Receta për kifle me banane. Kifle me banane - gatuajmë me gëzim! Për recetën do t'ju duhet

Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj me një delikatesë të ajrosur dhe të butë, përgatitini kifle me banane. Ëmbëlsira është çuditërisht e thjeshtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon përbërës të shtrenjtë.

Hiqeni trajtën nga kallëpet vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht. Mund të dekoroni me ashkël ose spërkatje të ëmbëlsirave.

Përbërësit:

• miell - 260 g;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• kripë;
• sheqer - 110 g;
• banane - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• sode - 1 lugë çaji (e shuar);
• gjalpë – 80 g gjalpë (i zbutur).

Përgatitja:

1. Grini bananet. Mund të përdorni një blender ose një pirun.
2. Përgatitni vajin. Pastaj duhet ta rrahni me sheqer. Duke vazhduar rrahjen, derdhni vezët. Shtoni tulin e bananes. Shtoni miellin. Shtoni pak kripë. Shtoni kanellën dhe sodën.
3. Derdhni përzierjen që rezulton në kallëpe. Mbushni vetëm në qendër.
4. Vendoseni në furrë të parangrohur (185 gradë). Piqni për një çerek ore.

Një ëmbëlsirë e thjeshtë e bërë me kefir

Kiflet e kefirit do të dalin jo vetëm të butë, por edhe të butë. Sheqeri nuk nevojitet për gatim; bananet i bëjnë të ëmbla produktet e pjekura. Produkti i përfunduar mund të dekorohet në çdo mënyrë, por rreptësisht pasi kiflet të jenë ftohur. Përndryshe, glazura do të shkrihet dhe pjesa e sipërme e ëmbëlsirës do të bëhet e lagur. Kjo do të prishë bukurinë dhe shijen e ëmbëlsirës.

Përbërësit:

• banane - 2 copë;
• rrush i thatë - 50 g;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• kefir - 210 ml;
• miell - 280 g.

Përgatitja:

1. Grini bananet. Vendosni rrushin e thatë në kefir. Shtoni pluhurin për pjekje. Përzihet me tul. Shtoni miellin.
2. Mbushni kallëpet. Piqeni në furrë (180 gradë). Prisni gjysmë ore.

Kifle me banane me çokollatë

Përgatitja e ëmbëlsirës është e lehtë, dhe më e rëndësishmja, kiflet dalin gjithmonë të shkëlqyera. Për të arritur një ngjyrë të bukur, të errët dhe të pasur me çokollatë, zgjidhni kakao me cilësi të mirë. Aditivët e huaj nuk duhet të jenë të pranishëm në pluhur dhe sheqeri nuk duhet të përdoret.

Përbërësit:

• miell - 1,5 gota;
• vaj vegjetal - 0,5 gota;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• kakao - 55 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 1 filxhan;
• banane - 2 copë. i madh.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët. Hidhni sheqerin në gjalpë dhe derdhni përzierjen e vezëve. Grini bananet. Përziejini me masën. Shtoni kakaon dhe pluhurin për pjekje. Përzieni miellin.
2. Hidheni përzierjen në kallëpe. Ngroheni furrën (180 gradë). Piqni për një çerek ore.

Për gatim, zgjidhni banane të buta dhe të pjekura, atëherë delikatesa do të jetë aromatike. Frutat jeshile mund t'i shtojnë hidhërimin produkteve të pjekura.

Kifle me banane me gjizë

Përkundër faktit se produktet e pjekura janë pak të dendura, ëmbëlsira është e shijshme dhe e butë. Asnjëherë mos i rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof. Për kiflet, thjesht i përzieni së bashku. Nëse veza është e vogël, është më mirë të përdorni më shumë se sa tregohet në recetë, por jo më pak.

Përbërësit:

• banane - 2 copë;
• gjizë - 200 g;
• sheqer vanilje;
• sheqer - 4 lugë gjelle. lugë miell - 200 g;
• pika çokollatë - 0,5 gota;
• vezë - 1 copë;
• pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
• gjalpë - 100 g, i zbutur;
• miell - 200 g.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët. Përzieni dy lloje sheqeri. Hidhni përzierjen e vezëve. Shtoni gjizën dhe gjalpin. Përziejini. Shtoni miellin, pastaj pluhurin për pjekje.
2. Grini bananet. Përdorni një pirun. Mund ta rrahni me blender. Përzihet me brumë.
3. Shtoni pika dhe përzieni. Vendoseni në kallëpe. Vendoseni në furrë. Piqeni për 2/3 orë. Vendosni modalitetin në 170 gradë.

Gatim me arra

Produktet janë mesatarisht të ëmbla dhe të ajrosura. Pasi ëmbëlsira të jetë ftohur, mund ta mbuloni sipërfaqen me çokollatë të shkrirë ose të dekoroni me krem ​​nga një kanaçe.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• banane - 2 copë;
• arra - 300 g;
• miell - 250 g;
• sode - 1 lugë çaji e shuar;
• margarinë - 110 g;
• sheqer - 150 g.

Përgatitja:

1. Grini margarinën me sheqer të shtuar. Shtoni vezët. Përziejini.
2. Grini bananet dhe përziejini me masën e margarinës.
3. Shtoni sodën e bukës dhe miellin. Gatuaj. Shtoni arra të copëtuara. Përziejini.
4. Hedhim brumin në kallëpet e lyera me vaj. Piqeni në furrë (180 gradë) për një çerek ore.

Me banane dhe hurma

Mundohuni të bëni kifle të buta, të buta dhe shumë të shijshme, të cilat patjetër do të dëshironi t'i përsërisni vazhdimisht. Kiflet e ftohur mund të ngrihen. Për ta bërë këtë, mbështilleni tortën me film ushqimor në mënyrë që të mos mbetet ajër dhe vendoseni në frigorifer. Kur dëshironi të shijoni, dërgoni ëmbëlsirën e ngrirë në furrën me mikrovalë.

Përbërësit:

• gjalpë - 175 g;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. lugë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• hurma - 100 g;
• banane - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• kanellë - 0,5 lugë çaji;
• miell - 225 g;
• sheqer - 100 g.

Përgatitja:

1. Hidhni mjaltin në vezë dhe shtoni sheqer. Mundi. Ziejeni gjalpin dhe bashkojeni me përzierjen e vezëve.
2. Pritini hurmat dhe përziejini me miellin, pluhurin për pjekje dhe kanellën.
3. Përziejini të dyja masat. Rrihni bananet me blender dhe shtoni në brumë. Përziejini.
4. Lyejmë format me vaj dhe mbushim me brumë. E pjekim ne 180 grade. Do të duhen 2/3 orë.

Receta kreshmore

Pjekja do të tërheqë të gjithë ata që duan të ndjejnë shijen ekzotike të bananes. Kiflet janë të përshtatshme për konsum gjatë Kreshmës. Nëse ëmbëlsira nuk mund të hiqet nga kallëpi, lëreni mënjanë për gjysmë ore. Fundi do të bëhet pak i lagësht dhe produkti do të jetë i lehtë për t'u nxjerrë.

Përbërësit:

• banane - 2 copë;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
• boronicë e kuqe;
• rrush i thatë;
• sode - 1 lugë çaji e shuar;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• miell - 1,5 gota.

Përgatitja:

1. Grini tulin e bananes. Shtoni sheqerin dhe përzieni. Hidhni vajin. Përziejini. Shtoni miellin dhe sodën. Hidhni rrush të thatë dhe boronicë. Përziejini.
2. Hidheni përzierjen në kallëpe. Vendoseni në një furrë të nxehtë (180 gradë). Piqeni për gjysmë ore.

Me bazë tërshërën

Një ëmbëlsirë e shëndetshme do të kënaqë të gjithë familjen me një filxhan çaj të nxehtë. Për të parandaluar që delikatesa të bëhet shumë e rëndë, gatuajeni brumin me një lugë, është më mirë të mos përdorni mikser. Kiflet kanë frikë nga dridhjet dhe tingujt e mprehtë. Prandaj, gjatë gatimit, mos e hapni derën, ecni përreth kuzhinës me kujdes, mos trokitni ose hidhni asgjë. Për të parandaluar rënien e delikatesës, hiqni me kujdes ëmbëlsirën e përfunduar nga furra.

Përbërësit:

• kripë - 0,5 lugë çaji;
• miell - 180 g;
• vaj vegjetal - 80 ml;
• banane - 3 copë;
• sode - 1 lugë çaji e shuar;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• thekon tërshërë - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 80 g;
• qumësht - 180 ml.

Përgatitja:

1. Hidhni sodën e bukës në tërshërë. Shtoni sheqerin dhe miellin. Shtoni pak kripë. Përziejini.
2. Hidhni qumështin dhe gjalpin në vezë. Përziejini. Zbutni bananen dhe ia shtoni qumështit. Shtoni sheqer vanilje. Përziejini.
3. Përziejini të dy masat. Vendoseni në kallëpe. Piqeni në furrë në 200 gradë. Do të duhet gjysmë ore.

Opsion i shpejtë në mikrovalë

Shumë njerëz e pëlqejnë këtë variacion përgatitjeje, sepse në vetëm pak minuta mund të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme. Gjalpi mund të zëvendësohet me margarinë.

Përbërësit:

• sheqer pluhur - 2 lugë gjelle. lugë;
• banane - 1 copë;
• pluhur për pjekje - 0,5 lugë çaji;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë;
• miell - 2 lugë gjelle. lugë;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• vezë - 1 copë.

Përgatitja:

1. Vendosni bananet në një filxhan dhe bëjini pure. Shtoni sheqer pluhur. Shtoni vaniljen dhe miellin.
2. Shkrini gjalpin. Do të duhen 20 sekonda në furrë me mikrovalë. Hidhni në përzierjen e bananeve. Përziejini. Shtoni pluhurin për pjekje, më pas miellin. Përziejini.
3. E vendosim filxhanin me brumin në furrë me mikrovalë. Zgjidhni fuqinë maksimale. Koha - 1 minutë 20 sekonda.

Recetë hap pas hapi nga Yulia Vysotskaya

Kjo recetë ka fituar prej kohësh zemrat e shumë amvisave; provojeni edhe ju dhe bëni këtë delikatesë aromatike. Nëse dëshironi të bëni një trajtim unik të denjë për një rast të veçantë, atëherë duhet të dekoroni produktet e pjekura me krem ​​ose manaferra të veçanta. Mastika është e përshtatshme për këto qëllime, me të cilat mund të krijoni ëmbëlsira të paharrueshme të bukura.

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën (200 gradë).
2. Pritini frutat e thata. Pritini bananen në feta. Përziejini. Shtoni miellin. Shtoni mueslin dhe pluhurin për pjekje me kripë. Përziejini.
3. Përzieni gjalpin me vezën. Hidhni mjaltin dhe lëngun. Shtoni ekstrakt vanilje. Përziejini.
4. Bashkoni dy masa. Gatuaj. Vendoseni në kallëpe dhe piqni për një çerek ore. Ftoheni dhe spërkateni me sheqer pluhur.

• Para se të hiqni produktet e pjekura nga furra, kontrolloni gatishmërinë. Për ta bërë këtë, vendosni një hell druri; nëse është i thatë, atëherë kiflja është gati; nëse është e lagësht, ziejini edhe për disa minuta.
• Gatishmëria mund të përcaktohet edhe vizualisht. Nëse produktet e pjekura janë rritur, delikatesa është skuqur dhe largohet lehtësisht nga muri i mykut, atëherë kiflet janë gati.
• Kur gatuani, përdorni vetëm shpejtësi të ulëta të mikserit, atëherë produktet e pjekura do të dalin të ajrosura.
• Përdorni të gjitha produktet në të njëjtën temperaturë, atëherë ëmbëlsira do të dalë veçanërisht e butë dhe e butë.

Bananet viskoze, të ëmbla dhe gjithashtu aromatike gjatë pjekjes së bukës, petullave, ëmbëlsirave, djathërave dhe sharlotave reduktojnë ndjeshëm dozën e miellit, sheqerit dhe eliminojnë plotësisht aditivët aromatizues. Sigurisht, çokollata, arrat, vanilja, arrëmyshku, lëkura dhe kanella mund të jenë të pranishme: me hije delikate, të plotësuara ose qartësisht dominuese. Por edhe një notë e vetme bananeje mund të bëjë një deklaratë të vazhdueshme, me zë të lartë dhe të zbulojë sharmin e ëmbëlsirës.

E veçanta e kifleve "korrekte" të bananeve është një thërrime poroze, e mbushur me ajër që buron midis gishtërinjve tuaj, plus era joshëse e frutave tropikale. Së pari, sasia e miellit në brumë është minimale, dhe kjo është e rëndësishme! Së dyti, ne rrahim me një mikser të fuqishëm, duke rritur volumin dhe duke krijuar një strukturë me gëzof. Së treti, pjekim në kallëpe silikoni të porcioneve me reliev - ju paralajmëroj, në enët me mure të lëmuara të bëra prej qelqi, qeramike etj., fitohen kifle më pak mbresëlënëse.

Mos prisni që pjesa e sipërme të ngrihet në një gungë; do të ketë çarje që janë të zakonshme në kiflet tradicionale. Pulpa e rëndë dhe e lagësht e bananes e mban brumin brenda kufijve të enës. Prandaj, format e shablloneve me një model mbushen pothuajse deri në majë, dhe si rezultat, fitohet një gjurmë e jashtme me brazdë dhe një konfigurim i bukur i produktit të pjekur.

Kur planifikoni të organizoni një festë çaji ose një tryezë festash për fëmijë, dekorojeni me piramida kremi me ngjyrë si kek me kulaçe elegante - atëherë çdo kallëp rezistent ndaj nxehtësisë (përfshirë letrën dhe fletë metalike) për kek me porcion do të funksionojë. Pjesa e sipërme e sheshtë ofron një bazë të përshtatshme për dekorim.

Koha e gatimit: 60 minuta / Numri i porcioneve: 8 copë

Përbërësit

• miell gruri 100 g
• sheqer 150 gr
• gjalpë 100 g
• vezë 2 copë.
• banane 2 copë.
• pluhur për pjekje 5 g
• sheqer pluhur për servirje

Përgatitja

Mos prekni bananet e papjekura me aromë të dobët dhe mish të dendur. Produktet e shijshme të pjekura kanë nevojë për fruta të buta, të buta, me shije të pasur, edhe nëse janë të errëta. Pureeni me një pirun të rregullt, pure ose blender. Kjo procedurë është e thjeshtë, pa përpjekje fizike apo përpjekje të veçanta. Sipas recetës, unë marr dy banane të mëdha, nëse ka të vogla në frigorifer, do t'ju duhen 3-4 copë. Pureja e bananes shpesh spërkatet me lëng limoni për të parandaluar errësimin e saj. Përdorni diskrecionin tuaj, por fijet e errëta të kundërta dekorojnë thërrimet në pushim dhe krijojnë një ngjyrosje me xhep.



Në një tas të dytë përzierës, bashkoni sheqerin e grimcuar dhe vezët. Puna me një kamxhik dore do të kërkojë shumë djersë dhe do të marrë shumë më tepër kohë. Prandaj, besojini mikserit manipulimin e rëndësishëm. Punoni bashkëngjitjet me shpejtësi maksimale për 2-3 minuta.



Rrihni derisa të bëhet me gëzof dhe të bardhë me flluska të holla. Vëllimi i substancës së harlisur duhet të rritet tre herë. Mos e nënvlerësoni këtë hap - suksesi i kifleve të ardhshme me banane është duke u hedhur tani. Është përzierja e rrahur mirë e vezëve me sheqerin që do t'i sigurojë brumit dhe kekëve të pjekur pa peshë, lehtësi dhe ajrosje.

Në të njëjtën kohë, shkrini copën e dëshiruar të gjalpit në zjarr të fortë ose në mikrovalë, ftohuni derisa të ngrohet. Mos e zëvendësoni gjalpin me margarinë. Cilësia do të vuajë dukshëm. Në fund të fundit, kekët tanë të bërë në shtëpi pa mbushje dhe tekstura dhe shija e tyre duhet të jenë perfekte. Një metodë tjetër është e mundur - mos e shkrini gjalpin në sobë, por 3-4 orë para punës, hiqeni nga frigoriferi dhe më pas përdorni shumë të butë dhe të lakueshëm.



Për të ndjekur teknologjinë e duhur, nuk jemi dembelë - masim miellin në enën e tretë, dhe sot ka shumë pak prej tij: vetëm 100 gram. Brumin për kifle mos e rrahim me banane, e gatuajmë derisa të jetë ngjitës, viskoz dhe të bjerë nga luga. Këtu shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni. Nëse dëshironi, shtoni pak kripë për të kompensuar ëmbëlsinë.



Shtoni përbërësit e thatë në përbërjen e shkumës - shtoni në pjesë dhe shtoni plotësisht në dy ose tre hapa. Sillni brumin derisa të jetë i qetë, hiqni të gjitha mpiksjet e miellit. Më lejoni të vërej se përveç atyre me porcion, ata pjekin edhe kek me tulla të mëdha dhe kek me unaza.



Pa insistuar, menjëherë pas zierjes, shtrijeni brumin në kallëpe SILIKONI të lyer pak me vaj. Mbushni rreth një centimetër nën kufirin e sipërm. Bazuar në përvojën personale, unë rekomandoj një konfigurim si i imi. Në mes të tasit është vendosur një “gjilpërë”, e cila shtyp një vrimë të thellë në kifle dhe djathë. Është e lehtë për të hequr produktet e përfunduara të bazuara në brumë të lëngshëm nga kontejnerë të tillë; korja nuk griset dhe ndahet lehtësisht nga muret. Piqeni për 30-35 minuta në një furrë të parangrohur. Ruani temperaturën në 180 gradë.



Duke përdorur një hell druri, shponi thërrimet dhe kontrolloni gatishmërinë. Ftoheni në tepsi ose në një raft teli: shtrijeni pak silikonin, kthejeni nga ana tjetër dhe hiqni kiflet nga zgavrat e formësuara. Të ftohtit i spërkasim me sheqer pluhur të situr. Të gjitha!

Një filxhan kafe, çaj ose lëng i freskët i freskët do të shijojë më mirë kur kombinohet me kifle aromatike me banane. Mirë oreks dhe eksperimente të guximshme pjekjeje!

Duket se banania është krijuar posaçërisht për kifle. Përbërja e tij delikate kremoze i pasuron kiflet me lëng dhe aroma e tij magjepsëse ngjall një oreks serioz. Kiflet me banane janë çuditërisht të mira, por kanë një pengesë: është shumë e vështirë t'i rezistosh të hash vetë të gjitha produktet e pjekura.

Kiflet, si lloj buke, njiheshin në shekullin e 11-të. Ato përgatiteshin kryesisht për mëngjes. Paraardhësit e kifleve moderne nuk ishin aspak të ëmbël dhe nuk ishin të mbushur me asgjë.

Receta për krijimin e kekëve të vegjël ka pësuar ndryshime të rëndësishme që atëherë. Ndoshta vetëm përmasat e këtij produkti të pjekur janë ruajtur: kiflet piqen gjithmonë të vogla, lehtësisht të vendosura në pëllëmbën e dorës.

Ekzistojnë dy lloje kryesore të mini-pjekjeve: angleze dhe amerikane. Receta klasike angleze kërkon përdorimin e majasë, ndërsa amerikanët e nxisin brumin me sodë. Megjithatë, të gjithë janë unanim për një gjë: një kifle e mirë është e paimagjinueshme pa aditivë. Absolutisht çdo gjë do të bëjë: rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, arra, manaferra dhe, natyrisht, banane.

Kifle të lehta me banane

Receta amerikane është më e thjeshtë dhe më e shpejtë. Koha e gatimit kursehet pa ndikuar në rezultatin e pjekjes: mini-kuketat gjithmonë dalin shumë të butë, të shijshëm dhe të bukur (foto).

Për të bërë kifle ju nevojiten:

• banane shumë të pjekura (2 copë);
• 2 testikuj;
• 150 g sheqer;
• 250 g miell (gruri);
• 100 g gjalpë;
• 1 lugë. sodë;
• 1,5 lugë gjelle. l. kanellë;
• një majë kripë.

Receta për këtë pastë është e thjeshtë:

1. Ndërsa furra po nxehet deri në 180 gradë, duhet të bëni brumin. Fillimisht, bëni pure bananet (frutat e pjekura mund të bëhen pure lehtësisht me një pirun). Pas kësaj, rrahim gjalpin dhe sheqerin. Pa e ndërprerë procesin, shtoni vezët. Mikseri tani mund të lihet mënjanë.
2. Shtoni bananet dhe miellin e kombinuar me sodën, kanellën dhe kripën në përzierjen gjalpë-vezë. Ziejeni përzierjen derisa të jetë e qetë.
3. Lyejmë me vaj format e kifleve dhe vendosim brumin në to (2/3 e vëllimit). Receta kërkon një kohë pjekjeje prej 20 minutash.

Mini cupcakes të gatshëm mund të dekorohen me sheqer pluhur. Nuk keni pse të ftoni as familjen tuaj: aroma e shijshme e pjekjes së bananeve do t'i mbledhë në kuzhinë!

Është koha për ta komplikuar pak recetën dhe për të bërë kifle me banane të pjekura dhe çokollatë (foto). Nuk ka dyshim se një kombinim i tillë magjik do të kënaqë çdo dhëmb të ëmbël.

Produktet që do t'ju duhen:

• 3-4 banane;
• 2 testikuj;
• 1,5 gota miell (gruri);
• 1 filxhan sheqer;
• 0,5 gota vaj (perime);
• 2 lugë gjelle. l. kakao;
• 1 lugë. pluhur pjekje;
• 50 g gjalpë (gjalpë);
• çokollatë;
• gjysmë kanaçe me qumësht të kondensuar.

Kjo recetë nuk është shumë më e komplikuar se ajo e mëparshme:

1. E vendosim furrën në 180 gradë. Duhet të jetë gati në momentin që të formohet brumi.
2. Rrihni sheqerin, vezët dhe vajin vegjetal. Bëjmë pure bananet dhe i përziejmë me kakao. I bashkojmë të dyja përzierjet dhe i përziejmë me miellin dhe pluhurin për pjekje. Mbushni format e kifleve me brumë 2/3 e plotë dhe piqini për një çerek ore.
3. Ndërsa produktet e pjekura janë duke u ftohur, përgatisni glazurën: shkrini çokollatën së bashku me gjalpin, derdhni glazurën e ftohur mbi cupcakes të përfunduar. E thjeshtë dhe çuditërisht e shijshme!

Për t'i bërë kiflet edhe më të lëngshëm, mund t'i gatuani me gjizë. Përbërësit për këtë ëmbëlsirë:

• nja dy banane;
• 250 g gjizë (të thatë);
• 200 g miell (gruri);
• 2 testikuj;
• 150 g sheqer;
• 150 g gjalpë - shkrihet;
• pluhur për pjekje (1 qese);
• një majë kripë, vanilinë.

Përgatitja e recetës:

1. Grini bananet. Ose me pirun ose blender.
2. Bashkoni vezët, të rrahura paraprakisht me sheqerin dhe vaniljen, me gjizën dhe gjalpin. Përziejini mirë. Shtoni purenë e bananes.
3. E përziejmë brumin duke shtuar miellin e bashkuar me pluhurin për pjekje dhe kripën. E shpërndajmë brumin në kallëpe dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180 0 për rreth gjysmë ore.

Ftojini kekët e nxehtë dhe dekorojini me sheqer pluhur. Fotografia tregon se sa bukur do të dalë!

Video recetë për të bërë kifle me banane

Një recetë shumë e thjeshtë por shumë e suksesshme për kiflet me banane. Rezultati është një pastë e shijshme, e butë dhe aromatike për çaj. Ju duhet të merrni vetëm banane të pjekura, lëkura e të cilave tashmë ka filluar të errësohet. Me to rezulton jo vetëm më aromatike, por edhe më e shijshme. Në varësi të madhësisë së formave, mund të merrni nga tetë deri në dymbëdhjetë kifle. Nëse e doni, atëherë padyshim që kjo ëmbëlsirë do t'ju pëlqejë, struktura është e ajrosur dhe delikate, dhe aroma nuk do të lërë askënd indiferent. Përthithet me shumë kënaqësi si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Mund ta shërbeni jo vetëm për një festë familjare me çaj, por edhe t'i befasoni këndshëm mysafirët tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës, sepse receta është mjaft e thjeshtë dhe mund ta bëjë kushdo. Ne i dekorojmë kiflet e përfunduara të bananeve sipas dëshirës tuaj; ose sheqer pluhur i rregullt ose ndonjë lustër, çokollatë e shkrirë ose gjalpë delikate do të bëjë. Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me këtë delikatesë të thjeshtë, por të butë dhe të shijshme!

Përbërësit:

• gjalpë - 100 gram.
• sheqer - 150 gram.
• vezë pule - 2 copë.
• banane - 2 copë.
• miell - 200-250 gram.
• sode - 1 lugë çaji.

• Numri i porcioneve: 12 copë.

Si të bëni recetë për kifle me banane me foto:

Krem gjalpin e ftohtë (mund të zëvendësohet me margarinë për pjekje) me sheqer duke përdorur një pirun.

Shtoni vezët në përzierjen e gjalpit të grimcuar.

Në të njëjtën kohë shtoni purenë e bananes. Për ta bërë këtë, qëroni bananet dhe grijini ato me një pirun të rregullt ose pure derisa të jenë të lëmuara.

Përziejini gjithçka tërësisht dhe filloni të shtoni miell në pjesë. Mund ta shoshitësh miellin fillimisht, por unë nuk e bëra; kiflet me banane u rritën mirë dhe ishin të ajrosur pa të. Në të njëjtin moment shtojmë sodën dhe e shuajmë menjëherë me uthull. Nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me pluhur pjekjeje.

Brumi nuk duhet të jetë mjaft i fortë, konsistenca duhet të jetë afërsisht si ajo e petullave, pa gunga. Shtoni miell sipas nevojës.

Ndani brumin në kallëpe, duke i mbushur ato përgjysmë. Unë kam silikoni, nuk i kam lyer me asgjë, këshillohet që të lyej me vaj.

Piqini kiflet për rreth 20 minuta në 180*C. Në këtë kohë, një aromë e pakrahasueshme do të jetë në kuzhinë.

Kiflet me banane dolën shumë lehtë, pa asnjë problem. Gjatë servirjes i spërkata me sheqer pluhur. Rezultati është i këndshëm si për syrin ashtu edhe për stomakun. Oreks, rozë, me një aromë të këndshme dhe një teksturë të ajrosur dhe delikate - zgjidhja ideale për çdo mbledhje mbi një gotë çaj të nxehtë. Procesi është në fakt mjaft i thjeshtë dhe i shpejtë, ju rekomandoj ta provoni këtë pastë të shijshme! Përpjekja është minimale, dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë!

Ju bëftë mirë!!!

Përshëndetje, Oksana Chaban.

Tender kifle me banane me një aromë dhe shije të mrekullueshme, mesatarisht të ëmbël, mesatarisht të pasur, me një thërrime të lagësht karakteristike për pjekjen e bananeve. Ky lloj pjekje është mjaft i popullarizuar në Evropë dhe Amerikë. Dhe tani ekziston një recetë në Rusi.

Këto janë të shijshme si të freskëta ashtu edhe të djeshme. Kjo është një cilësi shumë e mirë për disa produkte furre, pasi ndonjëherë është e vështirë të hahet shumë menjëherë. Dhe këtu del i përshtatshëm.

Përbërësit

• banane 4 copë (~ 600-700 g)
• Miell 200 g
• sheqer 140 g
• vezët 2 copë.
• gjalpë 40 g
• pluhur pjekje 2 lugë çaji
• sheqer vanilje 1 lugë çaji
• kripë 1 majë

Unë rekomandoj që të përdorni vetëm banane të pjekura; ato prodhojnë një shije shumë më aromatike dhe më të fortë të bananes. Ndërsa frutat piqen, pjesa më e madhe e niseshtës që gjendet në banane shndërrohet në sheqer, prandaj bananet e pjekura janë më të ëmbla. Nëse bananet maten në gjendje të qëruar, atëherë kam marrë rreth 450 g.

Nëse shtoni më pak sheqer dhe gjalpë, do të merrni të ashtuquajturën “bukë banane”, jo aq e ëmbël, por gjithsesi po aq e shijshme.

Nga kjo sasi përbërësish merrni 10-12 kifle me banane mase mesatare.

Përgatitja

Ne përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Vezët është më mirë të ngrohen pak në ujë të nxehtë në mënyrë që sheqeri të tretet në to më mirë dhe më shpejt.

Shkrijmë gjalpin në një enë të vogël dhe derisa të ftohet, rrahim lehtë vezët me sheqerin, sheqer vaniljen dhe kripën derisa të treten plotësisht. Shtoni gjalpin e shkrirë tek vezët (nuk duhet të jetë i nxehtë) dhe përzieni.

Në një tas të veçantë, grijini bananet me një pirun ose pure. Në asnjë rrethanë mos e bëni pure tulin e bananes me blender: brumi do të jetë shumë i hollë dhe kiflet mund të mos piqen. Një masë e trashë me copa të vogla, përkundrazi, do t'i japë brumit një strukturë dhe lëngshmëri delikate.

Përziejmë purenë e bananes dhe përzierjen e përftuar më parë me gjalpin e vezëve derisa të jenë të lëmuara dhe hedhim miellin dhe pluhurin për pjekje në enën tonë. Përziejini sërish mirë. Brumi nuk është i trashë.

E fusim brumin ne kallepe (nuk duhet t'i mbushni plot, me shume gjasa gjate pjekjes brumi te ike, ndaj mbusheni maksimumi tre te katërtat) dhe e pjekim per 30-35 minuta ne furre te parangrohur ne 180°. C.

Kifle me banane gati. Për ta bërë më tërheqës, mund ta spërkatni lehtë me sheqer pluhur. Kam bërë edhe mini tabela qesharake për bukurinë. Meqë ra fjala, mund ta hani si të sapopjekur ashtu edhe në ditën e dytë dhe të tretë pas gatimit. Muffins më pëlqejnë më shumë në ditën e tretë - ato bëhen më të forta dhe shijojnë si banane të thata. Ju bëftë mirë!