Gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë: receta. Recetat e darkës - çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme nga përbërës të lirë dhe të thjeshtë

Ju mërziteni shpejt me të njëjtin ushqim ditë pas dite dhe dëshironi të provoni diçka të re dhe origjinale, por shpesh nuk keni kohë, durim dhe energji të mjaftueshme për të përgatitur produkte komplekse të kuzhinës. Për raste të tilla, duhet të keni gjithmonë në dorë receta të thjeshta për gatime ushqyese dhe të shijshme. Në këtë përzgjedhje do të gjeni shumë opsione të shëndetshme për përgatitjen e ushqimit me shije, bazuar në përbërës të thjeshtë.

Çfarë mund të gatuani shpejt dhe shijshëm për drekë apo darkë?

Amvisave shpesh u mbetet një kohë e kufizuar për të përgatitur drekën ose darkën dhe duan të prishin familjen e tyre me ushqime të reja çdo ditë. Ka shumë receta që ju lejojnë të përgatisni shpejt një vakt, por ato duhet të përshtaten me sezonalitetin e disa ushqimeve dhe preferencat e shijes së familjes suaj. Pra, në dimër do të jenë enët e mishit, produktet e miellit dhe ushqimi nga perimet e ngrira, në verë - sallata të lehta me fruta të freskëta, zierje me perime, Barbecue. Një darkë e shijshme romantike për burrin tuaj ose drekë për fëmijën tuaj përgatitet nga produktet e tyre të preferuara.

Receta të thjeshta dhe të shijshme familjare me foto

A mendoni se supa për çdo ditë është borscht, i cili ngrohet pesë ditë në javë, sallatat janë "Olivier" ose "pranverë" me perime, dhe për darkë qull ose pure patatesh? Jo gjithmone. Shumë sallata origjinale mund të përgatiten në pak minuta; shumë receta për pjatat e para nuk do t'ju detyrojnë të qëndroni pafundësisht pranë sobës. Përfitoni nga një përzgjedhje opsionesh të thjeshta për përgatitjen e pjatave të shijshme.

Nga mishi

Në vendin tonë gatimet me mish janë shumë të njohura dhe të pëlqyera, janë të shijshme, ushqyese dhe aromatike. Edhe aroma e dobët e mishit të sapopjekur ose të pjekur krijon menjëherë oreks. Unë shpesh përfshij në menytë e drekës pjata me mish të bëra nga derri ose pula. Këto lloje të mishit janë më të lirat, të arritshëm dhe të shpejtë për t'u përgatitur. Mësoni më poshtë disa receta hap pas hapi për pulën e pjekur dhe balik derri.

Pulë aromatik me patate në furrë

Për një darkë të shijshme për 4 persona ju nevojiten:

• pulë - 2-2,5 kg;
• vaj vegjetal - me sy;
• patate - 1 kg;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Fërkojeni mirë trupin e larë të pulës në mes dhe jashtë me kripë, piper dhe vaj vegjetal.
2. Qëroni patatet, lani dhe prisni në feta të vogla, shtoni kripë dhe spërkatni pak me vaj luledielli.
3. E vendosim të gjithë enën në një tepsi dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë. E pjekim për një orë e gjysmë, ndonjëherë kërkon pak më shumë.
4. Periodikisht duhet të trazoni patatet dhe të hidhni yndyrën e lëshuar mbi pulë.
5. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni tepsi me enën e përgatitur, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni të nxehtë.

Zbuloni receta të tjera.

Mish derri të zier në shtëpi me hudhër

Për përgatitje ju duhet:

• tul derri - 1 kg;
• karota - 1 copë;
• hudhër - 8-10 thelpinj;
• miell - për bukë;
• kripë guri - 1 lugë çaji;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• piper - me sy;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. Ne zgjedhim një pjesë të madhe, të plotë të mishit të derrit, pa yndyrë ose shtresa.
2. Duke përdorur një thikë të hollë të mprehtë ose gjilpërë thurjeje, hapim një vrimë të hollë përgjatë gjithë pjesës së mishit, të cilën e mbushim me thelpinj hudhre të qëruar dhe rrathë karrote.
3. Fërkoni pjesën e jashtme të balikut të mbushur me hudhër, kripë, piper dhe sheqer të shtrydhur me një shtypës.
4. Për të ruajtur lëngun e mishit, mbështilleni balikun në miell dhe skuqeni për disa minuta në një tigan të nxehtë me vaj luledielli.
5. Më pas e kalojmë enën në një tepsi, nëse dëshironi, pranë saj mund të vendosni çdo perime.
6. E pjekim enën e mishit në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Nga peshqit

Për të qenë të rinj dhe të shëndetshëm, duhet të hani ushqime që përmbajnë shumë acide yndyrore një herë në pesë ditë. Edhe nëse nuk e keni bërë kurrë një peshk të tillë, provoni të rrihni mishin e butë të pikut (ose të merlucit) në domate për familjen tuaj. Një meze e shpejtë - speca të mbushura me ton - do të jetë një surprizë e papritur e shijshme për mysafirët që do të kalojnë papritur pranë shtëpisë tuaj.

Peshku në salcë domate

Përbërësit:

• peshk (piqe, merluci) - 1,5 kg;
• karota - 1 copë;
• lëng domate - 1,5 gota;
• erëza për peshk - për shije;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë - 2 copë;
• miell - 1 lugë gjelle. lugë;
• fletë dafine - 2-3 gjethe;
• piper i zi piper i zi - 5-6 bizele;
• Vaj luledielli - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. E pastrojmë peshkun, presim kokën, bishtin dhe pendët. E vendosim atë që kemi prerë në një tigan të veçantë, hedhim 1,5 gotë ujë, shtojmë gjethe dafine dhe piper dhe kripë. Gatuani si lëng mishi për 20 minuta.
2. Ndani trupin e mbetur të peshkut në copa, spërkatni me erëza, kripë dhe piper. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
3. Përgatitni salcën e domates për pjatën e peshkut. Grini imët karotat. Prisni qepën dhe specin zile me thikë.
4. Ziejini perimet në një tigan me vaj vegjetal të ndezur. Kur të mbaroni, shtoni miellin, lëngun e domates dhe kripën.
5. Në një tigan tjetër skuqni peshkun.
6. Më pas, në shtresën e parë vendosni rrathët e qepës dhe gjethet e dafinës në fund të tenxheres, peshkun e skuqur në shtresën e dytë dhe salcën e domates në shtresën e tretë. Mbushni gjithçka me lëngun e përgatitur më parë. Lëreni të vlojë, ziejeni enën për 20-30 minuta, duke ulur nxehtësinë.

Piper i mbushur me ton

Për përgatitje ju duhet:

• piper i konservuar - 10-12 copë;
• ton (i konservuar) - 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• vezë - 3 copë;
• vaj ulliri;
• majonezë - 2-3 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët e ziera i qërojmë dhe i presim në katrorë. Hapni kavanozin e peshkut dhe kulloni vajin.
2. Pritini imët qepën në kubikë.
3. Përziejini mirë qepët, vezët, tonin, shtoni majonezën dhe kripën.
4. I mbushim specat me masën e përgatitur dhe i vendosim në një pjatë.

Me kërpudha

Kërpudhat kanë një aromë të veçantë dhe shije të hollë, kështu që pjatat prej tyre përgatiten vetëm gjatë pushimeve. Ato jo vetëm që kanë shije të vlefshme, por sjellin edhe përfitime të mëdha për trupin. Kërpudhat përmbajnë proteina, vitamina B dhe karbohidrate, ndaj rekomandohet të hani pjata me kërpudha jo vetëm gjatë festave, por edhe gjatë ditëve të javës. Më poshtë do të gjeni disa receta të shkëlqyera.

Kampionët e mbushur

Përbërësit:

• kërpudha - 30 copë;
• qepë - 2 copë;
• vaj luledielli - 3 lugë. lugë;
• djathë i fortë (i grirë) - 100 g;
• zarzavate, piper, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Ndani kërcellet nga kapakët e kampionëve të rinj dhe të freskët. Lani në ujë.
2. Pritini imët këmbët e kërpudhave dhe qepën me thikë, përziejini, skuqini në vaj vegjetal për 5-7 minuta. Kripë.
3. Shtoni djathin e grirë në mbushjen e ftohur, përzieni dhe mbushni kapakët e kërpudhave.
4. Vendosni kërpudhat e mbushura në një tepsi të lyer më parë me gjalpë të kripur.
5. E pjekim enën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-30 minuta.

Kërpudha të ziera me lakër

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kg;
• kërpudha - 300-400 g;
• vaj vegjetal - për zierje;
• qepë - 1 copë;
• piper, kripë - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën e freskët, me lëng dhe ziejini në një tenxhere për 15-20 minuta.
2. Lani kërpudhat, pritini në feta dhe grijeni qepën imët.
3. Hidhni vaj në një tigan, shtoni qepën, ziejini në zjarr të ulët.
4. Pas 2-3 minutash, shtoni kërpudhat, skuqini derisa të jenë gjysmë të ziera, ia shtoni lakrës. Ziejeni të gjithë pjatën për 5 minuta të tjera.

Në anën

Asgjë nuk e thekson më mirë shijen e pjatës kryesore sesa një pjatë anësore. Shërbehet me mish, peshk dhe nganjëherë hahet ashtu. Patatet, perimet dhe drithërat përgatiten shpesh si pjatë anësore. Për t'i bërë enët e tilla të bukura, të shijshme dhe të pazakonta, eksperimentoni, shtoni barishte, erëza, fruta të thata dhe arra. Përgatitni pjatën me perime sipas recetave më poshtë.

Kungull i njomë me djathë dhe domate në furrë

Përbërësit:

• djathë i fortë - 150 g;
• kungull i njomë i ri - 2 copë;
• vaj ulliri - 40 g;
• domate - 2 copë;
• hudhër -2-3 thelpinj;
• borzilok i tharë - 1 lugë çaji;
• piper, kripë - me sy;
• zarzavate - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet, thajini, prisni në rrathë të hollë.
2. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Përzieni vajin e ullirit me kripë, piper, hudhrën e shtypur, barishtet e grira, borzilokun.
4. Vendosni kunguj të njomë, domate dhe djathë unaza në një fletë pjekje, duke alternuar. Hidhni salcë me vaj ulliri sipër enës.
5. Piqeni për 35-40 minuta. në një temperaturë prej 175-180 gradë.

Fasule me kërpudha

Përbërësit:

• bishtaja -150 g;
• qepë - 1 copë;
• kërpudha - 100 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• salcë soje - 20 g;
• farat e susamit - 1 lugë çaji;
• kripë dhe piper - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepët e qëruara dhe kërpudhat e lara në feta të vogla. I skuqim në vaj të nxehtë për disa minuta.
2. Lani fasulet, hiqni majat e thata, shtoni qepëve dhe kërpudhave. Skuqini të gjithë pjatën për 3-5 minuta të tjera.

Sallatat

Asnjë event nuk është i plotë pa sallata të shijshme. Enët e tilla përgatiten nga përbërës të ndryshëm: perime, mish, fruta, ushqim deti. Sallata mund të jetë e ëmbël, e hidhur, e thartë, e kripur. Nutricionistët këshillojnë ta hani këtë pjatë çdo ditë, sepse përmban më shumë vitamina dhe kripëra minerale. Shikoni disa receta të thjeshta sallate për përdorim të përditshëm.

Sallatë me lakër me mollë

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 300 g;
• selino - 100 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë;
• karrota - 1 pc.;
• mollë - 1 copë;
• vaj vegjetal - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar.
2. Prisni mollën e qëruar në kubikë, pasi të keni hequr bërthamën.
3. Qëroni selinon dhe karotat dhe i prisni në një rende të imët.
4. Hidhni të gjithë përbërësit e gjellës në një enë, përziejini, rregulloni me lëng limoni dhe vaj vegjetal.

Sallatë me gaforre me portokall

Përbërësit:

• portokalli - 1 pc.;
• lakër kineze - 200 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• vezë - 2 copë;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• zarzavate, majonezë, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët për gjellën, hiqni lëvozhgat dhe pritini në kubikë.
2. Pritini imët lakrën dhe vendoseni në një tas sallate.
3. Qëroni portokallin, ndajeni në feta, hiqni filmin, priteni në copa.
4. Pritini imët hudhrat dhe barishtet me thikë.
5. Pritini raftet e gaforreve në kube.
6. Kombinoni të gjithë përbërësit e gjellës në një tas sallatë, përzieni, aromatizoni me majonezë.

Ëmbëlsirat për çaj

Ëmbëlsira nuk është pjata kryesore, por është e rëndësishme si pjesa e fundit e vaktit. Ëmbëlsirat e servirura në fund të vaktit japin një ndjenjë të ngopjes së plotë dhe një festë të vogël. Është e këndshme dhe e thjeshtë për të ngrënë një ëmbëlsirë të shijshme me çaj ose një pije tjetër. Mos e privoni veten dhe familjen tuaj nga pjatat e ëmbla. Nuk ka nevojë të shpikni mallra që kërkojnë punë intensive ose të pjekura. Provoni të bëni disa receta alternative për një ëmbëlsirë të thjeshtë për çdo ditë.

Biskota me gjizë

Përbërësit:

• gjalpë - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2-3 lugë. lugë;
• gjizë me pak yndyrë - 150 g;
• uthull 9% - 1 lugë çaji;
• miell - 3 lugë gjelle. lugë;
• sode - në majë të një thike;
• kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë vendosim gjalpin (të zbutur), gjizën, sheqerin, vezën, kripën. Grini me blender derisa të formohet një masë e lëngshme.
2. E shuajmë sodën me uthull, e hedhim në masën e gjizës, shtojmë miellin, e përziejmë gjithçka.
3. Rezultati është një brumë i butë që duhet të hapet në ëmbëlsira deri në një centimetër të trashë.
4. Duke përdorur një prerës për biskota, shtrydhni biskotat dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, larg njëra-tjetrës.
5. Enën e ëmbël e vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë dhe e pjekim për 35 minuta.

Tortë "House" e bërë nga biskota dhe djathë gjizë

Përbërësit:

• gjalpë - 200 g;
• Masa e gjizës – 400 g;
• Biskota "qumësht i pjekur" - 400 g (2 pako);
• sheqer i grimcuar - 6 lugë gjelle. lugë;
• kakao - 2 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Gjalpin e shkrirë pak e ndajmë në dy gjysma. Rrahim një pjesë me sheqer, tjetrën me kakaon dhe sheqerin.
2. Vendoseni gjalpin e çokollatës që rezulton në frigorifer. Shtoni masën e gjizës në pjesën tjetër të gjalpit. Ne fërkojmë gjithçka tërësisht.
3. E mbulojmë tepsi me pergamenë, lyejmë perimetrin me përzierje çokollate dhe sipër vendosim biskota në tre rreshta.
4. Mbuloni rreshtin e mesëm të biskotave.
5. Ngrini anët e pergamenës në mënyrë që rreshti i parë dhe i tretë i biskotave të formojnë një trekëndësh.
6. Ne rregullojmë pergamenën në këtë pozicion dhe e dërgojmë gjellën në frigorifer për 3-4 orë.
7. Hiqni pergamenën nga torta e përfunduar.

Video

Pjata të pazakonta dhe të shijshme mund të përgatiten në shtëpi; nuk keni pse të vizitoni restorante. Çdo gjë origjinale është e thjeshtë dhe nuk kërkon shuma të mëdha parash apo përbërës të veçantë. Për të krijuar pjata të shijshme, do t'ju duhet një grup standard produktesh që mund të gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Shikoni videoklipet më poshtë për këshilla për përgatitjen e pjatave të shijshme për mëngjes, darkë, drekë dhe çaj.

Chakhokhbilli pule në një tenxhere të ngadaltë

Pica në furrë

Tavë me patate me mish të grirë

Pjatë e lehtë me ushqim deti

Sallatë e shijshme mëngjesi “Mad”

Ëmbëlsirë italiane “Panna Cota”

Shumë shpesh lind një situatë kur recetat për pjatat e shpejta mund të vijnë në ndihmë. Të ftuarit janë në pragun e derës dhe ju keni shumë gjëra për të bërë dhe shqetësime, ose sapo jeni kthyer nga puna. Për të shtruar shpejt tryezën për mysafirët, nuk është e nevojshme të kaloni orë të tëra duke përgatitur pjata ekzotike. Ju mund të vendosni shpejt dhe pa kosto, dhe më e rëndësishmja, në mënyrë të shijshme një tryezë festive, dhe të ftuarit as nuk do të besojnë se ajo ishte përgatitur pothuajse para mbërritjes së tyre. Ose thjesht mund të kënaqni familjen tuaj me pjata të thjeshta dhe të shijshme për dembelët.

Kompleti klasik i tryezës festive është meze, sallata, pjata kryesore dhe ëmbëlsirë.Kjo është rendi në të cilin unë sugjeroj gatimin.

Ushqime të shpejta me nxitim

Kanape me mish derri të zier dhe kastravec

Përbërësit:

• bukë e bardhë - 10 feta
• mish derri i zier - 20 copë
• gjalpë - 100 gr.
• ullinj - 20 copë.
• kastravec, kopër për zbukurim

Bukën e bardhë të prerë hollë e presim në gjysmë diagonalisht, e lyejmë me gjalpë dhe e rregullojmë bukur mishin e derrit të zier. Vendosim një ulli dhe një kastravec në një hell dhe i ngjisim në një fetë bukë me mish derri të zier.

Kanape me vezë dhe salmon

Përbërësit:

• bukë thekre - 10 copë.
• salmon - 10 copë.
• vezë - 5 copë.
• gjalpë - 100 gr.
• ½ limon
• Kopër, qepë jeshile, havjar i zi ose i kuq për dekorim

Presim bukën e zezë në katrorë, lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me qepë të njoma. Vendosim salmonin dhe e spërkasim me pak lëng limoni. Sipër vendosni gjysmën e vezës së zier. Dekoroni me kopër dhe havjar.

Mocarela me proshutë

Përbërësit:

• shirita proshutë të tymosur - 150 gr.
• sallatë rukole
• pak vaj ulliri dhe piper i zi

Topit të mocarelës i shtojmë një gjethe rukole dhe e mbështjellim me një rrip proshutë. Hidhni sipër pak vaj ulliri dhe spërkatni me piper të zi. Rolin e shpojmë me kruese dhëmbësh dhe e vendosim në një pjatë për servirje.

Meze domate me mocarela

Përbërësit:

• toptha të vegjël djathë mocarela - 150 gr.
• domate qershi - 250 gr.
• borzilok i freskët
• vaj ulliri - 3 lugë. l.
• kripë dhe piper të zi

Përzieni vajin e ullirit me kripë dhe piper të zi. Nxjerrim nga shëllira topat e mocarelës, i thajmë pak dhe i marinojmë për 10-15 minuta në vaj ulliri me kripë dhe piper. E presim pak pjesën e poshtme të domates për qëndrueshmëri. Vendosni një domate, një top djathë dhe një gjethe borziloku në një kruese dhëmbësh.

Meze e thjeshtë me domate

Rostiçeri më i lehtë dhe më i shpejtë për mysafirët. Pritini domatet në feta. Pritini imët hudhrën dhe koprën. Hidhni pak lëng limoni ose uthull, kripë, piper dhe spërkatni me hudhër dhe kopër.

Klasik i zhanrit - vezë të mbushura

Një pjatë e njohur, e thjeshtë, e shpejtë, por gjithmonë popullore. Ushqeni të gjithë mysafirët tuaj me këtë meze. Zieni vezët, hiqni të verdhën, dhe më pas - liri për kreativitet. Një numër i jashtëzakonshëm mbushjesh, unë sugjeroj vetëm disa:

• e verdha me tranguj të konservuar, mustardë dhe majonezë;
• djathë me të verdhë veze dhe majonezë;
• mëlçia dhe e verdha e merlucit (nëse keni kohë mund ta skuqni qepën);
• bizele të gjelbra, të verdhë veze dhe majonezë;
• patë mëlçie ose pate me të verdhë veze dhe një pikë raki;
• e verdha me gjalpë dhe një copë salmon i kripur.

Mund të ketë mbushje të panumërta; mendoni atë që keni në frigorifer. Gjëja kryesore është që produktet të përputhen me njëri-tjetrin për shije.

Sallatat shpejt

Sallatat janë shumë të njohura në tryezën tonë tradicionale. Prandaj, pavarësisht mungesës së kohës, ia vlen t'u ofroni disa receta për mysafirët. Dhe duke qenë se jemi me nxitim, sallatat tona do të përgatiten shpejt dhe lehtë.

Sallatë "Shpejt"

Përbërësit:

• kastravec - 2 copë.
• vezë pule - 2 copë.
• sallam gjysmë i tymosur ose proshutë – 100 gr.
• bizele të konservuara - 100 gr.
• djathë - 50 gr.
• majonezë

Ziejini vezët. Ndërsa vezët ziejnë dhe ftohen, kastravecat dhe salsiçen i presim në rripa. Pritini edhe vezët në rripa, përzieni me kastravecat dhe proshutën, shtoni bizele të njoma dhe majonezë.

Sallatë e shpejtë dhe e shijshme “Exotica”

Përbërësit:

• gjoks pule të tymosur - 300 gr.
• ananas të konservuar - 250 gr.
• mollë - 2 copë.
• majonezë
• kripë piper

Pritini gjoksin e pulës dhe mollën në rripa. Pritini ananasit në kubikë. Kripë, piper dhe sezonin me majonezë.

Sallata me kastravec është e thjeshtë dhe e shijshme

Kjo sallatë kërkon 5 minuta për t'u përgatitur, por në mënyrë që kastravecat të ftohen dhe të marinohen pak, duhet ta vendosni në frigorifer për të paktën 15 minuta.

Përbërësit:

• kastraveca - 2-3 copë.
• susam - 2 lugë gjelle. l.
• ¾ filxhan uthull orizi (mund të zëvendësohet me ndonjë tjetër)
• 3 lugë gjelle. l. Sahara

Tre kastraveca në një rende për karotat koreane. Nëse nuk ka një rende të tillë, atëherë thjesht priteni në shirita.Në një tigan të nxehtë skuqni pak farat e susamit derisa të marrin ngjyrë kafe.

Përzieni uthullën me sheqerin dhe ziejini për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Marinadën e përftuar hidheni mbi kastravecat dhe vendoseni sallatën në frigorifer për aq kohë sa keni durim.

Sallatë me peshk të tymosur dhe fasule

Një sallatë e shijshme që përgatitet shpejt, dhe surpriza e mysafirëve tuaj nuk do të ketë kufi.

Përbërësit:

• peshk i tymosur i ftohtë (kam përdorur hake) - 1 copë.
• fasule të kuqe të konservuara - 250 gr.
• qepë - presh për shije
• majonezë

Ne do të duhet të filetojmë peshkun, të heqim kockat dhe lëkurën. E presim fileton në copa të vogla. Kulloni lëngun nga fasulet e kuqe dhe ia shtoni peshkut. Prisni preshin në rrathë. Shtoni majonezën dhe përzieni.

Enët e nxehta shpejt dhe të shijshme

Nuk është aspak e nevojshme të kaloni orë të tëra në sobë për të përgatitur pjatën kryesore të nxehtë për tryezën e festave. Ka shumë receta të thjeshta dhe të shpejta. Ju mund të përgatisni pjata të shijshme në vetëm 15 minuta.

Për adhuruesit e peshkut, ka receta të shkëlqyera me peshk të kuq, mundësisht salmon.

Salmon në kore karamel

Një recetë e shpejtë dhe e shijshme për një pjatë të nxehtë që është e përshtatshme si për një tryezë festash ashtu edhe për një darkë të shpejtë.

Përbërësit:

• fileto salmon - 1 kg.
• mjaltë - 3 lugë gjelle. l.
• lëng molle - 1 gotë
• kripë, piper për shije
• vaj ulliri

Për gatim më të shpejtë, ngrohni furrën në 200° C. Përzieni 1 gotë lëng molle me 3 lugë gjelle. l. mjaltë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 1 minutë. Pritini salmonin në pjesë dhe vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me vaj ulliri.

Piqni peshkun në furrë për 10 minuta. Më pas hiqni salmonin nga furra, shtoni kripë dhe piper dhe skuqeni në një tigan për 2 minuta nga secila anë derisa të formohet një kore me glazurë në kafe të artë. Kur ta servirni, spërkatni me lëng limoni.

Salmon në marinadë me xhenxhefil

Edhe kjo pjatë përgatitet shumë shpejt dhe xhenxhefili i jep një shije specifike. Për më tepër, një biftek i tillë peshku rezulton pa ndryshim i butë dhe me shije.

Përbërësit:

• fileto salmon - 1 kg.
• rrënja e xhenxhefilit - rreth 3 - 4 cm.
• susam - 2 lugë gjelle. l.
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
• luledielli, ulliri ose susami vaj

Pritini në copa salmonin ose peshkun tjetër të kuq. Qëroni dhe grijeni rrënjën e xhenxhefilit. Përzieni xhenxhefilin, salcën e sojës dhe vajin e ullirit dhe lulediellit (vaji i susamit është edhe më i mirë). Marinoni peshkun në këtë salcë për të paktën 5 minuta. Rrotulloni secilën pjesë në farat e susamit. Skuqini në një tigan të nxehtë për 3-4minuta në secilën anë.

Derri i menjëhershëm korean

Mjaftojnë 15 minuta për të gatuar këtë mish të shijshëm, i cili do të jetë një mysafir i mirëpritur në tryezën e festave.

Përbërësit:

• mish derri (mundësisht qafë të butë) - 0,5 kg.
• qepë - 2 copë.
• hudhër - 2 thelpinj
• salcë soje - 4 lugë gjelle. l.
• salcë djegës - 2 lugë.
• Rrënja e xhenxhefilit - 2 cm.
• qepë të njoma - 100 gr.

Pritini mishin e derrit në shirita të hollë në pjesë.

Pritini qepën në rrathë, grijeni imët hudhrën. Në një tigan me të shtuarvaj ulliri, skuqni mishin e derrit në zjarr të fortë për 2 minuta. Më pas shtoni qepën dhe hudhrën në tigan, zvogëloni nxehtësinë dhe skuqni për 5 minuta të tjera.

Tani shtoni salcën e sojës, salcën djegës, xhenxhefilin e grirë dhe qepët e njoma të grira hollë në tiganin me mish.Mbyllni kapakun dhe ziejini për 2 minuta të tjera.

Gjoks pule me perime stil kinez

Dhe kjo pjatë do të marrë edhe më pak kohë, pasi pula me salcë soje dhe xhenxhefil gatuhet menjëherë, dhe rezultati përfundimtar është i butë dhe lëng.

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 kg.
• salcë soje - 50 ml.
• ananasi i konservuar - 1 kanaçe
• piper i ëmbël - 2 copë.
• qepë - 1 pc.
• susam - 2 lugë gjelle. l.
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• niseshte - 1 lugë gjelle. l.

Pritini gjoksin e pulës në shirita të hollë dhe derdhni mbi të salcën e sojës për 5 minuta. Prisni qepën në copa mjaft të mëdha dhe shtoni gjithashtu salcën e sojës.Në këtë kohë, prisni ananasin e konservuar në kube,shirita piper të ëmbël.

Vendoseni gjoksin në një tigan të nxehur dhe skuqeni për 5 minuta në vaj ulliri në zjarr të fortë. Ulni zjarrin, pulës i shtoni perimet e grira, shtoni pak lëng nga ananasi dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Në fund, sipas dëshirës, ​​mund të shtoni niseshte. Për të parandaluar formimin e gungave, së pari shpërndani niseshtenë në një sasi të vogël salce.

Epo, tani që pjatat kryesore janë gati, mund të përgatisni shpejt ëmbëlsirën.

Ëmbëlsirat për mysafirët shpejt

Mandarina në lustër mjalti

Një recetë shumë e thjeshtë dhe me vitamina. Qëroni mandarinat, vendosini në një pjatë dhe sipër hidhni mjaltë të lëngshëm. Nëse mjalti është trashur, shkrijeni në një banjë uji. Sipër mandarinave spërkatni ndonjë arra.

Ëmbëlsirë me mascarpone dhe biskota

Përbërësit:

• djathë mascarpone - 100 gr.
• krem - 50 gr.
• biskota me çokollatë - 50 gr.
• fruta të freskëta ose të ngrira

Rrahim kremin dhe e përziejmë me maskarponen. Grini biskotat. Grini fruta të freskëta me sheqer. Hidhni disa nga biskotat në gota qelqi, vendosni sipër përzierjen e djathit dhe më pas grini frutat me sheqer. Përsëriteni përsëri. sërish një shtresë biskotash dhe masë djathi. Sipër hidhni çokollatë të grirë, fruta dhe bajame të rruara.

Çokollatë e nxehtë

Përbërësit:

• qumësht bajame (mund të zëvendësohet me qumësht të rregullt) - 250 ml.
• çokollatë e zezë - 200 gr.
• kanellë - 1 lugë.
• xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë.
• arrëmyshk - një majë

Shtoni çokollatën e copëtuar në qumësht. Shtoni kanellën, xhenxhefilin, arrëmyshkun e grirë. Lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht dhe gatuajeni për 2 minuta. Kontrolloni që e gjithë çokollata të jetë shkrirë. Hidheni të nxehtë në gota të vogla.

Pra, a jeni të bindur se mund ta shtroni shpejt dhe shijshëm tryezën përpara se të mbërrijnë mysafirët tuaj? Gjëja kryesore është të keni në dorë produktet dhe recetat e duhura.

Nëse mendoni se ky artikull mund të jetë i dobishëm për miqtë dhe të njohurit tuaj, ndajeni atë në rrjetet sociale.

Gatimi në mbrëmje mund të jetë shumë i lodhshëm, veçanërisht pas një dite të ngarkuar në punë. Më thuaj, kur ishte hera e fundit që arrite të gatuash një darkë të plotë në vetëm njëzet minuta? Nëse ende mendoni se kjo është fantazi e pastër, ne nxitojmë t'ju bindim për të kundërtën!

KitchenMag ka mbledhur një udhëzues të mrekullueshëm për receta të shpejta për darka të shijshme dhe të shpejta. Ju mund t'i përgatisni këto pjata në një kohë minimale duke përdorur përbërës të thjeshtë.

Hakat tona të jetës dhe idetë e shijshme do t'ju ndihmojnë të mësoni se si të gatuani në mbrëmje lehtë dhe me kënaqësi!

Bëni përgatitjet paraprakisht

Shpesh pyetja mjaft e padëmshme "Çfarë do të kemi për darkë sot?" jo vetëm që mund të na ngatërrojë, por edhe të na zemërojë shumë.

Nuk duhet të jesh kaq naiv për të menduar se është e mundur të gatuash darkë e shpejtë, e shijshme"nga hiçi". Edhe nëse frigoriferi juaj është i mbushur me ushqime, mund t'ju duhet shumë kohë vetëm për ta përgatitur atë për gatim të mëtejshëm.

Nga e gjithë kjo rrjedh rregulli kryesor darkë e shpejtë: bëni përgatitjet paraprakisht. Për shembull, për gatimet e mishit, mund të përgatisni mish të grirë, shirita të hollë si stroganof i viçit dhe çdo pjesë tjetër të porcionuar, t'i lini të ruhen në frigorifer dhe t'i nxirrni dhe gatuani sipas nevojës. E njëjta gjë vlen edhe për shpendët dhe peshkun. Perimet mund të priten paraprakisht dhe të ruhen në frigorifer, dhe drithërat mund të gatuhen dhe ruhen në enë.

Në mbrëmje, lani, qëroni dhe vendosni në enë të veçanta të gjitha produktet që ju nevojiten për gatim. darkë e thjeshtë. Ju madje mund të provoni t'i ndani ato në pjesë ditore.

Monitoroni përmbajtjen e frigoriferit dhe renditjen në kabinete

Kur të dini saktësisht se ku, çfarë dhe në çfarë sasie ruhet në kuzhinën tuaj, do të jetë shumë më e lehtë për ju të ndërtoni një të improvizuar darkë e shijshme e shpejtë.

Duke bërë një rishikim të vogël të kuzhinës tuaj një herë në javë, ka më shumë gjasa të jeni në gjendje të gatuani një darkë të shpejtë. Asnjë produkt i skaduar ose i panevojshëm nuk do të zërë më raftet e frigoriferit dhe në dyqan do të blini vetëm gjërat e nevojshme.

Rendi në dollapët e kuzhinës është gjithashtu shumë i rëndësishëm: nëse gjithçka është e përshtatshme dhe e disponueshme, përgatitja e darkës gjithmonë shkon shpejt dhe pa probleme.

Organizoni hapësirën tuaj të punës në mënyrë që asgjë të mos ju shqetësojë dhe mbajeni gjithmonë të pastër këtë zonë në mënyrë që asnjë minipastrim ose riorganizim shtesë të mos ju shpërqendrojë.

Përdoreni çdo minutë

Kryerja e shumë detyrave është gjëja e parë që çdokush që dëshiron të mësojë të gatuajë duhet të zotërojë. darkë e shpejtë. Aftësia për të kontrolluar disa procese në të njëjtën kohë dhe aftësia për të gjurmuar momentin e duhur kur diçka po zien dhe diçka do të fillojë të digjet është baza e menaxhimit të kohës së kuzhinës.

Nëse çdo minutë është e çmuar për ju, mos e humbni kohën tuaj dhe përdorni çdo pushim në avantazhin tuaj. A përgatiten pjatat vetë dhe ndërhyrja juaj nuk kërkohet përkohësisht? E shkëlqyeshme, tani mund të lani enët që janë grumbulluar në lavaman dhe të filloni të shtroni tryezën.

Për gatim darkë e shpejtë Jepini përparësi ushqimeve që nuk kërkojnë shumë përpunim paraprak dhe zgjidhni receta të thjeshta me pak përbërës.

Mos e lini pas dore teknologjinë inteligjente

Asnjë amvise e shëndoshë nuk do të hiqte dorë nga përdorimi i një tenxhere me shumë, blender ose mulli elektrik mishi, i cili kursen jashtëzakonisht shumë kohë të çmuar.

Merrni thika speciale për qërimin e perimeve - ato do të shpejtojnë përpunimin e perimeve dhe frutave. Të gjitha llojet e mikserëve dhe helikopterëve do t'ju bëjnë një supernjeri të vërtetë në kuzhinë, sepse përgatitja e pureve, supave me krem, smoothies, omëletave dhe madje edhe pjekja nuk mund të bëhet pa pajisje të tilla.

Edhe pajisjet e vogla do t'ju ndihmojnë të gatuani vakte të shpejta. Peshoret e kuzhinës do t'ju ndihmojnë të ndiheni më të sigurt edhe kur përdorni recetat më komplekse, një zbutës i thjeshtë mishi do ta bëjë më të lehtë përgatitjen e bërxollave, prerëset do të presin çdo gjë në mënyrë efikase dhe në çast dhe dërrasat e përshtatshme prerëse do t'ju ndihmojnë të gatuani me kënaqësi.

Makarona të shpejta

Makaronat janë një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të shpejtë dhe buxhetore. Ne ndajmë recetat më interesante nga produkte të thjeshta.

Makarona me qofte

Koha: 20-30 minuta

Do t'ju duhet:

• spageti - 300 g
• Mish i grirë - 300 g
• Pastë domate - 300 g
• Qepë - 1 pc.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l.
• Borziloku i freskët - 1 degëz
• Djathë i fortë i grirë - për shije

2. Qërojmë dhe grijmë imët qepën, e përziejmë me mishin e grirë, masës i hedhim kripë dhe piper, formojmë qofte dhe i skuqim deri në kafe të artë.

3. Hidhni spageti në ujë të vluar. Tek qoftet e skuqura shtoni pastën e domates dhe ziejini për 5-7 minuta të tjera në zjarr të ulët.

4. Kulloni spagetin e përfunduar në një kullesë, më pas vendosini në tepsi me qoftet dhe përziejini. Vendoseni pjatën në pjata dhe zbukurojeni me djathë të grirë dhe gjethe borziloku.

Makarona vegjetariane

Koha: 15-20 min.

Do t'ju duhet:

• Pastë me pendë - 300 g
• Domate - 3 copë.
• Pastë domate - 1 lugë gjelle. l.
• Piper zile - 1 pc.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
• Majdanoz i freskët - disa degëza
• Kripë, piper - për shije

  1. Zieni ujin e spagetit dhe shtoni pak kripë. Hidhni vaj në tigan dhe lëreni të ngrohet.

  2. Prisni domatet në kubikë dhe specin zile në shirita të hollë. Skuqini për 5-7 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni një lugë pastë domate.

  3. Ndërsa salca është duke u përgatitur, hidhni pendët në ujin e vluar. Gatuani derisa të jetë al dente.

  4. Kulloni spagetin e përfunduar në një kullesë, më pas vendosini në tepsi me salcën dhe përziejini. Vendoseni pjatën në pjata dhe zbukurojeni me gjethe majdanozi të freskët.

Darkë e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë

Perime të ziera në avull

Koha: 20 min.

Do t'ju duhet:

• Perime të ngrira - 1 paketë
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
• Kripë, piper - për shije
• Erëza të thata - për shije

1. Hidhni ujë në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni tepsi me avull.

2. Vendosni perimet e ngrira në tepsi. I kriposim dhe i piperojmë, i shtojmë erëza sipas shijes. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Steam". Gatuani për 15-20 minuta para përfundimit të programit.

3. Perimet e përgatitura i rregullojmë me vaj vegjetal. Shërbejeni si pjatë të veçantë ose si pjatë anësore për mish.

Lakra e zier

Koha: 25 min. ( duke marrë parasysh që të gjitha perimet janë përgatitur tashmë - të qëruara dhe të copëtuara)

Do t'ju duhet:

• Lakër e bardhë e mesme - ½ copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l.
• Pastë domate - 4 lugë. l.
• Barishte të freskëta - për shije
• Kripë, piper - për shije

1. Skuqini lehtë perimet e copëtuara (të gjitha përveç lakrës) në vaj vegjetal në një tas me shumë tenxhere në modalitetin "Frying".

2. Shtoni lakrën, pastën e domates, pak ujë dhe përzieni. I rregullojmë me kripë dhe piper. Gatuani në modalitetin "Stew" për rreth 20 minuta.

3. Kur e shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte të freskëta.

Darkë e shpejtë në mikrovalë

Sanduiçe të nxehtë

Koha: 15 min.

Do t'ju duhet:

• Bukë - 4 feta
• Pulë e zier - 120 g
• Domate e madhe - 1 pc.
• Djathë - 70 g
• Ullinj - për shije
• Majonezë e bërë në shtëpi ose ndonjë salcë tjetër - për shije
• Kripë, piper - për shije

1. Përhapeni salcën mbi bukë dhe mbi të vendosni pulën e grirë. Më pas shtroni domatet dhe ullinjtë duke i prerë në rrathë të hollë.

2. Spërkatni sanduiçët me djathë të grirë dhe shtoni erëza dhe erëza sipas shijes. Gatuani derisa djathi të shkrihet.

3. Pjatën e përfunduar mund ta shërbeni mbi gjethe marule ose me barishte të freskëta.

Patate të mbushura

Koha: 20 min.

Do t'ju duhet:

• Patate - 2 copë.
• Mishi i gjelit të detit të gatshëm - 200 g
• Djathë djathi - 200 g
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.
• Kripë, piper - për shije
• Erëza - për shije

1. Shpojmë patatet e lara në disa vende me pirun dhe në mikrovalë për 8-10 minuta në fuqinë maksimale. Duhet të bëhet shumë i butë.

2. Pritini patatet në gjysmë. Pritini tulin dhe vendoseni në një tas të veçantë.

3. Përzieni tulin me përbërësit e mbetur, shtoni erëza dhe erëza sipas shijes. Mbushni gjysmat e patateve dhe vendosini sërish në mikrovalë për 5 minuta.

4. Gjatë servirjes, mund ta dekoroni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta ose djathë të grirë.

Darkë e thjeshtë në furrë

Patate e pjekur

Koha: 30 min. duke pasur parasysh që patatet tashmë janë përgatitur: larë dhe prerë në feta

Do t'ju duhet:

• Patate të reja - 1 kg
• Vaj ulliri - 4 lugë. l.
• Kripë, piper - për shije
• Hudhra - 3 karafil
• Rozmarina - për shije

1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Përziejini tërësisht pykat e patateve në një tas të thellë me vaj, hudhër të grirë imët, erëza dhe erëza.

2. Vendosni patatet në 1 shtresë në një fletë pjekjeje të veshur me fletë metalike. Gatuani për 25-30 minuta.

3. Pjatën e përfunduar mund ta dekoroni me degë rozmarine.

Ka shumë receta të suksesshme që do t'ju lejojnë të gatuani një drekë të shijshme dhe ushqyese. Të gjitha ato janë të thjeshta, jo të shtrenjta për sa i përket kohës dhe parave. Midis këtyre recetave ka supa të lehta, bërxolla të përzemërta, kotele origjinale dhe opsione të tjera interesante të pjatave.

Supë pule e shpejtë dhe e lehtë

Përbërësit:

• krahë pule - 6 copë;
• ujë i pastruar - 2 l;
• patate - 6 zhardhokët;
• vermiçeli i vogël - 2 grushta;
• vezë shtëpiake - 3 copë;
• karota - ½ copë;
• kripë, erëza, barishte - për shije.

Përgatitja:

1. Hidhni krahët me ujë të ftohtë dhe gatuajeni për 50 minuta. Në fillim të procesit, sigurohuni që të hiqni shkumën nga sipërfaqja e lëngut. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë të valë.
2. Hiqni krahët nga lëngu i përgatitur. Vendosni në tigan karotat e grira dhe patatet e prera rastësisht në copa të vogla.
3. Shtoni kripë dhe erëza.
4. Pas 15 - 17 minutash, shtoni vermiçelin. Hiqeni mishin nga krahët dhe kthejeni në supë.
5. Gatuani gjellën edhe për 10-12 minuta të tjera.

Ziejini vezët e pulës derisa të gatuhen plotësisht. I presim në copa dhe i vendosim në tasa të ndarë me supë. Spërkateni trajtimin me barishte të copëtuara sipër.

Copat e derrit në një tigan

Përbërësit:

• fileto mishi - gjysmë kilogram;
• miell gruri - 70 g;
• vezë - 1 copë;
• kripë dhe piper - një majë;
• erëza për mish - për shije.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni dhe thani mishin e derrit (është i përshtatshëm të përdorni peshqir letre për këtë).
2. Pritini mishin në copa të barabarta të mëdha. Rrihni lehtë. Është e rëndësishme të mos e teproni, përndryshe trajtimi do të dalë pak i thatë.
3. Vendosni miellin në një pjatë të sheshtë. Shtoni erëza dhe kripë në të.
4. Rrihni lehtë përmbajtjen e vezës së papërpunuar me një kamxhik/pirun.
5. Është mirë të ngrohni një sasi të madhe vaji në një tigan prej gize.
6. Fillimisht zhytni në vezë përgatitjet e mishit dhe më pas rrokullisni në miell të kripur.
7. Vendosni copat e derrit në vaj të nxehtë. Skuqini nga çdo anë deri në kafe të artë.

Transferoni enën e përfunduar në peceta letre në mënyrë që të mos mbetet shumë vaj në bërxolla. Shërbejeni me pjatën tuaj të preferuar.

Tavë me patate në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• patate - 6 - 7 zhardhokët;
• qepë - 2 koka;
• mish i grirë - gjysmë kilogram;
• vezë - 3 - 4 copë;
• majonezë - 1 lugë gjelle;
• miell - 3 lugë ëmbëlsirë;
• erëza, kripë, barishte të thata - për shije.

Përgatitja:

1. E grijmë qepën shumë imët dhe e përziejmë me mishin e grirë. Çdo mish do të bëjë. Ju mund të merrni një të përzier. Për shembull, mish pule me mish derri. Kripë dhe shtoni erëza.
2. Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla. Mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni derisa të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.
3. Për të bërë mbushjen, rrihni vezët e papërpunuara me miell. Shtoni kripë. Shtoni erëza dhe barishte të thata.
4. Vendosni gjysmën e patateve të njomura, të lara dhe të thara shtesë në tasin e kuzhinës "ndihmëse".
5. E mbulojmë shtresën e perimeve me mish të grirë sipër.
6. Vendosni patatet e mbetura. Hidhni salcën mbi gjithçka.

Përgatitni një drekë kaq të përzemërt dhe të shpejtë në modalitetin e pjekjes për 50 – 55 minuta. Nëse është e nevojshme, mund ta ktheni në anën tjetër gjatë procesit.

Koteleta pule të grira të shpejta

Përbërësit:

• gjoks pule - gjysmë kilogram;
• vezë - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• kopër – 4 – 5 degëza;
• kripë, vaj vegjetal.

Përgatitja:

1. Qëroni qepën, grijeni trashë dhe vendoseni në një tas blenderi së bashku me copat e pulës së larë dhe të tharë paraprakisht.
2. Rrihni produktet derisa të formojnë një mish të grirë homogjen. Ju gjithashtu mund të përdorni një mulli mishi për të njëjtin qëllim.
3. Në masën që rezulton shtoni kopër të grirë imët, kripë dhe përmbajtjen e një veze të papërpunuar. Përziejini gjithçka mirë.
4. Masën e ndajmë në 8 pjesë. Formoni secilën në një kotele të vogël.
5. Skuqini përgatitjet në yndyrë vegjetale të ngrohur derisa të gatuhen plotësisht.

Sa herë vjen mbrëmja, ne fillojmë të mendojmë se çfarë të gatuajmë për darkë? Do të duket, mirë, çfarë është më e lehtë, vezë të skuqura ose patate. Por në vendin tonë, si në shumë vende të tjera, ndodh që darka të jetë vakti kryesor i ditës. Dhe tek ne, si rregull, e gjithë familja është në punë gjatë ditës dhe aq më tepër beqarët, ndaj nuk ka kush të gatuajë ditën.

Receta të thjeshta dhe të shijshme hap pas hapi të shpejtë për darkë me foto

Le të fillojmë. Ju mund të shtoni diçka tuajën në ndonjë nga recetat. Përdorni erëzat tuaja të preferuara. Në ato receta ku nuk ka përmasa. merrni gjithçka për veten tuaj. Nëse jeni duke darkuar së bashku, merrni dy copa mish, katër prej nesh, katër. Është gjithmonë më mirë të merrni erëza sipas shijes tuaj.

Menu:

I. Çfarë është e shijshme dhe e shpejtë për të gatuar për darkë?

1. Tre receta të shpejta për darkë

Në këtë artikull, të gjitha produktet, duke përjashtuar gaforret, të cilat lirisht mund të zëvendësohen me shkopinj gaforre, janë mjaft të thjeshta dhe jo të shtrenjta. Kështu që ju mund t'i përgatisni të gjitha këto sa herë që nuk keni kohë.

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë.
• Kastravec
• Avokado
• Peshk i kuq i kripur
• Djathë - 20 g

Përgatitja:

1. Thyejmë vezët në një filxhan, i hedhim kripë dhe i rrahim mirë.

2. Lyejeni tiganin me vaj vegjetal. Megjithatë, nëse keni një tigan të mirë që nuk ngjit, nuk keni pse ta lyeni me vaj. Hidhni vezët e rrahura në tiganin e nxehur.

3. Mbyllni tiganin dhe skuqni petullën tonë me vezë për rreth 2-3 minuta. Pasi vezët të jenë vendosur mirë në fund i kthejmë dhe i skuqim nga ana tjetër.

4. Në këtë kohë përgatisni mbushjen. Pritini kastravecat në rripa.

5. Prisni avokadon në gjysmë dhe hiqni gropën. Duke përdorur një lugë, hiqni tulin nga lëvozhga dhe priteni gjithashtu në rripa.

6. Pritini peshkun në copa të vogla, duke u përpjekur t'i prisni edhe ato në shirita. Hiqni jo vetëm lëkurën nga peshku, por edhe lëkurën e errët, atëherë peshku do të jetë i lehtë për t'u kafshuar në rrotull.

7. Grini djathin.

8. Tani mbledhim rrotullën. Vendosni kastravecat e copëtuara, avokadon dhe peshkun në një bukë me vezë.

9. Rrotulloni të gjitha në një rrotull.

10. Për ta bërë më të përshtatshëm për t'u ngrënë, priteni rolenë në copa.

Darka jonë e përzemërt dhe e shijshme është gati.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Patëllxhan
• Domate
• Mocarela
• Borziloku i gjelbër
• Salce soje
• Kripë dhe erëza

Përgatitja:

1. Pritini në feta patëllxhanët, domatet, djathin mocarela.

2. Do të na duhen edhe gjethet jeshile të borzilokut.

3. Vendosni petë në një fletë pjekjeje dhe feta patëllxhani mbi të. Lubrifikoni çdo rreth me salcë soje nga të dy anët.

4. I dërgojmë të piqen për 20-30 minuta në furrë të parangrohur në 180°.

5. Patëllxhanët e përfunduar vendosini në një pjatë me përbërës të tjerë, duke i alternuar me njëri-tjetrin.

Mos harroni të shtoni kripë dhe piper nëse dëshironi. I hedhim krem ​​balsamik sipër. Mund ta vendosni sipër me salcën tuaj të preferuar.

Ju bëftë mirë!

II. Çfarë mund të gatuani për darkë?

4.

Përbërësit:

• Fileto pule - 400 g.
• Hudhra - 1 dhëmb.
• Majdanoz
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Mustardë - 0,5 lugë gjelle.
• Salcë soje - 50 ml.
• Vaj ulliri ose ndonjë vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
• Erëza për Barbecue (shiten në qese në dyqane)

Përgatitja:

1. Përgatitni marinadën. Pritini imët hudhrën. Gjithashtu grijmë imët majdanozin.

2. Hidhni hudhrën dhe majdanozin në një filxhan të thellë. Atyre shtoni mustardën, lëngun e limonit, salcën e sojës dhe vajin vegjetal. Përziejini gjithçka. Nëse dëshironi, shtoni erëza për Barbecue dhe përzieni gjithçka përsëri.

3. Prisni fileton e pulës në copa të mëdha.

4. Vendosim copat e pulës në marinadën tonë dhe përziejmë në mënyrë që të jenë të gjitha në marinadë. Lërini në marinadë për disa orë, mundësisht edhe gjatë natës. Por na duhet shpejt. Zakonisht e bëj marinadën dhe pulën natën pas darkës. Nuk do të lodheni sepse është e lehtë dhe e shpejtë. Kur shkoj në punë në mëngjes, vendos copa pule në marinadë dhe kur kthehem në shtëpi pas punës i gatuaj.

5. Ndezni furrën dhe ngroheni në 200°. Pula marinohet, e kalojmë në hell

dhe futeni në furrë për 20 minuta.

6. Pas 20 minutash, hiqni qebapët dhe shijoni. Shërbejini perimet, kastravecat dhe domatet me qebapët.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Mish viçi, është mirë të merret mish pa dhjamë, i prerë në copa të vogla.

2. Pritini qepën në kubikë të vegjël.

3. Prisni hudhrën.

4. Vendosim tiganin në sobë, lyejmë me vaj vegjetal dhe vendosim mishin e viçit në të. E skuqim derisa të marrë pak ngjyrë.

5. Mishi i viçit është skuqur, shtoni qepën. Skuqini derisa qepa të zbutet. Shtoni hudhrën. Kripë dhe piper.

6. Në një gotë, përzieni pastën e domates dhe ujin mirë derisa pasta të tretet. E rregullojmë mishin me këtë salcë, shtojmë edhe një gotë ujë të vluar, mbyllim kapakun dhe e lëmë të ziejë për 30-40 minuta.

7. Më pas shtoni hudhrën e tharë dhe kerin. E trazojmë dhe pjata jonë është në thelb gati.

8. Vendosni një pjatë anësore në një pjatë, në rastin tonë oriz, mund të përdorni makarona ose makarona. Vendoseni mishin në pjatën anësore. Dekoroni me zarzavate.

E shijshme, e kënaqshme, nuk zgjat shumë.

Ju bëftë mirë!

1. Darka e shijshme dhe e lehtë me gjeldeti

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Pritini gjelin në copa mesatare, vendoseni në një filxhan të thellë dhe mbusheni me salcë soje. Lëreni për 20 minuta për t'u marinuar. Nga rruga, ju mund të përdorni pulë në vend të gjelit të detit.

2. Pritini specin e kuq zile dhe skuqeni në një tigan të lyer me vaj vegjetal. E skuqim derisa të bëhet pak më e butë, por gjithsesi të mbetet krokante.

3. Hiqni specin nga tigani dhe vendosni menjëherë mishin në të. E skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe nga të dyja anët.

4. Tani le të përgatisim salcën. Në një gotë blender, kombinoni vajin vegjetal, mustardën, uthullën e mollës dhe mjaltin. I rrihni së bashku derisa të jenë të lëmuara.

5. Montimi i pjatës sonë. Vendosni gjethet e marules në një pjatë.

6. Vendosni mbi sallatë speca të skuqur.

7. Sallatën e zbukurojmë me domate qershi, e presim në gjysmë dhe e hedhim sipër salcën tonë.

8. Vendosni gjelin e detit dhe gjithashtu hidhni salcën sipër.

Ne patëm një darkë të shijshme dhe të shëndetshme diete.

Ju bëftë mirë!

III. Çfarë të gatuani për darkë, të shpejtë dhe të lehtë - receta të lira

1. Darka është e shpejtë, e lehtë dhe e lirë

1. Tre receta të thjeshta dhe të lira të darkës

Darka është një kohë e shenjtë për familjen. Më në fund, e gjithë familja është mbledhur, ulet në tavolinë, dhe nëse mami është duke punuar, atëherë të gjithë ulen ashtu, duke parë njëri-tjetrin. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të mësoni të gatuani pjata të thjeshta dhe të lira, të cilat përgatiten shpejt, madje edhe në mënyrë që të jenë të shijshme.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Bëni pure patatesh nga patatet e gatuara paraprakisht. Grini djathin në rende të imët dhe ia shtoni puresë. Pritini qepët e njoma dhe ia shtoni patateve dhe djathit. Ndani të verdhat nga të bardhat. Në pure me djathë dhe qepë ia shtojmë menjëherë të verdhat.

2. Rrihni të bardhat në një shkumë të qëndrueshme. Edhe kur e kthejmë gotën, të bardhat mbeten në gotë dhe nuk kullojnë.

3. Tani duhet të shkrijmë gjalpin në qumësht, por mos e ziejmë.

4. Shtoni proteina në një filxhan patate me djathë.

5. Tani mos harroni të shtoni kripë dhe piper. Dhe aty derdhni gjalpin e shkrirë në qumësht. Përziejini gjithçka me kujdes derisa të përftohet një masë homogjene.

6. Fundi dhe anët e formës në të cilën do të pjekim gjellën duhet t'i lyejmë me gjalpë, në lartësinë e tavës dhe t'i spërkasim me thërrime buke të bluar.

7. Vendoseni përzierjen tonë në kallëp, sipër mund të spërkatni paprikë. nëse e doni sigurisht. E vendosim në furrë të parangrohur në 180° për 20 minuta.

Darka jonë e thjeshtë dhe e lirë është gati. Shtoni perimet, kastravecat, ndoshta domatet, lakër turshi.

Ju bëftë mirë!

IV. Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe e shijshme dhe e lirë, me foto

1. Tortilla - e shijshme dhe e shpejtë për darkë

Përbërësit e Tortilla:

• Patate - 3 copë.
• Vezë - 4 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj vegjetal për tiganisje - 100 g.
• Kripë dhe piper për shije.

Për kufjet:

• bukë - 2 copë.
• Domate 1 pc.
• Gjelbërim
• Kopër majdanoz.
• Vaj ulliri - 30 g.

Përgatitja:

1. Patatet i lani, i qëroni, i lani sërish dhe i prisni në kubikë të vegjël.

2. Merrni një tigan, mundësisht me mure të trasha, të thellë, por me diametër të vogël në mënyrë që tortilla të dalë si byrek dhe jo si petulla, derdhni vaj vegjetal në të në mënyrë që pjesa e poshtme të mbulohet plotësisht me vaj dhe ngrohni. . Vendosni patatet në një tigan dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Ju gjithashtu mund të përdorni kungull i njomë, kërpudha dhe përbërës të tjerë në vend të patateve. Sigurohuni që të ketë gjithmonë vaj në tigan.

3. Pritini imët qepën.

3. Shtoni qepët tek patatet dhe skuqini së bashku me patatet derisa të zbuten. Kripë dhe piper.

4. Thyejmë vezët në një filxhan të vogël ose filxhan të thellë dhe i rrahim mirë. Hidhni vezët e rrahura në patatet e përgatitura. Provoni me një pirun, duhet të jetë i butë. Përziejini mirë. Mbyllni kapakun për disa minuta. Pas 2 minutash, hiqni kapakun dhe filloni të përgatisni tortilla për rrokullisje. Duke përdorur një shpatull, shtypim lehtë tortillan larg skajeve të tavës derisa të ndiejmë se fillon të largohet vetë.

5. Kur ndiejmë se pjesa e poshtme e tortilla është tashmë e skuqur dhe, nëse e shtyni nga njëra anë, e gjitha lëviz përgjatë fundit, atëherë është koha ta kthejmë atë. Merrni kapakun e tiganit, mbylleni tiganin dhe kthejeni kapakun poshtë. Bëjeni këtë mbi një lavaman sepse mund të derdhet pak lëng.

6. Me një shpatull kalojmë tortillan nga kapaku në tigan dhe skuqim nga ana tjetër.

7. Ndërsa tortilla është duke u skuqur, merrni baguette dhe prisni atë në gjysmë. Nëse nuk keni një baguette, merrni një lloj simite të gjatë ose, si mjet i fundit, thjesht bukë. Sigurisht që nuk do të jetë aq e bukur, por shija nuk është më e keqe.

8. Gjysmat e baguettes i lyejmë me pak vaj ulliri, i presim domatet në feta dhe i vendosim mbi bagutë. Dekoroni me gjethe jeshile.

Tortilla është gati. Vendoseni në një pjatë. Shërbejeni me bagutë me domate.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Suxhuk i tymosur - 1 pc. ose sallam i tymosur - 50 g.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Vezë - 2 copë.
• Thërrime buke - 1 lugë gjelle.
• Vaj perimesh

Përgatitja:

1. Salçiçen e tymosur dhe djathin e grijmë në rende të imët.

2. Përziejini dhe shtoni vezët. Përziejini gjithçka tërësisht. Shtoni një lugë bukë grirë, ose thërrmoni imët koren e bukës. Përziejini gjithçka përsëri. Nuk ka nevojë të shtojmë kripë, pasi përdorim sallam dhe është mjaft i kripur.

3. Hidhni vajin vegjetal në tigan në mënyrë që fundi i tiganit të mbulohet. Vendosni prerjet një lugë në një herë dhe shtypni pak. Skuqini në zjarr mesatar, 2 minuta nga secila anë.

Kotletat skuqen shumë shpejt. Ata rezultojnë të lëngshëm, të butë, të kënaqshëm. Janë shumë të shijshme të nxehta sepse kanë djathë brenda.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Oriz i zier në avull - 200 g.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 2 të vogla
• Brinjë - 6 copë.
• Erëza për shije
• Ujë i kripur

Përgatitja:

1. Nëse brinjët tuaja janë të ngrira, kur të niseni për në punë në mëngjes, vendosini nga ngrirja në frigorifer për t'i shkrirë.

2. Kur të ktheheni në shtëpi në mbrëmje, vendoseni tiganin në zjarr. I vendosim brinjët në një tigan të thatë, ato janë të yndyrshme më vete. Mund të shtoni 2 lugë ujë. Aty kanë prerë edhe qepët dhe karotat. Vendoseni në një gjethe dafine. I kripur dhe piper. Përziejini herë pas here dhe ktheni brinjët.

3. Shtoni orizin e zier në avull në brinjë. Përziejini. Shtoni kripë nëse është e nevojshme.

4. Shtoni ujë të nxehtë të zier. Uji duhet të jetë i barabartë me majën e orizit. Mbyllni kapakun. Ziejini derisa orizi të bëhet i butë. Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, mund të shtoni më shumë. Mbyllni përsëri kapakun, ulni zjarrin në minimum dhe ziejini derisa të mbaroni. Pasi të ketë avulluar i gjithë uji, lëreni të qëndrojë për 10 minuta të tjera.

Orizi ynë me brinjë është gati. Kjo është një darkë shumë e kënaqshme dhe e shpejtë.

E vendosim në pjata dhe e hamë me kënaqësi.

Ju bëftë mirë!

1. Recetë për dumplings duke përdorur përbërës të lirë

Shkruani në komente nëse ju pëlqeu ndonjë nga recetat e sugjeruara. Çfarë tjetër do të dëshironit të përfshija në artikuj?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+