Historia e Koktejit Long Island. Receta dhe përbërësit. "Long Island" - një koktej për festat më të mira

Receta hap pas hapi për një koktej alkoolik dhe joalkoolik Long Island

Gradë
recetë

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

0 gr.

0 gr.

karbohidratet

32 kcal.

Opsioni 1. Koktej Long Island - recetë klasike

Kokteji Long Island është një pije e veçantë alkoolike që kombinon disa lloje pijesh alkoolike në të njëjtën kohë. Emri i tij në anglisht do të thotë "çaj i ftohtë" dhe kjo nuk është rastësi, sepse në pamje duket si çaj i zakonshëm. Nuk është aspak e vështirë për të përgatitur një pije të tillë në shtëpi, thjesht duhet të përzieni gjithçka, të shtoni akull dhe keni mbaruar. Në versionin klasik, përbërja e pijes përfshin rum të bardhë, vodka, tekila, xhin, liker Triple Sec ose Cointreau, si dhe lëng limoni dhe shurup të ëmbël, të cilët zbutin pak forcën, duke e bërë pijen më të butë dhe të këndshme.

Përbërësit:

• 25 ml çdo vodka;
• 25 ml rum të bardhë;
• 25 ml xhin;
• 25 ml tequila argjendi;
• 25 ml liker Triple Sec;
• 1 limon;
• sheqer - 60 g;
• ujë - 110 ml;
• coca-cola - 80 ml;
• akull - 9 kube.

Recetë hap pas hapi për koktej Long Island

Para së gjithash, gatuajmë shurupin e sheqerit: në një tenxhere përziejmë sheqerin me ujë, vendosim në një flakë të qetë, ngrohim në një valë, ziejmë për 3 minuta. Hiqeni shurupin nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Vendosni kube akulli në një gotë.

Hidhni të gjitha pijet alkoolike në rendin në të cilin tregohen në recetë.

Pasi ta shpëlajmë limonin e presim përgjysmë, njërën e lëmë mënjanë dhe nga e dyta shtrydhim lëngun dhe e shtojmë në gotë, në të njëjtën kohë shtojmë Coca-Cola-n dhe shurupin e ftohur, i trazojmë mirë me një lugë të gjatë.

Gjysmën e mbetur të limonit e presim në rrathë dhe i dekorojmë me gota me porcione të mbushura me koktej, i vendosim në çdo tub.

Në vend të lëngut të limonit, mund të shtoni lëng limoni.

Opsioni 2. Receta e shpejtë e koktejit Long Island

Në recetën e shpejtë, kokteji përgatitet pa shurup sheqeri, duke zvogëluar kështu kohën e përgjithshme të përgatitjes. Të gjitha pijet alkoolike thjesht përzihen në një gotë me akull. Rezulton po aq aromatik, freskues, më i fortë.

Përbërësit:

• 55 ml rum të bardhë;
• 55 ml çdo vodka;
• 55 ml xhin;
• 55 ml tequila;
• 55 ml liker Cointreau;
• gjysmë limoni;
• 160 ml Coca-Cola;
• 12 kube akulli.

Si të bëni një koktej Long Island

Vendosni kube akulli në një gotë të veçantë me skaje të larta.

Hidhni fillimisht rumin e bardhë, pastaj tekilën, vodkën, xhinin, likerin Cointreau.

Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni dhe derdhni në një gotë njëkohësisht me Coca-Cola, përzieni gjithçka mirë me një lugë të gjatë.

Hidheni në gota për servirje së bashku me disa kuba akulli dhe shërbejeni.

Nëse dëshironi të pakësoni pak forcën, bëni koktejin pak më të ëmbël, mund të shtoni pak sheqer.

Opsioni 3. Koktej Long Island Orange: Recetë

Ky opsion është i ngjashëm me recetën klasike, vetëm se ka disa ndryshime në përbërësit e shtuar, përmasat dhe mënyrën e gatimit. Këtu të gjitha pijet jo thjesht përzihen, por tunden në shaker dhe në vend të kubeve të akullit përdoret akulli i grimcuar, i cili shkrihet shpejt, duke e bërë koktejin më pak të fortë.

Përbërësit:

• akull i grimcuar - 350 g;
• rum i bardhë - 155 ml;
• vodka - 155 ml;
• xhin - 155 ml
• tekila - 155 ml;
• liker me shije portokalli - 155 ml;
• coca-cola - 165 ml;
• 1 limon.

Recetë hap pas hapi

Mbushni një shaker ose blender me akull të grimcuar.

Hidhni të gjitha pijet alkoolike sipas radhës, siç tregohet në recetë, përveç Coca-Cola.

Duke e ndezur pajisjen me shpejtësi të ulët, rrihni për 1.5 minuta.

Shtoni Coca-Cola dhe përzieni sërish me të njëjtën shpejtësi.

Limonin tim, të prerë në gjysmë, shtrydhni lëngun nga njëra dhe derdhni në një koktej, përzieni me një lugë.

Hidheni në gota speciale për kokteje, hidhni një limon në çdo rreth sipër, vendosni një tub.

Nëse dëshironi, sasia e lëngut të limonit mund të rritet ose, përkundrazi, të përjashtohet nga receta.

Opsioni 4. Koktej Long Island - recetë ruse

Receta ruse e koktejit Long Island ndryshon nga versioni amerikan në atë që në vend të lëngut tradicional të limonit, përmban një shumëllojshmëri të manave të freskëta, të cilat e bëjnë atë më të butë, aromatik, me një prekje freskie verore. Dhe gjithashtu, përveç pijeve alkoolike tradicionale, shtohet shampanjë.

Përbërësit:

• tequila argjendi - 35 ml;
• rum i bardhë - 35 ml;
• xhin - 20 ml;
• vodka - 35 ml;
• liker portokalli - 20 ml;
• shampanjë - 35 ml;
• mjedra të freskëta, qershi, luleshtrydhe - 3 copë secila;
• kube akulli - 9 copë.

Si të gatuaj

I shpëlajmë qershitë në një kullesë, i heqim farat, i shpëlajmë mjedrat, i ndajmë copat e gjelbra nga luleshtrydhet.

Pasi i kemi shtruar të gjitha manaferrat në një filxhan, me ndihmën e një shtytëse i kthejmë në një zhul në formë pureje.

Mbushim enën e shakerit me masën e manaferrave, derdhim të gjithë alkoolin, përveç shampanjës dhe kubeve të akullit.

Mbyllni kapakun e shakerit dhe tundeni për disa minuta.

Shtoni kube akulli në shaker, përzieni edhe pak dhe kalojini në një sitë.

Hidhni shampanjën, përzieni përsëri dhe derdhni në gota, futni një kashtë.

Një koktej i tillë do të duket edhe më interesant dhe më i bukur nëse gjatë servirjes futni një rreth gëlqereje ose limoni në buzën e gotave dhe sipër vendosni manaferrat e freskëta.

Opsioni 5. Koktej joalkoolik Long Island

Dhe nëse për ndonjë arsye alkooli është kundërindikuar për ju, por vërtet dëshironi të shuani etjen tuaj me diçka freskuese, të pazakontë - përdorni versionin e mëposhtëm të koktejit Long Island. Përgatitet shumë shpejt, të gjitha pijet që përmbajnë alkool zëvendësohen me çajin e zakonshëm të zi të ftohur të freskët dhe limonadë. Coca-Cola i jep pijes një mprehtësi dhe një pamje origjinale, limonit - një thartirë të lehtë.

Përbërësit:

• çdo limonadë - 130 ml;
• çaj i zi i freskët - 130 ml;
• coca-cola - 130 ml;
• limon - 1 pc.;
• kube akulli - 7 copë.

Recetë hap pas hapi

Mbushni një gotë të madhe me akull.

Hidhni limonadë, çaj të zi, Coca-Cola.

Përziejini gjithçka me një lugë të gjatë.

Limonin e larë e presim në gjysma, nga njëra pjesë shtrydhim lëngun dhe e hedhim në koktej, e trazojmë sërish.

Pritini gjysmën tjetër në feta.

Derdhni pijen në gota, futni një rreth limoni në skajet, shërbejeni me një kashtë.

Nëse dëshironi, çaji i zi mund të zëvendësohet me lëng boronicë të gjelbër ose të shtrydhur të freskët ose ndonjë lëng tjetër kokrra të kuqe ose fruta.

Me siguri pak nga vizitorët në bare, restorante dhe kafene, duke shijuar një gotë tjetër me një koktej të shijshëm freskues, të paktën një herë kanë menduar për historinë e origjinës së tij. Por pije të tilla nuk kanë lindur rastësisht. Historia e shpikjes së tyre është zakonisht shumë e pasur dhe interesante. Këtë herë do të flasim për një koktej shumë të njohur të quajtur Long Island Ice Tea, recetën e të cilit e dinë të gjithë banakierët. Në fund të fundit, kjo pije me një shije të pasur dhe të pasur porositet shpesh nga vizitorët. Pra, nga vjen, cila ishte arsyeja e krijimit të saj?

Pavarësisht se sa paradoksale mund të tingëllojë, por kokteji u shpik në Amerikë gjatë asaj periudhe.Ato ditë alkooli ishte nën ndalimin më të rreptë. Dhe pijanecët detyroheshin të shkonin në truke të ndryshme për të shijuar pijet e tyre të preferuara. Kokteji Long Island, receta e të cilit mbahej sekret në atë kohë, nga jashtë i ngjante shumë çajit të zakonshëm. Madje u servir me një fetë limoni për më shumë ngjashmëri. Ngjyra dhe aroma e saj nuk e tradhëtonin përbërjen e pijes. Konsumohej i ftohtë me copa akulli (kjo traditë është ruajtur edhe sot e kësaj dite). Kështu, banorët vendas mund të përballonin të pushonin pak pas një dite të vështirë pune, pa frikën e ndëshkimit nga autoritetet.

Kokteji Long Island, receta e të cilit më vonë u bë e njohur në të gjithë botën, doli nga hija vetëm në vitin 1970. Ka një histori interesante që lidhet me këtë pije. Sipas saj, origjina e koktejit është e lidhur pazgjidhshmërisht me "lojën" e pazakontë të punëtorëve vendas. Ai konsistonte në ecjen në të gjithë gjatësinë e rrugës pa humbur asnjë lokal që ndodhet këtu. Natyrisht, fituesi ishte ai që arriti të mbërrinte në fund të rrugës me këmbët e tij pas libacioneve të tilla.

Kokteji Long Island, receta e të cilit përmban mjaft, ka qenë dhe mbetet shumë popullor. Megjithatë, emri i krijuesit të tij është ende i mbuluar me mister.

Ekziston një version tjetër i origjinës së pijeve, sipas të cilit autorësia i përket një banakieri të shkathët që dëshironte të kënaqte klientin. Thashethemet thonë se një burrë, i shoqëruar nga një vajzë simpatike, vinte rregullisht në një nga këto lokale të asaj kohe dhe çdo herë porosiste uiski. Si rezultat, shoku i tij i vuri atij një kusht - ose ajo ose alkooli. Burri, si një zotëri i vërtetë, zgjodhi një zonjë. Dhe që atëherë, në bar, ajo gjithmonë i porosiste çaj të ftohtë. Por një ditë, kur ajo doli, një klient i shkathët më kërkoi t'i përzieja një koktej të fortë që do të dukej si kjo pije freskuese gjallëruese me limon. Nga kombinimi i xhinit, rumit, tekilës, pijeve, vodkës dhe çajit për ngjyrë, lindi Long Island. Kokteji, receta e të cilit tani mund të gjendet pothuajse nga çdo burim, tani shërbehet rregullisht në restorante dhe kafene. Megjithatë, nëse dëshironi, mund të përgatitet në shtëpi.

Do t'ju duhen 20 ml xhin, pak më pak vodka (15 ml), e njëjta sasi rumi i lehtë, si dhe gjysmë limoni, pak shurup Gomme (30 ml), kube akulli dhe Cola për shije.

Përgatitni një gotë të gjatë. Vendos akull në të. Përzieni të gjithë alkoolin dhe shurupin në një gotë. Shtrydhni lëngun e limonit aty. Hidhni Cola-n. Gjithçka përzihet me kujdes me një lugë të veçantë për kokteje. Long Island, receta e të cilit sapo mësuat, është pothuajse gati. Mbetet vetëm për të dekoruar gotën përpara se ta servirni. Kjo bëhet me një fetë të vogël limoni dhe një tub të ndritshëm.

E fortë, e shijshme dhe super e njohur- këto tre fjalë mund të përshkruajnë "Long Island", i cili fitoi dashurinë e gjithë botës në vetëm disa dekada. Çfarë është kaq e pazakontë në lidhje me pijen? Mund ta gatuani në shtëpi?

Emri vjen nga qendra e parë rezidenciale e Gjirit të Nju Jorkut - Long Island. Sipas një versioni jozyrtar, ata filluan ta pinin pijen në ditët e "ligjit të thatë", kur shpërndarja dhe prodhimi i produkteve që përmbajnë alkool ishte rreptësisht i ndaluar. "Coca-Cola" jo vetëm që maskoi në mënyrë perfekte erën e alkoolit, por edhe e lyente të gjithë përzierjen në ngjyrë çaji. Shtypi francez vetëm sa forcoi përshtypjen se policët që hynë brenda se njerëzit po pinin çaj të ftohtë në mënyrë të civilizuar.

Versioni zyrtar thotë se "Long Island" u përgatit për herë të parë nga Chris Bendiksen në vitet '70 të shekullit të njëzetë. Receta origjinale përfshin pesë lloje të alkoolit të fortë, të cilat fjalë për fjalë përfaqësojnë vende të ndryshme - tekila meksikane, vodka ndërkombëtare, xhin holandez, rumi i Karaibeve dhe likeri francez.

Për shkak të kësaj sasie alkooli, pija është e cilësisë së lartë. Forca e saj është rreth 28-30 °. Kjo është një nga arsyet pse është kaq popullor në të gjithë botën.

Receta klasike e koktejit Long Island

Receta është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Gatimi zgjat jo më shumë se 20 minuta. Përmbajtja kalorike e produktit të përfunduar është 180 kcal. Pija e ëmbël e gjatë do të jetë një shtesë e mirë për çdo kompani.

Përbërësit e kërkuar

Gatim hap pas hapi

1. Së pari, përgatitni të gjithë përbërësit dhe enët e nevojshme.
2. Është mirë të përdorni një gotë highball si gotë.
3. Hidhni përbërësit e alkoolit në gotë një nga një. Fillimisht shtojmë vodkën, më pas tekilën, xhinin, rumin dhe e hedhim në fund pijen.
4. Përdorni një lugë të gjatë kokteji për të përzier plotësisht përbërësit e shtuar.
5. Limoni i freskët mund të përgatitet paraprakisht ose të shtrydhni gjysmën e agrumeve direkt në një gotë.
6. Më pas shtoni “Coca-Cola” dhe përzieni sërish.
7. Feta limoni ose gëlqereje përdoren si dekorim, dhe tubulat - nga një deri në tre pjesë.

Receta e çajit të akullit të Long Island

Për shkak të shurupit të sheqerit, Long Island është më i ëmbël. Përmbajtja e tij kalorike është 195 kcal. Do të kaloni rreth një çerek ore duke u përgatitur.

Përbërësit e kërkuar

Gatim hap pas hapi

1. Përgatitni paraprakisht një shtyp francez - një enë në të cilën shërbehet çaji. Nëse nuk është i disponueshëm, është mirë të përdorni një kollins - një gotë me mure të drejta të larta.
2. Fillimisht, mbushni enën me kube akulli.
3. Më pas shtoni lëngun e limonit, shurupin dhe likerin me radhë.
4. Pastaj hidhni të gjithë përbërësit e fortë të alkoolit.
5. Hidhni në cola dhe përzieni plotësisht.
6. Nëse alkooli shërbehet në një shtyp francez, atëherë nuk kërkon dekorim.
7. Për të dekoruar xhamin përdoren feta gëlqereje, feta limoni dhe tubula.

Receta jo-alkoolike e Long Island

Ndonjëherë rrethanat janë të tilla që është e nevojshme të qëndroni të matur. Për shembull, ju premtuat se do t'i çoni të gjithë në shtëpi pas festës, ose ju pret një lloj takimi. Ndoshta jeni plotësisht kundër alkoolit. Në këtë rast, ekziston një variant i "Long Island" pa alkool. Është i shpejtë për t'u përgatitur dhe i lehtë për t'u pirë.

Përbërësit e kërkuar

Gatim hap pas hapi

1. Përgatitni të gjithë përbërësit dhe enët. Në këtë rast, shtypi francez është më i përshtatshmi.
2. Para së gjithash, shtoni akull.
3. Më pas hidhni limonadën, më pas kola-në dhe në fund shtoni çajin. Është e rëndësishme të mbani mend se çaji duhet të jetë i ftohur.
4. Vendosni të gjithë përbërësit me kujdes.
5. Duke i hedhur në gota, mund t'i dekoroni me feta limoni ose tuba.

Receta e koktejit rus të Long Island

Një variacion shumë i shijshëm. Një pije e gjatë me fruta dallohet nga fakti se vera e gazuar shfaqet në përbërje. Në pamje të parë, një koktej i pafajshëm ka një natyrë tinëzare. Dehja gjatë pirjes ndodh pas disa gllënjkash. Përmbajtja kalorike është 195 kcal, dhe përgatitet brenda 20-30 minutave.

Përbërësit e kërkuar

Gatim hap pas hapi

1. Ftoheni fillimisht gotën tuaj të koktejit. Nëse keni një shaker, përgatisni gjithçka në një shaker, nëse jo, atëherë merrni një gotë tjetër në të cilën do të përgatitet baza e pijes. Përgatitni gjithashtu një sitë.
2. Më pas, gropat duhet të hiqen nga qershitë.
3. Thërrmoni mjedrat dhe qershitë në një tas të veçantë.
4. Së pari, shpirtrat e fortë derdhen në gotë - tequila, rum, vodka, Triple Sec.
5. Një përzierje kokrra të kuqe shtohet në një gotë alkool.
6. E gjithë kjo përzihet plotësisht ose, nëse keni një shaker, tundet.
7. Më pas, akulli i shtohet gotës së koktejit nga e cila do të pini.
8. Derdhni përzierjen e manaferrave-alkoolit përmes një sitë në të njëjtën gotë.
9. Tani shtoni verë të gazuar dhe përzieni plotësisht.
10. Si dekor përdoren feta limoni, feta gëlqereje, tubula dhe çadra.

Receta e koktejit "Çaj me akull me mjedër"

Një variant interesant i Long Island, i cili është i dashur nga seksi i drejtë për shijen e tij të këndshme dhe të freskët. Përgatitet shpejt, brenda 15 minutave, dhe përmbajtja kalorike është 187 kcal.

Përbërësit e kërkuar

Gatim hap pas hapi

1. Një gotë highball është më e mira për pije.
2. Përgatitni lëngun e limonit dhe portokallit. Ju mund të përdorni lëng të freskët dhe të blerë në dyqan nëse agrumet e freskëta nuk janë në dispozicion.
3. Mbushni topin e lartë me akull.
4. Pastaj derdhni alkool në të - vodka, rum dhe Triple Sec.
5. Shtoni lëng lime në këtë përzierje.
6. Më pas shtoni lëngun e portokallit.
7. Derdhni përzierjen që rezulton me kola dhe përzieni mirë.
8. Zbukuruar me feta portokalli, gëlqere ose lëvozhgë të tyre, si dhe një numër të madh tubash.

Receta e koktejit "Çaj elektrik me akull"

Një opsion i bukur dhe i paharrueshëm klubi me një shije të këndshme. Edhe pse ky është një variant i Long Island, Coca-Cola nuk përdoret në të. Përmbajtja kalorike është 210 kcal, përgatitet për një çerek ore.

Përbërësit e kërkuar

Gatim hap pas hapi

1. Së pari, mbushni topin tuaj me akull.
2. Më pas, derdhni në mënyrë sekuenciale përbërësit alkoolikë - rum, vodka dhe pije alkoolike.
3. Më pas shtoni limon dhe lëngun e portokallit.
4. Përzierja që rezulton derdhet me sprite dhe përzihet mirë.
5. E zbukuruar me feta portokalli, gëlqere ose limoni dhe me shumë tubula.

Video recetë

Receta Miami Ice Tea është një variant shumë i shijshëm dhe i pazakontë i Long Island. Një tipar i pijes është përdorimi i lëngut të boronicës së kuqe dhe likerit të pjeshkës.

Receta Tokyo Ice Tea dallohet për ëmbëlsinë e këndshme të likerit të pjeprit. Kjo pije është shumë e popullarizuar në mesin e vajzave.

• Grand Sazerac mund të jetë një alternativë e shkëlqyer ndaj variacionit rus të recetës Long Island. Uiski skocez dhe absinthe dehëse, likeri dhe bitters Angostura e bëjnë atë jo vetëm shumë të shijshëm, por edhe shumë dehës.
• Nëse e doni, sigurohuni që të provoni pijen me hekura të hemorragjisë së trurit. Pavarësisht emrit të frikshëm, pija ka një shije të hidhur dhe është absolutisht e sigurt.
• "Çaj Boston" - - një koktej me pije -. Ai përbëhet nga vodka, xhin, tekila, rum dhe dy lloje pijesh - portokalli dhe kafe. Një zëvendësim i mirë për recetën e Long Island nëse dëshironi diçka pak më intensive.

Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e një recete kokteji në Long Island në shtëpi. Një pije alkoolike e gatshme do të dekorojë çdo festë, takim shpirtëror me miqtë ose do t'ju qetësojë në një mbrëmje të nxehtë vere. Sigurohuni që të ndani mendimin tuaj në komente. E keni provuar këtë koktej popullor? Çfarë do të dëshironit t'i shtonit recetës së tij? A gatuani në shtëpi?

Një kombinim harmonik i pesë llojeve të alkoolit - xhin, rum, tekila, pije alkoolike dhe vodka - e bëjnë këtë përzierje një nga më të njohurat në koktejin Olympus. Edhe pse në agimin e historisë së saj, ajo u pozicionua si një pije freskuese që nuk kishte asnjë lidhje me alkoolin.

Zyrtarisht, një koktej me emrin Long Island Ice Tea u shfaq në vitet shtatëdhjetë të shekullit të kaluar në një bar të vogël në jug të shtetit të Nju Jorkut. Por versioni jozyrtar thotë se në baret e Long Island ata e pinin me forcë dhe kryesore tashmë në të njëzetat - periudha e një ndalimi të rreptë të prodhimit dhe shpërndarjes së produkteve që përmbajnë alkool. Në epokën e ndalimit, shakatë me ligjin ishin të këqija. Por si munden zotërinjtë e policisë në diçka që të dyshojnë vizitorët, duke shijuar një filxhan çaj të ftohtë?

Coca-Cola, e cila ishte pjesë e pijes, jo vetëm që bllokonte erën e alkoolit, por edhe e lyente pijen në një ngjyrë karakteristike dhe fetat e limonit vetëm sa e konfirmuan përshtypjen. Po, dhe shërbimi standard nuk ishte në dyshim - banakierët përdorën gota të gjata dhe një shtypje franceze çaji. Falë ngjashmërisë së jashtme "për çaj të akullt" kokteji i Long Island u quajt Ice Tea.

Receta e koktejit të Long Island: Fab Five dhe Limon

Për shkak të përbërjes së saj, kjo pije është një nga përzierjet alkoolike më të cilësisë më të lartë. Receta përfshin deri në pesë përbërës të fortë dhe është një lloj "atlasi alkoolik i botës". Xhin holandez, tequila meksikane, rumi i Karaibeve, likeri francez dhe vodka ndërkombëtare - ky është sekreti në kuptimin e vërtetë të fjalës, forca mahnitëse e këtij kokteji, që i afrohet 28-30%.

Përveç elementëve alkoolikë shqetësues, përbërja përfshin shurup sheqeri, lëng limoni, akull dhe Coca-Cola me gaz. Receta për një koktej Long Island ndryshon sipas rajonit dhe traditave lokale të gatimit, por baza e tij klasike është e pandryshuar:

• 1 pjesë vodka;
• 1 pjesë rum i lehtë;
• 1 pjesë xhin;
• 1 pjesë tequila argjendi;
• 1 pjesë e trefishtë sec ose Cointreau
• 1 pjesë lëng limoni i shtrydhur fllad;
• 1 pjesë shurup sheqeri;
• deri në 150-200 gram akull të grimcuar ose akull në kube;
• deri në 100 ml Coca-Cola.

Sasia e saktë e akullit dhe kola varet nga vëllimi i topit të lartë dhe sasia fillestare e përbërësve kryesorë. Ekzistojnë tre përmasa të njohura për të bërë një koktej: 15, 20 dhe 30 ml. Me një vëllim të barabartë të topit të lartë, Long Island do të jetë më i forti dhe më tinëzari, në të cilin konvergojnë 30 ml përbërës që përmbajnë alkool.

Të përdorësh dhe të mos abuzosh: teknologjinë e gatimit dhe kulturën e pijes

Pavarësisht nga bollëku i përbërësve, përgatitja e kësaj pije alkoolike nuk është veçanërisht e vështirë. Por teknologjia varet drejtpërdrejt nga mënyra se si pini një koktej Long Island. Sipas teknologjisë klasike, përzierje-pija origjinale përgatitet si më poshtë:

1. Mbushni topin e lartë me kube akulli ose shtypni. Duhet të kihet parasysh se përplasja shkrihet më shpejt dhe në këtë mënyrë zvogëlohet fuqia e koktejit.
2. Fillimisht shtoni lëngun e limonit, shurupin dhe triple sec ose Cointreau, dhe më pas hidhni përbërësit e alkoolit. Lejohet gjithashtu përzierja e përbërësve të specifikuar në një shaker.
3. Mbushni vëllimin e mbetur të topit të lartë me Coca-Cola.
4. Përziejeni butësisht përmbajtjen e gotës me një lugë dhe zbukurojeni me një copë limoni.

Ekziston një metodë e përgatitjes, si rezultat i së cilës fillimisht ndihet shija e djegur e alkoolit të thartë, zëvendësohet nga Coca-Cola e gazuar dhe më në fund shpërndahet nga një fetë limoni. Një pije e tillë përgatitet ndryshe:

1. Derdhni sasinë e nevojshme të Coca-Cola-s së sapohapur në një gotë highball, shtoni shurupin dhe lëngun e limonit.
2. Mbushni topin e lartë me kube akulli. Për këtë teknologji, përdorimi i përplasjes është i papranueshëm.
3. Hidhni me kujdes vodkën, xhinin, rumin, tekilën dhe likerin.
4. Zbukuroni gotën me një copë limoni.

Kokteji Long Island është i famshëm për shijen e tij dhe tradhtinë e rrallë. Për shkak të pranisë së akullit, shurupit, pijeve të gazuara me sheqer dhe lëngut të limonit, forca e tij nuk ndihet menjëherë. Prandaj, mos nxitoni të porosisni dy ose tre kokteje menjëherë. Coca-Cola dhe limoni mund të ulin ndjeshëm shkallën e pijes, kështu që në disa vende është zakon të rritet përqindja e tyre në krahasim me recetën klasike.

Në atdheun e koktejit - në SHBA - përqindja e limonit rritet nga 1 në 2-3 pjesë. Por banorët e ashpër të Ishujve Britanikë, përkundrazi, e refuzojnë plotësisht limonin. Tradicionalisht, Long Island pihet nga topat e lartë, por shërbehet gjithashtu në një kazan francez për të kënaqur historinë e pijeve.

Historia e koktejit Long Island, edhe pse jo e gjatë, është mjaft konfuze, qoftë dhe vetëm sepse nuk dihet me siguri se kur lindi kjo pije. Disa burime e datojnë Long Island-in e parë në vitet 70 të shekullit të kaluar, ndërsa të tjera pretendojnë se kokteji i parë i tillë është pirë gjatë ndalimit. Versioni i fundit frymëzon besim, vetëm sepse aroma dhe pamja e pijes është shumë e ngjashme me çajin, për të cilin filluan ta quajnë kokteji i çajit të akullit në Long Island. Pavarësisht pamjes dhe aromës së saj mjaft “çaji”, kjo pije është shumë e fortë dhe përmban një numër të madh përbërësish.

Përbërësit e koktejit të Long Island

Me kalimin e kohës, të gjitha recetat pësojnë ndryshime, por ndryshe nga recetat gastronomike, formulat e koktejeve klasike ruhen në shoqatën ndërkombëtare të banakierëve. Aty gjendet edhe receta e Long Island Ice Tea, dhe sipas saj, përbërësit e koktejit të certifikuar përfshijnë tekila, rum i bardhë, vodka, liker trefishi i portokallit, xhin, lëng limoni, kola dhe shurup sheqeri. Pas përzierjes, të gjithë përbërësit derdhen në një top të mbushur me akull.

Koktej Long Island - Recetë

Përbërësit:

• vodka - 30 ml;
• rum i lehtë - 20 ml;
• xhin - 20 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• - 10 ml;
• kola;
• tekila - 30 ml.

Gatim

Mbushni një top me akull dhe hidhni të gjithë përbërësit duke përfshirë vodkën, tekilën, rumin, xhinin, likerin dhe lëngun e limonit. Ne e plotësojmë koktejin me cola në skajet e gotës, përziejmë me një lugë bar dhe dekorojmë sipas gjykimit tonë. Nëse dëshironi, mund ta ëmbëlsoni Long Island me çdo shurup.

Koktej Long Island

Koktejet jo-klasike mund të ndryshojnë nga njëri-tjetri jo vetëm në përbërje, por edhe në përmasa. Zakonisht, variacionet e Long Island kanë një përmbajtje më të lartë alkooli, gjë që e kthen një pije të zakonshme të gjatë në një pije ekstra të gjatë, me të cilën duhet të keni kujdes.

Përbërësit:

• vodka - 1 pjesë;
• lëng limoni - 2 pjesë;
• xhin - 1 pjesë;
• rum i bardhë - 1 pjesë;
• shurup sheqeri;
• tekila - 1 pjesë;
• Cointreau - 1 pjesë.

Gatim

Mbushni një gotë të gjatë me akull dhe sipër me të gjithë përbërësit. E kompletojmë koktejin me 15 ml kola dhe e servirim duke e dekoruar gotën me një fetë limoni dhe pa harruar kashtën.

Koktej Long Island Adios Motherfucker

Receta e koktejit, e plotësuar nga likeri i fuqishëm blu Blue Curacao, do të bëhet ylli i mbrëmjes edhe në duart e dikujt, pamja e të cilit tradhton një sasi të madhe "Long Island" në gjak. Emri mund të mbahet sekret.

Përbërësit:

• vodka - 1 pjesë;
• sprite ose 7Up - 2 pjesë;
• rum - 1 pjesë;
• tekila - 1 pjesë;
• - 1 pjesë;
• xhin - 1 pjesë;
• lëng limoni - 2 pjesë.

Gatim

Mbushni një gotë të gjatë të ftohur me akull të freskët dhe derdhni të gjithë përbërësit alkoolikë të pijes. Shtoni lëng limoni dhe mbushni gjithçka me sprite ose 7Up. Përziejini butësisht, dekorojeni dhe shërbejeni me një kashtë.

Koktej me mjedër "Long Island"

Me ndihmën e likereve të manaferrave dhe frutave, mund të krijoni kombinime të reja shijesh çdo herë në kuadrin e koktejeve të njohura. Një variant është mjedra Long Island, por, natyrisht, likeri i mjedrës mund të zëvendësohet me luleshtrydhet, qershinë ose ndonjë tjetër.

Përbërësit:

Gatim

E mbushim shakerin me një sasi të vogël akulli dhe në të derdhim vodka me tekila, rum, xhin dhe lëng limoni. Përziejini pa e tundur dhe më pas me kujdes, duke përdorur një sitë, derdhni masën në një gotë të gjatë me akull. E plotësojmë pijen me kola dhe sipër e shtrojmë pijen.