Tavë me lakër - e thjeshtë, e shpejtë, e bukur

Një tavë aromatike me lakër në furrë është një pjatë universale që mund të ushqejë lehtësisht të gjithë familjen. Pjata përgatitet mjaft shpejt, kështu që mund të përgatitet si për drekë ashtu edhe për darkë familjare. Receta përmban jo vetëm lakër të bardhë, por edhe pulë të grirë, vezë dhe djathë të fortë, gjë që e bën pjatën të kënaqshme dhe në të njëjtën kohë të shëndetshme.

Nga rruga, në vend të mishit të pulës, mund të përdorni gjelin e detit, mishin e derrit, mishin e grirë të viçit ose të bëni një shumëllojshmëri të tyre. Sigurohuni që të provoni të piqni një tavë të shijshme me lakër me një kore djathi të artë për familjen tuaj, ata do të befasohen këndshëm!

Përbërësit:

• 300 g lakër të bardhë
• 1 qepë
• 200 gr salcë kosi
• 200 gr fileto pule
• 4 vezë
• 3 lugë gjelle. l. miell gruri
• 2 lugë gjelle. l. therrime buke
• 50 g djathë të fortë
• 20 g gjalpë
• kripë për shije
• piper i zi i bluar 0,5 lugë.
• 0,5 lugë. barishte provansale
• zarzavate për dekorim

Si të gatuajmë tavë me lakër në furrë:

Pritini lakrën e bardhë në rripa të hollë. Hidheni në një enë të thellë, shtoni kripë dhe shtrydhni me duar në mënyrë që lakra të lëshojë lëng dhe të bëhet më e butë.

Më pas thyeni 4 vezë pule në tasin me lakër.

Përziejini përbërësit. Shtoni atyre salcë kosi me yndyrë mesatare.

Qëroni qepën e madhe. Le ta presim në kubikë të vegjël.

Shtoni qepën e grirë në tasin me pjesën tjetër të përbërësve, duke ndjekur recetën e tavës me lakër në furrë.

Lani fileton e pulës, thajeni dhe pastroni. Pritini mishin në copa të mesme. Vendosini ato në një tas blender dhe shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.

Grini mishin në një grirë të trashë homogjene dhe shtoni në brumin për tavën e lakrës.

Përzieni përzierjen. Më pas shtoni 3 lugë miell gruri të situr dhe kripë sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të përftohet një masë e trashë homogjene.

Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë dhe e spërkasim me thërrime buke në mënyrë që tava e lakrës të mos digjet në furrë si në kopësht. Vendoseni brumin për tavën e lakrës në tavën e përgatitur dhe lëmoni me një shpatull.

Formen e vendosim ne furre te parangrohur ne 180 grade. Enën do ta pjekim për 35 minuta në nivel mesatar.

Grini një copë djathë të fortë në një rende me një teh të madh.

Më pas e nxjerrim enën nga furra dhe e spërkasim me djathë të grirë në mënyrë që tava e lakrës me mish të grirë në furrë të dalë e shijshme, me një kore të artë.

Çfarë duhet të gatuaj për drekë shpejt dhe e shijshme

Dëshironi të gatuani një pjatë të shijshme, të kënaqshme dhe të shëndetshme që nuk do t'i lërë indiferentë të dashurit tuaj? Tava me lakër në furrë është ajo që ju nevojitet

1 orë

140 kcal

4.89/5 (9)

Nga lakra mund të përgatisni një pjatë shumë të thjeshtë në përgatitje, por origjinale dhe shumë të shijshme të kuzhinës ruse - tavë perimesh! Në fund të fundit, çdo amvise duhet të ketë një recetë të thjeshtë "të shpejtë" në "derrkucën" e saj që mund të kënaqë si gustatorët ashtu edhe thjesht dashamirësit e ushqimeve të shijshme, etj. Mendoni se kjo nuk është e lehtë? Aspak! Tava me lakër nuk do t'ju lërë indiferentë!

Përbërësit për përgatitjen e tavës janë të thjeshtë dhe të aksesueshëm për çdo amvise. Pjata nuk kërkon kosto të konsiderueshme financiare dhe ky është një avantazh shtesë për ata që duan të kursejnë ushqim pa sakrifikuar shijen dhe vlerën ushqyese të dietës.

Përfitimet e tavës me lakër

Çfarë mund të jetë më mirë se pjatat që mund të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Tava me lakër në furrë është një nga ato! Cili është përdorimi i tij?

Lakra është e pasur me të ndryshme minerale, vitamina, mikroelemente që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Përveç kësaj, shkencëtarët kanë zbuluar se kjo perime përmban një vitaminë unike U, e cila është e dobishme për duodenin, stomakun dhe zorrët. Dhe prania e një sasie të madhe fibrash në lakër e bën perimet një nga më të zakonshmet në mesin e ushqimeve dietike.

Ne mendojmë se tani është e qartë pse shumë besimtarë e duan kaq shumë lakrën Ushqim i shendetshem!

Krijimi i shpejtë dhe i përballueshëm i një kryevepre të kuzhinës: një recetë hap pas hapi për tavën e lakrës

Nga çfarë të gatuaj:

Për të përgatitur një tavë në furrë, është më mirë të zgjidhni enë qelqi ose qeramike formë drejtkëndëshe ose e rrumbullakët. Pra, le të fillojmë.

Si të gatuaj:

Si të prezantoni bukur:

Kryeveprën tonë të kuzhinës e presim në copa të barabarta, të bukura, e vendosim në pjata dhe pranë saj vendosim një degëz të vogël barishte dhe një lugë gjelle salcë kosi.

Të gjithë në tryezë! Ju bëftë mirë!

Si ta diversifikoni këtë pjatë: opsione të tjera për tavën e lakrës

Lakra është një bazë e gjithanshme për tava. Në bazë të lakrës mund të bëni shumë tava. Më të zakonshmet dhe më të shijshmet prej tyre:

• me mish (mish derri, viçi, pule, gjeldeti etj.);
• me peshk;
• me kërpudha;
• perime;
• me patate, oriz, hikërror etj.

Zgjedhja e recetës dhe mënyra e gatimit varet nga preferencat tuaja personale. Por në çdo rast, kjo pjatë jo vetëm që do t'ju kënaqë, por do të bëhet edhe një nga të preferuarat tuaja!

Nëse dëshironi të diversifikoni menunë tuaj të shtëpisë, trajtoni familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme dhe në të njëjtën kohë kurseni para, atëherë tava me lakër është një opsion ideal që do t'i pëlqejë të gjithëve!

Në kontakt me

Tava e lakrës ka shumë "dukje" dhe kombinime shijesh. Mund të përgatisni një pjatë ekskluzivisht me perime ose të shtoni mish (produkte mishi), pulë, djathë, kërpudha dhe shumë përbërës të tjerë. Le të shohim opsionet më të shijshme për tavat me lakër të bardhë.

Tavë me lakër me mish të grirë

Shija e kësaj pjate do të kënaqë edhe gustatorët më të sofistikuar. Duke pasur një buxhet të vogël, një tavë me lakër dhe mish të grirë në furrë do t'ju japë një ndjenjë të pasurisë dhe një shije të pazakontë të pasur.

Përbërësit:

• 0,5 kg mish i grirë (qipe për vegjetarianë);
• 1 qepë;
• 1 kokë lakër;
• 400 g salcë kosi;
• 2 vezë të freskëta;
• 1 karotë;
• 6 lugë gjelle. vaj perimesh.

Hapat e gatimit:

Fillimisht përgatisim perimet. Shpëlajeni lakrën, hiqni gjethet e sipërme dhe copëtoni. Më vete, qëroni, shpëlajeni dhe copëtoni qepët dhe karotat.

Thyejmë vezët e lara paraprakisht në një tas dhe i rrahim me pirun.

Vendosni dy tigane me vaj në zjarret ngjitur për t'u ngrohur. Vendosni 2 lugë gjelle në një. vaj vegjetal, nga ana tjetër - 4 lugë gjelle. Qepën e vendosim në një tigan ku ka më pak vaj dhe në një tjetër vendosim karotat.

Kur qepa të zbutet pak, shtoni mishin e grirë, e rregulloni me erëza, përzieni dhe ziejini nën kapak për rreth një çerek ore.

Karotave që kanë lëshuar lëngun i shtojmë lakrën, i përziejmë, i shtojmë pak ujë dhe i ziejmë në zjarr të ulët derisa të zbuten.

Vendosni gjysmën e lakrës së zier në fund të tavës. E lyejmë me bollëk shtresën me salcë kosi, e mbulojmë me mish të grirë të ngrohtë, të cilin e mbushim me masën e vezëve.

Lakrën e mbetur e vendosim në tepsi, e hedhim kosin e mbetur dhe e pjekim në temperaturë mesatare për 40 minuta.

Tavë me lakër me vezë dhe perime të reja

Ky është një opsion për një darkë të shëndetshme dhe të kënaqshme në vend të bërë nga lakra, vezët dhe kungull i njomë.

Përbërësit:

• 2 qepë;
• 300-350 g lakër;
• 2 domate;
• 1 kungull i njomë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 4 vezë;
• 30-40 ml vaj vegjetal;
• 0,5 tufa me kopër të freskët dhe majdanoz;
• erëza dhe kripë për shije.

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Pritini imët kokën e lakrës dhe grijeni me kripë. Pritini kungulleshkat dhe domatet në kubikë të vegjël.

Ngroheni një tigan me vaj. Fillimisht skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, shtoni lakrën dhe ziejini të gjitha së bashku për 5 minuta. Më pas shtoni kungull i njomë, përzieni dhe skuqni perimet për 2-3 minuta. Më pas vijnë hudhra dhe domatet. Llokojeni përmbajtjen e tiganit me erëza, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta.

Mbushni tiganin e lyer me vaj vegjetal me perime të skuqura, duke e niveluar pjesën e sipërme.

Më vete i thyejmë dhe i rrahim pak vezët. Derdhni përzierjen që rezulton mbi tavën e ardhshme, duke përdorur një pirun për të ndihmuar që lëngu të depërtojë deri në fund.

E vendosim tavën në furrë (160 gradë) për 15-20 minuta.

Hiqeni enën e skuqur në një raft teli, spërkateni me barishte të freskëta dhe shërbejeni.

Recetat më të shijshme të tavës me lakër të bardhë me djathë

Tavë me lakër, oriz dhe djathë

Lakra me djathë të pjekur në furrë është një pjatë mjaft e njohur. Është i përshtatshëm si për një drekë të përditshme ashtu edhe për një festë festive.

Përbërësit:

• 350 g lakër të bardhë;
• 150 g oriz;
• 200 g djathë të fortë;
• 150-200 g salcë domate;
• 150 g proshutë.

Në një tenxhere me ujë të kripur të vluar, zieni orizin e larë me kokërr të rrumbullakët derisa të gatuhet plotësisht. E vendosim në një kullesë dhe e shpëlajmë pak nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.

Lakrën e freskët e shpëlajmë dhe e presim imët. Nëse është e vjetër dhe e fortë, atëherë mund të derdhni ujë të valë mbi perimet e copëtuara.

Ngroheni furrën në 170 gradë. Ndërkohë vendosim një shtresë me lakër në një enë kundër zjarrit të rrethuar, të lyer me vaj. Sipër vendosni një top me oriz të zier. Përbërësit i mbulojmë trashë me salcën e domates.

Prisni proshutën dhe djathin në feta të holla ose përdorni produkte tashmë të prera. Së pari, shtroni copat e proshutës të mbivendosura në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Vendosni djathin mbi proshutë.

Mbuloni pjesën e sipërme të tavës me fletë metalike dhe piqni për 50 minuta. Për të marrë një kore kafe të artë, mbajeni tavën në furrë për 10 minuta pa letër.

Tavë me lakër me mish, kërpudha dhe djathë

Kjo recetë do t'ju ndihmojë të ushqeni shpejt dhe pa probleme një familje të madhe të uritur.

Përbërësit:

• 300 g kampionë të freskët;
• 0,5 kg mish;
• 1 kokë lakër;
• 100 g salcë kosi;
• 60 g djathë të fortë;
• 2 vezë të freskëta;
• 4 lugë gjelle. vaj perimesh;
• 1 qepë;
• pak kripë dhe piper të zi.

Fillimisht lakrën e grijmë imët, e skuqim pak në vaj vegjetal, i shtojmë gjysmë gote ujë dhe e ziejmë derisa të zbutet për 8-10 minuta.

Ndërkohë mishin e lani, e thani, e grini imët ose e rrotulloni në mish të grirë. Fillimisht skuqni qepën e grirë, shtoni mishin dhe skuqni gjithçka së bashku për 7-8 minuta.

Shpëlajmë kampionët, i pastrojmë, i presim në feta dhe i kaurdisim në një tigan derisa të gatuhen.

Përgatitni veçmas mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni një përzierje veze nga dy vezë, djathë të grirë dhe salcë kosi.

Tani fillojmë të mbledhim tavën e ardhshme në një formë të thellë të lyer me vaj vegjetal. Në fund vendosim gjysmën e lakrës, më pas mishin, kërpudhat dhe lakrën e mbetur. Të gjithë përbërësit i hedhim në mbushje dhe i pjekim për 20 minuta në 200 gradë.

Tavë diete me lakër të bardhë

Nëse dëshironi të humbni peshë dhe në të njëjtën kohë të hani shijshëm, atëherë thjesht duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj recete për tavë dietike me lakër.

Përbërësit:

• 0,4 kg gjoks pule të zier;
• 1 kokë lakër të bardhë;
• 200 g salcë kosi;
• 1 karotë;
• 50 ml vaj vegjetal;
• pak kripë dhe piper.

Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Lakrën e pastrojmë, e shpëlajmë dhe e presim imët. Skuqini lehtë karotat në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni lakrën në të, përzieni dhe ziejini nën kapak derisa të zbuten, duke erëza për shije me erëza.

Ftoheni gjoksin e zier të pulës dhe priteni në feta mesatare.

Vendosni disa lugë lakër të zier në fund të tiganit. Më pas shtroni mishin e copëtuar të pulës dhe lyejeni gjithçka me salcë kosi. Përbërësit i mbulojmë me lakrën e mbetur, rrafshojmë me lugë dhe sipër e mbulojmë me djathë të grirë.

E pjekim enën për një çerek ore në 200 gradë. Tavën e shërbejmë të nxehtë, të prerë në pjesë. Mirë oreks të gjithëve!

Lakra është një perime tepër e shëndetshme dhe e shijshme. Për momentin janë edukuar shumë nga varietetet e saj dhe me secilën prej tyre mund të bëni shumë pjata të shijshme. Tavat me lakër janë veçanërisht të shijshme. Ka disa mënyra të shkëlqyera dhe të lehta për t'i bërë ato.

Vlen të fillohet me faktin se çdo varietet perimesh është tepër i pasur me vitamina dhe elementë të tjerë të dobishëm, të gjitha këto nuk përmbajnë shumë kalori. Gatimi i tavës së lakrës mund të bëhet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë. Të dyja metodat janë shumë të përshtatshme. Pjata mund të përgatitet me llojet e mëposhtme të lakrës:

• lakër e bardhë;
• Pekini;
• ngjyrë;
• brokoli;
• kineze;
• laker e kuqe;
• kohlrabi;
• Savoja;
• Lakrat e Brukselit;
• Kale.

Nuk ka asnjë recetë universale për gatim. Si rregull, të gjithë përbërësit e gjellës grimcohen, pastaj përzihen ose vendosen në shtresa në një myk. Më pas mbushen me një masë brumi, e cila mund të përbëhet nga vezë, produkte qumështi, djathë, miell, bollgur dhe dërgohen për t'u pjekur. Temperatura dhe koha e gatimit tregohen gjithmonë në udhëzime. Tava e lakrës piqet në furrë jo më shumë se një orë. Shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Është e lehtë për të përgatitur një pjatë të tillë jo vetëm në furrë, por edhe në një pajisje moderne elektrike të kuzhinës. Tava e lakrës në një tenxhere të ngadaltë përgatitet sipas të njëjtave parime, megjithëse kërkon pak më shumë kohë për t'u pjekur. Koha specifike varet nga fuqia e pajisjes. Si zakonisht, procesi zgjat të paktën një orë. Një pjatë me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë nuk është aspak inferiore në shije ndaj asaj të gatuar në furrë dhe duket po aq e shijshme.

Ka shumë versione të ndryshme të gjellës me një shumëllojshmëri produktesh. Ju mund të zgjidhni një recetë tavë të bërë nga lakra dhe patate, perime të tjera, me mish dhe peshk. Çdo pjatë është e mirë në mënyrën e vet. Bëjnë tava me lakër turshi, të freskëta ose të gatuara. Metoda e përpunimit varet nga shumëllojshmëria e saj. Madje ka receta që kombinojnë me sukses makaronat me lakrën. Me pak fjalë, rezultati përfundimtar do të varet vetëm nga imagjinata juaj.

Tavë me lakër të bardhë

Tava, receta hap pas hapi për të cilën tani do të mësoni, rezulton të jetë shumë e shijshme në pamje: rozë, krokante. Duke e përgatitur për drekë për familjarët tuaj, do të jeni të sigurt se nuk do të kenë uri. Tava e lakrës së bardhë në furrë përgatitet me kërpudha. Lista e produkteve të nevojshme përfshin kërpudha deti, por ju mund të merrni çdo varietet tjetër që ju pëlqen.

Përbërësit

• lakër e bardhë - 1,5 kg;
• vaj perimesh;
• qepë - 3 copë;
• piper, kripë;
• kërpudha gocë deti – 0,3 kg;
• bollgur - 120 g;
• vezë - 6 copë;
• djathë - 0,3 kg;
• krem - 225 ml.

Përgatitja

1. Pritini pirunët në shirita të hollë. Vendoseni në një tenxhere, shtoni pak ujë dhe ziejini perimet derisa të zbuten.
2. Skuqni kërpudhat e copëtuara me qepë.
3. Përzieni vezët me kremin dhe erëzat. Fut bollgur.
4. Përzieni ashklat e lakrës së nxehtë me kërpudhat e përgatitura, djathin e grirë dhe derdhni përzierjen e vezëve.
5. Përzierjen e produkteve e shpërndani në mënyrë të barabartë mbi tavën me bollgur të lyer me vaj dhe të grimcuar.
6. Në një furrë të parangrohur në 210 gradë, gatuajmë byrekun për 35 minuta.

Tavë me lakër dhe vezë

Delikatesa e mëposhtme është shumë ushqyese; Çdo fëmijë do ta pëlqejë shumë këtë tavë me lakër dhe vezë. Përgatitet me djathë dhe oriz në furrë. Pjata është shumë e shëndetshme, por me shumë kalori. Do t'ju duhet të punoni pak për të, por sapo të shihni dhe provoni rezultatin, do të kuptoni se nuk e keni harxhuar kot energjinë tuaj.

Përbërësit

• lakër - një pirun i vogël;
• piper;
• oriz - 1,5 gota;
• zarzavate - për shije;
• vezë - 9 copë;
• qumësht - 1 gotë;
• qepë - 3 copë;
• djathë - 75 g.

Përgatitja

1. Para se të përgatisni tavën, zieni fort 6 vezë. I ftohtë.
2. Gatuani orizin, shpëlajeni.
3. Skuqni qepën e prerë në kubikë të vegjël deri në kafe të artë me vaj vegjetal.
4. Qëroni vezët. I presim në kubikë, i përziejmë me gjysmën e qepës dhe orizin.
5. Pritini pirunët. Vendosni kashtët në tiganin ku ka mbetur qepa. Skuqini për 10 minuta, shtoni kripë.
6. Vendosni shtresat e orizit dhe lakrës në tavën e lyer me vaj derisa të mbarojnë përbërësit.
7. Rrihni 3 vezët e mbetura me qumështin, duke shtuar kripë, piper dhe barishte të grira. Hidhni mbi byrekun e ardhshëm.
8. Spërkateni me djathë të grirë.
9. Në një furrë të parangrohur në 190 gradë, piqni enën për gjysmë ore.

Nga lakra e freskët

Pjata e radhës përgatitet nga lulelakra dhe brokoli në furrë. Ai përmban një sasi të madhe vitaminash dhe pak kalori, kështu që do të jetë i shëndetshëm dhe plotësisht i sigurt për figurën tuaj. Tava e lakrës së freskët me vezë është shumë e lehtë për t'u përgatitur edhe një fëmijë mund ta trajtojë recetën me foto. Ju mund të shtoni jo vetëm ato erëza që janë të listuara në listë, por edhe të preferuarat tuaja të tjera për të diversifikuar shijen.

Përbërësit

• lulelakër - 1 kg;
• piper i zi i bluar - një majë;
• brokoli - 0,6 kg;
• kripë - dy majë;
• djathë - 0,6 kg;
• borzilok i thatë - një majë;
• vezë - 6 copë;
• majdanoz - 5-6 degëza;
• kopër - një tufë.

Përgatitja

1. Lani perimet, ndajini në tufë lulesh të vogla. Përzieni barishtet e copëtuara, borzilokun dhe kripën.
2. Përzieni gjysmën e djathit të grirë trashë me vezët.
3. Lyejmë tavën me vaj. Vendosni gjysmën e përzierjes së perimeve dhe derdhni përzierjen e vezëve. Vendosni produktet e mbetura sipër.
4. Spërkateni me gjysmën tjetër të djathit.
5. E pjekim në furrë të parangrohur në 190 gradë për gjysmë ore.

Tavë me lakër dhe mish

Tava e lakrës dhe e mishit është një vakt shumë i kënaqshëm dhe i ushqyeshëm. Ai del tepër lëng dhe salca e domates i jep një thartirë të lehtë të këndshme. Kjo byrek i mrekullueshëm me lakër dhe mish të grirë në furrë do t'u pëlqejë të gjithëve, madje edhe atyre që nuk i pëlqejnë perimet. Me ndihmën e tij, ju mund të diversifikoni lehtësisht jo vetëm menunë tuaj të përditshme, por edhe gamën e pjatave në tryezën tuaj të pushimeve.

Përbërësit

• lakër - 1 pirun i vogël;
• paprika - 1,5 lugë;
• çdo mish - 0,6 kg;
• vaj vegjetal - 6 lugë. l.;
• djathë - 150 g;
• karrota - 1 e madhe;
• qepë - 3 copë;
• piper i zi - 2 majë;
• paste domate - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë - 3 majë;
• salcë kosi - 5 lugë gjelle. l.;
• fletë dafine - 3 gjethe.

Përgatitja

1. Përgatitni mishin e grirë dhe një qepë, shtoni kripë dhe piper.
2. Grini karotat. E skuqim në vaj me qepë të grirë. Shtoni pastën e domates, kripë, piper, paprika, salcë kosi.
3. Hidhni pak ujë në kallëp, shtoni gjysmën e lakrës së grirë dhe mishin e grirë. Hidhni lëng mishi. Spërkateni me gjysmën e djathit.
4. Përsëritni shtresat, shtoni gjethe dafine.
5. Në furrë të parangrohur në 200 gradë, piqni të mbuluar për një orë e gjysmë.

Dietë në furrë

Tava dietike me lakër me gjizë është një opsion ideal për mëngjes ose drekë për vajzat që shikojnë figurën e tyre dhe kontrollojnë me zell peshën e tyre. Rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme, dhe në të njëjtën kohë përmban një minimum kalori. Të gjithë njerëzit që e konsiderojnë veten mbështetës të një diete të shëndetshme duhet të dinë se si ta pjekin këtë pjatë të mrekullueshme diete me gjizë dhe perime.

Përbërësit

• lakër - 300 g;
• qepë - 1 e vogël;
• gjizë me pak yndyrë - 0,2 kg;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vezë - 2 copë;
• krunde - 1 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Pritini pirunët. Prisni qepën dhe hudhrën. Përziejini të gjitha perimet.
2. Ziejini në një tenxhere në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.
3. Përzieni gjizën tërësisht me vezët dhe krundet.
4. Bashkoni përzierjet e perimeve dhe gjizës dhe vendosini në tigan.
5. Në një furrë të parangrohur në 180 gradë, piqni enën për gjysmë ore.

Si në kopshtin e fëmijëve

Sa prej jush ëndërrojnë të kujtojnë shijen e fëmijërisë dhe të provojnë pjatat që dikur ushqeheshin në kopshtin e fëmijëve? Këtë mundësi do ta keni nëse përdorni recetën e mëposhtme. Tava e lakrës, ashtu si në kopshtin e fëmijëve, përgatitet në përputhje me kërkesat strikte të kuzhinës, kështu që rezulton të jetë shumë e dobishme për trupin e fëmijës. Lexoni si ta piqni saktë.

Përbërësit

• lakër - 1,5 kg;
• djathë - 45 g;
• qumësht - 1,5 gota;
• krisur terren - 3 lugë gjelle. l.;
• bollgur - 120 g;
• vezë - 3 copë.

Përgatitja

1. Pritini pirunin dhe ziejini në qumësht derisa të gatuhet gjysmë.
2. Fut bollgur. Gatuani edhe për 7-10 minuta të tjera.
3. Pasi ta keni hequr tiganin nga zjarri, ftoheni, shtoni vezët, shtoni kripë dhe përzieni mirë.
4. Vendoseni përzierjen e lakrës në një formë të lyer me yndyrë, spërkatni me krutona dhe djathë të grirë.
5. Piqeni në furrë në 200 gradë për 45 minuta.

Me patate

Nëse, pas përgatitjes së ndonjë delikatesë, keni ende patate të ziera në xhaketat e tyre, atëherë mos nxitoni t'i hidhni ato. Do të bëjë një tavë të shijshme me lakër dhe patate që do t'ju befasojë me shijen e saj të jashtëzakonshme. Proshuta i shtohet gjellës, kështu që rezulton shumë ushqyese dhe e kënaqshme. Mos harroni se si të bëni një tavë dhe nuk do të shqetësoheni më se çfarë të gatuani për darkë.

Përbërësit

• lakër - 1 kokë e vogël;
• piper, kripë;
• karrota - 1 e madhe;
• majonezë - 5 lugë gjelle. l.;
• qepë - 1 e madhe;
• vezë - 4 copë;
• patate me xhaketë - 9 copë;
• djathë - 150 g;
• proshutë e tymosur - 0,4 kg.

Përgatitja

1. Pritini karotat dhe qepët. Pritini pirunët.
2. Skuqini qepën, më pas shtoni karotat. Hiqeni pak. Shtoni shiritat e lakrës, kripën dhe piperin, gatuajeni deri në kafe të artë.
3. Prisni proshutën në rripa dhe patatet në feta.
4. Rrihni vezët me majonezë.
5. Vendosni copat e patateve në tigan, më pas proshutën.
6. Shtresa e sipërme është perime të skuqura.
7. Hidhni përzierjen e majonezës-vezëve dhe spërkatni me djathë të grirë.
8. Piqeni në furrë për gjysmë ore në 170 gradë.

Tavë me lakër dhe pulë

Një tjetër pjatë e shijshme e përshtatshme për drekë ose darkë është tava e lakrës dhe e pulës. Sa i përket shumëllojshmërisë së përbërësit kryesor të delikatesës, receta sugjeron përdorimin e lakrës me ngjyrë, por nëse nuk e konsideroni veten një adhurues të saj, zëvendësojeni me lakër të bardhë, do të dalë jo më pak e shijshme dhe interesante. Është më mirë të merrni fileton e pulës, megjithëse nëse ju pëlqen ushqimi më i yndyrshëm, atëherë merrni këmbët ose kofshët.

Përbërësit

• gjoks pule - 4 copë;
• bollgur - 65 g;
• lulelakër - 535 g;
• djathë - 40 g;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 2 gota;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Bëni pulë të grirë.
2. Vendosni rripat e lakrës të grira në ujë të valë. Prisni të vlojë dhe kullojeni në një kullesë.
3. Përzieni me kujdes masën e lakrës me mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper, shtoni hudhrën e shtypur, qumështin dhe bollgurin.
4. Vendoseni përzierjen në një kallëp dhe spërkatni me djathë. Piqeni në furrë për 30-35 minuta në 190 gradë.

Recetë me tavë me lakër pa miell

Receta e tavës me lakër pa miell është shumë e thjeshtë. Rezulton e lehtë dhe e ajrosur. Mos ngurroni ta përgatisni këtë nëse nuk dini çfarë t'i ushqeni fëmijët tuaj për mëngjes. E servirim të nxehtë me salcë kosi. Është më mirë të përgatisni menjëherë një pjesë të madhe, sepse torta fluturon shumë shpejt dhe disa minuta pas servirjes, mund të habiteni kur të vini re se nuk ka mbetur asnjë thërrime.

Përbërësit

• bollgur - 1 gotë;
• kripë piper;
• qumësht - 250 ml;
• vezë - 2 copë;
• lakër - 0,7 kg;
• gjalpë - 0,2 kg.

Përgatitja

1. Pritini shiritat e lakrës me kripë dhe i shtrydhni mirë me duar.
2. Përzieni bollgurin me qumësht. Hidhni në të gjalpin e shkrirë.
3. Rrihni vezët në bollgur, përziejini mirë, shtoni kripë dhe piper.
4. Lyejeni kallëpin me vaj. Shpërndani lakrën në mënyrë të barabartë mbi të dhe derdhni sipër.
5. Piqeni në furrë në 220 gradë për rreth gjysmë ore.

Nga lakra kineze

Së fundi, njihuni me pjatën e mrekullueshme. Tava e lakrës kineze në furrë nuk përgatitet aq lehtë sa shumica e pjatave të ngjashme, por shija e saj do t'ju habisë. Mund të shërbehet në tryezën festive pa hezitim. Kjo byrek përmban shumë perime dhe dy lloje mishi: mish pule dhe mish të tymosur. Sigurohuni që të mbani mend se si të piqni një pjatë me djathë në furrë dhe ta provoni në rastin e parë.

Përbërësit

• lulelakër - 0,3 kg;
• kripë, erëza - për shije;
• lakër kineze - 0,3 kg;
• salcë kosi - 3 lugë. l.;
• fileto pule - 750 g;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
• qepë - 1 e madhe;
• qumësht - 2 gota;
• piper zile - 3 copë;
• miell - 3 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 3 thelpinj;
• gjalpë - 75 g;
• mish i tymosur - 150 g;
• djathë - 220 g.

Përgatitja

1. Pritini fileton në feta dhe skuqeni deri në kafe të artë, duke shtuar erëza sipas dëshirës tuaj. Hiqeni nga sobë.
2. Skuqini gjysmë unazat e qepës deri në kafe të artë, shtoni hudhër të copëtuar.
3. Prisni lakrën kineze, ndajeni lulelakrën në tufë lulesh të vogla dhe zhyteni në ujë të valë.
4. Grini specin.
5. Vendosni copat e pulës në fund të tiganit. Sipër vendosni lakrën kineze, piperin dhe mishin e tymosur. Shtoni pak kripë.
6. Rregulloni lulelakrën dhe qepët e skuqura.
7. Shkrihet gjalpi në një tenxhere, shtoni miell. Duke e përzier vazhdimisht, sillni deri në kafe të artë.
8. Hidh qumësht. Shtoni majonezë dhe salcë kosi. Shtoni të gjitha erëzat tuaja të preferuara.
9. E vëmë salcën të vlojë dhe e hedhim në kallëp. Spërkatni gjithçka me djathë të grirë.
10. Gatuani pjatën në furrë në 190 gradë për 35 minuta.

Tavë e shijshme me lakër - sekretet e gatimit

Mos harroni disa truke të kuzhinës:

1. Sa më e re të jetë perimet, aq më e shijshme dhe më e butë do të jetë tava me lakër.
2. Nëse doni ta bëni byrekun më të ajrosur, ndajini të bardhat nga të verdhat. I rrihni me kujdes dhe për një kohë të gjatë. Fillimisht shtoni masën e të verdhës së verdhë në enë, dhe më pas masën proteinike.
3. Është mirë të gatuani në një enë qelqi ose qeramike.
4. Për ta bërë lakrën më të butë, para se ta vendosni në enë, derdhni ujë të vluar.
5. Në vend të qepëve, mund të vendosni qepë jeshile, atëherë shija e tavës do të jetë më pikante, dhe vetë tava do të dalë më e ndritshme dhe më e bukur.
6. Për të siguruar që përbërësit të jenë të ngopur mirë me mbushjen, shponi shtresat në disa shtresa me një pirun.
7. Çdo udhëzim liston kohët e përafërta të pjekjes. E sakta varet nga temperatura që zgjidhni, madhësia e kallëpit dhe trashësia e shtresave me të cilat keni shtruar produktet. Fokusohuni në ngjyrën e kores dhe nëse byreku është i lehtë për t'u shpuar.
8. Çdo tavë me lakër mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë. Shkon mirë me salcë kosi dhe domate.
9. Lakra shkon mirë me çdo lloj djathi. Ju mund të përdorni rusisht, parmesan, mocarela dhe të tjera.

Tava e lakrës është receta më e shijshme

Shumë pjata të ndryshme të shijshme përgatiten nga lakra e bardhë. Për shembull, një nga opsionet origjinale është një pjatë e kuzhinës ruse - tavë. Kjo do të diskutohet në këtë rishikim.
Përmbajtja e recetës:

Lakra e bardhë mund të blihet sot në çdo dyqan. Nuk i humbet vetitë e tij të dobishme dhe ushqyese për një kohë të gjatë, kostoja e tij është e lirë, është e thjeshtë dhe universale në përgatitje. Të gjitha këto cilësi e kanë bërë atë një perime të preferuar, ndaj shumë amvise e përdorin produktin në gatim dhe përgatisin një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Postimi i sotëm i kushtohet recetave me tavë të bëra nga kjo perime e mrekullueshme.

Tavë me lakër - hollësitë dhe sekretet e recetës

Tava e lakrës nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Sepse lakra është e pajisur me shumë minerale, elementë gjurmë dhe vitamina të ndryshme që kanë një efekt pozitiv në trup. Por për ta bërë gjellën të shijshme dhe për të mbushur trupin me substanca të vlefshme, duhet ta përgatisni tavën në mënyrë të shijshme. Për ta bërë këtë, duhet të merrni parasysh nuancat e mëposhtme.

• Për tavë mund të përdorni çdo lloj lakre: lakër të bardhë, lulelakër, lakrat e Brukselit, lakër Pekini etj.
• Kur blini lakër të bardhë, duhet t'i kushtoni vëmendje gjetheve. Ata nuk duhet të jenë të çalë dhe të gjelbër, dhe tufë lulesh duhet të jenë të bardha borë, pa ngjyrë kremi.
• Lulelakra e freskët nuk është e përshtatshme për ruajtje, kështu që shpejt humbet vetitë e saj të vlefshme.
• Lule lulelakra janë një vend i preferuar për insektet. Para gatimit, vendoseni kokën e lakrës në ujë të kripur dhe të ftohtë për një orë. Më pas lajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe filloni gatimin.
• Nëse lulëzimet e lakrës së bardhë kanë një strukturë të dendur, kjo do të thotë se përmban shumë proteina bimore.
• Lulelakra për përdorim në tava zakonisht nxehet paraprakisht, për shembull, zbardhet ose zihet. Ka edhe receta ku piqet lulelakra e marinuar.
• Për të gatuar njëkohësisht të gjitha produktet që kanë kohë gatimi të ndryshme, fillimisht përbërësit përgatiten veçmas dhe më pas bashkohen, mbulohen me salcë, spërkaten me djathë dhe piqen në furrë pothuajse gati.
• Lakrën në tavë mund ta kombinoni me produkte të ndryshme: kërpudha, mish, shpendë, lepur, derri, salsiçe dhe produkte të tjera mishi.
• Korja kafe e artë formohet nga vezët dhe djathi.
• Tavën mund ta vendosni sipër me salca të ndryshme. Por sidomos lakra shkon mirë me salcat e domates. Salcat e bazuara në salcë kosi me hudhër dhe arra gjithashtu nuk janë të këqija.
• Barishtet dhe erëzat pikante do t'i shtojnë nuanca shije produktit.

Tavë me lakër të pjekur në furrë - një recetë si në kopshtin e fëmijëve

Lakra është një produkt i freskët, kështu që për t'i dhënë tavës një shije dhe aromë pikante, duhet të shtoni barishte dhe erëza natyrale. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse jeni duke përgatitur një pjatë për një fëmijë, sepse... Këta janë ngrënësit më të zgjuar.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 169 kcal.
• Numri i servirjeve - 2
• Koha e gatimit - 50 minuta

Përbërësit:

• Lakër e bardhë - 400 g
• Vezë - 1 pc.
• Gjalpë - 100 g
• bollgur - 1/2 filxhan
• Qumësht - 1/2 filxhan
• Kripë - për shije
• Piper - për shije

Përgatitja hap pas hapi:

1. Bashkoni bollgurin me qumështin, përzieni dhe lëreni të fryhet për 15 minuta në mënyrë që bollguri të rritet në vëllim. Përndryshe, do të jetë e pakëndshme të ngjiteni në dhëmbë në tavën e përfunduar.
2. Më pas hidhni gjalpin e shkrirë dhe përzieni.
3. Lajmë lakrën, heqim tufat e sipërme, si... Më shpesh ato janë të pista dhe i presim imët me dorë ose duke përdorur një përpunues ushqimi.
4. E kriposim dhe e shtrydhim pak me duar që të lëshojë lëngun, kështu gjella do të bëhet më e lëngshme.
5. Hidhni vezën në enë, shtoni kripë, piper dhe përzieni.
6. Kombinoni lakrën me përzierjen e bollgur dhe qumësht dhe përzieni.
7. Lyejeni kallëpin me vaj dhe shtroni brumin.
8. Ngroheni furrën në 200°C dhe piqeni produktin për gjysmë ore. Edhe pse, në varësi të trashësisë së tavës, mund të zgjasë më shumë.
9. Shërbejeni produktin e përfunduar me salcë kosi të ftohtë. Është e shijshme të hahet edhe e nxehtë edhe e ftohtë.

Tavë me lakër: recetë me mish të grirë

Nëse nuk keni kohë për të kaluar një kohë të gjatë në sobë, atëherë një tavë e thjeshtë me lakër dhe mish të grirë do t'ju ndihmojë. Kjo pjatë e lëngshme dhe e butë nuk do të lërë indiferent asnjë ngrënës.

Përbërësit:

• Lulelakra - 800 g
• Mish i grirë - 600 g
• salcë kosi - 200 g
• Vezë - 3 copë.
• Qumësht - 100 ml
• Qepë - 150 g

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lani lulelakrën. Zhyteni paraprakisht në ujë për të hequr qafe insektet. Më pas vendoseni në ujë të vluar për 3-5 minuta. Thajmë tufë lulesh dhe i presim në copa mesatare.
2. Qëroni qepën, lani dhe grijeni imët. E skuqim në vaj vegjetal në një tigan deri në kafe të artë.
3. Vendoseni mishin e grirë në një tas dhe bashkojeni me qepën. Kripë, piper dhe përziejeni.
4. Hidhni vezët në një enë, shtoni salcë kosi dhe rrihni me pirun derisa produktet të përzihen dhe të kenë një strukturë uniforme.
5. Lyejmë një enë pjekjeje me një shtresë të hollë vaji dhe vendosim gjysmën e lakrës.
6. E mbushim me gjysmën e përzierjes së kosit dhe vezëve.
7. Sipër shtroni të gjithë mishin e grirë.
8. Përsipër shtrojmë pjesën tjetër të lakrës dhe sipër e hedhim kosin e mbetur.
9. Ngroheni furrën në 180°C dhe piqeni produktin për 40 minuta.
10. Pas kësaj kohe hidhni qumështin mbi përbërësit dhe ziejini tavën edhe për 10 minuta të tjera.

Tavë me lakër: recetë me djathë dhe gjizë

Çdo tavë është vend për kreativitet. Dhe tava e lakrës është dyfish. Thjesht duhet të dini përmasat e salcës për derdhje, dhe mund të eksperimentoni me siguri me pjesën tjetër.

Përbërësit:

• Lakër - 1 kg
• Gjizë - 400 g
• Vezë - 2 copë.
• salcë kosi - 4 lugë.
• Djathë - 100 g
• Vaj vegjetal - për lubrifikimin e mykut
• Thërrime buke - 1 lugë gjelle.
• Kripë - për shije

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lakrën e lani, hiqni gjethet e sipërme dhe e prisni në rripa. E kriposim, e spërkasim me kripë, e shtypim me duar që të lëshojë lëngun.
2. Bashkoni gjizën me vezët dhe përzieni ose rrihni me blender për të marrë një strukturë homogjene.
3. Bashkoni lakrën me masën e gjizës dhe përzieni.
4. Lyejmë një enë pjekjeje me një shtresë të hollë gjalpë dhe e spërkasim me thërrime buke.
5. Vendosni në të përzierjen e gjizës dhe lakrës dhe e shpërndani në një shtresë të barabartë.
6. Hidhni salcë kosi mbi produktet dhe spërkatni me ashkla djathi.
7. Nxehni furrën në 180°C dhe piqeni produktin për 40 minuta derisa sipërfaqja të jetë e fortë dhe e artë.

shënim: Nëse dëshironi që shija e tavës të jetë më gjizë me një shije të lehtë të lakrës, atëherë merrni përbërësit siç tregohet në recetë. Nëse preferoni të merrni një shije më të theksuar të lakrës, atëherë zvogëloni përgjysmë gjizën.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+