Sallata Berezka me fileto pule është një klasik i paharrueshëm. Sallatë "Berezka" me kumbulla të thata. Recetë hap pas hapi me foto

Një sallatë e shijshme dhe e dekoruar në mënyrë mbresëlënëse me përbërës mishi do të lërë një përshtypje të këndshme tek të ftuarit e mbledhur në tryezë. Padyshim që do të shijojnë sallatën, e cila kombinon mishin e pulës popullore dhe kampionët e përgatitur në mënyrë të veçantë. Kjo është sallata “Berezka” me fileto pule dhe kumbulla të thata, e cila nuk kërkon shumë kohë për t’u përgatitur. Sidoqoftë, dizajni i tij kërkon një qasje krijuese.

Informacioni i shijes Sallatat e festave / Sallatat e pulave / Sallatat me kërpudha

Përbërësit për 2 porcione:

• fileto pule (e zier) - 250 g;
• kampionë të freskët - 130 g;
• karota - 50 g;
• qepë - 50 g;
• tranguj turshi - 2 copë. mase mesatare;
• vezë të ziera fort - 3 copë;
• kumbulla të thata - 1 copë;
• majonezë - disa lugë gjelle;
• një tufë majdanoz dhe nenexhik;
• vaj vegjetal për skuqjen e kërpudhave;
• një majë fara lulekuqeje;
• kripë, piper i zi i bluar.

Përveç kampionëve të treguar në recetë, mund të përdorni kërpudha deti, kërpudha mjalti ose boletus për të përgatitur sallatën.

Si të përgatisim sallatën “Berezka” me fileto pule, tranguj dhe kumbulla të thata

Kërpudhat e lara mirë duhet të priten imët. Disa copa të vogla do të përdoren për të dekoruar enët në të ardhmen, ndaj këshillohet që thjesht t'i prisni në gjysmë.

Qepët dhe karotat e prera në shirita skuqen së bashku me kërpudhat e grira në vaj vegjetal dhe derdhen në një tigan. Për erëza të shtuara, rekomandohet të shtoni një majë fara lulekuqeje. Pak minuta para gatimit, kripë dhe piper përbërësit sipas shijes tuaj.

Sallata është formuar në formën e një rrethi ose ovale, kështu që do t'ju duhen pjata të përshtatshme për këtë qëllim.

Gjoksi i pulës i zier pritet në kubikë të vegjël dhe vendoset në fund të pjatës së përzgjedhur si shtresë e parë. Duhet të lyhet me majonezë.

Në enë në shtresën tjetër vendosen kampionët e skuqur, karotat dhe qepët e ftohur pak.

Vezët e ziera, të qëruara, nuk i ndajmë të bardhën dhe të verdhën. Të bardhat dhe të verdhat grihen veçmas nga njëra-tjetra në enë të ndryshme në një rende të imët.

Proteinat spërkaten në shtresat e mëparshme të sallatës, pas së cilës aplikohet majonezë sipër.

Kastravecat turshi, pasi kanë prerë bishtin, duhet të priten duke përdorur një rende të trashë, dhe më pas të shtrydhen për të hequr qafe shëllirën e tepërt.

Fetat e kastravecit vendosen sipër shtresës së proteinave. Sallata “Berezka” me fileto pule dhe tranguj mund të përgatitet jo vetëm me perime turshi, por me ato të freskëta ose të tharta.

Shtresa e fundit e kësaj sallate do të jenë të verdhat, të shpërndara mjeshtërisht në të gjithë sipërfaqen e pjatës.

Pasi të keni formuar sallatën, mund të filloni ta dekoroni. Duke përdorur majonezë, trungjet e thuprës së bardhë imitohen në sipërfaqen e pjatës. Për të punuar me saktësi me këtë lloj dekori të kryeveprës së kuzhinës, mjafton të bëni një vrimë të ngushtë në qesen me majonezë. Në këtë mënyrë ju mund të vizatoni trungje të këndshme thupër dhe degët e tyre të holla.

Vendosni disa degë majdanoz ose kopër rreth sallatës.

Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë e të shkurtër për të përshkruar linjat tërthore karakteristike të trungut të thuprës. Disa ullinj pa kokrra do të ishin një alternativë e shkëlqyer për kumbullat e thata.

Sallata "Bërshkë e bardhë" është zbukuruar në këmbët e trungjeve me majdanoz të grirë, i cili do të jetë një imitim i shkëlqyeshëm i barit dhe kërpudhave të shtruara sipër, që duken nga gjelbërimi. Majat e pemëve krijohen me gjethe nenexhiku ose qepë të njoma të grira imët. Për të parandaluar zbehjen e zarzavateve në një sallatë të gatshme, rekomandohet të dekoroni pjatën menjëherë përpara se ta servirni.

36 receta sallate për çdo shije

sallatë me thupër

30 minuta

90 kcal

5 /5 (1 )

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me diçka të veçantë, por sipas traditave të kuzhinës ruse, atëherë përgatitni sallatën “Berezka” me fileto pule dhe kumbulla të thata. E veçanta e saj nuk është vetëm shija e saj e mahnitshme, por edhe dizajni i saj interesant.

Të huajt e pëlqejnë veçanërisht këtë sallatë. Kur një zotëri nga Evropa erdhi për të punuar me ne, ai thjesht u kënaq me qasjen origjinale të kuzhinës sonë dhe më pas vlerësoi shijen e saj.

Kjo sallatë është interesante për t'u përgatitur me fëmijët, sepse ata përpiqen të tregojnë të gjithë kreativitetin dhe imagjinatën e tyre për të bërë një pjatë të bukur me duart e tyre. Sa për mua, kjo sallatë është shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, ndaj është një pjatë e shpeshtë në tryezën tonë. Në parim, ai ka një recetë, vetëm ndonjëherë, me kërkesë të amvisave, një ose një përbërës tjetër është i larmishëm.

Prandaj, sot do t'ju përshkruaj vetëm versionin më të njohur të përgatitjes së kësaj sallate.

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

• Filetoja e pulës duhet të jetë ngjyrë rozë e butë pa gjak apo yndyrë të tepërt.
• Çdo kërpudha është e përshtatshme, por kampionët janë më të përshtatshmet për këtë recetë.
• Kumbullat e thata duhet të jenë vetëm në ngjyrë të zezë dhe të kenë pak ose aspak shkëlqim. Përndryshe, mund të përpunohej me aditivë kimikë.

Sallatë “Berezka” me kumbulla të thata, pulë dhe kërpudha

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: rende, thikë, gjellë, lugë.

Përbërësit

Procesi i gatimit

1. Përgatitni qepët dhe kërpudhat: lani dhe qëroni.
2. Pritini qepën dhe prisni kërpudhat në feta të vogla.
   
   
   
   
3. Shtoni qepën në një tigan me vaj të nxehtë, skuqeni për një minutë, më pas shtoni kërpudhat dhe skuqeni derisa të zbuten.
   
   
   
   
4. Zieni fileton dhe vezët.
5. Pritini kastravecat, kumbullat e thata dhe fileton e zier në kubikë të vegjël dhe vezët: të bardhat dhe të verdhat - grijini në pjata të ndryshme. Kur gjithçka është gati, filloni të vendosni shtresa.
   
   
6. Së pari - kumbulla të thata, pastaj - kërpudha me qepë dhe proteina të grira. Përhapeni shtresën me majonezë. Më pas shtroni fileton, përsëri majonezën, kastravecat, pak majonezë dhe një shtresë të fundit me të verdhat.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
7. Vizatoni trungun dhe degët e një thupër me majonezë në sallatë. Përdorni copa ullinj ose kumbulla të thata për të bërë pika të zeza mbi to dhe degë me gjethe majdanozi. Vendosni kërpudhat nën pemën e thuprës.
   
   
   
   

Video recetë për përgatitjen e sallatës

Nëse keni ende pyetje pasi të keni lexuar recetën, sigurohuni që të shikoni se si përgatitet sallata e thuprës në këtë video. Vajza përgatit shpejt dhe bukur pjatën, duke komentuar veprimet e saj, kështu që nuk do ta keni të vështirë ta mbani mend recetën.

Sallatë "Berezka"

Kjo është receta jonë e re. Na përkrahni, na jepni një like. Abonohuni në kanal.

Sallata “Berezka” është një pjatë shumë origjinale dhe festive. Kjo sallatë duket e mrekullueshme në tryezën e festave dhe hahet gjithmonë plotësisht. Kombinimi i kumbullave të thata, pulës, vezëve, kërpudhave dhe trangujve të freskët është thjesht perfekt. Sallata është e shtruar në shtresa, veshja është majonezë, dhe një thupër është bërë nga të njëjtat produkte sipër. Sallata rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme, dhe përgatitja e saj nuk është e vështirë. Provoni ta gatuani vetë, patjetër do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

Kumbulla të thata 100 g
Vezë 5 copë
Qepë 1 copë
Fileto pule 350 g
Champignons 300 g
Kastraveca të freskëta 2 copë
Vaj vegjetal 2 lugë gjelle
Majdanoz
Majonezë
Kripë

Ju bëftë mirë!
Koha e gatimit: 40 minuta
Numri i porcioneve: 6

Faqja jonë e internetit: http://ovkuse.ru
Odnoklassniki ynë: http://ok.ru/ovkuseru
VK-ja jonë: https://vk.com/ovkuse
FB-ja jonë: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Instagrami ynë: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/GLqpnpmhTt8/sddefault.jpg

https://youtu.be/GLqpnpmhTt8

2017-04-20T18:41:47.000Z

Me çfarë ta servirim sallatën

• Pavarësisht se sallata Berezka me fileto pule dhe tranguj përmban majonezë, rezulton mjaft e freskët dhe e lehtë, kështu që mund të shërbehet me çdo pjatë anësore ose pjatë kryesore.
• Piqni patate me peshk në furrë ose gatuani kungull të pjekur, gatuani qull të zakonshëm me gjalpë ose përgatitni makarona. Ju mund të piqni një gjoks pule, dhe edhe pse sallata tashmë ka pulë, proteina shtesë do të ishte e këndshme.
• Piqni bukë të freskët ose bukë, blini bukë pita ose baguette dhe shërbejeni me një sallatë. Nëse keni nevojë për pije, mund të shërbeni çfarë të doni: nga uji i thjeshtë deri te vera e kuqe.

• Kur mbuloni një shtresë sallate me majonezë, aplikojeni atë me një rrjetë: shija nuk do të ndryshojë, por përmbajtja e kalorive do të ulet.
• Ju nuk mund të zieni vetëm gjoksin e pulës, por edhe ta piqni në furrë ose ta gatuani në një kazan të dyfishtë dhe më pas ta përdorni.
• Nëse nuk ju pëlqen shija e kumbullave të thata, mund t'i grini në rende dhe të vendosni pak më pak në sallatë ose t'i hiqni fare.

Opsione të tjera

Mund të bëni sallata të tjera nga fileto pule, për shembull, të gatuani, e cila rezulton shumë e butë dhe lëng. Nëse dëshironi një recetë origjinale që do t'ju sjellë përfitim maksimal, bëjeni atë, e cila përbëhet kryesisht nga perime të freskëta.

Nëse sezoni i tyre tashmë ka mbaruar, atëherë përgatitini, përbërësit e të cilëve i gjeni në supermarkete gjatë gjithë vitit. Dhe nëse doni të merrni një version të ndritshëm dhe origjinal të sallatës në një festë, atëherë përpiquni të përgatisni atë që të gjithë të ftuarit tuaj patjetër do ta vlerësojnë.

Keni arritur ta dekoroni bukur sallatën? Çfarë tjetër keni menduar për të? Ndani idetë dhe fotot tuaja në komente.

Sallatat me mish - receta të thjeshta

Paraqiten dy opsione për receta të shijshme dhe të thjeshta për sallatën "Berezka", foto hap pas hapi dhe një përshkrim video të përgatitjes. Sallatat janë shumë të shijshme dhe të bukura për t'u parë.

35 min

140 kcal

4.75/5 (4)

Herët a vonë vijnë festat, dhuratat dhe sigurisht tryeza festive. Unë me të vërtetë dua të befasoj këndshëm familjen dhe miqtë e mi jo vetëm me pjatat e shijshme, por edhe me prezantimin e tyre.

Në fund të fundit, ne e dimë shumë mirë se një tryezë e shtruar bukur jo vetëm që kënaq syrin, por stimulon edhe oreksin. Çdo amvise ka një pjatë të veçantë që nuk e lëshon kurrë. Edhe gruaja ime e ka këtë.

Sallatë “Berezka” me fileto pule dhe kumbulla të thata

Sallata "Berezka" është e përzemërt dhe shumë e shijshme. Dhe dekorimi nuk do t'i lërë të ftuarit tuaj indiferentë, ndaj kjo sallatë do të jetë ndër të parat që do të zhduket nga tavolina. Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, kështu që ju gjithashtu mund t'i kënaqni mysafirët tuaj me të pa shumë vështirësi.

Një tas sallate i zgjatur, një dërrasë prerëse, një thikë e mprehtë, një tigan, dy pjata të thella.

Përbërësit

Përgatitja e sallatës

1. Për sallatën, merrni tranguj të freskët. Ata i shtojnë pak lehtësi kësaj sallate. Pritini kastravecat në rripa.
   
   
2. Për të përshpejtuar përgatitjen e sallatës sonë, vendosim kumbullat e thata në ujë të ngrohtë për 15 minuta më parë. Prandaj, kur presim kastravecat, kumbullat e thata tashmë janë gati për përdorim.
   
   
3. I lëmë mënjanë disa kumbulla të thata më vonë do të nevojiten për të dekoruar sallatën. Pritini imët kumbullat e thata të mbetura.
   
   
4. Fillimisht zieni fileton e pulës në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni imët.
   
   
5. Tre vezë pule të ziera në një rende
   
   
6. Pritini imët qepët dhe kërpudhat.
   
   
7. Vendosni qepët dhe kërpudhat në një tigan dhe skuqini në vaj vegjetal. I skuqim për 10 minuta.
   
   
8. Shtresa e parë e sallatës do të jenë kumbullat e thata, të cilat duhet të lyhen me majonezë sipër.
   
   
9. Vendosni një shtresë të dytë me kërpudha dhe qepë të skuqura. Nëse kërpudhat nuk ishin të kripura gjatë skuqjes, atëherë duhet t'i kriposni në sallatë. Dhe përsëri lyejeni me majonezë.
   
   
10. Shtresa jonë e tretë është fileto pule. Edhe këtë shtresë e lyejmë me majonezë.
    
    
11. Dhe shtresa e katërt janë vezët e grira. Mbi to ka sërish pak majonezë.
    
    
12. Tani është radha e trangujve. Ato vijnë në një shtresë të pestë, e cila gjithashtu është e mbuluar me një shtresë të hollë majonezë.
    
    

Dekorimi i sallatës

Tani i dini përbërësit e kësaj sallate të shijshme Berezka me pulë dhe kumbulla të thata. Gatuani me ne dhe kënaqeni familjen dhe miqtë tuaj. Ne hamë me kënaqësi!

Sallatë “Berezka” me fileto pule, kërpudha dhe tranguj turshi

Unë do të doja të ofroj një mënyrë tjetër për të përgatitur sallatën "Berezka" me tranguj turshi. Kjo është një recetë klasike dhe më e lehtë për t'u përgatitur, por është po aq e shijshme dhe origjinale në dekorim.

Përgatitja do të marrë: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 6 copë.
Për të përgatitur do t'ju duhet: tas sallate ovale, dërrasë prerëse, thikë, tigan, pjatë e thellë.

Përbërësit

• Kastravecat turshi - 200 g.
• Vezë pule - 5 copë.
• Fileto pule - 300 g.
• Ullinj - 5 copë.
• majonezë - 150 g.

• Qepë - 150 g
• Qepë e gjelbër - 50 g.
• Kampionët e skuqur - 300 g.
• Kripë e tryezës - një majë.

Përgatitja e sallatës

Dekorimi i sallatës

Para se ta shërbeni, lëreni sallatën të ftohet në frigorifer për disa orë. Ne hamë me kënaqësi!

Nuk është aspak e nevojshme që gjithmonë të përgatisni të njëjtin variacion të gjellës, sepse sallata "Berezka" mund të përbëhet nga një shumëllojshmëri përbërësish - provoni të eksperimentoni!

Sallatë klasike "Berezka" me pulë dhe kumbulla të thata

Receta klasike është ku të filloni. Pjata rezulton e butë dhe pak e ëmbël.

Produktet e kërkuara:

• majonezë, barishte dhe erëza për shije;
• pesë vezë;
• 300 gram fileto pule;
• katër kastraveca;
• 100 gram kumbulla të thata;
• 200 gram kampionë;
• dy qepë.

Procesi i gatimit:

1. Pritini kërpudhat dhe qepët në kubikë dhe skuqini në një tigan derisa të zbuten.
2. Zieni pulën, lëreni të ftohet dhe gjithashtu e prisni, por në rripa të hollë.
3. Mbushni kumbullat e thata me ujë, lërini për 15 minuta dhe kthejini në kubikë.
4. Lajmë kastravecat dhe i presim njësoj si pula.
5. Pasi të ziejnë, ziejini vezët për rreth 10 minuta derisa të ziejnë fort, më pas grijini të bardhat dhe të verdhat veç e veç.
6. Mbetet vetëm të vendosni gjithçka në një tas sallate. Ju lutemi vini re se çdo shtresë është e veshur me një sasi të vogël majonezë, mund të shtohen erëza të tjera për shije.
7. Fillimisht vijnë kumbullat e thata, pastaj kërpudhat dhe qepët, pula, kastravecat dhe vezët.

E dekorojmë sallatën me mish pule dhe kumbulla të thata duke përdorur majonezë për të formuar një trung thupër. Gjethet i bëjmë me zarzavate, kurse lëvoren me kumbulla të thata.

Me kastraveca turshi

Produktet e kërkuara:

• një qepë;
• barishte, majonezë dhe erëza për shije;
• pesë vezë;
• pesë tranguj turshi;
• 200 gram kërpudha;
• 300 gram fileto pule.

Procesi i gatimit:

1. Zieni vezët dhe fileton e pulës, ftohuni dhe priteni në kubikë të vegjël. Vezët mund të grihen, me të bardhat dhe të verdhat e fërkuara veçmas.
2. Kastravecat i kthejmë në shirita të hollë.
3. Presim kërpudhat në feta dhe i skuqim bashkë me qepët.
4. Fillimisht vendosni kërpudhat e skuqura në tasin e sallatës, më pas pulën, të bardhat e vezëve, kastravecat dhe të verdhën. Mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë dhe të rregulloni me erëza nëse dëshironi.
5. Ne vizatojmë një trung peme me majonezë, gjelbërimi do të zëvendësojë gjethet e tij.

Gatim me lakër kineze

Produktet e kërkuara:

• një kastravec;
• 1 lugë secila sheqer dhe uthull;
• 300 gram lakër kineze;
• dy lugë salcë kosi;
• një majë kripë;
• pesë ullinj;
• zarzavate për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Lajmë lakrën, e presim në rripa të vegjël dhe e vendosim në një sallate.
2. Vendosim gjithashtu zarzavate dhe kastravec të grirë imët, të prerë në çdo mënyrë të përshtatshme.
3. I rregullojmë me kripë, sheqer, salcë kosi dhe uthull, i përziejmë.
4. Përdorni një lugë për të niveluar sallatën dhe dekorojeni me ullinj të copëtuar, majonezë dhe barishte.

Sallatë me shkopinj gaforre

“Berezka” me kumbulla të thata dhe shkopinj gaforre është një recetë relativisht e re.

Por mund të jeni i sigurt se ky është një kombinim shumë interesant përbërësish.

Produktet e kërkuara:

• dy qepë;
• 250 gram shkopinj gaforre;
• gjethe marule;
• majonezë, erëza për shije;
• 200 gram kërpudha turshi;
• 200 gram djathë;
• kumbulla të thata - pesë copë.

Procesi i gatimit:

1. Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
2. I çlirojmë kërpudhat nga lëngu i tepërt dhe i lëmë të thahen.
3. Shkrini shkopinjtë e gaforres dhe pritini në kubikë.
4. Vendosni në enë gjethe marule të lara mirë paraprakisht, më pas shkopinj gaforre dhe pak majonezë.
5. Mbi të shpërndajmë kërpudhat dhe qepët, djathin e grirë dhe sërish e lyejmë me majonezë.
6. E përsërisim sërish këtë sekuencë dhe e dekorojmë pjatën me kumbulla të thata.

Recetë me kërpudha të skuqura

Produktet e kërkuara:

• erëza, majonezë, barishte për shije;
• dy vezë;
• proshutë e tymosur me peshë 500 gram;
• 150 gram kumbulla të thata;
• dy patate;
• dy qepë;
• dy kastraveca;
• 200 gram kampionë.

Procesi i gatimit:

1. Zieni vezët dhe patatet, lërini të ftohen, më pas grijini duke mos harruar të ndajnë të bardhat dhe të verdhat.
2. Kastravecat dhe pulën i kthejmë në rripa të holla, qepën dhe kërpudhat i presim në kubikë dhe i skuqim deri në kafe të artë.
3. Mbushni kumbullat e thata me ujë dhe lërini për 15 minuta që të zbuten.
4. Përgatisim një enë të thellë dhe fillojmë të formojmë sallatën. Në fund vendosim patatet e lyera me majonezë, më pas kërpudhat, pulën dhe kastravecat. Lyejeni përsëri me majonezë.
5. E spërkasim gjellën me të bardhat e vezëve, shtojmë kumbullat e thata me majonezë dhe në fund të verdhën e vezëve. Dekoroni sallatën ashtu siç dëshironi.

Duke përdorur marule, barishte, majonezë dhe ullinj, dekorojmë pjatën.

“Berezka” me arra

Produktet e kërkuara:

• një qepë;
• 50 gram arra;
• gjashtë vezë;
• 100 gram kumbulla të thata;
• dy kastraveca;
• 0,2 kg kampionë;
• 300 gram pulë të tymosur;
• majonezë dhe erëza për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata, lërini për 15 minuta dhe pritini në rripa.
2. Pritini kërpudhat dhe qepët në çdo mënyrë, skuqini në një tigan derisa të marrin një ngjyrë kafe të artë.
3. E kthejmë pulën në rripa të holla dhe në të njëjtën mënyrë presim kastravecat.
4. Zieni vezët fort, bluajini, përzieni me majonezë dhe erëza të tjera - kjo do të jetë salcë.
5. Rrini një pjatë për servirje me film ushqimor dhe më pas filloni të shtroni përbërësit.
6. Fillimisht shkoni pulën dhe pak salcë. Pastaj - kumbulla të thata, arra dhe salcë përsëri.
7. Mbi të shpërndahen tranguj, salcë, qepë me kërpudha, mish pule dhe një herë salcë e përgatitur.
8. E mbulojmë sallatën me film dhe e vendosim në frigorifer për rreth tre orë. Para se ta shërbeni, hiqni filmin dhe kthejeni sallatën nga ana tjetër në mënyrë që të dalë një "log" i shijshëm.

Kur festa dhe festa e radhës po afrojnë, pyetja bëhet përsëri e rëndësishme: çfarë është e re dhe origjinale për të gatuar - një pjatë që të ftuarit nuk e kanë parë ende në performancën tuaj. Një zgjidhje e shkëlqyer për problemin është sallata "thupër". Do të jetë e përshtatshme për pothuajse çdo festë, dhe pamja e saj do të dekorojë tryezën. Për të bërë një rostiçeri të tillë, do t'ju duhet një recetë me një foto, produkte të përshtatshme dhe 30-40 minuta kohë të lirë. Të fillojmë?

Sallatë Mështeknë me fileto pule dhe kumbulla të thata

Ky kombinim i shijeve është klasik për "Beryozka". Le të përgatisim përbërësit nga lista:

• 0,3 kg kumbulla të thata;
• 0,5 kg fileto dhe kampione;
• 3 qepë të mesme dhe të njëjtin numër vezësh;
• rreth 300 gram majonezë;
• zarzavate për dekorim.

Si të përgatisni sallatën me thupër

Lëmë pak kumbulla të thata për zbukurim dhe pjesën kryesore e lajmë dhe e ziejë me avull. Ftoheni frutat e thata të fryra dhe pritini në rripa. Vendoseni në fund dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë. Pritini qepën dhe kërpudhat dhe skuqini për 10-15 minuta. Vendosini mbi kumbullat e thata dhe mbulojeni me salcë. Më pas, le të kujdesemi për pulën: presim gjoksin e zier në kubikë, skuqim lehtë, vendosim në një tas sallate dhe aplikojmë sërish majonezë. Vezët e ziera fort i kalojmë në një rende. Kjo shtresë mund të lihet pa veshje. Dekoroni pjatën duke përdorur një nga metodat e përshkruara më poshtë.

Sallatë mështekne me fileto pule dhe tranguj

Për përgatitje ju duhet:

• 0,3 kg fileto pule të zier ose të pjekur;
• e njëjta sasi e kampionëve;
• 2-3 tranguj – të freskët ose turshi, në varësi të stinës;
• 5 vezë të ziera;
• 2 qepë të vogla;
• majonezë;
• produkte për dekorim.

Këshilla! Në vend të pulës së zakonshme, mund të përdorni mish derri, viçi ose mish tjetër. Shija e rostiçeri do të ndryshojë pjesërisht, por mysafirët me siguri do ta vlerësojnë një eksperiment të tillë gastronomik.

Formimi i një sallate me shtresa

Pritini imët qepët dhe skuqini lehtë. Shtoni kërpudhat e grira në tigan dhe skuqini derisa të avullojë i gjithë lëngu. Presim të ftohet dhe vendosim shtresën e parë. Gatuani mishin me kripë dhe erëza, priteni në kubikë, shtoni qepë dhe kërpudha dhe mbulojeni me majonezë. Sipër vendosim të bardhat e vezëve të grira dhe lyejmë me salcë. Tjetra - kastravecat e copëtuara dhe gjithashtu majonezë. Shtresa e sipërme do të jetë e verdha e grirë dhe vetë thupra.

Sallatë me thupër me mollë

Për këtë recetë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• mish nga 1 gjoks pule;
• 2 qepë;
• e njëjta sasi mollësh të ëmbla dhe të tharta;
• 3 vezë të ziera;
• 100 gram djathë;
• ullinj;
• majonezë;
• gjelbërim.

Le të fillojmë gatimin

Skuqni qepën, duke e prerë fillimisht në gjysmë unaza. Prej saj formojmë shtresën e parë. E dyta është gjoksi i zier i copëtuar, i aromatizuar me majonezë. Më pas është një shtresë me vezë të grira me salcë. Pas kësaj, shtroni mollët, të kaluara në një rende të trashë. Shtresa e fundit është djathi i grirë, i lyer me majonezë. Mbetet vetëm ta prezantojmë me dinjitet meze.

Dekorimi i sallatës me thupër

Ka dy mënyra për të dekoruar pjatën. Se cila është më e këndshme nga ana estetike varet nga çdo amvise që të zgjedhë, por ia vlen të njiheni me të dyja.

Opsioni 1. Së pari, le të vendosim për sfondin e përbërjes. Ky rol mund të luhet nga:

• çdo shtresë e sipërme e veshur me majonezë, domethënë, marrim një bazë pothuajse të bardhë;
• e verdha e grirë;
• djathë i fortë;
• karota të ziera.

Hapi tjetër është krijimi i pemës. Vizatojmë trungun dhe disa degë me majonezën më të trashë. Nëse dëshironi të bëni një korije të tërë, vizatoni të paktën tre trungje. Tani le të fillojmë të dekorojmë lëvoren. Pritini kumbullat e thata ose ullinjtë në shirita të hollë dhe vendosini në trung. Në raste të veçanta, për vija të errëta të thuprës, në vend të këtyre produkteve mund të përdoret havjar i zi.

Për të përfunduar përbërjen, spërkatni pjesën e poshtme të pjatës me barishte, duke përfaqësuar kështu barin. Në këmbët e thuprës do të vendosim kërpudha të vogla turshi ose lule të prera nga domatet.

Opsioni 2. Ideja është të përshkruhet një trung thupër ose një pjesë e një trungu, në vend të gjithë pemës. Në këtë rast, e gjithë shtresa e sipërme duhet të jetë e bardhë. Domethënë e vendosim të bardhën e vezës së fundit dhe e lyejmë me salcë. Më pas, vizatoni vija të zeza në të gjithë sipërfaqen.

E rëndësishme! Nëse opsioni i parë i prezantimit ju lejon të përdorni një tas të thellë sallate, atëherë e dyta kërkon një pjatë ekskluzivisht të sheshtë, mbi të cilën do të formohet një trung voluminoz drejtkëndor me ndihmën e maruleve.

Ne dekorojmë pjesën e poshtme të trungut me barishte, kërpudha miniaturë, mollëkuqe të bëra nga piper i kuq i ëmbël ose domate. E vendosim sallatën në frigorifer për disa orë dhe e shërbejmë.

Sallatë me thupër VIDEO