Recetë hap pas hapi për cheesecake franceze me gjizë. Receta franceze për qumështor

Çdo grua që gatuan për të afërmit e saj dëshiron të kënaqë të dashurit e saj duke përdorur receta që nuk i kishte marrë parasysh më parë.

Sot do të gatuajmë një pjatë të re cheesecake franceze sipas një recete të re. Në përgjithësi, Franca është e famshme për kuzhinën e saj.

Këtu ata përgatisin pjata të shijshme me mish, pasta të shkëlqyera, cheesecake të shijshme franceze me mbushje të ndryshme.

Dhe e gjithë kuzhina, e cila nuk është e njohur për ne, është gjithmonë me interes të veçantë. Mbushja me gjizë është veçanërisht e popullarizuar.

Kur përgatitni një cheesecake franceze, mbani mend se pasta të tilla janë më shumë si një byrek.

Recetë video hap pas hapi

Për të përgatitur recetën na duhen: miell gruri - 2 gota, një paketë gjalpë ose 200 gramë me peshë, një lugë pluhur pjekjeje, gjysmë kilogram gjizë me pak yndyrë, një gotë sheqer, vezë pule - 2 copë. dhe vanilinë.

Si të përgatisni Cheesecake franceze hap pas hapi:

1. Mielli i grurit përzihet me pluhurin për pjekje;
2. Fillimisht vendosim gjalpin në frigorifer. Pasi mielli të jetë gati, nxjerrim gjalpin dhe e presim në thërrime të vogla. Kjo mund të bëhet me thikë ose në një rende të trashë. Shtoni gjalpin në miell dhe përzieni mirë;
3. Ndani përzierjen e miellit që rezulton në gjysmë dhe vendosni një pjesë në një enë pjekjeje;
4. Ndërsa brumi po piqet, bëni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin, vezën dhe vaniljen. Mbi brumin shtrohet mbushja e përfunduar dhe sipër shtrojmë pjesën e dytë të brumit. Ena piqet për rreth 40 minuta në furrë të nxehur mirë.

Shumë amvise do të thonë se ëmbëlsirat me gjizë janë shumë kalorike, sigurisht që kanë të drejtë.

Por mund të sjell në vëmendjen tuaj një cheesecake me gjizë, të cilin mund ta gatuani edhe nëse jeni në dietë. Ky cheesecake nuk përmban sheqer.

Për të gatuar një cheesecake francez dhe për ta bërë atë diete, duhet të ndiqni këto këshilla:

• Kur gatuani, duhet të ngrohni furrën në maksimum 170 gradë;
• Nëse qumështorja me gëzof francez nuk është me gjizë, por me një mollë, atëherë së pari duhet të qërohet, të grihet dhe vetëm atëherë të shtrohet në formën e një mbushjeje;
• Meqenëse qumështorja e dietës franceze nuk nënkupton praninë e sheqerit në recetë, për ta bërë brumin më të shijshëm, mund t'i shtoni kakao. Si rezultat i kësaj, ngjyra e brumit do të ndryshojë, dhe qumështorja do të duket si një tortë me çokollatë;
• Në mënyrë që pjekja e dietës suaj të dalë më e shijshme nga sa prisnit, duhet të dekoroni sipërfaqen me proteina të rrahura.

Recetë e shijshme franceze për cheesecake

Receta për një cheesecake të tillë është saktësisht e njëjtë si në recetën e mëparshme.

E vetmja gjë është që brumit të mos i shtoni sheqer. Pjesa e sipërme mund të zbukurohet me beze, e cila piqet paraprakisht.

Shumë amvisave do t'u duket se do të duhet shumë kohë për të përgatitur pjata të tilla, madje edhe nëse receta është me foto, atëherë është më e lehtë të gatuani sipas saj. Në fakt nuk është.

Pjata përgatitet lehtë dhe do t'ju marrë pak kohë. Kam gatuar sipas kësaj recete dhe do të jetë një kifle e shijshme, por në të njëjtën kohë me pak kalori.

Receta cheesecake me gjizë dhe bollgur

Për faktin se në procesin e gatimit do të përdorim bollgur, qumështorja franceze me gjizë do të dalë më e mrekullueshme.

Ka shumë receta gatimi, ne do të përdorim një të thjeshtë dhe popullore.

Për të na duhen: miell gruri - 1 filxhan, vezë pule, pluhur pjekjeje, sheqer - gjysmë filxhani dhe salcë kosi 220 gram.

Për mbushjen, merrni ¼ filxhan sheqer (rreth 150 gram), gjysmë kilogram gjizë, 3 vezë pule, vanilinë, gjalpë dhe kokrra bollgur, një lugë gjelle.

Gatimi në sekuencën e mëposhtme:

1. Në këtë recetë, ne fillojmë të gatuajmë jo nga brumi, si në pjesën tjetër, por nga mbushja. Për ta përgatitur atë, përzieni sheqerin, kripën dhe vezët. Përzierja duhet të rrahet me mikser. Pasi të prishen sheqeri dhe kripa, duhet të vendosni gjizë, vanilinë, gjalpë dhe bollgur në të.
2. Për brumin duhet të përzieni vezën, kripën, salcë kosi, sheqerin. Shtoni përzierjen që rezulton në miell. Përziejini derisa të përftohet një masë homogjene.
3. Gjysma e brumit kalohet në kallëp, më pas vendosen mbushjet dhe mbyllen me pjesën tjetër të brumit. Kiflja e gatshme shkon në furrë për një orë.
4. Pasi i kemi nxjerrë të gjitha nga furra, e ftojmë dhe e shërbejmë.

Këshilla nga Ivan: nëse dëshironi që mbushja juaj të jetë më e rafinuar, atëherë mund të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata ose çfarëdo që dëshiron zemra juaj.

Kifle në një tenxhere me shumë

Kohët e fundit, pjatat e përgatitura në një tenxhere të ngadaltë janë bërë gjithnjë e më popullore. Është më e lehtë dhe nuk keni nevojë të shikoni në furrë periodikisht.

Cheesecake franceze me gjizë është një byrek me shumicë me mbushje gjizë. Sipër është një kore krokante që jep një shije pikante. Torta është e përshtatshme për të pirë çaj me miqtë. Do të tërheqë si për dashamirët e ëmbël ashtu edhe për ata që nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat.

Gjalpi me cilësi të lartë është baza e një byreku të shijshëm, ndaj nuk rekomandohet zëvendësimi i tij me margarinë. Gjiza është përbërësi ynë kryesor, ndaj shija varet nga cilësia e masës së gjizës. Kur zgjidhni atë, shikoni datën e skadencës dhe përbërjen. Përbërja nuk duhet të përmbajë niseshte, vaj palme.

Pasi të keni blerë përbërësit e nevojshëm, përgatitni inventarin tuaj: enë për pjekje, sitë, blender, dy pjata, tenxhere, letër furre.

Përgatitja e ëmbëlsirës përbëhet nga 5 faza:

1. Përgatitja e shtresës së gjizës.
2. Përgatitja e testit.
3. Krijimi i një forme cheesecake.
4. Pjekja në furrë.
5. Shërbimi i duhur i tortës.

Merrni gjizë dhe grijeni. Shtoni një gotë sheqer, vanilje dhe 2 vezë pule.Përziejini mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Një pirun ose një blender është i përshtatshëm për përzierje. Përdorimi i një blenderi do ta bëjë masën më të lëngshme.

Brumë

Shosh miellin e grurit në një pjatë, shtoni një lugë çaji pluhur pjekje ose sodë. Hiqni vajin dhe ngroheni në temperaturën e dhomës. E presim në kubikë dhe e përziejmë me miell. Në fund, ju merrni një thërrime.

Forma

Vendosni letër pergamene në një enë pjekjeje. Hidhni 50% të thërrimeve të gatuara në fund të kallëpit dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë me një lugë.
Vendosni masën e gjizës dhe rrafshoni. Hidhni pjesën tjetër të brumit sipër dhe lëreni me duar.

Pjekja në furrë

E vendosim kekun në furrë të nxehur në 180 gradë për 45 minuta. Pas 45 minutash, hiqeni dhe ftoheni në temperaturën e dhomës, më pas priteni në copa.

Radhët

Dekorojeni ëmbëlsirën me feta banane, manaferra ose sipër spërkatni kakao. Përhapeni frutat përpara se të hani, përndryshe pamja e frutave do të përkeqësohet.

Për dekorim, luleshtrydhet, mjedrat janë të përshtatshme. Dashamirët e ëmbëlsirave mund të derdhin çokollatë të lehtë ose të zezë.

Lexoni receta të tjera cheesecake në.

Video

Kuzhina franceze konsiderohet si një nga më të mirat në botë dhe ëmbëlsirat e saj meritojnë vëmendje të veçantë. Cheesecake me gjizë nuk është thjesht një simite me mbushje gjizë, por një byrek i tërë me një masë të ëmbël brenda dhe një kore krokante sipër. Pjata quhet edhe cheesecake mbretërore, sepse shija e saj vërtet e meriton.

Ka një shumëllojshmëri të gjerë të djathërave francezë me gjizë dhe recetave për gatimin e gjellës. Për shembull, me shtimin e mollëve ose një opsioni dietik. Por receta klasike është më e zakonshme dhe mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur.

Përbërësit

Zgjedhja e përbërësve duhet të trajtohet me përgjegjësi. Për t'i bërë ëmbëlsira të shijshme në shtëpi, duhet të zgjidhni vetëm produkte natyrale për të.

Përbërësi kryesor i gjellës është gjiza, kështu që duhet të jetë e freskët dhe e shijshme. Produkti më i përshtatshëm mund të blihet në treg. Por duhet të jeni vigjilentë dhe të mos blini gjizë në një treg spontan ose nga një shitës që nuk mund të konfirmojë cilësinë e produktit me dokumentet përkatëse.

Të njëjtat kërkesa vlejnë për gjalpin. Është më mirë t'i jepet përparësi një produkti fermë. Nëse blerja është bërë në një dyqan, rekomandohet të zgjidhni një vaj nga një prodhues i besuar dhe të paktën 82% yndyrë.

Për një recetë klasike për qumështorin francez, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë - 0,5 kg;
• gjalpë - 180 g;
• miell gruri - 300 g;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• sheqer - 200 g;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• vezë pule - 2 copë.

Për pjekje nuk përdoren përbërës të veçantë. Ky grup produktesh mund të gjendet në çdo dyqan apo market.

Recetë gatimi hap pas hapi

Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni gatimin. Procesi i krijimit të një pjate mund të ndahet në 4 hapa të thjeshtë.

E para është krijimi i një mbushjeje me gjizë. Për ta bërë këtë, kombinoni gjizën, sheqerin, sheqerin e vaniljes dhe vezët në një tas të veçantë. Mund të përzieni me dorë, duke përdorur një mikser ose blender. Masa duhet të sillet në gjendjen e një sufleje në mënyrë që të mos ketë gunga në të.

Hapi i dytë është përgatitja e brumit. Nuk është e thjeshtë, më shumë si një thërrime. Për të punuar, ju duhet një tas i thellë. Shosh miellin në të dhe shtoni pluhurin për pjekje. Më pas në të njëjtin enë shtohet gjalpi. Paraprakisht, ose grihet imët ose bluhet në një rende të trashë. Në mënyrë që vaji të fërkohet mirë, ekspertët e kuzhinës rekomandojnë fillimisht vendosjen e tij në frigorifer. Pas kësaj, brumi fërkohet me duar në thërrime të vogla. Sa më i vogël të jetë, aq më mirë.

Hapi i tretë është përgatitja e byrekut për pjekje. Për pjekjen e ëmbëlsirës rekomandohet të përdorni një kallëp të ndashëm. Përpara se të bëni një cheesecake francez, është e nevojshme të mbuloni formën me letër pergamene dhe ta lyeni mirë (jo vetëm pjesën e poshtme, por edhe anët) me gjalpë. Ndani thërrimet e miellit dhe gjalpit në gjysmë. Përhapeni njërën pjesë në mënyrë të barabartë, duke e shtypur pak, përgjatë pjesës së poshtme dhe në anët e formës. Pastaj mbushja e gjizës dërgohet në enë. Gjithashtu duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Brumi i mbetur mbulohet me gjizë.

Hapi i fundit është vetë pjekja. Furra nxehet paraprakisht në + 180 ° C dhe pjekja dërgohet në të për 40-45 minuta. Pas gatimit, ëmbëlsira duhet të ftohet. Mos e nxirrni nga kallëpi sa është nxehtë, përndryshe mund të prishni pamjen e pjekjes. Cheesecake franceze, e prerë në pjesë, shërbehet në tryezë me çaj, kafe ose pije të tjera të ngrohta.

Cheesecake franceze me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Kjo ëmbëlsirë e shijshme mund të përgatitet në një tenxhere të ngadaltë, receta është praktikisht e njëjtë dhe përbërësit mbeten të pandryshuar. Por ju mund të ndryshoni numrin e tyre. Pra, për një tenxhere me një vëllim tas 4,5 litra, do t'ju duhet:

• gjizë - 0,5-0,6 kg;
• gjalpë - 200 g;
• miell gruri - 2 gota;
• pluhur për pjekje - 1 qese;
• sheqer - 0,5 gota;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• vezë pule - 3 copë.

Receta për cheesecake franceze me gjizë është e thjeshtë. Algoritmi i veprimeve mbetet i pandryshuar. Për të përgatitur një ëmbëlsirë në një tenxhere të ngadaltë, ju nevojiten:

1. Grini gjalpin e ftohtë në një rende të trashë.
2. Shosh miellin, e përziejmë me pluhurin për pjekje dhe e shtojmë te gjalpi i grirë.
3. E grini të gjithë masën në thërrime të vogla.
4. Rrihni vezët dhe sheqerin dhe shtoni gjizë me vanilje. Përziejini gjithçka tërësisht.
5. Lyejeni tasin e multivarkesës me gjalpë dhe shtroni shtresat e cheesecake-it. Fillimisht thërrimet, më pas mbushja dhe kështu me radhë. Është e rëndësishme që shtresa e fundit të jetë një thërrime.
6. Gatuani një cheesecake në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "pjekje". Koha e pjekjes për secilin model është e ndryshme, kështu që duhet të përqendroheni në markën e pajisjeve dhe gatishmërinë e tortës.

Pasi ëmbëlsira të jetë gati, rekomandohet ta lini të ftohet menjëherë në tas. Vetëm pasi torta të jetë ftohur mund ta hiqni nga ena dhe ta transferoni në një enë. Një cheesecake me gjizë në një tenxhere të ngadaltë nuk ndryshon nga një ëmbëlsirë e gatuar në furrë. Nëse ndiqni recetën, pjata do të dalë e shijshme.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të hollë dhe në të njëjtën kohë të thjeshtë - cheesecake franceze me gjizë - është një proces i thjeshtë që mund të bëhet si nga një zonjë fillestare, ashtu edhe nga një pastiçeri profesionist.

Franca nuk është vetëm kryeqyteti i dashurisë dhe modës, por edhe një varg kryeveprash dhe inovacionesh të kuzhinës. Çdo pjatë me origjinë franceze rrezaton hijeshi dhe një shije të pakrahasueshme sofistikimi. Sot do të flasim për ëmbëlsira me djathë.

Ndoshta të gjithë e njohin shijen e cheesecake-it dhe shumë janë të sigurt se simite me gjizë është me origjinë sllave. Unë nuk do të argumentoj, historia e kësaj pjate është shumë e paqartë. Por më lejoni të shpërndaj stereotipet tuaja për formën dhe shijen klasike të qumështores ruse dhe të sjell shënime franceze në recetë. Unë propozoj që të përpiqeni të krijoni qumështorin tuaj të pazakontë, të mësoni traditat e pjekjes së ëmbëlsirave franceze, si dhe hollësitë e sekreteve të gatimit dhe servirjes.

Cheesecake franceze me gjizë

Mjetet e kuzhinës: rende, enë të thella, shpatull druri, enë për pjekje, kamxhik, enë, furrë.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Rrihni lehtë vezën me 50 gram sheqer.
2. Në një pjatë të veçantë, gatuajmë me pirun 200 gramë gjizë dhe e shtojmë në masën e vezëve.
   
   
3. Përziejini përbërësit derisa të jenë të qetë.
   
   
4. Shtoni sodën e shuar me uthull.
   
   
5. Thithni 100 gram rrush të thatë në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Kulloni ujin dhe vendosni rrushin e thatë në letër pergamene për të hequr lagështinë e tepërt. Masës së gjizës shtoni rrush të thatë.
   
   
6. Ne përziejmë gjithçka derisa të jetë e qetë.
   
   
7. Për të përgatitur thërrimet e rërës, vendosni në një enë 250-300 gramë miell dhe 20 gramë sheqer. Shtoni të grirë në rende të trashë ose kubikë gjalpi të grimcuar. Duhet të ftohet.
   
   
8. Fillojmë të fërkojmë gjalpin me miell derisa të zhduken mbetjet e pluhurit të miellit.
   
   
9. Lyejmë formën me gjalpë dhe e spërkasim me miell.
   
   
10. Vendosni 2∕3 pjesë thërrime të grira në një kallëp dhe lëmoni sipër sipërfaqes.
    
    
11. Hidhni përzierjen e gjizës sipër.
    
    
12. Përhapeni pjesën tjetër të thërrimeve në mënyrë të barabartë mbi mbushjen.
    
    
13. E pjekim cheesecake në një furrë të parangrohur në + 180 ° për 30-40 minuta.
    
    

Ju mund ta shërbeni këtë trajtim me mjaltë ose reçel, dhe gjithashtu shtoni jo vetëm rrush të thatë, por edhe fruta të ëmbëlsuar në mbushjen e gjizës. Cheesecake mbretërore me gjizë në furrë, përgatitja e së cilës sipas recetës sonë nuk është e vështirë, do të bëhet padyshim një ide origjinale për një festë çaji.

Video recetë për cheesecake franceze në furrë

Në procesin e gatimit, është gjithmonë e mundur të humbasësh një pikë të rëndësishme. Për të shmangur gabimet dhe për të larguar dyshimet, shikoni videon.

Cheesecake mbretërore në një tenxhere të ngadaltë

Koha për përgatitje: 60 minuta.
Shërbimet: 8.
Mjetet e kuzhinës: enë të thella, letër pergamene, kamxhik silikoni, thikë, rende, tenxhere e ngadaltë.
Kaloritë: 290 kcal për 100 gram.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Ne e ngrohim tasin me shumë tenxhere në mënyrë që të lyejmë bujarisht fundin dhe anët me gjalpë.
   
   
2. Më pas spërkateni me sheqer.
   
   
3. Ndërkohë përgatisim brumin e thërrimeve. Shosh miellin premium dhe shtojme gjalpin e grire, te ftohur, 200 gram.
   
   
4. Më pas derdhim një qese sheqer vanilje, 50 gram sheqer kallamishte dhe 1 lugë. pluhur pjekje.
   
   
5. Përziejmë gjithçka dhe formojmë thërrime me duar.
   
   
6. Në fund të një tasi të ngrohur dhe të lyer me gjalpë, vendosni letër pergamene dhe mbi të shpërndani gjysmën e thërrimeve. Shpërndani brumin në mënyrë të barabartë.
   
   
7. Për mbushjen bashkoni 200 gram sheqer të rregullt me ​​1 qeskë vanilje. Thyejmë 2 vezë në një enë të veçantë dhe u shtojmë gjizë. Formojmë masën e gjizës.
   
   
8. Mbushjen e gjizës së përfunduar e shtrojmë sipër thërrimeve në një tas.
   
   
9. Spërkateni mbushjen me pjesën tjetër të thërrimeve. Kështu, duhet të marrim 3 shtresa.
   
   
10. Ne mbyllim multicookerin me një kapak dhe vendosim modalitetin "Pjekje" për 60 minuta.
    
    
11. Pasi të ketë përfunduar gatimi, duhet t'i jepni kohë qumështit të ftohet, ai do të copëtohet kur të jetë i nxehtë.
    
    
12. Spërkateni me sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.Pjata është gati! Të bëftë mirë!
    
    
    

Receta për cheesecake mbretërore në një tenxhere të ngadaltë nuk është aspak inferiore ndaj gatimit në furrë. Ndër avantazhet e këtij lloji të gatimit është aftësia për të shmangur djegien e gjellës dhe për të ruajtur përfitimet e përbërësve.

Recetë franceze për qumështor në një tenxhere të ngadaltë

Në procesin e përgatitjes së pjatës, ka të ngjarë të keni disa pyetje, përgjigjet e të cilave mund t'i merrni duke parë videon.

Karakteristikat e gatimit

• Në mënyrë që thërrimet e rërës të rezultojnë aromatik, duhet të përdorni gjalpë me cilësi të lartë të paktën 82%.
• Për t'i dhënë petës së shkurtë një kthesë franceze, shtoni bajame të bluara në përbërës. Përpara se të bluani bajamet, thajini ato tërësisht në furrë, atëherë përqendrimi i substancave aromatike të kokrrave do të rritet ndjeshëm.
• Nga ky brumë mund të bëni edhe boshllëqe dhe t'i ruani në frigorifer për një muaj, gjë që është shumë e përshtatshme për të kursyer kohë.
• Për të shmangur lëshimin e yndyrës nga brumi gjatë pjekjes, dërgojeni brumin të piqet i ftohur, vetëm në një furrë të ngrohur mirë.

Duke kaluar pranë furrave franceze, është e vështirë të mos i kushtosh vëmendje përbërjes së aromave të kafesë së bluar dhe kifleve të freskëta. Ëmbëlsira autentike franceze dallohen nga një kërcitje e ajrosur dhe aroma e mahnitshme. Çdo pjatë është krijuar me dashuri dhe ngrohtësi. Për një person të zakonshëm, procesi i zierjes së brumit është një detyrë e mërzitshme dhe e detyrueshme, e cila nuk mund të thuhet për kuzhinierët francezë. Procesi i krijimit të brumit për ta është një art që kërkon respektimin e traditave të vendosura dhe ngrohtësinë që ata ndajnë në kuzhinë.

Një nga sekretet e pjekjes është procesi i gjatë i fermentimit të brumit, i cili ju lejon të krijoni një buqetë me substanca aromatike, zbulimi më i plotë i të cilave përmirësohet gjatë pjekjes së produktit të kuzhinës.

Opsionet e gatimit për ëmbëlsira me djathë

Sot u njohëm me recetat e një cheesecake klasike me gjizë, e cila përgatitet mjaft thjesht dhe nuk kërkon aftësi të mbinatyrshme kulinare. Për të rimbushur derrkucin tuaj të kuzhinës me ëmbëlsira, provoni të gatuani. Dhe, nëse në bodrum keni reçel molle të bërë vetë, atëherë shija e ëmbëlsirës do t'i tejkalojë të gjitha pritjet tuaja. Ju mund të shtoni reçel dhe konfigurim në të cilin do të shkëlqejnë me shije të reja. Pothuajse çdo pjatë ka një format rostiçeri.

Mund ta diversifikoni tryezën e ftohtë duke përgatitur. Kjo pjatë nuk kufizohet vetëm në eksperimente, ju mund të shtoni kërpudha dhe mish për ta bërë tortën të pasur dhe me të vërtetë ushqyese. duket si një tortë. E ëmbël dhe e bukur, e adhuruar nga fëmijët, ajo lehtë mund të bëhet objekt kënaqësie në një tryezë të ëmbël.

Shpresoj t'ju kenë pëlqyer këto receta të thjeshta dhe në të njëjtën kohë jo të parëndësishme të cheesecakes.. Lini komentet tuaja në komente, unë jam gjithmonë i lumtur t'u përgjigjem atyre. Ju uroj suksese në artin tuaj të kuzhinës!

Cheesecake francez është një ëmbëlsirë e butë, e ëmbël, e shkrirë në gojë, e bërë nga brumë dhe gjizë. Përgatitja e një delikatesë është mjaft e thjeshtë, mund t'i shtoni manaferra, fruta ose reçel për shije.

Cheesecake klasike franceze

Përbërësit e recetës:

• gjizë - 0,5 kg;
• sheqer i grimcuar - 0,2 kg;
• dy vezë.

• një copë margarinë - 0,25 kg;
• vanilinë - 2 g;
• kripë - 1 g;
• miell i klasës më të lartë - 0,4 kg;
• sode - 5 g;
• sheqer - 16 g.

Algoritmi i veprimit:

1. Hedhim copat e margarinës në një tas me miell dhe i presim me thikë të dyja produktet derisa të krijohet një thërrime.
2. Hidhni kripë, vanilinë, sheqer dhe sode atje. Përsëri, përdorni thikën për të përzier përbërësit.
3. Bashkojmë gjizën me sheqerin për mbushje dhe vezët e gjalla. Ziejini derisa përbërja të jetë homogjene.
4. Brumi që rezulton ndahet në gjysmë.
5. Pjesën e parë e shpërndajmë në fund të tepsisë, e shpërndajmë masën e gjizës në brumë.
6. Shtoni pjesën tjetër të brumit sipër dhe gjithashtu shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi mbushjen.
7. Vendoseni furrën në 200 gradë paraprakisht. Mbetet për të pjekur një delikatesë për 20 minuta.
8. Në fund, ju do të merrni një cheesecake të shijshme me një majë të artë.

Gatim në një tenxhere me shumë

Lista e ushqimeve:

Për zierjen e brumit:

• sheqer - 170 g;
• sode - 1 majë;
• miell - 0,3 kg;
• kripë - 1 majë;
• vaj - 0,2 kg.

Për mbushje:

• vezë - 4 copë;
• gjizë - 0,4 kg;
• një grusht rrush të thatë;
• sheqer i grimcuar - 180 g;
• një grusht fruta të ëmbëlsuara;
• sheqer vanilje - 10 g.

Si të bëni ëmbëlsirë franceze:

1. Bashkojmë sodën, miellin e situr, 15 gram sheqer, copat e vogla të gjalpit dhe kripën. Thërrmoni përzierjen që rezulton me një thikë.
2. Për mbushjen bashkojmë vezët e rrahura, gjizën, të dyja llojet e sheqerit dhe rrushin e larë me fruta karamele.
3. Ne përpunojmë tasin me shumë sobë me vaj të rafinuar, aktivizojmë programin "Pjekje".
4. Hidhni aty 2/3 e brumit, mbi të hidhni të gjithë mbushjen me gjizë dhe mbulojeni me brumin e mbetur duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
5. Piqeni ëmbëlsirën për 80 minuta.