Sa kcal ka në troftën e kripur lehtë? Troftë e kripur lehtë. Enët me troftë
Kalori, kcal:
Proteinat, g:
Trofta është një peshk që mund të jetojë në ujë të freskët dhe të kripur. Por më shpesh gjendet në liqene të freskëta dhe lumenj malorë. Ky është mjedisi më i favorshëm për vezët. Trofta si një rrjedhë e shpejtë e ujit të ftohtë të ngopur me oksigjen (kalorizues). Një fakt i dukshëm është se trofta vjen në nuanca të ndryshme. Ngjyra e saj ka tendencë të ndryshojë. Kjo mund të ndikohet shumë nga faktorë të ndryshëm, më shpesh të jashtëm (dheu, ngjyra e ujit, vendi ku jeton peshku dhe sa i ngopur është peshku). Mund të ndryshojë ngjyrën e tij edhe nëse vendoset nga një rezervuar natyror në një rezervuar artificial.
Mënyra e përgatitjes së troftës me kripë të lehtë në shtëpi
Si të kriposim peshkun siç duhet? Është e lehtë të bëhet në shtëpi. Sigurohuni që të pastroni peshkun dhe ta ndani atë nga kockat dhe shtylla kurrizore. Shpëlajeni fileton me ujë të ftohtë. Tani mund të filloni vetë kriposjen. Hidhni kripë të trashë dhe pak sheqer në një tas me madhësi të përshtatshme. Shtroni fileton. Kriposni mirë secilën pjesë. Lëreni për 5 orë. Pastaj thjesht kthejeni fileton në anën tjetër dhe lëreni përsëri për të njëjtën kohë. Gjatë këtyre orëve, peshku do të jetë mjaft i kripur. Më pas nxirreni dhe shpëlajeni me ujë.
Tani mund të përdorni troftën për sanduiçe ose ushqime. Meqë ra fjala, nëse filetoja rezulton pak e kripur, atëherë thjesht mbajeni në ujë për një ose dy orë dhe do të ketë një shije pak të kripur - pikërisht atë që ju nevojitet!
Përmbajtja kalorike e troftës pak të kripur
Përmbajtja kalorike e troftës së kripur lehtë është 186 kcal për 100 gram produkt.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të troftës pak të kripur
Mishi i troftës është mjaft yndyror dhe përmban shumë vitamina dhe, veçanërisht, acide omega-3 (kalorizues). Ai luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e niveleve të duhura të kolesterolit. Stimulon ndjeshëm funksionin e trurit. Ndikon pozitivisht në funksionimin e sistemit tonë nervor.
Troftë e kripur lehtë Sot mund ta blini në çdo supermarket, ose mund ta përgatisni vetë. Peshku i kuq pak i kripur është një përbërës i shkëlqyer për kanape të vogla, sanduiçe ose meze. E veçanta e këtij peshku është se trofta jeton vetëm në ujëra të pastra, prandaj, kur blini troftë, mund të jeni të sigurt për pastërtinë e këtij produkti. Trofta e kripur pak është po aq e shëndetshme sa peshku i zier në avull ose i zier. 100 gram nga ky produkt përmban vetëm 88 kcal dhe pak yndyrë, kështu që mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si diete. Trofta quhet peshk i kuq jo vetëm për shkak të ngjyrës së saj, por edhe për shkak të rëndësisë që ka për trupin e njeriut.
Përfitimet e troftës pak të kripur
Trofta përmban aminoacide, fosfor, jod, selen, hekur, vitamina të të gjitha grupeve dhe acide yndyrore të pangopura. Konsumimi i rregullt i troftës zvogëlon rrezikun e zhvillimit të aterosklerozës, përmirëson funksionin e trurit dhe stabilizon sistemin nervor. Mishi i troftës ndihmon në uljen e kolesterolit, normalizon presionin e gjakut, forcon muskujt e zemrës dhe përmirëson kujtesën. Përveç kësaj, duke qenë hipoallergjik, është miratuar për përdorim nga personat që vuajnë nga alergjitë dhe njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe psoriasis.
Trofta është gjithashtu e dobishme për qëllime kozmetike - shtohet në kremra dhe maska, por kozmetika të tilla janë të shtrenjta.
Dëmi dhe kundërindikacionet
Për shkak të pranisë së kripës në troftën me kripë të lehtë, është kundërindikuar për pacientët me hipertension. Ky produkt duhet të merret me kujdes edhe nga personat që vuajnë nga sëmundjet e zorrëve, mëlçisë dhe stomakut.
5 nga 5Trofta zakonisht quhet peshk mbret. Dhe kjo është e drejtë! Në fund të fundit, ky peshk i familjes së blirit ka një shije çuditërisht të këndshme, aromë delikate dhe përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin e njeriut. Trofta mund të jetojë si në ujë të kripur ashtu edhe në ujë të freskët. Gjëja kryesore është që uji të jetë i pastër dhe i freskët. Në ujë të ndotur dhe të ngrohtë (mbi 25 gradë Celsius), trofta ngordh.
Ka shumë lloje të troftës: Atlantik, Adriatik, ylber, Sevan, Amu Darya, përrua dhe liqen. Përmbajtja kalorike e troftës varet drejtpërdrejt nga zona ku jeton peshku dhe shkalla e yndyrshmërisë së tij.. Numri i kalorive në troftë mund të ndryshojë shumë: nga 80 në 180 kcal për 100 g fileto.
Ngjyra e vetë peshkut dhe ngjyra e mishit gjithashtu mund të ndryshojnë ndjeshëm. Trofta e llojeve të ndryshme mund të ketë luspa argjendi ose të artë dhe një shirit elegant rozë përgjatë trupit. Ngjyra e mishit varion nga e bardha dhe rozë e zbehtë-krem deri në të kuqe-portokalli të thellë. Midis fibrave ka shtresa të holla yndyre, falë të cilave mishi i troftës shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Sa më të trasha të jenë shtresat, aq më shumë yndyrë përmban peshku, aq më i butë dhe më i shijshëm është mishi. Por përmbajtja kalorike e troftës është gjithashtu më e lartë.
Natyrisht, në varësi të habitatit, sasia e lëndëve ushqyese dhe substancave biologjikisht aktive në lloje të ndryshme të troftës është e ndryshme. Por të gjitha llojet e troftës kanë një veti të përbashkët - një përmbajtje të lartë të acidit të pangopur Omega-3, i cili është jashtëzakonisht i rëndësishëm për ruajtjen e gjendjes normale të sistemit kardiovaskular.
Përmbajtja kalorike e troftës së ylberit
Më shpesh, trofta e ylberit e rritur në fermat e peshkut shfaqet në raftet e dyqaneve tona. Pesha mesatare e një peshku është 3-4 kg. Përmbajtja standarde kalorike e troftës (100 g fileto) është 97-100 kcal. Në 100 g fileto të ylberit, proteinat janë 19-20 g, yndyrat janë 2-3 g Trofta nuk përmban karbohidrate. Proteina dhe yndyra e troftës absorbohen lehtësisht dhe pothuajse plotësisht nga trupi. Dhe yndyra që përmban trofta ka një veçori tjetër interesante. Jo vetëm që nuk kontribuon në shfaqjen e kilogramëve të tepërt, por përkundrazi, ndihmon në ruajtjen e një figure të hollë. Në fund të fundit, kur hyn në traktin gastrointestinal, funksionon si katalizator, duke aktivizuar proceset e ndarjes së yndyrës. Prandaj, trofta me të drejtë konsiderohet një produkt shumë i dobishëm për humbje peshe.
Së pari, përmbajtja kalorike e troftës në vetvete nuk është shumë e lartë. Së dyti, yndyra e troftës ka veti të veçanta që përmirësojnë proceset e ndarjes së yndyrës në trup. Së fundi, përbërja minerale dhe vitamina e këtij peshku është aq e pasur saqë ndihmon në eliminimin e mungesës së substancave biologjikisht aktive që ndodh pothuajse në të gjitha dietat.
Trofta përmban, përveç acidit yndyror Omega-3, një gamë të plotë të aminoacideve thelbësore dhe esenciale, vitamina A, D, E, K, një sasi të madhe të vitaminave B, kripëra fosfori, hekuri, magnezi, kaliumi, kalciumi.
Përmbajtja e moderuar kalorike e troftës dhe vlera më e lartë ushqyese e saj bëjnë të mundur rekomandimin e këtij peshku për ushqimin e të gjitha grupeve të popullsisë. Trofta është shumë e dobishme për fëmijët dhe të moshuarit, adoleshentët, njerëzit e angazhuar në punë intensive mendore dhe fizike, si dhe atletët. Rekomandohet veçanërisht përfshirja e troftës në dietën e atyre që vuajnë nga pesha e tepërt, sëmundjet e zemrës ose kanë një sistem imunitar të dobësuar.
Sa kalori ka trofta e gatuar?
Trofta përgatitet në mënyra të ndryshme, por më shpesh ata preferojnë të mos e trajtojnë me nxehtësi peshkun. Trofta e kripur pak vlerësohet shumë. Gustatorët shpesh hanë troftë pa e spërkatur me kripë, por vetëm duke e spërkatur bujarisht fileton me gëlqere ose lëng limoni. Besohet se në këtë formë zbulohet plotësisht i gjithë pasuria e shijeve të troftës.
Përmbajtja kalorike e troftës së marinuar me lëng agrume është afërsisht 110-120 kcal.
Sa kalori ka trofta e kripur pak? Kjo varet nga mënyra e kriposjes (nëse është përdorur sheqer) dhe nga përmbajtja fillestare e yndyrës së peshkut. Përmbajtja mesatare kalorike e troftës së kripur lehtë varion nga 180 në 210 kcal.
Trofta e kripur lehtë mund të konsiderohet një pjatë dietike vetëm me kusht. Nga njëra anë, kjo delikatesë është shumë e pasur me acid Omega-3, vitamina B dhe vitamina të vlefshme të tretshme në yndyrë. Nga ana tjetër, peshku përmban mjaft kripë, megjithëse konsiderohet pak i kripur. Kjo do të thotë se do të mbajë ujin në trup dhe do të ngadalësojë metabolizmin ujë-yndyrë.
Trofta do të jetë vërtet dietike nëse e gatuani me avull. Kaloritë në troftën e zier në avull përmbajnë rreth 100-120 kcal.
Evropianët e vlerësojnë vërtet troftën e pjekur në skarë ose skarë me troftë. Me këtë mënyrë gatimi, mishi rezulton të jetë veçanërisht aromatik dhe lëng. Përmbajtja kalorike e troftës së përgatitur në këtë mënyrë zakonisht nuk i kalon 120-125 kcal..
Është vërtetuar se trofta e zier ka përmbajtjen më të ulët të kalorive. Vlera energjetike e troftës së zier nuk është më shumë se 80-90 kcal për 100 g produkt. Disa nga lëndët ushqyese, duke përfshirë yndyrën e vlefshme, futen në supë, kështu që përmbajtja kalorike e vetë peshkut zvogëlohet pak.
Me siguri keni dëgjuar për një delikatesë të tillë si trofta blu. Këshillohet që këtë pjatë ta përgatisni nga peshku i freskët dhe i pa ngrirë. Trofta me zorrë derdhet me gjysmë litër uthull të nxehtë vere. Është kjo procedurë që i jep troftës ngjyrën e saj të dallueshme blu. Më pas peshku fërkohet me kripë jashtë dhe brenda dhe zihet në avull mbi nxehtësi të ulët mbi verë të vluar të holluar 1 me 3 me ujë. Në Austri, është gjithashtu zakon të mbushni peshkun me mollë dhe limon të grirë hollë përpara se të gatuani. Përmbajtja kalorike e troftës së përgatitur sipas kësaj recete është rreth 110 kcal..
Sasia maksimale e kalorive në troftën e skuqur është deri në 260 kcal.
Kundërindikimi kryesor për të ngrënë troftë është një alergji ndaj peshkut dhe ushqimeve të detit. Në raste të tjera, rekomandohet të hani 2,3 apo edhe 4 racione nga ky peshk i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm në javë.
Postimi i reklamave është falas dhe nuk kërkohet regjistrim. Por ka para-moderim të reklamave.
Trofta është një peshk që i përket familjes së salmonëve. Një tipar karakteristik i species është ngjyrosja e saj me pika. Ai jeton në trupat ujorë në hemisferën veriore të Tokës. Trofta quhet një peshk me ujë të pastër kristal, pasi ndotja më e vogël e habitatit me elementë kimikë ose toksina çon në vdekjen e specieve. Në ujin e pastër e transparent të lumenjve dhe liqeneve malore, trofta rritet deri në 90 cm dhe peshon rreth 25 kg. Mesatarisht, trupi i pajetë është 30-40 cm i gjatë dhe peshon 600-700 g.
Trofta e ylberit është bërë e përhapur. Habitati i tij konsiderohej të ishte uji i detit, por kohët e fundit ai është edukuar me sukses në trupat e ujit të ëmbël. Për mishin e tij të butë dhe të shëndetshëm, ka fituar dashuri të madhe nga konsumatorët në të gjitha vendet e botës. Për shkak të kërkesës së saj të madhe, trofta është e rëndësishme në zhvillimin e industrisë së peshkimit në shumë vende.
Duke pasur mish të kuq të shkëlqyeshëm, trofta konsiderohet si një burim i vlefshëm i vitaminave , , K dhe kompleksi i vitaminave B, i cili përmban aminoacidet kryesore që i nevojiten trupit të njeriut. Një numër i konsiderueshëm i komponimeve të tilla unike si acidet yndyrore të pangopura Omega-3 sjellin përfitime të mëdha për shëndetin e njeriut.
Dyqind gramë troftë pak të kripur përmban 430 mg fluor, 243 mg fosfor, 221 mg kalium, 60 mg magnez, 4 mg molibden, 6 mg nikel, 40 mg kalcium, 2,5 mg hekur të vogël dhe një sasia e elementëve të tjerë gjurmë të vlefshëm.
Karakteristikat e dobishme
Vitaminat dhe mineralet e dobishme që përmban trofta kryejnë funksione të rëndësishme në trupin e njeriut. Ato sigurojnë lëvizshmëri dhe fleksibilitet të kyçeve, forcojnë kockat dhe dhëmbët, ruajnë tonin e muskujve dhe furnizojnë me oksigjen qelizat e trurit. Ngrënia e troftës me kripë të lehtë disa herë në javë përmirëson rrjedhën e sëmundjeve kronike si diabeti, psoriaza dhe osteoporoza.
Duke forcuar indin kockor me ndihmën e fosforit që përmban, trofta e kripur lehtë lufton artritin dhe artrozën. Ky peshk i vlefshëm ndihmon në ruajtjen e bukurisë së flokëve, lëkurës, thonjve dhe në këtë mënyrë zgjat rininë.
Aplikacion
Një shumëllojshmëri kanapesh dhe sanduiçesh me troftë pak të kripur mund ta bëjnë edhe tryezën më modeste të duket mbretërore. Duke u bërë një mysafir i shpeshtë në menunë tuaj, trofta e kripur pak do të sigurojë shëndet për shumë vite.
Temat më të fundit të forumit në faqen tonë të internetit
- Bell/ Çfarë maske mund të përdorni për të hequr pikat e zeza?
- Bonnita / Cili është më i mirë - peeling kimik apo lazer?
- Masha / Kush e bëri heqjen e qimeve me lazer?
Artikuj të tjerë në këtë seksion
| mustak i pjekur Mustak, i quajtur shpesh "ujku i detit", është një peshk detar që i përket familjes së purtekave. Zakonisht gjendet në Oqeanin Paqësor dhe Atlantik, përkatësisht në ato vende ku uji nuk ngroh mbi +14 gradë. |
|
| Havjar i grimcuar me salmon rozë Një nga delikatesat më të zakonshme dhe të njohura të peshkut është havjar i grimcuar i salmonit rozë. Është kjo shumëllojshmëri e havjarit të kuq që prodhohet në sasitë më të mëdha. Jo më shumë se 3 - 4 orë pas kapjes, havjari nxirret nga peshku, dhjami dhe filmat hiqen prej tij përmes një sitë të veçantë dhe më pas vendosen në shëllirë, gjë që lejon që të ruhet për një kohë të gjatë. |
|
| Taimen Peshku Taimen i përket familjes së salmonit. Ky peshk është më i madhi nga e gjithë kjo familje e peshkut. Taimen mund të gjendet në ujërat e Lindjes së Largët dhe Uraleve, si dhe në Yakutia. Më parë, ky peshk jetonte edhe në Vollgë, por më pas ata filluan të ndërtonin diga dhe peshqit u zhdukën nga ky lumë. Taimen nuk jeton në ujë të kripur - nuk është i përshtatshëm për riprodhimin e këtij peshku. Kjo është arsyeja pse ky peshk nuk mund të gjendet në det. |
|
| Limonema Peshku Lemonema gjendet vetëm në Oqeanin Paqësor. Sasitë më të mëdha të këtij peshku kapen nga japonezët. Mund të ekzistojë në kushte të kufizuara. Gjatësia e saj është 70 cm dhe peshon rreth 3 kg. |
|
| Gjuha e detit e skuqur Ekziston një peshk me emrin interesant taban, i cili i përket familjes së kripës. Ngjyra e saj është kafe e zbehtë, ka njolla të errëta. Peshku duket i vështirë në prekje sepse është i mbuluar me luspa të vogla. Në pranverë, gjuha jeton afër bregdetit, ku ndodh vezët. Në dimër, tabani shkon në ujëra të thella dhe bëhet joaktiv. Në pamje, tabani i ngjan ngecjes, por gjatësia maksimale e peshkut është 30 cm. |
|
| Mustak i skuqur Midis shumë llojeve të peshqve të detit, mustak është në kërkesë të madhe. Më shpesh ajo gjendet në ujërat e Paqësorit dhe Atlantikut, si dhe në ujërat e deteve të tilla si detet e Veriut, Norvegjisë, Barents, Bardhë dhe Baltik. Ky peshk ndahet në disa lloje: me vija, blu, Lindja e Largët, me pika, ngjala. Zakonisht gjendet në ujërat e ftohta të detit, që është habitati natyror i mustakëve. |
|
| Merak me merluc Ky lloj peshku i përket familjes së merlucit dhe jeton në numër të madh në ujërat e ftohta të Oqeanit Atlantik. Trupi i merlucit është disi i zgjatur dhe ka një nuancë të gjelbër ose kafe. Gjatësia e peshkut mund të arrijë dy metra. Për qëllime industriale, merluci me madhësi metër dhe më të vegjël përdoren më shumë. Peshku është mjaft i popullarizuar në mesin e konsumatorëve, kështu që peshkimi i tij kryhet në një shkallë të gjerë. Në varësi të habitatit të tyre, merluci ka disa nënspecie. Ata i dallojnë këta individë, në shumicën e rasteve, vetëm nga pamja dhe madhësia. |
|
| Merluci i skuqur Merluci është një peshk i madh tregtar nga familja e merlucit. Jeton në ujërat e oqeanit Atlantik dhe Paqësor. Peshku ka ngjyrë gri-jeshile dhe i mbuluar me njolla të errëta. Barku i merlucit është i bardhë. Gjatësia e merlucit mund të arrijë 2 metra. Tregu botëror dominohet nga peshqit që variojnë nga 40 deri në 80 cm Pesha e peshkut arrin 4 kg. Jetëgjatësia e merlucit është 25 vjet. |
|
| Salmon rozë i kripur Salmoni rozë i përket familjes së salmonëve. Emri i tij i pazakontë vjen nga gunga që shfaqet në kurrizin e meshkujve gjatë periudhës së vezëve. Habitati: trupat e ujit të freskët në klimat e ftohta, detet. Salmoni rozë i përket "peshqve të kuq", përmban një sasi të madhe mikroelementesh dhe vitamina të vlefshme të tretshme në yndyrë dhe është shumë i kërkuar sepse ka një çmim relativisht të përballueshëm. Për të marrë mish vërtet të shijshëm, duhet ta kapni këtë peshk në kohën e duhur, sepse gjatë pjelljes nuk është aspak i shijshëm. |
|
| Macrurus Grenadier është emri tregtar për këtë peshk kockor të rendit Gadidae. Dhe populli e quajti atë bishtgjatë ose grenadier për bishtin e saj, të armatosur me një gjilpërë të gjatë. Habitati: të gjithë oqeanet përveç Oqeanit Arktik. Habitati: thellësia. Ashtu si të gjithë peshqit e thellë, grenadieri zhvillohet biologjikisht ngadalë, por është një mëlçi e gjatë e padiskutueshme. Mosha zyrtare është 56 vjeç, por ky nuk është kufiri. |
Artikuj mbi temën
