Bukë me djathë të skuqur në vezë. Tost me vezë dhe djathë. Recetë hap pas hapi me foto. Si të bëni krutona të shijshme dhe të bukura
Shumë amvise janë të njohura me ndjenjën e konfuzionit që lind kur një mysafir i papritur shfaqet në pragun e derës. Nuk ka kohë për të përgatitur pjata të shijshme dhe, siç do ta kishte fat, në frigorifer ka vetëm grupin e nevojshëm të produkteve. Dhe unë me të vërtetë dua ta kënaq mysafirin me diçka të shijshme. Ndërkohë, asgjë nuk është më e thjeshtë! Në fund të fundit, ju mund të shërbeni croutons në tryezë 10 minuta kohë, dhe meze e shijshme është gati.
Komponimi:- Pritini bukën në copa jo më të trasha se 1 cm Mund të blini bukë tashmë të prerë në feta.
- Thyejeni vezën në një enë të thellë, shtoni qumësht, kripë dhe erëza sipas shijes. Për të bërë krutona të ëmbël, zëvendësoni kripën me sheqer.
- Rrihni gjithçka me një kamxhik ose mikser derisa të shfaqet shkuma. Mund të shtoni pak barishte të copëtuara (për krutonët e shijshëm) ose farat e lulekuqes (për ato të ëmbla).
- Shkrini gjalpin në një tigan. Lyejeni çdo copë bukë në përzierjen e vezëve dhe vendoseni në tigan. Skuqini krutonët nga të dyja anët deri në kafe të artë.
- Pritini petën në copa rreth 1 cm të trasha.
- Thyejmë vezët në një tas të thellë. Shtoni kripë dhe erëza, i rrahim me mikser.
- Lani gjethet e borzilokut nën ujë të rrjedhshëm, thajini dhe copëtoni imët.
- Grini djathin në një rende të imët dhe shtoni në masën e vezëve. Shtoni borzilok të copëtuar atje dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Zhyteni secilën copë bukë në brumë dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.
- Djathi mund të digjet pak, veçanërisht menjëherë. Prandaj, ktheni krutonët sa më shpesh të jetë e mundur.
Krutonët me hudhër bëhen më së miri nga thekra ose buka e zezë Borodino. Por nëse nuk ju pëlqen buka Borodino, mund të merrni bukë të bardhë - gjithsesi do të jetë e shijshme.
- Pritini koret nga buka dhe mishin e prisni në kubikë.
- Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre dhe përzieni me gjysmën e vajit të ullirit.
- Në vajin vegjetal të mbetur, skuqni copat e bukës nga të gjitha anët për 5 minuta.
- Hidhni krutonët e përfunduar me përzierjen e hudhrës-gjalpë, spërkatni me kripë dhe piper.
- Lani zarzavatet e reja të hudhrës nën ujë të rrjedhshëm dhe kaloni nëpër një mulli mishi ose copëtoni në një blender. Shtoni kripë dhe përzieni.
- Qëroni bukën nga koret dhe priteni në copa të vogla. Vendosni 1 lugë në secilën pjesë. masë hudhër.
- Vendosini krutonët në një tigan me vaj vegjetal të nxehur, me anën e hudhrës poshtë. Skuqini për 2-3 minuta. Më pas lyeni anën tjetër të krutonëve me hudhër dhe skuqini gjithashtu.
- Spërkatni krutonët e përfunduar me djathë të grirë imët.
- Në një tigan me gjalpë të shkrirë skuqni copat e bukës nga të dyja anët deri në kafe të artë.
- Në një tigan tjetër shkrini gjalpin e mbetur, shtoni djathin e grirë hollë dhe skuqeni pak në zjarr shumë të ulët.
- Ndërsa përzieni vazhdimisht përmbajtjen e tiganit, derdhni birrën. Shtoni kripë dhe piper të kuq dhe pakësoni salcën.
- Rrihni vezët me një rrahëse derisa të formohet shkumë. Sapo masa e djathit të fillojë të trashet, vendosni copa buke të skuqura në të dhe derdhni vezë të rrahura mbi gjithçka.
- Skuqini për 2-3 minuta nga secila anë. Gjatë kësaj kohe, krutonët do të zhyten në salcën e djathit dhe do të jenë shumë të lëngshëm dhe aromatikë.
Pate të tilla mund të përhapen në bukë të skuqur në gjalpë ose vaj vegjetal.
- Zieni vezën fort, qëroni dhe grijeni. Prisni qepët e njoma dhe kalojini hudhrat në një shtypje hudhre.
- Grini djathin. Do të jetë shumë më e lehtë për ta bërë këtë nëse së pari lagni rende me ujë të ftohtë.
- Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni majonezë, piper dhe kripë. Përhapeni këtë përzierje mbi krutone dhe shërbejeni.
- Zieni vezën fort, qëroni dhe grijeni në rende të imët. Grini sardelen me pirun, pasi t'i hiqni farat nga ushqimi i konservuar.
- Kombinoni peshkun me vezë, piper dhe kripë për shije. E rregullojmë përzierjen me majonezë dhe e përziejmë tërësisht.
- Qëroni hudhrat, kaloni nëpër një shtypës hudhre. Fërkoni kokrrën që rezulton mbi krutonët e skuqur nga njëra anë.
- Përhapeni të njëjtën anë me pastë peshku. Zbukuroni krutonët me degë majdanozi dhe shërbejini.
Disavantazhi kryesor i krutonëve është përmbajtja e tyre e konsiderueshme kalorike, veçanërisht nëse ato skuqen në një sasi të madhe vaji me shtimin e djathit dhe vezëve. Prandaj, ata që i përmbahen një diete dhe shikojnë figurën e tyre shpesh nuk rekomandohet t'i hanë ato. Krutonët me pasta të ndryshme janë të përshtatshme si për tavolinat festive ashtu edhe për ato të përditshme.
Mjekët dhe nutricionistët thonë se vakti i parë i ditës - mëngjesi - duhet të jetë më i denduri me kalori gjatë gjithë ditës. Trupi i zgjuar ka nevojë për energji, e cila vjen nga ushqimi, dhe qelizat kanë nevojë për karburant. Ushqimet me proteina dhe karbohidrate janë më të mirat - qumështi, buka, vezët, djathi.
Dolli me djathë dhe vezë në një tigan: recetë me fotoPër mëngjes ose drekë, përgatisni croutons të shijshme buke me djathë dhe vezë. Përgatiten shpejt dhe lehtë, skuqen në vaj vegjetal dhe mund të shërbehen menjëherë. Krutonët e përzemërt dhe ushqyes do t'i pëlqejnë të gjithëve, kështu që do t'i gatuani më shumë se një herë. Ka shumë receta për sanduiçe dhe krutona, por më e thjeshta është para jush. Për ta bërë këtë, merrni bukë dhe djathë. Mocarela është perfekte - do të shkrihet shpejt dhe do të bëjë mbushjen më delikate për krutonët. Nëse papritmas nuk keni djathë, në fund të fundit, pak njerëz kanë gjithmonë mocarela në frigorifer, por ata kanë djathë të përpunuar - merreni, do të dalë gjithashtu e shijshme. Mund të përdorni çdo bukë, por ne kemi përdorur bukë të thekur - është e prerë në feta të barabarta dhe ka të njëjtën trashësi. Nëse familja juaj e pëlqen atë pikante, mund të shtoni hudhër të freskët të shtypur në fund dhe spërkatni me një përzierje specash. Dhe për më shumë ngopje mund të vendosni nën djathë sallam të grirë hollë. Për t'i bërë krutonët tuaj të duken sa më tërheqës dhe për t'ju hapur oreksin, grijini imët çdo barishte të freskët dhe spërkatini mbi tost të nxehtë. Ne do t'ju tregojmë të gjitha rekomandimet më poshtë nën foto.
Çfarë na nevojitet për krutona:- bukë e bardhë ose bukë e thekur - 4 copë;
- djathë mocarela - 80-90 g;
- qumësht - 70 g;
- vezë pule - 1 copë;
- miell gruri - 1,5 lugë gjelle. l.;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje.
Shërbejini krutona të shijshme të nxehtë me çaj ose kafe. Nuk mund ta imagjinoja një mëngjes më të mirë.
Dolli me djathë dhe një vezë të plotë në një tigan 
Një mëngjes i shpejtë dhe i përzemërt - krutona me djathë dhe vezë në një tigan. Nuk është e vështirë të përgatitet mëngjesi do të jetë i pazakontë, i ndritshëm dhe i kënaqshëm. Krutonët e sapobërë janë veçanërisht të mirë falë djathit të shkrirë dhe kores krokante të bukës. Në mënyrë ideale, kjo pjatë do të kërkojë dolli. Zakonisht ata marrin të bardhë, fetat e së cilës janë në formë katrore. Por kjo nuk është e rëndësishme, ju mund të merrni çdo bukë që ju pëlqen. Unë bëra krutona me krunde dhe ato ishin gjithashtu shumë të shijshme, dhe gjithashtu më të shëndetshme se një bukë apo e bardhë. Marrim ndonjë djathë. I fortë apo ai që shitet në pjata, nuk ka nevojë të pritet apo fërkohet. Hapeni djathin dhe vendoseni menjëherë në tost me vezë. Ne nuk do ta përdorim vezën për të zhytur bukën këtu, ajo është një pjesëmarrëse e plotë në mëngjes - ajo do të mbetet e plotë, e pjekur brenda bukës nën një kore djathi me fije. Atëherë është kaq e lezetshme dhe e shijshme për të përzier djathin elastik dhe të verdhën e butë me një pirun!
Përbërësit:- bukë - 2 feta;
- djathë - 30 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë - për shije.
- piper i bluar - një majë.
Si të bëni krutona të shijshme dhe të bukura 
Mëngjesi është gati! Mund të shërbehen vetëm dhjetë minuta dhe krutona të shijshme me vezë dhe djathë. Krutonët janë të shijshëm më vete, por shërbehen me çdo perime të freskët: kastravec, domate, marule. Ky mëngjes do të jetë gjithashtu i shëndetshëm.
Këshillë: Mos e hidhni thërrimet e prera, ajo është gjithashtu e skuqur dhe është një bazë e shkëlqyer për sanduiçe.
Ky mëngjes i përzemërt mund të përgatitet në pak minuta duke përdorur një minimum përbërësish! Plus, është një mënyrë e mirë për të përdorur një bukë bajate. Pjata bazohet në krutone klasike në brumin e vezëve.
| Emri: | Kruton me djathë | |
| Data e shtimit: | 30.06.2016 | |
| Koha e GATIMIT: | 20 minuta. | |
| Shërbimet e recetës: | 2 | |
| Vlerësimi: | (1, e mërkurë 5.00 nga 5) |
Pritini 4 copa buke të trasha një centimetër e gjysmë dhe 4 feta të holla djathë. Rrihni vezën me një rrahëse në një pjatë të thellë, duke i shtuar pak kripë. Për t'i dhënë krutonëve një aromë delikate kremoze, shtoni pak qumësht ose salcë kosi në përzierje. Shkrini një copë gjalpë në një tigan të nxehtë. Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në të.
Zhytni copat e petës në përzierjen e vezëve dhe skuqini në nxehtësi mesatare për 2 minuta nga njëra anë. Më pas kthejini ato me një shpatull dhe vendosni sipër djathin e prerë. Mbuloni tiganin me kapak dhe ulni nxehtësinë. Në 3-4 minuta djathi do të shkrihet, dhe vetë krutoni do të skuqet plotësisht. 
Kruton me djathë - një meze të lehtë që mund ta përgatisin edhe fëmijët Nëse hasni në një lloj djathi që nuk shkrihet mirë, dhe pjesa e poshtme e petës fillon të digjet, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë për 2-3. minuta. Më pas kthejeni sërish në zjarr për 30-40 sekonda. Për të përgatitur pjatën mund të përdorni furrën. Shërbejini krutonët të nxehtë. Për një shumëllojshmëri shijesh, shtoni domate, hudhër ose barishte në gjellë.
Vezët e pulës janë një produkt ushqimor vërtet i veçantë sepse përmbajnë të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme për zhvillimin e një organizmi të gjallë - pulës. Vezët janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin e njeriut dhe është e rëndësishme të theksohet se e bardha e vezës absorbohet veçanërisht mirë nëse veza është e zier butë.
Vetitë kryesore të dobishme të vezëve të pulës janë se ato përmbajnë vitamina thelbësore si B, C, D, E, si dhe një sërë aminoacide të dobishme. Kështu, duke përfshirë këtë produkt në dietën tuaj, një person merr një sërë substancash të dobishme, duke përfshirë mikroelemente si hekuri, fosfori, jodi, seleniumi, të cilët janë të përfshirë në shumë procese jetësore të trupit tonë.
Le të përpiqemi sot të përgatisim një pjatë shumë origjinale dhe të lehtë për t'u përgatitur me këtë produkt të shijshëm dhe, siç e pamë, të shëndetshëm, i cili me siguri do të bëhet një ëmbëlsirë e shpeshtë në tryezën tuaj!
Për të bërë sanduiçe me vezë të skuqura dhe djathë do të na duhen:
djathë - 150 g
vezë pule - 2 copë.
bukë e bardhë
kripë dhe piper i zi - për shije
vaj perimesh
Si të bëni sanduiçe të skuqura me vezë dhe djathë:
1. Fillimisht le të përgatisim të gjitha produktet e nevojshme.
Vlen të përmendet menjëherë se sasia e produkteve të treguara në recetë është relative. Në përgjithësi, është e përshtatshme për të përgatitur një rostiçeri të tillë nga mbetjet, për shembull, nëse djathi fillon të thahet.
Pra, thyeni vezët e pulës në një enë të vogël (pjatë ose tas të thellë) dhe rrihni ato me një majë kripë duke përdorur një pirun të rregullt.
2. Tani grijeni llojin tuaj të preferuar të djathit të fortë (për shembull, rusisht) në një rende të trashë dhe më pas vendoseni në një pjatë me vezë. Përziejini gjithçka tërësisht derisa masa e djathit me vezë të jetë relativisht homogjene. Për më tepër, konsistenca e tij duhet të jetë e tillë që të mund të përhapet në një sanduiç pa asnjë problem. Prandaj, nëse rezulton shumë e trashë, atëherë thjesht shtoni një vezë tjetër.
3. Më pas, nëse është e nevojshme, shtoni kripë në mbushjen e djathit që rezulton, dhe gjithashtu shtoni piper të zi të bluar për shije dhe përzieni gjithçka tërësisht përsëri. Meqë ra fjala, nëse dëshironi, mund të shtoni edhe barishte dhe erëza të tjera të preferuara (barishte të thata, paprika, etj.). Dhe të gjithë dashamirët e aromave pikante dhe aromatike rekomandohen të shtojnë disa thelpinj hudhër të rinj, rezulton shumë e shijshme!
4. Prisni bukën e bardhë (bukë ose rrotull) në feta të mesme. Duhet thënë se në këtë rast është shumë i përshtatshëm për të përdorur një bukë të prerë, atëherë sanduiçët dalin të pastër dhe përafërsisht me të njëjtën madhësi.
5. Tani që të gjithë përbërësit tashmë janë përgatitur, fillojmë të skuqim sanduiçët tanë. Për ta bërë këtë, derdhni një sasi të mjaftueshme vaji vegjetal në tigan dhe dërgojeni në zjarr.
Derisa vaji po nxehet, në këtë kohë çdo copë bukë e lyejmë me mbushjen e djathit të përgatitur dhe më pas i vendosim në vaj të ngrohur mirë me mbushjen nga poshtë. Kur djathi të jetë skuqur mirë (derisa të formohet një kore e bukur e artë), kthejeni bukën në anën tjetër dhe gjithashtu skuqeni derisa të skuqet.
6. Hiqni sanduiçët e përfunduar me vezë dhe djathë nga tigani dhe vendosini në një pjatë të bukur. E dekorojmë pjatën me degëza të plota barishte të freskëta sipër dhe bashkë me pjatën mund të serviren perime të prera bukur. Kjo është e gjitha, sanduiçe të shijshme, rozë dhe shumë aromatike janë gati për tryezë!
Krutonët me djathë janë një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes të shpejtë, të shijshëm dhe shumë të shijshëm që mund ta gatuani lehtësisht për familjen tuaj si gjatë ditëve të javës ashtu edhe në fundjavë. E di që shumë njerëz preferojnë të mos shpenzojnë shumë kohë për të gatuar dhe të fillojnë mëngjesin e tyre me sanduiçët më të thjeshtë, të cilët nuk janë shumë të shëndetshëm dhe gjithashtu priren të mërziten shpejt, kështu që këto krutona djathi mund të jenë një alternativë e shkëlqyer për përgatitjen e një ushqimi të shëndetshëm të nxehtë. mëngjes . Meqenëse kjo pjatë e thjeshtë përgatitet duke skuqur bukën në një tigan me vezë, djathë dhe salcë kosi, shija që rezulton është diçka mes një sanduiçi të nxehtë dhe një omëletë djathi, e cila sigurisht është e shijshme dhe meriton interes dhe vëmendje.
Dollitë me djathë dhe vezë, të skuqura në një tigan me gjalpë aromatik, përgatiten aq shpejt dhe thjesht, sa mund t'ua mësoni këtë pjatë edhe fëmijëve dhe bashkëshortëve tuaj, në mënyrë që një ditë t'ju kënaqin papritur me një ushqim të shijshëm dhe të bërë në shtëpi. mëngjes. Të gjithë të rriturit dhe fëmijët, pa përjashtim, i pëlqejnë krutonat me djathë të kuqërremtë dhe shumë të shijshëm, kështu që nuk keni më nevojë t'i bindni ngrënësit tuaj të zgjedhur që të hanë ushqimin e nxehtë të përzemërt të nevojshëm për tretje normale në mëngjes. Këto krutona të nxehta të mahnitshme me tuba fitojnë një kore djathi të artë-kafe dhe krokante nga jashtë, ndërsa brenda mbetet tul buke e butë dhe e lëngshme me një shije të pasur dhe aromë të mahnitshme.
Provoni të bëni krutona të nxehtë me djathë dhe vezë duke përdorur këtë recetë të thjeshtë, dhe të dashurit tuaj me siguri do ta vlerësojnë një opsion kaq të shijshëm dhe të shijshëm mëngjesi, mjaft të përshtatshëm edhe për përdorim të përditshëm. Ata kanë një shije jashtëzakonisht të mirë kur përgatiten fllad, kur buka e thekur kërcëllon këndshëm në dhëmbët tuaj dhe përhap aromat e çmendura të djathit të shkrirë, vezëve të skuqura dhe gjalpit natyral. Fatkeqësisht, pas ftohjes, korja e bukës bëhet pak e lagur dhe ndalon të kërcitet, por megjithatë, krutonët ruajnë shijen e tyre pikante të djathit, kështu që mund të shërbejnë si një meze të lehtë midis vakteve kryesore. Ju bëftë mirë!
Informacione të dobishme Si të gatuani krutona me djathë dhe vezë në një tigan - një recetë e thjeshtë për krutona djathi për mëngjes me foto hap pas hapiPËRBËRËSIT:
- 1 bukë e bardhë (250 g)
- 3 vezë të mëdha
- 3 lugë gjelle. l. salcë kosi 15% (100 g)
- 70 g djathë
- 30 g gjalpë
MËNYRA E PËRGATIMIT:
1. Për të përgatitur krutona me djathë për një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm, prisni një copë bukë të bardhë në feta të holla.
Këshilla!
Për këtë pjatë është mirë të merret buka e shitur në feta, pasi në kushte industriale pritet në feta të barabarta me trashësinë e duhur. Për më tepër, është mjaft e mundur të përdorni një bukë të rregullt dhe bukë të thekur të veçantë në formë katrore. Është i përshtatshëm për të prerë bukën e thekur në trekëndësha, por nuk është e ndaluar ta përdorni atë në formën e saj origjinale katrore.
2. Grini djathin në rende më të imët.
3. Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim duke përdorur një mikser ose një kamxhik të rregullt. Nuk duhet të jeni shumë të zellshëm, thjesht përzieni mirë të verdhat dhe të bardhat. 
4. Tek vezët shtojmë kosin dhe e rrahim sërish masën derisa të jetë homogjene. 
5. Hidhni djathin e grirë në përzierjen e vezëve dhe përzieni gjithçka me një pirun të rregullt në mënyrë që djathi të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të.
Këshilla!
Ndonjëherë kam një situatë ku përzierja e djathit dhe vezëve për krutonët rezulton të jetë shumë e trashë, për shembull, nëse vezët ishin të vogla dhe kosi ishte shumë i trashë. Në këtë rast, përzierja mund të hollohet pak me qumësht për të lehtësuar thithjen e bukës me të.
6. Ngroheni mirë një tigan dhe shkrini një copë gjalpë bujare në të. Zhytni fetat e bukës nga të gjitha anët në përzierjen e vezëve dhe djathit, shkundni pjesën e tepërt dhe vendosini në tigan. Skuqini krutonët me djathë mbi nxehtësinë mesatare për 1 - 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.
Këshilla! 
Për përgatitjen e krutonëve këshillohet të përdorni një tigan me fund të trashë, i cili nxehet ngadalë dhe në mënyrë të barabartë, në mënyrë që krutonët të mos kenë kohë të digjen dhe të skuqen mirë nga jashtë dhe brenda.
7. Me një shpatull ktheni me kujdes krutonët dhe skuqni në të njëjtën mënyrë edhe anën tjetër. Meqenëse djathi i shkrirë ka tendencë të ngjitet në tigan, është e rëndësishme të përdorni vaj bujar për skuqje dhe të keni kujdes kur hiqni krutonët nga sipërfaqja e tiganit.
8. Skuqni të gjitha krutonët e djathit në disa tufa, duke shtuar gjalpë në tigan sipas nevojës. 
Shokët e klasës
