Kofshët e pulës me patate në furrë - recetë me foto. Gjithmonë një darkë e mirë. Kofshët e pulës në furrë me patate - të shijshme dhe të thjeshta

Kofshët me patate në furrë- kjo, natyrisht, nuk është pjata më e shëndetshme, por tepër e shijshme dhe e kënaqshme! Kjo recetë është shumë e përshtatshme sepse do të gatuani njëkohësisht edhe mishin edhe pjatën anësore dhe si rezultat do të merrni një darkë të plotë për të gjithë familjen!

Gatimi i kofshëve me patate në furrë është kënaqësi! Mjafton të marinoni mishin me perime dhe ta vendosni në furrë. Pas ca kohësh, do të merrni një pjatë të gatshme ushqyese me shije aromatike dhe delikate! Nuk ka turp të shërbesh një pjatë të tillë si në një tryezë festive ashtu edhe në çdo ditë të zakonshme për një darkë familjare.

Ju mund të gatuani kofshët me patate në furrë në një enë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë dhe të merrni një kore të bukur krokante në kofshë. Ju gjithashtu mund të piqni pulë me patate në një mëngë pjekjeje dhe të merrni pulë me patate të gatuar në lëngjet e veta! Kjo pjatë do të dalë shumë lëng, por pa një kore krokante.

Nga ky artikull do të mësoni:

Çfarë do t'ju duhet për të gatuar kofshët me patate në furrë:

produkte për gatimin e pulës me patate

• kofshët e pulës - 4 copë;
• patate të papërpunuara - 500-600 g;
• majonezë ose salcë kosi - 150-200 g;
• hudhër - 3-4 karafil;
• një tufë kopër;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• erëza për pulën.

Si të gatuajmë kofshët me patate në furrë?

Lani patatet dhe qëroni ato. Pritini në copa të gjata, jo shumë të gjera, në mënyrë që patatet të kenë kohë të piqen në të njëjtën kohë me kofshët.

prerja e patates

Lani koprën dhe grijeni imët.

Kriposini dhe piperoni patatet në copa. Spërkateni me gjysmën e barishteve të copëtuara dhe hidhini që të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

duke shtuar erëza në patate

Shtoni 2-3 lugë majonezë dhe përzieni përsëri.

gatimi i patateve në furrë

Lyejmë me vaj një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe lyejmë në një shtresë të barabartë patatet e përgatitura.

përgatitja e patateve për pjekje në furrë

Tani shkoni te pula. Lani kofshët nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një pecetë të pastër. Kriposeni dhe piperoni mishin dhe fërkojeni me erëza pule.

përgatitja e kofshëve të pulës për pjekje në furrë

Vendosni copat e pulës sipër patateve në tigan.

Përzieni gjysmën tjetër të zarzavateve me majonezën e mbetur dhe thelpinj hudhre të kaluar nëpër thelpinj hudhre.

salcë me majonezë, hudhër dhe barishte për mish

Përhapeni përzierjen e majonezës në të gjithë sipërfaqen e kofshëve.

pjekja e patateve me kofshët e pulës në furrë

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni mishin dhe patatet për 50-60 minuta.

darkë e gatshme me patate me pulë

Gatishmëria e kofshëve me patate në furrë do të shihet nga korja e bukur kafe e artë!

Ju bëftë mirë!

Mishi i pulës është më i popullarizuar në mesin e llojeve të tjera, pasi ka shijen më delikate. Për më tepër, përgatitja e tij kërkon shumë më pak kohë, ndryshe nga viçi ose derri.

Kombinimi ideal për këtë pjatë janë patatet dhe perimet e tjera, dhe mënyra më e mirë e gatimit është pjekja. Pikërisht në furrë pula merr sofistikimin, butësinë dhe aromën e veçantë.

Recetë për kofshët e pulës me patate

Ekziston një recetë shumë bazë për kofshët e pulës të marinuara në salcë kosi me patate në furrë. Falë salcës së kosit, pjata e përfunduar ka një shije të veçantë delikate.

Procedura e përgatitjes:

Para së gjithash, pula duhet të shpëlahet në ujë të ngrohtë dhe të hiqet nga yndyra e tepërt. Për ta bërë këtë, duhet të hiqni filmin që e mbështjell atë duke përdorur një thikë të mprehtë.

Nëse dëshironi, kofshët mund të priten në feta ose të lihen të plota. Në rastin e parë, është më mirë t'i preni ato përgjatë vijës së bashkimit në dy pjesë të barabarta.

Duke përdorur peshqirë letre kuzhine, duhet të thani mishin nga uji.

Kofshët duhet të kaliten me masën e përgatitur, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.

Kosi do të veprojë si marinadë, duke përdorur gjysmën e sasisë totale që duhet të lyhet bujarisht me pulën.

Mishi i marinuar duhet të mbulohet dhe të lihet në frigorifer për 1 orë. Kosi dhe erëzat duhet të thithin mirë kofshët, kështu që si rezultat i gatimit do të jenë më të buta.

Patatet fillimisht duhet të qërohen dhe të lahen plotësisht nga papastërtitë.

Duhet të pritet ose në feta të zgjatura ose shufra.

Ashtu si në rastin e mishit, është më mirë t'i specit patatet me një erëza të veçantë.

Përdorni kosin e mbetur për të lyer patatet.

Enët e veçanta të përshtatshme për furrën duhet së pari të lyhen me vaj vegjetal. Shtresa e poshtme e enës duhet të mbulohet në mënyrë të barabartë me patate dhe sipër vendoset mishi i marinuar.

Pasi ta vendosni enën në furrë, duhet ta lini enën të piqet për një orë në temperaturën 150 gradë.

Recetë për një pjatë të përzemërt me patate në fletë metalike

Gatimi i kofshëve të pulës duke përdorur fletë metalike është i çmuar mbi recetën bazë. Kjo për faktin se mishi i pjekur në petë në furrë lëshon më shumë lëng. Pra, shija bëhet më e pasur.

Përbërësit e kërkuar:

Procedura e përgatitjes:

1. Duhet të filloni duke shpëlarë dhe hequr yndyrën nga mishi.
2. Më pas, ju duhet ose t'i lini kofshët të plota ose t'i prisni ato në gjysmë.
3. Është e rëndësishme t'i thani ato nga uji i tepërt duke përdorur peshqir të lagur.
4. Më pas duhet të lyeni pulën me vaj vegjetal dhe ta rrotulloni në erëza, ta lini për 15 minuta.
5. Patatet duhet të lahen dhe qërohen, të priten në feta ose shufra.
6. Të gjitha perimet e mbetura duhet të lahen dhe priten si më poshtë:

• domate - feta të holla;
• Hudhra - pjata të holla;
• Piper - shirita të hollë;

1. Ato duhet të përzihen së bashku, duke përfshirë edhe patatet, dhe të kriposen.
2. Çdo kofshë duhet të vendoset në një copë petë të veçantë, të mbuluar me një përzierje perimesh sipër.
3. Pasi të keni mbështjellë të gjitha kofshët, duhet të vendosni rrotullat e petë në një fletë pjekjeje dhe t'i lini në furrë për një orë në 150 gradë.

Receta për kofshët e pulës së pjekur me patate në mëngë

Pjekja e mishit në mëngë po bëhet gjithnjë e më popullore. Mëngë kursen kohë dhe përpjekje për paketimin e mishit, dhe pjata e përfunduar rezulton e lëngshme dhe ruan një aromë të pasur.

Lista e përbërësve të kërkuar:

Procedura e përgatitjes:

1. Fillimisht shpëlajeni mishin dhe hiqni yndyrën e tepërt.
2. Më pas thajini kofshët duke i fshirë me peshqir letre.
3. Më pas presim hudhrën në feta.
4. Ju duhet të qëroni me kujdes lëkurën e çdo kofshë pule dhe të vendosni hudhër të copëtuar brenda.
5. Përzieni ketchup-in dhe majonezën, shtoni erëzat e përgatitura në salcë.
6. Është e nevojshme që kofshët e pulës të lyhen me salcë dhe të lihen të marinohen.
7. Patatet e qëruara dhe të lara duhet të priten në copa të mëdha dhe të kripohen.
8. Fillimisht duhet të vendosni patatet në mëngën e pjekjes dhe të vendosni vetëm kofshët turshi si shtresë të sipërme.
9. Pas vendosjes së qeskës në një tepsi, mbetet vetëm të piqni kofshët e pulës me patate në furrë për një orë në temperaturën 150 gradë.

Adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm me siguri do t'ju pëlqejnë kotoletat dietike të pulës në një tenxhere të ngadaltë është një tjetër recetë që do t'ju ndihmojë të përmbaheni në dietën e duhur.

Pavarësisht se cila nga metodat e mëposhtme përgatitet kjo pjatë, ajo ka përparësitë e mëposhtme:

• Kursen para;
• Përgatitet jashtëzakonisht shpejt;
• I padëmshëm;
• Ideale me perime dhe çdo pjatë anësore;
• Nuk kërkon aftësi të larta të kuzhinës.

Ju bëftë mirë!

Kofshët e ziera me patate

Kofshët me patate

Patatet e ziera me kofshët e pulës janë të shijshme! Lëngu nga kockat e pulës, patatet dhe qepët që shkrihen gjatë zierjes formojnë një salcë të shijshme që mbështjell mishin dhe patatet.

Kjo pjatë me kofshë me patate është e shkëlqyer si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Jam i vërtetë!

Mund të gatuani në sobë dhe në furrë.

Përbërja e gjellës

për 5 porcione

• Kofshët e pulës - 5 copë;
• Patate - 10-12 copë (me madhësi të mesme);
• Qepë - 2 koka (të mesme);
• Domate - 1-2 copë (ose 10 domate qershi);
• Zarzavate (borzilok, majdanoz) - 2-3 degëza;
• fletë dafine - 3 copë;
• Bizele të zeza ose arra - 5-6 copë;
• Vaj perimesh - 5 lugë gjelle.

Si të gatuaj

1. Kofshët me patate në sobë

Është më i përshtatshëm të zieni pulën dhe patatet në një tigan me mure të trasha me një fund të gjerë - në një kazan ose wok (vëllimi 4-4,5 l).

• Shpëlajeni mishin e pulës dhe thajeni në një peshqir letre. Shtoni kripë dhe piper, lëreni të ziejë për gjysmë ore - një orë.
• Prisni qepën në rrathë, patatet në feta 1,5 cm të trasha, domatet në feta (nëse keni domate të vogla qershi, mund t'i lini të plota, është shumë e shijshme, ose mund t'i prisni në gjysmë).
• Hidhni vaj në fund të tiganit, vendosni qepën në të dhe ziejini derisa qepa të jetë transparente. Shtoni kripë.
• Përzieni fetat e patates me qepët, shtoni kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës. Sipër vendosni kofshët e pulës. Mbushni me ujë të nxehtë deri në nivelin e patateve.
• Pasi uji të vlojë, zvogëloni zjarrin, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 1 orë në zjarr të ulët.

Shtoni domatet 10 minuta para përfundimit të gatimit. Dhe 5 minuta para gatishmërisë, shtoni zarzavate të copëtuara. Shtoni kripë. Hiqni gjethen e dafinës dhe piperin (nuk nevojiten më).

• Lëreni pjatën e përfunduar të qëndrojë për 10-15 minuta, do të jetë më e shijshme.

Çfarë duhet të bëni me salcën e mbetur

Nëse e zieni me kapak të mbyllur mirë, do të keni mjaft salcë. Salcë shumë e shijshme.

Nëse i hiqni patatet me kofshë (me lugë vrima), salca mund të përdoret si supë. Ose pulën dhe patatet i ndajmë në pjata të thella, i hedhim salcën dhe i shërbejmë ashtu siç është. Është gjithashtu jashtëzakonisht e shijshme.

Mundësia e tretë është ta trasni edhe më shumë këtë salcë dhe ta shërbeni me gatime të tjera - oriz të zier, mish, oriz, makarona, qull hikërror ose meli, pure patatesh. Mund ta trasni kështu: holloni 2 lugë miell ose niseshte në 0,5 gota ujë të ftohtë. Dhe më pas hidheni në një rrjedhë të hollë në salcën e vluar (duke e trazuar). Do të piqet brenda pak sekondash. Mund ta fikni.

Nëse ju pëlqejnë thjerrëzat ose bizelet, bashkë me patatet mund të shtoni një grusht me ato që gatuhen shpejt: bizele jeshile ose thjerrëza të kuqe. Shija do të pasurohet me një pezullim luksoz të thërrmueshëm bishtajore.

Darka e shijshme e kofshëve me patate

Kofshët Skuqni unazat e qepëve derisa të bëhen feta të buta patatesh
Ziejini kofshët me patate Ziejini mishin dhe patatet, është koha për të shtuar domatet Shtoni domate dhe barishte

Një darkë e thjeshtë dhe e shijshme me kofshë të ziera me patate dhe domate

2. Kofshët me patate në furrë

E njëjta pjatë mund të zihet në furrë.

Vendosni mishin dhe perimet e përgatitura në një enë pjekjeje të thellë, të lyer me vaj në rendin e mëposhtëm:

• rrathë të hollë qepë (kripë);
• patate në feta ose feta (kripë, ndoshta piper me piper të zi ose piper të kuq djegës);
• kofshët (kripë).

Këtu mund të shtoni edhe speca të ëmbël (në shirita), domate qershi ose feta domate nga domate të zakonshme (të prera, të përziera me një sasi të vogël vaji vegjetal ose thjesht të derdhura sipër).

Shtoni 0,5 gota ujë, mbulojeni me kapak ose shtrëngoni me fletë metalike. Piqeni në 180-200 gradë C për rreth 1.5 orë. Nëse shfaqet herët një erë e fortë e shijshme, mund ta hapni dhe të provoni të shihni nëse patatet janë gati. Nëse po, atëherë fikeni - ose lëreni enën të piqet dhe të skuqet pa mbuluar për 15-20 minuta të tjera.

Ju bëftë mirë!

Një darkë e madhe e përzemërt është gati!

Kofshët e pulës me patate në furrë janë një pjatë e përzemërt dhe e shijshme për të gjithë familjen për çdo ditë. Kjo pjatë është ideale sepse nuk kërkon një kohë të gjatë në sobë, sepse shpesh ndodh që kur kthehesh nga puna të mos kesh absolutisht kohë për të gatuar. Opsioni ynë është i përshtatshëm për këtë rast: thjesht vendosni gjithçka në një pjatë, vendoseni në furrë dhe një vakt i plotë është gati. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo pjesë të pulës, sepse disa njerëzve u pëlqen krahët dhe të tjerëve këmbët - varet nga ju që të vendosni se çfarë të përdorni. Ne ofrojmë të përgatisim një drekë të shijshme me kofshë pule dhe patate, kjo pjatë do të duket e përsosur edhe në një tryezë pushimi, dhe të ftuarit patjetër do ta vlerësojnë atë.

Përbërësit

• Kofshët e pulës - 3 copë.
• Patate - 800 g
• Salcë soje - 3 lugë gjelle.
• Hudhra - 3 karafil
• Kripë - për shije
• Piper - për shije

Informacion

Kursi i dytë
Shërbim - 3
Koha e gatimit - 1 orë 0 minuta

Kofshët e pulës me patate në furrë: si të gatuajmë

Lani kofshët e pulës, thajini me një peshqir letre, vendosini në një tas, hidhini sipër salcë soje dhe piper. Nuk është e nevojshme të shtoni kripë - salca e sojës është e kripur. Qëroni hudhrat dhe shtrydhni me një shtypje hudhre ose grijeni në rende të imët, rrotulloni kofshët në marinadë dhe lëreni për 20 minuta.

Lani, qëroni dhe prisni patatet në rrathë ose në katërsh, sipas dëshirës tuaj. Vendosim patatet në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe i kriposim lehtë. Një enë qelqi, qeramike ose gize me fund të trashë është më e mira për pjekje. Në një fletë pjekjeje, patatet mund të digjen, dhe gjella do të jetë e thatë dhe pa shije.

Sipër vendosim kofshët e pulës të marinuara, mbulojmë me folie dhe vendosim në furrë të parangrohur në 190-200 gradë për 40 minuta. Hiqni folenë, lyeni me furçë ose lyeni me lugë kofshët e pulës dhe patatet me lëngun dhe piqini edhe për 15 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Nëse keni një modalitet të lartë të skarës, atëherë mjaftojnë 10 minuta.

Një pjatë e shijshme, aromatike me pulë dhe patate është gati, ajo duhet të shërbehet e nxehtë me perime dhe barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!

Për shkak të shijes së tij delikate dhe lehtësisë së përgatitjes, mishi i pulës është shumë i popullarizuar.

Përveç kësaj, enët e pulës duke u bërë gati shumë më shpejt sesa me mish derri ose viçi.

Kofshët e pulës shkojnë së bashku pothuajse me çdo pjatë anësore, por më së shpeshti përgatiten me patate.

Kofshët e pulës me patate në furrë mund të përgatiten për një darkë familjare ose një festë festive. Të jeni të sigurt, kjo pjatë nuk do të lërë askënd indiferent.

Kofshët e pulës me patate në furrë - parimet bazë të gatimit

Si fillim, shkrini kofshët e pulës në temperaturën e dhomës, shpëlajini mirë dhe thajini lehtë me peceta.

Për të siguruar që mishi të jetë aromatik dhe i butë, rekomandohet që marinoj. Për marinadën, përdoren produkte qumështi të fermentuar, salcë soje, majonezë ose paste domate. Ata shtojnë erëza, barishte aromatike dhe hudhër. Përziejini gjithçka mirë dhe derdhni sipër pulës. Ju duhet të marinoni për të paktën gjysmë ore.

Qëroni patatet, lajini mirë dhe prisni. Mund të grimcohet në pjata, kube ose feta të holla. E gjitha varet nga receta ose preferencat tuaja.

Vendosim patatet në fund të kallëpit, pasi i kemi erëzuar me piper, kripë dhe erëza. Qëroni qepën, e prisni në gjysmë unaza të holla dhe e vendosni sipër patateve. Sipër qepës mund të vendosni feta domate. Vendosini sipër kofshëve të marinuara nga ana e lëkurës së sipërme. Mbushet me majonezë ose spërkatet me marinadë pule.

Piqini kofshët e pulës me patate në furrë për rreth një orë.

Përveç patateve, mundeni shtoni perime të tjera në gjellë, të tilla si lakrat e Brukselit ose brokoli. Pjata do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur për shkak të ngjyrës së saj të pasur jeshile.

Receta 1. Kofshët e pulës me patate në furrë

gjashtë kofshë pule;

kripë shtesë, barishte aromatike të thata dhe piper të bluar.

1. Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë dhe lyejeni me vaj vegjetal.

2. Për këtë recetë, marrim zhardhokët jo shumë të mëdhenj. Qëroni patatet, lajini mirë dhe pritini në katër pjesë. Përhapeni atë në një shtresë të barabartë në fund të fletës së pjekjes. Spërkateni me kripë.

3. Lani kofshët e pulës. Nëse pas prerjes ka mbetur pupla ose lëkura e lyer, hiqni çdo gjë të panevojshme. Thajeni mishin me një pecetë. Përzieni kripën dhe erëzat dhe fërkojeni këtë përzierje në secilën kofshë. Vendoseni pulën sipër patateve.

4. Vendosim fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 200 C. Piqni patatet derisa të jenë gati. Zakonisht kjo zgjat rreth një orë. Shërbejeni pjatën, duke e zbukuruar me barishte ose copa perimesh të ndezura.

Receta 2. Kofshët e pulës me patate të reja në furrë

pesë kofshët e pulës;

900 g patate të reja;

piper i bluar dhe erëza;

tre thelpinj hudhër;

10 g erëz patate;

vaj luledielli - 60 ml.

1. Lani patatet e reja tërësisht me një furçë dhe hiqni filmin e hollë prej tyre. Pritini zhardhokët e mëdhenj në gjysmë ose në katërsh dhe lërini të vegjël të plotë.

2. Vendosni patatet në një tas të thellë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe grijini imët. Përzieni erëzat e patates me hudhrën. Spërkatni patatet me vaj luledielli dhe shtoni përzierjen e hudhrës me pikante. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak rozmarinë ose trumzë të freskët. Shtoni kripë dhe përzieni gjithçka mirë. Mbuloni pjesën e sipërme të enës me film dhe marinoni në frigorifer për disa orë.

3. Rreshtoni një tavë zjarrduruese me fletë metalike. Lyejeni atë me vaj vegjetal.

4. Shpëlani kofshët e pulës dhe thajini me peshqir letre. Përzieni kripën me piper dhe erëzat e pulës. Fërkoni secilën kofshë me këtë përzierje.

5. Vendosni në kallëp patatet e reja dhe sipër vendosni qepën e prerë në gjysmë unaza. Vendosni kofshët sipër patateve. Mbuloni tavën me një fletë petë dhe palosni skajet. E vendosim në furrë të parangrohur në 220 C. Pas dhjetë minutash e ulim temperaturën në 180 C dhe e pjekim edhe gjysmë ore. Pak minuta para gatimit, hiqni letrën dhe lëreni enën të marrë ngjyrë kafe. Pjatën e përfunduar e spërkasim me kopër të freskët të grirë imët. Shërbejini kofshët e pulës me patate në furrë me një sallatë perimesh me kastraveca dhe domate të freskëta.

Receta 3. Kofshët e pulës me mjaltë me patate në furrë

tre kofshë pule;

patate - 600 g;

50 g mjaltë të lëngshëm;

një majë koriandër dhe borzilok;

80 g vaj ulliri;

30 ml ujë të pijshëm;

25 ml salcë soje.

1. Pritini kofshët në dy pjesë në nyje. Pastroni pulën nga yndyra. Lajmë mishin dhe e thajmë me peshqirë njëpërdorimshe.

2. Merrni patate të mesme. Qëroni zhardhokët, lajini dhe pritini në feta mjaft të mëdha. Vendosni patatet në një enë, shtoni kripë dhe piper dhe spërkatni me vaj. Përziejini dhe lëreni për pak kohë.

3. Ndërkohë përgatisim marinadën. Përzieni mjaltin e lëngshëm me salcën e sojës, ujin dhe vajin e ullirit në një tas. Sezoni marinadën me koriandër dhe borzilok dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

4. Me anë të një furçe, lyeni çdo pjesë të mishit me marinadë dhe vendoseni në një tas. Hidhni sipër marinadën e mbetur dhe lëreni pulën të marinohet për dy orë.

5. Vendosni pykat e patates në një enë të thellë zjarrduruese. Niveloni dhe vendosni sipër kofshët e pulës. Marinadën e mbetur e shpërndani në mënyrë të barabartë mbi mish. E vendosim kallëpin në furrë për 45 minuta. E pjekim në 200 C. Enën e përfunduar e dekorojmë me degë barishtesh të freskëta dhe e shërbejmë me sallatë perimesh ose turshi.

Receta 4. Kofshët e pulës në marinadë kefir me patate në furrë

gjashtë kofshë pule;

50 ml vaj ulliri;

tre thelpinj hudhër;

erëza për patate;

erëza për pulë;

kripë shtesë dhe piper i bluar;

15 g barishte italiane.

1. Lani mirë kofshët e pulës dhe thajini me një pecetë. Përzieni erëzat e pulës me kripë dhe piper. Fërkoni secilën kofshë me përzierjen pikante nga të gjitha anët. Vendoseni pulën në një tas të thellë. Shtoni barishte italiane në kefir, përzieni dhe derdhni këtë salcë mbi mish. Lërini kofshët të marinohen për gjysmë ore.

2. Ndërsa mishi marinohet, le të përgatisim patatet. Zhardhokët i pastrojmë, i lajmë dhe i presim në copa mjaft të mëdha. E vendosim në një tas. Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës hudhre. Patateve i shtojmë hudhrën, piperin e zi të bluar, vajin e ullirit dhe kripën. Përziejini derisa erëzat të mbulojnë të gjitha copat e patateve.

3. Lyejmë me vaj një enë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë dhe në fund vendosim patatet. Niveloni dhe spërkatni me erëza patate. Lajini domatet, i fshini dhe i prisni në feta, të trasha një centimetër. I vendosim sipër patateve. Më pas shtroni kofshët e pulës dhe derdhni mbi to marinadën e kefirit.

4. E vendosim kallëpin në furrë. Piqeni për rreth një orë në 200 gradë. Dekoroni pjatën me qepë të njoma dhe barishte të grira hollë. Shërbejini kofshët e pulës me patate në furrë si pjatë më vete me turshi të bëra vetë.

Receta 5. Kofshët e pulës me patate në furrë në petë

gjashtë kofshë pule;

piper i zi i bluar;

kripë e grirë imët;

erëza për pulë - 6 g;

vaj ulliri - 50 ml;

tre thelpinj hudhër;

1. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe grijini imët me thikë. Qëroni qepën, shpëlajeni dhe priteni në pupla të holla.

2. Lani kofshët e pulës, hiqni të gjitha tepricat dhe fshijini me peshqir letre. Përziejini erëzat me kripë dhe fërkoni përzierjen pikante në secilën kofshë. Vendoseni pulën në një enë, shtoni salcën e thartë, hudhrën e grirë imët dhe qepën. Përziejini gjithçka me duar dhe lëreni mënjanë për ta marinuar.

3. Ngroheni furrën në 220 C. Qëroni patatet dhe lajini mirë. Thajeni lehtë dhe priteni në copa të vogla. E vendosim në formë të thellë. Kripë, piper, derdhni vaj ulliri dhe përzieni.

4. Hiqni kofshët e pulës nga marinada dhe vendosini mbi patatet. Lani domaten, fshijeni dhe priteni në copa. Vendosni copat e domates mbi pulë. Mbulojeni formën me fletë metalike.

5. E vendosim tavën në furrë për 50 minuta. E pjekim ne 220 C. E nxjerrim tepsine, e heqim letren dhe e fusim ne furre edhe per dhjete minuta. Dekorojeni pjatën dhe shërbejeni me sallatë perimesh ose turshi të bëra vetë.

Receta 6. Kofshët e pulës me patate në furrë në mëngë

gjashtë kofshë pule;

piper i zi i bluar;

një gotë ujë të pijshëm;

1. Lani kofshët e pulës, hiqni lëkurën dhe hiqni kockat. Vendoseni mishin në një enë, shtoni kripë, piper dhe përzieni. Transferoni mishin e pulës në një mëngë pjekjeje.

2. Qëroni patatet, lani mirë dhe pritini në feta. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në rrathë. Vendosni patatet mbi mish. Sipër i vendosni domatet dhe qepën e grirë.

3. Shpëlajeni limonin dhe priteni në feta të holla. Shtoni tek patatet dhe mishi. Lajini degëzat e majdanozit dhe vendosini të tëra në një qese. Hidhni në një gotë ujë dhe lidheni fort qesen. E vendosim në një tepsi dhe e vendosim në furrë. Piqeni në 200 C për 45 minuta.

Receta 7. Kofshët e pulës me patate, brokoli dhe karkaleca në furrë

kofshët e pulës - kg;

kripë e imët dhe piper i zi;

salcë soje - 30 ml;

karkaleca të mëdha - 300 g;

brokoli - 300 g;

gjalpë - 50 g;

1. Zbërtheni kokën e hudhrës në thelpinj dhe qëroni. Shpëlajeni dhe grijeni në një rende të imët. I shtoni kripë, salcë soje, piper të zi dhe mjaltë. Përziejini gjithçka mirë.

2. Lani kofshët e pulës dhe thajini pak. Duke përdorur një furçë silikoni, lyejeni çdo kofshë me marinadë dhe vendoseni në një tas. Marinojini për të paktën gjysmë ore.

3. Lyejeni një tepsi me gjalpë. I vendosim kofshët e pulës dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200 C për një çerek ore.

4. Qëroni patatet, lani dhe pritini në feta. Prisni qepën e qëruar në pupla të holla. Përzieni patatet dhe qepët, vendosini në një tepsi me kofshët e pulës dhe përzieni. Vendoseni sërish në furrë. Piqeni për 45 minuta, duke e përzier herë pas here.

5. Qëroni karkalecat, shpëlajeni brokolin dhe ndajini në lule. Hidhni brokolin në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për disa minuta. Kulloni ujin dhe lëreni lakrën në tigan duke e mbuluar me kapak. Dhjetë minuta para përfundimit të zierjes, shtoni karkaleca dhe brokoli në patate. Pas dhjetë minutash, spërkateni enën me ashkla djathi dhe vendoseni në furrë për pesë minuta të tjera që të shkrihet djathi.

Sa më hollë t'i prisni patatet, aq më pak kohë duhet për të përgatitur këtë pjatë.

Për ta bërë gjellën më të lëngshme, patateve mund t'i shtoni krem.

Është më mirë t'i shtoni erëza dhe kripë patateve dhe mishit përpara se të gatuani.

Paramarinojini kofshët e pulës. Këshillohet që ta bëni këtë në mbrëmje. Sa më gjatë të jetë mishi në marinadë, aq më i butë dhe më lëng do të jetë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+