10 sallatat më të mira për vitin e ri. Meze me fryrje me mëlçi pule dhe kampionë. Mish derri në stil francez me kërpudha
Viti i Ri do të bashkojë të gjithë të afërmit dhe miqtë nën një çati, ndaj është kaq e rëndësishme të kaloni natën e Vitit të Ri në një atmosferë feste dhe pjatash të shijshme.
Sallatat e Vitit të Ri janë një pjesë e detyrueshme e festës festive. Në një ditë të tillë, është e rëndësishme jo vetëm të përgatisni ushqime të shijshme, por edhe të punoni për pamjen e tyre. Dekorimi i bukur dhe shërbimi i sallatave - çelësi i një tryeze spektakolare të Vitit të Ri!
Ju nuk keni më nevojë të grumbulloni mendjen se çfarë të gatuani në bujën para festave! Ky artikull përmban 10 sallatat më të shijshme për Vitin e Ri. Lehtë për t'u përgatitur dhe e kënaqshme në të njëjtën kohë: peshku dhe ushqime të tjera origjinale do të shpërndahen në pjata në një çast!
Sallatë fetë shalqi me pulë dhe kërpudha
Një meze shumë efektive për tryezën e Vitit të Ri. Prezantimi i saj i pazakontë dhe pamja e ndritshme tërheqin sytë e të ftuarve. Lëkura e shalqinit shkakton një kënaqësi të veçantë tek fëmijët.
Historia e saktë e origjinës nuk dihet. Ndoshta, një vajzë e zakonshme vendosi të tregojë imagjinatën e saj dhe të diversifikojë tryezën festive. Doli të ishte një pjatë e shijshme që në të ftohtin e dimrit emocionon kujtimet e ditëve të ngrohta të verës dhe shijen e shalqinjve të pjekur.
Përmbajtja kalorike e sallatës është vetëm 137 kalori për 100 g gjellë. Mund ta hani me siguri për Vitin e Ri dhe të mos keni frikë për figurën.
Në një shënim! Ju mund të fshehni çdo produkt nën pjesën e sipërme origjinale të sallatës. Eksperimentoni me kombinime të pazakonta përbërësish!
Sallata me pufkë dallohet nga një kombinim i shijes delikate me një pikante të lehtë, kjo i jep pjatës një pikante. Meze nuk lë rëndim në stomak, dhe përbërësit e tij, me përjashtim të majonezës, e ngopin trupin me lëndë ushqyese të dobishme mikro dhe makro.
Pjata përfshin përbërës të lirë dhe të disponueshëm. Përgatitja nuk është aspak e vështirë, koha e parashikuar zgjat jo më shumë se një orë. Përndryshe, mund të përgatitet në pjesë në formën e fetave të veçanta për çdo mysafir. Në çdo rast, dizajni i pjatës nuk do të lërë askënd indiferent!
Meze i jep tryezës festive një pamje të hollë dhe vërtetë mbretërore. Shija fisnike dhe prezantimi i bukur i pjatës do të demonstrojnë bujarinë dhe mirëqenien e pronarëve për mysafirët.
Salmoni mund t'i atribuohet me siguri peshkut mbretëror, sepse në kohët e lashta ishte në tavolina vetëm për fytyra madhështore.
Përmbajtja kalorike është 142 kalori për 100 g gjellë. Ju mund ta trajtoni veten me një delikatesë të tillë në Vitin e Ri, sepse e gjithë nata është përpara.
Ky meze çuditërisht i bukur është një kënaqësi për adhuruesit e çdo gjëje peshku. Marule me lëng shkrihet në gjuhë, duke lënë pas një amëz hyjnore.
Në një shënim! Duke folur për salmonin, nuk mund të mos përmenden acidet Omega-3, të domosdoshme dhe të rëndësishme për organizmin, të cilat gjenden në sasi të mëdha tek ky peshk.
Sallata e peshkut përbëhet nga përbërës të thjeshtë, me përjashtim të salmonit. Por Viti i Ri është një rast për të vënë në tryezë pjatat më të mira! Duhen vetëm 20 minuta për të përgatitur një meze. Dhe koha minimale e shpenzuar për gatimin e një pjate është një plus i madh në bujën festive.
Sallatë me shtresa me rosë dhe perime
Një trajtim i bukur dhe elegant do t'i shtojë gjallërinë tryezës së Vitit të Ri. Do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer pjatat e pulës së mërzitur, dhe shërbimi origjinal i sallatës së fryrë do t'i kënaqë sytë e mysafirëve.
Popujt sllavë janë dalluar gjithmonë për aftësitë e tyre të gjuetisë, kështu që pjatat nga shpendët e egra dhe ato shtëpiake ishin me bollëk në festa. Tradita e vendosjes së rosës në tryezën festive ka mbetur edhe sot e kësaj dite.
Përmbajtja kalorike e sallatës është 196 kalori për 100 gr. Mishi i rosës është i yndyrshëm, kështu që salca e sallatës është e lehtë që të mos mbingarkojë stomakun.
Mishi i rosës ka një shije specifike. Por lëngshmëria dhe butësia e pjatës do të habisin edhe një gustator të rreptë. Rosa konsiderohet me të drejtë mbretëresha e tryezës së Vitit të Ri!
Koha totale e gatimit është 45 minuta. Të gjitha produktet mund të gjenden lehtësisht në dyqan.
Harengë nën një pallto leshi
Cili është Viti i Ri pa sallata të bukura dhe të ndritshme? Një pallto leshi me peshk të kripur është një klasik i tryezës festive. Ka shumë mundësi gatimi, le ta provojmë këtë.
Historia e maruleve filloi në vitin 1918 të largët. Pronari i një rrjeti tavernash të njohura, Anastas Bogomilov, është lodhur nga zënkat e vazhdueshme në objektet e tij. Ai vendosi të hapë rrugën për në zemrën e mysafirëve të dehur përmes stomakut. Dola me një sallatë që e shtrova në shtresa të bukura, në të cilën secili përbërës kishte kuptimin e vet. Vizitorët filluan të hanë një meze të lehtë para se të pinin, kështu që ata u dehën më pak. Dhe që kur Anastas prezantoi sallatën për Vitin e Ri, harenga është bërë një nga pjatat kryesore të Vitit të Ri.
Ky opsion gatimi doli të jetë shumë i lehtë, 111 kalori për 100 g Pa dhimbje ndërgjegjeje, mund ta përdorni edhe në një dietë të rreptë.
Kujdes! Harenga shumë e kripur mund të ngjyhet në qumësht ose çaj.
Shije e lëngshme, e kripur e peshkut, një kombinim i mirë i perimeve dhe djathit, i cili i jep gjellës një shije të fundit. Të gjithë përbërësit e sallatës janë në dispozicion në dyqan dhe nuk e godasin buxhetin. Përgatituni dhe provoni! Sallata e peshkut është një pjatë e gjithanshme, ajo diversifikon në mënyrë të përkryer një darkë të rregullt.
Olivier me sallam dhe tranguj turshi
Është shumë e vështirë të imagjinohet një festë e Vitit të Ri pa trajtime popullore dhe tradicionale. Pavarësisht se sa kryevepra të kuzhinës janë në tryezën festive, sallata amtare do të mbahet gjithmonë me nderim të lartë.
Emri i pjatës vjen nga emri i krijuesit francez Lucien Olivier. Në shekullin e 19-të ai ishte një kuzhinier në një restorant francez në Moskë. Lucien vendosi të diversifikojë kuzhinën ruse të pakuptimtë dhe monotone të asaj kohe. Si rezultat i manipulimeve të kuzhinës, kuzhinieri zhvilloi recetën e tij për një sallatë të mrekullueshme. Sipas thashethemeve, ai është shumë i ndryshëm nga versioni modern, por kjo nuk e bën atë më pak të dashur.
Përmbajtja kalorike e gjellës është 121 kalori për 100 g - ky është një version i lehtë klasik i sallatës. Përbërësit e standardit Olivier janë të arritshëm dhe mjaft të thjeshtë, por në kombinim me njëri-tjetrin e bëjnë pjatën ushqyese dhe të shijshme.
Emri i dytë i sallatës është "Dimër", sepse të gjithë përbërësit mund të gjenden lehtësisht në dimër në dyqan. Koha e gatimit me përgatitjen e ushqimit zgjat 1 orë.
Në një shënim! Për ta bërë gjellën të duket spektakolare në një mënyrë të Vitit të Ri, shtroni një sallatë në formën e një peme të Krishtlindjes, një kapelë Santa Claus ose një top të Vitit të Ri.
Sallatë "Princi" me fileto pule dhe arra
Sallata origjinale, e rafinuar dhe me lëng do të diversifikojë këndshëm tryezën e Vitit të Ri. Vetë emri sugjeron që pjata është mbretërore dhe është ideale për një festë festive!
Historia e origjinës është e mbuluar me mister. Ndoshta ky është një kombinim i rastësishëm i produkteve, por shumë i suksesshëm!
Përmbajtja kalorike e pjatës është 137 kalori për 100 g, vlera ushqyese e sallatës do të kënaqë shijen e çdo mysafiri.
Në një shënim! Sallata mund të plotësohet me një shtresë djathi të grirë. Shija e ushqimeve do të jetë edhe më e mirë!
Ka shumë pak përbërës në përbërjen e pjatës, por nuk mund të largoheni prej saj. “Princi” përgatitet lehtë, nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare dhe rezultati është një sallatë mbretërore.
Sallatë me shkopinj gaforre
Një tjetër i ftuar i shpeshtë në festën e Vitit të Ri është një mundësi rostiçeri ekonomike dhe e shijshme. Për të diversifikuar tryezën festive, ne do të shërbejmë një sallatë në formën e topave të ndezur rozë dhe jeshile.
Rrënjët e origjinës së trajtimeve shkojnë në fillim të shekullit të 20-të. Restorantet në bregun e Paqësorit shërbyen sallatë Louis, e njohur si sallatë me gaforre. Ai fitoi popullaritet falë këngëtares Caruso, italiani ishte shumë i dhënë pas kësaj pjate.
Kujdes! Që shkopinjtë e gaforreve të mos humbasin shijen, shkrini ato në frigorifer!
Përmbajtja kalorike është 143 kalori për 100 g.
Meze është shumë e butë, shkrihet në gojë. Përbërësi kryesor i sallatës së gaforreve shkon mirë me misrin, orizin dhe djathin dhe hudhra i jep erëzën e nevojshme gjellës.
Të gjithë përbërësit e sallatës gjenden në dyqan. Procesi i përgatitjes së sallatës së gaforreve do të marrë kohë, por rezultati përfundimtar ia vlen! Mysafirët do të mahniten nga pamja e pazakontë e pjatës së tyre të preferuar!
Sallatë me mimozë"
Kur filloni të mendoni se çfarë të vendosni në tryezën festive, nuk mund të harroni. Sallatë peshku jashtëzakonisht e thjeshtë, por jo më pak e shijshme, e cila do të hollojë me sukses enët e mishit dhe shpendëve.
Ajo u shfaq në vitet '60 të shekullit të kaluar. Emri me lule vjen nga të verdhat e vezëve në sipërfaqen e marules, të cilat kur shtypen ngjajnë me lulet e mimozës.
Sallatë peshku me kalori 287 kalori, kjo është një pjatë shumë e lëngshme dhe ushqyese! Alternimi i shtresave zbulon me sukses të gjithë gamën e shijes së sallatës, dhe djathi i jep asaj butësi dhe pikante.
Shënim! Në momentin e shtrimit të shtresave të Mimozës, të gjithë përbërësit duhet të jenë në të njëjtën temperaturë. Pjata do të jetë e ajrosur dhe e butë.
Sallata e peshkut nuk parashikon shtimin e erëzave dhe produkteve të ndryshme ekzotike. Të gjithë përbërësit janë të disponueshëm në treg dhe nuk godasin portofolin. Koha e gatimit zgjat jo më shumë se 45 minuta, edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë procesin.
Sallatë e thjeshtë me gjuhë viçi "Pagan"
Dëshironi të trajtoni të dashurit tuaj me diçka të shijshme për Vitin e Ri? Një pjatë delikate do të dekoroj tryezën festive dhe do të plotësojë bankën e derrkucëve të recetave të Vitit të Ri.
Rostiçeri i mishit është shumë i kënaqshëm dhe i ushqyeshëm, përmban 219 kalori për 100 g produkt.
Do të jetë në gjendje të kënaqë shijen edhe të gustatorëve më të llastuar. Pjata delikate, e rafinuar ka një shije të butë dhe pikante.
Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, duhet vetëm kohë për të zier gjuhën. Por ky është përbërësi kryesor, kështu që nuk ka nevojë të nxitoni. Trajtimi është i shijshëm dhe i shëndetshëm, dhe kaloritë mund të përdoren gjatë një nate aktive pushimi!
Sallatë me mish Gishtat e zonjës
Meze origjinale do të përshtatet në mënyrë të përkryer në mjediset e tryezës së Vitit të Ri. Ngjyra e saj e verdhë e ndezur jo vetëm që do t'ju ngrejë oreksin, por edhe disponimin tuaj! Pavarësisht nga emri i femrës, shija me ananasin do të tërheqë gjysmën e fortë të njerëzimit.
Kombinimi i përbërësve në dukje të papërputhshëm i jep ëmbëlsirës një shije të pazakontë. Origjina e recetës është e panjohur, por nuk është më shumë se 150 vjeç, pasi ananasi filloi të ruhej vetëm në shekullin e 19-të.
Përmbajtja kalorike e gjellës është 190 kalori për 100 g të produktit. Ai përmban shumë proteina, që do të thotë se garanton një shpërthim energjie për të gjithë natën e Vitit të Ri! Sallata është e lehtë për t'u përgatitur dhe përbërësit janë të përballueshëm.
Duke përgatitur këtë pjatë, ju do të befasoni mysafirët tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës dhe shijen e hollë!
Viti i Ri është pothuajse afër. Është koha të filloni të planifikoni menunë tuaj të pushimeve. Ne tashmë kemi katër pjata të programit "të detyrueshëm": shampanjë, mandarina, sallatë ruse dhe harengë nën një pallto leshi. Ne i kemi thënë vetes njëqind herë se "Unë kurrë nuk do ta bëj më Olivier për Vitin e Ri" - kështu që çfarë ?! I gjithë tasi është përsëri në magazinë, e gjithë familja e ha për dy ditë të tjera dhe, në dëm të pjatave më të rafinuara - e mira nuk zhduket ?!
Por ka ende diçka për të bërë! Kështu që ne fillojmë të zgjedhim pjatat më të suksesshme. Le të fillojmë me meze - një përzgjedhje sallatash të shijshme dhe të bukura për vëmendjen tuaj.
1. "Fantazia e djathit"
Përbërësit:
300 gram domate të freskëta
250 gram shkopinj gaforre
djathë i fortë
2-3 thelpinj hudhre
Kripë, majonezë
Gatim:
Pritini domatet dhe shkopinjtë e gaforreve në kubikë të vegjël. Shtoni djathin e grirë, hudhrën, rregulloni me majonezë. Vendoseni sallatën në një pjatë dhe dekorojeni.
Të bëftë mirë!
2. Sallatë Sherlock
Përbërësit:
Fileto pule - 250 g
Qepë - 1 pc.
Vezë - 4 copë.
Kërpudha turshi - 200 g
Arra - 80 g
majonezë - 150 g
Piper i zi (i bluar) sipas shijes
Kripë për shije
Gatim:
Pritini qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Kërpudhat e prera në feta. Pulë në copa të vogla. Vezë - kube. Pritini arrat dhe thajini në një tigan të thatë.
Përzieni qepët, pulën, vezët, gjysmë arrat, majonezën, kripën dhe piperin. Përziejini. Dekoroni sallatën me arrat e mbetura. E heqim për një orë në frigorifer.
Të bëftë mirë!
3. Tortë-sallatë “Miracle puff”.
Përbërësit:
1,5 gota oriz të zier
200 gr shkopinj gaforre
400 gr misër të konservuar
350 gr kërpudha të marinuara
3 pulë të ziera
5 vezë të ziera
400 gr ananas
majonezë
salcë kosi
Gatim:
Marule është shtresuar. Çdo shtresë përzihet me salcë kosi dhe majonezë. E shtrojmë sallatën në një pjatë sallatë, me një unazë të lëvizshme:
1- oriz + majonezë kosi
2- shkopinj gaforre të copëtuara + majonezë kosi
3- misër + majonezë
4- Mish pule i grire holle + salce kosi-majoneze
5- kërpudha të marinuara + salcë kosi
6- vezë të ziera të grira (lëni 2 vezë për të dekoruar anët e tortës)
E heqim kekun brenda nates ne frigorifer qe te thithet. Më pas hiqni unazën e formës, dekorojeni me një vezë dhe copa ananasi të grira. Mund të shtoni zarzavate.
Të bëftë mirë!
4. Sallatë me kallamar me kërpudha
Përbërësit:
Kallamarët - 200 g
Kërpudha të freskëta - 100 g
Vezë - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
kastravec turshi
Lëng limoni
Majonezë, kripë, barishte të freskëta (kopër)
Gatim:
Kërpudhat priten në feta dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten. Pritini imët qepën dhe ia derdhni me ujë të valë.
I pastrojmë kallamarët dhe i vendosim në ujë të vluar. Gatuani jo më shumë se 2-3 minuta. Më pas i presim në shirita.
Vezët e prera në kubikë.
Kastravec turshi i prerë në kubikë të vegjël.
E presim koprën.
Përzieni majonezën me disa pika lëng limoni. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i lyejmë me majonezë.
Të bëftë mirë!
5. Darka për ëmbëlsira-sallatë
Përbërësit:
vezë - 5 copë;
peshk i konservuar - 1 kanaçe;
krisur pa sheqer - 500 gram;
tranguj turshi - 4 copë;
hudhër - 2 karafil;
djathë - 150 gram;
majonezë - 200-250 gram.
Gatim:
Ndani të bardhat nga të verdhat. Përzierja e proteinave me majonezë. Grini djathin, shtoni hudhrën e grirë dhe majonezën. Kastravecat priten në kubikë të vegjël. Lyejmë 1/3 e krakerit, më pas proteinën me majonezë, krakerin, konservën e grirë, kastravecat, pastaj përsëri krisur, një shtresë djathi me majonezë.
Dekoroni me të verdhën e grirë imët. E vendosim në frigorifer për disa orë.
Të bëftë mirë!
6. Sallatë "Delight"
Përbërësit:
3 karota
3 qepë
zemër 500 gr
3 kastraveca turshi
12 rr. l. misër të konservuar
3 lugë. vaj luledielli
10 lugë majonezë e lehtë.
Gatim:
Pritini karotën në rripa, qepën e prisni në kubikë të vegjël. Kriposni gjithçka dhe skuqeni në vaj vegjetal. Ziejeni zemrën dhe priteni në rripa të vegjël. Kastravecat e prera në kubikë. I përziejmë të gjitha dhe i kalojmë me majonezë. Ne dekorojmë sipas gjykimit tonë. Të bëftë mirë!
7. Sallatë "Tenderness"
Përbërësit:
lakër të freskët
3 lugë misër
1 kastravec i freskët
1 karotë e freskët
thelb i hudhrës
Majonezë,
kripë për shije
Gatim:
Pritini lakrën dhe grijeni me duar. Kastraveci i prerë në shirita të hollë. Grini karotat në një rende të imët, shtrydhni thelpin e hudhrës përmes shtypjes së hudhrës. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë, kripë për shije.
Të bëftë mirë!
8. Sallatë "Harengë nën një pallto leshi në një mënyrë të re"
Përbërësit:
fileto harengë - 2 copë.
kampionë - 300 g
arra të copëtuara - 1/2 filxhan
vezë të ziera - 3 copë.
karota - 1 pc.
qepë - 2 koka
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. luge
zarzavate kopër - 1 tufë
qepë jeshile - 1 tufë
majonezë - 200 g
Gatim:
Qëroni harengën, hiqni kockat dhe priteni në kubikë të vegjël, përzieni me arra të grira. Pritini qepën në gjysmë unaza, grijini karotat në një rende të trashë. Skuqini pak perimet në vaj derisa qepët të jenë të tejdukshme.
Ziejini kërpudhat në ujë të kripur, ftohen, prerë në feta. Pritini imët vezët, koprën dhe qepën e gjelbër. Përzieni koprën me qepën. E shtrijmë në shtresa në një tas sallate duke e lyer çdo shtresë me majonezë: harengë me arra, vezë, perime, kërpudha dhe zarzavate.
Të bëftë mirë!
9. Sallatë "Bracelet me shegë"
Përbërësit:
Fileto pule - 250 gram;
Patate - 2 copë;
Panxhar - 2 copë;
Karota - 2 copë;
Vezë pule - 3 copë;
Qepë - 1 copë;
Shegë - 1 copë;
Majonezë, kripë, piper dhe arra për shije.
Gatim:
Zieni vezët dhe perimet, qëroni dhe grijini. Fileto pule të zier, kripë, piper dhe prerë në kubikë ose shirita. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Pritini arrat në thërrime.
Vendosim një gotë në mes të enës dhe e shtrojmë sallatën rreth e rrotull në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë: fileto pule, patate, karrota, panxhar, arra, qepë, vezë, më shumë panxhar, arra dhe fileto pule. Nxjerrim me kujdes gotën dhe sallatën e lyejmë me majonezë, e dekorojmë me shegë. Hiqeni për të pirë në frigorifer.
Të bëftë mirë!
10. Sallatë festive me troftë dhe portokall
Përbërësit:
Troftë e kripur - 200 g,
Vezë - 3 copë,
portokalli - 1 copë,
Ullinj pa kokrra - 30 g,
djathë - 40 g,
Majonezë,
Kripë - për shije
Piper i bluar - për shije.
Për dekorim:
havjar i kuq - 1-2 lugë gjelle,
Ullinj.
Gatim:
Ndani të bardhat nga të verdhat. Pritini të verdhat me thikë. Të bardhat i fërkojmë në një rende të imët. Pritini troftën në katrorë të vegjël. E pastrojmë portokallin dhe e pastrojmë nga fijet dhe “ndarjet”, e presim tulin në kubikë. Djathi grihet në një rende të imët. Pritini ullinjtë në shirita.
Shtroni marulen në shtresa.
1 shtresë - gjysma e proteinave + majonezë + kripë dhe piper,
2 shtresa - të verdhat + pak majonezë + kripë dhe piper,
3 shtresa - gjysmë troftë,
4 shtresa - ullinj,
5 shtresa - trofta e mbetur,
6 shtresa - djathë + majonezë,
7 shtresa - portokalli,
8 shtresa - proteinat e mbetura + majonezë + kripë dhe piper,
Dekoroni sallatën me havjar të kuq dhe ullinj.
Themi Viti i Ri - nënkuptojmë sallatë. Dhe kufijtë e sallatave të Vitit të Ri kanë kaluar prej kohësh kufijtë e pjatave të preferuara, por të mërzitshme klasike të festave ndër vite. Dhe në ngutje dhe nxitim para festave, koha është gjithmonë e shkurtër, dhe gjithmonë dëshironi të befasoni mysafirët dhe të afërmit me diçka të shijshme, të bukur dhe të re ...
Sallatë "Arra"
Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- gjysmë kilogram viçi pa dhjamë;
- 4 vezë të ziera;
- 5 tranguj të kripur (jo acid, të fortë);
- hudhër - 3-4 karafil;
- 1 filxhan arra me lëvozhgë;
- majonezë për salcë - 200 gram.
Zbërtheni mishin e zier dhe të ftohur më parë në fije të vogla. Mund ta prisni, por për shijen dhe pamjen e sallatës, do të jetë më mirë ta çmontoni me dorë. Kastravecat turshi grijini në një rende të trashë, kullojeni lëngun në mënyrë që të mos futet në sallatë. Thithni thelpinjtë e hudhrave të qëruara me një shtypës dhe përzieni me kastravecat e copëtuara.
Grini vezët e ziera fort me një pirun. Tani është radha e arrave. Ato duhet të copëtohen - të copëtohen me anën e hapur të thikës, dhe më pas të thahen në një tigan të thatë të nxehtë.
Tani që të gjithë përbërësit janë gati, mund të filloni shtresimin e sallatës, duke e përhapur me kujdes secilën shtresë me majonezë:
- Mish;
- një përzierje e trangujve me hudhër të copëtuar;
- vezë;
- arra.
Shtresa e sipërme, e arrave, nuk ka nevojë të lyhet me majonezë. Pasi sallata të futet në frigorifer për disa orë, do të jetë e pamundur t'i largoni mysafirët prej saj.
"Petersburg"
Përbërësit:
- fileto pule - 1 pc;
- kripë, piper, gjethe dafine - për shije;
- 3 vezë të ziera;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- kërpudha turshi - 100 gram;
- salcë - majonezë.
Në mënyrë që mishi të mos jetë i thatë në sallatë, pasi filetoja të jetë zier në ujë me kripë, të cilës mund t'i shtohet piper i zi i bluar dhe gjethe dafine sipas shijes, mund të lihet të ftohet pa e hequr nga lëngu.
Ndërkohë, duhet të përgatisni përbërësit e mbetur - kërpudhat, kastravecin dhe vezët. Të gjithë ata duhet të priten në kube të vogla. Pula gjithashtu duhet të copëtohet dhe t'i shtohet një sasi e vogël majonezë.
Përhapeni në shtresa: një përzierje filetosh me majonezë në fund, kërpudha të grira, një rrjetë majonezë, një shtresë kastraveci, një rrjetë majonezë, vezë, përsëri majonezë. Sigurohuni që të dekoroni sallatën. Në bujën e Vitit të Ri dhe punët e para festave, ka aq shumë që nuk kërkohet më në përgatitjen e një pjate, por do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për një tjetër. Epo, para se ta shërbeni në tryezën festive, lëreni sallatën "Shën Petersburg" të ftohet në frigorifer për disa orë.
"shalqiri"
Kjo sallatë është “mbreti” i çdo feste. Ai do të vijë veçanërisht në gjykatë në tryezën e Vitit të Ri, kur është ftohtë dhe bie borë jashtë dritares, dhe shpesh me llucë shiu. Kush nuk do të dëshironte një surprizë të tillë - të shihte një fetë të vërtetë shalqi në tryezën e tyre - të ndritshme, të kuqe të ndezur, me pika të zeza? Pika kryesore e pjatës është se pas pamjes së saj "ulëritës" mund të fshehni çdo nga brenda, qoftë pulë, viçi, apo edhe një sallatë e lehtë vegjetariane-perimesh.
Për shembull, për sallatën e pulës "Shalqi" nuk ju duhen aq shumë:
- fileto pule - 150-200 gram;
- djathë i fortë - 150 gram;
- ullinj pa gropë - gjysmë kavanoz;
- majonezë për veshjen;
- kastravec i freskët;
- domate - 2-3 copë.
Pritini imët fileton e zier paraprakisht. Grini djathin në një rende të imët. Pritini ullinjtë në feta tërthore në feta të holla. Lëreni mënjanë një pjesë të ullinjve dhe djathit, pjesën tjetër - mishin, djathin, ullinjtë - përzieni dhe lyeni me majonezë.
Merrni një pjatë të madhe të rrumbullakët të sheshtë. Në formën e një gjysmërrethi - feta shalqini, vendosni sallatën. Tani është koha për ta bërë atë të njëjtën fetë shalqini. Kastraveci duhet të pritet nga kockat, duke lënë vetëm gjysmën e tij më të trashë. Farat duhet të hiqen nga domatet në mënyrë që të mos japin lëng kur priten.
Mund të filloni të dekoroni. Pjesën tjetër të kastravecit e grijmë në rende më të madhe, i presim domatet në copa të vogla. Ndani ullinjtë në 4 pjesë për së gjati.
Në një fetë marule shalqini, së pari duhet të shtroni pjesën e kuqe të domates në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Më pas shalqiri ka gjithmonë një zonë të bardhë që ndan pjesën e sheqerit të kuq dhe lëkura, djathi i grirë do të luajë rolin e tij, më pas kastraveci i grirë do të luajë rolin e lëvozhgës. Vendos kockat - prerë ullinj në domate.
Kështu sallata me shalqi është gati!
Sallatë në topa "Sferë"
Epo, kush është i interesuar të hajë sallatën Mimoza në natën e Vitit të Ri, duke e shtruar atë nga një tas sallate kristali? Por nëse të ftuarit provojnë këto topa të mrekullueshëm, të cilët janë shumë interesantë në pamje, dhe në mënyrë të paqartë ngjajnë me sallatat klasike të peshkut në shije, por e tejkalojnë ndjeshëm atë dhe pyesin: si quhet kjo kryevepër e artit të kuzhinës, ata mund të përgjigjen me krenari: "Këto janë sferat e mia, ha një vakt."
Përbërësit:
- një kanaçe me peshk të konservuar në vaj (salmoni rozë ose sardele është më i miri);
- 1 patate;
- 1 karotë;
- 2 vezë pule;
- 100 gram djathë rus (ose ndonjë tjetër);
- disa pendë qepë jeshile;
- 5 st. lugë susam të bardhë;
- 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20-25%;
- 1 st. një lugë salcë soje.
Hapi i parë është zierja e patateve, vezëve dhe karotave. I leme te ftohen dhe i pastrojme. Kullojeni lëngun nga ushqimi i konservuar dhe grijeni peshkun me pirun në një enë të veçantë.
Tani duhet të grini patatet (rende e madhe), karotat (rende e madhe), djathin (rende e imët), vezët e ziera (rende të imta) dhe t'i bashkoni me peshkun e grirë. Përziejini gjithçka dhe shtoni qepët e njoma të lara nën ujë të rrjedhshëm dhe të grira imët.
I rregullojmë me salcë kosi dhe salcë soje, duke mos lejuar që masa të bëhet e lëngshme.
Më pas formoni topa me duar.
Susami i skuqur në një tigan të thatë të nxehtë, për t'i dhënë një shkëlqim të artë, shtrihet në një shtresë të barabartë në një sipërfaqe të drejtë. Rrotulloni çdo top në farat e susamit dhe vendoseni në një pjatë.
"Sferat" do të dalin shumë të buta, me lëng. Ato përgatiten lehtësisht dhe do të dekorojnë çdo tryezë të Vitit të Ri.
Hellas
Kjo sallatë e lehtë, e ndritshme, e cila quhet edhe "greke", do të dekorojë tryezën festive dhe do të tërheqë ata që ndjekin figurën e tyre.
- 3 copa domate të freskëta, tranguj, speca zile (mundësisht të verdha);
- ullinj të mëdhenj me kokrra - 20 copë;
- zarzavate - borzilok, kopër;
- vaj vegjetal, kripë, lëng limoni, piper i zi.
Gjithçka është e thjeshtë këtu. Të gjithë e përgatisin këtë sallatë sipas gjykimit të tyre, por versioni klasik thotë që kastravecat duhet të priten në shirita, domatet në kubikë të mëdhenj dhe specat së pari duhet të qërohen nga thelbi dhe më pas të priten në shirita madje të bukur në mënyrë që gjerësia e secilës “kashtë” është rreth 0,5 cm -0,7 cm.
Tani pika kryesore e sallatës. Zarzavate të grira imët - kopër dhe borzilok - përzieni me djathë feta të grirë me pirun (mund ta zëvendësoni me djathë). Duke marrë një masë djathi me barishte me duar, ngjiteni rreth çdo ulliri. për të bërë topa djathi të mbushur me ullinj. Rrotulloni me duar që të forcohen dhe shtoni djathin dhe topat e ullirit në sallatë.
E lyeni sallatën me një përzierje vaji vegjetal me lëng limoni dhe piper të zi. Kripë për shije përpara se ta servirni për të mos "kulluar" perimet.
"Nxehtësia" (sallatë e ngrohtë)
Përbërësit:
- fileto pule - 300 gram;
- fasule jeshile të ngrira - 0,5 kg;
- piper i kuq - 1 pc.;
- qepë - 1 pc;
- vaj perimesh;
Furnizimi me karburant:
- ujë të nxehtë të filtruar - 50 gram;
- 3 art. lugë gjelle uthull balsamike (1/2 mund të zëvendësohet me salcë soje);
- piper i zi i bluar, kripe, koper e thate.
Vendosni bishtajat e shkrira të fasules në ujë të vluar me kripë për 3 minuta, hidhni në një kullesë. Përgatitni fileton e pulës - shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, thajeni, prisni në shirita 1 x 5 cm. Dërgojeni në një tigan me vaj vegjetal të nxehur, sillni gatishmërinë. Mos kripë!
Qëroni qepën dhe piperin dhe prisni gjithashtu në rripa. Në tiganin ku ishte skuqur mishi, shtoni pak vaj dhe skuqni perimet - qepën dhe piperin derisa të zbuten. Atyre u shtojmë fasulet dhe i skuqim edhe për 5 minuta, pasi fasulet janë zier deri sa të zihen gjysmë. Vendoseni pulën në një tigan me perimet e pjekura, përzieni mirë dhe vazhdoni të skuqeni në zjarr të ulët.
Përgatitni salcën në një tas të veçantë. Rrihni të gjithë përbërësit me një kamxhik, duke u kujdesur që të mos jetë shumë i kripur dhe jo i kripur, sepse të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme nuk janë të kripur. Sallata tani është gati për t'u veshur.
Shërbejeni sallatën "Heat" në pjesë, të nxehtë.
"Lapti"
Për të përgatitur këtë sallatë origjinale dhe të shijshme do t'ju duhet:
- 5 patate;
- paketim djathi i përpunuar (feta të sheshta si Hochland);
- 2 kastraveca turshi;
- 3 vezë;
- 300 gram proshutë;
- 1 qepë;
- 50 ml uthull;
- 50 ml ujë;
- një lugë çaji sheqer;
- 250 gram majonezë;
- gjelbërim për dekorim.
Së pari ju duhet të përgatisni marinadën për qepën - përzieni ujin, uthullën dhe sheqerin. Thithni qepën e prerë në kubikë të vegjël në përzierjen që rezulton në mënyrë që deri në fund të përgatitjes së përbërësve të mbetur të sallatës, qepa të marinohet mirë.
Ndërkohë, patatet duhet të vendosen në sobë në mënyrë që të gatuhen me uniformat e tyre.
Tani ju duhet të prisni në kubikë turshitë, proshutën dhe vezët e ziera të ziera paraprakisht, t'i përzieni të gjitha mirë dhe të lini të prisni radhën tuaj.
Pasi të keni ftohur dhe qëruar patatet me uniformat e tyre, grijini në rende të trashë dhe formoni një palë këpucë bast nga kjo masë, të zbrazëta brenda. Madhësia e këpucëve bast varet nga madhësia e pjatës dhe sasia e mbushjes.
Dhe këtu është mbushja. Shtoni qepët turshi në një përzierje të trangujve, proshutës dhe vezëve, përzieni dhe rregulloni me majonezë. Mbushni putrat.
Dekoroni me gjelbërim.
Ligët
Kur tavolinat e festave shpërthejnë me sallata mishi të aromatizuara bujarisht me majonezë dhe rosat e Pekinit të pjekura në furrë, nikoqirët shpesh harrojnë se mes mysafirëve të tyre mund të ketë njerëz që, qoftë për arsye shëndetësore, qoftë për arsye shpirti, nuk hanë një ushqim të tillë. Një zonjë e mirë duhet të kujdeset për të gjithë të ftuarit e saj, veçanërisht pasi festimi i Vitit të Ri bie në Ardhjen.
Përbërësit:
- 400 gram kampionë;
- 200 gram domate qershi;
- një tufë me gjethe marule rome;
- 2 kastraveca të freskëta;
mbushje:
- 2 lugë gjelle perimesh (mundësisht vaj ulliri);
- 0,5 lugë çaji uthull molle;
- 0,5 lugë çaji mustardë;
- 2 thelpinj hudhër;
- rozmarinë, trumzë - në një degë;
- piper i zi i bluar.
Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, por kjo nuk e bën atë më pak të shijshme. Kampionët e prerë në feta dhe skuqini në përzierjen e mëposhtme: vaj vegjetal + uthull + mustardë + hudhër + trumzë + rozmarinë + piper i zi. Pritini domatet përgjysmë, kastravecat i prisni në kubikë, grijini me duar gjethet e marules, përzieni perimet, sipër vendosni kërpudhat e skuqura dhe hidhini sipër salcën në të cilën janë skuqur.
Mbrëmje rozë
Produktet:
- 1 kg karkaleca të ziera të qëruara;
- 15 domate qershi;
- një tufë gjethe marule;
- 2 thelpinj hudhër;
- 2 kastraveca të freskëta;
- 200 gram shkopinj gaforre;
- zarzavate kopër - disa degë;
- salcë - salcë kosi, piper i zi, kripë.
Kastravecat e prera në gjysmë unaza dhe të përziera me karkaleca dhe shkopinj gaforre, të prera në kubikë. Pritini domatet qershi në gjysmë, grijeni koprën dhe hudhrën, përzieni të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë kosi, piper dhe kripë. Shërbejeni në një pjatë të zbukuruar me marule.
Italiana Vera
Furnizimi me karburant:
- Kaloni 3 thelpinj hudhër përmes një shtypi;
- vaj ulliri - 1 gotë;
- uthull verë e kuqe - 0,5 gota;
- e verdha e një veze;
- 1 lugë Sahara;
- 1 lugë mustardë Dijon;
- kripë piper.
- 300 gram fileto pule të zier, të prerë në copa të mëdha;
- 8 copë proshutë të skuqur;
- 100 gram sallam të grirë hollë;
- 3 domate të prera në kubikë;
- një tufë marule rome të grira në mënyrë të trashë;
- qepë e kuqe e copëtuar;
- 200 gram qiqra të konservuara (lëng kullues);
- 150 gram mocarela e grirë;
- 50 gram parmixhan i grirë;
- kripë piper.
Për përgatitjen e dressing-ut i rrahim të gjithë përbërësit me blender derisa të përftohet një masë homogjene.
Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas të thellë, rregulloni me salcë dhe përzieni mirë, shtoni kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
Shpresojmë të gjeni midis recetave të propozuara, sallatën tuaj perfekte të Vitit të Ri! Dhe ne jemi duke pritur për recetat tuaja të preferuara në komentet e artikullit!
Dhe në përfundim, disa ide për hartimin dhe dekorimin e sallatave të Vitit të Ri:
Klikoni Klasa
Tregoju VK
Për Vitin e Ri, dua që gjithçka përreth të shkëlqejë dhe të shkëlqejë. Dhe një tryezë me një shumëllojshmëri pjatash nuk është përjashtim. Gjetja e menusë perfekte nuk është e lehtë. Përkundër faktit se nxehtësia kryesore duhet të jetë një, maksimumi dy, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimeve. Sallatat e Vitit të Ri janë aq të larmishme sa është shumë e vështirë të zgjedhësh një. Vlen të gjeni recetat më të denja dhe më të shijshme me të cilat është e arsyeshme të dekoroni çdo tryezë.
Për të përballuar detyrën e zgjedhjes së pjatave të Vitit të Ri nuk është aq e thjeshtë. Secila prej tyre duhet të befasojë dhe të përcjellë një sërë shijesh. Në të njëjtën kohë, ai duhet të zërë vendin e tij në mënyrë adekuate. Tani, shumica e ushqimeve janë bërë të zakonshme, pasi ato sallata që ishin të pranishme në festë një duzinë vjet më parë, konsumohen nga shumica e njerëzve pothuajse çdo ditë. Prandaj, zgjedhja duhet të trajtohet me skrupulozitet të veçantë. Në fund të fundit, të lartësosh virtytet e zgjedhjes së një menuje do të thotë të vlerësosh dhuntinë delikate të zonjës.
Sallatat për Vitin e Ri duhet të jenë, nëse jo një theksim, por një dekorim i tryezës. Ata duhet të kenë jo vetëm një grup mbresëlënës të cilësive të shijes, por edhe një pamje të mirë. Është e nevojshme të mendoni me kujdes për përpunimin e detajuar të menusë dhe të përcaktoni se çfarë do të bëhet atu kryesore. Opsionet e propozuara do të bëhen një zbukurim dhe një delikatesë e denjë gastronomike. Dhe se cilit t'i jepet përparësi, varet nga secili individ që të vendosë.
Pra, të dashur miq, më poshtë është një montim i 10 sallatave të Vitit të Ri me foto hap pas hapi që do të dekorojnë gjithmonë tryezën tuaj, le të shkojmë:
Receta për një sallatë të shijshme "Ora"
Është për festat e Vitit të Ri që ky opsion është tepër i rëndësishëm. Dizajni i tij i jashtëm dhe cilësitë e shijes ju lejojnë të eksperimentoni mirë.
Përbërësit:
- Fileto pule.
- Djathë "Gouda" - 120 gram.
- Patate - 2 zhardhokët.
- Champignons - gjysmë kilogram.
- Vezë e zgjedhur - 3 njësi.
- Karrota.
- Majonezë.
- Gjelbrit.
- Kripë.
Procesi i gatimit:
1. Lani mirë kërpudhat. E thatë. Pritini në feta të holla.
2. Me anë të një pjekjeje, skuqni për 10-15 minuta deri në kafe të artë.
3. Fileto pule, zhardhokët e patates, karotat, vezët e ziera. Në një tas sallate me anët e larta, vendosni në shtresën e parë patatet e ziera të grira. Spërkateni me salcë majonezë.
4. Pasi e keni ndarë gjoksin në fije, shtrojini në një shtresë të dytë.
5. Vendosni kërpudhat në një shtresë të vogël salce.
6. Grini vezët e ftohura me një rende të trashë dhe spërkatini me shtresën tjetër.
7. Pres "Gouda". Spërkateni sipër.
8. Nga karotat e ziera, bëni një numërues dhe akrepat për orën.
9. Duke përdorur majonezë dhe zarzavate, vizatoni numra dhe dekoroni.
10. Lëreni të piqet pak në një vend të freskët.
Shkathtësia e kësaj delikatesë të Vitit të Ri është se shija e saj mund të ndryshohet duke shtuar erëza. Mund të jetë ose neutral ose i theksuar fort. Në çdo rast, një krijim i tillë sigurisht që do të kënaqet.
Shikoni video recetën tonë për më shumë detaje:
Të bëftë mirë!
Sallatë festive për Vitin e Ri "Cornucopia"
Çelësi për një tryezë të denjë festive nuk është vetëm përbërësi gastronomik, por edhe mjetet e jashtme. Prandaj, kryevepra e propozuar e Vitit të Ri do të bëhet një dekorim i vërtetë i festës. Për më tepër, gjithmonë mund të eksperimentoni me komponentët kryesorë.
Përbërësit:
- Fileto pule e tymosur.
- Kumbulla të thata - 60 gram.
- Djathë "Gouda" - 120 gram.
- Përkuluni Jaltës.
- Apple Simirenko.
- Salcë majonezë.
- Kokrrat e arrave - 100 gram.
Procesi i gatimit:
1. Turshi qepë. Ziejini vezët derisa të jenë gati.
2. Prisni gjoksin e tymosur.
3. Grini djathin e fortë në patate të skuqura të mëdha.
4. Qëroni mollën. Pritini në shirita të hollë.
5. Grini vezët në formë shkopinjsh.
6. Shpëlani kumbullat e thata, thajini, prisni.
7. Kombinoni të gjitha produktet duke përdorur majonezë. Formoni një figurë në formën e një briri.
8. Shpërndani butësisht kokrrat e arrave mbi sipërfaqe. Duke përdorur një rrjetë majonezë shtoni vëllim.
9. Me ndihmën e perimeve të freskëta, shtoni pikat e fundit.
Ky version i Vitit të Ri nuk kërkon impregnim afatgjatë dhe ka një shije mjaft të pasur dhe të pazakontë.
Të bëftë mirë!
Sallata e dimrit "Bullfinch"
Duke pasur një imagjinatë të mirë, mund të eksperimentoni pafund me produkte të ndryshme. Nëse jashtë është ftohtë, atëherë në tryezë mund të mbështetni temën e duhur. Sallata e propozuar duket shumë dinjitoze dhe përthithet në pak minuta.
Përbërësit:
- Vezë të zgjedhura - disa copa.
- Fileto e zier.
- Përkuluni Jaltës.
- Oriz në avull, i zier - 200 gram.
- Domate - disa copa.
- Ullinj - 100 gram.
- Salcë majonezë.
Procesi i gatimit:
2. Prisni imët qepën e Jaltës dhe fileton e pulës. Pritini vezët e ziera.
3. Shpërndani orizin në fund të formës në formën e një zogu, lyejeni me majonezë.
4. Shpërndani fileton sipër.
5. Thithni një shtresë me qepë të grirë në të njëjtën mënyrë.
6. Përhapeni vezët në një shtresë të barabartë. Përhapeni me salcë.
7. Zbukuroni imët gjoksin e bukës me domate të grirë.
8. Ndani ullinjtë. Dekoroni kokën, shpinën dhe krahët e zogut. Sqepi është bërë nga një copë piper. Dekoroni me gjelbërim.
Sigurohuni që të shikoni recetën e videos:
Versioni tepër i gjallë do të jetë një dekorim i vërtetë jo vetëm për Vitin e Ri, por edhe për çdo festë. Dhe nuk do të ketë kufi për admirimin e fëmijëve kureshtarë.
Të bëftë mirë!
Sallatë "Konët e Krishtlindjeve"
Trajtim jashtëzakonisht shumëngjyrësh. Një recetë e tillë do të bëhet vetëm një dekoratë e aftë për të kënaqur jo vetëm për shkak të pamjes, por edhe karakteristikave të shijes. Do t'i pëlqejë të gjithëve pa përjashtim. Prandaj, duhet të gatuhet në përmasa më të mëdha se sa ishte planifikuar fillimisht.
Përbërësit:
- Fileto pule e tymosur.
- Patate të ziera - 5 zhardhokët.
- Bajame - 150 gram.
- Qepë - kokë.
- Djathë "Gouda" - 200 gram.
- Arra - 100 gram.
- Misër i konservuar.
- Kastravec turshi.
- Karota të ziera.
- Kërpudha të marinuara.
- Majonezë - paketim.
Procesi i gatimit:
1. Pritini imët fileton e pulës.
2.Prisni mirë perimet dhe vezët e ziera.
3. Grini djathin në një rende të trashë.
4. Kulloni lëngun nga kërpudhat.
5. Prisni qepën në rrathë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
6. Kombinoni ushqimet e përgatitura në një tas të thellë. Përzihet me salcën e majonezës.
7. Formoni tre kone voluminoze në një pjatë të madhe.
8. Lyejeni të gjithë sipërfaqen me majonezë. Dekoroni pjesën e sipërme të koneve me bajame. Arra anësore. Përdorimi i zarzavate për të bërë degë.
Nga një prezantim i tillë origjinal është thjesht befasues. Receta e propozuar për Vitin e Ri është tepër ushqyese dhe e shijshme. Gjithashtu ruhet mirë për disa ditë.
Sallata e Vitit të Ri "Doggy"
Simboli i Vitit të Ri që po afrohet është Qeni i Verdhë. Dhe kjo do të thotë që ju thjesht nuk mund të bëni pa një fytyrë të djallëzuar në asnjë tryezë. Nëse marrim parasysh që të ftuarit duhet të befasohen në një mënyrë origjinale, atëherë opsioni i propozuar është pikërisht ai që është i përsosur. Dhe në procesin e gatimit të sallatës nuk është absolutisht e vështirë.
Përbërësit:
- gjoks i tymosur.
- Djathë i përpunuar - 100 gram.
- Kërpudha turshi - 200 gram.
- Vezë e zier - 4 njësi.
- Karoteli i karotës - 3 njësi.
- Patate të mesme - 5 njësi.
- Proshutë - disa feta.
- Salcë majonezë.
- Karafil.
- Kopra.
- Erëza.
- Kripë.
Procesi i gatimit:
1. Përgatitni përbërësit e kërkuar në sipërfaqen e punës.
2. Zieni perimet. I ftohtë dhe i pastër.
3. Grini patatet, karotat, vezët në patate të skuqura të mëdha. Proteina dhe e verdha veç e veç. Në një pjatë të madhe shpërndani gjysmën e ashklave të patates në shtresën e parë në formën e surratit të qenit.
5. Spërkatni patate të skuqura proteina sipër.
6. Grini kërpudhat dhe përhapini në sipërfaqe.
7. Lyejmë djathin e grirë të përpunuar me majonezë.
8. Shpërndani në mënyrë të barabartë karotat e grira.
9. Spërkatni me kujdes patatet e mbetura. Shtyp poshte. Ju duhet të merrni një formë të ngushtë. Përhapeni me salcë.
10.Prisni tërësisht të verdhën e verdhë. Vizatoni një fytyrë qeni.
11. Përfundoni veshët dhe hundën me proteinën e mbetur të grirë në një rende të imët. Bëni një hundë dhe sy nga kapaku i kërpudhave. Nga lulëzimi i antenave të karafilit. Feta proshutë për t'u përdorur për gjuhën.
12. Përveç kësaj, ju mund të bëni vetullat dhe të dekoroni gjithçka me kopër dhe barishte të tjera. Lëreni të njomet për disa orë.
Një simbol i tillë i Vitit të Ri 2018 do të jetë një dekorim i denjë, por edhe një gëzim i vërtetë për fëmijët. Dhe këta djallëzorë simpatikë duhet të jenë gjithmonë të kënaqur. Për më tepër, cilësitë e shijes janë në një lartësi konstante.
Sallatë "Livadh me kërpudha"
Receta e propozuar mund të bëhet lehtësisht një dekorim i çdo tryeze dhe të zërë vendin që i takon, veçanërisht në festat e Vitit të Ri. Prandaj, duhet të përgatitet paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të thithë dhe të hapë më shumë të gjitha aspektet e shijes.
Përbërësit:
- Fileto pule.
- Champignons turshi - kavanoz.
- Vezë e zier - 4 copë.
- Tranguj turshi - 4 copë.
- Hark i bardhë.
- Djathë i përpunuar - disa pako.
- Karoteli karrota - 3 copë.
- Salcë majonezë - një pako e vogël.
- Karafil - një palë tufë lulesh.
- Patate - 3-4 zhardhokë.
- Uthull molle - 100 mililitra.
- Dafina.
- Pipëza.
- Gjelbrit.
Procesi i gatimit:
1. Montoni përbërësit e kërkuar në sipërfaqen e prerjes. Ziejeni ushqimin. Ftohu.
2.Pastroni zhardhokët e patates. Sillni në gatishmëri.
3. Qëroni karotat. Ziejnë.
4. Pritini qepën në rrathë, derdhni ujë të valë dhe uthull. Shtoni pak sheqer, specin e vogël, dafinën dhe karafilin. Lëreni të marinohet për gjysmë ore - një orë.
5. Në një tas të thellë sallate vendosim kampionët turshi me kapele poshtë.
6. Grini karotat e ziera në një rende të trashë. Lyejeni mbi kërpudhat dhe lyeni me majonezë. Çdo shtresë nuk duhet të ngjyhet me salcë, mund ta alternoni.
7. Niveloni butësisht patatet e grira.
8. Kullojeni qepën. Përhapeni me shtresën tjetër.
9. Të ndara në grimca të vogla shpërndajmë fileton e pulës mbi sipërfaqe. Spërkateni me piper dhe kripë.
10. Grini djathin e shkrirë. Shpërndani në mënyrë të barabartë.
11. Pritini trangujve në rripa. Spërkateni shtresën tjetër në mënyrë të barabartë.
12. Shpërndani vezët e grira. Shtrydhni tërësisht. Përhapeni me majonezë.
13. Mbulojeni me film ushqimor dhe dërgojeni për impregnim për 6 orë. Tërheq. Kthejeni në një pjatë të sheshtë. Dekoroni rreth perimetrit me barishte dhe perime të freskëta.
Një trajtim i tillë festiv rezulton të jetë tepër piktoresk dhe ushqyes. Do të bëhet një dekorim i tavolinës së klasit të parë dhe një recetë e denjë në një libër gatimi.
Sallatë "Tiffany" me pulë dhe rrush
Është e lehtë t'i jepni tryezës suaj të Vitit të Ri një luks të paparë nëse zbatoni recetën e propozuar. Nuk është vetëm e thjeshtë dhe e sofistikuar. Vlen të përmendet se është ai që duket tepër tërheqës në çdo tryezë. Estetët e vërtetë do të jenë në një kënaqësi të paparë.
Përbërësit:
- Fileto pule - 2 copë.
- Bajame - 100 gram.
- Djathë i fortë "Gouda" - 170 gram.
- Vezë e kategorisë së parë - 5 copë.
- Rrush i madh jeshil - një tufë.
- kerri.
- Salcë majonezë.
- Erëza.
- Gjelbrit.
- Vaj ulliri.
Procesi i gatimit:
1. Mblidhni të gjithë përbërësit e nevojshëm në sipërfaqen e prerjes.
2. Ziejeni fileton. Ftohu. Ndani në copa të vogla.
3. Ngrohni pjekjen. Shtoni vaj ulliri, shtoni filetot, spërkatni me kerri dhe erëza. Fry.
4. Ziejini vezët. Ftohu. Qartë.
5. Grini duke përdorur një rende të trashë.
6. Grini djathin Gouda në një rende të trashë.
7. Pritini imët bajamet e pjekura.
8. Ndani rrushin e larë në gjysma. Hiqni kockat.
9. Duke përdorur një paketë majonezë, vizatoni konturet e përafërta të tufës. Lyejeni salcën brenda figurës.
10. Është e nevojshme që çdo shtresë të shtrohet me majonezë dhe thërrime arra. E para është fileto pule e skuqur.
11. Gjysma e vezëve të grira do të shkojnë e dyta.
12. Gjysmë djathë i grirë. Përsëriteni sekuencën, duke mos harruar shtresën e arrave.
13. Lyeni çdo qilim rrushi në majonezë. Ndani mes tufave të improvizuara. Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni.
Një sallatë e gjithanshme që mund të dekorojë fjalë për fjalë çdo festë. Dhe më e rëndësishmja, do të kënaqë gustatorët e vërtetë me shijen e saj të hollë.
Sallatë "thupër e bardhë"
Personalitete krijuese dhe adhuruesit e ushqimit të mirë dhe të shijshëm do ta vlerësojnë këtë kryevepër. Rezulton tepër e shijshme dhe ushqyese. Mund të shërbehet lehtësisht si në tryezën e Vitit të Ri ashtu edhe në festën e grave. Gjithmonë dhe kudo do të jetë e përshtatshme.
Përbërësit:
- Fileto pule.
- Tranguj turshi - disa copa.
- "Gouda" - 200 gram.
- Kërpudha të mëdha - 10 njësi.
- Vezë e zgjedhur - 6 njësi.
- Ullinj.
- Ullinj.
- Qepë e gjelbërt.
- Salcë majonezë.
- Majdanoz.
- Erëza.
Procesi i gatimit:
1. Ziejeni fileton në ujë pikant.
2. Zieni vezët, ftoheni, qëroni.
3. Bëni një qese kuzhine me të cilën do të shpërndahet salca e majonezës.
4. Shpëlani kërpudhat.
5. Ndani në pjata të holla.
6. Skuqni kërpudhat, me një shtim të vogël vaj ulliri. Mos e mbyllni kapakun për të shmangur zierjen.
7. Ftoheni kampionët e skuqur.
8. Zgjidhni ekzemplarët më të suksesshëm dhe lëreni për dekorim.
9. Për sallatë preferohet përdorimi i pjatave ovale. Shtresa e parë do të jetë gjoksi i pulës, i ndarë në fibra.
10. Spërkateni me majonezë. Erëza.
11. Shpërndani kërpudhat në mënyrë të barabartë me shtresën tjetër.
12. Grini ullinjtë turshi dhe trangujve në feta të barabarta. Përziejini.
13. Përhapeni sipër kërpudhave.
14. Grini qepët e njoma.
15. Sipër spërkatni sallatën.
16. Grini vezët në patate të skuqura mesatare.
17. Spërkateni me thekë veze dhe spërkatni me salcë majonezë.
18. Grind Gouda.
19. Spërkatni shtresën e sipërme.
20. Ndani ullinjtë në katër pjesë.
21. Duke përdorur një paketë kuzhine, vizatoni një pemë dhe degë me majonezë.
22. Bëni një imitim të lëvores së pemës me çerek ullinj.
23. Bëni gjethe thupër me qepë të gjelbra të copëtuara.
24. Bëjmë një “klerim” të majdanozit, mbi të cilin rriten kërpudhat.
25. Le të qëndrojmë për rreth një orë.
Mos harroni të shikoni video recetën:
Sallata e propozuar e Vitit të Ri është tepër elegante dhe e shijshme. Mund të ofrohet pothuajse për çdo festë, dhe do të jetë e përshtatshme kudo.
Të bëftë mirë!
Sallatë e Vitit të Ri
Tavolinën e Vitit të Ri mund ta dekoroni bukur nëse dini disa nuanca. Duhet vetëm pak përpjekje për të marrë rezultate mbresëlënëse. Dhe më e rëndësishmja, nuk duhet të shqetësoheni fare për rendin e duhur, pasi këtu të gjithë përbërësit janë "miqësorë" dhe me simbiozën e tyre krijojnë një gamë shije të paparë.
Përbërësit:
- Kërpudha turshi - gjysmë kavanoz.
- Mish derri i zier - 200 gram.
- Patate të ziera - 3 zhardhokët.
- Karota është një perime me rrënjë.
- Kastravecat turshi - disa copa.
- Qepë e bardhë.
- Vezë të zgjedhura - tre njësi.
- Salcë majonezë.
- Gjelbrit.
- Erëza.
- Ullinj.
- Domate.
Procesi i gatimit:
1. Përgatitni përbërësit e kërkuar në sipërfaqen e punës.
2. Prisni mirë qepën e bardhë, marinoni duke përdorur ujë të vluar, uthull, sheqer, erëza dhe kripë. Mjafton gjysmë ore për të dhënë shije.
3. Pritini në kubikë patatet dhe karotat.
4. Thërrmoni vezët.
5. Pritini në kubikë kastravecat turshi dhe kampionët.
6. Përziejini në një tas të thellë, duke shtuar salcën e majonezës.
7. Vendoseni pjesën e përgatitur të punës në një kallëp me fund të sheshtë.
8. Transferoni sallatën në një pjatë të sheshtë.
9. Zbukuroni buzën me kopër të grirë dhe kokrra misri. Bëni dekorime për Krishtlindje nga domatet, dhe konfeti nga ullinjtë. Përdorni kopër për të ilustruar një degë bredh.
Mund të bëni lodra të panumërta, të shtroni një pemë Krishtlindjeje dhe shumë dekore të tjera. Gjithçka varet nga fantazitë e kuzhinës dhe nga mënyra se si ai dëshiron ta shohë kryeveprën e tij të Vitit të Ri në fund.
Sallatë frutash "pema e Krishtlindjes"
Eksperimentet me fruta janë gjithmonë të suksesshme. Fëmijët e vegjël janë veçanërisht të kënaqur me risi të tilla, të cilët do ta përthithin me kënaqësi këtë mrekulli të butë. Në tryezën e Vitit të Ri, kjo delikatesë do të bëhet një dekoratë e vërtetë. Prandaj, gatimi duhet të trajtohet në mënyrë korrekte.
Përbërësit:
- mandarina - 4 copë.
- Banane - disa copa.
- Kivi - 5 fruta.
- Susam.
- Kos natyral - 200 gram.
Procesi i gatimit:
1. Mblidhni në desktop përbërësit e nevojshëm për gatim.
2. Pritini bananet në unaza.
3. Ndani mandarinat në feta. Nëse është e pranishme, hiqni kockat.
4. Hidhni kosin në një enë të thellë. Përzieni me një lugë gjelle mjaltë natyral.
5. Në një pjatë të sheshtë shpërndani në mënyrë alternative unazat e bananes dhe fetat e mandarinës.
6. Rezulton një piramidë frutash.
7. Lyejeni pemën e Krishtlindjes me shurup mjaltë-kos.
8. Qëroni kivin. Ndani në unaza të vogla.
9. Zbukuroni piramidën në formën e një peme Krishtlindjesh.
10. Pritini një yll nga një rreth bananeje, vendoseni në një kruese dhëmbësh, rrotulloni farat e susamit. Përforconi në krye.
11. Spërkateni pemën e Krishtlindjes me farat e susamit. Dekoroni pemën me nenexhik.
Sallata tepër e bukur dhe në të njëjtën kohë shumëngjyrëshe e Vitit të Ri do të bëhet një dekorim i vërtetë. Nëse dëshironi, rreth mund të plotësohet me borë të bëra nga krem pana. Nëse vendosni pa kujdes manaferrat e rrushit të kuq ose të mjedrës, atëherë pamja do të rritet me një renditje të madhësisë.
Nga viti në vit, amvisat me iniciativë përpiqen të krijojnë diçka të pazakontë për Vitin e Ri. Pikërisht në këtë festë duhet të tregoni talentin tuaj. Gjëja kryesore është të gjeni recetat më të paharrueshme dhe të shijshme. Dhe atëherë suksesi i festës së Vitit të Ri do të jetë i paracaktuar.
cicëroj
Tregoju VK
Artikuj të ngjashëm
