Petulla jeshile me spinaq. Petulla të shijshme dhe të shëndetshme me spinaq jeshil

Dëshironi të befasoni familjen tuaj me një pjatë të ndritshme dhe të shëndetshme? Atëherë kjo recetë e imja është në shërbimin tuaj. Sot po bëj petulla jeshile të shijshme dhe të shëndetshme me spinaq. Kam pasur kënaqësi të madhe duke filmuar procesin e krijimit të tyre me aparatin tim. Më vjen keq që fotot nuk mund të përcjellin shijen dhe aromën e petullave të mia jeshile. Dhe më besoni, ato janë magjike! Po ndaj recetën time të preferuar dhe të provuar për petullat jeshile të ndritshme dhe të bukura. Është mjaft e thjeshtë dhe nuk ndryshon shumë nga pjekja e petullave të holla të zakonshme me kefir. Por ka ende disa nuanca. Fotot hap pas hapi do të ilustrojnë përshkrimin tim dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë.

Pra na duhen:

- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1,5 lugë çaji;
- spinaq (i ngrirë) - 50 gram;
- ujë - 1 lugë gjelle. lugë;
- kripë - 0,5 lugë çaji;
- vaj vegjetal (pa erë) - 2-3 lugë. lugë;
- kefir - 150 miligram;
- sode - 0,5 lugë çaji;
- miell gruri premium - 5 lugë gjelle. lugët

Si të bëni petulla me spinaq jeshil

Baza e çdo petullash është brumë e përgatitur siç duhet. Kjo është ajo që unë do të bëj së pari.

Si të bëni brumë për petullat me spinaq

Vendosni spinaqin e ngrirë (ose të freskët) në një tas blender. Unë kam spinaqin tim të bërë vetë, të cilin e kam përgatitur në verë. Shtoni një lugë gjelle ujë në spinaq dhe përziejeni me një blender me fuqi maksimale derisa të bëhet një masë homogjene.

Në një enë të thellë përzieni vezën, kripën, sheqerin. Shtoni sodën e bukës dhe kefirin. Kefiri duhet të jetë i ngrohtë për të shuar sodën dhe për të kombinuar të gjithë përbërësit. E trazojmë brumin derisa masa të fillojë të shkumëzojë.

Shtoni spinaqin e pure. Përziejini mirë. Brumi do të marrë menjëherë një ngjyrë jeshile shumë të bukur.

Shtoni vaj vegjetal dhe miell gruri premium të situr. Rrihni brumin me një blender derisa të shfaqen flluska dhe të lëmohet.

Si të skuqni petullat me spinaq në një tigan

Hidhni pak vaj vegjetal pa erë në një tigan petullash. Këtë e bëj vetëm para petullës së parë në mënyrë që të mos dalë me gunga. 🙂

Hidhni një lugë brumë (të pjesshme) në tepsi, duke e përhapur brumin në një rreth.

Skuqni petullën jeshile nga të dyja anët derisa të gatuhet. Ngjyra e gjelbër e majit e petullave do të zëvendësohet nga një nuancë më e pasur verore e gjelbër. 🙂

Petullat e gatshme i shërbejmë të ngrohta me salcë kosi ose mbushje. Petulla me spinaq jeshil janë tepër të shëndetshme, të ndritshme dhe të shijshme. Merrni shënime dhe gatuani me kënaqësi!

Hidhni qumështin e vakët dhe ujin e vakët në një enë, shtoni vezët, miellin, niseshtenë, kripën dhe sheqerin. Në fund shtoni vaj vegjetal (rezervoni një lugë për të lyer tavën).

E shpojmë me blender dore, ose mikser ose thjesht i bashkojmë të gjithë përbërësit me pirun. Gjëja kryesore është që nuk ka gunga. Brumi rezulton i lëngshëm, petullat dalin poroze, të buta dhe mbajnë formën e tyre në mënyrë perfekte pa u grisur.

Para se të skuqni petullën e parë, lyeni tiganin me vaj vegjetal. Hidhni pak brumë dhe skuqni petullën nga njëra anë.

Kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër.

Lani spinaqin, derdhni dy litra ujë të vluar dhe ziejini për 4 minuta. Vendoseni në një kullesë dhe prisni me gërshërë. Shtrydhni me kujdes ujin.

Vendosni spinaqin në një tas, shtoni kremin, hudhrën e shtypur dhe kripën për shije.

Shtojmë edhe gjizën e grirë në sitë dhe e kriposim lehtë.

Përziejini tërësisht. Mbushja është gati. Për shkak të kremit, rezulton shumë i butë. Por, nëse nuk ka krem, zëvendësojeni me salcë kosi me yndyrë të plotë.

Shërbejini petullat me spinaq me salcë kosi. Kështu duken në seksion kryq.

Nga kjo sasi kemi marrë 6 petulla të mëdha me spinaq.

Ju bëftë mirë!

Përmirësimi i pjatave të njohura duke i kthyer ato në pjata krejtësisht të reja të pazakonta, në fakt nuk është aspak e vështirë. Thjesht duhet të tregoni imagjinatën tuaj dhe të futni disa përbërës të papritur në recetën tuaj të preferuar. Për shembull, për të pjekur petulla jeshile, mjafton të vendosni spinaqin e freskët ose të ngrirë në brumë, të grimcuar më parë në një blender ose procesor ushqimi derisa të bëhet pure, dhe gjellës së zakonshme do t'i jepet një ngjyrë e ndritshme smeraldi.

Si të gatuajmë petulla jeshile me spinaq, recetë me foto hap pas hapi

Brumi për këtë gjellë përzihet me qumësht dhe vezë, pa përdorur maja apo sodë. Petullat e përfunduara rezultojnë të jenë mjaft të holla dhe të qëndrueshme, kanë erë të këndshme barishte të freskëta dhe ruajnë strukturën e tyre delikate edhe pas ftohjes plotësisht.

Përbërësit e kërkuar:

• vezë - 2 copë
• miell gruri - 5 lugë gjelle
• qumësht - 500 ml
• sheqer - 1 lugë gjelle
• spinaq i ngrirë - 200 g
• kripë - ½ lugë
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle

Udhëzim hap pas hapi

Petulla të mbushura me vezë dhe qepë të njoma

Petullat e përgatitura sipas kësaj recete janë mbushëse, të buta dhe shumë aromatike. Salca e bërë nga mustarda pikante Dijon, mjalti i lëngshëm dhe vaji aromatik i ullirit i jep pjatës një bukuri të veçantë.

Përbërësit e kërkuar:

• gjizë - 150 g
• miell gruri - 250 g
• vezë - 2 copë + 3 copë
• vaj ulliri - 2 lugë
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle
• gjalpë - 2 lugë gjelle
• lajthi të copëtuara - 2 lugë gjelle
• salcë kosi - 3 lugë gjelle
• qepë jeshile - 1 tufë
• mjaltë - 1 lugë
• mustardë Dijon - 1 lugë
• kripë - ¼ lugë
• piper

Udhëzim hap pas hapi

1. Grini gjizën në blender së bashku me kripë, piper dhe gjalpë të ngrohtë.
2. Rrahim dy vezët, bashkojmë me masën e gjizës, shtojmë miellin e situr dhe i përziejmë mirë.
3. Prisni imët gjysmën e qepës dhe majdanozit dhe shtoni në brumë.
4. Ngroheni mirë tavën, lyeni me vaj vegjetal, piqni petullën nga secila anë për 1 minutë, vendoseni në një pjatë dhe ftoheni pak.
5. Për mbushjen, zieni 3 vezë derisa të zbuten, ftohen dhe pritini në kubikë. Përziejini me qepën e mbetur, kripën dhe ajkën e thartë.
6. Vendosni një lugë mbushje në qendër të petullës dhe palosni brumin në një zarf.
7. Rrihni mjaltin me mustardën, piperin dhe kripën, shtoni vaj ulliri në një rrjedhë të hollë dhe përzieni mirë.
8. Hidhni salcën mbi petullat e përgatitura, spërkatni me lajthi të grira dhe shërbejeni.

Petulla jeshile me djathë dhe peshk të kuq, recetë me foto

Rollat ​​e nxehta dhe me gëzof janë gjithmonë të këndshme dhe të shijshme, dhe kur si mbushje përdoren djathë krem ​​i butë dhe fileto peshku të kuq pak të kripur, askush nuk mund t'i rezistojë pjatës.

Përbërësit e kërkuar:

Për testin

• vaj vegjetal - 6 lugë
• miell gruri - 450 g
• qumësht 3,2% - 600 ml
• sheqer - 2 lugë gjelle
• vezë - 4 copë.
• kripë - 1 lugë
• spinaq i freskët - 250 g
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle

Për mbushje

• djathë i fortë - 350 g
• peshk i kuq - 200 g

Udhëzim hap pas hapi

1. Rrihni vezët me sheqer dhe kripë derisa të shfaqet shkuma e bardhë, më pas derdhni qumështin në temperaturën e dhomës, vajin vegjetal dhe përziejini mirë.
2. Shoshni miellin, shtoni pjesë të vogla në bazën e lëngshme dhe gatuajeni në një brumë plastik pa gunga ose mpiksje.
3. Lani spinaqin, thajeni në një peshqir kuzhine, grijeni imët dhe bëjeni pure me një blender.
4. Shtoni në brumin e petullave, përzieni plotësisht derisa të jetë homogjen dhe lëreni në tavolinë për 20-30 minuta.
5. Ngrohim tiganin dhe e lyejmë me sallo. E pjekim petullën nga të dyja anët për 1 minutë, e vendosim në një pjatë dhe e ftojmë pak.
6. Prisni fileton e peshkut të kuq në feta të holla e të gjera, grijeni djathin në një rende të trashë.
7. Vendosni një copë peshku mbi petulla, spërkatni djathin e grirë sipër dhe rrotullojeni në një zarf ose role. Shërbejeni me salcat tuaja të preferuara.

Petulla jeshile me hikërror dhe qumësht kokosi

Në këtë recetë, është shumë e rëndësishme të vëzhgoni rreptësisht të gjitha përmasat dhe në asnjë rrethanë të mos zëvendësoni hikërrorin e gjelbër me hikërror të zakonshëm. Drithërat tradicionale kanë veti krejtësisht të ndryshme dhe thjesht nuk japin efektin e pritur.

Përbërësit e kërkuar:

• hikërror jeshil - 150 g
• vezë - 2 copë
• qumësht kokosi - 400 ml
• miell fara liri - 25 g
• kripë - 1\2 lugë
• stevia - 1/3 lugë
• sode - 1\2 lugë
• ujë të valë - 250 ml

Udhëzim hap pas hapi

1. Grini hikërrorin e gjelbër në një mulli kafeje në pluhur, përzieni me miellin e farave të lirit dhe kaloni në një sitë kuzhine.
2. Rrihni lehtë vezët. Hidhni qumësht kokosi në temperaturën e dhomës, shtoni kripë, stevia, miell dhe përzieni brumin tërësisht. Nuk duhet të mbetet asnjë gungë e vetme në të.
3. E fikim sodën e bukës në ujë të vluar, e hedhim në brumë dhe e përziejmë sërish shumë mirë. Lëreni në tryezë për 10-15 minuta në mënyrë që masa e hikërrorit të fryhet dhe të jetë e ngopur mirë me përbërësin e qumështit.
4. Ngrohim tiganin dhe e lyejmë me vaj. Me një lugë hidhni një pjesë të brumit në fund dhe lëreni të përhapet në sipërfaqe. Mbulojeni me kapak dhe piqni për 1 minutë nga secila anë.
5. Shërbejeni me lëng mishi ose julienne.

Roleta spinaqi me mbushje djathi, video udhëzim

Vetë petullat jeshile duken mbresëlënëse dhe tërheqëse. Por nëse i gatuani me një mbushje delikate dhe i shërbeni jo thjesht të mbështjella me role ose zarf, por të prera në role të holla elegante, pjata do të kthehet në një meze të hollë dhe tërheqëse që do të dekorojë edhe tryezën më luksoze me delikatesë dhe një shumëllojshmëri e delikatesave ekzotike.

Pas një dekade dominimi të katalogut nga varietetet origjinale të tulipanëve të larmishëm dhe shumëngjyrëshe, tendencat filluan të ndryshojnë. Në ekspozita, stilistët më të mirë në botë ofrojnë të kujtojnë klasikët dhe të bëjnë haraç për tulipanët e bardhë simpatikë. Të ndezura nën rrezet e ngrohta të diellit pranveror, ato duken veçanërisht festive në kopsht. Duke mirëpritur pranverën pas një pritjeje të gjatë, tulipanët duket se na kujtojnë se e bardha nuk është vetëm ngjyra e borës, por edhe festa e gëzueshme e lulëzimit.

Përkundër faktit se lakra është një nga perimet më të njohura, jo të gjithë banorët e verës, veçanërisht fillestarët, mund të rritin fidanët e saj. Në kushte apartamenti ato janë të nxehta dhe të errëta. Në këtë rast, është e pamundur të merren fidanë me cilësi të lartë. Dhe pa fidanë të fortë dhe të shëndetshëm është e vështirë të mbështetesh në një korrje të mirë. Kopshtarët me përvojë e dinë se është më mirë të mbillni fidane të lakrës në serra ose serra. Dhe disa madje rritin lakër duke mbjellë direkt farat në tokë.

Kultivuesit e luleve zbulojnë pa u lodhur bimë të reja të brendshme, duke zëvendësuar disa me të tjera. Dhe këtu kushtet e një dhome të veçantë nuk kanë rëndësi të vogël, sepse bimët kanë kërkesa të ndryshme për mirëmbajtjen e tyre. Dashamirët e bimëve që lulëzojnë bukur shpesh hasin vështirësi. Në fund të fundit, në mënyrë që lulëzimi të jetë i gjatë dhe i bollshëm, ekzemplarë të tillë kërkojnë kujdes të veçantë. Nuk ka shumë bimë jo modeste që lulëzojnë në dhoma, dhe një prej tyre është streptokarpusi.

Kalendula (kumak) është një lule që veçohet ndër të tjera me ngjyrën e saj të ndezur. Shkurre të ulëta me tufë lulesh delikate portokalli mund të gjenden në anë të rrugës, në livadh, në kopshtin e përparmë pranë shtëpisë apo edhe në shtretër perimesh. Kalendula është aq e përhapur në zonën tonë sa duket se këtu është rritur gjithmonë. Lexoni për varietetet dekorative interesante të kalendulës, si dhe përdorimin e kalendulës në gatim dhe mjekësi në artikullin tonë.

Unë mendoj se shumë do të pajtohen që ne e perceptojmë mirë erën vetëm në një aspekt romantik: jemi ulur në një shtëpi komode dhe të ngrohtë dhe era fryn jashtë dritares... Në fakt, era që fryn nëpër zonat tona është një problem. dhe nuk ka asgjë të mirë në të. Duke krijuar erërakë me ndihmën e bimëve, ne e thyejmë erën e fortë në disa rryma të dobëta dhe dobësojmë ndjeshëm fuqinë e saj shkatërruese. Si të mbroni një vend nga era do të diskutohet në këtë artikull.

Fieret moderne janë ato bimë të rralla të antikitetit që, megjithë kalimin e kohës dhe të gjitha llojet e fatkeqësive, jo vetëm që mbijetuan, por gjithashtu ishin në gjendje të ruanin kryesisht pamjen e tyre të mëparshme. Natyrisht, nuk është e mundur të rritet asnjë nga përfaqësuesit e fierit në ambiente të mbyllura, por disa specie janë përshtatur me sukses në jetën e brendshme. Ato duken të shkëlqyera si bimë të vetme ose dekorojnë një grup lulesh dekorative me gjethe.

Pilafi me kungull dhe mish është pilafi azerbajxhanas, i cili ndryshon në mënyrën e përgatitjes nga pilafi tradicional oriental. Të gjithë përbërësit për këtë recetë përgatiten veçmas. Orizi zihet me ghee, shafran dhe shafran i Indisë. Mishi skuqet veçmas derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, dhe kungulli gjithashtu pritet në feta. Përgatitni veçmas qepët dhe karotat. Më pas çdo gjë vendoset në shtresa në një kazan ose tigan me mure të trasha, hidhet pak ujë ose lëng mishi dhe zihet në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore.

Borziloku - një erëza e mrekullueshme universale për mish, peshk, supa dhe sallata të freskëta - është i njohur për të gjithë dashamirët e kuzhinës Kaukaziane dhe Italiane. Sidoqoftë, pas një inspektimi më të afërt, borziloku rezulton të jetë një bimë çuditërisht e gjithanshme. Prej disa sezonesh familja jonë ka pirë me kënaqësi çaj aromatik borziloku. Në një shtrat me lule shumëvjeçare dhe në vazo me lule njëvjeçare, një vend të denjë gjeti edhe bima pikante e ndezur.

Thuja apo dëllinja - cila është më e mirë? Kjo pyetje ndonjëherë mund të dëgjohet në qendrat e kopshteve dhe tregjet ku shiten këto bimë. Natyrisht, nuk është plotësisht e saktë dhe e saktë. Epo, është njësoj sikur të pyesësh se çfarë është më mirë - natën apo ditën? Kafe apo çaj? Grua apo burrë? Sigurisht, secili do të ketë përgjigjen dhe mendimin e vet. E megjithatë... Po sikur të afroheni me mendje të hapur dhe të përpiqeni të krahasoni dëllinjën dhe thujën sipas disa parametrave objektivë? Le te perpiqemi.

Supë me krem ​​me lulelakër me proshutë krokante të tymosur është një supë e shijshme, e butë dhe kremoze që do ta pëlqejnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Nëse jeni duke përgatitur një pjatë për të gjithë familjen, përfshirë fëmijët, atëherë mos shtoni shumë erëza, megjithëse shumë fëmijë modernë nuk janë aspak kundër shijeve pikante. Proshuta për servirje mund të përgatitet në mënyra të ndryshme - skuqeni në një tigan, si në këtë recetë, ose piqni në furrë në pergamenë për rreth 20 minuta në 180 gradë.

Për disa, koha e mbjelljes së farave për fidanë është një punë e shumëpritur dhe e këndshme, për të tjerët është një domosdoshmëri e vështirë, dhe të tjerë pyesin veten nëse do të ishte më e lehtë të blini fidanë të gatshëm në treg apo nga miqtë? Sido që të jetë, edhe nëse keni hequr dorë nga rritja e perimeve, ndoshta do t'ju duhet të mbillni diçka. Këto përfshijnë lule, shumëvjeçare, halore dhe shumë më tepër. Një fidan është ende një filiz, pavarësisht se çfarë mbjell.

Një dashnor i ajrit të lagësht dhe një nga orkidet më kompakte dhe të rralla, pafinia është një yll i vërtetë për shumicën e kultivuesve të orkideve. Lulëzimi i tij rrallë zgjat më shumë se një javë, por mund të jetë një pamje e paharrueshme. Ju dëshironi të shikoni pafund modelet e pazakonta me vija në lulet e mëdha të orkidesë modeste. Në kulturën e brendshme, pafinia renditet me të drejtë ndër speciet e vështira për t'u rritur. U bë modë vetëm me përhapjen e terrariumeve të brendshme.

Marmelata me xhenxhefil kungull është një ëmbëlsirë ngrohëse që mund të bëhet pothuajse gjatë gjithë vitit. Kungulli ruhet për një kohë të gjatë - ndonjëherë arrij të ruaj disa perime deri në verë, xhenxhefili dhe limonët e freskët janë gjithmonë në dispozicion këto ditë. Limoni mund të zëvendësohet me gëlqere ose portokall për të krijuar shije të ndryshme - shumëllojshmëria në ëmbëlsirat është gjithmonë e këndshme. Marmelata e përfunduar vendoset në kavanoza të thata, mund të ruhet në temperaturën e dhomës, por është gjithmonë më e shëndetshme për të përgatitur produkte të freskëta.

Në vitin 2014, kompania japoneze Takii seed prezantoi petunia me një ngjyrë të mrekullueshme të petaleve - salmon-portokalli. Bazuar në lidhjet me ngjyrat e ndezura të qiellit jugor të perëndimit të diellit, hibridi unik u emërua Sunset Afrikan. Eshtë e panevojshme të thuhet, kjo petunia fitoi menjëherë zemrat e kopshtarëve dhe ishte në kërkesë të madhe. Por në dy vitet e fundit kurioziteti është zhdukur papritur nga vitrinat e dyqaneve. Ku shkoi petunia portokalli?

Familja jonë i do specat e ëmbël, ndaj ne i mbjellim çdo vit. Shumica e varieteteve që rritem janë testuar nga unë për më shumë se një sezon; Unë gjithashtu përpiqem të provoj diçka të re çdo vit. Speci është një bimë që e do nxehtësinë dhe mjaft kapriçioze. Varietetet varietale dhe hibride të specave të ëmbël të shijshëm dhe produktivë, të cilët rriten mirë për mua, do të diskutohen më tej. Unë jetoj në Rusinë qendrore.

Spinaqi është një ngjyrues i mrekullueshëm natyral. Nëse e shtoni në brumin e petullave, ato do të dalin të bukura dhe të shijshme, dhe gjithashtu do të marrin një ngjyrë të gjelbër të pazakontë. Pajtohem, origjinale dhe e ndritshme! Sigurohuni që të provoni t'i bëni ato për Maslenitsa.

Përgatitni produktet e nevojshme.

Lani spinaqin. Vendoseni në blender. Hidhni pak ujë atje dhe grijeni spinaqin.

Rrihni vezët.

Hidhni qumështin në vezë dhe rrihni edhe pak.

Shtoni spinaqin me ujë. Përziejini mirë.

E përziejmë brumin me njërën dorë dhe me tjetrën shtojmë miellin në pjesë të vogla. Shtoni kripë dhe sheqer. Përziejini mirë.

Hidhni 1 lugë gjelle në brumë. një lugë vaj vegjetal. Përziejini gjithçka përsëri.

Vendoseni tiganin në zjarr. Lyejeni me sallo ose sallo. Hedhim brumin në një tigan të nxehtë me një lugë dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e tavës. Nxehtësia nën tigan duhet të jetë mesatare. Kur pjesa e sipërme e petullës të bëhet mat, kthejeni në anën tjetër dhe skuqeni edhe për 20-30 sekonda.

Ju bëftë mirë!