Si të gatuajmë tentakulat e freskëta të kallamarit. Sekretet për pastrimin e shpejtë të ushqimeve të detit. Si të gatuajmë tentakulat e kallamarëve të butë, sa kohë të skuqen: sekretet e kuzhinës dhe metodat e gatimit

Mishi i kallamarit konsiderohet një produkt i vlefshëm ushqyes. Përbëhet nga 80% lëng, 18% proteina, 1.6% hiri dhe 0.4% yndyrë. Për sa i përket përmbajtjes së mikronutrientëve, ai është superior ndaj mishit të viçit, peshkut të lumit dhe produkteve të qumështit. Enët e shijshme dhe të shëndetshme mund të përgatiten jo vetëm nga kufoma e kallamarit, por nga tentakulat e saj.

Si të përgatisim tentakulat e kallamarit për gatim

Si rregull, tentakulat e kallamarëve shiten në të njëjtën mënyrë si kufomat, të ngrira. Kur i blini ato në një dyqan sipas peshës ose në paketim, kushtojini vëmendje që tentakulat të mos jenë të ngrira në grumbuj, kjo tregon se kushtet e ruajtjes janë shkelur, produkti tashmë është shkrirë të paktën një herë. Një mish i tillë konsiderohet tashmë i ndenjur dhe nën standard.

Ju gjithashtu duhet të shkrini saktë tentakulat e kallamarit. Lërini për pak në paketim në temperaturë ambienti. Duhen 1,5-2 orë që ato të shkrihen. Më pas shpëlani tentakulat me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pas kësaj, ato duhet të pastrohen nga lëkura e hollë. Kjo mund të bëhet shpejt: vendosni tentakulat në një kullesë dhe zhytni në ujë të vluar për disa sekonda. Shpëlajini tentakulat me ujë të ftohtë, duke gërvishtur lëkurën e zbutur me gishta.

Si të gatuajmë tentakulat e kallamarit

Si rregull, tentakulat fillimisht zihen për t'u përdorur në sallata ose skuqen në brumë. Ata, si kufomat e kallamarëve, nuk mund të zihen shumë në mënyrë që mishi të mbetet i butë dhe të ruajë shijen dhe aromën e tij, duke kujtuar shumë shijen e mishit të karavidheve.

Tentakulat e pastruara i vendosim në ujë të vluar me kripë, presim derisa të vlojë sërish, e heqim tiganin nga soba dhe i lëmë tentakulat të qëndrojnë në ujë të nxehtë për 15 minuta. Pas kësaj ata janë gati për të ngrënë. Nëse i piperoni lehtë, i hidhni majonezë dhe i spërkatni me barishte të freskëta, do të jetë e shijshme. Por provoni t'i gatuani në brumë.

Për përgatitjen e sallatave përdoren tentakulat e kallamarit të ziera, të prera në copa 1-1,5 cm.

Tentakulat e kallamarit në brumë

Do t'ju duhet: - 500 g kallamar të zier - 1/3 filxhan miell gruri - 150 g vaj vegjetal; - piper i zi i bluar;

Bëni brumin. Për ta bërë këtë, përzieni niseshtën e misrit me miellin në një tas të thellë dhe gradualisht shtoni qumështin në pjesë, duke e trazuar për të marrë një përzierje homogjene pa gunga. Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat në një shkumë të trashë dhe shtoni në brumë duke i trazuar në një drejtim. Shtoni kripë dhe piper.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan të vogël të thellë dhe ngroheni mirë. Skuqini tentakulat deri në kafe të artë, pasi të keni zhytur secilën në brumë. Vendosini ato në një pecetë letre ose peshqir për të kulluar yndyrën e tepërt.

Moda për gatimin e ushqimeve të detit na erdhi relativisht kohët e fundit, rreth 20 vjet më parë. Supermarketet moderne ofrojnë një gamë të gjerë ushqimesh të tilla, konsumatorit i mbetet vetëm të bëjë zgjedhjen e duhur. Kallamarët janë veçanërisht të popullarizuar. Tentakulat e zvarranikëve të detit janë të ngrënshme dhe konsiderohen si një delikatesë e vërtetë.

Shija e shkëlqyer, bollëku i përbërjeve organike dhe vlera e lartë ushqyese po tërheqin gjithnjë e më shumë gustatorë. Vërtetë, konsumatori mesatar shpesh ka një pyetje logjike: si të gatuajmë tentakulat e kallamarëve, për sa kohë t'i gatuajmë ato? Gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë: ato përdoren për të bërë sallata, të ftohta dhe gjithashtu shtohen në salcat dhe salcat. Për më tepër, gjëja më befasuese dhe e këndshme është se produkti nuk kërkon ndonjë talent të veçantë në kuzhinë. Tani do ta shihni këtë.

Qebap me fruta deti

Surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë origjinale që është gjithashtu shumë e shëndetshme. Shish kebab mund të gatuhet në skarë ose në skarë. Nëse nuk keni asnjërën, përdorni furrën. Blini paraprakisht:

• pesëqind gram tentakula;
• djegës - 30 g;
• sheqer i grimcuar - 15 g;
• vaj ulliri - 20 ml;
• uthull vere - 50 g;
• një tufë cilantro.

Udhëzues hap pas hapi

Nuk dini si të gatuani tentakulat e kallamarit? Së pari ato duhet të pastrohen. E ulim moluskun në ujë të valë për fjalë për fjalë tridhjetë sekonda, më pas e vendosim nën një rrjedhë uji të ftohtë dhe e pastrojmë. Pritini lëndët e para të përgatitura në copa të vogla, marinojini në një salcë të bërë nga djegësi (i copëtuar në rripa), cilantro, sheqer, vaj ulliri dhe uthull.

Mos e prekni për rreth 1.5-2 orë. Duhet të theksohet se kallamarët (tentakulat) skuqen jo më shumë se tre minuta nëse e teproni, ato do të jenë të thata dhe të forta. Shërbejeni me salcë domate dhe perime të freskëta.

Kotelet me lëng molusqesh

Pasi të provoni ëmbëlsirën e mëposhtme, do të bini në dashuri me të që në kafshatën e parë. Përbërësit e nevojshëm për 1,5 kg tentakula:

• dy vezë;
• dy thelpinj hudhër;
• kokë qepë;
• simite e vogël e bardhë;
• djathë - 100 gram;
• bollgur për heqjen e kockave;
• erëza: piper i zi, kripë.

Si të gatuajmë tentakulat e kallamarit?

Vendoseni zvarranikën e detit në ujë të valë për 30 sekonda, pastaj shpejt nën ujë të ftohtë, atëherë filmi do të hiqet lehtësisht. Pritini në pjesë dhe kaloni dy herë në një mulli mishi. Shtoni bukën e zbutur në qumësht, qepën e grirë, djathin e grirë, hudhrën e grirë, vezët dhe erëzat. Përziejmë mishin e grirë, formojmë kotele, rrotullojmë në bollgur dhe skuqim nga të dyja anët. Askush nuk do ta kuptojë se nga janë bërë kotoletat, por shija e pjatës është e mahnitshme, nuk do të mund ta lini poshtë.

Sallatë e lehtë

Jeni lodhur nga sallatat e yndyrshme? Atëherë ky opsion do t'ju pëlqejë patjetër. Nëse bëni pak përpjekje në dizajn, meze do t'i përshtatet tryezës festive. Pra, ne përgatisim një sallatë nga përbërësit e mëposhtëm:

• kallamar (tentakula) - një kilogram;
• dy thelpinj hudhër;
• 50 ml salcë kosi;
• lugë ëmbëlsirë me farat e susamit;
• piper i kuq, kripë, majë sheqer;
• 3 ml uthull.

Sekuenca

Tërhiqni tentakulat e kallamarit, eliminoni qeset e bojës dhe vetë guaskën. Shpëlajeni produktin mirë nën ujë të ftohtë, shtoni kripë, zieni për 3-5 minuta, prerë në shirita të hollë. Qëroni hudhrën, grijeni imët ose kaloni në shtypës, më pas shtojini tek kallamarët e zier. I rregullojmë me salcë kosi, i shtojmë farat e susamit, i hedhim uthull, piper, i shtojmë sheqerin dhe i hedhim kripë nëse është e nevojshme. Lëreni në frigorifer për të paktën 2 orë. Dekoroni me kokrra shege.

Kallamar i skuqur (tentakula)

Lista e përbërësve:

• tentakulat - pesëqind gram;
• 150 ml qumësht;
• gjysmë gote miell;
• një vezë;
• një tufë e vogël kopër;
• erëza: piper i zi dhe i kuq, kripë, shafran i Indisë;
• therrime buke.

Teknologjia

Së pari, le të ziejmë krijesat e detit. Ju tashmë e dini se si të gatuani tentakulat e kallamarëve: jo më shumë se 5 minuta në ujë të valë, pastaj menjëherë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pritini në copa mesatare, rrihni lehtë, piper dhe kripë. Le të bëjmë një lezon: rrahim vezën me një kamxhik, derdhim qumështin. Zhytni secilën pjesë të kallamarit në përzierjen që rezulton, rrokulliset në thërrime buke dhe skuqeni. Kur i shërbeni, mos harroni ta spërkatni me kopër.

Ushqimet e detit shkojnë mirë me makaronat, orizin dhe perimet, do të ishte mirë të shërbeni salcë hudhër-ulliri me shumë barishte; Butakët besohet të jenë të lehtë për t'u tretur, të lehtë për t'u tretur dhe japin energji. Ka kaq shumë përfitime në një kufomë kaq të jashtëzakonshme.

Moda për enët nga të gjitha llojet e jetës detare erdhi në vendin tonë relativisht kohët e fundit - vetëm 20-25 vjet më parë. Një gamë e gjerë e produkteve të ndryshme të detit u shfaq në raftet e dyqaneve: karkaleca, oktapod, midhje, gaforre.

Por produkti më i popullarizuar (dhe i përballueshëm) i ushqimit të detit është kallamari.

Mishi i këtij molusku vlerësohet shumë nga gustatorët për shijen e tij delikate dhe nutricionistët nuk lodhen të lavdërojnë produktin për pasurimin e tij me elementë të vlefshëm ushqyes. Vërtetë, produkti nga thellësia e detit ruan të gjitha këto veti me kusht që të jetë i freskët dhe i gatuar siç duhet. Si të gatuajmë kallamarët saktë dhe shpejt: si t'i pastrojmë, për sa kohë t'i gatuajmë, çfarë truke ekzistojnë në procesin e gatimit të molusqeve, le të përpiqemi t'i kuptojmë së bashku këto çështje gastronomike.

Mësoni të zgjidhni një produkt me cilësi të lartë dhe të freskët

Së pari, duhet të mbani mend një sekret të rëndësishëm: nëse blini kallamar të ndenjur ose të ruajtur keq, asnjë truk kulinar nuk do t'ju ndihmojë.

Mishi i butakëve jo vetëm që do të mbetet i fortë, por do të ketë një amëz të theksuar dhe të pakëndshme. Prandaj, duhet të mësoni se si të zgjidhni mishin e duhur të kallamarit për tryezën tuaj.

Në dyqanet shtëpiake më shpesh mund të gjeni kufoma të ngrira të butakut.

Është jashtëzakonisht e rëndësishme që tregu të ndjekë të gjitha rregullat për ruajtjen e produkteve të ngrira dhe të ngrira, sepse nëse mishi i kallamarit fillimisht shkrihet dhe më pas ngrihet përsëri, do të fillojë të ketë shije të hidhur dhe erë të pakëndshme. Nëse gatuani një trup të pajetë të ruajtur keq, mishi thjesht do të shpërbëhet në fibra në ujë të nxehtë dhe gjatë gatimit do të formohet shkumë e bollshme me një erë të pakëndshme. Prandaj, kur planifikoni të blini ushqim deti, kushtojini vëmendje pamjes së tij.

Kufoma e moluskut duhet të jetë e dendur, ngjyra e saj në krye do të jetë pak rozë, ndonjëherë mund të jetë kafe ose me një nuancë të lehtë vjollce. Brenda, mishi i zvarranikëve të detit është i bardhë i ndezur.

Shënim: Kur planifikoni të blini ushqim deti në një dyqan, jepni përparësi kufomave të pavisceruara. Sigurisht, kallamarët mund të gatuhen më shpejt në një formë të pastruar dhe të përgatitur, por freskia e produktit mund të vlerësohet nga ngjyra e lëkurës së jashtme. Nëse lëkura e butakëve është gri ose e verdhë, produkti është qartë i ndenjur.

Tani që e dini se si të blini ushqime deti të freskëta për tryezë, ne do të shikojmë se si të përgatisim një trup të pajetë të kallamarit për gatim.

Sekretet për pastrimin e shpejtë të ushqimeve të detit

Çdo recetë që ju tregon se si të gatuani kallamarët dhe sa kohë t'i gatuani ato, nënkupton qërimin paraprak të butakëve. Nëse zvarraniku i detit nuk pastrohet nga filmi, ai do të jetë i ashpër dhe me erë të keqe. Pastrimi i kufomave është jashtëzakonisht i thjeshtë - derdhni ujë të valë mbi to ose ulni fjalë për fjalë në ujë të valë për një minutë. Filmi në molusqe do të përkulet dhe mbetjet e tij mund të hiqen lehtësisht duke e larë produktin nën ujë të ftohtë.

Mos harroni se ju duhet të çlironi pulpën jo vetëm nga filmi, por edhe nga pllakat brenda, dhe gjithashtu të hiqni lëkurën e ashpër nga krahët.

Nëse nuk dini si të gatuani siç duhet kallamarët e ngrirë dhe për sa kohë ta gatuani, këshillat në këtë seksion do t'ju ndihmojnë të përballoni detyrën dhe të përgatisni një produkt vërtet të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është të gatuani, domethënë të zieni paraprakisht mishin e butakëve jo më shumë se dy minuta. Nëse tuli është pjekur shumë, do t'i ngjajë gomës kur të gatuhet. Sinjali se mishi i zvarranikëve të detit është gati është ngjyra - nëse mishi bëhet i bardhë, produkti është gati!

Ne do t'ju japim një këshillë tjetër të dobishme: mos i vendosni të gjitha kufomat menjëherë në ujë të valë: gatuajini një ose dy në të njëjtën kohë. Kur produktin e zieni paraprakisht, sigurohuni që të përdorni erëza: në këtë mënyrë molusja do të jetë edhe më e shijshme kur të gatuhet. Në një tigan me ujë të vluar mund të vendosni specin e bardhë, karafil, kopër, një përzierje specash të ndryshëm dhe majdanoz. Kur zgjidhni erëza, drejtohuni nga recetat që do të përdorni në të ardhmen për të përgatitur ushqim deti.

Metodat e gatimit të kufomave

Një metodë e thjeshtë e zierjes së butakut në tërësi përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

• Sillni sasinë e nevojshme të ujit të ziejë në një tenxhere të madhe;
• Kriposni lëngun, shtoni erëza dhe erëza për shije;
• Vendosni një ose dy trupa të ushqimeve të detit në ujë të valë.

Regjistroni kohën dhe gatuajeni produktin jo më shumë se 2 minuta.

Hiqeni tulin e përfunduar dhe vendoseni në një kullesë.

Trajtimi termik i produktit mund të kryhet në një mënyrë tjetër: derdhni dy litra ujë në një tigan, shtoni kripë dhe rregulloni me erëza. Lëreni ujin të vlojë dhe shtoni butakët. Mbulojeni tiganin me kapak dhe hiqeni nga zjarri. Prisni 10 minuta dhe gjatë kësaj kohe mishi i zvarranikëve të detit do të gatuhet dhe do të bëhet i butë dhe i butë, dhe për faktin se uji do të ftohet gradualisht, ju garantohet që të mos i zieni tepër ushqimet e detit.

Nëse e gatuani tepër mishin e butakëve në zjarr dhe bëhet i fortë, mund ta ndihmoni problemin. Vendosni kallamarët në një tigan me ujë të vluar dhe ziejini sërish në zjarr. Vërtetë, gatimi këtë herë do të jetë i gjatë - të paktën gjysmë ore, dhe në mënyrë ideale një orë. Pulpa do të bëhet e butë, por do të jetë 2 herë më pak dhe, natyrisht, shumica e vitaminave dhe elementeve të vlefshme ushqyese do të zihen prej saj.

Kallamarët në dyqane shiten jo vetëm në formë të plotë në raftet, mund të shihni edhe unaza dhe tentakula të zvarranikëve të detit. Si të gatuaj kallamar në këtë formë? Le të dëgjojmë këshillat e kuzhinierëve me përvojë.

Si të gatuajmë unaza kallamarësh të ngrirë? Kjo pyetje do të lindë padyshim para një konsumatori që ka blerë një paketë të produktit të ngrirë për herë të parë.

Sigurohuni që të filloni gatimin duke shkrirë plotësisht ushqimet e detit. Duhet të shkrihet natyrshëm, domethënë në temperaturën e dhomës. Më pas unazat lahen në sasi të bollshme me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më pas vendosini unazat e lara në një kullesë. Ziejeni ujin në një tenxhere të vogël. Sapo të vlojë, hidhni kripë në lëng, shtoni erëza dhe gjethe dafine. Më pas vendosni unazat e lara. Mbani unazat e molusqeve në ujë të vluar për jo më shumë se 20 sekonda.

Shënim: gustatorët ziejnë unazat e zvarranikëve të detit jo vetëm në ujë, por edhe në birrë, verë dhe qumësht. Besohet se në këtë mënyrë produkti fiton një shije delikate dhe delikate.

Procesi i përgatitjes së tentakulave do të duket pak më ndryshe. Tentakulat janë pak më të lira se ekzemplarët e tërë, por shija nuk është inferiore ndaj mishit të kufomave. Ju mund të përdorni tentakulat për të përgatitur kryevepra të vërteta të kuzhinës - nga sallatat deri te qebapi delikate. Thjesht duhet të dini se si të gatuani siç duhet tentakulat e kallamarëve.

Së pari, do t'ju duhet të pastroni produktin.

Të gjithë ndoshta kanë gatuar kallamar. Përgatit snacks dhe sallata të shijshme. Kallamari është një produkt shumë delikat, gjëja kryesore është të mos e teproni në sobë, përndryshe mishi do të jetë shumë i fortë dhe gome. Nga rruga, nëse e keni humbur këtë moment, atëherë gatuajeni kallamarin më tej, rreth 40-60 minuta. Pas një kohe të gjatë gatimi, kallamari bëhet përsëri i butë.

Disi më takova tentakulat e kallamarëve për shitje. Vendosa të përgatis një pjatë origjinale dhe të thjeshtë prej tyre, ku nuk duhet të shqetësohem se mishi do të dalë i fortë.

Unë ofroj një recetë për tentakulat me perime të përziera në një kavanoz. Perimet mund të përdoren për shije, por sigurohuni që të shtoni shumë qepë dhe karota, këto janë perimet kryesore për këtë pjatë.

Informacioni i recetës

Mënyra e gatimit: duke copëtuar përbërësit, duke i zier në furrë.

Koha totale e gatimit: 1.5 h

Përbërësit:

• tentakulat e kallamarit - 400 g
• qepë - 150 g
• karota - 150 g
• piper zile për shije
• misri sipas dëshirës
• domate - 1 pc.
• hudhër - 2 thelpinj
• përzierje e piperit të bluar
• kripë - 0,5 t.l.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. 
   Tentakulat zakonisht shiten të ngrira, ndaj lërini në frigorifer për pak kohë që të shkrihen. Për të hequr të gjitha aromat e huaja, unë rekomandoj t'i njomni tentakulat për disa orë në ujë të ftohtë.
2. Nëse hapni tentakulat, do të ketë një vrimë të rrumbullakët në mes që do të duhet të pritet.
3. 
   Sillni ujin të vlojë në një tenxhere. Zhytni tentakulat në ujë dhe hiqeni tenxheren nga sobë. Lërini tentakulat të qëndrojnë në ujë për rreth 5-7 minuta. Pas kësaj, lani tentakulat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Në këtë mënyrë do të qëroni tentakulat.
4. 
   Pritini të gjitha perimet në shirita të hollë. Nëse shtoni misër, prisni me kujdes kokrrat.
5. 
   Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një tas, shtoni kripë dhe piper dhe shtoni vaj vegjetal.
6. 
   Tentakulat mund të lihen të tëra ose të priten në copa.
7. 
   Përzieni tentakulat dhe perimet.
8. 
   Mbushni një kavanoz qelqi të pastër fort me përzierjen.
9. 
   Mbështilleni pjesën e sipërme të kavanozit me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të ftohtë. Sillni perimet me tentakula të ziejnë në 180 gradë. Më pas uleni temperaturën në 150 gradë dhe gatuajeni për 1 orë.
10. 
    Enën e gatshme e lëmë në furrën e fikur derisa të ftohet, e shërbejmë me një fetë limoni. Tentakulat e kallamarëve me perime janë veçanërisht të shijshme kur ftohen.

Shënim për pronarin:

• Shija e gjellës do të bëhet edhe më e pasur nëse kallamarëve dhe perimeve i shtoni rukolë të grirë përpara se ta shërbeni.

Përgatitja dhe foto: Elbi.

Një ditë po endej nëpër Privoz dhe hasa në ushqim të ngrirë në ndërtesën e peshkut. tentakulat e kallamarit. Çmimi më befasoi shumë këndshëm dhe mora nja dy kilogramë për ta provuar. Vërtetë, tentakulat ishin të holla dhe pastrimi i tyre ishte mjaft i mundimshëm. Ndërsa isha duke ecur në shtëpi, po mendoja se si të gatuaj tentakulat e kallamarëve në mënyrë që të jetë e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme. Ky u shfaq si një improvizim i pastër dhe është mjaft i përshtatshëm për të njëjtën gjë, veçanërisht pasi pjatat janë bërë në të njëjtin "stil" oriental.

Përbërësit për përgatitjen e tentakulave të kallamarit:

tentakulat e kallamarit - 1 kg

2-3 thelpinj hudhër

1 qepë mesatare

2 kërcell / jeshile / selino

1 spec djegës jeshil

1 spec i kuq zile

kripë, sheqer, salcë soje, salcë goce, uthull vere

vaj ulliri

Le të shkrijmë përbindëshin tonë. Duhet të jetë plotësisht i shkrirë dhe në temperaturën e dhomës.

Sillni nja dy litra ujë të ziejnë në një tenxhere. Hidhni brenda disa bizele dhe një gjethe dafine.

Zhytni tentakulat e shkrira në ujë të valë.

Fikni ujin menjëherë. Presim GJYSEM MINUT. Nëse tentakulat e kallamarit janë të trasha dhe me mish, atëherë një minutë. E nxjerrim kallamarin nga uji dhe sa është i ngrohtë, e pastrojmë nga thithësit dhe filmat. Këtu më është dashur të kallajxhij, sepse kallamarët ishin mjaft të vegjël.

Pritini kallamarët jo shumë trashë.

Qëroni qepën dhe priteni në rripa.

E lemë të ziejë në vaj ulliri derisa të martohet.

I pastrojmë dhe presim specat dhe kërcellin e selinos në rripa. Qëroni dhe grijeni imët hudhrën.

Vendosini në një tigan me qepë.

Skuqini, duke e trazuar për 5-7 minuta.

Shtoni tentakulat e kallamarit të copëtuar në perime. Shtoni një lugë çaji soje dhe salcë goce, shtoni pak kripë, shtoni një pikë :-) sheqer dhe gjysmë lugë çaji uthull.

Duke e trazuar, skuqeni të gjithë këtë përzierje për 2-3 minuta. Jo më shumë, përndryshe tentakulat e kallamarit do të bëhen gome.

Tregoju miqve:

Ju mund të jeni të interesuar për këto postime:

• - Ne kemi një produkt interesant për shitje. Mishi i ngrirë i kallamarit gjigant. Gjëra të shijshme, dhe çmimi është shumë i arsyeshëm. Është përgjithësisht e mrekullueshme për të bërë sallata nga ajo. Këtë herë kam bërë një sallatë me kallamar dhe tranguj....
• - Bërja e petave nga njëra anë është mjaft e thjeshtë dhe receta nuk është e komplikuar, por nga ana tjetër... Si të filloni... E gjithë kuzhina është e mbuluar me miell. Familja gëlltiti gjysmën e mbushjes. Macja ngjitet në krahët tuaj, telefoni...
• - Mish viçi në brumë Sa shpesh, kur shikojmë një copë mishi, i bëjmë vetes pyetjen - çfarë të gatuajmë me mish viçi? Më pëlqejnë recetat me një "kthesë aziatike". Një ditë vendosa të provoj këtë opsion dhe...
• - Sallatë me kallamar Para Vitit të Ri, kam shkruar për sallatën me kallamar dhe pulë. Por ky është më shumë një opsion festiv, të përgjumurit me pulë dhe kallamar në të njëjtën kohë, zakonisht është shumë dembel. Më shpesh përdor të thjeshtë dhe...
• - Recetë me tavë me patate me pulë Një tjetër recetë tavë: tavë me patate me pulë. Një pjatë mjaft e kënaqshme dhe që kërkon shumë punë. Unë gatuaj rrallë, më shpesh për festa. Përbërësit për...