Lulelakra në një avullore. Receta për lulelakër të shijshme në avullore, të ftuarit tuaj do të jenë të kënaqur! Si të avulloni lakrën

Lakra e zier është një nga pjatat më dietike dhe me pak kalori. Shumë njerëz ëndërrojnë të hanë diçka dhe të humbin peshë, por kjo perime përmban acid tartronik, i cili ndihmon në zbërthimin e yndyrës. Lakra është e pasur me proteina dhe në disa nga karakteristikat e saj nuk është inferiore ndaj proteinave të vezës së pulës.

Gjithashtu konsiderohet mbajtësi i rekordeve në mesin e perimeve për përmbajtjen e vitaminës C. Përmban gjithashtu shumë fibra, të cilat ndihmojnë trupin të pastrohet nga toksinat dhe kolesteroli i tepërt. Por për të ruajtur të gjitha avantazhet e tij, duhet ose ta hani të papërpunuar ose të mësoni se si ta gatuani siç duhet.

Receta me foto

Lakra është një produkt dietik që përmban vetëm 27 kcal për 100 g, por gjatë gatimit mund të thithë lëngje të tjera. Për shembull, gjatë gatimit shpesh bëhet i ujshëm dhe pa shije. E skuqura do të jetë shumë më e shijshme, por në këtë rast mund të thithë një sasi të madhe vaji dhe të rrisë ndjeshëm numrin e kalorive që përmban.

Gatimi i lakrës në një kazan të dyfishtë është alternativa më e mirë. Produkti përgatitet pa shtuar vaj dhe ruan të gjitha karakteristikat dhe përfitimet e tij të rëndësishme për trupin e njeriut të dhëna nga natyra. Dhe mos kini frikë se në një kazan të dyfishtë do të dalë e butë dhe pa shije. Ka shumë receta që do t'ju vërtetojnë se e keni gabim.

Si të gatuajmë shpejt

Për të përgatitur këtë pjatë të shpejtë, duhet të përgatisni listën e mëposhtme të përbërësve:

• 0,5 kg lakër;
• 2 karota të mëdha;
• 1 qepë;
• 1 domate me lëng;
• 1 piper zile;
• kripë adige;
• paprika;
• allspice;
• zarzavate të freskëta.

Një hap i rëndësishëm në përgatitjen e lakrës është mënyra se si e prisni atë. Nëse ju pëlqen i butë, atëherë duhet ta prisni hollë. Nëse jeni një dashnor crunchy, mund ta prisni në shirita të trashë.

Grini karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Specat zile gjithashtu mund të priten në gjysmë unaza. Për bukurinë e gjellës është më mirë të zgjidhni piper të verdhë. Pritini domatet në feta të holla, por përpiquni të mblidhni lëngun prej saj dhe t'ia shtoni lakrës.

Kombinoni të gjitha perimet në një tas të thellë. Kripë me kripë Adyghe për shije, shtoni erëza dhe barishte të copëtuara. Përziejini mirë dhe vendoseni në një enë me avull. Nëse preferoni lakër të fortë, vendosni kohëmatësin për 35 minuta. Për adhuruesit e perimeve të buta, të ziera mirë, rekomandohet të vendosni kohëmatësin e avullit për 45 minuta.

Me kërpudha dhe salcë kosi

Kjo pjatë është jashtëzakonisht e shijshme, e thjeshtë, e shpejtë për t'u përgatitur dhe më e rëndësishmja, dietike.

• lakër - 0,4 kg;
• qepë - 1 copë;
• çdo kërpudha - 0,5 kg;
• salcë kosi me pak kalori ose kos - 4 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe erëza për shije.

Pritini imët lakrën, mund ta grini në rende. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Ose kërpudhat ose kërpudhat e detit do të bëjnë. Pritini kërpudhat dhe skuqini lehtë së bashku me qepët në një sasi të vogël vaji vegjetal. Gjëja kryesore është të hiqni të gjithë lëngun e tepërt më pas.

Nuk duhet ta skuqni, por vendosni të gjitha perimet e papërpunuara në një tas të thellë. Hidhni 4 lugë gjelle. l. kosi ose kosi, kripë, shtoni erëza dhe përzieni mirë. Tani përzierja që rezulton mund të derdhet në një enë me avull dhe të vendosni kohëmatësin për 45 minuta.

Me mish të grirë

Rrotullat e lakrës dembel mund të bëhen edhe më dembelë. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

Pritini imët karotat, qepët dhe hudhrat dhe skuqini së bashku me mishin e grirë në një sasi të vogël vaji vegjetal. Shtoni aty pastën e domates me pak ujë.

Në këtë kohë, lakrën e presim imët. E bashkojmë me rosto, e kriposim, i japim aromën me erëza, e përziejmë dhe e kalojmë në një enë me avull. Gatuani për 45 minuta. Mund ta shërbeni me salcë kosi ose kos me pak kalori.

Me rrush të thatë

Lakra me rrush të thatë në një kazan të dyfishtë rezulton të jetë e pazakontë dhe e shijshme. Pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe çdo adhurues i kësaj perime duhet ta provojë këtë recetë të paktën një herë. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• lakër - 0,5 kg;
• karota - 1 e madhe;
• rrush i thatë - 100 g.

Lakra dhe karotat priten në shirita të hollë. Përpara se të përgatisni gjellën, lani rrushin e thatë dhe lërini në avull. Kur të bëhet e butë, ia shtoni perimeve. Shtoni kripë, piper dhe mos kurseni në erëzat tuaja të preferuara. Përziejini shumë mirë dhe hidheni në enë. Përgatitja e kësaj pjate zgjat 30 minuta, por kini parasysh faktin që perimet ishin prerë shumë hollë.

Me djathë dhe barishte

Nëse zieni lakrën së bashku me djathë të fortë ose maasdam, do të merrni një pjatë shumë të shijshme dhe në të njëjtën kohë të kënaqshme. Nuk mund të shërbehet si pjatë e dytë për pjatat e tjera, por mund të merret si një darkë ose drekë e plotë. Do t'ju duhet:

• 0,5 kg lakër;
• 1 qepë e madhe;
• 100 g çdo djathë të fortë;
• zarzavate të freskëta.

Prisni lakrën në çdo mënyrë që ju pëlqen. Pritini imët qepën. Shtoni djathin e grirë dhe barishtet e copëtuara në perime. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një enë për gatim. Kjo pjatë mund të vendoset në enë me porcione ose tepsi për kifle.

Vendosni kohëmatësin në 35 minuta. Pas kësaj kohe, shijoni perimet për butësi. Nëse jeni të kënaqur me të, atëherë pjata është gati. Nëse ju pëlqen lakra edhe më e butë, atëherë zgjasni kohën e gatimit me 10 minuta të tjera.

Me kungull

Kombinimi vjeshtor dhe me lëng i lakrës krijon një pjatë të mahnitshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 0,5 kg lakër;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 domate;
• 200 g kungull;
• përzierje piper;
• kripë;
• barishte të thata për shije.

Këshillohet që të qëroni domatet paraprakisht në mënyrë që të mos ketë asgjë të panevojshme ose të ashpër në gjellë, por nëse jeni shumë dembel për ta bërë këtë, atëherë mund ta kaloni këtë hap. Pritini imët lakrën. Grini kungullin dhe karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini domatet në kubikë të vegjël.

Kombinoni të gjitha perimet në një tas të thellë, spërkatni barishte të thata sipër, kripë, piper dhe përziejini tërësisht. Tani mund ta derdhni pjesën e punës që rezulton në një enë.

Përgatitja e gjellës zgjat rreth 40 minuta. Nëse nuk jeni në dietë të rreptë, mund të shtoni çdo lloj orizi të zier. Nëse pjata po përgatitet për Halloween, mund të shtoni oriz të zi. Do të duket më mbresëlënëse kur e servirni pjatën në tavolinë. Këtë pjatë mund ta përgatisni në pjesë. Mund ta servirni në gjysmë kungulli, të cilit i është hequr tuli paraprakisht.

Video: një kryevepër tjetër

Videoja më poshtë paraqet një tjetër recetë hap pas hapi për përgatitjen e një pjate të shijshme dhe të shëndetshme.

konkluzioni

Lakra e zier në avull mund të jetë një pjatë e mirë anësore ose një vakt i plotë, por është një vakt i shijshëm, i thjeshtë dhe me pak kalori. Mund të gatuani me avull jo vetëm të papërpunuar, por edhe turshi. Këto pjata janë të përshtatshme kur ushqimi duhet të jetë sa më i ulët në kalori.

Varësisht se si dhe në kombinim me çfarë produktesh gatuani perimet, do të ketë një shije të ndryshme. Provoni kombinimet më të pazakonta dhe ndoshta do të ndryshoni idenë tuaj për këtë produkt dhe do ta bëni lakrën e gatuar në avull një pjatë nga dieta juaj e përditshme.

Si të shpenzoni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj, në vend që të kaloni orë të tëra duke gatuar? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të ia dilni me një numër minimal të pajisjeve të kuzhinës? Thika mrekulli 3 në 1 është një ndihmës i përshtatshëm dhe funksional i kuzhinës. Provojeni me zbritje.

Çdo vajzë që ndjek një dietë di për të gjitha përfitimet dhe ndihmën në detyrën e vështirë të humbjes së peshës së një produkti të tillë si lakra. Një furnizim i madh me vitamina C dhe A, acid folik, fibra, përmbajtje të ulët kalori dhe mungesë të plotë të yndyrës. Dhe, natyrisht, ai ka më shumë se një recetë në librin e tij personal të gatimit duke përdorur këtë perime, dhe me ardhjen e pajisjeve të reja të kuzhinës në shtëpinë e amvisave moderne, shumëllojshmëria dhe përfitimet e pjatave të tilla vetëm sa po rriten. Pra, ne do të zbulojmë se si të përgatisim lakër të zier në një tenxhere të ngadaltë, një kazan të dyfishtë dhe mënyrën e modës së vjetër në një tigan? Receta për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm.

Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë

• një kokë e vogël lakër;
• 3 domate;
• 2 speca zile;
• 2 karota;
• 2 qepë;
• vaj perimesh;
• kripë.

Përgatitja

1. Le të programojmë mrekullinë e teknologjisë në modalitetin "Pjekje" dhe ta ngrohim atë për disa minuta. Në këtë kohë përgatisni perimet: domatet, qepët dhe specat i presim në rripa, karotat i grijmë në rende të trashë.
2. Hidhni dy ose tre lugë vaj luledielli në enën e multicooker-it, shtoni perimet e grira dhe skuqini për pak kohë. Mbyllni kapakun e sobës dhe ziejini për një kohë të shkurtër.
3. Pritini lakrën në rripa të holla, shtoni kripë, grijeni lehtë me duar që të lëshojë lëngu dhe shtoni në pjesën tjetër të perimeve. Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë përgatitet në modalitetin "Stew", koha e kërkuar është 35-40 minuta.

Shërbejeni në tryezë

E shkëlqyeshme si pjatë anësore si për peshk ashtu edhe për mish. Përveç kësaj, mund të konsumohet si një pjatë e pavarur.

Lakra e zier në një avullore

Përbërësit:

• pirunët e lakrës së bardhë;
• 1 karotë e madhe;
• nja dy lugë pastë domate;
• 1 qepë e madhe;
• kripë;
• zarzavate të freskëta.

Përgatitja

1. Pritini lakrën në rripa të hollë, shtoni kripë sipas shijes, përzieni dhe gatuajeni mirë masën e lakrës në mënyrë që perimet të lëshojnë lëngun e saj.
2. Grini në rende të trashë karotat. Pritini imët qepën. Kombinoni të gjitha perimet dhe vendosini në një tas me avull. Vendosni kohën e zierjes në gjysmë ore. Rreth 5-7 minuta para gatishmërisë, shtoni nja dy lugë pure domate, përzieni dhe prisni që makina të sinjalizojë se perimet tona janë gati!

Përbërësit:

• gjysmë pirun lakër të bardhë;
• 1 karotë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle mustardë ruse;
• 1 qepë;
• 2 lugë adjika;
• 5 degë trumzë;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 1 lugë çaji arrëmyshk (i bluar);
• allspice terren;
• kripë.

Përgatitja

1. Fillimisht përgatisim perimet: lakrën dhe qepën e presim në rripa të hollë, karotat i grijmë në rende dhe hudhrën e presim imët.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të thellë dhe të trashë dhe skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni hudhër në të dhe skuqeni për një minutë tjetër. Skuqini për disa minuta të tjera, duke shtuar karotat. Dhe në fund, shtroni lakrën, derdhni gjysmë gote ujë dhe, duke e mbuluar me kapak, ziejini për një çerek ore.
3. 15 minuta më vonë, përzieni mustardën dhe adjika në perime, shtoni degëzat trumzë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper. Mbyllni përsëri dhe këtë herë ziejini për rreth 10 minuta, shtoni arrëmyshk të bluar në lakrën e zier, përzieni të gjithë masën, fikeni dhe shijoni një pjatë të shijshme aromatike sipas recetave më të mira të burgerëve gjermanë! Ndërkohë, lakra jonë e zier po përgatitet në një tenxhere të ngadaltë ose në kazan të dyfishtë, ka kohë për pak stërvitje.

Mos e nënvlerësoni shijen e pjatave të gatuara në avull. Me përzgjedhjen e duhur të teknologjisë së gatimit dhe një sërë erëzash, edhe një perime kaq e thjeshtë dhe e butë si lulelakra mund të shkëlqejë me një shumëllojshmëri të papritur shijesh.

Në këtë artikull do të diskutojmë gatimin me avull.

Receta me lulelakra me avull

Përbërësit:

• lulelakër - 500 g;
• kripë - për shije;
• thërrime buke - 1 lugë gjelle. lugë;
• arra - 1/4 lugë.

Përgatitja

E ndajmë lakrën në tufë lulesh dhe e ziejmë secilën prej fjalë për fjalë 5 minuta në ujë me kripë. Kjo procedurë do të ndihmojë në heqjen e papastërtive të padukshme për syrin, ose mushkonjave që duan të jetojnë në lulëzime të dendura të lakrës. Tani lakra mund të transferohet në një tas me avull dhe të gatuhet për 15-20 minuta derisa të zbutet.

Ndërkohë që tufë lulesh ziejnë me avull, le të bëjmë bukën e grirë: shkrijmë gjalpin në një tigan dhe skuqim arrat e grimcuara me një blender. E rregulloni përzierjen e bukës sipas shijes dhe e spërkatni mbi lakrën e përfunduar.

Recetë për lakër në një avullore me vaj limoni

Përbërësit:

• lulelakër - 1 kg;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• limon - 1 copë;
• majdanoz i copëtuar - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë.

Përgatitja

Ndani kokën e lulelakrës nga gjethet dhe hiqni kërcellin me mish në qendër. Vendosni gjysmat e lulelakrës në një tas me avull dhe gatuajeni për 25-30 minuta, ose derisa një thikë të mund ta shpojë lehtësisht lakrën.

Ndërsa lakra është duke marrë avull, shkrini gjalpin në një tenxhere dhe shtoni lëkurën dhe lëngun e limonit. Kriposni gjalpin dhe e rregulloni me majdanoz të grirë.

Sapo lakra të jetë gati e heqim nga vapori dhe i hedhim vaj limoni të nxehtë. Për shkak të faktit se nuk e çmontuam kokën e lakrës në tufë lulesh, vaji do të depërtojë dhe do të mbetet midis kërcellit të luleve të lakrës.

Lakra e zier në një avullore

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 300 g;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• kripë - për shije.

Përgatitja

Pritini të gjithë përbërësit, spërkatni me kripë dhe ziejini lehtë. Mbushni avulloren me ujë dhe vendosni përbërësit e përgatitur në enë. Ziejeni lakrën për 35-40 minuta derisa të jetë gati.

Lakra në një avullore me salcë djathi

Përbërësit:

• lulelakër - 1 pc.;
• mustardë Dijon - për shije;
• Cheddar i grirë - ½ lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• vezë e zier - 1 copë;
• majdanoz.

Përgatitja

Pritini lulelakrën në gjysmë dhe hiqni kërcellin. Ziejini perimet në avull derisa të zbuten, rreth 10 minuta, dhe më pas lyeni bujarisht me mustardë Dijon dhe spërkatni me djathë. Ndezim sërish avulloren për 10-15 minuta, derisa djathi të shkrijë. Spërkateni lakrën e përfunduar me vezë të copëtuar.

Lakrat e Brukselit në një avullore

Përbërësit:

• Lakrat e Brukselit - 500 g;
• gjalpë - 4-6 lugë. lugë;
• qepë - 1/2 copë;
• lëng limoni - 1 lugë çaji;
• kripë, piper - për shije;
• thekon bajame - 1/4 lugë.

Përgatitja

Lani dhe renditni lakrat e Brukselit, duke hequr gjethet e jashtme të thara. Vendoseni lakrën në një tenxhere me avull dhe gatuajeni për 3-5 minuta derisa të zbutet. Vendoseni lakrën e zier në avull në një enë me ujë akull. Ky truk do të ndihmojë në ruajtjen e ngjyrës së shijshme jeshile të ndritshme të perimeve.

Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe skuqni qepën derisa të jetë e butë (4-5 minuta). Sapo qepa të jetë gati, vendoseni lakrën në tigan, skuqni për disa minuta dhe rregulloni sipas shijes. Gjëja kryesore këtu nuk është të gatuani shumë perimet, përndryshe lakra nuk do t'ju pëlqejë me shijen e saj të hidhur.

E heqim tiganin nga zjarri, e hedhim lëngun e limonit mbi gjellë dhe e spërkasim me thekon bajame. Një pjatë e thjeshtë e shëndetshme dhe ushqyese është gati!

Secili prej nesh e ka njohur shijen e lakrës me vezë si mbushje byreku që në fëmijëri. Shumë njerëz gatuajnë lakër me vezë si një pjatë të veçantë, e cila është shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur Nëse e gatuani lakrën në furrë, ajo mund të errësohet pjesërisht dhe të marrë një shije të thartë.
Nëse gatuani lakër në një kazan të dyfishtë, lakra rezulton e butë, e shijshme dhe e lëngshme. Një avantazh shtesë është se lakra e gatuar në një kazan të dyfishtë ruan shumë më tepër vitamina dhe lëndë ushqyese sesa lakra e gatuar në sobë. Lakra e zier në një kazan të dyfishtë është një pjatë dietike.
Përbërësit:
lakër e bardhë - 500 g
Vezë - 1 copë

Si të gatuaj lakër me vezë në një kazan të dyfishtë

Pritini lakrën dhe vendoseni në një tepsi në një avullore. Kripë dhe piper lakër. Lani vezën dhe vendoseni gjithashtu në një kazan të dyfishtë, vetëm mos harroni se lakra në kazan të dyfishtë do të zihet për 30 minuta, dhe veza për 10-15 minuta. Hiqeni vezën nga avulli dhe copëtoni. Shtoni vezën e copëtuar në lakër. Kështu, pa vaj, marrim një mbushje të shkëlqyer për byrekët. Lakra e zier në një kazan të dyfishtë mund të shërbehet si një pjatë anësore ose si një pjatë e pavarur.
Në një nga artikujt tanë ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë.
Në videon tjetër mund të shihni se si të përgatisni perime të ndryshme nga lulelakra dhe brokoli i zier në avull.


Ju bëftë mirë!