Kastraveci i detit është një organizëm unik. Trepang me mjaltë: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Edhe pse nuk duket shumë tërheqës, është shumë i popullarizuar në mesin e popullsisë së vendeve bregdetare. Kjo delikatesë ka veti të ndryshme Duhet thënë se kastraveci i detit nuk i humbet cilësitë as i tharë, as i ngrirë.

Trepang ka aftësinë për të filtruar ujin. Prandaj, zona ujore në të cilën jeton është e pastër.

Shkencëtarët, pasi kryen kërkime, zbuluan se kastraveci i ngrënshëm i detit përmban rreth 40 elementë nga tabela periodike. Për më tepër, çdo element është i pranishëm në qelizat e njeriut, si dhe në enzima dhe inde, duke marrë pjesë në proceset metabolike dhe prodhimin e hormoneve. Përmbajtja e përbërjeve të bakrit dhe hekurit në kastravecat e detit është disa mijëra herë më e lartë se tek peshqit, dhe përmban qindra herë më shumë jod sesa në jovertebrorët e tjerë.

Kastraveci i detit banon në një thellësi prej rreth tridhjetë metrash. Kjo është e vetmja qelizë, qelizat e së cilës janë absolutisht sterile. Nuk ka viruse apo mikrobe në to. Ky organizëm unik ka aftësinë të rigjenerohet nga 1/3 e trupit. Rigjenerimi i plotë ndodh në kastravecin e detit brenda dy muajsh. Ajo që është e mahnitshme është se çdo pjesë e saj është restauruar në mënyrë të pavarur. Ky është një rast unik në natyrë.

Vetë kastraveci i detit dhe ekstrakti i përftuar prej tij përdoren gjerësisht në mjekësi. Ekstrakti ka një efekt të theksuar stimulues. Në këtë drejtim, rekomandohet të merret në mëngjes. Kur përdoret si duhet, tinktura ndihmon në normalizimin e aktivitetit kardiak dhe eliminon takikardinë dhe bradikardinë. Kastraveci i detit përdoret në mjekësinë bimore si një mjet për normalizimin e metabolizmit, rritjen e tonit dhe rritjen e imunitetit.

Për shkak të vetive të tij unike, eliksiri i kastravecit të detit përdoret në kozmetologji si një agjent rinovues që eliminon rrudhat. Kastraveci i detit ndihmon në rritjen e fuqisë dhe eliminimin e hipertensionit.

Është vërtetuar se konsumimi i rregullt i kastravecit të detit promovon shërim më të shpejtë nga sëmundja. Holothuria shton energji dhe forcë.

Konsumimi i kastravecit të detit tregohet veçanërisht për njerëzit duke aktivizuar bioenergjinë dhe sistemin imunitar të njeriut, ndihmon në rritjen e kohëzgjatjes dhe përmirësimin e cilësisë së jetës.

Ekstrakti gjithashtu ka veti antioksiduese. Ato ju lejojnë të luftoni patologjitë e kancerit. Është vërtetuar se ekstrakti i kastravecit të detit pengon zhvillimin e formacioneve malinje të lokalizimeve të ndryshme. Ekspertët thonë gjithashtu se ilaçi kombinohet mirë me medikamente të tjera. Të gjitha vitaminat dhe mikroelementet që përmbajnë kastravecat e detit janë të nevojshme për njerëzit.

Trepang është një kafshë jovertebrore detare që i përket grupit të ekinodermës. Kastravecat e detit, kastravecat e detit ose kapsulat e detit quhen molusqe, trupi i të cilave tenton të tkurret fort në prekjen më të vogël, duke u bërë i ngjashëm me një kastravec ose një kapsulë të vjetër.

Sot ka 1150 lloje, të cilat ndryshojnë në strukturën, formën e tentakulës, ngjyrën dhe pamjen e tyre. Të afërmit më të afërt janë yjet e detit dhe iriqët. Në Rusi mund të gjeni rreth njëqind lloje të këtyre kafshëve, më të njohurit prej të cilëve janë kastraveci (kastraveci japonez i detit) dhe kastraveci i detit të Lindjes së Largët: prej tyre përgatiten pjata të shëndetshme dhe të shijshme. Kastraveci i detit arrin një madhësi deri në gjysmë metri, dhe pesha e tij më e madhe e njohur deri më sot është 1500 gram!

Trepang: përshkrim

Më shpesh, këto kafshë të ngjashme me krimbat gjenden në rezervuarët e Detit Japonez dhe të Verdhë, ku ata jetojnë në thellësi mjaft të mëdha (rreth 100 m ose më shumë). Në pamje, molusku i ngjan një kastraveci (prandaj emri): ka trup i zgjatur në formë ovale, një lëkurë e trashë në të cilën duken rritje të gjata të ngjashme me gjembat. Trepang ka një sërë vetive shëruese dhe është ngrënë për një kohë të gjatë.

Shfaqja e holothurisë

Holothuria është një banor unik i botës nënujore, që i ngjan një krimbi të madh dhe një vemje të madhe. Trupi i butë i një molusku mund të jetë ose plotësisht i lëmuar ose i ashpër (në varësi të varietetit) dhe të mbuluara me dalje të shkurtra ose të gjata. Ngjyra - e kuqe, gri, jeshile, kafe ose e zezë.

Kastravecat e detit gjithashtu ndryshojnë në madhësi. Kafshët mund të jenë shumë të vogla (nga 0,5 cm) ose tepër të mëdha (deri në pesë metra!), kjo është arsyeja pse ata tërheqin interesin nga gjuetarët e detit.

Goja e kastravecit të detit praktikisht nuk ka asnjë pajisje për bluarjen dhe përtypjen e ushqimit. Ndodhet ose në pjesën e përparme të trupit, ose pak i zhvendosur drejt barkut. Format e pakta të këtij banori detar, që kanë aftësinë për t'u ngjitur në shkëmbinj ose për të gërmuar në baltë, kanë një formë të harkuar, në formë baloneje ose sferike. Kjo shpjegohet me faktin se anusi dhe goja e kastravecit të detit janë zhvendosur pak në anën e pasme.

Të gjithë kastravecat e detit kanë tentakula karakteristike të vendosura rreth gojës. Këto procese janë modifikuar këmbët ambulacral. Përfaqësues të ndryshëm të porosive të kastravecave të detit kanë struktura të ndryshme tentakulash, dhe numri i tyre varion nga 8 në 30 copë. Tentakulat janë të shkurtra, në formë mburoje, të destinuara kryesisht për mbledhjen e lëndëve ushqyese nga sipërfaqja e tokës, dhe të degëzuara si pemë, duke mbuluar një zonë mjaft të madhe uji kur kapin gjahun.

Por, përkundër faktit se holothuria ka një formë kaq të pazakontë, është pothuajse gjithmonë e mundur të bëhet dallimi midis anëve ventrale dhe dorsale, por në strukturën e tij barku i kastravecit të detit nuk korrespondon morfologjikisht me atë të kafshëve të tjera. Meqenëse këto kafshë të ngjashme me krimbat zvarriten gjithmonë në anët e tyre, emrat "dorsal" dhe "bark" nuk korrespondojnë plotësisht me konceptet e pranuara përgjithësisht.

Shumica e formave të bishtajave të detit nuk ka një ndarje të qartë të kufijve midis kokës dhe trupit Megjithatë, në disa specie është ende e mundur të dallohet një ndarje e trupit nga fundi i kokës. Kastravecat e detit janë shumë të ngadaltë dhe lëvizin nga një vend në tjetrin, duke u shtrirë dhe kontraktuar ngadalë. Megjithatë, gjendja e tyre e zakonshme është të kalojnë kohë të qetë të shtrirë në anën e tyre, gjë që i bën ata shumë më të lehtë për t'u kapur.

Përbërja dhe vetitë

Kastravecat e detit mund të quhen me siguri një produkt dietik, pasi ato kanë një përmbajtje shumë të ulët kalori (vetëm 33 Kcal për 100 g). Karakteristikat e dobishme të butakëve përcaktohen nga përbërja e tyre. Në kastravecat e detit përmban substancat e mëposhtme:

Holothuria është një substancë unike natyrore, përdorimi i së cilës mundëson shërim të shpejtë pas operacionit ose sëmundjes. Mjekësia lindore përdor mish steril të kastravecit të detit për të normalizuar proceset metabolike, uljen e presionit të gjakut, stimulimin e aktivitetit kardiak, përshpejtimin e rigjenerimit të indeve dhe madje edhe largimin e bradikardisë dhe takikardisë.

Kështu, kastravecat e detit kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut dhe nëse i përfshini në dietën tuaj të përditshme, mund të shmangni shumë sëmundje. Holothuria gjithashtu ka një efekt shërues në nyje, prandaj përdoret gjerësisht për trajtimin e artritit. Elementet që përmban mishi i kastravecit të detit do të ndihmojnë në reduktimin e ngurtësisë së kyçeve dhe gjithashtu në lehtësimin e dhimbjes.

Jo vetëm mishi i freskët i kastravecit të detit ka veti të dobishme, por edhe ekstrakt i kastravecit të detit. Sipas mjekëve kinezë, ekstrakti i këtij molusku, i marrë sipas një recete unike, zgjat jetën, përmirëson funksionimin e sistemit nervor dhe kardiovaskular, si dhe ndihmon në ngopjen e trupit me një kompleks elementësh të nevojshëm dhe forcimin e sistemit imunitar. Përdorimi i kapuçit rekomandohet veçanërisht për personat që vuajnë nga sëmundje kronike dhe pensionistët.

Kështu, mishi i kastravecit të detit është një lëndë e parë unike për prodhimin e ilaçeve dhe ekstrakteve medicinale.

Përveç kësaj, kastraveci i detit ka gjetur përdorim të gjerë në gatim. Konsumohet i konservuar, i zier ose i skuqur, si dhe përgatiten sallata të shijshme.

Megjithatë, ka edhe kundërindikacionet për përdorimin e barnave bazuar në kastravecin e detit, si dhe mishin e tij:

• Hiperfunksionimi i gjëndrës tiroide. Ngrënia e kastravecit të detit mund ta përkeqësojë sëmundjen;
• hipertensionit. Produkti ndihmon në uljen e ndjeshme të presionit të gjakut;
• shtatzënia dhe laktacioni;
• mosha deri në 15 vjet;
• intolerancës individuale.

Si të gatuaj?

Përgatitja e kastravecit të detit për konsum nuk është aspak e vështirë. Sidoqoftë, produkti duhet të përgatitet së pari. Të fillosh butakët e tharë duhet të lahen mirë derisa pluhuri i zi të zhduket plotësisht. Më pas vendoseni në një enë me ujë që të zhytet për pak kohë. Uji duhet të ndryshohet periodikisht. Pas këtyre hapave, zieni kastravecin e detit në ujë të pastër derisa të zbutet (të paktën tre orë).

Ekziston një numër i madh i pjatave të bazuara në kastravec deti. Mund të jetë solyanka, supë, pilaf, sallatë, si dhe të gjitha llojet e ushqimeve. Kastraveci i detit mund të përdoret edhe si mbushje për kotelet. Enët që përmbajnë këtë butak mund të shërbehen me salca të ndryshme (veçanërisht pikante).

Kastravec deti me mjaltë ka fituar një popullaritet të veçantë në mesin e gustatorëve jo vetëm për shijen e saj unike, por edhe për vetitë e saj shumë të dobishme.

Butakët që janë shumë të thatë duhet të ngjyhen për disa ditë derisa produkti të mos ketë më erë jodi dhe uji pas larjes të bëhet plotësisht i pastër.

Ruajtja e trangujve të detit

Produkti i tharë duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg rrezeve të diellit. Kastraveci i detit i gatuar tashmë ose i freskët mund të ngrihet nëse është e nevojshme. Sidoqoftë, nuk duhet ta ruani kastravecin e detit në frigorifer për një kohë të gjatë (më shumë se dy muaj), përndryshe ai do të humbasë vetitë e tij të dobishme.

Japonezët përdorin kastravecat e detit të papërpunuara. Për këtë hiqni të brendshmet e kafshës, e presim në copa të vogla dhe e rregullojmë me uthull ose salcë soje. Banorët e Ishujve të Paqësorit dhe Japonisë përdorin gjithashtu gonadet dhe zorrët e kastravecit për gatim. Këto produkte janë më të vlefshme se qesja muskulore e lëkurës së kastravecit të detit.

Kastraveci i detit i konservuar është shumë i kërkuar në mbarë botën, falë të cilit disa fabrika dhe kompani moderne në vendet evropiane kanë vënë në qarkullim prodhimin e produkteve të mishit të kastravecit të detit. Në ditët e sotme praktikohet gjerësisht jo vetëm gjuetia e kastravecit të detit, por edhe mbarështimi artificial, duke përfshirë këtu në Rusi (Lindja e Largët).

Pra, kjo kafshë deti në dukje e shëmtuar dhe deri diku edhe e neveritshme, jo vetëm që mund t'ju shpëtojë nga shumë sëmundje, por edhe t'ju sigurojë një darkë të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Kastravec deti kastravec deti

Kastravecat e detit u përkasin kafshëve jovertebrore të llojit të ekinodermës, në përgjithësi, molusqeve. 1150 speciet ekzistuese aktualisht, të përfshira në 6 rend, ndryshojnë në pamjen, ngjyrën, formën e tentakulave dhe unazave, si dhe strukturën e brendshme. Të afërmit më të afërt janë iriqët dhe yjet e detit. Në Rusi ka rreth 100 lloje të këtyre kafshëve të ngjashme me krimbat, më të njohurat prej të cilave janë kastraveci i detit të Lindjes së Largët dhe kastraveci i detit japonez (cucumaria), nga i cili përgatiten pjata të shijshme dhe të shëndetshme.

Pamja e kastravecit të detit Kastravec deti

Holothuria e kastravecit të detit është një banor unik i botës nënujore. Duket si një vemje e madhe, e ngathët dhe një krimb i madh. Trupi i butë i këtyre kafshëve jovertebrore, në varësi të specieve, mund të jetë i ashpër ose i lëmuar dhe mund të mbulohet me dalje të gjata ose të shkurtra. Përfaqësuesit e trangujve të detit janë me ngjyrë të zezë, kafe, jeshile, gri ose të kuqe. Kastravecat e detit, në varësi të specieve, ndryshojnë edhe në madhësi, e cila varion nga 0,5 centimetra në 5 metra, gjë që i bën ata tërheqës për gjuetarët e detit.

Kastraveci i detit, fotografia e të cilit është paraqitur, është i ngadalshëm dhe zvarritet me qetësi, duke u shtrirë dhe kontraktuar në mënyrë alternative. Në gjendjen e tyre normale, kastravecat shtrihen në njërën anë, gjë që e bën shumë më të lehtë kapjen e tyre.

Vetitë medicinale të trangujve të detit

Steriliteti i mishit, mungesa e plotë e viruseve ose sëmundjeve, përmbajtja e madhe e jodit - e gjithë kjo është një kastravec deti. Vetitë medicinale të produktit lejojnë që ai të përdoret si një ilaç natyral për shërim të shpejtë pas sëmundjes ose operacionit. Mjekët lindorë përshkruajnë mish të shijshëm trefine për të përshpejtuar rigjenerimin e indeve, për të stimuluar muskujt e zemrës, për të ulur presionin e gjakut, për të normalizuar proceset metabolike dhe madje për të hequr qafe takikardinë dhe bradikardinë.

Një tjetër veti e dobishme e kastravecit të detit është efekti i tij shërues në kyçe, i cili përdoret në trajtimin e artritit. Substancat që përmbahen në mishin e jetës detare mund të lehtësojnë dhimbjen dhe të zvogëlojnë ngurtësinë e kyçeve.

Ekstrakti i kastravecit të detit, i marrë sipas një recete unike nga mjekësia orientale, është bërë gjerësisht i popullarizuar. Ekstrakti i kastravecit të detit ka saktësisht të njëjtat veti të dobishme mjekësore si mishi i tij i freskët. Veçanërisht rekomandohet të përdoret si suplement ushqimor nga personat e moshuar dhe ata që vuajnë nga sëmundje kronike. Mjekët kinezë pohojnë se ekstrakti ngop trupin me një kompleks elementësh thelbësorë, përmirëson imunitetin, funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe nervor dhe zgjat jetën. Indi i kastravecit të detit Cucumaria përmban vitamina C dhe B, kalcium, fosfor, jod, klor dhe amino sheqerna. Substancat toksike holothurinat përdoren gjerësisht në farmakologji.

Kështu, mishi i shijshëm i kafshëve jovertebrore detare është një lëndë e parë e shkëlqyer për prodhimin e ekstrakteve medicinale unike, si dhe ekstrakteve, në bazë të të cilave bëhen ilaçet. Ata gjithashtu përgatisin sallata të shijshme nga kastraveci i detit dhe e hanë atë si një pjatë të pavarur (të skuqur, të zier ose të konservuar).

Përdorimi i kastravecit të detit si ushqim

Disa lloje të kastravecave të detit, të quajtura edhe kastravecat e detit, hahen dhe konsiderohen si delikatesë të vërtetë. Peshkimi për kafshët jovertebrore kryhet në brigjet e Kinës, Japonisë dhe në jug të Oqeanit Paqësor, në Rusi - në Lindjen e Largët.

Kastraveci i detit (ju mund të zgjidhni recetën e gatimit sipas shijes tuaj) mund të skuqet, thahet ose konservohet. Ky është një produkt tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm. Një “por”: bëhet i shijshëm vetëm kur gatuhet me disa produkte aromatike, pasi ato thithin aromat në mënyrë perfekte. Japonezët e hanë të papërpunuar, duke besuar se jep një efekt të përgjithshëm forcues dhe shërues. Në të vërtetë, kafsha e detit përmban vitamina, aminoacide të dobishme dhe elementë gjurmë.

Meze me kastravec deti të freskët

Kastraveci i detit i pastruar dhe i larë mirë pritet në copa të vogla, derdhet me salcë soje dhe kalohet me hudhër sipas shijes. Marinojini për 5 minuta. Një kastravec i madh deti është i mjaftueshëm për një shoqëri të tërë prej gjashtë personash.

Receta kineze nga kastraveci i zier i detit

• Trepang (kastraveci i detit), fotografia e të cilit është paraqitur më poshtë, zihet në ujë të valë. Për pjatën e përfunduar priten në feta dhe spërkaten me salcë karrote.
• Kastraveci i detit bën një supë shumë të shijshme nëse i shtoni kërpudha aromatike kineze dhe kërcell të rinj bambuje. Ky është një ushqim super i shëndetshëm.
• Kastravecat e thata të detit ngjyhen paraprakisht për disa orë dhe më pas zihen dhe përdoren në sallata ose ushqime.

Recetë për kastravec deti me perime

Zhytini dy kastraveca të ngrira të ziera në ujë të ftohtë për 20 minuta.

Shpëlajeni mirë dhe priteni në copa të trasha 2.5 centimetra.

Mbushni një tenxhere të thellë me ujë përgjysmë dhe vendoseni në zjarr mesatar.

Qëroni 100 gr rrënjë xhenxhefili, priteni në kubikë dhe vendoseni në një tenxhere.

Kur uji të vlojë vendosim aty kastravecat e detit për 2 minuta, më pas i kullojmë në një kullesë dhe i vendosim në një enë të thatë.

Qëroni dhe prisni në rripa të hollë 2 karota dhe 2 qepë, gjithashtu prisni 200-300 g lakër.

Pritini veçmas 200 g gjoks të tymosur në kubikë.

Vendosim një tigan me 3 lugë gjelle në zjarr mesatar. vaj dhe shtoni lakrën, ziejini për 15 minuta.

Shtoni pak ujë që të mos digjet, piper dhe shtoni gjoksin e tymosur, ziejini duke e trazuar për 15 minuta.

Në një tigan tjetër skuqni 3 lugë gjelle. vaj qepët dhe karotat, shtoni qepët e njoma të grira hollë dhe majdanozin (nga 3 pupla secila), kastravecat e detit, ziejini për 5 minuta.

Kur lakra të bëhet e tejdukshme, shtoni masën nga tava e dytë, spërkatni me farat e susamit dhe mbulojeni me kapak. Duke e përzier herë pas here, gatuajeni pjatën për 10-15 minuta në zjarr të ulët. Hidhni pak kripë dhe lëreni të ziejë për 5-7 minuta. Shërbehet e nxehtë me salca të nxehta.

Receta për havjar me kastravec deti

Kastraveci i zier i detit bluhet në një mulli të madh mishi.

Qepët grihen, karotat grihen.

Kastraveci i detit me perime zihet për 15 minuta në një tigan me vaj, mund të shtoni domate të freskëta ose makarona. Kripë dhe piper për shije. Mund të kalohet me salcë soje.

"Skoblyanka" nga kastraveci i detit

Kripa skuqet në tigan, hidhet 100 gr vaj vegjetal dhe skuqen 2 qepë të prera në rrathë.

Kastraveci i zier i detit pritet në mënyrë tërthore në rrathë dhe shtohet në tiganin me qepë.

Pas nja dy minutash, shtoni dy domate të mëdha të prera në feta ose dy lugë pastë domate, kripë dhe piper të zi të bluar.

Lëreni të ziejë për disa minuta, fikni zjarrin dhe ftohet. Shtrydhni një thelpi hudhër dhe lëreni të piqet nën kapak.

Shpesh mund të gjeni në shitje kastravecat e thata të detit, të mbuluar me pluhur të zi qymyri - kjo i mbron ata nga prishja. Për të përgatitur një pjatë nga një butak i tillë, së pari duhet ta njomni në ujë të ftohtë për dy ditë, duke zëvendësuar periodikisht ujin. Por kastraveci i detit do të rritet disa herë në vëllim. Para se t'i nënshtrohet trajtimit termik, barku pritet dhe pastrohet nga të brendshmet.

Gatuani kastravecin e detit për 2-3 orë derisa të zbutet. Dhe më pas mund ta përdorni për të përgatitur hoxhë, supë me lakër, të gjitha llojet e sallatave, mezeve, tavave me perime dhe pjata të tjera. Çfarëdo që të zgjidhni si eksperiment kulinar, do të jeni të kënaqur në çdo rast!

Trepang (holothurian) është një kafshë jovertebrore detare që i përket klasës së ekinodermave. Habitati shtrihet nga bregu verior i Ishujve Kuril dhe ujërat e Sakhalinit jugor deri në rajonin qendror të Republikës së Kinës (Hong Kong). Holoturianët preferojnë gjire të mbrojtura nga stuhitë me baltë dhe dalje shkëmbore. Njerëzit i quajnë këto kafshë "kastraveca deti" ose "kapsula veze", sepse kur irritohen ato tkurren, duke u kthyer në një top "pucrrash".

Trepang është një depo e substancave të dobishme, që përmban një sasi të madhe strukturash proteinike, acide organike dhe kripëra minerale. Falë kombinimit unik të lëndëve ushqyese, produkti ka një efekt tonik, forcues imunitar dhe baktericid në trup. Përveç vetive farmakologjike më të vlefshme, mishi i kastravecit të detit dallohet nga një shije e veçantë pikante (që të kujton një akord të blirit me një notë të theksuar detare). Janë cilësitë ushqyese që e dallojnë këtë delikatesë nga një sërë ushqimesh të tjera deti.

Trepang është një banor unik i botës ujore, që duket si një vemje e madhe me flokë. Holothuria ka një trup ovale të zgjatur, në anën e barkut të të cilit ka një gojë me këmbë ambulakrale (tentakula). Me ndihmën e këtyre proceseve, kafsha kap dhe shtyp substratin ushqyes (nga toka). Numri i tentakulave në kastravecin e detit varion nga 10 në 30 copë. Lëkura e moluskut është e mbuluar me një numër të madh formacionesh gëlqerore (spicules). Për më tepër, në sipërfaqen e saj dorsale ka dalje të buta në formë koni me "thinja" të bardha.

Ngjyra e bishtit të vezës varion nga gri e hapur në kafe të errët (në varësi të habitatit dhe llojit të kafshës). Kështu, format "jeshile" të trangujve të detit gjenden në tokë me baltë, ato "të kuqe" gjenden në tokën me guralecë ose shkëmbinj nënujorë dhe format "blu" (albinos) gjenden në tokë ranore (bregdetare).

Parametrat standardë të një krijese deti: gjerësia - 3-4 cm, gjatësia - 13-15 cm, pesha - 0,7-0,8 kg. Së bashku me këtë, në natyrë ka edhe individë shumë të vegjël (me madhësi 0,5 cm) dhe përfaqësues gjigantë të familjes së ekinodermës (gjatësi që tejkalon 50 cm). Pesha e trangujve të vegjël të detit është 0,02-0,03 kg, dhe ato të mëdha - 1,5-3 kg.

Një tipar dallues i holothurianëve është aftësia e tyre për të rigjeneruar. Nëse një kastravec deti pritet në tre pjesë dhe hidhet në ujë, pjesa e humbur e trupit (këmbët, kurrizet, tentakulat, organet e brendshme) do të rikthehet me kalimin e kohës. Në këtë rast, çdo segment i kafshës shndërrohet në një organizëm të gjallë të veçantë. Kohëzgjatja e periudhës së rikuperimit është nga 3 deri në 7 muaj. Përveç kësaj, kastravecat e detit kanë vetinë e mahnitshme të ndryshimit të elasticitetit të mureve të trupit.

Kështu, kur ekziston një kërcënim për jetën (nga grabitqarët), trupi i tyre bëhet i fortë dhe kur duhet të fshihen në vende të vështira për t'u arritur, ai bëhet i butë.

Karakteristikat e sjelljes

Kastraveci i detit është një kafshë që banon në fund, e ulur, e ndjeshme ndaj pakësimit të përbërjes së kripës së ujit. Holothuria lulëzon në mjedise detare dhe oqeanike, ku përqendrimi i mbetjeve minerale (përfshirë klorurin e natriumit) arrin 0,033 - 0,035 kg për 1 litër. Më pak të favorshëm për të janë rezervuarët me nivel të ndërmjetëm kripësie (0,02 kg për 1 l). Me shkripëzimin e mëtejshëm të ujit, kafsha detare vdes (për shkak të ndryshimeve të pakthyeshme në trup).

Bazuar në llojin e tyre të të ushqyerit, kastravecat e detit klasifikohen si detritivores (kafshë që hanë biomateriale të kalbura që vendosen në tokë). Së bashku me fitoplanktonin, holothurianët konsumojnë sasi të mëdha rëre deti (si rezultat i së cilës barku i tyre është 70% i mbushur me tokë). Pas tretjes së "ushqimit", toka hiqet natyrshëm nga jashtë. Duke marrë parasysh që rëra është e varfër në substanca të dobishme, për të plotësuar nevojat e saj fiziologjike, molusku duhet të kalojë vëllime kolosale llumi përmes vetvetes. Gjatë një viti të jetës, kastraveci i detit konsumon 30-35 kg tokë deti. Për më tepër, në periudhën e pranverës të vitit, aktiviteti tretës i tij është dy herë më i lartë se në verë dhe në vjeshtë.

Për të ushqyer kastravecat e detit, është e rëndësishme të lëvizni shumë. Për të lëvizur, kafsha përdor këmbët ambulakrale, të cilat "punojnë" si një "vemje". Së pari, kastraveci i detit tërheq tentakulat e tij të pasme, duke i thithur fort në tokë, më pas dërgon një valë kontraktimesh muskulore përpara vetes. Pas kësaj, ai heq këmbën e mesme nga rëra, duke "hedhur" pjesën e përparme të trupit përpara. Është interesante se kastravecat e detit, ndryshe nga peshqit, janë në gjendje të vlerësojnë përqendrimin e ushqimit në zona të ndryshme të shtratit të detit (duke përdorur receptorë të ndjeshëm). Nëse planktoni "shtrihet" në shtresa të thella të tokës, molusku arrin tek ai duke gërmuar një gropë. Kafshët kalojnë shpejt nëpër zonat e poshtme me ushqim të varfër, duke mbledhur grimcat ushqyese nga shtresa sipërfaqësore e saj.

Kallinjtë e detit jetojnë në koloni të mëdha, duke formuar "fusha trepang". Për më tepër, në mot të qetë ata zvarriten masivisht në zona me rërë me baltë (pranë shkëmbinjve guri), dhe në mot të stuhishëm ata fshihen në tokë të fortë në të çarat e shkëmbinjve dhe rrënjet e algave.

Kastravecat e detit janë rezistente ndaj luhatjeve të temperaturës në trupat ujorë. Ato mund të përballojnë nga minus 5 gradë deri në 28 gradë mbi zero. Nëse një kastravec deti ngrihet në akull dhe më pas shkrihet gradualisht, ai do të mbijetojë.

Jetëgjatësia mesatare e një kastraveci deti është 10 vjet.

Riprodhimi

Kastravecat e detit, veçanërisht ato nga Lindja e Largët, janë shumë pjellore. Gjatë një periudhe pjelljeje, një individ mund të lëshojë 65-75 milionë vezë. Këto molusqe janë dioecious, por ato janë të vështira për t'u dalluar nga karakteristikat e jashtme. Gjatë sezonit të çiftëzimit, ato formojnë çifte, duke u zvarritur në lartësi afër ujit (parvazet e shkëmbinjve, grupimet e midhjeve, shkëmbinjtë e gurëve, rizoma algash). Pas fekondimit, holoturianët lidhin këmbët e tyre të pasme në nënshtresë. Në të njëjtën kohë, ata ngrenë pjesën e përparme të trupit lart, duke marrë një pozë "pjelljeje" në formë S. Koha e riprodhimit varet drejtpërdrejt nga habitati. Çiftëzimi i molusqeve që jetojnë në brigjet jugore të Japonisë fillon në maj, në Detin e Verdhë në qershor dhe në Gjirin e Pjetrit të Madh në korrik-gusht.

Kohëzgjatja e pjelljes është 1-3 ditë. Pas pjelljes, kastravecat e detit të rraskapitur zvarriten në strehimore dhe hibernojnë. Kafshët qëndrojnë në një gjendje "morpore" për 1-1.5 muaj. Pastaj dalin nga streha, duke filluar të ushqehen shumë.

Në larvat, pas 3 javësh të jetës planktonike, rreth gojës shfaqen elementet e 5 tentakulave (faza e pentactula). Falë këtyre proceseve, ata vendosen në tallusin e bimëve dhe algave, duke u shndërruar në skuqje të plota. Holoturianët e rinj zakonisht kanë 3-4 dalje në shpinë dhe 5-6 këmbë në bark. Ndërsa skuqja rritet, numri i tentakulave rritet dhe trupi merr një formë karakteristike "si krimbi". Deri në fund të vitit të parë të jetës, kastravecat e detit arrijnë një gjatësi prej 4-5 cm, dhe deri në fund të verës së dytë - 13-15 cm Pjekuria seksuale tek individët e rinj ndodh në vitin e tretë të jetës.

Përbërje kimike

Holothuria është një produkt dietik i shëndetshëm, 100 gramë prej të cilit përmbajnë 34 kilokalori.

Megjithatë, pavarësisht niveleve të ulëta të energjisë, kastraveci i detit ka vlera të larta ushqyese (për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, përbërësve bakterialë, mikro- dhe makroelementeve).

Përqendrimi i proteinave në indet e kastravecit të detit varion midis 8-10% të peshës trupore. Në këtë rast, pjesa më e madhe e përbërjes së fraksionit proteinik është e zënë nga struktura të ngjashme me kolagjenin. Këto substanca karakterizohen nga një përqendrim i lartë i (,).

Përveç kësaj, indet e kastravecit të detit përmbajnë saponin triterpene (përbërës strukturorë të bimëve imunomoduluese: xhensen, eleutherokok dhe mjaltë). Falë këtyre përbërjeve, mishi i butakëve ka veti baktericid, hemolitik, citotoksik, antitumor dhe imunokorrektues.

Për shkak të përbërjes së tij unike kimike, kastraveci i detit quhet "ginseng deti" në Kinë.

Dobia e produktit

Vetitë shëruese të kastravecit të detit janë të njohura për njerëzimin që nga kohra të lashta. Sidoqoftë, informacioni për vlerën medicinale të produktit arriti në Evropë vetëm në fund të shekullit të 16-të (nga kultura e Kinës së lashtë). Shëruesit e mjekësisë lindore përdorën ekstraktin e molusqeve si një stimulues dhe tonik të fuqishëm. Përveç kësaj, dinastitë perandorake të Kinës përdorën infuzionin e kastravecit të detit si një eliksir rinovues (për të zgjatur periudhën e mbretërimit të tyre). Është interesante se në kohët e lashta ilaçe të tilla trajtoheshin si burime të mrekullueshme të vitalitetit.

Aktualisht, vlera medicinale e kastravecit të detit është konfirmuar nga studime të shumta eksperimentale dhe klinike. Duke pasur parasysh që indet e kafshëve përmbajnë më shumë se 200 përbërës ushqyes, përbërjet dhe komplekset bioaktive bëhen në bazë të tij. Efektet kryesore të barnave të tilla janë stimuluese, onkoprotektive, antivirale, imunomoduluese, hematopoietike dhe hipotensive. Për të përmirësuar shëndetin e trupit, mund të përdorni si përzierjet e gatshme të blera në dyqan ashtu edhe ilaçet e krijuara në shtëpi.

Përgatitja e tinkturës medicinale (me):

1. Pastroni trupin e freskët nga lëkura dhe të brendshmet. Nëse përdoret butak i tharë, ai ngjyhet paraprakisht në ujë të ftohtë për 10-12 orë.
2. Pritini mishin e përgatitur në copa të vogla. Nëse dëshironi, mund të përdorni një mulli mishi.
3. Vendosni lëndët e para të grimcuara në një enë qelqi ose balte.
4. Hidhni mjaltë natyral mbi mishin (në mënyrë që të mbulojë fileton), përzieni përzierjen tërësisht.
5. Lëreni në një vend të errët dhe të freskët për 1-1,5 muaj.

Një ilaç i përgatitur siç duhet ka një ngjyrë të errët, të pasur dhe një konsistencë të trashë (heterogjene).

Për qëllime mjekësore, përzierja konsumohet dy herë në ditë, 15 ml 20 minuta para ngrënies. Kohëzgjatja e terapisë është 1 muaj. Pas tre javësh, marrja e ilaçit rifillohet (nëse është e nevojshme).

Për qëllime parandaluese, përbërja përdoret në vjeshtë para sezonit të ftohtë dhe në pranverë për të forcuar sistemin imunitar (5 ml tre herë në ditë). Megjithatë, në javën e parë të terapisë, madhësia e një porcioni të vetëm nuk duhet të kalojë 15 pika (për shkak të efektit të fuqishëm stimulues). Përveç kësaj, gjatë marrjes së ekstraktit të kastravecit të detit, është e rëndësishme të kontrolloni rrahjet e zemrës. Nëse është e nevojshme, merrni një qetësues gjatë natës (për të lehtësuar eksitimin nervor).

Efektet e përdorimit të infuzioneve të kastravecave të detit (nëse ndiqet regjimi i dozimit):

• forcon sistemin imunitar, rrit rezistencën e trupit ndaj agjentëve patogjenë;
• stabilizon presionin e gjakut;
• normalizon metabolizmin e lipideve dhe kolesterolit;
• rrit mprehtësinë vizuale;
• stimulon rigjenerimin e shtresave të dëmtuara të dermës (përfshirë indin kockor);
• zvogëlon nivelin e gjakut;
• stimulon potencën mashkullore;
• përmirëson funksionin e tiroides;
• rrit vitalitetin;
• përshpejton largimin e substancave kancerogjene nga trupi;
• zvogëlon intensitetin e proceseve inflamatore (në vend);
• përmirëson sfondin psiko-emocional;
• ka një efekt antibakterial;
• rrit mbrojtjen antitumorale të trupit dhe ngadalëson rritjen e tumoreve.

Së bashku me administrimin oral, ekstrakti i kastravecit të detit përdoret për dezinfektimin e pjesës së jashtme të trupit. Përkatësisht, për trajtimin e skuqjeve të lëkurës, shpëlarjen e gojës (pas procedurave dentare), pikat e hundës, lubrifikimin e mureve të vaginës (për fibroidet).

Mos harroni, ekstrakti i kastravecit të detit nuk mund të përdoret nëse keni hipertiroidizëm ose alergji ndaj bletëve dhe produkteve të detit.

Si të përgatisni një delikatesë?

Kastravecat e detit janë të shkëlqyera për të gjitha llojet e përpunimit të kuzhinës: zierje, zierje, pjekje, turshi dhe kripë. Indi muskulor i kafshës, i çliruar nga lëkura dhe të brendshmet, përdoret për ushqim. Bazuar në kastravecin e detit, përgatiten ushqime të pavarura (të ftohta dhe të nxehta) dhe pjata anësore me shumë përbërës, marinada, salcë dhe pjata e parë. Mishi i kastravecit shkon mirë me të gjitha ushqimet e detit, salcat e nxehta, qepët, pastën e domates dhe perimet.

Holothuria shitet kryesisht në formë të tharë ose të ngrirë. Le të shohim se si të gatuajmë siç duhet butak.

Faza përgatitore:

1. Shpëlajini kufomat nën ujë të rrjedhshëm (për të hequr pluhurin e qymyrit).
2. Lyejeni mishin në lëng të freskët për 24 orë. Në të njëjtën kohë, ndërroni ujin çdo 3-4 orë.
3. Shpëlajini kufomat e njomura, shtoni lëng të ri dhe vendosini në sobë.
4. Ziejeni mishin e butakëve për 60 sekonda në zjarr të ulët, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni në lëng mishi (për 20 orë).
5. Kullojeni lëngun e përdorur. Kufomat e zorrëve gjysmë të gatshme.
6. Shpëlajeni produktin e prerë me ujë të ftohtë dhe më pas gatuajeni përsëri për 60 sekonda në nxehtësi të ulët.
7. Fusni kastravecin e detit në lëngun origjinal për 20 orë (përsëri).

Nëse pas një cikli përpunimi dyditor mishi është i ashpër (me erë të pakëndshme jodi), procesi i zierjes përsëritet (për 3-7 ditë). Pas zbutjes, produkti vendoset në ujë të vluar me kripë për 3 minuta. Cikli i plotë i përpunimit të trangujve të thatë të detit zgjat nga 2 deri në 7 ditë (në varësi të shkallës së ndotjes).

Kur përdorni kufomat e ngrira, ato së pari shkrihen në raftin e sipërm të frigoriferit ose në ujë të ngrohtë (në një temperaturë prej 10-15 gradë). Pastaj lëndët e para priten dhe lahen nën ujë të rrjedhshëm. Pas kësaj, produkti zihet në disa ndryshime të lëngut (3-6 herë). Ky proces përsëritet derisa lëngu të pushojë së zier (për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit). Koha e çdo trajtimi nuk duhet të kalojë 5-8 minuta. Pas zierjes, mishi lahet me ujë të ftohtë (derisa të ftohet plotësisht) dhe më pas vendoset në frigorifer. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që enët të jenë të pastra, pasi produkti përkeqësohet shpejt kur bie në kontakt me yndyrat.

Periudha e ruajtjes për kastravecat e detit në temperatura nga 0 në + 5 gradë është 3-4 ditë. Për të rritur jetëgjatësinë (deri në 2 muaj), mishi i përfunduar vendoset në frigorifer. – 20 gram;

Algoritmi i gatimit:

1. Ziejini kastravecat e detit në disa ndërrime uji, të prerë në kubikë.
2. Skuqni frutat e detit, karotat dhe rrënjët e majdanozit (në sallo).
3. Ziejini bizelet derisa të gatuhen gjysmë (20-30 minuta).
4. Shtoni përzierjen e skuqur, barishtet dhe erëzat në supë.

Shërbejeni supën me bizele me salcë kosi ose salcë mustardë pikante.

Kastravecat e detit nën marinadë

Komponentët:

• kastraveca deti të thata - 50-60 gram;
• karota - 600 gram (4-5 copë);
• selino - 15 gram (3-4 degë);
• qepë - 300 gram (2-3 copë);
• paste domate - 30 mililitra;
• ujë - 70 mililitra;
• pak perime - 30 mililitra;
• – 15 mililitra;
• sheqer - 5 gram;
• erëza (gjethe dafine, bizele të ëmbla, qepë).

Diagrami i gatimit:

1. Ziejini kastravecat e detit (pasi t'i njomni paraprakisht).
2. Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, së pari qëroni perimet. Më pas karotat grihen në rende, qepët priten në rrathë dhe zarzavatet priten duke përdorur një blender. Perimet e përgatitura kaurdisen në vaj vegjetal derisa të zihen gjysmë. Më pas përzierja bashkohet me pastën e domates dhe zihet në zjarr të ulët për 5-10 minuta të tjera. Pas kësaj, në skuqje shtohen uthull, ujë, sheqer, erëza dhe barishte. Pas zierjes, salca nxehet për 15 minuta.
3. Shtoni kastravecat e detit të copëtuara në marinadën e nxehtë. Ziejeni përzierjen në zjarr të ulët për 5-10 minuta.

Pjata mund të shërbehet ose e ftohtë ose e nxehtë.

Përbërësit:

• kastravecat e detit - 300 gram;
• vaj vegjetal - 45 mililitra;
• lakër e bardhë - 400 gram;
• karota - 200 gram;
• kungull i njomë - 200 gram;
• - 300 gram;
• domate - 200 gram;
• majonezë - 150 mililitra;
• djathë - 150 gram.

Diagrami i gatimit:

1. Zieni kastravecat e detit në tre ndërrime uji (pasi t'i keni njomur për një ditë).
2. Skuqni kastravecat e detit në vaj vegjetal (për 5 minuta).
3. Pritini perimet. Pritini lakrën në gjysmë unaza, patatet në rripa, karotat dhe kungull i njomë në kubikë. Grini domatet.
4. Skuqni përzierjen e perimeve në zjarr të ulët (5 minuta).
5. Kombinoni lakrën, karotat, kungulleshkat dhe patatet me kastravecat e detit, shtoni kripë dhe erëza.
6. Masën e përgatitur e vendosim në një tepsi. Hidhni në salcë domate.
7. E pjekim enën në furrë për 20 minuta (në 180 gradë).
8. E spërkasim pjatën gjysëm të gatshme me djathë dhe e lyejmë me majonezë (10 minuta para se të jetë gati).

Shërbejeni rosto me lëng domate dhe kërpudha turshi.

konkluzioni

Trepang është një ekinoderm i vlefshëm që jeton në ujërat bregdetare të deteve japoneze, të verdhë dhe të Kinës Lindore. Indet e kësaj kafshe përmbajnë një sasi të madhe të substancave bioaktive: struktura proteinike, saponinat triterpene, minerale, vitamina, acide organike. Falë kombinimit unik të lëndëve ushqyese, mishi i kastravecit të detit përdoret për të ngadalësuar procesin natyral të plakjes, për të reduktuar nervozizmin, për të përshpejtuar rigjenerimin e lëkurës dhe për të rritur vitalitetin. Së bashku me këtë, ushqimet e detit ofrojnë mbështetje të paçmuar për gjëndrën tiroide, trurin, organet riprodhuese dhe sistemin kardiovaskular. Për të marrë një efekt të theksuar terapeutik, një ekstrakt ose ekstrakt përgatitet nga butakë të freskët (mund të përdorni tinktura të gatshme).

Përgatitjet me bazë kastraveci deti janë të këshillueshme për t'u përdorur në rastet e imunitetit të reduktuar, mungesës së vitaminave, ngjitjeve, sindromës së lodhjes kronike, plagëve purulente, artritit reumatoid, impotencës dhe mastopatisë. Përveç vetive të tij medicinale dhe ushqyese, mishi i kapsulës së vezëve ka një shije të hollë peshku dhe karkalecash. Për shkak të kësaj, përdoret në mënyrë aktive në gatim (veçanërisht në vendet e Azisë Lindore). Është i shkëlqyer për të gjitha llojet e përpunimit të ushqimit: pjekje, skuqje, zierje, tharje, kripë, konservim dhe turshi. Nga ekinoderma përgatiten supa, kërpudha, pjata anësore, sallata, mbushje byreku, salca dhe marinada. Produkti kërkon trajtim paraprak: njomje për një ditë në ujë të ftohtë, zierje në disa ndërrime të lëngut (me 12 orë vendosje). Ruani në frigorifer (jo më shumë se 2 ditë) ose në frigorifer (1,5-2 muaj).

Ose xhensen, një krijesë misterioze që i përket llojit të ekinodermës. Në kuzhinën kineze dhe japoneze, ai, si shumë banorë të tjerë ujorë po aq ekzotikë dhe të çuditshëm, është shumë i respektuar. Këto krijesa preferojnë të jetojnë në ujërat e cekëta në detet jugore.

Pak histori

Në mjekësinë lindore, kastraveci i detit është përdorur prej kohësh si një ilaç efektiv kundër shumë sëmundjeve serioze. Për shkak të efekteve të tij shëruese, ai vlerësohej në të njëjtin nivel me xhensen. Vetitë medicinale të trangujve të detit pasqyrohen në emrin kinez të këtij banori ujor - "Heishen". Përkthyer, kjo do të thotë "rrënjë deti" ose "xhinsen".

Përmendjet e para të vetive magjike të kastravecit të detit gjenden në traktatet e shekullit të gjashtëmbëdhjetë. Dinastitë perandorake kineze përdorën tretësirën e kastravecit të detit me mjaltë si një eliksir që mund të zgjaste jetën. Studime të shumta kanë vërtetuar se indet e kastravecit të detit janë të ngopur me substanca biologjikisht aktive dhe mikroelemente. Ky fakt shpjegon efektin e pakrahasueshëm kundër plakjes.

Kafshë e mahnitshme

Holoturianët janë shumë interesantë për t'u studiuar. Është vërtetuar se ata mund të rigjenerojnë veten nga një e treta e trupit dhe ta kryejnë këtë veprim pa marrë asnjë ushqim. Nëse prisni një kastravec deti në disa pjesë, secila prej tyre do të shërohet dhe do të bëhet një kafshë më vete brenda dy muajsh.

Rezervat e brendshme të krijesës së detit janë jashtëzakonisht të pasura. Për këtë arsye, mishi i një banori ujor është bartës i vetive unike. Konsumimi i rregullt i tij mund të rrisë vitalitetin dhe imunitetin. Japonezët e zbuluan këtë shumë kohë më parë dhe me shumë kënaqësi përfshinin në dietën e tyre mishin e butë të trangujve të detit, me proteina, yndyrna, fosfor, elemente minerale, jod dhe kalcium, hekur dhe magnez.

Pamja dhe mënyra e jetesës

Në Rusi, natyrisht, nuk mund të merrni kastravec deti të freskët. Si rregull, ai vjen në formë të konservuar ose të ngrirë. Ndoshta ky është një plus i madh, sepse pak njerëz do ta pëlqejnë pamjen e saj jo shumë tërheqëse. Kjo krijesë ka formën e një krimbi. Ka rritje lëkure në një trup të verdhë-jeshile. Ka dhjetë tentakula pranë gojës që e ndihmojnë këtë krijesë të kapë ushqime si toka, planktoni dhe algat. Gjatësia e një individi mesatar është dyzet centimetra. Pesha e përafërt - një kilogram e gjysmë.

Holothuria udhëheq një mënyrë jetese të qetë. Krijesa nuk është në gjendje të notojë. Ditë pas dite, ai zvarritet ngadalë.

Trepang me mjaltë. Çfarë shëron

Ky ilaç është plotësisht natyral. Tinktura e kastravecit të detit me mjaltë mund të ketë një efekt shërues në të gjitha organet dhe sistemet e brendshme të trupit të njeriut.

Gjatë trajtimit me kurse, vërehen një sërë përmirësimesh. Kastraveci i detit me mjaltë rrit rezistencën e trupit ndaj viruseve dhe infeksioneve, si dhe aktivizon sistemin imunitar. Tinktura lehtëson sëmundjet dhe eliminon dehjen. Ngrënia e trangujve të detit mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të kancerit, sëmundjeve kardiovaskulare dhe sëmundjeve malinje. Një fakt interesant është se në Kinë pothuajse askush nuk sëmuret nga kanceri. Arsyeja për këtë është pikërisht kastraveci i detit i gatuar me mjaltë.

Çfarë trajton tinktura, përveç të gjitha sa më sipër? Për të gjitha llojet e sëmundjeve të sistemit muskuloskeletor, kastraveci i detit me mjaltë përshpejton shkrirjen e kockave. Produkti gjithashtu rregullon peristaltikën e stomakut dhe zorrëve.

Për pacientët me diabet, është e rëndësishme të mbani mend se tinktura rrit ndjeshëm rezistencën ndaj këtij lloji të urisë, siç është oksigjeni. Kastraveci i detit me mjaltë ndihmon në largimin e amoniakut dhe toksinave nga trupi i njeriut, si dhe shëron mëlçinë, duke normalizuar funksionin e saj.

Për pacientët me sëmundje të lëkurës, tinktura ndihmon në rigjenerimin e indeve. Ky ilaç është i domosdoshëm për zgjidhjen e plagëve dhe ngjitjeve, si dhe në prani të çibaneve, plagëve purulente, ulcerave trofike, djegieve dhe ngricave. Për sëmundjet e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve, kastraveci i detit me mjaltë përdoret për trajtimin e zgavrës me gojë.

Një ilaç shërues i bërë nga xhensen deti përmirëson aktivitetin e trurit, qarkullimin e gjakut dhe gjithashtu normalizon presionin e gjakut dhe metabolizmin. Kjo tretësirë ​​do të ndihmojë në heqjen e inflamacionit në organet gjenitale mashkullore dhe femërore.

Përveç kësaj, kastraveci i detit me mjaltë është i domosdoshëm për depresionin, pagjumësinë dhe acarimin. Ka një efekt pozitiv në resorbimin e mpiksjes së gjakut dhe pllakave, dhe ndihmon në sëmundjet e frymëmarrjes si tuberkulozi, pneumonia dhe astma bronkiale.

Pra, mund të konkludojmë se vetitë e këtij produkti janë jashtëzakonisht shëruese dhe pozitive.

Kufizimet në përdorim

Trepang me mjaltë, për të cilin mjekët nuk kanë gjetur asnjë kundërindikacion, është i përshtatshëm për pothuajse të gjithë njerëzit. Megjithatë, ka disa kufizime. Një person, trupi i të cilit është shumë i ndjeshëm ndaj produkteve të mjaltit nuk rekomandohet të marrë këtë tretësirë. Gjithashtu, para se të konsumoni, duhet të kontrolloni veten për reaksione alergjike kur hani gjallesa deti, duke përfshirë edhe kastravecat e detit.

Bërja e tinkturës

Ka dy receta. Në rastin e parë, kastravecat e gjalla të detit përdoren për ekstraktin, në të dytën - ato të thata.

Kastravecat e freskëta të detit me të brendshmet e hequra më parë lahen mirë dhe vendosen në një enë qelqi. Më pas e derdhni me mjaltë. Zgjidhja injektohet për dy muaj në një vend të errët dhe të freskët. Pas kësaj periudhe, tinktura duhet të filtrohet dhe të derdhet në kavanoza ose shishe të vogla.

Nëse përdoren kastravecat e thata të detit, ato duhet të zhyten në ujë dhe të lihen në enë për disa orë. Kjo recetë kërkon kastravec deti dhe mjaltë natyral në një raport pesëdhjetë e pesëdhjetë.

Si të pini kastravec deti me mjaltë për parandalim?

Mënyra e aplikimit është shumë e thjeshtë. Një deri në dy lugë gjelle konsumohen pesëmbëdhjetë minuta para ngrënies për një muaj. Më pas, bëhet një pushim njëzet-ditor. Numri i kurseve të trajtimit nuk është i kufizuar.