Omëletë me miell. Omëletë klasike me qumësht dhe miell

Nutricionistët i konsiderojnë omëletat opsionin më të shëndetshëm të mëngjesit. Ai i siguron trupit një sasi të mjaftueshme kalorish, vitamina të shëndetshme dhe substanca që rrisin metabolizmin, përmirësojnë mirëqenien, ju lejojnë të filloni në mënyrë aktive ditën tuaj të punës dhe ta shpenzoni atë me fitim. Ndërkohë, për të gëzuar veten në mëngjes, është shumë më e këndshme të hani mëngjes jo vetëm me një omëletë të shijshme, por edhe me një omëletë të bukur e të harlisur. Ashtu si kjo mund të përgatitet sipas një prej recetave të paraqitura në artikullin tonë.



Shumë njerëz mendojnë se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e një omëlete: rrihni vezët, shtoni qumësht - dhe keni mbaruar. Por në realitet, gjithçka nuk është aq e thjeshtë. Për shumicën e amvisave, omëleta i ngjan një torte të sheshtë. Dhe edhe nëse masa e vezëve ngrihet mirë në tigan, pas hapjes së kapakut ajo bie po aq shpejt. Për ta bërë omëletën me gëzof, duhet të keni parasysh rekomandimet e mëposhtme gjatë përgatitjes së saj:


  1. Nëse e lejon koha, rrihni veçmas të bardhat dhe të verdhat. Kjo do të rrisë gëzofin e gjellës së përfunduar. Nga rruga, vezët duhet të jenë vetëm të ftohta.

  2. Nuk duhet të ketë shumë miell. Raporti optimal është 10 g për 1 vezë. Përndryshe, omëleta do të jetë shumë e rëndë dhe nuk do të ngrihet mirë.

  3. Për një omëletë me mbushje, perimet duhet të skuqen dhe në një tigan të veçantë. Kur shtoni perime të freskëta në një pjatë, gjella mund të përfundojë shumë e holluar me ujë për shkak të lëngjeve që përmbajnë.

  4. Omëleta me miell (edhe pa miell) duhet të gatuhet vetëm me kapak. Në këtë mënyrë do të ngrihet mirë. Në të njëjtën kohë, mund ta hapni kapakun vetëm disa minuta pas gatimit në mënyrë që të mos bjerë poshtë.

Një omëletë e harlisur mbetet një ëndërr e dashur për shumë amvisa. Ndërkohë, i gjithë sekreti i përgatitjes së tij qëndron tek përbërësit, të cilët përveç vezëve përfshijnë edhe miellin dhe sodën.


Për të bërë një omëletë të shpejtë me miell dhe qumësht në një tigan sipas recetës tonë, fillimisht duhet të rrihni mirë vezët (5 copë). Për këtë do t'ju duhet një mikser. Rrihni vezët për të paktën 5 minuta derisa të formohet shkumë me gëzof. Më pas shtoni qumështin (100 ml). Vazhdoni rrahjen edhe për 2 minuta. Pas kësaj, mund të shtoni kripë, sode (¼ lugë çaji) dhe miell (2 lugë gjelle).


Omëleta skuqet në një tigan me vaj vegjetal në zjarr të ulët. Tava duhet të mbulohet me kapak në mënyrë që omëleta të ngrihet mirë. Pjata do të jetë gati për rreth 6 minuta.


Shumë njerëzve u pëlqen të hanë një omëletë me sallam për mëngjes. Si alternativë ndaj kësaj pjate tashmë tradicionale, ju sugjerojmë të përgatisni një omëletë me proshutë. Për ta bërë këtë, duhet të ndani të bardhat nga të verdhat e katër vezëve. Më pas rrahim të bardhat me mikser dhe të verdhat i trazojmë me pirun. Pas kësaj, bashkoni të dy pjesët e vezëve në një masë. Tani ju duhet të shtoni qumësht në të. Duhet të matet duke përdorur gjysmat e guaskës. Sa vezë ka në omëletë, aq gjysma të lëvozhgave të vezëve të mbushura me qumësht duhet të hidhen në brumë. Përveç kësaj, do t'ju duhet 1 lugë gjelle. një lugë miell dhe të njëjtën sasi vaj vegjetal.


Masa e vezëve që rezulton hidhet në një tigan dhe skuqet derisa të gatuhet. Kur omëleta të ketë marrë një ngjyrë kafe të artë, vendosni proshutën e copëtuar në gjysmën e saj. Më pas ju duhet të lyeni gjysmën e dytë të omëletës me një shpatull dhe ta vendosni mbi të parën, domethënë, palosni tortën me vezë në gjysmë. Në këtë formë pjata shërbehet në tryezë.


Një omëletë shumë e shijshme mund të përgatitet jo vetëm me qumësht, por edhe me kefir. Ky produkt qumështi i fermentuar shuan sodën që i shtohet brumit. Dhe si rezultat, pjata del më me gëzof. E vetmja paralajmërim që lidhet me përgatitjen e një omëlete të tillë është se ajo do të duhet të kthehet në një tigan. Përndryshe, omëleta me miell nuk do të piqet.


Që në fillim, duhet të përgatisni përzierjen e miellit të vezëve për omëletën. Për ta bërë këtë, duhet të rrihni 2 vezë, më pas të shtoni sode (¼ lugë çaji), kefir (50 ml), miell (2 lugë gjelle) dhe kripë. Derdhni përzierjen e përgatitur në një tigan me vaj vegjetal dhe skuqeni nën një kapak transparent. Kur shfaqen vrima (flluska të shpërthyera) në sipërfaqen e omëletës, ajo do të duhet të kthehet. Pjata e përfunduar mund të shërbehet për mëngjes ose darkë.


Receta për këtë omëletë me gëzof është paksa e ndryshme nga ato të paraqitura më sipër. Fakti është se këtu vezët duhet të ndahen në të bardha dhe të verdha, të cilat do të duhet të rrihen veçmas.


Së pari ju duhet të përgatisni një mbushje të shijshme omlete. Për ta bërë këtë, ju duhet të copëtoni specin e kuq djegës (½ pod) shumë imët, të shtoni qepë jeshile dhe sallam të tymosur (50 g). Të gjithë përbërësit duhet të skuqen pak në vaj vegjetal (1 lugë gjelle). Tani duhet të rrahni të verdhat e katër vezëve dhe të bardhat (me kripë). Në pjesën e të verdhës shtoni një lugë miell dhe një çerek lugë çaji sodë, të shuar me uthull (3 pika). Përziejini. Shtoni mbushjen e skuqur tek të bardhat. Pas kësaj, të verdhat mund të kombinohen me masën e proteinave duke përdorur një shpatull.


Brumin e përftuar e vendosim në një tigan me vaj të nxehur, e mbulojmë me kapak dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 8 minuta. Një omëletë me miell i bërë sipas kësaj recete rezulton shumë me gëzof dhe e bukur. Në fund të gatimit, rekomandohet të spërkatni kapakun e vezës me parmixhan të grirë.


Përveç mënyrës tradicionale, më të shpejtë për të përgatitur një omëletë në tigan, mund ta bëni në furrë. Në këtë rast, rekomandohet të shtoni edhe sodë në masën e vezëve, e cila do të lejojë që omëleta të ngrihet mirë, si dhe miell, i cili nuk do ta lejojë atë të qetësohet.


Për të përgatitur një omëletë me miell dhe qumësht në furrë, fillimisht duhet të rrihni 6 vezë. Pas kësaj, përzierjes së vezëve shtoni 6 lugë çaji miell dhe 6 lugë qumësht. E rrahim sërish masën me mikser. Shtoni një majë kripë dhe sode. Derdhni masën e përfunduar në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Një omëletë klasike piqet në furrë të parangrohur në 190 gradë për 25 minuta.


Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë nuk ka shije më të keqe se ajo e gatuar në furrë ose në tigan, dhe koha e kërkuar është gjysma e gjatë. Për ta bërë atë, do t'ju duhet i njëjti grup produktesh si në recetat e mëparshme.


Për mëngjes, mjafton të merrni 3 vezë dhe t'i rrahni në shkumë. Shtoni qumësht (1/3 filxhan), miell (3 lugë çaji), një majë sode dhe kripë. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht, pas së cilës masa e vezëve duhet të derdhet në një tas me shumë tenxhere, të lyer me vaj (kjo do ta bëjë omëletën më të shijshme).


Omëleta me miell gatuhet në modalitetin “Pjekje” për 20 minuta. Nëse furça me shumë ka një funksion "Multi-cook", atëherë është më mirë të zgjidhni këtë mënyrë gatimi. Pjata e përfunduar duhet të jetë më me gëzof dhe delikate në shije. Mos e hapni kapakun e pajisjes menjëherë pas gatimit, përndryshe omëleta do të qetësohet. Prisni edhe 5-10 minuta dhe shërbejeni pjatën.


Kjo omëletë tepër e shijshme, por mjaft me kalori përgatitet duke përdorur vezë dhe miell me shtimin e tre llojeve të djathit: çedër, rikota dhe parmixhano. Piqet në furrë në kallep me diametër 26 cm dhe rezulton shumë me gëzof.




Një omëletë e gatuar në furrë dhe jo në tigan zakonisht rezulton e butë dhe

të dendura në të njëjtën kohë. Nga pamja e jashtme, ngjan me një tavë veze të ajrosur. Një recetë me foto do t'ju ndihmojë të përgatisni një omëletë të tillë me miell në furrë. I harlisur dhe shumë i shijshëm, do të jetë i dobishëm për mëngjesin e së shtunës.

Përgatitja hap pas hapi e pjatës:


  1. Përzieni kos natyral grek ose salcë kosi (3 lugë gjelle) dhe miell (50 g).

  2. Rrihni 4 vezë një nga një. Shtoni kripë, piper dhe barishte për shije. Bashkoni përzierjen e vezëve dhe miellit të përzier me kos.

  3. Pritini domatet qershi (350 g) në gjysmë dhe grijeni djathin.

  4. Vendosni domatet qershi në fund të mykut.

  5. Spërkatni domatet me djathë (50 g).

  6. Hedhim brumin në kallep me domate dhe djathë.

  7. Omëletën e pjekim në furrë në 200 gradë për 25 minuta.


10 fotografi misterioze që do të tronditin Shumë kohë përpara ardhjes së mjeshtrave të internetit dhe Photoshop-it, shumica dërrmuese e fotove të bëra ishin origjinale. Ndonjëherë fotot e kapura ishin vërtet të pabesueshme.



Standarde të çmendura bukurie të shekujve të kaluar, ekzistencën e të cilave nuk do ta besoni Me kalimin e kohës, idetë për bukurinë femërore kanë ndryshuar ndjeshëm. Fjalët e famshme se "bukuria kërkon sakrificë" dikur kishin një kuptim të mirëfilltë.



10 gjërat që meshkujve u duken jo tërheqëse tek femrat Grave u pëlqen të eksperimentojnë edhe me pamjen, veshjet dhe sjelljet e tyre. Në mënyrë të pandërgjegjshme, ata e bëjnë këtë për një qëllim - për të kënaqur mu.



Top 10 Broke Stars Rezulton se ndonjëherë edhe fama më e madhe përfundon me dështim, siç është rasti me këta të famshëm.



Paraardhësit tanë flinin ndryshe nga ne. Çfarë po bëjmë gabim? Është e vështirë të besohet, por shkencëtarët dhe shumë historianë janë të prirur të besojnë se njeriu modern fle krejtësisht ndryshe nga paraardhësit e tij të lashtë. Fillimisht.



7 pjesë të trupit që nuk duhet t'i prekni me duar Mendoni për trupin tuaj si një tempull: mund ta përdorni, por ka disa vende të shenjta që nuk duhet t'i prekni me duar. Hulumtimet tregojnë.

Omëletë me miell në një tigan mund të bëni të ndryshme, me shtimin e çdo produkti ushqimor, për shembull, perime të ziera, barishte, djathëra, mish dhe madje edhe qull të zier. Kjo pjatë është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, kështu që edhe një kuzhinier fillestar mund të përballojë recetën e saj, veçanërisht nëse keni në dorë disa receta të mrekullueshme dhe të sakta!

Një pjatë e shijshme delikate e quajtur omëletë na erdhi nga kuzhina franceze. Megjithatë, historianët flasin për origjinën e tij më të lashtë. Romakët e lashtë konsumonin vezë të fërguara të bëra nga vezët e skuqura të rrahura në mëngjes. Gatimi modern ofron shumë receta për pjatën - nga omëleta klasike me miell dhe qumësht në një tigan deri tek opsionet komplekse në një tenxhere të ngadaltë dhe furrë me përbërës të ndryshëm.

Karakteristikat e gatimit:

  • Rrahni siç duhet. Për të marrë një omëletë me gëzof, rrihni veçmas të bardhat dhe të verdhat. Për të formuar një shkumë të fortë, përdorni vezë të ftohta.
  • Më pak lëng. Pesha e qumështit ose lëngjeve të tjera të përdorura duhet të korrespondojë me peshën e vezëve. Për 1 vezë - 1,5 lugë qumësht. Uji i tepërt do të lirohet nga pjata e përfunduar, duke prishur shijen dhe pamjen e saj.
  • Përdorni miell. Do ta bëjë strukturën e pjatës më me gëzof. Por nëse ka shumë miell, omëleta do të kthehet në një tortë të sheshtë. Për të përgatitur petulla, të cilat mbushen me mbushje të ndryshme, shtohet mielli për dendësi, përndryshe omëleta thjesht nuk do të përkulet, por do të grihet.
  • Shtoni salcë kosi. Do t'i japë gjellës një shije të këndshme kremoze.
  • Skuqini perimet. Perimet e papërpunuara lëshojnë lëng gjatë gatimit, gjë që mund të bëjë që omëleta të humbasë butësinë e saj. Nëse po përgatisni një omëletë me qepë, ziejini pak në gjalpë pa e kthyer në kafe të artë. Qepët e djegura nuk do të përmirësojnë shijen.
  • Përgatisni veçmas mbushjen. Mos i skuqni omëletat në një tigan ku janë pjekur perimet. Shija e gjellës do të prishet.
  • Ruani konsistencën. Përpara se të përgatisni një omëletë me miell sipas ndonjë recete në një tigan, është e saktë që fillimisht të skuqni perimet, pastaj të rrihni vezët duke shtuar miell dhe t'i hidhni sipër mbushjes. Spërkateni me barishte pasi të jetë vendosur korja e sipërme.
  • Përdorni kapakun. Një omëletë e gjatë në një tigan do të funksionojë nëse e mbuloni me kapak dhe nuk e hapni derisa të jetë gatuar plotësisht. Përdorni një kapak me një ventilim me avull.

Mund ta përgatisni pjatën me çdo mbushje - sallam, perime, barishte, qumësht, kërpudha, krem, djathë. Edhe nëse keni një grup minimal përbërësish, omëleta do të jetë sërish e shijshme.

Nëse jeni të kufizuar në kohë, receta tradicionale për të bërë një omëletë me miell dhe qumësht në një tigan është perfekte. Përdoreni atë për mëngjes.

Me qumësht dhe miell

Do t'ju duhet:

  • vezë pule - 5 copë;
  • qumësht - gjysmë gotë;
  • miell - 1 lugë çaji;
  • vaj ulliri - 2-3 lugë. lugë;
  • erëza.

Përgatitja:

  1. Ndajmë të verdhat dhe të bardhat, shkumojmë të bardhat, i bashkojmë me të verdhat.
  2. Shtoni qumështin, miellin, kripën. Rrihni derisa të bëhet shkumë e trashë.
  3. Ngrohni tiganin. Shtoni vaj. Hidhni përzierjen e vezëve dhe mbulojeni me kapak. Gatuani në zjarr të ulët derisa të jetë gati, 7 minuta.
  4. Vendosni vezët e përfunduara në një pjatë. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

Përmbajtja kalorike e një omëlete me miell dhe qumësht është 520 kcal. Mund ta përdorni me siguri në dietën tuaj.

Omëleta e zier në avull ka më pak kalori. Lehtë i tretshëm dhe dietik, përmban proteina ideale me një raport optimal të aminoacideve dhe fosfolipideve. Hekuri, vitaminat A, B2 dhe B12, kolina dhe biotina që përmbahen në proteina janë thelbësore për rritjen dhe zhvillimin e trupit të fëmijës, si dhe për funksionimin normal të sistemit nervor dhe kardiovaskular.

Sufle me omëletë

Provoni të gatuani një omëletë të butë me qumësht dhe miell sipas recetës së sugjeruar në furrë. Ju do të merrni një sufletë të lehtë me një formë të qartë dhe një shije të butë dhe kremoze. Sekreti i suflesë është që fillimisht e gatuajmë në një tigan, më pas e pjekim në furrë. Gjatë procesit të gatimit duhet të përdoret një mikser.

Do t'ju duhet:

  • vezë pule - 5 copë;
  • miell - 1 lugë gjelle;
  • qumësht - 6 lugë;
  • erëza.

Përgatitja:

  1. Ndani të verdhat dhe të bardhat. Rrahim të bardhat, miellin dhe erëzat në një shkumë të trashë me mikser.
  2. Shtoni gradualisht të verdhat dhe qumështin. Vazhdoni të rrahni.
  3. Vendoseni përzierjen e qumështit me vezë në tigan. Skuqini për 3 minuta.
  4. Tavën e kalojmë në furrë, e pjekim për 7 minuta në 200°. Shërbejeni këtë sufle të butë me omëletë me salcë franceze dhe tost thekre.

Me mbushje

Çfarë duhet të gatuaj për një mashkull për mëngjes? Vezët e fërguara tradicionale mërziten shpejt. Ju sugjerojmë të përgatisni një omëletë ushqyese me mbushje. Marrim për bazë recetën e vezëve të fërguara me qumësht dhe miell dhe i shtojmë një mbushje të shijshme.

Do t'ju duhet:

  • vezë pule - 3 copë;
  • djathë feta - 50 g;
  • djathë i fortë - 50 g;
  • kampionë - 50 g;
  • domate të mesme;
  • proshutë - 50 g;
  • miell - 1 lugë çaji;
  • gjalpë - 1 lugë çaji;
  • majdanoz - 4 degëza;
  • erëza.

Përgatitja:

  1. Pritini domatet në kubikë dhe skuqini.
  2. Pritini kërpudhat dhe skuqini në vaj.
  3. Grini djathin, djathin, prisni proshutën në kubikë.
  4. Përzieni miellin dhe vezët.
  5. Shtoni gjysmën e masës së kërpudhave, proshutës, djathit dhe domateve.
  6. Vendoseni përzierjen në një tigan të nxehur.
  7. Gatuani duke e trazuar vazhdimisht në zjarr të lartë.
  8. Shtoni gjysmën tjetër të mbushjes pasi mesi i omëletës të fillojë të zihet. Skuqini derisa të mbaroni. Hidhni gjalpë të shkrirë mbi pjatën e përfunduar dhe spërkateni me barishte të copëtuara. Shërbejeni omëletën të palosur në gjysmë, në një pjatë të ngrohtë.

Me perime në tenxhere të ngadaltë

Një omëletë dietike, e shijshme dhe e shëndetshme me miell në një tenxhere të ngadaltë do të plotësojë dietën e fëmijës suaj dhe gjithashtu do të tërheqë ata që i përmbahen bazave të ushqimit të duhur. Specat e ëmbël, bizelet e gjelbra dhe djathi i fortë do të rrisin vlerën ushqyese të gjellës dhe do t'i shtojnë pikanizëm.

Do t'ju duhet:

  • vezë pule - 4 copë;
  • qumësht - 100 ml;
  • miell - 50 g;
  • piper i ëmbël zile me madhësi të mesme;
  • djathë - 100 g;
  • bizele - 2 lugë gjelle. lugë;
  • gjalpë - 50 g;
  • erëza.

Përgatitja:

  1. Rrihni vezët me qumësht, shtoni miell, përzieni mirë.
  2. Pritini specin e ëmbël në rripa. Përzihet me vezë.
  3. Grini djathin dhe bashkojeni me masën që rezulton.
  4. Shtoni erëza. Përziejini gjithçka përsëri.
  5. Lyejmë tasin e multigatisës me vaj. Derdhni përzierjen që rezulton në të. Mbushni tasin 1/3 e plotë. Gjatë gatimit, omëleta rritet në vëllim.
  6. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta.
  7. Lëreni në modalitetin "Mbajeni ngrohtë" për 15 minuta. E zbukurojmë pjatën me majdanoz. Shërbejeni në një tas të madh me një anë bizele.

Omëletë e ëmbël për fëmijë

Omëleta përgatitet jo vetëm për mëngjes, por edhe si ëmbëlsirë. Një omëletë me fruta, qumësht dhe miell në furrë është një meze e lehtë pasdite. E pasur me vitamina dhe mikroelemente, fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht.

Do t'ju duhet:

  • vezë pule - 5 copë;
  • miell - 4 lugë çaji;
  • krem - 8 lugë çaji;
  • salcë kosi - 8 lugë çaji;
  • gjalpë - 10 g;
  • dardhë e ëmbël;
  • ananasi - 3 gota.

Përgatitja:

  1. Lani dardhën, hiqni kërcellin dhe farat. Pritini në shirita. Pritini ananasin në kubikë të vegjël. Ngrohni frutat në gjalpin e shkrirë.
  2. Përziejmë kosin dhe kremin me vezë. Përdorni një mikser.
  3. Derdhni përzierjen e qumështit me vezë në një tigan të nxehtë. Lëreni të qëndrojë për 3 minuta në zjarr të ulët.
  4. Vendoseni tortën që rezulton sipër frutave. Piqeni në furrë për 15 minuta në 190°.
  5. Shërbejeni, të prerë në pjesë, me reçelin tuaj të preferuar, krem ​​pana ose salcë kosi. Ju bëftë mirë!

Nga sasia e specifikuar e përbërësve, merret një pjesë e madhe, nëse është e nevojshme, mund të ndahet në dy ose më shumë. Ju mund të zgjidhni mbushjen sipas dëshirës dhe të diversifikoni shijen me frutat ose manaferrat tuaja të preferuara.

Pjata mund të përgatitet pa miell. Pa miell, omëleta do të jetë më e ajrosur, por struktura e saj nuk do të jetë aq e dendur.

Omëleta ka qenë prej kohësh një pjatë e domosdoshme në tryezën tonë. Provoni ta gatuani duke ndjekur këshillat tona. Çdo recetë për një omëletë me miell të dhënë në artikull - në një tigan, në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë - do të bëhet baza për krijimin e kryeveprave të reja të kuzhinës.

Omëletë me miell

Përbërësit:

  • 2 vezë,
  • 1 lugë çaji gjalpë,
  • ¼ gote qumësht,
  • 2 lugë çaji miell,
  • kripë.

Përgatitja:

  1. Fillimisht sisim miellin, më pas e hollojmë me qumësht të ftohtë, i shtojmë të verdhat e vezëve dhe kripën. Tjetra, duhet të përzieni gjithçka shumë mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.
  2. Pas kësaj, në një enë të veçantë, rrihni të bardhat në shkumë dhe kjo duhet të bëhet me kamxhik dhe asnjëherë me mikser, pasi mikser shkatërron strukturën e proteinës, si rezultat i kësaj omëleta mund të jetë e ngadaltë dhe jo me gëzof. Të bardhat e rrahura më pas duhet t'i shtohen masës totale.
  3. Më pas ngrohim mirë tiganin, shkrijmë mbi të gjalpin dhe hedhim me kujdes të gjithë masën e marrë për omëletën.
  4. Pasi të jetë skuqur njëra anë e omletës, e kthejmë me kujdes me një shpatull në anën tjetër dhe i hedhim pak vaj, e më pas e skuqim derisa të jetë gati.

Përveç sobës, kjo omëletë mund të përgatitet me sukses edhe në furrë në një tigan. Në këtë rast, omëleta piqet për rreth pesë minuta dhe del më me gëzof.

Omëletë klasike me miell në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 5 copë;
  • miell gruri i situr - 1/2 lugë gjelle;
  • kripë - 1/4 lugë;
  • vaj vegjetal i rafinuar - 2-3 lugë.

Procesi i gatimit:

  1. Hidhni vajin vegjetal në tigan dhe ngroheni në nxehtësi mesatare.
  2. Ne kete kohe bashkojme qumeshtin me miellin, i trazojme qe te mos kene kokrra, bashkojme me vezet, kripen dhe i rrahim me pirun tavoline te gjitha derisa te behet me push.
  3. Masën që rezulton hidheni në fund të një tigani të nxehtë, ulni nivelin e nxehtësisë në minimum, mbulojeni omëletën me kapak dhe gatuajeni për 10-12 minuta pa e kthyer nga ana tjetër.
  4. Kur pjesa e sipërme e gjellës të ketë qëndruar, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni së bashku me krutona ose bukë të freskët.

Omëletë me miell dhe sodë në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 4 copë;
  • qumësht i plotë i pasterizuar - 100 ml;
  • sode buke - në majë të një thike;
  • kripë - për shije;
  • gjalpë ose vaj vegjetal të rafinuar - 3 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

  1. Kombinoni vezët, qumështin, kripën dhe qumështin e plotë të pasterizuar.
  2. Rrihni këto produkte me një kamxhik derisa të bëhen me gëzof, shtoni sodë buke dhe miell gruri të situr në to, lironi gjithçka derisa të jetë e qetë në mënyrë që të mos ketë gunga dhe derdhni këtë masë në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë, ose më mirë akoma, gjalpë.
  3. Mbuloni menjëherë omëletën me kapak, zvogëloni nxehtësinë nën të në një nivel minimal dhe gatuajeni enën me vezë për rreth 8-10 minuta.
  4. Në të njëjtën kohë, ne nuk e hapim dhe nuk e kthejmë atë!
  5. Vendoseni omëletën e përfunduar në një pjatë dhe shijoni shijen e saj të mahnitshme.

Omëletë djathi me miell në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 6 copë;
  • qumësht i plotë i pasterizuar - 1 lugë gjelle;
  • miell gruri i situr - 2 lugë gjelle;
  • kripë - për shije;
  • vaj vegjetal i rafinuar - 1,5 lugë gjelle;
  • gjalpë - 1,5 lugë gjelle;
  • djathë i fortë - 100 g.

Procesi i gatimit:

  1. Vendosim një tigan në zjarr mesatar, shtoni vaj vegjetal dhe gjalpë dhe lërini yndyrat të nxehen mirë.
  2. Ndërkohë vendosim vezët e pulës në një enë të thellë, i rrahim mirë derisa të formohet shkumë, i shtojmë qumësht, kripë dhe i tundim sërish.
  3. Më pas shtoni në masën që rezulton: miell gruri të situr dhe gjysmën e djathit të grirë në një rende mesatare.
  4. Përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene dhe derdhni në një tigan të nxehtë.
  5. Pa hezitim, ulni nivelin e nxehtësisë në minimum, mbuloni omëletën me kapak dhe gatuajeni për 9 minuta.
  6. Më pas spërkateni enën me vezë me djathin e grirë të mbetur, mbulojeni sërish, ngroheni për 20-30 sekonda dhe hiqeni nga soba.
  7. Ftoheni pak omëletën e nxehtë dhe shërbejeni.

Omëletë e ëmbël me miell në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 3 copë;
  • miell gruri i situr - 1 lugë gjelle. (pa rrëshqitje);
  • qumësht - 2 lugë gjelle;
  • krem - 2 lugë gjelle;
  • salcë kosi - 2 lugë gjelle;
  • dardhë (e pjekur, e ëmbël) - 1/2 copë;
  • mollë (lëng, e ëmbël) - 1/2 copë;
  • gjalpë - 30 g.

Procesi i gatimit:

  1. Dardhën dhe mollën e larë e heqim nga bërthama me kocka, kërcell dhe lëvozhgë dhe tulin e frutave e presim në kubikë të vegjël.
  2. Më pas ngrohim një tigan me gjalpë.
  3. Në këtë kohë, përdorni një blender ose mikser për të rrahur produktet e mëposhtme derisa të bëhen me gëzof: vezët, qumështi, kremi, salca e thartë dhe mielli i grirë i grirë.
  4. Në vaj të ndezur ziejini copat e frutave për rreth 3-5 minuta ose derisa të zbuten.
  5. Pas kësaj, përzierjen e vezëve të rrahura hidhni mbi mollën dhe dardhën.
  6. Ulni zjarrin në minimum, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni omëletën për 5 minuta.
  7. Sipas dëshirës, ​​gjatë këtij procesi, derisa masa e vezëve të ketë qëndruar, mund të përzihet disa herë.
  8. Më pas e kthejmë gjellën në anën tjetër dhe e gatuajmë edhe për 5 minuta dhe më pas mund të filloni të shijoni. Lexo më shumë:

Ju bëftë mirë!

Provoni të bëni një omëletë me gëzof duke përdorur këtë recetë të thjeshtë. Pjata e mëngjesit do të dalë vërtet me gëzof dhe e shijshme nëse bëhet siç duhet. Kjo recetë përdor një sasi të vogël mielli përveç vezëve dhe qumështit.

Përbërësit e kërkuar:

  • 4 vezë të mëdha të freskëta;
  • Qumësht - 60 ml;
  • Miell - 4 lugë;
  • Kripë - për shije;
  • Piper i zi i bluar - sipas dëshirës;
  • Gjalpë.

Procesi i gatimit:

  1. Thyeni vezët në një tas të thellë, shtoni kripë për shije dhe shtoni piper të zi të bluar nëse dëshironi. Hidhni qumështin në një tas.
  2. Shtoni miell (merrni 1 lugë çaji për 1 vezë). Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Masa duhet të jetë homogjene, pa gunga.
  3. Shkrini gjalpin në një tigan të nxehur dhe lyeni anët. Hidheni me kujdes masën dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
  4. Nëse pjesa e poshtme fillon të digjet, por pjesa e sipërme e omëletës mbetet e lëngshme, mund të ngrini me kujdes skajin e petullës nga njëra anë dhe ta anoni tavën në mënyrë që pjesa e lëngshme të pikojë poshtë.
  5. Bëni të njëjtën gjë në anën tjetër. Një omëletë me gëzof do të jetë gati sapo pjesa e sipërme të bëhet e trashë.

Hapi 1. Përziejini vezët me miell, kripë, piper të zi dhe qumësht. Këtu shtoni barishte të copëtuara. Mundi gjithçka për jo më shumë se një minutë. Më pas lëreni masën mënjanë.

Hapi 2. Gjatë kësaj kohe shkrini 1 lugë gjelle në një tigan. gjalpë. Zjarri duhet të jetë me fuqi mesatare. Këtu shtoni proshutën e grirë dhe skuqeni. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendosni proshutën në një tas të vogël. I shtojmë djathin e grirë dhe e përziejmë mirë.

Hapi 3. Fshijeni tiganin ku keni skuqur proshutën me një peshqir letre dhe kthejeni në zjarr. Shtoni gjalpin e mbetur dhe shkrijeni.

Hapi 4. Rrihni përsëri përzierjen e vezëve derisa të shfaqet një shkumë e butë në sipërfaqe. Hidheni këtë përzierje në tigan.

Hapi 5. Sapo veza të fillojë të ngjitet në skajet, shtyni butësisht skajet drejt qendrës. Për këtë ju duhet një shpatull silikoni.

Hapi 6. Përzierja do të jetë ende e papërpunuar në qendër, kështu që duhet të derdhet nën skajet e skuqura të omëletës. Për ta bërë këtë, duhet të anoni pak tiganin - atëherë përzierja e papërpunuar do të derdhet nën skajet e vendosura. Vazhdoni ta bëni këtë derisa omëleta të jetë pothuajse gati. Kjo do të thotë, anoni dhe kthejeni tiganin, dhe veza e papërpunuar do të përhapet në "boshllëqe".

Hapi 7 Sipër gjysmën e petullës e spërkasim me proshutë dhe djathë. Vapa do të shkrijë djathin dhe aroma e proshutës dhe djathit do të mbushë të gjithë kuzhinën.

Hapi 8 Duke përdorur një shpatull silikoni, lironi pak buzën e omëletës nga njëra anë. Më pas, palosni me kujdes “petullën” në gjysmë dhe më pas shtyjeni në mes të tepsisë.

Hapi 9 Shtoni pak ujë në tigan dhe mbulojeni tiganin me kapak. Vendosni fuqinë e zjarrit në minimum. Lëreni ushqimin për 2-3 minuta të tjera të mbuluara në sobë dhe lëreni të përfundojë zierjen. Gjithçka është gati, kënaquni!

Opsione për përgatitjen e një omëlete të shijshme me miell në tigan dhe në furrë, me shtimin e djathit, perimeve të freskëta, erëzave dhe barishteve të freskëta pikante

2018-03-05 Mila Koçetkova

Gradë
recetë

10860

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

7 gr.

12 gr.

Karbohidratet

6 gr.

168 kcal.

Opsioni 1: Omëletë me miell - recetë klasike

Për shkak të vlerave ushqyese dhe vetive të dobishme, kjo pjatë është ideale për mëngjes për të gjithë anëtarët e familjes. Ka një numër të madh recetash omlete me miell, dhe secila prej tyre mund të përshtatet për shijen tuaj duke shtuar ose hequr përbërës shtesë. Epo, mund ta gatuani jo vetëm në mënyrën tradicionale - në një tigan, por edhe në furrë ose mikrovalë.

Përbërësit:

  • 5 vezë të mëdha pule;
  • 1 lugë jo e plotë miell gruri;
  • 100 ml. qumësht i freskët i lopës;
  • Një majë e madhe kripë;
  • 35 ml. çdo vaj vegjetal.

Recetë hap pas hapi për të bërë omëletë me miell

Përgatitni një enë me vëllim të përshtatshëm për rrahje dhe thyeni vezët në të. Shtoni miellin e grurit, qumështin dhe kripën, përzieni dhe më pas rrihni mirë derisa të jetë e qetë.

Këshillohet që të lini përzierjen që rezulton të qëndrojë për një kohë, atëherë mielli do të tretet më mirë, gjë që do t'ju lejojë të merrni një omëletë të butë, por me gëzof dhe të ajrosur me miell.

Lyejmë një tigan të përshtatshëm me vaj luledielli dhe e ngrohim mirë. Pasi të arrihet temperatura e dëshiruar, masën e omëletës e derdhim në tigan, e ulim zjarrin në mesatare dhe e mbulojmë tiganin me kapak. Omëletës i duhen deri në 20-22 minuta për tu gatuar duke përdorur këtë metodë gatimi.

Gatishmërinë e gjellës mund ta kontrolloni duke parë pjesën qendrore, ajo duhet të jetë e pjekur mirë.

Opsioni 2: Omëletë me miell - recetë e shpejtë

Një furrë e zakonshme me mikrovalë do t'ju ndihmojë të përgatisni shpejt një omëletë me gëzof me miell, por gjithashtu do t'ju nevojiten pjata speciale në të cilat jo vetëm që mund të ngrohni enët, por edhe t'i gatuani ato. Këto mund të jenë enët e bëra nga plastika speciale, ose ato që duken si një pjatë e zakonshme. Ka edhe përparësi në gatim - një omëletë me miell në mikrovalë nuk do të digjet.

Përbërësit:

  • Vezë - 6-7 copë;
  • Miell - 1 lugë gjelle. lugë;
  • Qumësht ose krem ​​- 125 ml;
  • Pak vaj për lyerjen e enëve;
  • Kripë dhe piper të zi sipas dëshirës.

Si të gatuani shpejt një omëletë në furrë

Hidhni qumështin në një tas të madh dhe shtoni erëza. Në këtë fazë, qumështit mund t'i shtoni pak gjalpë të shkrirë për të përmirësuar shijen.

Thyejmë vezët në qumësht, shtojmë miellin dhe e rrahim masën tërësisht me një rrahëse ose mikser zhytës derisa masa të bëhet homogjene dhe të mos ketë gunga në të.

Lyejmë me pak vaj një enë të sigurt për mikrovalë, derdhim masën e omëletës dhe vendosim në mikrovalë. Sa i përket gatimit, duhet të zgjidhni ose modalitetin "Vezë - omëletë" ose të përgatisni pjatën në modalitetin "Pjekje".

Mesatarisht, pjata përgatitet për rreth 15 minuta, por nëse pas kohës së caktuar omëleta nuk është rritur mirë ose nuk ka pasur kohë për të pjekur, koha duhet të rritet me 5-7 minuta.

Hiqeni omëletën nga ena me kujdes, duke e lyer me një shpatull të hollë prej druri ose silikoni.

Opsioni 3: Omëletë me miell dhe djathë të shkrirë

Gatimi i një omëletë me miell dhe djathë do të diversifikojë këndshëm pjatën tuaj të zakonshme. Pjata është ideale për mëngjes, për të trajtuar shpejt miqtë e uritur që kanë shkuar për një vakt të nxehtë dhe fëmijët e vegjël padyshim që do ta pëlqejnë atë.

Përbërësit:

  • 5 lugë gjelle. lugë qumësht me yndyrë normale;
  • 4-5 vezë të mëdha;
  • 3 degë kopër të freskët;
  • 2 lugë gjelle. lugë miell;
  • 100 gr. djathë i fortë i përpunuar;
  • Pak vaj vegjetal.

Recetë hap pas hapi

Hapi i parë është që qumështi të ziejë dhe të thërrmohet djathi i shkrirë në të. Masën e trashë që rezulton e përzieni tërësisht derisa të jetë e lëmuar dhe derdhni në një tas të përshtatshëm përzierjeje.

Në qumështin e ftohur shtoni vezët, miellin, kripën, erëzat dhe barishtet e lara dhe më pas të grira hollë. Duke përdorur një kamxhik, rrihni tërësisht përzierjen për të përgatitur trajtimin dhe lëreni mënjanë për një kohë.

Lyejeni enën e përgatitjes së omëletës me ndonjë vaj dhe vendoseni në zjarr mesatar. Pasi gjella të jetë nxehur mirë, hidhni në të masën e djathit-vezëve dhe rrisni zjarrin derisa omëleta të fillojë të ngrihet dhe të skuqet.

Tani ju duhet të zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe ta mbuloni enën me kapak, mundësisht xhami, në mënyrë që të shihni se sa është rritur omleta. Gatuani për rreth 15 minuta, nëse është e nevojshme rriteni kohën me 3-5 minuta të tjera.

Për të theksuar më tej shijen e djathit, omëleta shërbehet më së miri me bukë të thekur të aromatizuar bujarisht me djathë të butë të shkrirë.

Opsioni 4: Omëletë e përzemërt me miell me salcice dhe perime

Duke pasur në dorë vetëm disa perime të ndryshme të stinës, mund t'i jepni një omëletë me miell një shije dhe aromë unike dhe shtimi i salsiçeve do ta bëjë pjatën të kënaqshme. Ky është opsioni që do t'ju pëlqejë shumë meshkujve dhe falë përbërjes me shumë komponentë, mund të përgatitet edhe për drekë apo darkë.

Përbërësit:

  • Presh - 1 copë;
  • 3-4 salsiçe cilësore me qumësht ose krem;
  • 1 piper i ëmbël;
  • 3-4 domate me lëng;
  • Gjysma e specit djegës;
  • 85 gr. djathë i fortë;
  • 5-6 vezë pule;
  • 125 ml. qumështi i lopës;
  • 1 lugë gjelle. lugë miell gruri;
  • Një majë borziloku të thatë;
  • Një tufë barishtesh të freskëta;
  • Kripë e trashë dhe piper i sapo bluar;
  • Pak vaj vegjetal.

Si të gatuaj

Së pari, në një sasi të vogël vaji, duhet të kaurdisni (ose, nëse dëshironi, skuqni deri në kafe të artë) të gjitha perimet. Për ta bërë këtë, presim preshin për së gjati në 2-4 pjesë dhe presim imët. Vendoseni në një tigan dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

Pranë qepëve u shtohen specat dhe domatet e grira dhe pasi të jenë skuqur bashkë me qepët, mund të shtoni një majë borziloku dhe spec djegës të grirë.

Salsiçet duhet të priten në rrathë dhe të shtohen në tiganin me perime, nuk do të mund t'i skuqni më, falë faktit se skuqjes i janë shtuar domatet me lëng. Kështu që mjafton vetëm t'i ngrohni.

Hidhni qumështin në një enë, shtoni kripë dhe shtoni miell, përzieni dhe shtoni vezët. Masën e trazojmë dhe e lëmë mënjanë dhe ndërkohë grijmë djathin e fortë në rende të imët. Shtoni 2/3 e saj në masën e omëletës, e cila duhet të rrihet mirë dhe më pas të hidhet në një tigan me perime dhe salsiçe.

Kthejeni tiganin në zjarr dhe mbi përzierjen e vezëve spërkatni djathin e grirë të mbetur. Kjo metodë përdoret për të bërë omëletë me miell për të krijuar një sipërfaqe krokante kur piqen në furrë. Por edhe në një tigan, djathi i mirë do të jetë i përshtatshëm.

Sapo omleta të fillojë të ziejë dhe të ngrihet, mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni gjellën deri në 12 minuta, pas së cilës mund t'i ftoni të gjithë të hanë një rostiçeri të shijshme.

Si plotësues i pjatës, një sallatë e thjeshtë perimesh e veshur me vaj të parafinuar është perfekte.

Opsioni 5: Omëletë me miell, e gatuar në furrë

Kur flasim për omëletën me miell, e cila gatuhet në furrë, gjëja e parë që të vjen ndërmend është një pjatë shumë e shijshme dhe dietike. Por falë kësaj metode gatimi, rezulton tepër i ajrosur dhe me gëzof, ndryshe nga një tigan, ku është shumë më e vështirë të arrihet një rezultat i tillë. Ju mund të përjashtoni plotësisht të verdhat nga pjata, atëherë do të bëhet edhe më pak kalorike.

Përbërësit:

  • 1 gotë qumësht të freskët shtëpiak;
  • Vezë pule ose rosë të bëra në shtëpi - 6 copë;
  • Një lugë gjelle miell gruri premium;
  • Kripë e trashë dhe pak piper (sipas dëshirës);
  • 2 degë qepë jeshile;
  • 50 gr. gjalpë;
  • Një majë paprika e ëmbël e bluar.

Recetë gatimi hap pas hapi

Hapi i parë është ngrohja e qumështit të bërë në shtëpi derisa të shfaqen shenjat e para të vlimit, shtoni kripë dhe erëza, shtoni miell dhe përzieni mirë që të mos mbeten gunga. Nëse nuk mund t'i hiqni qafe, përzierja që rezulton mund të kullohet përmes një sitë.

Thyejmë vezët në masën e qumështit, pasi të sigurohemi që të jenë të cilësisë së mirë dhe të mos jenë prishur dhe rrahim masën derisa të bëhet me gëzof dhe të fillojë të rritet në vëllim.

Ngroheni furrën në 180-185C dhe përgatisni një enë pjekjeje. Duhet të aromatizohet bujarisht me gjalpë dhe vlen të merret në konsideratë që forma do të duhet të jetë e thellë, pasi omëleta ngrihet gjatë procesit të gatimit.

Masës së grirë të omëletës shtoni qepë të grira shumë imët, përzieni, derdhni në një kallëp dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Piqeni për të paktën 25 minuta, duke shtuar edhe pak kohë nëse është e nevojshme.

Pjata shërbehet me sanduiçe të thjeshta të bëra nga bukë e bardhë ose e zezë, me gjalpë dhe djathë.

Detajet

Një omëletë me miell në një tigan mund të bëhet në mënyra të ndryshme, me shtimin e çdo produkti ushqimor, për shembull, perime të ziera, barishte, djathëra, mish dhe madje edhe qull të zier. Kjo pjatë është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, kështu që edhe një kuzhinier fillestar mund të përballojë recetën e saj, veçanërisht nëse keni në dorë disa receta të mrekullueshme dhe të sakta!

Omëletë klasike me miell në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 5 copë;
  • miell gruri i situr - 1/2 lugë gjelle;
  • kripë - 1/4 lugë;
  • vaj vegjetal i rafinuar - 2-3 lugë.

Procesi i gatimit:

Hidhni vajin vegjetal në tigan dhe ngroheni në nxehtësi mesatare. Ne kete kohe bashkojme qumeshtin me miellin, i trazojme qe te mos kene kokrra, bashkojme me vezet, kripen dhe i rrahim me pirun tavoline te gjitha derisa te behet me push. Masën që rezulton hidheni në fund të një tigani të nxehtë, ulni nivelin e nxehtësisë në minimum, mbulojeni omëletën me kapak dhe gatuajeni për 10-12 minuta pa e kthyer nga ana tjetër. Kur pjesa e sipërme e gjellës të ketë qëndruar, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni së bashku me krutona ose bukë të freskët.

Omëletë me miell dhe sodë në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 4 copë;
  • qumësht i plotë i pasterizuar - 100 ml;
  • sode buke - në majë të një thike;
  • kripë - për shije;
  • gjalpë ose vaj vegjetal të rafinuar - 3 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

Kombinoni vezët, qumështin, kripën dhe qumështin e plotë të pasterizuar. Rrihni këto produkte me një kamxhik derisa të bëhen me gëzof, shtoni sodë buke dhe miell gruri të situr në to, lironi gjithçka derisa të jetë e qetë në mënyrë që të mos ketë gunga dhe derdhni këtë masë në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë, ose më mirë akoma, gjalpë. Mbuloni menjëherë omëletën me kapak, zvogëloni nxehtësinë nën të në një nivel minimal dhe gatuajeni enën me vezë për rreth 8-10 minuta. Në të njëjtën kohë, ne nuk e hapim dhe nuk e kthejmë atë! Vendoseni omëletën e përfunduar në një pjatë dhe shijoni shijen e saj të mahnitshme.

Omëletë djathi me miell në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 6 copë;
  • qumësht i plotë i pasterizuar - 1 lugë gjelle;
  • miell gruri i situr - 2 lugë gjelle;
  • kripë - për shije;
  • vaj vegjetal i rafinuar - 1,5 lugë gjelle;
  • gjalpë - 1,5 lugë gjelle;
  • djathë i fortë - 100 g.

Procesi i gatimit:

Vendosim një tigan në zjarr mesatar, shtoni vaj vegjetal dhe gjalpë dhe lërini yndyrat të nxehen mirë. Ndërkohë vendosim vezët e pulës në një enë të thellë, i rrahim mirë derisa të formohet shkumë, i shtojmë qumësht, kripë dhe i tundim sërish. Më pas shtoni në masën që rezulton: miell gruri të situr dhe gjysmën e djathit të grirë në një rende mesatare. Përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene dhe derdhni në një tigan të nxehtë. Pa hezitim, ulni nivelin e nxehtësisë në minimum, mbuloni omëletën me kapak dhe gatuajeni për 9 minuta. Më pas spërkateni enën me vezë me djathin e grirë të mbetur, mbulojeni sërish, ngroheni për 20-30 sekonda dhe hiqeni nga soba. Ftoheni pak omëletën e nxehtë dhe shërbejeni.

Omëletë e ëmbël me miell në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

  • vezë pule - 3 copë;
  • miell gruri i situr - 1 lugë gjelle. (pa rrëshqitje);
  • qumësht - 2 lugë gjelle;
  • krem - 2 lugë gjelle;
  • salcë kosi - 2 lugë gjelle;
  • dardhë (e pjekur, e ëmbël) - 1/2 copë;
  • mollë (lëng, e ëmbël) - 1/2 copë;
  • gjalpë - 30 g.

Procesi i gatimit:

Dardhën dhe mollën e larë e heqim nga bërthama me kocka, kërcell dhe lëvozhgë dhe tulin e frutave e presim në kubikë të vegjël. Më pas ngrohim një tigan me gjalpë. Në këtë kohë, përdorni një blender ose mikser për të rrahur produktet e mëposhtme derisa të bëhen me gëzof: vezët, qumështi, kremi, salca e thartë dhe mielli i grirë i grirë. Në vaj të ndezur ziejini copat e frutave për rreth 3-5 minuta ose derisa të zbuten. Pas kësaj, përzierjen e vezëve të rrahura hidhni mbi mollën dhe dardhën. Ulni zjarrin në minimum, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni omëletën për 5 minuta. Sipas dëshirës, ​​gjatë këtij procesi, derisa masa e vezëve të ketë qëndruar, mund të përzihet disa herë. Më pas e kthejmë gjellën në anën tjetër dhe e gatuajmë edhe për 5 minuta dhe më pas mund të filloni të shijoni.

Ju bëftë mirë!

Artikuj mbi temën