Receta për sallata me alga deti të kripura. Sallatat e konservuara me alga deti - të shëndetshme, të shijshme dhe të përballueshme

Ekzistojnë një numër i madh opsionesh për përgatitjen e sallatës me alga deti: sallatë me alga deti dhe vezë, sallatë me alga deti dhe kërpudha e shumë të tjera. Le të shohim disa opsione për përgatitjen e kësaj sallate.

Sallatë me alga deti - recetë

Karota të ziera
- kokë qepë
- lakër deti - 160 g
- uthull - lugë gjelle
- vezë
- vaj luledielli - 3 lugë

Përgatitja:

1. Pritini leshterikët në shirita të hollë.
2. Grini vezën e zier dhe karotat, grijeni imët qepën.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni mirë, aromatizoni.
4. Përgatitni salcën: përzieni uthullën dhe vajin vegjetal në një raport 1 me 3.

Përbërësit:

Alga deti të konservuara - 220 g
- vaj perimesh
- kokë qepë - 2 copë
- karrota të mëdha të papërpunuara
- thelpi hudhër - 2 copë
- Erëza koreane
- piper i ëmbël zile - 2 copë
- uthull - 3 lugë
- salcë soje - disa lugë gjelle

Përgatitja:

1. Grini karotat në rripa, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla.
2. Pritini specin në shirita të hollë.
3. Vendosni algat e detit në një kullesë për të kulluar lëngun.
4. Vendosni rrathët e qepëve në një tigan dhe i ngrohni për një minutë e gjysmë.
5. Pas nja dy minutash shtoni karotat dhe më pas shtoni specat e ëmbël dhe algat e detit.
6. Gatimi i perimeve në një tigan nuk duhet të zgjasë më shumë se pesë minuta, pasi ato nuk duhet të skuqen, por thjesht të ngrohen.
7. Përgatitni marinadën: kombinoni erëzat, uthullën, salcën e sojës, shtoni hudhrën e copëtuar, përzieni, e rregulloni sallatën, lëreni të ftohet dhe ziejini pak.

Si të përgatisni një sallatë me alga deti dhe patate.

Përbërësit:

leshterik i konservuar - 255 g
- vezë e zier - 2 copë
- erëza
- majonezë - dy lugë
- kokë qepë marule
- patate - 3 copë
- kastravec turshi

Përgatitja:

1. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohini dhe hiqni lëkurat.
2. Pritini në kubikë vezët, kastravecin, qepën, patatet.
3. Kulloni lëngun nga alga deti.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me erëza dhe majonezë.
5. Ftoheni pak sallatën e përfunduar.

Sallatë me alga deti dhe karkaleca deti.

Përbërësit:

leshterik i konservuar - 255 g
- kërcell selino - 2 copë
- vezë të ziera - 2 copë
- lëng limoni - tre lugë
- qepë
- majonezë - tre lugë

Përgatitja:

1. Kulloni algat e detit në një kullesë.
2. Përzieni leshterik me vezë të copëtuara, selino dhe qepë.
3. Shtoni karkaleca në sallatë.
4. Rregulloni sallatën me majonezë dhe lëng limoni, piper, shtoni kripë dhe përzieni.

Sallatë me alga deti, derri dhe vermiçeli.

Përbërësit:

Vermiçeli, alga deti - 100 g secila
- mish derri - 155 g
- uthull - 10 g
- vaj vegjetal - 55 g
- xhenxhefil
- hudhër dhe qepë - 10 g secila
- vaj susami - 5 g
- glutamat mononatriumi - 1 g
- salcë soje - 25 g

Përgatitja:

1. Hidhni ujë të valë mbi leshterik të tharë për disa orë, shpëlajeni, priteni në shirita.
2. Pritini mishin e derrit në rripa dhe përvëloni me ujë të valë.
3. Skuqni vermiçelin në një tigan së bashku me xhenxhefilin, qepën dhe vajin, të ftohet.
4. Prisni hudhrën.
5. Vendosni veçmas mishin e derrit dhe algat e detit në një tas të thellë.
6. Vendosni vermiçelin në qendër të pjatës.
7. Hidh salcë soje me hudhër, MSG, vaj susami dhe uthull.

Përbërësit:

Lakër turshi deti - 155 g
- daikon
- vaj vegjetal, salcë soje, uthull - një lugë gjelle secila
- qepë e vogël
- sheqer, farat e susamit - një lugë çaji
- kripë
- mustardë - gjysmë lugë çaji

Përgatitja:

1. Lani daikon, qëroni, prisni në rripa, shtoni kripë dhe lëreni për 15 minuta.
2. Kulloni lëngun.
3. Lani qepën, qëroni, copëtoni, spërkatni me sheqer, spërkatni me uthull.
4. Përzieni salcën e sojës me mustardën dhe vajin vegjetal.
5. Përzieni daikon me alga deti dhe qepë, rregulloni me salcë.
6. Vendoseni sallatën në një grumbull në një pjatë, spërkatni me farat e susamit.
7. Nëse qepës i hidhni ujë të vluar, ajo do të ketë një shije më të këndshme.

Sallatë me alga deti dhe paprika.

Përbërësit:

- llambë e mesme
- piper i zi i bluar
- Piper zile
- lëng limoni - lugë çaji
- thelpi hudhër - 3 copë
- kripë

Përgatitja:

1. Lyejeni algat e detit për tre orë në ujë të vluar.
2. Shtoni gjysmë litër ujë të vluar në lakër, ziejini për disa minuta, hidhni në një kullesë.
3. Grini hudhrën, grijeni qepën.
4. Prisni paprikën në rripa.
5. I trazojmë perimet, i rregullojmë me lëng limoni dhe vaj, i hedhim kripë dhe i lëmë të ziejnë për rreth një orë.

Shkopinj gaforre me sallatë lakër deti

Paketimi i shkopinjve të gaforreve
- oriz - 120 g
- vezë e zier - 3 copë
- majonezë ulliri - 420 g
- zëvendësues i havjarit të zi - 200 g
- alga deti - 355 g

Përgatitja:

1. Ziejini vezët dhe orizin, lërini të ftohen.
2. Vendoseni orizin në një tas sallate, lyejeni me majonezë.
3. Pritini algat e detit, shtoni në sallatë, lyejeni me majonezë.
4. Pritini shkopinjtë dhe vezët e gaforres në kubikë dhe vendosini mbi alga deti.
5. Përhapni me kujdes havjarin. gati!

Sallatë me gaforre me alga deti

Lakra e detit - 320 g
- sheqer, uthull - një lugë çaji
- djathë
- majonezë
- kastravec i freskët - 2 copë
- shkopinj gaforre - 120 g
- qepë

Përgatitja:

1. Ziejini algat e detit për dy minuta në ujë të vluar me kripë, kullojini.
2. Sapo lakra të jetë ftohur e presim, i shtojmë uthullën dhe sheqerin, qepën e grirë hollë, i trazojmë mirë.
3. Pritini shkopinjtë e gaforres në shirita.
4. Pritini kastravecat.
5. Vendosni përbërësit në tasa në shtresa: alga deti, tranguj, shkopinj gaforre, majonezë, djathë të grirë.
6. Nuk ka nevojë ta trazoni sallatën, lëreni të njomet, zbukurojeni me ullinj jeshil dhe shkopinj gaforre. gati!

Kallamar me sallatë me alga deti

Kallamar i freskët - 145 g
- një kavanoz me alga deti
- piper zile shumëngjyrëshe - 145 g
- vaj vegjetal - 60 g
- lakër kineze - 225 g
- kastravec i konservuar
- domate - 125 g
- piper i bluar
- hudhër
- salcë soje pikante
- lëng limoni
- sallatë me gjethe

Përgatitja:

1. Zieni frutat e detit për 5 minuta, hiqini dhe ftohuni.
2. Pritini në kubikë domatet, specat zile, kastravecin e konservuar.
3. Pritini lakrën kineze në rripa, përzieni me frutat e detit, derdhni vaj vegjetal, shtoni piper të bluar, salcë soje, lëng limoni.

Sallatë me lakër deti dhe misër

Lakra e bardhë, misri - 100 g secila
- alga deti - 220 g
- patate - 2 copë
- karrota
- degëz kopër - 2 copë
- vaj vegjetal, uthull orizi - 2 lugë secila
- turshi
- karrota
- sheqer - lugë çaji
- kripë

Përgatitja:

1. Lani karotat dhe patatet, ziejini në ujë me kripë, ftohni, qëroni, prisni në kubikë.
2. Qëroni qepën, lani, priteni në gjysmë unaza.
3. Pritini kastravecin turshi në feta, lani koprën.
4. Përgatitni salcën: përzieni vajin vegjetal me uthull orizi dhe sheqer.
5. Përziejmë misrin, patatet, karotat, qepët, lakrën e detit dhe të bardhë, e rregullojmë sallatën në pjata, e hedhim sipër salcën e përgatitur dhe e zbukurojmë me degëzat e koprës. gati!

Përbërësit:

Lakra e detit (e tharë) - 50 g
- limon - 1,5 copë
- mjaltë, vaj susami - një lugë gjelle
- salcë soje - 2 lugë
- karrota
- vaj vegjetal - 35 ml
- thelpi hudhër - 5 copë

Përgatitja:

1. Thithni leshterikët gjatë natës në ujë të ftohtë.
2. Grini karotat e qëruara.
3. Pritini limonin e larë në dy pjesë, shtrydhni lëngun.
4. Lëngut të limonit i shtojmë korianderin, mjaltin, salcën e sojës, vajin e susamit, shtrydhim hudhrën, i hedhim kripë.
5. Kulloni leshterikët në një kullesë dhe shpëlajeni mirë për të hequr rërën.
6. Përzieni karotat me alga deti.
7. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe përzieni.
8. Hidhni salcën mbi sallatë.

Përbërësit:

Alga deti të thata - 120 g
- sheqer - lugë çaji
- ujë - 820 ml
- boronicat - 120 g
- vaj vegjetal - 55 g

- qepë

Për marinadën:

Sheqeri - 10 g
- karafil - 2 copë
- uthull - gjysmë lugë çaji
- ujë - lugë gjelle
- kokrra piper - 3 copë
- kripë - lugë çaji

Përgatitja:

1. Lyejeni lakrën në ujë, shpëlajeni, mbulojeni me ujë dhe ziejini për 20 minuta.
2. Përgatitni marinadën: shtoni sheqer, kripë, gjethe dafine, karafil në ujë, ziejini për tre minuta. Hidhni uthull në marinadën e ftohur.
3. Hidhni marinadë mbi alga deti të ziera dhe lëreni për gjashtë orë.
4. Kulloni marinadën, shtoni boronicat, përzieni.
5. Qëroni qepët, prerë në gjysmë unaza, spërkatni me sheqer, kripë, uthull, fërkoni me duar, shtoni në sallatë, rregulloni me vaj vegjetal, përzieni.

Një nga ushqimet më të shëndetshme të detit është leshterik. Kinezët ishin të parët që e përdorën këtë algë dhe ata jo vetëm që e përdorën për ushqim, por edhe përgatitën ilaçe prej saj. Përfitimet e algave të detit janë të pamohueshme: ai përmban pothuajse të gjithë listën e elementeve të tabelës periodike. Ia vlen ta përfshini produktin në dietën tuaj sa më shpesh që të jetë e mundur.

Si të përgatisni sallatë me alga deti

Laminaria rritet ekskluzivisht në ujë të pastër, prandaj është një produkt plotësisht ekologjik. Më e dobishme konsiderohet të jetë alga deti, e cila rritet në Barents dhe Detin e Japonisë. Ju mund të përgatisni enët nga alga deti gjatë gjithë vitit, pasi produkti është i disponueshëm në dyqane në çdo stinë. Është veçanërisht e rëndësishme të përfshini leshterikët në menunë tuaj në dimër, kur ka nevojë të shtuar për vitamina. Si të bëni një sallatë me alga deti? Ka shumë receta për përgatitjen e kësaj pjate, kështu që çdokush mund të zgjedhë opsionin më të mirë për veten e tij.

Alga deti të thata

Produkti i dehidratuar nuk i humbet vetitë e tij të dobishme, pasi të gjitha vitaminat dhe mikroelementet, përfshirë jodin, mbeten në alga. Lakra e thatë shitet në pako të mbyllura, kështu që mund të ruhet për një kohë të gjatë. Megjithatë, ngrënia e një produkti të thatë është e pakëndshme dhe pa shije. Leshterikët e tharë duhet të përpunohen siç duhet përpara përdorimit. Si të gatuajmë alga deti nga e thata:

• derdhni produktin me ujë të ftohtë në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht lakrën për 3-8 orë;
• më pas kullojeni ujin, vendosni leshterinë e lagësht dhe të fryrë në një sitë, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm disa herë dhe shtrydheni lehtë bimën;
• Duke përdorur një thikë të mprehtë ose gërshërë, prisni algat e detit në copa të përshtatshme për sallatën.

Sa kohë për të gatuar alga deti

Nuk ka kuptim t'i nënshtrohet leshterikëve ndaj trajtimit të nxehtësisë, pasi kjo do të shkatërrojë shumicën e substancave të vlefshme të përfshira në përbërjen e tij. Përveç kësaj, alga deti shitet gati për t'u ngrënë, përveç nëse blini një produkt të ngrirë. Sa kohë duhet të gatuhen alga deti të ngrira? Para se t'i nënshtroheni algave të detit në trajtimin e nxehtësisë, duhet të përgatitet. Si përgatitet bima:

• lakra derdhet me ujë, lihet derisa të shkrihet;
• produkti lahet plotësisht me ujë, vendoset në një tigan me ujë, sillet në një çiban dhe vazhdon të gatuhet për 10 minuta të tjera;
• leshterikët hidhen në një kullesë, lahen me ujë të rrjedhshëm dhe vendosen të ziejnë përsëri;
• pas zierjes duhet të kalojnë 10 minuta, pas së cilës procedura me larjen dhe gatimin duhet të përsëritet edhe dy herë (alga deti e përfunduar duhet të jetë e butë).

Sallatë lakër deti - recetë

Ju mund të diversifikoni dietën tuaj ditore në mënyra të ndryshme, duke shtuar pjata të reja me mish, supa ose duke shërbyer ushqim me salca të pazakonta. Për të mbushur menunë e familjes tuaj me vitamina dhe minerale të vlefshme, përfshini sallata me alga deti. Me rastin e festave të fundvitit, ky produkt mund të plotësohet me përbërës më ekzotikë si karkaleca, midhje, peshk të kuq dhe havjar. Më poshtë janë recetat me foto të ushqimeve më të shijshme me leshterik, të cilat mund të përgatiten lehtësisht dhe shpejt në shtëpi.

Me vezë

E shpejtë, shumë e shijshme, tepër e shëndetshme – kështu mund ta përshkruani një sallatë me alga deti dhe vezë. Përgatitet në pak minuta, kërkon një sasi minimale përbërësish dhe plotëson në mënyrë të përsosur çdo pjatë anësore, pjatë peshku dhe mishi. Ky rostiçeri mund të hahet në mënyrë të sigurt edhe nga ata që ndjekin dieta, pasi përmbajtja e tij kalorike është jashtëzakonisht e ulët (100 gramë të produktit të përfunduar përmban vetëm 62 kalori). Më poshtë përshkruajmë në detaje dhe me foto se si të përgatisni një sallatë për humbje peshe.

Përbërësit:

• vezë të ziera - 3 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• alga deti të freskëta të përgatitura - 0,3 kg;
• qepe te njoma.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini pendët e qepës në unaza të holla.
2. Transferoni algat e detit nga paketa në një tas sallate dhe shtoni qepën këtu.
3. Pritini imët vezët e qëruara dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
4. E lyejmë sallatën me vaj, e kriposim nëse është e nevojshme dhe e shërbejmë.

Me shkopinj gaforre

Kjo sallatë e lehtë dhe e shëndetshme shkon mirë me çdo pjatë: nga të gjitha llojet e supave, te patatet e ziera, të skuqura ose të pjekura, çdo drithëra, mish, shpendë, peshk, ushqim deti. Përmbajtja kalorike e rostiçeri është vetëm 85 kcal, kështu që është e përshtatshme edhe për humbje peshe. Sallata me alga deti me shkopinj gaforre mund të përgatitet për pesë minuta. Për të arritur shijen e shkëlqyer të gjellës, duhet të zgjidhni shkopinj të freskët të gaforreve.

Përbërësit:

• vezë të ziera fort - 4 copë;
• majonezë / salcë kosi;
• shkopinj gaforre - 1 pako. (250 g);
• qepë - ½ copë;
• leshterik - 0,3 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Lajini algat e detit duke i vendosur në një sitë/kullese. Pritini ato në shirita të vegjël.
2. Pritini vezët e qëruara në kubikë të vegjël dhe qepën në gjysmë unaza.
3. Kombinoni produktet e përgatitura me copat e shkopinjve të gaforreve, e rregulloni pjatën me majonezë.
4. Nëse dëshironi, mund ta freskoni sallatën me misër të konservuar.

Me bizele të gjelbra

Para se të përgatisni një pjatë, duhet të zgjidhni produkte me cilësi të lartë dhe të freskëta. Leshterikët mund të blihen në një nga dy llojet - të konservuara (të paketuara) ose me shumicë. Këshillohet që t'i jepet përparësi llojit të dytë, pasi ushqimi i konservuar përmban një sasi të madhe erëzash që do të jenë të tepërta në një meze të lehtë. Më poshtë është një përshkrim dhe foto e detajuar e recetës për sallatë me alga deti dhe bizele.

Përbërësit:

• kopër;
• bizele jeshile - 1 b.;
• lakër deti - 0,3 kg;
• vezë të ziera - 3 copë;
• kastravec i madh i kripur/turshi;
• majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët duhet të priten në kube (jo shumë të vogla).
2. Pritini imët leshterikët, prejeni kastravecin turshi në copa të vogla ose grijeni.
3. Përziejini përbërësit së bashku me bizelet pasi të keni kulluar marinadën nga kavanoza.
4. Rregulloni meze, shtoni pak majonezë dhe përzieni sallatën tërësisht, por butësisht. Mund ta dekoroni me kopër sipër.

në koreanisht

Ka një shumëllojshmëri të madhe të pjatave të shijshme me alga deti në kuzhinën koreane, njëra prej tyre është ofruar më poshtë. Leshterika nuk ka një erë apo shije të fortë, kështu që pak njerëz e pëlqejnë atë. Megjithatë, nëse e marinoni produktin duke shtuar hudhër dhe erëza, ju merrni një sallatë shumë aromatike dhe pikante me alga deti të stilit korean. Ky rostiçeri nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm, duke e bërë atë ideal për dreka në shtëpi. Si të përgatisni sallatën koreane?

Përbërësit:

• sheqer;
• salcë soje - 3 lugë gjelle. l.;
• karafil hudhër - 4 copë;
• lakër deti të thatë - 100 g;
• farat e susamit - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
• koriandër - ½ lugë gjelle. l.;
• piper djegës - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Lani leshterikët, mbulojeni me ujë dhe lëreni brenda natës.
2. Në mëngjes, shpëlajeni përsëri bimën dhe kullojeni në një kullesë.
3. Vendosni algat e detit në një tigan të lyer me yndyrë dhe shtoni salcën e sojës. Produkti duhet të gatuhet për të paktën 5 minuta.
4. Shtrydhni hudhrën, përzieni me djegës të grirë, shtoni në tigan së bashku me erëzat e tjera, përzieni përbërësit tërësisht.
5. Kur sallata koreane të jetë ftohur, vendoseni pjatën e skuqur në një pjatë të përshtatshme, shtoni nja dy lugë salcë nga tigani dhe shërbejeni.

Me kastravec të freskët

Laminaria konsiderohet shumë e dobishme për shkak të grupit të mikroelementeve dhe vitaminave që përmban. Në vendet aziatike, gjethet e kësaj alge konsumohen çdo ditë në forma të ndryshme dhe si pjesë e pjatave të ndryshme. Bima thahet, thahet, kriposet dhe madje mund të ngrihet për të zgjatur ruajtjen dhe për t'u dërguar për eksport. Për të përgatitur një rostiçeri të freskët me vitaminë nga leshterikët, shpesh shtohen tranguj në gjellë. Më poshtë përshkruajmë në detaje se si të përgatisni një sallatë me alga deti dhe kastravec të freskët.

Përbërësit:

• leshterik - 0,2 kg;
• lakër e bardhë - 0,3 kg;
• erëza;
• piper zile - 1 pc.;
• kastravec i freskët;
• vaj i rafinuar - 4 lugë. l.;
• qepë e gjelbër - 50 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën dhe grijeni së bashku me kripë.
2. Pritini specin zile në copa të vogla dhe qepën e gjelbër e prisni në rrathë.
3. Përziejini përbërësit, duke shtuar alga deti dhe feta kastraveci të freskët.
4. I rregullojmë meze me vaj.

Nga alga deti të konservuara

Alga deti i konservuar është shumë i shijshëm, kështu që shumë njerëz e shërbejnë si një pjatë të pavarur. Megjithatë, në kombinim me përbërës të tjerë, ajo vetëm sa përmirëson shijen e saj. Alga deti i konservuar e bën çdo pjatë të shëndetshme, dhe ajo e përshkruar më poshtë është dyfish e dobishme, pasi përmban jo vetëm një sasi të madhe vitaminash, por edhe proteina dhe substanca të tjera të vlefshme. Si të bëni një meze të lehtë?

Përbërësit:

• vezë të ziera fort - 4 copë;
• viçi - 0,2 kg;
• alga deti të konservuar - 100 g;
• karota të mëdha;
• majonezë;
• kopër;
• patate - 4 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Karotat i grijmë në rende dhe i presim vezët.
2. Ziejini patatet pa i qëruar. Kur të ftohet, hiqni lëkurën dhe priteni në kubikë të vegjël.
3. Thyejeni viçin në fibra më të vogla.
4. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni, derdhni majonezë.

Sallatë e Lindjes së Largët

Përbërësi kryesor i gjellës është leshterik - një algë e ngrënshme nga klasa kafe. Përdorimi i rregullt i tij përmirëson funksionin e zorrëve, ul nivelin e kolesterolit, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe normalizon ekuilibrin ujë-nishan. Sallata me alga deti të Lindjes së Largët dallohet jo vetëm nga përfitimet e saj, por edhe nga shija e saj e mrekullueshme pikante. Përmbajtja kalorike e një sallate të tillë është vetëm rreth 50 kcal.

Përbërësit:

• uthull - 2 lugë gjelle. l.;
• llambë;
• leshterik - 0,3 kg;
• sheqer - 1 lugë;
• allspice - 3 copë;
• Gjethe dafine;
• vaj perimesh.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni algat e detit në një sasi të madhe uji, duke shtuar kripë, piper, gjethe dafine, 1 lugë gjelle. l. uthull.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe derdhni mbi të ujë të valë.
3. Shtoni perimet në lakrën e kulluar, e rregulloni sallatën me sheqer, pjesën tjetër të uthullës dhe vajin vegjetal.
4. Kur rostiçeri të jetë zhytur për disa orë, trajtojeni familjen tuaj me të.

Nga alga deti të ngrira

Kjo rostiçeri e shijshme, tepër e shëndetshme mund të shërbehet jo vetëm në një tryezë të rregullt, por edhe në një tryezë festive. Përgatitja e një sallate nga alga deti të ngrira nuk është e vështirë, thjesht duhet të marinoni përbërësin kryesor dhe të copëtoni ato të voglat. Në mënyrë që alga deti të jetë e ngopur mirë me erëza, përbërësi duhet të mbahet në to për të paktën 5 orë. Kjo sallatë me perime është e përkryer për humbje peshe.

Përbërësit:

• llambë;
• kërpudha turshi - 0,2 kg;
• patate - 2 copë;
• panxhar - 0,2 kg;
• acid citrik - ½ lugë;
• alga deti të ngrira - 0,25 kg;
• lakër e bardhë - 150 g;
• erëza;
• uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• kastravecat turshi - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini algat e detit, lani, ziejini me shtimin e acidit citrik dhe kripës. Kjo do të zgjasë rreth 15 minuta (5 minuta para zierjes dhe 10 pas).
2. Veçmas, ziejini perimet e mbetura, përveç lakrës së bardhë (e presim të papërpunuar). I grijmë së bashku me kastravecat turshi dhe kërpudhat.
3. Kombinoni përbërësit në një tas sallatë, hidhni vaj dhe uthull mbi ushqimin dhe aromatizoni.
4. Kur sallata të ketë qëndruar në frigorifer për të paktën disa orë, shërbejeni me barishte të freskëta.

Me kallamar

Kjo është një pjatë shumë e lehtë, ushqyese, e cila është ideale për një meze të lehtë mesdite ose si një darkë të lehtë. Përveç shijes së shkëlqyer, rostiçeri ka përfitime të mëdha sepse përmban shumë jod dhe substanca të tjera të vlefshme. Ekspertët e kuzhinës këshillojnë ta servirni sallatën me bukë thekre ose sanduiçe me djathë të nxehtë. Si të përgatisni sallatë me alga deti me kallamar?

Përbërësit:

• majonezë;
• misër i konservuar - 100 g;
• lakër deti të freskët / të konservuar - 150 g;
• vezë të ziera - 2 copë;
• kallamar - 200 g.

Mënyra e gatimit:

1. Nëse pas blerjes vendosni të ngrini kallamarin, atëherë para se të përgatisni pjatën duhet ta shkrini në frigorifer (kjo do të zgjasë 8-10 orë).
2. Përvëloni kufomat me ujë të valë - kjo do ta bëjë më të lehtë heqjen e lëkurës. Duke përdorur një thikë, ngrini filmin dhe hiqni atë nga çdo kallamar, hiqni kordat dhe të brendshmet.
3. Ziejmë kallamarët në ujë me kripë duke e lënë të ziejë për 3-4 minuta. Më pas duhet të ftohen dhe të priten në rrathë të hollë.
4. Pritini leshterikët, duke e bërë atë më të shkurtër.
5. Grini vezët në një rende të imët.
6. Përziejini përbërësit, shtoni misër të kulluar, mezetë i rregulloni me majonezë, shtoni kripë.

Me misër

Kjo sallatë rezulton e freskët, pikante dhe është gjithashtu jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur. Seti i përbërësve të renditur më poshtë ndihmon në zbutjen e shijes së veçantë të algave të detit, të cilat pak njerëz pëlqejnë ta hanë në formën e tij të pastër. Sallata me alga deti dhe misër do të jetë veçanërisht e dobishme për gratë, pasi përbërësi kryesor parandalon zhvillimin e sëmundjeve të gjirit. Përveç kësaj, njerëzit me hipertension dhe ishemi kardiake duhet ta përfshijnë këtë gjellë në dietën e tyre.

Përbërësit:

• vezë të ziera fort - 5 copë;
• misër - 1 b.;
• shkopinj gaforre - 0,2 kg;
• leshterik - 0,2 kg;
• majonezë / salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Ndani algat e gjata në shirita më të shkurtër.
2. Shkopinjtë e gaforreve, si vezët, duhet të priten në kube të vogla.
3. Vendoseni ushqimin në një tas sallate, shtoni misër, rregulloni me majonezë/ajkë kosi. Pasi të keni dekoruar sallatën me zarzavate, mund ta trajtoni atë me familjen tuaj.

Sallatë e shijshme me alga deti - sekretet e gatimit

Ju mund të kombinoni leshterik me ushqime deti të hollë dhe përbërës të njohur, të përditshëm për ne. Për të përgatitur një sallatë me alga deti, nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier me përvojë, por disa sekrete ende mund të merren parasysh:

• nëse dëshironi të bëni një meze të lehtë me ushqim deti, mund të kombinoni alga deti me çdo peshk - harengë të kripur, skumbri të tymosur dhe madje edhe ushqime të konservuara si ton ose sprat;
• sallata e thatë me alga deti kërkon më shumë kohë gatimi, pasi përbërësi kryesor duhet të mbushet me ujë paraprakisht;
• Për të bërë "spageti" nga gjethet e leshterikëve të mëdhenj, preni algat e detit në copa 20 cm, më pas rrotulloni secilën pjesë në një role dhe prisni në shirita të hollë;
• Ju mund t'i shijoni mezetë me çdo salcë, duke përfshirë majonezën e bërë në shtëpi/të blerë në dyqan, salcë kosi, kefir me yndyrë të plotë, lëng limoni, vaj vegjetal, uthull balsamike etj.;
• Sallatën e përgatitur e ruani në frigorifer jo më shumë se 4-6 ditë.

Video

Sot mund të blini alga deti në çdo supermarket. Mund të zgjidhni nga alga deti të freskëta, të ngrira, të konservuara, madje edhe të thata, dhe nga kjo pasuri mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme. Më e thjeshta prej tyre është një sallatë me alga deti, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat kryesore, dhe gjithashtu është një rostiçeri e vetë-mjaftueshme.

9 receta për sallata me alga deti - nga e thjeshta në të shijshme - do t'ju ndihmojnë të zgjidhni atë që do të plotësojë drekën ose darkën tuaj familjare. Përfitimet shëndetësore të algave të detit janë të mëdha, dhe me ndihmën e manipulimeve të thjeshta të kuzhinës, përgatitja e një shtese shumë të shijshme në menunë tuaj të zakonshme është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave.

Lakra e detit zakonisht quhet alga kafe, ose, shkencërisht, leshterik. Produkti natyral është shumë i pasur me jod, vitamina, përmban shumë fibra dhe hekur, promovon shëndetin e përgjithshëm të trupit dhe stimulon proceset e tretjes.

Përdorimi i leshterik indikohet për sëmundje të tilla si:

• kanceri i gjirit;
• hipovitaminoza dhe mungesa e vitaminave;
• obeziteti;
• hiperkolesterolemia;
• depresioni;
• proceset e ndenjura në zorrët;
• sindromi i zorrës së irrituar;
• ulje e dëshirës seksuale.

Nuk ka stinë të veçantë për të ngrënë ushqim deti; është i shëndetshëm në çdo kohë të vitit. Megjithatë, është në dimër dhe në fillim të pranverës, kur kohëzgjatja e ditës është minimale dhe ka një mungesë akute të vitaminave në tryezë, sallatat me alga deti do të vijnë në ndihmë.

Në menunë e përditshme, sallatat me alga deti do të bëhen një nga më të përgatiturat. Për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit në algat, ato nxisin largimin e butë dhe natyral të metaleve të rënda, si plumbi, nga trupi.

Përveç kësaj, jodi natyral ka një efekt pozitiv në gjëndrën tiroide. Prania e vazhdueshme e algave të detit në tryezë do të minimizojë rrezikun e hipotiroidizmit dhe strumës endemike.

Çfarë lakër të marrë

Laminaria del në shitje në forma të ndryshme. Leshterikët turshi tashmë përmbajnë kripë, kështu që nuk shtoni kripë në pjatat me të. Para se ta shtoni në sallatë, sigurohuni që ta kulloni në një kullesë për të kulluar të gjithë lëngun. Bëni të njëjtën gjë me misër të konservuar dhe bizele. Shëllira nuk përfshihet në sallata, pasi i bën ato shumë të lirshme.

Për ata që nuk e pëlqejnë shijen e algave të detit turshi, ju rekomandojmë të kërkoni briketa me alga deti të thata në supermarkete. Ky leshterik duhet të ngjyhet në ujë të pastër gjatë natës dhe më pas të zihet për 2 orë në mëngjes. Alga deti i ngrirë nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj algave të detit të freskët. Mjafton të shkrihet leshterikët, të shpëlahet me ujë dhe të zihet për gjysmë ore.

Një argument i fortë në favor të ngrënies së algave të detit të freskëta ose të thata është përmbajtja e tij e ulët kalori - vetëm 5 kcal për 100 g, por produkti turshi ka përmbajtje shumë herë më të lartë kalori - 47 kcal për 100 g.

Recetat më të shijshme të sallatave

E bukura e shumicës së recetave që përdorin alga deti është se ato përgatiten shpejt dhe të gjithë përbërësit ndryshojnë lehtësisht.

Recetë e thjeshtë me majonezë

Ky version i rostiçeri shpesh shitet i gatshëm në supermarkete. Por ju mund ta bëni atë në shtëpi. Mjafton të blini leshterik turshi dhe majonezë.

Hiqni algat e detit nga kavanoza, duke kulluar të gjithë marinadën. Më pas përzieni algat e detit me majonezë, duke shtuar erëza dhe barishte sipas shijes. Nuk ka nevojë të shtoni sheqer apo kripë, pasi ato tashmë janë të përfshira në majonezë dhe alga deti.

Me vezë

Receta nuk është shumë e ndryshme nga ajo e mëparshme, por shija e saj është krejtësisht e ndryshme. Nga rruga, kjo është pikërisht pjata që duhet të shërbehet në tryezë në pranverë.

Përbërja e produktit:

• 200 g alga deti turshi;
• 2 vezë;
• 100 g qepë të njoma;
• salcë (majonezë, vaj vegjetal, salcë kosi sipas dëshirës tuaj).

Vezët e ziera qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Disa njerëzve u pëlqen prerja në feta të holla - kjo nuk e prish aspak shijen e sallatës. Pendët e qepës grihen sa më imët me thikë të mprehur. Të gjithë përbërësit përzihen me njëri-tjetrin.

Nëse algat e detit nuk janë marrë të konservuara, por të ngrira ose të thara, atëherë sigurohuni që të shtoni kripë në sallatë dhe spërkatni me piper të zi.

Një grup i pasur përbërësish e bën recetën një gjetje të vërtetë për tryezën e festave. Avantazhi i tij më i rëndësishëm është se të gjithë përbërësit mund të blihen paraprakisht dhe të mbahen gati për çdo rast. Nëse të ftuarit vijnë papritur, nuk është problem, thjesht hiqni të gjithë ushqimin dhe shpenzoni 10-15 minuta në gatim.

Pra, le të përgatitemi:

• 150 g karota koreane;
• 1 kanaçe fasule të konservuar;
• 1 pako kriker pikante;
• 200 gr shkopinj gaforre (surimi);
• 200 ml majonezë.

Të gjithë përbërësit, përveç majonezës dhe shkopinjve të gaforreve, vendosen në një tas dhe përzihen. Surimi grihet imët në copa dhe përzihet në sallatë. Gjithçka që mbetet është që sipas dëshirës t'i rregullojmë me majonezë dhe piper.

Për këtë sallatë, jo vetëm majoneza është e përshtatshme, por edhe salcë të tjera të bazuara në salcë kosi ose kos. Një salcë me shije kërpudhash do të ishte një shtesë e shkëlqyer.

në koreanisht

Një recetë e domosdoshme për adhuruesit e ushqimeve pikante. Këto shërbehen mirë me pjata me mish, dhe gjithashtu si një sallatë e vetë-mjaftueshme, e cila shkon mirë me pjatat anësore neutrale të patateve, orizit të zier dhe spagetit.

Produktet janë:

• 100 g leshterik të thatë;
• 1 spec djegës;
• 0,5 lugë. koriandër e bluar;
• 4 thelpinj hudhër;
• 20 ml uthull molle;
• 50 ml salcë soje;
• 50 ml vaj luledielli.

Leshterikët e tharë derdhen me ujë të valë dhe lihen për 9 orë. Lani dhe prisni në shirita të hollë. Përzieni veçmas uthullën me salcën e sojës dhe vajin. Marinada vihet në valë dhe në të zhyten algat e detit duke vazhduar të ziejnë edhe 10 minuta të tjera.

Sallatës së ftohur i shtohen piper i grirë hollë dhe hudhra e koriandër e grirë. Vendoseni në frigorifer për 2 orë.

Në këtë recetë, ju mund të përdorni kallamar të ngrirë ose t'i zëvendësoni me shkopinj gaforre. Nëse dëshironi, mund të hiqni misrin dhe qepët nga sallata. Nëse nuk ka misër, atëherë lirisht mund të vendosni bizele të gjelbra ose fasule të konservuara.

Veshja tradicionale është majonezë, por mund të zëvendësohet pa humbje shije me një përzierje salcë kosi dhe mustardë në përmasa të barabarta.

Përbërësit:

• 150 g alga deti turshi;
• 200 g kallamar të ngrirë (1 kufomë);
• 2 vezë;
• 100 qepë;
• 130 g misër të konservuar;
• një majë kripë dhe piper;
• majonezë për veshjen.

Kufoma e ngrirë e kallamarit hidhet në ujë të vluar dhe pas 2 minutash hiqet, zhytet menjëherë në ujë me akull. Hiqni filmin dhe kordonin dhe më pas prisni mishin në shirita të hollë. Vezët zihen fort, qërohen dhe priten në feta të holla dhe më pas përzihen me kallamar.

Qepa pritet në gjysmë unaza të holla dhe më pas derdhet me ujë të vluar në një kullesë për të hequr hidhërimin e pakëndshëm. Mbetet vetëm të përzieni të gjithë përbërësit, ta rregulloni sallatën me majonezë dhe ta servirni.

Me misër

Shija delikate e kësaj sallate as që lë të kuptohet se përmban ushqim deti. Ia vlen t'ua ofroni fëmijëve për ta provuar.

Produktet janë:

• 150 g leshterik të konservuar;
• 2 vezë;
• 100 g djathë të fortë;
• 150 g misër të konservuar;
• 150 ml majonezë;
• një majë kripë dhe piper.

Vezët zihen fort dhe priten në kubikë të imët. Grini djathin në një rende të imët. Algat priten në copa më të vogla. Mbetet vetëm të përzieni të gjitha produktet dhe t'i rregulloni me majonezë.

Është ideale që sallatën e gatshme ta vendosni në frigorifer gjatë natës. Deri në mëngjes, djathi do të shpërndahet dhe pjata do të marrë një shije kremoze vërtet delikate.

Fasulet e kuqe prodhojnë një shije të veçantë, por sipas dëshirës mund të përdorni edhe fasule të bardha, e në raste ekstreme edhe t'i zëvendësoni me bizele të gjelbra të konservuara.

Përbërja e produkteve është si më poshtë:

• 1 kanaçe fasule të kuqe;
• 200 g leshterik turshi;
• 3 vezë;
• 1 kastravec turshi;
• 4 thelpinj hudhër;
• majonezë.

Përgatitja konsiston në zierjen dhe prerjen e vezëve në copa më të vogla, grirjen e hudhrës në rende më të imët dhe prerjen e kërpudhave të kripura në kubikë të vegjël. Pas kësaj, në një tas të madh, përzieni tërësisht të gjitha produktet, duke erëza me majonezë ose salcë tjetër sipas shijes tuaj.

Me ton

Në këtë rast nuk ka rëndësi nëse përdoret ton apo peshk tjetër. Është e rëndësishme që mishi të jetë i fortë dhe pa kocka. Nëse nuk ka ushqim të konservuar, atëherë mund të zieni filetot e çdo peshku, për shembull, pelenga ose skumbri.

Përbërja kryesore e produkteve është si më poshtë:

• 220 g alga deti turshi;
• 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 100 g domate të freskëta;
• 150 g ton të konservuar;
• 1 lugë gjelle. l. mustardë Dijon.

Domatet zhyten në ujë të vluar dhe më pas hiqen lëkurat. Nëse nuk ka të freskëta, atëherë merrni ato të konservuara dhe gjithashtu hiqni lëkurën. Më pas priteni në kubikë të vegjël. Tuna dhe leshterikët hiqen nga marinada dhe u shtohen domateve. Mbetet vetëm ta rregullojmë sallatën me vaj dhe mustardë. Nëse shija është shumë e thartë, shtoni një pikë mjaltë.

Duhen vetëm 15 minuta për t'u përgatitur, duke e bërë atë një nga pjatat e domosdoshme.

Do t'ju duhet:

• 250 g leshterik turshi;
• 2 kastraveca;
• 3 vezë;
• 50 ml majonezë.

Ziejini vezët fillimisht, më pas qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Më pas, tre kastraveca në rende më të madhe. Lajmë algat dhe i përziejmë të gjithë përbërësit në një tas të përbashkët. Çdo erëz, si dhe barishte të grira imët, janë të përshtatshme si një shtesë e shijshme.

Shija e algave të detit shkon mirë me specat zile, lakër të bardhë të freskët, jeshile dhe qepë, selino dhe spinaq.

Është mirë të shtoni karota të grira të freskëta ose të ziera, si dhe karota pikante koreane.

Shkopinjtë e gaforreve janë një meze e lehtë e gatshme. Bukuria e tyre është përballueshmëria e tyre, dhe ju mund të gjeni dhe blini surimi në çdo supermarket. Si një produkt ushqim deti, shkopinjtë e gaforreve shkojnë në mënyrë të përkryer me alga deti.

Jo vetëm ato, por edhe peshku i tymosur ose i zier, kallamarët dhe midhjet e prera në copa do të jenë një shtesë e shkëlqyer për sallatën tuaj të preferuar.

konkluzioni

Shumë blerës refuzojnë të blejnë leshterik, duke besuar se nuk do të jenë në gjendje të përgatisin një sallatë me alga deti ose një pjatë tjetër prej saj. Në fakt, alga deti e konservuar është një produkt gjysëm i gatshëm, plotësisht i gatshëm për konsum, nuk kërkon përpunim shtesë.

Nëse shija e leshterikëve në vetvete duket e pazakontë, ia vlen të provoni kombinime të ndryshme për të gjetur recetën tuaj të preferuar, për të bërë një sallatë me alga deti dhe për të shtuar një pjatë të shëndetshme në dietën e të gjithë familjes.

A keni provuar ndonjëherë sallatë me alga deti dhe vezë? Recetën për këtë rostiçeri të shijshme, dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme dhe ushqyese do ta paraqesim në këtë artikull.

Ka disa mundësi për përgatitjen e kësaj pjate. Disa njerëz i shtojnë karrota të ziera, disa shtojnë misër të konservuar dhe disa shtojnë tranguj turshi. Në çdo rast, një rostiçeri e tillë ka një përmbajtje të ulët kalori, dhe në të njëjtën kohë përmban shumë makro- dhe mikroelemente të dobishme për trupin tonë.

Sallatë e shijshme me vezë dhe alga deti

Nëse nuk dëshironi të bëni një sallatë të mrekullueshme me alga deti dhe vezë, për këtë do t'ju ndihmojë receta me foto që duam t'ju ofrojmë. Për këtë pjatë do të na duhen:

• qepë e bardhë e ëmbël (mund të përdorni të kuqe) - 1 copë;
• lakër turshi deti - rreth 230 g;
• majonezë me kalori të ulët - 2 lugë të mëdha;
• vezë të mëdha të ziera - 4 copë.

Procesi i gatimit

Sallata me alga deti dhe vezë, receta për të cilën po shqyrtojmë, përgatitet në pak minuta. Qepa qërohet, pritet në gjysmë unaza të holla dhe më pas shtrydhet fort (derisa të çalë). Shtoni alga deti turshi, vezë pule të ziera të prera në kubikë dhe majonezë me pak kalori. Të gjitha produktet përzihen dhe futen në frigorifer për ¼ orë.

Meze e përfunduar shërbehet në tryezë në një tas të vogël së bashku me një fetë bukë dhe, nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe erëza në këtë sallatë. Por kjo është vetëm nëse keni përdorur jo turshi, por

Përgatitni një sallatë ushqyese me alga deti dhe vezë (recetë)

Misri dhe karotat kontribuojnë në një rostiçeri më të kënaqshme dhe ushqyese. Por gjërat e para së pari.

Cilat produkte nevojiten për të përgatitur një sallatë të shijshme me alga deti dhe vezë? Receta për këtë rostiçeri kërkon produktet e mëposhtme:

Përpunimi i përbërësve

Para se të përgatisni një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme, duhet të përpunoni të gjithë përbërësit. Vezët e pulës duhet të zihen dhe të qërohen. Pasi t'i grini në rende të madhe, rekomandohet të filloni përpunimin e qepëve të ëmbla lejla. Duhet të qërohet dhe të pritet në rrathë të hollë.

Për ta bërë sallatën të butë, qepa e copëtuar duhet të grihet mirë me duart tuaja. Nëse shija e kësaj perime nuk ju përshtatet, atëherë nuk keni nevojë ta përdorni për gatim. Në këtë rast ju rekomandojmë që t'i qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe t'i shtypni ato.

Ju gjithashtu duhet të zieni karotat e mëdha direkt në lëvozhgën e tyre, pastaj qëroni dhe grini në rende të madhe. Sa i përket zarzavateve, ato duhet të priten imët.

Përgatitja e sallatës

Si të krijoni një sallatë me alga deti dhe vezë? Receta (misri për një rostiçeri të tillë duhet të jetë i ëmbël) për këtë pjatë kërkon përdorimin e pjatave të thella. Në të duhet të vendosni alga deti turshi, karota të grira të ziera, vezë pule, qepë të purpurta të shtrydhura (nëse dëshironi) dhe thelpinj hudhre. Për të përfunduar përbërësit, shtoni misër të ëmbël pa kripur, barishte të freskëta dhe majonezë me pak kalori. Duke përzier përbërësit, duhet të merrni një sallatë shumë të shijshme dhe ushqyese. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni pak

Ne ofrojmë në tryezë një meze të lehtë ushqyese dhe me shije

Si duhet të shërbeni një sallatë me alga deti dhe vezë? Receta për këtë rostiçeri kërkon ftohjen paraprake të gjellës. Për ta bërë këtë, duhet të vendoset në një enë me kapak dhe të vendoset në frigorifer. Pas nja dy orësh, sallata mund të paraqitet në tryezë. Këshillohet ta bëni këtë së bashku me një fetë bukë dhe një drekë të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Sallatë festive me alga deti dhe vezë (recetë)

Dhe siç e dini, është mirë të keni alkool të fortë. Sidoqoftë, kjo është shumë e thjeshtë dhe banale. Në këtë drejtim, ne rekomandojmë përdorimin e këtij përbërësi për të përgatitur një sallatë të shijshme. Në fund të fundit, duke u përgatitur për ardhjen e të ftuarve të shumëpritur, shumë amvise pyesin se çfarë lloj meze të bëjnë në mënyrë që të shkojë mirë me pijet alkoolike?

Për këtë pjatë do të na duhen:

• lakër turshi - kavanoz standard (rreth 250 g);
• turshi të vogla pikante - rreth 5 copë;
• vezë të mesme - 5 copë;
• karota koreane - rreth 100 g;
• qepë e vogël e bardhë - 1 pc.;
• lëng limoni ose salcë soje - përdoret për turshi qepët;
• Majonezë yndyrore - shtoni sipas dëshirës.

Përgatitja e komponentëve

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt, pasi përfshin përbërës tashmë të përpunuar. Mbetet vetëm të ziejmë vezët e pulës dhe t'i presim në kubikë të vegjël. Gjithashtu duhet të qëroni qepën e bardhë dhe ta prisni në gjysmë unaza. Nëse dëshironi, mund ta njomni paraprakisht me lëng limoni ose salcë soje.

Për sa i përket trangujve turshi, ato duhet të hiqen nga shëllira dhe të priten në shirita të hollë dhe të gjatë.

Formimi i gjellës

Është shumë e lehtë të formosh një të mprehtë. Fillimisht vendosim algat turshi në një tas të thellë, nga i cili duhet të kullohet paraprakisht i gjithë lëngu. Në të ju duhet të shtoni vezë të copëtuara, tranguj, karrota pikante dhe gjysmë unaza qepë. Pasi i përziejmë produktet me lugë duhen aromatizuar me majonezë dhe më pas futen në frigorifer. Pas 60-80 minutash, sallata do të jetë plotësisht gati për t'u ngrënë.

Si të shërbejmë?

Pasi të keni formuar një meze pikante me alga deti, duhet të vendoset në një tas sallate dhe t'u shërbehet mysafirëve. Këshillohet që këtë pjatë ta hani së bashku me një drekë të nxehtë dhe një fetë bukë.

Le ta përmbledhim

Tani ju e dini se si të bëni një sallatë me alga deti dhe vezë. Receta (do t'ju tregojmë se sa kalori ka në meze më vonë) për këtë pjatë mund të përfshijë përdorimin e përbërësve të ndryshëm. Përveç produkteve të mësipërme, në këtë sallatë shpesh shtohen mish i zier, salsiçe dhe fruta deti.

Përmbajtja kalorike e rostiçeri varet nga disa aditivë. Sallata më dietetike është ajo e përgatitur sipas recetës së parë. 100 g nga kjo gjellë përmban rreth 150 kcal. Por kjo është vetëm nëse është përgatitur duke përdorur salcë kosi me pak yndyrë në vend të majonezës në vend të lakrës turshi.

Lakra e detit është një produkt shumë i shëndetshëm. Në fund të fundit, kjo algë rritet ekskluzivisht në ujë të pastër deti. Përgatitja e sallatës me alga deti nuk është e vështirë, veçanërisht pasi ka receta të ndryshme. Mund të përgatisni një sallatë të thjeshtë me një minimum përbërësish, ose mund të bëni një version më kompleks të mezeve me shtimin e përbërësve të tjerë.

Nuk dihet se kush vendosi ta quajë leshterik alga deti, por shumë njerëz gabimisht mendojnë se kjo bimë rritet në shtratin e detit në formën e kokave të lakrës. Në fakt, kjo është një algë e zakonshme, jo shumë e ngjashme në pamje me lakrën.

Algat e freskëta të detit janë në dispozicion vetëm për banorët e zonave bregdetare. Ata që jetojnë larg detit mund të blejnë leshterik në formë të ngrirë, të thatë ose të konservuar. Mënyra më e lehtë është përdorimi i një produkti të konservuar. Mjafton të hapni kavanozin, të kulloni lëngun dhe të përzieni lakrën me pjesën tjetër të përbërësve.

I ngrirë

Nëse sallata përgatitet nga alga deti të ngrira, atëherë produkti së pari duhet të shkrihet. Laminaria është e mbuluar me një mukozë të veçantë që nuk është aq e lehtë për t'u larë. Prandaj, lakra kërkon përgatitje paraprake.

Le ta bëjmë në këtë mënyrë:

• vendoseni lakrën në ujë të ftohtë, vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 10 minuta;
• kullojeni përmes një kullese dhe shpëlajeni tërësisht me ujë të ftohtë, shumica e mukusit do të lahet;
• përsërisni procedurën përsëri për të hequr çdo mukozë të mbetur;
• Mbushni përsëri lakrën me ujë dhe vendoseni në zjarr, gatuajeni këtë herë derisa të zbutet, lakra duhet të bëhet e butë.

Të thara

Nëse meze përgatitet nga alga deti të thata, së pari duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për disa orë (është e përshtatshme ta lini gjatë natës), dhe më pas të gatuhet në të njëjtën mënyrë si të ngrirë.

Lakra e përfunduar duhet të pritet në petë shumë të holla. Shiritat e gjera të leshterikëve do të jenë të vështira për t'u përtypur, kështu që mos u bëni dembel, por prisni ato me kujdes dhe shumë hollë.

Përgatitni pjesën tjetër të përbërësve të sallatës si zakonisht. Sallatat përfshijnë tranguj të freskët dhe turshi, vezë të ziera, misër ose bizele të konservuar, perime të ziera dhe të freskëta dhe kërpudha. Sallatat shpesh përfshijnë ushqim deti. Për veshjen përdorni vaj vegjetal dhe lëng limoni ose majonezë.

Fakte interesante: alga deti promovon zgjatjen e rinisë dhe rrit jetëgjatësinë, ndaj duhet të përfshihet më shpesh në dietën tuaj.

Një recetë e thjeshtë për sallatën me alga deti

Për të filluar, këtu është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për sallatën me leshterik.

• 300 gr. alga deti;
• 150 gr. qepë;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 40 ml uthull tryeze (9%);
• 40 ml vaj vegjetal;
• 1 gjethe dafine;
• 2 litra ujë;
• kripë dhe piper për shije.

Hidhni një litër ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Hidhni algat e detit në ujë të vluar dhe ziejini për 10 minuta nga momenti i zierjes. Kullojeni përmes një kullese dhe shpëlajeni mirë. Ne e përsërisim procedurën. Ky gatim i dyfishtë ju lejon të hiqni sa më shumë shtresën mukoze që mbulon leshterikët.

Merrni 80 ml ujë, hidhni uthull në të dhe shtoni sheqer, kripë dhe piper. Ziejeni litrin e dytë të ujit, hidhni gjysmën e marinadës së përgatitur në të dhe ziejini kaputën për 10 minuta. Këtë herë leshterikët thjesht i vendosim në një kullesë, por nuk e shpëlajmë më.

Lexoni gjithashtu: Sallatë me kallamar - 12 receta të thjeshta dhe të shijshme

Pritini qepën në gjysmë unaza shumë të holla. Vendosim qepën në një sitë dhe përvëlojmë me ujë të valë. Më pas kaloni qepën në një tas dhe derdhni marinadën e mbetur. Lëreni për gjysmë ore. Më pas e vendosim në një sitë, duke mbledhur marinadën në një tas të veçantë.

Përzieni algat e detit të përgatitura me qepët turshi. Sezoni me vaj vegjetal dhe 1-2 lugë marinadë. Lëreni sallatën të qëndrojë për të paktën 2 orë.

Këshilla! Sallata e përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet si një meze e pavarur. Mund të përdoret gjithashtu si bazë për përgatitjen e sallatave më komplekse duke shtuar përbërës shtesë.

Sallatë me alga deti të Lindjes së Largët

Bazuar në recetën e përgatitur sipas sa më sipër, mund të përgatisni një sallatë të shijshme të quajtur "Lindja e Largët". Ky meze mund të përgatitet edhe nga alga deti të konservuara. Rostiçeri rezulton shumë i shijshëm, i shëndetshëm dhe me pak kalori, ndaj është ideal për një dietë.

• 300 gr. alga deti (të konservuara ose të gatuara si më sipër);
• 1 karotë;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 bishtaja piper i kuq i ëmbël;
• 1 qepë;
• 30 ml vaj ulliri;
• 1 lugë çaji mustardë e përgatitur;
• kripë, sheqer, uthull tryezë, piper i zi, barishte - për shije.

Ne pastrojmë dhe lajmë të gjitha perimet e renditura në listën e përbërësve. Pritini rrathët e qepëve në gjysma të holla. Karotat për sallata koreane i grijmë në rende, kastravecat dhe specat i presim në rripa të hollë.

Përzieni mustardën me vajin vegjetal, shtoni kripë dhe piper. Uthullën e përdorim me kujdes, pasi alga e detit tashmë është turshi. Hidhni salcën e përgatitur mbi algat e detit të përzier me perime dhe lëreni sallatën të piqet për dy orë. Dekoroni sallatën me zarzavate.

Receta me vezë dhe mish gaforre "Deti"

Kjo sallatë e lehtë për t'u përgatitur bëhet me vezë, mish gaforre dhe alga deti. Ne përdorim lakër të konservuar ose të përgatitur sipas recetës së dhënë më sipër.

• 250 gr. alga deti;
• 3 vezë;
• 1 pako (200 gr.) mish gaforre;
• 1 pako (50 g) djathë të përpunuar të fortë;
• kripë, majonezë për shije.

Ziejini vezët, vendosini në ujë të ftohtë dhe lërini të ftohen plotësisht. Grini vezët ose grijini imët. Prisni po aq imët mishin e gaforres. Grini djathin e përpunuar. Për ta bërë më të lehtë grirjen, djathin mund ta vendosni paraprakisht në frigorifer.

Përzieni mishin e gaforres me djathin e shkrirë dhe vezët, shtoni alga deti. Përziejini dhe rregulloni me majonezë. Vendoseni sallatën në një tas sallate ose në një pjatë dhe zbukurojeni me një degë majdanoz.

Sallatë pikante me shkopinj gaforre

Një sallatë me lëng, pak pikante dhe pikante përgatitet me shkopinj gaforre dhe alga deti.

• 250 gr. alga deti të konservuara;
• 150 gr. shkopinj gaforre;
• 2 vezë;
• 100 gr. djathë i fortë;
• 200 gr. misër i konservuar;
• 1 mollë;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë dhe majonezë për shije.

Ziejini vezët paraprakisht, lërini të ftohen plotësisht duke i zhytur në ujë të ftohtë menjëherë pas zierjes. Qëroni vezët e ftohura nga lëvozhga dhe grijini në rende. Hapni kavanozin me alga deti dhe kullojeni lëngun. Përzieni vezët me lakrën.

Shkopinjtë e gaforres duhet të hiqen paraprakisht nga ngrirja në mënyrë që të kenë kohë të shkrihen. Pritini ato në kubikë të vegjël. Qëroni mollën nga farat dhe qëroni dhe grijeni në rende të trashë.

Këshilla! Për të parandaluar errësimin e mollës së grirë, duhet ta spërkatni me lëng limoni.

Shtoni mollën e përgatitur në sallatë dhe shtoni misër të konservuar pa lëng.

Qëroni hudhrën, kaloni në një shtyp, përzieni me majonezë. E rregullojmë sallatën me këtë salcë dhe e përziejmë. Vendoseni sallatën në një tas sallatë dhe sipër spërkatni djathin e grirë. Mund ta mbushni sallatën me barishte të freskëta dhe misër.

Sallatë me alga deti dhe tranguj turshi

Lakra e detit dhe kastraveci turshi kombinohen në mënyrë harmonike, kështu që një sallatë me këto dy përbërës rezulton shumë e shijshme.

• 200 gr. alga deti të përgatitura (të konservuara);
• 1 mollë;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 2 kastraveca turshi;
• 30 ml vaj vegjetal;
• 2 lugë salcë soje;
• 2 lugë lëng limoni;
• kripë, sheqer për shije;
• zarzavate për dekorim.

Lani perimet dhe mollën. Karakteristika kryesore e kësaj sallate është se të gjithë përbërësit duhet të priten në shirita të hollë e të gjatë. Për të kryer këtë punë, mund të "armatoseni" me një rende të veçantë.

Lexoni gjithashtu: Sallatë me lakër kineze - 14 receta të thjeshta dhe të shijshme

Grini karotat dhe mollën. Është më e lehtë për të prerë kastravecat turshi në shirita të hollë me një thikë të mprehtë. Pritini imët qepën. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura me alga deti.

Përgatitni salcën duke përzier vajin e ullirit me salcën e sojës dhe lëngun e limonit. Hidhni salcën mbi sallatë. Përziejini dhe shijoni. Nëse është e nevojshme, rregulloni me kripë. Lëreni sallatën të qëndrojë në të ftohtë për një orë përpara se ta shërbeni.

Receta me misër dhe panxhar "Deti i Kuq"

Një sallatë e thjeshtë por shumë e shijshme e bërë me kallamar, panxhar dhe misër. Kallamarët mund të përdoren të freskët të ngrirë ose të konservuar.

• 100 gr. misër (i konservuar);
• 100 gr. panxhar;
• 100 gr. alga deti (të gatshme ose të konservuara);
• 100 gr. kallamar;
• gjethe marule për servirje;
• majonezë për veshjen.

Panxhari për sallatën duhet të përgatitet; ato mund të zihen ose piqen në furrë, duke i mbështjellë perimet rrënjë në fletë metalike. Lëreni panxharin e përfunduar të ftohet plotësisht, qëroni dhe grijini në rende.

Nëse përdoren kallamarët e freskët, ato duhet të hiqen nga filmi dhe të vendosen në ujë të vluar me kripë për 2 minuta. Nuk mund ta gatuani më kallamarin, pasi do të bëhet i fortë dhe i gomës. Ftoheni kallamarët dhe priteni në petë.

Kullojeni lëngun nga algat e detit të konservuar; nëse është e nevojshme, mund ta prisni në copa më të shkurtra.

Sallata është e shtruar në shtresa, secila shtresë është e mbuluar me një "rrjetë" majonezë. Fillimisht shtrojmë kallamarët, më pas misrin, më pas vendosim algat dhe sipër i vendosim panxharin. Dekoroni me zarzavate.

Sallatë “pastruese” me karota dhe perime

Kjo sallatë mund të quhet "Pastrim", ajo, si sallata e famshme "Brush", pastron në mënyrë të përkryer traktin tretës. Përgatitet me karota, mollë, kumbulla të thata dhe dy lloje lakra – lakra deti dhe lakra e bardhë.

• 100 gr. alga deti të përgatitura (të konservuara);
• 100 gr. karrota;
• 100 gr. mollë;
• 100 gr. lakër e bardhë;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 50 gr. kumbulla të thata;
• majdanoz për shije.

Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata për t'i bërë ato më të buta. Pas gjysmë ore kullojeni ujin, lani kumbullat e thata, thajini dhe pritini në “petë” të vogla.

Grini në rende karotat dhe mollët e qëruara dhe me fara në shufra të gjata e të ngushta. E grijmë shumë hollë lakrën e bardhë. Kriposeni lakrën dhe fërkojeni me duar derisa të shfaqet lëngu.

Kombinoni karotat, lakrën, kumbullat e thata dhe mollën. Shtoni algat e detit të përgatitur. Sezoni me vaj vegjetal dhe lëng limoni. Shërbejeni të zbukuruar me zarzavate.