Si quhet hibridi i pjeshkës dhe fikut? Përbërje e pasur me vitamina dhe minerale. Për kë janë pjeshkët e sheshta?

Kohët e fundit, shumica e kopshtarëve janë bërë gjithnjë e më të interesuar për kultura të tilla si pjeshkë e fikut. Ky frut ka një shije shumë delikate, dhe vetë pema është rezistente ndaj ngricave. Si rezultat, kjo shumëllojshmëri frutash po bëhet gjithnjë e më e kërkuar.

Më poshtë do të hedhim një vështrim më të afërt në një varietet të tillë si pjeshkë e fikut. Çfarë duhet të dini për kultivimin e tij të suksesshëm dhe me cilat karakteristika është e pajisur kjo specie.

Përshkrimi i kulturës

Para së gjithash, vlen të theksohet se pjeshka e fikut nuk është hibrid. Për më tepër, kjo varietet nuk ka asnjë lidhje me një varietet të tillë pjeshke, pasi nuk është kryqëzuar me asnjë varietet tjetër. Puna është se, sipas mbarështuesve, është pothuajse e pamundur të kryqëzosh pjeshkën me fikun.

Sigurisht, kjo kulturë është shumë e ngjashme me frutin e fikut. Ajo gjithashtu ka një formë të rrafshuar, dhe kërthiza në lëkurën e saj është shumë më e vogël, ndryshe nga varietetet e zakonshme të pjeshkës. Por këtu përfundojnë të gjitha karakteristikat e ngjashme.

Përshkrimi i kësaj kulture është dhënë si më poshtë:

• pjeshka e fikut ka një gur relativisht të vogël, që peshon jo më shumë se 4 g;
• frutat janë shumë të shijshme dhe aromatike, duke arritur një peshë deri në 130 g;
• Ky frut ka mish të bardhë, ndonjëherë të verdhë;
• Avantazhi kryesor i kësaj varieteti është se i gjithë fruti është i pajisur me shije të shkëlqyer; kjo gjendet shumë rrallë në një pjeshkë të një varieteti tjetër, edhe nëse është edukuar duke u kryqëzuar me fruta të tjera;
• Vetitë e dobishme të këtij fruti janë se varietetet e këtij lloji janë të vonuara dhe, si rregull, periudha e pjekjes së tyre është gushti.

Përparësitë e pamohueshme të këtij fruti përfshijnë lehtësinë e tij të transportit. Falë formës së saj të rrafshuar, pjeshka transportohet lehtë edhe në distanca të gjata. Prandaj, kopshtarët që rritin këtë kulturë për shitje të mëtejshme, shpesh i japin përparësi varietetit të pjeshkës së fikut.

Vlen të përmendet se në vendet evropiane kjo kulturë quhet shpesh një donut për shkak të farës. Fakti është se kur e hiqni me kujdes, në atë vend mbetet një vrimë dhe fruti i ngjan një donut.

Dhe ndoshta një avantazh tjetër i kësaj varieteti pjeshke është rezistenca e lartë ndaj ngricave. Një kulturë e tillë mund të përballojë ngricat e forta të dimrit dhe ngricat e natës së pranverës shumë më lehtë. Për më tepër, një kulture e tillë kënaqet me një korrje bujare edhe në ato vite kur kishte dimër shumë të ftohtë.

Por me të gjitha avantazhet e përshkruara më sipër, kjo kulturë pjeshke ka edhe disavantazhe. Pra, kjo bimë nuk është në gjendje t'i rezistojë kalbjes gri. Edhe pse përballon mirë defektet e tjera që prekin kulturat e pjeshkës. Prandaj, nëse vendosni të mbillni këtë pemë në kopshtin tuaj të përparmë, mos harroni të kryeni rregullisht punë parandaluese për të mbrojtur pemën frutore nga një defekt kaq i rrezikshëm.

Si të rriteni tuajën

Siç u përshkrua më lart, kjo shumëllojshmëri është shumë rezistente ndaj ngricave. Dhe sythat e luleve të kësaj varieteti pjeshke janë më të mbrojtur nga ngrirja gjatë ngricave të pranverës. Por në mënyrë që fidani i mbjellë të zërë rrënjë mirë dhe më pas të kënaqet me një korrje bujare, duhet t'i sigurohen kushtet e mëposhtme për rritje të plotë, përkatësisht:

• kur zgjidhni një zonë për mbjelljen e një fidani, përpiquni t'i jepni përparësi vendeve të ndriçuara mirë nga dielli, përndryshe pjeshkët mund të mos piqen;
• sigurohuni që mjedrat, manaferrat dhe rrush pa fara të mos rriten në lagje;
• Nuk duhet të mbillni një filiz pjeshke pranë pemëve të tjera frutore, kurorat e të cilave mund të krijojnë hije të panevojshme;
• Fqinji më i mirë për pjeshkën e fikut është rrushi.

Vlen të përmendet se rritja e kësaj varieteti pjeshke praktikisht nuk ndryshon nga pemët e tjera frutore. Pjeshka e fikut gjithashtu ka nevojë për plehërim, ujitje dhe mulçim të rregullt, krasitje vjetore dhe spërkatje parandaluese kundër dëmtuesve.

Një veçori tjetër e kësaj kulture është se pjeshka e fikut fillon të lulëzojë vetëm në mes të prillit. Dhe do të jetë e mundur të mblidhni fruta të pjekura vetëm deri në fund të gushtit. Është për këtë arsye që rajonet e ngrohta me verë të gjatë duhet të zgjidhen për këtë varietet pjeshke.

Epo, ekziston një pikë më e rëndësishme në lidhje me zgjedhjen e saktë të materialit mbjellës: nëse blini një fidan nga një çerdhe, atëherë duhet të merrni parasysh disa nuanca, përkatësisht:

• para se të blini një filiz, zbuloni nga shitësi nëse fidani është përshtatur në zonën e caktuar të rritjes;
• kur zgjidhni një filiz, ekzaminoni me kujdes sistemin e tij rrënjor: ai nuk duhet të jetë i thatë dhe të ketë një ngjyrë kafe, e cila sinjalizon se bima është e sëmurë; një rrënjë e shëndetshme është e gjelbër;
• vendi ku është bërë shartimi duhet të jetë i pastër dhe pa çamçakëz.

Vlen të theksohet se fidanët vjetorë zënë rrënjë më së miri. Prandaj, para se të bëni një blerje, zbuloni moshën e filizit nga shitësi.

Mundësia më e mirë do të ishte blerja e fidanëve të pjeshkës nga fidanishtet e njohura. Nëse dëshironi të rritni një pemë të fortë dhe të korrni një korrje bujare prej saj, atëherë bëni një blerje nga shitësit e besuar që kanë vlerësime pozitive.

Si të mbillni një kulture

Siç u përshkrua më lart, pjeshka është një kulturë diellore. Ky frut nuk merr shumë rreze dielli, ndaj mbillni pemën në anën jugore, e cila është e mbrojtur mirë nga erërat e forta dhe ndriçohet vazhdimisht nga dielli.

Sa i përket mbjelljes së një peme pjeshke, kjo procedurë kryhet si më poshtë:

• zona për mbjelljen e pjeshkës është përgatitur që në vjeshtë: pastrohet dhe gërmohet mirë;
• me fillimin e pranverës, gërmohen vrima një metër të gjerë dhe 80 cm të thellë;
• toka plehërohet me plehra minerale dhe organike;
• Çdo vrimë është e mbushur me një kovë me ujë.

Pasi të keni përfunduar këto manipulime, mund të filloni mbjelljen. Vlen të theksohet se një ditë para mbjelljes së pjeshkës, këshillohet që sistemi i saj rrënjor të vendoset në një stimulues të rritjes. Dhe të nesërmen në tokë.

Kur vrimat janë plotësisht gati, pemët vendosen në to dhe rrënjët drejtohen me kujdes. Pastaj fidanët varrosen në tokë dhe ujiten përsëri me bollëk. Pas njomjes, është e nevojshme të mbulohet çdo fidan me kompost ose lëvore pishe.

Pothuajse të gjitha varietetet e pjeshkës janë rezistente ndaj thatësirës. Por problemi është se kur ka mungesë lagështie, rendimenti i pemës ulet. Prandaj, nëse vera rezulton e thatë, atëherë mos u bëni dembel, por ujisni pemët e pjeshkës.

Kjo procedurë kryhet një herë në dy javë, dy kova me ujë për secilën bimë. Dhe mos harroni për mulch, jo vetëm që do t'ju shpëtojë nga shumë dëmtues, por gjithashtu do të mbajë lagështinë në rrënjë. Më së miri është të hiqni shtresën e mulçit, ta mbushni me ujë të ngrohtë dhe më pas ta ktheni mulchin në vendin e tij.

Një manipulim tjetër i rëndësishëm që duhet kryer është ushqyerja e rregullt e bimës. Plehrat organike dhe minerale aplikohen vetëm pas ujitje të bollshme në zonën e trungut të pemës në pranverë. Duhet pasur parasysh se në vitin e parë të mbjelljes, pemët e pjeshkës nuk plehërohen, pasi në momentin e mbjelljes së fidanit, tashmë ishin aplikuar të gjitha plehrat e nevojshme për rritjen normale të saj.

Epo, sa i përket lëndës organike, duhet të aplikohet katër herë gjatë gjithë sezonit të rritjes, duke iu përmbajtur rregullit të ujitjes. Mos harroni të lagni pemën së pari, përndryshe ajo do të digjet nga ushqimi dhe mund të vdesë.

Rritja e një pjeshke nuk është një proces i vështirë, por ajo, si çdo pemë frutore, kërkon një kujdes. Manipulimet e detyrueshme përfshijnë gjithashtu trajtimin parandalues ​​të pemëve të pjeshkës kundër dëmtuesve dhe defekteve. Për ta bërë këtë, duhet t'i përmbaheni kalendarit të spërkatjes, përkatësisht:

• trajtimi i parë kryhet në fillim të pranverës, menjëherë pas krasitjes;
• spërkatja e radhës kryhet gjatë periudhës së lulëzimit;
• atëherë trajtimi kryhet gjatë formimit të vezoreve;
• dhe spërkatja e fundit duhet të bëhet në tetor.

Nëse ndiqni kalendarin e trajtimit parandalues, atëherë sulmet nga dëmtuesit dhe defektet e ndryshme nuk do të jenë të rrezikshme për pjeshkën. Një pikë tjetër që ia vlen t'i kushtohet vëmendje është rrallimi i rregullt i vezoreve.

Kjo procedurë duhet të kryhet në pranverë para se të hapen sythat. Është e rëndësishme të kuptohet se degët shtesë vetëm do ta bëjnë pemën më të hollë, dhe numri i frutave do të jetë më i vogël, pasi degët e reja marrin të gjitha substancat e dobishme nga pema.

Dhe gjëja e fundit që duhet bërë është krasitja vjetore pranverore e pemës për të formuar kurorën. Krasitja duhet të kryhet domosdoshmërisht sepse me ndihmën e saj priten nga pema të gjitha degët e vjetra dhe të dëmtuara që nuk japin fryt. Në këtë rast, të gjitha pikat e prerjes duhet të lyhen plotësisht me llak kopshti.

Shpesh, kopshtarët fillestarë janë të interesuar për një pyetje të tillë si kur mbillen fidanët e pjeshkës. Mundësia më e mirë do të ishte mbjellja jo më vonë se prilli. Por sa i përket majit, do të jetë tepër vonë për të kryer një manipulim të tillë gjatë kësaj periudhe.

konkluzioni

Nëse vendosni të mbillni një korije pjeshke në kopshtin tuaj të përparmë, atëherë nuk ka rëndësi se si e merrni pemën: nga një farë ose duke mbjellë një filiz të blerë. Gjëja kryesore është të ndiqni rregullat më të thjeshta të kujdesit.

Dhe në këtë rast, ju do të jeni në gjendje të mbledhni një korrje të pasur të frutave të ëmbla me diell nga degët. Dhe mos harroni se megjithëse pjeshja është e pakërkueshme në kujdes, ajo ende kërkon ndjekjen e disa rregullave të rritjes.

Këto pjeshkë u shfaqën në vendin tonë jo shumë kohë më parë, dhe nuk ishin shumë të njohura për shkak të pamjes së tyre të pazakontë. Dhe në çmim ato janë shumë më të shtrenjta se pjeshkët e zakonshme. Por koha kaloi dhe ndryshimet ndodhën. Njerëzit filluan t'i provonin dhe pasi i shijuan, filluan të admirojnë shijen e pazakontë.

Ekziston një mendim se kjo lloj pjeshke është një hibrid i krijuar në Kinë që kryqëzohej me fiq. Por në fakt, këto pjeshkë të sheshta janë një varietet i zakonshëm dhe nuk kanë asnjë lidhje me fiqtë, e vetmja ngjashmëri është forma. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje faktit se shumëllojshmëria e varieteteve mund të ndikohet vetëm nga farat e specieve, për shembull, kumbulla e qershisë, bajame, etj.

Kjo shumëllojshmëri pjeshke mund t'i rezistojë mirë ngricave, por homologët e saj të zakonshëm dhe nektarinat nuk e pëlqejnë të ftohtin. Por nuk ka ndryshime të veçanta në shije dhe aromë, e vetmja gjë që ka ndryshuar është madhësia e zvogëluar e farës.

Ekzistojnë disa lloje të pjeshkës së sheshtë:

• Vladimir
• fiku i ri
• fiku i bardhë

Përfitimet e të gjitha pjeshkësështë i pasur me vitamina. Ata gjithashtu nuk kanë një përmbajtje të lartë kalori, por janë shumë ushqyese. Edhe nëse i ruani për dimër, shumica e përbërësve të dobishëm nuk do të dëmtohen.

Për të zbuluar më në detaje se çfarë është përfitimet e pjeshkës së sheshtë, është e nevojshme të studiohet përbërja kimike e tyre.

Përbërja kimike e pjeshkës së fikut

Përmban acide organike

• Verë
• Apple
• Limon

Ato janë gjithashtu të pasura me makro dhe mikroelemente, si:

• Mangani
• Fosfori
• Seleni
• Hekuri
• Magnezi
• Kaliumi

Përbërja përmban gjithashtu një sasi të madhe vitaminash, për shembull: vitamina C, E, K. Dhe vetë pulpa përmban pektinë, karotinë dhe saharozë.

Nëse arrini te farat, ato përmbajnë vajra esencialë, yndyrorë dhe bajame. Gjithashtu përmban vitaminë B17, e cila është shumë e rëndësishme për njerëzit, sepse... është i përfshirë në proceset e kimioterapisë dhe lufton qelizat e kancerit.

Kush duhet të hajë pjeshkë të sheshta?

Mjekët e fëmijëve këshillojnë përfshirjen e frutave të pjekura në dietën e fëmijëve. Ato nuk janë alergjike, ndihmojnë në normalizimin e traktit të zorrëve dhe forcojnë vetitë imune të trupit. Për shembull, nëse jeni të prirur për kapsllëk të shpeshtë, atëherë këto pjeshkë do të ndihmojnë në kapërcimin e këtij momenti të pakëndshëm, ndërsa zvogëlojnë sasinë e gazrave dhe rivendosin proceset metabolike të zorrëve. Ato duhet të përdoren gjithashtu nga ata që kanë probleme:

• me aktivitet kardiak,
• me traktin biliar
• me mëlçi dhe veshka.

Gjatë shtatzënisë ia vlen të hani edhe pjeshkë të freskëta, veçanërisht gjatë toksikozës, pasi ato eliminojnë të përzierat dhe e mbushin trupin me vitamina. Nëse jeni të prirur për depresion, atëherë nuk duhet të filloni të hani çokollatë dhe produkte të ndryshme mielli, por është mirë të hani pjeshkë të sheshta. Për shkak të faktit se magnezi është i pranishëm në përbërje, është e lehtë të lehtësoni nervozizmin dhe nervozizmin.

Këto pjeshkë përdoren shpesh në mjekësinë popullore dhe për qëllime kozmetike. Maskat e krijuara nga pjeshkët e sheshta rinovojnë lëkurën dhe ndihmojnë në eliminimin e rrudhave.

Pak për kundërindikacionet

Nuk duhet konsumuar nëse keni diabet. Gjithashtu, mos hani nëse keni intolerancë individuale ose reaksione alergjike.

23.08.16

Shumica prej nesh e kanë ditur që nga fëmijëria se frutat dhe perimet janë një depo e vërtetë e lëndëve ushqyese dhe vitaminave. Pavarësisht se tashmë është bërë më e vështirë gjetja e frutave të cilësisë së lartë në dyqane, vlera e tyre biologjike nuk është ulur.

Pak njerëz nuk i pëlqejnë pjeshkët për shijen e tyre delikate dhe freskuese. Por jo të gjithë e dinë se ato kanë varietete edhe më të shijshme dhe të shëndetshme. Një prej tyre është pjeshka e fikut. Se çfarë lloj fruti është ky dhe çfarë përfitimesh ofron do të flasim në këtë artikull.

Cfare eshte

Pjeshka e fikut është marrë me mbarështim selektiv. Nga jashtë, frutat e saj duken si një donut i madh.

Forma e rrumbullakët, e njohur për pjeshkët e zakonshme, është ndryshuar gjithashtu - fruti duket më ovale, se i rrumbullakët, dhe pak i rrafshuar.

Ata ndryshojnë në shije nga ato të zakonshme - Frutat kanë një aromë të theksuar mjalti, dhe ato përmbajnë sasi më të larta të sheqerit.

Nuk është menduar për ruajtje afatgjatë, pasi fillojnë të përkeqësohen disa orë pasi janë hequr nga dega.

Ju mund t'i blini ato në supermarkete të mëdha, tregje dhe dyqane ushqimore me një përzgjedhje të mirë. Zakonisht shfaqen në rafte në fund të qershorit dhe qëndrojnë deri në fund të gushtit.

Cilat janë përfitimet e frutave "të sheshta"?

Përveç shijes së këndshme, pjeshkët e fikut kanë një sërë veçorish të dobishme që i bëjnë të dobishme dhe mirëpresin mysafirët në tryezë. Janë të pasura me aminoacide, minerale, vitaminë C dhe vitaminë E. Konsumimi i rregullt i tyre përmirëson imunitetin, përmirëson metabolizmin, ndihmon në luftimin dhe normalizon metabolizmin.

Këto fruta janë të dobishme për ata që:

Karakteristikat e dobishme për trupin e femrës

Për seksin e drejtë, ai mund të zëvendësojë shumë pilula dhe kremra diete të shtrenjta. Përveç efektit të përgjithshëm forcues që ka në trup, pjeshkë është një burim i vërtetë i makroelementeve të dobishme për lëkurë dhe flokë të bukur.

Nga frutat mund të bëni maska ​​kozmetike ose thjesht hajeni - në formë të rregullt ose të ngrirë, ose duke e shtuar në tërshërë.

A janë të mira për shëndetin e meshkujve?

Përfaqësuesit e seksit më të fortë Pjeshka e fikut do të ndihmojë në rritjen e përqendrimit, përmirësojnë kujtesën, rrisin tonin e përgjithshëm të trupit.

Prania e tyre e vazhdueshme në dietë forcon sistemin imunitar, duke pasur një efekt të dobishëm në organizëm.

Pjeshkë e sheshtë është shfaqur në vendin tonë relativisht kohët e fundit. Fillimisht, bashkatdhetarët tanë dyshuan për frutin e ri. Por kushdo që vendosi ta provonte u bë fans njëherë e përgjithmonë. Fruti i lëngshëm, i shijshëm dhe interesant i ngjan pjeshkës dhe frutave të tjera ekzotike. Por ka edhe erë dielli dhe vere, ndaj jep një ndjesi të ndritshme.

Cfare eshte?

Pjeshkë e sheshtë ose fiku është një delikatesë shumë e shijshme. Megjithatë, jo shumë njerëz e dinë se çfarë është. Ka njerëz që e konsiderojnë atë një hibrid në bazë të emrit. Megjithatë, nuk është kështu. Arsyeja e këtij emri ishte vetëm ngjashmëria e formës së këtyre dy dhuratave të natyrës dhe asgjë më shumë. Prandaj, mund të akuzoni me siguri dikë që pretendon se pjeshkët e sheshta janë një hibrid i gënjeshtrës ose mungesës së edukimit.

Pema në të cilën rriten këto fruta të mrekullueshme i përket familjes së trëndafilave dhe nëngjinisë së bajameve. Pra, pjeshkë e sheshtë është shumë më afër arrave tuaja të preferuara aromatike sesa fiqve. Por është e vështirë të merret me mend!

Fiku është një specie kulture, pasi nuk mund të gjendet në natyrë. Delikatesa e ëmbël vjen nga Perandoria Qiellore: vetëm atje mund të gjeni bimë të egra nga të cilat u edukuan kjo shumëllojshmëri dhe pemët e zakonshme të pjeshkës.

Karakteristikat e varietetit

Pjeshkë e sheshtë, siç sugjeron emri, ka një frut pak të rrafshuar. Por këto nuk janë të gjitha ndryshimet midis frutave të zakonshme dhe ekzotikeve kineze. Ka një kockë shumë të vogël, dhe pushi në lëkurë është shumë më i shkurtër dhe ka më pak. Nëse gjykojmë aromën dhe shijen, atëherë fruti i fikut nuk është aspak inferior ndaj tij. Përkundrazi, është pak më e ëmbël, dhe ngjyra e saj është më e zbehtë. Shija e saj e pasur mbetet po aq e mirë për të gjitha pjesët e pjeshkës, gjë që nuk mund të thuhet për homologët e saj të zakonshëm. Në fund të fundit, fruti i madh dhe i rrumbullakët që kemi njohur që nga fëmijëria bëhet pa shije më afër farës.

Emri ekzotik

Shumë njerëz e duan pjeshkën e sheshtë (lexuesi tashmë e di se si quhet). Megjithatë, kjo varietet ka edhe emra të tjerë: në Evropë njihet si pjeshkë e Saturnit ose pjeshkë me donut. Emri është për faktin se fara e frutave hiqet shumë lehtë, dhe përballë ngrënësit shtrihet donuti më natyral me një vrimë.

Por ka disa lloje të varietetit që na intereson. Bëhet fjalë për fikun e bardhë, fikun e ri dhe pjeshkën Vladimir. Vlen të përmendet se eksportimi i tyre është shumë më fitimprurës (ato janë më të shtrenjta), dhe gjithashtu më i përshtatshëm (për shkak të formës së tyre). Pema është gjithashtu në gjendje të përballojë ngricat, të cilat kanë një efekt të dëmshëm në bimët e njohura.

Përfitimet dhe dëmet

Ata njerëz që i janë bashkuar radhëve të adhuruesve të delikatesës me lëng janë të interesuar për përfitimet e pjeshkës së sheshtë. Ashtu si frutat e tjera të këtij lloji, ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Në të njëjtën kohë, ato janë ushqyese, por jo të larta në kalori dhe ruajnë në mënyrë të përkryer përbërësit e tyre të dobishëm gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Përbërja kimike e pjeshkës së donut është shumë e mirë. Ai përmban:

• acide organike - malik, tartarik, citrik;
• elementët gjurmë - fosfor, mangan, selen, magnez, zink, kalium, hekur;
• vitamina - C, E, K, B17 (ka efekt antikancerogjen);
• substanca të tjera të dobishme - saharozë, karotinë, pektinë;
• farat janë të pasura me vajra - yndyrore, esenciale, bajame.

Por nuk ka asnjë dëm nga ajo, vetëm përfitim!

Kush mund dhe duhet t'i përdorë ato?

Përfitimet e pjeshkës së sheshtë janë të dukshme, por ka kategori njerëzish për të cilët ato tregohen veçanërisht. Këta janë fëmijë që duhet t'u jepen fruta të pjekura hipoallergjike që mund të normalizojnë funksionimin e sistemit tretës dhe të aktivizojnë mbrojtjen e trupit. Ato u nevojiten njerëzve që shpesh vuajnë nga kapsllëku, fryrja apo ndonjë problem tjetër me zorrët.

Pjeshka e fikut është shumë e dobishme për:

• çrregullime të proceseve metabolike të traktit gastrointestinal;
• sëmundjet e traktit biliar;
• sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave;
• sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

Ky frut rekomandohet për gratë shtatzëna në çdo tremujor, por ato ndihmojnë veçanërisht gjatë toksikozës. Pasi të keni ngrënë fruta me lëng, një person do të ndiejë një rritje të forcës, gjendja shpirtërore do të rritet menjëherë dhe vjellja do të largohet. Përveç kësaj, vitaminat do të jenë të dobishme si për nënën e ardhshme ashtu edhe për fëmijën e saj.

Mjekët gjithashtu e konsiderojnë pjeshkën e fikut një alternativë të mrekullueshme për çokollatën, produktet e miellit dhe ëmbëlsirat, pasi është një antidepresant efektiv. Ai lehtëson nervozizmin, nervozizmin dhe eliminon efektet e stresit.

Ashtu si çdo pjeshkë tjetër, kjo shumëllojshmëri është e përshtatshme për përdorim në kozmetologji dhe mjekësi tradicionale. Dhe gjithashtu në gatim, pasi mund ta përdorni për të përgatitur ëmbëlsira të ndryshme: sallata frutash, ëmbëlsira, byrekë, mousse. Frutat e konservuara mund të jenë një shtesë e shkëlqyer jo vetëm për pjatat e ëmbla, por edhe për pjatat e shijshme.

Personat që kanë një ndjeshmëri individuale ndaj saj ose llojeve të tjera të pjeshkës, alergjive, si dhe personat me diabet duhet të shmangin ngrënien e këtij fruti.

Kujdes, vetëm SOT!

TË TJERA

Pasi të keni shijuar pjeshkë të ëmbla dhe të pjekura, mos nxitoni të hidhni gropat e mbetura. Prej tyre mund të rritet një e tërë...

Pjeshkë, e njohur për tregun modern, më parë konsiderohej se "vjen nga" Persia, por shumë e quajnë atë Kina...

Pjeshkët janë një frut i shijshëm. Konsumohen të freskëta dhe të konservuara. Gropat e pjeshkës janë të pasura...

Si të servirni fruta në tavolinë Shumë shpesh, ëmbëlsirat përdoren për të dekoruar tryezën. Mund të jenë ëmbëlsira të ndryshme, pelte...

Koha e gatimit: 7 min. + 30 min. Vështirësia e përgatitjes: e lehtë Ushqimi vegjetarianRervimet: 4Në 1 racion: 440.8…

Këta janë përbërësit tanë. Lani pjeshkën, hiqni gropën dhe priteni në feta (si...

Përbërësit: Pritini fiqtë. Vendosni gjithçka në një tenxhere të mesme dhe lëreni të vlojë. Përbërësit e ndryshëm: e zezë...

Më lejoni të bëj një rezervim menjëherë: për të bërë një smoothie me luleshtrydhe, nuk është e nevojshme...

1. Lani frutat, hiqni farat dhe lëkurën, grijini në mënyrë të trashë dhe të barabartë. Përbërësit: pjeshkë...

1. Shpëlaj luleshtrydhet, kastravecat, pjeshkën dhe dardhën. Thajeni në peshqir letre. 2.…

Lani frutat. Hiqni lëkurën nga limon dhe limon. prerë pulpën nga filmat. Qëroni mollët Përbërësit: e bardhë e thatë...

Sigurisht, të gjithë njerëzit i lidhin frutat e pjeshkës me verërat e buta dhe të ngrohta, me një pushim të këndshëm në breg të detit...

Ky frut ndryshon nga pjeshka vetëm në atë se nuk është i mbuluar me qime. Ekziston një keqkuptim: nektarina ishte...

Fiqtë janë një nga manaferrat e njohur dhe të dashur nga shumë njerëz. Mund të quhet ndryshe - fiku, fiku ose fiku. NË…

Gjëja më interesante për pjeshkën e fikut është se ajo nuk ka asnjë lidhje me fiqtë. Gjithsesi, forma e saj e sheshtë të kujton disi fikun e thatë, siç quhen edhe fiqtë, por askujt nuk do t'i shkonte ndërmend ta quante këtë pjeshkë fik. Në disa vende në perëndim quhet edhe një donut për të njëjtën formë të rrafshuar. Le të mësojmë më shumë rreth këtij fruti të shijshëm dhe aromatik.

Përshkrimi botanik

Ndryshe nga besimet e vendosura popullore, pjeshka e fikut jo vetëm që nuk është hibrid i pjeshkës së rrumbullakët dhe një fiku, por, në parim, nuk mund të jetë i tillë. Sipas shkencëtarëve, këto dy specie nuk mund të kryqëzohen.

Vendlindja e këtij fruti interesant është Kina, dhe jo Persia, siç mund të gjykohet përsëri nga emri i saj. Dhe këtu pjeshka na mashtron edhe një herë.

Fruti i rrafshuar arrin 7 centimetra në diametër dhe 120 gramë në peshë. Ajo është e mbuluar me një lëkurë me push shumë më të imët se homologët e saj të rrumbullakosura, duke fshehur tul shumë të ëmbël me ngjyrë të bardhë ose krem ​​të lehtë. Ka një thartirë të lehtë dhe brenda tulit ka një gropë të vogël, e cila e dallon sërish këtë lloj pjeshke nga të tjerat.

Një veçori tjetër e dobishme është shpërndarja uniforme e shijes në të gjithë thellësinë e pulpës, kurse te të afërmit e tij të rrumbullakët shija dobësohet disi kur lëviz nga sipërfaqja e frutit në farë.

A e dinit?Ekspertët kanë vënë re një fakt interesant: rrushi shërben si një tregues pothuajse 100% i saktë i mirëqenies së ardhshme të çdo pjeshke. Aty ku ndjehet mirë, edhe pjeshkët ndihen mirë.

Përbërje kimike

Pulpa e shijshme e këtij fruti është gjithashtu e pasur me shumë substanca të dobishme për shëndetin e njeriut. Midis tyre- pothuajse të gjithë anëtarët e grupit të vitaminës B, si dhe vitaminat C, H, K, E, beta-karoten dhe një substancë mjaft e rrallë amygdalin, e quajtur edhe vitamina B17. Ai dyshohet se mund të luftojë problemet e kancerit.

Pjeshka e fikut përmban shumë vajra esencialë, acide të ndryshme organike dhe pektina. Por ky frut është veçanërisht i pasur me minerale të tilla të vlefshme si:

• kalium;
• kalcium;
• klorin;
• hekuri;
• magnez;
• bakri;
• fluor;
• natriumi;
• fosfor;
• squfuri;
• mangan;
• krom;
• zinku.

Përmbajtja e kalorive

Edhe pse fruti i kësaj pjeshke është i ëmbël, megjithatë, përmbajtja e tij kalorike është e ulët- vetëm 60 kilokalori për njëqind gram produkt. Kjo lehtësohet nga mungesa e plotë e yndyrës në fruta, gjë që e bën atë të njohur në ushqimin dietik.

Varietetet e pjeshkës së fikut

Mbarështuesit kanë arritur të zhvillojnë disa varietete të suksesshme të kësaj bime, të cilat ndryshojnë në zonën e tyre të rritjes, por janë identike në formën domosdoshmërisht të rrafshuar të frutave.

"Banesa Nikitsky"

Shumëllojshmëria karakterizohet nga se është më i përshtatur për klimat e freskëta. Pema e saj është e ulët dhe e përhapur, dhe frutat e saj arrijnë peshën 110 gram dhe kanë një shije shumë delikate. Bima jep frytet e para në mes të gushtit.

"Vladimir"

Ky frut ka fituar popullaritet në mesin e kopshtarëve për shkak të tij rendimente të larta dhe rezistencë ndaj sëmundjeve. Pema, duke arritur lartësinë mesatare, prodhon fruta mjaft të mëdha deri në 180 gram, të dalluar nga një shije shumë e ëmbël dhe lëng. Ata piqen në fillim të gushtit.

"Kupa e ëmbël"

Tiparet karakteristike të kësaj varieteti janë frutat e hershme, në vitin e tretë ose të katërt, dhe pjekja e njëkohshme e frutave në mes të gushtit. Frutat e kësaj peme të shkurtër kanë një shije të ëmbël dhe të thartë dhe mund të peshojnë deri në 150 gram.

"UFO-3"

Edhe pse kjo shumëllojshmëri nuk karakterizohet nga rezistenca ndaj të ftohtit dhe rendimenti i lartë, por vlerësohet për qëndrueshmërinë vjetore të rendimenteve. Vetë pema mund të rritet në një lartësi prej 2.5 metrash, dhe pesha e frutave arrin 110 gram. Mishi i tyre përmban vena rozë dhe ka një shije mjalti.

"Saturni"

Kjo shumëllojshmëri mund të përballojë ngricat e lehta, dhe frutat e tij vuajnë më pak se të gjithë të tjerët gjatë transportit. Pema e saj është e gjatë dhe e përhapur, ka aftësinë të fillojë të japë fryte herët dhe karakterizohet nga një rendiment vazhdimisht i lartë. Frutat e saj janë të vegjël, arrijnë vetëm 100 gram, por kanë një shije të shkëlqyer.

Karakteristikat e dobishme

Prania e një sasie të madhe substancash të vlefshme për organizmin tek pjeshkët e fikut e bën natyrshëm këtë frut një nga frutat më të njohura në dietën e njeriut. Për më tepër, është e mirë për kategori të ndryshme njerëzish në mënyrën e vet.

Për zonjat, ajo zëvendëson lehtësisht një mori pilula diete në farmaci, të cilat janë jo vetëm të shtrenjta, por edhe shpesh të dëmshme dhe aq më shpesh të padobishme. Duke qenë një ilaç i shkëlqyer dietik për forcimin e trupit nga brenda, ky frut mund të ketë një efekt rinovues nga jashtë. Konsumimi i rregullt i pjeshkës në formë ushqimi, si dhe përdorimi i pulpës së saj në maska ​​dhe kremra, përmirëson ndjeshëm pamjen dhe gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve të grave.

Ashtu si femrat Për meshkujt, ky frut forcon sistemin imunitar, tonifikon trupin, ndërkohë që përmirëson aftësinë për t'u përqendruar dhe zhvilluar kujtesën. Ka edhe veti specifike të frutit që u drejtohen posaçërisht meshkujve: ai ka një efekt pozitiv në funksionet seksuale të meshkujve, ndërkohë që pengon zhvillimin e prostatitit.

Duke filluar nga mosha dyvjeçare, pjeshka rekomandohet edhe për fëmijët. Normalizon aktivitetin e traktit gastrointestinal të fëmijëve, ngre tonin e trupit dhe, më e rëndësishmja, aktivizon aktivitetin e sistemit imunitar të fëmijës.

A e dinit?Në Kinë, jo vetëm frutat e pjeshkës përdoren gjerësisht, por edhe druri i saj, duke bërë prej tyre lojë me birila të ndërlikuara, të cilat janë shumë të njohura në mesin e kinezëve.

Siç tregon praktika, ngrënia e pjeshkës së fikut është një nga ilaçet më të mira tejkalimi i toksikozës tek gratë shtatzëna në fazat e hershme të shtatzënisë. Përveç kësaj, prania e fortë e acideve folik dhe pantotenik në pulpën e frutave është jashtëzakonisht e rëndësishme për zhvillimin normal të fëmijës së palindur. Dhe për nënat në gji, ky frut i mrekullueshëm, përveçse ndihmon në tejkalimin e depresionit që shfaqet pas lindjes, aktivizon dukshëm edhe laktacionin.

Mjekët, pas vëzhgimeve të gjata, arritën në përfundimin se se ngrënia e pjeshkës së fikut mund të ndihmojë me:

• normalizimi i sistemit kardiovaskular;
• forcimi i sistemit imunitar;
• aktivizimi i mbrojtjes së trupit kundër gripit dhe ftohjes;
• normalizimi i funksioneve të traktit gastrointestinal;
• eliminimi i urthit dhe kapsllëkut;
• parandalimi i kancerit të zorrës së trashë dhe kancereve të tjera;
• eliminimi i peshës së tepërt;
• përmirësimi i funksionimit të veshkave, mëlçisë dhe kanaleve biliare;
• tejkalimi i depresionit;
• ngopja e trupit me vitamina, mikroelemente dhe acide të dobishme;
• hidratues dhe rinovues i lëkurës.

Përdorni në gatim

Është vënë re se kur konservohet kjo lloj pjeshke është më e mira në krahasim me frutat e tjera. është në gjendje të ruajë vetitë e tij të dobishme. Ekspertët e kuzhinës rekomandojnë ruajtjen e frutave në shurup sheqeri. Ashtu si kajsitë e tyre të lidhura, edhe pjeshkët thahen, pas së cilës ato ruajnë pothuajse njëqind për qind të substancave të tyre të dobishme.

Përveç kësaj, këto fruta të mrekullueshme përdoren në mënyrë aktive në prodhim reçel, komposto, akullore, pelte, reçel dhe ëmbëlsira të tjera. Ato përdoren gjithashtu gjerësisht në prodhimin e produkteve të ëmbëlsirave. Nga pjeshkët mund të bëni salca dhe pije të ndryshme, si dhe t'i shtoni në sallata, gatime me mish dhe peshk, me të cilat shkojnë mirë.

Vetitë e dëmshme

Ky frut përmban shumë pak substanca, me veti të dëmshme për organizmin. Ndoshta amigdalina, ose vitamina B17, e cila ka vetinë të shndërrohet në acid hidrocianik toksik në trup. Megjithatë, në këtë frut gjendet në sasi aq të vogla sa që nuk flitet për ndonjë dëm për njerëzit.

Alergjenët që përmbahen në pjeshkë mund të shkaktojnë gjithashtu probleme shëndetësore.

Kundërindikimet

Kundërindikimet për konsumimin e pjeshkës së fikut më së shpeshti zbresin në kufizimin e konsumit të saj nga personat me alergji. Së bashku me mollët dhe kivin, ky frut është një nga frutat më alergjikë. Njerëzit që janë alergjikë ndaj pjeshkës mund të zhvillojnë një alergji orale që shkakton ënjtjen e fytit, buzëve dhe gojës dhe shkakton skuqje në lëkurë.

Si të zgjidhni frutat kur blini

Për të blerë fruta cilësore, Është më mirë ta bëni këtë në një dyqan ushqimor ose treg të besuar. Supermarketet dhe hipermarketet rrallë ofrojnë pjeshkë vërtet të cilësisë së lartë.

E rëndësishme!Kur zgjidhni dhe blini fruta, duhet të mbani mend se pjeshka mund të ruhet në temperaturën e dhomës për maksimum 60 orë.

Një ekzemplar i mirë duhet të ketë një lëkurë të dendur, dhe vetë fruti duhet të jetë i fortë në prekje. Pjesët e kalbura sinjalizojnë menjëherë probleme me freskinë dhe sigurinë e frutave.

Kushtet e ruajtjes

Këto pjeshkë duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të qetë, pasi frutat përkeqësohen shumë shpejt kur ekspozohen fizikisht ndaj tyre. Frutat që nuk janë pjekur plotësisht piqen me mjaft sukses në raftin më të ulët të frigoriferit.

Pjesët e kalbura të frutave të vërejtura në kohë duhet të priten menjëherë, ndërsa pjesa tjetër duhet të copëtohet dhe të vendoset në ngrirje. Por para kësaj, është e nevojshme të hiqni lëkurën nga frutat, pasi në temperatura të ulëta mund të prishë shijen e produktit me hidhërim.

Pas shkrirjes, frutat nuk duhet të mbahen pa konsumuar më shumë se 12 orë.

Rritja e pjeshkës së fikut

Ky frut mund të rritet duke përdorur fidanë ose nga farat. Natyrisht, veprimet që lidhen me mbjelljen ndryshojnë në të dyja rastet, por më pas kujdesi për pemët bëhet pothuajse i njëjtë.

Karakteristikat e uljes

Dallimi kryesor në tiparet e mbjelljes së pjeshkës është se cili është saktësisht materiali fillestar "farë" - farë ose fidan.

Fidanët

Kur blini fidanë, para së gjithash, duhet të zbuloni se me çfarë klime janë përshtatur. Më pas duhet të ekzaminoni me kujdes rrënjët, të cilat nuk duhet të dëmtohen dhe vendin ku është bërë shartimi. Nuk duhet të ketë ënjtje ose rrjedhje të tjera të dyshimta mbi të.

Mosha e fidanëve të blerë është shumë e rëndësishme, pasi shkalla më e mirë e mbijetesës vërehet në ekzemplarët vjetorë. Kjo është ajo nga e cila duhet të vazhdoni kur i blini ato.

Vendi i planifikuar për mbjelljen e fidanëve është duhet të përgatitet në vjeshtë duke e gërmuar me kujdes. Në pranverë, këtu hapen gropa një metër të gjerë dhe 80 centimetra të thella, toka plehërohet me lëndë organike dhe minerale dhe në secilën vrimë derdhet një kovë me ujë. Rekomandohet të zhyteni rrënjët e fidanit në një zgjidhje të një stimuluesi të rritjes një ditë para mbjelljes, dhe më pas bima mund të mbillet.

Nga fara

Për të rritur një pemë të ardhshme nga një gropë pjeshke, Duhet ta hiqni nga fruti, ta vendosni menjëherë në një gotë me ujë dhe ta mbani në të për disa ditë, në mënyrë periodike, çdo dymbëdhjetë orë, duke e ndërruar. Pastaj fara duhet të thahet dhe, duke e thyer me kujdes me një çekiç, duhet të hiqet bërthama prej saj.

Bërthamat mund të ruhen në një vend të errët dhe të freskët për një kohë mjaft të gjatë. Dhe është më mirë t'i mbillni ato në mes të vjeshtës. Pasi të keni zgjedhur një vend që duhet të plotësojë të njëjtat kritere si për fidanët, bërthamat duhet të mbillen në tokë në një thellësi prej pesë centimetrash.

E rëndësishme!Kur thahet, guri në asnjë rrethanë nuk duhet të ekspozohet ndaj rrezeve të diellit - kjo mund të prishë të gjithë.

Vendndodhja dhe ndriçimi

Pjeshka e do shumë diellin dhe nuk i duron dot erërat e forta. Prandaj, ajo duhet të mbillet në anën jugore të kopshtit në një vend të mbrojtur mirë nga erërat, por jo nën hijen e pemëve më të larta.

Ekspertët nuk rekomandojnë mbjelljen e këtij fruti në tokat ku më parë rriteshin pjepri ose nate, si dhe luleshtrydhet ose jonxha. Përndryshe, ekziston rreziku i infektimit të pjeshkës me një sëmundje të rëndë - verticillium. Është e dobishme të pyesni për thellësinë e ujërave nëntokësore në këtë vend. Është e padëshirueshme që ato të jenë më të thella se tre metra.

Temperatura e nevojshme

Ndër të gjithë fiqtë e pjeshkës vëllai i tyre është më rezistent ndaj temperaturave të ulëta, edhe pse sigurisht që nuk është një bimë veriore. Ka vetinë karakteristike të lulëzimit dhe të lulëzimit vonë, gjë që i lejon të mos ketë frikë nga ngricat e pranverës.

Lagështia dhe lotimi

Nëse ujërat nëntokësore nuk janë shumë të cekëta, pjeshka mund t'i rezistojë mirë thatësirës. Por megjithatë, furnizimi i pamjaftueshëm i lagështisë nga shtresat e sipërme të tokës ndikon negativisht në të korrat. Në verë shumë të nxehtë, ekspertët këshillojnë të derdhni disa kova ujë nën çdo pemë çdo dy deri në tre javë.

A e dinit? Në Kinë, pema e pjeshkës është një simbol i jetëgjatësisë; ndërtesat janë zbukuruar me degët e saj për Vitin e Ri.

Toka dhe plehrat

Nëse bima nuk mbillet në tokë të zezë, atëherë gjatë mbjelljes rekomandohet plehërimi i tokës me lëndë organike në formë dhe si dhe me pleh mineral: kalium, etj. Dhe me tokën e zezë mjafton

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+