Receta e tavës me gjizë për të vegjlit. Enët me gjizë për një fëmijë një vjeç

Të bësh tavë me gjizë ose puding për një fëmijë 1 vjeç është shumë e thjeshtë. Fëmijët i hanë me kënaqësi këto pjata, megjithëse mund të refuzojnë kategorikisht gjizën në formën e saj të pastër. Ju mund të përdorni aditivë të ndryshëm çdo herë për të ndryshuar shijen.

Përfitimet e gjizës për një fëmijë

Gjiza është e nevojshme për funksionimin e plotë të trupit të një fëmije. Shumë nëna nuk e dinë se sa gjizë mund të hajë një fëmijë njëvjeçar. Në këtë moshë, pjesa e përditshme e gjizës është 50 g ose 100 g çdo ditë tjetër. Por pasi të mbushin moshën 1 vjeç, fëmijët mund të refuzojnë të hanë gjizë në formën e saj të pastër. Nënat mund të bëhen dinak dhe të bëjnë ëmbëlsira të shijshme me gjizë, si puding ose tavë. Për fëmijët zgjedhës 1-vjeçar, pjata të tilla me gjizë janë një alternativë e shkëlqyer.

Ka shumë receta të thjeshta që mund të përgatisni për fëmijën tuaj.

Receta për tavë me gjizë me banane

Tavë me gjizë me banane për një fëmijë një vjeç mund të përgatitet sipas recetës së mëposhtme. Do t'ju duhet:

• 500 g gjizë
• 3 lugë gjelle. Sahara
• 2 lugë gjelle. bollgur
• 1 vezë
• 2 lugë gjelle. salcë kosi me pak yndyrë
• 1 lugë gjalpë
• 1 lugë gjelle. vaj perimesh
• 2 banane
• 5 g vanilinë

Pritini bananet në copa të vogla dhe përziejini me përbërësit e mbetur përveç kosit dhe gjalpit. Do t'ju duhet gjalpë për të lyer enën e pjekjes. Pasi të përgatitet forma, vendoseni masën në mënyrë të barabartë në kallëp. Lyejmë të gjithë masën sipër me salcë kosi dhe vendosim tavën në një furrë të parangrohur. Temperatura e furrës duhet të jetë rreth 230 gradë. Koha e pjekjes 30 minuta deri në kafe të artë. Tava me gjizë e përgatitur sipas kësaj recete do të kënaqë çdo fëmijë njëvjeçar.

Receta e pudingut me gjizë

Jo më pak i shijshëm mund të jetë pudingu i gjizës i përgatitur sipas recetës së mëposhtme. Do t'ju duhet:

• 150 g gjizë
• 1 lugë gjelle. salcë kosi me pak yndyrë
• 50 g rrush të thatë
• 1 lugë gjelle. qumësht
• 1 lugë gjelle. bollgur
• 1 vezë
• 10 g gjalpë

E ndajmë të verdhën nga e bardha dhe e shtojmë tek gjiza. E vendosim të bardhën e vezës në frigorifer tani për ta bërë më të lehtë për ta rrahur më vonë. Përziejmë të verdhën, gjizën, kosin, qumështin dhe bollgurin. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 20 minuta. Ne kete kohe qerojme bananen dhe e presim ne copa te vogla dhe me pas e shtojme ne masen totale. Në vend të bananes, mund të shtoni fruta të tjera ose fruta të thata. Proteina e ftohur duhet të rrihet derisa të bëhet shkumë dhe gradualisht të shtohet në përzierjen e përgjithshme. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, vendosim brumin e përgatitur dhe e përziejmë sërish. Nxehim furrën në 200 gradë dhe vendosim kallepin me masën aty. Koha e pjekjes është 30 minuta, pas së cilës mund të hiqni pudingun dhe t'i hidhni salcë të ëmbël ose karamel. Për një fëmijë 1 vjeç, një puding i tillë me gjizë nuk mund të mos pëlqehet dhe përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë është e shëndetshme.

Receta hap pas hapi për përgatitjen e tavës me gjizë për një fëmijë një vjeçar në furrë, tenxhere të ngadaltë ose mikrovalë

2018-07-15 Ekaterina Lyfar

Gradë
recetë

5042

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

11 gr.

12 gr.

Karbohidratet

21 gr.

242 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për tavë me gjizë për një fëmijë 1 vjeç

Gjiza mund t'u jepet bebeve duke filluar nga 8 muajsh. Ai përmban kalcium, fosfor, vitamina B dhe A. Falë kësaj, gjiza ndihmon në procesin e formimit të dhëmbëve dhe kockave, përmirëson tretjen. Por shumë fëmijë nuk e pëlqejnë shijen dhe pamjen e këtij produkti. Prandaj prindërit e maskojnë duke e shtuar në pudinga dhe tava të ndryshme.

Përbërësit:

• Gjizë - 500 g;
• bollgur - 120 g;
• Qumësht - 50 ml;
• Gjalpë - 65 g;
• 2 vezë;
• Sheqer vanilje - 10 g;
• Sheqeri - 100 g.

Recetë hap pas hapi

Për ta bërë më të lehtë gatimin e brumit, duhet të vendosni paraprakisht të gjithë përbërësit në tryezë. Lërini të ngrohen në temperaturën e dhomës për 30-40 minuta.

Vendoseni gjizën e bërë në shtëpi me yndyrë mesatare në një tas blender. E rrahim mirë për të marrë një konsistencë kremoze. Nëse nuk është e mundur të përdorni një blender, thjesht bluajeni produktin përmes një sitë.

Shtoni gjalpë të butë dhe qumësht në tasin me gjizë. I trazojmë dhe i shtojmë dy lloje sheqeri.

Lani vezët mirë. Fillimisht, i thyejmë në një tas të veçantë në mënyrë që asnjë copë lëvozhgë të mos futet në tavë. Rrahim vezët dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Përpunoni brumin e ardhshëm me një mikser ose blender, kjo do të zgjasë 2-3 minuta.

Renditni drithërat. Shtoni në brumë, përzieni me një shpatull druri ose silikoni. Mbuloni masën që rezulton me film dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Ngroheni furrën në 200°. Lyejmë enën e pjekjes me vajin e mbetur dhe e spërkasim me bollgur. Nëse përdorni një enë silikoni, mund të bëni pa të.

Hiqeni tavën e ardhshme nga frigoriferi. Lëreni të pushojë në ambiente të mbyllura edhe për 10 minuta, më pas brumin e kaloni në tavën e përgatitur.

Piqni ëmbëlsirën me gjizë për 40 minuta. Pas kësaj duhet ta ftoheni dhe vetëm më pas ta servirni. Tavës mund t'i hidhet sipër salcë kosi, mjaltë ose reçel dhe spërkatet me sheqer pluhur.

Nuk është e nevojshme të gatuani gjellën në furrë. Ka receta të përshtatura për një kazan të dyfishtë, një tenxhere të ngadaltë dhe madje edhe një mikrovalë. Falë këtyre pajisjeve mund të përgatisni një tavë shumë shpejt. Djathi i gjizës do të ruajë shumicën e lëndëve ushqyese, dhe shija e ëmbëlsirës do të jetë thjesht e shijshme.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për tavë me gjizë për një fëmijë 1 vjeç

Duke përdorur një furrë me mikrovalë, mund të përgatisni një pjatë shumë shpejt. Kjo do të zgjasë jo më shumë se dhjetë minuta. Kjo recetë ndryshon gjithashtu nga ajo klasike në atë që i shtohen mollët. Tava rezulton shumë e shijshme. E pëlqejnë edhe të rriturit, për të mos përmendur foshnjat njëvjeçare.

Përbërësit:

• Gjizë - 0,5 kg;
• bollgur - 50 g;
• Sheqeri - 30 g;
• 3 testikuj;
• 2 mollë të mëdha.

Si të përgatisni shpejt një tavë me gjizë për një fëmijë 1 vjeç

Rrihni gjizën dhe vezët në blender ose me dorë. Masa duhet të jetë e ajrosur dhe mjaft homogjene.

Hidhni sheqerin dhe bollgurin në një tas me gjizë. Përzierjen që rezulton përzieni tërësisht për ta ngopur me oksigjen. Lëreni pjesën e punës në dhomë për gjysmë ore.

Hiqni të gjitha tepricat nga mollët: farat, bërthamën e fortë, bishtat. Frutat gjithashtu duhet të qërohen. Nëse po gatuani për fëmijë më të rritur, mund të anashkaloni pastrimin e tyre dhe thjesht t'i shpëlani mirë.

Pritini mollët në feta ose kube të vogla. Vendosini ato në një tas të sigurt për mikrovalë.

Mbushni fetat e mollës me brumin e gjizës. Mbulojeni enën dhe vendoseni në furrë për 3 minuta në fuqinë maksimale. Pasi të fikni mikrovalën, duhet ta lini produktin për disa minuta, pastaj piqni përsëri për 3-4 minuta.

Mund të shtoni më shumë se vetëm mollë në tavë. Vendosni në brumë disa fruta të thata, të zhytura më parë në ujë të vluar. Një ëmbëlsirë me kajsi të thata ose rrush të thatë është shumë e shijshme. Ndonjëherë ata madje vendosin perime në të, për shembull, karrota.

Opsioni 3: Tavë me gjizë me karota për një fëmijë 1 vjeç

Fëmijëve u pëlqejnë pjatat e ndritshme dhe origjinale. Ata do të kënaqen me tavë portokalli me karota. Mos harroni se perimet duhet të lahen dhe qërohen shumë mirë përpara se të përgatisni ëmbëlsirën.

Përbërësit:

• Vaj - 50 g;
• 2 vezë;
• Karota - 500 g;
• Sheqeri - 35 g;
• Qumësht - 200 ml;
• bollgur - 30 g;
• Gjizë - 250 g;
• salcë kosi - 100 ml.

Recetë hap pas hapi

Qëroni karotat. E grijmë hollë ose e presim në rripa. Vendoseni në një tenxhere të thellë.

Ngroheni qumështin në një enë tjetër. Hidheni mbi karotat, shtoni sheqer dhe gjalpë. Ziejini perimet nën kapak mbi nxehtësi të ulët.

Përziejini karotat në një blender për të bërë një pure. E kthejmë në tigan, aty shtojmë bollgur. Gatuani përzierjen për pesë minuta.

Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. I rrihni dhe i hidhni në tavën me karotat. E trazojmë butësisht dhe e lëmë në sobë edhe për pak kohë.

Përzieni gjizën me salcë kosi me një lugë. Në një enë tjetër rrihni të bardhat e vezëve dhe ia shtoni masës së gjizës. Kombinoni përzierjen që rezulton me purenë e karotave dhe gatuajeni brumin tërësisht.

Ngroheni furrën në 200°. Hidheni brumin e karotës dhe gjizës në një tepsi dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore.

Nuk ka vetëm tava të ëmbla, por edhe të kripura me gjizë. Fëmijëve mbi 1 vjeç mund t'u jepet mish, peshk dhe disa perime në sasi të vogla. Sigurohuni që të mos futen kocka, fara ose mbetje të tjera në enë.

Opsioni 4:Tavë me gjizë për një fëmijë 1 vjeç me banane

Mund të përgatisni një tavë shumë interesante me banane në një tenxhere të ngadaltë. Nëse dëshironi, mund ta plotësoni recetën me përbërës të tjerë që do të jenë të dobishëm për një fëmijë njëvjeçar.

Përbërësit:

• 3 banane;
• Gjizë - 400 g;
• salcë kosi - 30 g;
• 4 vezë;
• Sheqer vanilje - 7 g;
• bollgur - 30 g;
• Sheqeri - 50 g;
• Vaj - 5 g.

Si të gatuaj

Lyejeni tasin e multicooker-it me një copë gjalpë. Në vend të tyre mund të përdorni një furçë pastiçerie dhe vaj vegjetal.

Rendisim bollgurin dhe e përziejmë me salcë kosi. Lëreni pjesën e punës për të paktën gjysmë ore.

Thyeni vezët në një enë të thellë. I rrahim me mikser me sheqerin, i shtojme vaniljen.

Qëroni bananet, lajini mirë dhe thajini. Grini tulin e frutave në pure duke përdorur një blender. Mund ta grisni thjesht me një pirun.

Rrihni me blender ose grijeni gjizën në një sitë. Shtoni në të bollgur të fryrë dhe banane. Përziejini me një lugë, më pas mbushni enën e multicookerit me përzierjen.

Gatuani ëmbëlsirën për 45 minuta në modalitetin “Pjekje”. Kur të mbarojë koha, kthejeni me kujdes tavën. Lëreni në të njëjtën mënyrë për një çerek ore tjetër.

Ndonjëherë në tavë shtohen arrat, por ato duhen grirë me shumë kujdes. Në vend të vezëve të zakonshme, mund të përdorni vezë thëllëza. Nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë me mollë, jepni përparësi varieteteve të gjelbra të tharta. Janë më pak alergjike.

Opsioni 5:Tavë me gjizë për një fëmijë 1 vjeç pa miell dhe bollgur

Për fëmijët shumë të vegjël është më mirë të përgatisni një tavë pa bollgur. Gjithashtu nuk do të shtojmë miell, nuk është shumë i shëndetshëm për foshnjat. Shtoni sheqer për shije, por mos u hutoni.

Përbërësit:

• Gjizë - 400 g;
• 4 vezë;
• Rrush i thatë - 120 g;
• Vanilje, sheqer.

Recetë hap pas hapi

Hidhni rrush të thatë me ujë të valë dhe lërini të qëndrojnë për një çerek ore.

Thyejmë vezët në një tas me gjizë. Përziejini gjithçka me një lugë. Shtoni pak sheqer dhe vanilje.

Kullojeni lëngun e tepërt nga rrushi i thatë. Shtoni rrush të thatë në brumë. Në vend të kësaj, mund të vendosni manaferra ose fruta të freskëta, si dardha ose mjedra. Por nuk duhet të shtoni kivi në tavë, përndryshe gjella mund të dalë e hidhur.

Hidheni brumin e gjizës në një kallëp silikoni. E vendosim enën në furrë për 40 minuta. Temperatura optimale është 170°.

Nëse nuk mund të blini gjizë të bërë vetë, mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë do t'ju duhet kefir me pak yndyrë, mundësisht për fëmijët. Thjesht hidheni në një kavanoz qelqi dhe më pas vendoseni enën në një tigan të thellë me ujë të ftohtë. Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët, gatuajeni për 10 minuta pasi të vlojë. Kullojeni përmbajtjen e kavanozit me napë, më në fund kefiri do të ndahet në hirrë dhe gjizë.

Koha e gatimit: 160 minuta
Numri i porcioneve: 6
Proteinat për 100 g: 11.7
Yndyrna për 100 g: 11.9
Karbohidratet për 100 g: 21.37
Përmbajtja kalorike për 100 g: 242,61

Tava me gjizë është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme. Gjiza është e nevojshme për fëmijët, ndaj që në vitin e parë të jetës mund ta përfshini në dietën e foshnjës, si në formën e tij natyrale, ashtu edhe si bazë për përgatitjen e pjatave individuale. Tava me gjizë për fëmijë është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, receta për të cilën do t'ju ofrojmë sot në furrë dhe mikrovalë.

Tava me gjizë për fëmijë përgatitet sipas një recete të veçantë. Është e rëndësishme të merren parasysh karakteristikat e trupit të fëmijës në një fazë të hershme të zhvillimit fizik. Fëmijët nuk janë gjithmonë të gatshëm të hanë gjizë. Shumë fëmijë e shohin këtë produkt pa shije, megjithatë, zgjuarsia e prindërve me përvojë u lejon atyre të gjejnë një zgjidhje të mirë.

Pse është e mirë tava me gjizë?

Gjiza është një burim proteinash. Dhe proteina është një material ndërtimor për trupin në rritje të një fëmije. Përveç kësaj, produkti është i pasur me kalcium. Kalciumi është i nevojshëm për formimin e duhur të skeletit dhe forcimin e indit kockor. Gjiza natyrale është shumë e mirë jo vetëm në formën e saj të papërpunuar, por edhe si një përbërës për pjekje, ëmbëlsira, mbushje për byrekë, petulla dhe djathë. Tava me gjizë ka një numër avantazhesh të pamohueshme:

• Kjo pjatë përgatitet lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë apo punë të veçantë.
• Vetitë e gjizës ruhen sa më shumë që të jetë e mundur dhe mund të kenë një efekt pozitiv në trupin e fëmijës.
• Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë.
• Tava është një ushqim i shijshëm dhe, si rregull, fëmijëve u pëlqen.

Gjërat për t'u marrë parasysh

Çfarë është e rëndësishme kur përgatiteni për të gatuar këtë pjatë?

• Enët. Zgjedhja e saj varet nga mënyra se si do ta përgatisni tavën: në furrë, në mikrovalë apo në tenxhere të ngadaltë.
• Përbërësit. Produktet duhet të jenë të freskëta. Gjiza duhet të jetë me pak yndyrë. Frutat e thata përgatiten veçmas për procesin e pjekjes. Frutat janë të grimcuara.
• Receta. Rekomandohet përshtatja e mënyrës së përgatitjes së tavës me gjizë me trupin e ndjeshëm të fëmijës.
• Vëllimi i porcionit. Ushqimi që është i pazakontë për foshnjën duhet t'i jepet fëmijës për ta provuar fillimisht. Pjesët e vogla ju lejojnë të mësoheni me ushqimin e ri.

Receta për furrë

Një tavë me gjizë për fëmijë duhet të jetë më e butë në konsistencë, diçka si një pjatë për të rriturit.

Tavë gjizë me bollgur

Kërkohet:

• 300 gr gjizë;
• 1 vezë;
• 4 lugë gjelle. l. qumësht;
• 2 lugë gjelle. l. bollgur;
• 1 lugë gjelle. l. Sahara;
• kripë në majë të një thike;
• rrush të thatë sipas dëshirës.

Përgatitja:

1. Nëse vendosni të shtoni rrush të thatë, ato duhet të lahen mirë, të zihen për 5 minuta, të kullohen dhe të ftohen.
2. Grini vezën me sheqer, shtoni kripë, qumësht dhe bollgur, përzieni mirë.
3. Masën që rezulton vendoseni në një formë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore.

Opsion me banane dhe bollgur

Kërkohet:

• 1 pako gjizë (me pak yndyrë);
• 1 vezë;
• 1 lugë. ëmbëlsues (fruktozë ose stevia);
• 1 lugë gjelle. l. bollgur;
• 1 banane.

Përgatitja:

1. Grini gjizën ose grijeni në blender, shtoni bollgurin, vezën, fruktozën, grijeni bananen në rende të trashë dhe përzieni gjithçka.
2. Vendosini në një tavë të lyer me vaj dhe piqeni në furrë.

Recetë pa bollgur me miell

Kërkohet:

• 1 pako gjizë;
• ½ kanaçe qumështi i kondensuar;
• 1 vezë;
• ½ lugë gjelle. Miell.

Përgatitja:

1. Përzieni gjizën e butë të grirë me një vezë, shtoni qumësht të kondensuar në përzierje në një rrjedhë të hollë, shtoni miell dhe lëreni derisa të jetë e qetë.
2. Vendoseni në furrë në një tavë të lyer me vaj vegjetal. Temperatura duhet të jetë 180 gradë.
3. Për të ruajtur shkëlqimin e produktit, hiqni me kujdes tavën që rezulton. Këshillohet që ta vendosni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir kuzhine.

Tavë, si në kopshtin e fëmijëve: recetë video

Ju ftojmë të përgatisni një tavë të butë dhe të shijshme me gjizë ashtu si në kopshtin e fëmijëve.

Receta për tenxhere të ngadaltë dhe furrë me mikrovalë

Cili është avantazhi i pjekjes së kësaj pjate në një tenxhere të ngadaltë? Produkti rezulton më madhështor dhe i butë, procesi është i përshpejtuar. Për ta bërë tavën me gjizë për një fëmijë një vjeçar të butë dhe të lehtë për t'u tretur, mund ta gatuani edhe në mikrovalë.

Tavë klasike me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Kërkohet:

• ½ lugë gjelle;
• ½ lugë gjelle. salcë kosi;
• 3 vezë;
• ½ kg. gjizë;
• ½ lugë gjelle. Sahara;
• 6 lugë gjelle. l. bollgur;
• një qese me sheqer vanilje.

Përgatitja:

1. Përzieni kosin me sodë dhe lëreni të piqet për 30 minuta.
2. Hidhni vezët e rrahura me sheqer në gjizë, shtoni vanilje dhe bollgur, përzieni gjithçka.
3. Shtoni salcën e thartë, sillni në një masë të lëmuar dhe vendoseni në një tavë të lyer mirë.
4. Vendoseni multicookerin në programin "Pjekje" dhe piqni.
5. Zakonisht i gjithë procesi zgjat 50 minuta.

Receta për mikrovalë

Furra me mikrovalë kërkon një brumë më të hollë, prandaj kini parasysh se në këtë recetë raporti i produkteve është i ndryshëm nga ai i mëparshmi.

Kërkohet:

• 4 vezë;
• 100 g sheqer;
• ½ kg. gjizë;
• 40 g bollgur;
• kripë, vanilinë dhe pluhur për pjekje.

Përgatitja:

1. Ndani të bardhat nga të verdhat.
2. Përzieni gjizën me të verdhat, kripën, sheqerin, vaniljen dhe pluhurin për pjekje.
3. Hidhni të bardhat e rrahura në një shkumë të fortë.
4. Përziejini gjithçka, përzieni dhe vendoseni në një enë qelqi të lyer me mikrovalë.
5. Vendosni programin. Piqeni për 10 minuta.
6. Pasi të fiket furra, lëreni enën të qëndrojë për 10 minuta të tjera. Në këtë mënyrë do të arrijë dhe do të jetë plotësisht gati për përdorim.

Receta për tavë me gjizë me fruta

Në verë, kur produktet natyrale janë prioritet, mund të përgatisni një tavë për fëmijën tuaj me shtimin e mollëve, kungujve ose manaferrave. Për të siguruar që fëmija juaj të marrë sasinë maksimale të vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme, mund ta gatuani këtë pjatë me avull. Tava me gjizë për një fëmijë 1 vjeç do të shijohet nga fëmijët e moshës shkollore dhe të rriturit.

Kërkohet:

• 1 vezë;
• 1 pako gjizë;
• 1 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 1 lugë. bollgur;
• 1 mollë (ose një copë kungull, banane ose një grusht luleshtrydhe);
• 2 lugë gjelle. l. Sahara;
• kripë në majë të një thike.

Përgatitja:

1. Në një tas të veçantë për avullore, përzieni të gjithë përbërësit përveç frutave.
2. Kungulli duhet të pritet në copa dhe, pasi të ziejë për 5-10 minuta, të ftohet. Nëse preferoni një mollë, duhet ta grini në rende. Pritini manaferrat në feta. Shtoni copa të frutave të zgjedhura në brumë.
3. Vendosni kohëmatësin për 30 minuta dhe derdhni brumin në tepsi.
4. Menjëherë pas përfundimit të programit, hiqeni kapakun nga avulli në mënyrë që ena të thahet.

Meqenëse tava me mollë është shumë e ngjashme me byrekun me mollë, mund të shërbehet si çaj. Pjata e gatuar në avull tretet lehtësisht nga një fëmijë 1 vjeç. Tava me gjizë e përgatitur sipas kësaj recete është e përshtatshme edhe për një nënë gjidhënëse, duke u bërë një shtesë e këndshme në dietë.

Në vitin e parë të jetës fëmija mësohet me çdo ushqim tjetër përveç qumështit të gjirit. Shpesh procesi i varësisë nuk është shumë i lehtë. Prandaj, një recetë për tavë me gjizë për një fëmijë njëvjeçar mund të jetë një ndihmë e vërtetë për një nënë të re. Nuk është e lehtë të diversifikosh menunë e një fëmije dhe të gjesh një pjatë të përshtatshme për dietën e një fëmije, sepse zgjedhja e pjatave është e kufizuar. Dhe ushqimi i gatshëm për fëmijë ndonjëherë bëhet i mërzitshëm për fëmijën. Është shumë më e këndshme të provosh diçka që është përgatitur me dashuri nga nëna ose gjyshja.

Të gatuash çdo pjatë është një art. Nëse kjo është hera e parë që përgatitni tavë me gjizë për një fëmijë një vjeç, duhet të konsultoheni me ata që tashmë kanë përvojë, të kërkoni këshilla nga një specialist ose të lexoni artikuj të dobishëm. Kur fëmija të mbushë 1 vjeç, tava me gjizë për fëmijë, receta e duhur për të cilën zgjidhni, do të bëhet një shtesë e këndshme në menunë e bebes.

Mjekët këshillojnë fillimin e ushqyerjes plotësuese për foshnjat jo më herët se gjashtë muajsh. Deri në këtë kohë, edhe ushqimi më i shëndetshëm nuk do të japë rezultatin e dëshiruar, pasi sistemi tretës i fëmijës nuk është ende gati për stres serioz. Por nga dymbëdhjetë muaj trupi tashmë është bërë mjaft i fortë për të pranuar pjata më komplekse, dhe jo vetëm pure dhe pelte. Për shembull, mund të konsiderojmë disa për një fëmijë 1 vjeç. Secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet.

Opsioni më i thjeshtë

Për t'i siguruar fëmijës tuaj vitaminat dhe mineralet e nevojshme, dieta e tij duhet të përfshijë gjizë dhe drithëra të ndryshme. Pjata më e famshme në të cilën kombinohen me sukses të dyja këto produkte është tava. Mund të gatuhet në furrë ose të zihet në avull. E gjitha varet nga receta e zgjedhur. Merrni, për shembull, versionin më të thjeshtë të tavës me gjizë. Eshte perfekt per nje femije 1 vjec.

Do t'ju duhen pak produkte për të: për 400 gram gjizë - 2 vezë, 75 gram sheqer, vanilinë, 2 lugë salcë kosi dhe bollgur, si dhe thërrime buke.

I gjithë procesi i gatimit zgjat pak më shumë se gjysmë ore:

1. Të gjitha produktet (përveç krisurave) duhet të kombinohen në një tas dhe të përzihen tërësisht.
2. Më pas marrim një enë pjekjeje, e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me pak thërrime buke.
3. Pas kësaj, vendosni përzierjen e gjizës në të dhe lëmoni me kujdes.
4. E vendosim formularin në furrë për 40 minuta. Së pari duhet të nxehet në 200 gradë.

Nga sasia e ushqimit të marrë përftohen katër porcione të plota. Kjo metodë e gatimit për një fëmijë 1 vjeç ka dy avantazhe domethënëse. Para së gjithash, është shumë e shijshme. Së dyti, çdo porcion përmban vetëm 350 kilokalori. Kjo nuk do të jetë një mbingarkesë serioze.

Pjatë me avull

Në moshën një vjeç, fëmija tashmë i pranon mirë frutat. Por si pure bëhen pak të mërzitshme. Për të diversifikuar menunë, mund të provoni një recetë tjetër për tavë me gjizë për një fëmijë. 1 vit është koha kur mund të filloni ngadalë të eksperimentoni me ushqimin.

Në rastin tonë, për punë do t'ju duhet të keni përbërësit e mëposhtëm: për 50 gram bollgur - 1 vezë, gjysmë banane, 400 gram gjizë dhe një lugë çaji sheqer.

Pra, për të arritur një rezultat të shkëlqyeshëm, gjithçka do të duhet të bëhet në mënyrë sekuenciale:

1. Së pari, një vezë e freskët e pulës duhet të rrihet plotësisht me sheqer.
2. Më pas shtoni gjizën dhe përdorni një pirun për ta kthyer masën në një masë homogjene.
3. Vendosni aty një banane të qëruar, pasi e keni grirë me pirun.
4. Shtoni bollgurin dhe bëni brumin e fundit.
5. Lyejeni enën e avullit me vaj dhe masën që rezulton vendoseni në të.

Pas 40-45 minutash, produkti i përfunduar mund të nxirret dhe mëngjesi mund të fillojë. Tava rezulton e butë, e butë dhe shumë aromatike. Çdo të vogli do ta pëlqejë patjetër. Dhe për ta bërë produktin më të lehtë për t'u tretur, mund ta lani me komposto kakao ose kokrra të kuqe.

Absolutisht asnjë kokrra

Për të bërë një ëmbëlsirë të mirë, nuk keni nevojë të përdorni drithëra. Një tavë e shijshme pa bollgur është në fakt mjaft e mirë. Në vend të kësaj, niseshteja ose mielli zakonisht shtohet si trashës. Përndryshe, recetat janë mjaft të ngjashme.

Në këtë rast, produktet nevojiten në sasitë e mëposhtme: për gjysmë kilogrami gjizë - 4 vezë, 175 gram sheqer, vanilinë, si dhe dy lugë salcë kosi dhe niseshte.

Procesi i gatimit nuk është aspak i ngjashëm me opsionet e mëparshme:

1. Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat dhe lërini mënjanë.
2. Kombinoni produktet e mbetura së bashku dhe përzieni.
3. Rrihni të bardhat e vezëve me një rrahëse dhe më pas shtoni
4. Vendosni gjithçka në kallëp dhe vendoseni në furrë për 35 minuta. Është e nevojshme të sigurohet që temperatura të mos jetë më e ulët se 180 gradë.

Tava pa bollgur rezulton shumë me gëzof. Mund ta hani lehtësisht me lugë, edhe pa pirë asgjë. Është mirë të përdorni një mikser për të gatuar brumin. Në këtë rast, përzierja do të jetë më e ajrosur.

Tandem i suksesshëm

Nëse përzieni drithërat me perime, gjella do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Pra, një tavë me bollgur në furrë mund të përgatitet sipas recetës së mëposhtme: për gjysmë kilogram tul kungulli - një gotë qumësht, 0,4 kilogramë gjizë, 3 vezë, 100 gram bollgur, po aq gjalpë. , gjysmë gote sheqer, 75 gram salcë kosi, pak vanilje (në majë të thikës) dhe 2-3 gram kripë.

Në këtë rast, gjithçka duhet të bëhet hap pas hapi:

1. Ngrohim pak qumështin, i shtojmë bollgur dhe e lëmë të fryhet për gjysmë ore.
2. Kungullin e presim në copa sipas dëshirës. Më pas vendosini të gjitha në një tenxhere, shtoni ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, ziejini për 20 minuta në zjarr të ulët.
3. Grini mirë kungullin e ftohur pak me një pirun.
4. Fërkojeni gjizën përmes një sitë.
5. Bashkoni vezët me sheqerin dhe përziejini mirë.
6. Shkrini gjalpin.
7. Të gjithë përbërësit e përgatitur i shtojmë një nga një përzierjes qumësht-drithëra dhe e përziejmë brumin, ngjashëm si kosi.
8. Më pas vendosni gjithçka në një formë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë për dyzet minuta.

Sapo kohëmatësi t'ju njoftojë, tava kafe e artë mund të hiqet në mënyrë të sigurt. Nëse dëshironi, kungulli mund të zëvendësohet me karota. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme.

Për të vegjlit

Këtu përshkruhen vetëm tavat më të njohura për fëmijë. Recetat për këtë pjatë mund të ndryshojnë. Çdo produkt mund të përdoret si përbërës shtesë. Gjëja kryesore është të mbani mend se në moshën 1 vjeç, fëmijët ende nuk mund të përtypin mirë ushqimin. Prandaj, është më mirë të bluani plotësisht të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, duhet të kemi parasysh se foshnjat në 12 muaj nuk mund të hanë të gjitha ushqimet. Për të mos dëmtuar fëmijën tuaj, është më mirë të përqendroheni në opsione të ndryshme të gjizës. Merrni, për shembull, një nga recetat më të zakonshme që u pëlqen shumë fëmijëve. Është shumë e ngjashme me të gjitha të mëparshmet.

Për të punuar duhet të keni: 500 gram gjizë, 100 gram rrush të thatë, një vezë, vanilinë, 5 gramë kripë dhe 3 lugë sheqer, gjalpë dhe salcë kosi.

Ju duhet të përgatiteni si më poshtë:

1. Para se të gatuani, fërkojeni gjizën përmes një sitë të imët.
2. Rrihni mirë vezën fillimisht.
3. Kombinoni produktet së bashku dhe më pas transferojeni masën në një tepsi, pasi e keni lyer më parë me vaj dhe e keni spërkatur me bollgur.
4. zgjat jo më shumë se 40 minuta.

Në një pjatë, një copë nga kjo tavë mund të hidhet me salcë kosi ose shurup të ëmbël.

Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar i shëndetshëm dhe ushqyes që u ofrohet fëmijëve nga 7 muajsh. I pasur me minerale dhe proteina, gjiza përdoret për fëmijët si një trajtim i pavarur, si dhe në formën e një pjate të përpunuar termikisht. Tava me gjizë për fëmijë është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes dhe një alternativë ndaj gjizës së zakonshme. Përkundër faktit se në këtë kohë menyja e foshnjës tashmë është mjaft e larmishme, përgatitja e pjatave për foshnjat kërkon respektimin e një numri rregullash. Është po aq e rëndësishme që një nënë e re të kuptojë se në çfarë moshe mund t'u jepet fëmijëve një tavë e shijshme me gjizë dhe si ta bëjnë atë sa më të shëndetshme.

Ky produkt qumështi i fermentuar, i bërë nga kosi, është një thesar i tërë substancash të dobishme. Ka veti të larta ushqyese. Acidi askorbik, vitaminat B, vitamina A janë jashtëzakonisht të nevojshme për trupin në rritje të fëmijëve. Për më tepër, gjiza përmban një gamë të tërë mineralesh, duke përfshirë fosforin, kalciumin dhe kaliumin. Për shkak të përbërjes së tij, ky produkt i vlefshëm ka këto veti të dobishme:

• Bakteret e acidit laktik kanë një efekt të dobishëm në përbërjen e mikroflorës së zorrëve, e cila është veçanërisht e rëndësishme për dysbakteriozën.
• Proteina është baza për rritjen e qelizave dhe indeve.
• Kaliumi ndihmon në rregullimin e aktivitetit nervor, optimizon aktivitetin njohës dhe funksionimin e aktivitetit të trurit.
• Kalciumi përmirëson rritjen e thonjve dhe flokëve, forcon kockat dhe indet e muskujve.
• Përmbajtja e ulët e sheqerit në qumësht e bën produktin lehtësisht të tretshëm.
• Parandalon zhvillimin e aterosklerozës dhe rakitave.
• Forcon sistemin imunitar etj.

A ka ndonjë dëm nga përdorimi

Gatimi i gjizës dhe i pjatave të bëra prej tij më herët se 6-7 muaj mund të sjellë një ngarkesë mjaft të rëndë në veshkat e fëmijës. Për më tepër, vlen të kujtohet se produktet e qumështit të fermentuar mund të plotësojnë dietën e fëmijëve me alergji ndaj proteinave të qumështit të lopës jo më herët se 8-9 muaj. Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet janë baza e të ushqyerit për bakteret patogjene. Prandaj, freskia e produkteve të acidit laktik është e një rëndësie të veçantë për fëmijët.

Koha e administrimit dhe veçoritë e përgatitjes

Për shkak të disa veçorive të gatimit, gjiza e trajtuar me nxehtësi nuk rekomandohet për fëmijët nën 10-12 muaj. Prandaj, ëmbëlsirat me djathë, petat, petat, si dhe tava me gjizë, përgatiten më së miri për një fëmijë të moshës 1 vjeç.

Një tavë aromatike dhe e shijshme me gjizë për një fëmijë njëvjeçar ka një sërë veçorish që duhet të merren parasysh gjatë përgatitjes:

• Është më mirë të përgatisni tavë me gjizë për fëmijët si test i parë nga një produkt qumështi i butë dhe delikat i fermentuar i përgatitur vetë. Gjiza "e rritur" e prodhuar në mënyrë industriale ka aciditet të lartë dhe nuk përdoret në ushqimin e fëmijëve nën një vjeç.
• Ne përgatisim produkte nga produkte tashmë të njohura për fëmijën. Vlen të kujtohet se vezët e thëllëzave konsiderohen më pak alergjike. E bardha e vezës ka më shumë gjasa të shkaktojë simptoma negative. Është gjithashtu e mundur të përgatisni një tavë të shijshme, aromatike me gjizë pa vezë.
• Ju nuk duhet të ofroni produkte qumështi të fermentuar të përpunuara termikisht në formë pudingash dhe cheesecakes më shumë se dy herë në javë.
• Një foshnjeje njëvjeçare nuk duhet t'i jepet më shumë se 50 g gjizë dhe produkte të prodhuara prej saj në ditë.
• Është më mirë të përgatisni tavë me gjizë nga produkti i fërkuar përmes një sitë ose i grimcuar në një blender.
• Si çdo pjatë e re, ne futim produktet e qumështit të përpunuara termikisht në dietën e foshnjës gradualisht dhe për një periudhë të gjatë kohore, duke filluar me porcione të vogla. Në të njëjtën kohë, ne monitorojmë reagimin e lëkurës, natyrën e jashtëqitjes dhe gjendjen e përgjithshme të foshnjës.
• Ju nuk duhet të përdorni receta duke përdorur mjaltë, arra ose çokollatë. Sheqeri dhe soda e tepërt në dietën e foshnjës suaj nuk do të jenë të dobishme. Është më mirë të përdorni salca me fruta tashmë të njohura: reçel mollë, banane. Është gjithashtu më mirë të shmangni kosin me përmbajtje të lartë yndyre.
• Tava klasike e gjizës përgatitet tradicionalisht me bollgur, i cili përmban gluten. Kjo duhet të merret parasysh gjatë përgatitjes së vakteve për fëmijët me alergji ushqimore ndaj glutenit ose për foshnjat me sëmundje celiac.
• Natyra e përpunimit të kuzhinës për fëmijët e vegjël ka një rëndësi thelbësore. Për fëmijët një deri në dy vjeç, është më mirë të përgatisni tavë me gjizë të zier në avull në një tenxhere me shumë në modalitetin "avull". Një opsion ideal për fëmijët është tava me gjizë në një kazan të dyfishtë.
• Gatimi në mikrovalë sot është i rrethuar nga shumë mite dhe mosmarrëveshje si midis shkencëtarëve dhe pediatërve. Disa njerëz besojnë se produktet e gatuara në mikrovalë ruajnë të gjitha vetitë e tyre ushqyese. Megjithatë, një numër studimesh tregojnë se mikrovalët mund të ndryshojnë strukturën e proteinave. Për të gatuar apo jo ushqim për fëmijët në mikrovalë varet nga mendimi i prindërve.
• Gradualisht, dieta e foshnjës mund të bëhet më e larmishme. Fëmija do të jetë i lumtur të njihet me gjizën dhe tavën e karotës dhe aditivë të shëndetshëm në formën e kungujve dhe manave.

Receta

Trajtoni frutat dhe gjizën me bollgur pa vezë.

Kjo recetë me tavë me gjizë pa vezë është e përkryer për t'i prezantuar fëmijët me pjekjen e gjizës. Përdorimi i bananeve të grira do të eliminojë fare nevojën për sheqer të grimcuar. Dhe nëse nëna zgjedh salcën e mollës, gjella do të fitojë një thartirë të këndshme. Siç është përmendur tashmë, bollguri përmban gluten, kështu që nuk rekomandohet përdorimi i recetës nëse keni sëmundje celiac ose alergji ushqimore ndaj kësaj substance tek fëmijët.

• gjizë për fëmijë (jo e lëngshme) - 200 g;
• kefir për fëmijë - 50 g;
• bollgur - 50 g;
• pure (mollë, banane) - 70 g;
• sheqer i grimcuar - për shije.

1. Jepini gjizës homogjenitet, shtoni kefir.
2. Përzieni bollgurin me sheqerin dhe shtoni në përzierjen e gjizës-kefirit.
3. Shtoni purenë e frutave dhe përzieni mirë.
4. Masën që rezulton vendoseni në një avullore, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për rreth 30-40 minuta.
5. Ftoheni pak dhe shërbejeni për të vegjlit. Për fëmijët më të mëdhenj, tava me gjizë pa vezë mund të përgatitet në furrë duke e lyer fillimisht tavën me vaj vegjetal dhe duke e spërkatur lehtë me thërrime buke, ose duke përdorur pergamenë për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të produktit.

Delikatesë me gjizë dhe karrota në furrë

Kjo recetë është e përkryer për bebet pas 1,5-2 vjetësh. Tava e karotës në furrë është një mundësi e shkëlqyer për ata që nuk i pëlqejnë drithërat në pjekje. Për më tepër, perimet me rrënjë portokalli ka një efekt të dobishëm në shikim, gjendjen e lëkurës dhe përmirëson proceset e tretjes.

• fruta të karotave të ziera - 100 g;
• gjizë - 100 g;
• vezë thëllëza - 2 copë;
• sheqer i grimcuar - për shije;
• vaj vegjetal për lyerjen e mykut.

1. Grini karotat e ziera të qëruara në një rende të trashë.
2. Grini vezët dhe sheqerin e grirë.
3. Përzieni gjizën me përzierjen e karotave dhe vezëve dhe përzieni tërësisht.
4. Lyejeni fletën e përgatitur të pjekjes me vaj vegjetal dhe spërkateni me thërrime buke.
5. Shtroni "brumin".
6. E vendosim në furrë të parangrohur në 190°C për 20-25 minuta.
7. Lëreni të ftohet dhe shërbejeni që fëmija të provojë me një salcë të përshtatshme.

Tavë për fëmijë në tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë për një tavë aromatik me gjizë në një tenxhere të ngadaltë të kujton një delikatesë të butë "kopshti të fëmijëve".

• gjizë - 250 g;
• sheqer i grimcuar - 70 g;
• bollgur - 50 g;
• qumësht - 30 ml;
• vezë thëllëza - 3 copë;
• vaj (perime ose gjalpë për shije) për lubrifikimin e tasit me shumë tenxhere;
• thërrime buke ose bollgur për spërkatjen e tasit me shumë tenxhere - një grusht.

1. Grini vezët me sheqer, derdhni në qumësht, shtoni bollgur. Përzierja duhet të lihet të piqet që bollguri të fryhet për rreth 30 minuta.
2. Shtoni gjizë të grirë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
3. Lyejmë me vaj tasin e gatimit dhe e spërkasim me thërrime buke ose bollgur.
4. Përhapeni masën e gjizës që rezulton.
5. Gatuani në modalitetin “Pjekje” për 40–45 minuta.
6. Ftoheni dhe shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë ose salcë kremi.

Një version ekspres i tavës me gjizë në mikrovalë.

Nëse mamaja është mendjehapur për efektet e mikrovalëve në përbërësit e ushqimit ose duhet të gatuajë mëngjes për fëmijën e saj, përdorni këtë recetë për një tavë të shijshme me gjizë në mikrovalë. Përbërësit për një porcion të vogël:

• gjizë për fëmijë (jo e lëngshme) - 50 g;
• bollgur - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë thëllëza - 1 pc.;
• gjalpë e butë - 1 lugë;
• sode - një majë.

1. Rrihni vezën me një pirun.
2. Përzieni gjizën, vezën, bollgurin, gjalpin e butë - përzieni gjithçka tërësisht.
3. Vendoseni përzierjen që rezulton në një enë të vogël qelqi të veçantë dhe mbulojeni me kapak.
4. Vendoseni në mikrovalë për 7-8 minuta në 800 W.
5. Ftoheni dhe trajtoni fëmijën.

Minitava me gjizë dhe manaferra të ziera në avull në një tenxhere të ngadaltë

Receta për këtë tavë me gjizë të zier në avull do të tërheqë jo vetëm fëmijët. Shënimet e manave do ta bëjnë një pjatë të njohur më interesante për fëmijën tuaj. Përdorimi i kallëpeve silikoni është një variant tjetër në temën e gjizës. Receta është bërë duke përdorur miell dhe është projektuar për 12 mini-servime që do të kënaqin të gjithë familjen.

• Masa e gjizës - 500 g;
• vezë thëllëza - 4 copë;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë - një majë;
• manaferrat - 0,5 lugë gjelle;
• vaj luledielli - 4 lugë. l.;
• ujë - 4 lugë gjelle. l.;
• miell - rreth 100 g;
• sode - një majë;
• uthull - disa pika;
• gjalpë - 2 lugë.

1. Përzieni manaferrat me masën e gjizës.
2. Shtoni vezët e thëllëzës, sheqerin, kripën.
3. Përzieni ujin me vajin vegjetal dhe derdhni në përzierje. Përziejini gjithçka tërësisht.
4. E shuajmë sodën me uthull dhe e shtojmë në masë.
5. Gradualisht shtoni miellin dhe gatuajeni brumin.
6. Lyejmë kallëpet silikoni me gjalpë të butë dhe vendosim brumin.
7. Vendoseni në tasin me shumë tenxhere dhe gatuajeni në modalitetin “Steam” për 20–25 minuta.

Përgatitja e tavës me gjizë për një fëmijë është mjaft e thjeshtë. Është e rëndësishme vetëm të ndiqni rekomandime të caktuara dhe më pas trajtimi i shijshëm do t'i sjellë dobi vetëm dhëmbit tuaj të vogël të ëmbël.

Shfaqet në dietën e një fëmije që nga mosha 9 muajshe. Ai përmban koncentrat proteinash qumështi (baza për formimin e qelizave dhe trupave imunitarë) dhe yndyrë qumështi, të cilat kanë vlerë të lartë biologjike. Gjiza përmban fosfor, hekur, kalcium, magnez dhe substanca të tjera të dobishme që janë jetike për një trup në rritje. Është burim i vitaminave E, B, PP dhe acidit folik. Gjiza përmban sasi të mëdha substancash të rralla si metionina dhe triptofani, të cilat janë shumë të rëndësishme për sistemin nervor, organet e qarkullimit të gjakut dhe organet e tretjes.

Në ushqimin e një fëmije pas 1-1,5 vjetësh, pjatat me gjizë mbajnë një pozicion drejtues. Por shumë shpesh fëmijët nuk duan ta hanë këtë produkt, veçanërisht në formën e tij të pastër, dhe vështirë se është e mundur ta bindësh fëmijën për dobinë e tij. Prandaj, në mënyrë që fëmija juaj të hajë gjizë me kënaqësi, do t'ju duhet të eksperimentoni, duke i bërë enët të shijshme dhe të bukura. Gjithnjë e më shumë, gjiza mund të ofrohet në formën e pjatave komplekse, si pjata dembele ose tava me gjizë. Marrja ditore e gjizës pas 1 viti është 50-70 g.

Por jo të gjithë fëmijët përfitojnë nga gjiza. Gjiza nuk duhet të konsumohet nga fëmijët, trupi i të cilëve nuk mund të tolerojë proteinat e qumështit të lopës. Nuk rekomandohet të hani gjizë nëse keni sëmundje të veshkave, pasi përmbajtja e lartë e proteinave ngarkon rëndë sistemin ekskretues të trupit. Në këto raste duhet patjetër të konsultoheni me mjekun përpara se të konsumoni gjizë. Nëse keni sëmundje alergjike, duhet të përjashtoni nga dieta juaj gjizën e fëmijëve me mbushje.

Për trajtimin termik, mund të blini gjizë të rregullt me ​​pak yndyrë dhe ta përgatisni në mënyra të ndryshme. Por është më mirë të përdorni gjizë të përgatitur në mënyrë të pavarur në formën e saj të pastër. Mund të merret nga kefiri ose qumështi i thartë. Për të përshpejtuar procesin, shtohet një fillestar i veçantë, kefir ose salcë kosi. Kefiri ose qumështi i thartë duhet të vendosen në një banjë me ujë për 15-20 minuta, dhe më pas të vendosen në napë - gjiza e bërë në shtëpi është gati. Ju gjithashtu mund të përdorni produkte qumështi ose të blini gjizë të gatshme për fëmijë në dyqan.

E veçanta e gjizës për fëmijë është se ato janë bërë nga qumështi natyral ose i normalizuar, i cili arrihet në përmbajtjen e kërkuar të yndyrës duke përdorur trajtimin e nxehtësisë në temperaturë të lartë dhe fermentimin me brumë kosi. Metoda e ultrafiltrimit prodhon gjizë, duke rezultuar në mbajtjen e proteinës së hirrës në gjizë.

Gjiza për fëmijë vjen me përmbajtje të ndryshme yndyre, nga 3.8 në 10%. Çfarë lloj gjizë është më mirë të jepni, vendoset nga nëna dhe pediatri. Për shembull, nëse foshnja është shumë aktive, shpenzon shumë forcë dhe energji, nuk është mbipeshë ose nëse foshnja ka kequshqyerje, atëherë një gjizë më e yndyrshme është e përshtatshme. Anasjelltas, nëse një fëmijë priret të jetë i trashë, është joaktiv ose ka diabet, atëherë mund t'ia dilni me gjizë më pak yndyrore. Nuk rekomandohet t'i jepet gjizë yndyrore një fëmije trupi i të cilit është dobësuar si pasojë e sëmundjes, pasi përpunimi i yndyrave kërkon shumë energji, e cila gjatë kësaj periudhe është e nevojshme për të rikthyer trupin.

Fëmijëve nën tre vjeç në asnjë rrethanë nuk duhet t'u jepet gjizë e blerë në treg. Gjithashtu nuk rekomandohet t'u jepni fëmijëve të çdo moshe gjizë djathi me xham, masë gjizë: përmbajtja e vetë gjizës në këto produkte është shumë e vogël, por ka një tepricë të sheqerit, yndyrës dhe zakonisht ka konservues dhe ngjyra. Në fakt, këto nuk janë produkte gjizë, por trajtohen me shijen e gjizës.

Kur zgjidhni gjizë për fëmijë në një dyqan, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes. Sa më pak aditivë (niseshte, mbushës, ngjyra dhe përbërës të tjerë E), aq më mirë. Ju lutemi kushtojini vëmendje edhe datës së skadencës. Kavanoza me përmbajtjen duhet të mbyllet hermetikisht, nuk duhet të ketë gërvishtje ose gërvishtje.

Syrniki

Gjizë (mundësisht 5-7% yndyrë) - 200 g
Vezë - 1 pc.
Sheqeri - 2 lugë gjelle.
Miell - 200 g

Grini mirë gjizën për të marrë një masë homogjene. Shtoni sheqerin dhe përzieni. Më vete rrihni vezën dhe përzieni me gjizën. Pastaj gradualisht, duke e trazuar, shtoni miell dhe përzieni gjithçka tërësisht. Mund të shtoni kajsi të thata ose rrush të thatë në brumin për ëmbëlsira me djathë, por është e rëndësishme që manaferrat të mos jenë të mëdha, përndryshe ato mund të priten paraprakisht. Nga brumi i përfunduar formoni djathë të rrumbullakët ose ovale dhe vendosini në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Skuqini djathërat nga të dyja anët në zjarr të ulët.

Tavë me gjizë

Gjizë - 250 g
Vezë - 2 copë.
Qumësht - 0,5 gota
Bollgur - 2 lugë gjelle.
Sheqeri - 1 lugë gjelle.
Kripë

Hidhni bollgurin në qumësht dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Më vete rrahim vezët me sheqer dhe i derdhim në bollgurin e fryrë. Këtu shtoni gjizë dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe derdhni në një enë pjekjeje, të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me bollgur. E pjekim ne furre te ngrohur mire ne temperaturen 200°C per 40 minuta.Gjate pjekjes nuk e hapim furren pasi tava fundoset dhe nuk del me push.

Puding me gjizë me salcë kosi

Gjizë - 200 g
Vezë - 1 pc.
Gjalpë - 2 lugë.
Krekera të bluara - 30 g
salcë kosi - 30 g
Sheqeri - 15 g
Kripë

Grini gjizën tërësisht. Më vete grijmë të verdhën e vezës me sheqerin, i hedhim kripë dhe gjalpë. Përziejmë me gjizë dhe bukë të grirë. Më pas rrahim veçmas të bardhën e vezës dhe e bashkojmë me masën e gjizës. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me bukë të grirë. Vendoseni përzierjen e gjizës në të. Hidhni ujë në një tepsi të veçantë dhe vendoseni enën me enën në të. Piqeni për 25-30 minuta në furrë. Përpara se ta servirni mbi pudingun e përfunduar hidhni krem ​​kosi. Kosi mund të përzihet me sheqer, si dhe me ndonjë shurup frutash.

Petulla me gjizë me mollë

Gjizë me pak yndyrë - 300 g
Vezë - 2 copë.
Sheqeri - 3 lugë gjelle.
Mollë jeshile - 1 pc.
Miell - 2-3 lugë.

Rrahim vezët me sheqer dhe përziejmë me gjizë të grirë. Qëroni mollën dhe grijeni në rende të trashë dhe më pas ia shtoni brumit. Përzierje tërësisht, shtoni miell. Brumin e përfunduar e grijmë me lugë dhe e vendosim në një tigan të nxehtë me vaj. Skuqini petullat derisa të gatuhen plotësisht nga të dyja anët. Petullat e gatshme mund të spërkaten me sheqer pluhur.

Vitman Anastasia

Tavat e bëra nga një shumëllojshmëri e gjerë produktesh natyrale, nga gjiza te perimet dhe mishi, do të ndihmojnë në diversifikimin e menusë së fëmijëve.

Tavat janë një mundësi e shkëlqyer për gatimet e fëmijëve që përgatiten lehtësisht dhe shumë të thjeshta dhe fëmijët i hanë me kënaqësi.

Çdo nënë përpiqet që ushqimi i fëmijës së saj të jetë i bukur dhe i shëndetshëm.

Ju mund ta përgatisni këtë pjatë universale për çdo vakt të foshnjës: mëngjes, drekë, rostiçeri pasdite ose darkë.

Tavë me karota për fëmijë

Ju mund të "mashtroni" një fëmijë të vogël që nuk i pëlqen karotat e shëndetshme duke përdorur një tavë. Personi i zgjedhur thjesht nuk do të njohë shijen e perimeve më pak të preferuara në këtë pjatë të shijshme.

Përbërësit:

• karota - 0,5 kg;
• vezë - 4 copë;
• salcë kosi - 100 g;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe kanellë - nga një majë secila.

Përgatitja:

Pasi i grijmë karotat i ziejmë në 100 gr ujë dhe i grijmë në pure. Shtoni gjalpin, sheqerin, të verdhat dhe përzieni. Rrahim të bardhat e vezëve me kripë, kanellë dhe i derdhim në masën e karotave. Lyejmë tavën me vaj, shtojmë masën e karotave dhe e pjekim në furrë për 30 minuta. Përpara se ta servirim tavën e ftohur e mbulojmë me salcë kosi të rrahur me sheqer.

Tavë me oriz

Një alternativë e shkëlqyer ndaj qullës së orizit për mëngjes është një tavë delikate e bërë nga kjo drithëra.

Përbërësit:

• oriz - 3 lugë gjelle. l.;
• mollë - 1/2 fruta;
• e verdhë veze - 1 copë;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë;
• qumësht - 100 g;
• kripë - një majë.

Përgatitja:

Zieni 150 ml ujë dhe shtoni orizin e larë. Kur uji pothuajse të ketë avulluar, shtoni qumështin dhe gatuajeni derisa të zbutet. Mollën e qëruar dhe me fara e grijmë në rende dhe e përziejmë me sheqer. Lyejeni një tepsi me vaj dhe shtoni gjysmën e qullës. Më pas shtroni masën e mollës dhe sipër vendosni pjesën tjetër të orizit. E lyejmë me të verdhën e rrahur dhe salcë kosi dhe e pjekim për 30 minuta.

Tavë mishi

Gëzoni fëmijën tuaj të dashur me një tavë ushqyese me mish. Është perfekt për drekë.

Përbërësit:

• mish - 100 g;
• qumësht - 80 g;
• lakër - 300 g;
• qepë - ¼ perime me rrënjë;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - një majë.

Përgatitja:

Ziejeni mishin dhe e kaloni në një mulli mishi me qepë. Pritini lakrën dhe ziejini në një sasi të vogël uji për 15 minuta. Shtoni mishin, qumështin, vezën e rrahur, kripën në lakër dhe përzieni. Masën e vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë, e mbulojmë me vezë dhe e pjekim në furrë për gjysmë ore.

Tavë me patate

Kjo pjatë e shijshme mund të përgatitet edhe për drekën e vogëlushit tuaj.

Përbërësit:

• patate - 3 copë;
• qepë - 1 copë;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi dhe kripë - për shije.

Përgatitja:

Ziejini patatet derisa të zbuten dhe grijini në rende të imët. Shtoni vezën dhe qepën e grirë hollë, përzieni. Masën e patateve e vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e lyejmë me salcë kosi. Piqeni në furrë për 20 minuta.

Tavë makaronash

Fëmijët i duan makaronat, por edhe pjatat me to duan të jenë të larmishme. Dhe përsëri tava vjen në shpëtim!

Përbërësit:

• makarona - 50 g;
• mish i grirë - 30 g;
• vezë - 1 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi dhe kripë - për shije.

Përgatitja:

Ziejini makaronat derisa të zbuten dhe i rregulloni me gjalpë. Rrihni vezën me qumësht dhe hidheni në makarona. Në një formë të lyer me yndyrë, vendosni gjysmën e masës së makaronave, më pas një shtresë mishi të grirë dhe përsëri pjesën tjetër të makaronave. Hidhni në salcë kosi dhe piqni për 30 minuta.

Tavë perimesh

Tava me perime nuk është vetëm e shijshme, por edhe një depo vitaminash.

Përbërësit:

• lulelakër - 100 g;
• karota - 100 g;
• brokoli - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 100 g;
• krem - 2 lugë gjelle;
• gjalpë - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Pritini perimet e lara dhe të qëruara dhe ziejini. Rrihni qumështin dhe djathin e grirë me vezët. Lyejeni një tepsi me vaj, vendosni perimet dhe derdhni përzierjen e vezëve. Piqeni në furrë për 25 minuta.

Tavë me gjizë

Kënaqni dhëmbin tuaj të ëmbël me një tavë të ëmbël dhe të butë me gjizë për një rostiçeri pasdite.

Përbërësit:

• gjizë - 1 lugë gjelle;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• qumësht - ½ filxhan;
• mollë - ½ fruta;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l;
• rrush të thatë - për shije.

Përgatitja:

Përzieni bollgurin me qumësht dhe lëreni për 10 minuta. Rrihni vezët me sheqerin, shtoni gjizën, mollën e grirë, rrushin e thatë, kripën dhe bollgurin, përzieni. Tavën e lyejmë me vaj, e derdhim masën dhe e pjekim për 40 minuta pa e hapur furrën në mënyrë që tava të mos fundoset.

Ju bëftë mirë!

torte ORIZ ME LULESHTRETHJE

Përbërësit për 2 porcione:
Oriz me kokërr të shkurtër - 3 lugë
qumësht - 1 gotë
sheqer - 2 lugë çaji
sheqer vanilje - 1/2 lugë çaji
gjizë e butë - 100 g
vezë - 1 pc.
luleshtrydhe - 5-7 copë
për servirje: salcë kosi ose ndonjë salcë e ëmbël (kos frutash, salcë qumështi, qumësht i kondensuar).

Përgatitja:
Gatuani qull të trashë orizi: vendosni drithërat e larë në qumësht të vluar, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët, të mbuluar, për 15-20 minuta, duke i përzier herë pas here. Në fund të zierjes, shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, përzieni, lëreni të ftohet pak.
Lani luleshtrydhet, thajini dhe i prisni në kubikë. Rrihni vezën derisa të bëhet me gëzof. Përzieni gjizën, luleshtrydhet dhe vezën në qull të ngrohtë orizi.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), të lyer me gjalpë. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 200-220 gradë për 15-18 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, ftohni pak dhe kthejeni në një pjatë. Mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohur me salcë.

TAVE SEMONA ME QERSHI

Përbërësit për 2-3 porcione:
bollgur - 1/2 filxhan
qumësht - 2 gota
sheqer - 2 lugë gjelle + 1 lugë gjelle (për spërkatje)
sheqer vanilje - 1/2 lugë çaji,
gjalpë - 20 g
vezë - 1 pc.
qershi - 50 g

Për salcën:
qershi - 200 g
ujë - 50 ml
sheqer - 2-3 lugë,
niseshte - 1 lugë çaji.

Përgatitja:
Qershitë i lani, i thani, i prisni në gjysmë, i hiqni gropat.
Hidhni bollgurin në qumësht të vluar në një rrjedhë të hollë. Duke e trazuar vazhdimisht, gatuajmë një qull shumë të trashë, hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, gjalpin - përzieni dhe lëreni të ftohet pak. Më pas vendosni vezën e rrahur në qull dhe përzieni, shtoni qershitë.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke, e lëmojmë dhe e spërkasim me sheqer. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 25 minuta, sipër mund të skuqet nën skarë.
Për salcën, lani qershitë dhe hiqni gropat. Në një tenxhere të vogël ose lugë, vendosni ujin dhe sheqerin të ziejnë. Vendosni qershitë në shurup të zier dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta. Niseshtenë e hollojmë në 1 lugë gjelle ujë të ftohtë dhe e hedhim në shurupin e vluar me një rrjedhë të hollë; sapo masa të trashet hiqeni nga zjarri. Salca është gati!
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak, transferojeni në një enë dhe priteni në pjesë. Shërbejeni me salcë.
___________________________________


TAVE KUNGULLI-MOLLË

Përbërësit për 2 porcione:
kungull - 150 g
mollë e mesme - 1 pc.
ujë - 50 ml

qumësht - 50 g
bollgur - 3 lugë
sheqer - 1,5 lugë
vezë - 1 pc.

Përgatitja:
Hidhni qumështin mbi bollgur dhe lëreni të fryhet.
Qëroni kungullin nga lëvozhga dhe farat, grijeni në rende të trashë, vendoseni në tenxhere, hidhni pak ujë (50 ml), shtoni gjalpë, vendoseni në zjarr, ziejini për 10 minuta, më pas shtoni mollën e qëruar. dhe te grira ne rende te trashe ziejme edhe nje minute 5. E heqim nga zjarri, e ftojme pak, i hedhim sheqerin dhe e bejme pure me blender derisa te behet pothuajse pure.
Më pas shtoni bollgurin dhe të verdhën e vezës në përzierjen e mollës dhe kungullit. Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof dhe futini në përzierje.
Lyejmë me gjalpë një kallëp të rrumbullakët (me diametër deri në 16 cm), e spërkasim me bollgur dhe e shtrojmë masën. E pjekim ne furre te parangrohur ne 190 grade per 25-30 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet dhe më pas kthejeni në një pjatë. Kur i shërbeni, priteni në pjesë.
___________________________________

TAVE KRIJESA “PUSHISTIK”

Përbërësit:
gjizë (5%) - 400 g
e verdhë veze - 1 pc.
e bardha e vezës - 3 copë
sheqer - 3 lugë
bollgur - 1 lugë gjelle
miell - 2 lugë
gjalpë - 1 lugë gjelle
vanilje - një majë

Përgatitja:
Kombinoni gjizën, bollgurin, vaniljen dhe të verdhën e verdhë dhe përzieni tërësisht, mundësisht duke përdorur një blender derisa të jetë e butë dhe e butë. Grini gjalpin, miellin dhe sheqerin derisa të formohen thërrime të thërrmuara dhe shtoni në masën e gjizës. Rrihni të bardhat derisa të formohen maja të forta dhe futini butësisht në përzierjen e gjizës. vk.com/zaykinaskazka
Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, e spërkasim me bollgur dhe e shtrojmë masën e gjizës. E pjekim në furrë të parangrohur në 190 gradë për 30-35 minuta.
Nxjerrim tavën e përfunduar, e lëmë të ftohet pak, më pas e kthejmë në një pjatë, kur e servirim e presim në pjesë, e hedhim sipër salcë kosi. Tava është e shijshme edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.
___________________________________

TAVE PERIME

Përbërësit për 1-2 porcione:
patate - 3 copë.
qumësht - 50 ml
gjalpë - 1 lugë çaji,
karota të mesme - 1/2 copë
qepë - 1/4 copë
lakër e bardhë - 3-4 gjethe (rreth 40 g)
vezë - 1/2 copë
vaj perimesh (ulliri) - 1 lugë çaji
kripë - për shije

Përgatitja:
Qëroni patatet dhe ziejini derisa të zbuten në ujë me kripë, kullojeni lëngun. Më pas bëni një pure me shtimin e qumështit dhe gjalpit dhe ftoheni.
Pritini gjethet e lakrës në katrorë, qëroni dhe grini karotat, qëroni dhe grini imët qepën.
Hidhni pak vaj perimesh ose ulliri në një tenxhere ose lugë të vogël, shtoni perimet dhe ziejini të mbuluara për 15 minuta, duke i përzier herë pas here, më pas ftoheni pak.
Bashkoni purenë e ftohur dhe perimet, shtoni vezën, kripën nëse është e nevojshme – përzieni. Masën e perimeve e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur dhe e nivelojmë. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20-25 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak në tigan dhe më pas kthejeni në një pjatë. Kur e servirim tavën e presim në pjesë dhe sipër e lyejmë me salcë kosi.
___________________________________

Kungull i njomë-tavë me djathë

Përbërësit:
kungull i njomë - 250 g
djathë - 100 g
vezë - 1 pc.
miell - 1 lugë gjelle
gjalpë - 20 g
kripë

Përgatitja:
Qëroni kungull i njomë dhe hiqni farat. Grini kungulleshkat dhe djathin në një rende të trashë, shtoni vezën, kripën dhe miellin - përzieni gjithçka tërësisht.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me bollgur. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30-35 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak, më pas kthejeni në një pjatë dhe kur ta shërbeni e prisni në pjesë.
___________________________________

TAVE PULË MISRI

Përbërësit:
misër (i ngrirë ose i konservuar) - 100 g
fileto pule - 100 g
djathë i fortë - 100 g
vezë - 1/2 copë. (ose 1 proteinë)
kripë - për shije.

Përgatitja:
Nëse misri është i ngrirë, zieni derisa të zbutet; nëse është i konservuar, shpëlajeni me ujë, kullojeni në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Zieni fileton e pulës (mund të përdorni mish derri pa dhjamë) në ujë të kripur.
Vendosni misrin në një tas blender (mund të lini pak si kokrra të plota), fileton e pulës, djathin e grirë imët, të bardhën e vezës (ose gjysmë veze), kripë - rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me bollgur. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-30 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak në tigan dhe më pas transferojeni në një enë. Shërbejeni me perime të freskëta ose ndonjë pjatë anësore.
___________________________________

TAVE HIKKRUR ME GJEL

Përbërësit:
fileto gjeldeti - 50 g
hikërror - 70 g
karota - 1/3 copë,
qepë - 1/4 copë,
salcë kosi - 1 lugë çaji,
e verdhë veze - 1 pc.

Përgatitja:
Zieni gjelin e detit dhe hikërrorin derisa të gatuhet plotësisht në ujë pak të kripur, të ftohet. Qëroni karotat dhe qepët: grini imët qepën, karotat i grini në rende të imët. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas blender dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
Masën e përftuar e vendosim në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta.
Ftoheni tavën e përfunduar në temperaturën e dhomës dhe priteni në pjesë.
___________________________________

TAVE PESHKU ME PATATE

Përbërësit:
fileto peshku - 100 g
patate - 150 g
gjalpë - 20 g
qumësht - 50 g vezë - 1 pc.
kripë
therrime buke
salcë kosi - 2 lugë çaji

Përgatitja:
Qëroni dhe ziejini patatet. Grini patatet e nxehta me një shtyp, shtoni gjalpë, qumësht dhe kripë. Pastroni dhe zieni peshkun. Ndani peshkun nga kockat me lëkurë dhe copëtoni.
I bashkojmë të gjitha, i përziejmë mirë dhe i vendosim në një enë pjekjeje, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 190 gradë për 20-30 minuta.
Kur ta servirni, ftoheni pak dhe priteni në pjesë. Shërbejeni me salcë kosi.
___________________________________

LAPSHEVNIK ME KUQ

Përbërësit:
makarona - 50 g
gjizë - 50 g
qumësht - 40 ml
vezë - 1/2 copë
sheqer - 5 g
mollë e vogël - 1 pc.
rrush të thatë - një grusht
gjalpë - 10 g
kripë

Përgatitja:
Ziejini makaronat në ujë të bollshëm me kripë dhe kullojini në një kullesë. Fërkoni gjizën në një sitë, shtoni sheqerin dhe përzieni me makaronat e ziera. Shtojmë vezën e rrahur me qumësht dhe e përziejmë sërish.
Nëse dëshironi, mund të shtoni mollë të grirë dhe rrush të thatë në përzierjen e makaronave.
Masën e përftuar e vendosim në një kallep të lyer me gjalpë dhe e pjekim në furrë në 180 gradë për 20-30 minuta.
E lemë tavën të ftohet pak dhe e ndajmë në pjesë, kur e servirim e hedhim sipër gjalpë ose reçel të shkrirë.
Ju bëftë mirë!

Të nderuar lexues, në këtë artikull keni mundësinë të lexoni receta për tava për fëmijë. Do të flasim edhe për vlerën e kësaj pjate. Do të bëheni të vetëdijshëm për rekomandimet për procesin e gatimit.

Përparësitë

1. Variacionet e recetave. Çdo herë mund të jetë një pjatë krejtësisht e re.
2. Tava me gjizë për fëmijë është një pjatë e vlefshme në dietën e një fëmije, kryesisht falë gjizës.
3. Cilësitë e dobishme të gjizës ruhen, pasi gatimi bëhet në tenxhere të ngadaltë, në avull ose në furrë.
4. Lehtë për t'u përgatitur: shpejtësi dhe përdorim minimal i përbërësve.
5. Aftësia për t'i dhënë fëmijës gjizë të maskuar në rastet kur fëmija nuk e konsumon atë në formën e tij të pastër.

Përdorni vetëm përbërës të cilësisë së lartë dhe të freskët për të përgatitur këtë pjatë.

Për ta bërë të shijshme tavën për një fëmijë 1 vjeç, duhet të ndiqni një sërë rregullash.

1. Këshillohet të përdorni gjizë të bërë vetë, dhe vetëm përbërës të freskët.
2. Vezët duhet të rrihen plotësisht derisa të bëhen shkumë. Kjo do t'i japë gjellës ajrosje.
3. Nëse receta përdor bollgur, atëherë është e nevojshme të ndani kohë për procesin e ënjtjes së tij. Prandaj pas shtimit të këtij përbërësi është e nevojshme ta lini të fryhet për të paktën 15 minuta.
4. Nëse po e përgatisni këtë pjatë për herë të parë për të voglin tuaj, atëherë duhet të përdorni gjizë shtëpie ose të paktën gjizë fshati.
5. Tava duhet të përmbajë produkte me të cilat fëmija ishte njohur më parë.
6. Është më mirë të zëvendësoni vezët e pulës me vezë thëllëza ose t'i përjashtoni plotësisht nga procesi i gatimit.
7. Nuk rekomandohet të hani këtë pjatë më shumë se dy herë në javë.
8. Tava për fëmijët nga një deri në tre vjeç nuk duhet të përfshijë çokollatë ose arra.
9. Është më mirë të bluajmë gjizën duke e grirë me një sitë.
10. Disa receta përfshijnë bollgur dhe kjo është e papranueshme nëse i vogli juaj ka sëmundje celiac.

Përgatita një tavë për djalin tim duke përdorur vetëm tre përbërës: gjizë, vezë dhe sheqer. Pjata ishte pjekur në furrë. Fëmija e gëlltiti me kënaqësi ëmbëlsirën dhe sot e kësaj dite e vendos atë në të dy faqet.

Klasike

Do t'ju duhet:

• bollgur - dy lugë;
• 260 g gjizë me pak yndyrë;
• dy vezë;
• njëqind ml qumësht;
• sheqer - lugë gjelle;
• vanilinë.

Tavë frutash pa vezë

Kjo recetë është e suksesshme jo vetëm sepse i mungon proteina në rast alergjie ndaj saj, por edhe sepse, për shembull, sheqeri mund të zëvendësohet me banane.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 55 g bollgur;
• 50 ml kefir për fëmijë;
• 200 gram gjizë (me pak yndyrë);
• 70 gram pure bananeje.

Kjo recetë përfshin bollgur, mbani në mend këtë nëse fëmija juaj është alergjik ndaj glutenit.

Gjizë dhe karrota

Kjo pjatë do të bëhet edhe më e shëndetshme falë karotave, të pasura me karotinë dhe vitaminë A.

Për të përgatitur do të na duhen:

• tre karota të vogla;
• një gotë gjizë;
• gjysmë gote salcë kosi;
• 2 vezë;
• 70 g bollgur;
• tre lugë sheqer;
• 45 g rrush të thatë.

Recetë pa bollgur

Nëse foshnja juaj ka intolerancë ndaj bollgurit, mund ta përgatisni tavën pa të. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

• 500 gram gjizë;
• 50 gram rrush të thatë;
• 2 vezë pule;
• 3 lugë sheqer.

Rrushi i thatë në këtë recetë mund të zëvendësohet me kumbulla të thata ose kajsi të thata.

Avullimi

Kjo pjatë do të jetë e shëndetshme, e butë dhe e shijshme. Do t'ju duhet:

• rreth 500 gram gjizë me pak yndyrë;
• rreth 100 ml qumësht me pak yndyrë;
• dy lugë bollgur;
• dy vezë pule;
• 2 lugë sheqer;
• një majë kripë.

Pjatë në mikrovalë

Do t'ju duhet:

• një majë sode;
• 50 gram gjizë për fëmijë;
• një lugë gjelle bollgur;
• një vezë thëllëza;
• një lugë çaji gjalpë.

Tani dini disa receta për të bërë tavë. Mos harroni se foshnja duhet të njihet me të gjithë përbërësit dhe të ketë tolerancë të mirë. Nëse keni ndonjë alergji, nëse është e mundur, eliminoni përbërësin provokues dhe përgatiteni pjatën pa të.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+