Si të mbushni makaronat e mëdha me mish të grirë. Predha makaronash të mbushura me mish të grirë - recetë me foto në furrë

Më pëlqejnë makaronat - janë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Zakonisht blej spageti, fusilli ose guaska, ndonjëherë mund të blej fletë lasagna. Dhe këtë herë vendosa të provoj makarona me mbushje të mëdha. Nuk bleva shumë të shtrenjta, bleva brirë buxhetore "Fillini".

Paketimi është një qese e rregullt transparente me një foto të thjeshtë. Përbërja dhe mënyra e përgatitjes tregohen në anën e pasme. Makaronat janë një tub me shirita të shkurtër dhe të trashë, të përkulur në mënyrë të tillë që të ngjajnë me formën e një kërmilli. Madhësia e një koni (e thatë) rreth 3 cm. Pas gatimit ato rritet me 1,5-2 cm.

Pesha neto - 500 g

Për shkak të madhësisë së tyre mjaft të madhe, makarona të tilla janë të shkëlqyera për mbushje dhe pjekje të mëtejshme, dhe falë formës së saj, është e përshtatshme t'i mbushni me mbushje duke përdorur një lugë çaji. Për gatimin e duhur Për 100 g makarona të thata ju duhet të merrni një litër ujë dhe 10 g kripë. Nuk ka nevojë të gatuhen derisa të jenë gati, makaronat do të "gatohen" në furrë gjatë pjekjes. Brirët e zier kanë një pamje të shijshme, erë dhe shije të këndshme.

Meqë ra fjala, gjeta informacion në internet që quhet ky lloj (që do të thotë formë) paste "lucamoni". Përveç kësaj, nxora një recetë mjaft të thjeshtë për makarona të mbushura, të cilat i modifikova pak për t'iu përshtatur nevojave të mia (receta origjinale përdor kunguj të njomë në vend të karotave). Këtu është ai:

Makarona të mbushura me mish dhe perime

1. Pritini qepën, karotat i grini në rende, domatet i prisni në kubikë, i grini imët zarzavatet.

2. Skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal në një tigan.

3. Shtojmë mishin e grirë, e rregullojmë me erëza (për mishin kam përdorur një përzierje të gatshme erëzash nga një qese), skuqim për rreth 20 minuta.

4. Shtoni domatet. Gatuani edhe 5-7 minuta të tjera. Shtoni zarzavate, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.

5. I vendosim brirët në ujë të vluar me kripë dhe i ziejmë për 2-3 minuta derisa të gatuhen gjysmë. Kullojini në një kullesë.

6. Mbushni makaronat me mbushjen e ftohur. Vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë (e imja është xhami e trashë). Hidhet kremi sipër.

Përbërësit: makarona me guaskë të madhe (tube) - 1 pako, pulë e grirë - 500 gr, qumësht - 2 gota, gjalpë - 2-3 lugë, miell 2-3 lugë, qepë 1 copë, kripë, piper, barishte për dekorime.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të zihen pak.
2. Prisni imët qepën dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.
3. Në tiganin me qepën shtoni mishin e grirë, kripë, piper, barishte të grira hollë dhe skuqeni për 7-10 minuta duke i trazuar.
4. Mbushni lëvozhgat me mishin e grirë të përgatitur.
5. Vendoseni në formë.
6. Salca: Ngrohni gjalpin në një tigan dhe skuqeni për disa minuta, duke e trazuar vazhdimisht.
7. Hidhni salcën mbi lëvozhgat.
8. Piqeni në furrë të nxehtë për 15-20 minuta.

Ju bëftë mirë!

2. Makarona të mëdha të pjekura me mish të grirë, kërpudha, domate dhe djathë (recetë komplekse)

Përbërësit: predha të mëdha makaronash (tuba) - 1 pako, mish derri dhe viçi i grirë - 500 g, kampionë të mëdhenj - 5 copë, piper zile - 1 copë, domate - 1 copë, paste domate - 1 copë, qepë - 1 copë. , karota - 1 copë, verë e kuqe - 0,5 gota, djathë i fortë - 150 gram, kripë, piper, barishte për dekorim, hudhër - 2-3 karafil.

Për salcën: qumësht - 0,5 gota, salcë kosi - 2 lugë, djathë i butë feta - 2 lugë, miell - 1 lugë gjelle, lëng pule - 0,5 gota, gjalpë - 3 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të zihen pak. Shpëlajeni me ujë të ftohtë për të ndaluar procesin e gatimit.
2. Përgatitni mbushjen e mishit: Pritini imët qepën dhe skuqeni në gjalpë, qepës i shtoni karotat e grira, piperin e grirë dhe domaten e grirë. Shtoni mishin e grirë në tigan dhe përzieni. Pritini zarzavatet (koprën dhe majdanozin) dhe shtoni në tiganin me perimet. Shtoni një lugë gjelle pastë domate në përzierje (Unë përdor salcë gjeorgjiane pikante pikante ose edhe adjika), hudhër të copëtuar dhe verë të kuqe. Përziejini dhe gatuajeni derisa të mbaroni (rreth 15 minuta, duke e trazuar, të mbuluar).
3. Përgatitja e salcës së bardhë: përzieni qumështin, ajkën e thartë, shtoni djathin feta. Shkrijmë gjalpin në një tenxhere në zjarr të ulët, shtojmë gradualisht miellin, përziejmë me lugë që të mos ketë gunga, hedhim gradualisht përzierjen tonë të qumështit, shtojmë lëngun e pulës. Gatuani derisa të trashet pak. Salca është gati.
4. Gatimi i kërpudhave: Skuqini veçmas në një tigan kampionët dhe qepët e copëtuara.
5. Mbushni makaronat dhe vendosni gjithçka në një enë pjekjeje: Hidhni pak salcë të bardhë në fund të tiganit. Çdo makarona e mbushim me mish dhe perime dhe i vendosim me radhë në fund të kallëpit. Sipër vendosni kërpudhat dhe qepët e skuqura, hidhni sipër salcën e mbetur. Spërkatni gjithçka me djathë të grirë sipër. E vendosim në furrë në 200 gradë për 15 minuta.

Ju bëftë mirë!

3. Makarona të mëdha të mbushura me kungull i njomë dhe domate (recetë pa mish)

Përbërësit: lëvozhga të mëdha makaronash (tuba) - 1 pako, domate - 200 gram, kunguj të njomë - 200 gram, djathë i fortë - 150 gram, vezë - 1 pc., kripë, piper, barishte për dekorim, erëza kerri - 1 lugë çaji, vaj ulliri - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të gatuhen pak. Shpëlajeni me ujë të ftohtë për të ndaluar procesin e gatimit.
2. Pritini imët domatet, grini djathin, kungullin e njomë (shtrydhni lëngun e tepërt).
3. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj ulliri.
4. Përzieni domaten me një vezë të papjekur, 2 lugë gjelle barishte të grira dhe gjysmën e djathit, kripën dhe piperin.
5. Përziejmë kungull i njomë i grirë me gjysmën tjetër të djathit dhe erëzave të kerit (shtojmë kripë dhe piper sipas shijes).
6. Mbushni makaronat me një përzierje kungujsh të njomë dhe djathë.
7. Në fund të kallëpit vendosim gjysmën e përzierjes së domate-djathit-vezëve, sipër makaronave të mbushura me kungull i njomë, gjysmën tjetër të përzierjes së domateve-vezëve i hedhim sipër makaronave.
8. Vendoseni në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni për rreth 20 - 30 minuta (kontrolloni gatishmërinë duke provuar, koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të furrës).
9. Kur shërbeni, dekorojeni me barishte.

Ju bëftë mirë!

Makaronat e mbushura janë një tjetër ëmbëlsirë e mrekullueshme që kombinon si një pjatë anësore ashtu edhe një pjatë kryesore. Në të njëjtën kohë, ju mund të vini vazhdimisht me mbushje dhe salca të reja, duke eksperimentuar në kuzhinë për kënaqësinë tuaj. Për shumicën e recetave të makaronave të mbushura, duhet falënderuar kuzhinierët italianë, të cilët janë jo vetëm krijuesit, por edhe adhuruesit kryesorë të këtij produkti.

Është mirë që të mbushni lloje të veçanta makaronash të destinuara posaçërisht për këtë procedurë. Këto mund të jenë predha, tuba ose kaneloni. Ato dallohen jo vetëm nga përmasat e mëdha, por edhe nga trashësia ideale e brumit për pjekje. Para se t'i gatuajmë makaronat i ziejmë pak, më pas i shtojmë mbushjen dhe salcën dhe i pjekim në furrë ose në tenxhere të ngadaltë.

Makaronat mund t'i mbushni me mish ose peshk, kërpudha, perime, gjizë, barishte, vezë etj. Të gjitha produktet mund të përzihen me njëri-tjetrin ose të përdoren veçmas për gatime të ndryshme. Para pjekjes, makaronat derdhen me salcë, receta e së cilës gjithashtu përsëritet rrallë. Mund të bazohet në qumësht, krem, paste domate, ketchup ose majonezë, salcë kosi etj. Gjithashtu, një përbërës i detyrueshëm për makaronat e mbushura është djathi i fortë, i cili spërkatet mbi gjellë para se të futet në furrë.

Lëvozhgat e makaronave të mbushura nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shijshme për t'u parë. Kombinimi i mbushjes me lëng, salcës delikate dhe brumit të makaronave do të rezultojë në një pjatë shumë origjinale dhe të pasur, e cila është gjithashtu e përshtatshme për një tryezë festive. Nëse dëshironi, kosi mund të zëvendësohet me majonezë, dhe ketchup me pastë domate.

Përbërësit:

• 250 g lëvozhgë makaronash;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 karotë;
• 4 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 400 g mish të grirë;
• 1 domate;
• 100 g djathë;
• 1 qepë;
• 4 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 3 lugë gjelle. l. ketchup;
• Gjelbërim;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të jenë gjysmë të ziera, të ftohen.
2. Lyejeni një tigan me vaj vegjetal dhe vendosni mishin e grirë në të.
3. Hidhni ujë mbi mishin e grirë dhe ziejini në zjarr të ulët.
4. Prisni qepën dhe shtoni në të njëjtën tigan.
5. Grini imët 2 thelpinj hudhër dhe karota dhe ia shtoni mishit të grirë me qepë.
6. Hiqni lëkurën nga domatja, prisni në kubikë dhe copëtoni zarzavatet.
7. Shtoni domate dhe barishte në tigan, përzieni gjithçka tërësisht.
8. E rregullojmë gjellën me kripë dhe piper dhe vazhdojmë zierjen derisa uji të avullojë plotësisht.
9. Përzieni kosin dhe ketchup-in në një pjatë të thellë, shtoni erëza për shije.
10. Shtrydhni thelpin e mbetur të hudhrës në salcën që rezulton dhe përzieni.
11. Mbushni çdo guaskë me mish të grirë dhe vendoseni në një enë pjekjeje.
12. Hidhni salcën mbi makaronat dhe spërkatni me djathë të grirë.
13. E pjekim ne 200 grade per 20 minuta.

Interesante nga rrjeti

Makaronat e mbushura me perime janë perfekte për një darkë të përzemërt me familjen. Zëvendësojnë lehtësisht enët me mish të rëndë dhe nuk e dëmtojnë aspak figurën tuaj. Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive, duhet të zgjidhni makarona të forta dhe djathë me pak yndyrë, atëherë pjata do të konsiderohet diete.

Përbërësit:

• 1 pako makarona të mëdha;
• 200 g kunguj të njomë;
• 200 g domate;
• 1 vezë;
• 150 g djathë;
• 1 lugë. kerri;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• Gjelbërim;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, shtoni kripë dhe një lugë vaj ulliri.
2. Hidhni makaronat në ujë të vluar dhe ziejini derisa të jenë gjysmë të ziera, të ftohen.
3. Grini domatet, kungulleshkat dhe djathin në enë të ndryshme.
4. Shtoni një vezë të papërpunuar, barishte të copëtuara dhe gjysmën e djathit të grirë në domate.
5. Shtrydhni lëngun e tepërt nga kungull i njomë, përzieni me djathin e mbetur dhe kerri.
6. Përmbajtja e të dy pjatave lyejeni me kripë dhe piper.
7. Mbushni tubat e makaronave me mbushje me kunguj të njomë.
8. Lyejeni enën e pjekjes me vajin e mbetur të ullirit.
9. Vendosni gjysmën e domateve dhe djathit në një shtresë të barabartë në fund të tiganit.
10. Sipër vendosim makaronat dhe hedhim gjysmën tjetër të domateve.
11. Gatuani tubat e mbushura për 25-30 minuta në 200 gradë.

Kanellonat e përgatitura në shtëpi do të jenë një festë për të gjithë familjen, veçanërisht nëse bëni një mbushje interesante për ta. Mishi i grirë dhe kërpudhat janë ideale për këtë rol, duke e kthyer pjatën në një kryevepër të vërtetë kulinare. Edhe salca delikate e qumështit ka një ndikim të rëndësishëm në shijen e makaronave, duke e bërë atë të shkrirë dhe shumë lëng.

Përbërësit:

• 200 g mish derri të grirë;
• 300 g lëng domate;
• 150 g kërpudha;
• 1 lugë gjelle. l. paste domate;
• 200 g kaneloni;
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 150 g djathë;
• 0,5 l qumësht;
• 1 majë sheqer;
• 1 lugë gjelle. l. Miell;
• 100 g gjizë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 4 lugë gjelle. l. lëng mishi;
• Qepe te njoma;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat dhe grijeni imët qepën në gjysmë unaza, kaloni hudhrën në një shtypje.
2. E lyejmë me vaj tasin e multipjekjes dhe vendosim mishin e grirë në të.
3. Gatuani mishin e grirë në modalitetin “Fry” derisa të ndryshojë ngjyrë.
4. Shtoni kërpudhat, qepët dhe hudhrat në enë dhe përziejini.
5. E rregulloni gjellën me lëng domate dhe paste, derdhni lëngun e mishit.
6. Kripë dhe piper përmbajtjen e multicooker, shtoni sheqer.
7. Kur lëngu të ketë avulluar plotësisht, hiqeni mishin e grirë nga tenxherja dhe lani tasin.
8. Derdhni ujë të pastër në vend të mishit të grirë, shtoni kripë dhe zieni në modalitetin "Gatim".
9. Vendosni kanelonët në ujë të vluar për 2-3 minuta, më pas vendosini në një pjatë dhe lërini të ftohen.
10. Përzieni qumështin, djathin e grirë dhe miellin në një tas të veçantë.
11. Shtoni gjizë, kripë dhe piper për shije, përzieni mirë.
12. Vendosni makaronat në tasin me shumë tenxhere dhe mbushini me mbushje.
13. Hidhni salcën sipër dhe gatuajeni gjellën për 35 minuta në modalitetin “Pjekje”.

Tani e dini se si të gatuani makarona të mbushura sipas një recete me një foto. Ju bëftë mirë!

Makaronat e mbushura janë një pjatë e përzemërt dhe interesante që u shfaq për herë të parë në kuzhinën italiane dhe ka gjetur shumë fansa në mbarë botën. Një përzierje makaronash me mbushje të ndryshme do të vlerësohet nga çdo gustator, pavarësisht nga preferencat e kuzhinës. Disa këshilla praktike nga profesionistët se si të përgatisni pjatën:

• Çdo pjatë e mbushur me makarona do të bëhet edhe më e shijshme nëse i shtoni djathë të fortë. Është më mirë t'i jepet përparësi parmixhanit;
• Në dyqane dhe supermarkete është e lehtë të gjesh produkte speciale makaronash të destinuara posaçërisht për mbushje. Me ta gjella do të dalë e përsosur;
• Para se të mbushni makaronat, duhet t'i zieni derisa të jenë gjysmë të ziera në mënyrë që të mbeten pak të forta;
• Për të parandaluar ngjitjen e makaronave gjatë zierjes, hidhni 1-2 lugë vaj vegjetal në tenxhere. Është mirë të përdorni vaj ulliri;
• Nëse mishi i grirë duket i thatë pas gatimit në tigan, shtoni pak salcë kosi;
• Makaronat me tub të gjatë ose kaneloni mund të priten përgjysmë përpara se të gatuhen, në mënyrë që të piqen më mirë.

Makaronat me mish të grirë mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Mund të jenë makarona marine ose spageti me salcë bolognese. Një tjetër opsion interesant janë makaronat e mbushura me mish të grirë. Sigurisht që për të përgatitur këtë pjatë duhet të zgjidhni disa lloje makaronash. Predhat e mëdha janë një opsion i përshtatshëm.

Makaronat në formën e lëvozhgave të mëdha quhen në Itali "colciglioni". Forma e guacave është e tillë që janë shumë të përshtatshme për t'u mbushur me mbushje të ndryshme. Dhe mbushja më e njohur është mishi i grirë.

Për mbushjen mund të përdorni çdo mish të grirë. Mund të bëhet nga viçi, derri ose pula. Për të përgatitur mishin e grirë mund të përdorni disa lloje mishi, do të dalë edhe më i shijshëm.

Për të dhënë një shije më të mirë, mishit të grirë i shtohen perime (qepë, hudhra, karrota, domate), kërpudha dhe djathë i grirë.

Lëvozhgat zakonisht zihen derisa të gatuhen gjysmë para se të mbushen me mish të grirë., ato duhet të jenë pak të ngurtë. Pas mbushjes me mbushje, lëvozhgat zihen ose piqen në salcë. Mund të përgatisni salca të ndryshme, domate, krem, kosi, si dhe beshamel klasik.

Fakte interesante! Keqkuptimi më i zakonshëm për makaronat është se ato ju shëndoshin. Në fakt, makaronat e bëra nga gruri i fortë janë një produkt dietik. Sigurisht, nëse nuk i shërbeni me salcë të pasur.

Makaronat “goca” të mbushura me mish të grirë, të gatuara në tigan

Mënyra më e lehtë për të përgatitur guaskat e mbushura është në një tigan.

• 200 gr. predha të mëdha;
• 170 gr. mish i grirë;
• 50 gr. Luka;
• 1 thelpi hudhër;
• 100 gr. salcë kosi;
• 50 gr. ketchup ose ndonjë salcë tjetër domate;
• 10 gr. Miell;
• vaj për tiganisje;
• kripë, piper i zi i bluar, trumzë - për shije;
• barishte të freskëta për dekorim.

Hidhni 1,5 litra ujë në tigan dhe lëreni të vlojë. Hidhni kripë në ujë të vluar dhe hidheni në lëvozhgë. Gatuani për 4 minuta. Lëvozhgat duhet të bëhen më të buta, por të mos gatuhen derisa të jenë gati. Kullojeni lëngun përmes një kullese. Dhe makaronave i hedhim vaj dhe i trazojmë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që predha të mos ngjiten së bashku.

Mishin e grirë e rregullojmë me kripë dhe piper, e përziejmë, më pas e skuqim mishin e grirë në një tigan derisa të piqet duke i shtuar pak ujë. Gatuani duke e trazuar vazhdimisht. I mbushim lëvozhgat me mishin e grirë të përgatitur.

Hidhni pak vaj në një tigan dhe skuqni në të qepën e prerë hollë. Më pas shtroni lëvozhgat e mbushura të përgatitura dhe derdhni salcën. Për të përgatitur salcën, përzieni kosin me ketchup dhe miell. Më pas shtoni pak ujë të ftohtë në salcë në mënyrë që të marrë konsistencën e kërkuar.

Gatuani lëvozhgat në një tigan të mbuluar për rreth 15 minuta. Sigurohuni që salca të mos ziejë shumë. Shërbejeni pjatën, të spërkatur me trumzë dhe të zbukuruar me barishte të freskëta.

Predha të mbushura me mish të grirë në furrë

Ju mund të gatuani predha të mbushura në furrë.

• 250 gr. predha të mëdha;
• 300 gr. mish i grirë;
• 1 karotë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 4 lugë salcë kosi;
• 3 lugë gjelle ketchup;
• 1 qepë;
• 100 gr. djathë;
• 1 domate;
• kripë, erëza, barishte të freskëta - për shije;
• vaj luledielli për tiganisje.

Hidhni pak vaj në një tigan, shtoni qepën e grirë hollë dhe skuqeni lehtë. Më pas shtoni mishin e grirë, përzieni, shtoni pak ujë dhe ziejini nën kapak. Karotat dhe hudhrat i grijmë në rende të imët, i dërgojmë perimet në tiganin ku përgatitet mishi i grirë. Pas 5 minutash shtoni një domate të prerë në kubikë të vegjël, e cila është qëruar më parë. E rregullojmë mbushjen me kripë dhe piper sipas shijes dhe e gatuajmë pa mbuluar derisa të avullojë lëngu i tepërt.

• 200 gr. predha të mëdha;
• 200 gr. salcë kosi;
• 300 gr. mish i grirë;
• 3 qepë;
• 2 karota;
• 150 ml ujë;
• 150 gr. djathë;
• kripë, piper i zi për shije.

Lëvozhgat i zieni në ujë të kripur derisa të jenë al dente, pra të mbeten pak të forta brenda.

Qëroni qepët dhe karotat, grijini në rende ose grijini në blender. Skuqini perimet derisa të zbuten. Përzieni perimet e skuqura me mishin e grirë të papërpunuar. Kriposni mishin e grirë dhe e rregulloni me erëza sipas shijes. Mbushni makaronat me mish të grirë dhe vendosini në një shtresë të vetme në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.

• 20 copë predha të mëdha;
• 300 gr. pulë e grirë;
• 1 qepë;
• 2 gota qumësht;
• 2 lugë miell;
• 2 lugë gjelle gjalpë;
• 1 tufë kopër të freskët;
• kripë, arrëmyshk për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Makaronat Cannelloni janë shumë të njohura në Itali. Janë një tub i trashë brumi, i cili mbushet me mish të grirë të ndryshëm, dhe më pas piqet në salcë kremi ose domate. Sot do të përgatisim në furrë makarona të tilla të mbushura me mish të grirë dhe djathë.

Makaronat e mbushura në salcë kremoze përgatiten shumë lehtë në shtëpi dhe ndiheni si një mjeshtër i vërtetë i kuzhinës italiane! Dhe për t'ju ndihmuar, një recetë e detajuar me foto se si të mbushni makaronat.

Përbërësit për recetën makarona të mëdha të mbushura me mish të grirë
Makarona	1 pako
Mish i copëtuar	700 gram
Qepë	1 i madh (150 gram)
Karrota	1 i madh (150 gram)
Djathë gjysmë i fortë	200 gram
Hudhra	3 karafil
Vaj perimesh	2 lugë gjelle
krem 10%	3 gota
Majdanoz	2 lugë të grira
Erëza me barishte italiane	1/2 lugë çaji
Piper i zi i bluar	shije
Kripë	shije

Si të gatuajmë makarona të mbushura

Ne bëjmë mish të grirë nga mishi. Mund të përdorni mish të grirë të gatshëm.

Qëroni dhe lani qepët, hudhrat dhe karotat.

Qepën e presim në kubikë të vegjël, hudhrën e presim imët. Grini karotat në një rende të trashë.

Në një tigan ngrohim 2 lugë vaj vegjetal (mundësisht ulliri) dhe kaurdisim perimet duke i trazuar vazhdimisht derisa qepa të bëhet e tejdukshme. Lërini perimet të ftohen pak.

Grini djathin në një rende të imët. Ju mund të përdorni djathin parmixhano, ose mund të shkoni në rrugën e buxhetit dhe të merrni një djathë gjysmë të fortë si rusisht ose holandisht. Këtë herë kam dy lloje djathi. Për mbushjen e griva rusishten dhe për kapakun e djathit griva parmixhanin.

Pritini imët majdanozin.

Në një enë përzieni mishin e grirë, 2/3 e djathit të grirë, perimet e skuqura dhe majdanozin. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar, erëza me barishte italiane. Kripë (duke marrë parasysh kripësinë e djathit).

Mishit të grirë i shtojmë gjysmë gote ujë të ftohtë rubineti dhe e përziejmë mirë. Tubat i mbushim me mish të grirë të përgatitur. Ndonjëherë, para se të mbushen tubat e makaronave me mish të grirë, ato zihen. Por e kam më të lehtë dhe më të shpejtë të mbush me mbushje kaneloni të thatë. Duke përdorur gishtin tregues, fillimisht shtyjeni me kujdes mbushjen nga njëra anë dhe kur tubi të jetë gjysmë i mbushur, mbusheni në anën tjetër.

Këtu kemi makarona kaq të mëdha të mbushura me mish të grirë. I vendosim në një tepsi të vogël pjekjeje. Ndezim furrën dhe e ngrohim në 220 gradë.

Duke qenë se po përgatisim makarona të mbushura me mish të grirë në furrë me krem, duhet të përgatisim kremin. I vëmë të vlojnë në sobë, i hedhim pak kripë.

Hidhni krem ​​të nxehtë mbi makaronat e përgatitura me kaneloni të mbushura me mish të grirë. Makaronat duhet të jenë pothuajse plotësisht të mbuluara. Nëse nuk është kështu, mund të shtoni pak ujë të valë. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur në raftin e mesëm.

Piqeni për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe kremi do të vlojë pak dhe pjesa e sipërme e makaronave do të ekspozohet.

Tani spërkatni makaronat me djathin e mbetur.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+