Gjalpë kikiriku i bërë në shtëpi: recetë dietike PP. Si të bëni gjalpë kikiriku në shtëpi

Përveç kikirikëve, fistikët, shqemat, bajamet, gështenjat dhe frutat e tjera, përdoren edhe fara dhe bishtajore (si të papërpunuara ashtu edhe të pjekura).

Mos harroni: nëse vendosni të zgjidhni një blender për gjalpin e kikirikut, ai duhet të jetë i fuqishëm. Ne rekomandojmë të synoni përafërsisht 2900 W, përndryshe pasta do të dalë e thatë dhe e bluar dobët. Për të zbutur disi rezultatin, do t'ju duhet të shtoni më shumë vaj ose ujë. Por kjo do të reduktonte shumë shijen e pastës që rezulton. Për më tepër, një blender i dobët thjesht mund të digjet nga detyra të tilla.

Vetëm një blender i fortë me tehe të mprehta çeliku mund të arrijë rezultate me cilësi të lartë. Fuqia e tij duhet të jetë së paku 4 kuaj fuqi. Shembuj të mirë të blenders të tillë janë,. Kikirikët mund të jenë ose të papërpunuar ose të pjekur - në varësi të preferencave tuaja.

Si të bëni gjalpë kikiriku të papërpunuar në një blender

Përbërësit:

Kikirikë - 200 g

Kripë rozë Himalayan - ⅓ lugë çaji (mund të bëni pa të, është e nevojshme vetëm për shije)

Ëmbëlsues për shije

Vaj vegjetal - 3-5 lugë (mund të përdorni vaj me presion të ftohtë, të përgatitur me duart tuaja).

Përgatitja:

1. Pastroni kikirikët. Kjo mund të bëhet në dy mënyra.

Metoda e parë: p Vendoseni në një enë, mbusheni me ujë (mund të jetë i ftohtë) dhe fërkojeni me duar për 8-10 minuta. Pas kësaj, duhet të thahet (për shembull, në një dehidratues).

Metoda e dytë: fillimisht thajini kikirikët në të njëjtën mënyrë dhe më pas qëroni (mund të bëni edhe pa ujë, pasi kikirikët e thatë janë shumë më të lehtë për t'u qëruar). Mund të përdorni edhe kikirikë pa lëvozhgë - në këtë rast pasta do të dalë e ndryshme në ngjyrë dhe shije.

2. Vendosni kikirikët në blender, ndizeni. E grini në thërrime të imta. Nëse jeni duke përdorur një blender elektronik, përzieni me shpejtësi 8 për dy deri në tre minuta. Nëse me një mekanik, atëherë 2-4 minuta me shpejtësi maksimale.

Nëse dëshironi, mund të bluani më gjatë, por më pas fikni blenderin çdo 3-4 minuta në mënyrë që të mos mbingarkoni pajisjen dhe ta bëni të papërdorshme.

3. Ndaloni blenderin, shtoni panje ose shurup tjetër, kripë, vaj vegjetal dhe ndizni përsëri.

4. Prisni derisa të përftoni një masë të lëmuar dhe homogjene. Nëse nuk është mjaftueshëm i lëngshëm, mund të shtoni më shumë vaj. Gjëja kryesore është të mos e teproni, në mënyrë që të mos prishni shijen e vërtetë të kikirikëve.

Si të bëni gjalpë kikiriku nga kikirikët e pjekur

Përbërësit:

Kikirikë - 200 g

Kripë (çdo, për shije) - ⅓ lugë çaji

Mjaltë - 0,5 - 3 lugë çaji

Vaj perimesh - 3-5 lugë

Përgatitja:

1. Nëse keni blerë kikirikë të pjekur, atëherë mund ta kaloni këtë pikë. Nëse keni kikirikë të papërpunuar, hidhini ato në një fletë pjekjeje në një shtresë të barabartë. Mos e lyeni tavën me asgjë. Vendoseni në furrë dhe ndizni temperaturën në 180 gradë. Pas 10-15 minutash fikeni. Nëse dëshironi, mund ta bëni më herët. Nëse piqen për një kohë të gjatë (më shumë se 10-15 minuta), kikirikët do të errësohen pak.

2. Qëroni kikirikët – tani që janë pjekur, lëkura e tyre u shkëput lehtë nga fasulja. Nga ana tjetër, kikirikët e pjekur ruajnë më pak lëndë ushqyese. Nëse nuk keni vetëm kikirikë të pjekur dhe tashmë të qëruar, atëherë mund ta kaloni edhe këtë pikë.

3. Vendosni kikirikët në një blender. E ndizni dhe prisni derisa të kthehet në thërrime të imta. Në një blender mekanik, zgjidhni shpejtësinë maksimale dhe gatuajeni për 2-4 minuta. Nëse përdorni një elektronik, atëherë do të mjaftojnë dy ose tre minuta me shpejtësinë e 8-të.

4. Fikni blenderin, derdhni mjaltin, gjalpin, shtoni kripë. Le ta ndezim përsëri.

5. Lëreni blenderin të punojë derisa të jetë gati. Duhet të merrni një masë homogjene dhe të lëmuar.

Si të bëni gjalpë kikiriku në melanzh

, është ideal për arra, si dhe kikirikë dhe shqeme. Në këtë rast, nuk do t'ju duhet të shtoni as gjalpë dhe as shurup - do të mjaftojnë vetëm kikirikët. Pasta do të dalë e lëngshme, elastike, e yndyrshme, homogjene - pikërisht ashtu siç përgatitet në nivel profesional. Substanca që rezulton i ngjan urbech në konsistencë, e cila, në fakt, është ajo që i jep melangeur emrin e saj të dytë - "urbech-bërës".

Nëse dëshironi, mund të përdorni çdo aditiv për shije. E kombinuar me vaniljen e kakaos ju merrni një krem ​​çokollatë-kikiriku për ata që kanë një ëmbëlsirë të vërtetë, dhe nëse shtoni piper djegës, do të jetë një trajtim ideal për ata që duan ndjesitë veçanërisht pikante!

Gjalpë kikiriku pikant për ushqime të papërpunuara (recetë melanger)

Përbërësit:

Kikirikë të papërpunuar - 200 g

Piper djegës - 1-2 g (për shije)

Leshterik i copëtuar - ⅓ lugë çaji (opsionale)

Përgatitja:

1. Lani kikirikët, pastroni në një mënyrë të përshtatshme (shihni pikën 1 të recetës së parë për blenderin).

2. Kikirikët mund t'i grini në blender për t'i përpunuar më mirë.

3. Hidhni kikirikët në melanzhur në një pjesë të vogël (padyshim jo në nivelin e gurëve të mullirit - pak më i vogël është më mirë). Ne e ndezim pajisjen.

4. Pas 10-15 minutash e fikim, shtojmë spec djegës, e ndezim sërish. Në total, për melanzhin nuk mjaftojnë më shumë se 1-2 orë punë, por sipas dëshirës mund ta grini më gjatë. Fikeni periodikisht dhe kontrolloni konsistencën.

Kjo delikatesë popullore amerikane bëhet në shtëpi nga kikirikë të bluar, sheqer dhe mjaltë. Arrat përdoreshin si një burim shtesë kalorish gjatë kohës kur ushqimi ishte i pakët, sepse ato ishin shumë ushqyese. Receta e gjalpit të kikirikut në shtëpi është ruajtur në çdo familje amerikane, por amvisat dinë të përgatisin shkumë të ëmbël.

Gjalpë kikiriku - përfitime

Përfitimet e gjalpit të kikirikut shpjegohen nga përbërja e tij. Kikirikët kanë një përmbajtje të lartë të proteinave, vitaminave dhe përbërësve të tjerë ushqyes. Ai përmban antioksidantë, magnez, fibra dhe acid folik - kjo çon në rigjenerimin e pjesshëm të qelizave dhe përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular të trupit, përmirëson metabolizmin, forcon sistemin imunitar dhe ndihmon me aneminë. Kalciumi në përbërje është krijuar për të përmirësuar gjendjen e sistemit musculoskeletal, duke forcuar kockat.

Këtë delikatesë mund ta konsumojnë fëmijët që në moshë të vogël, pasi nuk përmban substanca të dëmshme (kolesterol). Megjithatë, disa studime kanë treguar se konsumimi i shpeshtë i kikirikëve ndihmon në rritjen e testosteronit, një hormon mashkullor që çon në humbjen e peshës dhe zhvillimin normal të sistemit muskulor. Studimi nuk tregoi ndonjë pasojë negative për gratë. Ky produkt ka qenë baza e ushqimit vegjetarian për më shumë se njëqind vjet, si një zëvendësues i shkëlqyer i mishit dhe një burim proteinash.

Përmbajtja e lartë kalorike e gjellës ju lejon të ngopni trupin me vetëm disa lugë. Përmbajtja mesatare e kalorive është 588 për 100 gram produkt. Për të përmirësuar shijen, shtohen përbërës të tillë si kakao, sheqer dhe reçel. Në versionin tradicional, një produkt i tillë është një ëmbëlsirë - përhapet në bukë të thekur ose shtohet në ushqime të tjera.

Dëmtimi

Gjalpi i kikirikut është i dëmshëm për shkak të alergjisë së tij. Nëse një person ka një alergji të rëndë ndaj arrave ose arrëmyshkut, atëherë ai mund të ndihet më keq pasi ka ngrënë këtë pjatë. Për më tepër, prodhuesit mund të shtojnë aditivë sintetikë (aromë, konservues dhe sasi të mëdha sheqeri) për ruajtje afatgjatë. Këto substanca mund të jenë të dëmshme për shëndetin, por gjalpi i kikirikut përgatitet në shtëpi pa asnjë aditiv, ndaj konsiderohet i shëndetshëm dhe natyral.

Me çfarë e hani gjalpin e kikirikut?

Bashkatdhetarët tanë nuk e dinë se me çfarë hanë gjalpin e kikirikut, ndaj shmangin gatimin e tij. Sidoqoftë, opsioni më i thjeshtë do të ishte buka ose simite e zakonshme. Banorët e Shteteve të Bashkuara e përhapin ëmbëlsirën e arrave në bukë të thekur, duke e ngrënë atë për mëngjes, e cila i jep trupit forcë dhe energji. Përveç kësaj, përzierja mund të përdoret si krem ​​për pjekje ose salcë e ëmbël për disa pjata. Përdorimi jashtë ëmbëlsirave është jopopullor.

Fëmijët e duan gjalpin e arrave. Megjithatë, përpara se të vendosni vazon në tavolinë, duhet të përcaktoni freskinë e saj. Kushtojini vëmendje ngjyrës: nëse shkuma është e errët, do të thotë që arrat ishin të vjetra. Nëse keni menduar se ëmbëlsira është shumë e ëmbël, ndoshta një pjesë shtesë e sheqerit i është shtuar si një ruajtës.

Si të bëni gjalpë kikiriku

Për të përgatitur një produkt tradicional na duhen vetëm katër përbërës: vetë arrat, kripë, sheqer, vaj luledielli dhe pak mjaltë. Përzierja përgatitet nga kikirikë natyralë të pakripur, të qëruar, të cilët mund të blihen në çdo supermarket. Shpëlajeni në shtëpi dhe thajeni në një peshqir përpara se ta gatuani.

Më pas, duhet të merrni një tigan ose një fletë pjekjeje për të skuqur arrën për 5-7 minuta në nxehtësi të lartë përpara se të përgatisni pjatën e ëmbël në mënyrë të shijshme. Më pas, përgatitja e gjalpit të kikirikut përfshin bluarjen e arrave në një blender. Duhet ta bëni këtë deri në tre minuta, më pas shtoni përbërësit e mbetur dhe vazhdoni të bluani derisa të jetë e qetë. Përzierja duhet t'i ngjajë një mousse, pa copa ose gunga.

Receta me gjalpë kikiriku

Një recetë tradicionale e gjalpit të kikirikut mund të jetë e dobishme kur bëni mallra të pjekura, ëmbëlsira ose dreka. Duke i kombinuar siç duhet përbërësit, ju mund të krijoni një produkt unik çdo herë që familja juaj do ta vlerësojë. Nuk ka kufizime për shtimin e kakaos, produkteve të qumështit, qumështit të kondensuar ose përbërësve të tjerë në përbërje.

Biskota

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1750 kcal.
• Kuzhina: Amerikane.

Biskotat me gjalpë kikiriku përgatiten shpejt nëse tashmë keni në dorë një përbërës bazë të përgatitur ose të blerë. Produktet e pjekura janë ushqyese dhe me shumë kalori, por ju gjithmonë mund të zvogëloni sasinë e sheqerit, veçanërisht nëse do t'u jepni biskota fëmijëve dhe nëse fitimi në peshë nuk është qëllimi juaj.

Përbërësit:

• mousse kikiriku - 150-200 gram;
• miell - 250 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• vezë pule - një;
• sheqer - 150-200 gram;
• kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni përbërësin kryesor me gjalpin e shkrirë në një blender.
2. Shtoni një vezë në përzierje.
3. Duke i trazuar, shtoni përbërësit e mbetur. Në këtë proces, brumi bëhet më i dendur.
4. Bëni biskota në formën që ju pëlqen.
5. Piqeni për 10 minuta në furrë në 160 gradë.

Tortë

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1650 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë.
• Kuzhina: Amerikane.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Struktura e një keku me gjalpë kikiriku ngjan me një pandispanje, çdo shtresë e së cilës është e lyer me shkumë (si në foto). I vetmi ndryshim është se brumit i shtohet edhe një përzierje e arrave, e cila i jep një shije të veçantë gjalpi. Ëmbëlsira të veshura me pastë do të harmonizohen mirë me çdo mbushje, si qumështi i kondensuar ashtu edhe reçeli.

Përbërësit:

• mousse kikiriku – 100 gram për biskotë, 200 gram për krem;
• sheqer - 1 gotë;
• miell - një gotë e gjysmë;
• gjalpë - 100 gram;
• vezë pule - 2 copë;
• sode - në majë të një lugë çaji;
• kripë - gjysmë lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Për pandispanjen, rrihni në blender gjalpin e kikirikut, vezët, miellin, gjalpin dhe sheqerin. Filloni të rrahni të bardhat me sheqer, pastaj shtoni gradualisht përbërësit e tjerë.
2. Për kremin do t'ju duhet paste kikiriku, gjalpë, sheqer, të cilat duhet t'i rrihni dhe t'i sillni një konsistencë mousse.
3. Më pas e presim pandispanjen në dy shtresa të sheshta dhe i lyejmë me krem. Mund të bëni tre shtresa, njërën prej tyre ta lyeni me reçel ose qumësht të kondensuar (si në foto).

Sanduiç

• Koha e gatimit: 10 minuta.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1550 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë.
• Kuzhina: Amerikane.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sanduiçi klasik i shijshëm amerikan përgatitet për ëmbëlsirë ose drekë për fëmijë ose të rritur. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Një sanduiç me gjalpë kikiriku është një ushqim shumë ushqyes. Përgatitet si mëngjes para se të shkojë në shkollë ose në punë, ose i jepet fëmijës me të. E pasur me kalori dhe ushqim për t'ju mbajtur energji gjatë gjithë ditës, plus është e shijshme!

Përbërësit:

• bukë me feta (tost) - opsionale;
• mousse kikiriku - 200 gram;
• përbërës shtesë (kakao, çokollatë, arra) - opsionale.

Mënyra e gatimit:

1. Buka e prerë fillimisht mund të skuqet ose të thekur.
2. Përhapeni bukën me shkumë.
3. Dekoroni sipas gjykimit tuaj.

Cupcakes

• Koha e gatimit: 35 minuta.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1700 kcal.
• Qëllimi: ëmbëlsirë, për mëngjes.
• Kuzhina: Amerikane.
• Vështirësia e gatimit: e lehtë.

Kekët me gjalpë kikiriku përgatiten në të njëjtën mënyrë si kekët klasikë. Ato do të bazohen në çdo produkt qumështi të fermentuar që mund të gjeni. Duke qenë se gjalpi i arrave, për shkak të përbërjes së tij vajore, e bën brumin më të rëndë, rekomandohet të shtoni më shumë sodë buke, të shuar me lëng limoni ose uthull.

Përbërësit:

• mousse kikiriku - 250 gram;
• vezë - 1 copë;
• një gotë kefir ose kos;
• sheqer - 1 gotë jo e plotë;
• miell - 1 gotë;
• sode - 1 lugë çaji;

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni vezët dhe sheqerin në një shkumë të trashë.
2. Shtoni gradualisht përbërësit e mbetur. Në fazën e fundit, derdhni miellin në një rrjedhë. Brumi i përfunduar duhet të bjerë nga luga, jo të pikojë (si në foto).
3. Mbushni format e kifleve dhe piqeni ëmbëlsirën në furrë për 30-40 minuta.

Video

Përshkrim

Pastë kikiriku- Kjo është një delikatesë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Për përfitimet e gjalpit të kikirikut mund të flasim për një kohë të gjatë. Kikirikët përmbajnë shumë proteina dhe vitamina B, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trurin e njeriut dhe nxisin rinovimin dhe rritjen e qelizave të reja. Antioksidantët, të cilët janë të pranishëm edhe në gjalpin e kikirikut, mbrojnë trupin nga efektet e radikalëve të lirë. Kjo nuk është vetëm një delikatesë e shijshme, por edhe një mjet i shkëlqyer për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Sasia e madhe e proteinave që përmbajnë kikirikët mund të jetë një zëvendësues i plotë i mishit, kështu që gjalpi i kikirikut është një dhuratë nga perëndia për vegjetarianët.

Këshillohet të konsumoni gjalpë kikiriku në mëngjes për mëngjes. Për faktin se ato janë shumë të larta në kalori dhe ushqyese, marrja ditore e makaronave është rreth 2-3 lugë gjelle. Mund të përhapet në bukë të thekur, biskota ose fruta, pasta i shtohet gjizës, produkteve të pjekura dhe koktejeve të ndryshme. Shumë njerëz mund ta hanë me lugë, por nuk duhet t'i dorëzoheni këtij tundimi: duhet ta përdorni me moderim.

Ka një erë unike të kikirikëve të pjekur dhe ka një strukturë të këndshme kremoze. Ngjyra mund të jetë kafe e çelur ose karamel e errët, gjithçka varet nga shkalla e pjekjes dhe mënyra e gatimit. Por të bësh vetë gjalpin e kikirikut në shtëpi është shumë e lehtë. Receta jonë hap pas hapi me foto do të bëhet një ndihmës i domosdoshëm në krijimin e kësaj delikatesë të shëndetshme dhe të shijshme.

Përbërësit

Hapat e gatimit

Blini kikirikë të papërpunuar që nuk përmbajnë kripë ose ndotës të tjerë. Lajini arrat tërësisht dhe thajini me një peshqir. Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosini kikirikët në një tepsi të thatë dhe vendosini në furrë për 10 minuta.



Pasi kikirikët të jenë pjekur mirë, i ftohni plotësisht. Tani duhet të shtypet. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një blender, mulli kafeje ose një mulli të rregullt mishi.



Nëse jeni duke përzier kikirikë në një blender, ndaloni pas disa minutash dhe gërvishtni anët. Pas kësaj, vazhdoni të rrihni kikirikët derisa të formojnë një pastë.



Tani bëni një pushim të shkurtër dhe shtoni pak kripë, një lugë gjelle mjaltë dhe të njëjtën sasi vaji vegjetal (kikirik, luledielli, ulliri) ose gjalpë të zbutur në tasin e blenderit. Nëse gjalpi i kikirikut është shumë i trashë, mund të shtoni pak ujë dhe të vazhdoni ta përzieni. Shtoni ujë në paste derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar.



Nëse ju pëlqen pasta juaj me copa të vogla arra, mund të lini mënjanë disa lugë thërrime kikiriku në fillim të përzierjes dhe t'i ktheni në blender në fund. Rrihni pastën për një minutë.



Nëse ju pëlqen të eksperimentoni, gjalpit të kikirikut mund t'i shtoni pak arrëmyshk, pluhur kakao ose kanellë. Në vend të mjaltit, mund të shtoni hurma të copëtuara ose arra shqeme. Nëse jeni duke parë peshën tuaj dhe nuk mund t'i rezistoni kësaj delikatesë, zëvendësoni gjalpin me ujë: kjo nuk do të ndikojë në shijen e gjalpit të kikirikut, por do të jetë më pak i pasur me kalori. Gjalpi i kikirikut i bërë në shtëpi është i pakrahasueshëm kur kombinohet me një mollë dhe fruta të tjera.



Ju bëftë mirë!

Çfarë është gjalpi i kikirikut? Në shumicën e rasteve, mund të themi me besim se ky është një produkt që i nënshtrohet trajtimit minimal të nxehtësisë. Baza e gjalpit të kikirikut është kikirikët që janë pjekur lehtë dhe bluar në një pastë. Vërtetë, kjo nuk mund të thuhet për shumë gjalpë kikiriku të prodhuar nga marka të ndryshme. Pasta të tilla shpesh përmbajnë aditivë të ndryshëm dhe nuk janë gjithmonë nga ato më të shëndetshmet. Kjo është arsyeja pse alternativa më e mirë është gjalpi i kikirikut i bërë vetë nga ju!

Cilat janë përfitimet e gjalpit të kikirikut?

Gjalpi i kikirikut i bërë në shtëpi është një burim i tre mikronutrientëve që janë jashtëzakonisht të rëndësishëm për trupin tonë. 100 gram gjalpë kikiriku të bërë në shtëpi përmban:

• Karbohidratet: 20 gram karbohidrate, 6 prej të cilave janë fibra. (13% kalori)
• Proteina: 25 gram proteina, e cila mund produktet e tjera të ngjashme. (15% kalori)
• Yndyra: 50 gram yndyrë. (72% kalori)

Përmbajtja kalorike e gjalpit të kikirikut është rreth 588 kalori për 100 gram. Por mos lejoni që kjo shifër t'ju trembë, sepse të hash 100 gramë produkt është shumë e vështirë! Një lugë çaji do t'ju mjaftojë për të kënaqur urinë ose për të shijuar ëmbëlsirën.

Gjalpi i kikirikut përmban pak karbohidrate dhe mund të hahet edhe në një dietë me pak karbohidrate. Kjo është ëmbëlsira perfekte nëse ndiqni një dietë të shëndetshme dhe shikoni me kujdes marrjen e karbohidrateve. Në këtë rast, gjithmonë mund të zëvendësoni ëmbëlsirat me gjalpë kikiriku ose ëmbëlsira duke e përdorur atë.

Gjalpi i kikirikut është i pasur me yndyrna të shëndetshme. Një pjesë e yndyrës është acidi oleik, i cili i përket acideve yndyrore të ngopura dhe është pjesë e grupit Omega 9, i njëjti acid gjendet edhe në vajin e ullirit. Gjalpi i kikirikut gjithashtu përmban acid linoleik, i cili i përket grupit Omega 6.

Sa i përket përbërjes së vitaminave dhe mineraleve, ajo është jashtëzakonisht e pasur. 100 gram gjalpë kikiriku përmban:

• Vitamina E: 45% DV
• Vitamina B3: 67% DV
• Vitamina B6: 27% DV
• Acidi folik: 18% DV
• Magnezi: 39% DV
• Bakër: 24% DV
• Mangani: 73% DV

Përveç kësaj, gjalpi i kikirikut përmban biotinë, vitaminë B5, hekur, kalium, zink dhe selen.

Siç mund ta shihni, gjalpi i kikirikut është një zëvendësues i denjë për ëmbëlsirat gjatë ushqyerjes së duhur dhe mund të përfshihet në mënyrë të sigurt në dietën tuaj për humbje peshe.

Si të bëni gjalpë kikiriku të bërë në shtëpi

Avantazhi i kësaj pjate është se të gjithë përbërësit e nevojshëm janë në dispozicion gjatë gjithë vitit dhe nuk do të keni asnjë vështirësi për t'i gjetur. Do t'ju duhet:

• 500 gram kikirikë të papërpunuar. Mund të përdorni kikirikë pa lëvozhgë ose me lëvozhgë.
• Çdo vaj vegjetal. Preferohet përdorimi i vajit vegjetal të kikirikut, por mund të zëvendësohet me vaj ulliri. Ju duhet vetëm 1 lugë gjelle.
• ½ lugë çaji kripë
• 1 lugë gjelle mjaltë natyral.

Së pari ju duhet të thani kikirikët. Mund të bëni gjalpë kikiriku nga kikirikët e papërpunuar, por nëse i thani pak, pasta juaj do të marrë një shije dhe aromë më të theksuar. Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Vendosni kikirikët në një tepsi dhe thajini për 10 minuta. Pas kësaj, është jashtëzakonisht e rëndësishme që kikirikët të ftohen plotësisht. Hiqni lëvozhgat nga kikirikët e ftohur, nëse është e nevojshme.

Në mënyrë që kikirikët tanë të marrin një formë paste, na duhet një blender. Përpara se të bëni gjalpë kikiriku, sigurohuni që blenderi juaj të jetë në nivelin e duhur. Është mirë të përdorni një blender të palëvizshëm që është krijuar për bluarjen e arrave. Vendosni arrat në tas dhe filloni t'i përzieni. Procesi i rrahjes do t'ju marrë shumë kohë, sepse për të marrë konsistencën e dëshiruar do t'ju duhet të bluani arrat pothuajse në gjendje të lëngshme.

Nëse pasta është shumë e thatë, mund të shtoni vaj vegjetal. Të gjithë aditivët dhe përbërësit duhet të shtohen ndërsa pasta është në blender për t'u siguruar që ato janë përzier plotësisht. Nëse nuk ju pëlqen mjalti, mund të bëni gjalpë kikiriku me stevia ose shurup agave.

Sa i përket konsistencës së gjalpit të kikirikut, kjo varet nga ju. Ata që pëlqejnë një pastë homogjene duhet të rrahin të gjitha arrat përnjëherë derisa të bëhen një masë homogjene. Ju pëlqejnë pjesët krokante të kikirikut? Më pas i lëmë mënjanë disa nga kikirikët dhe i grijmë në thërrime dhe vetëm më pas i shtojmë te gjalpi i kikirikut.

Receta diete për gjalpin e kikirikut

Nëse mendoni se sanduiçe për mëngjes mund të bëni vetëm me gjalpë kikiriku, atëherë e keni shumë gabim. Me këtë produkt mund të përgatisni shumë receta interesante pp.

1. Tost me gjalpë kikiriku, banane dhe fara liri. Merrni dy bukë të thekur me drithëra integrale, mbi to lyeni me gjalpë kikiriku, sipër i hidhni feta bananeje dhe i spërkatni me farat e lirit. Në vend të bukës, mund të përdorni çdo bukë drithi.
2. Karamele PP me gjalpë kikiriku. Ideale për një meze të lehtë apo edhe për mëngjes. Thjesht përzieni gjalpin e kikirikut me granola. Formoni topa dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Karamelet janë gati. Ju mund të përdorni të njëjtën teknologji për të bërë shufra granola dhe gjalpë kikiriku.
3. Bollgur me gjalpë kikiriku. Nëse në mëngjes keni tërshërë për mëngjes, atëherë në vend të gjalpit të zakonshëm, mund të shtoni një lugë gjalpë kikiriku!
4. Kos natyral me gjalpë kikiriku. Thjesht përzieni jogurtin me pak gjalpë kikiriku, shtoni pak misër dhe shijoni mëngjesin ose rostiçeri perfekte.
5. Biskota me tërshërë me gjalpë kikiriku. Jeni adhurues i biskotave me tërshërë dhe i bëni shpesh? Shtoni në recetë pak gjalpë kikiriku (mjafton 1 lugë gjelle) dhe biskotat tuaja do të marrin një shije dhe aromë krejtësisht të ndryshme.
6. Akullore diete me gjalp kikiriku. Keni dëshirë për diçka të ëmbël, por jeni në dietë? Provoni këtë ëmbëlsirë të thjeshtë. Thjesht përzieni një banane të ngrirë lehtë me gjalpin e kikirikut dhe shijoni akulloren tuaj.
7. Shake proteinash me gjalpë kikiriku. Nëse hani proteina, por jeni të lodhur nga shija, provoni të shtoni pak gjalpë kikiriku në smoothie-n tuaj. Shija do t'ju habisë.
8. Gjizë me gjalpë kikiriku. Jeni mësuar të pini gjizë për mëngjes? Në vend të salcës klasike të kosit natyral ose salcë kosi me pak yndyrë, gjizën mund ta rregulloni me gjalpë kikiriku!
9. Selino me gjalpë kikiriku. Tingëllon e çuditshme? Megjithatë, është një nga ushqimet më të shëndetshme dietike. Merrni një kërcell selino, priteni në feta dhe lyeni me pak gjalpë kikiriku! Në vend të selinos mund të përdorni edhe karota!
10. Sallatë me gjalpë kikiriku. Po, po, keni dëgjuar mirë. Gjalpi i kikirikut është një salcë ideale për sallatat jeshile. Ju mund të keni provuar sallata që përmbanin arra - greke, pishe apo të tjera. Sallatën mund ta rregulloni edhe me gjalpë kikiriku, ku do të merrni një sallatë të hollë me një shije delikate të arrave. Gjalpi i kikirikut është ideal për të veshur gjethet e sallatës. Ju gjithashtu mund të përgatisni një sallatë me lakër dhe karrota dhe ta rregulloni me gjalpë kikiriku.
11. Sanduiçe frutash me gjalpë kikiriku. Një rostiçeri ideale dhe gjithashtu një ëmbëlsirë e shkëlqyer për ata që janë në dietë. Pritini mollët në feta. Lyejeni një rreth me gjalpë kikiriku dhe spërkateni me ndonjë farë ose granola. Vendosni një fetë tjetër mollë sipër dhe sanduiçi është gati!
12. Supë me pure kungull me gjalpë kikiriku. Jeni duke bërë supë me pure kungulli? Sigurohuni që të shtoni pak pastë atje. Supa juaj me pure do të marrë një shije dhe aromë të pazakontë.
13. Ëmbëlsirë banane me gjalpë kikiriku. Një ëmbëlsirë e shpejtë dhe e thjeshtë që mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Pritini bananen në copa (madhësia e rrotullës), lyeni me gjalpë kikiriku nga të gjitha anët dhe mbështilleni me arrat ose farat tuaja të preferuara. Sushi me banane është gati!

Siç mund ta shihni, gjalpi i kikirikut nuk është vetëm sanduiçe banale për mëngjes! Sigurohuni që ta përfshini këtë produkt në dietën tuaj për humbje peshe në vend të ëmbëlsirave të dëmshme dhe me kalori të lartë, dhe gjithashtu si një salcë e shijshme dhe e shëndetshme për pjatat kryesore! Dhe mos harroni të ndani përshtypjet tuaja!

Me kujdes! Gjalpi i kikirikut shkakton varësi. Zozhnik ndan një sekret të thjeshtë - si ta bëni vetë gjalpin e kikirikut.

Përfitimet e gjalpit të kikirikut janë të njëjta me vetë kikirikët:shumë proteina bimore, plotësisht pa kolesterol, si dhe vitamina PP, A, B1, B2, E. Kikirikët përmbajnë gjithashtu acid folik, i cili nxit rinovimin dhe rritjen e qelizave, fibra, makro dhe mikroelemente (zink, hekur, jod , fosfor, kalcium, kobalt, kalium). Besohet se përfitimet e gjalpit të kikirikut përfshijnë gjithashtu rritjen e testosteronit, por unë nuk kam gjetur ende prova shkencore për këtë.

Përbërësit:

• 450 gr kikirikë
• 0,5 lugë kripë
• 1 lugë gjelle. l. vaj kikiriku, luledielli ose rapese (ulliri do të funksionojë gjithashtu, por jo ekstra i virgjër)
• 1 lugë gjelle mjaltë ose ëmbëlsues tjetër (ka shije më të mirë, por mund ta bëni edhe pa të, atëherë pasta do të jetë thjesht e shijshme)

1. Për të reduktuar rrëmujën dhe bujën, blini kikirikë me lëvozhgë, të pakripur dhe të papjekur. E lani, e thani në një peshqir dhe e shtrini në një shtresë të barabartë në një tepsi, të cilën do ta vendosni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5-7 minuta.

2. E vendosim në blender, krokante!



3. Në një minutë, do të jetë koha për të ngadalësuar dhe gërvishtur masën nga muret.



4. Pas 1-2 minutash fikeni sërish blenderin, ulni arrat nga qielli në tokë dhe shtoni kripë, kripë! Shtoni edhe mjaltin. Dhe gjalpë. Dhe përsëri zhzhzhzhzhzhzh…..

Nëse rezulton shumë i trashë, mos ngurroni të shtoni ujë në paste. Kaq ju duhet, derdhni aq.



5. Na pëlqen kjo konsistencë, por mund ta bëni “me copa”. Gjëja kryesore është të fikni blenderin në kohë.



6. Sipas dëshirës, ​​pastës mund t'i shtoni kakao, kanellë, arrëmyshk ose erëza të tjera. Gjëja më e shijshme, sigurisht, është të hedhësh çokollatë atje.



7. Gjalpi i kikirikut është shumë i shëndetshëm, por me shumë kalori. Njihni kufijtë tuaj.



UPD nga : Është gjithashtu e mrekullueshme të përdorni arra të tjera të ndryshme dhe hurma të njomura në vend të mjaltit. Arrat e papërpunuara gjithashtu mund të ngjyhen, veçanërisht shqemet, dhe mund të përdorni ujë në vend të vajit - kjo ndikon kryesisht në jetëgjatësinë, jo në shijen, dhe redukton seriozisht përmbajtjen e kalorive. Ky është një mashtrim kaq i thjeshtë =)