Recetë për tavë Mac dhe djathë. Piqeni enën në furrë. Tavë me makarona të ëmbla me salcë vezë dhe qumësht në furrë

Hapi 1: Gatuani makaronat.

Fillimisht gatuaj makaronat. I përgatisim sipas udhëzimeve në paketim, pra i vendosim në ujë të vluar me kripë dhe duke i trazuar herë pas here i sjellim derisa të jenë pjekur plotësisht. Kjo zakonisht merr 5-8 minuta, në varësi të llojit të makaronave. Gjëja kryesore këtu është të mos i ziejmë shumë në mënyrë që të mos thahen dhe të mos humbasin formën e tyre.
Vendosni makaronat e gatuara në një kullesë, duke kulluar lëngun e tepërt dhe vazhdoni në hapin tjetër.

Hapi 2: Përgatitni djathin.

Grini djathin çedër duke përdorur një rende të mesme ose të imët. Lëreni mënjanë menjëherë 3 lugë gjelle, të cilën do ta spërkasim në tavë pak para se ta fusim në furrë.

Hapi 3: Përgatitni salcën e djathit për tavën.

Shkrini gjalpin në fund të një tenxhere. Pastaj shtoni miell gruri në të dhe përzieni shumë mirë.


Është mirë të përzieni me një kamxhik. Vazhdoni derisa të formohet një përzierje e lëmuar në fund të tiganit.


Hidhni qumështin në miellin e nxehur me gjalpë, përzieni mirë dhe vendoseni të vlojë në zjarr të ulët. Gjëja kryesore është të mos lejoni që lëngu të ikë ose të digjet. Prandaj, monitoroni me kujdes përmbajtjen e tenxhere dhe përzieni atë.


Në fund hedhim djathin çedar të grirë në tenxhere dhe e përziejmë me qumështin derisa të tretet plotësisht.


Si rezultat, ju do të merrni një salcë djathi kaq të shijshme dhe viskoze.

Hapi 4: Përgatitni tavën me makaronat dhe djathin.

Përziejini butësisht makaronat e gatuara më parë me salcën e djathit që rezulton dhe duhet të mbulohen me përzierje djathi nga të gjitha anët.
Lyejmë një enë pjekjeje me pak gjalpë dhe në të derdhim salcën e makaronave dhe djathit. Niveloni sipërfaqen e tavës së ardhshme duke përdorur një lugë ose shpatull.


Ndërkohë, ngrohni furrën në 180 gradë Celsius. E mbani mend kur kemi lënë mënjanë disa lugë djathë të grirë më herët? Kthejeni në atë çedar të mbetur dhe spërkateni sipër tavës tuaj me makarona, më pas futeni direkt në furrën e parangrohur. Përgatitni gjithçka brenda 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, makaronat do të ngjyhen me salcë djathi dhe sipër do të mbulohen me një kore të shijshme kafe të artë. Hiqeni tavën e përfunduar të makaronave nga furra dhe, para se të ketë kohë të ftohet, shërbejeni në tavolinë!

Hapi 5: Shërbejeni tavën me makaronat dhe djathin.

Tava e makaronave e përgatitur sipas kësaj recete është thjesht diçka! Mund të shërbehet me salcice të ziera ose një sallatë me perime dhe barishte të freskëta, por mendoj se është thjesht e mrekullueshme pa këtë. Sigurohuni që ta bëni dhe provoni këtë tavë mac dhe djathë sa më shpejt të jetë e mundur.
Ju bëftë mirë!

Në vend të djathit çedar, sipër tavës mund të spërkatni djathë të fortë të zakonshëm.

Nëse dëshironi të shtoni diçka mishi në këtë tavë, shtoni salsiçe ose mish të grirë të skuqur me qepë.

Tava e makaronave nuk është shumë strikte për sa i përket përbërësve të përdorur, ndaj mund t'i gatuani ashtu siç ju thotë instinkti juaj i kuzhinës, duke shtuar disa përbërës.

Makaronat, ose makaronat, janë një produkt i preferuar i shumë njerëzve. Më shpesh ato përdoren si pjata anësore ose thjesht hahen me ndonjë salcë - në çdo rast do të jetë e shijshme. Epo, nëse ende dëshironi të diversifikoni menunë, atëherë tava me makarona me vezë është alternativa më e mirë.

Kur përgatitni një pjatë, mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj dhe të shtoni disa përbërës. Për shembull, mund të vendosni speca zile dhe domate. Nëse e piqni me mish të grirë, do të dalë veçanërisht i ushqyeshëm (mishi i grirë duhet të skuqet fillimisht). Gjatë servirjes do të ishte e dobishme të dekoroni me barishte sipas shijes dhe tavën e ëmbël ta spërkatni me sheqer pluhur.

Mund të eksperimentoni me metodat e gatimit. Artikulli përshkruan recetat për furrën. Por mund të gatuani me sukses edhe në një tenxhere të ngadaltë, duke pasur parasysh fuqinë e pajisjes. Ushqimi i pjekur në këtë mënyrë do t'ju befasojë me lëngshmërinë dhe butësinë e tij.

Metoda klasike e gatimit

Komponentët:

• 400 g çdo makarona;
• 4-5 copë. vezë;
• 1 qepë;
• gjelbërim;
• piper i zi i bluar, kripe.

Pritini qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Pasi makaronat të jenë zier, kullojmë ujin dhe i bashkojmë me qepë, piper dhe kripë. Vendoseni mbushjen në një tepsi të vogël të lyer me yndyrë dhe rrafshoni. Hidhni vezët e rrahura lehtë dhe vendosini në furrë për një çerek ore në 165°C. Tava do të shijojë më mirë nëse ziejë edhe për 5 minuta të tjera.

Gjellë me proshutë

Nëse gatuani një tavë me sallam ose proshutë, rezulton shumë e kënaqshme dhe mund ta ushqeni edhe për burrat.

Receta:

• makarona (mundësisht me pupla) - 400 g;
• 500 ml krem ​​30%;
• 300 g sallam (proshutë);
• 2 domate të vogla dhe të njëjtin numër vezësh;
• 100 g djathë.

Përziejmë vezët me kremin dhe i rrahim me mikser. Kombinoje me sallam të grirë dhe djathë të grirë (merrni gjysmën). Skuqini lehtë domatet e grira dhe i shtoni te pjesa tjetër e përbërësve. Përzieni këtë përzierje me makaronat e përgatitura.

Derdhni masën në kallëp dhe spërkatni pjesën tjetër të djathit sipër. Koha e gatimit 40 minuta, temperatura 180˚C.

Recetë me sheqer

Fëmijëve do ta pëlqejnë këtë tavë të ëmbël makaronash.

Komponimi:

• 400 g makarona;
• 5 copë vezë;
• një gotë e gjysmë sheqer;
• vanilinë;
• qumësht (1 litër);
• gjalpë - 3 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja: Ziejini makaronat, kulloni ujin dhe vendosini në një kallëp. Shtoni vajin, përzieni.
Bëni një mbushje nga vezët, vanilja dhe sheqeri. Hidh qumësht të ngrohtë. Hidhni këtë milkshake mbi makaronat.

Tava e ëmbël me vezë piqet në 180°C deri në kafe të artë. Gjatë servirjes, kjo ëmbëlsirë e pazakontë mund të spërkatet me sheqer pluhur.

Me djathë të shtuar

Tava e makaronave me vezë rezulton të ketë një kore të shijshme nëse i gatuani me djathë. Është më mirë të zgjidhni varietetet e buta të djathit - nuk krijon gunga gjatë procesit të gatimit.

Përbërësit:

• një pako makarona (400 g);
• 200 g djathë;
• 2 qepë;
• 4 domate të vogla;
• 3 vezë;
• kripë, erëza, piper, hudhër.

Fillimisht zieni makaronat. Pritini qepën dhe skuqeni. Shtoni në të domatet e grira dhe ziejini të gjitha së bashku për 2 minuta. Gjatë kësaj kohe mund të përgatisni mbushjen.

Fillimisht vendosni perimet në tigan, pastaj makaronat. Hidhni mbushjen sipër. Djathi vjen i fundit.

Pjata me makarona dhe vezë përgatitet për 15 deri në 20 minuta.

Me qumësht të shtuar

Pjata e mëposhtme e makaronave me vezë dhe qumësht është shumë e thjeshtë, ndaj nuk kërkon shumë kohë.

Tava me makarona me vezë është një pjatë e pazakontë dhe në të njëjtën kohë e kënaqshme që do të zëvendësojë mëngjesin apo darkën tuaj të përditshme. Le t'ju tregojmë se si të gatuani. Procesi është mjaft i shpejtë saqë të ftuarit e papritur nuk do t'ju befasojnë kurrë!

Receta për makarona me tavë

Përbërësit:

• makarona - 100 g;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 100 ml;
• krisur të bluar - për shije;
• erëza;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja

Pra, ziejini makaronat, kullojini ujin, shpëlajini dhe lërini të ftohen. Gjatë kësaj kohe, derdhni qumështin në një enë, thyeni vezët, shtoni sheqer dhe pak kripë. Lyejmë një tepsi me gjalpë, shtrojmë të gjitha makaronat si shtresë e parë, mbushim me masën e përgatitur dhe spërkasim me bukë të grimcuar. E vendosim enën në furrë dhe e pjekim për 20 minuta duke e vendosur temperaturën në 200 gradë.

Receta për makarona tavë me vezë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• erëza.

Përgatitja

Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni derisa të zbutet në vaj vegjetal. Ziejmë makaronat paraprakisht, kullojmë me kujdes ujin dhe i bashkojmë me qepën. Masën e përftuar e vendosim në një tepsi të lyer me gjalpë, i hedhim pak kripë dhe sipër i hedhim vezët e rrahura. E vendosim tavën në furrë për 25 minuta, duke zgjedhur temperaturën 160 gradë.

Tavë makaronash me vezë dhe proshutë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• krem 30% – 500 ml;
• sallam - 300 g;
• domate - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 100 g.

Përgatitja

Për të përgatitur tavën e makaronave, përzieni vezët me kremin dhe rrihni gjithçka me mikser. Më pas shtoni salsiçen e prerë në kubikë dhe shtoni gjysmën e djathit të grirë. Lajmë domatet, i presim në kubikë, i skuqim lehtë në një tigan dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Mbushjen e përfunduar e përziejmë me makaronat e ziera, masën e vendosim në kallep, sipër e spërkasim djathin e mbetur dhe e pjekim në furrë për 40 minuta.

Tavë makarona me djathë me vezë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• djathë - 200 g;
• erëza;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vezë - 3 copë;
• domate - 4 copë;
• qepë - 2 copë.

Përgatitja

Ziejini makaronat paraprakisht, kulloni ujin dhe lërini të ftohen. Qëroni qepën, priteni në kubikë dhe skuqeni derisa të zbutet. Më pas shtoni në të domatet e grira dhe ziejini të gjitha së bashku për 2 minuta. Gjatë kësaj kohe përgatisni mbushjen duke rrahur mirë vezët me erëza. Tani vendosni perimet në myk fillimisht, pastaj makaronat dhe derdhni përzierjen e vezëve. Spërkateni me bollëk djathë të grirë sipër dhe gatuajeni gjellën për 20 minuta në një furrë të parangrohur.

Tavë me makarona perimesh me vezë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• qumësht - 150 ml;
• domate - 1 pc.;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• sallam - 100 g;
• djathë - 50 g;
• erëza;
• vaj perimesh.

Përgatitja

I përpunojmë të gjitha perimet, i presim në kubikë dhe i skuqim në një tigan të ngrohur me gjalpë të shkrirë. Më pas shtoni salsiçen e grirë dhe skuqeni për 5 minuta. Ziejini makaronat paraprakisht dhe vendosini në një enë pjekjeje. Shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen me perime sipër dhe mbushni gjithçka me përzierjen e qumështit me vezë. E rregullojmë pjatën me erëza dhe e vendosim në furrë për 15 minuta. Para se ta shërbeni, spërkatni tavën e nxehtë me djathë të grirë dhe barishte.

Makarona të ëmbla dhe tavë me vezë

Përbërësit:

Përgatitja

Zieni makaronat, kulloni ujin dhe vendosini në një enë pjekjeje duke e rrafshuar sipërfaqen. Më pas shtoni një copë gjalpë dhe përzieni. Rrihni vezët veçmas në një enë, shtoni qumësht të ngrohtë, shtoni vaniljen dhe sheqerin sipas shijes. Masën e përftuar e derdhim mbi makaronat dhe e pjekim enën deri në kafe të artë në 180 gradë. Kur ta servirni, ëmbëlsirën e përfunduar e spërkatni me sheqer pluhur ose dekorojeni me manaferrat e freskëta.

Çdo makarona mund të bëhet baza e një tavë të shijshme. Avantazhi kryesor i kësaj pjate është aftësia për ta përgatitur atë shumë shpejt. Në të njëjtën kohë, tava e makaronave në furrë rezulton gjithmonë e shijshme. Më poshtë janë recetat më të suksesshme për një trajtim të tillë.

Tavë klasike me makarona me mish të grirë në furrë

Për pjatën në diskutim mund të përdorni çdo mish të grirë. Një produkt i përzier derri dhe pule (600 g) është i përsosur. Përveç kësaj, merrni: 220 g makarona të çdo forme, 170 g djathë të fortë, 2 qepë, një domate të madhe, 90 ml qumësht, 2 vezë pule, të vogla. një lugë kripë, një përzierje specash.

1. Së pari, kubet e qepës skuqen në çdo vaj.
2. Më pas, mishi i grirë i shtohet perimeve. Kur të errësohet, mund të vendosni në tigan domatet e copëtuara në blender pa lëkurë.
3. Përbërësit zihen së bashku për 8-9 minuta. Masa kriposet dhe piperohet.
4. Makaronat zihen derisa të zbuten në ujë me kripë dhe vendosen në një tigan të lyer me vaj.
5. Vezët rrihen me qumësht dhe kripohen.
6. Skuqja nga një tigan shtrohet sipër makaronave.
7. Tava e ardhshme spërkatet bujarisht me djathë të grirë dhe mbushet me salcë.
8. Pjata piqet në furrë për 45-55 minuta.

Tava me mish të grirë shërbehet me perime të freskëta.

Me kërpudha të shtuara

Kjo tavë mund të përgatitet edhe nga petë të vogla. Atëherë baza e saj do të jetë veçanërisht e butë. Përveç petëve (300 g), merrni: 350 g kampionë të freskët, qepë, 5-6 vezë pule, 1,5 lugë gjelle. qumësht, 170 gr djathë i fortë, një copë e madhe gjalpë, kripë, një majë barishte italiane.

1. Petët e holla zihen në ujë të kripur derisa të gatuhen plotësisht.
2. Kërpudhat dhe qepët e copëtuara skuqen në çdo yndyrë derisa të marrin ngjyrë të artë. Masa kriposet dhe spërkatet me erëza.
3. Petët e ftohura shtrohen në kallëp. Sipër shpërndahen copa gjalpi.
4. Më pas vjen skuqja e kërpudhave. Mbetet vetëm të hedhim vezët e rrahura me qumësht dhe kripë mbi produktet
5. E spërkasim tavën me djathë të grirë dhe e pjekim për 20 minuta në furrë të nxehtë.

Në vend të kampionëve, mund të përdorni çdo kërpudha të egër.

Recetë me djathë

Të gjithë e duan mac dhe djathin. Por herët a vonë lodheni duke i përgatitur në mënyrën standarde. Një tavë me makarona dhe djathë do të ndihmojë në diversifikimin e dietës së të gjithë familjes. Kjo pjatë përfshin: 420 g çdo makarona, 210 çdo djathë të fortë, 2 lugë të mëdha gjalpë dhe një sasi të ngjashme mielli, 280 ml qumësht me yndyrë të plotë, pak kripë.

1. Makaronat zihen derisa të zbuten në ujë me kripë dhe vendosen në një tigan të lyer me vaj.
2. Skuqni miellin në gjalpë të shkrirë për disa minuta. Përzierja duhet të përzihet vazhdimisht për të shmangur gunga.
3. Qumështi derdhet në salcë në një rrjedhë të hollë. Erëzat do ta plotësojnë në mënyrë të përkryer: shafran i Indisë, paprika dhe/ose arrëmyshk.
4. Mbetet vetëm të shtoni salcën në djathin e grirë dhe ta përzieni derisa të jetë e qetë.
5. Masa që rezulton shpërndahet mbi makarona.
6. Pjata piqet për pak më pak se gjysmë ore në një furrë të nxehtë.

Është e shijshme ta hash këtë makarona edhe pa pjatë anësore.

Me sallam dhe domate në furrë

Suxhuk do t'i shtojë ngopjen gjellës në diskutim dhe domatet do ta bëjnë atë më të lëngshme. Një trajtim i tillë do të dalë gjithashtu mjaft buxhetor. Përgatitet nga: 180 gr sallam i zier, 70 gr gjalpë dhe po aq djathë i fortë, kripë, 200 gr çdo makarona, 1 vezë, domate e madhe.

1. Çdo makarona zihet në ujë me kripë derisa të zbutet. Më pas, shtrohen në një kallëp të lyer me gjalpë.
2. Në një enë të veçantë rrihni vezën me kripë. Aty hidhet edhe djathi i grirë në rende më të imët.
3. Mbi makaronat shtrohen sallam i prerë në kubikë dhe domate të prera në feta të holla.
4. Të gjithë përbërësit derdhen në përzierjen e vezës dhe djathit.
5. Përgatitni tavën e makaronave me vezë për 20 minuta në furrë të nxehtë.

Para se ta servirni gjellën e zbukuroni me barishte të grira.

Nga makaronat e thata të papërpunuara me mish të grirë

Mund të piqen edhe makaronat e papërpunuara. Por ata do të duhet të kalojnë shumë më tepër kohë në furrë. Ju nuk mund të bëni pa një mbushje shumë të lëngshme. Përbërësit e mëposhtëm janë marrë nga përbërësit e mëposhtëm: një paketë standarde me kaneloni, 450 g mish pule të grirë, 380 ml krem ​​me pak yndyrë, kripë, një qepë të vogël, 70 g gjalpë me yndyrë të lartë, nja dy lugë gjelle të bardhë. miell, 170 g djathë të fortë.

1. Qepa pritet shumë imët dhe përzihet me mishin e grirë. Mund ta grini edhe duke përdorur një rende. Masa është e kripur.
2. Tubat e makaronave mbushen me mish të grirë dhe më pas vendosen të gjitha në një tigan të lyer me vaj.
3. Gjalpi shkrihet në një tenxhere dhe në të skuqet mielli derisa të marrë ngjyrë të artë. Kur gunga zhduken nga masa, mund t'i shtoni krem. Salca është e kripur dhe e spërkatur me çdo erëza. Piperi i bardhë punon shumë për të.
4. Kanellonat mbushen me salcë dhe spërkaten me djathë të grirë.

Kjo ëmbëlsirë do të piqet në furrë për 40-45 minuta.

Me fileto pule

Ekzistojnë dy mundësi për një shtesë të suksesshme në një tavë të tillë - nga copa fileto pule ose mish të grirë. Zgjedhja e një oferte të përshtatshme varet nga shijet e shtëpisë. Nga produktet që duhet të përgatisni: 450-470 g fileto pule, 230 g makarona, qepë, 210 g djathë të fortë, 2 vezë të mëdha, një përzierje barishtash aromatike dhe specash, kripë.

1. Makaronat zihen në ujë me kripë.
2. Mishi i grirë skuqet së bashku me qepët e grira derisa kjo e fundit të marrë ngjyrë të artë. Përbërësit janë të kripur.
3. Makaronat përzihen me masën që rezulton. Mishi i grirë duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
4. Vezët rrihen me erëza të zgjedhura dhe pak kripë.
5. Makaronat dhe mishi vendosen në formë të lyer me yndyrë, mbushen me përzierje vezësh dhe spërkaten me djathë. Piqeni për 35 minuta në furrë të nxehtë.

Kjo pjatë mund të përgatitet në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur programin “Pjekje”.

Me salcë beshamel

Nëse zëvendësoni larjen e zakonshme të vezëve me salcë italiane, gjella e përfunduar do të jetë më e rafinuar. Për tavën duhet të përdorni: 430 g çdo makarona, 30 g gjalpë të zbutur, 420 ml krem ​​me pak yndyrë, një majë arrëmyshk, kripë, 210 g djathë të fortë yndyror, nja dy lugë të mëdha miell, një përzierje specash.

1. Makaronat zihen në ujë me kripë dhe vendosen në një tigan të lyer me vaj.
2. Gjalpë dhe erëza i shtohen qumështit me yndyrë të plotë. Pas përzierjes së plotë, masës i shtohet mielli. Nuk duhet të ketë gunga në salcë.
3. Makaronat derdhen me beshamelin e përftuar dhe spërkaten me djathë të grirë.
4. Trajtimi kërkon gjysmë ore për t'u përgatitur në 170 gradë.

Një tavë e shijshme bëhet jo vetëm nga gjizë. Ka edhe receta origjinale për makarona apo tavë petë. Pjata përgatitet me vezë dhe qumësht, proshutë, domate, kërpudha ose si ëmbëlsirë e ëmbël me mbushje frutash. Sekretet e përgatitjes së tavave klasike dhe origjinale të makaronave në furrë dhe tenxhere të ngadaltë. Përbërësit për opsionet e ëmbëlsirave. Receta me proshutë, djathë, domate dhe kërpudha.

Lehtë për t'u përgatitur

Tava u shpik në Francë, dhe në Rusi përgatitej nga petë dhe quhej "lapshevnik". Tava e makaronave me vezë konsiderohet si një pjatë tradicionale dhe e provuar në kohë.

Sekretet e kuzhinës

Për ta bërë tavë të suksesshme, duhet t'u përmbaheni disa veçorive të gatimit.

• Makaronat nuk duhet të zihen shumë. Që të mos ngjiten së bashku, pasi të ziejnë, hidhni ujë të ftohtë dhe shtoni perime ose gjalpë.
• Lloji i makaronave. Mund të përdorni spageti, kone, petë, por mos harroni se koha e gatimit për çdo lloj makarona është e ndryshme. Kjo varet nga lloji i grurit nga i cili janë bërë.
• Vetëm vezë të freskëta. Nëse një vezë e vendosur në ujë të ftohtë noton, ajo nuk është e përshtatshme për konsum.

Tava janë të gjithanshme në përgatitje. Mund të përdorni furrën, tenxhere të ngadaltë, mikrovalë. Rezultati përfundimtar do të jetë paksa i ndryshëm, por mënyra e gatimit nuk do të ndikojë në shijen e pjatës.

Tavë makaronash me vezë në furrë

Kjo recetë tradicionale e tavës me petë me vezë është e disponueshme për çdo buxhet. Mund ta piqni ose në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Receta bazë për tavën e makaronave me vezë mund të përmirësohet duke shtuar perime, peshk, mish, proshutë, produkte qumështi dhe barishte në përbërësit e zakonshëm.

Recetë klasike

Do t'ju duhet:

• makarona, spageti - 500 g;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• zarzavate për spërkatje;
• sheqer - 1 gotë;
• kripë, piper - një majë.

Përgatitja

1. Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë.
2. Pritini qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Përzihet me makarona.
3. Vendoseni përzierjen në një enë pjekjeje të lyer më parë. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas preferencës së shijes.
4. Rrihni vezët me sheqerin në një enë të veçantë dhe derdhni në kallëp. Në disa receta mund të gjeni një version të tavës me makarona me qumësht dhe vezë.
5. Ngrohim furrën dhe e pjekim për 25 minuta në 200 gradë. Pas gatimit, sipër mund të spërkatni djathë ose barishte.

Me proshutë, domate dhe djathë

Djathi makarona dhe tava me vezë mund të kombinohen me mish, perime dhe peshk.

Do t'ju duhet:

• mund të përdoren makarona të çdo lloji, brirë - 500 g;
• krem i rëndë - 500 ml;
• sallam i zier ose proshutë - 500 g;
• domate - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• djathë i grirë - 100 g;
• kripë - për shije.

Përgatitja

1. Përziejmë vezët dhe kremin, i rrahim me mikser derisa të krijohet shkumë. Në këtë përzierje shtoni salsiçen dhe djathin e prerë në rripa. Lërini disa copa për të dekoruar pjatën.
2. Pritini domatet në feta dhe skuqini. Më pas përzieni me përzierjen e sallamit dhe kremit.
3. Ziejini brirët derisa të gatuhen gjysmë, shtoni mbushjen dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbi tigan.
4. I rregullojmë sipas dëshirës, ​​pasi të gjithë përbërësit e mësipërm mund të kripohen dhe piperohen paraprakisht.
5. E pjekim enën në 180 gradë për gjysmë ore.
6. Si garniturë vendosni djathin dhe proshutën e mbetur sipër.

Byrek me tavë me bazë mielli

Disa amvisa bëjnë përgatitjet e miellit për makarona. Në të vendosen perime ose ndonjë mbushje për gjellën dhe sipër vendosen makarona. Kjo tavë i ngjan një byreku.

Do t'ju duhet:

• gjalpë ose margarinë - 250 g;
• miell - 2 lugë gjelle;
• qumësht - gjysmë gotë;
• vezë - 2 copë;
• erëza;
• djathë i grirë - 100 g;
• makarona - 450 g.

Për mbushjen (opsionale):

• kampionë - 300 g;
• proshutë - 300 g;
• perime të ndryshme - 300 g.

Përgatitja

1. Në një tenxhere të madhe shkrini gjalpin ose margarinën në zjarr të ulët. Më pas shtoni gradualisht miellin, përzieni dhe mos lejoni që të shfaqen gunga në brumë. Rrahim të gjithë përbërësit me mikser ose i përziejmë me lugë derisa të jenë të lëmuara.
2. Hidhni në qumësht, përzieni vazhdimisht. Vendoseni brumin në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë.
3. Pas zierjes shtoni në masë erëza sipas shijes: qimnon, arrëmyshk, piper të ëmbël dhe djathë të grirë. Lëreni të ftohet para përdorimit. Baza e miellit është gati.
4. Përgatisni mbushjen. Skuqini paraprakisht kërpudhat dhe perimet, prisni proshutën në rripa.
5. Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë.
6. Përbërësit për mbushjen (kërpudhat, perimet ose proshutën) i vendosni në përgatitje së bashku me makaronat e ziera, formoni një byrek të hapur, mbushni me vezë të rrahura. Piqeni në furrë në 200 gradë për 40 minuta.

E ëmbël me qershi dhe qumësht

Fëmijët mund të përkëdhelen me një tavë ëmbëlsire me qershi dhe qumësht, e cila përgatitet pavarësisht nga stina. Çdo qershi do të bëjë për mbushjen: e freskët, e konservuar, reçel, e ngrirë. Vetëm pa fara.

Do t'ju duhet:

• brirët - 500 g;
• qershi - 250 g;
• qumësht - 5 lugë;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 1 gotë.

Përgatitja

1. Ziejmë makaronat dhe i përziejmë me mbushjen e qershisë. Shtoni sheqerin në përzierje dhe përzieni derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
2. Rrihni vezët dhe qumështin mirë me një mikser. Duhet të formohet shkumë. Hidhni këtë salcë mbi brirët.
3. E pjekim ne 200 grade per 20 minuta.

Si rezultat, do të përfundoni me diçka të ngjashme me petat tradicionale të Ukrainës me qershi, por përgatitja e tavës është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë. Kusht paraprak është të mos zihen makaronat dhe të rrihet mirë mbushja.

Recetë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Çdo kërpudha do të bëjë - kërpudha deti, kërpudha ose kampione. Në vend të kërpudhave, mund të përdorni patëllxhanë.

Do t'ju duhet:

• makarona - 500 g;
• kërpudha - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 100 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• erëza - një majë.

Përgatitja

1. Ziejini makaronat, shtoni vaj dhe erëza. Vendosni gjithçka në tasin me shumë sobë.
2. Ziejini paraprakisht kërpudhat e egra derisa të gatuhen gjysmë. Grini dhe skuqni. Përzihet me makarona.
3. Rrihni vezët në një enë të veçantë me mikser, shtoni kripë. Derdhni përzierjen e vezëve në tas. Sipër spërkatni një shtresë djathi.
4. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 20 minuta. Pas përfundimit të programit, lëreni të ngrohet për 5 minuta të tjera.

Tava e makaronave me vezë është një pjatë praktike dhe e kënaqshme që është e përshtatshme si pjatë kryesore apo ëmbëlsirë. Makaronat shkojnë mirë me bizele të gjelbra, ullinj, karota të ziera, djathë, proshutë dhe peshk të kuq. Dekori i opsionit të ëmbëlsirës mund të jetë marmelatë, çokollatë, sheqer pluhur ose fruta. Vetëm jini të guximshëm - mos kini frikë të eksperimentoni dhe provoni diçka të re!

Printo

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+