Si të gatuajmë ushqim deti të ngrirë. Sekretet e zgjedhjes së një përzierje të ushqimeve të detit. Koktej deti i zier

Si të bëni një koktej deti të ngrirë, dhe cila është kjo pjatë e mrekullueshme? Sa dhe sa kohë ju duhet për të gatuar ushqimet e detit dhe a duhet të shkrihen paraprakisht? Ne do t'i shqyrtojmë të gjitha këto pyetje më poshtë. Bashkohu tani!

Si rregull, një përzierje e ushqimeve të detit zakonisht quhet një koktej deti ose pjatë. Kryesisht përmban karkaleca, midhje, kallamar dhe oktapod. Ka shumë receta që përdorin ushqim deti. Nga ushqimet e detit që janë pjesë e përzierjes, mund të bëni meze të shkëlqyera, të gatuani pjatat e para dhe pjata të nxehta marramendëse. Nuk ka rëndësi se çfarë preferoni, sepse në çdo rast, rezultati në formën e një pjate lehtësisht të tretshme dhe të shëndetshme ju është i garantuar!

Çfarë duhet të kërkoni kur blini një përzierje ushqimesh deti

Është shumë e lehtë për të blerë një produkt të tillë të ngrirë gjysmë të gatshëm në kohën tonë, sepse shitet në çdo supermarket. Nëse shikoni me kujdes paketimin, do të shihni mbi të jo vetëm emrat e prodhuesit dhe furnizuesit të produktit, përbërjen dhe datën e skadencës së tij, por edhe udhëzimet për përdorim. Foto tregon ushqim deti - një koktej me oktapod, kallamar dhe shkopinj gaforre.

Në dyqane, ka kokteje deti të ngrira të papërpunuara dhe të ziera të ngrira. Ju lutemi vini re: është më fitimprurëse të blini ushqime deti të gatuara tashmë, pasi ato të ngrira të papërpunuara do të humbasin rreth gjysmën e masës gjatë gatimit.

Ushqimet e detit shiten në pako transparente dhe të tejdukshme. Mos u bëni shumë dembel të konsideroni nëse ushqimet e detit janë veçmas nga njëri-tjetri në përzierje. Nëse oktapodët, kallamarët dhe midhjet ngjiten së bashku, atëherë paketa tashmë është shkrirë ose ruajtur gabimisht. Mësoni si dhe për një shumëllojshmëri pjatash.

Merrni parasysh edhe pamjen e përzierjes së ushqimeve të detit, duke vënë në dukje strukturën dhe ngjyrën e tyre kur blini një produkt të freskët - erë nëse ka një erë të thartë. Midhjet nuk duhet të kenë asnjë nxirje, ndërsa oktapodët duhet të jenë me ngjyrë të errët. Karkalecat cilësore kanë formën e saktë të presjes dhe kallamarët në mënyrë ideale duhet të jenë të forta.

Si të përgatisni një koktej deti të ngrirë: receta

Çdo përbërës në përzierjen e ushqimeve të detit shitet gati për t'u ngrënë, i zier dhe i pastruar. Është zakon të përdoret një koktej deti si pjesë e një pjate ose si bazë e tij. Nga përbërësit e tij, kuzhinierët në mbarë botën pjekin, ziejnë, skuqin, bëjnë meze të shkëlqyera, sallata, pjata të para të shkëlqyera dhe madje edhe supa. Por një pjatë e tillë e shijshme mund të shijohet jo vetëm në një restorant, por edhe të mësoni se si të gatuani në shtëpi.

Para gatimit, produkti i ngrirë duhet të shkrihet, dhe më pas të lahet ushqimi i detit. Është mirë që ta shkrini në frigorifer, duke e lënë përzierjen për dy deri në tre orë. Nëse koha po mbaron, shkrini produktin gjysëm të gatshëm në temperaturën e dhomës. Nëse keni ushqim deti të shkrirë dhe gatimi shtyhet të nesërmen, turshi, por mos i ngrini sërish.

Ushqimi i detit do të bëhet zëvendësues i plotë i mishit në pjata të tilla si, për shembull, pilaf. Dhe mysafirët tuaj patjetër do të vlerësojnë shijen mahnitëse harmonike të ushqimit, si dhe qasjen tuaj jo standarde ndaj procesit të gatimit.

Gatimi i pilafit me fruta deti është i lehtë. Përdorni recetën hap pas hapi të nutricionistit me famë botërore, i cili quhet Pierre Dukan dhe aplikoni një mënyrë të re gatimi që mund të mos e kishit njohur më parë.

Zieni orizin derisa të zbutet, më pas vazhdoni me përgatitjen e kompletit të detit. Në një tigan me vaj skuqim karotat e grira, qepët e grira hollë dhe specat. Mos harroni hudhrën, kripën dhe piperin e zi. Shtoni erëza sipas shijes tuaj. Pasi të jenë zier perimet, shtoni në to masën e shkrirë të detit (mos harroni se duhet larë më parë), skuqeni dhe ziejini këtë salcë pilafi për rreth 10 minuta. Për të përfunduar procesin e gatimit, përzieni orizin me ushqim deti.

Lejohet të shtoni paste domate ose domate në pilaf, përbërës të tillë mund të theksojnë aromën pikante të ushqimeve të detit. Nëse ju pëlqen një shije pikante, atëherë shtoni pak piper të kuq të bluar. Një pjatë e tillë është e shijshme dhe e shëndetshme, përmban pak kalori dhe përfshihet në menunë e disa dietave.

Karkaleca, kallamar dhe ushqime të tjera deti? Një tjetër ide e mrekullueshme është t'i ktheni makaronat tuaja të mërzitshme marine në një pjatë të kushtueshme italiane të denjë për t'u servirur në një restorant "yll". Pra, thjesht zëvendësoni mishin e grirë me një koktej deti dhe spërkatni spagetin ose vermiçelin me djathë të grirë dhe barishte përpara se t'i shërbeni. Ushqimet e detit duhet të skuqen në një tigan me shtimin e vajit të ullirit. Rezultati përfundimtar është një lëng mishi i detit i skuqur me pak kalori të mrekullueshme. Dhe ndoshta nuk do ta ndërroni këtë version të gjellës me makarona klasike detare.

Kur të ftuarit janë në pragun e derës dhe keni rreth 20 minuta për të përgatitur ushqimin, përdorni një koktej deti të sapo ngrirë. Baza e picës do t'ju shpëtojë. Lyejeni brumin me pastë domate ose majonezë, përhapni ushqimet e detit të shkrirë në mënyrë të barabartë në bazën e picës, shtoni domatet e zbardhura, ullinjtë dhe piqni picën në furrë për rreth 15 - 20 minuta. Jini të sigurt, të ftuarit tuaj do ta vlerësojnë picën tuaj me një zhurmë.

Gatimi i supës me ushqim deti

Supa me fruta deti është një pjatë e parë e shkëlqyer, e cila përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Si përbërës duhet të merrni presh, qepë, karota, gjysmë gote verë të bardhë, vaj ulliri, kripë, piper, barishte të freskëta dhe një koktej deti.

Fillimisht skuqini të gjitha perimet në gjalpë dhe më pas vendosini në një tigan me ujë të vluar me kripë. Ziejini perimet për 20 minuta, më pas kullojeni lëngun. Shtoni verën në supën e kulluar dhe lëreni lëngun të ziejë. Ushqimet e detit të shkrirë duhet të pastrohen, të përvëlohen me ujë të valë dhe të shtohen në supë. Pas 15 minutash supa do të jetë gati. Për të dekoruar pjatën, spërkateni me barishte dhe shërbejeni.

Një kombinim i shkëlqyer, i cili vlerësohet nga gustatorët në të gjithë botën, është një përzierje e zier e ushqimeve të detit dhe kërpudhave. Mos e humbisni rastin të shijoni këtë shije marramendëse dhe të bëni julienne me përzierje ushqimesh deti. Ziejini ushqimet e detit të shkrirë për 5 minuta, duke shtuar kripë dhe salcë dafine ose hudhër në ujë për aromë. Ndërsa ushqimet e detit janë duke u gatuar, përgatisni salcën.

Më vete, skuqni qepën me kampionët, shtoni ushqim deti në to. Ziejini për disa minuta, duke i lënë përbërësit e përzierjes të "bëjnë miqësi". Më pas, shtoni një lugë miell në tigan, hidhni gjysmë gote krem, kripë dhe piper salcën që rezulton. Shikoni procesin: zjarri nuk duhet të jetë shumë i madh në mënyrë që mielli të mos digjet.

Fjalë për fjalë para syve tuaj, përmbajtja e tiganit do të ndryshojë konsistencën e saj, dhe kur salca të duket si salcë kosi, vendoseni gjellën në kallëpe, spërkateni me djathë. Më pas, pjata duhet të piqet. Për ta bërë këtë, piqni në furrë për rreth 10 - 15 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Sigurohuni që të dekoroni julienne me zarzavate, sepse falë kësaj gjella do të duket shumë e paraqitshme.

Koktej ushqim deti me salcë soje

Salca "e saktë" është ajo që do të ndihmojë në zbulimin e shijes së ushqimeve të detit. Filloni gatimin duke shkrirë një koktej deti. Kriposni frutat e detit, shtoni pak salcë soje dhe lërini midhjet, karkalecat dhe kallamarët të marinohen në të për rreth gjysmë ore.

Për të kursyer kohë, qëroni hudhrën dhe qepën dhe skuqini në vaj ulliri. Shtoni në tigan kremin, gjysmë luge salcë soje dhe piper sipas shijes. Më pas, shtoni ushqim deti dhe ziejini gjithçka për disa minuta. Nëse nuk jeni adhurues i salcës së sojës, zëvendësojeni me salcë kosi - dhe kokteji i detit do të dalë më i lehtë. Pjata përgatitet thjesht dhe shumë shpejt dhe shija e saj me siguri do të pushtojë familjen tuaj.

Koktej deti për birrë

Një përzierje e ushqimeve të detit nuk është vetëm një pjatë e shkëlqyer kulinare, por edhe një produkt që do të jetë një meze e lehtë për çdo lloj birre. Ushqimet e detit duhet të shkrihen dhe të marinohen në një përzierje prej dy lugë gjelle vaj ulliri dhe një lugë gjelle salcë soje. Do të ishte e dobishme të shtoni disa feta limoni në marinadë. Pas 15 minutash, vendosini ushqimet e detit në një kullesë në mënyrë që marinata të grumbullohet dhe skuqini ato në një tigan për rreth 5 minuta. Me siguri do t'ju pëlqejë kjo rostiçeri birre.

Gatimi i një kokteji deti në një tenxhere të ngadaltë

Një përzierje e ushqimeve të detit është e lehtë për t'u përgatitur jo vetëm në një tenxhere, tigan ose furrë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni vaj ulliri në tasin me shumë tenxhere, më pas shtoni kubet e qepës dhe aktivizoni modalitetin "Frying". Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë, në tas vendosni koktejin e detit dhe hudhrën e grirë hollë (për shije). Pas 5 minutash, shtoni një domate të copëtuar ose dy deri në tre lugë pastë domate në frutat e detit.
Një pjatë e mrekullueshme është gati dhe është e përshtatshme ta servirni me oriz ose makarona.

Me siguri pasi të keni gatuar të gjitha recetat e mësipërme, do t'i keni zili njerëzit që jetojnë buzë oqeanit. Ja kush mund të hajë ushqim deti të freskët në sasi të pakufizuar! Mos u dëshpëroni, sepse mund të ushqeheni me midhje, karkaleca deti, oktapod, kallamar dhe ushqime të tjera deti larg oqeanit falë përdorimit të përzierjes së ushqimeve të detit.

Përfitimet e ushqimeve të detit

Që nga kohërat e lashta, ushqimet e detit janë konsideruar si një ushqim i rafinuar dhe i rafinuar, i vlerësuar shumë nga gustatorët.

Përveç shijes vërtet të mrekullueshme, ushqimet e detit të papërpunuara, të freskëta ose të ngrira, të cilat janë pjesë e përzierjes, janë shumë të shëndetshme. Pra, karkaleca, oktapodi, kallamarët, midhjet dhe ushqimet e tjera të detit -, D, E. Koktej deti është një pjatë shumë e lehtë, dietike që ka pak kalori, por ofron një ndjenjë ngopjeje gjatë gjithë ditës për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave në të. komponentët. Është një produkt pa yndyrë që zëvendëson mishin.

Zbuloni me nxitim për receta të pazakonta dhe të shijshme.

Mund të shihni më shumë rreth gatimit të pjatave nga një përzierje e ushqimeve të detit në video.

Ushqimi i detit nuk është vetëm një delikatesë e hollë dhe origjinale, por edhe një produkt shumë i dobishëm. Përmbajtja e elementëve gjurmë dhe proteinave të nevojshme për trupin në to thjesht rrokulliset. Si të gatuaj ushqim deti të ngrirë në mënyrë që të mos prishin shijen e tyre delikate delikate me kripë dhe erëza? Këtu duhet të ndiqni disa rregulla: merren parasysh freskia e produktit, regjimi i temperaturës gjatë gatimit dhe tregues të tjerë të ndryshëm.

Nëse nuk keni mundësi të blini vetëm të kapur, mund të blini lehtësisht ushqim deti të ngrirë në supermarketin më të afërt. Recetat prej tyre janë shumë të lehta dhe të shpejta, dhe shija mbetet në të njëjtin nivel. Vetëm mos harroni se nuk rekomandohet përdorimi i tyre në sasi të pakufizuar. Është më mirë të gatuani diçka interesante në shtëpi. Kështu do të jeni të sigurt se do të shmangni helmimin.

Pra, keni blerë ushqim deti të ngrirë në supermarket. Si ta përgatisni këtë produkt? Ka disa truke të kuzhinës. Karkalecat shiten si të qëruara ashtu edhe të paqëruara në guaskë. Nëse nuk kanë më nevojë të pastrohen, atëherë thjesht skuqini në një tigan me shtimin e gjalpit. Mund t'i zieni edhe ato. Për ta bërë këtë, zhyteni në ujë të valë për 3 minuta. Të paqëruarat zihen për 4 minuta në ujë me kripë. Kallamarët janë të ftohtë dhe të ngrirë. Ato pastrohen dhe zihen jo më shumë se 5 minuta, përndryshe bëhen të forta, si gome.

Midhjet e pjekura në petë

Çfarë ju nevojitet: një kilogram midhje të ziera paraprakisht me lëvozhgë, kripë (mundësisht kripë deti), pak vaj ulliri ekstra të virgjër, thërrime buke (100 g), 3 domate të mëdha të forta, një thelpi hudhër të qëruar, një tufë e madhe majdanoz.

Midhjet e ngrira duhet së pari të shkrihen. Për ta bërë këtë (që të mos zhduken), vendosini brenda natës në një enë të pastër në raftin e poshtëm të frigoriferit dhe mbulojini me një pecetë. Pritini domatet në kubikë të vegjël. Pasi frutat e detit të jenë shkrirë, ndajeni me kujdes mishin e midhjeve nga lëvozhgat me thikë. Mos i hidhni vetë lëvozhgat - ato do të bëhen "pjata" të shkëlqyera për pjekje. Në një tas të veçantë, përzieni mishin e frutave të detit me hudhrën e shtypur dhe majdanozin e grirë hollë. Hidhni sipër vaj ulliri, kripë dhe spërkatni me thërrime buke. Shtroni lëvozhgat në mënyrë që të jetë e përshtatshme t'i mbushni me mishin e grirë. Secila duhet të përmbajë nga një midhje. Vendoseni në një enë me fund të rëndë, shtoni pak ujë dhe vaj ulliri, sipër domatet e prera në feta. Piqni jo më shumë se 10 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Koktej "Aventurat e Detit"

Kokteji është përgjigjja më e mirë për pyetjen se si të përgatisni ushqim deti të ngrirë. Mund ta blini në çdo supermarket. E shoqëruar me petë orizi, kjo është një pjatë e mrekullueshme aziatike për festën tuaj.

Çfarë ju nevojitet: një kile koktej deti, 100 g petë orizi, 2 lugë salcë soje, vaj ulliri ose vegjetal, disa thelpinj hudhre të qëruara.

Sekreti i gatimit: zhytni ushqimet e detit të ngrira në një tenxhere me ujë të vluar, gatuajeni jo më shumë se 2 minuta në zjarr të ulët. Pas kësaj, kullojmë ujin dhe thajmë frutat e detit. Tani le të përgatisim salcën për koktejin: presim thelpinjtë e hudhrës në copa të vogla dhe ngrohim tiganin mirë me vajin e ullirit ose vegjetal të derdhur paraprakisht. Skuqni hudhrën për disa minuta, shtoni një koktej dhe salcë soje në të. Pas kësaj, skuqeni për 5 minuta. Hidhni ujë të vluar mbi petët e orizit për disa minuta dhe lëreni të piqet. Hidheni në tigan me një koktej, mbulojeni me kapak dhe hiqeni nga zjarri.

Sallatë koktej me ushqim deti

Gatimi i ushqimeve të detit të ngrira nuk është aspak i vështirë. Zakonisht ato zihen në ujë të vluar jo më shumë se 5 minuta. Nga ushqimet e detit të gatshme, mund të ndërtoni një sallatë shumë të shijshme dhe ushqyese.

Do t'ju duhet: një kilogram smoothie të ngrirë, 6 vezë të ziera, një qepë e madhe dhe po aq karota të reja, gjalpë dhe majonezë.

Teknologjia e gatimit: ziejini për 5 minuta në një koktej të zier me kripë. Pas kësaj, ftohni frutat e detit dhe prisni më të madhin prej tyre në kubikë të vegjël. Gjithashtu grijeni imët qepën. Grini karotat në një rende me vrima të mëdha. Gatimi i perimeve: vendosni një copë të vogël gjalpë në një tigan të nxehur, skuqni qepën në të deri në kafe të artë, më pas shtoni karotat. Kur perimet të jenë gati, bashkojini me vezë të grira dhe një koktej deti. Vendoseni në një tas sallate dhe përzieni me majonezë. Nëse nuk dëshironi që të jetë shumë e yndyrshme, hidhni sallatën me salcë soje dhe barishte.

Supë spanjolle me ushqim deti

Kur të dini sa duhet të gatuani ushqime deti të ngrira, bëni një supë të shijshme prej tyre!

Lista e përbërësve: litër lëng peshku, koktej deti i ngrirë (gjysmë kilogramë), 1 fileto peshku të bardhë, 3 domate, 3 patate të vogla, 1 qepë, 1 copë. piper zile, disa thelpinj hudhre të qëruara paraprakisht. Erëza për piper të kuq të bluar spanjoll, kokrra piper të zi, gjethe dafine, kopër, shafran, kripë deti.

Teknologjia e gatimit: qëroni dhe prisni specat e ëmbël, domatet dhe patatet në kubikë të vegjël. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni në të hudhrën, qepën, piperin e kuq të bluar në zjarr të ulët. Shtoni aty të gjitha perimet e grira dhe ziejini derisa speci zile të jetë i butë. Grini perimet e përgatitura me blender dhe vendosini sërish në tigan. Hidhni lëngun e peshkut. Ushqim deti të ngrirë, fileto peshku, shtoni te perimet në lëng mishi dhe djersini në zjarr të ulët, por sigurohuni që peshku të mos ziejë. Ziejini patatet në një tenxhere të madhe derisa të gatuhen gjysmë. Transferoni të gjithë përmbajtjen e tiganit atje, shtoni erëzat e mbetura dhe kripën dhe mbajeni për 10 minuta me kapak të mbyllur mirë. Spërkateni me kopër të grirë hollë për dekorim. Siç mund ta shihni, ushqimet e detit të ngrira mund të gatuhen shumë shpejt, dhe numri i recetave do t'ju lejojë të krijoni një menu të re çdo herë.

Pica aromatike me fruta deti

A keni ushqim deti të ngrirë në frigorifer? Si të gatuaj prej tyre një pjatë për një kompani të madhe, nëse është planifikuar një festë madhështore? Provoni të bëni pica të shijshme me ushqim deti. Është shumë origjinale, e thjeshtë dhe e shijshme!

Përbërësit e kërkuar: një përzierje ushqimesh deti të ngrira (midhje, kallamar, oktapod, sepje) - gjysmë kilogram. Në vend të një përzierjeje, përdorni një koktej me ushqim deti. Merrni gjithashtu 0,5 kg bazë speciale pice, një qepë të madhe, disa domate të forta, 5 copa kërpudha të freskëta, gjysmë kanaçe me ullinj të konservuar pa fara, 150 g djathë që shkrihet lehtë, një përzierje barishtesh aromatike italiane (rigon, borziloku), vaj ulliri për tiganisje, kripë.

Teknologjia e gatimit. Hidhni ujë të vluar mbi përzierjen e ngrirë, spërkatni me kripë sipas shijes dhe skuqeni në një tigan me vaj ulliri për jo më shumë se 5 minuta. Pritini imët qepën dhe kampionët (i presim më të mëdha), domatet i presim në feta dhe ullinjtë i presim në feta, djathin e grijmë. Rregulloni ushqimet e detit, qepët dhe kërpudhat, sipër me barishte italiane. Pas kësaj, shtroni bukur domate dhe ullinj mbi to. Tani e spërkasim picën me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë për 15 minuta, më parë e ngrohim në 220 gradë.

Sallatë me fruta deti dhe avokado

Përbërësit: 200 g ushqim deti të ngrirë, një vezë dhe avokado, 2 tranguj, 150 g djathë të fortë, thelpi hudhër, lëng limoni, salcë soje, majonezë, vaj ulliri, barishte, erëza për peshkun.

Si të gatuajmë lehtë ushqim deti të ngrirë? I shkrijmë, i hedhim vaj ulliri dhe i hedhim në një tigan, i spërkasim me erëza, i shtojmë salcën e sojës dhe hudhrën. Skuqini për 5 minuta. Veza e zier e qëruar, avokado dhe kastraveci i prerë në kubikë. Vendosni gjithçka në një tas dhe spërkatni me djathë. Hidhni majonezë, salcë soje dhe lëng limoni. Përziejini dhe spërkatni me barishte.

"Cezari" në një stil detar

Si të gatuaj ushqim deti të ngrirë në 5 minuta? Është e drejtë, le të bëjmë një sallatë. Shkrini ushqimet e detit dhe ziejini për 3 minuta në ujë me kripë. Pritini imët, vendosni në një pjatë të vogël, piper dhe përzieni me majonezë. Në një tas sallate, përzieni një gjethe marule, të grirë në copa, fetat e domates dhe shtoni edhe majonezën. Sipër vendosni ushqimet e detit dhe spërkatni me krutona.

oktapod gatimi

Si të gatuajmë ushqim deti të ngrirë si oktapod në salcën e domates?

Përbërësit: oktapod i ngrirë (1 kg), 3 domate, 2 lugë pastë domate, një thelpi hudhër, pak vaj ulliri, spec djegës, barishte, piper i zi, kripë, një çerek limoni.

Si të gatuaj? Hiqni farat nga hudhra dhe specat, skuqini në vaj ulliri në një enë me fund të trashë. Hidhni në të domate të copëtuara dhe pastë domate. Ziejini për 15 minuta. Mos harroni të përzieni. Shkrini oktapodin, vendoseni në një tas, piper, kripë dhe përzieni. Kushtojini vëmendje tentakulave - nëse ato janë të përdredhura fort në gunga, atëherë ato janë gati. Grini lëkurën, grijeni majdanozin dhe vendoseni edhe aty. Mbulojeni me kapak dhe djersini. Fikni zjarrin.

Gatim kallamar

Tani mësojmë, për shembull, kallamarët. Një delikatesë e tillë do të fitojë një shije të veçantë nëse shkrihet plotësisht para gatimit. Edhe pse nëse jeni me nxitim diku, mund të bëni pa këtë fazë. Thjesht vendosni kallamarin e ngrirë në çdo tigan, sigurohuni që ta mbushni me ujë të ftohtë. Vendosni enët në një zjarr të vogël dhe shikoni derisa të vlojë. Pas kësaj, uji mund të kriposet. Mishi i kallamarit zihet saktësisht 20 minuta në një valë të ulët. Nëse ekspozohet tepër, do të bëhet e fortë dhe pa shije, si gome.

Një koktej deti i ngrirë është një produkt gjysëm i gatshëm i detit i shëndetshëm dhe i shijshëm (midhje, karkaleca, kallamar, oktapodë, etj.), I cili mund të përgatitet shumë lehtë dhe shpejt në shtëpi, kështu që në këtë artikull do të shqyrtojmë sa kohë dhe si për të gatuar një koktej deti të ngrirë për t'i bërë ushqimet e detit të buta, të lëngshme dhe të shijshme.

Sa kohë duhet të gatuaj një koktej deti me ushqime deti të ngrira?

Koha e përgatitjes për një koktej deti nga ushqimet e detit të ngrira nuk është e gjatë, pasi ato shpesh i nënshtrohen përpunimit shtesë, pas së cilës ato ngrihen. Koha e gatimit për një koktej deti në një tenxhere është:

Sa kohë duhet gatuar një koktej deti në një tenxhere? Një koktej deti i ngrirë duhet të zihet për 5-7 minuta në një tenxhere pas zierjes së ujit (nuk është e nevojshme të shkrihet para gatimit).

Pasi kemi mësuar se sa kohë duhet për të gatuar një koktej deti të ngrirë, ne do të shqyrtojmë më tej vetë procesin e gatimit në mënyrë që të dimë se si ta gatuajmë siç duhet derisa të gatuhet dhe të mos zihet tepër, gjë që mund të bëjë që shumë ushqime deti të bëhen të ashpra.

Shënim: një koktej deti mund të gjendet në shitje në 2 lloje: i papërpunuar i ngrirë (duhet i zier) dhe i zier-i ngrirë (nuk është e nevojshme të gatuhet, ndonjëherë mjafton vetëm të shkrihet dhe të ngrohet, ato mund të shiten të mbyllura. paketim në një salcë të veçantë), kështu që ne lexojmë gjithmonë me kujdes udhëzimet në paketimin e tij.

Si të gatuaj një koktej deti të ngrirë (ushqime deti të ngrira të papërpunuara) në një tenxhere?

Siç u përmend më herët, një koktej deti i ngrirë është një produkt gjysëm i gatshëm që mund të sillet në gatishmëri shumë shpejt dhe nuk kërkohet përpunim shtesë i ushqimeve të detit para gatimit. Sekuenca e gatimit të një kokteji deti në një tenxhere është si më poshtë:

• Hidhni ujë në tigan me llogaritjen 2 litra ujë për 1 kg koktej deti dhe vendoseni të ziejë në zjarr të fortë.
• Në ujë të zier në një tenxhere shtoni kripë (0,5-1 lugë çaji) dhe erëza (gjethe dafine, bizele të zeza dhe speca erëzash, etj.) dhe më pas vendosni një koktej deti të ngrirë.
• Pasi të keni zier përsëri ujin në tigan, zvogëloni zjarrin në mënyrë që uji të mos ziejë shumë dhe gatuajini frutat e detit mesatarisht 5-7 minuta derisa të gatuhen.
• Derdhni koktejin e detit të zier me ujë nga tigani në një kullesë, kullojeni të gjithë ujin dhe përdorni atë për të bërë sallata ose si produkt të përfunduar për pjata të ndryshme anësore.

Shënim: koktej deti i ngrirë nuk ka nevojë të shkrihet përpara se të piqet. Hidhni lëngun pas gatimit, nuk rekomandohet ta përdorni. Nëse një koktej deti me ushqim deti të gatuar tashmë me salcë në një paketë hermetike, atëherë mjafton ta shkrini dhe ta ngrohni, nuk keni nevojë ta gatuani në tenxhere.

Në përfundim të artikullit, mund të theksohet se duke ditur se sa kohë dhe si të gatuani një koktej deti me ushqime deti të ngrira (ushqime deti të ndryshme), mund të përgatisni shpejt një delikatesë të shijshme dhe të shëndetshme për një pjatë anësore ose sallatë. Ne lëmë komentet tona dhe këshilla të dobishme se si të gatuaj (si të gatuaj) një koktej deti të ngrirë në komentet e artikullit dhe ndajmë atë në rrjetet sociale nëse ishte e dobishme për ju.

Ushqimet e detit nuk konsiderohen më ekzotike dhe nuk është e nevojshme të jesh një kuzhinier profesionist për të përgatitur një pjatë të shijshme prej tyre. Smoothie-t e ngrira përbëhen nga produkte me kalori të ulët dhe të shëndetshme, ndaj rekomandohen për konsum si nga personat me humbje peshe ashtu edhe nga personat me sëmundje kronike.

Metoda të thjeshta gatimi

Ka disa metoda të thjeshta për ata që nuk dinë të bëjnë një smoothie me akull deti. E para është gatimi. Komoditeti qëndron në faktin se asgjë nuk duhet të shkrihet. Ushqimet e detit i vendosim në ujë të vluar me kripë. Një pyetje shumë e rëndësishme është se sa duhet të gatuaj një koktej deti të ngrirë. Pesë minuta janë të mjaftueshme. Nëse gatuani më gjatë, mishi do të bëhet pa shije dhe i ashpër. Por pasi të fikni zjarrin, duhet të prisni një minutë, duke e lënë lëngun të piqet.

Një tjetër mundësi është tiganisja. Për ata që nuk dinë të përgatisin një koktej deti të ngrirë në tigan, do të përshkruajmë në detaje të gjithë procesin. Derdhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni. Hidhni ushqimet e detit. I skuqim dhe i trazojmë për tre minuta, kontrollojmë gatishmërinë - duhet të jenë mjaft të buta. Tani le të flasim për gatimin e pjatave të shijshme.

Si të bëni një koktej deti të ngrirë me oriz?

Ky është një varietet interesant dhe i shijshëm i pilafit. Për të, përveç përzierjes, do t'ju duhen dy lugë pastë domate, një gotë oriz, një qepë, disa speca zile, 3 thelpinj hudhër dhe vaj vegjetal. Për ata që nuk dinë të përgatisin një koktej deti të ngrirë, ju rekomandojmë që fillimisht ta shkrini atë. E nxjerrim nga frigoriferi për tre orë. Qepën e presim në gjysmë rrathë, presim tre thelpinj hudhër, presim dhe piper.

Masën që rezulton e shtrijmë në një tigan të nxehur. Mund të shtoni edhe një karotë në skuqje për ta afruar shijen e pilafit me atë klasik. Aty shtojmë edhe prodhimet e detit dhe i skuqim të gjitha për gjashtëdhjetë sekonda. Hidheni pastën e domates në një filxhan dhe shtoni gjysmë gote ujë në të. I vendosim të gjitha në një tigan dhe i ziejmë derisa të vlojnë. Më pas e heqim nga zjarri. Gatuani orizin për një çerek ore, më pas përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe shërbejeni.

Supë me barishte dhe midhje

Nëse po pyesni se si të bëni një shake deti të ngrirë dhe ushqyese, merrni gjysmë gote verë të bardhë, karrota, selino dhe një qepë. Mos harroni të rezervoni vaj ulliri, piper të zi dhe barishte. Qëroni dhe copëtoni rrënjën e selinos, bëni të njëjtën gjë me qepët dhe karotat. Vendosim tiganin në zjarr, ziejmë, vendosim perimet atje. Presim njëzet minuta, filtrojmë, shtojmë verën dhe presim derisa të vlojë. Lani ushqimet e detit të shkrirë me ujë të valë dhe vendosini në lëngun e perimeve, prisni 15 minuta, shtoni zarzavate.

Pica me fruta deti

Si të përgatisni një koktej deti të ngrirë të përbërë nga ushqime deti ushqyes në mënyrë që të përfundoni me një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm? Ju mund të bëni pica - dhe në vetëm 20 minuta. Ju do të keni nevojë për ullinj, domate, brumë, paste domate, majonezë dhe një përzierje. Kjo pjatë përgatitet si çdo picë tjetër. Hapeni brumin në një shtresë të hollë, lyejeni me majonezë dhe pastë domate. Përhapeni sipër përzierjen, ullinjtë dhe domatet. Pica që rezulton e vendosim në furrë për 20 minuta, pas së cilës do të jetë gati.

Sallatë me vezë

Çfarë mund të përgatitet nga një koktej deti i ngrirë? Bëni një sallatë të shijshme që kërkon një minimum përbërësish. Do t'ju duhen 7 vezë të ziera, një qepë, një karotë dhe pak majonezë. Gatuani përzierjen në një tenxhere sipas recetës sipër, copëtoni ekzemplarë të mëdhenj. Pritini imët qepën, fërkoni karotat. Ngroheni një tigan, shkrini pak gjalpë. Skuqni qepën, shtoni karrota në të. Kur skuqja të jetë gati, prisni vezët, bashkoni të gjithë përbërësit së bashku. Spërkateni me majonezë dhe shërbejeni.

Julienne me kërpudha dhe ushqim deti

Ju mund të bëni një julienne të shkëlqyer nga një koktej deti i ngrirë duke shtuar kërpudha. Së pari shkrini përzierjen dhe më pas gatuajeni për pesë minuta, duke shtuar gjethe dafine dhe kripë. Tani skuqni veçmas qepën dhe kërpudhat për pesë minuta. Në një tigan hedhim një lugë miell dhe 100 ml krem, kripë dhe piper. Kur konsistenca të jetë salcë kosi, kalojmë në kallëpe dhe shtojmë djathin. Tani është koha për pjekje. E vendosim në furrë për 10 minuta në temperaturën 180 gradë. Pjata është gati.

Sallatë perimesh me ushqim deti

Si të përgatisni një koktej deti me ushqime deti të ngrira për të bërë një pjatë të thjeshtë pa mish? Përgjigja është e thjeshtë - gatuajeni përzierjen për pesë minuta, kullojeni ujin dhe thajeni. Marrim një spec bullgar, prerë në kube, përziejmë me ushqim deti. Tani - vendosni tre lugë majonezë dhe vaj ulliri në një enë dhe sillni në një masë homogjene, shtoni tre thelpinj hudhër të copëtuar atje. I përziejmë të gjitha dhe i shërbejmë në tavolinë. Vendosni gjethet e marules në fund të pjatave.