Mollët OMGJ që nuk marrin ngjyrë kafe kur priten lejohen të hahen në Shtetet e Bashkuara. Tashmë në treg ka mollë jo OMGJ që nuk errësohen kur priten.
Todd Freehofer, president i Komisionit të Apple të Uashingtonit, pyet veten pse na duhet një mollë e Arktikut e modifikuar gjenetikisht e pa kafe, kur tashmë ka mollë jo-OMGJ në treg që nuk nxihen natyrshëm.
E para në botë, por kjo nuk është një mollë e Uashingtonit. Molla Arktike e modifikuar gjenetikisht prodhohet në Kanada nga Okanagan Specialty Fruits dhe truku i saj magjik është se nuk merr ngjyrë kafe kur pritet.
“Industria e mollëve në Uashington është një përkrahëse e fortë e shkencës. Shkenca është diçka që ne përdorim çdo ditë, qoftë me dëmtuesit apo sëmundjet, ajo na jep varietete të reja kur kryqëzohen, kështu që marrim shije dhe cilësi më të mirë. Pra në këtë kontekst ne nuk jemi kundër OMGJ-ve nga pikëpamja shkencore. Ne e luftojmë këtë më shumë nga perspektiva e marketingut. Ka shumë reagime të ndryshme negative ndaj OMGJ-ve dhe ndoshta kjo është e justifikuar, dhe ndoshta jo aq shumë. Ne furnizojmë më shumë se dy të tretat e të gjitha mollëve në Shtetet e Bashkuara dhe përbëjnë 90 për qind të të gjitha eksporteve të Shteteve të Bashkuara në tregjet ndërkombëtare. Ne duhet të mbrojmë produktin tonë konvencional kundrejt një produkti OMGJ, i cili do të jetë një sfidë e madhe për ne në treg,” raporton Todd Frihofer.
mollë OMGJ
Frihofer dhe profesori Kent Bradford i Universitetit të Kalifornisë thonë se nuk ka asnjë provë që OMGJ-të janë të dëmshme për njerëzit.
"Njerëzit priren të mos dëgjojnë për përfitimet e mundshme," thotë Bradford. “Ata dëgjojnë shumë për negativitetin e mundshëm sepse ka grupe të caktuara që bëjnë një biznes prej tij për ta promovuar dhe ekzagjeruar shqetësimet. Për shkak se ne kemi një sistem rregullator shumë të rreptë, përpara se një produkt të mund të komercializohet, ai duhet të kalojë në rishikimin e qeverisë. Janë tre agjenci të përfshira në këtë: FDA, USDA dhe EPA. Prandaj, ata kontrollojnë me shumë kujdes përpara se produkti të dalë në treg. Kjo është e mirë për sigurinë, por i ndërlikon gjërat në shumë mënyra. Ky është në fakt një proces shumë i ngadaltë dhe i shtrenjtë. Për shembull, kjo mollë është plotësisht e padëmshme. Me sa duket, këto mollë do të jenë më tërheqëse dhe ndoshta fëmijët do t'i hanë më shumë. U deshën 10 vjet që kjo mollë të kalonte procesin rregullator dhe të dilte në shitje.”
Të dy besojnë se bimët që janë modifikuar gjenetikisht me kalimin e kohës mund të përdoren përgjithësisht për ta bërë ushqimin më të sigurt. Bradford përmendi shembuj të disa eksperimenteve që shkuan keq kur u identifikuan alergjenët, por ato produkte nuk dolën kurrë në treg.
Ne vazhdimisht dyshojmë se OMGJ-të janë përgjegjëse për domatet e kuqe të ndezura, nektarinat perfekte dhe patëllxhanët që nuk kanë asnjë të metë në to. Por a janë vërtet kaq të aksesueshme ushqimet e modifikuara gjenetikisht? Rezulton se aspak, dhe teknologjitë gjenomike thjesht po depërtojnë në jetën tonë, dhe ata po e bëjnë atë me shumë kujdes.
Arctic Apple u prezantua së fundmi në konferencën e bioteknologjisë SynBioBeta - mollët e para të modifikuara në atë mënyrë që kur priten, prerja nuk bëhet e zezë pas disa orësh. "E testova mollën një javë e gjysmë pasi e preva dhe ajo ende dukej më e freskët se shumica e mollëve vetëm një ose dy orë pasi ishin prerë," shkruan redaktori i Gizmodo, Kristen V. Brown, i cili mori një nga mrekullitë mollë për testim në konferencë.
Arktik Apple është një shembull i asaj që mund të ndodhë nëse teknologjitë gjenomike dhe . Neal Carter, president i Okanagan Specialty Fruits, kompania që qëndron pas mollës së Arktikut, thotë se Mollët Arktike synohen si një mënyrë për të rritur konsumin e mollëve dhe për të reduktuar mbetjet. “Ne kemi parë një rënie të konsumit për frymë të mollëve gjatë dekadave të fundit sepse nuk është një frut i përshtatshëm. Kështu që ne vazhdimisht kërkonim mënyra për të riemërtuar mollët për të rikthyer interesin për to”, thotë Carter.
Tashmë në fillim të nëntorit, Arctic Apple do të shfaqet në raftet e 400 supermarketeve amerikanë dhe mollët do të shiten të prera në feta, si feta karrote. Varieteti i parë i modifikuar ishte Golden Delicious, dhe vitin e ardhshëm kompania planifikon të zhvillojë Granny Smith po aq të njohur, por pak më të thartë.
Por nëse mendoni se e mira e mollëve magjike është se ato zgjasin më shumë, atëherë e keni gabim. Më saktë, ju nuk po merrni parasysh diçka. Gjëja më e rëndësishme në gjithë këtë histori është se frutat e modifikuara gjenetikisht do të shiten pikërisht si mollë të modifikuara gjenetikisht. Nuk ka pozicionim ose mbishkrim të fshehur nën yll - gjithçka është sa më e sinqertë dhe e hapur, në mënyrë që personi që blen mollë të tilla të dijë saktësisht se çfarë lloj produkti është para tij.
"Sigurisht, shumë e shumë njerëz janë kundër asaj që ne po bëjmë," thotë Neil Carter. "Por mund të them me siguri se sot ka dukshëm më pak kundërshtarë të OMGJ-ve sesa dy vjet më parë, ose, veçanërisht, pesë vjet më parë." Okanagan Specialty Fruits premton se çdo mollë do të ketë një afishe me një kod QR, i cili do t'ju lejojë të merrni informacionin më të plotë për produktin.
Sidoqoftë, tashmë në këtë fazë Arktik Apple merr pjesën e saj të kritikave. “Këto mollë janë plot rreziqe”, shkruan Friends of the Earth në një kërkesë zyrtare drejtuar FDA-së. - Ashtu si ushqimet e tjera të modifikuara gjenetikisht, ato nuk janë të etiketuara siç duhet ose nuk janë testuar në mënyrë të pavarur për sigurinë. Por të mbështetesh në këtë çështje vetëm në testimin e kompanisë prodhuese është një gabim i madh.”
Në të njëjtën kohë, "mollët arktike" mund të ndihmohen nga fakti se ato nuk janë transgjenike, pasi ato thjesht përmbajnë një gjen nga një specie tjetër. Dhe konsumimi i produkteve bimore me gjene të ndryshuar në çdo rast nuk do të jetë aq i rrezikshëm sa, për shembull, konsumimi i një domateje me një gjen fshikëz ose një patate me një gjen akrepi. A do t'ju ndihmojë transparenca në marrëdhëniet me konsumatorët të arrini sukses? Ne do të kërkojmë Okanagan Specialty Fruits brenda një viti.
Inxhinieri bujqësor dhe kultivuesi i mollëve Neal Carter në Summerland, British Columbia, dëshiron t'u ofrojë konsumatorëve mollë ndryshe nga çdo gjë që kanë parë ndonjëherë më parë. Edhe pse kompania e tij, mollët Arktike, nuk ndryshon nga të tjerët nga jashtë, ndryshimi është brenda. Fruti është modifikuar gjenetikisht për të parandaluar skuqjen e mishit sapo të kafshohet ose pritet.
Carter është themeluesi dhe presidenti i Okanagan Specialty Fruits, i cili po pret miratimin federal për të sjellë në treg dy varietete molle të modifikuara gjenetikisht: Arctic Golden dhe Arctic Granny. Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) mund të marrë një vendim që në qershor.
Carter, 55 vjeç, thotë se një vendim pozitiv do të bëjë për mollët atë që bënë mini karotat - sjell eksitimin e nevojshëm në një segment të lodhur të tregut. Shitjet e mini karotave u dyfishuan në vitin 1990. Konsumi i mollës për frymë, sipas USDA, ka rënë gradualisht nga më shumë se 21 paund në vit njëzet vjet më parë në më pak se 16 paund në vit tani.
“Mollët vijnë në paketim të shkëlqyeshëm. Por për shkak të madhësisë së tyre, është e pamundur të trajtosh këtë produkt rostiçeri në një kohë. Njerëzit duan të presin një mollë dhe ta hanë atë pjesë-pjesë”, shpjegon Carter në një intervistë telefonike. "Nëse ne mund të rritnim mollë që nuk errësoheshin kur priten... kjo do të çonte në më shumë konsum."
Industria e Apple nuk është e bindur
Në fakt, grupet e industrisë kanë paraqitur një përmbledhje duke kundërshtuar derregullimin e mollëve të modifikuara gjenetikisht. Pesha e rëndë e industrisë: SHBA. Shoqata e Apple, Shoqata e Hortikulturës së Shtetit të Uashingtonit dhe Këshilli i Hortikulturës Veriperëndimore i Komisionit të Apple të Uashingtonit shprehin shqetësim.
Kundërshtarët thonë se eliminimi i skuqjes nuk është një përfitim mjaft i rëndësishëm për të kompensuar pasigurinë që mollët e para të modifikuara gjenetikisht do të shkaktojnë te konsumatorët.
Chris Schlect, president i Shoqatës së Kopshtarisë Yakima, thotë se ka ende polemika të ashpra rreth inxhinierisë gjenetike të ushqimit. “Shumë grupe presioni nuk e pëlqejnë idenë e produkteve bujqësore të modifikuara gjenetikisht. Shumë konsumatorëve nuk e pëlqejnë as idenë,” thotë Schlect. "Në tregti, ajo shkakton dhimbje koke."
Lëshimi i mundshëm i mollëve të Arktikut, fillimisht në një bazë të kufizuar gjatë viteve të ardhshme, po merr një rëndësi të shtuar me debatin në rritje në shtetin e Uashingtonit dhe gjetkë në vend mbi organizmat e modifikuar gjenetikisht në furnizimin me ushqime.
Rezultati i debatit ishte Iniciativa 522, e cila kërkon që çdo produkt i gjeneruar gjenetikisht të etiketohet si i tillë. Një votim mbi këtë çështje në Uashington ka të ngjarë të bëhet këtë vjeshtë.
Përkrahësit, të njohur për fushatën e tyre origjinale Label It Wa, argumentojnë se konsumatorët kanë të drejtë të dinë se çfarë ka në ushqimin e tyre.
Industria e frutave kundërshton etiketimin e detyrueshëm sepse do ta bënte tregtinë ndërshtetërore më të shtrenjtë për shkak të kërkesave të ndryshme të etiketimit midis shteteve të SHBA.
Sa i përket mollëve të Arktikut, industria nuk është kufizuar vetëm në shprehjen e shqetësimit. Industria e frutave në Uashington ka formuar një nënkomision për të zhvilluar një qëndrim të përbashkët për këtë çështje.
Carter është i zhgënjyer nga reagimi i industrisë. Sipas tij, industria flet për mënyra për të rritur konsumin, por vetë kritikon propozime të tilla inovative si ai.
Kompania e tij, e cila ka kryer kërkime që nga viti 1997, nuk ka ndërmend të ndalet vetëm tek mollët. Ajo po punon gjithashtu për qershitë, pjeshkët dhe dardhat dhe synon të shikojë rezistencën ndaj sëmundjeve përmes inxhinierisë gjenetike.
Megjithatë, qëllimi përfundimtar është futja e mollëve që nuk nxihen në treg.
Ngjyrosja ndodh kur mishi i mollës, kur pritet, lëshon një enzimë që kombinohet me proteinat bimore që kryejnë një sërë funksionesh, duke përfshirë aromën dhe aromën. Mollët e Arktikut përmbajnë një gjen sintetik që parandalon prodhimin e një enzime dhe, në përputhje me rrethanat, skuqjen.
Nëse Apple Arktik merr miratimin federal, një lëvizje që industria e mollës e konsideron të mundshme, mollët e modifikuara gjenetikisht nuk do të shfaqen në raftet e dyqaneve deri në vitin 2015.
Si të dalloni një produkt të modifikuar nga ai natyral? Tiparet e perimeve dhe frutave transgjenike. A është e mundur të dallohen frutat dhe perimet e modifikuara nga ato natyrale?
Meqenëse produktet e blera nuk përmbajnë gjithmonë informacion në lidhje me praninë e transgjeneve në to (dhe aq më tepër, informacion të besueshëm), është e nevojshme të njihni vetë të paktën shenjat themelore të pranisë së OMGJ-ve në një produkt të veçantë.
Në vende të tilla si SHBA, Kanada dhe Argjentinë, kultivohet misër transgjenik, panxhar, patate, soje dhe oriz.
Në Rusi, ato mund të përdoren në prodhimin e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, duke përfshirë çokollata, në prodhimin e qumështit dhe sallamit dhe produkteve të mishit, në pjekjen e bukës, si dhe në ushqimin për fëmijë.
OMGJ, Gjenetikisht modifikuar organizëmështë një organizëm i gjallë, gjenotipi i të cilit është ndryshuar artificialisht duke përdorur metoda të inxhinierisë gjenetike
Dihet gjerësisht se shumë produkte mund të përmbajnë aditivë GM ose të modifikohen plotësisht gjenetikisht. Kjo mrekulli e shkencës moderne përdoret për të ndryshuar cilësisht vetitë e një produkti të veçantë. Për ta bërë këtë, shkencëtarët futin një gjen nga një bimë ose kafshë tjetër në strukturën gjenike të një bime ose kafshe. Por efekti i gjenit të futur ende nuk është studiuar plotësisht, kështu që askush nuk e di se sa të dobishme ose të dëmshme janë për njerëzit produktet që përmbajnë aditivë GM.
Varet nga ju dhe vetëm ju që të vendosni nëse do të hani ushqime të tilla apo jo, dhe nëse jeni të përkushtuar të hani ushqime natyrale pa aditivë GM, duhet të mësoni të njihni ushqime të tilla.
Nëse vendosni të braktisni plotësisht produktet e modifikuara gjenetikisht, atëherë thjesht duhet të mbani mend disa shenja të OMGJ-ve.
Shenjat e OMGJ-ve në ushqimet në tryezën tuaj
1. Produkte të modifikuara gjenetikisht mos u prishni për një kohë të gjatë Prandaj, nëse perimet ose frutat kanë formë ideale, kanë qenë në dyqan për një kohë të gjatë dhe nuk janë ndryshuar, ka shumë të ngjarë që ato janë OMGJ.
2. Nëse produkti prodhuar në Amerikë ose në vendet aziatike dhe përmban misër, niseshte patate, miell soje, atëherë ndoshta është OMGJ.
3. Nëse produkti është i prodhuar në vendet evropiane dhe është i etiketuar "Nuk përmban OMGJ" atëherë me shumë mundësi është një produkt miqësor me mjedisin. Por në këtë drejtim, është disi e vështirë të besosh rrathët e gjelbër në produktet e etiketuara "jo OMGJ".
4. Nëse suxhuk është e lirë, atëherë me shumë mundësi i është shtuar koncentrati i sojës, i cili mund të jetë një aditiv GM.
5. Nëse ju ose familja juaj u shfaqën alergji, ndoshta ky është reagimi i trupit ndaj ngrënies së produkteve GM.
OMGJ-të nuk mund të dallohen nga produktet e pastra pa teste laboratorike, kështu që shëndeti juaj dhe shëndeti i fëmijëve tuaj varet vetëm nga ju.
Organizmat e modifikuar gjenetikisht përdoren më shpesh në prodhimin e ushqimit, ku përfshihen soja, kanola, misri dhe patatet. Dhe këto mund të jenë: mish, furrë buke, peshk dhe produkte ëmbëlsirash. Më shpesh, këto produkte përmbajnë proteina bimore me bazë soje. Përveç kësaj, ekziston një numër i madh i aditivëve të ndryshëm ushqimorë OMGJ.
Nutricionistët, mjekët dhe psikologët këshillojnë të hiqni qafe fobinë tuaj ndaj ushqimeve të modifikuara gjenetikisht dhe të shqetësoheni më shumë për ushqimin e duhur dhe të ekuilibruar. Vizitoni më rrallë vendet e ushqimit të shpejtë si McDonald's, hani më pak Snickers dhe pini Coca-Cola.
Është gjithashtu e dobishme të mbani mend emrat e disa kompanive që, sipas regjistrit shtetëror, furnizojnë lëndë të para GM klientëve të tyre në Rusi ose janë vetë prodhues:
Grupi Qendror i Proteinave të Sojës, Danimarkë;
. BIOSTAR TRADE LLC, Shën Petersburg;
. CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
. Monsanto Co., SHBA;
. "Protein Technologies International Moska", Moskë;
. LLC "Agenda", Moskë;
. SHA "ADM-Produkte Ushqimore", Moskë;
. SHA "GALA", Moskë;
. ZAO Belok, Moskë;
. Dera Food Technology N.V., Moskë;
. Herbalife International of America, USA;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finlandë;
. LLC "Salon Sport-Service", Moskë;
. "Intersoya", Moskë.
Shumica e produkteve me bazë soje të prodhuara jashtë Rusisë dhe jo në Shtetet e Bashkuara mund të jenë gjithashtu transgjenike. Nëse etiketa thotë me krenari "proteina vegjetale", ka shumë të ngjarë të jetë soje dhe ka shumë të ngjarë transgjenike.
OMGJ-të shpesh mund të fshihen pas indekseve E Megjithatë, kjo nuk do të thotë se të gjitha suplementet E përmbajnë OMGJ ose janë transgjene. Ju vetëm duhet të dini se cili E mund, në parim, të përmbajë OMGJ ose derivatet e tyre.
Kjo është kryesisht lecitina e sojës ose lecitina E 322: lidh ujin dhe yndyrat së bashku dhe përdoret si një element yndyror në formulat e qumështit, biskotat, çokollata, riboflavina (B2) e njohur ndryshe si E 101 dhe E 101A, mund të prodhohen nga mikroorganizmat GM. . I shtohet drithërave, pijeve joalkoolike, ushqimit për fëmijë dhe produkteve për humbje peshe. Karameli (E 150) dhe ksantani (E 415) mund të prodhohen gjithashtu nga kokrrat e modifikuara gjenetikisht.
Aditivë të tjerë që mund të përmbajnë komponentë GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572 E, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Ndonjëherë emrat e aditivëve tregohen në etiketa vetëm me fjalë; Le të shohim komponentët më të zakonshëm.
Vaji i sojës: Përdoret në salca, spërkatje, ëmbëlsira dhe ushqime të skuqura në formë yndyre për të shtuar shije dhe cilësi. Vaj vegjetal ose yndyrna vegjetale: më së shpeshti gjenden në biskota, ushqime të skuqura, si patatinat. Maltodekstrina: Një lloj niseshteje që vepron si një "agjent mbushës" i përdorur në ushqimet për fëmijë, supat me pluhur dhe ëmbëlsirat pluhur.
Glukoza ose shurupi i glukozës: Sheqeri, i cili mund të bëhet nga niseshteja e misrit, përdoret si ëmbëlsues. Gjendet në pije, ëmbëlsira dhe ushqime të shpejta.
Dekstroza: Ashtu si glukoza, ajo mund të prodhohet nga niseshte misri. Përdoret në ëmbëlsira, patate të skuqura dhe biskota për të arritur një ngjyrë kafe. Përdoret gjithashtu si ëmbëlsues në pijet sportive me energji të lartë.
Aspartame, aspasvit, aspamix: Ëmbëlsuesi, i cili mund të prodhohet duke përdorur një bakter GM, është i kufizuar për përdorim në një sërë vendesh dhe raportohet se ka shumë ankesa, kryesisht të lidhura me sindromën e ndërprerjes, nga konsumatorët në Shtetet e Bashkuara. Aspartami gjendet në ujin e gazuar, pijet e gazuara dietike, çamçakëz, ketchup, etj.
Shumë njerëz besojnë se etiketa "niseshte e modifikuar" në një produkt do të thotë që produkti përmban OMGJ. Madje, kjo çoi në faktin se në vitin 2002, Asambleja Legjislative e Rajonit të Permit, në mbledhjen e tij, përfshiu jogurtet me niseshte të modifikuar në listën e produkteve GM të shpërndara ilegalisht në rajon. Në fakt, niseshteja e modifikuar prodhohet kimikisht pa përdorimin e inxhinierisë gjenetike. Por vetë niseshteja mund të jetë me origjinë të modifikuar gjenetikisht nëse është marrë nga misri i modifikuar gjenetikisht ose patatet e modifikuara gjenetikisht.
Gjatë inspektimit, përqindja më e lartë e kokrrave të modifikuara gjenetikisht të sojës u gjet në sallamin e zier “Veçi Tradicional” i prodhuar nga uzina Cherkizovsky. GMI-të u gjetën më shpesh në produktet e të njëjtit prodhues, si dhe në produktet e kompanisë "DHV S" (marka tregtare "Rollton").
Ndër prodhuesit, produktet e të cilëve përmbajnë OMGJ ishin gjithashtu:
LLC "Daria - produkte gjysëm të gatshme";
. LLC "Fabrika e përpunimit të mishit "Klinsky"";
. MPZ "Tagansky";
. MPZ "Campomos";
. CJSC "Vichunai";
. MLM-RA LLC;
. Tolsto-Products LLC;
. Ostankino MPK;
. SH.PK "Fabrika e sallamit "Bogatyr"";
. Rose Marie Ltd. LLC;
. ML "Mikoyanovsky";
. OJSC "Tsaritsyno";
. OJSC Fabrika e sallamit Lianozovo.
Edhe petat tona të preferuara rezultuan të jenë të modifikuar gjenetikisht, dhe konkretisht: “Pupla pa nxitim, mish derri dhe viçi”, “Daria klasike të dumplings”, OMGJ u gjetën në “Biftekët e shijshëm të viçit”.
OMGJ - produkte të modifikuara gjenetikisht:
Lista e produkteve të modifikuara gjenetikisht:
Organizmat e modifikuar gjenetikisht (OMGJ) po zhvillohen si armë biologjike, një mjet për të frenuar rritjen e popullsisë dhe një mjet për të minuar sigurinë ushqimore të vendeve.
Pra, i pari në listë:
Çaj Lipton
Kafe Nescafe
Kafeja e modifikuar tani rritet në mënyrë aktive nga kompania Nescafe. Deri më tani, plantacione të mëdha të këtij lloji kafeje rriten vetëm në Vietnam.
Lista e OMGJ-ve:
Kompania prodhuese Unilever
Brooke Bond (çaj)
Bisedë (çaj)
Viç (majonezë, ketchup)
Rama (naftë)
Pyshka (margarinë)
Delmi (majonezë, kos, margarinë)
Algida (akullore)
Knorr (erëza)
Kompania prodhuese Nestle
Nescafe (kafe dhe qumësht)
Maggi (supa, supa, majonezë, erëza, pure patatesh)
Nestle (çokollatë)
Nesquik (kakao)
Kompania prodhuese Kellog's
Corn Flakes
Frosted Flakes (drithëra)
Rice Krispies (drithëra)
Copë misri (drithëra)
Smacks (drithëra)
Froot Loops (thekon unaza me ngjyra)
Jacks Apple (drithëra me shije molle)
Kanellë me mollë me krunde/Bronica (mollë, kanellë, krunde me shije boronicë)
Çip çokollatë (patate të skuqura çokollatë)
Tartat pop (biskota të mbushura, të gjitha shijet)
Nutri-grin (tost me mbushje, të gjitha llojet)
Crispix (biskota)
Smart Start (drithëra)
Me krunde (drithëra)
Frutat dhe arrat e duhura (drithërat)
Honey Crunch Corn Flakes
Crunch krunde rrushi (drithëra)
Krundet e tërshërës Cracklin (thekon)
Kompania prodhuese Hershey's
Toblerone (çokollatë, të gjitha llojet)
Mini puthje (karamele)
Kit-Kat (çokollatë)
Puthje (karamele)
Patate të skuqura gjysmë të ëmbla për pjekje (biskota)
Patate të skuqura çokollatë me qumësht (biskota)
Kupat e gjalpit të kikirikut të Reese (gjalpë kikiriku)
Special Dark (çokollatë e zezë)
Çokollatë me qumësht (çokollatë me qumësht)
Shurup me çokollatë (shurup me çokollatë)
Shurup special me çokollatë të zezë (shurup çokollatë)
Sirop luleshtrydhe (shurup luleshtrydhe)
Kompania prodhuese Mars
Crunch (drithëra orizi me çokollatë)
Çokollatë me qumësht Nestle (çokollatë)
Nesquik (pije me çokollatë)
Cadbury (Cadbury/Hershey's)
Kompania prodhuese Heinz
Ketchup (i rregullt dhe pa kripë)
Salcë djegës
Salcë bifteku Heinz 57
Prodhuesi: Hellman's
Majonezë e vërtetë (majonezë)
Majonezë e lehtë (majonezë)
Majonezë me pak yndyrë (majonezë)
Kompania e prodhimit të Coca-Cola
Minute Maid Portokalli
Minute Çupë Rrushi
Kompania prodhuese PepsiCo
Prodhuesi Frito-Lay/PepsiCo (komponentët GM mund të përmbahen në vaj dhe përbërës të tjerë)
Shtron patate të skuqura patate (të gjitha)
Cheetos (të gjitha) (patate të skuqura)
Kompania prodhuese Cadbury/Schweppes
Kompania e prodhimit Pringles (Procter&Gamble)
Pringles (patate të skuqura me shije origjinale, me pak yndyrë, pica-licious, salcë kosi dhe qepë, kripë dhe uthull, Cheezeums)
Mjalti mund të mblidhet nga bimë të modifikuara gjenetikisht.
Ekziston një frekuencë e lartë informacioni që bletët nuk mund të pjalmojnë hikërrorin e modifikuar gjenetikisht. Pra ka një.
Oriz. Në përgjithësi, është më mirë të blini jo varietete anonime të produkteve bimore, por mjaft specifike. Për shembull, orizi Basmati. Ekziston një probabilitet i lartë që në këtë rast produkti të mos jetë OMGJ.
Orizi anonim, si dhe orizi kinez ose tajvanez, ka shumë të ngjarë të jetë transgjenik.
Rusia është një nga importuesit kryesorë të këtij produkti nga Kina. Megjithatë, sipas ambientalistëve, kinezët kanë prodhuar oriz GM jozyrtarisht për dy vjet dhe e eksportojnë atë.
Ambientalistët raportuan se orizi i modifikuar gjenetikisht po rritej ilegalisht në Kinë në prill. “Në pranverën e vitit 2005, Greenpeace mori kampione orizi të marra nga kompanitë e furnizimit, fermerët dhe mullixhinjtë nga Kina për testim gjenetik në laboratorin Gjeneskan Gjerman”, tha për NI, sekretarja e shtypit e Greenpeace Rusi, Maya Kolikova. - Doli se më shumë se 2/3 e mostrave (19 nga 25) ishin të modifikuara gjenetikisht.
Kur intervistuam fermerët dhe furnizuesit e drithërave nga Kina, zbuluam se për më shumë se dy vjet, orizi transgjenik është rritur në mënyrë të paligjshme dhe është shitur në mënyrë aktive si brenda dhe jashtë vendit.
Situata, sipas ambientalistëve, rëndohet nga fakti se qeveria kineze po shqyrton mundësinë e legalizimit të prodhimit industrial të orizit të modifikuar gjenetikisht. Të Gjelbrit besojnë se rusët do të vuajnë më shumë nga veprimet e autoriteteve kineze - furnizimet e produkteve nga ky vend përbëjnë më shumë se 60% të totalit të importeve tona të orizit.
Sidoqoftë, në këtë çështje nuk ka vetëm disavantazhe, por edhe avantazhe. Mbi të gjitha, deri më tani, orizi i furnizuar në Rusi konsiderohej zyrtarisht i pamodifikuar dhe nuk u kryen kontrolle për përmbajtjen e GMI në të. Prandaj, askush nuk mund të thotë se sa transgjene kemi ngrënë dhe do të hamë akoma. Nëse konsumatori ka informacion se nga vjen orizi, ai do të mund të vendosë vetë nëse do ta blejë këtë produkt apo jo.
Ambientalistët, megjithatë, e shohin problemin jo aq shumë në drithërat, të cilat vërtet mund të braktisen, por në shpërndarjen e produkteve me shtimin e miellit të orizit, duke përfshirë shumë për fëmijët - formula qumështi dhe drithërat, petë dhe gjysëm të gatshme. produkteve. Prodhuesit, si rregull, nuk tregojnë vendin nga vijnë përbërësit.
Do të doja të theksoja se "Indica", një term që mund të gjendet në pako orizi, nuk është emri origjinal i asnjë lloji. Do të thotë vetëm oriz me kokërr të gjatë. Mund të jetë edhe nga Kina.
Kujdes! Tiparet e perimeve dhe frutave transgjenike.
A është e mundur të dallohen frutat dhe perimet e modifikuara nga ato natyrale?
Zhardhokët tepër të pastër të patates që ndryshojnë pak nga njëri-tjetri ose domatet me formë të përsosur janë një arsye për të menduar. Në fund të fundit, një shenjë e sigurt e produkteve natyrore është prania në masën totale të "ngrënë" nga insektet dhe ekzemplarët e kalbur. Insektet nuk hanë kurrë produkte GM! Nëse prisni një domate ose luleshtrydhe, ato menjëherë do të japin lëng, ato të panatyrshme do të ruajnë formën e tyre.
Produktet më të famshme që përmbajnë përbërës GM:
(sipas Greenpeace)
1. Çokollata Snickers
3. Erëza Maggi
4. Patate të skuqura Pringles
Sportelet e perimeve janë të mbushura me domate "Volgograd", si binjake të ngjashme me ato turke. Rezulton se në Volgograd, prej disa vitesh, vetëm varietetet "plastike" të importuara pa shije dhe erë janë rritur në masë.
Nuk do të habitesha aspak nëse do të rezultonin se janë OMGJ. Unë ndalova së bleri domate të këtyre varieteteve dhe i bleva rrallë më parë.
Nga artikulli i E. Yakusheva "Cilat janë produktet transgjenike?":
Aktualisht, 90% e eksporteve të ushqimeve transgjenike janë misri dhe soja. Kokoshkat, të cilat shiten në rrugë kudo, janë 100% të prodhuara nga misri GM dhe ende nuk ka asnjë etiketim përkatës mbi të. Produktet e sojës nga Amerika e Veriut ose Argjentina janë 80% produkte të modifikuara gjenetikisht.
Ushqimet GM janë tërheqëse për shitësit me pakicë. Për shembull, perimet dhe frutat e modifikuara gjenetikisht janë 4-5 herë më të lira se homologët e tyre natyrorë.
Nga libri i Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:
"Ushqimet që ju vrasin":
Produktet transgjenike blihen nga Rusia nga vende të tjera me lejen e Ministrisë së Shëndetësisë dhe Zhvillimit Social të Federatës Ruse. Sipas statistikave, rreth 70% e produkteve të importuara bëhen nga lëndë të para të modifikuara gjenetikisht. Këto produkte përfshijnë: produkte soje, miell, çokollatë, çokollatë, verë, ushqim për fëmijë, pluhur qumështi, qumësht, kefir, kos, gjizë, pije të gazuara, misër dhe domate të konservuar, vaj misri, biskota, niseshte, proteina soje, sojë vaj, salcë soje, lecitinë, vaj pambuku, shurupe, salca domate, pije kafeje dhe kafeje, kokoshka, drithëra mëngjesi etj.
Supozohet se disa birrë të importuara përmbajnë gjithashtu molekula të modifikuara gjenetikisht të marra nga pija nga majaja e modifikuar.
Sipas Shoqatës Kombëtare të Sigurisë Gjenetike, rreth 1/3 e të gjitha produkteve në tregun rus përmbajnë përbërës të modifikuar gjenetikisht.
Manuali i Greenpeace "Si të shmangni përdorimin e produkteve me përbërës të modifikuar gjenetikisht (Produkte GM)?"
Ju mundeni nga këtu, nga faqja e internetit e Greenpeace
Drejtoria përmban lista të ndërmarrjeve ushqimore, të ndara në tre kategori (lista jeshile, portokalli dhe e kuqe) sipas kriterit të pranisë së komponentëve GM në produkte.
Menuja e Vitit të Ri shpesh përfshin perime të konservuara të blera në dyqan. Por misri i konservuar dhe bizelet jeshile janë shumë të padëshirueshme. Ato janë OMGJ.
Sipas një studimi një muaj e gjysmë, ushqimi ynë është thjesht i mbushur me organizma të modifikuar gjenetikisht. Për më tepër, ushqimi më i njohur në zonën tonë janë salsiçet, petat, supat e thata, perimet e konservuara, çokollata.
Ambientalistët (Greenpeace dhe Lidhja Mjedisore Gjith-Ukrainase) përfshijnë kategorikisht në këtë listë produktet e markave më të famshme - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Një listë e plotë e kompanive që kanë konfirmuar se produktet e tyre mund të përmbajnë përbërës GM ose nuk e kanë mohuar përdorimin e tyre mund të gjendet në www.ecoleague.net.
"Rezultatet e studimit treguan se në 18 nga 42 produkte ushqimore të zgjedhura rastësisht, përmbajtja e sojës së modifikuar gjenetikisht tejkaloi 3 për qind," tha Mikhail Mukharovsky, drejtor i përgjithshëm i Ukrmetrteststandart. "Në të njëjtën kohë, përbërja e nëntë prej tyre nuk tregonte fare praninë e proteinës së sojës."
Prandaj, Bonduel është në listën e zezë!
Unë e kuptoj që besueshmëria e asaj që përfshihet në listë nuk është e garantuar, pasi burimet e informacionit mund të jenë të dyshimta. Por përndryshe praktikisht nuk kam se si ta mbaj fare një listë të tillë.
Pemishtja, Pure e pasur - produkte të modifikuara gjenetikisht.
Nga rruga, produkti i parë i modifikuar gjenetikisht në treg është një banane ushqimore, çdo banane (për të rritur produktivitetin, ajo ka, përafërsisht, një grup kromozomesh të dyfishta).
Nëse flasim për një banane: poliploidia e induktuar artificialisht është gjithashtu një formë modifikimi gjenetik (sepse grupi i kromozomeve bëhet më i madh në krahasim me organizmin origjinal), më e rëndësishmja, është i lirë dhe i gëzuar. Por gazetarët nuk kanë mësuar ende të trembin njerëzit me të.
Kompania Mistral ndoshta nuk e shënon qëllimisht në pako vendin e origjinës së drithërave dhe bishtajoreve që paketohen në to. Fakti është se ajo u shfaq në shitjen e të lashtave amerikane, të cilat, ka shumë të ngjarë, janë të modifikuara gjenetikisht. “Basmati Rice” gjithashtu nuk është etiketuar. Fatkeqësisht, siç kuptova vetëm sot, ka shumë të ngjarë që ai të jetë transgjenik. Nga libri “Farat e shkatërrimit. Sekreti pas manipulimit gjenetik nga William F. Engdahl:
Kompania bioteknike e Teksasit RiceTech ka vendosur se do të marrë pagesa për patentë për orizin Basmati, një variant që ka qenë një element kryesor i përditshëm në Indi, Pakistan dhe Azi për mijëra vjet. Në vitin 1998, RiceTech patentoi orizin Basmati të modifikuar gjenetikisht dhe falë ligjeve amerikane që ndalonin etiketimin e produkteve gjenetike, RiceTech ishte në gjendje ta shiste ligjërisht, duke e etiketuar atë si oriz të rregullt Basmati. Doli se RiceTech, me mjete të dyshimta, kishte marrë fara të çmuara Basmati, të cilat ishin depozituar në Institutin Ndërkombëtar të Kërkimeve të Orizit të Fondacionit Rockefeller në Filipine (RIRIP). (10)
Në emër të "sigurisë", MRRI dyfishoi një koleksion të çmuar të farave të orizit të mbledhura në Filipine dhe e ruajti atë në një bankë farërash në Fort Collins, Kolorado, duke bërë premtimin shumë të dyshimtë se farat do të ruheshin si një furnizim i sigurt farë për fermerët në rajonet e orizit. MRID i bindi fermerët se ndarja e gjetjeve të tyre të paçmueshme në varietetet e farave të orizit MRID do t'i shërbente sigurisë së tyre.
Në Kolorado, larg Filipineve, MNIIR transferoi fara të vlefshme (pa të cilat RiceTek mund të mos kishte bërë modifikimet e tij gjenetike të patentuara) te studiuesit e RiceTek, të cilët patentuan menjëherë gjithçka që ishte e mundur. Ata e dinin se ishte shumë e paligjshme: Edhe në Teksas, studiuesit e orizit e dinë se orizi Basmati zakonisht nuk rritet në fushat me pluhur rreth Crawford, Teksas. (njëmbëdhjetë)
RiceTek, në bashkëpunim me MNIIR, vodhi farat për patentën e saj. Përveç kësaj, sipas rregullave të zhvilluara me kujdes të vendosura nga Fondacioni Rockefeller, megjithëse farat nga një bankë gjenesh nuk mund të patentohen, çdo variacion i përmirësuar i krijuar nga njeriu i bazuar në to mund të patentohet.
Varieteti Jasmine ka gjithashtu një modifikim GM.
Nga artikulli “Transgenic “Senior Domate” dhe Dolly the Sheep...”:
Ju mund të vononi pjekjen e frutave tashmë të mbledhura duke i vendosur ato në kushte të veçanta. Duke përdorur dioksid karboni, efekti i etilenit të çliruar nga frutat bllokohet. Këto veti manipulohen nga tregtarët që transportojnë banane, agrume, si dhe perime - dhe domate në veçanti. Ata korren jeshile dhe trajtohen me etilen gjatë rrugës, duke shkaktuar pjekje artificiale. Fruta dhe perime të tilla humbasin shijen e tyre dhe piqen në mënyrë të pabarabartë. Dhe është e lehtë ta verifikosh këtë. Për shembull, domatet që blejmë në treg janë të kuqe nga jashtë, por të bardha nga brenda. Vonesa në pjekje është edhe për faktin se shumica e domateve që ne shesim janë të importuara nga Turqia dhe janë të gjitha transgjenike. Edhe në kutitë në të cilat janë të paketuara shkruhet: TRANSGEN.
Pjesë nga libri i Mikhail Efremov: “Kujdes! Produkte të dëmshme!
Aditivë me një shkallë të lartë të mundësisë për të përmbajtur komponentë GI:
E-153 - Vegetable Carbon (thëngjill vegjetal);
E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);
E-161c - Ekstrakt i paprikës, Capsanthin, Capsorubin (ekstrakt i paprikës, kapsantinë, kapsorubinë);
E-308 - Gama-tokoferol sintetik (y-tokoferol sintetik);
E-309 - Delta-tokoferol sintetik (d-tokoferol sintetik);
E-471 - Mono- dhe digliceride të acideve yndyrore (mono- dhe digliceride të acideve yndyrore);
E-472a - Esteret e acidit acetik të mono- dhe diglicerideve të acideve yndyrore (esteret e mono- dhe diglicerideve të acideve yndyrore acetike);
E-473 - Esteret e acideve yndyrore të saharozës (esteret e saharozës dhe acideve yndyrore);
E-475 - Esteret e Acideve Yndyrore të Poliglicerolit (esteret e poliglicerideve dhe acideve yndyrore);
E-476 - Polyricinoleat poliglicerol (oleate poliglicerol poliglicerol);
E-477 - Propan-1, 2-diol Esteret e acideve yndyrore (propan-1, 2-diol esteret e acideve yndyrore);
E-479b - Oll sojë e oksiduar termikisht e ndërvepruar me mono- dhe digliceride të acideve yndyrore (vaj i sojës dhe fasules të oksiduar termikisht me mono- dhe digliceride të acideve yndyrore);
E-570 - Acidet yndyrore (acidet yndyrore);
E-951 - Aspartame (aspartame, ose nutrosvit).
Aditivë të bazuar në komponentët GM:
Riboflavina (B2) e njohur ndryshe si E 101 dhe E 101A, e prodhuar nga mikroorganizmat GM, është miratuar për shitje në një sërë vendesh. I shtohet drithërave, pijeve joalkoolike, ushqimit për fëmijë dhe produkteve për humbje peshe. Karameli (E 150) dhe ksantani (E 415) mund të prodhohen nga kokrrat.
Lecitina (E 322) prodhohet nga soja, e cila mund të modifikohet gjenetikisht. Kjo sojë përdoret, në veçanti, nga Neslte në çokollatën e saj, ushqimin për fëmijë dhe produkte të tjera. Aditivë të tjerë që mund të përmbajnë komponentë GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Dëshiroj të theksoj se aditivët ushqimorë për çdo qëllim (teknologjik, për të "përmirësuar" cilësitë e konsumatorit) mund të përfshihen edhe në suplementet dietike. Prandaj, është e rëndësishme të dini se cilët aditivë ushqimorë janë të ndaluar ose të rrezikshëm.
Pashë se si funksionon prodhimi i qumështit. Unë thjesht nuk dua të pi qumësht pas kësaj.
Dhe vetëm qumështi i lopës i papërpunuar mund të konsumohet. Ju mund të bëni kos nga qumështi i blerë në dyqan, dhe jo nga çdo lloj, por mundësisht nga ai që thotë se është bërë nga qumështi natyral (i plotë) i lopës (përmbajtja e tij e yndyrës zakonisht tregohet si 3.4-6%). Nuk ia vlen të pini një qumësht të tillë në formën e tij të pastër, sepse ai është i pasterizuar dhe nëse konsumohet rregullisht, pas një kohe nyjet do të fillojnë të dhembin - me shumë mundësi për shkak të depozitimit të kalciumit inorganik në to, i cili shfaqet gjatë pasterizimit ( kalon nga një formë e lidhur organikisht në një inorganike). Por ju mund të bëni qumësht të gjizë prej tij - rezulton mjaft mirë dhe nuk shkakton ndonjë problem.
Por çdo qumësht i normalizuar nga përmbajtja e yndyrës është helm i vërtetë. Dhe madje edhe qumështi i gjizë nga një qumësht i tillë nuk është shumë i mirë, përveç qumështit me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 1% - laktobacilet të paktën mund të përballojnë përqendrime të tilla të yndyrës së modifikuar të qumështit.
OMGJ - kompani prodhuese:
rruga e Qumështit
xhaxhai Bans
Coca Cola
Parmalat (biskota)
Similak (ushqim për fëmijë)
Patate (nga Monsant USA)
LISTA E PRODHUESVE NDËRKOMBËTARË TË VËREJTUR TË PËRDORIN OMGJ:
''Greenpeace'' ka publikuar një listë të kompanive që përdorin OMGJ në produktet e tyre. Është interesante se këto kompani sillen ndryshe në vende të ndryshme, në varësi të legjislacionit të një vendi të caktuar.
Në total, më shumë se 120 emra (marka) të produkteve OMGJ janë regjistruar në Rusi, sipas të dhënave të regjistrimit vullnetar dhe një regjistri të veçantë të produkteve të importuara nga jashtë. Ndër prodhuesit, produktet e të cilëve përmbajnë OMGJ janë:
LLC ''Daria - produkte gjysëm të gatshme'', LLC ''Fabrika e përpunimit të mishit Klinsky'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA'' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Kompania prodhuese Unilever: Lipton (çaj), Brooke Bond (çaj), ''Conversation'' (çajra), Calve (majonezë, ketchup), Rama (gjalpë), ''Pyshka'' (margarinë), ''Delmi'' (majonezë, kos, margarinë), ''Algida'' (akullore), Knorr (erëza); Kompania prodhuese Nestle: Nescafe (kafe dhe qumësht), Maggi (supa, lëngje mishi, majonezë, Nestle (çokollatë), Nestea (çaj), Neseiulk (kakao);
Prodhuesi i Kellog: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks me shije molle), Afl-krunde mollë kanellë/boronica (krunde me aromë molle, kanellë, boronicë), Çip çokollatë (patate të skuqura çokollatë) , Tartët pop (biskota me mbushje, të gjitha shijet), kokërr Nulri (tost me mbushje, të gjitha llojet) , Crispix (biskota), krunde (drithëra), Fruta dhe arra (drithëra) Just Right Fruit & Nut (drithëra), Honey Crunch Corn Flakes (drithëra ), Crunch krunde rrushi (drithëra), Cracklin'Oat Bran (drithëra);
Kompania e prodhimit të Hershey: Toblerone (çokollatë, të gjitha llojet), mini puthje (karamele), Kit-Kat (kokollatë), puthje (karamele), patate të skuqura pjekjeje gjysmë të ëmbla (biskota), patate të skuqura me çokollatë qumështi (biskota), Reese's Kupa me gjalpë kikiriku (gjalpë kikiriku), speciale e errët (çokollatë e zezë), çokollatë qumështi me çokollatë), shurup çokollatë (shurup çokollate), shurup special me çokollatë të zezë (shurup çokollatë), shurup setoawberry (shurup luleshtrydhe);
Kompania prodhuese Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (drithëra orizi me çokollatë), Çokollatë qumështi Nestle (çokollatë), Nesquik (pije me çokollatë), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruta
Kompania prodhuese Heinz: Ketchup (i rregullt & pa kripë), Salcë djegëse, Salcë bifteku Heinz 57;
Kompania prodhuese e Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Kompania prodhuese PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Prodhuesi Frito-Lay / PepsiCo: (Përbërësit GM mund të përmbahen në vaj dhe përbërës të tjerë), Lays Patate Chips (të gjitha), Cheetos (të gjithë);
Kompania prodhuese Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Piper;
Kompania e prodhimit të Pringles Procter&Gamble: Pringles (patate të skuqura me shije origjinale, me pak yndyrë, pizzalicious, salcë kosi dhe qepë, kripë dhe uthull, Cheezeums).
1 Produkte me çokollatë Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Rruga e Qumështit
6 Çokollatë Cadbury, kakao
7 Ferrero
8 Çokollatë Nestle ''Nestlé'', ''Rusia''
9 Pije me çokollatë Nestle Nesquik
10 Pije freskuese Sosa-Cola ‘’Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Vesa e malit''
14 drithëra mëngjesi Kellogg
15 supa Campbell
16 Xha Bens Mars Rice
17 Salca Knorr
18 Çaj Lipton
19 biskota Parmalat
20 erëza, majonezë, salca Hellman
21 Erëza, majoneza, salca Heinz
22 Ushqim për fëmijë Nestle
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Kos, kefir, djathë, ushqim për fëmijë Danon
26 Zinxhiri i restoranteve të ushqimit të shpejtë McDonald's (McDonald's).
27 çokollatë, patate të skuqura, kafe, ushqim për fëmijë Kraft (Kraft)
28 ketchup, salca. Ushqimet Heinz
29 ushqim për fëmijë, produkte Delmi Unilever (Unilever)
Produkte, teknologjia e përgatitjes së të cilave përdor OMGJ:
- SHA "Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant" (majonezë "Ryaba", "Vprok", etj.).
- Produktet "Bonduelle" (Hungari) - fasule, misër, bizele jeshile.
- CJSC "Baltimore-Neva" (Shën Petersburg) - ketchups.
- CJSC "Fabrika e Përpunimit të Mishit Mikoyanovsky" (Moskë) - pate, mish i grirë.
- CJSC EUROPE FOODS GB" (rajoni i Nizhny Novgorod) - supa "Galina Blanca".
- Shqetësimi ''Oqeani i Bardhë'' (Moskë) - patate të skuqura ''Patate ruse''.
- SH.A. ''Fabrika e qumështit Lianozovsky'' (Moskë) - kos, ''qumësht mrekulli'', ''çokollatë mrekulli''.
- SHA "Cherkizovsky MPZ" (Moskë) - mish i grirë i ngrirë.
- LLC ''Campina'' (rajoni i Moskës) - kos, ushqim për fëmijë.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pates.
- Frito LLC (rajoni i Moskës) - patate të skuqura Layz.
- OOO ''Ermann'' (rajoni i Moskës) - kos.
- LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - majonezë ''Calve''.
- Fabrika ''Bolshevik'' (Moskë) - biskota ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Zvicër, Finlandë) - Përzierje qumështi i thatë ''Nestogen'', pure ''Perime me mish viçi''.
Kushtojini vëmendje se sa me kujdes kontrollohen produktet për fëmijë - ka OMGJ kudo, jo këtu apo atje, dhe nëse fëmija juaj nuk ha kos, ha Nesquik ose drithëra ose pure. Dhe në një mënyrë apo tjetër, OMGJ hyn në trupin e tij. Kjo është situata në supermarkete tani: absolutisht të gjitha produktet kanë një etiketë "Jo-OMGJ". Lexojmë përbërësit në etiketë: soje e modifikuar, niseshte e modifikuar etj.
Futja e gjeneve të huaja në ushqim filloi me zbulimin e ADN-së në vitin 1944. Megjithatë, ky fenomen arriti shkallën e prodhimit vetëm në kapërcyellin e shekujve 20 dhe 21, pasi arriti të fitonte përkrahës dhe kundërshtarë gjatë kësaj kohe.
Roli i produkteve të modifikuara gjenetikisht në shoqërinë moderne është i madh, ato zënë një vend të veçantë në industrinë bujqësore. E ashtuquajtura bimë transgjenike zgjidhi pjesërisht problemin me të cilin u përball njerëzimi në vitet 70: ndotja e tokës me pesticide dhe kimikate në një shkallë kolosale.
Disa bimë transgjenike përmbajnë gjene që i mbrojnë ato nga sëmundjet ose dëmtuesit, duke shpëtuar kështu tokën. Në të njëjtën kohë, kishte shpresa se rritja e rendimentit për shkak të gjeneve të veçanta do të ndihmonte në kapërcimin e urisë në të gjithë botën, por, për fat të keq, pritshmëritë nuk u realizuan.
Pritjet në lidhje me suksesin e kësaj shpikjeje nuk u përmbushën, shkencëtarët ende po luftojnë me pyetjen se sa i dobishëm dhe i dëmshëm është përdorimi i tij. Çfarë është OMGJ dhe si ta dallojmë atë nga një produkt natyral?
Pa OMGJ
Pa OMGJ- kjo është motoja e zgjedhur nga Austria, Greqia, Polonia, Zvicra dhe Japonia, duke u deklaruar plotësisht të lirë nga produktet e modifikuara gjenetikisht. Një numër i madh vendesh janë pjesërisht të lira prej tyre - sipas rajoneve, shumë po vijnë tek kjo.
Pra, askush në botë nuk e ka vërtetuar dëmin e drejtpërdrejtë të bimëve transgjenike për trupin e njeriut. Megjithatë, padëmshmëria e pakushtëzuar nuk është konfirmuar. Ka dy disavantazhe të dukshme OMGJ. Jo, ky nuk është kancer, dhe sigurisht jo rreziku i mutacioneve.
Organizmat transgjenikë janë shumë të paparashikueshëm. Shembulli më i thjeshtë: ato mbijnë shpejt dhe në çdo kusht. Sapo keni blerë domate, dhe ato tashmë kanë filiza, dhe nuk është se janë të mbiekspozuara.
Të shkaktojë alergji. Le të themi se keni blerë një perime me gjene nga kikirikët, ndaj të cilave jeni alergjik. Ju mund të mësoni për këtë vetëm duke parë etiketimin, por çfarë të bëni nëse prodhuesi rezulton i paskrupullt?
Nëse ju tërheq vetëm ushqim natyral, ka disa mënyra për ta dalluar atë nga transgjenik.
1. Siç kemi thënë tashmë, etiketimi. Në mënyrë tipike, prodhuesit që prodhojnë produkte natyrale, caktoni ato me etiketën "100% natyrale" ose "Jo-OMGJ". Nëse ato përmbajnë ndonjë modifikim, ato arrijnë në jo më shumë se një përqind.
2. Perimet e bukura, të lëmuara, me shkëlqim, të cilat janë “ideale” në formë dhe ngjyrë duhet t’ju ngjallin dyshime dhe nëse janë të gjitha të njëjta në përmasa, kjo nuk mund të ndodhte pa ndërhyrje. Kërkoni gjurmë të insekteve të krimbave. Si rregull, gjurmët e insekteve tregojnë natyralitetin e produktit.
3. Pa fara. Është e vështirë të imagjinohet që natyra doli me diçka kaq të padobishme nga pikëpamja e produktivitetit. Shalqinjtë pa fara janë një shembull kryesor i kësaj. Ka edhe karakteristikat më të padëmshme. Për shembull, mollët që nuk errësohen.
4. Kodi mund të thotë shumë për një produkt. Për shembull, bananet me kodin 4011 ose 94011 rriten natyrshëm. Në të njëjtën kohë, produktet amerikane me një kod pesëshifror që fillon me 8 janë transgjenike.
Do të jetë e dobishme të dini se tre të katërtat e të gjithë sojës në botë janë OMGJ, si dhe një e treta e misrit dhe një e pesta e farave të rapit. Nga rruga, gjeni i petunisë u fut në kikirikë. Ju lutemi vini re se insektet i shmangin këto arra.
Gjithashtu duhet dalluar përzgjedhje nga inxhinieria gjenetike: shalqinjtë, patëllxhanët, bananet, karotat, pjeshkët në formën në të cilën ne i njohim janë edukuar artificialisht, por nuk paraqesin ndonjë kërcënim as fantazmë.
Përfitim ose dëm, me OMGJ ose pa, por gjithmonë duhet të dini se çfarë është në pjatën tuaj.
Artikuj mbi temën
