Topa djathi me shkopinj gaforre “Raffaello. Raffaello nga shkopinj gaforre - receta me foto. Si të bëni topa gaforre dhe djathë
Topthat e djathit me shkopinj gaforre janë një ide e shkëlqyer për çdo tryezë (të festave dhe të përditshme). Kur doni pak origjinalitet, dhe në magazinë vetëm produktet më të zakonshme dhe kohë të kufizuar gatimi.
Përbërësit:
- Djathë i fortë - 250 gr.
- Shkopinj - 200 (paketë e madhe).
- Vezë - 3 copë.
- Hudhra - 2 karafil.
- Majonezë.
- Zarzavate dhe ullinj sipas zgjedhjes suaj.
Gatim:
- Vendosni vezët e ziera, ftohuni, fërkoni në një rende më të vogël. Grini djathin në rende.
- Në djathin bajat dhe shumë të thatë, ju këshilloj të shtoni pak djathë të përpunuar, 50 gram, jo më shumë.
- Pritini hudhrat me një shtypje hudhre.
- Përzieni përbërësit e përgatitur, shtoni majonezë - duhet të merrni një masë homogjene.
- Fërkoni shkopinjtë tuaj. Është më i përshtatshëm për t'u bërë nëse ato janë të ngrira.
- Përzieni një të tretën e shkopinjve në sallatë. Por jo gjithmonë shtoj, më pëlqen më mirë pa to.
- Më pas veproni si më poshtë: rrokullisni një top nga masa dhe zhytni në thërrime gaforre të grira.
- I dërgojmë topat në frigorifer për disa orë.
- Tek përbërësit kam shkruar që në meze mund të shtohen ullinj dhe barishte sipas dëshirës. Pritini imët zarzavatet dhe përzieni në sallatë përpara se të formoni një top.
Ullinjtë janë pak më ndryshe. Ata duhet të vendosen në mes të topit. Merrni pak sallatë me një lugë (vëreni në pëllëmbën e dorës). Vendosni një ulli në qendër dhe bëni një top. Më pas rrotullojeni në shkopinj të grirë dhe rregullojini bukur në një pjatë.
Topa djathi me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Piper bullgar - 30 g
- Shkopinj gaforre - 70 g
- Kopër e freskët - disa degë
- Kripë - për shije
- Majonezë - 1 lugë gjelle.
Gatim:
- Për të bluar produktet përdora një rende të imët. Pra, fërkoja në fillim djathin e përpunuar (mora djathin me shije kremoze). Piper bullgar me lëng të trashë të grirë imët (në kombinim me djathë dhe shkopinj gaforre rezulton shumë i shijshëm, kështu që piperi është pikërisht këtu).
- Më pas djathi i fortë i grirë. Ajo vuri një rende shkopinj gaforre. Kopër e freskët e grirë imët. Pak i kripur, majonezë e shtuar, e përzier. Mos shtoni shumë majonezë në të njëjtën kohë, djathi-gaforrja e grirë duhet të jetë mjaft e ngushtë në mënyrë që topat të formohen mirë dhe të mbajnë formën e tyre. Me duar të lagura formoni topa të vegjël.
- Të shtruara në një pjatë. Kjo është e gjitha, një rostiçeri e thjeshtë dhe e shijshme - topa djathi me shkopinj gaforre - është gati!
- Është më mirë t'i hani ato menjëherë - të freskëta. Nëse përgatiten paraprakisht, atëherë pasi t'i keni formuar, është më mirë t'i vendosni menjëherë në frigorifer, në ndarjen me 0 ° C, në mënyrë që të mos humbasin formën e tyre.
Topa djathi me gaforre
Përbërësit:
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Salmonin e grijmë imët.
- Rrotulloni në kopër të grirë imët.
- E shijshme, ju rekomandoj!
Snack "Topa djathi me shkopinj gaforre"
Përbërësit:
- Shkopinj gaforre - 200 gram
- Vezë - 4 copë
- Djathë i fortë - 50 gram
- Majonezë - 2 Art. lugët
- Hudhra - 2 karafil
- Kastravec - për shije
Gatim:
- I ziej dhe qëroj vezët, më pas i fërkoj në një rende të imët, bluaj djathin e fortë në një rende të imët në një tas të veçantë, fërkoj edhe shkopinjtë e gaforres.
- Në një enë vendosim vezët e ziera, djathin e grirë dhe gjysmën e shkopinjve të gaforres. I pres thelpinjtë e hudhrës në një rende të imët dhe i shtoj në masën kryesore, i kaloj me majonezë dhe i përziej.
- Formoj topa të vegjël, i rrotulloj në gjysmën e dytë të shkopinjve të gaforres.
- E shtroj meze në një pjatë, e shërbej me tranguj të freskët.
Topa gaforre me djathë
Këtu është një recetë e thjeshtë për të bërë topa gaforre me djathë. Gjithçka është shumë e thjeshtë: zieni vezët e ziera, ftohni dhe grijini në rende të imët, gjithashtu fërkoni imët shkopinjtë e gaforres dhe djathin. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë, duke shtuar hudhër të grirë. Nga masa që rezulton formojmë topa. Kalofshi një ditë të mbarë!
Përbërësit:
- Shkopinj gaforre - 200 gram
- Djathë i fortë - 100 gram
- Vezë - 2 copë
- Hudhra - 1 karafil
- majonezë - për shije
Gatim:
- Vezë të ziera fort. Më pas, ata duhet të ftohen dhe të grihen në një rende të imët.
- Shkopinjtë e gaforres grihen gjithashtu në një rende të imët.
- Grini imët djathin.
- Bashkojmë djathin, shkopinjtë e gaforreve, vezët dhe hudhrën e kaluar në një shtypje në një tas sallate.
- Shtoni majonezën dhe përzieni gjithçka deri në një masë të trashë homogjene.
- Formojmë toptha, i spërkasim me “rropat e gaforreve” të mbetura dhe i shërbejmë.
topa gaforre
Këto topa piqen në furrë. Shërbehen pas ftohjes me ndonjë salcë të përshtatshme, si dhe të ngrohta me një pjatë me perime. Është më mirë të përdorni mish gaforre, në raste ekstreme mund të zëvendësohet me shkopinj gaforre me cilësi të lartë. Merrni një pjatë të shijshme dhe të pazakontë.
Përbërësit:
- Vezë - 1 copë
- kos grek - 2 lugë gjelle. lugët
- Erëza - 2 lugë çaji
- Majdanoz i tharë - 2 lugë çaji
- Mustardë - 0,5 lugë çaji
- Bukë - 2 feta
- Mishi i Gaforres - 450 gram
Gatim:
- Në një enë të madhe rrihni vezën e pulës, shtoni kosin grek, mustardën, erëzat, majdanozin e tharë.
- Përziejini gjithçka mirë me pirun derisa të krijohet një masë homogjene.
- Pritini fetat e bukës në copa të vogla ose thërrmoni.
- Në përzierjen e vezëve shtoni mishin e gaforres, bukën dhe përzieni gjithçka mirë.
- I dërgojmë topat në furrën e parangrohur në 180 gradë për 10 minuta, i pjekim me derën hapur.
- I kalojmë topat në një pjatë dhe i shërbejmë.
Raffaello me shkopinj gaforre dhe djathë
Një opsion i shkëlqyeshëm për një rostiçeri të shpejtë dhe të lehtë, i cili është i përsosur për një tryezë bufe dhe një tryezë festive. Falë kombinimit të suksesshëm të shijeve, pjata është vërtet origjinale. Ullinjtë, arrat dhe hudhra shtojnë erëz në gjellë. Unë rekomandoj ta provoni recetën në shtëpi!
Përbërësit:
- Djathë i fortë - 200 gram
- Majonezë - 3-4 Art. lugët
- Hudhra - 1-3 karafil
- Shkopinj gaforre - 4-6 copë
- Ullinj pa kokrra - 200 gram
- Arra - 50-70 gram
Gatim:
- Fillojmë përgatitjen e gjellës duke zier vezët e ziera fort dhe duke i fërkuar me djathë të fortë në rende. I fërkojmë edhe shkopinjtë e gaforres në një rende të imët.Çdo ulli e mbushim me një arrë.
- Hudhrën e kalojmë në një shtypje hudhre, e përziejmë me djathë, vezë dhe majonezë. Përziejini gjithçka tërësisht.
- Formojmë një kek nga masa djathë-hudhër, vendosim një ulli në qendër, formojmë një top.
- Rrokullisni topat në thërrime nga shkopinjtë e gaforreve, dërgojini në frigorifer dhe më pas shërbejini. Pjata është gati.
Rafaelki me djathë dhe mish gaforre
Këtu është një recetë e thjeshtë për të bërë rafaelok nga djathi. Për mbushjen, përzieni djathin e grirë me majonezë dhe hudhër të shtypur. Formoni topa duke futur një ulli (me bajame brenda) në qendër. Mbyllni topat dhe rrotulloni ato në shkopinj gaforre të grira. Shtroni bukur gjethet e lakrës, mbi to vendosni topat e djathit dhe shërbejeni. Paç fat!
Përbërësit:
- Djathë i fortë - 500 gram
- Mishi i Gaforres - 200 gram
- majonezë - 200 gram
- Ullinj pa kokrra - Për shije (1/3 e kavanozit)
- Bajame - 30 gram
- Lakra kineze - 6 copë
- Hudhra - 5 karafil
Gatim:
- Shkopinjtë e gaforres dhe djathi i fortë fërkohen në një rende të imët.
- Përzieni majonezën me djathin dhe hudhrën e shtypur.
- Fusni një bajame në secilin ulli.
- Formoni toptha nga masa e djathit, futni ullirin me bajame brenda, mbylleni mirë.
- Rrotulloni rafaelkin e përfunduar në shkopinj gaforre të grira, më pas vendosini në gjethet e lakrës.
Topa djathi me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- 200 g shkopinj gaforre të ngrira (ose mish gaforre);
- 200 g djathë të përpunuar (që fërkohet);
- 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës);
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Ngrijeni pak djathin e shkrirë për ta grirë më lehtë. Djathi grihet në një rende të trashë.
- Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë.
- Salmonin e grijmë imët.
- Vendosni shkopinjtë e gaforreve, djathin, salmonin, hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni me majonezë.
- Vendosni bukur topat tanë të djathit me shkopinj gaforre në një pjatë dhe mund t'i shërbeni menjëherë. E shijshme, ju rekomandojmë!
Topa djathi me hudhër
Përbërësit:
- 250 gram djathë të fortë ose të përpunuar;
- 5 vezë pule të ziera;
- majonezë;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 200 gram shkopinj gaforre të ngrira;
- 1 kastravec i vogël i freskët;
- 200 gram peshk i kuq pak i kripur;
- susam i lehtë;
- një përzierje e farave të susamit të bardhë dhe të zi;
- karrota e papërpunuar;
- të katërtat e arra;
- një tufë qepë jeshile;
- zarzavate (kopër ose cilantro);
- Domate të thara në diell;
- ullinj pa fara;
- piper i kuq i ëmbël i bluar;
- pita.
Mënyra e gatimit:
- Për të filluar, ne duhet të përgatisim bazën e rostiçeri festive. Për ta bërë këtë, grini djathin e fortë dhe vezët në një rende të imët. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi hudhre. Disa amvise përdorin djathë të përpunuar, por unë preferoj djathrat e fortë.
- Kripë, piper për shijen tuaj, holluar me majonezë dhe gatuaj. (Majoneza duhet të shtohet në mënyrë që konsistenca e përzierjes të jetë e përshtatshme për skalitjen e topave).
Masën djathë-hudhër e ndajmë në 5 pjesë. - Hidhni 2/3 e shkopinjve të gaforreve të grira në pjatën e parë dhe shtoni një lugë majonezë. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. (Lërini shkopinjtë e mbetur të gaforres për bukë). Formoni topa me duar të lagura. Mund të jenë të çdo madhësie: më pëlqejnë të voglat, ndaj përdor një lugë çaji masë. Topat me një mbushje të tillë mund të zbukurohen me të verdhën e pulës të grirë në një rende të imët ose të mbështjellë në bukë gaforre.
- Kastravecin e pastrojmë nga lëvozhga, e presim në kubikë të vegjël dhe ia shtojmë masës së djathit. Më pas e presim peshkun e kuq në kubikë të vegjël. Në mënyrë të ngjashme formojmë topa djathi dhe në mes fshehim një copë të vogël peshku të kripur.
- Topthat e përfunduar i brumosim veçmas në çdo lloj susami.
Karotat e papërpunuara duhet të grihen dhe të përzihen me djathë. Toptha të tillë i mbushim me një çerek arre. Për dekorim përdorim arra të pjekura dhe të bluara.
Më pas djathit me vezë shtoni peshkun e grirë shumë imët dhe qepët e njoma dhe gjysmë luge majonezë. - Ne përdorim zarzavate për dekorim. Për të përgatitur versionin e pestë të rostiçeri festive: shtoni domate të copëtuara të thara në diell në bazë. Fshehim një ulli në mes të çdo topi dhe bukën me paprika.
Pritini bukën pita në katrorë dhe thajini në një tigan. Merrni patate të skuqura krokante për një servirje festive të topave të djathit tonë të pjekur. - Unë rekomandoj ta shërbeni këtë meze në tryezën festive të ftohtë. Rezulton bukur kur mbi një pjatë të madhe shtrini lloje të ndryshme topa djathi në shirita dhe dekoroni skajet me patate të skuqura pite dhe degëza të freskëta të koprës. Këtu mund të eksperimentoni si të doni, përderisa imagjinata juaj është e mjaftueshme. Sigurohuni që të përpiqeni të gatuani një meze të lehtë të tillë festive në tryezë, nuk do të pendoheni.
Topa me shkopinj gaforre
Rostiçeri (ose shkopinjtë) me mish gaforre është shumë popullor. Topat e djathit me shkopinj gaforre janë të lehta për t'u përgatitur, përbërësit janë të disponueshëm dhe duken të përsosur në tryezë. Shumë e shijshme, provojeni!
Përbërësit:
- 200 g shkopinj gaforre të ngrira (ose mish gaforre);
- 200 g djathë të përpunuar (që fërkohet);
- 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës);
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Ngrijeni pak djathin e shkrirë për ta grirë më lehtë. Djathi grihet në një rende të trashë.
- Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë.
- Salmonin e grijmë imët.
- Vendosni shkopinjtë e gaforreve, djathin, salmonin, hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni me majonezë.
- Shtoni pak kopër të grirë. Përziejini, rrotulloni në topa të vegjël me duar të lagura.
Topa djathi me shkopinj gaforre
Shkopinjtë e gaforres kanë qenë prej kohësh të njohura si meze ose pjesë e çdo vakti. Ndonjëherë përdoret mishi i gaforres, i cili mund të jetë një alternativë për këtë pjatë festive. Receta është e thjeshtë, meze duket origjinale dhe ka shije thjesht të shijshme!
Përbërësit:
- shkopinj të ngrirë ose mish gaforre (200 gram);
- një pako djathë të përpunuar;
- një tufë kopër;
- pak hudhër;
- majonezë.
Procesi i gatimit:
- Grini djathin e përpunuar, pasi e mbani në frigorifer për ta bërë më të lehtë grirjen. Shkopinjtë e gaforres fërkohen gjithashtu në rende ose priten imët në shirita.
- Të gjitha produktet e përgatitura, duke përfshirë hudhrën e shtrydhur përmes një shtypi hudhre, përzihen me majonezë. Kësaj mase i shtohet kopra e grirë dhe gjithçka përzihet sërish.
- Topat e vegjël rrotullohen me duar të lagura dhe vendosen në një pjatë të bukur, e cila mund të vendoset menjëherë në tryezën festive.
- Rezulton e shijshme dhe e bukur!
Topa djathi me shkopinj gaforre
Rostiçeri (ose shkopinjtë) me mish gaforre është shumë popullor. Topat e djathit me shkopinj gaforre janë të lehta për t'u përgatitur, përbërësit janë të disponueshëm dhe duken të përsosur në tryezë. Shumë e shijshme, provojeni
Përbërësit:
- 200 g shkopinj gaforre të ngrira (ose mish gaforre);
- 200 g djathë të përpunuar (që fërkohet);
- 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës);
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Ngrijeni pak djathin e shkrirë për ta grirë më lehtë. Djathi grihet në një rende të trashë.
- Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë.
- Salmonin e grijmë imët.
- Vendosni shkopinjtë e gaforreve, djathin, salmonin, hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni me majonezë.
- Shtoni pak kopër të grirë. Përziejini.
- Rrokullisni në topa të vegjël me duar të lagura.
- Vendosni bukur topat tanë të djathit me shkopinj gaforre në një pjatë dhe mund t'i shërbeni menjëherë.
- E shijshme, unë rekomandoj
Topa djathi me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- 200 g shkopinj gaforre të ngrira (ose mish gaforre);
- 200 g djathë të përpunuar (që fërkohet);
- 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës);
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Ngrijeni pak djathin e shkrirë për ta grirë më lehtë. Djathi grihet në një rende të trashë.
- Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë.
- Salmonin e grijmë imët.
- Vendosni shkopinjtë e gaforreve, djathin, salmonin, hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni me majonezë.
- Shtoni pak kopër të grirë. Përziejini, rrotulloni në topa të vegjël me duar të lagura.
- Vendosni bukur topat tanë të djathit me shkopinj gaforre në një pjatë dhe mund t'i shërbeni menjëherë.
Topa gaforre djathi
Meze e shijshme dhe e bukur për tryezën festive, e cila është gjithmonë e kërkuar. Në fakt, kjo është një sallatë djathi me shkopinj gaforre në një formë të përshtatshme për 1 pickim. Topat mund të përgatiten paraprakisht - ato qëndrojnë në frigorifer për një ditë, dhe më pas do të hiqen nga tavolina!
Përbërësit:
- Shkopinj gaforre - 350 g;
- Vezë të ziera fort - 2 copë;
- Djathë i fortë - 200 g;
- Djathë i përpunuar - 2 copë (90-100 g secila djathë);
- Hudhra - 2 karafil;
- Kopër - 2 degëza; majonezë - 1-2 lugë; Ullinj ose ullinj pa fara - opsionale (15-20 copë). Mund të keni bajame (të njomni paraprakisht në ujë të vluar që të zbuten).
Gatim:
- Grini gjithçka në një masë sallate: shkopinj, djathë, të bardhat e vezëve (pa të verdha) dhe hudhrën, copëtoni në një rende të imët ose kaloni nëpër një mulli mishi (mund t'i grini në blender).
- Pritini gjethet e koprës nga kërcelli dhe copëtoni imët (na duhen vetëm pjesët e buta të zarzavateve). Shtoni në salcën e sallatës. Përziejini. Spërkatja: thjesht grini të verdhat e vezëve me pirun (është për spërkatje të topthave, lërini mënjanë veçmas). Masën e sallatës së stinës me majonezë (1 lugë gjelle).
- Nëse masa e sallatës është pak e thatë, atëherë shtoni një lugë tjetër majonezë. Dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë për shije. Rrokullisni topa në madhësinë e një arre. Brenda çdo topi, mund të vendosni një ulli ose një ulli (por kjo nuk është e nevojshme, topat tashmë janë të shijshëm, por të gjithë do të habiten!).
- Spërkatni topat e përfunduar me të verdhën e verdhë. Vendoseni në një enë ose në një enë, mbulojeni me kapak ose film ushqimor. Dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Shërbejini topa me zarzavate ose në gjethe marule!
Rafaelki me djathë të shkrirë dhe shkopinj gaforre
Qëllimi: për një meze të lehtë. Kuzhina: Ruse. Vështirësia e përgatitjes: e lehtë. Për të gatuar Raffaello të pastër nga shkopinj gaforre me djathë të shkrirë, ju duhet pak aftësi. Për ngjitje më të mirë të përbërësve, rekomandohet përdorimi i majonezës me yndyrë ose salcë kosi. Nëse dëshironi, mund t'i dekoroni topat me zarzavate të grira imët, të verdhën e vezës së grirë ose farat e susamit.
Përbërësit:
- mish gaforre - 100 g;
- djathë të përpunuar
- Miqësia - 2 copë;
- kokrra arre - 50 g;
- hudhër - 2-3 karafil;
- kopër - 2-3 degë;
- majonezë provansal - 50 g.
Mënyra e gatimit:
- Grini mishin e gaforres, hudhrën dhe djathin në blender ose në rende. Shtoni majonezë në këtë masë për të bërë një përzierje të trashë. Nëse e teproni me salcën, rafaelët e gaforreve mund të shpërbëhen.
- Grini kokrrat dhe zarzavatet e arrës në një tas ose llaç të pastër. Mblidhni topa të pastër nga masa, rrotulloni në përzierjen e arrave dhe vendosini në një pjatë të gjerë me një piramidë.
- Pastroni për disa orë në të ftohtë, pastaj mund të shërbeni një meze të lehtë në tryezë.
Topa djathi me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- 200 g shkopinj gaforre të ngrira;
- 200 g djathë të përpunuar (që fërkohet);
- 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës);
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Ngrijeni pak djathin e shkrirë për ta grirë më lehtë. Djathi grihet në një rende të trashë. Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë.
- Salmonin e grijmë imët. Vendosni shkopinjtë e gaforreve, djathin, salmonin, hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni me majonezë. Lexo më shumë:
- Shtoni pak kopër të grirë. Përziejini, rrotulloni në topa të vegjël me duar të lagura.
- Vendosni bukur topat tanë të djathit me shkopinj gaforre në një pjatë dhe mund t'i shërbeni menjëherë.
Topa të shijshëm me shkopinj gaforre
Rostiçeri (ose shkopinjtë) me mish gaforre është shumë popullor. Topat e djathit me shkopinj gaforre janë të lehta për t'u përgatitur, përbërësit janë të disponueshëm dhe duken të përsosur në tryezë. Shumë e shijshme, provojeni!
Përbërësit:
- 200 g shkopinj gaforre të ngrira (ose mish gaforre);
- 200 g djathë të përpunuar (që fërkohet);
- 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës);
- 1 tufë kopër;
- hudhër - për shije;
- majonezë për veshjen.
Gatim:
- Ngrijeni pak djathin e shkrirë për ta grirë më lehtë. Djathi grihet në një rende të trashë.
- Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë.
- Salmonin e grijmë imët.
- Vendosni shkopinjtë e gaforreve, djathin, salmonin, hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni me majonezë.
- Shtoni pak kopër të grirë. Përziejini, rrotulloni në topa të vegjël me duar të lagura.
Një meze është gjithmonë një dekorim i tryezës. Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur dhe hahet edhe më shpejt dhe më lehtë. Unë ju ofroj një meze me shkopinj gaforre, të bëra në formën e topthave.
Për shkak të dizajnit me shumë ngjyra, duket shumë mbresëlënëse. Dhe këtë do ta arrijmë duke rrotulluar disa topa në proteina, të tjera në të verdhën e verdhë, të tretin në shkopinj gaforre dhe të katërtin në zarzavate të grira imët. Një kombinim i bukur dhe i ndritshëm në tavolinën e ngjyrës së bardhë, të kuqe, të verdhë dhe jeshile. Dhe kjo na mungon tani, në sezonin e zymtë.
Si të bëni topa gaforre me djathë dhe hudhër
Përbërësit
- shkopinj gaforre - 1 pako (240 g);
- djathë - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
- hudhër - 2-3 karafil;
- zarzavate - 5 degë;
- kastravec i freskët (për servirje dhe dekorim) - 1 pc.;
- misër i konservuar (për servirje dhe dekorim) - 1 lugë gjelle. l.
- kripë - për shije.
Koha e gatimit: 30 minuta;
racione: 6;
kuzhina: ruse.
Receta hap pas hapi me meze
1. Zieni 4 vezë, ftohni dhe qëroni. Grini 2 vezë në një rende të imët. Vendosim në një tas të madh, ku do të bashkojmë të gjithë përbërësit. Dy vezët e tjera i ndajmë në të bardha dhe të verdha, i fërkojmë veçmas në enë të ndryshme. Kjo është për rrotullimin e topave, kështu që tani për tani lini mënjanë.
Të gjitha llojet e spërkatjeve janë pak të kripura.
2. Në një rende të imët fërkohen edhe 150 g djathë të fortë. Hidheni në një tas të madh përzierjeje. 
3. Fërkoni shkopinjtë e gaforres në një rende të imët. Për të rrotulluar topat, lini 1 grusht, pjesën tjetër të masës e dërgoni në një tas të përbashkët. 
Për ta bërë më të lehtë fërkimin e shkopinjve të gaforreve në një rende të imët, ato duhet të vendosen në frigorifer për 15-20 minuta.
4. Pritini imët të gjitha zarzavatet. Sa më i vogël, aq më mirë - kështu që shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e topave. Lëreni 1/3 për rrotullimin e meze të lehtë, pjesën tjetër e shtoni në tasin me përbërësit e përgatitur.
5. Shtoni 2 lugë gjelle. l. majonezë. Ne e pastrojmë hudhrën, e kalojmë në një shtypje hudhre dhe e dërgojmë në një tas të përbashkët. 
2 thelpinj hudhër do të japin një shije të lehtë pikante, por e treta tashmë do të japë një pikë. Zgjidhni sipas shijes tuaj.
6. E përziejmë gjithçka mirë dhe nga masa e përftuar formojmë 12 toptha. Merrni 3 topa për çdo spërkatje. Ne mbështjellim ushqime të rrumbullakëta në të verdhën e verdhë, proteina, zarzavate dhe shkopinj gaforre. Përhapeni në një pjatë ose enë të sheshtë. 
Mund te dekoroni sipas deshires. Praktika ka treguar se një meze e lehtë e shijshme zhduket nga tavolina pa të.
Nëse ka gjethe marule, mezeja do të duket shumë e bukur mbi to. Nëse nuk janë aty, mund të ngjitni skelet të zakonshme ose të zbukuruara në topa, kështu që do të jetë më e përshtatshme për të marrë rostiçeri.
Unë kisha tranguj dhe misër të konservuar. Mund të dekoroni edhe me këtë. I preva kastravecat në rrathë të zgjatur, i shpërndava përgjatë skajeve të pjatës. Vendosa një meze të lehtë në mes dhe shtrova një misër për çdo kastravec.
Gaforrja shërbehet më së miri e ftohur.
Dhe një plus tjetër: kur ruhet nën film ushqimor në frigorifer, rostiçeri nuk e humb fare shijen. Nuk thahet, nuk rrjedh poshtë, forma mbetet e njëjtë. Mirë oreks, miq!
Sot do t'ju prezantoj me një meze të lehtë të lavdishme që përgatitet lehtë dhe sjell shumë kënaqësi. Këto janë topa të bukur djathi të bëra me shkopinj gaforre, nganjëherë quhen edhe djathë "rafaello" për shkak të ngjashmërisë së tyre me ëmbëlsirat e famshme. Do t'ju tregoj për recetën dhe do t'ju tregoj disa foto të një servirjeje të bukur sallate.
Unë as nuk di si t'i quaj më saktë këto produkte djathi, një meze apo një sallatë. Përbërësit janë të dy. Në fakt, kjo është një sallatë e vjetër, e sjellshme, e njohur çifute, por e dekoruar vetëm nën "Raffaello" në një mënyrë origjinale dhe të pazakontë. M'u kujtuan kur ndava recetën Raffaello me shkopinj mish gaforre është një meze e shkëlqyer, shumëngjyrëshe dhe e shpejtë, një lloj sallate që do t'ju ndihmojë nëse të ftuarit vijnë papritur, por nuk mund t'i goditni papastërtitë në fytyrë. Në një festë, ata do të dekorojnë në mënyrë të përkryer tryezën dhe do të shkaktojnë admirim.
Topa djathi me shkopinj gaforre
Do të na duhen:
- Djathë i fortë - 250 gr.
- Shkopinj - 200 (paketë e madhe).
- Vezë - 3 copë.
- Hudhra - 2 karafil.
- Majonezë.
- Zarzavate dhe ullinj sipas zgjedhjes suaj.
Receta për topa:
- Vendosni vezët e ziera, ftohuni, fërkoni në një rende më të vogël.
- Grini djathin në rende. Në djathin bajat dhe shumë të thatë, ju këshilloj të shtoni pak djathë të përpunuar, 50 gram, jo më shumë.
- Pritini hudhrat me një shtypje hudhre.
- Përzieni përbërësit e përgatitur, shtoni majonezë - duhet të merrni një masë homogjene.
- Fërkoni shkopinjtë tuaj. Është më i përshtatshëm për t'u bërë nëse ato janë të ngrira. Përzieni një të tretën e shkopinjve në sallatë. Por jo gjithmonë shtoj, më pëlqen më mirë pa to.
- Më pas veproni si më poshtë: rrokullisni një top nga masa dhe zhytni në thërrime gaforre të grira.
- I dërgojmë topat në frigorifer për disa orë.
Tek përbërësit kam shkruar që në meze mund të shtohen ullinj dhe barishte sipas dëshirës. Pritini imët zarzavatet dhe përzieni në sallatë përpara se të formoni një top.
Ullinjtë janë pak më ndryshe. Ata duhet të vendosen në mes të topit. Merrni pak sallatë me një lugë (vëreni në pëllëmbën e dorës). Vendosni një ulli në qendër dhe bëni një top. Më pas rrotullojeni në shkopinj të grirë, rregulloni bukur në një pjatë.
Për ata që kanë vendosur, për arsyet e tyre, të braktisin plotësisht majonezën, unë jap një recetë gatimi në të cilën produkti i dëmshëm zëvendësohet me gjizë.
Topa me gjizë nën "Raffaello"
Do të na duhen:
- Shkopinj - 250 gr.
- Gjizë - 500 gr.
- Djathë i fortë - 200 gr.
- Kastravec turshi - 1 pc.
- Kopra - një tufë e vogël.
Gatim:
- Fërkoni djathin, grijeni imët kastravecin turshi, grijeni koprën. Grini copat e gaforres.
- Përzieni gjizën, djathin e grirë, kastravecin dhe koprën.
- Nga masa që rezulton, bëni topa, rrokullisni secilën në shkopinj të shkretë. Mund të vendosni edhe një ulli brenda, por kjo është fakultative.
Përveç ullinjve, sipas secilës prej recetave, mund të vendosni një copë salmon në mes të topthave - opsioni më festiv dhe tepër i shijshëm.
Është gjithmonë e këndshme kur një pjatë, veçanërisht në një festë, jo vetëm që të jep kënaqësi për shije, por edhe të kënaq syrin. Unë ofroj disa opsione për të shërbyer pjata.
Dekorimi i topit - foto
Jini te shendetshem, shikoni videon me disa receta sallate te tjera dhe ejani ne driten time, mos harroni. Me dashuri… Galina Nekrasova.
Me shumë mundësi ju tashmë e dini shijen e sallatës me djathë të shkrirë, hudhër dhe majonezë. Origjinaliteti i saj i pëlqen pothuajse çdo mysafiri. Kjo pjatë quhet “sallatë ketri” me hudhër. Por, që meze djathi të dukej origjinale, ata filluan të bënin topa djathi me shkopinj gaforre, të cilat në pamjen e tyre ngjasojnë me ëmbëlsirat Raffaello. Ky meze delikat përgatitet shumë lehtë sipas recetës sonë, veçanërisht nëse shikoni detajet e fotove hap pas hapi.
Recetë hap pas hapi me foto - topa djathi me shkopinj gaforre
Përbërësit për 15 topa djathi:
- Djathë i përpunuar - 2,5 copë;
- Vezë të ziera - 2 copë;
- Kripë - 1 pc.;
- Majonezë tavoline - 2 lugë gjelle. l.;
- Hudhra - 3 karafil;
- Raftet e gaforreve - 3 copë.
Gatim:
1. Nga recetat e mëparshme, tashmë e dini nga gjiza. Prandaj, ju e kuptoni që djathi i përpunuar është i njëjti gjizë. Dhe është e qartë se një meze mund të përgatitet nga gjizë e zakonshme në të njëjtën mënyrë.
Por djathi i përpunuar del shumë më i butë dhe i rafinuar.
Pra, është e rëndësishme që vezët të zihen fort. Për ta bërë këtë, ziejini ato për 10 minuta, duke shtuar kripë në ujë në mënyrë që lëvozhga të mos shpërthejë. Pas kësaj, ftohni përbërësin në ujë me akull dhe pastroni.
Ju nuk keni nevojë të përdorni një rende për të bluar. Në fund të fundit, para se të fërkoni djathin, së pari duhet të dërgohet në frigorifer, dhe kjo është një punë shtesë. Përdorni një shtypje hudhre për të shtypur djathin e shkrirë dhe vezët. 
2. Qëroni dhe grijeni hudhrën duke përdorur të njëjtën shtypje hudhre. Në këtë hap, masa mund të kriposet dhe të përzihet me majonezë. Konsistenca e sallatës nuk duhet të jetë e lëngshme. Ashtu si shtresa e patates në recetë.
Këshilla:
mos shtoni të gjithë majonezën menjëherë. Në fund të fundit, ka djathëra shumë të butë të përpunuar dhe duke shtuar një lugë, do të kuptoni që masa është gati. Masa duhet të derdhet, jo të përhapet. 
3. Ndërkohë, shkopinjtë e gaforreve duhet të jenë në frigorifer. Në momentin kur rrotulloni topat e masës së djathit, duhet të fërkoni menjëherë shkopinjtë e ngrirë të gaforres në një rende të imët. 
Pra, fillimisht ndani një pjesë të vogël nga masa e djathit me një lugë çaji për të bërë një top dhe zhytni atë në ashkla nga shkopinjtë e gaforres. Me të njëjtën lugë e kthejmë djathin disa herë në mënyrë që të rrinë arrjet e gaforres nga të gjitha anët. Më pas merrni masën në duar dhe rrotulloni një top të pastër e të bukur. Rrotulloni sërish të njëjtin top në rruaza gaforre në mënyrë që të ngjitet mirë me djathin. 
Topat e djathit me shkopinj gaforre të përgatitura sipas kësaj recete do ta ruajnë mirë formën e tyre dhe do ta ruajnë edhe për disa ditë. Ruani një meze të tillë në frigorifer jo më shumë se tre ditë.
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar
Mund të gatuani shumë ushqime nga shkopinjtë e djathit dhe gaforreve: sallata, sanduiçe, kanape, tartlets. Por sot do të fokusohemi tek meze origjinale - topat e djathit me shkopinj gaforre. Ky lloj rostiçeri është i përshtatshëm për çdo festë dhe të gjithë të ftuarit tuaj do të befasohen nga shërbimi origjinal i shkopinjve dhe djathit të gaforreve. Duke qenë se këto produkte janë gjithmonë të njohura dhe shumë i duan shumë, mos u habitni nëse në 30 minutat e para të festës të gjithë topat zhduken nga tavolina. Ata thjesht hahen dhe kërkohen më shumë. Prandaj, në një rast të tillë, kam një pjesë rezervë në frigorifer, të cilën mund ta shtoni gjithmonë në tryezë. Kur tavolina është plot me ushqime, mbrëmja kalon e gëzuar, me humor dhe provokuese. Sa më bukur t'i gatuani pjatat, aq më i mirë do të jetë humori i të ftuarve. Receta me foto hap pas hapi të këtij meze të mahnitshme që përshkrova në detaje për ju. Sigurohuni t'i provoni këto.
Produktet e nevojshme:
- 100 gram djathë (i shkrirë ose i fortë),
- 50-70 gram shkopinj gaforre,
- 2 copë. vezë pule,
- 2-3 thelpinj hudhër,
- 2 tavolina. l. majonezë,
- kripë, piper për shije.
Receta me foto hap pas hapi:
Djathin e fërkojmë në një rende të vogël. Më pëlqeu djathi krem i shkrirë, i cili ka një strukturë delikate dhe një shije të këndshme. Djathi i tillë është i ngjashëm në butësi me gjalpin, kështu që topat nga djathi i tillë do të rrotullohen në mënyrë të përsosur. Sigurisht që mund të merrni djathë të fortë, por në mënyrë që topat të mos prishen, do t'ju duhet të shtoni edhe pak majonezë. Zgjidhni djathin tuaj. Më shpesh, unë gatuaj një meze të tillë nga djathi i përpunuar, megjithëse kam praktikuar djathë të fortë disa herë, i cili ishte gjithashtu i shijshëm. 
Edhe shkopinjtë e gaforres janë tre në rende, por për t'i fërkuar më lehtë i ngrijmë pak. 
Shtrydhni nja dy thelpinj hudhër në masën e djathit të gaforreve në mënyrë që meze të dalë pikante dhe pikante. 
I gatuajmë vezët e pulës të ziera fort, më pas i ftojmë, i qërojmë dhe tre me rende të imët deri në masë. Vezët do t'i shtojnë volum meze, por nuk do ta mposhtin shijen. 
Kriposni lehtë meze, mund të piperoni pak, shtoni majonezë në mënyrë që topat të formohen mirë. 
Përziejini mirë dhe masa është gati për modelim. 
Formoni topa me duar të pastra dhe vendosini në një pjatë. Unë ju sugjeroj të njiheni me recetën, e cila përshkruan në detaje. 
Në tryezë shërbehen meze të shijshme dhe tërheqëse. Topat e djathit me shkopinj gaforre jo vetëm që përgatiten shpejt, por edhe hahen shpejt. Ju befte mire!
Artikuj të ngjashëm
