Salla e birrës Albatross. Restorant birre Albatross në rrugën Popullore Militia

"Restoranti i birrës Albatross në rrugën Narodnogo Opolcheniya" ndodhet në Moskë në rrugën Narodnogo Opolcheniya, 22k2, kati i 1-të. Këtu do t'ju ofrohen pjata të shijshme, një atmosferë komode, mund të kaloni kohë me miqtë, të hani drekë ose të porosisni një ngjarje të veçantë. Institucioni ndodhet në zonën Khoroshevo-Mnevniki. Këtu mund të arrini me makinën tuaj, koordinatat e kërkimit në hartë janë 55.7785, 37.4801. Është gjithashtu e mundur të arrish atje me metro (stacioni më i afërt është "Oktyabrskoe Pole"), nga i cili "Albatross Beer Restaurant në rrugën Narodnogo Opolcheniya" është vetëm 1900 metra larg. Ndërtesa u vlerësua nga 1 vizitor, duke lënë komentet e tyre. Bazuar në to, u formua një vlerësim prej 1. Ju mund të vlerësoni paraprakisht situatën duke përdorur 2 fotografi. Ky institucion përfshihet në kategorinë 1. Mund të rezervoni një tryezë dhe të merrni më shumë informacion duke përdorur telefonin ose faqen e internetit.

• Restoranti i birrës do të ofrojë disa lloje birre të shijshme me ushqime origjinale.
• Në bar do të shijoni pije të shijshme dhe do të kaloni një kohë të mirë me miqtë.
• Kuzhina evropiane dhe ruse, pjatat e të cilave përgatiten nga shefat e kuzhinës, do t'ju kënaqin me shumëllojshmërinë dhe shijen e saj karakteristike.
• Dorëzimi i çdo pjate nga menyja do t'ju lejojë të hani shijshëm në shtëpi ose në punë.

Restoranti Albatross është hapur në rrugën Narodnogo Opolcheniya në veriperëndim të Moskës. Për këtë kanë thënë për The Village përfaqësues të institucionit.

Dhoma, me një sipërfaqe prej 330 metrash katrorë, mund të strehojë 160 të ftuar në të njëjtën kohë. Brenda ka një sallë të bollshme, një bufe me sanduiçe, një skenë për ata që duan të këndojnë, një pistë vallëzimi ku mbahen disko çdo të premte dhe të shtunë, si dhe një zonë për pije për ata që nuk duan të hanë, por kanë ardhur. për të parë një ndeshje ose për të pirë birrë. Këtu derdhet në gota gjysmë litri nga një fuçi e madhe e verdhë në hyrje. Birra shitet vetëm me argumente, të cilat mund të blihen në bar për 110 rubla secila.

Kuzhina në restorant ishte e hapur. Shefi i kuzhinës Daniil Shishigin është përgjegjës për të. Menuja e Albatros përfshin, për shembull, një sanduiç me zierje lepuri (240 rubla), havjar pike me bagutë të skuqur (210 rubla), vinegrette me kërpudha qumështi të kripura, lakër turshi dhe panxhar të pjekur (210 rubla), viçi i pjekur me rrepkë dhe pesto ( 220 rubla) dhe supë me panxhar (180 rubla).

Menuja e pjatave të nxehta përfshin rrotullat e lakrës me qafë karavidhe dhe merluc (390 rubla), kotelet Pozharsky (420 rubla) dhe brinjë derri (390 rubla). Dhe për ëmbëlsirë ata shërbejnë tortë me karrota (160 rubla) dhe profiteroles me krem ​​(140 rubla).
Në zonën e shuplakës mund të blini sanduiçe - me havjar, sallo, sallam, havjar patëllxhan ose peshk të kuq (55-75 rubla). Pijet përfshijnë verën e bërë në shtëpi (160 rubla), dritën e hënës (170 rubla), lëngun e thuprës (40 rubla) dhe kvasin (120 rubla).

Kontrolli mesatar në Albatross, duke përjashtuar pijet, do të jetë 1000 rubla.

Restoranti "Albatross" është një projekt i madh i restorantit Alexander Orlov ("Tanuki", "Let's go", Eshak etj.). Në pamje të parë, ky është një vend paksa i mbushur me kamp, ​​duke luajtur me të kaluarën sovjetike. Ekziston një kuzhinë e hapur, e pajisur me pajisje të tilla që është disi e papërshtatshme për të gatuar dobët: furra me temperaturë të ulët, një frigorifer me shpërthim, një njësi PacoJet, sous vide, Barbecue. Dhe kuzhinieri Daniil Shishigin përdor në maksimum aftësitë e pajisjeve. Vinegrette me kërpudha qumështi të kripura, lakër turshi dhe panxhar të pjekur, e servirur me një vezë të zier, domethënë me një vezë të vërtetë të zier, dhe jo me ngjashmëri me plastelinë, dhe patate furre të nxehtë. Basturma rezulton të jetë pastrami e shijshme - kurrë nuk e dini se nga do të vijë lumturia. Mishi i pjekur me rrepka dhe pesto ruse është, natyrisht, një pjatë më e përmbajtur, por jo më keq, dhe pesto ruse është një pure e të gjitha zarzavateve të disponueshme të rrahura me vaj vegjetal, që të kujton një lloj kopshti perimesh abstrakte, ideale. Supa e panxharit është e kalitur me rrikë dhe kastraveca të kripura me feta të holla - rezultati është një pjatë me një fuqi të tillë shije sa mund të përzieni edhe një koktej me vodka, një lloj "Bloody Mary" ruse me të. Pjatat e nxehta janë gjithashtu të mira - rrotullat e lakrës me bishta karavidhe dhe merluci, të pjekura me një salcë nostalgjike me salcë kosi dhe domate. Kotelet perfekte Pozharsky të servirura me ketchup të bërë në mënyrë natyrale nga patëllxhani. Dhe kjo nuk është një figurë fjalësh, por e vërteta është ketchup - "Heinz" duhet të qajë duke djegur lot. Dhe ju mund të hani fjalë për fjalë brinjë derri BBQ me një lugë. Këtu mund të pini gjithashtu rusisht - siberian të bardhë, krasnostop të kuq, gjeorgjian - verë, dritë hëne, lëng thupër dhe kvass.

Ishte e trishtueshme të përballesha me faktin se punonjësit e kësaj kafeneje nuk e njohin konceptin e fokusimit ndaj klientit. Politika e institucionit përcaktohet nga fjalët "arbitraritet", "mosrespekt", "manipulim", të cilat punonjësit që e drejtojnë, me sa duket, i kanë mësuar përmendësh dhe e kanë bërë moton e tyre në vitet '90. E njëjta periudhë i vjen erë jo vetëm mënyrës së drejtimit të ndërmarrjes, por edhe ambienteve të brendshme, menusë dhe besimit të vetëkënaqur se gjithçka është në rregull. Jo djema, nuk është mirë. Nuk është aspak mirë. Po jeton sipas fjalorit të gabuar. Ajo që ju e quani respekt për veten është shumë si një mungesë vullneti bazë për të respektuar njerëzit dhe për të vlerësuar dëshirat e tyre. Dhe t'i quash bashkëqytetarët tuaj dashamirës të dhuratave falas është një vrazhdësi. Të dashur kolegë punonjës! Dilni nga bodrumi, shikoni përreth, ndërtesa juaj ndodhet në territorin e një kryeqyteti të madh dhe aspak në një qytet të vogël të humbur në pafundësinë e një vendi të madh, ku mund të diktoni rregullat tuaja si monopolist, jo të ndryshoni asgjë për veten tuaj për vite me rradhë, mos ndryshoni, mos zhvilloni dhe shikoni me përbuzje klientët naivë. Ndoshta ky do të jetë një lajm për ju, por në Moskë pronari nuk është një zotëri i tillë. Në ditët e sotme, në vende të mira, mjeshtri është mysafiri që mbahet për të. Vetë fjala "mysafir" duhet t'ju tregojë tashmë se një qëndrim miqësor dhe dëshira për ta kthyer kohën e lirë në një kujtim të këndshëm duhet të jetë norma për një institucion që respekton veten. Përpjekjet e bëra për t'u bërë më interesante dhe për të zhvilluar respektin për mysafirin janë një investim i mirë. Por, për fat të keq, më shumë përpjekje bëhen në të njëjtat "kafene në Tverskaya", ndaj të cilave reagimi juaj, i lexuar midis rreshtave, është pothuajse i njëjtë me atë të një gruaje të trashë ndaj një bukurie të rregulluar, të hollë (në frymën e "Të gjithë burrat janë budallenj, vetëm jepu atyre një figurë"), megjithëse me disa përpjekje mund të shihja të njëjtin në pasqyrën time. Por rrugët e vetë-përmirësimit janë gjithmonë komplekse dhe konsumojnë energji, është shumë më e lehtë, si një vetë-justifikim, të akuzosh një njeri të pafajshëm se dëshiron vetëm bukurinë. Në fund të fundit, Tverskaya apo ndonjë rrugë tjetër në vetvete NUK i bën çmimet më të larta, stafin më të sjellshëm, brendësinë më komode dhe ushqimin më të rafinuar. Nuk është aspak çështja e vendndodhjes. Dhe në qendër ka shumë objekte në të njëjtin gamë çmimesh si kafeneja juaj, dhe njerëzit punojnë njësoj dhe me të njëjtën pagë. Dhe stafi i këtyre institucioneve nuk është i importuar nga Evropa - ata janë të trajnuar vetë. E njëjta etiketë - shkenca nuk është shumë e ndërlikuar, mbase duhet të tregoni interes për të? Dhe të mërzitesh që një mysafiri i pëlqen shërbimi i mirë dhe ka dikë për të përmendur si shembull është, të paktën, budallallëk dhe i çuditshëm. Trajnoni stafin tuaj, motivojini ata, ngarkojini me humor të mirë, dhe më pas një mysafir, pasi të ketë vizituar kafenenë tuaj, diku në Tverskaya do t'i ankohet dikujt "por në Medvedkovo në Shokalsky më shërbyen më mirë". Dhe kamerieri juaj do të pijë çaj të merituar dhe ju do të jeni të lumtur. P.S. Me siguri do t'ju befasoj, por restorantet në Moskë nuk paguajnë qira për festime, kjo nuk është unike, nuk duhet ta lavdëroni)) Për më tepër, ata nuk paguajnë tarifë për porositjen paraprake të një tavoline, siç bën kafeneja juaj. Dhe imponimi i havjarit të kuq, edhe pse i sjell një qindarkë të bukur departamentit tuaj që shet peshk, është në thelb sjellje e keqe. Mirupafshim vitet '90. Në ditët e sotme rregulla të ndryshme janë në modë.