy lugë çaji uthull dhe vendoseni në zjarr. Fillojmë të trazojmë ujin e ngrohur në gjendjen e kërkuar me një lugë në një drejtim për të formuar një hinkë uji. Tani detyra jonë është të hedhim një vezë të thyer pikërisht në qendër të hinkës (mund ta thyeni fillimisht në një gotë dhe më pas ta derdhni në ujë). Dhe kjo duhet bërë me kujdes!

Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, mbetet vetëm të shikoni shfaqjen e një mrekullie të vogël kur proteina shndërrohet në petale. Prisni numrin e minutave që ju nevojiten, përdorni një lugë të prerë për të nxjerrë vezën e përfunduar të zier dhe vendoseni në një pecetë. Nëse dëshironi, mund ta zhytni në ujë të ftohtë për të shpëlarë uthullën.

Kjo eshte e gjitha! Rezulton të jetë një zëvendësim origjinal për vezët e ziera të buta, dhe shija është shumë më delikate, dhe pamja e gjellës është e këndshme për syrin. Askush nuk do të refuzojë një mëngjes kaq të mrekullueshëm dhe të lehtë.

Fakt interesant: fjala "omletë" është me origjinë franceze, por historia e shfaqjes së kësaj pjate është e mbështjellë në errësirë ​​dhe nuk dihet se në cilin vend u shpik, kështu që shumë popuj e konsiderojnë omëletën pjatën e tyre kombëtare.

Dhe receta e mëposhtme do të tërheqë amvisat që duan t'ia besojnë gatimin pajisjeve të kuzhinës në modë.

Omëletë e shëndetshme në një furrë mrekullie

Tani mund të gatuani shumë pjata të ndryshme në shumë gatime. Sidomos për një pajisje kaq të domosdoshme, gjeta një recetë diete për një omëletë me bukë pita.

Do të na duhen:

• 4 vezë;
• 2 copa bukë pita të hollë;
• 3 lugë gjelle. lugë qumësht;
• 100 g djathë të grirë;
• spinaq;
• kripë.

Procedura:

1. Prisni bukën e pitës që të përshtatet me fundin e tasit.
2. Rrihni vezët me qumësht dhe kripë.
3. E mbulojmë pjesën e poshtme të furrës së mrekullisë me lavash, sipër i hedhim pak djathë dhe spinaq dhe i hedhim pak nga vezët e rrahura. Përsëritni shtresat e tjera në të njëjtën mënyrë. E fundit është buka pita, e spërkatur me djathë të grirë.
4. Vendosni modalitetin e pjekjes / skuqjes / gatimit të shpejtë. Pas 20 minutash omëleta është tashmë në tryezë! Të bëftë mirë!

Stufa juaj përrallore thjesht bën mrekulli, dhe pjata që keni bërë është dëshmi e kësaj.

Shënim: Kjo recetë është e përshtatshme për shumë gatime të çdo marke dhe me çdo emër.

Sufle ajri

Kjo delikatesë do t'u pëlqejë atyre me ëmbëlsirë që duan të fillojnë ditën e tyre me një ëmbëlsirë të shijshme. Ata do të jenë të lumtur të hanë mëngjes me një sufle të shijshme të ajrosur, e cila përgatitet me nxitim.

Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 4 të bardha veze;
• 100 g çokollatë me qumësht;
• 250 g sheqer;
• 1 lugë gjelle. lugë kakao;
• vanilinë (për shije);
• 1,5 lugë gjelle. lugë xhelatinë.

Rrihni të bardhat me mikser ose rrahni derisa të formohen maja të buta, pastaj gradualisht filloni të shtoni sheqer, kakao dhe vanilinë, duke vazhduar rrahjen derisa të formohet një shkumë e qëndrueshme. Ne hollojmë xhelatinë me ujë, siç tregohet në udhëzimet, dhe përziejmë me proteinat e përgatitura. E vendosim ëmbëlsirën në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer derisa të zihet. Më pas hidhni çokollatën e shkrirë të ftohur mbi sufle dhe vendoseni në frigorifer për 10 minuta të tjera.

Tani mbetet vetëm të derdhim sufllatën tonë në gota, ta vendosim në tavolinë dhe... “të presë gjithë bota...”.

Në fund të takimit tonë sot, do të doja t'ju ftoja të shikoni videon. Shpresoj se shumëllojshmëria e opsioneve dhe thjeshtësia e përgatitjes së tyre do t'ju pushtojë dhe pjatat me vezë do të jenë një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj në mëngjes.

Epo, a ju kanë bërë përshtypje recetat e sotme? Të gjitha gjërat më interesante janë ende për të ardhur! Unë do të doja t'ju ftoja të gjithëve në mbledhjet tona të ardhshme të grave. Dhe se çfarë do t'i kushtohen është ende një sekret, të cilin ju dhe të dashurat tuaja do të mund ta zbuloni shumë shpejt duke u abonuar në përditësimet e blogut.

Teksti: Yaroslav Sviridov
Foto: Eduard Basilia

Vezë për betejë!

Një vajzë do të hajë edhe një vezë të fërguar të djegur nga duart tuaja nëse nuk e shërbeni në një pjatë banale (ose, Zoti na ruajt, në një tigan!), por në pjata të krijuara nga vetë natyra. (Jo keq tha! Duhet të shkruaj një reklamë. – Shënim i autorit.) Për ta bërë këtë, fshijeni vezën të thahet dhe, si një busull, vizatoni një rreth në sipërfaqen e saj me një teh thike. Hapni guaskën dhe derdhni të verdhën dhe të bardhën (do t'ju vijnë në ndihmë më vonë). Prisni me kujdes guaskën e mbetur përgjatë konturit të vizatuar. Gati!

*Shënim Phacochoerus "a Funtika: “Pothuajse harruam! Për të mos rënë vezët, shtoni kripë në fund të enës në të cilën do t'i shërbeni. Një vrimë e hapur në të do t'i ndihmojë vezët të ruajnë ekuilibrin. Dhe çdo sallatë jeshile do të jetë një plotësuese.”

Vezë brue

1. Shtoni dy vezë në një majë kripë dhe piper. Përziejini mirë.

2. Hidhni vezët në një tigan të nxehur me gjalpë dhe filloni t'i skuqni duke i trazuar vazhdimisht.

3. Kur tretësira të trashet pas një minute, hiqeni nga soba. Pa humbur kohë, shtoni një lugë krem ​​të trashë. Rrihni atë.

4. Masën që rezulton vendoseni përsëri në guaskë.

5. Sipër vendosim domate të prera në kubikë të vegjël.

6. E zbukurojmë gjellën me diçka të gjelbër (për shembull, kemi përdorur asparagus). Tani mbushni guaskën e dytë me të njëjtën.

Fjalor me fjalë të frikshme

Kaperi është një erëz turshi e ngjashme me kumbullat jeshile, të rrudhura. Shikoni në departamentin e mallrave të konservuara.
Mascarpone është një djathë ëmbëlsirë e butë. Shitet kudo ku ka dyqane.
Asparagu është një bimë e zgjatur. Gjendet në dyqane ushqimore të mëdha.
Shallots - shikoni në seksionin e perimeve. Një qepë kaq e vogël.
Domatet qershi janë domate të vogla që janë tymosur në fëmijëri.

1. Hidhni 3 lugë uthull në 2 litra ujë të vluar. Rrotulloni ujin derisa të formohet një hinkë dhe derdhni vezën në të.

2. Uthulla do të ndihmojë që të bardhat të përkulen më shpejt dhe të mbështjellin të verdhën.

3. Pas gjysmë minute, hiqni vezën e zier që rezulton nga tigani.

4. Sa më i thellë të jetë hinka e ujit, aq më të lëmuara do të jenë vezët (jo si tonat). Lëreni ujin të kullojë dhe, nëse është e nevojshme, hiqni gërvishtjet e shëmtuara me thikë.

Në parim, ne mund të ndalemi këtu. Gatimi i vezëve të ziera është një arritje më vete. Por nëse doni të përfundoni të dashurën tuaj, bëni këtë...

5. Shtoni një grusht krutona në përzierjen e sallatës (sa më shumë lloje, aq më mirë).

6. Hidhni domatet qershi të prera në feta.

8. Vendosni gjithçka në një pjatë dhe zbukurojeni me çdo mish të tymosur (shpendë ose derr). Sipër vendosni vezët e ziera.

Tartar me të verdhë veze

1. Prisni 350 gr mish viçi (derri) derisa të bëhet i grirë i trashë. Piper dhe kripë mishin e grisur.

2. Shtoni një lugë çaji vaj ulliri ose të njëjtën lugë vaj luledielli. Vendose vetë, nuk je i vogël.

3. Tani mos ngurroni të derdhni në një filxhan një lugë qepe të grirë hollë ose siç thotë populli të grirë.

4. Hidhni një lugë gjelle domate të grirë në të njëjtën mënyrë të imët.

5. Në fund shtojmë një lugë majdanoz të grirë hollë dhe e përziejmë mirë.

6. Vendoseni mishin në një filxhan, më pas kthejeni dhe hidhni “tortën” e mishit në një pjatë. Vendoseni guaskën me të verdhën e papërpunuar. Keni kaperi dhe mustardë? Vendoseni pranë tij.

Kuazi-vezë

1. Rrahim dy të verdhat me njërën dorë, me dorën tjetër vendosim në zjarr shurupin (një gotë sheqer në gjysmë gote ujë).

2. Pas 15 minutash, përdorni dorën tuaj të tretë (shih foton) për të hequr shurupin e nxehtë që rezulton dhe derdhni atë në një rrjedhë të hollë në të verdhat e rrahura.

3. Vazhdoni të rrahni të verdhat me shurup në mënyrë marrëzi dhe monotone derisa masa të ftohet.

4. Shtoni disa lugë krem ​​të trashë (mund të përdorni krem ​​pana nga një kanaçe). Rrihni atë.

5. Hidhni në të 50 g pak liker krem ​​(idealisht Baileys). Epo, si zakonisht, mundi atë.

6. Me një dorë bujare, derdhni një grumbull djathi mascarpone në përzierjen tuaj. Ju ndoshta tashmë e keni marrë me mend se çfarë të bëni më pas. Kjo është e drejtë, mundi atë.

7. Kjo është ajo! Qetësohu! Stop fshikullimit! Ka ardhur koha për të mbushur lëvozhgën e përgatitur (shiko fillimin e stërvitjes së vezëve) me masën e ëmbël, dhe më pas të presim një rreth nga ndonjë frut i verdhë (për shembull, kemi përdorur një mango që u shfaq) dhe ta maskojmë si një e verdha.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+