Sallatë me tranguj turshi dhe domate të freskëta. Sallatë e marinuar e shpejtë me domate dhe tranguj Sallatë me domate, kastraveca turshi dhe barishte

Lani kastravecat, prisni kërcellin dhe pritini për së gjati në 4 pjesë. Kastravecat duhet të jenë të vogla dhe shumë të reja.

Qëroni hudhrën.

Lani domatet, hiqni kërcellin dhe pritini në 3-4 pjesë. Këshillohet të përdorni domate të vogla, unë përdora ato rozë, ato janë të ëmbla dhe shkojnë në mënyrë perfekte në këtë sallatë.

Vendosni kastravecat në një tas. Shtoni domate të grira në tranguj.

Pritini hudhrat. Ju mund të kaloni një thelpi hudhër përmes një shtypi hudhre, por unë preferoj ta pres shumë imët. Nëse hudhra është e madhe, mjafton një gjysmë thelpi.

Shtoni hudhër tek kastravecat dhe domatet.

Në një tas të vogël, përzieni vajin vegjetal, salcën e sojës dhe uthullën. Përziejini mirë. Shtoni gjysmë luge kafeje mustardë të përgatitur.

Përzieni tërësisht salcën që rezulton. Lëreni në banak për 5 minuta në mënyrë që përbërësit të bashkohen më mirë.

Spërkatni perimet me piper të zi të bluar sipas shijes.

Pritini qepën shumë hollë. Çdo varietet i ëmbël i qepës, siç është i kuqja, është i përshtatshëm. Lani majdanozin, thajeni në një peshqir dhe copëtoni imët. Shtoni qepën dhe majdanozin në perime, derdhni salcën, shtoni sheqer dhe kripë për shije.

Përzieni butësisht sallatën me kastravec turshi dhe domate me një lugë. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, përzieni sallatën 3-4 herë në mënyrë që të marinohet në mënyrë të barabartë. Mund ta mbuloni sallatën me film ose kapak.

Shërbejeni këtë sallatë të shpejtë të marinuar të ftohur me çdo pjatë mishi ose pjatë anësore.

Ju bëftë mirë!!!

Personi që shpiku sallatën duhet të ketë një monument. Shumë gra janë dakord me këtë pohim, sepse sallatat bëhen edhe shpëtim edhe dekor për tryezën e festave, duke ndihmuar që dieta të jetë e plotë, e pasur me vitamina dhe minerale. Ky artikull përmban një përzgjedhje të recetave të shijshme, ku rolet kryesore luajnë dy produkte - mishi i pulës dhe kastravecat, ndërsa një shumëllojshmëri shijesh është e garantuar.

Sallatë e shijshme me pulë dhe tranguj të freskët - foto recetë hap pas hapi

Sallata sipas kësaj recete fotografike rezulton tepër e shijshme, e kënaqshme dhe, natyrisht, shumë e shëndetshme. E gatuaj më mirë në sasi të mëdha, sepse çdo gjë hahet shumë shpejt. Sasitë e të gjithë përbërësve mund të rregullohen sipas dëshirës, ​​por zakonisht ato duhet të jenë afërsisht të barabarta në vëllim.

Shenja juaj:

Koha e GATIMIT: 45 minuta

Sasia: 4 porcione

Përbërësit

• Gjoks pule të zier: 300 g
• Kastravec i freskët: 1 copë.
• Vezë: 2-3 copë.
• Karota: 1 pc.
• Patate: 3-4 copë.
• Harku: 1 gol.
• Kripë: një majë
• Majonezë: për shije

Udhëzime gatimi

Sallatë me kastravec turshi me pulë

Është interesante se kastravecat e freskëta, të kripura dhe turshi përdoren në mënyrë aktive në sallatat e pulave. Kjo i mundëson amvisës të përgatisë një pjatë nga të njëjtët përbërës, por të marrë tre shije të ndryshme. Kastravecat turshi përdoren më shpesh në sallata në dimër, kur perimet e freskëta janë mjaft të shtrenjta dhe jo shumë të shijshme, sepse rriten në kushte sere. Por kastraveci turshi, i përgatitur duke përdorur teknologji të lashta, ruan shumicën e lëndëve ushqyese.

Produktet:

• Fileto pule - nga 1 gjoks.
• Kampionët e konservuar - 1 kavanoz (i vogël).
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Majonezë ose salcë për salcë.
• Vezë pule - 3-4 copë.
• Qepë - 1 kokë e vogël.
• Kripë (nëse është e nevojshme).

Algoritmi i veprimeve:

1. Gjëja më e vështirë është të zieni pulën, këshillohet ta bëni këtë paraprakisht, në mënyrë që në kohën e përgatitjes së sallatës, mishi të jetë ftohur tashmë.
2. Gjithashtu zieni vezët paraprakisht (mjaftojnë 10 minuta, kriposni ujin). Qëroni dhe shpëlani qepët.
3. Filloni të prisni përbërësit. Pritini fileton në shirita të hollë. Përdorni të njëjtën metodë prerjeje për kastravecat turshi dhe vezët.
4. Qepën - në kubikë të vegjël, nëse është shumë e mprehtë, mund ta përvëloni me ujë të vluar për të hequr hidhërimin dhe natyrisht, ta ftohni.
5. Përzieni perimet e copëtuara, vezët dhe mishin në një enë. Mos shtoni kripë menjëherë, së pari e rregulloni sallatën me majonezë.
6. Merrni një mostër nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, mund ta shtoni atë.

Amvisat që duan jo vetëm të gatuajnë shijshëm, por edhe ta servirin bukur, këshillohen ta bëjnë sallatën me shtresa, duke e mbuluar me majonezë. Kjo sallatë duket e mrekullueshme në tasat e sallatës së qelqit!

Receta e sallatës me pulë, kastravec dhe kërpudha

Kastravecat dhe filetoja e pulës mund të luajnë rolet kryesore në një sallatë, por ekziston një përbërës i tretë që do t'i mbajë në shoqëri të mirë: kërpudhat. Përsëri, në varësi të faktit nëse kërpudhat janë të freskëta apo të thata, kërpudha të egra apo kampione, shija e gjellës mund të ndryshojë.

Produktet:

• Fileto pule - nga 1 gjoks.
• Arra (me lëvozhgë) - 30 gr.
• Vezë pule të ziera - 4-5 copë.
• Kastravecat e freskëta - 1-2 copë. (në varësi të madhësisë).
• Kërpudha të ngrira ose të freskëta - 200 gr.
• Qepë - 1 copë.
• Djathë i fortë - 200 gr.
• Majonezë.

Algoritmi i veprimeve:

1. Gatuani fileton e pulës paraprakisht nëse shtoni karota, qepë, barishte dhe erëza në ujë, do të merrni një supë të shijshme.
2. Ziejini vezët duke shtuar kripë në ujë për 10 minuta. Qëroni qepën, vendoseni nën ujë të rrjedhshëm dhe grijeni imët. Lani kërpudhat, ziejini kërpudhat e pyllit dhe nuk keni nevojë të gatuani kampionët.
3. Hidhni pak vaj në tigan. Ngroheni mirë, skuqni kërpudhat dhe qepët, më pas shtoni disa lugë majonezë dhe ziejini.
4. Fileto pule, kastraveca të freskëta të prera: mundeni - në kube, mundeni - në shufra të vogla.
5. Grini djathin dhe vezët me një rende me vrima të mëdha dhe në enë të ndryshme.
6. Sallata shtrohet në shtresa, e lyer me majonezë: pulë, tranguj, vezë të ziera, kërpudha dhe qepë të skuqura, djathë dhe arra.

Disa degë kopër jeshile për dekorim nuk do të dëmtonin!

Si të bëni sallatë pule me kastravec dhe djathë

Sallata e mëposhtme është e destinuar për ata gustatorë që nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa djathë dhe përpiqen ta shtojnë atë në të gjitha gatimet, madje edhe supat, për të mos përmendur sallatat. Djathi i shton butësinë përzierjes së pulës, ndërsa një kastravec nga kopshti ose tregu i jep freski.

Produktet:

• Fileto pule - 400 g copë.
• Vezë pule - 3 copë. (ju mund të bëni pa to).
• Kastravecat e mesme - 1-2 copë.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Zarzavatet - sa më shumë, aq më mirë (kopër, majdanoz).
• Për të dekoruar pjatën e përfunduar - rrepka dhe marule.

Algoritmi i veprimeve:

1. Përgatitja e kësaj sallate tradicionalisht fillon me zierjen e pulës. Mund të shfrytëzoni këtë mundësi dhe jo vetëm të gatuani fileto pule për sallatë, por gjithashtu të përgatisni një lëng të shijshëm me qepë, karrota, kopër dhe majdanoz, pra t'i siguroni familjes tuaj si pjatën e parë ashtu edhe sallatën.
2. Zieni vezët e pulës, uji duhet të kriposet, procesi zgjat 10 minuta. Qëroni dhe grijini vezët.
3. Grini djathin. Lani kastravecat dhe grijini edhe ato. Prisni fileton e zier të pulës në kubikë të vegjël, për shembull.
4. Shpëlajeni koprën dhe majdanozin për të hequr rërën. Thajeni me letër/peshqir liri. Pritini imët zarzavatet, duke lënë disa "degëza" të bukura për dekorim.
5. Lani rrepkën dhe priteni në feta pothuajse transparente.
6. Vendosni gjethet e marules në një pjatë të madhe të sheshtë në mënyrë që ato të formojnë një tas. Përziejini të gjithë përbërësit e grirë dhe të grirë, i rregulloni me majonezë.
7. Vendoseni me kujdes sallatën në një “tas” me gjethe marule.
8. Bëni "trëndafila" nga rrathët e rrepkës, shtoni degë kopër ose majdanoz në to.

Në fillim, të ftuarit dhe anëtarët e familjes do të befasohen nga pamja mahnitëse, por jo më pak do të befasohen nga shija e kësaj sallate origjinale, në të cilën mishi kombinohet në mënyrë kaq harmonike me djathë delikate dhe kastravec të freskët krokant.

Receta e sallatës me pulë të tymosur dhe kastravec

Ka një pengesë për përgatitjen e një sallate me fileto pule - nevoja për të përgatitur paraprakisht mishin. Sigurisht, pula gatuhet më shpejt se mishi i derrit ose i viçit, por gjithsesi duhet të shpenzoni të paktën 1 orë për të (në fund të fundit, duhet gjithashtu të ftohet). Amvisat e zgjuara kanë gjetur një zgjidhje të mrekullueshme - përdorin pulë të tymosur: nuk ka nevojë të gatuhet, dhe shija është e mahnitshme.

Produktet:

• Fileto pule e tymosur - 200-250 gr.
• Djathë i fortë - 150-200 gr.
• Vezë pule - 3 copë.
• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Zarzavate (pak kopër dhe majdanoz).
• Salcë majonezë si salcë.

Algoritmi i veprimeve:

Meqenëse nuk ka nevojë të gatuani pulën, gjella përgatitet menjëherë para ngrënies. Mund ta shtroni në shtresa, ose mund t'i përzieni përbërësit në një tas sallate.

1. Ziejini vezët dhe vendosini në ujë të ftohtë për të hequr më mirë lëvozhgat. Qëroni, grijeni/priteni.
2. Ndani fileton nga kockat, hiqni lëkurën e fortë dhe prisni në mënyrë tërthore.
3. Grini djathin në rende ose prisni në copa të vogla.
4. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat, megjithatë, ju duhet të zgjidhni kastravecat e rinj me lëkurë të hollë dhe të dendur.
5. Lani zarzavatet dhe thajini.
6. E rregullojmë me salcë majonezë kur i përziejmë ose i lyejmë shtresat.

Shtoni disa nga zarzavatet direkt në sallatë dhe dekorojeni kryeveprën e kuzhinës me degëzat e mbetura!

Sallatë pikante me pulë, kastravec dhe kumbulla të thata

Si eksperiment, mund të ofroni recetën e mëposhtme, ku mishi i pulës dhe trangujve do të shoqërohen me kumbulla të thata, të cilat do t'i shtojnë shijes së zakonshme një notë pikante të ëmbël dhe të thartë. Ju mund ta mahnitni edhe më shumë familjen tuaj nëse hidhni një grusht arra të thekura dhe të copëtuara.

Produktet:

• Fileto pule - 300 gr.
• Kastraveca të freskëta - 3 copë.
• Kumbulla të thata - 100 gr.
• arra - 50 gr.
• Kripa nuk është për të gjithë.
• Salcë - majonezë + salcë kosi (në përmasa të barabarta).

Algoritmi i veprimeve:

1. Për këtë sallatë, zieni pulën (ose fileton) në ujë me kripë, erëza dhe erëza. E ftohtë, e prerë, sa më të vogla të jenë copat, aq më elegante duket sallata.
2. Lani kastravecat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini në shirita/bare të hollë.
3. Thith kumbullat e thata në ujë të ngrohtë. Shpëlajeni tërësisht, thajeni, hiqni gropën. Pritini në shirita të hollë, të ngjashëm me mënyrën se si pritet një kastravec.
4. Qëroni arrat, skuqini në një tigan të thatë dhe grijini.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni pak kripë. Përzieni majonezën dhe salcën e thartë, e rregulloni sallatën me salcën që rezulton.

Zarzavatet - kopra, majdanozi, cilantro - nuk do të jenë të tepërta në këtë sallatë!

Receta për një sallatë të thjeshtë me pulë, kastravec dhe domate

Vera është koha për perime të freskëta, sallata vegjetariane të shijshme dhe të shëndetshme. Por sallata e radhës është e destinuar për njerëzit që nuk mund ta imagjinojnë jetën pa mish. Për ta bërë atë më dietetike, duhet të merrni mish pule dhe perime të freskëta. Ju duhet ta rregulloni pjatën me majonezë me pak kalori ose salcë majoneze, shtoni një lugë mustardë të gatshme për pikante.

Produktet:

• Fileto pule - 400 gr.
• Kastraveca dhe domate të freskëta - 3 copë.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Salcë majonezë/majonezë.
• Mustardë tavoline - 1 lugë gjelle. l.
• Majdanoz.
• Hudhra - 1 thelpi.
• Kripë.

Algoritmi i veprimeve:

1. Zieni fileton e pulës (pasi të ziejë, hiqni shkumën, shtoni kripë dhe erëza, gatuajeni derisa të zbutet për 30 minuta). Ftoheni, hiqni lëkurën dhe prisni me metodën tuaj të preferuar.
2. Lani perimet, thajini, prisni njëlloj dhe vendosini në një tas sallatë, ashtu si mishi.
3. Djathë - i grirë. Hudhra - përmes një shtypi. Lani majdanozin dhe grijeni në degë të vogla.
4. Shtoni mustardën në majonezë, përzieni derisa të merret një konsistencë homogjene.

Sezoni sallatën, zbukurojeni me barishte. E bukur, e lehtë, e shijshme!

Si të bëni sallatë me pulë, kastravec dhe misër

Disa njerëz janë mësuar me Olivier, ndërsa të tjerë vazhdojnë të eksperimentojnë me kombinime produktesh. Për shembull, në vend të sallamit klasik, mund të merrni pulë të zier dhe t'i zëvendësoni bizelet e konservuara me misër më të butë. Kreativiteti i kuzhinës mund të vazhdohet më tej duke shtuar një piper zile ose një kërcell selino (ose të dyja).

Produktet:

• Fileto pule - 400 gr.
• Kastravec i freskët - 2 copë. mase mesatare.
• Selino - 1 kërcell.
• Piper i ëmbël - 1 copë.
• Misër i konservuar - 1 kanaçe.
• Gjethet e marules.
• Kos natyral pa sheqer.

Algoritmi i veprimeve:

1. Pulës i duhet më shumë kohë për t'u gatuar, duhet të zihet me qepë dhe karota, filetoja ndahet dhe copëtohet dhe futet në një tas sallate.
2. Lani perimet, shkurtoni bishtin, hiqni farat nga specat. Pritini në të njëjtën mënyrë, grijini gjethet e marules në copa. Kullojeni marinadën nga misri.
3. Përziejini gjithçka në një tas sallatë. Sezoni me kos, është më i shëndetshëm për trupin se majoneza.

Gjethet e marules mund t'i vendosni në një pjatë të sheshtë, dhe mbi to, në fakt, sallatën - një përzierje mishi dhe perimesh.

Receta për sallatë me pulë dhe kastravec "Tenderness"

Sallata e mëposhtme ka një shije shumë delikate dhe thartirë të këndshme, të cilën e japin kumbullat e thata. Kjo pjatë është e përshtatshme për ata që janë në dietë, por që ëndërrojnë një lugë sallatë.

Produktet:

• Fileto pule e zier - 350 gr.
• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Kumbulla të thata - 100-150 gr.
• Vezë pule - 4-5 copë.
• Djathë i fortë - 100-150 gr.
• Majonezë.
• Arra për dekorim.

Algoritmi i veprimeve:

Sekreti i kësaj sallate është se mishi dhe kumbullat e thata, më parë, natyrisht, të njomura dhe pa gropa, duhet të priten në shirita shumë të vegjël dhe djathi, kastravecat dhe vezët e ziera fort të grihen.

Shtrojini në shtresa duke e lyer me majonezë. Sipër i hidhni arra, të pjekura dhe të grira hollë ose të grimcuara.

Recetë e shijshme për sallatën e shtresuar me pulë dhe kastravec

Një kuartet i mrekullueshëm ushqimesh të shijshme përbëjnë bazën e sallatës së mëposhtme. Ato vendosen në shtresa në një tas sallate të madhe transparente ose në porcione. Dhe si dekorim mund të përdorni speca zile me ngjyra të ndezura.

Produktet:

• Fileto pule - nga 1 gjoks.
• Kërpudha të freskëta kampione - 300 gr.
• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Majonezë.

Algoritmi i veprimeve:

1. Ziejeni mishin me kripë, erëza dhe qepë. Lëreni supën për përgatitjen e pjatës së parë, ftohni fileton, prerë në copa.
2. Ziejini kampionët në ujë me kripë për 10 minuta. Kullojini në një kullesë. Pritini në feta të holla. Lërini kampionët e vegjël të plotë për dekorim.
3. Grini djathin dhe kastravecat duke përdorur enë të ndryshme.
4. Vendoseni në shtresa duke lyer me majonezë: pulë - tranguj - kërpudha - djathë. Pastaj procedura mund të përsëritet.

Mbi sallatën hidhni kampionë të vegjël dhe shirita piper të ëmbël të prerë hollë.

Ne mezi presim komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!

Një meze e lehtë e bërë nga perime të freskëta është e rëndësishme në çdo kohë të vitit, veçanërisht në verë. Nuk mund të prishet, dhe shtimi i perimeve të tjera ju lejon të përgatisni ushqime krejtësisht të ndryshme çdo ditë. Një sallatë me pak kalori e bërë nga produkte të freskëta nga kopshti është e mirë për trupin. Domatet me lëng dhe kastravecat shkojnë mirë së bashku. Shpesh, ato nuk kërkojnë shtesa nga përbërës të tjerë, por shumë amvise pëlqejnë të eksperimentojnë me përbërjen e pjatës.

Pesë përbërësit më të përdorur në receta janë:

Përbërësit kryesorë përfshijnë unazat e qepëve, misrin e konservuar dhe bizelet jeshile, specat zile, lakër të bardhë, selino, rrepka dhe fasule. Mos harroni për veshjen, e cila do ta bëjë ushqimin të shijshëm dhe interesant në shije. Për mbushje, përdorni majonezë të përgatitur fllad, kos me pak yndyrë, salcë kosi dhe vaj vegjetal. Sigurohuni që të shtoni barishte të copëtuara: majdanoz, borzilok, kopër ose cilantro. Një degëz tarragon ose nenexhik do t'i shtojë freski dhe sofistikim gjellës.

Hapi 1: përgatitni koprën.

Lani koprën tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, shkundni lëngun e tepërt dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Me një thikë, grini imët zarzavatet dhe hidhini në një pjatë të pastër.

Hapi 2: përgatitni majdanozin.

Me majdanoz bëjmë të njëjtën procedurë si me koprën: lani, thajeni dhe copëtoni. Pastaj derdhni përbërësin në një pjatë të veçantë bosh.

Hapi 3: Përgatitni qepët e njoma.

Lani qepët e njoma nën ujë të rrjedhshëm, shkundni lëngun e tepërt dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, copëtoni imët përbërësin dhe derdheni në një pjatë të pastër.

Hapi 4: Përgatitni gjethet e marules.

Gjethet e sallatës i lajmë mirë nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, pasi ato shpesh përmbajnë rërë dhe papastërti të tjera. Më pas vendoseni në një peshqir letre kuzhine dhe thajeni. Më pas i zhvendosim zarzavatet në një dërrasë prerëse dhe i presim me thikë. Kujdes: Sallatën mund ta grisni edhe me duar të pastra. Në fund, transferojeni përbërësin në një tas mesatar dhe filloni përgatitjen e perimeve.

Hapi 5: përgatitni kastravecat.

Lani kastravecat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, hiqni skajet dhe më pas pritini në rrathë të trashë, gjysmëhënës apo edhe kube. E rëndësishme: nëse perimet kanë lëkurë të trashë, atëherë sigurohuni që t'i hiqni ato, pasi ato mund të prishin shijen e sallatës. Vendosni kastravecat e copëtuara në një enë të përbashkët.

Hapi 6: Përgatitni domatet.

Lani domatet tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, hiqni vendin ku ishte ngjitur bishti. Më pas, preni perimet në copa të mëdha ( jo më shumë se 1 centimetër i gjatë) dhe menjëherë transferojeni në një tas me përbërës të tjerë.

Hapi 7: përgatit djathin Adyghe.

Në fakt, tani po përgatisim një sallatë që në disa përbërës i ngjan një pjate greke (përveç faktit që nuk përdorim ullinj). Prandaj, nëse dëshironi, mund të përdorni djathin feta. Për të qenë i sinqertë, tashmë jam lodhur nga kjo, sepse është shumë e kripur, kështu që do të shtoj Adyghe në sallatë. Ky djathë na erdhi nga Republika e Adygeas. Ai në vetvete është i butë, me shije qumështi të thartë dhe cilësi delikate. Prandaj, ata që duan të marrin një shans nuk do të pendohen, pasi shkon në mënyrë perfekte me perimet. Pra, vendosni përbërësin në një dërrasë prerëse dhe copëtojeni në kube. Më pas vendoseni me kujdes në një tas me përbërësit e tjerë të gjellës.

Hapi 8: përgatisni sallatën me domate, tranguj dhe djathë.

Fillimisht, në një llaç dore hidhni koprën e grirë, majdanozin, qepët e njoma dhe pak kripë. Duke përdorur një shtypës, goditni butësisht përbërësit derisa të lëshojnë lëng. Ky sekret i vogël do t'ju ndihmojë ta bëni sallatën shumë më të lëngshme dhe më të shijshme. Tani derdhni përzierjen e gjelbër në një tas të zakonshëm.
Më pas hidhni këtu vaj ulliri, shtoni edhe pak kripë sipas dëshirës dhe gjithashtu shtrydhni lëngun e një çerek limoni me duar të pastra. Me një lugë gjelle, përzieni gjithçka tërësisht dhe shërbejeni pjatën.

Hapi 9: Shërbejeni sallatën me domate, tranguj dhe djathë.

Sallatën e përgatitur me domate, tranguj dhe djathë e shërbejmë në tryezën e darkës së bashku me gatime të ndryshme. Për shembull, mund të jenë patate të skuqura, qull hikërror, oriz i zier, si dhe mish i pjekur, salcice dhe shumë më tepër. Shijoni ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm!
Të bëftë mirë!

Kjo sallatë shërbehet më së miri menjëherë pas përgatitjes për tryezën e darkës në mënyrë që të mos pikojë;

Për t'i dhënë gjellës një ftohje të lehtë, është mirë që perimet të ftohen paraprakisht në frigorifer;

Për një goditje pikante, mund të shtoni një thelpi hudhër të grirë hollë në sallatë;

Pjata nuk duhet të kalohet me vaj ulliri. Në versionin tonë, vaji vegjetal i rafinuar i rregullt është gjithashtu i përsosur.

Pjata përgatitet shumë shpejt, sepse në thelb ju duhet vetëm t'i prisni perimet në mënyrë korrekte dhe në sasinë e duhur. . Sallatë me domate të freskëta dhe tranguj turshishumë e lehtë për t'u përgatitur, megjithatë, edhe një sallatë e thjeshtë ka hollësitë e veta gjatë procesit të gatimit

Qëroni domatet. Për ta bërë më të lehtë qërimin e domateve, mund t'i zieni shpejt. Për ta bërë këtë, së pari duhet të vendosni një tigan me ujë në zjarr. Më pas bëni një prerje në formë kryqi mbi domatet. Kur uji në tigan të vlojë, vendosini aty domatet për gjysmë minutë. Më pas nxjerrim domatet dhe i vendosim në një enë me ujë dhe akull. Pasi domatet të jenë ftohur, mund ta hiqni lehtë lëkurën.

Kur domatet të kenë humbur lëkurën, ato mund të priten në copa të mesme.

Pritini kastravecat turshi. Fillimisht i presim përgjysmë, e më pas për së gjati në copa mesatare.

Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza. Për të qëruar shpejt një qepë, duhet ta prisni qepën në gjysmë dhe mund ta hiqni me siguri lëvozhgën nga gjysmat. Dhe nëse keni frikë të qani, atëherë mund të drejtoheni në metoda speciale "anti-dëshpërim". Përpara se ta gatuani qepën duhet ta mbani për pak kohë në frigorifer dhe këshillohet që thikën ta shpëlani me ujë të ftohtë përpara se ta prisni në feta. Metodat e listuara mund të quhen popullore, por ka edhe më të pazakonta dhe më pak të zakonshme. Për shembull, disa njerëz vendosin një qiri pranë dërrasës së kuzhinës, e cila duhet të thithë substancat e lëshuara gjatë prerjes së qepëve. Në vend të kësaj, vendosja e një ventilatori ose një tasi me ujë të vluar afër do të ndihmojë në largimin e këtyre gazrave lotsjellës.

Pritini imët qepët e njoma.

Vendosni domatet, turshitë, qepët dhe qepët e njoma në një tas.

I rregullojmë perimet e grira me vaj ulliri, kripë dhe piper.

Përziejmë sallatën tonë tërësisht dhe e shërbejmë. Nuk duhet ta mbani një sallatë me turshi dhe domate të freskëta për një kohë të gjatë, sepse domatet zbuten shpejt dhe pas 30 minutash mund të fillojnë të kriposen.

Vaji i ullirit është më i përshtatshëm për sallata, por nëse nuk keni një produkt të tillë në shtëpi, mund ta zëvendësoni me vaj luledielli të rregullt. Sigurisht, si shija ashtu edhe vetitë e dobishme të këtyre dy vajrave ndryshojnë, por vaji i ullirit është një produkt mjaft i shtrenjtë dhe jo të gjithë mund ta përballojnë atë, kështu që vaji i lulediellit është një opsion buxhetor.

Në fakt, kastravecat e copëtuara pak të kripura tashmë mund të jenë një sallatë e plotë, nëse, natyrisht, ato janë të spërkatura me vaj. Por megjithatë, njerëzit tanë nuk janë mësuar me sallata të përbëra nga një produkt. Një recetë për kastravecat turshi dhe të freskëta është gjithashtu e njohur, megjithëse njerëzit vijnë me shumë variacione sallatash me tranguj turshi, megjithatë, ato shpesh bëhen nga përbërës që ndodhen në frigorifer.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+