Sallata të lehta të shëndetshme pa majonezë. Gatimi: Sallata pa majonezë

Ndonjëherë ne duam të shkarkojmë veten jo vetëm mendërisht, por edhe fizikisht. Ushqime të yndyrshme, të skuqura, sallata me majonezë - dhe stomaku fillon të kërkojë ndihmë. Sallatat pa majonezë janë një gjetje e shkëlqyer si për ata që janë në dietë ose përpiqen të bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme, ashtu edhe për ata që thjesht kërkojnë mënyra të ndryshme për të përgatitur sallata.

Shumëllojshmëria e zëvendësimeve të mundshme të majonezës në një sallatë do t'ju befasojë dhe do të provokojë dëshirën për të zotëruar bazat e veçorive të përgatitjes së tyre, sepse shija nga përputhshmëria e përbërësve mund të bëhet edhe më ekspresive jo vetëm duke e veshur sallatën me gjithçka të njohur. majonezë, por edhe falë dressings që japin një shije të veçantë. Ato mund të jenë pothuajse të gjitha produktet e disponueshme: salcë kosi, kos, krem, lloje të ndryshme të salcës së bardhë. Mund të përdorni gjithashtu lëng limoni ose hudhër, vajra bimore: misër, ulliri, mustardë, luledielli ose çdo vaj tjetër që dëshironi.

Duke eksperimentuar me salca të ndryshme, mund të shihni se edhe sallatat e njohura mund të kenë një shije krejtësisht të pazakontë, të re të shijshme.

Në sallatat aziatike, në vend të majonezës, sallata me bazë soje është më e mira për t'u veshur me lëngun e zakonshëm të limonit.

Si të përgatisni sallata pa majonezë - 15 lloje

Kjo lloj sallate me meritë mund të quhet një nga ato verore dhe të përballueshme. Përbërësit që e përbëjnë i gjeni në treg me çmim të lirë në verë dhe në vjeshtë.

Përbërësit:

• Patëllxhan - 3-4 copë;
• Piper i ëmbël - 2 copë;
• Domate - 3 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Majdanoz, qepë ose kopër - sipas dëshirës dhe për shije;
• Kripë piper;
• Vaj perimesh - 40 g.

Përgatitja:

Pritini patëllxhanët në rrathë të vegjël me trashësi deri në 1 cm, kripë, piper dhe lërini të qëndrojnë deri në 30 minuta. I vendosim në një tigan të nxehur dhe i skuqim mirë nga të dyja anët deri në kafe të artë. Lërini patëllxhanët e përfunduar derisa të ftohen.

Lani dhe pastroni specat e ëmbël, të prerë në rrathë të hollë. I presim edhe domatet dhe qepët.

Kombinoni perimet e përgatitura në një pjatë, shtoni barishte të grira, kripë dhe piper për shije. Sezoni të gjitha me vaj vegjetal, mundësisht vaj ulliri, dhe shijoni shijen e sallatës pa majonezë!

Për të hequr shijen e hidhur nga patëllxhanët, duhet t'i shpëlani ato tërësisht në ujë të ngrohtë.

Nëse dëshironi të provoni diçka krejtësisht të pazakontë, por të shëndetshme dhe të shijshme, atëherë kjo recetë mund t'ju befasojë. I shijshëm, i shëndetshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur, padyshim që do të bëhet i domosdoshëm në tryezën tuaj në të ardhmen.

Përbërësit:

• Koka e lakrës së kuqe;
• Mollë - 2 copë;
• Mjaltë - 3-4 lugë gjelle. lugë;
• Kripë, piper, vaj vegjetal për shije.

Përgatitja:

Pritini lakrën, shtoni mollët e prera në rripa të holla, i rregulloni të gjitha me mjaltë. Kripë, piper, sezonin me ndonjë vaj vegjetal, zbukuro me barishte. Sallata gati!

Kjo sallatë është e shëndetshme sepse përmban shumë proteina dhe gjithashtu ka një shije të shijshme.

Përbërësit:

• Fileto pule - 300 g,
• Bizele të konservuara - 150 g,
• Kastravec i freskët - 2-3 copë;
• Kopër, salcë kosi, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

Pritini kastravecin e freskët në kubikë të mëdhenj, përzieni me kopër të grirë imët dhe bizele të gjelbra. Shtoni gjoksin e pulës të ftohur të copëtuar në përzierje. Përziejini të gjitha këto, rregulloni me salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes. Sallata është gati për t'u ngrënë!

Kjo recetë e mahnitshme do të tërheqë vëmendjen e të gjitha grave që vlerësojnë kohën e tyre dhe duan të gatuajnë shijshëm dhe shpejt!

Përbërësit:

• Misër - 1 kanaçe;
• Domate - 3-4 copë;
• Kastravecat - 3-4 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë - 250 g;
• Kripë piper.

Përgatitja:

Pritini në kubikë kastravecat, domatet dhe djathin, shtoni misrin dhe qepën e prerë në rrathë. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri, kripë dhe piper sipas shijes. Ju bëftë mirë!

Kjo sallatë ka një shije të shkëlqyeshme që është e vështirë të mposhtet çdo sallatë me majonezë!

Përbërësit:

• Bukë - 4-5 copë;
• Fileto pule - 200 g;
• çdo lloj djathi i fortë - 200 g;
• Llambë;
• Kastravec - 1 pc.;
• Lëng limoni, vaj vegjetal, kripë, piper, gjethe marule.

Përgatitja:

Ftoheni fileton e zier dhe e prisni në copa. Nga buka bëjmë krisur duke e skuqur deri në ngjyrë të artë. Tre djathë në një rende të trashë, prerë kastravec në shirita, prerë qepën në gjysmë unaza. Vendosini të gjithë përbërësit në një pjatë dhe zbukurojeni me sallatë. Veshja në këtë rast është një përzierje e lëngut të limonit me vaj vegjetal, kripë, piper dhe barishte. Sallata gati! Përtypni dhe shijoni!

Crackers duhet të shtohen menjëherë para përdorimit në mënyrë që të mos bëhen të lagur dhe të humbasin krokantinë e tyre.

Kërkuesit e emocioneve mund të fillojnë patjetër ta përgatisin këtë sallatë pikante që tani! Do të gëzojë këdo!

Përbërësit:

• domate jeshile - 1 kg;
• hudhër - të paktën 5 karafil;
• Piper i nxehtë - 1-2 copë;
• Uthull - 2 tavolina. lugë;
• Sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
• Erëza, vaj ulliri.

Përgatitja:

Salcë: përzieni erëzat dhe sheqerin me uthull dhe vaj vegjetal. Pritini specin në copa të vogla, kaloni hudhrën në një shtypje. Shtoni domatet e copëtuara, rregulloni me salcë dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një ditë. Argëtohu!

Kjo recetë mishëron truket e kuzhinës të italianëve. Kombinimi i të gjithë përbërësve jep një shije të paharrueshme që do t'i përshtatet tryezës së festave për çdo rast!

Përbërësit:

• Mozzarella - top me madhësi të mesme;
• Domate - 2 copë;
• Borzilok, majdanoz, vaj vegjetal, kripë, piper, barishte italiane, salcë soje.

Përgatitja:

Pritini domatet dhe mocarelën në rrathë, vendosini në një pjatë në mënyrë alternative duke i zbukuruar me borzilok. E rregulloni sallatën me salcë soje, vaj ulliri, shtoni barishte, kripë dhe piper.

Nëse dëshironi, mund ta dekoroni pjatën me arra pishe dhe susam. Kjo do t'i japë një pamje të veçantë sallatës dhe do t'i japë shije edhe më superiore.

Një sallatë tepër e lehtë për t'u përgatitur dhe e shëndetshme që do t'u pëlqejë adhuruesve të ushqimit të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Përbërësit:

• Gjizë - 200 g;
• Piper zile - 2 copë;
• Domate - 2-3 copë;
• Kosi, kripë, piper.

Përgatitja:

Pritini domatet dhe specat në kubikë dhe përziejini me masën e gjizës. E rregullojmë sallatën me salcë kosi, e përziejmë, i shtojmë kripë dhe piper sipas shijes. Sallata gati!

Sallatë "Pragë"

Përbërësit:

• Gjoks pule të zier - 200 g
• Kastravecat - 2 copë;
• Vezë pule të ziera - 3-4 copë;
• Zarzavate me qepë;
• Karrota.

Për mbushjen me karburant:

E verdha e zier; fasule mustardë - 1 lugë; vaj ulliri, kripë, piper.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e zier të pulës, kastravecat dhe vezët në kubikë dhe karotat e freskëta në feta të holla. Shtoni qepët e njoma të grira hollë.

Grini të verdhën e zier në një tas për salcë, e përzieni me mustardë, vaj ulliri, kripë dhe piper. Përziejini të gjitha në një tas sallate dhe hani me kënaqësi!

Kombinimi i frutave dhe ushqimeve të detit u jep gjithmonë pjatave një shije të paharrueshme. Kjo recetë do të jetë një dhuratë nga perëndia për adhuruesit e ushqimeve të lehta, por të shijshme.

Përbërësit:

• Karkaleca - 350 g;
• Grejpfrut - 1 pc.;
• domate qershi - 300 g;
• Gjethet e spinaqit - 300 g;
• Karafil hudhër - 3-4 copë;
• Farat e susamit - 1 lugë;
• Lëng gëlqereje - 3 lugë;
• Vaj vegjetal, erëza për shije.

Përgatitja:

Hiqni lëvozhgën dhe filmin nga grejpfruti, skuqni karkalecat me hudhër për rreth 5 minuta. Hidhni vaj ulliri dhe lëng limoni mbi sallatën, kripë dhe piper. Mund ta dekoroni me farat e susamit dhe spinaqin.

Një sallatë me lëng pranvere do t'ju ndriçojë humorin për gjithë ditën!

Përbërësit:

• Gjethet e marule - 150 g;
• Kastravec - 120-140 g;
• Fileto harengë - 150-180 g;
• Zarzavate me qepë;
• Vezët e thajthit - 10-12 copë. ose
• pulë - 2-3 copë;

Për salcën:

• Vaj ulliri - 3 lugë. l.;
• Uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• Fasule mustardë - 1 lugë gjelle. l.;
• Kripë piper.

Përgatitja:

Prisni me duar sallatën e freskët dhe sipër vendosni kastravecën e copëtuar dhe harengën. Pritini vezët e thëllëzës në 4 pjesë, shtoni qepë të njoma të grira. Sezoni të gjitha me një përzierje vaji vegjetal, uthull dhe mustardë. Kripë dhe piper.

Kjo sallatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por do të mahnitë të dashurit tuaj me shijen e saj të paharrueshme dhe koston e ulët!

Përbërësit:

• Rrepkë - gjysmë kilogram;
• Kastravec i freskët - 2 copë;
• Vezë - 2 copë;
• salcë kosi - 2 lugë. lugë;
• Kopër, kripë, piper për shije.

Përgatitja:

Ftoheni vezët e ziera fort dhe pritini në copa. Kastravecat dhe rrepkat e lara së bashku me lëvozhgën i presim në rrathë të hollë. Përziejini përbërësit dhe i rregulloni të gjithë me salcë kosi, erëza dhe kopër të grirë hollë.

Sallatat me rrepkë duhet të hahen menjëherë pas përgatitjes, sepse rrepkat mund të lëshojnë lëng dhe shija nuk do të jetë më e njëjta.

Një sallatë pikante do të gjejë vendin e saj në kuzhinën tuaj, sepse është jashtëzakonisht e shijshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Piper - 1 pc.;
• Domate - 2 copë;
• Qepë - 1 pc.;
• Kërpudha të marinuara - 400 g;
• Kopër, kripë, piper, vaj vegjetal.

Përgatitja:

Prisni qepën në gjysmë unaza dhe derdhni ujë të vluar për të hequr hidhërimin. Pas 10 minutash kullojeni ujin. Modaliteti i piperit në shirita, domate - në feta. Përziejini përbërësit, shtoni kopër të grirë hollë. Kripë, piper, sezonin me vaj vegjetal.

Privilegji i kësaj sallate është pasuria e saj në lëndë ushqyese, thjeshtësia e pabesueshme, përmbajtja e ulët kalorike dhe shija e mrekullueshme. Shihni vetë!

Përbërësit:

• Fasule të ziera ose të konservuara - gjysmë kilogram;
• Qepë - 2 copë;
• Kastravec turshi - 2 copë;
• vaj vegjetal - 20 g;
• Uthull, barishte, kripë, piper për shije.

Përgatitja:

Përzieni qepën dhe kastravecin e grirë imët me fasulet, rregulloni me vaj vegjetal, kripë, piper dhe barishte. Sallatën mund ta dekoroni edhe me krutona para se të hani. Kënaquni!

Një sallatë e zakonshme, por e shijshme dhe e shëndetshme do t'ju japë një ndjenjë lehtësie në stomak për një kohë të gjatë dhe do t'ju furnizojë me shumë vitamina.

Përbërësit:

• Kastravec - 2-3 copë;
• lakër - gjysmë kokë;
• Misër - gjysmë kanaçe;
• Vaj perimesh - 30 g ose salcë kosi - 2-3 lugë gjelle. lugë;
• Sallatë jeshile - 1 tufë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Kombinoni marulen e copëtuar, lakrën e grirë, misrin dhe kastravecin në një tas sallatë. I rregullojmë të gjitha me vaj vegjetal ose salcë kosi, kripë dhe piper. Thesari juaj i vitaminave është gati për përdorim!

Ka dhe do të ketë sallatat më të dashura dhe më të shijshme. Dhe nuk po përpiqem t'ju bind të ndryshoni sallatat tuaja të preferuara tradicionale, por thjesht të diversifikoni pak menunë e sallatës dhe më shpesh të përgatisni sallata të thjeshta dhe të shëndetshme pa majonezë.

Recetat për sallata pa majonezë janë të mahnitshme në shumëllojshmërinë e tyre, kështu që unë kam mbledhur të gjitha sallatat e mia pa receta majonezë - të thjeshta dhe të shijshme me foto - në një seksion të veçantë, për lehtësinë tuaj. Këtu do të gjeni si sallata festash pa majonezë ashtu edhe sallata të shijshme pa majonezë për çdo ditë.

Të gjitha sallatat e paraqitura pa majonezë të paraqitura në faqen e internetit Home Restaurant shoqërohen me fotografi hap pas hapi dhe një përshkrim të detajuar të procesit të përgatitjes. Përveç kësaj, çdo recetë sallate pa majonezë përfshin këshilla dhe truket shtesë.

Ju uroj oreks të mirë dhe krijimtari të këndshme kulinare me faqen e internetit Home Restaurant!

Pajtohem, të paktën një herë në jetën tonë secili prej nesh ka përgatitur një sallatë klasike të Cezarit. Sigurisht, as unë nuk bëj përjashtim. Por për një kohë të gjatë nuk mund të bëja veshjen e Cezarit sipas një sërë recetash. Provova shumë receta për dressings për këtë sallatë nga të famshmet...

Përshëndetje, të dashur miq dhe të ftuar të faqes së kuzhinës Home Restaurant! Pushimet e Vitit të Ri po vijnë shumë shpejt dhe vendosa t'i shtoj koleksionit tim një recetë të re sallate restoranti. Ju sugjeroj të provoni të bëni një sallatë të shijshme me midhje, perime dhe djathë. Pavarësisht,…

Kohët e fundit, shumë shpesh përgatis një sallatë të thjeshtë me ton të konservuar me një sërë kombinimesh përbërësish. Pasi provova disa receta, më pëlqeu më shumë sallata me ton - një recetë klasike me vezë dhe kastravec. Ju mund të shtoni përbërës të tjerë në këto...

Unë mendoj se nuk do të befasoj askënd me faktin se sallatat e restoranteve mund të përgatiten në shtëpi, vetë. Në të njëjtën kohë, gjithçka do të dalë po aq e shijshme dhe e bukur, e shijshme dhe elegante. Nuk me beson? Kjo është e kotë, ju jeni mjaft të aftë për të përkëdhelur familjen tuaj me të ndritshme dhe të kënaqshme...

Pershendetje miq te dashur! Sot kemi një tjetër sallatë restoranti në menunë tonë – e thjeshtë, e ndritshme dhe tepër e shijshme! Takoni - sallatë me kallamar, rukolë dhe perime. Kombinimi i rukolës dhe frutave të detit është në modë dhe i zakonshëm, dhe një sallatë të ngjashme mund ta gjeni shpesh në restorante...

Pershendetje miq te dashur! Sot kemi në meny një tjetër sallatë të shijshme restoranti mesdhetar me kallamar. Kallamari ka qenë dhe do të jetë gjithmonë një delikatesë e servirur në restorantet më të mira në botë. Mishi i butakëve është shumë përpara gjelit të detit, pulës dhe viçit për sa i përket shëndetit...

Cilado qoftë festa, ajo nuk është kurrë e plotë pa sallata me vitamina. Por unë dua të shërbej jo vetëm një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme, por një sallatë që do të dekoroj dhe plotësojë tryezën e festave. Sot ju sjell në vëmendje një recetë për një sallatë restoranti interesante dhe origjinale...

Në fletoren time të kuzhinës ka shumë receta për sallata me peshk të konservuar. Dhe, si rregull, të gjitha janë shumë të ngopura, të ushqyeshme, të përgatitura me majonezë... Sigurisht që është shumë e shijshme, por ndonjëherë dëshironi diçka të lehtë, pa vëmendje, por në të njëjtën kohë të bukur dhe sigurisht të shijshme. . NË …

Kohët e fundit sallatat me rukola po thyejnë të gjitha rekordet e popullaritetit, jo vetëm në verë, por edhe në stinën e ftohtë. Në dimër, rukolën nuk mund ta blini vetëm në supermarket, por edhe ta rritni në dritare, sepse me farat e rukolës nuk ka fare probleme. ...

E shijshme nuk duhet të jetë e komplikuar ose kërkon kohë. Në fund të fundit, shumë pjata përgatiten lehtë dhe rezultojnë thjesht të jashtëzakonshme: të shijshme dhe të shijshme. Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është një sallatë me karkaleca dhe vezë, domate dhe marule. Bëhet fjalë për fjalë në pak minuta, dhe...

Ne përgatisim gjithmonë gatimet më të shijshme për tryezën e festave. Pjatat e nxehta zakonisht shërbehen me mish, sallata me majonezë. Stomaku nuk mund të kthehet në normalitet për disa ditë pas pushimeve nga një bollëk kaq i dëmshëm.

Por nëse nuk mund të refuzojmë mishin e nxehtë të përzemërt, atëherë le të gjejmë një kompromis të paktën në sallata. Të gjithë e dimë se sallatat më të bukura dhe festive zakonisht përgatiten me majonezë. Dhe në blogun tim kishte disa botime me

Por sot doja të postoja disa receta të mrekullueshme për sallata të lehta dhe të shijshme pa majonezë. Sallatat mund të dekorojnë plotësisht tryezën e Vitit të Ri, të plotësojnë menunë e ditëlindjes dhe thjesht të diversifikojnë dietën tonë të përditshme.

Le të paktën ndonjëherë të heqim dorë nga majoneza dhe ta zëvendësojmë me salca të shijshme sallate me bazë ulliri ose vaj vegjetal.

Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me gjoks pule pa majonezë

Shumë njerëzve nuk u pëlqejnë pjatat me majonezë dhe preferojnë t'i shijojnë sallatat e tyre me vaj ulliri ose vegjetal. Për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm do të ketë edhe receta të shijshme dhe të bukura.

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 pc.
• avokado - 1 pc.
• fasule jeshile - 150 gr.
• çdo sallatë me gjethe (kam përdorur rukola) - 100 gr.
• susam - 1 lugë.
• lëng limoni - 1 lugë.
• kripë piper

Për salcën:

• salcë soje - 50 gr.
• ujë - 25 gr.
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.
• verë ose uthull orizi (uthull tavoline është gjithashtu e mundur) - 1 lugë gjelle. l.
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• sheqer kafe - 1 lugë.
• xhenxhefil i bluar - 1/2 lugë.

1. Le të fillojmë përgatitjen e sallatës me salcë. Përziejini të gjithë përbërësit përveç vajit të ullirit.

2. Lani gjoksin e pulës dhe fërkoni me kripë dhe piper sipas shijes. Gjysmën e salcës së përgatitur e hedhim mbi gjoksin e pulës dhe e lëmë të marinohet për 30 minuta.

3. Skuqini gjoksin nga të gjitha anët në një tigan të parangrohur për rreth 2-3 minuta derisa të mbulohet me një kore të bukur të artë.

4. Tani vendoseni gjoksin në një furrë të parangrohur në 190 gradë për 10-12 minuta. Pritini gjoksin e përfunduar të pulës në mënyrë tërthore në copa të holla.

5. Në dimër, ne shesim vetëm bishtaja të ngrira. Por shkrihet shumë shpejt nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm. Skuqini fasulet në një tigan në vaj ulliri ose vegjetal.

6. Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe priteni në feta të bukura. Sipër hidhni lëng limoni që të mos errësohet.

7. Vendosni marulen, avokadon, fasulet e skuqura dhe gjoksin e pulës në një pjatë. Spërkateni me kripë dhe piper.

8. Salcës së mbetur shtoni vaj ulliri dhe hidheni sipër sallatës.

9. Skuqini lehtë farat e susamit (1-2 minuta) në një tigan dhe spërkatni sipër sallatës.

Receta për një sallatë të shijshme me peshk të kuq

Unë e konsideroj këtë sallatë të lehtë si një dekorim për tryezën e festave, dhe vetëm për jetën. E bukur, dhe gjithashtu e dobishme, është mjaft e përshtatshme për një tryezë festive dhe për një ditëlindje.

Kjo recetë është një përzierje e llojeve të ndryshme të maruleve, por përdorni çdo marule që keni në shtëpi.

Përbërësit:

• salmon - 100 gr.
• gjethet e varieteteve të ndryshme të maruleve - 200 gr.
• Domate qershi - 6 copë.
• kastravec - 2 copë.
• bukë gruri - 1 fetë
• vezë - 2 copë.
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.
• ulliri ose ndonjë vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.
• kripë, piper i zi - për shije

1. Lani gjethet e marules dhe thajini me një peshqir letre. Vendoseni sallatën në pjatat e servirjes.

2. Pritini përgjysmë domatet qershi dhe shtoni në sallatë.

3. Pritini kastravecin në shirita dhe vendoseni gjithashtu në pjata të ndara.

4. Pritini salmonin e kripur lehtë në feta të holla dhe vendoseni në mënyrë të rastësishme mbi sallatë.

5. Pritini një fetë bukë gruri në kubikë të vegjël dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal. Pasi të jenë ftohur krisurat i vendosim në një pjatë.

6. Ziejmë 2 vezë, mbushim me ujë të ftohtë dhe i presim në feta të bukura dhe me to dekorojmë sallatën tonë.

7. Përgatitni salcën e sallatës - përzieni kripën, mjaltin, uthullën balsamike (mund të zëvendësohet me lëng limoni), vajin vegjetal (kam përdorur vaj arre).

Sallatë me lakër kineze dhe gjoks pule

Një sallatë e lehtë, pak kalori dhe shumë e shijshme, shijen e veçantë të së cilës e japin vaji i susamit dhe farat e susamit të skuqura pak.

Sallatë e re festash me djathë feta

Kjo sallatë mund të përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Dhe ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj duke shërbyer në mënyrë të pazakontë një sallatë me topa djathi të butë dhe të kripur Feta.

Përbërësit:

• gjethe marule - 100 gr.
• domate - 2 copë.
• piper zile - 1 pc.
• ullinj të zinj - 1/2 filxhan.
• Djathë feta - 200 gr.
• kopër e freskët - 3 lugë gjelle. l
• lëng limoni - 1 lugë. l.
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.
• mjaltë - 1 lugë.
• kripë - 2 lugë.

1. Fillimisht, le të formojmë topa djathi. Grini djathin me pirun dhe përzieni me kopër të grirë hollë. Nuk ka nevojë të shtoni më erëza këtu. Djathi është mjaft i kripur. Rrotulloni topa të vegjël me duart tuaja.

2. Me duar grisim gjethet e marules dhe i vendosim ne nje sallate.

3. Prisni domatet dhe specat zile, shtoni ullinjtë pa koriza.

4. Për të veshur sallatën, përzieni lëngun e limonit, mjaltin, vajin e ullirit dhe kripën derisa të treten plotësisht. E rregullojmë sallatën dhe e përziejmë.

5. Sipër vendosni topa djathi. Gati!

Sallatë festash me ushqim deti

Kjo sallatë është për adhuruesit e ushqimeve të detit. Duket bukur dhe festive, dhe ushqimet e detit i japin solemnitet. Kjo sallatë është e shëndetshme dhe me pak kalori. Mjaft i përshtatshëm për ata që kanë frikë të shtojnë peshë gjatë pushimeve.

Përbërësit:

• sallatë rukole - 200 gr.
• piper zile - 1 pc.
• domate - 2 copë.
• qepë vjollcë - 1 pc.
• grup i ushqimeve të detit - 250 gr.
• hudhër - 2 karafil
• uthull - 1 lugë gjelle. l.
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.
• ulliri ose ndonjë vaj vegjetal - 4 lugë. l.
• piper i zi
• kripë - 2 lugë.

1. E pastrojmë specin zile nga farat dhe e presim në 4 pjesë. Do ta pjekim. Mbuloni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe vendosni copat e piperit mbi të, duke u mbështetur. Piqeni në furrë në temperaturën 230-240 gradë për 7-10 minuta derisa të shfaqen "njollat ​​e djegura" - pika të zeza. Pas kësaj, mbulojeni piperin me një peshqir të lagur derisa të ftohet. Heqja e lëkurës nga speci duhet të jetë mjaft e lehtë.

3. Vendosni rukolën në një pjatë, qepët dhe domatet, dhe sipër specat e grirë.

4. Lani frutat e detit dhe skuqini në vaj ulliri së bashku me hudhrat e grira hollë për 3 minuta. Lëreni të ftohet dhe dekorojeni sallatën me to.

5. Mbetet vetëm përgatitja e salcës. Përzieni vaj ulliri ose vegjetal, uthull, mjaltë, kripë dhe piper. Vishni sallatën dhe shërbejeni.

Sallatë për lëpirjen e gishtave me salmon dhe avokado

Kjo sallatë padyshim që do t'i kënaqë mysafirët tuaj. Një kombinim i pazakontë i salmonit të kripur dhe grejpfrutit. Është gati për 10 minuta.

Përbërësit:

• sallatë rukole - 200 gr.
• avokado - 1 pc.
• gëlqere (mund të zëvendësohet me limon) - 1 pc.
• salmon i kripur lehtë - 250 gr.
• grejpfrut - 1 pc.
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.
• piper i zi
• kripë - 2 lugë.

1. Sallatën e rukolës e shpërndajmë në të gjithë pjatën. Sigurisht, mund të përdorni çdo sallatë tjetër.

2. Shtrydhni lëngun e 1/2 lime dhe spërkatni mbi gjethet e marules.

3. Qëroni grejpfrutin dhe avokadon dhe priteni tulin në kubikë të vegjël. Vendoseni në gjethet e marules.

4. Tani presim salmonin, troftën ose salmonin (të kripur pak) në kubikë mesatarë.

6. Kjo është e gjitha, ajo që mbetet është të hedhim salcën. Përzieni vajin e ullirit me kripën dhe lëngun e gjysmës tjetër të gëlqeres.

A nuk është shumë e bukur kjo sallatë me shumë ngjyra?

Sallatë gustator me karkaleca, dardha të karamelizuara dhe djathë blu

Përbërësit:

• gjethe marule - 200 gr.
• karkaleca - 200 gr.
• arra - 50 gr.
• djathë blu - 100 gr.
• dardha - 2 copë.
• sheqer kafe - 1 lugë.
• raki - 2 lugë.
• vaj ulliri ose vegjetal - 3 lugë gjelle. l.
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.
• lëng limoni - 1 lugë. l.
• krem balsamik - 1 lugë.
• kripë për shije
• piper i zi i bluar sipas shijes

1. Le të fillojmë përgatitjen e përbërësve individualë për sallatën. Unë kisha karkaleca të ngrira, por shkrirja e tyre është shumë e lehtë - mbajeni qesen me karkaleca nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm për disa minuta. Më pas, në një tigan të nxehur, duke shtuar pak vaj vegjetal, skuqni karkalecat për 5 minuta. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni lehtë me piper të zi.

2. Këshillohet që të skuqen pak arrat në një tigan të thatë. Më pas zbulojnë shijen e tyre të mrekullueshme.

3 Dhe theksi kryesor në këtë sallatë janë dardhat e karamelizuara. Pritini çdo dardhë për së gjati në feta të gjata. Dardhat i spërkasim me sheqer kaf dhe sipër i hedhim raki.

4. Për të lagur dardhat në këtë shurup, mund t'i ktheni disa herë në një tas. Pas 5 minutash, vendoseni secilën fetë në një tigan, shtoni gjalpë dhe skuqeni nga të dyja anët derisa të shfaqet një kore e bukur. Në fund, derdhni marinadën e mbetur nga pjata në tigan dhe ziejini dardhat edhe për 1 minutë.

5. Tani ajo që mbetet është të mbledhim sallatën tonë. Vendosni gjethet e marules, karkalecat dhe arrat në një pjatë. Pritini djathin në kubikë të vegjël dhe vendoseni sipër sallatës.

Nëse nuk ju pëlqen djathi me erë të fortë myku, provoni ta zëvendësoni me një djathë tjetër Brie më të lehtë ose djathëra të fortë si parmixhani.

6. Sallatën tonë e zbukurojmë me dardha.

7. Përgatitni salcën nga vaji i ullirit (perimeve), lëngu i limonit, shtoni kripë sipas shijes. Hidhni artistikisht kremin balsamik sipër sallatës.

Sallatë e përzemërt dhe origjinale Adam dhe Eva me pulë

Më pëlqeu kjo sallatë për shkak të paraqitjes së saj origjinale dhe salcës së shijshme. Plus, në fakt është mjaft e mbushur.

Recetë për një sallatë të shpejtë dhe të lehtë me spinaq dhe boronicë

Një sallatë e tillë mund të bëhet një shpëtimtar nëse të ftuarit vijnë papritur tek ju ose thjesht dëshironi të hani një meze të lehtë. Në fund të fundit, ajo gatuhet në 5 minuta, dhe duket shumë e gjallë në tryezë.

Përbërësit:

• spinaq - 300 gr.
• tranguj të freskët - 2 copë.
• domate - 1 pc.
• presh - copë e vogël
• Kastrati të freskëta - një grusht
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
• uthull balsamike - 1 lugë gjelle. l.
• mjaltë - 2 lugë.
• kripë për shije

1. Lani spinaqin dhe vendoseni në një pjatë.

2. Pritini kastravecat dhe domatet në rripa. Vendoseni sipër spinaqit.

3. Prisni preshin (do t'ju duhet vetëm pak) në rrathë dhe shtoni edhe në sallatë.

4. Dekoroni sallatën me boronicë.

5. Përgatitni salcë sallate nga vaji vegjetal, uthull balsamike, kripë dhe mjaltë. Hidheni mbi sallatë dhe shijoni shijen freskuese.

Ka shumë sallata të lehta dhe të shijshme pa majonezë. Unë patjetër dhe me kënaqësi do ta vazhdoj këtë temë në numrat e ardhshëm. Në fund të fundit, sallata të tilla janë më të shëndetshme dhe nuk kërcënojnë figurën tonë.

Jini të shëndetshëm, të bukur dhe të gëzuar!

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Receta për sallata pa majonezë

Le të përgatisim sallatën më të shijshme të shojzës! Për këtë sallatë do të përdorim shumë zarzavate, si dhe fileto shojzë e kuqe të tymosur. Sallata rezulton e lehtë, e freskët dhe e shijshme si pranvera.

Sallata me salmon të skuqur është një pjatë e shijshme, e shëndetshme dhe shumë e kënaqshme. Nga rruga, mund të zëvendësojë një drekë të tërë. Le ta bëjmë atë pikante, orientale. Shtoni kastravecat, avokadot dhe barishtet. Do të jetë e shijshme dhe interesante!

Një sallatë e mrekullueshme në traditat më të mira kineze. Kombinimi i shkëlqyeshëm i shijeve pikante dhe të ëmbla padyshim që do t'u pëlqejë adhuruesve të kuzhinës aziatike. Pra, le të përgatisim një sallatë kineze!

Karotat janë një perime shumë e shëndetshme! Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave A, B, C, D dhe E. Më pëlqen shumë kombinimi i karotave dhe bizeleve jeshile - do t'ju tregoj se si e përdor.

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë për të bërë lakër me speca zile - një sallatë e thjeshtë, e shëndetshme dhe shumë e shijshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë në verë, por mund të bëhet në çdo kohë të vitit!

Një recetë e thjeshtë për sallatën me asparagus e marinuar në uthull vere, vaj ulliri dhe erëza do t'ju ndihmojë të organizoni një tryezë festash ose t'i dhuroni vetes pak kënaqësi gastronomike gjatë ditëve të javës!

Një sallatë e mrekullueshme perimesh e freskët dhe e lehtë e stilit italian, e cila në ngjyrën dhe shijen e saj është një reflektim i Italisë së ndritshme dhe me diell.

Një sallatë e hollë me shparg dhe pulë me fruta është një zgjedhje ideale për një darkë romantike për dy ose një shuplakë. Është e lehtë për t'u përgatitur. Kombinimi i përbërësve është i pazakontë - ia vlen të provohet të paktën një herë :)

Sallata me gjalpë dhe patate është një sallatë tepër e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme që të gjithë në familjen time e hanë me kënaqësi. Kombinimi i produkteve është shumë i thjeshtë, por shija është përtej lavdërimit!

A ju duket shumë i guximshëm kombinimi i frutave dhe ushqimeve të detit? Kështu që do t'ju pëlqejë kjo pjatë! Receta për sallatë me dardhë dhe karkaleca është për ata që nuk kanë frikë të eksperimentojnë.

Mund të bëni sallata të ndryshme të shijshme me kërpudha shiitake. Më shpesh, kapakët shiitake skuqen për sallatë. Receta ime e thjeshtë e sallatës shiitake përfshin fasule, qepë, rrepka dhe një salcë pikante.

Një recetë e lehtë dhe e shijshme sallate verore për të gjithë familjen. Mollët e tharta, qepët e kuqe të ëmbla dhe barishtet e freskëta me një salcë të lehtë uthull balsamike janë pikërisht ajo që ju nevojitet për një vakt hyjnor.

Një sallatë perimesh shumë e freskët dhe e lehtë me mish që nuk mund të mos ju pëlqejë! Përbërësit e kombinuar në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin e bëjnë atë një shtesë të shkëlqyer për çdo pjatë të nxehtë.

Vetëm shikimi i kësaj sallate parashikon kënaqësi dhe ju ngre humorin. Dhe kjo përshtypje nuk është mashtruese. Nëse provoni një sallatë me luleshtrydhe dhe rukola, do ta shijoni vërtet.

Salsa meksikane është një përbërje e mrekullueshme që është sa e gjithanshme dhe e thjeshtë, duke dhënë mundësi të shumta për përdorimin e saj në pjata krejtësisht të ndryshme. Lexoni recetën!

Spinaqi është një depo e vitaminave dhe mikroelementeve. Bëni një sallatë të shijshme me spinaq dhe proshutë për drekë ose darkë. Proshutën e skuqim dhe e bëjmë të nxehtë dhe krokante, shtojmë qepët, mjaltin dhe vezët e ziera.

Një sallatë me mish të skuqur mund të zëvendësojë darkën. Pjata është e freskët, por e ngopshme. Unë e bëj këtë sallatë me mish viçi. Përdorni perime të freskëta, të stinës. Një sallatë me mish të skuqur mund të quhet edhe mesdhetare.

Një recetë e thjeshtë për kastravecat me hudhër dhe kopër më ka shpëtuar më shumë se një herë në situata "kritike", kur ajo që quhet "miu u vetëvar" në frigorifer dhe miqtë e burrit tim kërkuan njëzëri ushqime. po ndaj!

Një recetë e hollë dhe e thjeshtë për sallatë me mollë dhe djathë do të vlerësohet jo vetëm nga vegjetarianët - kjo sallatë shijohet nga mishngrënësit, madje edhe në një tryezë pushimi një pjatë e tillë do të ishte mjaft e përshtatshme!

Një sallatë pikante me mollë dhe tranguj do t'ju kënaqë jo vetëm me ndjesitë e reja të shijes, por edhe me disponueshmërinë e përbërësve. E ndritshme, origjinale, e pasur - nuk mund të mos e pëlqeni këtë sallatë!

Një sallatë shumëngjyrëshe me ton dhe misër do të zbukurojë çdo tryezë festash. Ka shumë përbërës dhe kombinohen në mënyrë perfekte. Përveç kësaj, mund të kalohet me vaj ulliri ose majonezë.

Në internet zbulova një sallatë shumë origjinale të bërë nga misri dhe kampionët. Duket shkëlqyeshëm në tryezë, kombinon komponentë interesantë dhe do të jetë një zbulim për të ftuarit në festën tuaj.

Unë shpesh përgatis sallata me fasule, veçanërisht ato të konservuara. Familja ime gjithashtu pëlqen sallatat e shpejta dhe të kënaqshme plot me proteina. Më pëlqen veçanërisht receta e thjeshtë për një sallatë të freskët verore me fasule.

Sallata me kastravec të freskët është rostiçeri im i preferuar i shpejtë dhe i lehtë veror. Vetëm disa minuta përpjekje - dhe një sallatë e freskët plot vitamina dhe jetë është gati!

Sallatë "e bukur"

Sallatë franceze shumë e shijshme "Nice" (Salade Niçoise) me një aromë të shijshme, të butë dhe të bukur. Siç thonë francezët, sallata e bukur është një sallatë për shëndetin dhe kënaqësinë :)

Sallatë "Funchoza"

Receta për një sallatë të shijshme. Funchoza është një sallatë e njohur në Azinë Qendrore. Kjo është një pjatë ujgure (një pakicë etnike në Kinë).

Sallatë "Vitaminë"

Sallata "Vitamina" nuk është thjesht një sallatë e shijshme perimesh, është një bombë e vërtetë vitaminash. Në stinën e ngrohtë, nëse ka perime të freskëta, një recetë e thjeshtë për sallatën “Vitaminë” është ajo që ju nevojitet.

Sallata me lakër me rrepkë dhe sherebelë është një sallatë shumë aromatike, e shëndetshme dhe e shijshme e bërë nga vetëm disa perime të thjeshta të freskëta. Një opsion i shkëlqyeshëm për një meze të lehtë dhe të shëndetshme. Sallatë diete.

Sallata me lakra dhe kastravec është një sallatë perimesh e shpejtë, e lehtë për t'u përgatitur dhe mjaft e shijshme, e cila shkon shumë si një pjatë anësore për mishin dhe është e mirë edhe më vete, pa asgjë tjetër.

Një sallatë e freskët e bërë nga domate që nuk janë përpunuar termikisht (sallatë e papërpunuar) është një buqetë e vërtetë vitaminash. Pse të skuqni ose piqni domate - ato janë shumë të shijshme të papërpunuara.

Specat e pjekur janë një pjatë anësore për pjatën kryesore, një meze, madje edhe një sallatë. Gjëja kryesore është e shijshme!

Sallata me piper të ëmbël dhe avokado është sallata perfekte për një rostiçeri të shpejtë, por të kënaqshme verore. Një pjatë dietike që nuk do të dëmtojë figurën tuaj :)

Sallata me lakër të kuqe është sallata ime e preferuar që mund të përgatitet në një kohë të shkurtër dhe është e mrekullueshme për një vakt të shpejtë dhe të lehtë. Përveç kësaj, sallata me lakër të kuqe mund të konsiderohet ushqim i papërpunuar.

Sallata me lakër blu është një nga sallatat e mia të preferuara me perime. Mësoni si të bëni sallatë me lakër blu dhe shtoni një recetë sallatë shumë të thjeshtë por efektive në arsenalin tuaj të kuzhinës!

Jo vetëm pija, por edhe sallata mund të jetë freskuese. Një sallatë e freskët e papërpunuar me nenexhik është vetëm një pjatë e tillë që freskon dhe gjallëron në mënyrë të përkryer në vapën e verës. Unë ua rekomandoj atë ushqimistëve të papërpunuar dhe më shumë!

Secili prej nesh e njeh shijen e sallatës së lakrës me uthull - ajo shërbehet kudo si një pjatë anësore për gatime të ndryshme. Por jo të gjithë dinë të bëjnë një salcë lakër të shijshme. Unë them dhe tregoj.

Një sallatë tradicionale greke me perime mund të bëhet më mbushëse duke shtuar mish pule. Unë po ju tregoj se si të bëni sallatë greke me pulë - një sallatë edhe më e shijshme dhe më e shijshme!

Fetaxa është një djathë dhie shumë i shijshëm, i ngjashëm me djathin feta. Mënyra më e mirë për të përgatitur një pjatë me Fetaxa është përgatitja e një sallate me Fetaxa. Një sallatë e shkëlqyeshme për një meze të lehtë të pasdites verore ose mëngjes.

Sallata me ullinj është një sallatë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur në stilin mesdhetar. Unë premtoj se një recetë e thjeshtë për sallatë me ullinj do t'i tërheqë të gjithë ata që i duan ullinjtë në përgjithësi.

Sallata me rrepkë të zezë është një sallatë e shëndetshme dhe e shijshme që me siguri e keni ngrënë si fëmijë për kollën dhe ftohjen. Lehtë në portofolin tuaj dhe receta e thjeshtë për sallatën me rrepkë të zezë është edhe një pjatë edhe një ilaç!

Sallata me ton dhe vezë është një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur shpejt. Kjo recetë e thjeshtë e sallatës me ton dhe vezë është një shpëtim kur ju duhet të bëni një drekë, darkë ose rostiçeri të shpejtë dhe të lehtë.

Sallata me piper zile me tre ngjyra është një nga sallatat e mia të preferuara verore. Ngjyra, shija, aroma, shëndeti - gjithçka në këtë sallatë është perfekte. Unë po ju tregoj se si të bëni një sallatë me speca zile.

Nëse ju kanë mbetur petullat pas një vakti, provoni të bëni një sallatë me petulla. Shumë do ta vlerësojnë këtë mënyrë jo standarde të servirjes së petullave. Një recetë e thjeshtë sallate me petull - veçanërisht për ju!

Sallatë Cezar me mish pule dhe krutona

Një recetë e thjeshtë për të bërë një sallatë të njohur restoranti me copa pule dhe thërrime buke. Është tepër e thjeshtë për t'u përgatitur, por të gjithë do ta pëlqejnë!

Sallatë me petë orizi - një sallatë vegjetariane shumë e bukur, e shijshme dhe e shijshme me patëllxhanë të skuqur, ullinj të zinj, speca zile dhe djathë Adyghe.

Për herë të parë provova sallatën Thai me qepë dhe vezë në Tajlandë. Më pëlqeu shumë dhe u përpoqa të riprodhoja diçka të ngjashme në kuzhinën time.

Sallata me salcë mustardë dhe domate është sallata ime e preferuar verore. Nuk më pëlqen asnjë kombinim ushqimor aq shumë sa ky. Perimet e preferuara, salcë e mrekullueshme - dhe një sallatë e mrekullueshme në tryezën tuaj.

Kjo është një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur, mjaft e parëndësishme për nga përbërësit, por e pasur në shije, sallatë pikante me avokado. Një opsion veror për një meze të lehtë dhe të shpejtë.

Sallatë me djathë

Receta për sallatë viçi, krutona, marule jeshile, djathë çedar, domate, qepë të kuqe dhe turshi.

marule ajsberg"

Kjo sallatë e lehtë do të jetë një pjatë e mrekullueshme anësore për çdo pjatë me mish ose peshk. Ai përmban klorofil, i cili stimulon sistemin imunitar dhe acid folik, i cili rregullon shumë procese në trup.

Sallata e pulës së buallit është një sallatë mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe e njohur në Amerikë. Sa për mua, sallata e pulës Buffalo është një alternativë e denjë për Cezarin e mërzitshëm.

Sallata me oriz dhe karkaleca është një sallatë e lehtë për t'u përgatitur, mjaft e lehtë me nuanca të kuzhinës së Azisë Lindore. Një sallatë e shkëlqyer me karkaleca për një vakt të stilit oriental.

Sallatë e përzemërt me sy të zi - një sallatë shumë e përzemërt dhe e lirë, por e lirë nuk do të thotë e keqe. Rolin kryesor në këtë sallatë e kanë fasulet syzeze, të cilat sipas dëshirës mund të zëvendësohen me fasule të zakonshme.

Sallata mesdhetare me midhje është një festë e vërtetë në pjatën tuaj. Përbërësit shumëngjyrësh, të shijshëm, aromatikë në kombinimin e duhur na japin mundësinë të shijojmë një sallatë të pakrahasueshme me midhje!

Sallata pranverore me dressing francez është një sallatë "nuk mund të bëhet më e thjeshtë", por sa e shijshme dhe estetikisht e përsosur është ajo nuk mund të thuhet. Kjo është ajo që unë e quaj një sallatë të mirë.

Receta për një sallatë me fasule, patate, domate, vezë, spinaq, ullinj dhe barishte.

Sallata me domate, avokado dhe karkaleca është një sallatë mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur që ka shije sipas standardeve më të larta. Surprizoni mysafirët ose familjen tuaj me këtë sallatë! :)

Sallata me rrepka dhe gjizë nuk është vetëm një sallatë e shijshme, por edhe një bombë e vërtetë vitaminash. Kombinimi i rrepkës dhe gjizës jo vetëm që do t'ju ushqejë, por edhe do t'ju ngop trupin me një pjesë të madhe të kalciumit.

Sallatë "thërrima të lezetshme"

Sallata "Cute Crumbs" është perfekte si në aspektin e shijes ashtu edhe thjesht nga ana vizuale. Përbërësit e zgjedhur në mënyrë ideale dhe të rregulluar bukur janë sekreti i sallatës “Cute Crumbs”. Unë po ndaj recetën.

Sallata me spinaq dhe rrepkë është një depo vitaminash në pjatën tuaj. Një sallatë e shëndetshme me perime, një pjesë e vogël e së cilës do t'i sigurojë trupit tuaj nevojat ditore për vitamina dhe lëndë ushqyese të ndryshme.

Sallatë me lakër me karota, e kalitur me vaj luledielli - më e thjeshta dhe një nga sallatat tradicionale ruse më të njohura. Kjo sallatë me lakër mund të shërbehet e thjeshtë ose si pjatë anësore.

Sallata e kopshtit me kikirikë është një sallatë që zakonisht e përgatis në dacha. Ju zgjidhni perime të freskëta nga kopshti dhe i vendosni në një pjatë. Është shumë e dobishme, dhe nuk mund ta përshkruaj me fjalë se sa e shijshme është! :)

Në pritje të festave të ardhshme, vendosa të kujdesem për një përzgjedhje sallatash të shijshme pa majonezë. Gjeta disa receta për sallata kaq të shijshme që mund të vendosen me siguri në tryezën e Vitit të Ri - nëse i dekoroni në mënyrë festive dhe elegante, dhe disa prej tyre as nuk kanë nevojë të dekorohen.
Por tani detyra ime është të zgjedh saktësisht recetat e sallatave "pa majonezë", pasi e konsideroj majonezën moderne industriale një produkt jashtëzakonisht të dëmshëm. Dhe nëse jo shumë njerëz mund të heqin dorë nga mishi për hir të shëndetit, atëherë mendoj se të gjithë ata që mendojnë qoftë edhe pak se çfarë saktësisht vendosin në pjatën e tyre, duhet të heqin dorë nga majoneza...

Pastaj do të bëj një përzgjedhje të ngjashme sallatash pa mish - me theks në vaktet më të lehta. Ndërkohë mbajini në dorë për festat e fundvitit. Në fund të fundit, tradicionalisht këto ditë do të "tejkalohen në mënyrë kritike" për sa i përket sasisë së ushqimit të konsumuar për orë të kohës së lirë! Le të përjashtojmë të paktën majonezën e dëmshme të blerë në dyqan nga ky zinxhir i pashmangshëm i teprimeve të kuzhinës pas dhe para festave...

1. Sallatë çuditërisht e shijshme dhe e thjeshtë pa majonezë me gjoks pule

Sallatë çmendurisht e shijshme, e butë dhe e pazakontë PA MAJONEZË. Sallata do të dekoroj çdo tryezë, duke përfshirë një tryezë pushimi! Këto janë petulla të buta me vezë, gjoks pule me lëng, kastravec dhe kunguj të njomë të freskët dhe një salcë sallatë shumë të shijshme! Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Unë ju them se si të gatuaj. Së pari, le të merremi me vezët. Tradicionalisht, ne ziejmë vezë të ziera në sallata të tilla. Kjo recetë është më origjinale! Meqenëse të gjithë përbërësit, siç mund ta shihni nga fotografia, janë prerë në shirita, ne gjithashtu duhet të presim vezët në një mënyrë kaq interesante. Për ta bërë këtë, merrni një vezë dhe thyeni në një tas. Shtoni pak kripë dhe rrihni me pirun ose rrahëse.

Hedhim përzierjen e vezëve në një tigan të nxehur dhe të lyer pak me vaj vegjetal dhe skuqim lehtë nga të dyja anët. Bazuar në parimin e petullave.

Marrim 3 nga këto petulla me vezë. Kur të jenë ftohur dhe të jenë të disponueshme për prerje, vendosini njëra mbi tjetrën. Fillimisht e presim në shirita të gjerë, të cilët gjithashtu i palosim në një "pirg" - dhe vetëm atëherë mund t'i presim të gjitha në shiritat që na duhen.

Gjoks pule mund të pritet në shirita të vegjël ose të çmontohet në fibra. Gjëja kryesore është të ruajmë formën e përgjithshme të kashtës dhe të bëjmë copa jo shumë të mëdha në mënyrë që ato të ngjyhen mirë në veshjen tonë (ju kujtoj se po bëjmë një sallatë pa majonezë!)

Më pas, preni përbërësit e mbetur në shirita të madhësisë së njëjtë. Kungull i njomë gjithashtu. Unë personalisht i dua, por për ata që nuk e respektojnë vërtet këtë perime, shtoni një kastravec në vend të kungujve të njomë dhe do të jeni të lumtur. Edhe pse kungull i njomë ka një shije neutrale, me veshjen tonë ato bëhen të lëngshme dhe aromatike. Jo të gjithë do t'i njohin as nga shikimi pasi të provojnë sallatën tonë!

Meqe ra fjala! Për ata që nuk e dinë ende, po ndaj një metodë të thjeshtë, si të bëni qepë të hidhura të shijshme . Hidhni ujë të vluar mbi qepën e grirë dhe lëreni për 5-10 minuta. I shtoj edhe nje luge uthull. Kullojmë ujin dhe... rezultati është një qepë turshi, krokante, por e freskët, perfekte për sallatat tona të shijshme.

Tani le të përgatisim veshjen. Dy lugë vaj vegjetal dhe 2-3 lugë salcë soje, plus thelpinj hudhre të shtypur - përzieni në një filxhan të veçantë, shtoni kripë dhe piper për shije. Aty mund të copëtoni edhe disa zarzavate më të vogla. Mund të shtoni lëng limoni. Këto janë preferencat tuaja të shijes.

E rregullojmë sallatën tonë të shijshme me këtë mbushje, e përziejmë dhe e vendosim në pjata me porcione.

2. Recetë me foto - Sallatë pikante pa majonezë me mish dhe fasule (sallatë Tbilisi)

Sallata me fasule "Tbilisi" është një mundësi e shkëlqyer për ata që duan të përgatisin një sallatë të shijshme pa majonezë. Sallata e Tbilisit është mjaft pikante, por e shijshme! Kjo sallatë shumëngjyrëshe me fasule dhe mish do të dekorojë çdo tryezë festash!

Fillimisht, grijeni imët qepën në gjysmë rrathë dhe marinoni, siç përshkruhet më sipër, në uthull vere për të hequr hidhërimin.

Përziejini gjithçka artistikisht me vaj vegjetal dhe erëza, kripë për shije. Fotografia doli pak e errët, por sallata rezulton shumë e ndritshme - si në pamje ashtu edhe në shije!

3. Sallatë e shijshme japoneze e Kiotos me salcë të lehtë (pa majonezë)

Kjo sallatë ka një shije shumë të freskët, kryesisht për shkak të përbërësve interesantë dhe salcës së lehtë. Sallata më e mirë që mund të përgatisni çdo ditë, apo edhe për pushime. Të ftuarit tuaj nuk do ta marrin kurrë me mend se çfarë lloj "petë" të shijshme të lehta përfshihen në këtë sallatë krokante pa majonezë! Por e gjithë kjo falë omëletës japoneze TAMAGO dhe lakrës kineze.

Fillimisht përgatisni vezët, sipas të njëjtit parim si në recetën tonë të parë më sipër. Kjo metodë quhet "omletë Tamago" ju lejon të prisni vezët në petë interesante dhe, në varësi të veshjes, t'u jepni shijen e dëshiruar.

Tani merrni lakrën kineze, ndani një gjethe dhe lani mirë. Pritini në shirita.

Presim edhe qepët e njoma dhe kastravecat në shirita të gjatë.

Speci djegës, natyrisht, nuk është për të gjithë... Por ai jep një aromë unike dhe shije pikante. Nëse vërtet nuk ju pëlqen pikant, zëvendësojeni me piper të kuq. Përpara se ta prisni specin djegës në shirita, fërkojeni kokrrën midis pëllëmbëve. Në këtë mënyrë mund t'i shkundim me lehtësi farat nga bishtaja.

Presim edhe proshutën (mund të zëvendësohet me ndonjë mish të zier) në rripa.

Marrim omëletat e petullave me vezë që përgatitëm, i rrotullojmë dhe i presim në rripa.

Tani bëjmë salcën - marrim dhe përziejmë 2 lugë gjelle të errët (vaji i errët është më aromatik se i lehtë), lëng limoni dhe salcë soje. Po shtojme edhe nje luge sheqer, kjo i largon aciditetin e tepert limonit, por kjo varet nga shija juaj.

Në një pjatë të madhe, përzieni me kujdes sallatën me dy pirunë ose shkopinj, duke krijuar një rrëshqitje të ajrosur. Merrni farat e susamit të pjekura lehtë dhe spërkatini me bollëk sallatën tonë të mrekullueshme.

4. Sallatë e shijshme por mjaft mbushëse pa majonezë me mëlçi viçi

Shumë e shijshme, më tepër jo një sallatë, por një meze e ftohtë, por mjaft "e pashëndetshme" nga pikëpamja e ushqimit të shëndetshëm, megjithëse zyrtarisht bie nën kriterin tonë të sotëm - "sallatë pa majonezë". Por e mira e pushimeve është se mund të harrosh për pak kohë vetëm për përfitimet dhe të mendosh pak për shijen :) Dhe shija e kësaj sallate del e mrekullueshme!

Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe filloni ta prisni qepën në gjysmë unaza. Skuqini qepën derisa të jetë gatuar gjysmë.

Kërpudhat mund të zihen dhe pastaj të skuqen lehtë me qepë. Mund të merrni të papërpunuara - atëherë do t'ju duhet t'i skuqni më gjatë dhe veçmas nga qepët. Nëse këto janë kampione, prisni derisa lagështia të avullojë dhe më pas skuqeni për ca kohë për shije. Meqë ra fjala, a e dini se kampionët e freskët mund të hahen edhe të papërpunuara? Më pëlqejnë shumë, kanë një shije interesante, pikante. Por jo të gjithë mund t'i tresin kërpudhat të papërpunuara, kështu që për mysafirët dhe për pushime është më mirë të mos rrezikoni dhe të gatuani gjithçka "sipas klasikëve" - ​​me trajtim të nxehtësisë.

Është më mirë të merrni mëlçi viçi, mund të përdorni mish të zier, ndoshta mund të përdorni pulë, por shija do të jetë e ndryshme. Mëlçinë e ziej në ujë të nxehtë me kripë në copa të vogla. Kur të ftohet e presim në shirita të hollë. Presim edhe kastravecat turshi në rripa. Unë marr karota të gatshme nga dyqani, mund t'i prisni pak më të vogla.

Për salcë, marrim më pak se një lugë gjelle uthull, nëse nuk keni frikë nga pikante - 2 thelpinj hudhër (mos harroni se karotat koreane tashmë janë mjaft pikante dhe pikante, ka edhe hudhër atje) dhe vaj vegjetal. Ju gjithashtu mund të shtoni një lugë çaji mustardë - kjo do të shtojë një notë të pazakontë shije në sallatën tonë pa majonezë!

I përziejmë të gjitha dhe e derdhim në sallatën tonë.

Kjo është një bukuri dhe shije e tillë!

5. Sallatë e lehtë dhe e bukur pa majonezë “Harmony”

Kjo është, e pranoj, sallata ime e preferuar. Në përgjithësi, është e ngjashme me sallatën e famshme greke.

Jo vetëm që është shumë i shijshëm, por duket edhe shumë bukur në tryezën e festave - pa kërkuar ndonjë “dekorim” të veçantë në formën e majonezës dhe aditivëve të vezëve dhe spërkatjeve...

Pritini domatet në feta mesatare.

Pritini qepën në gjysmë unaza. Mund të merrni qepë të papërpunuara nëse janë shumë të hidhura, i marinoni për 5 minuta në uthull dhe ujë të valë, siç përshkruhet më sipër.

Pritini djathin me kujdes në kubikë. Unë mendoj se shijon më mirë me djathë të bardhë (Feta, për shembull).

Presim zarzavatet jo shumë imët, shtojmë ullinj të zinj pa koriza.

Shtoni salcë - lëng limoni, kripë për shije.

Sallata duket shumë elegante dhe e shijshme! Në të njëjtën kohë është i lehtë, krokant dhe shumë i shijshëm.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+