Ëmbëlsirat DIY për ditëlindjen e një fëmije. Ëmbëlsira dhe ëmbëlsira me urime. Si të bëni ëmbëlsirë me banane

Ju nuk keni nevojë për një rast të veçantë për të përkëdhelur të dashurin tuaj. Megjithatë, ka një ditë të veçantë në vit kur dëshiron të japësh gjithçka: datën e lindjes së tij. Dhe, sigurisht, në këtë ditë ne përpiqemi të përkëdhelim djalin e ditëlindjes në çdo mënyrë të mundshme: të përgatisim ëmbëlsirat më të shijshme dhe ëmbëlsirat më të shijshme për të.

Është zakon të festojmë lindjen vjetore të Vitit të Ri me madhështi dhe ceremoni. Por ka një datë tjetër, jo të festuar në një shkallë kaq të madhe, por jo më pak të rëndësishme dhe domethënëse për çdo person - ditëlindja e dikujt, fillimi i një Viti të Ri personal. Në këtë ditë, çdo person i ditëlindjes pret një festë, një mrekulli, diçka të veçantë. Dhe kjo është një arsye e shkëlqyer për t'i treguar të dashurit tuaj fuqinë e plotë të dashurisë suaj.

Në këtë ditë, miqtë dhe të afërmit urojnë ngrohtësisht djalin e ditëlindjes, duke u mbledhur në tryezën festive. Kulmi i festës është, natyrisht, ëmbëlsirat. Dhe gjëja e parë me të cilën lidhet një ditëlindje është një tortë tradicionale ditëlindjeje e zbukuruar me qirinj.

Tortë perandori

Sigurisht, qirinjtë do të transformojnë çdo tortë, qoftë edhe atë të blerë në dyqanin më të afërt. Megjithatë, kjo nuk është aspak e njëjtë. Ditëlindja është një festë e veçantë, kështu që ëmbëlsirat për të duhet të jenë të veçanta. Pra, ka kuptim të hidhet një lëkundje tek perandori i ëmbëlsirave - torta e famshme e Napoleonit.

Ëmbëlsirat e tilla nuk janë për dembelët. Për të qenë në gjendje ta sillni me krenari këtë vepër luksoze të artit të kuzhinës në dhomën tuaj të ndenjes, do t'ju duhet të punoni shumë. Megjithatë, telashet ia vlen: pastat e fryra të njomura me gjalpë të mahnitshme janë kënaqësia më delikate, e shkrirë në gojë. Ëmbëlsirat e këtij niveli gjithmonë shkaktojnë kënaqësi dhe admirim!

Krijimi i kësaj mrekullie është një proces i gjatë, dhe për këtë arsye torta duhet të përgatitet paraprakisht: të paktën 24 orë përpara (ose më mirë akoma, edhe disa ditë përpara). "Napoleoni" duhet të zhytet siç duhet.

Para se të sulmoni majën e ëmbëlsirave, duhet të përgatisni produktet e nevojshme.

Për të pjekur 4 ëmbëlsira ju nevojiten:

• miell - 350 g;
• margarinë kremoze - 200 g;
• ujë (i ftohtë) - 1/3 filxhan;
• kripë - ½ lugë çaji;
• uthull 3.5% - 1 lugë gjelle.

Ëmbëlsirat (tortat e Napoleonit) nuk mund të përgatiten pa krem. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• gjalpë - 300 g;
• miell - 1 lugë gjelle;
• qumësht - 1,5 gota;
• sheqer pluhur - 1 filxhan;
• të verdhat - 2 - 3 copë;
• vanilinë - qeskë;
• alkool - 1 lugë gjelle (opsionale).

Pra, produktet janë përgatitur, le të fillojmë të krijojmë.

1. Margarinën e ftohur mirë e grijmë në një rende të trashë. Transferoni në një tas të madh. Shtoni miellin, ujin shumë të ftohtë, kripën dhe uthullën. Prisni përmbajtjen e tasit me thikë derisa të bëhet rërë e trashë. Gatuani shpejt brumin. Nuk duhet ta gatuani për një kohë të gjatë.
2. Hapeni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell në një shtresë. Paloseni në gjysmë dhe hapeni përsëri. Këshillohet që ta përsërisni këtë veprim 6 ose 7 herë Admironi brumin nga ana - shtresat që janë formuar duhet të jenë qartë të dukshme mbi të.
3. Brumin e përftuar e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer që të piqet për 3 orë (asnjëherë në frigorifer!).
4. E heqim brumin nga frigoriferi dhe e ndajmë në 4 pjesë. Njërën e lëmë në tavolinë, ndërsa pjesën tjetër e vendosim në frigorifer.
5. Hapeni brumin në një shtresë shumë të hollë (rreth 3 milimetra). Pasi të rrotulloni brumin e mbështjellë në një okllai, transferojeni në një fletë pjekjeje. Më së miri është ta mbuloni me letër pjekjeje. E shpojme me pirun te gjithe siperfaqen e shtreses - ne kete menyre nuk do te fryhet gjate pjekjes. Furra duhet të nxehet paraprakisht në 180 - 200 gradë. Ëmbëlsira piqen shpejt - 5 - 7 minuta. Gjëja kryesore është të siguroheni që ato të mos digjen.
6. Pjesën tjetër të ëmbëlsirave i pjekim në të njëjtën mënyrë. Vendoseni në letër derisa të ftohet plotësisht.
7. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u ftohur, le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, shpërndani miellin në qumësht të ftohtë, vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni derisa të arrijë konsistencën e salcë kosi të trashë, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni të verdhat dhe vazhdoni zierjen derisa masa të trashet. Hiqeni pjesën e punës nga zjarri dhe ftohuni.
8. Ndërsa procesi i ftohjes është duke u zhvilluar, përzieni gjalpin e zbutur, sheqerin pluhur, vanilinë dhe alkoolin dhe bluajeni gjithçka tërësisht. Mund të përdorni një mikser. Përzieni masën që rezulton me përzierjen e ftohur të verdhë veze-miellit dhe rrihni përsëri mirë. Kremi është gati.
9. Le të fillojmë të montojmë Napoleonin. Presim ëmbëlsirat e ftohura në madhësinë e enës (është e përshtatshme të përdorni gërshërë për këtë). Tortën e parë e lyejmë me krem, e vendosim të dytën dhe e shtypim lehtë. Dhe ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të ëmbëlsirave. Spërkateni majën e tortës bujarisht me thërrimet e mbetura pas prerjes. Përrallën e krijuar e vendosim në frigorifer për të paktën një ditë. Siç është përmendur tashmë, ëmbëlsira të tilla kërkojnë një kohë të gjatë njomjeje, prandaj jini të durueshëm.

Pra, urime: ëmbëlsira më delikate e festës është gati!

Fantazi me kos

Cilat ëmbëlsira të tjera janë të përshtatshme në tryezën e djalit të ditëlindjes? Po, në parim, çdo. Gjëja kryesore është që ata të përgatiten me dëshirë dhe dashuri.

Nuk keni kohë për të biseduar me Napoleonin dhe ditëlindja juaj është afër? Nuk ka problem! Mund të bëni një tortë me kos të lehtë (si për stomakun ashtu edhe për të bërë). Kjo kryevepër duket shumë elegante dhe për ta përgatitur mjafton një frigorifer.

Pra, le të fillojmë. Do t'ju duhet:

• kivi - 5 - 6 copë;
• banane - 2 copë;
• kos - 500 ml;
• biskota të shkurtra - 200 g;
• gjalpë - 70 g;
• sheqer - 70 g;
• xhelatinë - 4 lugë çaji;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle.

Procesi i gatimit është i thjeshtë:

1. Grini biskotat në çdo mënyrë të përshtatshme. Shkrihet gjalpi dhe përzihet me biskota. Masën e përftuar e vendosim në fund të një tave në formë susta të veshur me letër furre. Rrafshojme dhe vendosim ne frigorifer.
2. Zhyteni xhelatinën në një sasi të vogël uji. Përzieni kosin me sheqerin dhe frutat e kivit të grirë imët. Pritini bananet në feta dhe vendosini sipër kores.
3. Shkrihet xhelatina në një banjë me ujë ose në mikrovalë, ftohet pak dhe përzihet me kos. Masën e përftuar e derdhim në kallep me kekun dhe e vendosim në frigorifer që të forcohet.
4. Dekoroni tortën e përfunduar me kivi të grirë.

Ëmbëlsirat e tilla do të kënaqin veçanërisht ata që shikojnë figurën e tyre.

pije "freskuese"

Pijet konsiderohen gjithashtu ëmbëlsira, ndaj mos i harroni ato. Nëse festa ka zgjatur për një kohë të gjatë, pija "freskuese" do të ndihmojë në gjallërimin e mysafirëve.

Për ta përgatitur atë, duhet të grumbulloni një litër lëng portokalli, një litër ujë të gazuar dhe një litër çaj të fortë (rreth 7 lugë gjethe çaji për 1 litër ujë të valë). Të gjithë përbërësit duhet të ruhen në frigorifer.

Në momentin e duhur, përgatitja e pijes së zgjimit ndodh me shpejtësi rrufeje: çdo gotë mbushet një e treta me çaj, pastaj lëng dhe, në fund, ujë mineral. Përveç kësaj, ju mund të shtoni një fetë limoni dhe disa copa sheqer - për ata që kanë një dhëmb të ëmbël.

Dhe një video recetë për tortën me çokollatë

Si përfundim, do të doja të shtoja se, në përgjithësi, nuk ka rëndësi se çfarë lloj ëmbëlsirash përgatitni. Gjëja kryesore është vëmendja, ngrohtësia dhe kujdesi juaj. Vetëm ata mund ta bëjnë të paharrueshme ditën kryesore të vitit të djalit të ditëlindjes!

Sigurisht tortën. Çfarë do të ishte një festë për fëmijë pa të?! Ju nuk duhet të gatuani ose të porosisni ëmbëlsira të mëdha, sepse përveç saj do të ketë një shumëllojshmëri të gjerë të ëmbëlsirave në tryezë dhe me shumë mundësi fëmijët do të duan të provojnë të tjera. Pra, në tryezën e ëmbël mund të vendosni: cupcakes, cake pops, marshmallows, marshmallows, marshmallows, biskota, ëmbëlsira, tartlets, byrekë me porcion me mbushje frutash, fruta të mbuluara me çokollatë dhe karamele. Pijet përfshijnë qumësht, lëngje dhe kokteje joalkoolike.
Tavolina e ëmbël ose karamele duhet të dekorohen në temën e përgjithshme të festës. Sigurisht, ju e njihni fëmijën tuaj dhe interesat e tij si askush tjetër. Merrni për bazë personazhin e preferuar të filmit vizatimor të fëmijës tuaj ose atë që ai e do më shumë dhe dekorojeni vendin e festës në këtë stil. Nëse fëmija nuk mund të vendosë se çfarë dëshiron, atëherë ofroni atij idetë tuaja.

1. Ti je marinar, unë jam marinar

Foto: popsugar.com

Dekoroni tryezën tuaj të ëmbël në një stil detar. Ngjyra kryesore duhet të jetë blu me spërkatje të kuqe dhe të bardhë. Blini litar pambuku ose jute (është më i lirë), shikoni se si bëhet një nyjë deti dhe përdorni atë si dekor. Bleni disa anije dhe një spirancë nga dyqani i lodrave. Nëse keni një akuarium të vogël me peshk në shtëpi, atëherë mund të përdoret edhe për dekorim. Mund të vendosni një barometër në tryezë dhe t'u tregoni fëmijëve pse është i nevojshëm kur peshkoni. Do të jetë interesante dhe informuese.

2. Harry Potter dhe Guri Filozofal

Foto: popsugar.com

Siç e kuptoni tashmë, ne do ta dekorojmë tryezën në stilin e Harry Potter. Shumë fëmijë kanë lexuar libra për Harry-n, kanë parë filma dhe e duan këtë personazh. Porositni një tortë në formën e një libri magjish me një shkop magjik, biskota në formën e bufave dhe ëmbëlsira në formën e bretkosave. Vendosni gota me lente të rrumbullakëta, rrotulla letre të copëtuara në tryezë dhe vendosni një fshesë në qoshe. Ju mund të bëni fshesë tuaj nga një dorezë druri dhe degë pemësh, ose mund të blini një të tillë.

3. Viti i Ri

Foto: teacupsandtrucks.com

Nëse fëmija juaj ka ditëlindjen para ose menjëherë pas Vitit të Ri, atëherë ju sugjeroj ta dekoroni tryezën e ëmbël në stilin e Vitit të Ri. Për më tepër, nuk duhet të shqetësoheni më me pjesën tjetër të dekorit. Pema është në këmbë, kurora janë varur. Vendosni disa trungje në tavolinë dhe mbulojini me myshk. Vendosni kone pishe në tavolinë dhe vendosni qirinj të bukur ose llamba vajguri. Vendosni tortën, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe biskotat në vazo mbi trungje. Përgatitni ëmbëlsira në formën e pemëve të Krishtlindjeve, biskota në formën e flokeve të dëborës dhe porosisni një tortë me imazhin e Santa Claus. Përgatitni verë të zier pa alkool nga lëngu i rrushit dhe derdhni në një turene të përshtatshme.

4. Pushtimi i Vikingëve

Foto: ashevilleeventco.com

Transportoni veten me fëmijët tuaj në shekujt 8-9 dhe dekorojeni dhomën në stilin e një shtëpie vikinge. Vendosni lëkurat e leshit në karrige. Varni brirë dreri në mure. Vendoseni tavolinën në fuçi druri. Vendosni një enë balte, një gur të madh dhe një sëpatë lodrash në tryezën e ëmbël. Vendoseni të gjitha në mënyrë që fëmijët të mos e lëshojnë enë dhe gurin. Porositni cupcakes me një “kapelë” në formën e një helmete me brirë dhe vendosni të gjitha ëmbëlsirat në tabaka druri.

Foto: blog.hwtm.com

5. Ahoy!

Pushime në stilin pirat. Shumica e fëmijëve thjesht i duan piratët. Dekoroni tryezën e ëmbël me tonalitete të kuqe-zi dhe të bardhë-kafe. Për shembull, mbulesa e tavolinës është e kuqe, timoni i anijes është kafe, marshmallows dhe torta janë të bardha, brownies dhe macarons janë kafe. Vendosni një arkë me monedha në tryezë dhe vendosni një hartë pirate pranë saj. Ju gjithashtu mund të nxirrni një kafkë plastike dhe kocka të kryqëzuara dhe t'u jepni mysafirëve të vegjël arna pirate për sytë.

6. Druvar dhe kafshët e pyllit

Foto: spaceshipsandlaserbeams.com

Lërini fëmijët të afrohen pak me natyrën. Kjo është një temë interesante dhe rezulton tepër e bukur. Porositni ose bëni tortën tuaj në formë trungu. Pritini figurat e drerëve, arinjve dhe zogjve nga kartoni, ngjitini ato në hell druri dhe ngjitini në tortë dhe kek. Përdorni skemën e ngjyrave sipas disponimit tuaj, por tonet jeshile dhe kafe duhet të jenë të pranishme. Tavolina mund të zbukurohet me myshk ose sanë dhe pranë tavolinës mund të vendoset një grumbull trungje. Bëni biskota në formën e pemëve të Krishtlindjeve dhe për pije, vendosni lëng molle në shishe të vogla kafe.

Foto: spaceshipsandlaserbeams.com

7. Ting-ding

Foto: frogprincepaperie.com

Vajzat duan gjithçka të butë dhe misterioze. Një temë zanash do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer për të dekoruar një festë për nder të vajzës suaj. Mbulojeni tryezën me një mbulesë tavoline prej liri dhe dekorojeni me harqe të bëra me fjongo sateni blu ose rozë. Vendosni në tavolinë kavanoza të mëdhenj transparentë me marshmallow rozë dhe karamele të mbështjella jeshile ose blu. Pritini figurat e fluturave dhe zanave nga kartoni, ngjitini ato në hell druri dhe ngjitini në kek. Vendosni degë të holla në një vazo dhe varni mbi to këmbanat. Vendosni qirinj të bukur në tavolinë dhe varni qirinj në kavanoza qelqi në mur.

Foto: frogprincepaperie.com

8. Alice in Wonderland

Kush nuk e pëlqen këtë përrallë të bukur?! Detyra kryesore kur dekoroni një tryezë të ëmbël është të gjeni një çajnik të përshtatshëm, një orë të madhe dhe disa figurina që simbolizojnë një përrallë. Për shembull, Mbretëresha e Zemrave, lepuri, macja Cheshire dhe kapelalisti i çmendur. Ju gjithashtu mund të varni kurora me letra. Nëse ju pëlqejnë ngjyrat e ndezura, atëherë përdorni rozë të ndezur dhe jeshile kur dekoroni nëse preferoni klasikët, atëherë zgjidhni ngjyrat pastel me një nuancë delikate rozë, të verdhë dhe blu. Bëni biskota që shkruajnë "ME HA" dhe kanë formë si çelësa. Vendosni në tavolinë shishe të vogla transparente me ujë mineral dhe lëng molle, mbyllni qafat me kapak.

Foto: theweddingofmydreams.co.uk

9. Butësi e bardhë si bora

Foto: alchemyfineevents.com

Fëmijët janë të lidhur me pafajësinë dhe pastërtinë. Ngjyra e bardhë duket shumë e dobishme kur dekoroni një karamele. Shtroni një mbulesë tavoline të bardhë në tavolinë, vendosni trungje thupër ose rafte të bardhë dhe mbi to vendosni kek me krem ​​të bardhë, marshmallow në sheqer pluhur dhe biskota me reçel luleshtrydhesh. Vendosni gjithashtu çdo figurë të bardhë të kafshëve ose zogjve (bufët, kuajt, arinjtë, lepujt) në tavolinë dhe vendosni buqeta me bozhure krem ​​ose trëndafila çaji në vazo transparente.

Foto: alchemyfineevents.com

10. Peppa Pig

Foto: celebrationsathomeblog.com

Ky është një personazh i njohur edhe mes të rriturve, e lëre më fëmijëve. Kur dekoroni një tryezë të ëmbël, ndiqni rregullin - sa më e ndritshme, aq më mirë! Shtroni një mbulesë tavoline me shumë ngjyra në tavolinë, dekorojeni tortën me një figurinë derri dhe vendosni biskota me imazhin e saj në kek. Bëni një "buqetë" të madhe me tullumbace shumëngjyrësh të fryrë me helium, në fund lidhni një peshë dhe vendoseni në një çizme gome. Ky dekorim mund të vendoset në një tavolinë (si derrat e vërtetë), ose në dyshemenë pranë tavolinës. Vendosni lodra të buta në formë Peppa në tryezë. Hidhni shumë karamele shumëngjyrëshe në vazo të mëdha transparente dhe fëmijët do të jenë të lumtur!

Të gjithë e dimë shumë mirë që fëmijët i duan shumë ëmbëlsirat. Vështirë se mund të gjesh një fëmijë që mund të refuzojë një tortë, akullore, puding, karamele apo karamele. Shumë prindër blejnë ëmbëlsira për fëmijët e tyre në dyqan, por a jeni të sigurt për cilësinë dhe përfitimet e produkteve të tilla? Me siguri jo. Ëmbëlsirat për fëmijë, si të gjitha pjatat e tjera, duhet të jenë sa më të shëndetshme, ndaj duhet t'i përgatisni vetë vetëm nga produkte të freskëta dhe cilësore. Por përzgjedhja e produkteve është vetëm gjysma e procesit, sepse duhet të gjeni edhe receta të shijshme dhe të thjeshta. Në këtë nënkategori do të gjeni receta të shëndetshme dhe të shijshme për ëmbëlsirat për fëmijë për çdo rast dhe shije. Këtu përfshihen ëmbëlsirat për ditëlindjet e fëmijëve, ëmbëlsirat për festat e fëmijëve, ëmbëlsirat me fruta për fëmijë, ëmbëlsirat e thjeshta për fëmijët dhe ëmbëlsirat e shëndetshme për fëmijët. Ëmbëlsirat me fruta për fëmijë konsiderohen më të shëndetshmet, sepse frutat përmbajnë shumë substanca të dobishme për të cilat një fëmijë ka nevojë. Për shembull, një ëmbëlsirë smoothie me shtresa, mollë të pjekura me mjaltë dhe fruta, kunguj të ëmbëlsuar ose hurma të karamelizuara me krem ​​mascarpone do të jenë shumë të njohura për fëmijët, kështu që do të hahen brenda pak minutash. Këto gatime mund të përgatiten edhe si ëmbëlsira për ditëlindjet e fëmijëve. Çdo fëmijë do t'i pëlqejë gjithashtu baret e mueslit, dhe ju, nga ana tjetër, do të jeni njëqind për qind i sigurt se fëmija juaj ka marrë një nxitje energjie dhe lëndësh ushqyese. Përgatitja e ëmbëlsirave të shijshme për fëmijët nuk është absolutisht e vështirë, veçanërisht me receta që plotësohen me fotografi hap pas hapi. Në këtë rast, ëmbëlsirat për fëmijë mund të përgatiten edhe pa absolutisht asnjë përvojë kulinare. Zgjidhni receta ëmbëlsirash për fëmijë dhe kënaqini të dashurit tuaj, sepse ata e presin me padurim.

02.01.2019

tiramisu me luleshtrydhe

Përbërësit: biskota, djathë, krem, të verdhë veze, sheqer, luleshtrydhe, çokollatë, kakao

Tiramisu mund të përgatitet jo vetëm sipas recetës klasike. Kjo ëmbëlsirë është shumë interesante me luleshtrydhe. Provoni ta bëni në shtëpi dhe shikoni vetë! Për më tepër, receta për tiramisu me luleshtrydhe nuk është aspak e ndërlikuar.

Përbërësit:
- 12 copë biskota Savoyardi;
- 250 gram djathë Mascarpone;
- 200 g krem ​​33%;
- 3 të verdha veze;
- 140 gram sheqer të grirë të imët;
- 200 gram luleshtrydhe të freskëta;
- 50 gram çokollatë të zezë;
- 15 gram pluhur kakao (sipas dëshirës).

30.11.2018

Burfi i ëmbël indian i bërë nga pluhur qumështi

Përbërësit: gjalpë, sheqer, salcë kosi, qumësht pluhur, arra, vanilinë

Sot do të mësojmë se si të gatuajmë një ëmbëlsirë shumë të shijshme indiane - Burfi. Receta është e thjeshtë. Edhe një person larg kuzhinës mund ta përgatisë pjatën.

Përbërësit:

- 100 gram gjalpë,
- 100 gram sheqer,
- 120 ml. salcë kosi,
- 250 gram qumësht pluhur,
- 5 arra,
- Vanilinë në majë të thikës.

30.06.2018

Pelte me salcë kosi

Përbërësit: kosi, sheqeri, vanilina, uji, xhelatina

Ju mund të bëni pelte kosi shumë lehtë. Nuk është e vështirë të përgatitesh. Bën një ëmbëlsirë të shijshme të ëmbël.

Përbërësit:

- 400 gram salcë kosi;
- 100 gram sheqer;
- 1 lugë. sheqer vanilje;
- 150 ml. ujë;
- 20 gram xhelatinë.

28.06.2018

Marmelatë me rrush pa fara të kuqe e bërë në shtëpi

Përbërësit: rrush pa fara e kuqe, sheqer

Është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për të bërë marmelatë të shijshme nga rrush pa fara e kuqe. Për këtë do t'ju duhen vetë rrush pa fara e kuqe dhe sheqeri, asgjë tjetër nuk nevojitet.

Përbërësit:

- 650 gram rrush pa fara të kuqe;
- 1 kg. Sahara;

21.06.2018

Tortë në një tigan

Përbërësit: qumësht i kondensuar, vezë, miell, pluhur pjekje, sheqer pluhur, salcë kosi, vanilinë, krem ​​me çokollatë

Përbërësit për një tigan 24 cm:

Brumë:
- qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
- vezë - 1 kanaçe;
- miell - 3 gota;
- pluhur për pjekje - 1 lugë.

Krem:
- sheqer pluhur - 150 g;
- salcë kosi me yndyrë të plotë - 0,5 l;
- vanilinë për shije.

Për dekorim:
- glazurë me çokollatë.

30.05.2018

Pelte luleshtrydhe me xhelatinë

Përbërësit: luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë

Përgatisni për dimër një pelte luleshtrydhesh shumë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur që nuk ka nevojë të zihet.

Përbërësit:

- 500 gram luleshtrydhe,
- 300 gram sheqer,
- 20 gram xhelatinë.

30.05.2018

Krem për eklere

Përbërësit: qumësht, sheqer, miell gruri, vezë, gjalpë, sheqer vanilje

Gjëja më e rëndësishme në eklerët është një krem ​​i mirë. Kremza konsiderohet një opsion klasik dhe me të vërtetë bën eklaire shumë të shijshme. Ne do të jemi të lumtur t'ju mësojmë se si të përgatisni kremin e duhur.

Përbërësit:
- 1 litër qumësht 3,5% yndyrë;
- 2/3 gotë qumësht;
- 4 lugë gjelle. miell gruri;
- 3 vezë;
- 100 gram gjalpë;
- sheqer vanilje ose ndonjë aromatizues sipas dëshirës tuaj.

03.05.2018

Tavë me gjizë me qumësht të kondensuar në furrë

Përbërësit: gjizë, vezë, qumësht i kondensuar

Tava me gjizë është një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme që zakonisht e përgatis për mëngjes. Ka shumë receta për këtë pjatë, por mbi të gjitha më pëlqen kjo tavë me qumësht të kondensuar.

Përbërësit:

- 400 gram gjizë,
- 2 vezë,
- një kanaçe me qumësht të kondensuar.

30.04.2018

Çokollatë shtëpi e bërë nga kakao dhe gjalpë

Përbërësit: pluhur kakao, sheqer pluhur, gjalpë, qumësht

Çokollata e shijshme pa asnjë aditiv është mjaft e mundshme kur bëhet fjalë për çokollatën e bërë në shtëpi. Është bërë nga kakao dhe gjalpë me shtimin e qumështit dhe sheqerit pluhur, mjaft thjesht dhe shpejt.

Përbërësit:
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle;
- sheqer pluhur - 2 lugë gjelle;
- qumësht - 1 lugë gjelle;
- gjalpë - 30 gr.

25.04.2018

Pashkët nga masa e gjizës

Përbërësit: masë gjizë, rrush të thatë, kosi, gjalpë, sheqer, sheqer vanilje

Sot ju sugjeroj të përgatisni gjizën e Pashkëve jo nga gjizë, por nga masa e gatshme e gjizës, të cilën mund ta blini lehtësisht në dyqan. Ëmbëlsira rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

- masa e gjizës - 500 gram,
- rrush i thatë - 150 gram,
- salcë kosi - 1 lugë gjelle,
- gjalpë - 50 gram,
- sheqer - 150 gram,
- sheqer vanilje - gjysmë lugë.

24.04.2018

Akullore me kreshme me boronica

Përbërësit: boronica, sheqer, ujë, gëlqere

Shumë shpesh bëj akullore të shijshme me manaferra për familjen time. Sot ju ftoj të provoni akulloren e shijshme të Kreshmës me boronica dhe lime.

Përbërësit:

- 200 gram boronica,
- 70 gram sheqer,
- 100 gram ujë,
- gjysmë gëlqere.

08.04.2018

Tortë me pelte dhe fruta

Përbërësit: pelte, banane, kivi, portokall, ujë

Një tortë e thjeshtë dhe e shijshme me fruta pelte duhet të tërheqë shumë, veçanërisht ata që duan pelte dhe ëmbëlsira të lehta. Shikoni recetën tonë të re me foto.

Për recetën:
- 2 pako pelte,
- një banane,
- një kivi,
- një portokall,
- dy gota ujë.

07.04.2018

Sufle "qumështi i zogut"

Përbërësit: proteina, sheqer, xhelatinë, ujë

Provoni këtë sufle të shijshme nga Qumështi i Zogut. Ju përshkrova në detaje recetën e gatimit, kështu që nuk do të keni asnjë problem me gatimin.

Përbërësit:

- të bardhat e vezëve - 2 copë,
- xhelatinë - 10 gram,
- ujë - 35 ml.,
- sheqer - gjysmë gotë.

31.03.2018

Meringues nga Yulia Vysotskaya

Përbërësit: proteina, sheqer, uthull, kripë, vanilinë

Sot do të gatuajmë në furrë një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të bardha veze. Kjo ëmbëlsirë quhet beze.

Përbërësit:

- 4 të bardha veze,
- 240 gram sheqer pluhur,
- 2 lugë. uthull verë e bardhë,
- një majë kripë deti,
- 1 lugë. ekstrakt vanilje.

24.03.2018

Pana cotta klasike

Përbërësit: krem, lëng, xhelatinë, vanilinë, sheqer

Panna cotta është një ëmbëlsirë italiane me famë botërore e bazuar në krem ​​dhe xhelatinë. Ka përbërës mjaft të përballueshëm, dhe vetë procesi i gatimit është i thjeshtë, kështu që mund ta bëni lehtësisht vetë.

Përbërësit:
- 250 ml krem ​​10%;
- 40 gram sheqer;
- 1,5-2 lugë. xhelatinë;
- 1 pako sheqer vanilje.

Për shtresën e manave:
- 125 ml lëng;
- 1,5 lugë. xhelatinë.

17.03.2018

Akullore e bërë në shtëpi "Plombir"

Përbërësit: sheqer, qumësht i kondensuar, krem, vanilinë

Sot do të përgatisim akullore shumë të shijshme të bërë në shtëpi "Plombir". Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- një lugë e gjysmë. sheqer pluhur
- një lugë e gjysmë. qumështi i kondensuar,
- 400 ml. krem i pasterizuar,
- gjysmë qese sheqer vanilje.

Por edhe një nënë e rritur me përvojë e dy fëmijëve. Djali im është 8 vjeç, vajza ime është 18 dhe gjatë gjithë kësaj kohe kam mbajtur shumë e shumë festa për fëmijë në shtëpi.

E kam gatuar gjithmonë vetë, ndaj përvojën time.

Parimet kryesore

Është e bukur, por e shpejtë

Një nga gabimet kryesore të shumë nënave është zgjedhja e kanapeve dhe sanduiçeve të bukura dhe komplekse me një tufë detajesh të vogla (veshët, sytë, hundët) që nuk mund të bëhen një ditë para festës dhe për të cilat pothuajse nuk ka kohë të mjaftueshme përpara vijnë të ftuarit. Gjithçka duket e bukur në fotot në internet, por është tepër e vështirë ta përsërisësh atë me një dorë të papërvojë. Për shembull, bëni një sanduiç dhe vendoseni në pjatë. Fëmijët mund t'i vënë sytë në sanduiçin e tyre.

Duhet një kohë shumë e gjatë për të bërë këta pinguinë nga ullinj, karota dhe djathë. kontrollova!

Është e zakonshme

As mos debatoni. Pata mundësinë të sigurohesha që fëmijëve të mos u pëlqenin sallatat e reja eksperimentale. Ata zakonisht alarmohen nga një përzierje e 3 ose më shumë produkteve. Sigurisht, ju mund të gatuani diçka origjinale, nëse është e nevojshme, të ftuarit e rritur do ta hanë, por duhet të keni koteleta "standarde" të pulës, pure patatesh, produkte të pjekura me mbushje të zakonshme, etj. Ju mund të tregoni imagjinatën tuaj kur shërbeni të gjitha këto pjata.

Nuk është e dëmshme

Interneti është plot beteja në komentet e prindërve me mendime të ndryshme. Disa njerëz mendojnë se nuk është e frikshme të ofrohen pica, patate të skuqura dhe hamburgerë një herë në vit, të aromatizuara me majonezë dhe ketchup. Të tjerë këmbëngulin se ushqimi nuk duhet të jetë i dëmshëm në asnjë ditë të vitit. Debat pa fund, nuk ndërhyj. Duhet të shmangni patjetër ushqimet shumë të yndyrshme, të kripura, të skuqura (në rast se një nga të ftuarit tuaj ka probleme me pankreasin), sodën dhe pijet e tjera me ngjyra agresive.

Mosha e përshtatshme

Kjo, mendoj, është e kuptueshme. Edhe tani shkrimin e lexojnë prindërit e fëmijëve dy dhe dhjetë vjeç. Natyrisht, ka kufizime për çdo moshë. Nëse të ftuarit nga 2 deri në 10 vjeç mblidhen për festë (kjo ndodh shpesh në ngjarje familjare), është më mirë të përgatitni disa opsione për pjatat.

Kjo mund të hahet me kujdes

Po, ky është një problem. Fëmijët vijnë në festë me dantella të harlisura të bardha borë ose thjesht me rroba të shtrenjta në modë. Një pikë lëng i kuq ose ketchup, krem ​​blu i lyer në një kek, njolla kokrra të kuqe, etj. shpesh e prishin gjithë këtë bukuri përgjithmonë.

Shumë ujë të pijshëm

Shumë fëmijë mund të pinë vetëm ujë. Lëngu i ëmbël dhe i ëmbël që përgatitët mund t'ju bëjë edhe më të etur. Sigurohuni që të etiketoni shishet e vogla të ujit me etiketa të ndryshme të ndritshme, në mënyrë që të gjithë të dinë "ujin e tyre". Pas një programi aktiv lojrash që dëshironi të pini shumë, bëni një furnizim të mjaftueshëm.

Tre raunde

Fëmijët nuk i pëlqejnë festat. Shumica e të ftuarve hanë pak dhe shpejt. Lëreni të ketë 2-3 qasje për 5-10 minuta. Ndërsa të ftuarit po përgatiteshin, ne hanim ushqime të lehta, pastaj luajtëm. Pjatë e nxehtë, më shumë argëtim. Tortë, një mbrëmje të këndshme të gjithëve, mirupafshim. Në një festë në shtëpi, ju mund të lejoni pushime të tilla gastronomike, asnjë animator nuk do t'ju nxitojë.

Konstruktori "Mblidhni kanape"

Kjo është edhe përvoja ime personale. Pasi pashë mjaft kanape të bukura dhe të shijshme, vendosa të bëj 5 lloje me nga 20 copë për fëmijët. Rezultati ishte katastrofik. E gjithë ideja ime me kombinimin e djathrave, manave, rrushit, proshutës me perime dhe peshkut me limon dështoi.

Komentet u derdhën: "Unë nuk ha speca zile", "Uh, shkëpute peshkun, dua vetëm një ulli", "Do të kem boronica, por nuk do të kem djathë", etj. Më pas, të rriturit mbaruan së ngrëni këtë "fushë beteje" të çmontuar me kanape.

Mora parasysh përvojën dhe herën tjetër ofrova hell bosh dhe tasa të vegjël me ullinj, djathë, feta trangujsh, domate, speca zile, limon, feta proshutë, fileto pule, gjethe marule dhe degëza barishte. Më shumë katrorë bukë të bardhë dhe të zezë (3x3 cm).

Ishte një hit! Mund të bëni vetë kanape dhe t'i jepni një emër të pazakontë. Mësojini fëmijët të hellin ushqimet në mënyrë që të mos prekin duart e tyre në pjatat e përbashkëta.

Pjatë kryesore

Është e vështirë të shkruaj të gjitha recetat këtu, unë do t'ju jap disa ide nga përvoja ime.

Skelat e pulës (të gatuara në tigan ose në furrë)

Kjo është pjata ime e preferuar. Shumë prindër ankohen, por nuk kanë kohë të provojnë vetë qebapët, pasi fëmijët hanë shpejt gjithçka. Bëhen fillimisht në një tigan, pastaj 30 minuta para se të shërbejnë - në furrë. Është i përshtatshëm për nënën, pasi ajo nuk duhet të qëndrojë në sobë kur mblidhen të ftuarit, dhe përgatitjet mund të bëhen paraprakisht. Marinata është e butë - salcë kosi, vaj ulliri, limon.

Shkrini katrorin e brumit. Prisni fileton e pulës në copa, rrihni hollë, shtoni kripë dhe piper të lehtë. Mbështjellim një bllok djathi në disa copa (kjo është për derrat), dhe kumbullat e thata i vendosim në bërxolla të tjera.

Tani i mbledhim ato që me djathë, dhe topi - me mbushje nga kumbullat e thata. Nëse jeni të shqetësuar se jo të gjithë fëmijët do t'i pëlqejnë kumbullat e thata, bëjeni vetëm me djathë.

Hapeni lehtë petën, priteni në katrorë dhe mbështillni tubat e mishit në të. Veshët, hundën dhe bishtin i skalitim veçmas dhe i bashkojmë në "kufomë".

Hapeni pjesën tjetër të petës dhe priteni në shirita të hollë. E mbështjellim rreth topthave të mishit për të formuar një top.

I vendosim së bashku në një tepsi dhe i lyejmë me furçë me të verdhën e vezës. 45-50 minuta në furrë në 200 gradë (mund të ulet në 180 në fund). Çfarë të dashura... :)

Topat e koteletës së pulës

Më parë, unë bëja të gjitha llojet e minjve iriq prej tyre, duke përdorur copa produktesh të ndryshme. Pastaj u lodha nga kjo, fillova të ngjisja fotografi të ndritshme në shkopinj (ato quhen "dekorime cupcake") bazuar në temën e festës ose hellet e zakonshme. Ju mund të gjeni lehtësisht princeshat e Disney-t, piratët dhe të gjitha llojet e super heronjve të ndryshëm. Më duhej ta printoja Sherlock Holmes dhe ta lidhja vetë me kruese dhëmbësh, por kjo mund të bëhet paraprakisht.

Receta ime: skuqni 2 qepë në vaj luledielli, bashkoni me 1 kg fileto pule, shtoni 100 g bukë të njomur në 100 g qumësht. Kripë dhe piper, mishin e grirë e vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Skuqini topat në zjarr të fortë derisa të formohet një kore, më pas përfundoni gatimin në furrë për 30 minuta të tjera.

Ndërtoni hamburgerin tuaj me petë të bërë vetë

Të mbash një festë për fëmijë vetë është tepër e vështirë, kështu që unë personalisht gëzohem në çdo mënyrë për të argëtuar mysafirë të shqetësuar.

Një klasë master pesë-minutëshe për montimin e një hamburgeri me koteletën tuaj të rrumbullakët të bërë në shtëpi do të tërheqë patjetër. Këtu përsëri është e lehtë të ndërpresësh tekat "Nuk më pëlqejnë domatet, turshitë, qepët, marulet, djathi". Lërini të bëjnë atë që duan. Nga buns dhe cutlets. Ose anasjelltas, vetëm me domate dhe djathë)).

Unë blej simite të gatshme (të vogla) me susam nuk u ofroj salcë dhe majonezë.

Pite të vogla me mbushje të ndryshme

Gjithashtu një ide e mirë, por është më mirë që byrekët t'i bëni të pjekura, jo të skuqura. Madhësia e byrekut është "një dhëmb". Mysafirët e mi, edhe ata më kapriçiozët, pranojnë me kënaqësi një byrek me patate dhe një byrek me mish. Eksperimentet me gjizë dhe barishte të kripura, byrekët me lakër dhe peshk janë të suksesshme me prindërit, por fëmijët nuk i pëlqejnë ato.

Gjeni kohë për të bërë byrekë të formave të ndryshme, në mënyrë që të dalloni nga pamja e tyre se çfarë lloj mbushjeje me “disk fluturues” apo “bumerang” kanë.

Unë gjithashtu bëj gjithmonë petulla. Unë sugjeroj që të rriturit të mbështjellin salmonin ose havjarin që fëmijët ta hanë me salcë kosi.

Frutat dhe manaferrat

Gota me manaferra

Kjo zakonisht vendoset në një tavolinë me ëmbëlsira (nuk ka emër rus, ne huazojmë karamele angleze). Vetëm gota plastike ose kartoni me një përzierje të manave të lara. Është më mirë, natyrisht, të mos ua jepni fëmijëve nën 5 vjeç, ata do të ndoten.

Thjesht vendosini para fillimit të festës, pasi kjo është gjëja e parë që fëmijët rrëmbejnë. Të gjithëve u pëlqejnë pjesë të vogla individuale të manave të bukura, nuk ka forcë për t'u mbajtur. Lërini së pari të hanë diçka të nxehtë!

Iriq frutash

Me këtë emër dhe këtë shembull, ju inkurajoj të organizoni një master klasë të thjeshtë të kuzhinës. Të gjithë marrin gjithmonë një iriq, madje mund ta çoni në shtëpi për nënën tuaj në një çantë të vogël dhuratë. Nuk duhet të hani menjëherë, thjesht përdorni argëtimin në momentin kur duhet të qetësoni mysafirët e tepërt të emocionuar.

Ëmbëlsirat

As këtu nuk ka konsensus. Natyrisht, të gjitha fotot e bukura të ditëlindjeve të fëmijëve shfaqin torta mahnitëse me fondant të personalizuar. Janë jo vetëm të bukura, por edhe të shijshme, me ngjyra natyrale, me kos me pak yndyrë në vend të kremit etj.

Idetë e mia janë për kundërshtarët e flaktë të ëmbëlsirave të tilla. Dhe në përgjithësi, çdo produkt me krem ​​në festat e fëmijëve.

Tavë me salcë kosi

Natyrisht, përgatitet për mysafirë shumë të vegjël (2-3 vjeç). Në vend të shtresave të kekut ka shtresa tavë. Krem - salcë kosi e freskët me sheqer. Dekorime: manaferra të freskëta dhe spërkatje me ngjyra.

Meringë

Është i sigurt dhe mund të përgatitet paraprakisht. Ka pak sekrete: të bardhat e ftohta, në të cilat nuk ka rënë asnjë pikë e verdhë veze, rrihni mikserin me shpejtësi mesatare (nuk do të funksionojë me blender), shtoni sheqerin gradualisht. Të bardhat i rrahim në shkumë të fortë (4 të bardha veze, 1 filxhan sheqer), i vendosim në letër të lyer me vaj me lugë ose qese pastiçerie, i pjekim për 1.5-2 orë në 100 gradë. Furra duhet të ndizet paraprakisht. Ju mund të lyeni një pjesë të proteinës me lëng panxhari ose ngjyra natyrale në qese.

Ju kurrë nuk mund të keni shumë ëmbëlsira! – të gjithë fëmijët pa përjashtim janë të bindur për këtë. Prandaj, porositja e një tavoline të ëmbël për fëmijë për ditëlindje ose ndonjë festë tjetër për fëmijë do të jetë ideja më e mirë. Dhe kuzhinierët profesionistë të ëmbëlsirave në faqen e internetit do t'ju ndihmojnë ta kuptoni atë!

Tavolina e ëmbël për fëmijë - bollëk për gustatorët e vegjël!

Karamele për fëmijë mahnit imagjinatën e fëmijëve të çdo moshe. Nuk është për t'u habitur, sepse një shumëllojshmëri e tillë ëmbëlsirash nuk mund të shihet në të gjitha dyqanet:

• tortë e madhe;
• mini ëmbëlsira;
• cupcakes delikate me sfungjer;
• biskota me xhenxhefil të të gjitha formave, ngjyrave dhe madhësive;
• Biskota pozitive franceze makarona;
• kekpops keq në shkopinj dhe në forma të ndryshme.

Numri dhe llojet e ëmbëlsirave mund të ndryshojnë sipas dëshirës tuaj dhe shijeve të fëmijëve. Asnjë dhëmb i ëmbël nuk mund t'i rezistojë një bollëk të tillë!

Ëmbëlsirat dekorohen duke marrë parasysh temën e festës dhe preferencat e fëmijës. Një karamele për një djalë përbëhet nga breshka Ninja, kalorës të ngrënshëm dhe stil futbolli. Vajzat magjepsen nga një tortë në formën e një kukulle, ëmbëlsirat në formën e kurorave të princeshës dhe arinjtë e shijshëm e të lezetshëm. Nëse fëmija juaj nuk ka ndonjë të preferuar të veçantë mes personazheve vizatimorë dhe fëmija juaj nuk ka vendosur ende për hobi apo sport, atëherë mund t'i organizoni një festë shalqini ose të dekoroni ëmbëlsirat me flamuj të të gjitha vendeve të botës. Përveç kësaj, është e mundur të zgjidhni çdo temë: nëse keni idenë tuaj, thjesht na telefononi dhe mjeshtrit do t'ju tregojnë se në çfarë ngjyrash dhe llojesh ëmbëlsirash ta zbatoni për tryezën e ëmbël.

Kur përgatitni ëmbëlsira për fëmijët, siguria dhe freskia e përbërësve është veçanërisht e rëndësishme. Faqja e ëmbëlsirave përdor vetëm produkte natyrale dhe cilësore në punën e saj. Dhe puna në parimin "me porosi" na lejon të garantojmë pasta të sapopjekura, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera për karamele për fëmijë.

Biskotat delikate me mbushje të ndryshme, si dhe makaronat e përgatitura sipas recetës klasike dhe biskotat e dashura me xhenxhefil magjepsin me shijen dhe aromën e tyre. Nga ana tjetër, dekorimi i aftë dhe printimi i fotografive të ëmbëlsirave ju lejojnë të mishëroni idetë më të jashtëzakonshme dhe interesante të dizajnit.

Bari i ëmbëlsirave për fëmijë nga siti është një zonë e veçantë në festë, e cila, pa dyshim, do të bëhet qendra e tërheqjes për fëmijën dhe mysafirët e tij, si dhe vendi më i mirë për fotot e pushimeve. Në vendin tonë tavolina e ëmbël është një risi relative. Por ajo tashmë është e dashur për shumë njerëz dhe po fiton çdo ditë fansa të rinj. Porositeni dhe falë syve admirues të fëmijëve, do të kuptoni pse baret e ëmbëlsirave janë kaq të njohura.

Nëse duhet të festoni ditëlindjen ose për ndonjë arsye tjetër mblidhni të gjithë miqtë e shumtë të fëmijës tuaj në shtëpi, atëherë një tryezë e ëmbël do të jetë ndoshta zgjidhja më e mirë, ku të gjithë do të gjejnë një delikatesë sipas dëshirës së tyre. Askush nuk do të jetë i pakënaqur!

Nxitoni të zgjidhni dhe të porosisni një tavolinë të ëmbël për festën e fëmijëve nga faqja online e ëmbëlsirave! Ne do të ofrojmë gjithçka që ju nevojitet saktësisht në kohë dhe do t'ju ndihmojmë ta bëni ngjarjen tuaj të paharrueshme dhe origjinale.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+