Topa të ndryshme djathi me mbushje. Tre snacks për tryezën festive - kanape, topa djathi, lavash

Topat dhe mermerët janë shoqëruesit më besnikë të fëmijërisë sonë: ato lidhen me atë kohë të gëzueshme kur çdo ditë ishte festë. Djathi, gjiza, mishi, perimet, peshku për çdo shije praktikisht shkrihen në gojë. Të ajrosura, krokante, të buta, përgatiten lehtë dhe kënaqin të gjithë: të rriturit dhe fëmijët. Topi është forma perfekte gjeometrike, dhe topi është pjata perfekte për të gjithë familjen!
Topat e pulës

Nuk ka asgjë të pazakontë në këtë pjatë, ajo përgatitet nga përbërësit më të thjeshtë, por meze rezulton të jetë e shijshme, e shijshme dhe është gjithmonë e para që zhduket nga tavolina.
Për të përgatitur topa pule na duhen:
pulë e zier ose e tymosur - 150 g
kastravecat turshi - 2 copë.
djathë i fortë - 100 g
arra pishe ose arra - 70 g
hudhra
majonezë
Mënyra e përgatitjes së topthave të pulës:
1. Fileto pule e grirë.
2. Përziejmë mishin e shpendëve me kastravecat turshi të grira hollë dhe djathin e grirë hollë.
3. Shtoni majonezën dhe hudhrën e shtypur me thikë.
4. Nga masa e përftuar formojmë topa dhe i rrotullojmë në arra të shtypura

Topa të mëlçisë në fëstëkë

Mëlçia përgatitet në mënyra të ndryshme, por topat e mëlçisë në fistikë janë diçka! Bëhet fjalë për kombinimin e pazakontë të mbushjes së qepës së ëmbël dhe të thartë dhe bukës me fëstëk.
Për të përgatitur topa të mëlçisë në fëstëkë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
gjeldeti ose mëlçia e pulës - 500 g
qepë, mundësisht e kuqe - 3 koka
fëstëkë të pakripur - 150 g
krem i rëndë - 1 filxhan
hudhër - 3 karafil
vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
sheqer - 1 lugë gjelle.
mjedër ose thjesht uthull verë e kuqe - 1,5 lugë gjelle.
gjalpë - 1 lugë gjelle.
kripë, piper i zi i bluar - për shije
Topat e mëlçisë në fëstëkë përgatiten si më poshtë:
1. Thajeni mëlçinë me peshqir letre dhe skuqeni në vaj ulliri derisa të jetë gati mesatarisht, në mënyrë që qendra të mbetet paksa rozë dhe e fortë.
2. Grini mëlçinë së bashku me hudhrën në blender, derdhni kremin dhe vazhdoni bluarjen edhe për 5 minuta.
3. E rregullojmë patën me kripë dhe piper dhe e vendosim në frigorifer për 2 orë.
4. Prisni qepën në çerek rrathë, skuqni në gjalpë derisa të errësohet pak dhe të bëhet e butë, shtoni uthull dhe sheqer dhe ziejini për disa minuta të tjera.
5. Grini fistikët në blender në thërrime të trashë.
6. Formoni toptha të vegjël në madhësinë e një topi ping pongu nga pateja, vendosni 1 lugë mbushje në mes të secilit. qepët dhe rrotullohen në fëstëkë.
7. Lërini në frigorifer topat e mëlçisë të mbështjellë me fëstëk për të paktën gjatë natës. arra.

Topa djathi

Djathi është një produkt universal i qumështit që është i mirë si më vete ashtu edhe si pjesë e pjatave të ndryshme. Pjatat me djathë janë të njohura në të gjithë botën. Një shumëllojshmëri e pjatave të para dhe të dyta, sallata, snacks, pasta dhe ëmbëlsira përgatiten me shtimin e djathit (ose prej tij).
Snacks me bazë djathi janë më së shpeshti të lehta për t'u përgatitur, të shpejta dhe shumë të shijshme, prandaj mund të shihen shpesh në tryezat tona. Sot ju sjellim në vëmendje një recetë të mrekullueshme për të bërë toptha djathi.
Për të bërë topat e djathit do t'ju duhet:
djathë i fortë - 120 g
Roquefort - 50 g
gjalpë - 50 g
vezë - 1 copë.
arra (copëtuar) - 2 lugë gjelle. l.
konjak - 20 g
piper i kuq i bluar - 1 lugë.
gjethe marule
Si të bëni topa djathi:
1. Grini djathin e fortë në një rende të imët.
2. Thërrmoni roquefort (ose çdo djath tjetër të ngjashëm me të) ose grijeni butësisht me një pirun.
3. Zieni vezën, qëroni lëvozhgën dhe ndajeni të bardhën nga e verdha. Grini të verdhën me pirun. Ju nuk keni nevojë për proteina për të përgatitur rostiçeri, ajo mund të shtohet në ndonjë pjatë tjetër.
4. Lëreni pak djathë të fortë për të dekoruar rostiçeri.
5. Vendosni pjesën tjetër të djathit të fortë në një tas, shtoni gjalpin e zbutur, roquefort, arra të grira, të verdhën e verdhë, piperin e kuq të bluar dhe konjakun. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
6. Formoni topa të vegjël nga masa e djathit që rezulton dhe i rrotulloni në djathin e mbetur të grirë.
7. Shpëlani gjethet e marules nën ujë të rrjedhshëm, thajini dhe vendosini në një enë.
8. Vendosni topat e përfunduar të djathit në gjethet e marules. Para se ta servirni, vendoseni meze në frigorifer për pak.
Falë shtimit të piperit të kuq të bluar në masën e djathit, rostiçeri rezulton mjaft pikant. Mund ta rregulloni pikantën duke reduktuar sasinë e piperit, apo edhe ta eliminoni fare nga përbërësit.
Për të dekoruar topat, mund të përdorni jo vetëm djathin, por edhe të bardhat e vezëve të grira imët ose thekonet e bardha të kokosit të pa sheqerosur (ia vlen të mbani mend se opsioni i dekorimit të fundit është menduar edhe për një amator, pasi ndryshon pak shijen e rostiçeri) . Për të bërë topa djathi, përveç arrave, mund të përdorni edhe bajame të grira, shqeme dhe fëstëkë.

Topat e salmonit

Përbërësit
salmon i konservuar - 1 bankë
krem djathi - 1 pako
("Rama krem ​​bonjour")
qepë -1/2
rrikë e grirë - 1 lugë.
arra të copëtuara - 1/2 filxhan
majdanoz - një tufë e vogël
kripë
Si të gatuaj
Kulloni lëngun e salmonit, hiqni kockat, grijeni mirë me pirun, qepën e grini imët, shtoni djathin, kripën, rrikën, përzieni, vendoseni në frigorifer për pak derisa të forcohet në atë masë sa të mund të rrotulloheni në topa.
Në një tas të vogël, përzieni arrat e grira hollë dhe majdanozin.
Me duar pak të lagura, rrotulloni topat e salmonit dhe rrotulloni arra. Lëreni në frigorifer për 1 orë ose derisa të piqet.

Topa patate me fasule

Përbërësit
Fasule 200 g
patate (të qëruara) 200 gr
hudhra 2 thelpinj
koriandër e bluar
kripë
piper
miell për gërmim
vaj vegjetal për tiganisje
Si të gatuaj
Nëse e lejon koha, ziej fasulet e konservuara. Kulloni lëngun dhe grijini fasulet me një pure.
Qëroni patatet e papërpunuara dhe grijini në rende të imët (mund t'i grini në grirëse mishi, por më lehtë e kisha të grija 2 patate), shtrydhni lehtë, përziejini me fasule, shtoni hudhër, kripë, piper dhe erëzat e preferuara. kaloi përmes një shtypi. Shtova koriandër të bluar.
Masën e përziejmë mirë, është mjaft e trashë dhe viskoze.
Përdorni një lugë çaji për të hequr pak masë dhe për të formuar topa në madhësinë e një arre, rrotulloni në miell.
Mënyra më e përshtatshme është t'i rrotulloni të gjithë topat menjëherë dhe t'i vendosni në një pjatë të gjerë në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin.
Skuqini në vaj vegjetal të nxehtë, duke e kthyer për skuqje të njëtrajtshme.
Skuqini topat për një kohë të shkurtër derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë, vendosini në një pecetë.
Shërbejeni të nxehtë si pjatë anësore ose meze

Topa "Hrengë nën një pallto leshi"

Përbërësit
Panxhar i zier
vezë të ziera (vetëm të verdhat)
djathë i fortë i grirë
Fileto harengë e kripur
kripë, piper, thelpi hudhër ose qepë (të grirë imët) për shije
lajthi të bluara (sipas dëshirës) 2 lugë.
zarzavate për dekorim (kopër ose majdanoz)
majonezë ose remoulade (për dekorim)
Si të gatuaj
Nga seriali "i shijshëm-shpejt-lirë"
Panxharin dhe të verdhat e grijmë në rende të imët, shtojmë djathin e grirë (përbërësit i marrim në pjesë pothuajse të barabarta, shikoni se çfarë ju pëlqen më shumë). Masën e përziejmë derisa të jetë e njëtrajtshme, shtojmë erëzat sipas shijes, kam shtuar edhe lajthitë e bluara.
Pritini fileton e harengës në kubikë të vegjël. Nga masa e panxharit formojmë topa dhe mbështjellim nja dy copa harengë brenda. Nëse masa nuk është mjaft e lagur dhe nuk ngjitet mirë në një top, shtoni pak majonezë. Nuk më duhej të shtoja asgjë - gjithçka funksionoi ashtu.
Vendosni topat në një pjatë të sheshtë, sipër me një pikë majonezë (ose remoulade), zbukurojeni me barishte.

Topa "të veshur me ar"

Përbërësit
Karota të ziera
vezë të ziera (vetëm të bardhat)
djathë i fortë i grirë
kripë, piper, thelpi hudhër për shije
bajame të grira 1 lugë gjelle.
bajame të bluara (për sipër)
Për dekorim:
zarzavate - kopër ose majdanoz, bizele të gjelbra
arra (arra, lajthi...)
fruta të thata (kumbulla të thata, rrush të thatë, qershi...)
Si të gatuaj
Karotat dhe të bardhat i grijmë në rende të imët, shtojmë djathin e grirë (përbërësit i marrim në pjesë pothuajse të barabarta, por më shumë karota). Përzieni masën derisa të jetë e qetë, shtoni erëza për shije, arrat e copëtuara, hudhrën përmes një shtypi.
Nga masa e karotës formojmë toptha, brenda të cilëve mund të rrotulloni një arrë ose fruta të thata (sipas dëshirës).
Ju thjesht mund të rrotulloheni në topa dhe të dekoroni sipër. Disa toptha i kam bërë me mbushje të brendshme dhe i kam mbështjellë në arra të bluara, disa prej tyre janë përdorur për dekorim të jashtëm, ndaj le të përdorim imagjinatën tonë!
Vendosni topat në një pjatë të sheshtë, gjella mund të spërkatet me arra ose të zbukurohet me barishte, shërbejeni si meze dhe shërbejeni.

Balona shampanjë për vajza të sofistikuara

Përbërësit
Kanaçe me ananas në shurup të lehtë,
4 djathë të përpunuar,
50 gr mish gaforre,
thekon kokosi me ngjyra,
Havjar i kuq.
Si të gatuaj
Grini djathrat dhe gaforret në një rende të imët. Përziejini.
Rrokullisni në topa. Rrotulloni në rroje. Vendoseni në frigorifer për pak kohë që të forcohet.
Vendosni fetat e ananasit në një pjatë dhe mbi to vendosni topat e djathit. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me havjar.
Opsioni 2: vendosni hudhrën në djathë.

Topa me djathë dhe proshutë

Përbërësit
Paketimi i gjizës së yndyrshme "krem djathi"
1 qepë e vogël e kuqe
1 lugë lëng limoni
0,5 lugë pluhur paprika
kripë
2 lugë Salcë Worcestershire
1 lugë mustardë e ëmbël
100 gr. djathë i grirë imët
2 kastraveca turshi të grira hollë
100 g proshutë të grirë hollë.
Arra të grira shumë hollë ose të grira
Si të gatuaj
Përziejini të gjithë përbërësit përveç arrave.
Formoni topa në madhësinë e arrave.
Rrotulloni në arra dhe ftohuni pak para se ta shërbeni.
Shërbejeni me krisur ose bukë të thekur.

Meze djathi - 3 opsione

Përbërësit
Për meze djathi nr. 1.
Djathë i fortë 100 gr.
Djathë blu (blu) 50 g.
Djathë Filadelfia 50-70 g.
Arrë bajame 50-60 g (të pjekura, të bluara)
Për një meze djathi "2.
Djathë i fortë 100 gr.
Djathë dhie 70-80 gr.
Djathë Filadelfia 50 g.
Gjizë 5% 1 lugë gjelle.
Ullinjtë...
Fëstëkë 50-60 g (të skuqura, të bluara)
Për meze djathi nr.3.
Djathë i fortë 100 fshij.
Djath Brie 100 gr.
Djathë Filadelfia 1 lugë gjelle.
Selinoja ka pak kërcell ose gjethe.
Champignons të freskët 2 copë.
Farat e susamit të pjekur 2-3 lugë gjelle.
Si të gatuaj
№1.
Grini 2 lloje djathi në rende të trashë, shtoni djathin e zbutur Philadelphia dhe gatuajeni mirë, më pas ndajeni masën në pjesë të barabarta, rrotullojeni në toptha dhe rrotulloni në thërrime bajamesh.
№2.
Grini 2 lloje djathi në një rende të trashë, shtoni djathin e zbutur Philadelphia dhe gjizën, masën që rezulton e përzieni mirë, ndajeni në pjesë të barabarta, vendosni një ulli në secilën pjesë dhe rrotulloni me kujdes toptha, rrokullisni fëstëkët e grirë.
№3.
Lani, thajini dhe grijini kampionët në një rende të trashë.
Lani, thajeni dhe grini një të katërtën e kërcellit të selinos në një rende të trashë.
Grini 2 lloje djathi në rende të trashë, shtoni djathin Philadelphia + kampionët + selino, masën e përzieni mirë, më pas ndajeni në pjesë të barabarta, çdo pjesë e rrotulloni në një top dhe e mbështilleni me farat e susamit.

Ju bëftë mirë!

Përshëndetje, hostess!

Sot do të kemi një përzgjedhje të madhe - një koleksion të tërë recetash për ushqime të shijshme befasuese për tryezën e festave.

Do të jenë të ndryshme, të thjeshta dhe më komplekse dhe me dizajn interesant!

Për të lundruar shpejt nëpër artikull, përdorni lidhjet në kornizë, ato do t'ju çojnë në recetën e dëshiruar me një klik:

Ajo është aq e pazakontë sa të ftuarit nuk e dallojnë menjëherë nga mandarinat e vërteta!

Por kur e provojnë, e kërkojnë vërtet recetën. Mesatarisht pikante, shumë e shijshme dhe jashtëzakonisht e bukur - një dekorim i vërtetë për festën.

Përbërësit

• Djathë i fortë - 150 g
• Djathë i përpunuar - 100 g
• Vezë të ziera - 2 copë
• Karota të ziera - 2 copë.
• Hudhra - 3 karafil
• majonezë - 50-70 g
• Majdanoz - disa degëza

Përgatitja

Grini djathin e fortë dhe të përpunuar në një rende të imët. Qëroni vezët e ziera dhe grijini imët.

Të gjitha këto i përziejmë në një enë dhe i shtojmë majonezën dhe hudhrën e shtypur. I trazojmë në një masë homogjene. Kjo do të jetë mbushja jonë.

Me duar të lagura e formojmë në toptha të vegjël.

Vendosim mandarinat tona të ardhshme në një tigan, bëni një gropë sipër për t'i bërë përgatitjet edhe më të ngjashme me frutat.

I vendosim në frigorifer për 15-20 minuta që të forcohen. Kjo do ta bëjë më të lehtë vazhdimin e punës me ta.

Kur rrumbullakët e djathit të kenë ngrirë mjaftueshëm, fillojmë t'i maskojmë në lëkurë portokalli.

Për ta bërë këtë, copëtoni karotat e ziera në një rende të imët.

Lubrifikoni duart me vaj vegjetal. Përhapeni tulin e karotës në mënyrë të barabartë në pëllëmbën tuaj dhe vendoseni mbushjen në qendër.

Duke përdorur lëvizje të buta, mbyllni mbushjen nga të gjitha anët duke përdorur lëvizje përkëdhelëse.

Nëse krijohen boshllëqe, shtoni edhe pak karota.

Kështu, pjesa jonë e punës duhet të mbulohet plotësisht me "lëvozhgë".

E vendosim në një pjatë dhe e zbukurojmë me degë majdanozi. Thjesht e pabesueshme!

Duket si mandarinë, por brenda ka një surprizë kremoze djathi!

Kënaqësia e të ftuarve është e garantuar!

Meze me peshk të kuq dhe kastravec

Shumë e lehtë për t'u bërë, e bukur, me një shije delikate - do të bëhet një kulm i denjë për tryezën tuaj.

Përbërësit

• Salmon i kripur lehtë (ose peshk tjetër i kuq) - 100 g
• Krem djathi - 200 g
• Kopër - tufë
• Hudhra - 2 karafil
• Kastravecat - 2 copë.

Përgatitja

Përgatitja është mjaft e thjeshtë: vendosni kremin e djathit në një tas.

Pritini salmonin ose peshkun tjetër të kuq në copa të vogla. Prisni koprën atje dhe shtrydhni hudhrën.

Hudhra do të shtojë një goditje dhe aromë pikante, por nëse nuk ju pëlqen, mund të bëni pa të, nuk do të jetë më pak e shijshme.

Llokoçisni përmbajtjen e tasit derisa të jetë e qetë.

Nëse nuk keni krem ​​djathi, mund ta zëvendësoni me djathë të përpunuar.

Meqë ra fjala, ne kemi një recetë se si të bëni vetë krem ​​të shijshëm kremoz, në shtëpi nga produktet e disponueshme.

Zgjidhni kastravecat me fruta të gjata në mënyrë që t'i prisni në shirita të hollë në të cilët do të mbështjellim mbushjen.

E shtrijmë në mënyrë të barabartë përgjatë gjithë gjatësisë dhe e rrotullojmë në formë roleje.

Ju duhet të merrni një rrotull të pastër si kjo. Për shkak të viskozitetit të djathit, ai do të qëndrojë mirë.

Në mënyrë të ngjashme, bëni një sasi arbitrare për të mbushur plotësisht enën.

Mbetet vetëm të dekorojmë me barishte dhe ta servirim.

Bukuroshja! Këto rrotulla thjesht shkrihen në gojën tuaj!

Snack topa Krishtlindjesh

Kjo është bukuria kaq magjike e Vitit të Ri. Topa të shijshëm të Krishtlindjeve! Të dy fëmijët dhe të rriturit do të jenë të kënaqur me to.

Dhe kjo bëhet shumë thjesht dhe shpejt.

Përbërësit

• Gjoks pule të zier (fileto) – 300 gr.
• Djathë i butë - 200 gr.
• arra - 50 g
• Zarzavate (qepë, kopër) - një tufë
• Sallatë - 1 kokë
• Ullinj - një grusht
• Majonezë për veshjen

Përgatitja

Pritini fileton e zier në copa të vogla, sa më e vogël aq më mirë.

Tre djathë në një rende të mesme. Përziejini këta përbërës në një tas, shtoni majonezë në to. Nëse dëshironi, shtoni edhe barishte. Përziejini.

Grini arrat në blender ose shtypini me lugë derisa të formojnë thërrime të imta.

Rrotulloni përzierjen e pulës dhe djathit në topa në pëllëmbën tuaj dhe rrotulloni ato në thërrime arra.

E mbulojmë enën me gjethe marule dhe e zbukurojmë me kopër, si degë bredhi.

Vendosni topat e përfunduar sipër. Në secilën prej tyre vendosni gjysmë ulliri.

Fusni një pendë qepe të përkulur në secilën prej tyre, e cila do të imitojë një litar.

Rostiçeri është gati! Shija e saj delikate do t'ju japë emocionet më të këndshme.

Sa e lezetshme dhe e guximshme është ajo! Ata që i duan ullinjtë do ta pëlqejnë vërtet.

Dhe, pa dyshim, kanape të tilla do të gjallërojnë dhe dekorojnë shumë tryezën festive!

Përbërësit

• Ullinj me kokrra (të mëdhenj dhe të vegjël)
• Karota - 1 pc.
• Krem djathi
• Kruajtëse dhëmbësh ose hell

Përgatitja

Qëroni karotat dhe pritini në feta me trashësi afërsisht 0,5 cm.

Për të montuar një pinguin do t'ju duhet: 1 fetë karrote, 1 ulli i madh, 1 ulli i vogël dhe 1 kruese dhëmbësh.

Duhet të bëni një prerje trekëndore në turi me karrota.

Pjesa më e madhe do të jenë këmbët e pinguinit dhe trekëndëshi i prerë do të jetë sqepi.

Fusni sqepin në ullirin më të vogël. Meqenëse morëm ato me gropa, tashmë ka një vrimë aty ku do të futen karotat.

Prisni një ulli të madh nga njëra anë dhe vendosni krem ​​djathi brenda. Djathi Filadelfia do të bëjë.

Gjithçka që mbetet është të mbledhim pinguinin. E vendosim trupin në putrat e tij, e vendosim kokën sipër dhe e lidhim gjithçka së bashku me një kruese dhëmbësh.

Ja sa i lezetshëm del ai.

Ne bëjmë disa të tjera nga këto kanape të mrekullueshme në të njëjtën mënyrë. Sasia që i përshtatet shijes tuaj.

E bukur dhe e shijshme!

Meze harenge Luleshtrydhe

Kjo bukuri mund të përgatitet nga harenga. Mund të themi se kjo është një harengë miniaturë nën një pallto leshi.

Të gjithë e dinë se sa e shijshme është. Dhe një dizajn i tillë i ndritshëm do t'i përshtatet tryezës festive!

Për të mësuar se si ta bëni, ju sugjerojmë të shikoni këtë recetë video, pasi ta shikoni nuk do të keni pyetje rreth gatimit:

Frosties elegante do të kënaqin fëmijët dhe të rriturit! Receta është për 3 copë.

Përbërësit

• Domate të mesme - 3 copë.
• Djathë i fortë - 150 g
• hudhër - 2 thelpinj (për shije)
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l
• Kokrrat e piperit të zi - 6 copë.
• Kokrrat e piperit të kuq (ose farat e shegës) - 3 copë.

Përgatitja

Lani domatet, prisni "kapakët" dhe hiqni tulin.

Grini djathin, përzieni me hudhrën dhe majonezën.

Ju lutemi vini re se nëse po planifikoni një trajtim për fëmijët, mund të hiqni hudhrën.

Mbushni domatet boshe me masën që rezulton dhe mbulojeni me një "kapelë" sipër.

Bëjmë mjekrën nga majoneza, sytë nga kokrrat e piperit, hundën nga piperi i kuq (mund të zëvendësohet me një kokërr shege).

Ju bëftë mirë.

Meze për Vitin e Ri me vezë dhe karkaleca

Një pjatë e pakrahasueshme, e dekoruar në mënyrë interesante dhe që ju shkrihet në gojë!

Përbërësit

• Vezë të ziera - 7 copë.
• Karkaleca të ziera - 14 copë.
• Krem djathi (mund të përpunohet) - 70 g
• Majonezë - 1 lugë gjelle
• Fasule mustardë Dijon - 1 lugë gjelle
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle
• Hudhra - 1 karafil
• Kopër - tufë
• Vaj ulliri - 1 lugë
• Kripë, piper kajen dhe paprika (për shije)
• Gëlqere - 1 copë

Përgatitja

Karkalecat i ziejme ne uje me kripe per pese minuta, duam te mbeten me leng.

Për ta bërë këtë, i spërkatni lehtë me piper kajen, shtoni kripë dhe shtrydhni mbi to lëngun e një çerek gëlqereje dhe pak vaj ulliri.

Do të bëjë që karkaleca të shkëlqejë bukur. Tani le të përgatisim mbushjen për "varkat" tona të vezëve.

Vezët duhet të zihen për 10 minuta dhe të qërohen. Më pas i prisni në gjysmë, duke hequr të verdhën e vezëve në një tas të veçantë.

Pritini imët koprën dhe shtoni tek të verdhat. Derdhni majonezë atje, shtoni mustardë, paprika, thelpi hudhër dhe krem ​​djathi.

E gjithë kjo duhet të bëhet pure me një pirun, duke e trazuar derisa të jetë e qetë.

Kur mbushja të jetë gati, vendoseni në një qese tubacioni ose në një qese plastike të thjeshtë me majën e prerë.

Mbushni vezët me mbushjen dhe vendosni një karkalec në krye të çdo varke. Dekorojeni me një fetë lime dhe lëvoren e saj.

Spërkateni me paprika ose piper kajen për shije nëse ju pëlqen pikant.

Doli të ishte një gjë e vogël e hollë dhe pikante!

Meze perimesh me kastravec dhe domate qershi

Ky është një version shumë i thjeshtë, por në të njëjtën kohë elegant dhe festiv i një trajtimi për tryezën e Vitit të Ri.

Është bërë në vetëm disa minuta, dhe të ftuarit tuaj do të jenë të lumtur!

Përbërësit

• Kastraveca të mëdha - 2 copë.
• Domate qershi - sipas dëshirës
• Krem djathi - 200 g
• Kopra
• Hudhra - 2-3 karafil
• Kripë dhe piper i zi (për shije)
• Paprika

Përgatitja

Fillimisht, le të përgatisim përhapjen kremoze.

Për ta bërë këtë, merrni krem ​​djathi të butë, grijeni me një pirun, përzieni me kopër të grirë imët dhe një thelpi hudhër të shtypur.

Transferoni masën që rezulton në një qese pastiçerie.

Pritini kastravecat në rrathë. Shtrydhni një "përhapje" në sipërfaqen e çdo kastraveci.

Pritini domatet qershi në gjysmë. Mbi çdo kastravec me këto gjysma.

Dekoroni me paprika dhe kopër. E thjeshtë dhe shumë e lezetshme!

Meze me kungull i njomë për tryezën e festave

Një tjetër mundësi e shpejtë dhe e mrekullueshme për Vitin e Ri.

Shumë njerëz i duan kungull i njomë, por ende nuk kanë provuar të bëjnë një meze të lehtë prej tyre. Kjo recetë është për ju!

Përbërësit

• Kungull i njomë - 1 copë
• Domate - 2 copë.
• Miell - 100 g (për gërmim)
• Kripë - për shije

Për salcën:

• Hudhra - 1 dhëmb
• salcë kosi - 2 lugë gjelle
• Mustardë - 1/2 lugë
• Kripë - 1/3 lugë

Përgatitja

Qëroni kungull i njomë. Pritini në rrathë me trashësi 1 cm.

Merrni pak miell, shtoni pak kripë dhe rrotulloni rrathët e kungujve në të. Dhe në tigan.

Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Kur të jenë gati, vendosini në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Në këtë kohë, domaten e presim në rrathë, vetëm pak më të hollë. Dhe bëni salcën: thjesht përzieni të gjithë përbërësit e treguar në përbërës.

Dhe bashkojini të gjitha: lyejmë rrethin e kungujve me salcë dhe sipër vendosim domatet. Zbukuroni me një degëz kopër. E shijshme dhe e shpejtë!

Ne sugjerojmë gjithashtu përgatitjen e këtyre roleve të mrekullueshme të petullave të mbushura me vezë për festën tuaj.

Ata janë aq të mrekullueshëm sa që fshihen nga tavolina menjëherë në fillim të festës!

Ju ftojmë të shikoni një video recetë të detajuar për këtë pjatë:

Meze me shkopinj gaforre Raffaello

Një tjetër opsion që kënaq sytë dhe stomakun! Fluturon së pari nga tavolina!

Përbërësit

• Shkopinj gaforre - 200 g
• Djathë - 150 g
• Vezë - 3 copë
• Hudhra 2-3 thelpinj
• Kripë për shije
• Ullinj
• Majonezë

Përgatitja

Në një tas të madh grini djathin dhe vezët në një rende të imët, shtrydhni hudhrat. Shtoni pak kripë, shtoni majonezë, por jo shumë.

Masa duhet të jetë mjaft viskoze që të jetë e formueshme. Ne rekomandojmë të shtoni majonezë në pjesë për të arritur konsistencën e dëshiruar dhe të mos e teproni.

Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Shkopinjtë e gaforreve gjithashtu duhet të bluhen imët veçmas.

Formoni "Rafaelki" nga masa e djathit që rezulton, vendosni një ulli në qendër të secilit prej tyre dhe rrotulloni ato në rroje të shkopinjve të gaforreve. Konsolidimi!

Tartleta të shijshme me mëlçi të merlucit

E ndritshme, origjinale, e mahnitshme!

Përbërësit

• Tartlets - 12 copë.
• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz
• Vezë - 2 copë.
• Kastravecat turshi (ose turshi) - 100 g
• Qepë - 1 copë.
• Lëng limoni - 2 lugë
• Kopër, majdanoz
• Majonezë - 3 lugë gjelle

Përgatitja

Transferoni mëlçinë e merlucit në një pjatë dhe grijeni mirë me një pirun.

Prisni imët qepën, vendoseni në një enë të veçantë dhe mbi të shtrydhni lëngun e gjysmë limoni.

Kështu e marinojmë, do të jetë më e butë. Lëreni kështu për pesë minuta.

Pritini kastravecat në copa të vogla dhe grijini vezët në një rende të trashë.

Të gjitha sa më sipër shtoni në mëlçinë e merlucit së bashku me kopër të grirë dhe majonezë.

Mbushim tartletat tona me mbushje dhe dekorojme me gjethe majdanozi.

Ne hamë me kënaqësi!

Boucher me krem ​​djathi dhe havjar të kuq

Kjo është një ëmbëlsirë e shijshme që do të ndriçojë çdo festë!

Për të mësuar se si të gatuani këtë pjatë të mrekullueshme, ju ftojmë të shikoni një recetë të detajuar video që do të zbulojë të gjitha hollësitë!

Meze elegante Zambakët Calla të bëra nga djathi i përpunuar

Lulet në tryezën e festave do të jenë shumë të dobishme, dhe nëse janë gjithashtu të shijshme, kjo është dyfish e mirë!

Përbërësit

• Patate të ziera - 2 copë.
• Karota të ziera - 1 pc.
• Vezë të ziera - 3 copë
• Hudhra - 2 karafil
• Majonezë
• Djathë i përpunuar - 1 pako
• Pendë qepë për dekorim

Përgatitja

Fillimisht, le të përgatisim mbushjen për rrotullat tona të luleve: grijmë imët patatet dhe vezët, përziejmë me hudhër të shtypur dhe majonezë.

Pritini karotat në rripa në mënyrë që të ngjajnë me pistilat e zambakëve.

Djathin e heqim me kujdes nga ambalazhi që të mos thyhet, na duhet i plotë.

E shtrojmë fetën diagonalisht, në qendër të secilës vendosim mbushjen dhe nga një kashtë karrote dhe e mbështjellim në formën e sythit.

I shtrojmë në një pjatë të sheshtë në një model “pema e Krishtlindjeve”, për t’i bërë më të ngjashme me origjinalin dhe i zbukurojmë me pendë qepe jeshile.

E pakrahasueshme! Dhe shija gjithashtu!

Sanduiçe kaçurrela me gjizë

Sanduiçe të mrekullueshme, spektakolare dhe tërheqëse për tryezën e festave.

Përbërësit

• Bukë (baguette) - 1 copë
• Gjizë - 200 g
• Gjalpë (temperatura e dhomës) - 100 g
• Majonezë - 2-3 lugë. l
• domate - 2-3 copë
• Paprika e bluar - 3 lugë
• Kopër - 1 tufë
• Hudhra - 2 karafil
• Kripë për shije

Përgatitja

Petën e presim jo trashë, diagonalisht. Lyeni lehtë çdo pjesë me gjalpë.

Gjizë, nëse e keni në shtëpi, me kokrra, me 2-3 lugë gjelle. Vendosni l majonezë në një blender dhe bluajeni në një masë të ngjashme me pastë.

Nëse gjiza juaj tashmë ka një strukturë të imët, atëherë nuk keni nevojë ta bëni këtë, thjesht përzieni me majonezë dhe shtoni kripë për shije.

Të gjithë masën e gjizës e ndajmë në tre pjesë, të gjithë do të kemi shije të ndryshme.

Përzieni një pjesë me kopër të grirë, do të marrë një ngjyrë të gjelbër.

Pjesën e dytë e përzieni me paprika – do të marrë ngjyrë të kuqe.

Dhe pjesa e tretë me hudhër, do të mbetet e bardhë.

70 g

Si të përgatisni një pjatë hap pas hapi me foto në shtëpi

Hapi 1 Përgatitni të gjithë përbërësit: vezët, djathin, mëlçinë e merlucit, majdanozin, djathin, patatet. Sasia mund të zvogëlohet ose shtohet sipas dëshirës tuaj. Nuk kam shtuar kripë, pasi ka mjaft në mëlçinë e djathit dhe merlucit.

Hapi 2 Qëroni vezën e zier dhe grijeni në rende të imët.

Hapi 3 Gjithashtu grini imët djathin.

Hapi 4 Ziejini patatet në lëkurë, qëroni, ftohni dhe grijini në rende të imët.

Hapi 5 Prisni imët majdanozin.

Hapi 6 Kulloni të gjithë vajin nga mëlçia e merlucit dhe grijeni me një pirun.

Hapi 7 Skuqini farat e susamit në një tigan të thatë për 1-2 minuta.

Hapi 8 Tani bashkoni të gjithë përbërësit (përveç farave të susamit) dhe përzieni mirë.

Hapi 9 Nga kjo masë formojmë topa.

Hapi 10 Rrotulloni çdo top në farat e susamit të skuqur, vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.

Përbërësit për recetën e topave të brokolit:

Brokoli 500 gr

Arra 50 gr

Kripë deti 1 lugë.

Kopër e freskët 100 g

Hudhra 2 thelpinj

Susam i zi 2 lugë gjelle. l.

Piper i zi i bluar 1 majë

Krem djathi 150 gr

Uthull balsamike e errët 1 lugë.

Zieni ujin (2000 ml) në një tenxhere, shtoni kripë (60 g). Hidhini lulet e brokolit në ujë të valë. Gatuani për 5 minuta. Kripa është një pengesë për dioksidin e karbonit, kështu që klorofili në brokoli do të mbetet i gjelbër nuk ka ujë të tepërt. I vendosni në një pjatë lulet e brokolit në një përpunues ushqimi (100 g). E thatë. Pritini imët me thikë. Qëroni hudhrën (2 thelpinj). Pritini imët arrat (50 g), skuqini, copëtoni. Shtoni farat e susamit të zi (2 lugë gjelle) Përziejini. Përbërësit e përgatitur: brokoli, kopër, hudhra - Shtoni arrat e grira dhe farat e susamit. Kripë (1 lugë), piper (1 majë), shtoni uthull balsamike (1 lugë). Masës totale i përzieni kremin e djathit Buko (150 g). Mund të zgjidhni djathë të butë sipas shijes tuaj. E përziejmë masën e përfunduar në frigorifer për 30 minuta. Shërbejeni meze të brokolit të ftohur.

Produktet e kërkuara

shkopinj gaforre - 0,6 kg

oriz - 0,3 kg

vezë - 6 copë

majonezë - 0,2 kg

djathë i fortë

kripë piper

Le të fillojmë gatimin

Lani orizin, vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë, shtoni kripë dhe ziejini derisa të zbutet. Ziejini vezët fort. Grini djathin e fortë në një rende të imët.

Pritini shkopinjtë e gaforres në copa shumë të vogla. Transferoni në një filxhan. Më pas i presim vezët e ziera. I vendosim edhe në një tas. Aty vendosim edhe orizin. Kripë dhe piper për shije, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka. Mbulojeni enën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

Vendoseni djathin në një pjatë të thellë. Nga sallata e përgatitur formojmë toptha, i mbështjellim në djathë të grirë dhe i vendosim në një pjatë në formë piramide. Sallata jonë është gati dhe mund të shërbehet.

Bare rostiçeri Rafaelki

1 djathë të përpunuar, 2 vezë të ziera, 4 thelpinj të mëdhenj hudhër dhe 3 shkopinj gaforre.

Kjo bazohet në 12-15 Rafaels. Grini djathin, hudhrën dhe vezët në një rende të imët dhe i rregulloni me majonezë. Rrokullisni në topa në madhësinë e karamele Raffaello dhe rrotullojeni në shkopinj gaforre të grira. Dekoroni me qepë të njoma

Topa djathi me shkopinj gaforre

Do t'ju duhen: 200 g shkopinj gaforre të ngrira (ose mish gaforre); 200 g djathë të përpunuar (i cili është grirë); 50-100 g salmon pak të kripur (sipas dëshirës); 1 tufë kopër; hudhër - për shije; majonezë për veshjen.

Djathin e përpunuar e ngrini pak për ta grirë më lehtë. Grini djathin në një rende të trashë. Grini shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë. Salmonin e grijmë imët. Vendosni shkopinj gaforre, djathin, salmonin, hudhrën e shtypur në një tas, përzieni me majonezë. Shtoni pak kopër të grirë. Përziejini me duar të lagura, rrotulloni në topa të vegjël. I vendosim bukur topat e djathit me shkopinj gaforre në një pjatë dhe mund t'i shërbeni menjëherë.

Meze për Vitin e Ri
Lista e përbërësve panxhar të zier - 2 copë vezë të ziera - 2-3 copë djathë të fortë - 150 g hudhër - 2 thelpinj karrota të ziera ose të papërpunuara - 1 copë kripë, piper - për shije harengë (fileto) pak të kripur - 1/2 copë majonezë - për shije marule, majdanoz - për dekorim, arra - 2-3 copë Mënyra e përgatitjes Pastroni panxharin dhe grijeni në rende mesatare. Ndani të verdhat nga e bardha e vezëve. Grini të verdhat dhe ia shtoni panxharit së bashku me djathin e grirë (ose të përpunuar) (gjysmë). Kripë dhe piper për shije, shtoni disa lugë majonezë, përzieni. Karotat i grijmë në rende mesatare, shtojmë djathin e mbetur të grirë, të bardhat e grira dhe hudhrën e kaluar në shtypje. Spërkateni me majonezë dhe përzieni. Formoni toptha nga masa e panxharit dhe vendosni një copë fileto harenge në mes të secilës. Nga masa e karotës formoni edhe toptha duke vendosur në mes disa kokrra arrash. Vendosni topat në një gjethe marule dhe zbukurojeni me majdanoz.

Rostiçeri për pushime "BALLAT E KRISHLINDJEVE"
PËRBËRËSIT: 300 gr fileto gjoksi pule 200 gr djathë zarzavate një grusht arra hudhër (sipas dëshirës) majonezë (ose salcë tjetër sipas dëshirës) ullinj PËRGATITJA: 1. Zieni fileton e gjoksit të pulës në ujë me kripë (15-20 minuta) dhe grijeni imët. Tre djathë në një rende të imët. Pritini imët zarzavatet. Pritini arrat. Shtoni hudhrën e shtypur. Thjesht përzieni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. 2. Masën që rezulton e rrotullojmë në toptha. Rrokullisni thërrimet e arrave, bëni "fiksim" nga gjysmat e ullirit dhe sythe nga zarzavatet.

Rostiçeri me djathë

Përzieni djathin e grirë të përpunuar me një vezë të zier të grirë hollë, shtoni hudhrën dhe majonezën. Formoni topa dhe rrotulloni në kopër të grirë hollë.

Meze me hudhër e bërë nga djathi i përpunuar.

Për të përgatitur 4 porcione me topa snack ju nevojiten: - 2 djathë të përpunuar; - 2 lugë gjelle. lugë majonezë; - 2-3 thelpinj hudhër; - 2-3 majë kripë; - 1 pako me paprika të bluar, shafran të Indisë dhe barishte të thata.

Për të përgatitur rostiçeri duhet t'i grini në rende të trashë, por në mënyrë që gjizat të ruajnë formën e tyre, vendosini në frigorifer për disa minuta. Në të ata do të ngurtësohen pak dhe do të bëhet shumë më e lehtë t'i fërkoni. Masën e shkrirë të grirë e vendosim në një tas me anët e larta. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shpëlajini me ujë. Kalojini me shtypje në një tas me përzierje të grirë. Menjëherë hidhni kripë në të dhe shtoni majonezë. Është më mirë të përzieni një masë të tillë ngjitëse me një pirun - do të copëtojë të gjitha gunga dhe do të përziejë siç duhet shtrydhjen e hudhrës midis masës së gjizës. Pastaj derdhni erëzat në tre enë të veçanta - ato janë të kuqe, të verdhë dhe jeshile - një semafor i vërtetë! Duke i zhytur pëllëmbët në ujë dhe duke i ndarë pjesët e vogla nga masa e shkrirë, i rrotulloni në toptha të vegjël. Zhytni topat në erëzat e përgatitura dhe lyejini mirë. Përgatitni një pjatë paraprakisht me gjethe sallate jeshile dhe degëza kopra të shtruara mbi të. Vendosni topthat e hudhrës në enë sipas renditjes që dëshironi.

Topa sallatë "A LA MIMOSA"

Përbërësit 1 kanaçe salmon rozë (i konservuar) 1 pc. patate 1 pc. karota 2 copë. vezë pule 70 g djathë 30 g qepë të njoma 4 lugë gjelle. susam (i bardhë) 1 lugë gjelle. salcë soje 2 lugë gjelle. salcë kosi

Procesi i përgatitjes Topthat e paraqitur të sallatës shijojnë shumë sallatën Mimoza, sepse... përbërësit janë pothuajse identikë. Filloni duke zier patatet, karotat dhe vezët. Ftoheni dhe qëroni. Më pas, kulloni lëngun e tepërt nga salmoni rozë i konservuar, vendoseni në një enë dhe grijeni me pirun. Salmonit rozë i shtoni patatet e grira në rende të trashë dhe karotat e grira në rende të imët. Përziejini. Shtoni djathin dhe vezët e grira në rende të imët. Përziejini. Lani qepët e njoma dhe grijini imët. Shtoni në përzierjen e sallatës. Hidhni në salcë soje. Shtoni salcë kosi. Masën që rezulton përzieni tërësisht. Me duart tuaja, rrokullisni masën që rezulton në topa pak më të mëdhenj se një arrë. Skuqini farat e susamit derisa të marrin ngjyrë të artë në një tigan të thatë (!!!). Rrokullisni topat në farat e susamit. Vendosni topat e përfunduar në një pjatë. Dekoroni sipas dëshirës.

Topa djathi shumëngjyrësh me pulë dhe feta

Imagjinoni dhe shijoni shijet e reja të krijuara nga duart tuaja. Përbërësit: gjoks pule të zier - 120 g (mund ta zëvendësoni me proshutë me pak yndyrë) e ëmbël e kuqe dhe e verdhë (piper zile) - 1/2 e çdo ngjyre gjizë (kokrra) - 120 g arra të copëtuara (arra) - 70 g feta (djathë) - 120 g hudhër - 5 thelpinj krem ​​i rëndë - 3 lugë gjelle. lugë kripë - gjethe marule sipas shijes - 3-4 copë, domate qershi - 1 pako, zarzavate - paprika për zbukurim, susam të thekur - 100 gram, fëstëkë të bluar - 100 gram Përgatitja: Grini gjoksin e pulës shumë imët. Fetën e grijmë me lugë dhe e përziejmë me gjizën dhe kremin – e përziejmë mirë. Nëse nuk keni feta, përdorni analoge, sepse. Djathërat e fortë këtu janë krejtësisht të papërshtatshëm. Pritini specin në kubikë shumë të vegjël dhe grijeni hudhrën duke përdorur një copëz hudhre. Vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një enë, shtoni arrat, kripën sipas shijes dhe përzieni përsëri mirë. Konsistenca duhet të jetë uniforme. Masën e përgatitur e ndajmë në tre pjesë. Formoni në topa të vegjël. Rrotulloni një pjesë në fëstëkë të bluar, të dytën në paprika dhe të tretën në farat e susamit të thekur. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, në të cilën vendosni topa shumëngjyrësh të alternuar. Dekoroni me feta domate dhe barishte. Mund ta ndryshoni pak përbërjen dhe të shtoni për shembull një fetë kastravec turshi ose një fetë avokado brenda topthave, gjë që do ta bëjë këtë pjatë edhe më të paharrueshme.

Topa me djathë dhe domate

PËRBËRËSIT: Djathë - 200 g, domate qershi - 150 g, hudhër 2 thelpinj (të shtypur nga shtypi), piper i bluar - për shije, djathë i butë - 2 lugë gjelle. l, gjalpë - 1 lugë gjelle, tufë e freskët kopër/majdanoz, farat e thekura të susamit - sipas nevojës.

PËRGATITJA: Grini djathin, grijeni me pirun, shtoni djathë ose gjalpë të zbutur, hudhër, piper të zi. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe formoni topa. Domatet e përgatitura duhet të vendosen brenda masës, të formohen me kujdes toptha dhe të rrotullohen në majdanoz ose kopër të grirë hollë. Është më mirë të marrësh kopër (e di nga praktika), dhe më pas susam. Vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta. Meze është gati.

Për çdo festë, çdo amvise mundohet të shtrojë tryezën me gatime të shijshme. Dhe festa fillon me një meze. Dhe është shumë i përshtatshëm kur rostiçeri është i vogël në madhësi; Ky artikull i kushtohet ushqimeve të tilla. Unë do të shkruaj receta të hollësishme për tre meze të gjithanshme që do të duken spektakolare në çdo tryezë. Këto janë topa djathi, ushqime me bukë pita dhe kanape në hell. Unë do të përshkruaj 5 lloje të çdo rostiçeri, por ju mund të zgjidhni çdo opsion ose t'i përdorni të gjitha.

Unë do të them menjëherë se të ftuarit nuk do të jenë në gjendje të refuzojnë ushqime të tilla të mrekullueshme që thjesht kërkojnë t'i fusin në gojë. Është gjithashtu mirë të përgatitni ushqime të tilla për një tryezë shuplakë - ato janë të bukura, të shijshme dhe origjinale.

Topa djathi (rafaelki) - 5 lloje ushqimesh të shpejta

Kur nuk keni shumë kohë për të gatuar, por dëshironi t'i kënaqni mysafirët tuaj me pjata elegante dhe me të tjera të shijshme, kjo recetë do të vijë në shpëtim. Topat e djathit janë ushqyes, të shijshëm, të shijshëm dhe përgatiten shpejt dhe lehtë. Baza e këtyre snack bareve Rafael është shumë e thjeshtë: djathë i përpunuar (ose ndonjë djathë i butë), vezë dhe hudhër. Ky është një kombinim klasik që ka një shije shumë harmonike.

Këtyre topthave mund t'u jepni një pamje të ndritshme në mënyra të ndryshme: rrotulloni ato në paprika të ëmbël, barishte të copëtuara, shkopinj gaforre, arra të copëtuara, thekon kokosi (shumë të bukura nëse ashklat janë me ngjyrë) dhe farat e susamit. Këtu ka shumë vend për imagjinatë. Më poshtë keni një recetë me foto se si të bëni topa djathi.

Përbërësit:

• djathë i përpunuar (mund të përdorni djathë të fortë) - 240 gr.
• vezë - 3 copë.
• hudhër - 3 karafil
• kripë, piper - për shije
• majonezë - 1 lugë gjelle. (Lexoni si të bëni majonezë shtëpiake që funksionon gjithmonë)

Për heqjen e kockave (zgjidhni atë që dëshironi sipas shijes tuaj):

• paprika e ëmbël - 20 gr.
• kopër - një tufë (mund të merrni çdo barishte të freskët ose të thatë)
• shkopinj gaforre - 3-4 copë.
• arra
• susam

Në mes të topthave të djathit mund të vendosni një copë peshk të kuq të kripur lehtë, një ulli, një açuge, një arrë ose një kub kastravec turshi (të freskët).

Bërja e snack bareve nga djathi.

1. Grini djathin e përpunuar për topat në një rende të imët. Vezët duhet të zihen fort dhe më pas të grihen në rende të imët. Shtrydhni hudhrën me shtypje në masën e grirë. Shtoni 1 lugë gjelle. majonezë, kripë dhe piper për shije (nuk keni nevojë të shtoni kripë nëse djathi është mjaft i kripur) dhe përzieni gjithçka mirë. Me këtë, baza për rafaelki është gati. Shumë shpejt!

2. Tani përgatisni përbërësit për pjekjen e topthave. Merrni çdo produkt sipas shijes tuaj. Nëse merrni disa produkte me shumë ngjyra, rostiçeri do të duket mbresëlënës. Vendosni çdo produkt që do të pastrohet në një pjatë të veçantë. Në këtë recetë kemi përdorur farat e susamit bardh e zi, arra të grira të thekura, shkopinj gaforre, paprika të ëmbël dhe kopër. Zarzavatet duhet të copëtohen imët, speci i kuq dhe farat e susamit duhet vetëm të derdhen nga paketa. Shkopinjtë e gaforres duhet të grihen në një rende të imët, pasi i kishin ngrirë më parë. Pritini arrat.

3. Rrokullisni topa të vegjël snack (jo më të mëdhenj se një arrë) nga përzierja e djathit. Për ta bërë këtë, merrni një lugë çaji të plotë me bazë. Për t'i bërë topat të lehtë për t'u formuar, mbushni një tas me ujë dhe formoni me duar të lagura.

4. Zhytni çdo top në pjatë, vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer. Hiqeni përpara se ta shërbeni. Dekoroni me zarzavate. Ky është një rostiçeri kaq i shpejtë dhe efektiv.

Meze për tryezën festive nga lavash - 5 lloje

Rrotullat e lavashit janë një rostiçeri e gjithanshme. Mund të përgatitet për çdo festë, dhe mund të mbështillni çdo gjë me bukë pita. Gjëja kryesore është që produktet të kombinohen me njëri-tjetrin. Në këtë recetë do të shkruaj si të përgatisim deri në 5 mbushje të shijshme për bukë pita! Shko…

Shumë mbushje për bukë pita me majonezë. Nëse nuk jeni të sigurt për cilësinë e majonezës së blerë në dyqan, bëjeni vetë. Për më tepër, do të zgjasë jo më shumë se 5 minuta! Ekziston një recetë hap pas hapi për majonezën e bërë në shtëpi duke përdorur një blender zhytjeje lidhje. Ose thjesht përzieni kosin me mustardë, shtoni kripë dhe piper për shije dhe merrni një salcë të shijshme.

Përbërësit:

• pita

plotësimi numër 1:

• Karota koreane - 100-150 gr.
• proshutë - 150 gr.
• majonezë - 2 lugë gjelle.

plotësimi numër 2:

• piper zile - 1 pc.
• gjoks pule - 200 gr.
• çdo zarzavate për shije - 1 tufë
• hudhër - 2 karafil
• majonezë - 2 lugë gjelle.

plotësimi numër 3:

• kastravec - 200 gr.
• gjizë - 200 gr.
• zarzavate - 1 tufë
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
• kripë, piper - për shije

plotësimi numër 4:

• karrota - 1 e madhe
• djathë i fortë - 100 gr.
• hudhër - 2 karafil
• majonezë - 2 lugë gjelle.

plotësimi numër 5:

• harengë e kripur lehtë - 1 pc.
• djathë i përpunuar - 80 - 100 gr.
• karota të ziera - 2 copë. mesatare
• qepë jeshile - një tufë
• vaj ulliri (ose majonezë) - 2 lugë gjelle.

Ne po përgatisim një rostiçeri lavash për festën.

Përgatitja e mbushjes nr. 1.

1. Ky është opsioni më i lehtë dhe më i shpejtë. Përshuta duhet të pritet në shirita të hollë. Prisni edhe karotat koreane që të mos jenë aq të gjata, përndryshe do të jetë e vështirë të rrotulloni rrotullën dhe më pas ta prisni.

2. Përzieni proshutën, karotat dhe majonezën në një tas. Kjo do të jetë mbushja.

3. Përhapeni mbushjen në të gjithë sipërfaqen e lavashit dhe lëmoni atë. Rrotulloni fort dhe mbështilleni me film ushqimor. E vendosim në frigorifer për 1 orë derisa buka e pitës të njomet mirë. Pas kësaj, mund ta hiqni dhe ta prisni në pjesë.

Përgatitja e mbushjes nr. 2.

1. Ziejeni gjoksin e pulës paraprakisht në ujë me kripë derisa të gatuhet. Më pas, do t'ju duhet të bluani pulën në një blender. Prandaj, priteni në copa të mëdha.

2. Fillimisht vendosni dy thelpinj hudhër në një blender dhe grijeni. Më pas shtojmë mishin e pulës dhe e përziejmë mirë. Vendoseni pulën me hudhër në një tas, shtoni barishte të grira dhe dy lugë majonezë. Përziejini mirë.

3. Pritini specin e ëmbël në kubikë të vegjël dhe shtoni në mbushjen e pulës. Përhapeni bukën pita në mënyrë të barabartë me përzierjen që rezulton dhe rrotullojeni në një role të ngushtë. Ashtu si në opsionin e parë, mbështilleni rrotullën me film dhe vendoseni në frigorifer të zhytet për të paktën 1 orë.

Përgatitja e mbushjes nr. 3.

1. Kjo mbushje ka pak kalori, pasi vetëm 1 lugë gjelle shërben si salcë. vaj ulliri. Djathi i gjizës shkon mirë me zarzavate, kështu që ky opsion do të tërheqë adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm. Nëse dëshironi, shtoni hudhër në mbushje për një notë pikante.

2. Kastravecin e grijmë në një rende të trashë. Nuk është e nevojshme të pritet lëvozhga. Përzieni kastravecin e grirë me gjizë, barishte të grira hollë dhe vaj ulliri. Shtoni kripë dhe piper për shije. Provoni atë që merrni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

3. Përhapeni bukën e pitës me mbushjen që rezulton dhe rrotullojeni në një role të ngushtë. Për të parandaluar tharjen e rolesë, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.

Përgatitja e mbushjes nr. 4.

1. Në këtë opsion, do t'ju duhet një rende nga inventari juaj. Së pari ju duhet të grini karotat dhe hudhrat në një rende të imët. Djathi i fortë grihet në një rende të trashë. Në një enë, përzieni plotësisht përbërësit e grirë me majonezë në mënyrë që hudhra të shpërndahet mirë në të gjithë përzierjen.

2. Shijoni mbushjen dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Përhapeni bukën e pitës në të gjithë sipërfaqen me përzierjen e karotës dhe djathit dhe e rrotulloni. Si zakonisht, mbështilleni me film dhe vendoseni në frigorifer.

Përgatitni mbushjen nr. 5.

1. Karotat duhet të zihen derisa të zbuten dhe të qërohen. Ndani fileton nga harenga, duke hequr kockat.

2. Mbushja përgatitet në blender. Prandaj, karotat, harengën dhe djathin i prisni në copa të rastësishme që duhen vendosur në një tas blender. Nëse gjithçka nuk përshtatet menjëherë, ndani produktet në dy grupe. Për t'i përzier më mirë përbërësit, shtoni atyre vaj ulliri ose majonezë, përndryshe nuk do të merrni një masë homogjene. Mund të vendosni edhe një copë gjalpë (në vend të vajit të ullirit).

3. Pritini imët qepët e njoma. Shtoni në mbushjen e peshkut dhe përzieni.

4. Aplikoni mbushjen në një shtresë të barabartë në bukë pita dhe rrotulloni rolenë. Më pas, mbështilleni me film dhe vendoseni në frigorifer.

Pas një ore, rrotullat do të ngjyhen, mund të nxirren nga frigoriferi dhe të priten. Pritini me kujdes në mënyrë që buka e pitës të mos grihet. Kur shërbeni, zbukurojeni me barishte. Ju mund të merrni një shumëllojshmëri të tillë ushqimesh nëse mbështillni mbushjen e shijshme me bukë pita!

Kanape - 5 lloje ushqimesh festive në hell

Ushqimet e vogla me një kafshatë janë shumë të përshtatshme, të bukura dhe të shijshme. Nuk është çudi që kanapet janë shumë të njohura. Këto mini sanduiçe do të dekorojnë çdo tryezë festash.

Përbërësit:

opsioni 1:

• bukë e bardhë
• proshutë
• kastravec i freskët
• ullinj
• djathë i fortë

opsioni numër 2:

• djathë i fortë
• Piper zile
• bukë e bardhë
• kastravec
• salmon i kripur lehtë
• ullinj

opsioni numër 3:

• rrushi
• djathë i fortë

opsioni numër 4:

• djathë i fortë
• domate
• proshutë
• kastravec i freskët

opsioni numër 5:

• proshutë
• djathë i fortë
• ullinj

Përgatitja hap pas hapi e kanapeve të snack.

Opsioni 1.

Përgatitni të gjithë përbërësit. Pritini kastravecat në rrathë, rreth 1 cm të trasha. Prisni skajin e shiringës me një thikë të mprehtë. Tani shpojmë proshutën me vrimën e rrumbullakët të shiringës, më pas bukën, më pas kastravecin dhe në fund djathin. Të katër pjesët duhet të mbeten në mes të shiringës. Shponi ullirin me një hell, më pas shponi të gjitha produktet në shiringë. Shtrydhni me kujdes përmbajtjen e shiringës. Do të merrni një kanape të bukur.

Nëse nuk doni të shqetësoheni, thjesht prisni të gjitha produktet në të njëjtin kub dhe shpojini me një hell.

Opsioni numër 2.

Mund të bëni të njëjtën gjë si në opsionin e parë. Kjo është, përdorni një shiringë. Për ta bërë këtë, prisni salmonin në kube sa një ulli. Përbërësit e mbetur shtrydhen me shiringë. Fillimisht shtrydhni djathin, pastaj piperin, më pas bukën dhe në fund kastravecin. Vendosni një ulli në një hell, pasuar nga një copë peshku, më pas shponi ushqimin në një shiringë, duke e shtrydhur butësisht jashtë.

Ose thjesht mund të prisni gjithçka në të njëjtin kub dhe ta fijetni në një hell.

Opsioni numër 3.

Opsioni është i thjeshtë, por megjithatë shumë i shijshëm. Rrushi shkon mirë me djathin, veçanërisht si meze me verë - thjesht perfekt. Pritini djathin në kubikë të vegjël, sa një rrush. Rrushi duhet të heqë farat, nëse ka. Fillimisht vendosni gjysmën e rrushit në një hell, pastaj një copë djathë dhe përsërisni. Vendosni një copë rrushi të fundit (do të ketë 2 djathë dhe 3 rrush).

Opsioni numër 4.

Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë! Pritini të gjithë përbërësit në kube të barabarta. Fillimisht hidhni një copë kastravec në një hell, më pas proshutën, më pas domaten dhe në fund djathin.

Opsioni numër 5.

Kërkon tre përbërës: proshutë, djathë dhe ullinj. Prisni proshutën dhe djathin në kubikë të barabartë me madhësinë e një ulliri. Fillimisht vendosni ullirin në hell, më pas djathin dhe i fundit do të jetë proshuta.

Në një pjatë, kanape të tilla duken shumë elegante, të ndritshme dhe të shijshme. Gëzoni mysafirët tuaj me një meze kaq të shijshme dhe të bukur!

Shpresoj se ju kanë pëlqyer opsionet e propozuara të pushimeve. Shkruani në komente se çfarë ushqimesh ju pëlqen të gatuani për festën. Regjistrohu në blog, atëherë të gjithë artikujt e rinj do të dërgohen direkt në emailin tuaj! Shihemi!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+