Veshi nga koka dhe bishti i salmonit rozë. Supë e butë me salmon rozë: një recetë për amvisat e reja

Supa me kokë salmon rozë është një pjatë e shkëlqyer për drekë me familjen. Ka një shije mjaft të pasur dhe aromë të mrekullueshme. Ky opsion do të bëjë një kontrast të mrekullueshëm me supat me të cilat jemi mësuar. Për sa i përket kostos, një pjatë e tillë rezulton të jetë mjaft buxhetore. Në fund të fundit, ju mund të blini salmon rozë për çdo festë dhe të përgatisni disa ëmbëlsira shumë të shijshme prej tij, dhe nga stolitë (koka dhe bishti) mund të gatuani shpejt një supë të thjeshtë por shumë ushqyese për të dashurit tuaj. Zakonisht këtë lloj peshku e blej për skuqje (mund ta shikoni recetën), dhe nga pjesët e papërdorura bëj supë. Në këtë mënyrë, ju mund të përgatisni njëherësh si pjatën e parë ashtu edhe atë të dytë për drekë!

Nëse ju pëlqejnë supat e peshkut, atëherë mund të përdorni edhe një recetë po aq të thjeshtë dhe të suksesshme. Është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur, dhe shija është thjesht e mahnitshme!

Përbërësit:

• koka e salmonit rozë (mund të shtoni edhe një bisht) - 1 copë;
• patate - 4 copë;
• qepë - 1 pc.;
• karota të mesme - 1 copë;
• oriz - 3 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - për shije;
• fletë dafine - 1 pc.;
• kripë - 1 lugë. ose për shije;
• ujë - 1,5 l.

Marrim kokën e salmonit rozë dhe e lajmë nën rubinet. Vendoseni në një tenxhere me sasinë e nevojshme të lëngut. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Gjatë procesit të zierjes, në sipërfaqe do të shfaqet shkumë, të cilën duhet ta heqim me lugë.

Në këtë supë të shijshme mund të shtoni edhe bishtin e peshkut të mbetur pas prerjes.

Ndërsa uji vihet në zjarr në sobë, përgatitni perimet.

Fillimisht lani karotat dhe grijini duke përdorur një rende të trashë. Pas zierjes, uleni perimet në supë. Ju gjithashtu mund të prisni karotat duke përdorur një thikë në rrathë ose segmente.

I pastrojmë qepët, i shpëlajmë dhe i presim në kubikë. Shtoni në vesh.

Qëroni patatet dhe i prisni ashtu siç ju pëlqen më shumë. Mund të grimcohet në kube ose feta. Hidheni në lëngun e zier.

Menjëherë shtoni një sasi të vogël orizi në tigan. Para përdorimit, duhet të shpëlahet sa më mirë që të jetë e mundur me ujë të rrjedhshëm.

Nëse përdorni oriz që ka një kohë të gjatë gatimi, mund ta shtoni para patateve!

Shtoni kripën e tryezës në supë. Ju mund ta ndryshoni sasinë e këtij përbërësi në çdo drejtim, duke u fokusuar kryesisht në shijen tuaj.

Në fazën e fundit, shtoni sasinë e nevojshme të barishteve të copëtuara dhe gjethes së dafinës në enën e zierjes.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Nëse keni pjekur një byrek me salmon rozë një ditë më parë dhe keni ende kokën, bishtin dhe kockat e skeletit të salmonit rozë të papërdorura, mos nxitoni t'i hidhni, mund të gatuani një supë të shkëlqyer peshku prej tyre. Dihet shumë për përfitimet e salmonit rozë, nutricionistët e kanë klasifikuar prej kohësh si një produkt ushqimor të shëndetshëm. Salmoni rozë përmban proteinat dhe aminoacidet më të vlefshme për trupin e njeriut. Prania e acidit nikotinik në këtë peshk të bukur ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit kardiovaskular të njeriut. Dhe prania e acideve yndyrore të pangopura Omega-3 dhe Omega-6 në të redukton nivelin e kolesterolit në gjakun e njeriut. Përfitimet e salmonit rozë janë të dukshme, ndaj le të mos hedhim asgjë, as bishtin, as kokën, as kockat, por le të gatuajmë supë peshku prej tyre, si amvisa të matura dhe kursimtare. Nuk do të merrni shumë supë peshku, vetëm gjashtë racione, por kjo do të jetë e mjaftueshme për të ushqyer familjen tuaj me një drekë të shëndetshme. Dhe nuk do të duhet shumë kohë për të përgatitur një supë të tillë peshku, vetëm më pak se një orë.
Pra, le të gatuajmë supë me salmon rozë.



- grup supë me një peshk salmon rozë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- fletë dafine - 1 copë;
- allspice - 3-4 copë;




- oriz - një lugë e gjysmë;
- kripë - për shije;
- zarzavate kopër.
Ne rekomandojmë gjithashtu përgatitjen e një tjetër të shijshme

Receta me foto hap pas hapi:

Për të përgatitur supë me salmon rozë, shpëlajeni dhe pastroni shumë mirë kokën e salmonit rozë. Hiqni plotësisht gushat dhe nofullat dhe shpëlajeni gojën. Pastroni bishtin rozë të salmonit nga luspat. Shpëlani përsëri kockat e skeletit, hiqni të gjitha gjurmët e gjakut. Vendosni copat e përgatitura të salmonit rozë në një tenxhere të vogël. Meqenëse nuk kemi shumë peshk, do të gatuajmë vetëm një sasi të vogël supë peshku. Vendosni qepën e qëruar, gjethen e dafinës dhe specin në tenxhere me peshkun.




Mbushni përmbajtjen e tiganit me ujë të ftohtë në mënyrë që uji mezi të mbulojë peshkun. Asnjëherë mos hidhni ujë të nxehtë mbi peshk ose mish nëse do të gatuani lëng mishi. Vetëm ftohtë!




Lëmë lëngun të ziejë, hiqni shkumën që është krijuar në sipërfaqe. Ulni nxehtësinë në të ulët dhe lëreni lëngun të ziejë fjalë për fjalë në tigan për rreth dyzet minuta.




Tridhjetë minuta më vonë, pasi të vlojë, kriposni lëngun.






Kur lëngu i peshkut për supën e peshkut të jetë gati, hiqni copat dhe kockat e peshkut. Kullojeni lëngun.




Qëroni patatet.




Pritini patatet në kubikë.




Lëreni lëngun të ziejë përsëri dhe hidhni patatet në të.






Hiqni copat e peshkut të zier nga kockat.




Vendosni copat e peshkut në lëngun e peshkut.




Kur patatet në lëng mishi të jenë gjysmë të ziera, shpëlajeni orizin dhe vendoseni në supën me salmon rozë.




Gatuani supën e peshkut derisa orizi të jetë gati, më pas shtoni koprën e grirë hollë dhe fikni supën e peshkut.




Supa jonë e shpejtë e salmonit rozë për amvisat me buxhet është gati. Mund të uleni për të ngrënë drekë.




Rezulton shumë e shijshme dhe

Një pjatë e tillë si supa e peshkut e bërë nga bishti dhe koka e salmonit rozë është shumë e popullarizuar në mesin e shumicës së amvisave. Për ta gatuar atë, ju duhet vetëm bishti dhe koka e peshkut. Sa i përket përbërësve shtesë, ato mund të blihen në çdo dyqan ushqimor.

Ukha ka një përmbajtje shumë të ulët kalori. Pavarësisht kësaj, supa e peshkut e gatuar nga salmoni rozë ka veti unike terapeutike dhe profilaktike për shkak të pranisë së vitaminave dhe mikroelementeve. Kjo supë është veçanërisht e dobishme gjatë dietave. Përveç kësaj, mund të përdoret edhe nga fëmijët.

Supa e peshkut është ndoshta pjata më e lehtë dhe më e shpejtë për t'u përgatitur. Fillimisht, thjesht zieni lëngun e mishit dhe më pas e rregulloni me perime dhe erëza. Nëse gatuani supë peshku nga ushqimi i konservuar, atëherë bëni të kundërtën: fillimisht zieni perimet dhe më pas shtoni ushqimin e konservuar.

Shtimi i erëzave në produkt e bën supën e peshkut një pjatë të vërtetë. Këto mund të jenë erëza të tilla si barishte, kripë, piper dhe gjethe dafine. Për ta bërë supën më të ngopshme, i shtohen drithëra ose perime të ndryshme. Bishti dhe koka janë një grup standard me të cilin mund të gatuani supë peshku, megjithëse mund të shtoni fragmente të tjera. Përkundër kësaj, bishti dhe koka zakonisht janë të mjaftueshëm, duke qenë se nuk janë të vegjël.

Gatimi i supës së peshkut kërkon një kohë minimale. Mund ta gatuani për 15 minuta. Gjëja kryesore është që peshku të pastrohet mirë në mënyrë që të ketë sa më pak kocka. Pasi të jetë gati, këshillohet që supën ta mbuloni me kapak dhe ta mbani aty për rreth një orë.

Sa e dobishme është supa me salmon rozë?

Supa me salmon rozë nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Prania e një sasie të madhe vitaminash dhe mikroelementesh e bën atë një pjatë të domosdoshme për dietën e përditshme. Acidet pa yndyrë omega-3 ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga tumoret malinje dhe përmirësojnë gjendjen e lëkurës. Vitaminat si A, B, C dhe PP kanë një efekt të dobishëm në aftësitë mendore dhe fizike të trupit të njeriut. Përveç kësaj, mishi i salmonit rozë përmban minerale të tilla si krom, jod, fosfor, squfur dhe magnez, të cilët janë të përfshirë në mënyrë aktive në metabolizëm.

Për përgatitjen e supës së peshkut përdoren lloje të ndryshme peshku, por supa më e shijshme e peshkut bëhet nga koka dhe bishti i salmonit rozë.

Pse është më mirë të gatuaj supë peshku nga koka?

Disa amvisa, pasi presin salmon rozë, thjesht hedhin pjesë të panevojshme si kokën, bishtin dhe pendët. Me shumë mundësi, ata nuk e dinë që këto pjesë bëjnë supën më të shijshme të peshkut.

Natyrisht, nëse zieni një kokë dhe bisht, nuk ka gjasa që të jetë një pjatë e shijshme nëse nuk shtoni përbërës shtesë në supë. Por falë pranisë së pjesëve të tilla, supa rezulton e pasur dhe e shëndetshme.

Çfarë tjetër duhet të shtoni në supë?

Përbërësit shtesë e bëjnë supën e peshkut një pjatë më të shijshme. Për shembull:

• nëse shtoni selino dhe majdanoz, kjo do t'i japë gjellës një shije dhe aromë specifike;
• Erëza të tilla si piper i zi dhe gjethe dafine nuk do të ndërhyjnë në vesh;
• dhe perimet e freskëta, të tilla si patatet, karotat dhe qepët, do ta bëjnë supën e peshkut më të shijshme dhe ushqyese.

Receta nga specialistët, TOP 5 recetat

Ai përfshin:

• koka e salmonit rozë - 3 copë;
• bishti i salmonit rozë - 3 copë;
• patate - 6 copë;
• qepë - 1 qepë;
• zarzavate, kripë, piper - për shije.

Seti i supës së peshkut duhet të hidhet në një enë me ujë, të vihet në zjarr dhe të zihet për 25-30 minuta. Pas kësaj, kullojeni përzierjen për të marrë një lëng të pastër. Qëroni dhe prisni patatet, më pas lëreni përzierjen të ziejë.

Pas kësaj, qëroni karotat dhe qepët dhe më pas shtoni në lëngun e mishit dhe ziejini përsëri për rreth 15 minuta. Pas kësaj kohe, supës së peshkut shtoni peshk, kripë, barishte dhe piper, më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni për 10-15 minuta.

Përbërësit e tij:

• një kanaçe me salmon rozë të konservuar;
• 3 copë patate;
• 3 lugë gjelle. lugë meli;
• 1 copë karotë;
• 1 llambë qepë;
• erëza (kripë, piper, barishte) për shije.

Vendosni ujin në zjarr dhe lëreni të vlojë duke i shtuar melin. Duhet të gatuhet për 15 minuta, pastaj i shtohen të gjithë përbërësit e tjerë, përveç ushqimit të konservuar. Pasi të jenë gatuar perimet, duhet t'u shtoni salmon rozë të konservuar.

Për ta bërë këtë ju duhet të keni:

• 500 g salmon rozë;
• 3 patate;
• 3 vezë pule;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• gjalpë dhe barishte për shije.

Peshku duhet të pritet në copa, të vendoset në një tigan, të derdhet ujë dhe të vihet në zjarr. Peshku zihet për 25 minuta. Në të njëjtën kohë, duhet të kriposet. Shtoni patatet e prera në kubikë mishit të salmonit rozë. Gatuani derisa të jetë bërë. Ndërkohë që supa është duke u zier, copëtoni veçmas qepën dhe karrotën dhe ziejini në një tigan me gjalpë. Sapo patatet të jenë gati, shtoni agjentin e skuqjes në supën e peshkut dhe lëreni të ziejë. Në këtë moment thyejmë dy vezë dhe i rrahim në një enë të veçantë. Pas kësaj, ato hidhen në supën e vluar dhe përzihen. Në fund, supa kalohet me barishte dhe mbulohet me kapak. Zjarri nuk duhet të digjet më në këtë kohë.

Për ta bërë këtë ju duhet të përgatisni:

• 300 g mish salmon rozë;
• 1 llambë qepë;
• 1 karotë;
• 3 patate;
• 200 g kampionë;
• erëza dhe barishte për shije.

Si të gatuaj:

Pritini në copa mishin e salmonit rozë dhe skuqeni lehtë nga të dyja anët. Pas kësaj, peshku vendoset në një tigan të thellë dhe vihet në zjarr (me ujë), ku zihet për 20-25 minuta. Këtu duhet të shtoni edhe patate të copëtuara. Kërpudhat, qepët dhe karotat duhet të priten dhe të skuqen, duke i skuqur ato. Pasi të jetë gati, skuqja i shtohet gjellës. Së fundi, supa me kërpudha është e kalitur me erëza dhe barishte.

Përbërësit e kërkuar:

• koka e salmonit rozë - 700 g;
• mish salmon rozë - 300 g;
• qepë - 3 copë;
• karrota - 1 pc.;
• patate - 3 copë;
• vodka - 100 ml;
• erëza për shije.

Teknologjia e gatimit:

Vendosni kokën e peshkut së bashku me qepën e paqëruar në një enë me ujë dhe gatuajeni për 15-20 minuta. Shtoni mishin e peshkut në gjellë dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera.

Hiqni peshkun dhe qepën nga supa dhe në vend të tyre shtoni patate të grira dhe dy qepë. Pas gatishmërisë, shtoni peshkun, i cili paraprakisht pastrohet nga kockat, shtoni erëza së bashku me vodkën dhe lëreni të ziejë.

Disa truke për të gatuar supë peshku

• Shija e supës së peshkut do të jetë më intensive nëse pas zierjes e mbani të mbuluar për pak kohë.
• Nëse shtoni pak tym të lëngshëm në veshin tuaj, do të ndiheni sikur ka një zjarr.
• Supa e peshkut mund të përgatitet nga një lloj peshku ose nga disa.
• Rekomandohet të shtoni erëza bazuar në preferencat e anëtarëve të tjerë të familjes ose miqve.
• Gjatë procesit të gatimit, mos e shqetësoni supën e peshkut, pasi mishi i peshkut mund të copëtohet.
• Nëse e gatuani supën e peshkut në zjarr të ulët, lëngu do të jetë gjithmonë i pastër.

Ju mund të hani supë peshku çdo ditë, pasi nuk do të shkaktojë dëm, por vetëm dobi. Për më tepër, nëse keni parasysh se sa shpejt mund të gatuhet dhe sa e lehtë përgatitet kjo pjatë. Për më tepër, përgatitja e supës së peshkut është e arritshme për çdo amvise, pasi nuk përmban përbërës të shtrenjtë.

Supa me salmon rozë është një pjatë e parë popullore në mesin e amvisave moderne. Ju nuk keni nevojë as për një peshk të tërë për të - thjesht merrni bishtin dhe kokën, ose madje zëvendësoni kufomën e freskët me ushqim të konservuar. Përbërësit e mbetur janë gjithashtu të përballueshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur, kështu që edhe një kuzhinier fillestar nuk do të ketë probleme me këtë supë. Supa e salmonit rozë shpesh futet në dietë gjatë një diete, sepse përmbajtja e saj kalorike është e ulët dhe lëndët ushqyese e lejojnë atë të mbështesë trupin gjatë kufizimeve ushqimore.

Supa me salmon rozë përgatitet shumë lehtë. Për ta bërë këtë, lëngu i peshkut zihet, nëse po flasim për peshk të freskët, dhe më pas i shtohen perimet. Bëhet fjalë për patate, karota, qepë, speca zile, domate, speca djegës etj. Nëse për gatim përdoret peshku i konservuar, atëherë, përkundrazi, fillimisht zihen perimet dhe vetëm atëherë u shtohet përbërësi kryesor.

Erëzat në supën e peshkut me salmon rozë luajnë një rol të rëndësishëm, por zakonisht një grup i thjeshtë erëzash mjafton për pjatat e para. Këto përfshijnë kripën, specin e zi dhe specin, barishtet e thata, gjethet e dafinës, etj.

Për të marrë një pjatë më të kënaqshme, një shumëllojshmëri kokrrash i shtohen supës së peshkut me salmon rozë. Më të njohurit janë orizi dhe elbi perla. Ata e kthejnë supën në një delikatesë ushqyese që bëhet një vakt i plotë për të gjithë anëtarët e familjes. Salmoni rozë nuk përmban substanca të dëmshme, kështu që edhe fëmijët e vegjël mund të marrin pjesë në një vakt të përbashkët.

Koka dhe bishti janë një grup standard supë për supë peshku. Ju mund të shtoni pjesë të tjera të peshkut në supë, por këta përbërës do të jenë mjaft të mjaftueshëm për një pjatë të parë të pasur. Ju gjithashtu mund ta diversifikoni recetën me erëzat tuaja të preferuara dhe në vend të barishteve të thata, shtoni ato të freskëta. Supa e peshkut përgatitet shumë shpejt, hapi më i gjatë, por i detyrueshëm do të jetë pastrimi i salmonit rozë nga farat. Rekomandohet të lini supën e peshkut të mbuluar për të paktën 20 minuta pas gatimit në mënyrë që të mund të injektohet siç duhet.

Përbërësit:

• 3 koka salmon rozë;
• 3 bishta salmon rozë;
• 1 karotë;
• 6 patate;
• 1 qepë;
• 2 lugë gjelle. l. barishte të thata;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kokat dhe bishtat, vendosini në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë.
2. Pasi uji të vlojë, gatuajeni salmonin rozë për 20 minuta.
3. Kullojeni supën përmes një sitë.
4. Qëroni të gjitha perimet, qepët dhe patatet i prisni në kubikë të vegjël, karotat në feta.
5. Vendosni patatet në lëng dhe vendoseni supën të ziejë përsëri.
6. Menjëherë pas zierjes shtoni karotat dhe qepët. Ziejeni përsëri.
7. Ziejini perimet për 10 minuta në zjarr të ulët.
8. Hiqni kockat nga copat e peshkut dhe prisni mishin në copa të vogla.
9. Shtoni peshk në supën e përfunduar, kripë dhe piper për shije.
10. Hidhni barishtet e thata në tenxhere dhe lëreni supën të piqet për pak me kapak të mbyllur.

Interesante nga rrjeti

Përdorimi i ushqimeve të konservuara e bën edhe më të lehtë dhe më të shpejtë procesin e përgatitjes së supës së peshkut. Në të njëjtën kohë, copat e peshkut në kavanoza janë mjaft të yndyrshme, kështu që supa do të jetë po aq e shijshme dhe e pasur. Në vend të elbit perla, në listën e përbërësve mund të shtoni oriz në të njëjtën sasi. Modalitetet mund të zëvendësohen me të tjera, në varësi të modelit të gatimit tuaj. Udhëzimet për ndihmësin e kuzhinës duhet të përmbajnë udhëzime të hollësishme se si të përdorni një program të veçantë.

Përbërësit:

• 1 kanaçe me salmon rozë të konservuar;
• 4 patate;
• 1 karotë;
• 3 lugë gjelle. l. elb margaritar;
• 2 qepë;
• 2,5 litra ujë;
• 1 gjethe dafine;
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• Gjelbërim;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepën në kubikë, karotat dhe patatet në kubikë.
2. Shpëlajeni elb margaritar tërësisht.
3. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere dhe aktivizoni modalitetin "Frying".
4. Skuqini qepët dhe karotat për 15 minuta.
5. Shtoni elb perla dhe patatet në tas dhe përzieni.
6. Transferoni salmonin rozë në një pjatë dhe grijeni me pirun.
7. Vendosni peshkun me pjesën tjetër të përbërësve dhe shtoni ujë.
8. Gatuani supën e peshkut në modalitetin “Supë” për 1 orë.
9. Në fund të zierjes (rreth 5-10 minuta), shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper në supë.
10. Zbukuroni supën e gatshme të peshkut me barishte të freskëta të copëtuara.

Tani e dini se si të gatuani supë me salmon rozë sipas një recete me një foto. Ju bëftë mirë!

Supa me salmon rozë është një pjatë e parë e lehtë, si për sa i përket kalorive, ashtu edhe për sa i përket procesit të gatimit. Mund ta bëni çdo ditë pa u shqetësuar për buxhetin e familjes. Këshilla të thjeshta se si të përgatisni supë me salmon rozë do t'i ndihmojnë kuzhinierët fillestarë të njihen me këtë pjatë interesante dhe shumë të shëndetshme:

• Para përdorimit, rekomandohet që lëngu i supës së peshkut të kullohet përmes një sitë në mënyrë që të mos kapen kocka ose pjesë të tjera të padëshiruara të peshkut;
• Nuk ka nevojë të hiqni kockat nga salmoni rozë i konservuar (ata janë mjaft të buta atje) në mënyrë që të mos prishin përshtypjen e gjellës;
• Është më mirë të gatuani lëngun e supës së peshkut në zjarr të ulët në mënyrë që të mos bëhet me re;
• Nëse supa ende rezulton e turbullt, atëherë para se të shtoni përbërësit e mbetur, duhet të shtoni proteina të papërpunuara në supën e nxehtë. Sapo të "zihet", duhet ta hiqni nga tigani;
• Një mënyrë tjetër për të lehtësuar lëngun e salmonit rozë është të shtoni një sasi të vogël vodka. Duhet ta derdhni në supë 10 minuta para se të jetë gati.

Veshi nga koka dhe bishti i salmonit rozë është një zgjidhje e shkëlqyeshme buxhetore për të dekoruar një menu drekë në ditën e peshkut ose mënyra më e mirë për të përdorur pjesët e peshkut që janë të papërshtatshme për përgatitjen e pjatave të tjera. Edhe pa shtuar fileto, supa është e shijshme, e kënaqshme dhe e pasur.

Si të gatuaj supë peshku nga një kokë salmon rozë?

Më tej, nga recetat e propozuara, do të mësoni për sa kohë të gatuani salmon rozë në supën e peshkut, me cilat produkte të plotësoni gjellën dhe në cilat pjata mund të zbatohet teknologjia. Kur hartoni ndonjë nga variacionet, duhet të merrni parasysh rregulla të thjeshta:

1. Koka e peshkut duhet të hiqet nga gushat dhe sytë, gjë që mund t'i shtojë hidhërimin supës.
2. Rrënjët do t'i japin ushqimit një shije të veçantë: karotat, selino, majdanozi, patatet do ta bëjnë pjatën të pasur, dhe qepët, erëzat dhe erëzat do ta bëjnë atë aromatike dhe pikante.
3. Koka dhe bishti i peshkut derdhen me ujë dhe zihen për 25-30 minuta, pas së cilës lëngu filtrohet dhe përdoret si bazë për përgatitjen e supës së peshkut.

Veshi nga koka dhe bishti i salmonit rozë - recetë

Supa me salmon rozë është një recetë e thjeshtë dhe nuk kërkon përvojë të gjerë kulinare apo produkte të rafinuara. Si rregull, çdo kuzhinë ka gjithçka që ju nevojitet për të dekoruar një pjatë. Përbërja lakonike e propozuar më poshtë mund të plotësohet, nëse dëshironi, me perime, barishte dhe erëza të tjera sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

• patate - 4 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• kripë, piper, gji, barishte.

Përgatitja

1. Kokat dhe bishtat mbushen me ujë dhe zihen për 25 minuta.
2. Hiqni pjesët e peshkut nga lëngu, i cili filtrohet dhe vendoset në zjarr.
3. Shtoni patatet, karotat dhe qepët, rregulloni përmbajtjen dhe ziejini.
4. Shtoni tulin e peshkut dhe barishtet dhe hiqeni enën nga zjarri.
5. Pas 10 minutash, veshi nga koka dhe bishti i salmonit rozë do të mbushet dhe do të jetë gati.

Supë me salmon rozë me meli

Rezulton më ushqyes dhe më i kënaqshëm. Para se të shtohet në supë, drithërat fillimisht lahen derisa uji të jetë i pastër, derdhet mbi të me ujë të valë për disa minuta dhe më pas shpëlahet përsëri. Kjo procedurë jo vetëm që do të përshpejtojë zierjen e kokrrave, por edhe do të përmirësojë karakteristikat e shijes së supës.

Përbërësit:

• koka dhe bishti i salmonit rozë - 2 copë;
• patate - 5 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• ujë - 2 l;
• meli - ½ filxhan;
• piper i ëmbël - ½ copë;

Përgatitja

1. Zieni peshkun, më pas ndani mishin nga kockat dhe filtroni lëngun.
2. Vendosni patatet dhe melin në një enë me lëng mishi dhe ziejini për 10 minuta.
3. Shtoni qepët e skuqura me karota, specat e grirë, erëzat, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
4. Së fundi, veshi nga koka dhe bishti i salmonit rozë është i kalitur me barishte.

Supë me salmon rozë me vezë

Receta e mëposhtme për supë me salmon rozë është paksa e ndryshme nga variacionet e mëparshme. Në këtë rast, një vezë pule përdoret si përbërës shtesë për të mbushur lëngun. E rrahim me pirun derisa të jetë homogjene dhe e shtojmë në enë në fazën e fundit të zierjes, duke e derdhur në një rrjedhë të hollë dhe duke e trazuar vazhdimisht përmbajtjen e tiganit.

Përbërësit:

• koka dhe bishti i salmonit rozë - 2 copë;
• patate - 5 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• ujë - 1,5-2 l;
• vezë - 1 copë;
• kripë, piper, gji, vaj, barishte.

Përgatitja

1. Patatet dhe perimet e skuqura shtohen në lëngun e bërë nga pjesët e peshkut dhe zihen për 15 minuta.
2. E rregulloni gjellën, shtoni tulin e salmonit rozë, shtoni vezën dhe hidhni zarzavatet.
3. Pas 10 minutash, supa e peshkut me vezën nga koka dhe bishti i salmonit rozë do të futet dhe është gati.

Supë me kokë salmon rozë - recetë me oriz

Supa me salmon rozë me oriz është një version dietik dhe i shijshëm i pjatës suaj të preferuar, për dekorimin e së cilës preferohet të zgjidhni varietetet me kokrra të rrumbullakëta. Në më pak se një orë nga fillimi i përgatitjes së pjatës së nxehtë, katër porcione nga një pjatë e shijshme do të jenë aromatike në tryezën tuaj, nga e cila shijuesit do të kënaqen plotësisht.

Përbërësit:

• koka dhe bishti i salmonit rozë - 2 copë;
• patate - 4 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• ujë - 2 l;
• oriz - ¼ filxhan;
• kripë, piper, gji, vaj, barishte.

Përgatitja

1. Lënga bëhet nga peshku, filtrohet dhe mishi ndahet nga kockat.
2. Vendosni patatet dhe orizin e larë në bazën e lëngshme të vluar dhe ziejini për 10 minuta.
3. Shtoni perimet e skuqura në vaj, e rregulloni pjatën sipas shijes, shtoni barishte dhe lëreni të ziejë.
4. Për 10 minuta të tjera, supa e shijshme e salmonit rozë do të jetë gati.

Supë me salmon rozë me krem

Koka dhe bishti i salmonit rozë janë veçanërisht të shijshëm dhe të shijshëm. Shija e butë dhe prej kadifeje e gjellës nuk do të lërë indiferentë as ngrënësit më kërkues. Kremi mund të shtohet në fazën e fundit të gatimit të nxehtë, ose si në këtë rast, fillimisht të ngrohet së bashku me perimet në një tigan.

Përbërësit:

• koka dhe bishti i salmonit rozë - 2 copë;
• patate - 4 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• ujë - 2 l;
• krem - 1 gotë;
• kripë, piper, gji, vaj, barishte.

Përgatitja

1. Ziejeni peshkun, kullojeni lëngun, shtoni patate në të dhe gatuajeni derisa të zbutet.
2. Kaurdisni perimet, shtoni kremin, barishtet dhe erëzat, derdhni në ½ filxhan lëng mishi dhe ziejini për 10 minuta.
3. Transferoni përmbajtjen e tiganit në një tenxhere dhe shtoni majdanoz.
4. Pas 10-15 minutash, supa kremoze me salmon rozë do të mbushet dhe do të jetë gati.

Supë me kokë salmon rozë me elb perla

Nëse keni një qëndrim të favorshëm ndaj elbit të perlave, atëherë receta e mëposhtme për përgatitjen e një pjate padyshim që do t'ju tërheqë. Salmoni rozë me elb margaritar rezulton i pasur, ushqyes, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Për të zvogëluar kohën e gatimit, duhet të njomni paraprakisht drithërat për disa orë.

Përbërësit:

• koka dhe bishti i salmonit rozë - 2 copë;
• patate - 3 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• ujë - 2 l;
• elbi perla - 1/3 filxhan;
• kripë, piper, gji, vaj, barishte.

Përgatitja

1. Formoni lëngun, kullojeni, lëreni të ziejë përsëri dhe hidhni elb margaritar.
2. Ziejeni përmbajtjen për 15 minuta, shtoni patatet, gatuajeni për 10 minuta.
3. Shtoni perime të skuqura, erëza, tul peshku dhe barishte në tigan.
4. Pas 20 minutash, koka dhe bishti i salmonit rozë me elb margaritar do të mbushen dhe do të jenë gati për t'u shërbyer.

Vesh nga koka e salmonit rozë në një tenxhere të ngadaltë

Rezulton veçanërisht e pasur, aromatike, e shijshme dhe transparente në një tenxhere të ngadaltë. Pasi të keni përgatitur supën, duke vendosur të gjithë përbërësit në tasin e pajisjes dhe duke zgjedhur mënyrën e dëshiruar, mund të shkoni në biznesin tuaj dhe pajisja inteligjente do të sigurojë fuqinë dhe intensitetin e nevojshëm të zierjes më vete.

Përbërësit:

• koka dhe bishti i salmonit rozë - 2 copë;
• patate - 4 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• mel ose oriz - ¼ filxhan;
• dafina - 2 copë;
• kripë, piper, barishte.

Përgatitja

1. Pjesët e përgatitura të peshkut vendosen në një tigan, zihen në modalitetin “Supë” për 30 minuta, filtrohet dhe mishi ndahet nga kockat.
2. Vendosni perimet, tulin e salmonit rozë dhe erëzat në një tas, derdhni lëngun mbi përbërësit, zgjidhni funksionin "Supë" dhe vendosni kohën në 30 minuta.

Supë me salmon rozë në zjarr

Receta e mëposhtme e supës së peshkut nga koka dhe bishti i salmonit rozë bëhet në natyrë, mbi zjarr në një kazan, falë së cilës gjella fiton një shije të veçantë dhe një aromë të mahnitshme e të pakrahasueshme. Gjëja kryesore është të sigurohet intensiteti i saktë i nxehtësisë nën enë në mënyrë që supa të dalë transparente dhe përbërësit të mos kthehen në qull.