Sallatë e lehtë verore për ditëlindje. Sallatë Mushroom Glade ose Numri vdekjeprurës. Sallatë Cezar me pulë të tymosur
Në pritje të festave, çdo amvise, duke ëndërruar të befasojë me diçka të re dhe origjinale, fillon një kërkim aktiv për receta të reja. Dua që të mos jetë si gjithë të tjerët, por më e mirë, më e shijshme, më e bukur.
Por, siç e dini, e reja është e vjetra e harruar mirë. Perimet me të drejtë janë veçanërisht të njohura gjatë festave, sepse gjatë pushimeve zakonisht ka shumë pjata, ju dëshironi të provoni të gjitha pjatat duke ruajtur shëndetin tuaj - jo çdo stomak mund të përballojë një sasi të madhe ushqimi të rëndë.
Këtu janë disa opsione të lehta verore.
Sallatë "Princi i Zi"
Kjo sallatë ka rrënjë orientale dhe princi i zi nuk është vetëm sepse sallata përmban patëllxhan.
- Patëllxhan i rrumbullakët - 1 madhësi mesatare;
- piper i ëmbël - 1 madhësi mesatare;
- domate - 3 madhësi të mesme;
- hudhër - 2 thelpinj;
- qepë - 1 madhësi mesatare;
- majdanoz;
- kopër;
- borzilok;
- vaj luledielli;
- uthull molle;
- salce soje.
Së pari, le të përgatisim patëllxhanin: duhet të merrni një patëllxhan dhe ta piqni në furrë derisa të shfaqet një kore.
Hiqeni, ftohni dhe qëroni.
Pritini imët tulin.
Përzierjes së patëllxhanit shtoni hudhra të grira hollë, salcë soje ose salcë hudhre dhe vaj vegjetal.
Pritini domatet në feta pa i hequr farat.
Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe shtoni uthull molle për të hequr hidhërimin. Pritini specin e ëmbël zile në shirita të hollë.
Pritini imët koprën, majdanozin dhe borzilokun.
Shkon mirë me mish, shpendë, skarë dhe vodka!
Vendosni domatet, specat dhe qepët në një pjatë të thellë, derdhni salcën e patëllxhanit mbi gjithçka dhe spërkatni me barishte të copëtuara. Nuk ka nevojë të shtoni kripë në sallatë, pasi salca e sojës është e kripur.
Shërbejeni sallatën menjëherë, përndryshe domatet do të lëshojnë shumë lëng dhe sallata do të kthehet në një supë të ftohtë, e cila gjithashtu nuk është e keqe në parim. Kjo sallatë verore është e ndritshme, me një aromë të butë, pikante borziloku dhe aromë hudhre.
Sallatë "Flladi i detit"
Sallata e mëposhtme është një alternativë e mirë për harengën tradicionale nën një pallto leshi, por është shumë më e shëndetshme dhe më pak kalorike.
- Lakra e detit – 1 pako e tharë ose 1 kavanoz i konservuar;
- panxhar - 1 madhësi mesatare;
- harengë e kripur - 1 peshk i vogël;
- qepë blu ose e kuqe - 1 kokë;
- majonezë - afërsisht 2 lugë;
- koriandër;
- kopër.
Ziejeni panxharin ose gatuajeni në mikrovalë - vendoseni në një qese pa e lidhur dhe gatuajeni me fuqi të plotë për rreth 15 minuta, në varësi të madhësisë, lëreni të ftohet, qëroni dhe grijeni në shirita të gjatë në një rende të veçantë.
Shërbehet mirë me pjata me patate.
Kulloni të gjithë lëngun nga alga deti, nuk do t'ju nevojitet (mund të përdorni alga deti të thata pasi t'i zieni).
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Qëroni harengën nga lëkura dhe farat dhe priteni në shirita sa më të hollë që të jetë e mundur.
Përziejini të gjithë përbërësit, spërkatni me kopër dhe koriandër të thatë. Shto majonezë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë.
Këta përbërës do të bëjnë ato origjinale.
sallatë greke
Kombinimit klasik të djathit dhe domates në këtë sallatë i jep një kthesë të re djathi Adyghe, i cili ka një strukturë të gjizë dhe një shije të kripur.
- Domate - 2 madhësi të mesme;
- piper i ëmbël zile - 1 i madh;
- kastravec - 1 madhësi mesatare;
- qepë - 1 kokë të mesme;
- gjethe marule - një tufë;
- Djathë adyghe, ose i ngjashëm me të - 150 g;
- ullinj (ullinj) - 10 copë;
- majdanoz, cilantro;
- vaj ulliri;
- salce soje.
Hiqni bërthamën nga domatet, nuk do të jetë e nevojshme, mund të përdoret për të përgatitur salcë për një pjatë tjetër. Pritini perimet në kube të barabarta.
Sallatë "Stozhok"
Një sallatë origjinale dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur, të ftuarit nuk mund të njohin patatet në të për një kohë të gjatë - shija është kaq e pazakontë.
- Patate - 2 madhësi të mesme;
- kërpudha të thata të drurit - 1 briket;
- vaj perimesh;
- salce soje;
- kopër.
Qëroni patatet dhe grijini të papërpunuara në një rende të trashë. Ziejeni ujin në një tenxhere.
Vendosim patatet e grira në një kullesë të vogël dhe vendosim në ujë të vluar. Gatuani për rreth 3 minuta, hiqeni dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
Hidhni kërpudhat me ujë të vluar, lërini të fryhen dhe përhapen. Pritini kërpudhat në kaçurrela të vogla.
Presim sallamin në shirita të hollë. Përziejini përbërësit, vendosini në një pjatë në një pirg, spërkatni bujarisht me salcë soje dhe derdhni mbi vaj, grijeni koprën sipër. Sallatat e mishit janë të pazëvendësueshme.
Sallatë "Crunchy"
Pothuajse të gjithëve u pëlqen të shtypin lakrën, por vetëm lakra është e mërzitshme, por me një mollë dhe një kokrra të kuqe është thjesht një depo vitaminash dhe një det emocionesh pozitive.
- Lakra;
- mollë;
- boronicat e kuqe ose manaferrat;
- limon;
- sheqer dhe kripë;
- vaj perimesh.
Pritini lakrën në rripa shumë të hollë. E spërkasim me sheqer dhe kripë dhe e përziejmë mirë me duar derisa të dalë lëngu.
Sallata rezulton e freskët, e lëngshme dhe e bukur. I përshtatshëm për gatime me patate, mish, peshk dhe pije alkoolike.
Hidhni sipër lëngun e shtrydhur nga një limon. Përziejeni dhe shijoni - lakra duhet të shijojë pak të kripur dhe të ëmbël dhe të thartë.
Shtoni një mollë jeshile të prerë hollë dhe hidhni vaj ulliri mbi sallatën. Vendosini mirë manaferrat sipër.
Sallatë "Pulë qesharake"
Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, e lehtë dhe femrave u pëlqen shumë; ka një aromë vajore pikante, pak pikante me nota të tharta.
- Fileto gjoksi pule - 2 madhësi të vogla ose 1 të madhe;
- sallatë jeshile ose e kuqe - 1 tufë;
- rrepka të rrumbullakëta - 6 copë;
- krisur - 1 qese;
- hudhër - 1 thelpi mesatare;
- kopër;
- majdanoz;
- qepë e gjelbërt;
- vaj luledielli i parafinuar;
- majonezë;
- salce soje;
- Uthull molle.
Ziejeni fileton ose gatuajeni në mikrovalë: vendoseni në një qese dhe gatuajeni me fuqi të plotë për 3 - 5 minuta. Pritini rrepkat në feta dhe fileton në kubikë. Pritini imët hudhrën.
Përzieni rrepkat, pulën, hudhrën, krutonët dhe barishtet e copëtuara. Grisni gjethet e marules me duar në copa me madhësi dhe formë arbitrare.
I përshtatshëm për verërat e bardha, por mund të shërbehet me çdo pije tjetër.
Përzieni majonezën, salcën e sojës dhe vajin e lulediellit në përmasa të barabarta dhe shtoni pak uthull molle.
Vendosni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë, vendosni pjesën tjetër të sallatës mbi to, derdhni dressing në të gjithë zonën e sallatës. Pasi ta servirni, përzieni sallatën.
Sallatë "Rinbow Mood"
Kjo sallatë rezulton shumë e bukur, e ndritshme dhe pëlqehet nga gratë dhe fëmijët.
- Kastravec - 1 madhësi mesatare;
- domate - 2 të mëdha;
- piper - i verdhë, i kuq, jeshil - gjysma e secilës;
- mollë jeshile - gjysma;
- lakër vjollcë - një e katërta e pirunit, ose gjysma nëse është e vogël;
- karota - 1 madhësi mesatare;
- kopër;
- pupla batun ose ndonjë qepë tjetër - 1 tufë e vogël;
- kopër;
- vaj ulliri.
Prisni kastravecin, piperin, lakrën në rripa më të hollë. Pritini mollën dhe karotat në një rende të trashë.
Pritini imët qepën dhe koprën. Pritini domatet në feta.
Sallata shkon mirë me çdo pjatë mishi dhe peshku.
E vendosim sallatën në një pjatë dhe e spërkasim lehtë me kripë të imët. Spërkatni vaj sipër.
Sallatë "kastravec pikante"
Duhet të keni kujdes me këtë sallatë: është e përshtatshme për ata që e pëlqejnë atë pikante.
- Kastravec - 5 copa të vogla;
- hudhër - 1 kokë e madhe;
- kripë e imët;
- piper i zi i bluar - gjysmë pako;
- fara mustardë;
- vaj luledielli;
- uthull molle.
Presim kastravecat për së gjati në 4 pjesë dhe më pas në mënyrë tërthore. Pritini imët hudhrën.
Vendosni kastravecat në një enë të thellë, shtoni kripë, hudhër, piper dhe farat e mustardës, uthullën dhe vajin e lulediellit.
Sallata rezulton pikante, por jo e nxehtë. Shkon shumë mirë me patate të reja, mish, peshk dhe pije të forta.
Lëreni për një orë e gjysmë në një vend të ftohtë, më pas përzieni dhe shërbejeni duke derdhur lëngun e lëshuar.
Sallatë “Kineze e kënaqur”
Erëza e kësaj sallate duhet të jetë paksa e dukshme, ndaj nuk duhet ta teproni kurrë me erëzat e nxehta: pasi të qëndrojë në këmbë, sallata do të ngopet dhe do të bëhet edhe më pikante dhe më e kripur.
- Petë me niseshte - 0,5 pako;
- kastravec - 2 madhësi të mesme;
- qepë - 1 kokë e madhe;
- karota - 1 e vogël;
- sallam i tymosur i papërpunuar - 150 gram;
- vaj perimesh;
- salce soje;
- Erëza Weijing;
- erëza "Malasian".
Ziejini petët pa i zgjidhur. Shpëlajeni me ujë të ftohtë në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë mirë. Hiqni fijet dhe pritini petët në gjatësi afërsisht 5-7 cm.
Ky është një variant i sallatës kineze Haihe. Sallata ka një shije të ndritshme, pikante. Shkon mirë me pjatat neutrale të orizit dhe patateve.
Prisni kastravecin dhe karotat në rripa të holla të gjata ose grijini në rende të posaçme.
Presim sallamin në petë të gjata të holla.
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.
Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni erëza, salcën e sojës, vajin vegjetal.
Vendoseni sallatën në një pjatë të madhe të sheshtë.
Erëza Weijing është kristale të bardha të përbërë nga glutamat monosodium. Erëza "Malasyan" është një erëza pikante portokalli. Ato shiten në çanta të vogla, me një foto të një shefi kinez në paketim. Petë me niseshte janë petë të bardha, të holla, të gjata me bazë niseshteje që shiten në thasë, zakonisht 2 tufa, të lidhura me fije. Nuk ka nevojë ta gatuani, thjesht derdhni ujë të vluar dhe prisni që të zbutet.
Sallatë "Tsukesha"
Kungull i njomë përdoret shumë rrallë, por më kot - kjo perime është e pasur me vitamina, ushqyese dhe e shijshme nëse gatuhet siç duhet.
- Kungull i njomë - 1 madhësi e vogël;
- qepë - 1 kokë;
- majdanoz;
- hudhër - 2 thelpinj të vegjël;
- kopër;
- uthull tavoline;
- vaj luledielli;
- kripë.
Pritini kungull i njomë i freskët dhe i vogël, pa fara, së bashku me lëvozhgën në feta shumë të holla, më pas në shirita me gjerësi 2-3 cm.
Pritini qepën në gjysmë unaza. Pritini imët koprën dhe majdanozin. Pritini imët hudhrën.
Sallata eshte shume e lehte, shkon shume me patate te reja te ziera dhe gjelle me mish, cilesore dhe me pije te forta.
Përzieni perimet, shtoni kripë, shtoni uthull dhe spërkatni me vaj vegjetal.
Të gjitha sallatat e paraqitura janë të lehta për t'u përgatitur, nuk përmbajnë përbërës të shtrenjtë dhe të rrallë dhe për këtë arsye janë të përshtatshme jo vetëm për pushime, por edhe në ditë të zakonshme, dhe në festa ato do të ndihmojnë në kursimin e kohës së vlefshme dhe, më e rëndësishmja, buxhetit të familjes.
Në këtë artikull kam mbledhur TOP 5 më të mirat, për mendimin tim, recetat me temën: sallatat e ditëlindjes. Ka shumë sallata të ndryshme, me salcë të ndryshme (zakonisht, natyrisht, me majonezë), me produkte të kategorive të ndryshme të çmimeve. Zgjodha sallata të lehta për t'u përgatitur, por të shijshme, me përbërës të lirë dhe patën shumë vlerësime pozitive. Me këto sallata për ditëlindje ju patjetër do t'i kënaqni mysafirët tuaj, do të kënaqeni veten dhe nuk do të shpenzoni shumë kohë në gatim. Unë nuk do të shkruaj klasikët - sallatë dhe ... Recetat për këto sallata mund t'i shihni në lidhjen në artikuj të veçantë. Gjithashtu, nëse vendosni të vishni sallatat tuaja me majonezë, bëjeni vetë - është e shpejtë, e shijshme dhe natyrale. Shikoni recetën e majonezës së bërë në shtëpi
Në këtë faqe do të gjeni sallata të tjera për ditëlindje.
Përbërësit:
- gjoks pule - 300 gr.
- ananas të konservuar - 400 gr.
- misër i konservuar - 200 gr.
- lakër kineze - 200 gr.
- djathë i fortë - 200 gr.
- majonezë - 160 gr.
- kerri - 0,5 lugë.
- piper i zi i bluar
- piper zile i kuq ose i verdhë - 200 gr. (opsionale)
Përgatitja.
Ka lloje të ndryshme sallatash për ditëlindje, por sallata me pulë dhe ananas është një nga të preferuarat e mia. Sallata përgatitet shumë lehtë. Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet (rreth 25 minuta) në ujë të kripur. Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, copëtoni përbërësit e mbetur të sallatës. Pritini ananasin në kubikë të vegjël, lakrën kineze dhe piperin e prisni në copa të vogla. Më pas e prisni gjoksin në të njëjtën mënyrë si ananasi. Përgatitni salcën: shtoni kerri dhe piper të zi në majonezë.
Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur me salcën, shtoni misrin. Tani grijeni djathin në një rende të trashë dhe shtoni në sallatë. Mund ta prisni edhe djathin në kubikë, si ananasi dhe pula. Mund të merrni speca me ngjyra të ndryshme (të verdhë, jeshile, të kuqe), do të jetë edhe më e bukur. Ose anashkaloni fare piperin nëse nuk ju pëlqen. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Në disa variante ka një vezë të zier. Nëse dëshironi, mund ta shtoni në sallatë.
Kjo është ajo, sallata është gati! Mund ta servirni në tavolinë, të zbukuruar me barishte ose në ndonjë mënyrë tjetër sipas dëshirës.
Sallatë "Tenderness" me pulë, kumbulla të thata dhe arra.
Përbërësit:
- gjoks pule - 150 gr.
- vezë pule - 6 copë.
- kastraveca të freskëta - 200 gr.
- kumbulla të thata - 200 gr.
- arra (bërthama) - 60 gr.
- majonezë - 200 ml.
- majdanoz për zbukurim
Mënyra e gatimit.
Kjo është një sallatë shumë e shijshme, e njohur në shumë familje. Për më tepër, të gjithë përbërësit janë shumë të shëndetshëm, të pasur me vitamina dhe minerale (pa llogaritur majonezën). Dhe kombinimi i produkteve është i suksesshëm, arrat dhe kumbullat e thata janë një klasik. Të vetmit njerëz që nuk do ta pëlqejnë janë ata që nuk i pëlqejnë kumbullat e thata (dhe ka disa). Sallata rezulton të jetë ushqyese dhe mjaft e lartë në kalori (arrat dhe majoneza janë burimet kryesore të yndyrës dhe, në përputhje me rrethanat, kalorive). Personat që po humbin peshë nuk duhet të hanë më shumë se 150 gramë nga kjo sallatë. në ditë dhe vetëm në ditë pushimi.
Këto sallata për ditëlindje përgatiten me shtresa, por nëse nuk doni të ngatërroni, thjesht mund të përzieni të gjithë përbërësit, gjithashtu do të jetë shumë e shijshme. Së pari, mishi i pulës duhet të zihet në ujë me kripë derisa të gatuhet. Është më mirë të merret gjoksi, ai ka më pak yndyrë. Por ju gjithashtu mund të merrni këmbët.
Vezët gjithashtu duhet të zihen fort (ziejini për rreth 10 minuta pas zierjes). Lani kumbullat e thata. Nuk do të rekomandoja njomjen në ujë të nxehtë, sepse të gjitha substancat e dobishme do të mbeten në ujë dhe kumbullat e thata mund të shndërrohen në kaçubë. Më pas prijini kumbullat e thata në shirita. Pritini imët edhe arrat.
Qëroni kastravecat dhe pritini në rripa. Për vezët e ziera ndajmë të verdhat nga të bardhat. Pritini imët të bardhat. Pritini imët pulën e përfunduar. Tani vendosni produktet e gatshme në shtresa në një tas sallate me fund të sheshtë ose pjatë të gjerë.
Shtresa e parë është e pulës (e lyhet lehtë me majonezë). Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Shtresa e dytë është kumbulla e thatë, e treta janë kastravecat, e katërta është proteina, e pesta është arra. Sipër spërkatni të verdhën e grirë dhe zbukurojeni me majdanoz.
Kur lyeni shtresat, është më mirë të mos shtypni ushqimin me lugë, atëherë sallata do të dalë e ajrosur dhe vërtet e butë.
Sallatë mimoza: recetë me ushqim të konservuar. Sallatat më të mira për ditëlindje.
Përbërësit:
- peshk i konservuar - 200 gr.
- vezë pule - 4 copë.
- patate - 4 copë. mesatare
- karota - 3 copë. mesatare
- qepë sallatë (e bardhë ose e kuqe) - 1 pc.
- majonezë për shije
- zarzavate për dekorim
Përgatitja e Mimozës.
Së pari ju duhet të gatuani perimet: patatet dhe karotat. Mund t'i gatuani në një tigan. Në një enë tjetër zieni vezët e ziera fort. Gatuani për 10 minuta. pasi uji vlon. Nëse vezët zihen shumë, e verdha mund të bëhet e gjelbër, gjë që do të ndikojë në bukurinë e sallatës. Kur vezët të ziejnë, kullojeni ujin e nxehtë dhe shtoni ujë të ftohtë. Në këtë mënyrë do të pastrohen mirë.
Është më mirë të marrësh peshk për "Mimozën" pa kocka, fileto. Kjo do ta bëjë sallatën më të butë. Për më tepër, peshku duhet të jetë peshk deti - skumbri, salmon, saury, skumbri i kalit, salmon rozë ose ton. Versioni klasik përdor ton, por ju mund të përdorni çdo peshk që ju pëlqen.
Kjo sallatë shtrohet në shtresa, çdo shtresë është e lyer me majonezë. Është më mirë të mos përdorni shumë majonezë, pasi kjo do të prishë të gjithë shijen. Është më mirë të aplikoni majonezë me një rrjetë të hollë. Nëse majoneza është e bërë vetë, atëherë mund ta vendosni në një qese plastike, të prisni cepin e qeses (vetëm pak) dhe të bëni një rrjetë në sallatë. Me këtë metodë aplikimi nuk nevojitet një lugë. Sallata do të dalë e harlisur.
Shtresa e parë është patatet. Gjysmën e patateve të ziera, të grira në rende të imët, vendoseni në fund të tasit ose pjatës së sallatës. Spërkateni me majonezë.
Shtresa e dytë është peshku i konservuar. Kullojeni vajin e peshkut në një tas të veçantë. Peshku duhet të bëhet pure me një pirun në një pjatë të veçantë. Nëse ka kocka në peshk, atëherë ato duhet të hiqen. Vendosni peshkun e grirë mbi patate. Kjo shtresë nuk ka nevojë të lyhet me majonezë.
Prisni imët qepën e sallatës dhe vendoseni sipër peshkut. Për lëngshmëri, mund të shtoni pak vaj të konservuar. Lyejeni qepën me majonezë. Nëse nuk keni qepë sallate, merrni qepë të rregullta, thjesht derdhni ujë të valë mbi to për të hequr hidhërimin.
Shtresa e katërt është gjysma e dytë e patateve (mos harroni se tre perime janë grirë imët). Në krye është majonezë. Shtresa e pestë - karrota, majonezë. Shtresa e gjashtë është e bardha e vezës, e grirë imët, majoneza. Spërkatni të verdhat e vezëve sipër sallatës dhe dekorojeni me barishte.
Tani lëreni sallatën e përgatitur të qëndrojë në frigorifer për të paktën disa orë, thithni dhe më pas shërbejeni.
Sallata Cezar me pulë është një recetë klasike dhe e thjeshtë.
Ka një numër të madh recetash për të bërë sallatë Cezar. Tani do të shkruaj opsionin më të thjeshtë, më ekonomik, por në të njëjtën kohë të shijshëm.
Përbërësit:
- fileto pule - 300 gr.
- sallatë jeshile - tufë
- domate të freskëta - 1 pc. i madh
- Djathë parmixhan - 150 gr.
- hudhër - 2 karafil
- bukë e bardhë franceze (bajat) - 6 feta
- Veshja e Cezarit - për shije (blini të gatshme në dyqan)
- gjalpë për tiganisje
Përgatitja.
Fillimisht duhet të lani mirë gjethet e marules dhe t'i thani ato. Më pas grijeni në copa dhe vendoseni në frigorifer të ftohet.
Në këtë kohë përgatisni gjoksin e pulës në këtë mënyrë. Shkrini një lugë gjalpë në një tigan, shtoni një thelpi hudhër të prerë në feta. Skuqini hudhrën derisa vaji të bëhet aromatik. Ndërsa hudhra është duke u skuqur, priteni gjoksin në copa mesatare (më e madhe është më mirë se sa më e vogël). Vendoseni pulën e copëtuar në një tigan dhe skuqeni deri në kafe të artë mbi nxehtësinë e fortë.
Kur mishi i pulës të jetë gati, vendosni përsëri gjalpin dhe fetat e hudhrës në këtë tigan. Tani ju duhet të skuqni bukën, të prerë në kube, deri në kafe të artë. Vendosini krutonët e përfunduar në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
Pritini domatet në kubikë ose shirita. Kombinoni pulën, domatet, marulen dhe rregulloni me salcë. Shtoni krikerat para se t'i shërbeni, përndryshe ato do të bëhen të lagura. Grini djathin në një rende të trashë dhe vendoseni sipër sallatës.
Kjo është ajo, Cezari është gati! Edhe pse do të duhet të ngatërroni pak me të. Mund ta dekoroni me feta domate.
Sallatat e ditëlindjes - "Nata e Bardhë".
Kjo sallatë është shumë e shijshme dhe e shijshme. Mbi të gjitha, adhuruesit e mishit dhe kërpudhave do ta pëlqejnë atë. Zakonisht fshihet shumë shpejt nga tryeza e festave. Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur. Përbërësit: 
- mish derri i zier pa dhjamë ose gjuhë - 250 gr.
- kampionë turshi ose kërpudha mjalti - 200 gr.
- djathë i fortë - 150 gr.
- patate - 2 copë.
- qepë - 1 pc. mesatare
- karota të papërpunuara - 1 pc. mesatare
- majonezë, salcë kosi për salcë
Përgatitja.
Për sallatë mund të përdorni çdo mish që ju pëlqen: mish derri, viçi ose gjuhë. Mishi duhet të zihet derisa të piqet. Sallata shtrohet në shtresa, secila shtresë është e veshur me një përzierje majonezë dhe salcë kosi. Salca e përfunduar do të duhet të kriposet dhe piperohet sipas shijes tuaj.
Ziejini patatet në lëkurë, ftohni, qëroni dhe grijini.
Pritini imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Vendosni qepët e skuqura në një pecetë letre për të hequr yndyrën e tepërt.
Le të fillojmë shtrimin e shtresave. Shtresa e parë është kërpudha turshi. Ata duhet të priten në kube.
Shtresa e dytë është qepa e skuqur. Shtresa e tretë është patatet e grira. Shtresa e katërt është karota e papërpunuar e grirë në një rende të trashë. Shtresa e pestë është mishi, i prerë në kubikë. Shtresa e gjashtë dhe e fundit është djathi i grirë në një rende të imët. Pjesa e sipërme nuk ka më nevojë të lyhet me salcë majonezë-ajkë kosi.
Dekoroni sallatën e përfunduar me barishte dhe vendoseni në frigorifer që të piqet.
I uroj të gjithëve një oreks të mirë! Shkruani në komente çfarë sallatash përgatitni për ditëlindjen tuaj, ne do t'i shtojmë listës së sallatave të shijshme.
Përvjetori është një datë shumë simbolike. Do të thotë që një person ka kaluar një fazë të caktuar në jetë. Kjo është arsyeja pse është zakon që përvjetorët të festohen në një shkallë të veçantë. Sot është zakon të festohet një ditë e tillë në restorante dhe kafene, ku kuzhinierët profesionistë janë gati të bëjnë realitet çdo fantazi. Nëse fondet janë të kufizuara, festimi mund të mbahet në shtëpi në një rreth të ngushtë. Artikulli ynë do t'ju tregojë se si të krijoni një menu për përvjetorin tuaj dhe të përgatisni trajtime festive në shtëpi.
Menuja e përvjetorit duhet të përpilohet në mënyrë që pjatat në të të përfshijnë:
origjinale,
e ndritshme,
përputhje,
te ndryshme,
e shijshme.
Atëherë mysafirët tuaj patjetër do ta kujtojnë festën tuaj për një kohë të gjatë, dhe, me siguri, më vonë ndihma juaj do të jetë e kërkuar për krijimin e një menuje për përvjetorin.
Ne ofrojmë një menu pushimi që përfshin ëmbëlsira origjinale dhe të thjeshta.
Snacks
Përgatitja:
Pritini bukur majat e 8-10 domateve me një thikë me një teh të hollë. Hiqni pulpën. Fërkoni me kripë muret e brendshme të domateve dhe vendosini në një pecetë letre me vrimat nga poshtë për gjysmë ore. Pure 200 gram djathë Adyghe, i dashur nga shumë njerëz, me një pirun. Lani një tufë qepë jeshile aromatike, një tufë kopër dhe një tufë majdanoz, i grini imët. Më pas bashkojeni me djathë. Shtrydhni 1 thelpi hudhër në përzierje dhe shtoni disa lugë salcë kosi/majonezë. Erëza për shije. Mbushni domatet me mbushjen që rezulton. Vendoseni në një pjatë të gjerë.
Përgatitja:
Fileto pule (3 copë), të prera në feta të holla secila, rrahni. Shtoni kripë dhe erëza. Lëreni për gjysmë ore. Mbi fileton vendosim djathë gjizë (100 gram), 1 domate dhe mbështjellim fort secilën nga mini-rollat me proshutë. Piqeni në një tavë prej gize për 30 minuta në 200 gradë.
Përgatitja:
Prisni 1 bagutë franceze në feta, të skuqura pa shtuar vaj në një tigan. Më pas grini 3 vezë të ziera. Më pas, grijeni 1 mëlçi merluci të konservuar, kombinoni me djathin tuaj të preferuar (sasi sipas dëshirës) dhe barishte të grira hollë (kopër/majdanoz). Shtoni 5 lugë gjelle salcë majonezë. Përhapeni përzierjen në feta baguette. Shërbejeni në tryezë, së pari të spërkatur me barishte.
1) "Dhuratë"
Përgatitja:
Sallata përbëhet nga shtresat e mëposhtme, secila e lyer me majonezë:
Kube fileto pule;
karrota të ziera të grira trashë;
kampionë të skuqur me qepë, të kalitur me piper dhe kripë;
mollë e grirë;
arra të copëtuara;
yoks pure;
të bardhat e vezëve të grira imët.
Sallatë "Dhuratë" Për të dekoruar "Dhurata", bëni një hark nga shirita të prera bukur me karota të papërpunuara. Gjithashtu zbukurojeni me kopër të grirë dhe domate.
2) "Kek peshku"
Përgatitja:
Baza: 5 lugë gjelle oriz të zier, një pako shkopinj gaforre, gjysmë kilogram salmon të kripur, 4 vezë të ziera.
Krem: 100 gram djathë i ngjashëm me Filadelfia, 4 lugë salcë kosi, e njëjta sasi majonezë, 8 gram xhelatinë.
Grini veçmas shkopinjtë, të bardhat dhe të verdhat. Vendosni shiritat e salmonit në fund të kallëpit të mbuluar me celofan. Shtroni shtresat e orizit, të verdhat, të bardhat dhe shkopinjtë mbi peshkun, duke e lyer me krem. Ftoheni për disa orë në frigorifer. Hiqeni dhe përmbyseni në një pjatë. Dekoroni me zarzavate dhe havjar të kuq.
Sallatë me kek peshku E nxehtë
Përgatitja:
Shpëlajeni gjysmë gote me oriz. Më pas vendoseni në ujë të vluar për 20 minuta.Mbajeni një pirun të vogël lakre në ujë të nxehtë për 3 minuta. Hiqeni dhe ndajini në gjethe. Kaurdisni në 2 lugë vaj një qepë, karota, 5 kampionë dhe një thelpi hudhër. Më pas grini në një mulli mishi 300 gram fileto pule. Më pas përzieni me kripë, perimet e skuqura, orizin dhe erëzat.
Për salcën e domates: grini 3 domate dhe kaloni në një sitë. Më pas shtoni 300 gram salcë kosi.
Vendosni gjethet e lakrës në kallëpe tartlete, të lyera me ndonjë gjalpë dhe sipër mishin e grirë. Hidhni 2 lugë salcë dhe mbështilleni me skajet e lira të fletës. Më pas hidhni salcën e mbetur mbi të gjitha roletë e lakrës.
Ëmbëlsirë
Tortë me grumbuj druri
Përgatitja:
Zieni 1 gotë ujë të rrjedhshëm me një majë të vogël kripë. Më pas shtoni 100 gram gjalpë. Më pas 1 lugë sheqer, 150 gr. miell gruri dhe përziejmë fuqishëm. Lërini të ftohen dhe rrahim 3 vezë, 1 në të njëjtën kohë. Përziejeni masën me mikser. Në një fletë pjekjeje të veshur me letër të mirë pjekjeje, futni një qese pastiçerie në një "log" të madhësisë së dëshiruar.
Zieni pak më shumë se gjysmë litër qumësht. Më pas shtoni disa vezë, 2 lugë miell dhe 1 lugë sheqer të bardhë. Përziejini gjithçka së bashku. Sillni në pikën e vlimit. I ftohtë. Grini lëkurën e 1 limoni. Rrihni me gjalpë. Më pas vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Në fund të një tave drejtkëndëshe vendosim një shtresë ëmbëlsirash me krem dhe e lyejmë me krem. Të gjitha shtresat e tjera vendosen në të njëjtën mënyrë. Lëreni "Woodpire" që rezulton në frigorifer derisa të mbërrijnë të ftuarit.
Tortë me grumbuj druri 
Një ëmbëlsirë e ajrosur është fundi i përsosur i një vakti festiv.
Sallatat e ditëlindjeve janë pjatat kryesore të tryezës së festave. Por çfarë mund të gatuani në mënyrë që të ftuarit dhe djali i ditëlindjes të befasohen këndshëm? Në këtë seksion ne kemi mbledhur vetëm recetat më interesante të fotografive. Mund të zgjidhni lehtësisht sallatën që ju intereson më shumë. Shumica e dekorimeve të sallatës janë mjaft të thjeshta dhe të lehta për t'u përsëritur. Dhe nuk ka fare rëndësi nëse është planifikuar ditëlindja e burrit, fëmijës, nënës, babait, motrës ose një personi tjetër - ato do t'i përshtaten çdo rasti.
Asnjë festë nuk është e plotë pa sallata. Dhe janë gjithmonë të përshtatshme për ditëlindje – përgatiten shpejt dhe lehtë dhe zakonisht konsumohen të ftohta. Edhe duke organizuar një shuplakë vetëm me sallata dhe meze, ju mund të kënaqni mysafirët tuaj.
Sallatat ndryshojnë nga njëra-tjetra jo vetëm në përbërje, por edhe në metodën e përzierjes së produkteve. Në disa sallata mund të mos përzihen fare. Shpesh përbërësit shtrohen në shtresa dhe më pas mbushen me salcë. Për të përgatitur sallata të tilla, duhet të merrni menjëherë enën në të cilën do ta shërbeni në tavolinë. Nuk ka nevojë t'i transferoni në një tas sallate - ata do të humbasin formën e tyre.
Në verë, sallatat e thjeshta të ditëlindjes të bëra nga perime dhe fruta të freskëta do të jenë veçanërisht të mira. Mjafton t'i rregulloni jo me majonezë, por me vaj vegjetal ose salcë kosi, veçanërisht nëse i përgatisni për fëmijë shumë të vegjël.
Disa fëmijë refuzojnë sallatat dhe duan të fillojnë menjëherë të hanë kek. Dhe gjithçka sepse ëmbëlsirat duken bukur dhe festive! Kjo është arsyeja pse, nëse jeni duke përgatitur sallata për ditëlindjen e një fëmije, nuk duhet të harroni t'i dekoroni bukur. Për t'u siguruar që fëmijët tuaj duan ta provojnë sallatën, përdorni një truk të vogël të pafajshëm - dekorojeni këtë pjatë në formën e një luleje, një fluture ose një karrote. Lërini edhe fëmijët t'ju ndihmojnë në përgatitjen e pjatave të festave. Duke marrë pjesë në proces, ata do të shijojnë më pas frytet e punës së tyre. Në fund të fundit, ata do të jenë të interesuar nëse kanë përgatitur sallata të shijshme apo jo.
Pritini sallatat menjëherë para se të hani - mos i ruani për një kohë të gjatë, madje edhe në frigorifer. Nëse lind nevoja për ruajtje, lëreni sallatën pa salcë - hidheni mbi të përpara se ta shërbeni.
Nga rruga, do të jetë më mirë nëse e përgatisni vetë salcën - për shembull, majonezën. Majoneza e bërë në shtëpi është shumë më e shëndetshme. Recetën për një majonezë të tillë do ta gjeni në faqet e faqes sonë të internetit.
Zbukuroni sallatat me copa ushqimi të formës dhe ngjyrës së bukur. Këto produkte mund të përfshihen në sallatë, por jo domosdoshmërisht - por atëherë ato duhet të jenë në harmoni në shije me vetë sallatën. Më shpesh, zarzavate përdoren për këto qëllime - majdanoz, kopër, borzilok.
Sallatat e njohura kanë pasur prej kohësh njohësit e tyre, por ndonjëherë ju vërtet dëshironi t'i diversifikoni këto pjata të njohura dhe t'u shtoni kthesën tuaj. Mos kini frikë të eksperimentoni - ishin eksperimente të guximshme që më vonë u bënë pjata të famshme.
Dhe mos harroni të lini komente. Na tregoni si shkoi ditëlindja juaj, nëse të ftuarve u pëlqyen sallatat tuaja dhe çfarë recetash hoqët për vete. Mendimi juaj është shumë i rëndësishëm për ne.
Përshkrimi i detajuar: sallata për 55 vjetorin, receta me foto hap pas hapi nga shefi i kuzhinës për gustatorët dhe amvisat nga burime të ndryshme.
Përshëndetje të dashur lexues. Nëse sot e keni hasur këtë artikull, do të thotë se ju ose të dashurit tuaj po i afroheni një feste të lumtur, një ditëlindjeje. Sot nuk do të flasim për vetë festën, por për pjesën përgatitore të saj, domethënë për sallatat që mund t'i përgatisni shpejt dhe lehtë. Unë kam zgjedhur, për mendimin tim, sallatat më të shijshme dhe më të lehta për t'u përgatitur që mund të bëni për ditëlindjen tuaj. Do t'ju tregoj pak histori dhe pastaj do të fillojmë.
Ditëlindjet festohen që nga kohra të lashta. Kjo traditë u shfaq fillimisht në Evropë, dhe më pas u bë e njohur në të gjitha vendet e botës. Më parë, besohej se në ditëlindjen e një personi, grumbullohet shumë energji negative dhe dalin forcat e liga, kështu që në këtë festë të mrekullueshme, të gjithë miqtë dhe të afërmit u mblodhën nën një çati për të mbrojtur dhe shpëtuar personin e ditëlindjes nga shpirtrat e këqij me të mirën e tyre. mendimet dhe dëshirat.
Para fillimit të artikullit, doja të them gjithashtu se një nga përbërësit e sallatave të sotme do të jenë shkopinjtë e gaforreve. Por unë nuk kam shkruar kaq hollësisht për këtë sallatë veç e veç, dhe për këtë arsye dua të rekomandoj këtë faqe: - sallata shumë të shijshme nga shkopinj gaforre. Në një shënim!
Pra, TOP 10 sallatat e ditëlindjes:
Sallatë me krutona "Royal"
Kjo është një nga sallatat më të shpejta dhe më të shijshme që mund të përgatisni për festën.
Produktet e nevojshme për gatim:
- vezë - 4 copë
- djathë (i fortë) - 300-350 gram
- shkopinj gaforre (mish gaforre) – 1 pako (240 g.)
- krisur - 100 gram
- gjysmë limoni
- hudhër - 2 thelpinj
- majonezë për shije
1. Ne përgatisim në tavolinë produktet që ju nevojiten.
2. Pritini shkopinjtë e gaforres në rrathë, nëse vendosni të gatuani me mish gaforre, copëtoni imët.
3. Vezët zihen fort, ftohen në ujë të ftohtë dhe i presim.
4. Merrni një rende të madhe dhe grijeni djathin në të.
6. Vendosni të gjitha krisurat në një pjatë të thellë. Spërkateni butësisht me lëng limoni. Përziejini mirë duke shtuar majonezë.
7. Kjo është në thelb, sallata e gaforreve me krutona është gati. Ju mund të shtroni tryezën dhe të trajtoni mysafirët tuaj.
“Obzhorka” me pulë
"Obzhorka", për mendimin tim, do t'i përshtatet mirë tryezës tuaj. Ju rekomandoj këtë sallatë të thjeshtë dhe të kënaqshme. Ka disa varietete, por meqenëse tema e sotme është "e shpejtë dhe e lehtë", unë do t'ju tregoj recetën klasike.
Produkte për gatim:
- mish pule - 350 gram
- fundi i një qepe të madhe
- një karotë të madhe
- kastravecat turshi - 3-4 copë
- majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
- vaj perimesh
- kripë, piper për shije
- hudhër sipas dëshirës - 3-4 thelpinj
1. Vendosni ushqimin në tavolinë.
2. Lani pulën nën ujë të ftohtë.
3. Vendoseni mishin në një tenxhere dhe gatuajeni për rreth njëzet minuta derisa të jetë gati. Kriposni ujin.
4. Lani qepët dhe grijini imët.
5. Qëroni karotat, lani dhe prisni në rripa, mund t'i grini edhe në rende (të mëdha).
6. E heqim pulën nga tigani dhe e presim në copa.
7. Hidhni vaj në një tigan, vendoseni në zjarr dhe skuqni karotat e grira për 5 minuta.
8. Në një tigan skuqim veçmas qepët dhe karotat. I ftohtë.
9. Prisni imët hudhrën.
10. Pritini kastravecat turshi në shirita.
11. Vendosni të gjitha produktet e gatuara dhe të copëtuara në një pjatë të thellë dhe shtoni majonezë.
12. Përziejini gjithçka tërësisht.
"Obzhorka" është gati për të ngrënë.
Sallatë "Ditëlindja"
Kjo kryevepër, si "Obzhorka" e bërë me pulë, është e thjeshtë dhe origjinale. Përgatituni për një, dy, tre dhe do të jenë shumë të përshtatshme për festën e një fëmije.
Përbërësit e kërkuar:
- fileto pule - 350 gr.
- mollë - 100 gr.
- vezë - 3 copë
- kastraveca të freskëta - 300 gr.
- domate (domate) - 100 gr.
- zarzavate - 25 gr.
- majonezë
- lëng limoni - 15 gr.
1. Zieni paraprakisht vezët dhe mishin e pulës, qëroni mollët dhe trangujve.
2. Pritini pulën.
3. Më pas i grijmë imët vezët.
4. Prisni mollën në rripa dhe spërkatni me lëng limoni.
5. Presim edhe kastravecat në rripa, ose në kubikë (sipas dëshirës).
6. Në një pjatë të thellë përzieni përbërësit e grirë.
7. Shtoni majonezë sipas shijes.
8. Domatet duhet të priten në feta.
Sallatë "Venecia" - recetë hap pas hapi
Sallata jashtëzakonisht e butë dhe e shijshme "Venecia" do të shkojë mirë me mish dhe patate në tryezën tuaj të festës ose të Vitit të Ri.
Përbërësit:
- sallam i tymosur - 120 gr.
- djathë (varietetet e forta) - 150 gr.
- një karotë
- një kastravec
- misër - 1 kanaçe
- majonezë.
1.Merrni produktet e nevojshme
2. I pres të gjitha produktet njëlloj në shirita. Gjëja kryesore është të mos shtoni kripë, kjo është kulmi. Së pari sallam
3. Më pas djathë i fortë
4. Kastravecat.
5. Karotat, mos harroni ti lani.
6. Merrni një kanaçe misri dhe kullojeni lëngun. Vendoseni në një tas.
7. Hidhni të gjithë përbërësit në një tas.
8. Shtoni majonezë.
9. Dhe përzihet mirë.
Sallata është plotësisht gati. Ju bëftë mirë!
Cezari në shtëpi
"Cezari" ka shumë lloje përgatitjesh. Unë do t'ju tregoj recetën e Cezarit me pulë.
Përbërësit:
- gjoks pule (i zier) - 350 gram
- djathë (i fortë) - 200 gram
- vezë (të ziera) - 4-5 copë
- një pako krisur me djathë
- domate (qershi) - 200 gram
- sallatë - 200 gram
- gjysmë limoni
- 2 thelpinj hudhra
- vaj ulliri - 100 ml.
- mustardë - 2 lugë gjelle. lugët
- kripë për shije
Mënyra e gatimit:
- Gjoksi duhet të lahet mirë në ujë të ftohtë, të vihet në zjarr në ujë me kripë dhe të zihet.
- Lani gjethet e marules dhe thajini ato.
- Ziejini vezët, lërini të ftohen dhe pritini në gjysmë unaza.
- Grini djathin në një rende të trashë.
- Lani domatet.
Cezari duhet të shtrihet në pesë shtresa:
- krisur
- domate
Vendosim gjethe marule në një pjatë, në të cilën shtrojmë të gjitha shtresat. Sipër spërkatni erëza.
Snack "Domate tulipan"
Një meze shumë e thjeshtë dhe origjinale për tryezën tuaj që do të kënaqë të ftuarit tuaj në ditëlindjen e tyre dhe jo vetëm. Mund të përgatitet për Vitin e Ri dhe festat e tjera.
Artikuj mbi temën
