Si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit? Si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit në shtëpi, recetë me foto hap pas hapi. Reçel me petalet e trëndafilit "Stili bullgar"

Kush do ta kishte menduar se një "delikatesë" e tillë e kuzhinës si reçeli i petaleve të trëndafilit është shumë më i lehtë për t'u përgatitur sesa reçeli i zakonshëm i manave. Ne do t'ju tregojmë në detaje për të gjitha sekretet e thjeshta. Dhe ju lehtë mund të përsërisni gjithçka vetë. Vështirësia kryesore është të merrni petale trëndafili miqësore me mjedisin. Trëndafilat holandezë nga stalla me lule nuk janë të përshtatshme për qëllime kulinarie. Keni nevojë për trëndafila të freskët aromatik nga një shkurre trëndafili. Të cilat erë krejtësisht të ndryshme, dhe nuk ka kimikate në to.

Unë isha me fat: një tufë e madhe trëndafili çaji po rritet nën dritaret e mia. Fundi i majit dhe fillimi i qershorit është koha kur fillon të lulëzojë. Bletët e punës dynden në erën e saj të ëmbël nga kudo dhe, duke gumëzhitur me shpejtësi të plotë, mbledhin nektar. Kur tufa e trëndafilit është në lulëzim të plotë, pasi e kam admiruar mjaft bukurinë e saj, filloj të mbledh petalet për të bërë reçelin e trëndafilit prej tyre. Disa nga petalet i lë mënjanë për reçel dhe disa prej tyre i thaj patjetër që në dimër të përgatis çaj po aq aromatik dhe të shijshëm.

Përbërësit:

• Petalet e trëndafilit 300-400 g,
• Sheqer i grimcuar 1.2 kg,
• Limon 1 pc.,
• Ujë 200 ml.

Mënyra për të bërë reçel nga petalet e trëndafilit

Rendisim me kujdes petalet e trëndafilit, i vendosim në një enë të madhe dhe i mbushim me ujë të ftohtë. Pluhuri dhe mbeturinat e mbetura që ishin në petale do të vendosen në fund. Më pas, duke përdorur një kullesë, mblidhni petalet dhe lëreni ujin e tepërt të kullojë.

Tani le të përgatisim shurupin e sheqerit. Hidhni sheqerin në një tenxhere të thellë, shtoni ujë dhe vendoseni të ziejë në zjarr të ulët.

Kur sheqeri shkrihet dhe shurupi fillon të ziejë, në sipërfaqe do të krijohet një shkumë e bardhë. Hiqni shkumën me një lugë.

Vendosni petalet e trëndafilit në shurupin e sheqerit të zier.

Ziejini për 10 minuta dhe hiqeni nga zjarri. E lemë reçelin të ftohet plotësisht dhe e vendosim në frigorifer për 12 orë.

Pas 12 orësh vendosim tiganin me reçel në zjarr të ulët dhe ziejmë për 15 minuta. Më pas shtoni lëng limoni, 2-3 lugë. do të jetë e mjaftueshme. Ndërsa shtoni lëng limoni, reçeli do të fillojë të zbardhet dhe të marrë një ngjyrë qelibar.

Paraprakisht ose gjatë gatimit të reçelit, sterilizoni kavanozët dhe kapakët. Vendosim reçelin e nxehtë në kavanoza dhe mbështjellim kapakët. Nga përbërësit e mësipërm duhet të merrni tre kavanoza 450 ml me reçel trëndafili me rreth 50-100 ml të mbetura. Nuk duhet të prisni gjatë dimrin, por menjëherë merrni një mostër nga reçeli i mbetur që nuk u fut në kavanoza.

Kjo ëmbëlsirë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çajin gjatë stinës së ftohtë. Ju gjithashtu mund të gatuani çdo produkt të pjekur me të.

Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë ditur për vetitë medicinale të trëndafilave: kjo lule mund të shërojë veshkat, mushkëritë, çrregullimet nervore dhe të zemrës. Kush dhe kur lindi ideja për të bërë reçelin e trëndafilit nuk dihet. Por ne duhet t'i japim këtij njeriu të drejtën e tij!

Përfitimet e reçelit të bërë nga trëndafilat:

• përmirëson tretjen;
• eliminon ulcerat në mukozën;
• rikthen funksionin e qelizave;
• parandalon shfaqjen e spazmave në tru;
• rikthen funksionimin e muskujve të zemrës.

Një recetë e thjeshtë për një ëmbëlsirë të shëndetshme që mund ta përgatisë edhe një amvise pa përvojë. Një tipar dallues i recetës: shumë sheqer gjatë gatimit.

Për të përgatitur çdo lloj reçeli trëndafili, duhet të merrni vetëm lule të rritura në kopshtin tuaj pa papastërtitë kimike të qenësishme në trëndafilat e rritur për shitje. Lloji i lules mund të jetë i ndryshëm, kushti kryesor është që të jetë aromatik. Ngjyra e trëndafilit duhet të jetë rozë e thellë ose e kuqe e ndezur, sythi duhet të jetë gjysmë i hapur.

Trëndafili zbulon plotësisht aromën e tij para lindjes së diellit, që është kur sythi duhet të pritet. Për të krasitur saktë lulet, duhet të prisni kërcellin me gërshërë (kapni 0,5 cm nga baza), duke mbajtur tufë lulesh me dorën tuaj.

Pas prerjes së sythit fillon faza e përgatitjes së luleve për gatim. Së pari, duhet të prisni pjesën e poshtme të bardhë të petaleve (kryqëzimin me kërcellin), t'i ulni në një sitë, t'i derdhni ujë të vluar, të derdhni menjëherë ujë akull mbi lulet dhe të ftoheni. Kryeni procedurën dy herë. Petalet e thara janë gati për fazën e menjëhershme të gatimit.

Për të bërë reçel nga petalet e trëndafilit do t'ju duhet:

• shumëllojshmëri trëndafili - çaj, ngjyra - rozë ose e kuqe, numri i petaleve - 500 g,
• ujë - 1 gotë,
• 1.5 kg. Sahara.

Si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit në shtëpi:

1. Hidhni petalet e përgatitura në një tigan prej porcelani ose smalti, bashkojini me lëng limoni të shtrydhur, shtoni 1/6 e sheqerit dhe harroni përzierjen për 4-6 orë.
2. Në të njëjtën kohë, mund të filloni përgatitjen e shurupit: bashkoni sheqerin e mbetur me ujë (mos harroni të hiqni shkumën). Kur shurupi të vlojë, zhytni përzierjen e petaleve në të dhe ziejini së bashku në zjarr të ulët për rreth 15 minuta nëse petalet bëhen të buta dhe nuk duken në sipërfaqen e tiganit, atëherë delikatesa e shëndetshme është gati.
3. Pas së cilës duhet të jetë (ende e nxehtë) vendoset në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapak.

Reçel dietik i bërë nga petalet e trëndafilit

Përshkrimi i mëposhtëm për krijimin e shijeve të trëndafilave është ideal për amvisat që refuzojnë recetat me shtimin e sasive të mëdha të sheqerit. Në këtë recetë sheqeri reduktohet saktësisht me 300 g.

Përgatitja e luleve: hiqni petalet nga sythat, lajini ato të pastra dhe vendosini të thahen në një peshqir.

Komponimi:

• shumëllojshmëri trëndafili - çaj, ngjyra - rozë ose e kuqe, numri i petaleve - 700 g,
• 1.2 kg. sheqer (700 g do të përdoret drejtpërdrejt për ëmbëlsimin e petaleve, 500 g - për të bërë shurup),
• acid citrik (mund të zëvendësohet me lëng limoni),
• ujë të ftohtë - 200 ml.

Mënyra e përgatitjes së reçelit të trëndafilit për dimër:

Hidhni petalet e përgatitura në një tigan prej porcelani ose smalti, bashkojini me sheqer (100 g) dhe grijini derisa të jenë të lëmuara me një shtypës druri ose lugë (përndryshe, një blender do të bëjë). Pas kësaj, duhet të vendosni në sobë sheqer (500 g) të kombinuar me ujë (200 ml) dhe të zieni shurupin për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, bashkoni sheqerin e mbetur me përzierjen rozë, bashkoni me shurupin dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 - 15 minuta shtesë. Vendoseni ëmbëlsirën e përfunduar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

Shënim: nëse numri i petaleve tejkalon ose nuk arrin sasinë e përbërësve të përshkruar më sipër, atëherë sheqeri duhet të merret në një proporcion prej 100 g. sheqer në 100 gr. petalet.

Saharoza, glukoza, fruktoza dhe acidet fenolike që përmbahen në reçelin ndihmojnë në vendosjen e metabolizmit të karbohidrateve dhe forcimin e trupit, si dhe kënaqin shpejt ndjenjën e urisë.

Për të marrë një aromë më të koncentruar trëndafili, mund të shtoni disa pika vaj trëndafili në reçel në fund të gatimit.

Përndryshe, ju mund të përzieni tufë lulesh rozë (më të buta në konsistencë) dhe të kuqe me ijet e trëndafilit të grimcuar.

Mund t'ju pëlqejë edhe juve, të cilën shumë amvisa e përgatisin në shtëpi për dimër.

Recetë për reçelin e papjekur nga petalet e trëndafilit

Mes ekspertëve të kuzhinës ka dashamirëse të reçelit që nuk e ka kaluar fazën e gatimit. Sipas mendimit të tyre, një ëmbëlsirë e përgatitur në këtë mënyrë ruan një sasi edhe më të madhe të vetive të dobishme dhe vajrave esencialë. Ky mendim ka një vend për të qenë.

Këtu janë dy shembuj të reçelit që nuk është gatuar. Meqenëse reçeli nuk do t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, kjo ëmbëlsirë do të jetë e ftohtë kur të përfundojë dhe, në përputhje me rrethanat, duhet të ruhet në frigorifer.

Metoda nr. 1 Përbërja:

• shumëllojshmëri trëndafili - çaj, ngjyra - rozë ose e kuqe, numri i petaleve - 300 g,
• 600 gr. Sahara.

Si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit:

Pasi u keni prerë lulet bazat e bardha, i lani me ujë, i thani, shtoni sheqer dhe i fërkoni me duar derisa të formohet lëngu. Pas kësaj masën e përftuar me lëngun e derdhim në kavanoza deri në majë, i mbyllim me kapak polietileni dhe i lëmë në një vend të freskët. Ëmbëlsia që rezulton shkon në mënyrë të përkryer me çaj ose ëmbëlsira.

Metoda nr. 2. Komponimi:

• shumëllojshmëri trëndafili - çaj, ngjyra - rozë ose e kuqe, numri i petaleve - 250 g,
• 200 gr. Sahara,
• acid citrik (mund të zëvendësohet me lëng limoni).

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e reçelit të petaleve të trëndafilit:

Lani lulet, thajini, vendosini në një tepsi porcelani ose smalti, derdhni lëng limoni dhe spërkatni me sheqer. Përziejini gjithçka dhe lëreni për 24 orë (përziejeni herë pas here). Pas kësaj, vendoseni përzierjen në një blender ose bluajeni me një lugë druri derisa të jetë homogjene, transferojeni në kavanoza (mund të shtoni edhe sheqer sipër), mbulojeni me kapak dhe vendoseni në frigorifer.

Delikatesa e përgatitur mbetet aromatik për një kohë të gjatë për shkak të sheqerit të shtuar.

Si improvizim, mund të merrni një mollë të qëruar dhe të grirë. Ëmbëlsira e përfunduar rezulton edhe më e shijshme dhe e shëndetshme, dhe molla e grirë në reçel bëhet transparente.

Mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e darkës, përgatitja e së cilës nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe shija e tij nuk është inferiore ndaj rrushit të sapo vjelur.

Reçel mjalti i bërë nga petalet e trëndafilit

Përveç faktit se ëmbëlsia rozë si e tillë ka një sërë cilësish të dobishme dhe shëruese, së bashku me mjaltin këto veti vetëm dyfishohen. Reçeli i bërë nga petalet e trëndafilit me mjaltë shpesh quhet "mjaltë trëndafili".

Komponimi:

• shumëllojshmëri trëndafili - çaj ose aromatik, ngjyra - rozë ose e kuqe, numri i petaleve - 80 g,
• ujë të vluar (100 ml.),
• 100 gr. mjaltë.

Mënyra për të bërë reçelin e petaleve të trëndafilit me mjaltë:

Pasi të keni prerë bazat e bardha të luleve, i shpëlani me ujë, i thani, i hidhni sipër ujë të vluar dhe i ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 15 minuta, pasi të zihen, petalet duhet të hiqen nga zjarri, të vendosen në një tigan prej materiali porcelani ose smalti dhe lihet në dhomë për 24 orë. Pas një kohe, kombinoni petalet dhe mjaltin, ziejini në zjarr të ngadaltë derisa të jenë të lëmuara. Derdhni produktin që rezulton ndërsa është ende i nxehtë në kavanoza të sterilizuara, rrotullojeni dhe ruajeni në një vend të freskët.

Si një improvizim, ju mund të shtoni 1 lugë gjelle në trajtim. lëng limoni dhe portokalli.

Reçeli i përfunduar mund të mos dalë gjithmonë i trashë, dhe kjo është në rregull! Reçeli i mbështjellë përfundimisht do të marrë konsistencën e dëshiruar.

Ilaçi i reçelit i përgatitur në këtë mënyrë rekomandohet të përdoret për inflamacion kronik, për shembull, tuberkuloz ose pneumoni (1 - 2 lugë gjelle 3 herë në ditë). Gjithashtu ka veti të shkëlqyera forcuese të përgjithshme dhe parandalon shfaqjen e ftohjes.

Përveç faktit se reçeli i bërë nga trëndafilat me mjaltë është një shërues universal, ai mahnit edhe me cilësitë e tij estetike dhe shije.

0 298365

Galeria e fotove: Reçel aromatik nga petalet e trëndafilit - receta hap pas hapi me foto

Reçel shumë i shijshëm dhe i ëmbël nga petalet e trëndafilit mund të përgatitet nga varietete të ndryshme. Për shembull, duke përdorur këto receta të thjeshta me foto dhe këshilla video nga Alla Kovalchuk, mund të përgatisni reçelin e çajit të trëndafilit. Ju gjithashtu mund të përdorni sytha të tjerë më të shndritshëm dhe të pazakontë si përbërës kryesor. Por, para se të përgatisni ndonjë nga ëmbëlsirat e propozuara në shtëpi, duhet të zbuloni se çfarë përfitimesh dhe dëmesh ka reçeli i trëndafilit dhe si të mblidhni tufë lulesh.

Cili trëndafil është i përshtatshëm për bllokim - varietete të ndryshme, përfitimet dhe dëmet e tyre

Para se të filloni të përgatisni ndonjë bllokim jo standard, duhet të studioni të gjitha cilësitë dhe veçoritë e tij. E gjithë kjo do t'ju ndihmojë të përgatiteni siç duhet për punë. Në këshillat e diskutuara më sipër, mund të gjeni informacione të rëndësishme në lidhje me përgatitjet dhe cilat varietete trëndafilash janë më të përshtatshmet për reçel.

Nga cilat lloje trëndafilash mund të bëni reçel?

Çdo shumëllojshmëri trëndafilash është e përshtatshme për të bërë reçel, por ju duhet vetëm të merrni lule nga parcela juaj ose t'i blini ato nga amvisat që i rritin në shtretërit e tyre të luleve. Varietetet e çajit mund të konsiderohen si më aromatiket: ato do të bëjnë përgatitjen më të pazakontë. Por për të marrë bllokim të ndritshëm, mund të përdorni sytha rozë ose të kuq të varieteteve të tjera.

Përfitimet dhe dëmet e reçelit të petaleve të trëndafilit

Falë përfshirjes së një numri të madh vitaminash (grupet B, K, PP, C), petalet e trëndafilit ju lejojnë të ngopni shpejt trupin me elementë të dobishëm. Reçeli i trëndafilit mund të përdoret për të ruajtur rininë, për të normalizuar funksionimin e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe traktit gastrointestinal. Jo më pak e dobishme është ndihma për të ruajtur tonin me përdorimin e përditshëm të preparatit. I vetmi dëm që paraqet reçeli rozë është një alergji. Është gjithashtu e nevojshme të përjashtohet mundësia e gatimit të luleve që rriten pranë autostradave dhe objekteve industriale. Petalet e tilla mund të jenë të ngopura me toksina dhe nuk ka gjasa të përfitojnë nga trupi.

Bërja e reçelit nga petalet e trëndafilit në shtëpi - recetë me foto hap pas hapi

Reçeli i trëndafilit nuk duhet të jetë i zbehtë. Nëse përdorni lulëzime me ngjyra të pasura për gatim, reçeli do të dalë i ndritshëm. Gjatë procesit të gatimit, petale të tilla i japin ujit ngjyrën e tyre të pasur, duke ruajtur kështu shurupin shumëngjyrësh në kavanozët e ëmbëlsirës. Receta më poshtë do t'ju tregojë se si të përgatisni siç duhet reçelin e trëndafilit të ndritshëm.

Përbërësit për të bërë reçelin me petalet e trëndafilit në shtëpi

• sytha trëndafili - 25 të mëdhenj;
• sheqer - 1 kg;
• acid citrik - 0,5 lugë;
• ujë - 3 l.

Recetë fotografike hap pas hapi për të bërë reçel trëndafili në shtëpi

Reçel aromatik nga petalet e trëndafilit - recetë me udhëzime fotografike

Për të siguruar që reçeli i trëndafilit të ketë jo vetëm një ngjyrë tërheqëse, por edhe një aromë origjinale, mund t'i shtoni lule të tjera. Puna me disa lloje tufë lulesh menjëherë nuk është aspak e vështirë: nëse ndiqni rreptësisht këto udhëzime, mund të kuptoni lehtësisht se si të bëni reçel nga trëndafila dhe jasemini.

Lista e përbërësve për recetën e reçelit aromatik të trëndafilit

• sythat e trëndafilit - 10 copë;
• lule jasemini - 10 copë;
• lëng limoni - 2 lugë gjelle;
• sheqer - 0,5 kg.

Foto recetë për të bërë reçel aromatik nga petalet e trëndafilit

Reçeli i shijshëm nga Alla Kovalchuk nga petalet e trëndafilit - recetë me udhëzime video

Është shumë më e lehtë të përgatitësh bllokim jo standard duke studiuar shembuj video të dobishëm dhe të kuptueshëm. Një nga këto udhëzime për përgatitjen e reçelit të trëndafilit të çajit nga Alla Kovalchuk do t'ju ndihmojë ta bëni shpejt dhe me lehtësi në shtëpi.

Video recetë për të bërë reçel të shijshëm trëndafili nga Alla Kovalchuk

Në shembullin e propozuar të videos, çdo amvise do të jetë në gjendje të mësojë sekretet e përgatitjes së reçelit të shijshëm të trëndafilit.

Reçeli i pazakontë dhe i thjeshtë i trëndafilit të çajit - recetë fotografike me udhëzime

Reçeli i zakonshëm nga çdo përbërës duhet të zihet, por ekziston një mënyrë e veçantë për të përgatitur ëmbëlsirat nga petalet e trëndafilit - metoda e ftohtë. Ai përfshin përdorimin vetëm të petaleve dhe sheqerit. Kjo recetë e thjeshtë do t'ju lejojë të përgatisni shpejt dhe pa mundim reçel të shëndetshëm dhe aromatik nga petalet e trëndafilit të çajit. Thjesht duhet të ndiqni rreptësisht rekomandimet dhe proporcionet e specifikuara.

Përbërësit e recetës për të bërë reçelin e thjeshtë të trëndafilit të çajit

• petale trëndafili - 300 g;
• sheqer - 600 g.

Një recetë e thjeshtë fotografike për të bërë reçel nga petalet e trëndafilit të çajit

Nuk është aspak e vështirë të përgatisni reçel aromatike dhe të shëndetshme nga petalet e trëndafilit në shtëpi me recetat e sugjeruara për foto dhe video. Thjesht duhet të lexoni informacionin në lidhje me përfitimet e ëmbëlsirave, cilat lloje trëndafilash duhet të merrni dhe çfarë dëmi mund të shkaktojë preparati kur përdorni petale "të këqija". Receta video e Alla Kovalchuk me një përshkrim hap pas hapi të veprimeve do të ndihmojë gjithashtu në punë. Me udhëzime kaq të thjeshta dhe të kuptueshme, mund të bëni si reçel të zakonshëm trëndafili të çajit ashtu edhe ëmbëlsirat jo standarde me trëndafil dhe jasemini.

Si mund ta gëzoni veten në pak sekonda, të shijoni aromën më delikate, të merrni një dozë vrasëse vitaminash dhe në të njëjtën kohë të shijoni shije të jashtëzakonshme? Është e thjeshtë - thjesht derdhni një filxhan çajin tuaj të preferuar dhe shtoni një tas me reçel rozë delikate në të! Reçeli i petaleve të trëndafilit është një ëmbëlsirë unike, përfitimet e së cilës ende duhen kërkuar. Shija e mahnitshme e reçelit të trëndafilit, ngjyra e tij e pabesueshme dhe aroma hyjnore meritojnë vlerësime të veçanta... Prandaj, nëse nuk e keni provuar ende këtë delikatesë të mrekullueshme, ju rekomandojmë të korrigjoni këtë keqkuptim. Për më tepër, ne kemi mbledhur posaçërisht receta të thjeshta për një ëmbëlsirë të shijshme rozë me foto dhe video për gatim në shtëpi në këtë artikull. Gjithashtu prej tij jo vetëm që do të mësoni se si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit të çajit, por edhe cilat varietete trëndafili janë të përshtatshme për këtë delikatesë të mahnitshme.

Cili trëndafil është i përshtatshëm për reçel (varietet), përfitime dhe dëme

Para se të kaloni drejtpërdrejt te recetat, duhet të tregoni se cili trëndafil është i përshtatshëm për reçel (larmi), përfitimet dhe dëmet e një delikatesë të tillë. Së pari, vetëm sythat e rinj, të pahapur që u rritën në shtëpi pa u ushqyer me kimikate janë të përshtatshme për reçelin e trëndafilit. Nëse janë përdorur pesticide kur rritet çdo lloj trëndafili, atëherë dëmi nga një bllokim i tillë do të jetë shumë më i madh se përfitimi, dhe lule të tilla nuk janë absolutisht të përshtatshme për t'u përdorur në gatim. Së dyti, jo të gjithë trëndafilat mund të përdoren për reçel. Varietetet aromatike, si trëndafili i çajit, janë më të përshtatshmet për këtë qëllim.

Përfitimet dhe dëmet e reçelit të petaleve të trëndafilit të çajit

Sa i përket përfitimeve dhe dëmeve të reçelit të trëndafilit, pika e parë mbizotëron shumëfish. Reçeli i trëndafilit të çajit tregohet për sëmundjet e mëposhtme:

• sëmundjet e traktit gastrointestinal
• sëmundjet e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe të sistemit kardiovaskular
• ftohjet e shpeshta
• sëmundjet e sistemit nervor

Reçeli i trëndafilit njihet gjithashtu si një agjent forcues imun dhe anti-inflamator. Nëse flasim për kundërindikacione, atëherë diabetikët dhe ata që vuajnë nga alergjitë duhet të shmangin përdorimin e reçelit të petaleve të trëndafilit.

Si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit në shtëpi, recetë me foto hap pas hapi

Pavarësisht natyrës së tij ekzotike, bërja e reçelit me petalet e trëndafilit në shtëpi nuk është më e vështirë se, të themi, çdo reçel tjetër i frutave ose manaferrave. Ju mund ta verifikoni këtë deklaratë pa asnjë problem nëse përdorni recetën tonë të parë. Lexoni më shumë se si të bëni reçel nga petalet e trëndafilit në shtëpi në recetën hap pas hapi me fotot më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë reçelin e petaleve të trëndafilit në shtëpi

• petale trëndafili të çajit - 2 gota
• ujë - 1,5 gota
• sheqer - 2 gota
• lëng limoni - 3 lugë. l.
• pektin - 1 lugë.

Recetë hap pas hapi për të bërë reçelin e petaleve të trëndafilit në shtëpi

1. Lajmë mirë petalet e trëndafilit, i rendisim dhe i thajmë lehtë në një peshqir letre. Hidhni ujë (mundësisht të filtruar) në një tenxhere dhe shtoni petalet e trëndafilit.
2. Në zjarr mesatar vendoseni përzierjen të vlojë, por mos zieni. Në këtë rast, petalet do të humbasin pjesërisht ngjyrën dhe shkëlqimin e tyre, por nuk ka nevojë të shqetësoheni për këtë. Ulni nxehtësinë dhe shtoni 3/4 e sheqerit, përzieni.
3. Shtrydhni 3 lugë lëng limoni dhe hidhini në një tenxhere. Nga rruga, lëngu do t'i bëjë petalet më të ndritshme, do të balancojë ëmbëlsinë dhe do ta bëjë reçelin edhe më tërheqës në pamje.
   
4. E trazojmë dhe e ziejmë reçelin për 5-7 minuta në zjarr të ulët.
5. Përzieni sheqerin e mbetur me pektinën, e cila mund të zëvendësohet me agar-agar nëse është e nevojshme, dhe hidheni në përzierjen e nxehtë. Ulni zjarrin në minimum dhe duke e përzier vazhdimisht me një lugë druri, vazhdoni të gatuani masën edhe për 20-25 minuta të tjera.
6. Reçelin e përfunduar e paketojmë në kavanoza sterile dhe e mbyllim me kapak. Kjo delikatesë delikate duhet të ruhet në frigorifer ose në bodrum të freskët. Si një mjet për të parandaluar ftohjet, ju duhet të merrni 1 lugë gjelle një herë në ditë për një muaj.
   

Reçeli më i shijshëm i trëndafilit, një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Ka shumë receta hap pas hapi për reçelin më të shijshëm të trëndafilit, por shumica e tyre nuk mund të quhen të thjeshta. Shumë versione të reçelit të petaleve të trëndafilit kërkojnë përgatitje për 3-4 ditë, e cila, siç e shihni, është mjaft e gjatë dhe kërkon punë intensive. Receta jonë tjetër e thjeshtë hap pas hapi për reçelin më të shijshëm të trëndafilit përgatitet gjithashtu në disa grupe. Por në të njëjtën kohë duhet shumë pak kohë për ta gatuar atë.

Përbërësit e nevojshëm për reçelin më të shijshëm të trëndafilit duke përdorur një recetë të thjeshtë

• petale trëndafili të çajit - 300 gr.
• sheqer - 700 gr.
• ujë - 200 ml.
• acid citrik - 1 lugë.

Udhëzime hap pas hapi për reçelin e shijshëm të trëndafilit duke përdorur një recetë të thjeshtë

1. Vendosini petalet në një kullesë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, duke lejuar që lëngu të kullojë plotësisht. Pastaj derdhni ujë të valë mbi të - në këtë mënyrë petalet do të ruajnë ngjyrën e tyre të ndritshme gjatë gatimit.
2. Petalet e përgatitura në këtë mënyrë vendosim në një tavë të thellë në shtresa duke i spërkatur me 300 gram sheqer.
3. Në fund, shtoni acid citrik dhe përzieni pak. Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni përzierjen në një vend të ngrohtë për 6 orë, ose gjatë gjithë natës.
4. Pas kohës së caktuar, petalet do të lëshojnë lëng, i cili së bashku me sheqerin do të kthehet në një shurup të trashë dhe të ëmbël. Gatuani shurupin nga uji dhe 400 gram sheqer në një tigan të veçantë. Kur masa të vlojë, shtoni petalet së bashku me shurupin e trëndafilit, përzieni dhe ziejini për pesë minuta. Më pas hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni për 6 orë.
5. Pas 6 orësh vendoseni përsëri tenxheren në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë. Gatuani në modalitetin e zierjes për fjalë për fjalë pesë minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
6. Reçelin e përfunduar, ende të nxehtë, e paketojmë në kavanoza sterile dhe e mbyllim me kapak najloni.

Reçel i shpejtë i trëndafilit të çajit, një recetë e thjeshtë në shtëpi

Nuk doni të vuani për një kohë të gjatë në sobë, duke e trazuar reçelin me një lugë druri për të shmangur djegien? Atëherë receta e mëposhtme e thjeshtë për reçelin e çajit të shpejtë të trëndafilit në shtëpi është ideale për ju. Fakti është se për të përgatitur këtë reçel të shpejtë sipas një recete të thjeshtë në shtëpi, nuk keni nevojë të zieni petalet e trëndafilit të çajit - mjafton t'i grini me sheqer dhe t'i ruani siç duhet.

Përbërësit e nevojshëm për reçelin e trëndafilit të çajit të shpejtë në shtëpi

• petale trëndafili - 400 gr.
• sheqer i grimcuar - 800 gr.

Udhëzime për reçelin e shpejtë të trëndafilit me çaj duke përdorur një recetë të thjeshtë në shtëpi

1. Kaloni një herë petalet e pastra të trëndafilit përmes një mulli të madh rrjetë.
2. Shtoni sheqer në petalet dhe përzieni plotësisht.
3. Mbulojeni me kapak dhe prisni 15 minuta që përzierja të lëshojë lëng.
4. Paketoni përzierjen në kavanoza sterile dhe mbyllni kapakët. Ruani në një vend të freskët.

Reçeli i petaleve të trëndafilit - recetë hap pas hapi nga Alla Kovalchuk, video

Ju mund të mësoni shpejt se si të bëni reçel të shijshëm nga petalet e trëndafilit nga receta hap pas hapi nga Alla Kovalchuk në videon më poshtë. Petalet e trëndafilit të çajit janë më të përshtatshmet për këtë recetë. Mësoni më shumë se si të bëni reçelin e petaleve të trëndafilit në shtëpi në recetën video hap pas hapi nga Alla Kovalchuk më poshtë.

Receta për reçelin e trëndafilit nga Alla Kovalchuk

Reçeli me petalet e trëndafilit, i quajtur “gulbesheker” në kuzhinën turke, është një ëmbëlsirë e mahnitshme. Kjo delikatesë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Në këtë artikull sjellim në vëmendjen tuaj 5 recetat më të njohura për përgatitjen e kësaj ëmbëlsie të mrekullueshme.

Reçeli i petaleve të trëndafilit është një delikatesë shumë e shëndetshme. Ai përmban vitamina B dhe K, karotinë, kalium, jod, bakër, hekur, selen dhe shumë substanca të tjera të dobishme.

Nëse vendosni të bëni gulbesheker, mbani mend se është më mirë ta gatuani nga trëndafila të bërë vetë, sesa nga ato të blera në dyqanet e luleve. Meqenëse do të jeni të sigurt që trëndafilat janë të sigurt dhe nuk janë përdorur lëndë të dëmshme gjatë kultivimit dhe ruajtjes së tyre.

Duhet gjithashtu të merret parasysh se rekomandohet të zgjidhni për bllokim. Lulet duhet të kenë një ngjyrë të ndritshme dhe një aromë të theksuar. Dhe ja, në fakt, janë vetë recetat e reçelit:

Receta e reçelit me petalet e trëndafilit nr. 1

Përbërësit: 300 g petale trëndafili; 600 g sheqer; 6 gota ujë.

Ecuria e përgatitjes. I heqim pjesët e bardha dhe të zverdhura të petaleve të trëndafilit, më pas i lajmë dhe më pas i thajmë në një peshqir. Më pas, spërkatni petalet me 2 lugë sheqer, i fërkoni mirë me duar dhe lëngun e lëshuar hidheni në një enë tjetër. Lëreni ujin të vlojë dhe më pas derdhni sheqerin e mbetur. Gatuani shurupin e sheqerit për 2 minuta, më pas kullojeni dhe ftoheni. Më pas, mbushni petalet e trëndafilit me shurup. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë e lartë, më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni për 6 minuta, duke e trazuar herë pas here dhe duke hequr shkumën. Shtoni lëngun e parë nga petalet në reçel dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 15 minuta të tjera derisa shurupi të trashet. Derdhni reçelin rozë që rezulton në kavanoza.

Receta e reçelit me petalet e trëndafilit nr.2 - reçel i ftohtë

Përbërësit: 300 g petale trëndafili; 600 g sheqer.

Ecuria e përgatitjes. Presim pjesët e bardha në petalet e trëndafilit. Mbulojini petalet e trëndafilit të përpunuar me sheqer dhe grijini mirë derisa lëngu të fillojë të lëshojë. Tani mbushni kavanozin fort me masën që rezulton së bashku me lëngun dhe mbulojeni me një kapak plastik. E vendosim kavanozin në një vend të ftohtë. Si rregull, reçeli i tillë thjesht shtohet në çaj.

Pyetjet e lexuesit

18 tetor 2013, ora 17:25 Përshëndetje! Vajza ime është 21 vjeç, pesha e saj është 48 kg, lartësia është 167 cm. Duke bërë palestër. shikon dietën e tij (nuk e tepron), shkon në dushin e Charcot. Si mund të hajë siç duhet në mënyrë që të mos fitojë cm shtesë në bel dhe ijë (ato shfaqen kur ajo e trajton veten me ëmbëlsirat) Dhe ajo me të vërtetë dëshiron të jetë e hollë, por edhe ta trajtojë veten me diçka të shijshme)))

Receta e reçelit të trëndafilit nr.3

Përbërësit: 100 g petale trëndafili; 1 kg sheqer; 1 gotë ujë; 2 lugë gjelle lëng limoni.

Ecuria e përgatitjes. Lajmë petalet dhe i thajmë në një peshqir. Gatuajmë shurupin e sheqerit nga uji dhe sheqeri, e lëmë të ziejë, më pas heqim filmin gri dhe derdhim në të petalet e trëndafilit. Më pas, lëreni të ziejë dhe lëreni për 12 orë. Pas kësaj, sillni përsëri shurupin me petalet e trëndafilit në një valë dhe hiqni filmin rozë që rezulton. Vazhdoni gatimin për 25 minuta, duke e përzier herë pas here. Pasi shurupi të trashet, shtoni (shurupi bëhet më i ndritshëm). Më pas gatuajeni për 3 minuta dhe hidheni reçelin në kavanoza dhe rrotullojeni. Ky reçel mund të përdoret si mbushje për produktet e brumit.

Receta nr. 4 e reçelit me petalet e trëndafilit - reçel pa zierje, i rrahur në blender

Përbërësit: 100 g petale trëndafili; 2 gota sheqer; 1 limon.

Ecuria e përgatitjes. Petalet i lajme mire dhe i thajme. I vendosim në një tas dhe i hedhim lëng limoni. Më pas shtoni sheqerin dhe përzieni mirë. Më pas lëreni të injektohet për 6 orë, duke e përzier herë pas here. Masën e sheqerit rozë që rezulton vendoseni në një blender dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Më pas vendoseni në një kavanoz dhe mbulojeni me kapak. Ëmbëlsira është gati. Ky reçel duhet të ruhet në frigorifer.

Receta e reçelit nga petalet e trëndafilit të grimcuar nr.5

Përbërësit: 500 g petale trëndafili rozë ose të kuq; 1,5 kg sheqer; gjysmë limoni; 1 gote uje.

Ecuria e përgatitjes. Lajmë petalet, i thajmë me peshqir dhe i heqim pjesët e bardha. Pritini imët petalet, përzieni me 500 g sheqer dhe lërini të injektohen për 2 ditë. Nga sheqeri i mbetur, gatuajeni shurupin e sheqerit me lëng limoni. Zhytni petalet tashmë të sheqerosura në shurupin e nxehtë të sheqerit, më pas gatuajini në zjarr të ulët derisa shurupi të trashet.

Një truk i vogël: reçelit me petalet e trëndafilit mund t'i shtoni karafil, anise ose nenexhik për aromatizues.

Hani reçelin e trëndafilit dhe përfitoni jo vetëm kënaqësi, por edhe përfitime shëndetësore. Megjithatë, mos harroni për moderimin, sepse kjo delikatesë përmban shumë sheqer.