Catering gjatë një udhëtimi hiking, përzgjedhje e produkteve për një shëtitje, përmbajtja kalorike e produkteve ushqimore bazë, pjatave dhe enëve të kuzhinës. Në një shëtitje

Përbërja e dietës ditore të një turisti

Koncentrat ushqimor. Produkte sa më të përgatitura për udhëtime. Janë përzierje të çliruara nga pjesët e pangrënshme dhe uji, kanë peshë dhe vëllim minimal, kanë një jetëgjatësi të gjatë (nga 6 deri në 12 muaj) dhe kërkojnë pak kohë për përgatitjen përfundimtare.

Së bashku me koncentratet e briketuara, industria ushqimore prodhon edhe koncentrate me shumicë. Këto janë, si rregull, grupe supash të përbëra nga perime, drithëra dhe makarona me yndyrë, mish dhe erëza, të paketuara në një qese të kombinuar me guaskë të papërshkueshëm nga uji. Metoda e përgatitjes së tyre është gjithashtu jashtëzakonisht e thjeshtë.

Përveç koncentrateve të gatshme, industria prodhon edhe produkte gjysëm të gatshme individuale - drithëra të thata, të trajtuara me nxehtësi. Në varësi të shkallës së përpunimit të këtyre drithërave, ose kërkohet kohë minimale e gatimit, ose gatimi nuk nevojitet fare. Ndonjëherë mjafton vetëm të shtoni ujë të vluar (në mënyrë që të mos ngrohni ushqimin në të ardhmen), lëreni drithërat të fryhen dhe më pas shtoni gjalpë, sheqer dhe kripë për shije. Qull i nxehtë është gati për t'u ngrënë. Duke bërë të njëjtën gjë me grilat e patates, brenda pak minutash një turist mund të marrë një pjatë shumë të rrallë gjatë një ecjeje të vështirë - pure patatesh, të cilat kanë shije mjaft të mirë.

Drithërat. Në dietën e turistëve ata sigurojnë 15 - 25% të marrjes totale të kalorive. Përmbajtja kalorike e drithërave është pothuajse e njëjtë me njëra-tjetrën, kështu që kur zgjidhni drithëra individuale, nuk do të shtoni peshë. Ato (me përjashtim të bishtajoreve) ndryshojnë pak në përmbajtjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Vetëm për sa i përket përmbajtjes së aminoacideve esenciale, hikërrori, orizi dhe tërshëra kanë vlerën më të madhe. Prandaj, kur zgjidhni drithërat për një rritje, duhet t'i përmbaheni gjësë më të rëndësishme - shumëllojshmërisë së tyre. Drithërat janë një burim i rëndësishëm i mineraleve dhe vitaminave, dhe sa më i gjerë gama e tyre, aq më i madh është shumëllojshmëria e aminoacideve, vitaminave dhe mineraleve që hyjnë në trup.

Meqenëse bollguri, drithërat "Poltavskaya", "Artek" janë bërë nga gruri dhe përbërja e tyre është shumë afër krisurave të bardha, mëlçisë, bagels, makaronave, atëherë nëse këto të fundit përfaqësohen gjerësisht në dietë, këto drithëra gruri mund të zëvendësohen pjesërisht me të tjerët.

Përveç vlerave ushqyese, kur zgjidhni drithërat, duhet të keni parasysh shijen e pjatave të përgatitura prej tyre. Shumë turistë preferojnë të gatuajnë hikërror ose qull orizi më shpesh në rrugë, dhe më rrallë - bollgur. Qullet e tërshërës dhe melit janë disi më pak tërheqëse. Pothuajse të gjithë i pëlqejnë bizelet dhe fasulet - si pjatë anësore për mish, dhe në supë me mish.

Gjatë përzgjedhjes së drithërave merret parasysh edhe shpejtësia e gatimit të tyre. Pra, bollguri dhe hikërrori zihen për 7 - 10 minuta, dhe elbi perla - deri në 70 minuta. Por sa më e gjatë të jetë koha e gatimit, aq më i madh është konsumi i karburantit, aq më e madhe është pesha e çantës së shpinës. Vërtetë, koha e gatimit për drithëra të tillë që ziejnë ngadalë si elbi margaritar, hikërror, orizi, si dhe bizele dhe fasule mund të reduktohet ndjeshëm nëse është e mundur t'i njomni 3-4 orë para gatimit ose gjatë natës.

Faktori tjetër është përputhshmëria me produkte të tjera. Në këtë drejtim, orizi është më i gjithanshëm. Mund të gatuani qull qumështi të ëmbël prej tij, ta përdorni si mbushje në çdo supë, duke përfshirë supë peshku dhe supë me kërpudha, si një pjatë anësore për pjatat kryesore të mishit dhe peshkut. Makaronat janë gjithashtu shumë të zakonshme në mesin e turistëve.

Duke marrë parasysh të gjitha sa më sipër, ne ofrojmë një dietë të përafërt ditore për turistët që bëjnë një udhëtim të vështirë.

Racion ditor për turist

Kjo dietë është universale për të gjitha udhëtimet komplekse në çdo lloj turizmi. Grupet që dëshirojnë të rrisin marrjen e tyre të kalorive mbi 4000 kcal mund ta bëjnë këtë duke shtuar ushqime për ushqim në ndalesa të mëdha dhe të vogla pushimi: gjalpë, djathë, dhjamë derri, bukë të freskët, çokollatë, etj.

Qasje e çorganizuar:

Të dy opsionet për "ushqimin e paorganizuar" zbatohen, si rregull, në udhëtime të shkurtra, për 2-3 ditë, por gjithçka mund të ndodhë. Një shembull i një rritjeje të tillë është një rritje në fundjavë (WHT). Dikush vendosi të shkonte në kampim për fundjavë; vendimi u mor në rastin më të mirë të mërkurën, apo edhe të enjten-të premten. I thirra miqtë e mi, ata ishin në mendime. Si rezultat, shpallet: "Le të shkojmë atje, do të marr tenxheren, do të marr sëpatën, do ta marr këtë, do të takohemi në stacion të shtunën në filanin". Si rezultat, duke filluar nga e shtuna, një numër i panjohur njerëzish mblidhen në stacion për të shkuar në një shëtitje.

Si rregull, me këtë qasje, ka shumë produkte "shtesë" në çanta shpine. Sepse ai që u mblodh, duke i njoftuar të gjithëve një grup produktesh, mendoi se ishte më mirë të merrte shumë sesa të mos mjaftonte. Të njëjtën gjë mund të kishte menduar kushdo që iu dorëzua provokimit. Pra, ushqimi i marrë për një ecje dyditore mund të zgjasë për gati një javë. Por të gjitha këto duhet t'i mbani mbi vete!!! Ndodh edhe situata e kundërt: njerëzit mendojnë se ushqimi është i centralizuar dhe marrin para me vete, jo ushqim. Një shembull i kësaj është një "telefon i dëmtuar", organizatori thirri miqtë, miqtë thirrën më shumë miq, etj. Jo të gjitha informacionet i arritën askujt. Në mëngjes, të gjithë u mblodhën në stacion, u hodhën në tren dhe tashmë atje u zbulua se jo të gjithë ishin të destinuar të hanin.

Një qasje e çorganizuar ndaj të ushqyerit është plotësisht e justifikuar gjatë rritjeve njëditore. Të gjithë marrin një meze të lehtë dhe nuk ka probleme, nuk keni nevojë të gatuani asgjë.

Qasje e organizuar.

Është një person përgjegjës për ushqimin gjatë udhëtimit - kujdestar. Edhe para shëtitjes, është planifikuar që grupi të hajë gjatë gjithë ecjes. Cilat produkte janë blerë para udhëtimit, cilat janë blerë gjatë udhëtimit, nëse është e mundur. Zakonisht, paratë për ushqim (shuma e parashikuar, përafërsisht) mblidhen nga pjesëmarrësit para rritjes, dhe më pas bëhet pagesa përfundimtare. Në këtë rast, kujdestari duhet të kujdeset për sasinë optimale të produkteve për grup.

Natyrisht, ka qasje të ndryshme për pyetjen "çfarë dhe sa për të ngrënë". Analiza e informacionit në internet, si dhe nga përvoja personale e të ushqyerit në grupe të ndryshme, mund të them sa vijon. Të gjitha sistemet e energjisë nuk merren parasysh specifikat e ecjes, si dhe gatishmëria e pjesëmarrësve për këtë dietë të veçantë.

Pra, gjërat e para së pari. Sa shumë.Është një besim i zakonshëm që sa më shumë ushqim të merrni, aq më shumë energji shpenzoni për ta mbajtur atë në një shëtitje. Dhe ka një pikë kritike pas së cilës "shpenzohet më shumë energji për bartjen e ushqimit sesa jep." Sasia e kërkuar e ushqimit në ditë për person quhet 400 g madje 250 g!!!

Unë nuk do ta kundërshtoj këtë këndvështrim, sepse diçka tjetër është e rëndësishme. Së pari, duhet të jeni skrupuloz për peshën e ushqimit në çantën tuaj të shpinës nëse planifikoni një shëtitje të gjatë autonome. Pra, nëse udhëtimi zgjat 20 ditë dhe nuk ka asnjë dyqan gjatë rrugës, atëherë nëse konsumoni 600 g ushqim në ditë, pesha e ushqimit në fillim për 1 person do të jetë 12 kg, nëse konsumoni 400 g. e ushqimit - 8 kg, ka një ndryshim. Nëse ecja zgjat 6 ditë dhe çdo 2 ditë ka një dyqan gjatë rrugës, atëherë në fillim me të njëjtin ushqim do të ketë përkatësisht 1.2 kg dhe 0.8 kg ushqim në çantën e shpinës. Në përgjithësi, edhe nëse hani një kilogram në ditë, do të jetë vetëm 2 kg ushqim. A ia vlen të kufizoni veten në këtë rast? Sigurisht, nuk ka nevojë të mbani shumë; sa më e lehtë të jetë çanta e shpinës, aq më mirë. Por nuk ka kuptim të jetosh nga dora në gojë.

Së dyti, ekziston një kufi mbi të cilin njeriu nuk mund të hajë ushqim, pavarësisht se sa energji ka shpenzuar. Provoni të hani një kilogram makarona ose hikërror ose diçka tjetër. Pavarësisht se sa mund të duket se kjo është e vërtetë, nëse qëndroni të uritur për një ditë, shumica dërrmuese e njerëzve nuk do të kenë sukses. (Këtej e tutje, pesha e ushqimit i referohet peshës në formë të papjekur, peshës së drithërave.)

Në një rritje komplekse kategorike, kostot e energjisë mund të jenë 8 apo edhe 12 mijë kilokalori në ditë!!! Ndërsa tashmë është problematike të rimbushni 4 mijë kilokalori në një rritje, sepse për sa i përket makaronave kjo është 1.2 kg.

Tregohet një pjesë e paraqitjes që ndryshon nga tabela e plotë

Së treti, jo gjithçka që hahet tretet. Më shumë se një herë kam gjetur rekomandime për të filluar të pini birrë të zezë një ose dy javë përpara një ecjeje të vështirë. Birra, veçanërisht birra e errët, rrit tretshmërinë e ushqimit. Është kjo veçori e birrës që çon në obezitet tek njerëzit që abuzojnë me birrën, dhe jo përmbajtja e saj e lartë kalori. Përmbajtja kalorike e birrës është afërsisht 7 herë më e ulët se ajo e të njëjtave makarona, gjë që nuk është një shifër e lartë. Se. trupi mund të përdorë atë që ha me efikasitet të ndryshëm, d.m.th. 100 gr makarona të ngrënë nga një turist nuk është e njëjtë me 100 gr makarona të ngrënë nga një turist tjetër.

Së katërti, një pikë e rëndësishme është përgatitja e një personi për kushte të caktuara, trajnim. Pajtohem, një person i trajnuar, kur lëviz përgjatë një rruge, do të ketë një ritëm më të ulët të zemrës sesa një person i patrajnuar. Dhe sasia e "energjisë së djegur" varet drejtpërdrejt nga rrahjet e zemrës (rrahjet e zemrës). Prandaj, një person i patrajnuar do të shpenzojë më shumë energji për të kapërcyer tranzicionin e ditës, duke qenë të gjitha gjërat e tjera të barabarta.

Nëse një person ka shkuar në ecje shumë herë më parë dhe në të njëjtën kohë ka ngrënë me racione "spartane", atëherë ai nuk duhet të ketë asnjë problem. Nëse nuk keni një përvojë të tillë, atëherë nuk duhet të lini papritur dietën tuaj të zakonshme. Me shumë mundësi, do të nevojitet edhe më shumë ushqim, sepse ngarkesa e punës është rritur.

Pyetja e radhës "kur ka". Ushqimet tradicionale përfshijnë mëngjes, darkë dhe snacks gjatë gjithë ditës. Në fakt, kjo qasje është optimale. Në mëngjes grupi ngrihet, ndez zjarr, gatuan mëngjesin, përgatitet dhe largohet. Në mbrëmje vjen në vendin ku e kalon natën, ndez zjarrin, përgatit darkën dhe në të njëjtën kohë ngre çadrat. Pije të thata gjatë ditës, dhe gjithmonë me çaj në sezonin e ftohtë. Ngrënia e ushqimit të nxehtë dy herë në ditë është normale. Një drekë e nxehtë është padyshim më e mirë, por ndalimi dhe gatimi i saj kërkon shumë kohë. Zakonisht askush nuk i ndan qimet këtu; gatimi për drekë është jashtëzakonisht i rrallë.

Dhe pyetja e fundit "cfare eshte". Është e rëndësishme që dieta të jetë e ekuilibruar. Ato. një turist duhet të marrë yndyrna, proteina dhe karbohidrate në përmasa të caktuara. Por raportet varen drejtpërdrejt nga kushtet e ecjes.

Më poshtë është një tabelë e nevojave ditore të të rriturve për proteina, yndyrna, karbohidrate dhe energji për persona të moshave të ndryshme.

Tabela tregon të dhënat mesatare për një ditë pune 8-orëshe. Në rritjet e thjeshta (pa kategori), kostot e energjisë shtrihen në rangun e "punës së lehtë fizike" - "punës së lehtë". Në kategori komplekse - mund të tejkalojë "punën veçanërisht të vështirë". Nuk është vetëm ashpërsia, por edhe kohëzgjatja. Kohëzgjatja e tranzicionit mund të jetë më shumë se 8 orë në ditë. Dhe gjithashtu kostot e ngrohjes në sezonin e ftohtë ose në male nuk merren parasysh.

Të gjitha ushqimet mund të ndahen në "të shpejta" dhe "të ngadalta". "Fast" fillon të veprojë pothuajse menjëherë dhe përfundon po aq shpejt. Do të duhen 2 ose më shumë orë që ai "i ngadalshëm" të fillojë të punojë, por do të zgjasë për një periudhë më të gjatë kohore. Pra, pas tërshërës për mëngjes, me gjithë dobinë e tij, pas 2 orësh dëshironi të hani - "benzina" ka mbaruar. Dhe anasjelltas, nëse diçka i ndodh një personi gjatë ecjes, atëherë ta ushqesh me sallam është e kotë. Në këtë rast, çokollata ose frutat e ëmbëlsuara thjesht bëjnë mrekulli. Një person që mbetej prapa dhe dukej se nuk ishte në gjendje të ecte fare, pasi ka ngrënë një vakt "të shpejtë" në çift, fillon të ecë aq fort sa nuk mund të ecësh me të.

Tabela bën thirrje për rimbushjen e shpenzimeve të energjisë me afërsisht 12% - proteina, 33% - yndyrna dhe 55% - karbohidrate, pavarësisht nga ashpërsia e punës. Në udhëtime të thjeshta kjo është e saktë dhe e arsyeshme, sepse... "puna në lëvizje" është e krahasueshme me punën në vendin e punës, për të cilën është zhvilluar tabela. Në ekskursione të vështira, me intensitet dhe kohëzgjatje të lartë lëvizjeje, unë rekomandoj t'i kushtoni më shumë rëndësi karbohidrateve dhe shpesh të hani ushqim "të shpejtë" gjatë rrugës. Kjo do t'ju lejojë të ruani ritmin e lëvizjes dhe të mbroni nga hipoglikemia.

Tani le të flasim për mënyrën se si të ushqyerit ndodh në praktikë.

Njëherë pata rastin të shkoja në një shëtitje dimërore me shokët e mi, të cilët merrnin shumë, shumë sallam të mirë me hudhër, përveç kësaj kishte edhe pate, kishte edhe zierje mjaftueshëm. Vëllimi i drithërave ishte shumë i vogël. Nuk kishte shumë çokollatë, fruta të ëmbëlsuara, biskota dhe ushqime të tjera relativisht "të shpejta". Si rezultat, sallami ishte pak i fortë në të ftohtë, por i ngrënshëm. Pateja ishte aq e ngrirë sa ishte praktikisht e pamundur ta haje. Dhe më e rëndësishmja, ndjeva urinë e egër nga karbohidratet. Në dietë mungonin ushqimet me karbohidrate. Kam përjetuar hipoglicemi disa herë. Në fund të ecjes, një vajzë shkëmbeu një copë të madhe salsiçe nga racioni i saj i ushqimit me një copë të vogël çokollatë. Për më tepër, askush nuk donte të ndryshonte.

Në turizmin komercial, ushqimi është një artikull në të cilin mund të kurseni para. Për artikuj të tjerë - udhëtime, vizita në vende me pagesë, regjistrim në Shërbimin e Kërkimit dhe Shpëtimit (Shërbimi i Kërkimit dhe Shpëtimit), sigurimet, mund të kurseni vetëm në sigurime. Prandaj, kursimi në ushqim është një e ardhur shtesë për organizatorët.

Ndodh që të heshtë fakti që organizatorët, rezulton se janë vegjetarianë dhe nuk hanë mish. Megjithatë, kalimi në një dietë të plotë vegjetariane nuk ndodh. Në vend të zierjes shtoni vaj luledielli dhe kaq. Për sa i përket sasisë së ushqimit, mund të jetë e mjaftueshme, por për nga cilësia, një person që nuk është i përgatitur për këtë do të përjetojë urinë nga proteinat. Unë vazhdimisht dëshiroj mish, edhe nëse nuk ha shumë mish në shtëpi. Nëse jeni mësuar të hani mish për mëngjes, drekë dhe darkë, atëherë do të jetë edhe më keq.

Një tjetër mundësi është të hani "korrekt", por jo mjaftueshëm. Njerëzit ecin përreth vazhdimisht të uritur. Në njërin dhe tjetrin rast, arsyetimi i organizatorëve është se ne ushqehemi në të njëjtën mënyrë. Në këtë drejtim, tashmë është thënë për shpenzimet e ndryshme të energjisë të njerëzve me përgatitje të ndryshme. Është e njëjta gjë me dietën. Nëse një person tashmë është mësuar të hajë pa mish ose ndonjë gjë tjetër, atëherë është më e lehtë për të të jetojë në këtë mënyrë sesa për dikë që nuk është mësuar me të. Për më tepër, nuk ka siguri që organizatorët nuk kanë një rezervë që po e mprehin me dinakëri.

Duke analizuar qasjet ndaj të ushqyerit në site si kjo e jona, gjeta pikën e mëposhtme: "Ne nuk marrim mish të zier, sepse përbëhet nga ujë, yndyrë dhe vena, në vend të kësaj marrim sallam." Fatkeqësisht, ka shumë zierje me cilësi të ulët, por asortimenti i sallamit me cilësi të ulët nuk është më i ulët, përkundrazi e kundërta. Suxhuk i mirë është më i mirë se zierja e keqe, por ka edhe zierje të mirë. Kur ata thjesht nuk e marrin zierjen, ata gjithashtu apelojnë për cilësinë e tij.

Gjeta gjithashtu "bulmet për mëngjes çdo ditë". Unë kurrë nuk kam parë grupe në të cilat Të gjitha pjesëmarrësit do të kënaqeshin me bulmetin në përgjithësi, dhe aq më tepër çdo ditë. Unë shoh 3 pika negative në një dietë kaq radikale të qumështit. Së pari, në shumë njerëz kaukazianë, ndërsa rriten, numri i enzimave të përfshira në tretjen e qumështit zvogëlohet, gjë që çon në çrregullime të zorrëve gjatë konsumimit të tij. Së dyti, qumështi është kryesisht një ushqim "i shpejtë". Pas mëngjesit, ata që kanë bulmet shpejt do të duan të hanë në lëvizje. Dhe së treti, nëse rritja bëhet në male, atëherë ekuilibri ynë acid-bazë, për shkak të një uljeje të presionit të pjesshëm të dioksidit të karbonit, zhvendoset në rajonin alkalik. Kjo mund të çojë në sëmundjen e lartësisë. Prandaj, në male rekomandohet të konsumoni acid askorbik për të rivendosur ekuilibrin acido-bazik. Qumështi e zhvendos ekuilibrin në rajonin alkalik, duke e rënduar kështu situatën. Edhe nëse malet nuk janë të larta, si ato të Krimesë, kur vozitni përgjatë tyre me makinë apo edhe në këmbë, veshët ju bllokohen. Nuk flitet për sëmundjen e lartësisë, por pse të shqetësoheni?

Tani, çfarë ofrojmë ne përsa i përket të ushqyerit?

Ushqimi shërbehet dy herë në ditë me mëngjes dhe darkë të nxehtë. Dhe disa ushqime gjatë rrugës (sipas nevojës), njëra prej të cilave është thelbësore.

Për mëngjes dhe darkë përgatisim një pjatë anësore me mish të zier. Si pjatë anësore, ne shpesh ofrojmë oriz, hikërror, makarona dhe vezë. Një ose dy herë gjatë një ecjeje (për një ecje gjashtëditore) përgatisim supë për darkë. Shënim: me supë nënkuptojmë supë të vërtetë, jo një qull më të hollë se zakonisht.

Pjatën kryesore e lajmë me çaj, kafe opsionale me biskota, krakera, krisur ose të ngjashme, si dhe qumësht të kondensuar.

Për meze hamë peshk të konservuar, sallam, pate, sallo. Dhe ëmbëlsirat: çokollatë, përzierje të ëmbla, fruta të ëmbëlsuara, karamele.

Shembull i menusë për 6 ditë:

Dita 1
rostiçeri: peshk i konservuar, çokollatë, përzierje të ëmbla
darkë: makarona me mish të zier, çaj (kafe) me krisur

Dita 2
mëngjes: vezë me mish të zier, çaj (kafe) me vafle
rostiçeri: pate, fruta të ëmbëlsuara, biskota
darkë: hikërror me sallam, çaj (kafe) me biskota dhe qumësht të kondensuar

Dita 3
mëngjes: oriz me zierje, çaj (kafe) me bukë të thatë
rostiçeri: sallo, djathë, përzierje të ëmbla
darkë: supë me djathë, sallo, çaj (kafe) me biskota dhe qumësht të kondensuar

Dita 4
mëngjes: vezë me mish të zier, çaj (kafe) me bukë të thatë
rostiçeri: peshk i konservuar, ëmbëlsira, biskota
darkë: makarona dhe djathë, çaj (kafe) me biskota dhe qumësht të kondensuar

Dita 5
mëngjes: hikërror me mish të zier, çaj (kafe) me bukë të thatë
rostiçeri: pate, çokollatë, përzierje të ëmbla
darkë: supë peshku (me peshk të konservuar), sallo, çaj (kafe) me thërrime buke

Dita 6
mëngjes: oriz me zierje, çaj (kafe) me biskota dhe qumësht të kondensuar
rostiçeri: sallo, fruta të ëmbëlsuara, biskota

Me kërkesë të pjesëmarrësve, menyja mund të ndryshohet si para shëtitjes ashtu edhe gjatë (nëse është e mundur).

Nëse për ndonjë arsye nuk hani asnjë ushqim, ju lutemi na informoni paraprakisht. Menuja do të bihet dakord me ju individualisht.

Ushqime të nxehta. Kur kaloni nga kushtet normale të shtëpisë në kushtet e kampingut, nuk rekomandohet ndryshimi i papritur i dietës së vendosur tashmë dhe natyrës së ushqimit. Kjo mund të çojë në probleme me tretjen. Këshillohet që pjesëmarrësit në shëtitje dhe udhëtime, kur zhvillojnë një rrugë dhe taktikat e lëvizjes (dhe, rrjedhimisht, rregulloret ushqyese), të përpiqen të sigurojnë që dieta e ecjes të ndryshojë sa më pak të jetë e mundur nga dieta e vendosur në shtëpi.

Kjo është më e qëndrueshme me 3 vakte të nxehta në ditë. Kjo jo vetëm që ju ndihmon t'i përmbaheni rutinës së përditshme të miratuar në jetën normale, por gjithashtu ju lejon të rimbushni në mënyrë më racionale kostot e energjisë që lidhen me lëvizjen përgjatë rrugës.

Mëngjesi. Qëllimi i tij është të krijojë një rezervë energjie në trup për të ruajtur gjendjen sa më të gjatë të punës gjatë pjesës më të gjatë të ditës së punës, pasi vëllimi kryesor i aktivitetit fizik gjatë një udhëtimi turistik bie në periudhën midis mëngjesit dhe drekës. Mëngjesi duhet të jetë me kalori të lartë - rreth 30% të përmbajtjes totale kalorike të dietës ditore, lehtësisht i tretshëm, i vogël në vëllim, i pasur me sheqer, fosfor, vitamina C dhe B12, substanca që stimulojnë aktivitetin e sistemit nervor. Përmbajtja kalorike e mëngjesit është 1250-1700 kcal, në varësi të kompleksitetit të udhëtimit turistik.

Darka. Qëllimi i tij është të kompensojë deficitin e mundshëm të kostove të energjisë të formuar në trup si rezultat i mospërputhjes midis intensitetit të lartë të punës në rrugë, që kërkon deri në 2,500 kcal ose më shumë, dhe përmbajtjes totale të kalorive të mëngjesit (afërsisht 1,400 kcal) dhe ushqim të thatë në një pushim të madh pas 3 orësh lëvizje pas mëngjesit (rreth 500 kcal), si dhe në pushime të vogla pas 45-50 minutash lëvizje (rreth 100 kcal). Dreka gjithashtu duhet të jetë mjaft e dendur - deri në 30% të përmbajtjes totale të kalorive të marrjes ditore, të përmbajë një përqindje të lartë të proteinave shtazore, një sasi të madhe karbohidratesh dhe yndyrash. Dreka duhet të përfshijë pjesën më të madhe të ushqimit, që përmban ushqimet më të vështira për t'u tretur, të pasura me fibra dhe të qëndrojnë në stomak për kohën më të gjatë. Përmbajtja kalorike e drekës është 1000-1700 kcal, në varësi të kompleksitetit të rrugës.

Darka. Detyra e tij është të rivendosë sa më shumë energjinë e shpenzuar gjatë ditës së mëparshme të punës dhe të përgatisë trupin për lëvizjen përgjatë rrugës të nesërmen. Është e nevojshme që gama e produkteve të përfshira në darkë të kontribuojë në restaurimin e proteinave të indeve dhe rimbushjen e rezervave të karbohidrateve në trup. Përmbajtja kalorike e darkës duhet të jetë 30% e përmbajtjes totale të kalorive të dietës ditore. Për darkë, nuk duhet të hani ushqime që qëndrojnë në stomak për një kohë të gjatë, duke stimuluar ashpër sistemin nervor dhe aktivitetin e traktit gastrointestinal. Përmbajtja kalorike e darkës është deri në 1700 kcal.

Duhet të kihet parasysh se një mëngjes shumë i lehtë nuk i jep trupit "ngarkimin" e duhur për punën e ardhshme: lodhja fillon shpejt dhe performanca ulet. Pas një dreke shumë të pasur, trupi fillon të luftojë "për gjak": truri dhe muskujt kanë nevojë për të për punë, stomaku për tretje. Si rezultat, si puna ashtu edhe tretja vuajnë. Dihet se është e vështirë të flesh me stomakun bosh, por të hash shumë darkë nuk është më pak e dëmshme. Gjatë natës, stomaku plot ushtron presion mbi diafragmën dhe pengon funksionimin normal të zemrës dhe mushkërive. Gjumi në këto kushte bëhet i paplotë dhe nuk ofron pushim adekuat. Prandaj, darka nuk duhet të jetë shumë e dendur.

Në verë, në kushtet e orëve të gjata të ditës, në këmbë dhe udhëtime me ujë, madje edhe të kategorive më të vështira të vështirësisë, këshillohet që t'i përmbahen 3 vakte të nxehta në ditë.

E megjithatë, organizimi i 3 vakteve të nxehta në ditë, veçanërisht në udhëtime të vështira malore dhe ski, është shumë i vështirë, pasi duhen deri në 2 orë për të përgatitur pjata të dyta nëse është e nevojshme të merret uji nga bora (në varësi të temperaturës së ajrit, gjendja e borës, kuzhinat e vendndodhjes).

Ushqimet e nxehta gjatë shëtitjeve të vështira në male të larta ose në ski zakonisht përbëhen nga 2 pjata. Për pjatën e parë, përgatitet një pjatë gjysmë e lëngshme - supë qull me shumë mish dhe yndyrë. Pjata e dytë e nxehtë është pije e bollshme: çaj, kakao, qumësht.

Ushqimi i nxehtë duhet të jetë i bollshëm, pasi ndjenja e ngopjes varet jo vetëm nga përmbajtja e kalorive, por edhe nga kohëzgjatja e qëndrimit në stomak. Ushqimi, edhe me shumë kalori, por i vogël në vëllim, nuk mund të shkaktojë ndjenjën e ngopjes. Duhet të shmanget përsëritja e shpeshtë e të njëjtave pjata, si dhe të shmangen pjatat e bëra nga të njëjtat produkte ushqimore në të njëjtën ditë (për shembull, supë me petë ose makarona dhe një pjatë anësore me vermicelli për pjatën e dytë). Një pjatë mbushëse dhe me kalori të lartë është mishi i derrit të skuqur në ngrirje me një pjatë anësore me drithëra. Në këtë rast, gjendja e ngopjes zgjat pothuajse 6 orë.

Nëse po planifikoni një nisje të hershme të rrugës për shkak të nevojës për të kaluar në ujë të ulët, për të kapërcyer zonat e prirura nga rënia e gurëve ose ortekët, ose konsiderata të tjera taktike, këshillohet të përgatisni mëngjesin një natë më parë. Nëse grupi ka autoklavë, në të përgatitet mëngjesi. Kur të jeni gati, pa thyer vulën e autoklavës, duhet të prisni që avulli të dalë përmes valvulës së çlirimit, ta mbështillni autoklavën me një mbulesë të pastër, më pas me një xhaketë të ngrohtë dhe ta vendosni të gjithë në një thes gjumi me shumë persona në këmbët tuaja. Në mëngjes grupi do të hajë ushqim të nxehtë. Nëse nuk keni autoklavë, do t'ju duhet një kohë e shkurtër për të ngrohur ushqimet tashmë të përgatitura. Ngrënia e ushqimit të nxehtë në mëngjes në vend të ushqimit të thatë do të rrisë ndjeshëm energjinë dhe forcën e grupit, do të ndihmojë në mbajtjen e ngrohtë gjatë ngricave të mëngjesit dhe do të rrisë numrin e orëve të ecjes duke eliminuar ndalesën e gjatë për përgatitjen e një dreke të nxehtë. nevoja për të cilën lind kur grupi largohet herët pa ushqim të nxehtë.

Kështu që ju do të shkoni në një shëtitje. Me kujdes, zgjidhni rrobat, mjetet - nuk e dini kurrë se çfarë mund të ndodhë. Tani mbetet detyra më e rëndësishme - mbledhja e furnizimeve ushqimore. Sigurisht, nëse do të shkoni për ditën, mund të kufizoni veten në sanduiçe banale, por me rritjen e kohëzgjatjes së udhëtimit, lind pyetja - si të organizoni siç duhet ushqimin në një shëtitje, dhe ky problem bëhet gjithnjë e më i ndërlikuar. Pse? Nëse vetëm sepse duhet të merrni parasysh pikat e mëposhtme.

1. Pesha. Në një shëtitje, çdo 100 gram shtesë në shpinë mund ta komplikojë seriozisht detyrën. Prandaj, produktet duhet të zgjidhen duke marrë parasysh peshën e tyre. Turistët me eksperiencë nxorën në mënyrë eksperimentale normën e racionit ditor për person në ditë si 900 — 1200 gram.
2. Përmbajtja e kalorive. Aktiviteti fizik kërkon shumë energji. Është vërtetuar në mënyrë empirike se gjatë një udhëtimi veror një person ka nevojë 3000 përpara 3500 kalorive në ditë. Për më tepër, sa më e vështirë të jetë rruga dhe kushtet, aq më shumë kalori harxhohen. Dhe produktet ushqimore duhet të kompensojnë këto kosto.
3. Afati i ruajtjes. Vapa e verës jo vetëm që e lodh trupin, por krijon edhe kushte të favorshme për rritjen e baktereve. Prandaj, është më mirë të mos merrni mish të freskët, për shembull, në një shëtitje. Dhe nëse e merrni, përdorni atë në ditën e parë.
4. Raport proteinat, yndyrnat Dhe karbohidratet(shih tabelat më poshtë). Nuk është vetëm një çështje e përthithjes efikase të lëndëve ushqyese. Rritja e ngarkesës së muskujve kërkon kompensim të vazhdueshëm për humbjen e proteinave. Glikoliza, një burim i drejtpërdrejtë energjie për muskujt skeletorë, kërkon zëvendësimin e karbohidrateve. Yndyrnat gjithashtu shpërbëhen në mënyrë efektive nga trupi dhe gjithashtu formojnë ujë, i cili parandalon dehidratimin. Përsëri, raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve u zgjodh në mënyrë empirike si 1:1:4. Proteinat gjenden kryesisht në sallam, mish, peshk, fasule dhe fasule. Yndyrnat gjenden në gjalpë, sallo dhe djathë. Karbohidratet gjenden te drithërat, sheqeri, produktet e miellit dhe frutat. Ju gjithashtu duhet të monitoroni praninë e vitaminave dhe mineraleve në dietën tuaj.
5. Diversiteti. Në parim, asgjë nuk e pengon një person të hajë vazhdimisht të njëjtën gjë nëse përmbajtja dhe përmasat e kalorive zgjidhen saktë. Por këtu hyn në lojë psikologjia. Ndaloni. Pushoni pas një udhëtimi stresues, dua të kënaq veten me diçka. Dhe këtu përsëri e njëjta rrëmujë si dje. Dhe pardje. Dhe do të jetë nesër. Është dëshpëruese, apo jo? Prandaj, gjatë përpilimit të një diete, kjo çështje duhet të merret parasysh. Gjethet e dafinës, hudhra, qepë, erëza, çaj, kafe dhe kakao - duhet të ketë një vend për të gjitha këto në çantën tuaj të shpinës.

Dhe të gjitha këto pesë pika duhet të merren parasysh në mënyrë të barabartë. E veshtire? Po. E pamundur? Aspak. Pak këshilla nga shokë më me përvojë, pak llogaritje matematikore, pak sens të përbashkët dhe logjikë - dhe kjo është ajo, zgjedhja e dietës optimale nuk do të jetë e vështirë. Por ka disa pika që duhet të merren parasysh:

• Mos u përpiqni të ndiqni rreptësisht një llogaritje të bërë paraprakisht. Një tranzicion i lehtë mund të bëhet papritur i ndërlikuar, ndërsa një i vështirë, përkundrazi, mund të kalojë shpejt dhe pa u vënë re. Prandaj, zgjedhja e produkteve sipas peshës dhe kalorive duhet të jetë më fleksibël.
• Ju nuk duhet ta bëni tryezën shumë të larmishme - njerëzit do të ngatërrohen për produktet dhe skema përsëri do të shpërbëhet.
• nuk ka nevojë të merrni produkte në kavanoza dhe shishe qelqi. Xhami peshon shumë, plus është mjaft i brishtë. Çanta prej pëlhure ose plastika e lehtë janë zgjedhja juaj.
• Jo vetëm përmbajtja kalorike dhe proporcionaliteti janë të rëndësishme, por edhe vëllimi. Kur vjen ushqimi, stomaku shtrihet, receptorë të caktuar reagojnë ndaj kësaj - një sinjal i ngopjes vjen në tru. Prandaj, drithërat dhe supat e ndryshme – ushqimi që jep volumin e kërkuar – janë shumë më të mira se diçka e vogël, por e koncentruar dhe e ekuilibruar.

Për qartësi, këtu është një shembull i llogaritjes së racionit ditor për një person.

Ky opsion është i shkëlqyeshëm për tranzicionet që përfshijnë një ngarkesë të dukshme. Prandaj, ka një përmbajtje të lartë proteinash (ushqime të konservuara dhe sallam). Pesha - 1 kg, përmbajtja e kalorive - përafërsisht. 3300 kalorive. Produktet nuk prishen për një kohë të gjatë, dhe prania e erëzave ju lejon të diversifikoni shijen.

Më poshtë japim tabelat e raportit të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve për pothuajse të gjitha produktet ushqimore të njohura, bazuar në për 100 gram produkt. Tabelat përfshijnë gjithashtu sasia e ujit (në gram, për 100 gram produkt) dhe të tyre përmbajtjen e kalorive (bazuar përsëri në numrin e kcal në 100 gr).

Qumësht dhe bulmet

Produkte buke, miell

Drithërat

Perimet

Organizimi i vakteve në një shëtitje është një shkencë e tërë. Paraqitja (siç quhet zakonisht plani ushqimor) varet nga shumë faktorë: natyra e ecjes (shëtitje, kalë, ujë, mal), vendndodhja e saj, klima lokale, numri i ditëve, përbërja e pjesëmarrësve, etj. në.

Prandaj, le të bëjmë një rezervim menjëherë: ky artikull nuk u drejtohet njerëzve që janë marrë për një kohë të gjatë në turizëm, që janë anëtarë të klubeve etj. Profesionistët nuk do të gjejnë asgjë të re këtu. Por ata që shkojnë herë pas here në shëtitje ose sapo kanë filluar të zotërojnë turizmin, mund ta përdorin këtë material si një kujtesë që përshkruan parimet bazë të përgatitjes për vaktet e kampingut.

Kryesor

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur krijoni një menu për një shëtitje:

• Set i kalorive të nevojshme
• Ushqimi i ekuilibruar, marrja e sasisë së nevojshme të proteinave dhe yndyrave (me karbohidratet situata është më e thjeshtë)
• Kursen hapësirë ​​në çanta shpine dhe peshë

E rëndësishme. Në natyrë, me aktivitet fizik, gjithsesi do të dëshironi të hani. Ju mund të merrni 5000 Kcal në ditë për person - dhe ende do të duket sikur po kaloni nga dora në gojë. Do të vdisni vetëm nën çanta shpine.

Çfarë lloj ecjeje po shkojmë?

Çdo për kategoritë me vështirësi të ulët ose të mesme. Ne nuk e marrim parasysh alpinizmin. Ky sistem është mjaft i përshtatshëm për udhëtime me kajak dhe catamaran, shëtitje me biçikletë dhe "këmbësorë". Është gjithashtu i përshtatshëm për një udhëtim me kalë, por ky lloj zakonisht ka organizatorë me përvojë që planifikojnë ushqime si për njerëzit ashtu edhe për kafshët.

Ky sistem i organizimit të menusë është gjithashtu i përshtatshëm për udhëtime të zakonshme në natyrë, për shembull, në bregun e lumit me tenda, ose peshkim - për një javë ose më shumë. Edhe nëse drejtoni një makinë, nuk keni ende një hapësirë ​​të pafundme të lirë për të mbushur me ushqim. Në rastin e një makine, ka vetëm një avantazh - nuk duhet të mendoni për peshën, mund të merrni me vete më shumë perime që mund të ruhen më gjatë dhe mish të freskët për 2 ditët e para.

Faktori njerëzor

Përpara se të planifikoni një menu ecjeje, duhet të zbuloni nëse pjesëmarrësit e kampit kanë alergji, intolerancë ushqimore, apo ndoshta dikush nuk ha ndonjë ushqim për arsye ideologjike. Të gjitha këto pika duhet të merren parasysh, përndryshe njëri nga pjesëmarrësit mund të mbetet i uritur dhe udhëtimi do të prishet për të gjithë grupin.

Shefi i Skeet

Është më i përshtatshëm nëse një person bën planifikimin e vaktit. Ai do të hartojë një menu, do të llogarisë sa ushqime duhet të blihet dhe do të shpërndajë se kush do të blejë çfarë.

Është më mirë t'i jepni këtij personi fuqi të pakufizuar në lidhje me shpërndarjen e ushqimit. Në kushte terreni, ata që janë në detyrë duhet t'i binden, fjala e tij duhet të konsiderohet ligj. Kujdestari mund të ndalojë të gjitha mosmarrëveshjet në shpërndarjen e produkteve. Ai duhet të vendosë të gjitha çështjet globale që lidhen me të ushqyerit (dhe të marrë përgjegjësinë për vendimet e tij, natyrisht). Një fuqi e tillë e pakufizuar ndërsa jeni në qytet në kuzhinën tuaj mund të duket qesharake. Por në pyll, kjo qasje do të ndihmojë në shmangien e grindjeve. Sidomos nëse ecja është mjaft e lodhshme dhe e vështirë.

Uji

Nuk ka askund pa të. Dhe kur planifikoni të gjithë shëtitjen dhe itinerarin, duhet patjetër të mendoni se ku mund të marrë ujë grupi. Në varësi të kësaj, ju duhet të caktoni vende për ditë dhe qëndrime gjatë natës.

Ushqimet

Zakonisht faqosja llogaritet për tre vakte. Mëngjesi dhe darka janë më të kënaqshmet. Dreka është më e lehtë, veçanërisht nëse lëvizni gjatë ditës, atëherë duhet të shpenzoni sa më pak kohë për drekën.

Nëse ecja përfshin aktivitet fizik serioz, atëherë vakti më me kalori është mëngjesi. Duhet të përmbajë mish. Më pas darka mund të bëhet me qumësht.

Kush gatuan

Organizimi i përgatitjes së ushqimit dhe shpërndarja e ushqimit në çanta shpine është jashtëzakonisht e rëndësishme. Ju duhet të paketoni gjithçka në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ta nxjerrë atë gjatë ditës. Një nga sistemet më efektive është detyra. Zakonisht ata janë në detyrë në çifte (nëse grupi nuk i kalon 25-30 persona, nëse më shumë, atëherë ndoshta tre prej tyre janë më të përshtatshëm). Përgjegjësitë e atyre që janë në detyrë përfshijnë: mbledhjen e druve të zjarrit, ndezjen e zjarrit, përgatitjen e ushqimit, larjen e enëve (për të gjitha ose vetëm kaldaja, sipas marrëveshjes).

Ditët e ecjes ndahen me numrin e çifteve në detyrë. Çdo ditë ka menunë e saj. Çdo palë shoqëruese blen, paketon dhe mbart ushqimin për ditët "e tyre".

Më shpesh, detyra fillon në mbrëmje: darkë, mëngjes, drekë dhe në mbrëmjen e të nesërmes ndërrohen oficerët e detyrës. Kjo për faktin se më shpesh grupi arrin në vend gjatë ditës, dhe është më i përshtatshëm që menjëherë të caktoni njerëzit në detyrë për ditën.

Përmbajtja e kalorive

Le të marrim mesataren - 2500 Kcal për person në ditë. Kjo mjafton për një ecje jo shumë të vështirë, me kalime të vogla. Nëse ecja supozohet të jetë në këmbë, atëherë përmbajtja e kalorive duhet të jetë më e lartë, 3000 ose më shumë Kcal.

Sipas peshës, merrni 500-600 g produkt të thatë për person në ditë. Me një aftësi të caktuar të kujdestarit, kjo peshë e produktit të thatë do të mbulojë përafërsisht përmbajtjen kalorike prej 2500 Kcal. Kjo peshë është optimale. Më shumë - është e vështirë të tërhiqet, më pak - nuk do të keni forcë të mjaftueshme për ecje.

Proteinat yndyrna karbohidratet

Është e nevojshme të ruhet raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në 1:1:4. Në asnjë rast nuk duhet të neglizhoni ushqimet e yndyrshme dhe të yndyrshme. Është shumë mirë të mendosh për produktet - burimet e proteinave. Ja çfarë bëni zakonisht në një rritje për të marrë raportin e duhur të lëndëve ushqyese.

ketrat. Mishi, përkatësisht merak. Ky është produkti më i rëndësishëm për një alpinist. E keqja është se kanaçet e hekurit kanë peshë shtesë. Ndonjëherë marrin peshk të konservuar, mund të futen në makarona ose në supë. Mishi i thatë dhe i tharë është një burim i mirë proteinash, dhe nuk ka çakëll, por është i vështirë për t'u përgatitur dhe mund të prishet gjatë transportit në verë. Suxhuk i tymosur dhe gjoksi i tymosur janë shtesa të shkëlqyera në menu; me paketim cilësor, ato zgjasin dy javë dhe nuk prishen. Përveç kësaj, ato ndihmojnë në shtimin e yndyrës. Djathërat e përpunuar ruhen dhe transportohen shumë mirë. Djathërat e zakonshëm ruhen disi më keq, kështu që në mot të nxehtë duhet të mbështeteni në to jo më shumë se 7-10 ditë. Përveç kësaj, qumështi pluhur dhe pluhuri i vezëve janë burime të ushqimeve proteinike.

Produktet e sojës dhe mishi do të ishin një burim i shkëlqyer i proteinave, ekziston një "por" - proteina e sojës është jashtëzakonisht e dobët e tretshme.

Yndyrnat. Ghee dhe vaj vegjetal, djathë dhe sallam. Kur planifikoni, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë yndyrave, pasi ato janë gjithmonë në mungesë.

Karbohidratet. Drithëra të ndryshme, sheqer, fruta të thata, çokollatë, krijesa dhe biskota. Karbohidratet, veçanërisht ato të thjeshta që gjenden në ushqimet e rafinuara, janë më të lehtat.

Vitaminat. Zakonisht ata përdorin qepë dhe hudhër të freskët. Më së miri është t'i hani të freskëta, t'i grini imët në qull, apo edhe të vendosni rrathë qepë mbi sallam. Në këtë mënyrë do të merrni më shumë vitamina. Mund të merrni me vete barishte të thata, perime të thata (karrota, panxhar, domate) - shtoni të gjitha këto në qull dhe supë. E vetmja negative është se ju duhet të kaloni pak kohë duke e tharë atë përpara se të shkoni në një udhëtim.

Për një vakt

Besohet se rreth 60 g drithëra të thata konsumohen për person për vakt (norma verore). Pastaj kjo sasi mbivendoset në sasinë e ushqimit që përmban proteina dhe yndyrna. Dhe përmbajtja kalorike shfaqet.

Burimet e kalorive: për mëngjes - kakao. Një gjë e domosdoshme për turizmin aktiv. Frutat e thata, çokollata, djathi dhe sallam - e gjithë kjo do ta diversifikojë menunë dhe do ta bëjë atë më ushqyese.

Produkte të thara në ngrirje

Ato janë të mira për të gjithë - si të ushqyeshëm ashtu edhe më të shëndetshëm se koncentratet dhe kubet e bujonit, dhe vetëm në peshë. E vetmja gjë e keqe është se është shumë e shtrenjtë. Përveç kësaj, pak njerëz kanë qasje në të. Kompanitë e sublimimit ekzistojnë vetëm në qytetet e mëdha, madje edhe atëherë jo në të gjitha.

Por nëse keni akses në produkte të tilla, mund të sublimoni mishin ose lëngun. Në mënyrë që të mos uleni në kube bujoni dhe të përqendroni të gjithë udhëtimin.

"I paregjistruar"

Çdo gjë që është marrë përtej paraqitjes quhet "e pa llogaritur". Ai futet në një tenxhere të përbashkët dhe ndahet mes të gjithëve. Për një festë (në fund të fundit, ka gjithmonë një festë gjatë një shëtitjeje, për shembull, ju keni kaluar pjesën më të vështirë të rrugës, ditën e Neptunit, etj.), Mund të merrni disa kanaçe me qumësht të kondensuar dhe miell petullash. dhe bëni petulla. Mblidhni manaferrat në pyll - kështu e merrni salcën.

Ku mund te blej

Me mish të zier dhe drithëra është pak a shumë e thjeshtë. Ato shiten në çdo dyqan. Para se të shkoni, thjesht duhet të provoni disa prodhues të mishit të zier dhe të zgjidhni më të mirën (zakonisht mishi i zier i secilit prodhues ka karakteristikat e veta, disa kanë më shumë yndyrë, disa pothuajse nuk kanë yndyrë). Është mirë kur ka shumë mish në kavanoz, por nuk duhet të hiqni dorë nga yndyra as me lëngun, pasi në këtë rast qulli do të dalë i thatë. Po, dhe qepët dhe perimet mund të skuqen në yndyrë, nëse i keni, shtoni të gjitha në qull.

Ghee shitet në dyqane, ndonjëherë me emrin "rusisht". Por ka probleme me pluhurin e vezëve. Është shumë e vështirë për të blerë. Shpesh ndodh me ato kompani që merren me sublimimin e produkteve, nëse keni akses në të tilla, problemi zgjidhet. Mund të provoni të bëni vetë mish të thatë. Perime të thata dhe biskota gjithashtu.

Paketa

Produktet duhet të zënë hapësirë ​​minimale. Ata duhet të jenë të lehtë për t'u larguar. Gjëja më efektive është të vendosni gjithçka në vakte dhe ta nënshkruani atë. Të gjitha paketimet e dyqanit janë jashtë. Produktet duhet të ambalazhohen në mënyrë të tillë që ambalazhi i tyre të garantohet që të mos griset. Një mënyrë e shkëlqyer për produktet me shumicë: vendoseni në një qese plastike dhe mbështilleni fort me shirit sipër. Përpara se të shkoni në një udhëtim, salsiçet nuk duhet të ndahen në pjesë për një vakt: ato do të zgjasin më gjatë në një paketë të tërë. Qeset plastike gjithashtu nuk janë për ta - ato mund të mbyten. Mbështilleni sallamin dhe djathin në një leckë të pastër pambuku.

Kullotë

Kur përgatiteni për një shëtitje, nuk duhet të mbështeteni në të. Meqenëse mund të mos ketë kërpudha dhe manaferra, bari mund të jetë i thatë dhe peshku do të refuzojë të kapet. Por duke qenë në natyrë, duhet të përfitoni nga çdo mundësi për të diversifikuar dietën tuaj. Hithra, gjethe delli, luleradhiqe mund të shtohen në supë, qull ose të bëhen një sallatë me barishte dhe manaferra. Kërpudhat - skuqni, ziejini, shtoni në supë dhe qull.

Enët

Sigurohuni që të merrni kazan (për çaj, supë dhe ushqim të nxehtë). Kontrolloni që kazani të përmbajë sasinë e ushqimit të përgatitur për të gjithë anëtarët e grupit + rezervë për 2 porcione. Do t'ju duhet gjithashtu një lugë dhe një lugë e madhe për t'i trazuar dhe rregulluar (mund t'ia dilni me një, por shpesh ka dy pjata, nuk duhet të vraponi duke i larë çdo herë), dy thika të mira, një hapëse kanaçesh. , një tabaka peshku, një lloj mbulese tavoline ose thjesht një copë polietileni për të shtruar djathin dhe sallamin, për të bërë një tryezë të improvizuar.

Secili pjesëmarrës në shëtitje merr veglat e tij personale. Një filxhan, tas, lugë dhe thikë personale janë minimumi në një shëtitje. Enët duhet të jenë të qëndrueshme dhe të lehta.