Cilat ushqime përmbajnë më shumë niseshte? Çfarë ushqimesh përmbajnë niseshte, lista e perimeve dhe frutave

Ne kemi folur tashmë se sa e dobishme perime jo niseshte për humbje peshe. Besohet se nëse doni të hiqni qafe peshën e tepërt, duhet të konsumoni sa më pak ushqime me niseshte, të cilat i furnizohen trupit. karbohidratet lehtësisht të tretshme.

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Amidoni në trup

Sidoqoftë, kjo është një thikë me dy tehe, pasi nuk rekomandohet gjithashtu eliminimi i plotë i ushqimeve të pasura me niseshte nga dieta juaj. Privimi i trupit nga furnizimi me karbohidrate të lehta ndikon në funksionimin e organeve të brendshme dhe mund të jetë Shkaqet e humorit të ulët dhe depresionit, dobësi e përgjithshme e trupit. Për të nxjerrë energji nga enët proteinike, trupi duhet të bëjë përpjekje të jashtëzakonshme gjatë nxjerrjes karbohidratet nga ushqimet me niseshte ndodh më shpejt dhe më lehtë. Në fund të fundit, niseshte gjatë tretjes shndërrohet në glukozë, e cila përthithet shumë shpejt.

Prandaj, nëse përfshini perime me niseshte në dietën tuaj, provoni kombinoni ato me perime dhe yndyrna jo niseshte. Ata janë rreptësisht të ndaluar të konsumohen së bashku me proteina, sheqerna dhe acide.

Perime me niseshte të moderuar. Lista dhe përputhshmëria

Shumë nutricionistë i ndajnë të gjitha perimet në niseshte dhe jo niseshte. Disa nënndarje perimet në tre grupe duke shtuar një grup perimesh mesatarisht me niseshte. Kjo do të thotë, ato ende përmbajnë niseshte, por në sasi të vogla, kështu që ato mund të përfshihen në menunë e një personi që humb peshë. TE mesatarisht niseshte lidhen:

• kungull i njomë;
• kungull i njomë;
• patëllxhan;
• sojë (fasule, lakër);
• rrepë;
• panxhar;
• karotat

Sipas Herbert Shelton, themeluesi furnizim i veçantë me energji elektrike, perimet me niseshte të moderuar duhet të përfshijnë lulelakër. Nga njëra anë, ai besonte se mund të klasifikohej si një produkt pa niseshte, por nga ana tjetër, ai nuk rekomandonte konsumimin e tij në sasi të mëdha, si dhe këshillonte konsumimin e tij me yndyrna. Sipas ekspertëve të ndryshëm, patëllxhani i përket gjithashtu perimeve me niseshte mesatarisht dhe jo niseshte.

Domate Ato nuk janë perime as niseshte dhe jo niseshte. Ata qëndrojnë të ndarë dhe nuk përfshihen në asnjë nga grupet. Përbërësit kryesorë të tyre janë acidet: oksalik, malik, agrume. Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit, kjo perime klasifikohet si një perime acidike dhe përmbajtja e saj në niseshte nuk merret parasysh. Përkrahësit e ushqimit të veçantë këshillojnë të mos kombinohen domatet me asnjë produkt tjetër që përmban niseshte. Por domatet shkojnë në mënyrë të përkryer me yndyrat dhe perimet e sallatës, i varfër me niseshte.

Perime jo niseshte. Lista e plotë

Ekspertët e të ushqyerit thonë se ushqimet që nuk përmbajnë niseshte mund të kombinohen me çdo lloj ushqimi tjetër: proteina, ushqime që përmbajnë niseshte, yndyrna. Për më tepër, perimet jo niseshte nxisin zbërthimin dhe përthithjen e tyre të shpejtë, stimulojnë tretjen, pa dëmtuar figurën. Shumica e perimeve që nuk përmbajnë niseshte kanë ngjyrë të gjelbër, ndaj janë një lloj “semafori jeshil” për ata që humbin peshë.

Perimet që nuk përmbajnë niseshte janë të ngopura me një sasi të mjaftueshme lagështie, kështu që kur humbet peshë, një person që preferon produkte të tilla ndihet mjaft shpejt i ngopur. Perimet pa niseshte gjithashtu përmbajnë hekuri, e cila nxit tretjen më të mirë të mishit. Kjo është arsyeja pse shumë shpesh restorantet shërbejnë pjata proteinike në kombinim me perime "të lehta" (lakër, marule, tranguj).

Sheqeri dhe niseshteja janë karbohidrate, por ato reagojnë ndryshe kur kombinohen me substanca të tjera. Kjo është arsyeja pse ne do t'i shqyrtojmë këto substanca veç e veç. Ky seksion i dedikohet ushqimeve që përmbajnë sasi të mëdha sheqeri dhe ku ai luan një rol dominues.

Sheqeri

Sheqeri ndahet në qumësht dhe perime. Mjalti është produkt bimor edhe pse prodhohet nga bletët. Disa njerëz shmangin konsumimin e mjaltit për shkak të shqetësimeve etike, por nga pikëpamja ushqyese është një ushqim i shkëlqyer.

Disa fruta përmbajnë më shumë se 12% sheqer, në të cilin është substanca mbizotëruese. Ekziston një nëngrup tjetër, i cili përbëhet nga fruta me përmbajtje të lartë acidi.

Sheqeri i qumështit ka një vëllim përgjithësisht të vogël: në realitet, ai përmendet vetëm për informacion. Qumështi është një ushqim ushqyes, por është i vështirë për t'u kombinuar me të tjerët.

Sheqer qumështi (laktozë)

Sheqer perimesh

Fruta të pasura me sheqer

Amidoni

Niseshteja i përket grupit të polisaharideve, ose sheqernave të kombinuara. Kjo është forma më e rëndësishme në të cilën saharidet (sheqernat) janë të pranishëm në qelizat bimore. Ato mund të gjenden në sasi të mëdha në farat e bimëve (sidomos në hikërror), si dhe në gështenja, karrota, zhardhokët, rrënjët, kërcellet dhe ndonjëherë në fruta dhe gjethe.

Shumë pjesë bimore të pasura me niseshte janë burime të rëndësishme ushqimore për njerëzit dhe kafshët dhe për këtë arsye kanë një rëndësi të madhe ekonomike. Këto janë patatet, gruri, misri/misri, orizi, tërshëra, elbi, thekra, hikërrori, bishtajore, soja, shigjeta dhe sago (nga druri i zemrës së disa palmave).

Niseshteja është një komponent i rëndësishëm i të ushqyerit tradicional. Një pjesë e konsiderueshme e produkteve bujqësore në botë për konsum njerëzor dhe kafshësh përbëhet nga produkte që përmbajnë niseshte.

Shumica e librave mbi ushqimin fokusohen në rëndësinë e niseshtës si një burim energjie. Nga pikëpamja ekonomike kjo është mjaft e rëndësishme, por nga pikëpamja ushqimore është një çështje e diskutueshme. Analiza e rezultateve të të ushqyerit të veçantë na lejon të konkludojmë se ushqimet e pasura me niseshte janë shumë të vështira për t'u kombinuar me ushqime të tjera, dhe në realitet, të gjitha kombinimet e tilla priren të shkaktojnë sëmundje të organeve të tretjes.

Pikërisht sepse niseshteja gjendet në të gjitha ushqimet, duhet t'i kushtohet më shumë vëmendje.

Niseshteja është e pranishme ekskluzivisht në kulturat bimore, megjithëse ekziston një lloj tjetër niseshteje shtazore - glikogjen. Glikogjeni i paraprin formimit të glukozës në trupin e njeriut, e cila grumbullohet në organe si mëlçia, zemra dhe gjuha. Sa i përket glikogjenit si përbërës i ushqimit, sasia e tij është aq e vogël sa mund të injorohet në një dietë të veçantë.

Megjithëse lloje të ndryshme të niseshtës kombinohen lirshëm, lista e mëposhtme ndihmon në dallimin midis ushqimeve të ndryshme që përmbajnë niseshte. Kjo nga ana tjetër ju lejon të njihni diversitetin e tyre në më shumë detaje.

Niseshteja e drithërave

Ushqime me pak niseshte

Hudhra, kungull, bizele, angjinare, kohlrabi, çikore, shparg, lakra, kërpudha, endive, speca jeshil dhe të kuq, majdanoz, rrepkë, spinaq, majdanoz.

Perimet dhe bimët që nuk përmbajnë niseshte

Qepë, qepë, kastravec, tranguj, rutabaga, purslan, rrepë, raven, lakër e kuqe, lakër e bardhë, salsify, marule, lakra brukseli, domate, lakërishtë, valerian perimesh, kopër, lakërishtë, patëllxhan, lulelakër, brokë, luleradhiqe, hithra, presh, qepe, lëpjetë.

Niseshteja është një karbohidrat kompleks që i nevojitet trupit të njeriut për funksionimin e tij normal. Mund të quhet karbohidrati më i zakonshëm në dietën e njeriut, kështu që nuk është e vështirë të dallosh se cilat ushqime përmbajnë niseshte.

Amidoni është një polisaharid rezervë i bimëve, ai sintetizohet në natyrë nën ndikimin e dritës. Grumbullohet në formën e kokrrave në qelizat e farave, llambave ose zhardhokëve. Është një pluhur i bardhë kokrrizor, i patretshëm në ujë të ftohtë dhe formon një pastë në ujë të nxehtë. Niseshteja gjendet në shumë produkte bimore që njerëzit hanë çdo ditë.

Roli i niseshtës në dietën tonë

Për sa i përket vlerës së saj energjetike dhe shpejtësisë së përthithjes, niseshteja është e dyta pas monosakarideve dhe karbohidrateve të thjeshta. Gjatë tretjes, hidrolizohet, duke u shndërruar në glukozë. Kur nxehet, niseshteja fryhet, gjë që ndihmon enzimat të veprojnë mbi të gjatë tretjes në traktin ushqimor. Aftësia e niseshtës për të xhelatinizuar përdoret gjithashtu për t'i dhënë pjatave një konsistencë më të trashë.

Niseshteja ka vlera të mëdha ushqyese dhe është në gjendje të plotësojë plotësisht nevojat e njeriut për glukozë. Në formën e tij të pastër, sheqeri bëhet një drogë "e menjëhershme" për një person, por energjia e tij zhduket shpejt, duke lënë një ndjenjë urie. Niseshteja merr më shumë kohë për t'u tretur, kështu që ndjenja e ngopjes do të zgjasë më shumë. Është shumë e dobishme të dini se cilat ushqime përmbajnë niseshte.

Cilat ushqime përmbajnë niseshte?

Niseshteja është një përbërës natyral i shumë perimeve dhe frutave, drithërave dhe bishtajoreve, arrave dhe produkteve të tjera bimore që hanë njerëzit. Niseshteja natyrale përmban:

• në kulturat e drithërave (oriz, grurë, misër, thekër, elb);
• në perimet me rrënjë (patate);
• në bishtajore (thjerrëza, fasule);
• në drithëra (hikërror, bollgur, meli).

Shpesh, disa ushqime me niseshte rriten vetëm në vende me një klimë të caktuar: patatet e ëmbla, gështenjat, bananet, frutat e bukës, frutat e bukës, qiqrat, malanga, sago dhe shumë të tjera.

Ka edhe niseshte të rafinuara: patate, misër, grurë, thekër, oriz dhe elbi. Niseshteja e modifikuar përdoret për të përmirësuar cilësinë dhe për të rregulluar konsistencën e disa produkteve. Për shembull, përdoret në prodhimin e majonezës, ketchup-it, kosit, produkteve të mishit, si dhe shtohet në produktet e ëmbëlsirave.

Me një mungesë të niseshtës në trup, vërehet një humbje e forcës, dhe teprica e saj çon në formimin e depozitave yndyrore. Prandaj, është e rëndësishme të hani siç duhet dhe të respektoni moderimin në çdo gjë.

Për shumë dieta që përfshijnë perime apo pjata me perime, është e nevojshme të dini se cilat perime janë më shumë të dobishme për të humbur peshë, dhe cilat perime mund të ndërhyjnë në heqjen e kilogramëve të tepërt. Shumë vite më parë, shkencëtarët arritën në përfundimin se jo të gjitha perimet janë njësoj të dobishme për humbje peshe, pavarësisht se të gjitha ato përmbajnë vitamina dhe lëndë ushqyese. Për të humbur peshë më shpejt ju duhet shmangni perimet me niseshte, domethënë ato fruta në të cilat përmbajtja e niseshtës është shumë e lartë.

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Çfarë është niseshteja

Trupi ynë nuk mund të bëjë pa niseshte. Hyrja e niseshtës në trupin e njeriut kontribuon në përmirësimin e funksionit të trurit dhe muskujve, dhe gjithashtu kjo substancë është burimi kryesor i të ushqyerit për trupin e njeriut.

Niseshteja është një karbohidrat kompleks që, kur hyn në trup, rrit nivelin e sheqerit në gjak. Përveç kësaj, ushqimet e pasura me niseshte mund të përthithen nga trupi. shumë shpejt, duke shkaktuar një sulm të ri urie pas një periudhe të shkurtër kohe. Dhe kjo është veçanërisht e dëmshme për figurën. Prandaj, nëse jeni në dietë me perime, dietë Kim Protasov dhe disa lloje të tjera dietash perimesh, sigurohuni që të studioni listën e perimeve me niseshte dhe jo niseshte. Provoni më të mirën tuaj kufizoni konsumin e perimeve me niseshte për të përshpejtuar procesin e humbjes së peshës.

Cilat perime përmbajnë niseshte?

Kohët e fundit, janë kryer shumë studime mbi përmbajtjen e niseshtës së produkteve. Fillimisht, ekspertët filluan të flasin për perime niseshte dhe jo niseshte gjatë krijimit të rregullave të veçanta ushqimore. Në ato ditë, pak njerëz i kushtonin ndonjë rëndësi kësaj. Hulumtimet më të thelluara kanë konfirmuar ndikimin negativ të niseshtës që përmbahet në perime në figurë.

1 Sigurisht, përmbajtja maksimale e niseshtës gjendet në patate. Edhe një zhardhok i vogël mund të përmbajë sasi të mëdha niseshteje. Në disa perime me rrënjë, një e pesta e vëllimit të të gjithë patates është niseshte. Kjo është arsyeja pse nutricionistët në mbarë botën ranë dakord që ata që humbin peshë duhet së pari të heqin dorë nga patatet. Sidomos Patatet e skuqura janë të dëmshme, si dhe patate të skuqura. Patatet e gatuara në këtë mënyrë janë të ngopura me yndyrën në të cilën janë skuqur. Përveç niseshtës, përmban edhe lëndë kancerogjene që përftohen nga skuqja në vaj luledielli. Një yndyrë e tillë e dëmshme mund të shkaktojë jo vetëm obezitet, por edhe sëmundje gastrointestinale, kancer dhe shumë më tepër.

2 Një perime tjetër me niseshte konsiderohet si "mbretëresha e fushave" misri. Ai përmban një sasi të madhe karbohidratesh dhe ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori në krahasim me shumë perime të tjera: 93 kcal për 100 g produkt. Misri i zier dhe i konservuar përmban edhe më shumë kalori. Prandaj, përpara se të përkëdhelni veten me misër në sallata, ose thjesht të zier, duhet të peshoni të mirat dhe të këqijat për format tuaja.

3 Kulturat bishtajore konsiderohen gjithashtu ushqime të pasura me niseshte. Këto bishtajore përfshijnë fasulet, bizelet, qiqrat, thjerrëzat, sojën, etj. Bishtajoret e gjelbra përmbajnë sasi të mjaftueshme të acidit askorbik, karotinë, vitaminë B dhe minerale, por konsumimi i tepërt i këtyre ushqimeve mund të çojë në shtim në peshë.

4 Angjinarja e Jeruzalemit Konsiderohet si një zëvendësues i shkëlqyeshëm për patatet e zakonshme. Për më tepër, sipas shkencëtarëve, kjo perime me rrënjë përmban shumë më tepër lëndë ushqyese sesa patatet. Nuk ka frikë nga dëmtuesit dhe është më pak kërkues në kultivim. Angjinarja e Jeruzalemit është gjithashtu pothuajse dy herë më ushqyese se panxhari. Megjithatë, konsumimi i madh i këtij produkti që përmban niseshte mund të provokojë rritjen e formimit të gazit dhe shqetësimin në zorrët.

5 Patate e ëmbël - një tjetër "zëvendësues" për patatet. Quhen edhe patate të ëmbla sepse duken shumë të ngjashme me patatet dhe kanë shije si kungulli i ëmbël. Përmbajtja e tij kalorike është 61 kcal për 100 g produkt. Përveç kësaj, perimet me rrënjë përmbajnë shumë ujë, acide organike dhe karotinë.

6 Panxhari është një perime shumë e njohur në vendin tonë. Avantazhi i tij ndaj shumë perimeve të tjera është se gjatë trajtimit termik praktikisht nuk i humbet lëndët ushqyese. Megjithatë, për ata që po vëzhgojnë peshën e tyre, ngrënia e panxharit duhet të jetë e moderuar, ashtu siç janë gjithashtu burim i niseshtës lehtësisht të tretshëm. Panxhari është gjithashtu kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga diabeti, urolithiasis, çrregullime të zorrëve dhe gastrit.

7 Rrepka nuk është shumë e pasur me niseshte, megjithatë, ajo ende e përmban atë. Rrepka mund të hahet gjatë dietave me perime, por me moderim. Edhe pse vlen të theksohet se, me shumë mundësi, nuk do të mund të hani shumë rrepkë, për shkak të shijes së saj specifike. Rekomandohet rrepka të përfshira në sallata, dhe jo veçmas.

8 Karrotaështë një perime shumë e shëndetshme, të cilën shumë shkencëtarë e klasifikojnë si perime niseshte. Disa ekspertë të tjerë besojnë se mund t'i atribuohet te ushqimet me niseshte mesatarisht. Në çdo rast, mos e teproni me karotat. Karotat duhet të përjashtohen plotësisht nga dieta nëse një person ka alergji. Është gjithashtu kundërindikuar për këdo, madje edhe një person absolutisht të shëndetshëm, të hajë sasi të mëdha karotash menjëherë. Kjo mund të shkaktojë “verdhëz të karotinës” me shfaqjen e njollave të verdha. Trajtimi për një verdhëz të tillë është i thjeshtë - duke eleminuar plotësisht karotat nga dieta për një periudhë të gjatë.

9 Kungull i njomë, si karotat, konsiderohen nga shumë nutricionistë si niseshte ose mesatarisht niseshte. Gjatë një diete me perime, është e nevojshme të përfshini kunguj të njomë në meny, pasi tuli i saj i butë ndihmon në përmirësimin e tretjes, ngjyrës së fytyrës dhe gjërave të tjera. Megjithatë, kungull i njomë duhet të hahet me moderim për të shmangur problemet me peshën e tepërt.

10 Kungulli është një perime e ëmbël dhe e shëndetshme, i cili ka një efekt pozitiv në tretje dhe funksionin e zorrëve, si dhe është një furnizues i shkëlqyer i vitaminave dhe mikroelementeve të rëndësishëm për trupin e njeriut. Nëse jeni në dietë me perime, atëherë nuk duhet të hani kungull si një pjatë të veçantë. Ndonjëherë mund t'i lejoni vetes pak lëng kungulli. Absolutisht Qull orizi me kungull është kundërindikuar për ata që humbin peshë, pasi kungulli dhe orizi përmbajnë një sasi të madhe niseshteje, e cila mund të ndikojë negativisht në figurë.

Cilat ushqime përmbajnë niseshte? Tabela

Cilat ushqime të tjera përmbajnë niseshte?

Ka ushqime të tjera që kanë përmbajtje shumë më të lartë niseshte sesa perimet më niseshte. Para se të zgjidhni një dietë të pranueshme për veten tuaj, duhet të zbuloni se cilat ushqime, përveç perimeve, janë të pasura me niseshte dhe do të parandalojnë humbjen e shpejtë të peshës.

Ushqime të tjera që përmbajnë sasi të mëdha niseshte përfshijnë: oriz (80-83%), elbi (72%) dhe grurë (67%). thekra (62%) dhe meli (56%) janë gjithashtu të pasura me këtë substancë. Prandaj, atyre që humbasin peshë nuk këshillohen të kënaqen me qull dhe drithëra, të gatuajnë supa me shtimin e orizit ose të hanë produkte të pjekura.

Gjithçka rreth karbohidrateve ose si të ushqehemi shëndetshëm:

Së bashku me ushqimin, trupi ynë merr të gjithë elementët e nevojshëm, por shpeshherë nuk e dimë se cilat janë përfitimet apo dëmet e një produkti të caktuar. Një nga komponimet organike të rëndësishme është niseshteja. I përket karbohidrateve komplekse - polisaharideve dhe është një burim i pazëvendësueshëm energjie. Artikulli ynë do t'ju tregojë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e mundshme të tij, si dhe cilat produkte përmbajnë niseshte.

Nga jashtë, niseshteja e sintetizuar nga ushqimet është një pluhur i bardhë, pa shije dhe i patretshëm në ujë të ftohtë. Prodhohet nga bimët gjatë fotosintezës nga glukoza. Falë reaksioneve kimike komplekse, një pjesë e glukozës shndërrohet në niseshte. Akumulohet në fruta, drithëra dhe zhardhokë, duke siguruar ushqim rezervë për bimët në rast të kushteve të pafavorshme.

Niseshteja fitohet duke bluar lëndët e para të përshtatshme dhe duke e nënshtruar përzierjen që rezulton në trajtimin me kimikate. Pas pastrimit, filtrimit dhe tharjes, niseshteja e përfunduar është gati për përdorim. Ekzistojnë disa lloje të niseshtës së gatshme. Procesi i prodhimit ka dallime të konsiderueshme, ashtu si edhe fushat e aplikimit.

Llojet e niseshtës:

1. Niseshte e rafinuar l përdoret shpesh në gatim dhe receta shtëpiake. Përftohet nga patatet, misri dhe disa lloje të drithërave. Në industrinë ushqimore, përdorimi i tij është jashtëzakonisht i kërkuar, sepse niseshteja është një lloj përbërësi stabilizues në prodhimin e ëmbëlsirave dhe salciceve, salcave dhe madje edhe ushqimit për fëmijë.
2. Niseshte natyrale gjendet pothuajse në të gjitha produktet bimore, por vetëm në përqendrime të ndryshme. Është një burim i pazëvendësueshëm energjie për trupin tonë. Për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive, përfshirja e ushqimeve me niseshte natyrale është një domosdoshmëri.
3. Ekziston një lloj tjetër niseshteje që përftohet nga lëndët e para të modifikuara. Përfitimet e një produkti të tillë janë ende në dyshim, por shumë prodhues e përdorin atë si një përbërës të lirë në industrinë ushqimore.

Kulturat e mëposhtme përdoren si lëndë e parë për prodhimin e llojeve të ndryshme të niseshtës. Kokrrat e orizit kanë përmbajtjen maksimale të niseshtës - rreth 86%. Në grurë përqendrimi i tij arrin 75%, në misër - 72%, dhe në zhardhokët e patates deri në 28%.

Produkte që përmbajnë niseshte

Avantazhi dhe disavantazhi kryesor i niseshtës është thithja e shpejtë e saj nga trupi. Kur hyjnë në stomak, ushqimet që përmbajnë niseshte shpërbëhen shumë shpejt në glukozë, duke rritur nivelin e sheqerit në gjak. Kjo provokon ndjenjën e urisë, ndaj nuk rekomandohet të abuzoni me një ushqim të tillë. Nga ana tjetër, glukoza është jetike për trupin tonë për funksionimin normal të trurit dhe gjithashtu ndihmon në ruajtjen e tonit të muskujve. Për të rregulluar në mënyrë të pavarur sasinë e niseshtës së konsumuar, duhet patjetër të zbuloni listën e produkteve që e përmbajnë atë.

Cilat ushqime përmbajnë sasinë maksimale të niseshtës:

Thithja optimale e këtyre ushqimeve ndodh me shtimin e të ashtuquajturave yndyrna të lehta. Këto përfshijnë vaj vegjetal, salcë kosi dhe krem. Kur kombinohen, ndodhin disa reaksione kimike që ndihmojnë në ngopjen e trupit me sasinë e nevojshme të karbohidrateve, por pa mbingopje.

Tabela e ushqimeve të gatshme që përmbajnë niseshte:

Konsumimi i produkteve të tilla ndihmon në ngopjen e trupit me karbohidrate, por në sasi të mëdha mund të ndikojë negativisht në funksionimin e sistemeve të brendshme dhe të çojë në obezitet. Çdo porcion provokon prodhimin e insulinës në mënyrë që glukoza të absorbohet në mënyrë të sigurt. Një ngarkesë e tillë jo gjithmonë ka një efekt pozitiv në trup, kështu që duhet t'i kushtoni vëmendje produkteve që përmbajnë niseshte në përqendrime të ulëta.

Lista e ushqimeve që nuk përmbajnë niseshte:

• Vezët.
• Mish.
• Peshku, prodhimet e detit.
• Produktet e qumështit.
• Kastravecat.
• Hudhra me qepë.
• Domate.
• Lakra.
• Karrota.
• Panxhari.
• Piper zile.
• Patëllxhan.
• Kungull i njomë.
• Rrepë.
• Perime dhe zarzavate me gjethe.
• trangujve.

Kjo është një dietë ideale për ata që duan të humbin peshë, sepse përmbajtja e karbohidrateve në një dietë të tillë do të jetë minimale. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të harrojmë se një dietë e shëndetshme duhet të përfshijë shumëllojshmëri maksimale, veçanërisht me rritjen e stresit mendor ose fizik.

Marrja ditore e niseshtës

Në varësi të moshës, gjinisë dhe shkallës së stresit fizik dhe mendor, konsumi i niseshtës duhet të rregullohet. Siç u përmend më herët, kur ky përbërës hyn në trupin tonë, shumë shpejt shpërbëhet në glukozë, që do të thotë se trupi është i ngopur. Nga ana tjetër, konsumimi i tepërt i niseshtës ndikon negativisht në organizëm dhe çon në probleme me sistemin kardiovaskular, mosfunksionim të pankreasit e deri te zhvillimi i obezitetit.

Për të shmangur këtë, duhet të dini saktësisht se cila sasi do të jetë optimale dhe do të sjellë vetëm përfitime.

Marrja ditore e niseshtës është:

• Për fëmijët, kjo shifër varion nga 50 deri në 150 gram, në varësi të moshës dhe peshës së fëmijës.
• Për të rriturit, marrja ditore është 330 gram.
• Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, ngarkesa në trup është më e madhe, që do të thotë se norma mund të rritet në 350 - 400 gram.

Pothuajse të gjitha ushqimet që konsumojmë përmbajnë niseshte në përqendrime të ndryshme, ndaj dieta ditore duhet të jetë sa më e larmishme dhe ushqyese, por pa tepricë të të njëjtave substanca. Raporti ideal për këtë do të ishte 1:1:4, që do të thotë se për çdo porcion proteinash dhe yndyrash duhet të konsumoni katër herë më shumë karbohidrate.

Niseshte e shëndetshme

Përfitimi maksimal për trupin tonë vjen nga të ashtuquajturat niseshte rezistente. Duhet më shumë kohë për t'u tretur dhe liron një sasi të madhe energjie që trupi të funksionojë. Është vërtetuar se përfshirja e rregullt e ushqimeve që përmbajnë niseshte "të shëndetshme" në dietë ndihmon në rinovimin e indeve në nivel qelizor, përshpejton metabolizmin dhe parandalon zhvillimin e tumoreve.

Përmbajtja maksimale e niseshtës së dobishme gjendet në bishtajore, veçanërisht fasulet dhe thjerrëzat. Drithërat integrale (hikërror, tërshërë dhe oriz) janë pak më inferiorë në përqendrim, por gjithashtu mund të mburren me praninë e këtij përbërësi të dobishëm. Perimet me rrënjë përmbajnë gjithashtu niseshte të dobishme. Këto janë patatet, angjinarja e Jeruzalemit, patate e ëmbël dhe e ëmbël. Në sasi të vogla gjendet edhe tek frutat dhe manaferrat e freskëta, ndaj duhet t’i përfshini patjetër në dietën tuaj ditore.

Një burim i pazëvendësueshëm energjie për trupin tonë, niseshteja, sjell jo vetëm përfitime. Konsumimi i tepërt çon në zhvillimin e kushteve serioze, në veçanti obezitetit, ndaj është i nevojshëm kufizimi i arsyeshëm i ushqimeve të pasura me niseshte.