Recetat më të mira për havjar dimëror me kunguj. Receta për përgatitjen e përgatitjes. Havjar dimëror kungujsh me pastë domate

Havjar kungull me të drejtë mund të quhet një delikatesë. Dhe kjo nuk ndodh aspak sepse gjella është shumë e rrallë, ose përgatitet nga produkte të shtrenjta jashtë shtetit. Përkundrazi, havjar me kungull i njomë është një sallatë shumë e zakonshme që është e njohur për secilin prej nesh që nga fëmijëria. Fakti i thjeshtë është se kjo pjatë është shumë e shijshme dhe e rafinuar.

Ata që drejtojnë fermat e tyre ndoshta rritin varietete të ndryshme kungujsh të njomë dhe patjetër i bëjnë ato prej tyre. Dhe mendoj se havjar kungulli në këtë listë përgatitjesh nuk zë vendin e fundit. Në fund të fundit, ju mund të merrni kaq shumë shije të ndryshme duke përdorur pothuajse të njëjtat produkte, por duke i përgatitur ato sipas recetave të ndryshme. Kjo është pikërisht ajo që dua t'ju ftoj të bëni.

Nëse nuk keni kopshtin tuaj, atëherë nuk ka rëndësi - kungull i njomë shitet pothuajse kudo. Vraponi në dyqan, grumbulloni përbërësit e nevojshëm dhe filloni të përgatisni havjar me kunguj të njomë për dimër, sepse tani është koha, sepse tregu është plot me perime të freskëta, kostoja e të cilave nuk është e lartë.

Ju siguroj se edhe nëse nuk keni pasur kurrë mundësinë për ta bërë këtë dhe është më e lehtë për ju të blini havjar të gatshëm në një dyqan, atëherë po humbisni shumë. Sepse asnjë preparat i blerë në dyqan nuk mund të krahasohet me përgatitjet e gatuara në shtëpi, si në shije ashtu edhe në cilësi. Dhe kjo vlen jo vetëm për havjarin, por për të gjitha përgatitjet në përgjithësi.

Kjo kërkon dëshirë, pak përpjekje dhe durim. Përveç kësaj, të gjithë anëtarët e familjes mund të marrin pjesë në proces, gjë që do ta bëjë gatimin më të lehtë, më të shpejtë dhe më argëtues. Të paktën në shtëpinë tonë, gjithçka ndodh pikërisht kështu, siç e kam folur tashmë shumë herë në numrat e mëparshëm. Dhe sot, njihuni me recetat e mëposhtme...

Havjar kungujsh për dimër përmes një mulli mishi - 2 receta

Mënyra më e zakonshme për të përgatitur havjar me kunguj është përdorimi i një mulli mishi. Askush nuk do të argumentojë se ky është alternativa më e mirë. Jo të gjithë kanë në fermën e tyre përpunues ushqimi, blenderë, multigatorë etj. Por të gjithë kanë një mulli mishi.

Këtu do të fillojmë rishikimin tonë. Më poshtë janë 2 receta krejtësisht të ndryshme për havjar kungulli të përgatitur duke përdorur një mulli mishi. Dhe pastaj do të shikojmë metoda të tjera.

Një recetë e thjeshtë për havjar kungull i njomë përmes një mulli mishi

Me siguri të gjithë e dinë këtë recetë. Mund të quhet një recetë klasike. Me sa di unë, familja jonë ka përgatitur havjar kungujsh duke e përdorur atë që nga fëmijëria e gjyshes sime.

Një recetë shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme që meriton vëmendje. Merrni atë në shërbim - kjo është një metodë e testuar me kohë që e ka provuar veten vetëm nga ana më e mirë.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 8 kg.
• Qepë - 1 kg.
• Karota - 1 kg.
• Domate - 1 kg.
• Vaj perimesh - 250 ml.
• Salcë domate (ose paste) - 250 ml.
• Kripë - për shije

Përgatitja:

1. Fillimisht duhet të përgatisim të gjitha perimet, pra t'i lajmë dhe t'i qërojmë.
   
2. Pritini kungulleshkat e qëruara në kubikë të vegjël ose shkopinj. Gjëja kryesore është se është e përshtatshme t'i kaloni ato përmes një mulli mishi.
   
   

   Këshillohet që të hiqni farat nga kungull i njomë. Por nëse frutat janë të rinj dhe jo të mëdhenj, atëherë farat mund të lihen.

3. Kungulleshkat i kalojmë në një mulli mishi. Për të lejuar që lëngu i tepërt të kullojë, mund të vendosni menjëherë një kullesë. Në këtë mënyrë, procesi i gatimit do të marrë më pak kohë, pasi nuk do t'ju duhet të avulloni të gjithë lëngun për një kohë të gjatë.
   
4. Ne bëjmë të njëjtën gjë me domatet dhe karotat si me kungull i njomë. Pastrojme dhe kalojme ne nje mulli mishi.
   
5. Por me qepët është pak më ndryshe. Ka 2 opsione. Mund ta grini thjesht në një mulli mishi, ashtu si perimet e tjera. Ose mund t'i prisni në kubikë të vegjël dhe të skuqni në një tigan në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë të artë.
   
   Zgjedhja është e juaja. Personalisht, më pëlqen aroma e qepës në havjarin e përfunduar. Dhe shumë, përkundrazi, nuk u pëlqen kur diçka "kërcen" në dhëmbët e tyre. Zgjedhjen ua lë juve.
   Në çdo rast, manipulimet e mëtejshme do të jenë të njëjta për të dy opsionet.
6. Tani përziejmë perimet tona në një enë të thellë dhe i përziejmë mirë.
   
7. Shtoni pastën e domates, vajin dhe kripën.
   

   Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të zi të bluar dhe sheqer.

8. Përziejini sërish dhe vendoseni në zjarr të ziejë.
9. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa i gjithë lëngu të avullojë dhe havjari të marrë një ngjyrë portokalli të ndezur.
   
10. Nëse dëshironi, mund të shtoni kopër të freskët dhe majdanoz për 10-15 minuta derisa të gatuhen plotësisht.
11. Pasi të keni arritur konsistencën që ju nevojitet, mund të filloni ruajtjen.
    
12. Havjarin e përgatitur me kunguj e vendosni në kavanoza të sterilizuara, duke u zier dhe pa e hequr nga soba.
    

    Ju mund ta luani të sigurt dhe gjithashtu të sterilizoni kavanozët me havjar. Sterilizojmë kavanoza 0.5 litër për 10 minuta, kavanoza 1 litër për 20 minuta. Por ne kurrë nuk e bëjmë këtë. Havjar tashmë është ruajtur në mënyrë perfekte dhe nuk hapet kurrë.

13. Menjëherë rrotullojeni, ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe lërini të ftohen, të mbuluar me diçka të ngrohtë (batanije, mbulesë krevati, etj.).

Havjar i shijshëm i kungujve të njomë është gati për ruajtje të mëtejshme dhe konsum të mëvonshëm. Përgatituni jo vetëm për dimër, por edhe për çdo ditë. Nuk është e vështirë dhe shumë e shijshme. Ju bëftë mirë!

Havjar kungull i njomë për dimër me pastë domate dhe majonezë

Jo më pak havjar i shijshëm përftohet me sasinë më të vogël të përbërësve, ndryshe nga receta e mëparshme. Ne falim gjithçka plotësisht. Perimet do t'i kalojmë edhe në një mulli mishi dhe si përbërës do të lëmë vetëm kungull i njomë dhe qepë.

Ky havjar me të vërtetë mund të quhet havjar kungull, sepse nuk ka asgjë të tepërt në përbërjen e tij. Përveç majonezës dhe pastës së domates, të cilat me praninë e tyre vetëm theksojnë shijen e pjatës së përfunduar.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 3 kg.
• Qepë - 0,5 kg.
• majonezë - 250 gr.
• Pastë domate - 300 gr.
• Vaj luledielli - 100 gr.
• Sheqeri - 100 gr.
• Piper i kuq i bluar - 0,5 lugë.
• Kripë - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Lajmë kungulleshkat me ujë të rrjedhshëm dhe i fshijmë me një peshqir letre.
   
2. Nëse frutat janë të mëdha, atëherë prijini në gjysmë dhe qëroni nga lëvozhga e fortë. Sigurohuni që të pastroni të gjitha farat.
   
3. Pritini kungulleshkat e qëruara në copa të vogla që të përshtaten me madhësinë e mullirit tuaj të mishit.
   
4. Qëroni qepën, lajeni mirë dhe priteni në copa të mesme.
   
5. Nëpërmjet një mulli mishi (më i vogli) grijmë fillimisht kungullin e njomë dhe më pas qepën.
   
   
6. Shtoni majonezë në masën që rezulton dhe përzieni.
   
7. Shtoni paste domate dhe vaj atje. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë.
   
8. Vendoseni tiganin (ose më mirë akoma një kazan prej gize) në zjarr, mbulojeni me kapak dhe lëreni të vlojë duke e trazuar herë pas here përmbajtjen.
   
   

   Nëse keni një kazan në fermën tuaj, ju këshilloj të gatuani në të. Në përgjithësi, një kazan është një vegël universale. Mund të gatuash çdo gjë në të. Dhe më e rëndësishmja, është më e përshtatshme për të gatuar në një kazan dhe pjata e përfunduar rezulton më e shijshme.

9. Pasi havjari i kungujve të vlojë, duhet të ulim zjarrin, ta mbulojmë dhe ta ziejmë për rreth 1 orë.
   

   Mos harroni të përzieni havjarin herë pas here, çdo 10-15 minuta, në mënyrë që të mos digjet.

10. Në këtë kohë, ndërsa havjari është duke zier, mund të filloni të sterilizoni kavanozët dhe kapakët (nëse nuk e keni bërë më parë).
11. Pas 1 ore zierje, shtoni sheqer, piper dhe kripë në havjar. Përziejini dhe ziejini edhe për 1 orë.
    
12. E heqim havjarin e përfunduar nga sobë dhe e vendosim në kavanoza sterile, të cilat i mbyllim menjëherë me një çelës të veçantë.
    
13. I kthejmë kavanozët dhe i dërgojmë "nën pallton" derisa të ftohen plotësisht.
    
14. Këtë havjar kungujsh mund ta ruani si në apartament ashtu edhe në bodrum apo bodrum.

Si rezultat, 3 kilogramë kungull i njomë dhanë 4 litra havjar kungull i njomë. Jo keq për mendimin tim. Si ju pëlqen kjo recetë?

Havjar kungull i njomë është i blerë në dyqan - receta më e mirë është thjesht të vdesësh

Dedikuar për adhuruesit e havjarit të kungujve të blerë në dyqane... Në ditët e sotme ka kaq shumë kompani të ndryshme që prodhojnë të gjitha këto produkte të konservuara, saqë është thjesht marramendëse. Dhe havjar kungulli nuk qëndroi mënjanë. Meqenëse secila kompani ka recetën e saj, shija e secilit prodhues është e ndryshme.

Kështu që nuk duhet të mendoni se kjo është një recetë universale që do t'ju japë pikërisht atë që dëshironi. Kjo i referohet shijes së havjarit të blerë në dyqane që prodhohej në kohën sovjetike. Nuk e di sa e vërtetë është kjo, por shumë të moshuar flasin për këtë recetë pikërisht në këtë mënyrë.

Dhe nëse ju pëlqen vërtet havjari i epokës sovjetike të blerë në dyqan, atëherë receta më poshtë është pikërisht ajo që ju nevojitet. Të provojmë?

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 1 kg.
• Karota - 0,5 kg.
• Qepë - 0,5 kg.
• Pastë domate - 70 gr.
• Piper i hidhur piper - 1 pc.
• Kripë - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 2 lugë.
• Uthull 9% - 100 ml.
• Vaj luledielli - 100 gr.

Përgatitja:

E keni bërë këtë recetë? Sipas mendimit tuaj, a duket edhe nga distanca si havjar i blerë në dyqan? Shkruani në komente se çfarë mendoni për këtë.

Havjar kungull i njomë si në fëmijëri - recetë video

Le të shikojmë tani një video recetë për të bërë havjar me kunguj, siç e përgatitën gjyshet tona. Kjo është, një recetë nga fëmijëria.

Havjar kungujsh për dimër të gatuar në një tenxhere të ngadaltë

Ne zbuluam mulli të mishit, kështu që tani është radha e teknologjisë moderne. Të kesh një tenxhere me shumë në kuzhinë thjeshton shumë procesin e gatimit. Pothuajse çdo gjë mund të gatuhet në këtë shpikje të dobishme. Pra, pse të mos përgatisni havjar kungulli për dimër?

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Pritini qepën në kube me madhësi mesatare.
   
   Pritini imët hudhrën.
2. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni qepën dhe hudhrën e grirë në të.
   
3. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në modalitetin "Frying".
   

   Ky havjar me kungull i njomë u përgatit në një tenxhere të ngadaltë Redmond. Prandaj, mënyrat e gatimit mund të ndryshojnë si në emër ashtu edhe në kohën e gatimit, në varësi të prodhuesit dhe modelit të pajisjes. Prandaj, është e këshillueshme që të lexoni udhëzimet për multicooker tuaj.

4. Ndërsa procesi i skuqjes është duke u zhvilluar, duhet të qërojmë dhe grijmë karotat në një rende mesatare.
5. Pas 5 minutash, hapni kapakun, përzieni dhe shtoni karotat e grira. Skuqini edhe për 5 minuta të tjera.
   
6. Në këtë kohë, kungull i njomë i presim në kubikë.
   
7. Shtoni kungull i njomë tek karotat dhe qepët dhe përziejini. Mbyllni kapakun dhe vazhdoni skuqjen.
   
8. Në këtë kohë, presim domatet dhe specat në katrorë të vegjël.
   
9. Shtojini ato te perimet në tenxhere të ngadaltë. Kripë për shije dhe shtoni 1-2 lugë. sheqer dhe përziejeni përsëri.
   
10. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për 1 orë.
11. Pas një ore hapim tenxheren dhe bluajmë perimet tona duke përdorur një blender zhytjeje derisa të bëhen pure.
    
12. Vendosni havjarin e përfunduar të kungujve në kavanoza sterile dhe mbulojeni me kapak steril.
    

Gjithçka është e lehtë dhe e thjeshtë. "Hidhni" të gjithë përbërësit e nevojshëm, vendosni mënyrën e dëshiruar dhe bëni gjëra të tjera. Multicooker do të gatuajë vetë, do të fiket dhe do t'ju njoftojë me një sinjal gatishmërie. Gjëja më e rëndësishme është se as shija dhe as vetitë e dobishme nuk ndryshojnë nga kjo. Dhe kjo është shumë e rëndësishme. Kështu që gatuajmë me lehtësi.

Receta më e mirë për havjar kungull i njomë me domate për dimër

Një video tjetër ofrohet për shikimin tuaj.

Kjo është gjëja e fundit që doja t'ju tregoja në këtë episod. Mendoj se nga 6 recetat dhe metodat e përgatitjes së havjarit me kunguj të propozuar më sipër, secili lexues do të zgjedhë të paktën 1 recetë për vete. Dhe ky mendim më gëzon shumë))) Pra, jo më kot u përpoqa. Unë me të vërtetë shpresoj që ky është rasti ...

Kjo është e gjitha për sot, të dashur miq. Shpresoj se ju ka pëlqyer artikulli për përmbajtjen dhe dizajnin e tij. Nëse po, atëherë tregojani miqve tuaj në rrjetet sociale dhe lini komente. Deri herën tjetër. Mirupafshim!

Havjar kungull është një pjatë që lë shumë njerëz indiferentë. Sidomos nëse ky havjar është i shijshëm, si nga fëmijëria. Nuk është gjithmonë e mundur të gatuash vetë havjar të shijshëm. Në këtë artikull kam mbledhur 4 receta se si të bëni havjar, i cili me siguri do të kënaqë shijen tuaj. Ky produkt mund të hahet në verë, por mund të mbyllet për dimër. Ju gjithashtu mund të gatuani shumë pjata të shijshme nga kungull i njomë që nuk i dini. Recetat e tyre mund t'i lexoni në këtë link.

Vetëm kini parasysh se havjar kungulli është një produkt kapriçioz. Në mënyrë që ajo të ruhet mirë, duhet të zihet për një kohë të mjaftueshme, dhe gjithashtu të përdoret një ruajtës: acid citrik ose uthull. Sipas mendimit tim, shijon më mirë me acidin citrik.

Havjar kungull i njomë, ashtu si në dyqan pa uthull.

Ky havjar me kunguj përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Nuk ka nevojë të skuqni secilin përbërës veç e veç, nuk ka nevojë të qëroni domatet. Dhe rezultati është që havjari del ashtu si në dyqan. Havjar sipas kësaj recete mund të hahet menjëherë, ose mund të ruhet për dimër. Acidi citrik përdoret si një ruajtës për përgatitjen e dimrit, i cili do të lejojë që havjari të ruhet për një kohë të gjatë.

Gjithashtu, sipas kësaj recete, havjarit i shtohet pak pastë domate për një ngjyrë më intensive dhe shije të ndritshme. Në përgjithësi, nëse keni shumë kunguj të njomë dhe duhet t'i përpunoni shpejt, por megjithatë keni një produkt të shijshëm në fund, ju rekomandoj ta përgatisni sipas kësaj recete.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg
• karota - 300 gr.
• qepë - 300 gr.
• domate - 300 gr.
• paste domate - 2 lugë.
• piper djegës - 1/2 copë.
• acid citrik - 1/2 lugë.
• sheqer - 1,5 lugë gjelle.
• kripë,
• vaj perimesh

Havjar i shijshëm i kungujve: si të gatuani shpejt.

Lani perimet për havjar. Qëroni karotat dhe qepët. Pritini karotat në kubikë (1 me 1 cm). Merrni një tigan me fund të trashë ose një kazan prej gize, derdhni pak vaj vegjetal dhe ziejini karotat. Karotat shtrohen fillimisht sepse janë më të vështirat.

Nëse kungull i njomë është i ri, ju duhet vetëm ta prisni në kubikë, rreth 1.5 cm, nëse kungull i njomë është tashmë i vjetër, duhet ta qëroni dhe t'i hiqni farat me lugë.

Thjesht prisni domatet në feta të vogla dhe qepën në gjysmë unaza të holla.

Skuqini karotat për rreth 5 minuta, më pas vendosni të gjitha perimet e tjera të grira në të njëjtën tigan: kungull i njomë, qepë, domate.

Nuk ka nevojë të kriposni havjarin në këtë fazë, sepse do të lëshohet shumë lëng dhe do t'ju duhet ta zieni për një kohë të gjatë.

Përziejini të gjitha perimet dhe ziejini me të hapur mbulojeni në zjarr të ulët për rreth 20-30 minuta. Kohët e gatimit do të ndryshojnë për të gjithë, në varësi të perimeve të përdorura. Perimet e gatuara do të jenë të buta dhe mund të shpohen lehtësisht me thikë.

Havjar i ardhshëm duhet të përzihet periodikisht gjatë zierjes. Nuk ka nevojë të shtoni ujë: kungull i njomë dhe domate do të lëshojnë lëng, i cili do të jetë mjaft i mjaftueshëm.

Kur perimet të jenë zbutur, shtoni 2 lugë gjelle. l. paste domate, acid citrik, sheqer, kripë dhe përzierje.

Tani është koha për të copëtuar të gjitha perimet derisa të jenë të lëmuara. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një blender. Havjar kungulli i copëtuar vendoset përsëri në tigan.

Mbetet për ta zier për 5 minutat e fundit, gjatë të cilave duhet ta sjellim në shije. Vendosni një gjysmë spec djegës në havjar dhe rregulloni me piper të zi. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë ose shtoni më shumë acid citrik. Pas 5 minutash, hiqni specin e kuq nuk do t'ju nevojitet më.

Nëse havjari i përfunduar rezulton të jetë shumë i lëngshëm (edhe pse nuk duhet të jetë kështu), ziejeni edhe pak derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar.

Kjo eshte e gjitha. Ky havjar gatuhet shpejt, nuk kërkon përgatitje të gjatë të perimeve dhe shijon njësoj si havjari i blerë në dyqan.

Nëse dëshironi, havjar i tillë me acid citrik mund të mbështillet në kavanoza të sterilizuara të nxehtë për dimër.

Havjar kungujsh me majonezë dhe paste domate për dimër.

Havjar kungull me majonezë po bëhet gjithnjë e më popullor. Majoneza vepron si një ruajtës dhe gjithashtu jep një shije të këndshme. Një havjar i tillë nuk qëndron në kavanoza për një kohë të gjatë, ai hahet shumë shpejt. Nëse keni dyshime, bëni pak më parë për të provuar. Nëse ju pëlqen, mos ngurroni ta rrotulloni për dimër.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 6 kg
• piper i kuq i ëmbël - 5 copë.
• qepë - 1 kg
• hudhër - 2 koka
• majonezë - 400 ml
• paste domate - 500 ml
• vaj luledielli - 300 ml
• sheqer - 3 lugë gjelle.
• kripë - 1 lugë gjelle.
• uthull 9% - 3 lugë gjelle.
• piper i zi i bluar - për shije

Havjar kungull me majonezë: përgatitja hap pas hapi.

Lani perimet. Prisni lëkurën e kungujve të vjetër dhe hiqni farat nëse janë të mëdha. Ju nuk keni nevojë të hiqni ose të prisni asgjë nga kungull i njomë. Nëse përdorni kunguj të njomë, atëherë në çdo rast duhet t'i qëroni ato.

Kaloni kungull i njomë përmes një mulli mishi (është më shpejt, sigurisht, të përdorni një elektrike). Qëroni specin nga farat dhe kërcellet dhe gjithashtu kaloni në një mulli mishi së bashku me kungull i njomë. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, si për skuqjen e rregullt.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën derisa të jetë transparente.

Në tiganin në të cilin do të gatuhet havjari i kungujve, shtoni të gjitha perimet e përgatitura: kungull i njomë i përdredhur, specat dhe qepët e skuqura. E trazojmë dhe e vendosim në zjarr.

Gatuani në zjarr të ulët për 1 orë, duke e përzier herë pas here në mënyrë që havjari i kungujve të mos digjet. Pas një ore, përdorni një blender zhytjeje për të përzier perimet derisa të jenë të lëmuara.

Kur të gjitha perimet të jenë bërë pure, shtoni vaj luledielli, kripë, sheqer, paste domate dhe përzieni mirë. Mbulojeni pak me kapak, sepse havjari do të spërkasë shumë, ziej edhe 1 orë, duke mos harruar të përzihet.

Kur të ketë kaluar një orë, shtoni majonezë, piper të zi, uthull, shtrydhni hudhrën me një shtypje, përzieni. Ziejini për 15 minuta të tjera, shijoni dhe rregulloni sipas shijes. Tani havjari mund të rrotullohet në kavanoza të sterilizuara të nxehtë.

Ktheni kavanozët dhe mbulojini me një peshqir derisa të ftohen plotësisht.

Vendosni havjarin në bodrum ose qilar. Dhe shijoni dimrin me këtë konservë të shijshme.

Havjar kungull në një tenxhere të ngadaltë sipas GOST.

Havjar kungull i njomë sipas kësaj recete rezulton njësoj si në dyqan: shumë i shijshëm. Por nuk ka konservues në të: pa uthull, pa acid citrik. Prandaj, havjar i tillë duhet të ruhet në frigorifer.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 2 kg
• karota - 120 gr.
• qepë - 80 gr.
• paste domate -190 gr.
• vaj vegjetal - 90 gr.
• piper i zi - 2 gr.
• sheqer - 20 gr.
• kripë - 20 gr.

Si të përgatisni havjar kungulli sipas GOST.

Si zakonisht, nëse kungull i njomë është tashmë i pjekur, ju duhet të prisni lëkurën dhe të hiqni farat. Nuk ka nevojë ta bëni këtë me kunguj të njomë.

Pritini kungulleshkat dhe qepën në kubikë dhe karotat i grini në rende të trashë. Hidhni gjysmën e sasisë së vajit vegjetal në multicooker. Ndizni multicookerin në modalitetin "Fry" dhe ngrohni vajin për 3 minuta.

Kur vaji të nxehet, skuqni qepët dhe karotat për 4 minuta duke i trazuar.

Hiqni perimet e skuqura nga multicooker nuk keni nevojë të lani tasin. Hidhni vajin vegjetal të mbetur dhe shtoni kungull i njomë. Vendosni modalitetin "Fry" për 20 minuta, skuqni kunguj të njomë, duke i trazuar.

Hiqni kungulleshkat e përgatitura nga multicooker. Së bashku me qepët dhe karotat, i bëni pure duke përdorur një blender.

Vendoseni purenë homogjene të perimeve që rezulton në një tenxhere të ngadaltë, mbulojeni me avull sipër, sepse pureja do të spërkatet. Nuk ka nevojë të mbyllni kapakun; havjar duhet të gatuhet pak më shumë dhe të bëhet më i trashë.

Vendosni mënyrën e zierjes në 40 minuta.

Pas 40 minutash, hiqni avulloren dhe shtoni 1 lugë gjelle në havjar. kripë, 1 lugë gjelle. sheqer, 1/3 lugë. piper i zi dhe 190 gr. paste domate. Përziejini. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë sipas shijes tuaj.

Tani ju duhet të zieni havjarin për 20 minuta të tjera. Mund të zieni gjithashtu në modalitetin "Stew", ose mund të përdorni modalitetin e shumë-gatimit për të vendosur temperaturën në 95 gradë dhe kohën në 20 minuta.

Pas 20 minutash havjari është gati. Nëse dëshironi ta ruani për një kohë të gjatë, atëherë vendoseni në kavanoza të sterilizuara, rrotullojeni ose mbylleni me kapakë vidhash të sterilizuara, kthejeni dhe lëreni të ftohet.

Havjari rezulton i shijshëm, por, siç shkrova në fillim të recetës, duhet të ruhet në frigorifer.

Havjar i kungullit për dimër është i mirë për t'u lëpirë gishtat.

Kjo recetë është paksa e ndryshme në teknikën e gatimit. Perimet fillimisht skuqen veçmas për të çliruar aromën e tyre. Më pas bëhen pure së bashku dhe zihen. Acidi citrik vepron si një ruajtës, kështu që nuk është e nevojshme të ruani një havjar të tillë në frigorifer.

Të gjithë ata që provojnë havjar me kunguj të përgatitur sipas kësaj recete janë shumë të kënaqur dhe kërkojnë recetën.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg
• domate - 300 gr. (domosdoshmërisht e shijshme dhe e pjekur)
• piper i kuq zile - 300 gr.
• karota - 200 gr.
• qepë - 150 gr.
• hudhër - 3 karafil
• sheqer - 1-1,5 lugë gjelle.
• kripë - 2 lugë.
• acid citrik - 1/3 lugë.
• vaj perimesh
• piper i zi i bluar - për shije

Havjar kungull i njomë që lëpin gishtat: përgatitja.

Për havjar të shijshëm, është më mirë të merrni kunguj të njomë. Ata duhet të qërohen dhe të priten në kube. Nëse keni vetëm kunguj të njomë të vjetër, përsëri duhet t'i hiqni farat.

Domatet duhet të jenë të lëngshme, jo "plastike". Për të bërë këtë havjar, duhet të hiqni lëkurën nga domatja. Për ta bërë këtë me lehtësi, bëni një prerje në formë kryqi dhe derdhni ujë të valë mbi domatet për 1 minutë. Pas kësaj, kalojini domatet në ujë të ftohtë dhe hiqni lehtë lëkurat.

Pritini edhe domatet në kubikë.

Qëroni karotat dhe prisni gjithashtu në kubikë. Qëroni specin zile nga farat dhe membranat, pritini muret me mish në kubikë.

Me qepët dhe hudhrat duhet të bëni njësoj si perimet e tjera: qëroni dhe copëtoni. Qepë - kub, hudhra - grijeni imët.

Kur të gjitha perimet janë grirë, ato duhet të kavërdisen në vaj vegjetal veçmas. Fillimisht vendosim kungulleshkat në një tigan të nxehur me vaj vegjetal, i skuqim për 3-5 minuta duke i trazuar që të mos digjen.

Përziejini perimet, shtoni kripë, sheqer, piper të zi të bluar dhe acid citrik. Të gjithë këta aditivë shtohen sipas shijes. Acidi citrik është i domosdoshëm nëse planifikoni të rrotulloni vezët për dimër.

Mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini havjarin në zjarr të ulët për 40 minuta nëse jeni duke e përgatitur për ta ngrënë menjëherë. Nëse mbyllni një havjar të tillë për dimër, atëherë ziejini për një orë.

Sigurohuni që të përzieni havjarin në mënyrë periodike gjatë zierjes në mënyrë që të mos digjet. Pas kohës së caktuar, të gjitha perimet e ziera duhet të bëhen pure. Përdorni një blender zhytjeje ose një tas të madh me thikë.

Mund të përdorni një blender zhytjeje për t'i bërë pure perimet direkt në tigan, por kini kujdes kur punoni me ato të nxehta.

Kthejeni havjarin e grimcuar në tigan, sigurohuni që ta provoni. Në këtë fazë, duhet të sillni havjarin në shije: nëse është e nevojshme, shtoni kripë ose shtoni sheqer dhe piper.

Ziejeni havjarin për disa minuta të tjera. Kjo kompleton përgatitjen e havjarit të shijshëm të kungujve.

Për të vulosur havjarin për dimër, sterilizoni kavanozët dhe kapakët dhe derdhni havjar të nxehtë në to. Kthejeni, mbështilleni dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pas kësaj, mund ta vendosni për ruajtje.

Nëse dëshironi të hani havjar menjëherë, është më mirë ta lini të piqet për një ditë, do të bëhet edhe më i shijshëm!

Këtu janë recetat për havjar kungull. Ndiqni ato dhe merrni një produkt të shijshëm. Bëni pyetjet tuaja në komente dhe lexoni të tjerët.

Shihemi në artikullin tjetër!

Receta për havjar dimëror kungujsh me foto

5/5 (1)

Ka një numër të madh recetash dhe mënyrash për të gatuar kunguj të njomë në internet. Por unë e kam testuar nga përvoja ime, disa prej tyre, tani jam i sigurt se askush nuk ka gatuar ndonjëherë. Në atë rast mund të jap vetëm këshilla: Asnjëherë mos u mbështetni në informacionin e gjetur në internet, është më mirë të pyesni miqtë, gjyshet, nënat që kanë përvojë në gatimin e kungujve të njomë, ose, përndryshe, referojuni literaturës.

Për të përgatitur havjar kungujsh do të na duhen:

Si të gatuaj havjar kungull në shtëpi

Kungull i njomë duhet të jetë i papjekur dhe kungull i njomë nuk duhet të përdoret për gatim. Kungull i njomë dhe karota duhet të lahen dhe qërohen. Hiqni farat nga kungull i njomë dhe i prisni në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende të imët.

1. Speci zile duhet të lahet dhe të pritet në rripa. Pritini sa më imët qepën dhe piperin.
2. Merrni një tigan me një fund të thellë, vendoseni në zjarr, derdhni një lugë gjelle vaj vegjetal.
3. Vendosim qepën në një tigan të nxehtë. Skuqini qepën derisa të marrë ngjyrën e saj karakteristike të artë. Është e rëndësishme të siguroheni që të mos digjet dhe të prishë shijen e havjarit në të ardhmen.
4. Shtoni kungull i njomë, karota dhe gjysmë gote ujë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-15 minuta derisa të shfaqet një pure, duke e përzier vazhdimisht. Ne nuk e mbyllim kapakun, pasi perimet do të japin shumë lëng dhe nuk kemi nevojë për ujë të tepërt në havjar.
5. Shtoni pastën e domates, kripën dhe sheqerin, ziejini për 5 minuta të tjera.
6. Hiqeni tiganin nga sobë, havjari është gati.

Si të ruani havjar kungulli

Një fakt i njohur: havjar me kungull i njomë i përgatitur në shtëpi zgjat më shumë se versioni i blerë në dyqan. Unë vendos havjar të sapopërgatitur në kavanoza dhe disa prej tyre i dërgoj në bodrum dhe disa i lë në frigorifer.

Gjatë ruajtjes Unë nuk e përdor metodën e sterilizimit, për mendimin tim, kjo metodë kërkon shumë kohë, dhe koha e ruajtjes së havjarit është e njëjtë - 1 vit. Cilësitë e shijes nuk humbasin fare gjatë ruajtjes. Havjar i hapur duhet të hahet brenda 2-3 ditëve, megjithëse në shtëpinë tonë nuk ka probleme me shitjen e këtij produkti.

Havjar me kungull i njomë është i përsosur si një rostiçeri të ftohtë ose të nxehtë për një tryezë të përditshme festive dhe të rregullt. Shërbehet shkëlqyeshëm në kombinim me mish, patate dhe gjithashtu mund të përhapet në bukë dhe të hahet si sanduiç.

Një nga ushqimet më të njohura të përgatitura për përdorim në të ardhmen është havjar me kungull i njomë. Shumë familje dinë të bëjnë havjar me kunguj për dimër. Me ndihmën e tij mund të diversifikoni pjatën anësore dhe të bëni sanduiçe. Shumëllojshmëria e recetave ju lejon të zgjidhni një rostiçeri për çdo shije: pikante ose të butë, si më parë në fëmijëri, ose si nga dyqani sot. Ne kemi mbledhur 7 nga recetat më të mira. Cilado që të zgjidhni, rezultati është i garantuar të jetë i suksesshëm.

Havjar kungull "Shija e fëmijërisë" (recetë klasike)

Havjar kungull i njomë, si në fëmijëri

Përbërësit:

• kungull i njomë - 3 kg;
• qepë - 1 kg;
• karota - 1 kg;
• hudhër - 1,5 kokë;
• kripë - 2 lugë gjelle;
• sheqer i grimcuar - 2 lugë;
• uthull tryeze (9%) - 2 lugë gjelle;
• paste domate - 4 lugë gjelle;
• kopër (i freskët) - gjysmë tufe;
• majdanoz (i freskët) - gjysmë tufe;
• piper i zi i bluar - gjysmë lugë çaji;
• vaj vegjetal - 0,25-0,3 l.

Procesi i gatimit:

1. Lani, qëroni dhe farat, pritini kungull i njomë në gjysmë unaza me trashësi 1.5 centimetra. Nëse kungull i njomë është i ri (deri në 20 cm), nuk duhet ta qëroni, por ta prisni në disqe.
2. Karotat e qëruara i grijmë në rende, hudhrën e presim, qepën e presim sa më lehtë, por jo shumë trashë.
3. Skuqini kungulleshkat në një sasi të madhe vaji nga të dyja anët.
4. Në një tigan tjetër kaurdisim qepën dhe karotat.
5. Grini kungulleshkat dhe qepët me karotat veçmas në një blender dhe vetëm më pas përzieni.
6. Grini edhe zarzavatet në blender dhe shtojini te perimet.
7. I ziejmë në zjarr të ulët për 40 minuta. Mos harroni të përzieni, përndryshe do të digjet.
8. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve të specifikuar në recetën klasike, përzieni dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.
9. Vendoseni në kavanoza, të cilat duhet të sterilizohen gjatë gatimit të perimeve. Mbulojeni me kapak të sterilizuar në ujë të valë.
10. Vendosni kavanozët në një tigan me ujë dhe sterilizoni kavanozët për 15 minuta nëse janë gjysmë litri ose 20 minuta nëse janë më të mëdhenj. Vendosni një leckë në fund të tiganit për të parandaluar plasaritjen e kavanozëve.
11. Rrokullisni ose vidhosni kapakët. Rostiçeri duhet të ftohet nën një batanije të ngrohtë ose një xhaketë të vjetër poshtë.

Havjar me kunguj, nëse bëhet sipas recetës klasike, me siguri do t'u kujtojë shumë njerëzve shijen e meze të lehtë që kanë ngrënë në fëmijëri. E pëlqejnë edhe fëmijët e sotëm, pavarësisht shijes pak pikante. Por ata nuk do ta pëlqejnë më pak havjarin që lëpin gishtat, i cili rezulton edhe më i butë.

Havjar me kungull i njomë "Do të lëpish gishtat"

Havjar kungull pa uthull

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1,5 kg;
• karota - 0,75 kg;
• qepë - 0,5 kg;
• vaj vegjetal - 0,2 l;
• paste domate - 0,2 l;
• sheqer - 100 g;
• kripë - 30 g;
• ujë - 100 ml.

Procesi i gatimit:

1. Prisni perimet e lara dhe të qëruara, përveç karotave. Grini karotat.
2. Ziejini perimet duke shtuar ujë për 40 minuta pas zierjes. Mos harroni të përzieni shpesh për të shmangur djegien.
3. Bëjeni pure duke përdorur një blender.
4. Përziejmë purenë me pjesën tjetër të produkteve, ziejmë gjithçka së bashku për një çerek ore.
5. Vendoseni në kavanoza të sterilizuara, mbylleni dhe mbulojeni me një batanije, lëreni të ftohet.

Gjatë përgatitjes së këtij rostiçeri për dimër, acidi acetik nuk përdoret, megjithatë, ai ruhet mirë. Në të njëjtën kohë, shija e tij është e pasur dhe në të njëjtën kohë e nevojshme - do të lëpini gishtat! Nëse nuk dini si të bëni havjar pa uthull, ejani këtu.

Havjar dietik

Havjar dietik nga kungull i njomë

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1,5 kg;
• karota - 0,4 kg;
• qepë - një kokë;
• domate - 0,4 kg;
• piper zile - 0,4 kg;
• uthull tryeze (9%) - 20 ml;
• vaj vegjetal - 10 ml;
• kripë - 20 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini të gjitha perimet në copa të vogla. Përpara se ta bëni këtë, qëroni domatet duke i hedhur ujë të valuar.
2. Skuqni qepën deri në kafe të artë në një tigan të vogël, duke përdorur një sasi minimale vaji.
3. Ziejini perimet e mbetura, përveç domateve, në ujë me kripë.
4. Bëjini pure të gjithë përbërësit, duke përfshirë edhe domatet e prera në kubikë.
5. Ziejini për të paktën gjysmë ore, duke shtuar uthull 5 minuta para gatishmërisë.
6. Vendosini në kavanoza (natyrisht të pastra dhe të sterilizuara) dhe mbulojini me kapak. Është më mirë të ruhet në dimër në frigorifer ose në një temperaturë jo më të madhe se 16 gradë.

Havjar dietik përgatitet pothuajse pa vaj dhe me një përmbajtje minimale uthull, nuk përdoren as erëza, por gjithsesi ka shije të shkëlqyer. Por përmbajtja e tij kalorike është e papërfillshme, gjë që sigurisht do të tërheqë njerëzit që shikojnë figurën e tyre. Ata duhet ta bëjnë këtë përgatitje për dimër.

Havjar pikant kungull i njomë

Havjar pikante me kungull i njomë (adjika me kungull i njomë)

Përbërësit:

• kungull i njomë - 3 kg;
• karota - 1,5 kg;
• piper i nxehtë - 2 bishtaja;
• mollë e thartë - 1 kg;
• qepë - 1 kg,
• paste domate - një lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

1. Pasi të keni larë dhe qëruar, prisni të gjitha perimet në copa dhe kalojini në një mulli mishi. Nëse dëshironi që meze të jetë më pikante, mos i hiqni farat nga piperi.
2. Ziejini perimet për 10 minuta.
3. Ktheni mollët përmes një mulli mishi, duke hequr thelbin.
4. Shtoni mollët tek perimet dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
5. Shtoni pastën e domates, ziejini për 5 minuta të tjera dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Mbyllni kavanozët me kapak metalik dhe kaq.

Havjar pikante kungull është disi të kujton adjika shtëpi në shije. Vlera e saj energjetike është minimale. Forcon sistemin imunitar, përmirëson metabolizmin, nxit humbjen e peshës. Duhet ta bëni për dimër të paktën një herë!

Me pastë domate dhe majonezë

Havjar kungull me pastë domate dhe majonezë

Përbërësit:

• kungull i njomë - 2 kg;
• karota - 200 g;
• qepë - 300;
• majonezë (me kalori të lartë) - 0,2 l;
• vaj vegjetal - një e treta e një gote;
• paste domate - 0,2 l;
• uthull tryeze (9%) - një lugë e gjysmë;
• sheqer - një lugë e gjysmë;
• kripë - lugë gjelle;
• paprika - lugë çaji;
• piper i zi i bluar - gjysmë lugë çaji.

Procesi i gatimit:

1. Në vaj vegjetal skuqim qepën e grirë hollë dhe karotat e grira. Grini me një blender.
2. Grini kungulleshkat e prera në copa duke përdorur një blender, mulli mishi ose përpunues ushqimi.
3. Ziejini së bashku kungulleshkat dhe perimet e tjera për 1.5 orë.
4. Shtoni gjithçka tjetër, ziejini edhe për gjysmë ore.
5. Vendosini në kavanoza dhe sterilizoni për një çerek ore.
6. Tapë. Nuk ka nevojë ta mbyllni atë.

Kjo recetë ia vlen të provohet për ata që kërkojnë diçka të re. Ky havjar ruhet mirë në dimër edhe në temperaturën e dhomës.

Havjar me kungull i njomë "Erëza" (në një tenxhere të ngadaltë)

Havjar kungujsh në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• kungull i njomë i ri - 750 g;
• qepë - 250 g;
• karota - 300 g;
• piper zile - 200 g;
• paste domate - 100 g;
• vaj luledielli (i rafinuar) - 50 ml;
• hudhër - 3 thelpinj;
• sheqer, kripë, shafran i Indisë, arrëmyshk, koriandër të bluar, piper të zi - një lugë çaji secila.

Procesi i gatimit:

1. Thërrmoni hudhrat, grini imët qepën dhe skuqini në një tas me shumë tenxhere për 5 minuta.
2. Përziejini me pastën e domates, erëzat, kripën dhe ëmbëlsoni, ziejini për 5 minuta të tjera.
3. Shtoni perimet e grira hollë në tigan dhe ziejini për një orë e gjysmë.
4. Mbetet vetëm ta vendosni në kavanoza, ta mbyllni dhe ta lini të ftohet nën batanije.

Shija pikante e havjarit me kungull i njomë në këtë recetë jepet nga një bollëk erëzash. Është e rëndësishme që përgatitja e këtij rostiçeri të mos kërkojë bluarje në blender.

Havjar kungull i njomë, si nga dyqani

Havjar kungull i njomë, si nga dyqani

Përbërësit:

• kunguj të njomë (të rinj) - 1,5 kg;
• karota - 0,4 kg;
• qepë - 0,5 kg;
• paste domate - 60 g;
• miell gruri - 40 g;
• rrënjë majdanozi - 1 copë;
• kripë - 40 g;
• vaj luledielli - 100 ml.

Procesi i gatimit:

1. Pritini kungull i njomë në disqe të holla, rrotulloni në një sasi të madhe mielli, skuqni dhe bluajeni me blender.
2. Skuqni qepët dhe karotat e copëtuara, përzieni me kunguj të njomë.
3. Përziejini gjithçka dhe ziejini për gjysmë ore.
4. Vendosini në kavanoza, sterilizoni për 20 minuta dhe mbyllini.

Prania e miellit në përbërje e bën këtë havjar të ngjashëm me havjarin e blerë në dyqan. Vetëm për argëtim, provoni ta bëni në shtëpi.

Të gjitha recetat për havjar kungulli janë të mira në mënyrën e tyre, ka kuptim të bëni një meze duke përdorur disa prej tyre në mënyrë që të krahasoni shijen e tyre në dimër. Më e rëndësishmja, mos harroni të vendosni ngjitëse me emrin e preparatit në kavanoza për të mos u ngatërruar në dimër. Nga rruga, ju gjithashtu mund të përdorni kungull i njomë.

Elena Pronina

Havjar me kungull i njomë, i përgatitur në verë nga kjo perime fantastike dhe e dashur, do të jetë i pranishëm në dietën tuaj gjatë gjithë dimrit. Thjesht duhet të shpenzoni pak kohë dhe përpjekje për ta shijuar këtë pjatë çdo ditë.

Shumë njerëz mendojnë se përgatitja e pastave është një detyrë tepër e vështirë që vetëm kuzhinierët me përvojë mund ta bëjnë. Por, në fakt, gjithçka është shumë më e thjeshtë nga sa mund të mendoni.

Dhe havjar kungulli nuk është përjashtim. Kushdo që vendos të bëjë këtë përgatitje të mrekullueshme për dimër, mund të përballojë përgatitjen e tij. Të gjithë e mbani mend këtë masë më delikate me një aromë të jashtëzakonshme verore? Më pëlqen ta përhap në bukë kafe ose ta ha me ndonjë pjatë anësore. Ky është një meze e lehtë e përditshme. Unë veçanërisht i këshilloj të gjithë ata që mbajnë poste gjatë gjithë vitit t'i kushtojnë vëmendje.

Prandaj, jam i lumtur të vazhdoj "temën time të preferuar të kungujve", në kuadrin e së cilës kam shkruar tashmë artikuj rreth, rreth dhe gjithashtu për pjatat nga kjo perime. Epo, le të fillojmë?

Havjar kungull i njomë për dimër, ashtu si në fëmijëri - një recetë për lëpirjen e gishtave

Kujtimet e mia të fëmijërisë për havjarin e kungujve janë se ai duhet të jetë shumë i butë dhe i butë, pa gunga. Për ata që e pëlqejnë këtë konsistencë, është më mirë të përdorin një blender të rregullt zhytës. Do t'i rrahë lehtësisht perimet në një gjendje kremoze.

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 2 kg;
• karota - 120 g;
• qepë - 90 g;
• paste domate - 190 g;
• kripë - 10 g;
• sheqer - 20 g;
• piper i zi - një majë;
• vaj vegjetal - 90 g.

Përgatitja:

Havjar më i shijshëm i kungujve me majonezë dhe hudhër pa skuqje

Majoneza dhe hudhra përdoren shumë shpesh në receta të ndryshme për përgatitjen e havjarit, gjë që e bën shijen e tij edhe më pikante dhe aromën e tij shprehëse.

Perimet në këtë recetë nuk janë të skuqura, por të ziera së bashku. Epo, dhe meqenëse të gjithë përbërësit janë të përdredhur përmes një mulli mishi, masa nuk rezulton si një pure, por më e lirshme me copa të vogla.

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 3 kg;
• qepë - 500 g;
• hudhër - 6 karafil;
• paste domate - 300 g;
• majonezë - 250 g;
• vaj vegjetal - 250 g;
• sheqer - 125 g;
• kripë - 1,5 lugë gjelle;
• piper i zi - 0,5 lugë çaji;
• uthull 70% - 1 lugë çaji;
• fletë dafine - 1 pc.

Përgatitja:

Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë në nivelin më të ulët.

Pjatë e shijshme e kungujve dimërore me pastë domate sipas GOST, ashtu si në dyqan

Havjar kungull i njomë i blerë në dyqan është mjaft i dendur dhe nuk përmban pothuajse asnjë lëng. Dhe zakonisht përgatitet duke përdorur pastë domate. Nga rruga, perimet në të janë gjithashtu pure.

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 5 kg;
• karota - 1 kg;
• qepë - 1 kg;
• vaj vegjetal - 250 g;
• kripë - 2-3 lugë;
• sheqer - 100 g;
• paste domate - 700 g;
• piper i zi i bluar;
• uthull 9% - 6 lugë gjelle.

Përgatitja:

Një recetë e thjeshtë për havjar kungull i njomë me domate përmes një mulli mishi

Një nga recetat më të thjeshta për havjar me kunguj. Të gjitha perimet kalohen në një mulli mishi dhe zihen së bashku. Gjithçka që ju nevojitet është kohë!

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 2 kg;
• domate - 600 g;
• karota - 500 g;
• qepë - 500 g;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• kripë - 0,5 lugë gjelle;
• sheqer - 4 lugë;
• uthull 9% - 60 ml.

Përgatitja:

1. Lajmë dhe pastrojmë mirë të gjitha perimet.
2. Kungulleshkat i kalojmë në një mulli mishi dhe i vendosim në një enë, më pas në të njëjtën mënyrë presim qepën dhe e kalojmë në një enë tjetër. Karotat dhe domatet i kalojmë edhe në një mulli mishi dhe i ndajmë në enë të tjera.

Të gjitha perimet e bluara duhet të jenë në enë të ndryshme.

Ju gjithashtu mund të shtoni adjika ose piper djegës për ata që e pëlqejnë atë më pikante.

Si të bëni havjar shtëpiak për dimër me domate dhe speca?

Piperi zile është shumë aromatik, kështu që shtimi i tij në havjar me kunguj nuk do të kalojë pa u vënë re. Do të bëhet edhe më e shijshme me një erë të pabesueshme verore. Epo, në vend të pastës së domates, përdoren domate. Rezulton të jetë një pjatë shumë e shëndetshme për të gjithë familjen.

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 1,5 kg;
• karota - 2,5 kg;
• piper i ëmbël - 0,5 kg;
• domate - 1 kg;
• qepë - 1,5 kg;
• kripë - 3 lugë ëmbëlsirë;
• sheqer - 3 lugë ëmbëlsirë;
• piper i zi - 1 lugë çaji;
• piper i kuq i nxehtë - 0,5 lugë çaji (opsionale);
• acid acetik - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 1 filxhan.

Përgatitja:

Shijoni dhe shtoni më shumë kripë ose sheqer nëse është e nevojshme.

Video se si të gatuaj havjar kungulli në një tenxhere të ngadaltë pa sterilizim

Epo, si mund të mos gatuani havjar në një tenxhere të ngadaltë nëse e keni atë? Në fund të fundit, jeta bëhet shumë më e lehtë me blerjen e këtij asistenti. Në të mund të përgatisni jo vetëm pjata nga dieta juaj e përditshme, por edhe përgatitje për dimër. Prandaj, mos ngurroni të përdorni një furçë me shumë, rezultati do t'ju habisë!

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 800-900 g;
• karota - 500 g;
• qepë - 300 g;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• vaj vegjetal - 0,5 gota;
• paste domate - 2,5 lugë gjelle;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Në përgjithësi, më pëlqen shumë tema e përgatitjes për dimër. Në fund të fundit, duke i kushtuar pak kohë gatimit, të gjitha llojet e të mirave do të jenë të pranishme në tryezën tuaj gjatë gjithë vitit. Edhe në situatat kur të ftuarit mbërrijnë papritur, gjithmonë mund të merrni turshi dhe havjar nga kazanët, dhe tani tavolina është e mbushur me ushqime të ndryshme.

Shpresoj se ju ka pëlqyer artikulli, dhe më e rëndësishmja, e keni gjetur të dobishëm. Dhe tani nuk do të jetë e vështirë për ju të bëni vetë havjar kungull i njomë në shtëpi. Jam i sigurt që të dashurit tuaj do ta vlerësojnë punën tuaj!

Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+