Sallatë mimoza me gjalpë djathi të shkrirë. Si të bëni Mimozë me djathë të përpunuar? Sallatë klasike me mimozë me sardele
Pyes veten se çfarë mund të ndodhë nëse shtoni ndonjë përbërës interesant në një recetë të mirë të vjetër për ta bërë gjellën më pikante?
Sallata e njohur e mimozës me djathë të shkrirë mund të bëhet ajo pjata e mahnitshme dhe e pazakontë, falë shtimit të vetëm një përbërësi. Është ky që do ta bëjë ushqimin më të butë, të bukur, madje edhe festiv, dhe ekzekutimi i saj i thjeshtë do të fitojë zemrat e njerëzve. gatuan rishtar dhe shijojeni për amvisat me përvojë.
Receta e mimozës me djathë të shkrirë është bërë shumë e popullarizuar në mesin e kuzhinierëve - kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe shija e saj do të magjepsë të gjithë anëtarët e familjes dhe mysafirët.
Ju mund të blini një grup të thjeshtë produktesh në çdo dyqan dhe nuk do t'ju marrë aq shumë kohë për t'u përgatitur sa sallatat e tjera. Prandaj, ai gjithmonë do t'ju ndihmojë nëse miqtë ose të afërmit vijnë papritur për të vizituar.
Sallatë tradicionale Mimoza me djathë të përpunuar të shtuar
Përbërësit
- - 3-4 copë. + -
- - 2 copë. + -
- - 3 copë. + -
- - 1 pc. + -
- - 4-5 copë. + -
- - 200 g + -
- - Për dekorim + -
- Ushqim i konservuar (saury në vaj)- 1 bankë + -
Përgatitja hap pas hapi e sallatës Mimoza me djathë të shkrirë
Ne sugjerojmë të bëni sallatë mimoza me duart tuaja duke përdorur një recetë hap pas hapi. Kjo do të ndihmojë veçanërisht kuzhinierët fillestarë. Pra, në mënyrë që një vakt i shijshëm të shfaqet në tryezë, do t'ju duhet të bëni sa më poshtë:
- Fillimisht i lajmë mirë patatet dhe karotat dhe i vendosim të ziejnë. Kur të jenë gati i lëmë mënjanë të ftohen.
- Gjithashtu duhet të zieni vezët (të ziera fort) dhe të ftohen në ujë të ftohtë.
- Tani marrim një pjatë të përshtatshme (me thellësi mesatare) në të cilën do t'i vendosim përbërësit në shtresa.
- Shtresa e parë në një mimozë shtëpiake me ushqim të konservuar dhe djathë të përpunuar do të jenë patatet, të cilat i grijmë në rende të trashë, i kriposim (për shije) dhe i lyejmë me majonezë (pak).
- Më pas, mbi patate vendosim ushqim të konservuar (saury), përziejmë me qepë të grira hollë dhe lyejmë me majonezë (pak).
- Vendosim shtresën tjetër të djathit të përpunuar të grirë në rende të trashë dhe lyejmë me majonezë.
- Më pas grijmë edhe të bardhat e vezëve në një rende të trashë dhe i vendosim sipër djathit të përpunuar, sërish i lyejmë me majonezë.
- Më pas, shtoni karotat (të ziera), të cilat i grijmë në një rende të trashë, dhe të verdhat (të fërkuara në një sitë) - mos e lyeni këtë shtresë me majonezë.
Tani mbulojeni sallatën e mimozës me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të freskët ose në frigorifer për 2-3 orë (për njomje).
Shënime për amvisat fillestare
- Patatet zihen mesatarisht 20-25 minuta nga momenti i zierjes.
- Karotat duhet të zihen për rreth 40 minuta nga momenti i zierjes.
- Që vezët të mos rrjedhin dhe të verdhat të mos marrin ngjyrë blu - gatuajeni për 8 minuta nga momenti i zierjes.
Pjesa e sipërme e sallatës mund të zbukurohet me barishte të grira, të cilat do t'i japin kësaj pjate një pamje veçanërisht festive.
Ju bëftë mirë!
Sallatë mimoza me djathë të përpunuar pa patate
Shumë pjata, kur shtojnë ose zbresin një ose më shumë përbërës, rezultojnë të kenë një shije krejtësisht të ndryshme. Mimoza me djathë të përpunuar nuk bën përjashtim, në këtë recetë që ne duam t'ju ofrojmë nuk do të jetë i pranishëm një nga përbërësit tradicionalë - patatet.
Mungesa e këtij produkti nuk do të prishë pamjen e përgjithshme të gjellës, por përkundrazi, do të theksojë individualitetin dhe pikante e saj.
Përbërësit
- Ushqim i konservuar në vaj (salmon rozë, saury) – 1 b.;
- Vezë pule (të ziera) - 5 copë;
- Djathë (i përpunuar) - 1-2 copë;
- Gjalpë (gjalpë) - 50 g;
- Qepë (e mesme) - 1 copë;
- majonezë (pa yndyrë) - 200 g.
Një recetë hap pas hapi për mimozën me djathë të përpunuar do t'ju ndihmojë të shpejtoni procesin e përgatitjes:
- Fillimisht zieni vezët, ftohni dhe qëroni.
- Pasi vezët të jenë ftohur, ndajmë të bardhat nga të verdhat.
Në mënyrë që sallata e mimozës me ushqim të konservuar dhe djathë të shkrirë të ketë një pamje të bukur, merrni një tas sallate (me thellësi mesatare) dhe shtroni përbërësin e parë - të bardhat e vezëve, të cilat i grijmë në një rende të trashë dhe e lyejmë me majonezë (pak ).
- Më pas grijmë djathin e përpunuar sipër të bardhëve (në një rende të trashë) dhe sërish e lyejmë me majonezë (pak).
- Më pas lyejmë gjalpin e grirë në rende të trashë.
- Tani grijeni ushqimin e konservuar (salmon rozë ose saury) me një pirun dhe përzieni me qepë të grira hollë dhe lyejeni me majonezë.
- Shtresa e fundit do të jetë e verdha e grirë në rende të imët, sipas dëshirës mund ta dekoroni me barishte dhe ta vendosni në frigorifer për 2 orë që të njomet.
Sekretet e një sallate të shijshme Mimoza të bërë në shtëpi
- Për të siguruar që gjalpi të jetë grirë mirë, duhet ta vendosni në frigorifer 10-15 minuta më parë.
- Për të mos e prishur sallatën me hidhësinë e pranishme tek qepët, i presim dhe i hedhim ujë të vluar.
Receta për sallatën e mimozës me djathë të shkrirë do t'ju kënaqë me lehtësinë e ekzekutimit, dhe familjen dhe mysafirët tuaj me shijen e saj. Kjo pjatë do të dekorojë çdo tryezë festive me pamjen e saj plot ngjyra.
Ndoshta të gjithë e njohin këtë sallatë të thjeshtë dhe tepër të shijshme dhe e përgatisin pak më ndryshe. Unë ju sugjeroj të provoni opsionin tim - Sallatë mimoza me djathë të shkrirë dhe gjalpë. Sallata rezulton të jetë shumë e shijshme, e butë dhe e ajrosur, dhe gjithashtu e ndritshme dhe e bukur si pranvera!
Përbërësit
Për të përgatitur sallatën Mimoza do t'ju duhet:
peshk i konservuar në vaj - 1 kanaçe;
karota - 2 copë;
djathë i përpunuar - 1 copë;
qepë e gjelbër - 0,5 tufë;
vezë - 3-4 copë;
gjalpë - 50 g;
majonezë - për shije.
Hapat e gatimit
Zieni karotat dhe vezët dhe ftohuni. Vendoseni sallatën në shtresa në një enë, duke e lyer secilën prej tyre (përveç asaj të sipërme) me majonezë.
Peshkun e konservuar e grijmë mirë me pirun dhe e vendosim në shtresën e parë. Sipër spërkatni qepë të gjelbra të copëtuara, lyejeni me majonezë (në këtë sallatë është më mirë të bëni një rrjetë majoneze në mënyrë që shtresat të mos shtypen).
Shtresa e katërt e sallatës Mimoza është djathi i përpunuar i grirë dhe copa gjalpë + majonezë.
Sipër sallatës spërkatni të verdhat e grira imët. Dekoroni këtë sallatë të mrekullueshme, të shijshme Mimoza me djathë të shkrirë sipas gjykimit tuaj - perime dhe barishte. Lëreni sallatën të thithë për 2-3 orë, duke e vendosur në frigorifer.
Të bëftë mirë!
Sallata Mimoza është një shpikje e shkëlqyer e viteve shtatëdhjetë të shekullit të kaluar. Përbërësit e thjeshtë të kësaj pjate mund të bliheshin lehtësisht në çdo kohë, kështu që mezetë e dekoruara bukur u bënë hit në tryezën e festave për shumë vite. Receta e sallatës së Mimozës u kalua nga amvisa në amvise, e rimbushur, e ndërlikuar, e thjeshtuar, e përmirësuar. Pa ekzagjerim mund të themi se të gjithë në vendin tonë e kanë provuar të paktën një herë këtë pjatë. Ka shumë receta gatimi, secila prej të cilave është origjinale në mënyrën e vet.
Si të bëni sallatë me mimozë
Në recetën e mëposhtme, perimet i shtohen përbërësve standardë të Mimozës klasike. Nuk përdoret gjalpë, është zëvendësuar tërësisht me djathë të përpunuar. Në këtë variant, pjata rezulton të jetë e kënaqshme dhe jo e shtrenjtë, që do të thotë se është mjaft e përshtatshme për një darkë të përditshme.
Përbërësit:
- 4 gjera. patate të ziera;
- 2 copë. karota të ziera;
- 4 gjera. vezë të ziera;
- 2 qepë;
- 1 kanaçe me salmon të konservuar;
- 2 pako djathë të përpunuar;
- 100 gr. majonezë.
Si të bëni sallatë me mimozë:
- Qëroni dhe grijini perimet me rrënjë të ziera në enë të veçanta.
- Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat, grijini veçmas.
- Qëroni qepën dhe grijeni imët.
- Kulloni lëngun e tepërt nga ushqimi i konservuar dhe grijeni peshkun me një pirun, duke hequr fillimisht kockat.
- Grini djathin e ngrirë më parë në copa të holla.
- Shtresa alternative: qepë; gjysma e patateve: kompakte dhe e niveluar, mund të shtoni pak kripë dhe piper; majonezë (përdor një të tretën e sasisë totale); karota të grira; majonezë (pjesa e tretë); të bardha të grira (gjysma); salmon i grirë; djathë i grirë; patate të grira; majonezë.
- Sallatën e vendosim në frigorifer.
- Dekorojeni përpara se ta shërbeni, duke shtuar një shtresë të fundit të të verdhave të mbetura të grira.
Sallatë me mimozë veriore me salmon rozë të tymosur të nxehtë
Një përmirësim tjetër: në vend të ushqimit të zakonshëm të konservuar, shtohet salmoni rozë i tymosur i nxehtë. Meze duket shumë festive, dhe nota e lehtë e aromës së peshkut të tymosur e bën shijen më interesante dhe pikante. Me salmon rozë, gjella mund të dalë pak e thatë, kështu që do t'ju duhet më shumë majonezë.
Përbërësit:
- 300 gr. salmon rozë i tymosur i nxehtë;
- 2 qepë;
- 6 vezë të ziera;
- 1 karotë e zier;
- 2 djathë të përpunuar;
- 200 gr. majonezë;
- 1 degë majdanoz.
Sallata më e shijshme e mimozës:
- Ndani fileton e salmonit rozë nga lëkura dhe kockat, copëtoni me thikë ose në blender.
- Qëroni qepën dhe grijeni sa më imët. Përvëloni me ujë të vluar, shtrydhni.
- Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha, i grijmë në pjata të ndryshme.
- Qëroni dhe grijini imët karotat e ziera.
- Gjithashtu grini lehtë gjizën e djathit të ngrirë paraprakisht.
- Mblidhni, duke e lyer çdo shtresë me majonezë. Rendi i shtrimit të përbërësve: salmon rozë i tymosur i nxehtë + majonezë; qepë + majonezë; gjysmë proteina të grira + majonezë; gjysmë djathë i përpunuar + majonezë; karrota + majonezë; djathi i mbetur i përpunuar + majonezë; gjysmë proteina + majonezë; të verdhat e mbetura + majonezë.
- Pas vendosjes në frigorifer për të paktën 30 minuta, përfundoni duke e dekoruar pjesën e sipërme me një shtresë crumble të verdhë veze dhe majdanoz.
Receta më e mirë e sallatës me mimozë me mollë
“Unë e bëj këtë sallatë më mirë se gruaja jote. Duhet t'i shtoni një mollë të grirë, "tha Olya Ryzhova nga filmi "Office Romance" për objektin e adhurimit të saj, interpretuar nga O. Basilashvili.
Është më mirë të marrësh një mollë të ëmbël dhe të thartë. Aroma me fruta do t'i shtojë freski dhe sofistikim gjellës.
Përbërësit:
- 2 mollë;
- 1 kanaçe me saury;
- 2 djathë të përpunuar;
- 4 gjera. patate të ziera;
- 2 qepë;
- 2 karota të ziera;
- 4 vezë të ziera;
- 150 gr. majonezë.
Si të bëni një sallatë të shijshme me mimozë:
- Grini mollët në rende: pritini në katërsh, bërthamën, hidhni lëkurën.
- Hidhni vajin e tepërt nga ushqimi i konservuar, copëtoni mirë peshkun (sigurohuni që të hiqni kockat).
- Grini gjizën e djathit të ngrirë paraprakisht.
- Me një rende mesatare grijmë patatet, të ziera në xhaketa dhe të qëruara.
- Prisni qepën sa më hollë, derdhni ujë të vluar dhe shtrydhni.
- Qëroni karotat e ziera dhe grijini në rende shumë imët.
- Ndani të bardhat nga të verdhat dhe grijini veçmas.
- Mblidhni, duke i lyer shtresa pas shtrese me majonezë, duke niveluar dhe ngjeshur shtresat me një lugë. Sekuenca: mollë të grira; peshk i konservuar i grimcuar; djathë; patate (pallto me vaj të konservuar); qepë; karrota; të verdhat e vezëve.
- Lëreni për të paktën një orë. Shtoni së fundi shtresën e fundit të të verdhëve të vezëve të grira.
Mimoza me qepë të kuqe dhe skumbri
Skumbri ka një shije dhe aromë të ndritshme dhe karakteristike që i jep tonin të gjithë pjatës. Sallata e kuqe shton nxehtësi shtesë. Nga të gjitha variantet e Mimozës, kjo është më "mashkullore".
Përbërësit për mimozën:
- 2 karota të ziera;
- 4 gjera. patate të ziera;
- 2 djathë të përpunuar;
- 2 qepë sallate të kuqe;
- 4 vezë;
- 1 kanaçe skumbri;
- 150 gr. majonezë;
- 5 gr. piper i zi i bluar.
Përgatitja:
- Qëroni perimet me rrënjë të ziera dhe grijini në enë të veçanta.
- Djathrat i grijmë në rende jo të trashë.
- Qëroni dhe copëtoni qepën.
- Hiqni lëvozhgat nga vezët, grini të bardhat dhe të verdhat (veçmas).
- Grini copat e skumbri me pirun, pasi t'i hiqni të gjitha kockat me piskatore.
- Duke lubrifikuar të gjitha shtresat me majonezë, formoni një "Mimozë": gjysmën e patateve të grira; skumbri; patate (piper); qepë (gjysma); djathë (gjysma); karrota; djathë; proteinat.
- Vendoseni në frigorifer (të paktën një orë, por mund të ruhet brenda natës). E mbulojmë shtresën e sipërme të Mimozës së përfunduar me të verdhat e mbetura të vezëve të grira.
Ka një numër të madh variacionesh në temën Mimoza. Mund të përgatitet duke përdorur ushqime të shijshme (për shembull, merrni salmon pak të kripur në vend të ushqimit të konservuar, dhe parmixhan në vend të djathit të përpunuar, zbukurojeni me havjar). Mund ta bëni shpejt nga produktet më të përballueshme.
Pjata e përfunduar ndryshon shijen e saj jo vetëm në varësi të grupit të përbërësve të përdorur, por edhe në sekuencën e shtresave të alternuara.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet majonezës, pasi ka shumë në Mimoza. Është më mirë të përdorni klasike provansale 67% yndyrë, ose ta përgatisni vetë salcën.
"Provansal" i bërë në shtëpi. Për 4 porcione Mimoza, majoneza e bërë nga dy të verdha, 150 gram vaj luledielli pa erë, 1 lugë çaji mustardë, 2 lugë çaji lëng limoni, kripë dhe sheqer do të mjaftojnë (gjysmë lugë çaji secila). Përziejini të gjitha produktet, përveç vajit dhe lëngut të limonit, në një enë të thellë, i rrahim me mikser me shpejtësi të ulët derisa të përftohet një konsistencë homogjene, më pas shtoni pak nga pak vajin. Hidhni lëng limoni në fund dhe rrihni përsëri. Provansal i bërë në shtëpi do t'i shtojë shije dhe ekskluzivitet Mimozës. Majoneza e bërë në shtëpi ruhet mirë në frigorifer deri në një javë.
Sallatën mund ta servirni në pjesë në gota, ose në një pjatë të zakonshme. Si çdo pastë, Mimoza duket veçanërisht mbresëlënëse në një enë transparente.
Një avantazh i rëndësishëm i sallatës është se mund të përgatitet një ditë para festës. Një pjatë e mbajtur në frigorifer do të bëhet vetëm më e shijshme, më aromatike dhe më e lëngshme. Si të dekoroni një mimozë? Thjesht rregulloni një degëz kopër dhe thërrime të verdhë veze të grirë në një imazh të mimozës në shtresën e sipërme.
Sallata më delikate Mimoza me djathë, pavarësisht nga emri i saj pranveror, zakonisht përgatitet në dimër dhe shpeshherë zbukuron edhe tryezën e Vitit të Ri. Përbërësit e tij janë produkte të zakonshme që nuk janë të vështira për t'u gjetur. Sallatat më të thjeshta dhe më të njohura mund të përgatiten ose sipas recetës tradicionale ose pak të modifikuara.
Produktet kryesore për përgatitjen e një pjate klasike janë:
- Peshk i konservuar. Në këtë rast, është e rëndësishme të merrni saktësisht peshk deti: salmon rozë, salmon, skumbri, skumbri i kalit ose saury. Për të përgatitur mimozën dietike, merrni ton me kalori të ulët (shija e pjatës së përfunduar do të jetë paksa e ndryshme nga ajo e zakonshme).
- Veze te ziera. Zakonisht marrin pulë, por mund të zëvendësohen me thëllëzë, por në sasi më të madhe. Vezët nuk duhet të ziejnë më shumë se 10 minuta., përndryshe e verdha nuk do të jetë e verdhë, por pak e gjelbër.
- Këshillohet të zgjidhni majonezë të yndyrshme dhe të trashë me sa më pak aditiv të ndryshëm. Nëse dëshironi ta bëni pjatën më të lehtë, atëherë sasia e majonezës mund të reduktohet.
- Djathi merret fort, duke e shtypur fillimisht duke përdorur një rende të imët.
- Perimet (patate, karota) zihen paraprakisht. Ju mund ta bëni këtë në një kazan të dyfishtë, atëherë ato do të jenë shumë më të shijshme.. Më pas pastrohen dhe grihen, të imta ose të trasha.
- Merrni qepë sallatë. Nëse nuk disponohet, grini një rrepë të zakonshme dhe lëreni në ujë të vluar për disa minuta (ose thjesht përvëloni). Atëherë nuk do të jetë aq e mprehtë dhe e hidhur.
Për një sallatë tradicionale do t'ju duhet:
- një kavanoz me ushqim të konservuar;
- 3-4 patate;
- 3 vezë;
- nja dy karota;
- 0,15 kg djathë;
- qepë;
- majonezë;
- degëzat e gjelbërimit.
Përgatitja e Mimozës me ushqim të konservuar dhe djathë është mjaft e thjeshtë:
- Patatet, vezët dhe karotat zihen dhe qërohen.
- Fërkojeni imët në enë të veçanta. Në këtë rast, të verdhat dhe të bardhat ndahen dhe gjithashtu shtypen në pjata të ndryshme.
- Grini qepën dhe djathin.
- Nga ushqimi i konservuar kullohet lëngu, hiqen kockat dhe filetoja bëhet pure me pirun.
- Produktet e përgatitura shtrohen në shtresa në një kallëp, duke e lyer secilën me salcë majonezë. Fillimisht, gjysma e patateve shpërndahen përgjatë pjesës së poshtme, mbi të vendosen peshku dhe qepët, pastaj përsëri patatet, pastaj djathi, karotat, të bardhat dhe të verdhat. Nuk ka nevojë të lyeni sipër me salcë.
- Vendoseni pjatën në frigorifer dhe dekorojeni me degëza barishte përpara se ta shërbeni.
Për ta bërë mimozën më me gëzof, grijini produktet duke formuar shtresa direkt në kallëp dhe më pas i lyeni me majonezë duke i rrafshuar me pirun.
Me salmon rozë të konservuar
Sallata e mimozës me djathë dhe salmon rozë rezulton mjaft e lëngshme dhe e pasur falë shtimit të gjalpit.
Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:
- një kavanoz me salmon rozë të konservuar;
- gjalpë - 50 g;
- llambë;
- 0,1 kg djathë;
- 3-4 vezë;
- majonezë;
- zarzavate, gjethe marule.
Fillimisht përgatisim produktet:
- Grini salmonin rozë me një pirun.
- Prisni qepën.
- Gatuani vezët. Grini të bardhat duke i lënë të verdhat për dekorim.
- Grini djathin në rende.
Pas kësaj kalojmë në asamble:
- Mbulojeni enën me gjethe marule dhe mbi to vendosni gjysmën e konservës së grirë. Tjetra - gjysmë qepë. E lyejmë lehtë shtresën me majonezë.
- Shtrojmë rreshtin proteinik (edhe gjysmën), mbi të cilin vendosim feta të holla gjalpi (të plota).
- Spërkateni me djathë dhe lyejeni me majonezë.
- Shtrojmë rreshtat e mëposhtëm: salmon rozë, qepët e mbetura, lyejmë me majonezë, të bardhat e vezëve, djathin, përsëri majonezën.
- I shtrojmë zarzavatet në sipërfaqe, i spërkasim me të verdhën e grirë, duke imituar degët e mimozës. E dekorojmë bazën e kërcellit me një hark piper të ëmbël.
Pas zierjes, vendoseni enën në frigorifer të piqet.
Si të gatuajmë me sardele?
Për të krijuar një variant tjetër të sallatës popullore duke përdorur një kavanoz me ushqim të konservuar, do t'ju duhet:
- 2-3 patate të ziera;
- nja dy karota të ziera;
- 6 vezë pule të ziera;
- djathë (50 g);
- llambë;
- majonezë, kripë - sipas nevojës.
Grini produktet e përgatitura:
- Përbërësit e gatuar, djathi - në një rende të imët (vendosni të bardhën dhe të verdhën në enë të veçanta).
- Pritini imët qepën me thikë.
- Grini ushqimin e konservuar me një pirun.
Më pas mbledhim gjellën: fillimisht patatet (të kripura lehtë), më pas qepën, djathin, sardelen, të bardhat e vezëve dhe karotat.
E lyejmë çdo shtresë me salcë majonezë dhe më pas e dekorojmë sipërfaqen me të verdhën e grirë dhe barishtet.
Më pas e vendosim në frigorifer.
Sallatë mimoza me mollë
Mimoza me djathë dhe mollë do të tërheqë ata që pëlqejnë një shije të thartë.
Për këtë sallatë duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:
- një kavanoz me ushqim të konservuar;
- 2 karota mesatare;
- 3 vezë;
- 0,2 kg djathë;
- mollë (në mënyrë ideale jeshile dhe e thartë);
- qepë të mesme;
- majonezë.
Krijimi i një sallate fillon me përgatitjen e përbërësve: zieni patatet, karotat, vezët. Përveç mollës, të gjithë përbërësit janë të grirë. Pastrohet dhe grihet pak para servirjes, në të kundërt errësohet.
Pas kësaj, mblidhni pjatën shtresë pas shtrese, duke e lyer çdo rresht me salcë majonezë:
- peshk;
- llambë;
- proteinat;
- mollë;
- karrota;
- të verdhat.
Sallata zbukurohet me barishte dhe dërgohet në frigorifer, në mënyrë ideale gjatë natës.
Me shkopinj gaforre
Një pjatë me pak kalori përgatitet duke zëvendësuar ushqimin e konservuar me shkopinj gaforre.
Për sallatën do t'ju duhet:
- 3 patate;
- një pako me shkopinj gaforre të ftohta (0,2 kg);
- 4 vezë;
- llambë;
- 0,15 kg djathë i fortë;
- mollë;
- majonezë dhe zarzavate.
Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, shtrojini ato në shtresa në një kallëp transparent ose tas sallate:
- patate të ziera të copëtuara;
- të bardhat e grira nga vezët e ziera;
- djathë i grirë;
- gjalpë i grirë;
- copa qepe;
- shkopinj gaforre të copëtuara;
- mollë e copëtuar;
- e verdha e grirë.
Të gjitha shtresat, përveç shtresave të vajit dhe të verdhës, lyhen me majonezë. Sipërfaqja është e zbukuruar me gjelbërim.
Pjata e përfunduar vendoset në frigorifer.
Recetë me oriz
Për të krijuar mimozë "orizi", përdorni produktet e mëposhtme:
- një kavanoz me ushqim të konservuar;
- karota - 2-3 copë;
- djathë i fortë - 0,2 kg;
- llambë;
- oriz - 0,1 kg;
- 6 vezë pule;
- zarzavate (për dekorim) dhe majonezë (për njomje).
Së pari ju duhet të përgatisni produktet:
- Zieni dhe qëroni karotat dhe vezët.
- Ziejeni orizin e larë në një sasi të madhe lëngu derisa të zbutet (rreth gjysmë ore), kullojeni në një kullesë, shpëlajeni mirë dhe më pas kullojeni.
- Prisni qepën.
- Grini ushqimin e konservuar me një pirun.
Karotat, të bardhat, të verdhat, djathi shtypen duke përdorur një rende direkt në kallëp sipas nevojës dhe më pas rrafshohen me pirun.
Sallata mblidhet në shtresa, secila shtresë lyhet me majonezë (përveç asaj përfundimtare - të verdhën e verdhë):
- ushqim i konservuar, qepë;
- proteina;
- karrota;
- të verdhat.
Sallata vendoset në një vend të ftohtë dhe pas infuzionit, zbukurohet me degëza jeshile kopër ose majdanoz.
Me gjalpë dhe djathë
Mimozën e zakonshme mund ta përgatisni pa peshk. Për ta bërë këtë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- 3 patate të ziera;
- 0,1 kg gjalpë të ngrirë;
- e njëjta sasi djathi (e fortë);
- 2 karota të ziera;
- 4 vezë të ziera;
- 5 lugë majonezë;
- kripë.
Të gjithë përbërësit, përveç vajit, janë grimcuar në enë të veçantë ( në pjata të ndryshme vendosen edhe të bardhat dhe të verdhat). Vaji fërkohet gjatë procesit të montimit të gjellës direkt në tasin e sallatës.
Produktet e përgatitura vendosen në shtresa:
- patate (duhet të kripen);
- karrota;
- vaj;
- proteina;
- e verdha.
Majoneza aplikohet vetëm në shtresat e patateve dhe proteinave.
Me pak kalori - me ton
Për versionin dietik të mimozës do t'ju duhet:
- nja dy kanaçe ton, të konservuara në copa në lëngun e vet;
- 5 vezë të ziera;
- djathë i copëtuar (0,15 kg);
- majonezë (0,2 kg);
- pak gjalpë të ngrirë.
Kjo mimozë me gjalpë dhe djathë përgatitet në formë me anët e larta si më poshtë:
- Nga konservat kullohet lëngu, me pirun grihet toni dhe ndahet në 2 pjesë të barabarta.
- Vendosni një pjesë të peshkut në fund të kallëpit të lyer lehtë me majonezë dhe lyejeni shtresën e peshkut me majonezë.
- Spërkateni me gjalpë të grirë, më pas me gjysmën e të bardhëve të vezëve të grira, lyeni me majonezë, spërkatni me djathë dhe mbulojeni sërish me salcë.
- Vendosni shtresa të përsëritura në të njëjtin rend.
- Pjesa e sipërme është zbukuruar me të verdha dhe barishte të grira.
Sallata me mimozë me djathë është një pjatë klasike për çdo festë. Në faqen tonë të internetit ka një përzgjedhje prej 9 prej recetave më interesante.
- Sardele e konservuar në vaj - 1 kanaçe,
- vezë - 2 copë,
- Gjysmë qepë
- Karota - 1 copë,
- Djathë i përpunuar - 1 copë,
- Majonezë,
- Kripë,
- Vaj luledielli
Zieni vezët e ziera fort. I ftohni dhe i qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat. Në një tas të veçantë, grini të verdhat në thërrime të imta. Ato do të përdoren për të përfunduar sallatën.
Grini të bardhat në një rende të imët.
Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
Grini karotat në një rende mesatare ose të imët.
Skuqini karotat, duke i trazuar, në vaj vegjetal derisa të zbuten.
Grini copat e sardeles së konservuar me një pirun.
Grini djathin e përpunuar në një rende mesatare.
Të gjithë përbërësit janë gatuar dhe mund të filloni të formoni sallatën. Vendosni shtresën e parë të sardeles. Mbulojeni me një shtresë qepë.
Lubrifikoni këtë shtresë me majonezë.
Shtoni karotat e skuqura.
Shtoni sërish majonezë. Shtoni pak kripë.
Përdorni një lugë për të rrafshuar karotat.
Vendosni një shtresë me të bardhat e grira. Majoneza në këtë shtresë është opsionale.
Shtresa e fundit e sallatës Mimoza është djathi i përpunuar. Vendoseni sipër sallatës në një tumë.
E spërkasim sallatën me thërrime të verdhave.
Sallata klasike Mimoza me djathë është gati. Për ta bërë edhe më të shijshme dhe me lëng, vendoseni në frigorifer për 1 orë. Të bëftë mirë!
Receta 2: Sallatë mimozë me patate, ushqim të konservuar dhe djathë
- 6 vezë të ziera
- 4 patate mesatare të ziera
- 2 karota të ziera mesatare
- 1 qepë mesatare
- 50 g djathë të fortë
- 1 kanaçe me skumbri të konservuar
- 200 gr majonezë
Grini patatet.
Prisni qepën.
Hidhni ujë të valë mbi qepën për disa minuta dhe kullojeni. Në këtë rast, qepa humbet hidhësinë dhe ashpërsinë e saj dhe nuk e prish butësinë e sallatës.
Grini karotat.
Pure peshkun me një pirun.
Grini djathin në një rende të imët.
Grini të bardhat në një rende të imët.
Grini të verdhat në një rende të imët.
Shtroni sallatën në shtresa siç tregohet në foto:
(Lyejeni çdo shtresë me majonezë).
1 - patate, shtoni pak kripë, lyejeni me majonezë.
2 - qepë, lyejeni me majonezë.
3- djathë, lyejmë me majonezë.
4 - peshk, lyejeni me majonezë.
5 - të bardha, lyejmë me majonezë.
6 - karotat, shtoni pak kripë, lyejeni me majonezë.
7 - të verdhat, mos i lyeni me majonezë.
Lëreni të piqet për disa orë në frigorifer. Sallata me mimozë është gati! Ju bëftë mirë!
Receta 3: Sallatë mimoza me ushqim të konservuar dhe djathë të shkrirë
- peshk i konservuar - 1 kavanoz;
- djathë i përpunuar - 1 copë;
- karota - 1 pc.;
- vezë pule - 3 copë;
- patate - 2 copë;
- majonezë - 200 gr.
Hapni peshkun e konservuar, kullojeni çdo lëng të panevojshëm dhe grijeni me pirun, pasi ta vendosni në një tas sallate.
Zieni vezët dhe për shtresën tjetër përdorni vetëm të bardhat e ziera, të grira në rende të imët.
Lyejeni shtresën me majonezë.
Lani karotat e mëdha, ziejini, qëroni dhe grijini në rende të imët.
Lyejeni përsëri në majonezë.
Lani dy zhardhokët e patates me madhësi mesatare, si dhe karotat, ziejini, qëroni dhe grijini, por në përmasa të mëdha.
Lyejeni me majonezë. Kjo shtresë ka nevojë për pak më shumë majonezë, sepse... patatet duhet të ngjyhen mirë
Djathin e përpunuar e grijmë në rende të imët dhe e përziejmë me të verdhën e vezës të grimcuar imët.
Lëreni të piqet për të paktën dy orë në frigorifer dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
Receta 4: Sallatë mimoza me sardele dhe djathë (hap pas hapi)
- zhardhokët e patates - 2-3 copë,
- rrënjë karrota - 2 copë.,
- vezë pule në tryezë - 6 copë,
- qepë - 1 copë,
- djathë i fortë - 50 g,
- ushqim i konservuar (sardele) - 1 kanaçe,
- salcë majonezë - 200 g,
- kripë.
Zieni patatet dhe karotat derisa të zbuten. Ftoheni perimet dhe qëroni ato. Grini patatet në një rende të imët.
I grijmë edhe karotat.
Qëroni qepën, grijeni imët me thikë dhe derdhni ujë të valë për 10 minuta për të hequr hidhërimin e tepërt.
Hapni kanaçen e ushqimit të konservuar, kullojeni lëngun dhe grijeni peshkun.
Ziejini vezët fort për 8-10 minuta dhe më pas grijini veçmas të bardhat dhe të verdhat. Grini djathin e fortë në një rende të imët.
Tani fillojmë të formojmë pjatën, për këtë shtrojmë përbërësit tanë, duke lyer secilën shtresë me salcë majonezë në këtë mënyrë:
Patate (kripe pak).
Qepë turshi.
Djathë i grirë.
Ushqim të konservuar.
Proteinat e pulës të grira.
Karota të grira.
Tani spërkateni enën me të verdhat e grira dhe vendoseni në një vend të ftohtë për t'u njomur. Dekoroni me kopër. Ju bëftë mirë!
Receta 5: Sallatë mimoza me gjalpë dhe djathë (foto hap pas hapi)
- Peshk i konservuar "Saury" - 1 kanaçe
- Vezë pule - 5 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
- Gjalpë - 80 g
- Majonezë - për shije
- Qepë - 1 pc.
- Kopër - 1 degëz
Ziejini vezët. Pasi uji të vlojë i ziejmë për 10 minuta, më pas e kullojmë ujin dhe i ftojmë në ujë të ftohtë.
Ndani vezët në të verdhat dhe të bardhat.
Të verdhat i grijmë veçmas dhe të bardhat veçmas.
Pritini imët qepën. Nëse dëshironi qepë të lëngshme dhe krokante në sallatën tuaj, mbushini me ujë akull, nëse preferoni ato të buta, mbushini me ujë të nxehtë. Pas 5-10 minutash, kullojeni ujin dhe thajeni qepën në një peshqir letre.
Grini djathin e fortë në një rende mesatare.
Kullojeni lëngun e tepërt nga ushqimi i konservuar dhe grijeni peshkun me një pirun. Nëse masa e peshkut nuk është mjaft e lëngshme, shtoni lëng dhe përzieni.
Sallata me mimozë me gjalpë dhe djathë mund të vendoset në një unazë, ose pa të. Shtresa e parë është e bardha e vezëve, mbi to aplikohet një rrjetë majoneze, sipër spërkatet me djathë të grirë. Djathi rrit shijen e sallatës.
Më pas shtroni një shtresë me masë peshku, aplikoni një rrjetë majonezë, spërkatni qepë të copëtuara sipër dhe shtypni lehtë me një lugë, vetëm pak.
Ngrijeni paraprakisht gjalpin në frigorifer dhe grijeni gjalpin e ngrirë në një shtresë qepë.
Vendoseni shtresën e sipërme me të verdhat e vezëve.
Dekoroni sallatën me degëza koprës. Ju bëftë mirë!
Receta 6: Sallatë mimoza me saury dhe djathë holandez
Sallatë e shijshme delikate me djathë me saury të konservuar.
- 1 kanaçe me saury të konservuar (në vaj ose në lëngun e vet);
- 100 gram djathë holandez (ose 2 pako djathë të përpunuar);
- 1 qepë turshi;
- 3 vezë të ziera;
- majonezë.
Prisni imët qepën, shtoni ½ filxhan ujë me 1 lugë uthull dhe lëreni për 15-20 minuta. Në këtë mënyrë i heqim hidhërimin.
Merrni një pjatë të sheshtë dhe filloni të shtroni sallatën në shtresa:
Shtresa e parë - kullojeni lëngun nga ushqimi i konservuar, grijeni vetë peshkun me një pirun dhe vendoseni në një pjatë.
Shtresa e dytë - kullojeni ujin nga qepa dhe shpërndajeni qepën në mënyrë të barabartë mbi peshkun.
Shtresa e tretë - tre të bardha në një rende të imët.
Shtresa e katërt - majonezë.
Shtresa e 5-të - tre djathë në një rende.
Shtresa e 6-të - majonezë.
Shtresa e 7-të - tre të verdha në një rende të imët. Është më mirë ta bëni këtë direkt mbi sallatë, atëherë do të rezultojë të jetë një shtresë më e barabartë dhe e ajrosur.
Sallata e mimozës me saury dhe djathë është gati!
Receta 7: Sallatë mimoza me patate dhe djathë (hap pas hapi)
- sardele në një kanaçe - 1 kanaçe
- patate - 2 copë
- karota - 2 copë.
- qepë - 150 gr
- vezë - 5 copë
- djathë i fortë - 100 gr
- majonezë
Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Që qepa në sallatë të mos bëhet e hidhur, derdhni ujë të vluar për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe ftoheni. Hiqeni peshkun nga lëngu dhe grijeni me pirun. Nëse peshku është pak i thatë, mund të shtoni pak nga lëngu në të cilin ishte.
Zieni vezët e pulës. Ftoheni dhe qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat. Të bardhat dhe të verdhat i grijmë veçmas në një rende mesatare.
Lani dhe ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten. Ftoheni, hiqni lëkurën. Grini në një rende mesatare. Grini gjithashtu djathin e fortë.
Të gjitha produktet janë përgatitur, gjithçka që mbetet është të shtroni sallatën në shtresa.
Secila shtresë lyejeni lehtë me kripë dhe lyejeni me majonezë. Për të rregulluar sallatën, përdorni një tas të thellë sallate.
Vendosni shtresat në rendin e mëposhtëm: patate, peshk, qepë, proteina, karrota, të verdhë veze, djathë të fortë. Lëreni sallatën të piqet pak dhe shërbejeni.
Ju bëftë mirë!
Receta 8: Sallatë mimozë me djathë dhe mollë (me foto)
- sardele e konservuar në vaj - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- qepë - 1 copë;
- patate të mesme - 3 copë;
- karota - 2-3 copë;
- mollë - 2 copë;
- majonezë - 250 g.
Së pari ju duhet të lani mirë patatet dhe karotat dhe t'i zieni derisa të zbuten. Ziejini vezët fort. Ftoheni dhe qëroni perimet dhe vezët. Ndani të verdhat dhe të bardhat. Lani mollët, hiqni lëkurën dhe farat.
Gjatë përgatitjes së Mimozës, perimet dhe vezët do të duhet të grihen. Kjo mund të bëhet direkt mbi pjatën në të cilën do të shtrohet sallata. Megjithatë, do të jetë shumë më e pastër nëse i grini patatet, mollët dhe të bardhat në pjata të veçanta. Është mirë të përdorni një rende me rrjetë të madhe për këtë.
Grini karotat në një rende të imët. Për dekorim mund të lini disa karota. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Për të hequr pak nga hidhërimi, duhet të derdhni ujë të vluar mbi qepën për disa minuta dhe më pas të kulloni ujin.
Hiqeni sardelen nga kanaçe dhe grijeni me pirun duke i shtuar pak vaj ne te cilin ndodhej peshku. Kur të gjithë përbërësit janë përgatitur, mund të filloni të montoni sallatën. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni një enë të përshtatshme. Në thelb, përdoren dy opsione për shtrimin: në një pjatë të thellë ose në një pjatë të sheshtë. Në rastin e fundit, është e përshtatshme të përdorni një formë të ndashme për ruajtjen e sallatës. Shtresa e poshtme duhet të jetë patate.
Lyejeni shtresën e patates me majonezë. Sipër vendosni sardelen e grirë dhe më pas qepën.
Vendosim mollët mbi qepë dhe lyejmë me majonezë.
Shtresa tjetër është e bardha e grirë dhe përsëri majoneza.
Sipër të bardhëve vendosni një shtresë me karota. E lyejmë me majonezë.
Mbetet vetëm për të bërë shtresën e fundit - grini imët të verdhat. Për të mbajtur të verdhat me gëzof, grijini ato direkt mbi sallatë. Mos e lyeni pjesën e sipërme me majonezë. Dekoroni sallatën me barishte, karota dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë.
Pasi ta ruani në frigorifer, hiqni me kujdes formën e pranverës dhe shërbejeni në tryezë sallatën e bukur dhe shumë të shijshme Mimoza.
Artikuj mbi temën
