Mbushje bizele të papërpunuara për byrekë. Si të skuqni byrekët me bizele në një tigan

: Me sa mbaj mend tani, isha duke ecur me shoqet e mia nga shkolla, dhe në rrugë kishte gra që qëndronin me tenxhere të mëdha të mbuluara me peshqir të bardhë vaffle. Dhe aroma është e tillë. Pite me mëlçi, me oriz/mish, me qepë të njoma/vezë, me reçel. Për çdo shije. Por e marr me bizele. Mmmm...

Dje folëm me vajzat tona për byrekët dhe shumë nuk kishin dëgjuar asnjëherë për faktin që byrekët vijnë me bizele. Por për mua kjo është shumë e zakonshme. Por unë u befasova jashtëzakonisht nga një mbushje e tillë si kungulli.

Epo, nuk do të flas shumë. Unë do të skuq byrek me bizele. Le të fillojmë.

I vendosa bizelet të ziejnë në ujë me kripë. Kjo është e zakonshme që përdorim për supë.

Duhet të gatuhet shumë mirë, në pure.

Le të marrim brumin. Kjo është e preferuara ime për byrekët e skuqur, megjithëse e përdor edhe për pjekjen e samsa me mish në furrë (rezulton shumë e butë).

Zakonisht gatuaj me sy, por këtu m'u kujtua sa dhe çfarë shtova për t'ju thënë:

3 lugë gjelle. salcë kosi e grumbulluar (përdor salcë kosi të blerë në dyqan, e trashë),

1 vezë,

0,5 lugë kripë,

pak më pak se 0,5 lugë. sode (mund të përdorni pluhur për pjekje, unë nuk kisha, zakonisht e përdor)

1 lugë gjelle. rast. vajra

Rreth 2 gota miell (shtoni ose shtoni sipas rrethanave).

Ziejeni brumin dhe lëreni të pushojë në frigorifer për rreth një orë. Pikërisht në momentin që bizelet po ziejnë dhe qepët janë skuqur (bizelet do t'i shtojmë qepë).

Gjithçka është gati.

Mbushja: bizele me qepë të skuqura. Ju mund të shtoni piper për shije.

Hiqeni brumin e ftohur. Nëse ju ngjit pak në duar, nuk ka rëndësi. Plurosni lehtë tryezën me miell.

Ne bëjmë byrekë. Të gjata dhe të ngushta, si salsiçe (ishte forma e tyre që më mahniti).

Skuqeni në një sobë të nxehtë. vaj Ja çfarë ndodh:

Ju bëftë mirë. Unë tashmë jam duke përtypur...mmmmmmmm. Brumi nuk mund të ishte më i butë. E lashë gjysmën dhe në mbrëmje do ta pjekim samsa.

http://www.stranamam.ru/post/8669835/

Pite me bizele

Receta ngaAlisia : Sot bëra byrekët e mi të preferuar të skuqur me mbushje bizele. Tashmë e kam dhënë këtë recetë dhe shumë njerëzve e kanë pëlqyer, dua t'ju kujtoj recetën, ua rekomandoj atyre që nuk e kanë përgatitur ende, mos e humbisni mundësinë për të ushqyer të dashurit tuaj me ushqime të shijshme!

Brumin e byrekut e kam pergatitur pikerisht sipas recetes, ndryshimet e vetme ishin zevendesimi i qumeshtit me hirre (te ngrohte). Ju mund ta zëvendësoni plotësisht njërën me tjetrën, e lë në zgjedhjen tuaj personale. Rezultati është byrekë të mrekullueshëm, me gëzof dhe shumë të ajrosur me një mbushje kremoze, shumë të shijshme dhe aromatike të bërë nga pureja e bizeleve.

Brumë

450 (+/-) ml. Miell
1,1/2 lugë. maja e thatë
250 ml. qumësht të ngrohtë
30 gr. gjalpë të butë
1,1/2 lugë. Sahara
1/2 lugë. kripë

Përzieni qumështin e ngrohtë me sheqerin dhe majanë. Përziejini derisa të treten, shtoni kripë dhe gjalpë të butë.

Shtoni gradualisht miellin e situr duke e trazuar në drejtim të akrepave të orës me një lugë druri.

Kur brumi fillon të rrotullohet në lugë, fillojmë të gatuajmë me duar, duke shtuar gradualisht pjesën tjetër të miellit derisa brumi të bëhet plastik dhe pothuajse të mos ngjitet në duar.

Formoni një simite, spërkatni me miell, vendoseni në një tas të madh dhe mbulojeni me film. Vendoseni në një vend të ngrohtë për 2-3 orë që të rritet.

Brumin e pjekur e ndajmë në 5 shufra, secili në 5 pjesë të barabarta.
Do të bëjmë 25 byrekë mesatarë.

Ziejeni secilën pjesë në një tortë të sheshtë dhe vendosni 1 lugë gjelle. mish i grirë (pure bizele/ose mbushje tjetër). Mbyllni mirë byrekun dhe vendoseni me anë të qepjes poshtë në një peshqir.

Në një tenxhere me fund të trashë, ngrohni vajin vegjetal mbi nxehtësinë mesatare (ju duhet mjaftueshëm vaj që byreku të notojë në të). Ngroheni derisa të nxehet njëtrajtësisht, vaji nuk duhet të vlojë!!!

Skuqini byrekët nga të dyja anët deri në kafe të artë. Nxjerrim vajin e tepërt dhe e vendosim në një pecetë.

Byrekët shërbehen më së miri të ngrohta, të sapo skuqura. Mund të nxehen në furrë të nesërmen, për ata që i pëlqejnë me një krisje të këndshme. Ose në mikrovalë për disa sekonda, për ata që duan të buta.

Mbushje bizele

Zieni bizelet në një sasi të vogël uji ose lëng pule derisa të zbuten plotësisht.
Kur bizelet të jenë zbutur, shtoni erëza sipas shijes, kripë, piper, nëse ju pëlqen qepët e skuqura deri në kafe të artë.
Grini gjithçka me një blender në një masë pure të trashë dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Pure l më mirë përgatiteni një ditë para se të bëni byrekë Rekomandoj ta përgatisni duke e lagur në ujë të ftohtë në mbrëmje. Dhe ne mengjes vendoseni te piqet, kur bizelet te zbuten e rregullojme me kripe/piper/ereza sipas shijes dhe e grijme me blender masen ne nje mase homogjene. Do të jetë si një supë e trashë kremi, mos kini frikë se masa është pak e lëngshme, lëreni kremin të ziejë në zjarr të ulët dhe më pas hidheni në një enë (më mirë të mos e mbuloni me asgjë) për të parandaluar formimin e kondensimit në kapak). Ftoheni përzierjen derisa të jetë e ngrohtë dhe vendoseni në frigorifer derisa të ftohet plotësisht. Aty do të ngrijë dhe ngurtësohet, do të bëhet e dendur dhe homogjene, do të jetë e lehtë të hidhet me lugë në byrekë si mbushje, NUK do të jetë e lëngshme!

Dhe pas skuqjes, kur të kafshoni byrekun, do të jetë një masë e këndshme kremoze.

* Mbushja mund të jetë cilado nga ato që ju pëlqeni në byrekë të skuqur.


Skuqini byrekët në zjarr mesatar, në vaj të nxehur mirë, duhet të notojnë në të si yndyrë të thellë, kjo do t'ju japë një ngjyrë të barabartë dhe skuqje të shkëlqyer nga të dyja anët. Kur i hiqni nga vaji, mos harroni t'i shkundni byrekët nga vaji dhe t'i vendosni në një pjatë të veshur me një pecetë. Lërini byrekët të ftohen derisa të ngrohen dhe shijoni shijen e tyre!

Receta e byrekut me bizele, fotot e të cilave do t'i shihni më poshtë, është e njohur prej kohësh. Më parë përdorej nga familjet e varfra, pasi konsumi i ushqimit për gjellë është minimal, dhe vetë përbërësit janë të aksesueshëm dhe të lirë. Sot, pite të tilla nuk janë aq të njohura, por aroma e bizeleve të skuqura në brumë ende ngjall shoqërime të këndshme me fshatin, kuzhinën e gjyshes dhe fëmijërinë e shkujdesur.

Byrekët me bizele të skuqura në tigan dalin të lëngshëm dhe të shijshëm

Përbërësit

Miell 2 pirgje Maja 1 lugë Kripë 1 majë Vezët e pulës 1 copë(a)

• Numri i servirjeve: 5
• Koha e përgatitjes: 2 minuta
• Koha e GATIMIT: 25 minuta

Gatimi i byrekut të skuqur me bizele në një tigan

Receta për këtë pjatë është shumë e thjeshtë dhe e lirë, por rezultati është i shijshëm dhe i kënaqshëm. Për të bërë byrekë pa mish, thjesht hiqni vezën nga brumi dhe proshutën nga mbushja.

Përbërësit për 12-15 byrekë:

• 2 gota miell;
• 1 lugë çaji sheqer dhe maja;
• një majë kripë;
• vezë;
• 200 ml ujë;
• mbushje bizele.

Një gotë me ujë të ngrohtë hidhet në një enë të thellë, shtohet maja, sheqeri dhe një lugë miell. Masa përzihet mirë dhe lihet në një vend të errët. Pas gjysmë ore, mielli hidhet gradualisht në brumin e zmadhuar dhe gatuhet një brumë elastik. Nëse masa rezulton të jetë shumë ngjitëse, rekomandohet të shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal. Mbulojeni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1-2 orë. Pasi të ketë ardhur brumi, mund të filloni të bëni byrekët.

Brumi ndahet në copa të vogla dhe hapet, mbushja vendoset në qendër dhe skajet shtypen. Produktet e gjalpit skuqen në nxehtësi mesatare nga të dyja anët deri në kafe të artë. Ju mund të gatuani byrekë me bizele në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë, atëherë pjata do të rezultojë të jetë më pak kalori dhe jo aq e yndyrshme.

Si të përgatisim mbushjen me bizele për byrekët?

Shija, aroma, madje edhe vlera ushqyese e tyre varen drejtpërdrejt nga mbushja e byrekut. 70 kcal - kjo është përmbajtja kalorike e një byreku me bizele të përgatitur sipas recetës sonë.

Përbërësit e mbushjes:

• proshutë - 200 g;
• një gotë bizele;
• kripë;
• qepë.

Këshillohet që të filloni përgatitjen e mbushjes një ditë më parë duke i njomur bizelet në ujë gjatë gjithë natës. Atëherë do të jetë e butë dhe më e lehtë për t'u përpunuar. Të nesërmen në mëngjes, bizelet lahen mirë dhe grimcohen në një blender ose llaç në një masë pureje. Nëse nuk ka kohë për të injektuar bizele, rekomandohet që thjesht t'i lani, zieni dhe grini ato, si pureja e patateve. Proshuta dhe qepa priten në kubikë, skuqen në vaj dhe shtohen te bizelet. Masa përzihet mirë dhe mund të përdoret për skuqjen e byrekut.

Pak njerëz e dinë se mund të bëni byrekë jo vetëm me patate ose mish, por edhe me bizele. Ato rezultojnë shumë të shijshme dhe dietike. Këto byrekë me bizele janë të mira për shëndetin. Në artikull do të shohim se cilët përbërës nevojiten për brumin, këshilla nga kuzhinierë me përvojë dhe më shumë.

Përfitimet dhe dëmet e bizeles

Ai përmban shumë vitamina që janë të nevojshme për njerëzit. Këto janë B, B2, PP, A, C. Bizelet përmbajnë sasi të mëdha hekuri, fluori, kaliumi, lizine etj. Shumë shpesh ato zëvendësojnë mishin, pasi këta dy përbërës janë shumë të ngjashëm në përmbajtjen e kalorive dhe përbërjen.

Një person që ka probleme me sistemin kardiovaskular mund të përfitojë nga një perime si bizelet. Gjithashtu ndihmon në lehtësimin e dhimbjeve të kokës dhe përmirësimin e tretjes. Megjithatë, ngrënia e tij shumë nuk rekomandohet. Në fund të fundit, jo vetëm që mund të përfitoni nga trupi, por edhe të dëmtoni.

Mjekët nuk rekomandojnë konsumimin e bizeleve të papërpunuara, pasi në këtë rast ato dëmtojnë tretjen e njeriut dhe ndikojnë në mukozën e zorrëve dhe stomakut. Rritja e formimit të gazit shfaqet pas konsumimit të tepërt të perimeve, ndaj është e rëndësishme të mos e teproni.

Mjekët nuk rekomandojnë bizele për nënat me gji, pasi foshnja do të ketë probleme me zorrët dhe stomakun. Vetëm me konsumimin e duhur të bizele mund të përfitoni trupin tuaj. Prej tij përgatitet jo vetëm supë apo qull, por edhe byrekë, të cilët dalin të jashtëzakonshëm dhe shumë të shijshëm.

Përbërësit e brumit

Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme, dietike dhe origjinale, duhet ta bëni brumin në mënyrë korrekte. Për këtë ju nevojiten produkte:

• Ujë - 1 l.
• Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
• Kripë - 1 lugë gjelle. l.
• Maja e thatë - 2 lugë gjelle. l.
• Miell - rreth 1 kg (gjithçka varet nga grumbulli).

Nëse shtoni përbërës ekskluzivisht sipas recetës, atëherë byrekët me bizele do të dalin shumë të shijshme, të buta dhe me lëng. Duhet të shtoni po aq miell derisa të përftoni një brumë që të ngjitet pak në duar. Kjo është afërsisht 1.2 kg. Megjithatë, shumë varet nga cilësia e miellit.

Nga këto produkte dalin shumë byrekë. Prandaj, mund t'i ndani me siguri të gjithë përbërësit me 2.

Përgatitja e brumit

Për të bërë byrekë të ajrosur dhe të butë me bizele, gatuajeni brumin si duhet. Fillimisht, hidhni ujë të ngrohtë në një tas, më pas shtoni sheqerin, kripën dhe vajin vegjetal. Tani e përziejmë mirë lëngun dhe e derdhim në të.Tani gradualisht shtojmë miellin e situr në të njëjtën enë me ujë dhe maja.

Ziejeni brumin, por jo shumë të fortë. Duhet të ngjitet pak në duart tuaja. Më pas mbulojeni enën me brumin me një peshqir të pastër dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Për shembull, afër radiatorit, jo shumë larg furrës, në diell etj. Lëreni brumin të qëndrojë i ngrohtë për 1.5 deri në 2 orë. Nëse e shihni që është ngritur shumë dhe po “ik” nga tigani, mund të filloni të bëni byrekë.

Mbushje për byrekët

Ndërsa brumi po rritet, mund të vazhdoni gatimin. Shumë njerëz pyesin: si të gatuajmë bizele? Recetat ofrohen në disa versione. Njëra prej tyre është më e thjeshta. Vendosni bizelet në një enë dhe hidhni pak ujë sipër. Ju duhet të gatuani në zjarr të ulët për 40 minuta. Nëse bizelet janë gatuar mirë, mund t'i ftohni.

Ekziston një version më i gjatë i recetës, por është i besueshëm. Për të siguruar që bizelet të gatuhen plotësisht, lërini në ujë të ftohtë për 12 orë ose gjatë natës që të zbuten. Në mëngjes kullojeni ujin, derdhni ujë të ri dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani për 30 minuta. Edhe pse shumë varet nga cilësia e bizeleve. Në disa raste zihet për 2-3 orë.

Tani ju e dini se si të gatuani bizele. Recetat janë mjaft të thjeshta. Kur bizelet të jenë zier mirë, i kalojmë në një enë tjetër dhe i vendosim të ftohen. Ndërkohë qepën e grijmë imët dhe e skuqim në gjalpë.

Kulloni të gjithë lëngun e tepërt nga bizelet dhe i bëni pure me një blender. Shtoni qepët e skuqura, kripën, shtoni piper të zi të bluar dhe erëza të tjera që ju pëlqen të shijoni.

Bërja e byrekut

Nëse shihni se brumi juaj është dyfishuar ose trefishuar në madhësi, mund të filloni me siguri modelimin. Lyeni duart me vaj vegjetal dhe bëni disa koloboks ose topa që duhet të rrotullohen në një tortë të sheshtë. Në mes vendosim mbushjen e përgatitur me bizele dhe shtrëngojmë skajet.

Nëse nuk mund të formoni skajet për shkak të mbushjes së lëngshme, shtoni pak miell. Pyejeni një dërrasë prerëse me miell dhe lërini byrekët mbi të për 5 minuta.

Pite me bizele në një tigan

Kjo është një pjatë shumë e shijshme që nuk do të lërë askënd indiferent. Pasi byrekët tuaj të jenë rezistuar, mund t'i skuqni. Nxehim një tigan me vaj vegjetal në zjarr të ulët dhe mbi të vendosim byrekët.

Skuqini deri në kafe të artë. Nuk duhet të skuqen në zjarr të fortë. Edhe pse do të kenë një kore të artë, ato do të mbeten të papërpunuara brenda.

Skuqini byrekët në zjarr të ulët nga të dyja anët. Pas kësaj vendosini në një enë të veçantë që të ftohen. Në fund të fundit, ato nuk mund të konsumohen të nxehta, pasi është shumë e dëmshme për stomakun.

Pite me bizele në furrë

Kjo pjatë përgatitet po aq thjesht si në recetën e mëparshme. I vetmi ndryshim është se ato do të skuqen shumë më shpejt sesa në një tigan. Për ta bërë këtë, lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe vendosni byrekët mbi të. Ju mund t'i vendosni ato fort që të përshtaten sa më shumë të jetë e mundur.

Përpara se ta vendosni fletën e pjekjes në furrë, lyeni çdo byrek me një vezë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të shfaqet një kore e bukur e artë. Tani mund ta fusni fletën e pjekjes në furrë në 180 gradë. Si rregull, ata janë atje për jo më shumë se 30 minuta. Megjithatë, mos harroni se shumë varet nga furra.

Nëse është shumë e trashë, shtoni pak ujë të ngrohtë në të. Për t'u dhënë atyre një aromë të jashtëzakonshme, lyeni çdo byrekë të nxehtë me hudhër dhe mbulojeni me një kapak për t'u njomur.

Zgjidhni bizelet e verdha, jo ato jeshile. Ekziston një mendim se gatuhet më shpejt dhe vlon më mirë.

Mundohuni të zgjidhni bizele të ndara. Nëse është në një guaskë, atëherë fillimisht duhet ta qëroni dhe më pas ta gatuani për të paktën katër orë.

Vaji vegjetal mund të zëvendësohet me yndyrë pule. Kjo bën një pure shumë të shijshme bizele. Ndjehet sikur përmban mish. Provojeni dhe nuk do të pendoheni. Byrekët me bizele dalin edhe më të shijshme nëse bëni salcë hudhre. Për ta bërë këtë, duhet të grini 3 thelpinj hudhër në 100 ml ujë dhe t'i shtoni pak majdanoz, ta lini të piqet, të kullojini dhe t'i spërkatni byrekët.

Nëse brumi vazhdon të ngjitet, atëherë lyeni duart me vaj vegjetal dhe mos e hapni me petull, por thjesht gatuajeni me pëllëmbë, vendosni purenë brenda dhe mbyllni skajet me të dyja duart.

Nëse i përmbaheni recetës, do të merrni byrekë shumë të shijshëm që janë më të yndyrshëm se ato të pjekura. Por të dyja janë të harlisura, të bukura dhe shumë të shijshme. Prandaj, përgatitni byrekë sipas gjykimit tuaj, kënaqeni dhe befasoni familjen tuaj!

Njerëzit e brezit tim, të lindur dhe të rritur në BRSS, ndoshta i mbajnë mend ato byrekë me bizele për pesë kopekë që shiteshin në rrugë. Shitësja e gjallë mbërtheu me mjeshtëri 2-3 copë në një pirun alumini menjëherë dhe i mbështolli me një copë letre gri në formën e një fjongo. Shija e atyre byrekut nuk do të harrohet kurrë. Sot bëra byrekët e mi me bizele të skuqura. Ajo hëngri dhe kujtoi paqen, qetësinë dhe heshtjen.

Për të përgatitur këto byrekë marrim: bizele të thata me lëvozhgë, qepë, vaj luledielli, miell, qumësht, maja e thatë, sheqer, kripë. Vendosni majanë dhe sheqerin në qumësht të ngrohtë. Presim derisa majaja të shkumëzojë.

Shosh miellin. Pastaj derdhni qumësht me maja dhe sheqer në të, shtoni kripë.

Shtoni 3 lugë vaj luledielli.

Gatuani brumin e butë. Gjithçka këtu është si zakonisht: nuk duhet të ngjitet në duart tuaja, por nuk duhet të jetë as shumë e lezetshme. Sa më i butë të jetë brumi, aq më me gëzof do të jenë byrekët.

Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë dhe mbulojeni me film ushqimor. Do të rritet brenda një ore.

Përgatitja e mbushjes - më mirë paraprakisht. Gatuani qull bizele. Lajini mirë bizelet me ujë të rrjedhshëm. Më pas e mbushim me ujë të ftohtë dhe e vendosim për 5-6 orë që të fryhet. Pas kësaj kohe, bizelet do të thithin plotësisht ujin. Le të fillojmë ta gatuajmë. Vendoseni në një tenxhere dhe shtoni ujë. Lëreni të vlojë dhe hiqni çdo shkumë. Ulni zjarrin dhe ziejini derisa bizelet të jenë të buta. Më pas kullojeni ujin e tepërt. Qull bizele është gati.

Skuqini qepët deri në kafe të artë. Shtoni në bizele. Kripë për shije.

Presim copa nga brumi.

Rrotulloni secilën pjesë në një tortë të sheshtë dhe vendosni mbushjen në mes.

Kështu formojmë byrekët.

I vendosim byrekët në një tigan me vaj të nxehtë dhe i skuqim nga të dyja anët.

Byrekët me bizele të skuqura janë gati.

Shërbejeni me supë, lëng mishi, çaj ose kafe.

E shijshme.

Ju bëftë mirë!

Ne ju ofrojmë një recetë për byrekët me bizele të skuqura. Ju mund ta përgatisni këtë pjatë të përzemërt, me kalori të lartë gjatë Kreshmës ose në çdo ditë tjetër, nëse dëshironi të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me pasta të shijshme dhe të lira. Do të përgatisim brumin e kefirit për byrekë; përgatitet i thjeshtë, nuk përmban maja, konsistenca e tij është e butë dhe është e lehtë për t'u punuar. Byrekët do t'i skuqim në një tigan pothuajse të skuqura. Si mbushje, provoni të përdorni jo bizelet e verdha të zakonshme, por bizele të gjelbra të thata. Këto bizele janë shumë më të buta dhe kanë një shije më të pasur.

Pies Info Shijoni

Përbërësit

• pure bizele 300 gr;
• qepë 1-2 copë;
• vaj vegjetal 450 ml;
• kefir 1,5 lugë gjelle;
• kripë për shije;
• majë sheqer;
• sode buke 0,5 lugë gjelle;
• uthull 1 lugë;
• miell 3-4 lugë gjelle;
• piper i bluar për shije.

Koha e përgatitjes së bizeles: 8 orë.
Koha e gatimit të byrekut: 40-50 minuta.
Numri i porcioneve: 3-5 racione.

Si të gatuajmë byrekë me bizele të skuqura pa maja në një tigan

Thith bizelet e gjelbra të thata në ujë të ftohtë gjatë natës. Në mëngjes e shpëlajmë disa herë dhe më pas i vendosim bizelet në tigan të zihen. Hidhni ujë të ftohtë aq sa të mbulojë majën e bizeleve me një ose dy gishta. Gatuani në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here me një shpatull. Lëngu në bizele duhet të ziejë pothuajse i gjithë në mënyrë që pureja juaj të mbajë formën e saj dhe të mos përhapet. Mos harroni se bizelet duhet t'i kriposni në fund të gatimit, kur ato janë tashmë të buta. Hidhni bizelet e gatshme në një enë të pastër dhe grijini me një makinë pure patatesh, lërini të ftohen.


Ndërkohë përgatisim brumin e kefirit. Për ta bërë këtë, përzieni kefirin, një majë sheqer dhe kripë dhe një gotë miell në një enë të thellë. E shuajmë sodën në uthull dhe e hedhim në brumë, më pas shtojmë pjesën tjetër të miellit derisa të krijohet një brumë homogjen dhe elastik.


Ndani brumin në disa pjesë, hidhni sipër një peshqir vaffle dhe lërini të qëndrojnë për pak, siç thonë ata, "të pushojnë".


Pritini qepën në kubikë.


Skuqni qepën në vaj vegjetal (25 ml) deri në kafe të artë.

Përzieni purenë e bizeleve me përzierjen e skuqjes. Nga rruga, përveç qepëve, mund të shtoni kërpudha në mbushje.


Hapni copa të vogla brumi dhe vendosni mbushjen në mes.


Mbyllni fort skajet e byrekut sipër.


Mbushni një tigan të thellë me vaj vegjetal, si për skuqjen e thellë, në mënyrë që byrekët të zihen në vaj. Pasi vaji të jetë nxehur, vendosini byrekët, me anë të qepjes poshtë, të skuqen.
I gatuajmë në zjarr mesatar.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+