Recetë për waffles të trasha në një hekur vafle elektrike. Përbërësit për waffles të shijshme. Waffles vjeneze me gëzof

Shumë prej jush padyshim që kanë dëgjuar dhe madje kanë shijuar pasta të tilla të shijshme si waffles vjeneze. Receta e vërtetë origjinale për vaflet vjeneze ka ndryshuar me kalimin e viteve, dhe përveç kësaj, ka edhe mjaft receta për vetë vaflet vjeneze. Për të provuar vaflet e shijshme vjeneze, nuk keni pse të shkoni në kryeqytetin e Austrisë, sepse mund t'i përgatisni në shtëpi. Në kohët sovjetike, pothuajse çdo amvise në shtëpinë e saj kishte një prodhues biskotash, një hekur të thjeshtë vaffle për sobë ose një hekur elektrik për vafle. Secila prej këtyre pajisjeve erdhi me udhëzime dhe një recetë. Dhe pas kaq vitesh, këto enë kuzhine mbetën, por recetat humbën.

Prandaj, nuk është për t'u habitur që sot shumë amvise po kërkojnë në internet se si të gatuajnë ose të përdorin një hekur elektrik për waffle. Në të njëjtën mënyrë, unë, pasi gjeta një hekur waffle të vjetër, vendosa të gatuaj këtë pastë të shijshme dhe fillova të kërkoja receta për waffle vjeneze në një hekur waffle.

Ndryshe nga llojet e tjera të vafleve, vaflet e Vjenës kanë formën e drejtkëndëshave ose trekëndëshave me qeliza të mëdha katrore. Ata gjithashtu ndryshojnë në shije. Vaflet vjeneze janë të skuqura dhe krokante nga jashtë, por mbeten të buta nga brenda.

Përmbajtja mesatare kalorike e waffles vjeneze varion nga 300 deri në 400 kilokalori. Si çdo pastë tjetër e bërë në shtëpi, wafflet vjeneze nuk mund të quhen një produkt me kalori të ulët, por nëse hani 1-2 copë. nuk do të ketë asnjë dëm për figurën.

Tani le të kalojmë te receta dhe të shohim se si të gatuajmë Waffles vjeneze në shtëpi.

Përbërësit:

• Gjalpë - 150 gr,
• Vezë - 3 copë,
• Sheqeri - 1 gotë,
• vanilinë - 1 pako,
• salcë kosi - 4 lugë. lugë,
• Kripë - një majë
• Sode - në majë të një luge çaji,
• Miell gruri - 2,5 gota

Waffles vjeneze në një hekur waffle - recetë

Shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë me ujë. Lëreni të ftohet.

Rrihni tre vezë në një tas të veçantë.

Shtoni sheqer në to.

Shtoni vanilinë (sheqer vanilje) dhe një majë kripë.

Rrihni së bashku të gjithë përbërësit vjenez të vaflës.

Shtoni gjalpin e ftohur.

Përzieni përsëri përzierjen.

Shtoni salcë kosi. Përziejini përsëri me një kamxhik.

Shtoni sodë buke. Në vend të sodës, mund të përdorni pluhur pjekjeje për brumë.

Shosh miellin e grurit përmes një sitë në tasin me përzierjen vieneze të vafleve.

Përzieni brumin tërësisht. Brumi për waffles vjeneze duhet të jetë më i trashë se për waffles, por në të njëjtën kohë jo aq i ngushtë sa brumi klasik i bukës së shkurtër. Fotografia tregon qartë se si duhet të dalë.

Lyejeni hekurin e waffles me një sasi të vogël vaji vegjetal për të parandaluar ngjitjen e vafleve. E vendosim në sobë dhe e ngrohim mirë. Vendosni një lugë gjelle brumë në hekurin e vaflës. Kam përdorur 2 lugë gjelle për një vaffle. lugët.

Palosni hekurin e vafles. Duke mbajtur me duar dorezën e hekurit të vaflës, e mbajmë në sobë nga njëra anë për rreth 2 minuta, më pas e kthejmë nga ana tjetër dhe i skuqim vaflat nga ana tjetër. Shtrydhni fort dorezat e hekurit të vaflës. Gjatë pjekjes do të shfaqet avulli, ndaj bëni kujdes që të mos digjeni.

Gati waffles vjeneze të bëra vetë Shërbejeni të ftohur me fruta të freskëta, reçel, konserva, çaj, qumësht ose kafe. Mund t'i shërbeni në mënyrë origjinale duke i spërkatur me çokollatë të shkrirë dhe arra të grira ose thjesht duke i spërkatur me sheqer pluhur. Të bëftë mirë. Do të jem i lumtur nëse ju pëlqeu kjo recetë për waffles vjeneze dhe do ta gjeni të dobishme.

Waffles vjeneze në një hekur waffle. Foto

30 RECETA PËR VAFFLE PËR PARË ELEKTRIKE

1. VAFLET E ËMBLETA.
Përbërësit:
vezë - 5 copë.
sheqer - 1 gotë
margarinë - 200 gr.
miell - 1 filxhan
Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqer. Shkrini marganrinën. Përziejmë përzierjen e vezëve, margarinën dhe miellin. Brumi duhet të jetë konsistenca e salcë kosi.

2. WAFFLES SHKRIMUESE.
Miell patate - 1 filxhan
Margarinë - 100 g.
Sheqeri - 1/2 filxhan
Vezë - 3 copë.
Limon - 1 pc.
Rrahim vezët me sheqerin, margarinën e shkrirë pak të ftohur e derdhim në vezët e rrahura duke i trazuar fort. Shtoni miellin e patates, lëvozhgën e grirë të limonit dhe përzieni.

3. VAFLAT E TENDERËVE
Margarinë - 125 g.
Sheqeri - 30 g.
Miell - 100 g.
Vezë - 4 copë.
Krem - 4 lugë gjelle. lugët
Vanilinë - për shije
Rrihni margarinën, shtoni pak nga pak sheqerin e grirë derisa të formohet shkumë. Hidhni miellin në margarinën e rrahur në pjesë, duke alternuar me porcione kremi, duke e trazuar gradualisht. Hidhni vezët e rrahura në brumin e përzier mirë dhe përziejini sërish mirë.

4. WAFFLES TE FRESHTA
Miell - 1 filxhan
Vezë - 1 pc.
Ujë - 1 gotë

Përzieni mirë të verdhën e vezës, kripën dhe sodën. Shtoni gjysmë gote ujë, shtoni të gjithë miellin dhe përzieni mirë, duke shtuar gradualisht pjesën tjetër të ujit. Për të marrë vafla të ëmbla, shtoni 2 lugë sheqer.

5. VAFLE TË SHKURTRA
Miell - 2 gota
Sheqeri - 1/2 filxhan
Vezë - 1 pc.
Gjalpë - 30 g.
Ujë - 0,5 l.
Kripë, sode - në majë të një lugë çaji
Vanilinë - për shije
Grijmë gjalpin në temperaturën e dhomës me sheqerin, shtojmë vezën, kripën, sodën, vanilinë dhe e rrahim mirë. Shtoni gjysmën e ujit, shtoni miellin dhe përzieni mirë. Më pas shtoni gradualisht pjesën tjetër të pjesës.

6. Meshë me kefir (jo të ëmbël)
1 1/2 filxhan miell
1 lugë. pluhur pjekje
1 lugë. sodë
1/2 lugë. kripë
2 gota kefir
1/3 filxhan vaj vegjetal
2 vezë

7. VAFLAT ME QUMËSHT
0,5 l qumësht
1/2 pako margarinë
1 vezë
250 g sheqer (Unë marr më pak - rreth 200 g)
vanilinë
Shkrini margarinën.
Shtojmë vezën, sheqerin, vanilinë, i përziejmë me mikser. Më pas, ka një truk: për ta bërë brumin pa gunga, fillimisht shtoj miellin dhe përziej dhe më pas shtoj qumështin nga pak.
Nëse brumi bëhet i lëngshëm, shtoni më shumë miell dhe holloni me qumësht. Dhe kështu me radhë derisa të harxhohen afërsisht 0,5 litra qumësht.
Brumi duhet të dalë si kosi i trashë (por jo kosi fshatar, ku qëndron një lugë).

8. WAFFLES ME QUMËSHT TË KONDENSUR
margarinë 200 g;
qumësht i kondensuar 1 kanaçe;
vezë 2 copë;
niseshte 1 filxhan;
miell 1 filxhan;
sode (1/3 lugë), e shuar me uthull.
Ziejmë margarinën, përziejmë të gjithë përbërësit, brumi nuk duhet të jetë i lëngshëm. Mbi bazën e hekurit për vafle vendosim pak brumë duke u kujdesur që vaflet të mos digjen.
Përpara vaflës së parë, duhet të lyeni hekurin e vafles (të dyja sipërfaqet), atëherë nuk nevojitet vaj. Për t'u siguruar që waffles janë të njëjtën ngjyrë, unë ndjek orën me akrep të dytë. Sapo waffle është gati, e rrotulloj në një tub. Provova receta të ndryshme, por nuk më pëlqeu gjithçka, nëse nuk i ha menjëherë, vaflet bëhen të buta, por këto mbeten krokante për një kohë të gjatë.

9. VAFLA ME KOSI
Vezë - 5 copë.
Sheqeri - 5 lugë gjelle. l
Gjalpë - 1 lugë gjelle. l
salcë kosi - 1/2 filxhan
Miell - 1 filxhan
Ndani të bardhat nga të verdhat dhe vendosini në frigorifer. Grini të verdhat me sheqer derisa të zbardhen, shtoni gjalpë të shkrirë (jo të nxehtë), salcë kosi; përziejmë, shtojmë miellin dhe e trazojmë mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Në këtë masë shtoni të bardhat e ftohta të vezëve, të rrahura në një shkumë të trashë dhe përziejini me kujdes nga lart poshtë.

10. VAFRA KREME
gjalpë - 125 g
sheqer - 3-4 lugë. lugët
miell - 1/2 filxhan
vezë - 4 copë
krem - 4 lugë gjelle. lugët
ujë - 1 gotë
sheqer vanilje - për shije
Mënyra e gatimit
Përzieni gjalpin e zbutur me sheqerin dhe sheqer vaniljen.
Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat.
Rrihni të verdhat e vezëve me kripën në një masë homogjene dhe kalojini në gjalpë dhe sheqer të zbutur.
Masën që rezulton e rrahim me mikser derisa të krijohet shkumë.
Përzieni miellin e situr me sodë buke dhe një sasi të vogël uji. Pastaj transferojeni në përzierjen e gjalpit të vezëve dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Më pas derdhni ujin e mbetur, kremin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
Rrihni të bardhat e ftohta të vezëve në një shkumë me gëzof, palosni me kujdes në brumë dhe përziejini butësisht me një shpatull druri.
Skuqini vaflat në një hekur elektrik të nxehur më parë për 2-5 minuta.

11. WAFFLES "MAMINA"
2 gota (250 g) miell
1 lugë. pluhur pjekje
2 lugë gjelle. l. Sahara
1 lugë. kripë
2 gota qumësht
2 vezë
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
Mënyra e gatimit
1. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin. Shtoni qumështin, vezët dhe vajin vegjetal, përzieni plotësisht.
2. Lyejeni lehtë hekurin e vaflës ose spërkatni me llak vaji. Hidhni sasinë e dëshiruar të brumit në hekurin e nxehtë të vaflës. Piqni derisa vaflet të marrin ngjyrë kafe të artë.

12. WAFFLES "ROYAL"
200 gr gjalpë
75 g sheqer (1/3 filxhan)
1 pako sheqer vanilje
një majë kripë
6 vezë
300 g miell (2 gota)
2 lugë. pluhur pjekje
200 ml krem
pak ujë të gazuar
vaj për lubrifikimin e hekurit vafle
Mënyra e gatimit
1. Rrahim gjalpin e zbutur, sheqerin, vaniljen pluhur derisa të zbuten. Shtoni vezët një nga një, duke vazhduar rrahjen.
2. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje. Shtoni në përzierjen e gjalpit të vezëve në mënyrë alternative me krem, në pjesë të vogla. Në fund shtoni pak ujë mineral të gazuar për të bërë një brumë me konsistencën e salcë kosi të trashë, pak më të trashë se për petullat.

13. WAFFLES ME KOS
3 vezë
1,5 filxhan (375 g) vanilje ose kos frutash
1,25 gota (150 g) miell
2 lugë. pluhur pjekje
1 lugë. sodë
1/2 lugë. kripë
100 g gjalpë, i shkrirë
Mënyra e gatimit
1. Ngrohni paraprakisht hekurin e vaflës sipas udhëzimeve të prodhuesit. Rrihni vezët në një tas të madh, më pas shtoni kosin, miellin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës, kripën dhe gjalpin e shkrirë, duke i përzier derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Hidhni një sasi të vogël brumë mbi hekurin e nxehtë të waffles. Brumi do të shtrihet pak nën kapak. Piqni derisa avulli të pushojë së dalë, rreth 5 minuta.

14. VAFRA TE TENDER ME DJATH DJATH
3 vezë
0,5 gota qumësht
150 g gjizë
3 lugë gjelle. l. Sahara
3 lugë gjelle. l. gjalpë
1/4 lugë. kripë
1 filxhan miell
1/2 lugë. pluhur pjekje
Mënyra e gatimit
1. Ndani të bardhat dhe të verdhat.
2. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta.
3. Përziejmë miellin me kripën dhe pluhurin për pjekje.
4. Rrahim të verdhën me sheqer, shtojmë gjalpin e shkrirë, qumështin dhe gjizën.
5. Përziejmë masën e të verdhës me miell.
6. Shtoni butësisht të bardhat e vezëve duke i trazuar nga lart poshtë në mënyrë që masa të mos bjerë.

15. VAFLAT PËR MËNGESIN
2 1/2 gota miell
200 gr gjalpë
3 vezë
1/2 filxhan sheqer
1 lugë. ekstrakt vanilje
një majë kripë
Mënyra e gatimit
1. Përziejmë miellin me kripë. Rrihni lehtë vezët me sheqer. Shtoni ekstrakt vanilje në vezë.
2. Shkrini gjalpin. Shtoni vezët dhe sheqerin në gjalpë dhe përziejini mirë me një lugë.
3. Shtojmë pak nga pak miellin. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë.
4. Piqni në një hekur waffle elektrike ose në një hekur waffle në sobë.

16. VAFLA BELGJIKE
Margarinë e butë (gjalpë) - 125 g
Sheqer i grimcuar - 75 g
Sheqer vanilje - 1 pako.
Vezë pule - 3 copë
Miell gruri - 250 g
Kripë (majë)
Qumësht - 250 ml
ujë mineral - 125 ml
Pluhur pjekje për brumë - 1/4 lugë.
Ndani të bardhat nga të verdhat. I rrahim mirë të bardhat.
Rrihni gjalpin, sheqerin, vanilinën, të verdhat dhe kripën derisa të tretet sheqeri.
Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje për brumin. Hidhni qumështin në miell dhe shtoni përzierjen e gjalpit dhe sheqerit.
Pas kësaj, shtoni ujin mineral dhe të bardhat e rrahura.
Përziejini gjithçka mirë
Gjatë servirjes mund ta spërkatni me kanellë dhe sheqer pluhur.

17. VAFLAT LIEGE
Miell - 400 g
Vezë - 2 copë
Qumësht - 140 ml
Sheqeri (i madh) - 180 g
Gjalpë - 200 g
Maja (e thatë) - 1,5 lugë.
Sheqer vanilje - 1 pako.
kripë - 0,2 lugë.
Ngroheni gjysmën e qumështit /në mikrovalë ose në sobë/. Shtoni majanë, mbulojeni dhe lëreni të fryhet për 10 minuta.
Thyeni 2 vezë në qumështin e mbetur, shtoni kripë, rrihni gjithçka mirë me një kamxhik.
Në një enë të thellë grijmë miellin së bashku me gjalpin. Shtojmë sheqerin, qumështin me majanë dhe qumështin me vezët, i përziejmë mirë me lugë druri ose mikser me shpejtësi të ulët derisa të formohet një brumë ngjitës. Mbulojeni dhe lëreni të ngrihet për 30 minuta.
Në një sipërfaqe pune të lyer mirë me miell e ndajmë brumin në 12 pjesë.
Rrotulloni secilën pjesë në një top dhe rrotulloni në copa të mëdha sheqeri.

18. VAFLA VJENEZE.
Sheqer (më shumë nëse e dëshironi më të ëmbël) - 100 g
Miell - 350 g
Qumësht - 1 filxhan.
Gjalpë - 200 g
Vezë - 3 copë
Lëng limoni - 1 lugë. l.
Pluhur për pjekje - 2 lugë.
Grini gjalpin me sheqerin, shtoni qumështin dhe vezët, më pas shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe lëngun e limonit, përzieni gjithçka.
Brumi është gati!
Hidhni me kujdes brumin në hekurin e vafleve dhe piqni për 3-5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

19. GATUAJ POLETA “GOLDEN”
Gjizë (me pak yndyrë) - 125 g
Gjalpë (i shkrirë) - 60 g
Sheqeri - 3 lugë gjelle. l.
Lëkura e limonit (e grirë, 1 limon)
Miell - 150 g
Qumësht - 1/8 l
Vezë - 3 copë
Përzieni gjizën me gjalpin e shkrirë, shtoni sheqerin dhe lëkurën e limonit. Gradualisht shtoni miellin dhe qumështin. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe shtoni të verdhat në brumë.
Rrihni të bardhat në një shkumë shumë të fortë dhe futini me kujdes në brumë. Piqni vaflet deri në kafe të artë.

20. VAFLA MISRI
Miell misri - 150 g
Vezë pule - 2 copë
Gjalpë - 50 g
Qumësht - 200 ml
Mjaltë i lëngshëm - 4 lugë gjelle. l.
Bajame të grira (pak)
Pluhur për pjekje - 1 lugë.
Rum (e mundur pa të) - 1 lugë.
Nga mielli i misrit, vezët, gjalpi (i shkrirë), qumështi, pluhuri për pjekje, mjalti dhe rumi (nëse shtohet), gatuajeni brumin dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
Shtoni bajamet dhe përzieni.
Ngrohni hekurin e vaflës (nëse është e nevojshme e lyeni me yndyrë) dhe derdhni brumin.
Piqni deri në të verdhë të artë.

21. PILETA NISESESH
Gjalpë (shkrirë) - 100 g
Sheqer i grimcuar - 150 g
Vezë pule - 3 copë
Miell gruri - 100 g
Niseshte - 100 g
Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
Përzieni gjalpin e shkrirë me sheqerin
Shtoni vezët, rrihni me mikser
Shtoni miellin, niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Brumi del i trashë. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta
Vendosni 1 lugë gjelle në një hekur waffle të lyer me yndyrë. l. provë
Piqni vaflet deri në kafe të artë.
Rendimenti: afërsisht 12 vafla.

22. VAFLA KOKOSI
Gjalpë (margarinë) - 150 g
Miell - 300 g
Thekon kokosit - 100 g
Sheqeri - 100 g
vanilinë - 1 pako.
Vezë - 3 copë
Pluhur për pjekje - 1,5 lugë.
Kripë (majë)
Shkrini gjalpin, shtoni sheqerin dhe vanilinë, përzieni me mikser. Shtoni vezët një nga një. Përziejini gjithçka.
Shtoni kripë dhe thekon kokosi në përzierjen tonë. Përziejini.
Tani shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Përziejini gjithçka tërësisht.
E ngrohim hekurin tonë elektrik të vaflës dhe shtrojmë brumin.

23. WAFFLES "Gourmand"
Vezë - 4 copë
salcë kosi - 5 lugë gjelle. l.
Miell - 4 lugë gjelle. l.
Niseshte - 2 lugë gjelle. l.
Sheqeri - 0,5 filxhan.
Kripë (majë)
Thyejmë vezët në një tas.
Shtoni sheqerin dhe përzieni derisa sheqeri të tretet.
Shtoni salcë kosi dhe përziejini me një kamxhik.
Shtoni miellin dhe niseshtenë, në mënyrë alternative, duke e trazuar me një kamxhik derisa të jetë e qetë.
Ngrohni hekurin e vaflës (mund ta piqni edhe në furrë në pergamenë, duke vendosur 1 lugë gjelle në distancë).
Hidhni 1 lugë gjelle. l. në kallëp dhe shtypeni menjëherë me kapak.

24. WAFFLES CRISPY.
Vezë pule - 4 copë
Margarinë - 200 g
Sheqeri - 1 filxhan.
Sheqer pluhur - 1 filxhan.
Miell - 1,5 gota.
Vanilinë
Shkrini margarinën, ftohet pak, shtoni sheqerin, sheqerin pluhur, vezët, vanilinë, miellin. Brumi duhet të jetë si salcë kosi. Vendosni një lugë gjelle në hekurin e waffle dhe piqni deri në ngjyrën e dëshiruar. Rrotulloni menjëherë kur të nxehet, përndryshe ato do të thyhen.

25. VAFRA RHINE.
gjalpë - 125 g
Sheqeri - 0,5 filxhan.
Miell - 1,5 gota.
Vezë - 2 copë
Karafil (i bluar) - 2 g
kanellë (i bluar) - 2 g
Lëkura e limonit (e grirë, 1 limon)
Fillimisht rrahim gjalpin (temperaturën e dhomës), shtojmë pak nga pak sheqerin, të verdhat, karafilin e bluar, kanellën dhe lëkurën e limonit. Hedhim miellin e situr në gjalpë të rrahur në pjesë dhe e përziejmë vazhdimisht. Hidhni të bardhat e vezëve të rrahura veçmas në brumin e përzier mirë dhe përziejini sërish mirë. Piqni derisa të keni përfunduar.

26. PILETA KËSHME
Sheqer i grimcuar - 0,5 filxhan.
Vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.
Miell gruri - 1 filxhan.
Ujë - 2/3 filxhan.
Sodë buke (në majë të një thike)
Përzieni miellin me sheqerin dhe sodën, derdhni në ujë dhe vaj luledielli - do të merrni një brumë si petullat.
Piqni si vafla të zakonshme.
Numri i përbërësve jepet për 1 racion (rreth 10 vafera të holla).
Vaflet dalin të ëmbla dhe të shijshme.

27. WAFFLES NGA Peta e sfumuar.
Pasta me squfur - 1 pako.
Miell (pak)
Shkrijmë fletët e brumit dhe i presim në rripa, i kalojmë lehtë në miell (që të mos ngjiten në petull) dhe i hapim pak.
Vendosni një shirit në hekurin e vafleve, shtypni kapakun dhe lëreni për 2 minuta. skuq.
Vendoseni në një pjatë ose dërrasë (përgatitni shtresat e mbetura në të njëjtën mënyrë).

28. VAFLA COKOLATE.
1 lugë gjelle. l. rrahim qumështin me 2 të verdha,
2 lugë gjelle. l. sheqer, 1 lugë gjelle. l. kakao, 2 lugë gjelle. l. sl. gjalpë, vanilje
dhe 1,5 lugë gjelle. Miell. Fut 2 rrahje. e verdha, përzieni. Piqni waffles.

29. VAFLE ME MAJONEZ.
250 gr. majonezë, 3 vezë, 200 gr. margarinë,
1 filxhan niseshte, 1,5 gota sheqer,
1 lugë. sode e shuar me uthull, 3 gota miell.
Përziejini gjithçka dhe piqni vaflet deri në kafe të artë.

30. VAFLA ME KANELË.
200 gr sl. rrihni gjalpin me kripë,
1/4 lugë. sheqer, kanellë, shtoni 1 lugë. miell, përzierje.
Fut 3 rrahje. ketri, vendoseni në hekur për waffle, piqni deri në kafe të artë.

Është e mahnitshme se çfarë mund të nxisë një pastrim i zakonshëm në dukje i qilarit. Sot, në mes të këtij procesi, në një nga raftet një fëmijë zbuloi një hekur elektrik të vjetër vaffle që e kisha harruar. Dhe menjëherë m'u kujtuan ato vafla të holla, tepër të buta dhe krokante të bëra vetë, të cilat nëna ime dikur i piqte me ose pa asnjë arsye. Sigurisht, menjëherë doja të kënaqja familjen time dhe të piqja waffles. Receta për hekurin e vaflës elektrike sovjetike është e njëjtë, nostalgjike dhe, nga këndvështrimi im, ideale. Këto vafla janë të holla, krokante dhe kanë një aromë të mahnitshme kremoze.

Përbërësit:

• vezë të mëdha - 4 copë.,
• gjalpë ose margarinë gjalpë - 200 g,
• sheqer - 0,5 lugë gjelle,
• kripë - një majë,
• vanilinë - 1/3 qese,
• miell - 1,5 lugë gjelle.

• qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe,
• gjalpë - 150 g.

Thyeni vezët në një enë për përzierjen e brumit të vaflës. Unë kisha të mëdha, kështu që 4 ishin të mjaftueshme. Nëse vezët tuaja janë të vogla, merrni 5 copë.

Shtoni sheqer dhe kripë në vezë, përdorni një mikser (ose blender) dhe rrihni masën tërësisht. Nuk ka nevojë ta grini të bardhë, por sheqeri duhet të tretet plotësisht. Për t'i bërë gjërat të ecin më shpejt, është më mirë të hiqni vezët nga frigoriferi paraprakisht (15-20 minuta para se të gatuani brumin).

Më pas duhet të shtoni gjalpë (margarinë) në brumë, por fillimisht duhet ta shkrini. Për ta bërë këtë, grijeni gjalpin në kubikë dhe vendoseni në mikrovalë ose në sobë. Derdhni gjalpin e shkrirë të ngrohtë në përzierjen e sheqerit dhe vezëve dhe përzieni përsëri brumin. Disa fjalë për naftën. Versioni origjinal i recetës (e gjeta në fletoren e vjetër të nënës sime) përmban margarinë. Por margarina u jep vafleve një shije shumë të pakëndshme që nuk mund të kapërcehet as me krem.

Brumi është pothuajse gati, ajo që mbetet është t'i shtojmë vanilinë - një përbërës opsional, por tepër aromatik, ndaj shtojmë vetëm pak nga ajo. Më pas, hidhni miellin në brumë dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë.

Brumi rezulton i holluar me ujë, afërsisht si kosi me yndyrë mesatare. Nuk ka nevojë ta bëni më të trashë, përndryshe vaflet nuk do të jenë aq të holla dhe krokante.

Kjo është ajo, brumi është gati, është koha për të ndezur hekurin e vafles. Vaffle im është shumë i vjetër, sovjetik, e kemi marrë nga prindërit tanë. Por, pavarësisht moshës së saj të shtyrë, ajo ende piqet në mënyrë perfekte, edhe pse tashmë duket goxha e zhveshur. E lëmë të ngrohet për 5-7 minuta, më pas vendos një lugë gjelle brumë në mes të pjatës së poshtme. Nuk nevojitet më shumë, përndryshe brumi mund të përpiqet të dalë jashtë. Për më tepër, nuk ka nevojë të lubrifikoni pllakat me ndonjë yndyrë - tashmë ka mjaft vaj në brumë, asgjë nuk do të ngjitet.

Sapo të keni shtruar brumin, mbulojeni me kapak dhe shtypeni fort me gishta. Me kujdes! Në këtë moment do të dëgjohet një fërshëllimë karakteristike nga hekuri i vaflës dhe nga të gjitha plasaritjet do të derdhet avull i nxehtë, kështu që ne i mbajmë duart sa më larg hekurit të vaflës, duke marrë parasysh faktin që ju duhet ende të shtypni kapakun për të paktën 10 sekonda.

Waffet piqen mjaft shpejt, kështu që pas 1-1,5 minutash. Tani mund të kontrolloni shkallën e ngjyrosjes. Ju nuk duhet t'i skuqni shumë vaflet, thjesht nuk do të jeni në gjendje t'i rrotulloni ato. Ato janë skuqur pak dhe mund të nxirren.

Tani, shumë, shumë shpejt, ndërsa është ende e nxehtë, rrotulloni vaflën dhe vendoseni në një pjatë. Unë kam sekretin tim të vogël këtu. Wafflet janë shumë të nxehta dhe kur ka shumë dhe piqen shpejt, gishtat tuaj ndonjëherë nuk mund të tolerojnë temperatura kaq të larta. Dhe për ta bërë rrotullimin e vafleve më pak të ndjeshme, vendos një tas me ujë akull pranë hekurit të vaflës dhe zhyt gishtat në të. :)

Ju mund të rrotulloni vaflet me një tub të rregullt ose një kon. Opsioni i dytë është i preferueshëm nëse do të mbushni vaflet me mbushje.

Do të kem mbushje, kështu që sapo të gjitha vaflet të jenë gati, bëj një krem ​​të shpejtë dhe të thjeshtë për to nga qumështi i kondensuar dhe gjalpi i zier. Kjo mbushje është më e butë se qumështi i kondensuar i zier i zakonshëm dhe jo aq i ëmbël. Për ta bërë këtë, përzieni të dy përbërësit në një tenxhere dhe rrihni me një blender me shpejtësi minimale, duke përdorur një bashkëngjitje me kamxhik. Disa minuta - kremi është gati!

I mbush vaflet me krem ​​dhe mund ta vendosni kazanin!

Waffles mund të konsiderohen me siguri si delikatesa më e njohur në mesin e njerëzve të të gjitha moshave. Ka shumë receta dhe varietete të kësaj ëmbëlsie.

Dhe përgatitja e tyre në shtëpi nuk është aspak e vështirë: mjafton të keni në dorë një hekur waffle, një recetë të suksesshme dhe të provuar, pak frymëzim dhe një humor të mirë. Vetëm me një kombinim të tillë të të gjitha gjërave thelbësore mund të mbështeteni në një rezultat të shkëlqyer.

Historia e kësaj ëmbëlsie të mrekullueshme e ka origjinën në Greqinë e Lashtë. Në atë kohë, vaflet përgatiteshin me shtimin e barishteve dhe djathit, kështu që ato kujtonin në mënyrë të paqartë ëmbëlsirat moderne. Më pas, recetat u rafinuan dhe u përmirësuan, u ndryshuan dhe u ndërlikuan dhe vaflet e para të ëmbla filluan të përgatiten në Evropë.

Vendi i parë me të drejtë mund t'i jepet Francës mesjetare. Atëherë vetëm mbretërit dhe njerëzit afër tyre mund të përballonin ta shijonin këtë shije të mrekullueshme. Kjo delikatesë u konsiderua e rafinuar dhe e privilegjuar.

Dhe tani ne mund të blejmë waffle pothuajse në çdo hap, por pyetja është: a janë ato të shijshme? Për më tepër, shumëllojshmëria e recetave, metodave dhe formave të përgatitjes ju lejon të kënaqni gustatorin më kërkues.

Ka disa receta vjeneze vaffle për të zgjedhur për t'i bërë ato në shtëpi. Të gjitha recetat janë interesante, të shijshme dhe aspak të vështira për t'u përgatitur. Dhe gjithashtu disa këshilla që do të jenë të dobishme për çdo amvise.

Vafla të buta vjeneze për hekur elektrik për vafle

Këto vafla duket se shkrihen në gojën tuaj, kështu që le të fillojmë të krijojmë një ëmbëlsi magjike.

Përzieni gjalpin dhe sheqerin, shtoni vezët dhe qumështin e ngrohtë. Pasi ta keni rrahur mirë masën që rezulton, mund të shtoni miell. Por para kësaj, kontrolloni nëse sheqeri kërcëllon në dhëmbët tuaj. Është koha të përdorni edhe pluhurin për pjekje dhe sheqer vanilje. Nëse e shoshitni miellin, ai do të pasurohet me oksigjen dhe brumi do të dalë i ajrosur.

Kur brumi të bëhet homogjen, mund ta hidhni në hekurin e vafles ose ta hidhni me lugë. Sasia e brumit varet nga vëllimi i kallëpëve. Ju duhet të vlerësoni me sy se gjatë pjekjes vaflet do të rriten pak në vëllim, prandaj mos e derdhni brumin mbi buzë.

Piqni sipas udhëzimeve për hekurin e vaflës, përafërsisht 3 - 5 minuta, derisa të shfaqet një kore e artë e shijshme dhe të shfaqet aroma e këndshme e vafleve vjeneze të sapopjekur.

Recetë për waffles vjeneze me kefir

Kjo recetë konsiderohet më e shpejta, pasi koha e gatimit është sa më e shkurtër, për shembull, nuk keni nevojë të rrihni vezët për disa minuta ose të prisni që majaja të rritet.

Këto vafla janë të përshtatshme për t'u pjekur në mëngjes dhe shërbehen për mëngjes, të mbushura me shurup ose mjaltë. Plus, kjo recetë është e gjithanshme. Në vend të kefirit, mund të përdorni çdo produkt qumështi të fermentuar në brumë.

Për të përgatitur këto vafle do të na duhen:

• 2 gota miell;
• 1 gotë kefir (me pak yndyrë);
• Gjysmë paketë maskë gjalpi ose margarinë;
• Sheqer (për shije);
• Sheqer vanilje (opsionale);
• Pak pluhur për pjekje;
• Gjysmë lugë çaji sode;
• Një majë kripë (për shije).

Përziejini të gjithë përbërësit pjesa më e madhe në një filxhan ose tas të thellë (miell, sode, kripë).

Më vete, rrihni vezët me kefir dhe sheqer dhe kombinoni përbërësit e lëngshëm dhe pjesa më të madhe të vaffles së ardhshme. Pasi të jetë përzier plotësisht, shtoni gjalpin e shkrirë.

Brumi duhet të jetë i butë dhe ngjitës.

Piqni vaflet për 3 - 5 minuta, sipas udhëzimeve. Këto vafla mund të shërbehen me çdo mbushje, nga çdo shurup i ëmbël deri në një spërkatje me sheqer pluhur.

Waffles vjeneze me gjizë në një hekur waffle elektrike

Përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me pasta të shijshme që mund të përgatiten pa shumë vështirësi. Është thjesht e nevojshme ta bëni këtë kur të keni në dorë gjithçka që ju nevojitet (vafle, recetë dhe përbërës), dhe gjithashtu keni shumë pak kohë të lirë dhe dëshirë për të kënaqur veten dhe familjen tuaj.

Wafflet me gjizë ndryshojnë nga ato të zakonshme në shijen e tyre unike dhe strukturën e ajrosur. Brumi i gjizës del gjithmonë i butë dhe i butë, duke na kujtuar fëmijërinë dhe eksperimentet e kuzhinës së nënës sonë.

Nëse planifikoni të përgatisni më shumë waffle vjeneze me gjizë, rritni të gjithë përbërësit në përpjesëtim me recetën.

Pra, duhet të kemi në dispozicion:

• 2 pako gjizë me pak yndyrë;
• 100 g gjalpë;
• Sheqer (për shije);
• Sheqer vanilje (opsionale);
• 3 vezë;
• 100 g miell;
• Një majë kripë (për shije).

Përzieni gjalpin me sheqerin dhe kripën. Pas kësaj thyeni vezët në gjalpë dhe shtoni gjizën. Nëse është i trashë (fshatar), atëherë grijeni me një pirun.

Struktura që rezulton e tekstit të ardhshëm të waffle-it është më mirë të rrihet duke përdorur një mikser ose blender.

Gradualisht shtoni miellin dhe përzieni përsëri.

Brumi i përfunduar duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të trashë. Është më mirë ta lini të jetë pak i lëngshëm sesa shumë i trashë. Atëherë është shumë më e lehtë ta shpërndash atë mes shanset.

Mos harroni të lyeni kallëpet e hekurit të vaflës me vaj vegjetal. Ngrohni paraprakisht hekurin elektrik të waffles dhe derdhni brumin.

Piqni vaflet për 4-5 minuta, sipas rregullave të pjekjes për hekurin tuaj të vaflës.

Vaflet e përfunduara mund të mbushen me shurup, çokollatë të nxehtë, mjaltë ose me lugë akullore dhe fruta të freskëta. Në çdo rast, do të dalë e shijshme dhe e kënaqshme, dhe të gjithë dhëmbët tuaj të ëmbël do të jenë të kënaqur.

1. Receta klasike e waffles përfshin gjithmonë tre elementë të pandryshueshëm: miell, vezë dhe sheqer. Nëse dëshironi të merrni një shije të pazakontë që do t'i befasojë dhe kënaqë këndshëm të gjithë dashamirët e ëmbël dhe interesantë, atëherë shtoni arra, lëkurë portokalli ose limoni, vanilje, çokollatë ose kakao dhe aditivë të tjerë natyralë që mund të përditësojnë shijen e njohur të vaffles vjeneze të bërë në shtëpi;
2. Nëse dëshironi vafla krokante, shtoni pak niseshte në brumë së bashku me miellin;
3. Të gjithë përbërësit e brumit të vaflës duhet të jenë afërsisht në të njëjtën temperaturë, siç është temperatura e dhomës. Prandaj, para gatimit, hiqni qumështin, vezët dhe gjalpin paraprakisht nga frigoriferi;
4. Sigurohuni që të ngrohni hekurin e waffles para pjekjes, dhe gjithashtu lyeni kallëpet me vaj vegjetal në mënyrë që vaflet të piqen në mënyrë të barabartë, dhe korja e tyre të marrë një ngjyrë të këndshme të artë dhe të jetë pak krokante.

Kënaquni të dashurit tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës dhe shijoni çajin tuaj me waffles magjike vjeneze!

Përgatitni vafla krokante ose të buta të bëra vetë për fëmijët vafle hekuri(elektrik, gaz) ose në tigan është e lehtë dhe dalin shumë të shijshme. Zgjidhni receta të thjeshta për vafla të shijshme: djathë, gjizë, çokollatë, qumësht të kondensuar, pa sheqer, apo edhe pa vezë, gjalpë dhe sheqer.

Përbërësit për waffles të shijshme

Në thelb, sigurisht, recetat e vafleve përmbajnë katër përbërës: vezë, qumësht, miell dhe sheqer. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të kësaj delikatesë, atëherë qumështi mund të zëvendësohet me ujë. Dhe nëse papritmas nuk ka vezë dhe qumësht në shtëpi, ose nuk ka vezë, pa sheqer, pa gjalpë, atëherë mund të bëni waffe pa maja pa to.

Disa përbërës i bëjnë vaflet të holla dhe krokante, ndërsa të tjerët i bëjnë ato të buta. Për shembull, vaflet me qumësht do të dalin më të buta dhe më të errëta në ngjyrë sesa vaflet pa qumësht me ujë. Gjithashtu, për vaflat e buta, duhet të merrni më shumë gjalpë se përbërësit e tjerë, dhe brumi duhet të ketë një konsistencë më pak të lëngshme sesa për vaflat krokante.

Gjalpi për brumin duhet të zbutet në temperaturën e dhomës ose të shkrihet, mundësisht në një banjë uji, por në mënyrë që të mos vlojë.

Dhe nëse përgatitni brumin për waffles të hollë pa sheqer dhe vanilinë, nuk do të merrni një ëmbëlsirë, por një meze - pate ose djathë është i përshtatshëm këtu.

Për të bërë waffle me çokollatë, në thelb mund të shtoni pluhur kakao në çdo brumë vaffle. Për një shije të mirë çokollate, pluhuri i kakaos duhet të përmbajë 90% kokrra kakao.

Trashësia e brumit dhe përbërësit e përdorur në të ndryshojnë gjithashtu kohën e gatimit: një pjesë e vafleve me gjalpë do të jetë gati në më pak se 1 minutë, dhe vaflet me qumësht ose kefir - në pak minuta.

Ne pjekim vafla të shijshme në mënyrën e duhur

Para pjekjes, hekuri i vaflës duhet të ngrohet mirë, pasi nëse temperatura është e pamjaftueshme, vaflet nuk do të kenë kohë për t'u pjekur.

Nëse keni një hekur të rëndë waffle nga vitet '80 (popullsia jonë ka ende shumë prej tyre), atëherë duhet të piqni në të për 15-20 sekonda nga secila anë. Para pjekjes lyejmë pjesën e brendshme me vaj. Nëse keni një hekur të ri waffle, atëherë për të mos lejuar që brumi të ngjitet në të, shtoni niseshte patate në të - mjafton një lugë gjelle ose dy vaj vegjetal. Nëse hekuri i vaflës ka një shtresë jo ngjitëse, atëherë nuk ka nevojë të lubrifikohet.

Sigurisht, është shumë më e lehtë të gatuash waffle të bëra në shtëpi në një hekur waffle, por nëse nuk e keni, mund ta bëni në një tigan. Duhet të lubrifikohet me vaj dhe të ngrohet mirë. Më pas shpërndajeni brumin mbi tigan dhe piqni vaflet në zjarr të ulët në mënyrë që të thahen në vend që të piqen. Waffles kërkon më shumë kohë për t'u gatuar në një tigan sesa në një hekur waffle, por ato dalin po aq të shijshme.

Waffles me fruta për fëmijë

Për t'i bërë vaflet të bukura dhe të arta, duhet të shtoni një lugë çaji shafran i Indisë në brumë.

Për të parandaluar zbutjen dhe ngjitjen e vafleve të gatshme, mos i vendosni të nxehta njëra mbi tjetrën.

Vaflet e holla të nxehta mund të rrotullohen në një tub (duke përdorur një thikë dhe një pecetë që të mos digjen) dhe të mbushen me krem ​​proteinik kur të ftohen dhe mund të gatuani me vafla të buta.

Wafflet shërbehen mirë me qumësht të kondensuar, mjaltë, salcë kosi, krem ​​pana ose mund t'i spërkatni me sheqer pluhur. Por gjëja më e shëndetshme për fëmijët sigurisht që janë manaferrat dhe frutat e freskëta: mollë, dardha, banane, luleshtrydhe, mjedër, boronica... Përdorni çfarëdo që keni në dorë. Për më tepër, tani edhe në dimër ka gjithmonë manaferra të ngrira në raftet e dyqaneve. Mund të bëheni kreativ dhe të dekoroni vaflet e gatshme me vitamina natyrale të shijshme dhe të shëndetshme.

Ne përgatisim vafla të shijshme duke përdorur receta të thjeshta

Receta për rrotullat e waffle (për një hekur waffle në sobë)

1. Rrihni 3 vezë me një gotë sheqer dhe një majë vanilinë
2. përzieni 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi yndyrore me 1 lugë çaji sode
3. tani bashkoni të dyja përzierjet
4. shtoni 100 g gjalpë të butë (jo të shkrirë).
5. shtoni një çerek lugë çaji kripë
6. Shtojmë pak nga pak miellin e situr (rreth 400 gr) duke e trazuar.

Brumi duhet të ketë konsistencën e salcë kosi. Hidhni një lugë gjelle. brumin e hedhim me lugë në një hekur të nxehur mirë, e shtrijmë në sipërfaqe dhe e shtypim me kapak, e presim rreth 1-2 minuta. Piqni vaflet e mëvonshme për edhe më pak kohë - deri në kafe të artë. Rrotulloni shpejt vaflet e nxehta në një tub dhe mbushini me mbushje të shijshme.

Receta për waffles “Homemade” (për hekurin e vafles elektrike)

1. Rrahim 1 vezë me 70 g sheqer
2. shtoni 100 gr gjalpë të shkrirë dhe përzieni
3. hidhni 200 ml qumësht dhe 300 ml ujë (nëse nuk ka qumësht, atëherë 500 ml ujë) dhe përzieni përsëri.
4. shtoni gradualisht 2 gota miell dhe përzieni gjithçka përsëri

Hidhni rreth gjysmë luge në një hekur elektrik të nxehur më parë dhe piqni. Rrotulloni vaflet e nxehta në një tub dhe mbushini me mbushje.

Receta për vaffles me gjizë

1. Ndani të bardhat dhe të verdhat e 3 vezëve
2. rrahim të bardhat derisa të bëhet shkumë e trashë
3. Përzieni 1 filxhan miell me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
4. rrahim të verdhën me 3 lugë gjelle. lugë sheqer
5. shtoni 3 lugë gjelle. lugë gjalpë, 1/2 filxhan qumësht dhe 150 g gjizë
6. Përziejmë të verdhat me 1 filxhan miell
7. Shtoni me kujdes të bardhat duke pasur kujdes që masa të mos bjerë.

Piqni vaflet e gjizës deri në kafe të artë.

Recetë për waffles shumë të holla

Vaflet e holla të bëra në shtëpi kanë shije më të mirë kur ftohen, dhe brumi është mjaft i thjeshtë për t'u përgatitur.

1. Ndani të verdhat nga të bardhat e 4 vezëve
2. Të bardhat i rrahim me mikser derisa të bëhen shkumë dhe i vendosim në frigorifer
3. Shkrini 250 g gjalpë në një banjë uji
4. përziejmë të verdhat e vezëve me 250 gr sheqer dhe i hedhim me gjalpë
5. Hidheni këtë përzierje në miell (250 g) në një rrjedhë të hollë dhe përzieni në të njëjtën kohë.
6. mos harroni të shtoni pak kripë dhe sheqer vanilje
7. Kur gjithçka të jetë përzier mirë, shtoni të bardhat në brumë dhe përzieni.

Mund të piqni vafla të holla të bëra vetë.

Recetë për waffles të buta

Waffle të buta me çokollatë dhe luleshtrydhe

Nëse fëmijët tuaj u duken ushqime të buta më të shijshme, atëherë kjo recetë e thjeshtë është e duhura për ju.

1. Rrahim me mikser 5 vezë dhe 250 gr sheqer
2. hidhni 250 gr gjalpë të shkrirë në një banjë uji në vezë.
3. Duke vazhduar rrahjen, shtoni vaniljen dhe kripën sipas shijes.
4. Përzieni brumin 200 g miell derisa të ketë konsistencën e kosit të trashë.

Mund të piqen vafla të buta shtëpiake. Mund t'i shërbeni duke i spërkatur me sheqer pluhur dhe kanellë ose duke i hedhur çokollatë të lëngshme, shurup, , Shllak embelsire.

Recetë për waffles pa maja

1. E verdha e vezës rrihni 1 vezë
2. vendosni kripë dhe sodë në majën e një luge çaji
3. hidhet në gjysmë gote ujë
4. shtoni 1 filxhan miell, përzieni
5. Hidhni ngadalë në një gjysmë gote tjetër ujë.
Mund të shtoni 2 lugë gjelle në brumë. lugë sheqer nëse fëmijët duan vafla të ëmbla.

Receta për vafle me çokollatë

Për të bërë vafera të shijshme me çokollatë, kjo recetë e thjeshtë kërkon pluhur kakao (kakaoja e mirë duhet të përmbajë 90% kokrra kakao).

1. Rrahim me mikser 4 vezë, 200 gr sheqer dhe pak kripë
2. Hidhni në masë 150 gr gjalpë të shkrirë në një banjë uji dhe rrihni përsëri.
3. Shtoni brumit 250 g miell dhe 1,5 lugë gjelle në një rrjedhë të hollë. lugë kakao
4. E trazojmë derisa brumi të bëhet homogjen.

Vaflet me çokollatë piqen për gjysmë minute dhe sapo t'i nxirrni nga hekuri i çokollatës i rrotulloni menjëherë në tuba.

Recetë për waffles pa sheqer me kefir

Waffle të shijshme, krokante dhe të lehta përgatiten shumë lehtë:

1. Grini mirë 3 vezë dhe 150 g sheqer
2. shtoni 10 g vanilinë
3. hidhni 1 gotë kefir
4. Duke e trazuar, shtoni gradualisht 1 filxhan miell të situr

E vendosim brumin në një hekur për vafle të nxehur mirë dhe e pjekim për 2-3 minuta. Nëse i piqni vaflet pak më gjatë - 3-4 minuta, ato do të dalin më të lehta dhe më të freskëta, me ngjyrë kafe.

Waffles norvegjeze me krem ​​(pa vezë, sheqer ose gjalpë)

Për të bërë vafla të holla, krokante, ju nevojiten vetëm 3 përbërës kryesorë: krem, miell dhe ujë.

1. Rrahim mirë 250 ml krem ​​30%.
2. përzieni 150 gr miell, 125 ml ujë dhe pak kripë
3. shtojme gjysmen e kremit te rrahur, e trazojme mire dhe e vendosim brumin ne frigorifer per 15 minuta.
4. Nxirreni brumin dhe duke e trazuar me kujdes shtoni gjysmën tjetër të kremit.
5. Piqini vaflet deri në kafe të artë dhe gati për t'u shërbyer!

Receta e vafleve me kos

1. Rrihni 3 vezë
2. shtoni 1,5 gota (375 g) vanilje ose kos frutash
3. shtoni 150 gr miell, 1 lugë çaji sodë dhe 1/2 lugë çaji kripë
4. Hidhni në të 100 g gjalpë të shkrirë dhe përzieni mirë masën.

Piqeni për rreth 5 minuta dhe shërbejeni!

Recetë për waffles me qumësht të kondensuar

1. Përzieni gjalpin e butë (200 g) me 1 kuti qumësht të kondensuar
2. shtoni përzierjes 2 vezë dhe 1/3 lugë çaji sode të shuar me uthull
3. Shtoni 1 filxhan miell dhe niseshte dhe përzieni.

Brumi i përfunduar duhet të jetë si salcë kosi e lëngshme. Hidheni me lugë në hekurin e vafleve. Rrotulloni vaflet e nxehta të pjekura në tuba. Këto vafla qëndrojnë krokante për një kohë të gjatë.

Videoja tregon një recetë tjetër të thjeshtë: vafla të shijshme djathi (të pa ëmbëlsuar)

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar në:

Postuar ne
Etiketuar

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+