Si të zgjidhni një mulli kafeje cilësore: varietete dhe modele, çfarë është më mirë, rishikime. Si të zgjidhni një mulli të mirë kafeje për shtëpinë tuaj? Si të zgjidhni mulli kafeje manuale

Nëse ju pëlqen të filloni çdo mëngjes me një aromë të madhe kafeje, atëherë duhet të blini një mulli kafeje. Sigurisht, mund të përdorni një produkt të menjëhershëm ose tashmë të bluar, por nuk është kështu. Nëse do të bëjmë kafe, atëherë sipas të gjitha rregullave. Dhe një njësi moderne do të ndihmojë në këtë, zgjedhja e së cilës tani është mjaft e gjerë. Për të mos u ngatërruar në këtë shumëllojshmëri dhe për të kuptuar se si të zgjidhni një mulli kafeje për shtëpinë tuaj që do të zgjasë për shumë vite, duhet të kuptoni llojet e ndryshme të mullirave të kafesë dhe mënyrën se si funksionojnë ato.

Karakteristikat dhe funksionet e mullirit të kafesë

Mulliri cilësor i kafesë kanë një sërë veçorish për të cilat duhet të mësoni përpara se të shkoni në dyqan. Këto përfshijnë, për shembull, funksionin e bluarjes së barabartë, i cili është i nevojshëm për të siguruar që kokrrat e bluar të kafesë të kenë të njëjtën madhësi. Kur zgjidhni një mulli kafeje, para së gjithash duhet t'i kushtoni vëmendje detajeve të mëposhtme:

Këto janë pikat më të rëndësishme që duhen marrë parasysh kur blini një mulli kafeje, në mënyrë që të mos pendoheni më vonë për zgjedhjen tuaj. Ju gjithashtu duhet të merrni parasysh praninë e funksioneve shtesë në model, për shembull, sa vijon:

• funksioni mbrojtës në rast të mbinxehjes ose hyrjes së një objekti të huaj;
• funksioni i bllokimit të pajisjes kur kapaku është i hapur;
• thika të dyfishta në model rrotullues për shpejtësi të shtuar;
• animi i enës së grurit për bluarje më të barabartë;
• izolim i zërit;
• kohëmatës për të vendosur kohën e bluarjes së kafesë.

Karakteristikat e listuara zakonisht vijnë me një kosto shtesë dhe nuk janë të nevojshme nga shumë njerëz. Gjëja kryesore, ndoshta, është të zgjidhni llojin e kontrollit, sipas të cilit modelet ndahen në elektrike dhe manuale.

Llojet e instrumenteve

Ekzistojnë dy modele kryesore të mullirit elektrike të kafesë: thika, e quajtur ndryshe rrotulluese, dhe gurët e mullirit. Ato kanë karakteristika të ndryshme teknike, prandaj rezultati i përdorimit të tyre nuk është i njëjtë.

Modele rrotulluese

Mjeti i punës i këtij modeli është një thikë rrotulluese çeliku e montuar në një shufër, e cila bluan kafen ose çdo produkt tjetër, duke u rrotulluar me shpejtësi të madhe. Të njëjtat thika janë instaluar në blender, kështu që në fakt, në një mulli elektrike rrotulluese kafeje, mund të bluani, për shembull, sheqerin në një gjendje pluhuri. Në të njëjtën kohë, mullinjtë elektrikë të kafesë me thikë kanë një pengesë të konsiderueshme: është e vështirë të arrihet bluarje uniforme në to, kështu që bluarja e kafesë në një pajisje të tillë nuk mund të përdoret gjithmonë në aparatet e kafesë gejzer dhe makinat e kafesë. Megjithatë, për një shtyp francez ose kafe turke e kësaj cilësie është mjaft e përshtatshme.

Përparësitë përfshijnë:

• aftësia për t'u përdorur si blender;
• çmim i ulët (nga 1 mijë rubla).

Ka shumë më tepër disavantazhe:

• nuk siguron bluarje uniforme;
• nuk ka kontroll të shkallës së bluarjes;
• vështirë për t'u larë;
• nxehet shumë kur përdoret për një kohë të gjatë.

Pra, bluarjet elektrike rrotulluese të kafesë me thikë janë të përshtatshme për ata që vlerësojnë shkathtësinë e njësive dhe nuk janë shumë të kujdesshëm për cilësinë e bluarjes së kafesë.

Agregatët e mullirit

Makina të tilla elektrike kafeje shpesh instalohen në kafene. Ata kushtojnë më shumë: etiketa e çmimit fillon në rajonin prej një e gjysmë - dy mijë rubla, por me ndihmën e tyre mund të arrini bluarje të përsosur, uniforme. Shumë mulli të grimcave janë të pajisura me një funksion automatik të mbylljes së mbinxehjes, si rezultat i të cilit ato thyhen shumë më rrallë se mullinjtë rrotullues, dhe bluarja e kafesë në to ruan aromën e saj më mirë.

Makinat e mullirit të kafesë janë të disponueshme me dy lloje të grilave të formave të ndryshme: cilindrike dhe konike. Të parët karakterizohen nga një shpejtësi më e lartë e funksionimit, ndërsa këto të fundit ju lejojnë të rregulloni shkallën e kërkuar të bluarjes.

Gurët e mullirit ndryshojnë edhe në materialin nga i cili janë bërë: çelik inox, gize, qeramika dhe aliazh qeramike-korund. Gurët e mullirit prej çeliku dhe gize janë të lira dhe të qëndrueshme, por këta të fundit thithin shumë lehtë aromat e ndryshme dhe konsumohen shpejt. Grykat e qeramikës dhe të aliazhit janë më të brishta, të afta të thyhen nëse bien, por ato prodhojnë bluarje me cilësi më të lartë, veçanërisht për ekspres.

Përparësitë kryesore:

• ju lejon të merrni kafe të bluar me një konsistencë homogjene;
• ka një enë të veçantë për kafe të bluar;
• mbyllja automatike në rast të mbinxehjes;
• aftësia për të rregulluar shkallën e bluarjes;
• rrallë dështojnë.

Disavantazhi është çmimi - kostoja e shumicës së modeleve fillon nga 3 mijë rubla).

Grirësit elektrik të gërvishtjeve janë të përshtatshme për njohësit e vërtetë të kafesë për përdorim në shtëpi dhe për ata që zgjedhin një pajisje për kafenenë e tyre. Me buxhetin më të kufizuar, është më mirë të zgjidhni një model me gurë mulliri prej gize, pasi ato janë më të lirat. Fatkeqësisht, kjo zgjedhje nuk është e përshtatshme për njerëzit që pëlqejnë të bëjnë kafe nga kokrrat me shije të ndryshme, për faktin se gize thith lehtësisht aromat.

Pajisje manuale

Makinat e kafesë manuale të cilësisë së mirë ndahen në evropiane dhe orientale. Të parat janë prej druri në formën e një kutie; e dyta - metal, në formën e një cilindri. Modele të tilla duken shumë elegant dhe shërbejnë si një element i shkëlqyer i dekorit të brendshëm.

Vlen të përmendet se bluarja e kafesë në një njësi të tillë do të zgjasë pak më shumë sesa kur përdorni mulli elektrike kafeje. Kjo nuk i ndalon njohësit e kafesë dhe konsiderohet një plus për shumë. Ekziston një elegancë e caktuar për bluarjen e kokrrave për të bërë kafe.

Përparësitë:

• rregullimi manual i shkallës së bluarjes;
• dekorim elegant i brendshëm;
• kostoja mesatare (brenda 1 mijë rubla, por ka edhe sende të koleksionueshme me vlerë disa dhjetëra mijëra rubla.

Të metat:

• punojnë më ngadalë se ato elektrike;
• për të marrë rezultatin duhet të bëni përpjekje fizike.

Mulliri manual i kafesë është një pajisje, përkundrazi, jo për përdorim të përditshëm. Ato janë të mira për të krijuar një atmosferë të caktuar dhe, natyrisht, për të marrë një produkt cilësor.

Kur zgjidhni një mulli kafeje, duhet të përqendroheni në produkte nga prodhues që e kanë provuar veten në tregun e pajisjeve të kuzhinës, të cilat përfshijnë, për shembull, Bosch, VITEK, Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, Mayer&Boch, Bekker dhe De'Longhi.

Pesë nga mullinjtë elektrike rrotullues më të mirë të kafesë:

Pesë nga bluarët më të mirë të gërvishtjeve:

Tre nga mullinjtë më të mirë të kafesë për bluarje manuale:

Para se të zgjidhni një mulli kafeje, duhet të lexoni komentet e klientëve të tjerë për të mësuar rreth problemeve të mundshme. Vetëm duke mbledhur informacion nga burime të ndryshme, ju mund të zgjidhni një pajisje me të cilën jeni pothuajse e garantuar të jeni të kënaqur.

Unë do t'ju tregoj se si kam zgjedhur mulli kafeje: një elektrike për shtëpi dhe një manual si dhuratë për tezen time, ajo është një njohëse e vërtetë e kafesë. Zgjodha për vete De "Longhi K. G. 89. Në fillim u zhgënjeva me bluarjen e trashë, por më pas rregullova pak distancën midis gurëve të mullirit dhe kokrrat filluan të bluhen vetëm në pluhur edhe në bluarjen minimale! Kafeja kthehet jashte shume e shijshme.Dhe Bekkerin e çova te halla ime ne nje kuti qeramike shumengjyreshe.Bluarja duket e mire dhe duket mire ne brendesi.Ne pergjithesi jemi te dy te kenaqur.

Unë kam dy vjet që përdor Bosch MKM 6000 dhe mund të them: blini me besim. Nuk do të gjeni mulli kafeje me cilësi të krahasueshme për këtë çmim. Përveç kafesë, çdo ditë bluaj në të sasi të mëdha sheqeri, ndonjëherë bëj miell bajamesh. Ende funksionon! Nuk vura re asnjë mangësi.

Nuk mund të them se cilat mulli kafeje janë më të mira. Bleva edhe elektrike nga kompania jone Mikma edhe nje manual MAYER & BOCH per shtepine time: te parin e perdor cdo dite duke u bere gati per pune dhe te dytin e kam per dite te vecanta kur nuk ka ku te nxitohet. , Unë thjesht dua të shijoj bluarjen time të kokrrave të kafesë.

Bleva një Scarlett SL-1545 një ditë tjetër dhe isha i kënaqur. Modeli ka një pamje shik dhe është i përshtatshëm për brendësinë futuriste të kuzhinës sonë. Butoni i energjisë është i madh, gjë që është e përshtatshme. Kordoni fshihet pas përfundimit të punës. Kafeja bluhet mirë, por e trashë. Unë gatuaj në turqisht, kështu që nuk më intereson. Nga minuset, mund të vërej vetëm një zhurmë të veçantë gjatë bluarjes.

Përgjigja e pyetjes, cili mulli kafeje është më mirë të blini për përdorim në shtëpi, varet tërësisht nga dëshirat dhe mundësitë. Të dy modelet e vogla rrotulluese për çdo ditë dhe gurët e mullirit me shumë funksione janë të përshtatshme. Pajisjet për bluarje manuale ndoshta do të apelojnë për adhuruesit e vërtetë të kafesë dhe ata që shohin në një mulli kafeje jo vetëm një mjet, por edhe një detaj të brendshëm elegant.

Bluarja e kokrrave të kafesë ndikon drejtpërdrejt në shijen e pijes së përfunduar, kështu që pajisjet e dizajnuara për bluarjen e tyre meritojnë vëmendje të veçantë.

Prodhuesit ofrojnë shumë manuale dhe elektrike që mund të përballojnë detyrën, megjithatë, për të vendosur Vlen të njiheni me tiparet e secilit lloj, avantazhet dhe disavantazhet e tyre..

Varietetet

Ka gjithçka tre lloje mulli kafeje, të cilat përcaktohen nga sistemet e bluarjes:

E rëndësishme! Me takim, mulli elektrike kafeje mund të jenë shtëpiake, profesionale dhe industriale. Për përdorim shtëpiak, opsioni i parë është më i përshtatshmi në të gjitha aspektet.

Rrotullues elektrik

Mulli kafeje me rrotullim ose thikë funksionojnë si blender, duke bluar shpejt kokrrat e kafesë në madhësinë e dëshiruar. Pajisja nuk ka një vëllim të madh (zakonisht varion nga 30 në 120 g) dhe një shumëllojshmëri funksionesh.

Ekziston vetëm një mënyrë pulsi e funksionimit, e karakterizuar nga ndalesa të vazhdueshme në intervale të caktuara.

Mbulesa e pajisjes mund të jetë plastike ose metalike. Modelet plastike janë më të lira, megjithatë, më pak të qëndrueshme.. Produktet prej çeliku inox do të zgjasin shumë më gjatë, por do t'ju duhet të paguani një çmim më të lartë për to.

Treguesi i fuqisë në modelet rrotulluese varion nga 80 në 270 vat. Me rrotullimin intensiv të thikave, kafeja nxehet shumë, duke humbur vetitë e saj aromatike dhe shijuese, prandaj është më mirë të blini një pajisje me fuqi 180 vat.

Përparësitë

• çmim të ulët;
• aftësia për të bluar kokrrat e kafesë, erëzat, arrat;
• lehtësinë e përdorimit;
• madhësi kompakte;
• këmbë kundër rrëshqitjes;
• thika të lëvizshme;
• funksionimi pothuajse i heshtur;
• peshë e lehtë;
• mirëmbajtjen.

Të metat

• bluarje e pabarabartë;
• mungesa e një shpërndarësi për drithërat e derdhur;
• pamundësia për të kontrolluar cilësinë e pluhurit;
• mungesa e një ene të veçantë për produktin e grimcuar;
• mulli i kafesë është i papërshtatshëm për t'u larë;
• pjesë plastike të brishta të kutisë;
• pjesët e mprehta të spikatura të thikave mund të presin gishtat.

Kush janë të përshtatshëm?

Rotary është perfekt për njerëzit që e duan dhe e vlerësojnë kafenë e mirë të gatuar në të, por e gatuajnë atë rrallë.

Dhoma e pajisjes rrotulluese strehon një sasi të vogël kokrra kafeje, kjo është arsyeja pse do t'ju duhet t'i grini për disa racione pije çdo ditë.

Për përdoruesit që konsumojnë në mënyrë aktive kafe gjatë gjithë ditës, një pajisje e tillë nuk do të jetë blerja më e suksesshme.

Gurë mulliri elektrike

Grirës elektrik për gërvishtje kanë një rezervuar të madh për kokrrat e kafesë dhe ofrojnë bluarje me cilësi të lartë. Gurët e mullirit në mulli janë disqe çeliku të qëndrueshëm dhe trashësia e bluarjes rregullohet duke përdorur programin e zgjedhur. Ena mban deri në 300 g kokrra.

Ekzistojnë dy lloje të gërvishtjeve për mulli kafeje të tipit burr: cilindrike dhe konike. Ndryshe nga ato cilindrike, pajisjet me gurë mulliri konik kanë fuqi të lartë dhe jetë të gjatë shërbimi, kështu që më shpesh konsumatorët zgjedhin këtë opsion.

Fuqia mesatare e modeleve të gurit të mullirit është 250-300 W, e cila është mjaft e mjaftueshme për përdorim shtëpiak.

Përparësitë

• një përzgjedhje e madhe e programeve të punës;
• vëllimi optimal i rezervuarit;
• mundësia e rregullimit të bluarjes;
• bluarje homogjene me cilësi të lartë;
• siguria;
• pajisja nuk e ngroh kokrrën;
• lehtësia e pastrimit;
• dizajn ergonomik;
• pajisja përballet me ngarkesa të rënda;
• ruajtja e shijes dhe aromës së drithërave;
• disponueshmëria e funksioneve shtesë.

Të metat

• mulli kafeje merr shumë hapësirë;
• punë e zhurmshme;
• cmim i larte.

Kush janë të përshtatshëm?

Një mulli elektrik kafeje do të bëhet një ndihmës i domosdoshëm në përgatitjen e shpejtë të pijeve të ndryshme me bazë kafeje në një aparat kafeje elektrike ose aparat kafeje.

Pajisja është gjithashtu e përshtatshme për bluarjen e kafesë për pirje të mëtejshme në një filxhan- Kjo është mënyra më e lehtë për të përgatitur një pije aromatike pa përdorimin e aparateve të kafesë.

Çfarë ndikon në madhësinë e bluarjes?

Shkalla e bluarjes së kafesë është një nga faktorët më të rëndësishëm që ndikon në shijen, aromën dhe cilësinë e pijes së përfunduar të kafesë.

Me ndihmën e një mulli kafeje, mund të arrini çdo shkallë të bluarjes së kokrrave dhe të rregulloni në mënyrë të pavarur ngopjen e kafesë së përgatitur në mënyra të ndryshme.

Burrat e dorës

Makinat e mullirit mekanik të kafesë janë pajisjet më të njohura dhe më të zakonshme. për bluarjen e kokrrave të kafesë.

Parimi i funksionimit të modeleve manuale nuk ndryshon nga pajisjet elektrike me gur mulliri.

Kujdes! Avantazhi kryesor i një pajisjeje mekanike është se nuk ka nevojë të lidhet me rrjetin elektrik.

Grykat e një mulli kafeje manuale janë prej qeramike, çeliku inox ose gize. Gize konsiderohen të lira dhe të qëndrueshme - ato janë krijuar për të përpunuar 0,5 kg kokrra.. Trupi i pajisjes mund të jetë prej druri, qeramike ose metali.

Makina kafeje manuale të tipit Burr bluajnë me kujdes dhe tërësisht kokrrat me ruajtjen maksimale të aromës së tyre unike.

Përparësitë

• përpunimi i kujdesshëm i produktit;
• bluarje uniforme e kokrrave;
• mundësia e rregullimit të shkallës së bluarjes;
• pajisja nuk e djeg kokrrën gjatë përpunimit;
• prania e një ene për kafe të bluar;
• dizajn i thjeshtë;
• madhësi kompakte dhe peshë e lehtë;
• lehtësia e kujdesit;
• niveli i ulët i zhurmës;
• çmim demokratik.

Të metat

• bluarja e kokrrave me dorë;
• kostot e kohës dhe energjisë;
• enë e vogël me fasule
• për të ndryshuar shkallën e bluarjes, duhet të hiqni vidën e fiksimit.

Kush janë të përshtatshëm?

Një mulli manual kafeje ka shumë përparësi ndaj përdorimit të modeleve elektrike, megjithatë, Puna me një pajisje mekanike kërkon kohë dhe përpjekje, kjo është arsyeja pse mulli i kafesë nuk është i përshtatshëm për njerëzit e zënë.

Zgjedhja e një modeli manual duhet të jetë për ata që jetojnë në një ritëm të matur dhe mund të lënë mënjanë disa minuta për të bluar kokrrat me dorë.

Si të zgjidhni një mulli kafeje për shtëpi?

Kur zgjidhni një mulli kafeje për shtëpinë tuaj, duhet të specifikoni sa vijon: karakteristikat:

Në modelet elektrike, ju duhet kushtojini vëmendje butonit për të ndezur pajisjen. Nëse nuk zhytet dhe është i përshtatshëm ta shtypni, mund ta blini produktin me siguri.

Funksione shtesë

Për lehtësinë e përdorimit, prodhuesit pajisin mulli kafeje me veçori shtesë. Midis tyre:

1. Mbrojtje kundër mbinxehjes ose hyrjes së objekteve të huaja- nëse makina mbinxehet ose një gur ose një pjesë e degës futet në të aksidentalisht, funksionimi do të ndalet, gjë që do të shpëtojë mullirin e kafesë nga thyerja dhe përdoruesin nga pirja e një pije me cilësi të ulët.
2. Kohëmatësi për vendosjen e kohës së bluarjes së kokrrave– ju lejon të vendosni kohëzgjatjen e bluarjes së produktit.
3. Ekrani- shfaq të gjitha të dhënat e nevojshme për gjendjen e pajisjes.
4. Mbështjellësi i kordonit - e bën aparatin elektrik kompakt dhe të lehtë për t'u ruajtur.
5. thika të dyfishta- rrisni disa herë shpejtësinë e bluarjes së kokrrave të kafesë.
6. Izolimi i zërit- siguron funksionim më të qetë të pajisjes elektrike kur përdoret në mëngjes, kur të gjithë anëtarët e familjes janë ende duke fjetur.

Prodhuesit e njohur

Kur zgjidhni një mulli kafeje, duhet të përqendroheni në produkte nga prodhues të besuar që prodhojnë produkte cilësore për shtëpinë dhe kuzhinën.

• Polaris;
• Bosch;
• De'Longhi;
• Redmond;
• Vitek.

Vlerësime

Më poshtë janë disa komente të klientëve. Nëse keni diçka për të thënë - lini komentet tuaja në komentet poshtë artikullit, do të jetë e dobishme për lexuesit tanë.

Shqyrtimet e përdoruesve

(( komente Në përgjithësi )) / 5 Gradë (2 totali i vlerësuar)

Vlerësimi i përgjithshëm

Kafeja është një nga pijet më të njohura në botë, e cila nuk e ka humbur rëndësinë e saj për shumë shekuj me radhë. Kërkesa për të është vetëm në rritje. Pa kafe aromatike dhe gjallëruese, shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë zgjimin e tyre në mëngjes. Dashamirët e kafesë preferojnë të krijojnë një pije natyrale nga kokrrat e bluara. Në fund të fundit, asnjë kafe e çastit nuk mund të krahasohet me kafenë natyrale në shije dhe cilësi. Si të zgjidhni mullirin e duhur të kafesë për shtëpinë tuaj që do të japë bluarjen perfekte dhe do të zgjasë shumë? Ne hapim të gjitha hollësitë e një zgjedhjeje kompetente të mulli kafeje.

Të gjitha pajisjet për bluarjen e kafesë ndahen në tre lloje:

• Gurë mulliri manual.
• Thikë rrotulluese (elektrike).
• Gurë mulliri (elektrik).

Çdo lloj ka disavantazhet dhe avantazhet e veta. Le të shqyrtojmë çdo lloj në më shumë detaje.

Manual - një nga mullinjtë e parë të kafesë shtëpiake që doli në shitje. Sot është një klasik që blihet më shumë si suvenire retro sesa për përdorim. Një mulli i tillë kafeje ka një madhësi kompakte, dhe trupi i tij është më së shpeshti prej druri. Ka edhe modele prej porcelani, qeramike, metali. Disa kanë ende modele mullije kafeje manuale të blera nga gjyshërit; ato janë të qëndrueshme dhe mund të zgjasin për dekada. Sidoqoftë, mulliri manual i kafesë ende prodhohet dhe kërkohet.

Gurët e mullirit janë instaluar në zemër të sistemit të bluarjes. Bluarja kryhet duke rrotulluar dorezën, e cila ndodhet në krye, më rrallë në anën. Duhet pak përpjekje për të bluar kokrrat në një mulli manual kafeje për një porcion të pijes.

Disa dashamirës të kafesë gjejnë një elegancë të veçantë në një pajisje të tillë, duke e kthyer procesin e përgatitjes së një pije në një ritual të vërtetë nga bluarja e kokrrave deri te pirja. Në të vërtetë, ndërsa fasulet falen me dorë, dhoma mbushet me aromën magjike të kafesë, duke paralajmëruar pasurinë e shijes së pijes.

Nëse dëshironi të blini një mulli kafeje të mirë manuale, zgjidhni një model me një rregullator të shkallës së bluarjes. Pra, mund të përgatisni kokrra për lloje të ndryshme pijesh. Pajisjet ndryshojnë në madhësinë e tabakave të grumbullimit të kafesë. Sa më i madh të jetë ena, aq më i përshtatshëm është të bluani kokrrat në disa pjesë menjëherë.

Modelet ndryshojnë në dizajn. Ka mulli kafeje manuale të tipit oriental, evropian, stil retro dhe dizajn modern. Këtu, mbështetuni në shijen dhe preferencat tuaja. Një kuti druri zgjat më shumë se porcelani ose metali.

Gurët e mullirit janë bërë prej gize, guri, qeramike. Më të besueshmet janë ato prej guri. Gize është gjithashtu e qëndrueshme, por me kalimin e kohës fillon të nxjerrë erën e metalit, kjo prish shijen e kafesë. Qeramika është inferiore ndaj gize dhe gurit në rezistencë ndaj konsumit.

Meqenëse grilat janë zemra e një mulli manual kafeje, kushtojini vëmendje të veçantë kur zgjidhni ato dhe jo pamjes së pajisjes. Në dyqan, sigurohuni që ta ktheni dorezën, duhet të jetë prej çeliku, të shkojë ngushtë, por pa probleme, pa pengesa. Sa më e madhe të jetë doreza, aq më e lehtë do të jetë bluarja e kokrrave.

Ekziston vetëm një minus për një mulli të tillë kafeje - kompleksiteti i procesit. Përndryshe, pajisja ruan shijen e kafesë më mirë se të tjerat, ju lejon të rregulloni shkallën e bluarjes dhe nuk zë shumë hapësirë ​​në kuzhinë. Avantazhi kryesor është qëndrueshmëria.

Mulli elektrik i thikës është pajisja shtëpiake më e njohur për bluarjen e drithërave sot. Parimi i funksionimit të tij është i thjeshtë - thikat metalike janë instaluar pikërisht në enën ku derdhen fasulet. Kur mbyllni kapakun dhe ndizni motorin, thikat bluajnë kokrrat.

Shumica e modeleve nuk kanë një kontroll të bluarjes. Sa më gjatë të bluani fasulet, aq më i imët bëhet pluhuri. Grilat me thikë rrotulluese funksionojnë nga rrjeti elektrik, por mund të gjeni opsione më të shtrenjta me bateri dhe mundësinë e përdorimit me valë. Tani le të flasim se si të zgjedhim një mulli kafeje elektrike për një shtëpi të tipit thikë.

Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është fuqia e pajisjes. Sa më i lartë të jetë, aq më shpejt do të merrni lëndët e para për pije. Mesatarisht, fuqia e motorëve të mullirave elektrike të kafesë varion nga 100-280 vat. Opsioni më i mirë do të ishte një fuqi prej 150-200 vat. Me ritme shumë të larta, ka më shumë gjasa që motori të digjet së shpejti. Gjithashtu, me një shpejtësi shumë të madhe, thikat nxehen dhe mund të djegin fasulet, duke ndryshuar shijen e tyre për keq.

Më pas, vlerësoni kapacitetin e kontejnerit. Kapaciteti i tij mund të jetë nga 30 deri në 100 gr. Këtu, përqendrohuni në kërkesat personale. Mos harroni se 6-7 gramë janë të mjaftueshme për një filxhan pije. kokrra të bluara. Mos bluani përtej asaj që do të gatuani pikërisht atje. Vetëm kafeja e sapo bluar është në gjendje të japë të gjithë shijen dhe aromën e saj. Gjatë ruajtjes, vetitë e tij humbasin gradualisht.

Materiali i trupit të mulli kafeje gjithashtu ka rëndësi. Është më mirë nëse është prej metali. Edhe pse plastika me cilësi të lartë mund të shërbejë edhe me vite. Ju mund të gjeni modele me çelsat e shpejtësisë, por, siç tregon praktika, ky opsion nuk është aq i rëndësishëm. E njëjta gjë, ju duhet të kontrolloni shkallën e bluarjes në varësi të kohës. Kushtojini vëmendje gjatësisë së kordonit.

Si të zgjidhni një mulli kafeje për shtëpi në krahasim me prodhuesin? Preferohet një markë me reputacion, si Bosch, Tefal, Moulinex, Bork. Marka të tilla të njohura kanë qendra shërbimi pothuajse në çdo qytet. Në rast të një avarie, gjithmonë mund ta ktheni pajisjen për shërbim në shërbimin e garancisë.

Sot, në luftën kundër konkurrencës së lartë, prodhuesit dalin me "patate të skuqura" të ndryshme për mulli kafeje elektrike me thikë: fund të pjerrët, thika të dyfishta, veshje speciale të kontejnerëve. Por tani për tani, opsioni për të fikur pajisjen në rast të mbinxehjes është bërë një veçori vërtet e dobishme. Kjo do të zgjasë jetën e motorit duke e mbrojtur atë nga djegia.

Nga avantazhet e mullirave të kafesë me thikë, mund të vërehet shpejtësia e lartë e përpunimit të kokrrave, një çmim i përballueshëm dhe lehtësia e funksionimit.

Nga minuset - ato thyhen më shpesh se llojet e tjera të mullirave të kafesë. Është e pamundur të përcaktohet me saktësi shkalla e dëshiruar e bluarjes; për ta kontrolluar këtë, duhet të hapni enën çdo disa sekonda për të parë konsistencën e kokrrave.

Tani ju e dini se si të zgjidhni mulli elektrik i duhur i kafesë për një shtëpi të tipit thikë. Pavarësisht nga të këqijat, ato mbeten ende llojet më të njohura të mullirit të kafesë në mesin e blerësve.

Mullirat elektrike të kafesë të tipit Burr janë më të shtrenjta se mullinjtë me thikë rrotulluese. Por ato kanë edhe më shumë përfitime. Ato ndahen në cilindrike dhe konike. Gurët e mullirit janë prej metali. Fuqia e tyre është më e lartë (nga 250 në 350 W.) Avantazhi kryesor i një vegël të tillë është se duke ndryshuar distancën midis gurëve të mullirit, mund të vendosni shkallën e bluarjes së kokrrave. Nëse ju pëlqen të përgatisni lloje të ndryshme kafeje, atëherë kjo mulli kafeje do të jetë ideale për ju.

Si të zgjidhni një mulli kafeje elektrike?

Le të shqyrtojmë se si të zgjedhim një mulli kafeje elektrike për një shtëpi të tipit burr.

Ekspertët këshillojnë zgjedhjen e modeleve konike. Ato janë më ergonomike dhe praktike. Fuqia nuk ka shumë rëndësi, gjëja kryesore është që të jetë së paku 250 vat. Rasti më së shpeshti gjendet në plastikë, vetëm sigurohuni që të mos duket i dobët. Nëse dëshironi që pajisja t'ju shërbejë për një kohë të gjatë, kërkoni modele në të cilat gurët e mullirit kanë një shtresë titani. Çeliku i zakonshëm do të konsumohet me kalimin e kohës.

Shumica e bluarëve të grimcave kanë një enë të madhe fasule. Mund të hidhni menjëherë më shumë fasule në enë dhe më pas t'i grini ato në pjesë. Kontejnerët për mbledhjen e kokrrave të bluara të përfunduara gjithashtu ndryshojnë në kapacitet. Këtu zgjidhni sipas gjykimit tuaj.

Duhet të ketë një çelës mulli në trup. Për shumicën e modeleve, është mekanik, rrotullues. Çelësat elektronikë shmangen më së miri, ato prishen më shpesh.

Sot, prodhuesit ofrojnë edhe modele me një numër të shtuar opsionesh, shumica e të cilave mbeten të padobishme. Prandaj, mos u "mashtroni" nga e gjithë kjo, por analizoni me qetësi se cili funksion ju nevojitet vërtet, dhe cili do të jetë thjesht një trill.

Praktikisht nuk ka asnjë minus për llojin e pajisjeve të gurit të mullirit, por ka shumë pluse: rregullimi i bluarjes, kontejnerët e mëdhenj, aftësia për të përcaktuar përgatitjen e pjesëve të kokrrave, punë e shpejtë.

Këtu, ndoshta, janë të gjitha kriteret kryesore për zgjedhjen e një mulli kafeje të mirë për shtëpinë, të çdo lloji. Nëse po pyesni se cila pamje e të treve është më e mirë, atëherë patjetër -. Edhe pse këtu është e pamundur të nxirren përfundime të paqarta, sepse gjithçka varet nga nevojat individuale, buxheti dhe preferencat e secilit person.

Një pajisje për bluarjen e kokrrave të kafesë quhet mulli kafeje. Përdoret gjerësisht në restorant, biznes kafeje ose në prodhimin e produkteve të kafesë.

Mos i ngatërroni mulli të kafesë shtëpiake me ato industriale, pasi pajisjet shtëpiake nuk janë të dizajnuara për ngarkesa të shtuara gjatë funksionimit. Prandaj, për biznesin është e nevojshme të blini pajisje profesionale.

Zgjedhja e një mulli kafeje nuk është një detyrë e vështirë. Por duhet bërë në mënyrë korrekte. Artikulli ynë do të ndihmojë me këtë. Në fund të fundit, prodhuesit na ofrojnë kaq shumë opsione të ndryshme për cilësinë dhe çmimin, saqë është e lehtë për fillestarët të ngatërrohen.

Llojet

Parimi i funksionimit të mullirit modern të kafesë është i njëjtë: kokrrat vendosen në ndarjen e pajisjes, fillon procesi i bluarjes. Gurët e mullirit ose thikat, në varësi të llojit të pajisjes, bluajnë dhe bluajnë lëndët e para. Një person as nuk ka nevojë të kontrollojë procesin. Mbetet vetëm për të nxjerrë kafenë gati për pirje.

Një mulli kafeje është pajisja kryesore në një kafene. Si rregull, blihet i kompletuar me një aparat kafeje.

Mullirat e kafesë klasifikohen sipas parimeve të mëposhtme:

1. Sipas llojit të funksionimit: manual dhe elektrik.
2. Sipas metodave të bluarjes: thikë, gur mulliri dhe rul.

Le të flasim në detaje për secilën varietet. Kjo do ta bëjë më të lehtë për të bërë një zgjedhje.

Manuale dhe elektrike

Pajisjet manuale për bluarjen e kafesë quhen gjithashtu mulli. Parimi i punës së tyre nuk ka ndryshuar që nga krijimi i mulli kafeje. Elementi kryesor këtu janë gurët e mullirit - pllaka metalike reliev (disqe). Njëri disk mbetet i palëvizshëm dhe i dyti vihet në lëvizje nga një dorezë e vendosur në pjesën e jashtme të pajisjes. Kokrrat derdhen përmes një hinke të veçantë dhe shkojnë drejt e te gurët e mullirit. Mekanizmi rrotullohet me dorë dhe kafeja e bluar është në enën e grumbullimit. Kur procesi përfundon, ena hiqet, pluhuri derdhet për përpunim të mëtejshëm.

Këto mulli përdoren rrallë. Sidomos në biznes. Ndoshta ka ende adhurues të kësaj metode, por ata e përdorin atë vetëm në shtëpi ose në institucione shumë të specializuara për gustatorët e vërtetë të kafesë. Për biznesin, shpejtësia e bluarjes është e rëndësishme. Prandaj, përparësi u jepet makinave elektrike.

Megjithëse, pajisjet manuale kanë përparësi të rëndësishme. Së pari, ata nuk kërkojnë kosto të energjisë elektrike. Kjo ju lejon të kurseni ndjeshëm para. Së dyti, gjatë procesit të bluarjes manuale, gurët e mullirit mbeten të ftohtë. Ata nuk e mbajnë ngrohtë. Prandaj, shija e kafesë nuk humbet, siç ndodh kur nxehen lëndët e para. Në këtë drejtim, shumë njohës dhe dashamirës të kafesë së vërtetë nuk do të shkëmbenin një mulli manual kafeje për asgjë.

Mulliri manual i kafesë kanë produktivitet të ulët. Do të duhen të paktën pesë minuta për të marrë një porcion të një pije. Prandaj, për ndërmarrjet me trafik të lartë, pajisje të tilla nuk janë të përshtatshme. Po, dhe menaxhoni fort gurët e mullirit.

Mullirat elektrike të kafesë janë shumë më produktive dhe më të lehtë për t'u menaxhuar. Shumica e ndërmarrjeve të përfshira në bluarjen e drithërave përdorin vetëm pajisje elektrike. Puna manuale nuk kërkohet këtu. Thjesht duhet të ngarkoni kokrrat dhe të filloni mekanizmin.

Agregate të tillë bluajnë lëndët e para shumë shpejt. Një cikël prodhon shumë pluhur kafeje. Në të njëjtën kohë, shkalla e bluarjes mund të rregullohet. Ndryshe nga mulliri manual i kafesë, kërkon pak përpjekje dhe kohë. Pajisjet elektrike janë të lehta për t'u përdorur. Por ka edhe disavantazhe: ato punojnë me zhurmë, janë më të shtrenjta. Përveç kësaj, gjatë bluarjes, elementët e brendshëm nxehen, dhe kështu kokrrat e kafesë. Dhe kur nxehet, kafeja humbet pasurinë e saj origjinale të shijes.

Patjetër, një biznesi ka nevojë për një mulli kafeje profesionale dhe produktive. Ky është vetëm një dizajn elektrik. Nuk është shumë i përshtatshëm për të përdorur një njësi manuale në një kafene ose restorant. Edhe pse, në shumë rafte bar mund të shihni një mulli manual të gërvishtjeve. Por ato janë instaluar vetëm si dekorime.

Mulli kafeje elektrike

Thikë, gur mulliri, rul

Modelet e thikës quhen rrotulluese. Ata kanë dy elementë kryesorë - motorin dhe kontejnerin. Thika të forta dhe të mprehta janë montuar në fund të enës. Pas fillimit të mekanizmit, thikat rrotullohen, duke rritur gradualisht shpejtësinë dhe bluajnë (të prera në shumë grimca) kokrrat e kafesë.

Në modelet e këtij lloji, ju mund të rregulloni shkallën e bluarjes. Sa më shpejt të rrotullohen tehet, aq më e imët do të jetë kafeja. Grilat moderne të thikës kontrollohen me butona. Ka pajisje me një buton të vetëm fillimi. Këto janë makina më të shtrenjta me një kontrollues shpejtësie dhe një kohëmatës.

Megjithatë, shumë prodhues profesionistë të kafesë hezitojnë të blejnë mullinj me thikë, pasi ato kanë disavantazhe:

1. Rezultati është një bluarje jo uniforme.
2. Ngrohja e thikave me shpejtësi të lartë. Kjo kontribuon në avullimin e një arome të pasur, siç u përmend më lart.

Por, pavarësisht nga këto mangësi, mulli kafeje me thikë janë shumë të njohura. Ato janë praktike dhe të lehta për t'u përdorur.

Pajisjet e mullirit funksionojnë në analogji me mulli kafeje manuale. I vetmi ndryshim është se pajisjet elektrike me gur mulliri kanë një motor. Ka modele me lloje të ndryshme gurësh mulliri: konik ose të sheshtë. Profesionistët nuk e pëlqejnë opsionin e dytë, pasi lënda e parë nxehet. Në një dizajn të tipit konik, elementët rrotullues mbeten të ftohtë.

Një plus i madh i pajisjeve të gurit të mullirit është bluarja uniforme. Këto mulli kafeje janë të pajisura me kontrolle të përshtatshme bluarjeje. Përdoret me butona ose çelësa rrotullues.

Disavantazhi është se do t'ju duhet të ndryshoni periodikisht disqet, pasi ato fshihen me kalimin e kohës. Profesionistët preferojnë më së shpeshti llojin e grirës së kafesë. Ata kanë performancë të lartë dhe të lehtë për t'u përdorur. Dhe pluhuri i bluar mund të derdhet në çdo aparat kafeje për të përgatitur një ëmbëlsirë aromatike - Americano ose ekspres.

Pajisjet me rul përdoren vetëm në zonat industriale. Ato përdoren në fabrika për prodhimin e kafesë së bluar për shitje të mëtejshme. Këtu elementët kryesorë janë dy boshte rrotulluese. Kokrrat vendosen në ndarje, pastaj automatikisht bien në mes, midis boshteve. Këto pjesë bluajnë lëndët e para në pluhur.

Këto janë pajisje elektrike me një shkallë bluarjeje të rregullueshme. Por ato nuk janë të përshtatshme për kafene.

Mulli me thikë
Mulli kafeje elektrike Burr

Nga cilat elementë dhe materiale janë bërë mulli kafeje?

Para se të blini një mulli profesional kafeje, është e rëndësishme të dini sa më shumë informacion që të jetë e mundur për elementët e dizajnit të tij. Kjo do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhjen e duhur, sepse pajisjet e tilla duhet të zgjasin më shumë se një vit.

Modeli standard përbëhet nga një trup, një tas fasule dhe sistemi kryesor funksional, i cili fshihet brenda strukturës.

Modifikimet industriale janë të mbyllura në një kuti metalike. Ka, natyrisht, produkte plastike, por është më mirë t'i blini ato për përdorim shtëpiak. Kafebërësit me "guaska" të tilla janë më pak të qëndrueshme dhe aspak të qëndrueshme.

Një tas për kokrrat e kafesë është bërë prej plastike, qeramike ose qelqi. Modelet profesionale janë të pajisura me enë qeramike ose qelqi. Por këto nuk janë materiale të zakonshme, por shumë të forta, me mure të trasha.

Ekziston edhe një sistem kontrolli në pjesën e jashtme të mulli. Këto janë butona plastike ose gome. Disa modele kanë stenda të bëra nga i njëjti material si trupi. Stendat janë teke, me strukturën kryesore ose të lëvizshme.

Thikat dhe gurët e mullirit janë bërë prej metali ose çeliku të qëndrueshëm. Ka elemente bluarëse guri. Por ato gjenden më shpesh në mulli kafeje me rul.

Modele të njohura të mulli kafeje

Prodhuesit ofrojnë shumë modifikime industriale. Gama të ndryshme të cilësisë dhe çmimeve.

Ndër markat ekonomike janë këto:

1. Mazzer Super është një njësi moderne e gdhendjeve. Kostoja është nga 30,000 rubla. Fuqia 350 volt. Në gjendje të përballojë ngarkesa të rënda dhe të punojë pa probleme për disa vite. Dizajni është i pajisur me një tas të madh të përshtatshëm në të cilin mund të derdhni menjëherë 1.2 kilogramë kokrra. Bluhet shpejt - më shumë se 7 kg në orë. lende e pare, lende e paperpunuar. Kohëmatësi i integruar ju lejon të vendosni kohën e funksionimit ose mbylljen automatike.
2. Cunill Tranquilo është një markë spanjolle. Kjo mulli kafeje është bërë në një dizajn të bukur dhe është e pajisur me karakteristika moderne. Kostoja është nga 15,000 rubla. Kapaciteti është pak më i vogël - 500 g, por performanca është e lartë. Mund të bluani deri në 10 kg në orë. kokrra. Mulli kafeje Cunill Tranquilo është një makinë me disqe metalike të sheshta. Shpejtësia e rrotullimit është e lartë - deri në 1600 rpm. Bombol me vrimë nxjerrëse, rregullatori i bluarjes janë të pranishëm. Kjo mulli kafeje mund të përdoret në bar, restorant, kafene.
3. Cunill Brazil. Një tjetër modifikim i madh i kësaj marke. Mund të blini për 15 300 rubla. Vëllimi i enës është dy herë më i madh. Mban një kilogram lëndë të parë. Shpejtësia e rrotullimit të gurëve të mullirit është e njëjtë me atë të modelit të përshkruar më sipër - 1600 rrotullime. Bluarja është e rregullueshme, pjesët janë të dozuara, motori mbrohet nga mbinxehja.
4. Nuova Simonelli është një opsion relativisht i lirë. Çmimi i kësaj mulli kafeje është nga 25,000 rubla. Pajisja e fuqishme, e shpejtë, produktive. Shpejtësia e rrotullimit është pak më e ulët - 900 rpm. Të gjitha funksionet e dozimit dhe rregullimit janë të pranishme.

Pavarësisht nga kosto-efektiviteti i këtyre pajisjeve, ato janë të gjitha me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme. Përveç kësaj, ato nuk janë të shtrenjta për t'u mirëmbajtur, të lehta për t'u menaxhuar dhe larë. Për një kafene, kafene apo restorant fillestar, të gjitha opsionet e mësipërme janë perfekte.

Shumë sipërmarrës preferojnë pajisje më të shtrenjta. Për ta, gjithashtu, ka mundësi të shkëlqyera për mulli kafeje elitare. Për shembull, Nuova Simonelli, përveç modeleve ekonomike, ofron opsione të shtrenjta nga 130 mijë rubla. Këto janë njësi me performancë të lartë me një fuqi prej 800 vat. Të gjitha detajet e ndërtimit janë bërë nga materiale të qëndrueshme të cilësisë së lartë. Këto makina do të zgjasin një kohë shumë të gjatë.

Këto marka janë gjithashtu në kërkesë: Gastrorad, Apach, Lelit. I fuqishëm dhe i pajisur me aftësi të larta bluarjeje. Çmimet variojnë nga 30,000 në 170,000 rubla.

Mulli kafeje Mazzer Super
Mulli kafeje Cunill Tranquilo

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni

Për të blerë një mulli të mirë kafeje për një biznes, duhet të mendoni paraprakisht për disa nuanca. Së pari, vendosni se çfarë lloj kokrra bluarëse ju nevojiten. Në fund të fundit, recetat e ndryshme të kafesë ndryshojnë edhe në madhësinë e kokrrave. Nëse planifikoni të përgatisni lloje të ndryshme pijesh, zgjidhni një mulli kafeje në të cilën mund të ndryshoni madhësinë e fraksionit të lëndës së parë. Është e rëndësishme që shkalla e bluarjes të rregullohet.

Makinat moderne të mullirit të kafesë kanë fole dozimi. Kjo është një enë e veçantë në të cilën mund të ruani pluhurin e grimcuar. Nëse barista nuk do të përdorë menjëherë kafenë e bluar që rezulton, mund ta lini në plesht për disa orë.

Për një ndërmarrje të madhe me një numër të madh vizitorësh, është më mirë të blini pajisje me një tas të madh. Të njëjtin rregull duhet të ndjekin edhe ata që do të bëjnë kafe për shitje. Në fund të fundit, suksesi do të varet nga sasia e produktit të prodhuar.

Dhe cila është pajisja më e mirë për llojin e bluarjes? Thikë apo gur mulliri? Për produktivitet të vogël ose të mesëm, duhet të blini një mulli kafeje të llojit të parë. Në të njëjtën kohë, kushtojini vëmendje fuqisë. Kostoja e energjisë elektrike varet nga konsumi i energjisë elektrike.

Për bluarjen e kafesë në sasi të mëdha, rekomandohet të blini një model burr. Ai do të bluajë lëndët e para në mënyrë më të barabartë se një mulli me thikë.

Epo, mos harroni të inspektoni pajisjen për integritet dhe cilësi. Trupi, tasi, qëndrimi - të gjithë elementët duhet të jenë të cilësisë së duhur. Pa të çara, patate të skuqura, gërvishtje.

Pra, mund të themi se zgjedhja e një mulli profesional kafeje varet nga shumë faktorë. Para së gjithash, për rezultatin për të cilin planifikoni të përpiqeni. Dhe gjithashtu, kur blini, është e rëndësishme të mbështeteni në shkallën e biznesit. Përdorni këshillat tona dhe merrni një mulli kafeje të shkëlqyer!

Konsumatorët e kafesë e dinë se shija dhe aroma e pijes është më e mirë nëse kokrrat bluhen menjëherë përpara se të pihet kafeja. Për njohësit, blerja e kafesë së bluar, e lëre më kafesë së çastit, është një krim kundër një pije të mirë.

Për të bluar shpejt dhe pa mundim kokrrat vetë, do t'ju duhet një mulli kafeje elektrike, si të zgjidhni pajisjen e duhur, cilat lloje të mullirave të kafesë janë, cilën mulli kafeje manuale ose elektrike të zgjidhni dhe çfarë të kërkoni kur blini - kjo do të diskutohet në këtë artikull.

Llojet e mullirit të kafesë

Sot, kur jeta jonë është e mbushur plot me ngjarje dhe ritmet e shpejta vendosen që në mëngjes herët, është e vështirë për shumë njerëz të imagjinojnë mëngjesin pa një filxhan kafe gjallëruese të shijshme dhe aromatike.

Çfarë mund të jetë një alarm më i mirë se aroma e kafesë së sapokrijuar? Kjo pije e mrekullueshme na jep një nxitje energjie për punë.

Para se të zgjidhni një mulli kafeje elektrike për shtëpinë tuaj, duhet të kuptoni veçoritë e pajisjes së blerë, llojet dhe funksionet e saj.

Ekzistojnë dy lloje të mullirave të kafesë në treg - manuale dhe elektrike, përveç kësaj, elektrike ka disa lloje. Le t'i shikojmë ato në mënyrë më të detajuar.

Manual

Kur bëhet fjalë për mulli kafeje, na kujtohet imazhi i pajisjeve të vjetra, të cilat tashmë janë më shumë një element i dizajnit të brendshëm sesa një pajisje praktike.

Në treg gjenden ende mulli dore në një formë më moderne. Në mesin e njohësve të kafesë, mund të takoni fansa të kësaj pajisjeje, për të cilët procesi i përgatitjes së një pije është i vlefshëm. Kafeja e bluar me dorë konsiderohet më aromatike.

Humbja e një sasie të caktuar të aromës në mullirat elektrike të kafesë ndodh për shkak të ngrohjes së kokrrave gjatë bluarjes së zgjatur. Makinat e mullirit manual të kafesë janë pajisje me shpejtësi të ulët në të cilat grykat drejtohen nga një maniak. Është llogaritur se do të duheshin 60 deri në 70 rrotullime të dorezës për të bërë një filxhan kafe. Modelet e këtyre pajisjeve të disponueshme në treg gjithashtu kanë një pamje unike dhe shpesh janë një element dekorativ i brendësisë së kuzhinës.

elektrike

Më të lehta për t'u përdorur janë modelet elektrike. Mullinj të tillë nuk kërkojnë kthesa të dorezave. Ata gjithashtu mund të përcaktojnë shkallën në të cilën duhet të bluhen kokrrat e kafesë. Llojet e mëposhtme të mullirave elektrike të kafesë janë në dispozicion:

Dizajni i mulli kafeje

Kur mendoni se si të zgjidhni mulli elektrik i duhur i kafesë për shtëpinë tuaj, duhet t'i kushtoni vëmendje studimit të veçorive të projektimit të modeleve individuale në mënyrë që të zgjidhni opsionin që do të kryejë të gjitha funksionet që na nevojiten. Çdo mulli kafeje përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• një strehim në të cilin ndodhet mekanizmi i bluarjes;
• një enë në të cilën futet kafeja e bluar;
• butonat ose pullat që aktivizojnë mekanizmin.

Modelet manuale kanë gjithashtu një çelës për vendosjen e nivelit të bluarjes. Le t'i hedhim një vështrim këtyre elementeve.

Mekanizmi i mullirit të kafesë

Më e rëndësishmja, natyrisht, është mekanizmi i bluarjes. Ai përbëhet nga një thikë ose gurë mulliri.

Gurët e mullirit, siç u përmend më lart, janë dy llojesh, ne do t'i shqyrtojmë ato në mënyrë më të detajuar.

• Gurë mulliri të sheshtë përbëhet nga dy disqe, ndërmjet të cilëve bluhet kokrra.
• Gurë mulliri konik përmbajnë gjithashtu dy pjesë, të vendosura vetëm njëra në tjetrën, ndërsa vetëm guri i brendshëm i mullirit rrotullohet, duke e fërkuar kokrrën me atë të jashtmen.

Prodhuesit pretendojnë se lloji i gurëve të mullirit nuk ka rëndësi. Mund të vërehet vetëm se modelet me gryka të sheshta janë më të mëdha se ato me konike.

Si të zgjidhni një mekanizëm elektrik mulli kafeje? Shumë njerëz besojnë se mekanizmi i gurit të mullirit është më i miri sepse do të prodhojë një aromë më të qëndrueshme, pasi kokrrat praktikisht nuk nxehen gjatë procesit të bluarjes. Ana negative e kësaj zgjidhjeje është çmimi më i lartë i pajisjes.

Përfitimet e një mulli kafeje me mekanizëm gërvishtjeje

Nëse jeni një njohës i vërtetë i kafesë, ia vlen të investoni në një ndërtim të nivelit të lartë që do t'ju shërbejë mirë për një kohë të gjatë kur blini këtë pajisje. Gurët e mullirit, para së gjithash, janë shumë të qëndrueshëm, gjë që në një farë mase sigurohet nga materialet nga të cilat janë bërë. Kështu, gurët e mullirit duhet të bëhen nga materiale që do të tregojnë rezistencën më të madhe ndaj gërryerjes. Një avantazh shtesë është sipërfaqja e tyre e valëzuar, e cila shpejton dhe përmirëson vetë procesin e bluarjes.

Gjithashtu një avantazh i madh i dizajnit është aftësia për të rregulluar lehtësisht mënyrën e funksionimit. Sigurisht, diapazoni i rregullimit varet nga modeli, por në thelb është e mundur të vendosni lirshëm jo vetëm shkallën e bluarjes, por edhe shpejtësinë e gurëve të mullirit. Më shpesh, rekomandohet bluarja me shpejtësi të ulët, kjo është për shkak të tre argumenteve kryesore:

• kur bluajeni ngadalë, kafeja nxehet në një masë shumë më të vogël;
• sasia e pluhurit gjatë bluarjes së ngadaltë është minimale, gjë që është e rëndësishme, pasi pluhuri jep hidhërim;
• në këtë rast, gurët e mullirit konsumohen më ngadalë dhe pajisja funksionon në mënyrë efektive për një kohë të gjatë.

Në rastin e bluarjeve me goditje, mekanizmi përbëhet nga një teh që bluan fasulet ndërsa rrotullohet. Disavantazhi i tyre është se gjatë procesit të bluarjes prodhohet pluhur i kafesë, i cili ndikon në shijen dhe cilësinë e kafesë dhe një pjesë e aromës humbet për shkak të ngrohjes.

Tabela e krahasimit për grirësit me goditje dhe grirësit me grykë

enë kafeje

Një element i rëndësishëm i çdo modeli është edhe një enë për kafe të bluar. Veçanërisht e rëndësishme është madhësia e saj. Kapaciteti i madh lejon që pajisja të punojë më gjatë pa pasur nevojë të zbrazni enën gjatë bluarjes. Modelet më të zakonshme kanë kontejnerë me një kapacitet prej 50 deri në 250 gram. Kontejneri gjithashtu duhet të mbyllet.

Kokrrat derdhen në një enë bluarëse, ajo duhet të ketë një kapak. Madhësia e enës së bluarjes përcakton se sa kafe mund të bluhet në të njëjtën kohë. Ka modele në shitje që mund të mbajnë deri në 1.5 kg kokrra.

Elementet shtesë dhe funksionet e tyre

Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje nëse mulliri ka funksionalitet shtesë:

• Këmbët elementare kundër rrëshqitjes janë një domosdoshmëri në këtë pajisje.
• Një rregullator i mullirit të fasules do të jetë gjithashtu i dobishëm.
• Disa prodhues ofrojnë pajisje që ju lejojnë të vendosni një bri në to, i cili më pas vendoset në aparatin e kafesë. Ky është një avantazh i rëndësishëm që pronarët e prodhuesve të kafesë me karobë duhet t'i kushtojnë vëmendje.

Fuqia, shpejtësia (rrotullimet) dhe performanca

Këto janë parametrat më të rëndësishëm të mullirit elektrik të kafesë:

• Fuqia mulli kafeje elektrike, e cila mund të gjendet në shitje mund të jetë në intervalin 200-900W.
• Shpejtësia (numri i rrotullimeve). Kur zgjidhni numrin e rrotullimeve të një mulli kafeje elektrike, duhet të respektohet moderimi. Shumë rrotullime në minutë bëjnë që kafeja të nxehet, si rezultat i ngrohjes së fortë, ajo mund të humbasë aromën e vlefshme.
• Performanca elektrike e mulli kafeje. Performanca është një parametër që na tregon se sa kafe mund të bluajë një model i caktuar në minutë. Një vlerë në intervalin 130 g/min konsiderohet një rezultat i mirë.

Disa këshilla se si të zgjidhni një mulli të mirë elektrik kafeje

• Një mulli kompakt elektrik i kafesë duhet të ketë gërvishtje konike. Në rastin e një pajisjeje më të madhe, është më mirë të zgjidhni një model me gurë mulliri të sheshtë.
• Modeli i goditjes do të funksionojë më mirë kur ka tehe të dyfishta.
• Gurët e mullirit ose thikat duhet të bëhen prej çeliku inox ose qeramike të ngurtësuar. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje cilësisë së bykut dhe kontejnerëve.
• Ena duhet të jetë e madhe dhe hermetike. Heqja dhe futja e tij nuk duhet të shkaktojë probleme. Ena e bluarjes së grurit duhet të jetë e madhe në mënyrë që përdoruesit të mos kenë nevojë ta zbrazin shpesh.
• Një mulli kafeje elektrike duhet të ketë një shpejtësi të ulët dhe një fuqi më të madhe se 100 vat. Performanca e pajisjes ndikohet nga fuqia, shpejtësia dhe madhësia e gurëve të mullirit ose thikave.
• Një mulli i mirë elektrik i kafesë duhet të ketë një funksion rregullimi të shkallës së bluarjes. Rregullimi mund të jetë i qetë ose gradual. Rregullimi i qetë ju lejon të arrini bluarje të imët. Shkalla e bluarjes rregullohet duke përdorur një unazë, një rrotë ose një nga programet e shumta.
• Një mulli kafeje elektrike duhet të ketë mbyllje automatike, programim dhe mbrojtje të ndezjes pa një kapak që mbyll enën e kokrrave.

Mulli kafeje manuale apo elektrike - çfarë të zgjidhni?

Mulliri manual i kafesë janë pajisje me shpejtësi të ulët. Gurët e tyre të mullirit drejtohen nga një dorezë. Mulli manual i kafesë e bluan kafenë në mënyrë të barabartë. Kafeja e bluar do të ketë një aromë të pasur pasi nuk do të nxehet gjatë procesit të bluarjes dhe do të ruajë shijen dhe aromën e saj origjinale.

Fatkeqësisht, një mulli manual kafeje do të ketë një bluarje relativisht të trashë. Ky është një disavantazh i madh i këtij lloji të pajisjeve, pasi do të jetë e vështirë për të bluar kafen për lloje të caktuara të aparateve të kafesë (për shembull, ekspres). Vetë procesi i bluarjes kërkon shumë më tepër kohë dhe është mjaft i mundimshëm.

Mullirat elektrike të kafesë janë më funksionale, më efikase dhe më të përshtatshme për t'u përdorur.

Pasqyrë e modeleve të mullirit elektrike të kafesë

Makina të mira elektrike të kafesë mund t'i gjeni në ofertën e kompanive si Bosch, Severin, Eldom, DeLonghi dhe Krups. Ka edhe modele më të lira. Një gjë është e sigurt - kafeja e sapo bluar nuk mund të krahasohet me atë që është ruajtur e bluar për një kohë të gjatë, dhe adhuruesit e një pije aromatike dhe të shijshme duhet të konsiderojnë seriozisht blerjen e një mulli kafeje. Konsideroni disa modele të mulli kafeje elektrike, duke filluar me mulli kafeje me goditje me thikë më të thjeshtë dhe më të lirë.

Ky është një nga modelet më të thjeshta. Mulli i kafesë Livstar në fund të makinës përmban një motor 100W që drejton tehun në krye. Thika rrotulluese për bluarjen e kokrrave të kafesë vendoset në një enë inox.

Kapaku akrilik transparent siguron mbrojtje kundër derdhjes së kafesë gjatë procesit të bluarjes. Mbulesa duhet të shtypet gjatë përdorimit të pajisjes. Modeli është i disponueshëm në një larmi ngjyrash interesante, kështu që do të përshtatet në mënyrë të përkryer me dizajnin me çdo kuzhinë.

Ky model mund të përdoret me sukses me një dorë. Modeli Tiross është pak më i gjatë se ai i mëparshmi - lartësia e tij është 18 cm Një nga avantazhet kryesore është aftësia për të fshehur kabllon në njësinë bazë. Pajisja operohet nga një buton, i cili është i ndjeshëm ndaj presionit, kështu që ju mund të kontrolloni shkallën e bluarjes.

Tehu i inoksit funksionon në një enë që mund të mbajë 50 g kokrra kafeje. Fuqia e mirë e pajisjes (150 W) garanton bluarjen e çdo lloj kokrriza. Modeli ka këmbë që nuk rrëshqasin për të parandaluar rrëshqitjen e pajisjes mbi tavolinë gjatë funksionimit.

Marka Botti është sigurisht e njohur për disa zonja që mund të jenë të njohura me produkte të tjera shtëpiake nga kjo markë. Ka diçka në këtë model që tërheq vëmendjen në shikim të parë. Domethënë, dizajn jokonvencional. Pajisja është bërë në formën e një cilindri të vogël me shirita.

Ena e bluarjes mund të mbajë 65 g kokrra kafeje, por modeli gjithashtu bën një punë të shkëlqyer në bluarjen e arrave dhe të gjitha llojet e erëzave. Motori 160 W mund të trajtojë lëndë të para të ngurta. Për më tepër, bluarja bëhet në një periudhë shumë të shkurtër kohore. Për arsye sigurie, pajisja mund të ndizet vetëm me kapakun e mbyllur.

Forma e këtij modeli i ngjan një kapsule futuristike rakete. Mekanizmi i goditjes siguron bluarje shumë të shpejtë të kafesë. Enë dhe thika janë prej çeliku inox me cilësi të lartë. Kapaku transparent jo vetëm që mbron nga derdhja e kafesë, por gjithashtu ndihmon në ruajtjen e aromës së kokrrave të sapo bluara.

Duke ndryshuar kohën e funksionimit, mund të ndryshoni shkallën e bluarjes. Motori ka fuqi të mirë - 120 vat.

Mulli kafeje elektrike Botti Caffeseco

Një tjetër produkt Botti ka një dizajn elegant dhe është jashtëzakonisht funksional në të njëjtën kohë. Trupi i argjendtë përshtatet në mënyrë perfekte në një kuzhinë ku keni pajisje të tjera me ngjyrë të ngjashme.

Pajisja me fuqi të lartë (160 W), kështu që kafeja bluhet shumë shpejt. Thika me dy krahë punon nën një mbulesë transparente, përmes së cilës mund të vëzhgoni bluarjen e grupit.

Mulli kafeje elektrike Bosch MKM 6003

Prodhuesi i mirënjohur i pajisjeve shtëpiake, Bosch, gjithashtu siguron bluarje të besueshme. Cilësia e lartë e modelit MKM 6003 dëshmohet jo vetëm nga materialet, por edhe nga një motor shumë i fuqishëm. Pajisja ka një fuqi prej 180 vat. Trupi është prej plastike të cilësisë së lartë, ndërsa thika me dy krahë, e cila është përgjegjëse për bluarjen e kokrrave të kafesë, është prej çeliku inox. Pajisja mund të përdoret vetëm pasi të jetë mbyllur kapaku.

Dizajni i mekanizmit të grykës është një sistem i besueshëm dhe efikas që garanton një rezultat profesional: bluan kafenë në mënyrë të barabartë dhe ruan aromën e kafesë. Me një motor 110 W, procesi i bluarjes është mjaft i shpejtë.

Pse të blini një mulli kafeje?

Ky është një mjet absolutisht thelbësor për çdo adhurues të kafesë. Cilësia e pijeve varet kryesisht nga mulli i kafesë. Kafeja e mirë e sapo bluar është e pastër, pa astringencë dhe hidhërim të tepruar. Cilësitë më të vlefshme të kafesë, përkatësisht shija dhe aroma e saj, avullohen pas disa minutash bluarje. Prandaj, ia vlen të kushtoni pak kohë dhe të ndani një sasi për të blerë një mulli të mirë kafeje. Njohësit e pijes sigurisht që do të ndiejnë ndryshimin midis kafesë së përftuar pas bluarjes në një model të lirë me goditje ose në një model me një mekanizëm guri mulliri, edhe nëse është manual.

Përpara se të blini, duhet të studioni mirë nevojat tuaja, veçanërisht për adhuruesit e ekspresit: për këtë lloj kafeje, ju nevojitet një mulli kafeje që bluan kokrrat mjaft imët, mundësisht me një funksion bluarjeje të rregullueshme. Një mulli i mirë kafeje duhet të jetë prej materiali të qëndrueshëm dhe madhësia e tij duhet të zgjidhet sipas nevojave të familjes. Gjithashtu, kur zgjidhni një mulli elektrik kafeje, duhet t'i kushtoni vëmendje pranisë së funksioneve të përshtatshme: rregullimi i bluarjes, instalimi i lehtë dhe çmontimi i enës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+