Një recetë e thjeshtë për supë me kunguj të njomë. Supë e pazakontë dhe e shijshme me kunguj të njomë

Kungull i njomë është një dhuratë nga perëndia për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre. Janë një përbërës i kërkuar në menytë dietike me pak kalori. Ato mund të gjenden në receta për zierje, sallata dhe turshi. Kungull i njomë bën pjata të para të lehta, të buta që ngrohin, mbushin dhe kënaqin.

Si të bëni supë me kunguj të njomë

Tipari kryesor i kungujve të njomë është i dobishëm për amviset: pjatat prej tyre përgatiten shpejt. Kjo është e përshtatshme në kohë presioni dhe e dobishme, sepse me trajtim minimal termik ruhet një maksimum i lëndëve ushqyese. Për të bërë supë, zgjidhni perime të reja. Përveç frutave tradicionale, përdorni kungull i njomë ose kungull, shija e të cilave është identike me kungujt. Supat janë të lehta për t'u bërë pure. Përpara se të përgatisni supën me kunguj të njomë, skuqni krutonët këtu;

Receta e supës me kungull i njomë

Gatimi i pjatës së parë është një përpjekje krijuese. Konsideroni çdo recetë të dhënë këtu si fleksibël, zgjeroni dhe plotësoni sipas dëshirës. Përqendrohuni në preferencat e anëtarëve të familjes, eksperimentoni, fitoni përvojë, në mënyrë që pjatat me perime në tryezë të ngjallin emocione pozitive në familjen tuaj. Mundohuni të përfshini më shumë zarzavate: të freskëta në verë, të ngrira në dimër.

Supë krem

Për ta bërë ushqimin të lehtë dhe dietik, të gjithë përbërësit që kanë nevojë për skuqje skuqen shpejt në vaj. Mos i prisni perimet në copa të vogla, të mëdhatë ruajnë aromën dhe shijen e tyre. Është e rëndësishme të mos e mbushni shumë lëngun në mënyrë që gjella të ketë konsistencën e dëshiruar. Përdoreni për të bërë pure dhe shërbejeni me krem ​​ose salcë kosi dhe një degë barishte si garniturë.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 0,5 kg;
• patate - 0,3 kg;
• një qepë;
• djathë i fortë - 100 g;
• rrënjë xhenxhefili i grirë - 1 lugë;
• erëza (koriandër, përzierje specash) - 0,5 lugë gjelle;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë, barishte.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet, kungull i njomë, i presim në copa, i ziejmë në ujë (duhet të ketë pak).
2. Prisni qepën dhe rrënjën e xhenxhefilit për një minutë, jo më shumë, skuqini në gjalpë.
3. Hidhni pak nga lëngu në një filxhan. Masën e perimeve e bëjmë pure, duke i shtuar masën e skuqjes. Nëse është e nevojshme, shtoni lëng.
4. Kripë, sezoni me erëza, derdhni në pjata me porcione.
5. Spërkateni çdo racion me një lugë djathë të grirë, shtoni salcë kosi ose krem ​​dhe dekorojeni me barishte. Bëni një foto për kujtim dhe kënaquni!

Supë krem

Dallimi kryesor midis supës me krem ​​është thelbi i saj kremoz. Mund të përmbajë deri në 20% krem. Kjo pjatë jo thjesht shtypet dhe bëhet pure, por rrihet me kamxhik dhe sillet në një gjendje kremoze. Është shumë e butë, shkrihet në gojë. Në këtë recetë, përbërësit kryesor i shtohen patatet, qepët dhe karotat. Për shumëllojshmëri, mund të merrni edhe lulelakër dhe pak piper të ëmbël.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 0,5 kg;
• patate - 4-5 copë;
• një karotë;
• 2 qepë;
• vaj vegjetal - 30 g;
• krem (përmbajtja e yndyrës 10%) – 150-200 ml;
• kripë, kerri.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepën dhe karotat jo shumë imët, skuqini në vaj.
2. Shtoni kungull i njomë, të prerë në feta, për të skuqur. Hidhni pak ujë. Ziejini perimet derisa karotat të zbuten.
3. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të gatuhen plotësisht (sikur të bëhen pure). Hidhni pak nga lëngu në një filxhan.
4. Përziejini të gjitha perimet dhe grijini me blender. Hidhni kremin. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë me patate.
5. E trazojmë masën tërësisht dhe e ngrohim derisa të vlojë, duke e trazuar gjatë gjithë kohës që të mos ngjitet në fund.
6. Zbukuroni çdo shërbim me barishte. shërbejnë.

Me qofte

Një ide e mrekullueshme për një drekë të lehtë është supa me perime me qofte. Zihet në ujë ose lëng mishi, i kalitur me çdo bar për shije. Në këtë recetë, qoftet, të skuqura paraprakisht në një tigan, japin bukuri. Një supë e ndritshme dhe elegante duket e denjë në tryezën e darkës dhe në një foto të paharrueshme. Sigurohuni që ta ruani në recetat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

• 2 kunguj të njomë (të vegjël);
• 1-2 speca zile;
• patate - 4 copë. (mesatare);
• 2-3 karota (të mesme);
• 1-2 qepë;
• 3-4 domate;
• mish i grirë - 0,5 kg;
• bukë gruri - 150 g;
• 1 vezë;
• qumësht - 50 ml;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• zarzavate (kopër, majdanoz, borzilok)
• kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini patatet dhe kungull i njomë në kubikë, dhe specat dhe karotat në shirita të bukur. Skuqini këto perime (përfshirë patatet) së bashku, duke përdorur një të tretën e vajit vegjetal.
2. Vendosni perimet në një tenxhere, shtoni ujë të vluar (0,8-1 l), gatuajeni për 20 minuta.
3. Pritini imët qepën, skuqeni në vaj (1/3 tjetër). Shtoni domate të copëtuara në të. Ziej atë.
4. Transferoni përzierjen e domates-qepës në një tenxhere, shtoni kripë dhe rregulloni me erëza.
5. Lyejeni bukën në qumësht, shtrydhni, shtoni mishit të grirë imët. Përzieni mishin e grirë me vezën, shtoni kripë dhe piper.
6. Formoni qofte të vegjël dhe skuqeni në vajin e mbetur. I kalojmë në një tenxhere dhe i gatuajmë me perime për 5 minuta.
7. Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte.

Me Çiken

Baza e kësaj pjate popullore në Francë duhet të jetë lëngu i mishit të pulës ose pjesëve të tij. Një opsion dietik është supa e pulës me kunguj të njomë, e zier në ujë, por me shtimin e copave të gjoksit. Ai gatuhet shpejt, kështu që mund të konsiderohet lehtësisht një rezervë në rast të presionit akut të kohës. Përdorni borzilok si erëza të vetme - është e shijshme!

Përbërësit:

• kungull i njomë - 2 copë;
• fileto pule - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• piper i ëmbël - 2 copë;
• domate - 4 copë. (i madh);
• ujë ose supë - 1-1,5 l;
• vermiçeli i rrjetës së merimangës - 100 g;
• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• kripë, borzilok i tharë;
• salcë kosi për servirje (sipas dëshirës).

Mënyra e gatimit:

1. Qepën dhe piperin e presim në rripa, i kaurdisim në vaj për 5 minuta. Kapaku duhet të mbyllet.
2. Shtoni kungull i njomë, të prerë në feta të vogla, borzilok të tharë dhe hudhër të grirë. Skuqini të mbuluara për 7 minuta, mos harroni të përzieni.
3. Grini domatet e qëruara në një blender.
4. Shtoni perimet e skuqura, përzierjen e domates, fileton e pulës së papërpunuar, të prerë në kubikë me trashësi 1 cm, Ziejini për 10 minuta derisa të ziejnë copat e filetos.
5. Hidheni në "rrjetën e kobures", përzieni, lëreni të ziejë dhe fikeni.
6. Provoni të vendosni salcë kosi në çdo porcion, rezulton shumë e shijshme!

Me kungull

I përshtatshëm për bebe. Me një sasi minimale përbërësish ju merrni një drekë shumë të shijshme të mbushur me vitamina. Supa me kungull dhe kungull i njomë mund të bëhet pure dhe të kalohet me gjalpë ose mund të shndërrohet në një supë kremi të ajrosur duke i shtuar krem ​​perimeve. Pavarësisht shijes së ëmbël të kungullit, pjata rezulton e shijshme, dhe nëse dëshironi, mund të jetë edhe pikante nëse përdorni një përzierje specash djegës si erëza (nëse pjata nuk është e destinuar për një fëmijë).

Përbërësit:

• kungull i njomë - 700 g;
• kungull - 700 g;
• ujë - 250-300 ml;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l. ose krem ​​10% – 250 ml;
• kripë piper

Mënyra e gatimit:

1. Në tenxheren ku do të përgatitet gjella kaurdisim në vaj ulliri hudhrën dhe qepën e grirë hollë (3-5 minuta).
2. Derdhni ujë të nxehtë, ngrohni derisa të vlojë. Vendosni kungull i njomë dhe kungull të prerë në copa të mëdha dhe gatuajeni derisa të zbuten plotësisht.
3. Me anë të blenderit i grijmë të gjithë përbërësit në një masë homogjene, i shtojmë gjalpin ose kremin dhe i rrahim pak. Kriposni purenë e përfunduar dhe e rregulloni me piper.

Perime

Nëse jeni duke kufizuar kaloritë tuaja ditore, perimet do t'ju shërbejnë mirë. Për një pjatë të parë të lehtë, zgjidhni ndonjë prej tyre. Përveç karotave, qepëve dhe specave, mund të shtoni patëllxhan, domate, bishtaja dhe bizele. Çdo lloj lakre do të bëjë: lakra, savoja, lakrat e Brukselit, lulelakra, brokoli. Si të përgatisni supë me përmbajtje të lartë vitaminash? Është e thjeshtë: duhet të vendosni më shumë zarzavate të ndryshme në të.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 copë;
• lakër - 1/4 pjesë e pirunit;
• patate - 2 copë;
• karota - 1-2 copë;
• piper zile - 1-2 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• domate - 3-4 copë;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• salcë kosi - për servirje;
• kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni qepën, karotat, hudhrën, piperin dhe skuqini për rreth 5 minuta në vaj vegjetal. Shtoni domatet, të prera në copa të vogla (mund të shndërrohen në domate duke përdorur një blender).
2. Në një litër ujë, zieni patatet e prera në kubikë dhe lakrën e grirë, perimet e skuqura dhe kungull i njomë të prerë në kubikë për 10 minuta.
3. Kripë, shtoni barishte dhe erëza. Shërbejeni pjatën me ose pa salcë kosi.

Me patate

Kungull i njomë dhe patatet janë një kombinim ideal i perimeve në pjatën e parë dhe të dytë. Ky opsion interesant përmban avantazhet e puresë dhe një pjatë të parë klasike. Shija plotësohet nga kampionët, por ato mund të zëvendësohen me kërpudha të mbledhura nga natyra. Mos harroni: kërpudhat e egra duhet të zihen dhe vetëm më pas të skuqen. Kopra, majdanozi, borziloku dhe qepët e njoma do të dekorojnë servirjen dhe do ta bëjnë gjellën vërtet verore. Përdorni supë ose thjesht ujë si bazë.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 2 copë. (i vogël);
• patate - 6 copë;
• qepë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• kampionë - 200-250 g;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• gjelbërim;
• kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini gjysmën e patateve dhe kungujve të njomë në copa të mëdha. Hidhni ujë, ziejini derisa të zbuten.
2. Bëni qepë të skuqura, karrota, kërpudha. E përziejmë me perimet e përgatitura, masën e kthejmë në pure.
3. Pritini patatet e mbetura në kubikë dhe ziejini në gjysmë litër ujë të kripur ose lëng mishi derisa të zbuten. Shtoni purenë e fituar më parë. Përziejini mirë me një lugë.
4. Shtoni kripë në pjatën e përfunduar dhe rregulloni me erëza. Mos kurseni në gjelbërim për dekorim.

Provoni një pjatë të parë me pak kalori me një shije të paharrueshme të verës dhe freski. Nuk ka patate në recetë. Ai është një dhuratë nga perëndia për ata që shikojnë figurën e tyre. Nëse është e nevojshme, në vend të lulelakrës mund të përdorni brokoli. Do të funksionojnë edhe kokat e vogla të lakrës së Brukselit. Kjo supë është e lehtë për t'u përgatitur nga perimet e ngrira në një ditë dimri do t'ju ngrohë dhe do t'ju kujtojë verën.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 500 g;
• lulelakër - 500 g;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• vezë të ziera - 2 copë;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni kungull i njomë dhe lakrën derisa të zbuten. Shtoni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që perimet e copëtuara të mbulohen plotësisht.
2. Hidhni pak nga lëngu në një filxhan.
3. Bëni një skuqje me karota dhe qepë, përzieni me perime të ziera.
4. Bëjeni pure përzierjen e perimeve. Përdorni një blender ose kullojeni përzierjen përmes një sitë.
5. Nëse pureja rezulton më e trashë se sa dëshironi, shtoni një zierje nga një filxhan. Kripë, shtoni erëza, rrihni përsëri lehtë.
6. Në një enë, spërkatni supën e puresë me barishte dhe vezën e zier të grirë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Çdo recetë e përshkruar këtu mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë gatimin të marrë më pak kohë, përgatiteni pjatën në një tenxhere të ngadaltë duke ndryshuar pak rendin në të cilin janë shtuar përbërësit. Për shembull, receta është marrë nga seksioni i mëparshëm. Mund të shtoni vetëm ato perime që ju pëlqejnë. Paralajmërim i rëndësishëm: mos e bëni pure supën me një blender zhytjeje në tasin me shumë tenxhere, në mënyrë që të mos e dëmtoni atë - vendosni perimet në një enë blenderi ose në një enë qelqi (qeramike).

Përbërësit:

• Njësoj si për supë me lulelakër dhe kungull i njomë.

Mënyra e gatimit:

1. Skuqni karotat dhe qepët në një tas me shumë tenxhere (modaliteti i "skuqjes").
2. Shtoni kungull i njomë dhe lakër të copëtuar. Hidhni ujë të valë (rreth 0,5-0,7 l), shtoni kripë. Gatuani derisa të bëhet (modaliteti i zierjes).
3. Transferoni perimet në një enë blender dhe bëjeni pure. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë të valë, krem ​​ose qumësht.
4. Zbukuroni supën e puresë me vezë të grirë dhe një degë barishte.

Me djathë

Djathi është një shtesë e mrekullueshme për një pjatë me perime, e bën atë më të kënaqshme, të pasur dhe të gjallë. Pavarësisht thjeshtësisë së produkteve fillestare, supa e pure me kunguj të njomë me djathë të shkrirë është një delikatesë. Pasi të gatuani këtë darkë, bëheni një fans përgjithmonë. Provoni të përdorni këtë recetë, dhe më pas shtoni dhe përmirësojeni sipas shijes tuaj.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 copë;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• supë - 1 l;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• thërrime buke - 3 lugë gjelle. l.;
• djathë i përpunuar - 1 copë;
• barishte, kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Kaurdisni qepën e grirë rëndë. Shtoni hudhrat e grira, thërrimet e bukës, skuqini për 3-5 minuta.
2. Ziejeni kungull i njomë në gjysmë litër lëng mishi derisa të zbuten. Kripë, përzihet me tiganisje.
3. Vendosni djathin e grimcuar në një enë të vluar, përzieni derisa të shkrihet. Me anë të një blender, përzierjen që rezulton e kthejmë në pure. Përdorni më shumë supë nëse është e nevojshme.
4. Spërkateni me barishte në një pjatë.

1. Për ta bërë pjatën të shijshme dhe të bukur, si në foto, duhet të përpiqeni të mos i zieni shumë perimet dhe të ruani strukturën e tyre.
2. Për herë të parë zgjidhni supë pure ose supë krem. Edhe nëse përbërësit ziejnë më shumë se normalisht, nuk do të vërehet në pure.
3. Pritini perimet e forta në copa të vogla dhe ato të buta (kungull i njomë, domate, speca) në copa më të mëdha, në mënyrë që koha e gatimit për të gjithë përbërësit të jetë afërsisht e njëjtë.

Video:

Për të ruajtur më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina, është më mirë të mos përgatitni supa me kunguj të njomë për përdorim në të ardhmen. Ata gatuhen shumë shpejt, kështu që do të jetë e lehtë t'i kënaqni të dashurit tuaj çdo ditë me supë të freskët të përgatitur sipas një recete të re. Për fat të mirë, ka shumë mundësi për përgatitjen e tij.

Supë me kungull i njomë - parime të përgjithshme dhe metoda të përgatitjes

Supat me kunguj të njomë pëlqehen jo vetëm nga gustatorët, por edhe nga ngrënësit e zgjedhur. Kjo pjatë e lehtë dhe dietike do t'ju vijë në ndihmë gjatë muajve të nxehtë të verës, kur ushqimet e rënda dhe të yndyrshme janë të vështira për t'u thithur nga trupi. Këtu vijnë në shpëtim supat e shijshme dhe të shëndetshme me kunguj të njomë. E veçanta e kuzhinës së kësaj perime është se merr shijen nga përbërësit e tjerë, duke e lejuar atë të kombinohet pothuajse me të gjitha produktet. Përgatitet me mish, kërpudha, djathë, krem, qumësht të thartë, pa përmendur perime dhe barishte të tjera. Supa ka një konsistencë veçanërisht delikate dhe shije prej kadifeje pas bluarjes në blender. Përveç kësaj, në një masë homogjene është shumë e lehtë të maskosh përbërësit individualë.

Supë me kungull i njomë - përgatitja e ushqimit

Kungull i njomë i ri është më i përshtatshëm për supa - kjo jep një qëndrueshmëri shumë delikate. Dhe është më mirë të lini gjigantët e rritur për petulla ose havjar. Parimi i përgjithshëm i përgatitjes së supës me kunguj të njomë është prerja dhe zierja e përbërësve, grirja e mëtejshme në blender dhe servirja me shtimin e salcë kosi dhe barishte. Nëse nuk keni një blender në dorë, mund t'i fërkoni perimet përmes një sitë.

Supë me kungull i njomë - recetat më të mira

Receta 1: Supë kremoze me qofte

Konsistenca delikate e supës së puresë me shtimin e qofteve do të tërheqë si për të rriturit që nuk mund të bëjnë pa mish ashtu edhe për fëmijët. Për të cilët është kaq e rëndësishme që karotat dhe qepët e ziera të mos notojnë në pjatë. Kjo recetë merr parasysh dëshirat e tyre, fëmija as që do ta kuptojë se këto perime janë të pranishme në supë, madje edhe së bashku me kungull i njomë.

Përbërësit: 2 kunguj të njomë, 1 karotë dhe qepë, 300 g mish të grirë, gjalpë për skuqje, kripë, kripur, barishte, lëng pule - 1,3 l.

Mënyra e gatimit

Vendosni kunguj të njomë të prerë në kubikë të vegjël në lëngun e zier. Pas 10 minutash shtoni qoftet.

Karotat i grijmë në rende, i presim qepën në copa të vogla dhe i kaurdisim lehtë në gjalpë. Transferoni në supë, shtoni kripë dhe ziejini për 10 minuta.

Lyejeni supën pak të ftohur (përveç qofteve) në blender në pure dhe derdhni në pjata, shtoni qoftet, barishtet dhe shtoni krutonët.

Receta 2: Supë me kungull i njomë me kërpudha

Kjo supë e shijshme dhe e kënaqshme përmban një depo vitaminash dhe mineralesh - ka rrënjë selino me majdanoz, karrota me domate dhe kërpudha porcini. Nuk ka nevojë të shtypet në blender. Supa shërbehet në një tas, e kalitur me barishte të freskëta nga kopshti dhe salcë kosi të bërë vetë. Kjo është ideale, por jo gjithçka është aq e rreptë. Nëse nuk ka kërpudha porcini, ato mund të zëvendësohen me kampionë ose të tjerë të disponueshëm, dhe zarzavate me salcë kosi mund të blihen në një dyqan aty pranë.

Përbërësit: 2 kunguj të njomë, 3-4 zhardhokë të mëdhenj patate, 1-2 karota, gjysmë kilogramë kërpudha të freskëta, rrënjë selino (e vogël) dhe majdanoz, qepë, 2 domate, qepë të njoma dhe barishte të tjera, vaj vegjetal, kripë dhe piper.

Mënyra e gatimit

Zieni ujin, shtoni kërpudhat e grira hollë dhe ziejini për gjysmë ore.

Pritini karotat, selinon dhe rrënjët e majdanozit në rripa, qepët në gjysmë unaza dhe skuqini perimet në vaj. Në fund të skuqjes shtoni qepët e njoma.

Pritini tulin e kungujve dhe patateve të qëruara në feta dhe shtoni në lëngun me kërpudha, shtoni perimet e skuqura, gatuajeni edhe nja 2 minuta para se supa të jetë gati, shtoni kripë dhe piper. Vendosni salcë kosi dhe barishte të copëtuara në një pjatë.

Receta 3: Supë kremoze me dardhë

Një kombinim i pazakontë i produkteve jep një shije shumë interesante. Sigurohuni që të provoni ta bëni këtë supë, do t'ju pëlqejë shumë. Djathi Philadelphia mund të zëvendësohet me çdo djathë krem ​​​​të butë, për shembull djathë Buko, Almette, në raste ekstreme, mund të përdorni salcë kosi të trashë;

Përbërësit: 2 kunguj të njomë, 1-1,5 litra lëng pule, 1 pc. karota dhe dardha (varietete pa sheqer), 0,3 kg brokoli, 150 g djathë Philadelphia, piper, kripë.

Mënyra e gatimit

Pritini kungulleshkat dhe karotat në kubikë të vegjël dhe ziejini në avull së bashku me brokolin. Nëse nuk keni një kazan të dyfishtë, mund ta bëni këtë: derdhni ujë në fund të tiganit, vendosni perimet sipër në një kullesë (ngjisni në buzën e sipërme të tiganit), mbulojeni me kapak dhe gatuajeni. Ftoheni pak perimet e ziera dhe grijini në blender. Purenë e perimeve e hollojmë me lëngun e pulës të zier, duke i shtuar mjaftueshëm në mënyrë që masa të ngjajë me trashësinë e supës. Shtoni dardhën e qëruar dhe të grirë, kripën, piperin, djathin, rrihni sërish dhe shërbejeni në pjata me anët e larta (tasa).

Receta 4: Supë me kungull i njomë Minestrone

Një supë e shijshme dhe ushqyese e bërë me lëng perimesh, receta është huazuar nga kuzhina italiane, megjithëse në një version pak më të lehtë - numri i përbërësve është zvogëluar.

Përbërësit: 1 kungull i njomë mesatar, 2 copë. qepë dhe karota, petë të vogla - 75 g, 4-5 patate (400 g), 2 thelpinj hudhër, 1,3 litra lëng perimesh, erëza: gjethe dafine, piper, kripë, barishte, vaj për tiganisje.

Mënyra e gatimit

Pritini patatet dhe kungull i njomë në kubikë, qepën në gjysmë unaza dhe karotat në rripa të vegjël.

Në një tenxhere të vogël skuqni qepën me hudhrën e grirë hollë, shtoni aty patatet dhe karotat dhe ziejini pak. Hidheni lëngun mbi perime, shtoni erëza dhe gatuajeni. Pas 15 minutash shtoni kungull i njomë dhe ziejini edhe 10 minuta, fikeni zjarrin. Shtoni zarzavate dhe petët e ziera veçmas në tigan (nuk ka nevojë të zihet), lëreni të piqet për pak dhe shërbejeni. Sipas dëshirës supa mund të spërkatet me djathë të grirë përpara se ta servirni.

Receta 5: Supë me kungull i njomë me vezë

Kjo supë e shijshme do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë tuaj dhe thartësia e saj pikante do t'ju freskojë këndshëm në një ditë të nxehtë vere.

Përbërësit: 2 kunguj të njomë, 1 litër ujë, një gotë qumësht të rregullt, një gotë qumësht jo të plotë, 1 vezë, qepë të njoma, majdanoz, oriz - 50 g, kripë, miell, ujë - 3-4 gota, vaj vegjetal.

Mënyra e gatimit:

Kaurdisni qepët e njoma të grira lehtë dhe të grira, shtoni kungull i njomë të grirë imët me lëkurë. Skuqini së bashku, më pas shtoni ujin dhe qumështin dhe gatuajeni për 20 minuta, duke shtuar në fund orizin e larë dhe lëreni derisa të jetë gati. Kriposeni supën e nxehtë, e rregulloni me qumësht kosi ose salcë kosi, shtoni barishte, vezën e zier të grirë imët. Spërkateni me erëza nëse dëshironi.

Supa me kungull i njomë do të fitojë një pikanizëm të caktuar nëse shtoni një grusht krisur ose bukë të bardhë të skuqur deri në kafe të lehtë në gjalpë, të prerë në kubikë të vegjël. Supë me pure rekomandohet të shërbehet në tasa ose pjata të veçanta me faqe të thella në mënyrë që të mos ftohet kaq shpejt.

Ka receta shumë të thjeshta sipas të cilave përgatitja e një supe të tillë nuk është e vështirë dhe këto receta janë edhe dietike, pa mish (të përshtatshme për ata që agjërojnë), edhe për ata që duan të gatuajnë, me lëng mishi.

Çfarë lloje kungujsh të njomë duhet të përdor për supë? Më shpesh, kungull i njomë përdoret për supë, ka tul delikate dhe lëkurë të hollë. Nëse kungull i njomë është shumë i ri, nuk keni nevojë as të qëroni lëkurën, dhe farat, nëse ka, janë të vogla, të buta dhe ziejnë së bashku me tulin. Kungull i njomë i bardhë është në vendin e dytë për nga popullariteti i përdorimit të tij për gatimin e supës me pure. Lëkura e saj është më e trashë, duhet të pritet para se të përgatisni supë, nëse kungull i njomë është i madh, zgjidhni farat;

Në parim, çdo kungull i njomë do të jetë i përshtatshëm për supë pure, gjëja kryesore është që ato të mos jenë të pjekura, përndryshe, edhe nëse zgjidhni farat, tuli nuk do të ketë një shije kaq delikate dhe do të duhet shumë kohë për të gatuar të tillë. një kungull i njomë.

Supë me pure kungull i njomë: recetë dietike

Do t'ju duhet:

• kungull i njomë me peshë rreth 2 kg;
• një litër lëng mishi me perime (gatuaj çdo perime të dashur për zemrën dhe stomakun, të prerë në copa të barabarta, derisa të zbutet, kullojeni lëngun, kullojeni), por mund të merrni edhe ujë;
• 1 djathë të përpunuar;
• gjysmë gote bukë grirë (ose një gotë me majën e krutonëve);
• dy thelpinj hudhër;
• gjelbërim.

Kungull i njomë qërohet (nëse lëvozhga është e trashë), pritet në kubikë, kontrollohet për praninë e farave (zgjidhen ato të mëdha) dhe mbushet me lëng mishi. Ziejini në zjarr mesatar derisa kungull i njomë të jetë i butë. Shtojmë hudhrën (e presim imët, mos e shtypim, hudhra e shtypur jep shije të keqe), shtojmë djathin e përpunuar (e presim në katrorë), e kaurdisim sërish derisa të treten kubat e djathit.

Në fund shtoni bukën e grirë të situr (nëse vendosni të gatuani me to), ziejini për një minutë tjetër - hiqeni nga zjarri dhe përpunoni në blender në pure, shtoni kripë gjatë procesit të purejes sipas shijes.

Si të dorëzoni?

Para se të shërbehet, supa e puresë së kungujve spërkatet me barishte. Me bukë të grirë del e trashë dhe e kënaqshme, por mund ta gatuani pa to dhe të servirni krutona bashkë me supën.

Nëse ata që duan të provojnë supën janë vegjetarianë ose në Kreshmë, atëherë në vend të djathit të përpunuar përdorim patate - një patate të madhe, të prerë në kubikë, të gatuar së bashku me kunguj të njomë.

Pure supë me kungull i njomë dhe patate me mish viçi ose lëng pule

Kjo supë me kunguj të njomë është një opsion "më i rëndë", por gjithsesi do të konsiderohet diete nëse përdorni mish viçi pa dhjamë ose pulë për lëngun e mishit. Lëngu përgatitet “sipas klasikëve”: derdhni mishin me ujë, sapo të vlojë, hiqni shkumën dhe zvogëloni zjarrin, gatuajeni për rreth një orë, hiqni mishin, kullojeni lëngun. Le ta marrim:

• kungull i njomë me peshë rreth 2 kg;
• litër lëng mishi;
• mish mbi të cilin është gatuar lëngu, në copa;
• 3 patate;
• karrota e mesme;
• llambë;
• gjelbërim.

Shtoni copa kungull i njomë (të qëruara dhe pa fara), karota të grira, patatet e prera në kubikë dhe qepë në lëngun e mishit. Gatuani gjithçka derisa kungull i njomë dhe patatet të jenë të buta (qepët dhe karotat do të zihen fillimisht). Tuli i perimeve nxirret në një enë tjetër, hidhet pak lëng mishi dhe bëhet pure me blender.

Pureja vendoset në pjesë në lëng mishi, përzihet dhe pureja shtohet sërish në trashësinë e dëshiruar. Nëse supa është tashmë mjaft e trashë dhe kanë mbetur disa perime, mund të bëni pure kungull i njomë si pjatë anësore në vend të puresë së zakonshme të patates. Në fund, kur supa të jetë gati dhe të kriposet, shtoni copa mishi dhe barishte.

Supë me pure kungull i njomë "kombo"

Pureja e supës e bërë nga kungull i njomë dhe patatet e ka këtë emër sepse në të do të ketë dy lloje kungujsh - të pjekura dhe të skuqura. Le të marrim këtë supë:

• dy kunguj të njomë të mesëm;
• tre patate dhe një karotë;
• qepë;
• lëng mishi i gatshëm 2 litra;
• gjelbërim.

Pastroni kungull i njomë dhe hiqni farat (nëse është e nevojshme). Lëreni mënjanë një copë kungull i njomë rreth një të pestën e peshës totale. Pjesën tjetër e presim në kubikë, në lëng mishi hedhim karotat të grira në rende të trashë, gjysmën e qepës (gjysmën e qepës me kungulleshkat e rezervuara) dhe patatet e prera në kubikë dhe i ziejmë derisa të zbuten.

Ndërsa perimet po ziejnë në lëng mishi, kungull i njomë i rezervuar i presim në feta të holla dhe i skuqim në vaj vegjetal derisa të marrin një ngjyrë kafe të mirë. Prisni gjysmën tjetër të qepës shumë imët dhe skuqeni derisa të jetë transparente dhe të marrë ngjyrë kafe të artë.

Përziejini me blender perimet e gatuara në lëng mishi, shtoni kripë dhe piper dhe në fund shtoni fetat e kungujve të skuqur, qepët e skuqura dhe barishtet e grira. Ju mund ta rregulloni supën me salcë kosi.

Supë pure kungujsh me patate të prera në kubikë

Ju mund të gatuani një supë me kungull i njomë dhe patate që është më e njohur për syrin, prisni patatet (nja dy copa) në kube dhe gatuajeni veçmas. Procedura e përgatitjes së puresë është e njëjtë: merrni rreth 2 kg kungull i njomë për litër ujë ose ndonjë lëng mishi, zieni copat e kungujve të njomë në lëng mishi derisa të zbuten dhe përsëri përpunoni ato në pure duke përdorur një blender. Më vete kaurdisim qepën e grirë hollë dhe karotat (të grira). Puresë i shtohen patatet të cilat janë zier paraprakisht së bashku me qepët dhe karotat dhe zihen në zjarr shumë të ulët për një minutë. Përziejeni që të mos digjet, mos harroni të shtoni kripë, spërkatni me barishte para se ta shërbeni. Ju gjithashtu mund të shtoni copa mishi në këtë supë nëse keni gatuar lëng mishi.

Supa me kungull i njomë e përgatitur sipas kësaj recete konsiderohet dietike edhe nga kujdestarët e rreptë të figurave të holla. Sepse produktet zgjidhen në përputhje me rrethanat. Plus, nuk ka procese teknologjike që janë të diskutueshme për shëndetin. Për shembull, perimet nuk kanë nevojë të skuqen paraprakisht.

Do të ishte mirë që në listën e produkteve të përfshinim edhe preshin. Por edhe me analogun e saj të zakonshëm, qepët, pjata e parë ka shije të mrekullueshme. Në përgjithësi mund të veproni sipas dëshirës me sasinë e përbërësve. Nëse karotat janë të mëdha, gjysma është e mjaftueshme. Nëse dëshironi të ndjeni më qartë theksin e djathit, rrisni sasinë e djathit. Ju gjithashtu mund të përfshini patate ose speca zile, cilantro ose kopër në vend të majdanozit.

Ujë (supë) 1-1,5 litra

Një kungull i njomë (i vogël), qepë, karrota, thelpi hudhër;

Djathë i përpunuar - 100 gram

Piper i zi i bluar ose perzierje e cdo lloj speci, majdanoz per dekorim, kripe.

Si të bëni supë me kunguj të njomë

1. Perimet përgatiten si më poshtë:

Qëroni kungull i njomë dhe karota;

Lëvoret hiqen nga qepa dhe hudhra;

Perimet lahen dhe priten në copa të vogla.

2 . Produktet e pastra dhe të prera derdhen me ujë dhe vendosen të piqen (mbi nxehtësinë mesatare). Gatishmëria kontrollohet nga butësia e perimeve, ato mund të shpohen lehtësisht me një pirun. Mesatarisht, kungull i njomë dhe karota gatuhen për 15-20 minuta.

3 . 5 minuta para gatishmërisë, mund të shtoni erëza dhe ta rrahni të gjithë masën me blender (në blender).

4 . Më pas kthejeni tiganin në zjarr sepse është koha për të shtuar djathin. Për ta bërë më të shpejtë procesin e tretjes në një enë të lëngshme, mund ta thyeni djathin në copa të vogla përpara se ta vendosni në tigan. E trazojmë supën me kunguj për disa minuta, duke kontrolluar nëse i gjithë djathi është shkrirë. E heqim nga zjarri, e derdhim në filxhanë dhe e shërbejmë të zbukuruar me majdanoz të freskët.

Supa e shijshme me kunguj të njomë është gati

Ju bëftë mirë!

Shpesh dëshironi të gatuani diçka të re për familjen tuaj, por nuk ka shumë kohë të mjaftueshme për të përgatitur pjata komplekse. Megjithatë, ju mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me dreka/darka të shijshme dhe të larmishme pa shumë mundim. Për shembull, supat me kunguj të njomë. Ato jo vetëm që kanë shije të shkëlqyer dhe janë të shëndetshme për organizmin, por edhe gatuhen shumë shpejt.

Përfitimet dhe sekretet e gatimit

Le të fillojmë me faktin se nuk duhet të gatuani shumë supë me kunguj të njomë. Substancat e dobishme që përmban shkatërrohen mjaft shpejt. Prandaj, këshillohet të hani menjëherë një supë kaq të shijshme me vitamina. Është më mirë të merrni pak kohë dhe të përgatisni një pjatë të freskët ditën tjetër. Për më tepër, thelbi i gatimit zbret vetëm në copëtimin e produkteve, zierjen e tyre dhe, sipas dëshirës, ​​purejen e tyre.

Për supën me kunguj të njomë, nuk janë të përshtatshme vetëm ato të zakonshmet e pangopura. Një pjatë e parë po aq e shijshme bëhet nga kunguj të njomë ose kunguj. Ata shijojnë pothuajse të njëjtën shije. Gjëja kryesore është të merrni perime të reja.

Bukuria kryesore e kungujve është se shkon mirë me pothuajse çdo ushqim. Për më tepër, kungull i njomë merr shijen e përbërësve të tjerë dhe për këtë arsye janë shpikur shumë variante supash: me kërpudha, mish, pulë, djathë. Kungulli i njomë bën miqësi edhe me perime të tjera, ndaj rekomandohet prania e tyre në supa.

Receta për supa me kunguj të njomë

Në përgjithësi, ka mjaft receta për supa me kunguj të njomë. Por unë do të doja t'ju paralajmëroja menjëherë - këto janë të gjitha recetat themelore. Bazuar në secilën prej tyre, ju mund të përgatisni kryeveprën tuaj të kuzhinës, bazuar në preferencat e anëtarëve të familjes suaj.

Supë me kungull i njomë me pulë

Në përgjithësi, kjo supë është një variant i petëve të zakonshme të pulës. Për disa arsye i përket kuzhinës franceze, megjithëse nuk ka ndërlikime të veçanta në përgatitjen e saj. Për supën franceze me petë me kungull i njomë do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 2 perime të vogla (kungull i njomë do të ishte alternativa më e mirë);
• gjoks pule - 1 pc.;
• domate - 4 copë;
• piper zile - 2 bishtaja;
• qepë - 1 kokë;
• vermiçeli - 100 g;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• kripë dhe borzilok - për shije.

Zieni lëngun e pulës, hiqni mishin, prisni në copa të vogla dhe vendoseni përsëri në tenxhere. Prisni qepën dhe piperin në rripa të holla dhe skuqini për 5 minuta nën një kapak të mbyllur. Më pas u shtoni perimeve hudhrën e shtypur, borzilok dhe kungull i njomë, pasi i prisni në copa të vogla. E mbulojmë sërish tiganin me kapak dhe e gatuajmë për 7-10 minuta të tjera duke e përzier rregullisht. Përvëloni domatet, hiqni lëkurën dhe i bëni pure në çdo mënyrë të përshtatshme.

Hidhni perimet e skuqura plus purenë e domates në lëngun e zier dhe gatuajeni për rreth 10 minuta, më pas mund të hidhni vermiçelin në tenxhere dhe ta gatuani supën derisa të jetë gati. Supa shërbehet më së miri me salcë kosi.

Supë me kungull i njomë me pulë, opsion dietik

Ky version i së njëjtës supë me petë është më i ulët në kalori se ai i mëparshmi. Të njëjtat produkte do të nevojiten për të. Dhe ai përgatitet pothuajse në të njëjtën mënyrë. I vetmi ndryshim është se skuqja nuk vendoset në lëng mishi, por në ujë të valë. Aty bashkë me perimet vendoset edhe gjoksi i pulës së papërpunuar i grirë imët. Të gjitha proceset e tjera dhe koha e gatimit mbeten të pandryshuara.

Supë Minestrone me kungull i njomë

Duke u marrë me kuzhinën franceze, le t'i drejtohemi italishtes. Minestrone është thjesht një supë tradicionale italiane. Bëhet edhe me vermiçel. Në të vërtetë, çfarë do të ishte kuzhina italiane pa makarona? Produktet e mëposhtme do të nevojiten për Minestrone:

• kungull i njomë - 1 perime e vogël;
• qepë dhe karota - 2 copë. për supë dhe 1 pc. për supë;
• petë - 75-100 g;
• hudhër - 2-3 karafil për supë plus 5-6 copë. për supë;
• selino (rrënjë) - 150 g;
• vaj vegjetal - për skuqje;
• kripë, gjethe dafine, piper dhe barishte - për shije.

Së pari ju duhet të përgatisni një supë të mirë perimesh. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tigan dhe vendosni perimet e përgatitura atje. Qepën mund ta vendosni të plotë dhe të pa qëruar, karotat i grini lehtë dhe i prisni në 2-3 pjesë, thjesht e prisni selinon në disa pjesë, i qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe i shtypni lehtë. Vendoseni tiganin në zjarr të fortë dhe lëreni lëngun të vlojë, më pas ulni zjarrin, shtoni kripë dhe piper lëngut dhe lëreni të ziejë për rreth një orë. Hiqni perimet nga lëngu i përfunduar, pasi nuk nevojiten më, dhe vetë lëngu mund të kullohet nëse dëshironi.

Tani është koha për të filluar supën. Qepën e presim në gjysmë rrathë, karotat në rripa të hollë, kungulleshkat dhe patatet në kubikë të vegjël, hudhrën e presim imët. Skuqini në vaj qepën dhe hudhrën, më pas shtoni në to qepën dhe patatet, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini perimet për 10 minuta.

Perimet e përgatitura vendosini në lëngun e perimeve të vluar dhe ziejini për 15-20 minuta, më pas shtoni kungull i njomë në supë dhe lëreni në zjarr edhe për 10 minuta të tjera. Supa e përfunduar me vitaminë duhet të lihet të qëndrojë për gjysmë ore dhe mund të hidhet në pjata, duke e erëzuar çdo porcion me djathë të grirë.

Supë me kungull i njomë me lëng kërpudhash

Një variacion më i kënaqshëm në temën e Minestrone mund të merret duke e përgatitur atë me lëngun e kërpudhave. Në këtë supë zakonisht nuk shtohen makarona. Megjithatë... pse të mos eksperimentoni? Pra, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• kungull i njomë - 2 perime të vogla;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 kokë;
• patate - 3-4 perime me rrënjë të mëdha;
• kërpudha - 0,5 kg (mundësisht kërpudha të egra, por do të funksionojnë edhe kampionët);
• domate - 2 copë;
• selino dhe majdanoz (rrënjë) - 1 pc. (rreth 100 g secila);
• vaj vegjetal - për skuqje;
• kripë, piper, qepë jeshile dhe barishte - për shije.

Kërpudhat i presim shumë imët, i vendosim në ujë të ftohtë dhe i ziejmë për gjysmë ore pasi të kenë zier. Pritini karotat dhe rrënjët në rripa dhe skuqini me qepë të prera në gjysmë unaza. Kur perimet me rrënjë janë zbutur, shtoni qepët e njoma në tigan dhe skuqini për 5 minuta të tjera.

Qëroni patatet dhe kungull i njomë, pritini në feta dhe shtojini në lëngun e kërpudhave. Menjëherë shtoni perimet me rrënjë të pjekura në tigan. Ju duhet të gatuani supën për 20-25 minuta. Pak para se supa të jetë gati, shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Hidheni supën e përfunduar në tas dhe rregulloni me salcë kosi dhe barishte.

Supë pure kungull i njomë me qofte

Dashamirët e mishit do ta pëlqejnë patjetër supën me kunguj të njomë me topa mishi. Edhe fëmijët e duan këtë supë, sepse në të nuk lundrojnë copa perimesh, të cilat nuk janë aq të dashura nga shumë njerëz të vegjël. Për këtë supë duhet të përgatisni:

• kungull i njomë - 2 perime të vogla;
• mish pule - 300-400 g;
• qepë me karrota - 1 pc.;
• mish i grirë - 300 g;
• kripë, piper, barishte dhe krisur (croutons shtëpi) - për shije.

Zieni lëngun e pulës, hiqni kockat nga mishi (nëse ka), prisni dhe vendoseni përsëri. Në lëngun e zier shtojmë kungull i njomë mesatarisht të prerë në copa dhe i kaurdisim për 10 minuta më pas në lëng mishi i shtojmë qoftet e përgatitura më parë.

Pritini karotat dhe qepët dhe skuqini për 5-10 minuta, më pas shtoni në supën gjysmë të gatshme. Menjëherë shtoni kripë dhe piper në gjellë, më pas gatuajeni edhe për 10-15 minuta të tjera.

Lëreni supën e përfunduar të qëndrojë për rreth 15 minuta, më pas hiqni qoftet prej saj dhe bëni pure përmbajtjen e mbetur të tenxheres duke përdorur një blender. Derdhni pjatën e parë në pjata, shtoni qofte, krutona dhe barishte në secilën prej tyre.

Supë me kungull i njomë me djathë

Një version shumë pikant i supës së tyre me kunguj të njomë mund të përgatitet duke shtuar djathë në përbërësit standardë. Receta specifikon djathin e fortë, por sipas dëshirës mund të përdorni edhe djathë të përpunuar. Cilado që është më e përshtatshme për ju. Në përgjithësi, për një supë të tillë duhet ta merrni nga kazanët:

• kungull i njomë - 1 perime e vogël;
• djathë i fortë - 100 g;
• qepë - 1 kokë;
• patate - 3-4 perime me rrënjë të mesme;
• xhenxhefil (rrënjë e grirë) - 1 lugë çaji;
• gjalpë - për sauté;
• kripë, piper, koriandër, barishte - për shije.

Kjo supë përgatitet shumë shpejt. Qëroni patatet dhe kungull i njomë në copa të mëdha dhe ziejini në një sasi të vogël uji, i cili fillimisht duhet të kripohet. Kulloni një pjesë të lëngut dhe bëni pure pjesën tjetër të tenxheres. Nëse pureja rezulton shumë e trashë, shtoni pak lëng mishi. Skuqini për një minutë qepën e grirë hollë dhe xhenxhefilin e grirë dhe shtoni në tiganin me supën e puresë. Vendosni pak djathë të grirë atje. Hidheni supën e përfunduar në pjesë. Shërbejeni me barishte dhe salcë kosi.

Nëse në vend të djathit të fortë përdoret djathi i përpunuar, atëherë duhet ta bëni ndryshe. Hidhni një sasi të vogël uji në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Dërgoni atje djathin e përpunuar të prerë në copa. Kur djathi të jetë tretur plotësisht, shtoni perimet dhe më pas bëni gjithçka sipas recetës së mësipërme. Vetëm tani nuk keni nevojë të shtoni djathë.

Supë krem ​​me kungull i njomë

Në parim, supa me krem ​​ndryshon pak nga supa me pure. Së pari, ai përmban mjaft përbërës "krem", gjë që i jep gjellës një shije kremoze. Së dyti, supa me krem ​​nuk është aq shumë e pure sa e rrahur, e cila arrin konsistencën e dëshiruar. Dhe kjo supë kërkon grupin e mëposhtëm të produkteve:

• kungull i njomë - 1 perime e vogël;
• karota - 1 perime me rrënjë mesatare;
• qepë - 2 koka;
• patate - 4-5 perime me rrënjë të mesme;
• krem - 150-200 ml;
• vaj vegjetal - për skuqje;
• kripë, kerri - për shije.

Në vaj skuqim qepën dhe karotat të prera në copa mesatare. Shtoni kungull i njomë i prerë në feta. Hidhni pak ujë në tigan, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15-20 minuta. Ziejini patatet në ujë të lyer pak me kripë. Kullojeni një pjesë të lëngut, si për purenë.

Shtoni perimet e mbetura në patate dhe bluajini gjithçka duke përdorur një blender. Hidhni kremin në përzierjen e perimeve. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak lëng mishi me patate. Masën e trazojmë dhe e vendosim në zjarr derisa të ngrohet, por të mos vlojë. Në këtë rast, supa duhet të përzihet vazhdimisht. Spërkateni supën e përfunduar, të derdhur në tas, me barishte.

Video - recetë për "Supën me kungull i njomë"

Për të vlerësuar plotësisht të gjitha aftësitë e perimeve, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të përgatisni këtë ose atë lloj supë pure nga kunguj të njomë dhe patatet dhe përbërës të tjerë.

Në këtë faqe do të gjeni recetat e mëposhtme:

Përfitimet e kungujve të njomë

Kungulli i njomë është një perime mrekullibërëse, e cila krahas shijes së saj delikate ka një sërë vetive mjekësore dhe parandaluese. Falë 17 kcal për 100 g, ai klasifikohet si produkt dietik dhe përdoret në mënyrë aktive në suplementet ushqimore dhe të gjitha llojet e dietave. Zhardhokët e kungujve përmbajnë shumë karotinë dhe vitaminë C, e cila kontribuon në forcimin e përgjithshëm të trupit, një sasi të madhe kaliumi, i cili rregullon ekuilibrin acido-bazik, ruan ekuilibrin e ujit në trup dhe stimulon tonin e muskujve.

Recetat për gatimin e kungujve të njomë dhe të afërmve të tyre, kungull i njomë, janë shumë të larmishme dhe mbulojnë opsionet nga supë, d.m.th. pjatat e para, para konservimit, reçel të kripur dhe të ëmbël. Pavarësisht përdorimit të gjerë të kungujve në gatim, përgatitja e pjatave të para duke përdorur ato mbetet një prioritet. Në fund të fundit, edhe supa më e thjeshtë me pure e bërë nga kunguj të njomë dhe patatet do të jetë një gjetje e vërtetë për një gamë të gjerë njerëzish. Kjo pjatë do t'ju kënaqë urinë, do t'ju japë forcë, do të rivendosë ekuilibrin në trup, do t'ju ngrohë në ditët e ftohta dhe e gjithë kjo pa dëmtuar figurën tuaj. Mbështetësit e recetave për humbje peshe mund ta gatuajnë atë me ujë ose supë perimesh, adhurues të pjatave të përzemërta - me supë mishi me një përbërje të zgjeruar të përbërësve, dhe për ushqimin e parë të foshnjës, supa me kungull i njomë do të bëhet e domosdoshme, sepse ... nuk shkakton alergji dhe është lehtësisht i tretshëm.

Ju mund të gjeni supën më të lehtë me kunguj të njomë për humbje peshe të shijshme dhe të shëndetshme këtu

Versioni vegjetarian i supës me kunguj të njomë

Një metodë e thjeshtë e përgatitjes së supës kremoze me patate ju lejon të njiheni me versionin bazë, i cili mund të modifikohet për t'iu përshtatur nevojave tuaja dhe prioriteteve të shijes. Fotot e bashkangjitura në recetë do të konfirmojnë thjeshtësinë e pjatës. Epo, të gjithë pronarët e pajisjeve të kuzhinës mund të përgatisin me siguri një supë të ngjashme pure nga kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

1. Kungull i njomë - 1 pc.
2. Patate - 4-5 copë.
3. Qepë - 1 pc.
4. Karota - 1 pc.
5. Hudhra - 2 karafil
6. Ujë - 1,5 l
7. Kripë - për shije
8. Vaj vegjetal - për tiganisje
9. Barishte të thata - sipas dëshirës

Mënyra e gatimit: zierje

Kuzhina - Evropiane

Koha e përgatitjes - 10 minuta

Koha e gatimit - 35-40 minuta

Numri i servirjeve - 4

Si të bëni supë diete me kunguj të njomë - recetë hap pas hapi me foto

• 
  Përgatitni perime. Rekomandohet të merrni fruta të mëdha dhe kur përdorni të mesme dhe të vogla, është më mirë të rrisni sasinë e tyre.
• 
  Hiqni lëkurat nga karotat dhe patatet dhe shpëlani perimet. Hiqni lëkurat nga qepët dhe hudhrat. Nëse përdorni një kungull të njomë të vjetër me lëkurë të fortë, është më mirë ta hiqni atë.
• 
  Pritini të gjitha perimet për përpunim të mëtejshëm. Pritini kungulleshkat dhe patatet në copa të mesme ose të mëdha. Pritini karotat dhe qepët në kubikë të vegjël. Pritini thelpinjtë e hudhrës në disa pjesë.
• Këshilla. Nëse një supë e tillë pure nga kungull i njomë dhe patatet përgatitet veçanërisht për një fëmijë, atëherë mund të refuzoni të përdorni hudhër.
• 
  Vendosni patatet në ujë pak të kripur dhe lërini të ziejnë.
• 
  Kaurdisni qepët, karotat dhe hudhrat në një sasi të vogël vaji vegjetal. Për humbje peshe dhe shije më të pasur, është më mirë të përdorni vaj ulliri. Sa kohë për të zier perimet në të do të varet nga vëllimi i tyre dhe madhësia e tiganit, por përpiquni të mos skuqni shumë. 2 minuta janë të mjaftueshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+