Recetë e ëmbël për havjar me kunguj. Havjar kungujsh për dimër - recetat më të mira në shtëpi. Reçel i vërtetë

Ditë të mbarë, të dashur lexues.

Cila është asociacioni i parë që ju vjen në mendje kur dëgjoni fjalën “kungull i njomë”? Unë mendoj se për 99 për qind të njerëzve shfaqet kombinimi "kavjar kungull". Dhe nëse vini nga vitet '80 dhe më herët, atëherë jeni shumë të njohur me këtë shije që nga fëmijëria. Në ditët e sotme, raftet e dyqaneve janë të mbushura me kthesa të ndryshme me qindra mundësi mbushjeje. Dhe pastaj havjar ishte një nga pak shijet e disponueshme.

Kohët e fundit, unë kam mbledhur këtu ndoshta njëqind receta të ndryshme për gatimin e kungujve të njomë. Ne i kemi bërë tashmë ato. Por havjar qëndron larg nga e gjithë kjo. Ajo ka një status të veçantë: nostalgjike.

Në këtë përzgjedhje, u përpoqa të tregoja recetat më interesante dhe më të shijshme, për mendimin tim, nga recetat GOST me përmasa të qëndrueshme ndaj atyre popullore që kanë arritur të fitojnë dashurinë dhe nderin për të qenë në fletoret e amvisave.

Havjar kungujsh për dimër: receta më e mirë përmes një mulli mishi

Perimet për havjar duhet të përgatiten paraprakisht. Kjo zakonisht bëhet në tre mënyra: ato vendosen në një mulli mishi, grimcohen në një blender në një pure, ose thjesht priten në copa.

Kjo recetë përdor bluarjen tradicionale përmes një mulli mishi. Kjo konsistencë kokrrash i ngjan më së shumti pamjes dhe shijes së të njëjtit havjar me kunguj që nga fëmijëria.

Përbërësit për kavanoza 5 litra:

• Kungull i njomë - 3 kg
• Karota - 1 kg
• Qepë - 1 kg
• Sheqer i grimcuar - 0,5 gota (200 ml qelqi)
• Pastë domate - 200 g
• Kripë - 1,5 lugë gjelle.
• Vaj luledielli - 1 filxhan (200 ml)
• Piper i zi i bluar, gjethe dafine

Përgatitja:

1. Lani kungulleshkat dhe karotat, i qëroni dhe i kaloni në një mulli mishi. Nëse kungull i njomë është i ri, atëherë nuk keni nevojë të prisni lëvozhgën, thjesht prisni bishtin.

Perimet nuk duhet t'i rrotulloni veçmas, mund t'i bëni së bashku menjëherë, do të përzihen edhe më mirë.

2. Prisni qepën në copa të vogla dhe bashkoni të gjitha perimet në një tenxhere të thellë me mure të trasha.

3. Vendoseni tiganin në zjarr, vini perimet të ziejnë, më pas mbuloni me kapak dhe ziejini përzierjen për 1,5 orë duke e përzier herë pas here.

4. Më pas shtoni përbërësit e mbetur në tigan: kripë, sheqer, nja dy majë piper, nja dy gjethe dafine, paste domate dhe vaj luledielli.

Ulni zjarrin në minimum dhe ziejini perimet për 1,5 orë të tjera nën kapak dhe duke i përzier herë pas here.

5. E heqim tiganin nga zjarri dhe e hedhim havjarin ende të nxehtë në kavanoza të mbushura paraprakisht duke i mbushur deri në qafë.

Për të parandaluar plasaritjen e kavanozëve, ato duhet të jenë të nxehtë. Ose, si alternativë, mund të vendosni lugë çaji metalike në kavanoza dhe t'i hiqni para se t'i rrotulloni.

6. Më pas i mbyllim kavanozët ose i mbështjellim me kapak të sterilizuar, i kthejmë nga ana tjetër, i mbështjellim me një batanije dhe i lëmë derisa të ftohen plotësisht. Më pas ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.

Vaji i lulediellit krijon një shtresë mbrojtëse dhe parandalon fermentimin e perimeve. Por nëse dyshoni se i keni sterilizuar siç duhet kavanozët, atëherë para se të derdhni havjarin, shtoni disa lugë gjelle uthull 6% në tigan dhe përzieni.

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për havjar kungull, ashtu si në dyqan (sipas GOST)

Dhe kjo recetë mund të quhet tradicionale, sepse... ai përdor saktësisht sasinë e përbërësve të rekomanduar nga GOST Sovjetik. Kjo është arsyeja pse sasia tregohet në gram dhe për gatim do t'ju duhet një peshore kuzhine.

Përbërësit për kavanoz 1 litër:

• Kungull i njomë (i qëruar) - 1 kg
• Karota (të qëruara) - 60 g
• Qepë (të qëruara) - 40 g
• kripë - 20 g
• Sheqeri - 10 g
• Piper i zi - një majë
• Pastë domate (30%) - 100 g
• Uthull - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Presim në copa kungull i njomë të qëruar dhe me fara dhe i skuqim në zjarr mesatar me një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të zbuten.

Nuk ka nevojë të presim që të shfaqet korja e artë, kjo mund të prishë pamjen përfundimtare të gjellës, vetëm duam të marrim aromën e perimeve të skuqura.

2. Karotat i grijmë në rende të imët, i presim qepën dhe i skuqim së bashku derisa të zbuten.

3. Vendosni kungull i njomë, karotat dhe qepët në një përpunues ushqimi ose tas blenderi dhe i bëni pure.

4. Vendoseni purenë që rezulton në një tigan me mure të trasha, shtoni kripë, sheqer dhe pastë domate. E trazojmë dhe e vendosim masën të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Më pas ulni zjarrin në minimum, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni për 30 minuta, duke e përzier herë pas here.

5. Kavanozin e larë paraprakisht e vendosim në ujë të vluar (në mënyrë që kavanoza të jetë gjysmë e zhytur në të) dhe e ziejmë (sterilizojmë) së bashku me kapakun metalik për rreth 15 minuta.

6. Pas 30 minutash, hiqni havjarin nga zjarri, shtoni uthull në të, përzieni dhe vendoseni në një kavanoz të nxehtë të sterilizuar.

Kavanoza duhet të mbushet deri në qafë, duke u siguruar që të mos ketë mbetur ajër në të.

7. Mbyllni kavanozin me kapak të sterilizuar, kthejeni nga ana tjetër dhe lëreni të ftohet nën një batanije.

Gati. Ruajeni kavanozin në një vend të freskët dhe të errët.

Havjar kungull i njomë me majonezë dhe pastë domate që lëpini gishtat

Një nga recetat popullore më të preferuara është me majonezë dhe paste domate. Një nga kombinimet më të mira të shijeve. Sigurohuni që të provoni të bëni të paktën 1 kavanoz për të vlerësuar këtë shije të mrekullueshme.

Përbërësit për kavanoza 12 gjysmë litri:

• Kungull i njomë - 6 kg
• Qepë - 6 copë.
• vaj luledielli - 200 ml
• majonezë - 500 g
• Pastë domate - 500 g
• Sheqeri - 4 lugë.
• Uthull 9% - 4 lugë gjelle.
• Kripë - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Presim lëvozhgën dhe bishtat e kungujve, i presim në kubikë të vegjël dhe i vendosim në një tavë të madhe alumini (ose thjesht me mure të trasha). Vendoseni tiganin në zjarr mesatar, prisni që kungull i njomë të fillojë të ziejë, më pas ulni zjarrin, mbyllni kapakun dhe ziejini për 2 orë duke i përzier herë pas here.

2. Pas 2 orësh, kur kungujt e njomë të jenë zier mirë, i bëjmë pure me një blender zhytjeje.

Nuk ka nevojë ta hiqni tiganin nga zjarri, gjëja kryesore është të bëni gjithçka me kujdes në mënyrë që të mos spërkatni perimet nëpër kuzhinë.

3. Qepa gjithashtu duhet të bëhet pure në një blender.

4. Tani vendosim qepët në tigan dhe shtojmë aty të gjithë përbërësit e mbetur: kripë, sheqer, paste domate, majonezë, vaj luledielli dhe uthull. Përziejini gjithçka mirë dhe vazhdoni të gatuani havjarin në nxehtësi të ulët nën kapak për 45 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here.

5. Transferoni havjarin e përfunduar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara paraprakisht, duke i mbushur deri tek supet.

Kavanozët i mbyllim me kapak metalik, i kthejmë nga ana dhe i lëmë të ftohen nën batanije.

Video se si të gatuaj havjar për dimër në një tenxhere të ngadaltë

Nëse jeni pronar krenar i një tenxhere me shumë, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të shijshme dhe jo të komplikuar.

Receta më e shijshme me domate dhe speca zile

Nëse kungull i njomë vetëm në havjar ju duket i pamjaftueshëm, atëherë ai mund të diversifikohet nga prania e perimeve të tjera (dua të them përveç qepëve dhe karotave tradicionale) - domate dhe speca zile. Do të keni verë të vërtetë në një kavanoz.

Përbërësit për kavanoza 2 litra:

• 1.2 kg kungull i njomë
• 2 karota
• 2 qepe
• 1 piper zile
• 400 gr domate
• 1 lugë gjelle sheqer
• 1-2 lugë gjelle lëng limoni
• 2-3 thelpinj hudhër
• 1 lugë gjelle pastë domate
• Kripë - 1 lugë gjelle.
• piper i zi, koriandër - për shije
• 60 ml vaj vegjetal

Përgatitja:

1. Grini të gjitha perimet përmes një mulli mishi duke përdorur një bashkëngjitje me vrima 7 mm.

Ju mund të përdredhni vetëm kungull i njomë dhe piper së bashku, të gjitha perimet e tjera veç e veç.

2. Perimet e përgatitura vendosim një nga një në një tigan të nxehur me vaj vegjetal.

Fillimisht shtrojmë karotat, sepse janë më të vështirat. Kur të zbutet pak, shtoni qepën dhe vazhdoni të kaurdisni perimet në zjarr mesatar për 3-4 minuta.

3. Më pas shtoni kungull i njomë dhe piper (kulloni lëngun e tepërt fillimisht). Vazhdojmë të skuqim duke i përzier herë pas here, këtë herë duke u fokusuar tek butësia e kungujve.

4. Përbërësit e radhës janë domatet e përdredhura, kripë, piper, erëza sipas shijes, sheqer dhe lëng limoni. Përziejini dhe vazhdoni të skuqeni, duke e përzier herë pas here derisa të mbaroni.

5. Është shumë e lehtë për të kontrolluar gatishmërinë e havjarit: duhet të përdorni një shpatull për të përhapur perimet në qendër të tiganit dhe nëse nuk derdhet lëng në hapësirën e lirë, atëherë havjari është gati.

6. Mbetet vetëm të shtoni hudhër të shtypur në të, përzieni dhe vendoseni masën ende të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni me kapak të sterilizuar.

Dhe lëreni të ftohet nën batanije me kokë poshtë.

Havjar kungull i njomë për dimër me hudhër pa uthull dhe pa sterilizim

Kjo recetë nuk përmban uthull apo acid citrik, të cilët zakonisht veprojnë si antiseptikë. Këtu hudhra merr këtë funksion. Tifozët e "fuqishëm" do ta pëlqejnë patjetër.

Përbërësit për 5 kanaçe 0,5 l:

• Kungull i njomë - 3 kg
• Qepë (e bardhë e hidhur) - 1 kg
• Pastë domate - 120 g
• Karota - 1 kg
• Kripë e trashë guri - 1,5 lugë gjelle
• vaj luledielli - 150 ml
• Sheqeri - 50 gr
• 8-10 thelpinj të mëdhenj hudhër
• Tufë me kopër
• 1/3 lugë çaji piper i bluar

Sasia e përbërësve jepet për perimet tashmë të përgatitura (të qëruara dhe të prera).

Përgatitja:

1. Skuqni kungull i njomë të prerë në kubikë të vegjël në një tigan të hapur deri në kafe të artë.

Në të njëjtën kohë, kungull i njomë i gatuajmë në pjesë të vogla dhe nuk i hedhim në tigan në një grumbull. Ato duhet të jenë të skuqura, jo të ziera.

2. Por skuqni qepën e grirë përnjëherë në një tigan. E skuqim derisa të jetë transparente.

3. I skuqim edhe karotat e grira derisa të zbuten dhe më pas i bashkojmë të gjitha perimet në një tas të madh dhe i përziejmë.

4. Më pas masën e perimeve që rezulton e kalojmë në një mulli mishi me vrima të vogla.

5. Më pas e vendosim në një tenxhere të thellë me mure të trasha, e lëmë të vlojë, e ulim zjarrin, e mbulojmë me kapak dhe e ziejmë për 30 minuta duke e trazuar herë pas here që masa të mos digjet.

Pas 30 minutash, shtoni kripë, sheqer, paste domate, barishte të copëtuara dhe hudhër të shtypur në havjar. Përziejini mirë dhe ziejini me kapak të mbyllur për 10 minuta të tjera.

6. Pas kohës së caktuar, fikeni sobën dhe vendoseni havjarin ende të nxehtë në kavanoza të parasterilizuara dhe mbylleni me kapak të sterilizuar.

7. Dhe i lëmë të ftohen me kokë poshtë nën batanije. Më pas ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.

Foto recetë për havjar kungujsh, të gatuar në copa

Epo, receta e fundit për sot është havjar kungulli me copa perimesh. Disa mund të thonë se kjo është më shumë si lecho, sepse përmban shumë perime dhe ato nuk janë të copëtuara sa duhet për havjar, nuk do të debatoj. Por unë mendoj se ky opsion duhet të jetë ende në këtë koleksion.

Përbërësit për kavanoza 5 gjysmë litri:

• Karota - 700 g
• domate - 1 kg
• Piper i ëmbël - 500 g
• Kungull i njomë - 500 g
• Qepë - 500 g
• Patëllxhanë - 500 g
• vaj vegjetal - 250 ml
• Uthull 9% - 2 lugë gjelle.
• Hudhra - 1 kokë
• Kripë - 0,5 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Lani të gjitha perimet, i qëroni dhe i prisni në kubikë të vegjël afërsisht të barabartë.

2. Hidhni vajin e lulediellit në një tas me mure të thella (për shembull, një kazan) dhe skuqni qepën në të derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

3. Më pas, shtoni pjesën tjetër të perimeve, përzieni mirë dhe lërini të vlojnë në zjarr mesatar me kapak të mbyllur.

4. Më pas hiqeni kapakun, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për 1 orë 15 minuta, duke e përzier herë pas here.

5. Pas kësaj kohe shtoni hudhrën e shtypur, kripën dhe uthullën, përzieni dhe ziejini edhe për 15 minuta të tjera.

Tani havjari është gati dhe duhet të vendoset në kavanoza të parasterilizuara (deri në majë) dhe të mbyllet me kapak.

Më pas, pa i kthyer nga ana e tyre, i mbështjellim me një batanije dhe i lëmë të ftohen. Më pas ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.

Kjo është një përzgjedhje kaq interesante. Dhe duke u nisur prej andej, dalëngadalë do të fillojmë të kalojmë nga gatimet e përditshme në përgatitjet e dimrit. Vjeshta po vjen së shpejti dhe është koha për të filluar përgatitjen e furnizimeve.

Dhe kjo është e gjitha për sot, faleminderit për vëmendjen tuaj.

Havjar kungulli është një nga përgatitjet e preferuara të amvisave moderne për dimër. Përgatitja e tij nuk do të jetë e vështirë, dhe rezultati përfundimtar do të jetë një meze e lehtë e mahnitshme.

Ka një numër të madh recetash për havjar kungull për dimër.

Teknologjia e gatimit mund të ndryshojë pak, por përbërësi kryesor është gjithmonë kungull i njomë.

Në këtë material do të shqyrtojmë recetat më të njohura për përgatitjen e kësaj përgatitjeje nga kjo perime e shijshme.

Havjar DIY kungull për dimër

Nëse amvisa nuk e ka bërë kurrë në shtëpi, atëherë është mirë të filloni me recetën klasike.

Pavarësisht teknologjisë së thjeshtë, përgatitja rezulton e ushqyeshme dhe e shijshme.

Prandaj, patjetër që mund të rrotulloni disa kavanoza për dimër.

Recetë klasike për havjar kungull

Për gatimin do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

1. 3 kilogram kungull i njomë.
2. Një kilogram domate.
3. Një kilogram qepë.
4. Një kilogram karrota.
5. 0,15 l vaj luledielli.
6. 1 lugë gjelle. lugë uthull 9 për qind.
7. Sheqer, piper i zi dhe kripë tryezë për shije.

Ju duhet të përgatisni pjesën e punës si kjo:

1. Perimet duhet të lahen mirë. Për të parandaluar që havjari të jetë i gjelbër, lëkura e kungujve duhet të pastrohet mirë. Një frut i pjekur mund të ketë fara të mëdha, të cilat duhet të hiqen. Pritini frutat në copa të rregullta.
2. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni kunguj të njomë në pjesë të veçanta.
3. Kur frutat të jenë skuqur lehtë, mbyllni tiganin me kapak dhe ziejini perimet për 15 minuta derisa copat të zbuten.
4. Dërgojini në një enë të mbuluar me smalt me ​​vëllim të madh në mënyrë që të vendosen të gjithë përbërësit e nevojshëm.
5. Pritini mirë qepën. Për të parandaluar që spërkatjet kaustike dhe avujt e qepës të hyjnë në sytë tuaj, duhet të lyeni dërrasën e prerjes me një sasi të vogël kripe dhe të përdorni një thikë të mprehtë. Skuqni qepën në vaj vegjetal.
6. Lani karotat, qëroni nëse është e nevojshme dhe grijini në rende të trashë. Skuqini në vaj në një tigan të thellë derisa masa të zbutet.
7. Vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një tas me kunguj të njomë.
8. Shpëlajini domatet dhe përvëloni me ujë të vluar; kjo do t'ju lejojë të hiqni lehtë lëvozhgën. Grini domatet në një mikser. Lëngun e përgatitur e shtojmë tek produktet e përgatitura dhe e përziejmë me blender.
9. Vendoseni përzierjen e kungujve në zjarr të ulët dhe gatuajeni për 3 orë.

Koha varet nga vëllimi i masës së shijshme për përgatitjen e ardhshme.

Nëse është e nevojshme, piper, kripë dhe shtoni pak sheqer të grirë. Disa minuta para gatimit, shtoni uthull. Tani masa e kungujve mund të vendoset në kavanoza, të cilat duhet të sterilizohen paraprakisht.

Mbështillni kavanozët e përmbysur në një batanije ose batanije dhe lërini të ftohen për 12 orë.

Nëse nuk shkelni teknologjinë e gatimit, produkti nuk prishet as në temperaturën e dhomës.

Havjar kungull për dimër përmes një mulli mishi

Për gatim duhet të përgatisni:

1. 2 kilogramë kunguj të vegjël.
2. 0,8 kg domate.
3. 0,6 kg qepë.
4. 0,5 kg karrota.
5. Një kilogram piper zile.
6. 2 hudhra.
7. 0,5 l vaj luledielli.
8. 1 lugë esencë uthull 70%.
9. Kripë dhe sheqer të grimcuar për shije.

Përgatiteni si më poshtë:

1. Lani perimet nën ujë të rrjedhshëm. Nëse kungull i njomë është tepër i pjekur, atëherë ju duhet të hiqni lëkurën dhe të pastroni farat e mëdha, më pas t'i prisni në copa të mëdha.
2. Hiqni lëkurën nga domatet, për ta bërë këtë, duhet t'i përvëloni me ujë të valë.
3. Grini të gjitha perimet veç e veç duke përdorur një mulli mishi. Produktet nuk duhet të përzihen, kështu që ju duhet të përgatisni disa tasa të thella. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.
4. Vendosni një tenxhere me mure të trasha ose tigan të thellë në sobë dhe ngrohni vajin vegjetal.
5. Fillimisht skuqni qepën dhe karotat për disa minuta derisa masa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni perimet e mbetura të pure.
6. Kur përzierja e perimeve të fillojë të ziejë, hidhni uthull në enë, shtoni kripë, sheqer dhe hudhër.
7. Gatuani për gjysmë ore në zjarr të ulët.
8. Ndërsa perimet janë duke u zier, derdhni ujë të valë mbi kavanoza ose vendosini në mikrovalë për disa minuta.

Kur havjari është gatuar, duhet të vendoset menjëherë në kavanoza qelqi. Vidhosni kapakët dhe mbulojeni me një batanije në mënyrë që pjesa e punës të ftohet gradualisht.

Pas një çerek ore, produkti i bërë në shtëpi mund të hahet.

Produkti i përgatitur në këtë mënyrë mund të zgjasë rreth gjashtë muaj.

Havjar kungull me pastë domate

Për të përgatitur, le të përgatisim:

1. 2 kilogram kungull i njomë.
2. 0,25 kg pastë domate.
3. Një kilogram qepë.
4. Një kilogram karrota.
5. 0,2 litra vaj vegjetal.
6. 1 lugë esencë uthull 70%.
7. 100 ml ujë.
8. 2 lugë gjelle kripë.
9. 4 lugë gjelle sheqer.

Përgatiteni si më poshtë:

1. Të gjitha perimet duhet të lahen dhe qërohen paraprakisht, dhe kavanozët duhet të sterilizohen. Pritini karotat në kubikë të mesëm.
2. Për të gatuar havjar, mund të merrni një tigan me mure të trasha, një tigan të thellë ose një kazan.
3. Ngrohni vajin e lulediellit në një enë dhe shtoni karota të copëtuara në të. Derdhni përzierjen me ujë, shtoni sheqer dhe kripë, më pas përzieni gjithçka mirë.
4. Mbyllni kapakun dhe ziejini, ziejini karotat për 10 minuta.
5. Ndërkohë kungull i njomë i presim në kubikë të vegjël. Pritini imët qepën. Nëse dëshironi, për gatim mund të përdorni piper jeshil të hidhur, nga i cili duhet të hiqni farat paraprakisht dhe të grini imët perimet.
6. Produktet e përgatitura i shtoni në enën me karota dhe i përzieni.
7. Mbyllni enën me kapak, zieni masën dhe më pas ziejini derisa përbërësit e perimeve të zbuten (afërsisht 20 minuta).
8. Shtoni pastën e domates në perime, përzieni gjithçka dhe ziejini për 10 minuta. Lëreni kapakun të hapur pak në mënyrë që të largohet i gjithë lëngu.
9. Shtoni uthull dhe gatuajeni edhe për disa minuta.
10. Masën e perimeve e vendosim në një tas blenderi dhe i bluajmë mirë përbërësit.
11. Masën e kungujve e vendosim sërish në zjarr dhe e lëmë të vlojë.

Tani mund ta derdhni në kavanoza.

Kapakët duhet të zihen.

Produktet e përdorura do të japin 4 kavanoza me vëllim 750 ml.

Havjar kungull me majonezë

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

1. 6 kilogramë kungull i njomë.
2. 0,5 kg majonezë.
3. 0,5 kg pastë domate.
4. 6 copë. qepët
5. 0,2 litra vaj vegjetal.
6. 4 lugë gjelle uthull tavoline.
7. 4 lugë gjelle. lugë sheqer.
8. 2 lugë gjelle. lugë kripë.

Përgatiteni si më poshtë:

1. Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni kungull i njomë. Nëse ato janë të rritura, atëherë duhet t'i pastroni nga lëkura. Nëse ka fara të mëdha, ato duhet të hiqen.
2. Më pas ju duhet t'i prisni perimet në kube të vogla.
3. Vendosni kunguj të njomë të copëtuar në një tas të madh smalt. Masa duhet të trazohet herë pas here që të mos skuqen, përndryshe havjari do të prishet.
4. Pasi të vlojë, kungull i njomë ziej me kapak të mbyllur për disa orë. Kur lëshojnë lëngun, nxehtësia duhet të ulet.
5. Grini qepën në një blender për të përgatitur një pastë. Kur kungull i njomë është zier, i grijmë në blender.
6. Në tiganin me kungull i njomë shtojmë qepën e grirë, pastën e domates, majonezën, uthullën, vajin, hedhim kripën dhe sheqerin. Pastaj të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht me një shpatull druri.
7. Masën e përgatitur e vendosim në sobë dhe e ziejmë për 45 minuta në zjarr të ulët.

Pas kësaj kohe, masën e kungujve shpërndani në kavanoza sterile dhe mbyllni kapakët.

Havjar kungull i njomë nga kungull i njomë i skuqur

Përbërësit e gatimit:

1. 3 kilogram kungull i njomë.
2. Domate të freskëta - një kilogram e gjysmë.
3. 0.8 kg karrota.
4. Një kilogram qepë.
5. Uthull molle 6% - 4 lugë gjelle.
6. Sheqer i grimcuar dhe kripë - për shije.
7. Piper i zi i bluar - për shije.
8. Hudhra, majdanoz i tharë, rigon - për shije.

1. Qëroni kungull i njomë, hiqni farat, prisni; nëse frutat janë të rinj, thjesht mund t'i qëroni dhe i prisni në feta.
2. Skuqini në një tigan në vaj luledielli deri në kafe të artë nga të dyja anët.
3. Pritini qepën dhe karotat dhe skuqini në të njëjtin vaj.
4. Pritini domatet dhe vendosini në një tigan, skuqini pak derisa domatet të zbuten.
5. Prisni hudhrën, shtoni kripë dhe piper erëza.
6. Vendosni perimet e skuqura mbi fetat e kungujve të njomë.
7. Grini me një blender.
8. Më pas vendoseni enën me havjar në zjarr dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta, duke e trazuar gjatë gjithë kohës që të largohet e gjithë lagështia.
9. Krejt në fund, shtoni kripë, sheqer, shtoni uthull, zieni masën dhe fikeni. Në thelb, havjar nga kungull i njomë i skuqur përgatitet.
10. Ndani në kavanoza.

Havjar kungull me patëllxhanë

Përbërësit:

1. Kungull i njomë - 3 kg.
2. Patëllxhanë - 1 kg.
3. Piper i ëmbël - 1 kg.
4. Karota - 1 kg.
5. Gjysmë kilogram qepë.
6. 1 piper piper djegës.
7. Të zarzavatet, 25 gr. hudhër, 10 copë. allspice, një lugë sheqer të grirë dhe uthull.
8. Kripë.
9. 0,25 ml vaj luledielli.

Përgatitja:

• Lani, qëroni dhe piqini patëllxhanët në furrë derisa të jenë gati.
• Lani dhe qëroni perimet e freskëta (përveç specave djegës) dhe qepëve. NË
• Pritini të gjitha perimet në copa të barabarta dhe skuqini veçmas në një tigan në vaj vegjetal, më pas grijini përmes një mulli mishi.
• Hidhni vajin e lulediellit në një tas prej gize të veshur me smalt, shtoni përzierjen e perimeve dhe vendosni një spec djegës në mes, me bishtin lart.
• Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni të ziejë në furrë për 60 minuta, duke e përzier herë pas here. Është e rëndësishme që bishtaja e specit djegës të mos plasaritet; për ta bërë këtë, duhet të hiqet përpara se ta trazoni.

Nëse nuk dini si të përgatisni havjar të shijshëm kungujsh për dimër, do të jem i lumtur të ndaj recetën time me ju. Ne do ta bëjmë havjar me kungull i njomë në atë mënyrë që rezultati jo vetëm të duket si një produkt i blerë në dyqan (e di, shumë njerëz e mbajnë mend dhe e duan shijen e havjarit të kungujve si në dyqan), por edhe shumë më i shijshëm dhe më aromatik. Mblidhni me perime, sterilizoni kavanoza me kapak dhe bëhuni kreativ në kuzhinë!

Receta për këtë havjar me kungull i njomë, përveç vetë kungullit, përfshin një sasi të mjaftueshme karotash dhe qepësh të freskët, të cilat do t'i skuqim veçmas. Falë kësaj metode, havjari i përfunduar do të jetë tepër aromatik, do të ketë një shije krejtësisht të ndryshme sesa copëtimi i të gjitha perimeve dhe zierja e tyre së bashku. Ne gjithashtu do të skuqim kungull i njomë në copa - kjo jo vetëm që do të shkurtojë kohën e zierjes së havjarit, por do të shtojë edhe nota aromatike.

Shumë kuzhinierë përgatisin havjar kungulli me domate, por unë preferoj të përdor paste domate. Ky është një koncentrat, për shkak të të cilit shija e rostiçeri të përfunduar të perimeve bëhet më e pasur, ngjyra më e ngopur dhe ju duhet të zieni më pak havjarin (nuk ka nevojë të avulloni lëngun e tepërt nga domatet për një kohë të gjatë).

Nga sasia e specifikuar e përbërësve të përdorur, ju merrni 1 litër (dhe disa lugë të tjera për testim) havjar kungujsh të gatshëm në shtëpi. Unë tregova peshën e perimeve në formë tashmë të qëruar. Mund ta zëvendësoni me siguri uthullën e mollës me verë ose uthull tavoline (përdorni pak më pak), dhe hudhrën e tharë me hudhër të freskët (do të mjaftojnë disa thelpinj të mëdhenj).

Përbërësit:

(1 kg) (200 gram) (200 gram) (100 gram) (100 mililitra) (2 lugë çaji) (1,5 lugë çaji) (1 lugë gjelle) (0,5 lugë çaji) (1 majë)

Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:

Receta për havjar kungulli shtëpiak për dimër përfshin përbërësit e mëposhtëm: kungull i njomë, karota, qepë, paste domate, vaj perimesh të rafinuar (Unë përdor luledielli), kripë, sheqer, uthull (mollë, verë ose tryezë) dhe hudhër (të përshtatshme si i tharë, qoftë i freskët) dhe piper i zi i bluar (i bardhë do të funksiononte shumë, por thjesht nuk e kisha në dorë) për shije. Nëse ju pëlqen pikant, mund të shtoni edhe piper të kuq të bluar ose djegës, por djali im ha havjar kungujsh, kështu që unë e bëj që të mos jetë fare pikant.

Ju duhet të gatuani havjar kungulli në një enë me mure të trasha, pasi perimet mund të digjen gjatë procesit të zierjes. Hidhni 100 mililitra vaj vegjetal të rafinuar në një tigan dhe ngrohni. Ndërkohë qëroni qepët dhe karotat (200 gram secila të qëruara) dhe më pas grijini perimet jo shumë imët. Vendosni qepët dhe karotat në vaj të nxehtë dhe skuqini derisa të zbuten, me ngjyrë të artë të bukur dhe aromë karakteristike - mbi nxehtësinë mesatare pa kapak për rreth 10-12 minuta. Shpresoj ta kuptoni se koha në këtë rast është një koncept shumë relativ. Kaq më merr mua, por mund t'ju duhet pak a shumë (në varësi të diametrit të enës, madhësisë së copave të perimeve, forcës së zjarrit...).

Ndërsa perimet po piqen, le të mos humbim kohë dhe të përgatisim kungull i njomë. Nëse perimet tuaja janë të reja, thjesht mund t'i lani, t'i thani dhe t'i prisni në copa mjaft të mëdha, së bashku me lëkurën dhe mikrobet e farave. Edhe pse kungull i njomë nuk është i vjetër, farat e tij tashmë janë formuar, kështu që i hoqa ato. Gjithashtu, as lëkura nuk ishte shumë e bukur, ndaj e qërova hollë me një qëruese perimesh. Për këtë recetë për havjar me kunguj, merrni 1 kilogram perime të përgatitura.

Në tigan ka mbetur mjaft vaj. Vendosni copat e kungujve të njomë në një tas dhe i skuqni në nxehtësi të lartë (!) pa kapak për 10 minuta, duke i trazuar disa herë gjatë kësaj kohe.

Mos prisni që kungull i njomë të marrë ngjyrë të artë pa asnjë bukë (brumi ose miell). Fetat e perimeve fillimisht do të skuqen pak, pas së cilës do të fillojnë të lëshojnë lëng - kështu duhet të jetë.

Kur kungull i njomë është gjysmë i zier dhe bëhet i tejdukshëm, shtoni qepë dhe karota të skuqura paraprakisht në to. E trazojmë, e mbulojmë tiganin me kapak dhe e ziejmë në zjarr mesatar për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, kungull i njomë do të lëshojë akoma më shumë lëng dhe të gjitha perimet do të zihen në të. Mos harroni të hapni kapakun disa herë dhe të përzieni gjithçka.

Kur kungull i njomë, karotat dhe qepët janë plotësisht të buta (ato nuk do të shpërbëhen, por do të vazhdojnë të mbajnë pjesërisht formën e tyre), përzieni përmbajtjen e tiganit me një blender zhytjeje. Si rezultat, ju keni këtë masë homogjene portokalli të lehtë. Sigurisht, nëse nuk keni një blender zhytjeje, do t'ju duhet të vendosni gjithçka në një përpunues ushqimi dhe ta grini. Por në çdo rast, kjo recetë nuk kërkon bluarje paraprake të produkteve të papërpunuara përmes një mulli mishi ose në një përpunues ushqimi - ne i përgatisim perimet në formën e copave, vetëm pas kësaj i bluajmë!

Puresë së perimeve shtoni 100 gramë pastë domate të cilësisë së lartë, kripë, sheqer dhe piper të zi të bluar. Nëse dëshironi, rregulloni havjarin e ardhshëm të kungujve me piper djegës. Mos harroni se sasinë e kripës dhe sheqerit duhet ta rregulloni sipas shijes tuaj – unë kam përmasat që më pëlqejnë personalisht.

Përziejini gjithçka, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini havjarët e kungujve për 15 minuta të tjera mbi nxehtësinë e ulët (afër në të ulët). Gjatë procesit të zierjes, havjari do të pështyjë shumë fort (do të fluturojë në tavan!), prandaj është e rëndësishme të mbuloni enën me kapak. Për të përzier masën, hiqeni tiganin nga soba dhe lëreni të qëndrojë për disa sekonda – vetëm më pas hiqeni kapakun. Në fund të gatimit, shtoni një lugë gjelle uthull dhe hudhër (kaloni të freskëta nga një shtypje). Përziejini gjithçka dhe ngrohni havjarin e kungujve nën kapak për 5 minuta.

I dashur nga të gjithë që nga fëmijëria, havjari me kungull i njomë është një mysafir i mirëpritur në tryezën tuaj në çdo kohë të vitit, veçanërisht në dimër, kur koha për perime ka kohë që është zvogëluar. Me një shije të këndshme të butë, është i përsosur si një meze të lehtë me një copë bukë krokante, duke plotësuar gjithashtu gatimet e mishit dhe peshkut, pjatat anësore me patate etj.

Disa receta të thjeshta do t'ju ndihmojnë të përgatisni havjar nga kungull i njomë për dimër ose thjesht të trajtoni familjen tuaj për drekë ose darkë. Gatuani me kënaqësi!

Havjar me kungull i njomë nuk është një pjatë e vështirë për t'u përgatitur. Një grup i thjeshtë produktesh është pothuajse gjithmonë në dispozicion në shtator, një sasi e vogël erëzash dhe përgatitja e havjarit të kungujve të njomë ka përfunduar.

Mund të përgatitet ose në copa ose të copëtohet më shumë duke përdorur një mulli mishi ose blender zhytjeje. Mund të shtoni uthull ose ta hiqni atë. Cilin të gatuaj varet nga zonjat.

Zgjedhja e enëve për përgatitjen e havjarit me kunguj të njomë nuk është e rastësishme. Këtu keni nevojë për një tigan prej gize ose pjata me mure të trasha - kjo mund të jetë një kazan, një tigan ose një tigan i përshtatshëm.

Kavanoza me havjar të tillë nuk kërkojnë ngrohje shtesë, pasi pjesa e punës shtrihet e nxehtë. Por ju duhet të kujdeseni për enët dhe kapakët paraprak.

Teknologjia e gatimit ka të bëjë me përgatitjen e perimeve, duke i skuqur gradualisht përbërësit në një tas në zjarr të lartë, më pas duke i zier nën kapak derisa të gatuhen, duke e ulur zjarrin në minimum. Çdo amvise mund ta përgatisë këtë pjatë dhe ju do ta vlerësoni rezultatin në dimër, kur e gjithë familja mblidhet rreth tryezës. Fat i mirë me përgatitjet tuaja shtëpiake!

Havjar më i shijshëm i kungujve të njomë për dimër sipas një recete të thjeshtë

Këtu është një recetë shumë e thjeshtë për havjar të shijshëm me kunguj të njomë. Të gjitha perimet në të janë copëtuar duke përdorur një mulli mishi. Në këtë rast, formohet një sasi mjaft e madhe lëngu, dhe e gjithë përgatitja zbret në avullimin e lëngut në konsistencën e dëshiruar. Sigurohuni që të provoni ta bëni këtë havjar. Rezultati është thjesht lëpirja e gishtave të mirë!

Do t'ju duhet:

• 3 kg kungull i njomë
• 1.5 kg karrota
• 1 kg qepë
• 2 kg domate
• 0,5 l vaj vegjetal
• 200 g sheqer
• 1 lugë. acid citrik
• 3 lugë gjelle. l. kripë

Mënyra e gatimit:

Përgatitni të gjitha perimet - qëroni, shpëlajeni, prisni tepricën, peshoni

Kalojeni qepën përmes një mulli mishi

Grini edhe domatet duke përdorur një mulli mishi.

Kaloni karotat përmes një mulli mishi

Në një kazan ose tenxhere vendosim kungulleshkat, karotat, vajin vegjetal në zjarr dhe ziejmë për 30 minuta.

Pas gjysmë ore shtojmë qepën te kungull i njomë dhe ziejmë edhe për 60 minuta të tjera.

Në të njëjtën kohë, vendosni domatet në zjarr në një tas të veçantë, vendosini në një valë të moderuar, ziejini për 60 minuta, duke avulluar lëngun.

30 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni sheqer, acid citrik dhe 1 lugë gjelle në domate. l. kripë

Pra, pas kohës së kërkuar të gatimit, masa e perimeve doli e tillë - mjaft e trashë në konsistencë

Masa e domates ka ndryshuar pak në ngjyrë dhe gjithashtu është bërë më e trashë

Tani mund të përzieni të dy masat në një tenxhere të madhe, shtoni pjesën tjetër të kripës, lëreni të ziejë, hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara.

Mbyllni mirë kavanozët, kthejini nga ana tjetër, mbështillini dhe lërini të ftohen plotësisht.

Havjar është i ndritshëm, i bukur dhe shumë i shijshëm.

Ju bëftë mirë!

Havjar kungujsh ashtu si në dyqan - do të lëpini gishtat

Ja një recetë e mrekullueshme për havjar me kungull i njomë, i cili është po aq i shijshëm sa versioni i blerë në dyqan dhe akoma më i shijshëm. Ju lutemi vini re se është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Sigurohuni që të përgatisni havjar perimesh për dimër në këtë mënyrë. Suksese me pergatitjet tuaja!

Do t'ju duhet:

• 1 kg kungull i njomë
• 250 g qepë
• 250 gr karota
• 300 gr domate
• 3 lugë. Sahara
• 1 lugë. kripë
• 1/2 lugë. hudhra të thata
• 60 ml vaj vegjetal

Mënyra e gatimit:

Qëroni, shpëlani dhe peshoni të gjitha perimet, duke u fokusuar në sasinë e përbërësve

Pritini qepën, karotat, kungull i njomë, domatet i prisni në gjysmë

Derdhni vajin vegjetal në një tigan, skuqni lehtë qepën për rreth 1 minutë

Shtoni karotat, skuqini për 3 minuta

Më pas shtoni kungull i njomë dhe skuqeni për 5-6 minuta.

Ulni nxehtësinë, shtoni domate, kripë, përzieni gjithçka

Tani është shumë e lehtë për të hequr lëkurën nga domate, është shtesë në havjar

Kontrollimi i gatishmërisë së perimeve, duke u fokusuar te karotat

Tani derdhni perimet e ziera në një tenxhere të thellë, shtoni sheqer, hudhër të thatë dhe bëjeni pure me një blender zhytjeje.

Masën e kthejmë në zjarr, e lëmë të vlojë, e kaurdisim edhe për 5 minuta të tjera duke e përzier vazhdimisht me shpatull.

Edhe hinka duhet të zihet

Tani mund ta vendosni havjarin në kavanoza të sterilizuara

Mundohemi t'i mbajmë kavanozët plot, por jo të tejmbushur.

Vidhosni fort me kapak të pastër

Kthejini kavanozët derisa të ftohen plotësisht.

Ju bëftë mirë!

Si të gatuani havjar të shijshëm kungujsh për dimër - një recetë nga gjyshja juaj

Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe në fund marrim një meze të shkëlqyer kungull i njomë për drekë ose darkë, si dhe një përgatitje të shkëlqyer për dimër. Kështu gatuan gjyshja ime, nëna ime dhe receta ime ka mbetur e pandryshuar. Ju mund ta gatuani këtë lojë në një sobë të zakonshme me gaz ose elektrike ose mbi një zjarr kampi. Si rezultat, marrim 6 litra të produktit të përfunduar.

Do t'ju duhet:

• 5 kg kungull i njomë
• 2 kg domate
• 2 kg piper zile të kuqe
• 2 kg qepë
• 1 gol hudhra
• 0,5 l vaj vegjetal
• 3 lugë gjelle. l. kripë (e grumbulluar) e trashë
• ½ lugë. piper i zi ose i bluar

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe shpëlani të gjitha perimet - grini domatet, specin zile përmes një mulli mishi
2. Qepën e presim në kubikë të vegjël, kungulleshkat e presim në kubikë 1,5 cm x 1,5 cm, i spërkasim me kripë, i lemë të qëndrojnë në kullesë.
3. Hudhra mund te kalohet ne shtypje ose, sipas deshires, te grihet holle, te shtypet kokrrat e piperit ne llaç.
4. Hidhni vaj në një tas të nxehur, skuqni qepën deri në kafe të artë në zjarr të fortë.
5. Kur qepët të jenë skuqur, shtoni domatet e bluara, avulloni lagështinë prej tyre, duke i trazuar.
6. Kur masa të trashet, shtoni piper të kuq të grirë, vazhdoni të avulloni ujin, duke mos harruar të përzieni.
7. Kur e gjithë lagështia të ketë avulluar pothuajse, shtoni kungull i njomë i kripur, përzieni, mbulojeni me kapak për disa minuta në mënyrë që kungull i njomë të ngrohet mirë.
8. Më pas shtoni 2 lugët e mbetura kripë, piper të zi të bluar, hudhrën e grirë, zvogëloni nxehtësinë, ziejini për rreth 30 minuta.
9. Vendoseni havjarin e përfunduar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni me një çelës, kthejeni mbi kapak dhe ftohuni.

Ju bëftë mirë!

Recetë për havjar të shijshëm me kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë

Havjar me kungull i njomë shumë i shijshëm, jo ​​për dimër

Këtu është një recetë shumë e pazakontë për havjar kungull i njomë. Më lejoni të theksoj menjëherë se nuk do të jetë e mundur të ruhet një rostiçeri kaq e shijshme për dimër. Mund ta ruani vetëm në frigorifer.

Fakti është se këtu perimet e ziera dhe të freskëta kombinohen në një pjatë të vetme. Një shtesë e shkëlqyer për një pjatë anësore ose mish për drekë. Është jashtëzakonisht e shijshme dhe e lëngshme! Marrë shënim!

Do t'ju duhet:

• 3 copë. kungull i njomë i mesëm
• 3 copë. piper zile
• 2 copë. domate të pjekura
• 1 PC. qepët
• 1 gol hudhra
• kripë, piper për shije

Mënyra e gatimit:

Qëroni kungull i njomë dhe farat, nëse është e nevojshme, priteni në kubikë

Qëroni qepën, grijeni imët gjysmën e qepës

Pritini gjysmën e specit zile dhe gjysmën e domateve

Prisni gjysmën e hudhrës

Skuqini kungulleshkat

Kur të skuqen, shtoni qepën duke e trazuar dhe skuqeni për 3-5 minuta.

Kur speci të bëhet i butë, shtoni domatet në perime, piper dhe kripë për shije

Ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë të mbuluar për 15 minuta.

Ndërsa perimet ziejnë, gjithashtu grini imët perimet e mbetura - qepët, specat zile, domatet, hudhrat

I përziejmë në një filxhan të veçantë

Vendosni perimet e ziera nga tigani në një tas të pastër; ato duhet të ftohen

Tani përzieni perimet e ziera dhe të papërpunuara në një masë homogjene

Ju bëftë mirë!

Havjar i thjeshtë dhe i shijshëm kungull i njomë me majonezë

Majoneza filloi t'i shtohej havjarit me kunguj të njomë relativisht kohët e fundit, por shumë dashamirës të mezeve me kunguj të njomë e pëlqejnë vërtet këtë opsion. Sigurisht, një havjar i tillë do të dalë ushqyes dhe pikant me një thartirë të lehtë. Ruajeni për dimër për të dashurit tuaj.

Do t'ju duhet:

• 3 kg kungull i njomë
• 6 lugë gjelle. l. paste domate
• 5 lugë gjelle. l. majonezë
• 0,5 kg qepë
• 2 lugë gjelle. l. uthull 9%
• 0,5 kg karrota
• 1 lugë. piper i bluar
• 1 lugë gjelle. l. kripë
• 2 s. l. Sahara
• vaj vegjetal për tiganisje

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni të gjitha perimet, i qëroni dhe i shpëlani
2. Më pas, grijmë karotat dhe kungull i njomë në një rende të trashë, grijmë imët qepën
3. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, skuqni qepën deri në kafe të artë, shtoni karotat, pas 3 minutash - kungull i njomë
4. Ngroheni mirë, zvogëloni nxehtësinë, ziejini perimet, mbyllini me kapak për rreth 1 orë, duke i trazuar çdo 15 minuta.
5. Më pas ftoheni pak, bluajeni me blender ose kaloni nëpër një mulli mishi
6. Kthejeni në zjarr, hidhni uthull, shtoni majonezë, paste domate, erëza, gatuajeni për 20 minuta pasi të fillojë të ziejë.
7. Vendosni havjar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbyllni kapakët me një çelës

Ju bëftë mirë!

Havjar kungulli shtëpiak me pastë domate

Një recetë e shkëlqyer për havjar me kunguj të njomë, të cilën çdo amvise do ta pëlqejë, magjeps me thjeshtësinë dhe aksesin e saj. Havjar do të dalë i bukur, i shijshëm dhe i përsosur për t'u përgatitur për përdorim në të ardhmen. Gëzoni familjen tuaj në ditët e dimrit, kur sezoni bujar i perimeve ka mbaruar prej kohësh.

Do t'ju duhet:

• 3 kg kungull i njomë
• 800 gr karota
• 800 qepë
• 270 g pastë domate (3,5 lugë të grumbulluara)
• 1 lugë gjelle. l. me një grumbull kripe (30 g)
• 2 lugë gjelle. l. Sahara
• 1 lugë. piper i zi i bluar
• 1 lugë gjelle. l. paprika
• piper djegës sipas dëshirës
• 250 g gjalpë
• 2 lugë gjelle. l. uthull 9%

Mënyra e gatimit:

Qëroni, shpëlani dhe prisni karotat në shirita të mëdhenj

Qëroni qepën, e shpëlani, e prisni në mënyrë arbitrare, por jo imët

Hidhni 1/3 e vajit në tiganin e karotave

Kungull i njomë mund të pritet në feta të holla, ata do të gatuhen më shpejt në këtë mënyrë

Derdhni vajin e mbetur vegjetal në tigan

Shtoni kungull i njomë i grirë

Këtu shtoni qepë dhe karota të skuqura.

Mbulojeni fort me kapak dhe lëreni përzierjen e perimeve të ziejë.

Tani zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni të zieni nën kapak, duke e hapur pak

Ziejini për 60 minuta, duke i trazuar lehtë (lëvizni) perimet çdo 20 minuta

Pasi të ziejë për një orë, shtoni pastën e domates dhe ziejini për 20 minuta të tjera.

Shtoni erëzat, uthullën, përzieni, lëreni të ziejë, ziejini për 1 minutë, hiqeni nga zjarri

Grini përzierjen me një blender zhytjeje për 5 minuta

Havjar duhet të ketë këtë qëndrueshmëri

Ne sterilizojmë kavanozët paraprakisht në mikrovalë ose në ndonjë mënyrë të përshtatshme për ju.

Kapakët duhet të zihen

Vendosni havjarin e nxehtë në kavanoza të pastra dhe mbyllni kapakët me një çelës.

kthejeni mbi kapak dhe ftohuni

Ju bëftë mirë!

Video recetë për havjar të shijshëm kungujsh në mëngë

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+