Kalori të fshehura dhe boshe: çfarë është. kalori boshe

Kaloritë që një person merr nga ushqimi janë burimi kryesor i energjisë për trupin. Ato janë të nevojshme për të ruajtur funksionimin e të gjitha sistemeve të tij. Megjithatë, një tepricë e kalorive ruhet si yndyrë, gjë që çon në zhvillimin e sëmundjeve të rrezikshme.

“Kaloritë boshe” janë kaloritë që gjenden në sasi të mëdha në ushqimet që kanë vlerë të ulët ushqyese (sigurohet nga vitamina të ndryshme, antioksidantë, minerale dhe elementë të tjerë). Cilat ushqime përmbajnë kaloritë më “boshe”?

produktet e miellit

Burimi i fotos: pxhere.com

I bërë nga kokrra të rafinuara, mielli i bardhë i thjeshtë nuk përmban fibra, karbohidrate komplekse, pa antioksidantë. Produktet e miellit përmbajnë kryesisht kalori "boshe", të cilat shndërrohen shpejt në yndyrë.

Këshilla! Për të rritur vlerën ushqyese të produkteve të pjekura, përdorni, për shembull, miell drithërash. Është një burim i karbohidrateve komplekse më të shëndetshme.

Sheqeri dhe ëmbëlsuesit

Burimi i fotos: pxhere.com

Ata që nuk mund të pinë kafe apo çaj pa sheqer, duhet të jenë të kujdesshëm që të mos ndikohen nga truket e marketingut që këshillojnë blerjen e ëmbëlsuesve. Shumica e tyre janë bërë nga materiale sintetike. Po, ato përmbajnë më pak kalori se sheqeri i zakonshëm, por në të njëjtën kohë kanë substanca që shtojnë dëshirën për ushqime të ëmbla dhe të yndyrshme. Por në ëmbëlsuesit, të cilët krijohen nga përbërës natyralë, ka pothuajse të njëjtin numër kalorish "boshe" si në sheqerin e zakonshëm.

Këshilla! Nëse nuk mund të bëni pa ëmbëlsirat, atëherë përdorni mjaltë natyral në vend të sheqerit. Ai përmban shumë substanca dhe enzima të dobishme që aktivizojnë metabolizmin.

ushqim i skuqur

Burimi i fotos: pxhere.com

Kur skuqim ushqime, vitaminat shkatërrohen në to. Përveç kësaj, gjatë skuqjes, ata thithin vaj, gjë që rrit përmbajtjen e tyre kalorike. Për shembull, një patate e pjekur ka rreth 200 kalori dhe më pak se një gram yndyrë. Ndërsa te patatet e skuqura sasia e yndyrës arrin në 30 g, dhe përmbajtja kalorike është 700 kcal.

Majonezë

Burimi i fotos: pxhere.com

Edhe pjata më e shëndetshme mund të kthehet në një kërcënim për shëndetin dhe një figurë të bukur nëse e aromatizoni me majonezë. Ka deri në 660 kalori për 100 g! Dhe yndyrat e ngopura në majonezë prishin funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut. Si salcë për sallata, është më mirë të përdorni vaj ulliri, lëng limoni ose salcë kosi pa yndyrë.

Këshilla! Provoni të bëni një salcë të shëndetshme si majonezë me kos.

Alkooli

Burimi i fotos: pxhere.com

Sigurisht, shumica e pijeve alkoolike përmbajnë një sasi të madhe të kalorive "boshe". Kjo është veçanërisht e vërtetë për vodkën, konjakun, rumin dhe tekilën. Birra nuk është aq e lartë në kalori, por pak njerëz e kufizojnë veten në një gotë, ndaj është edhe në listën e ushqimeve të rrezikshme.

Këshilla! Ndonjëherë mund të përballoni të pini një gotë verë të kuqe të thatë, pasi përmban shumë antioksidantë që rinovojnë trupin.

Limonadë

Burimi i fotos: pxhere.com

Një gotë limonadë përmban 7 lugë çaji sheqer, që është 210 kalori! Duke hyrë në qarkullimin e gjakut, ai rrit në mënyrë dramatike nivelin e insulinës, e cila shndërron kaloritë e tepërta në yndyrë trupore. Vlen të përmendet se edhe cola me "zero kalori" është më mirë të mos pihet, pasi përmban shumë konservues, përmirësues shije dhe acide.

Si përfundim, vlen të theksohet se “kaloritë boshe” përmbajnë edhe produkte të ndryshme gjysëm të gatshme, margarinë, salsiçe dhe salcice, karamele, çokollatë me qumësht dhe ëmbëlsira të tjera. Eliminoni këto ushqime dhe do ta keni më të lehtë të ruani peshën tuaj optimale. Mundohuni të hani më shumë perime dhe fruta të freskëta. Dhe midis metodave të trajtimit të nxehtësisë së produkteve, jepni përparësi zierjes, pjekjes ose avullit.

Pothuajse të gjithë ata që numërojnë kalori e bëjnë këtë për të reduktuar përmbajtjen energjetike të dietës së tyre dhe për këtë arsye për të humbur peshë. Ndër ushqimet, konsumimi i të cilave supozohet të reduktohet në radhë të parë, lider është ushqimi i pasur me të ashtuquajturat kalori boshe. Ky term përdoret për të treguar produkte të padobishme që kontribuojnë në shtimin e peshës. Si të ndani kaloritë boshe nga të tjerët, nëse të gjitha kaloritë e tepërta mund të quhen boshe - këto janë pyetjet, përgjigjet e të cilave do të jenë të vlefshme për shumicën e njerëzve që duan të humbin peshë.

Origjina e termit

Nga forma e bukur...
Termi “kalori boshe” konsiderohet sinonim i konceptit “junk food”, që në anglisht do të thotë “junk food”. Ky koncept vjen nga Shtetet e Bashkuara, ku në vitet 70 të shekullit të 20-të, gazetarët filluan të quajnë ushqime të përgatitura industrialisht të paketuara në porcione dhe të përshtatshme për konsum pa trajtim termik (patate të skuqura, ftohje, sanduiçe të ambalazhuar hermetikisht, etj.). Produkte të tilla njerëzit i hanin masivisht në rrugë, në parqe etj., pas së cilës në këto vende mbetën male me pako, çanta dhe mbeturina të tjera. Në fund të shekullit të 20-të, termi u përhap në të gjithë botën.

…në përmbajtje të padobishme
Gradualisht, koncepti i "ushqimit të hedhurinave" ndryshoi kuptimin e tij - nuk i referohet më paketimit, por përmbajtjes. Ushqimi i hedhurinave filloi të quhej diçka që, nga pikëpamja e të ushqyerit të shëndetshëm, një vend në plehra dhe jo në trup. Vlera e ulët ushqyese e këtyre produkteve, të plotësuara nga një sasi e madhe yndyrnash shtazore dhe ushqimore dhe karbohidrate të shpejta, i bën ato thjesht mbeturina – jo thjesht të padobishme, por duke “bllokuar” trupin. Kaloritë që merr një person me një ushqim të tillë nuk sjellin ngopje dhe përfitim, prandaj ato janë bosh. Me kalimin e kohës, ata filluan t'i quajnë kalori jo vetëm ushqime të padëshiruara, por produkte të tjera, përmbajtja kalorike e të cilave tejkalon seriozisht dobinë.

Një nga burimet kryesore të kalorive boshe janë çokollata.
me mbushës të ndryshëm. Ato mund të shkaktojnë vetëm një shpërthim të shkurtër
aktivitetin e organizmit duke rritur nivelin e glukozës në gjak, më pas
do të ketë një recesion, pas së cilës trupi do të ketë përsëri nevojë për energji. Nese nje
ka një nevojë urgjente për të përforcuar forcat me diçka të dobishme,
ekspertët këshillojnë të zgjidhni një bar muesli.

Cilat janë kaloritë boshe

Kaloritë boshe është një term joshkencor. Ky është një emër i njohur për kaloritë që përmbahen në ushqime që nuk kanë veti të dobishme për njerëzit. Produkte të tilla nuk përmbajnë proteina të nevojshme për trupin, yndyrna dhe karbohidrate të shëndetshme (të ashtuquajturat karbohidrate të ngadalta dhe fibra dietike), mikro dhe makro elementë, vitamina dhe substanca të tjera të rëndësishme. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e tyre kalorike është shpesh shumë e lartë, si rregull, për shkak të yndyrave shtazore dhe sintetike, sheqernave të thjeshta, të quajtura zakonisht karbohidrate të shpejta, etj.

Bosh = i tepërt = i fshehur?

Kaloritë boshe shpesh ngatërrohen me kaloritë e tepërta dhe të fshehura. Këto terma janë gjithashtu joshkencore, por shumë të njohura. Nën to, shpesh fshihen të njëjtat ushqime, por thelbi i kalorive boshe, të tepërta dhe të fshehura është i ndryshëm. Kalori shtesë zakonisht kuptohen si ato që mund të hidhen pa shumë shqetësime (ngrënia para televizorit, snacks "për shoqërinë" etj.). Burimi i kalorive të fshehura quhet ushqimi i bërë nga produkte të panjohura, vlera energjetike e të cilave nuk mund të llogaritet (për shembull, kjo është çdo pjatë restoranti ose ushqim i shpejtë në rrugë). Burimet e kalorive boshe përfshijnë një shumëllojshmëri ushqimesh, të cilat do të diskutohen më vonë.

Cilat ushqime përmbajnë kalori boshe

Sot, koncepti i "kalorive boshe" kombinon një shumëllojshmëri ushqimesh, shumica e të cilave nuk kanë veti të dobishme për trupin. Para së gjithash, këto janë patate të skuqura, pije të gazuara, ushqime të shpejta (burger, hot dog, patate të skuqura, etj.), produkte industriale të mishit dhe produkte gjysëm të gatshme, alkool, shumë salca, ëmbëlsira.

Produkte të tilla japin një ndjenjë të ngopjes për një kohë të shkurtër: karbohidratet e shpejta absorbohen menjëherë dhe së shpejti trupi kërkon rimbushjen e rezervave të energjisë. Ka pak proteina të plota, yndyrna dhe karbohidrate në një ushqim të tillë, kryesisht përmban një sasi të tepërt të acideve yndyrore të ngopura, karbohidrate lehtësisht të tretshme dhe sheqer. Praktikisht nuk ka vitamina dhe minerale në këto produkte, por shpesh gjenden konservues, aromatizues, ëmbëlsues, përmirësues të shijes, vajra gatimi dhe "kimi" të tjera shtesë.

Ushqim i shpejtë dhe shëndet

Konsumimi i vazhdueshëm i ushqimeve që përmbajnë kalori boshe sjell rrezikun e niveleve të larta të kolesterolit, çrregullimeve të tretjes dhe metabolizmit dhe mungesës së mikronutrientëve.

E dëmshme - jo gjithmonë e dëmshme?

Koncepti i "kalorive boshe" nuk duhet të shtrihet në të gjitha produktet që dietologjia moderne, për një arsye ose një tjetër, i konsideron të dëmshme për trupin. Pra, për sa i përket ruajtjes së vetive të dobishme, mishi i skuqur nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj mishit të zier, por mishi i skuqur nuk rekomandohet. Majoneza e bërë në shtëpi gjithashtu nuk është "bosh" - ka shumë substanca të dobishme në vezë të freskëta, vajra vegjetale dhe lëng limoni.

Alkooli: Nuk mund të refuzoni të pini

Më vete, duhet thënë për alkoolin. Në të vërtetë, shumica e shpirtrave mund të konsiderohen burime të kalorive boshe - ka pak përfitim në to, dhe përmbajtja e kalorive është e lartë. Megjithatë, kjo nuk vlen për verërat natyrale dhe birrën e gjallë, të cilat janë të pasura me vitamina, mikro dhe makro elementë, duke përfshirë flavonoidet dhe antioksidantë të tjerë. Me përdorim të moderuar të verës dhe birrës, kaloritë e tyre nuk mund të quhen bosh. Abuzimi me pijet alkoolike, përkundrazi, do të zbrazë kaloritë e shumë ushqimeve të shëndetshme - alkooli dhe produktet e tij të përpunuara parandalojnë thithjen e substancave të vlefshme nga ushqimi.

ekuilibër të shëndetshëm

Në përpjekje për të hequr qafe kaloritë boshe, duhet mbajtur mend se dieta duhet të jetë e plotë dhe e ekuilibruar si nga cilësia ashtu edhe nga sasia e ushqimit.

Eksperti: Galina Filippova, mjeke e përgjithshme, kandidate e shkencave mjekësore
Natalia Bakatina

Është e pamundur të imagjinohet jeta e njeriut pa kalori të marra nga ushqimi. Ato janë të nevojshme që të gjitha sistemet e trupit të funksionojnë normalisht dhe pa probleme. Performanca dhe energjia jonë e përditshme varen prej tyre. Por janë ata që mund të sjellin zhgënjim në jetë, duke qenë burim i peshës së tepërt.

Një nga rregullat e rëndësishme të një jetese të shëndetshme është një dietë e ekuilibruar. Gjatë ditës, ju duhet të hani një sasi të caktuar ushqimi. Kjo varet nga mënyra e jetesës, puna e kryer dhe aktiviteti fizik. Kjo, natyrisht, është e njohur për të gjithë.

Por nëse sasia e duhur e kalorive vjen nga ushqimi, por vazhdimisht dëshironi të hani. Duket se ka ngrënë një sanduiç të përzemërt me sallam Krakowska ose një copë tortë të shijshme. Madje ia dola në rutinën time të përditshme. Por mendimet për ushqimin kthehen shumë shpejt. Dhe trupi sillet në atë mënyrë që të paktën të flejë. Nuk kam fuqi të bëj asgjë.

Këtu hyjnë kaloritë boshe.

Armiku ia vlen të dihet personalisht ose çfarë është

Kaloritë boshe janë ato që gjenden në sasi të mëdha në disa pjata, por janë të padobishme për organizmin. Nuk kanë asnjë vlerë ushqyese, por shumë lehtë mund të sjellin disa kilogramë më tepër.

Në anglisht, termi është edhe më i qartë - ushqim i padëshiruar. Junk-food nga fjala junk - mbeturina. Shumë përshkrues dhe nuk ka nevojë për shpjegime të mëtejshme.

Kur termi filloi të shfaqej, i referohej formimit të një sasie të madhe mbeturinash pas ngrënies së ushqimeve. Por pak më vonë kuptimi ndryshoi dhe filloi të flitej për cilësinë e këtij ushqimi.

Në produktet që përmbajnë kalori boshe, sasia e substancave thelbësore, yndyrat e shëndetshme dhe proteina e duhur është e kufizuar. Por përbërësit kimikë, konservuesit, ngjyrat tërheqëse dhe përmirësuesit e shijes, yndyrnat trans janë të shumta. Kjo nuk është më e rrezikshme vetëm për figurën, por patjetër do të ndikojë në shëndetin tuaj. Edhe pse ushqimi do të duket në mënyrën më tërheqëse.

Pse janë të rrezikshme kaloritë boshe?

• Duke konsumuar ushqime me kalori boshe, ne lejojmë grumbullimin e peshës së tepërt. Humbja e peshës pas një vakti të tillë është shumë më e vështirë. Vetitë kimike kanë një efekt të ngjashëm me balsamimin gjatë gjithë jetës;
• Nivelet e sheqerit vazhdimisht luhaten në gjak. Pra, një dhimbje koke bëhet një partner i jetës. Lodhja vjen nga askund;
• Përforcuesit parandalojnë që truri të marrë një sinjal ngopjeje. Pa e ditur veten, ju mund të hani më shumë se sa keni nevojë;
• Kur trupi tret kalori boshe, ai harxhon energji jo në rikuperim, por në punën e sistemit tretës.

Lista e ushqimeve me kalori boshe

• Ushqim i Shpejtë.

Hamburgerët, shawarma, patate të skuqura, snacks pothuajse tërësisht përbëhen nga kalori boshe. Duke ngrënë vazhdimisht një ushqim të tillë, ne e privojmë veten nga të gjitha substancat e dobishme që janë të nevojshme dhe ato mund t'i merrni vetëm nga ushqimi.

• Alkooli.

Këtu vendin e parë e zënë pijet me pak alkool, vera e ëmbël, likeret, birra.

• Pije të gazuara, pako me lëngje, çajra të gatshëm në shishe dhe ujëra frutash.
• Produktet e sallamit të prodhimit industrial.

Më shpesh është një përzierje e proteinave të sojës, fosfateve dhe arritjeve të tjera të shkencës kimike.

• Bukë e bardhë gruri, kifle, cheesecakes, simite, byrekë.

Në këtë paragraf ka një përjashtim - lavash, matnakash. Këto janë llojet e bukëve që gatuhen në një furrë të veçantë.

• Çokollata, ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, krem.
• Majoneza, ketchup, salca dhe produkte të ngjashme komerciale.
• Ushqime të shpejta: petë të ziera, supa, pure patatesh.

Si të reduktoni kaloritë boshe

Për ta bërë këtë, thjesht duhet të filloni të shikoni se çfarë hani. Sigurisht, është mjaft e vështirë të refuzosh plotësisht një ushqim të tillë. Por për ta minimizuar është e lehtë.

• Soda e ëmbël dhe lëngjet zëvendësohen lehtësisht me komposto shtëpiake, çaj jeshil.
• Ne pakësojmë sasinë e sheqerit të konsumuar.
• Manaferrat e freskët, frutat, mjalti dhe frutat e thata mund të jenë baza e ëmbëlsirave të shëndetshme.
• Kur zgjidhni pasta, shikoni drithërat.
• Skuqja mund të zëvendësohet lehtësisht me pjekje ose gatim në fletë metalike.
• Salcat industriale duhet të lihen në dyqan.
• Refuzoni të blini salcice. Në fund të fundit, pavarësisht nëse GOST ose ai është përdorur në prodhimin e sallamit Doktorskaya, ai do të ketë ende mjaft kalori boshe.

Kaloritë i japin trupit energji dhe ngrohtësi, por mund të shkaktojnë shtim në peshë. Në fund të fundit, është i rëndësishëm jo vetëm numri i kalorive që konsumoni dhe arrini të përdorni në ditë, por edhe cilësia e tyre.

Me siguri me secilin prej jush ka pasur një situatë të tillë kur, pas një rostiçeri apo edhe një drekë të bollshme, pas një periudhe të shkurtër kohe, përsëri keni dashur të hani. Per Cfarë bëhet fjalë? Më shumë gjasa, mund të themi se arsyeja është një sasi e mjaftueshme e kalorive boshe që kanë hyrë në trupin tuaj së bashku me ushqimin që hani.

- Bëhet fjalë për kalori të përmbajtura në një sasi mjaft të madhe në ushqime dhe produkte të caktuara që nuk kanë asnjë vlerë ushqyese dhe përfitim për organizmin. Në Amerikë, ky koncept është veçanërisht i zakonshëm me emrin "junk food" (ushqim i padëshiruar).

Shumë gabimisht besojnë se "kaloritë boshe" gjenden vetëm në pije: sode, lëngje të ëmbla në pako, ujëra frutash, çaj me sheqer. Megjithatë, ky koncept nënkupton një gamë shumë më të gjerë ushqimesh, e cila përfshin pothuajse të gjitha ushqimet nga objektet e ushqimit të shpejtë: hamburgerë, hot dog, sanduiçe, patate të skuqura, patate të skuqura, arra me xham ose të kripur.

“Junk food” fshihet edhe në frigoriferët e supermarketeve nën petkun e produkteve gjysëm të gatshme. Produktet e këtij lloji nuk e ngopin trupin tonë me vitaminat e nevojshme, nuk përmbajnë fibra, minerale, proteina esenciale dhe yndyrna të duhura. Përbërja e tyre dominohet nga ngjyrat, shijet, përmirësuesit e shijes, yndyrnat trans të lira dhe konservuesit. Një përbërje e tillë mund të godasë jo vetëm figurën, por edhe organet e brendshme dhe shëndetin në përgjithësi.

Dashamirët e ëmbëlsirave nuk duhet të mbështeten në ëmbëlsira të padëmshme, në pamje të parë, ëmbëlsira, ëmbëlsira, sepse, në fakt, të gjitha kaloritë me të cilat janë të pasura janë boshe. Llojet e njohura të çokollatës kanë një paketim shumë tërheqës dhe një çmim relativisht të ulët. Duke ngrënë një bar të tillë 100 gramësh me arra, mund të merrni deri në 500-100 kalori boshe, dhe pa u ngopur, që do të thotë se përveç çokollatës do të shtoni edhe një vakt të plotë, duke siguruar shtim në peshë.

Pijet alkoolike janë veçanërisht të pasura me kalori të padobishme. Shumica e tyre janë shumë të larta në kalori, për shembull, pije të ndryshme, pije të ëmbla me pak alkool dhe disa birra. Varësia e tepërt ndaj alkoolit depozitohet në bark, duke formuar një “rrip të dhjamit”.

Majonezat, salcat e djathit, ketchup-et, produktet e kosit janë të pasura me kalori dhe për organizmin ato do të jenë vetëm burim i kolesterolit dhe problemeve me tretjen.

Salsiçe të ndryshme, proshutë, proshutë, salsiçe shkaktojnë ngopje afatshkurtër, si çdo ushqim tjetër yndyror, i cili është një përzierje e proteinave të sojës, fosfateve, ngjyrave, aromave, stabilizuesve dhe natyrisht kalorive boshe. Duke skuqur produktet e sallamit, ju rritni përmbajtjen e tyre kalorike dhe plotësoni ushqimin me kancerogjenë të formuar gjatë procesit të skuqjes. Përveç kësaj, ushqimet e skuqura mund të përmbajnë 30 gram yndyrë ose më shumë. Prandaj, një ushqim i tillë duhet të braktiset në favor të produkteve natyrore.

Burim kalorish boshe mund të konsiderohen edhe ëmbëlsirat me gjalpë, buka e bardhë e grurit e prodhuar në fabrikë (përjashtim bën buka e grurit e gatuar me dorë në furrë të veçantë, si buka pita, matnakash), djathërat, kiflet, byrekët e të tjera.

Ngrënia e vazhdueshme e ushqimeve me kalori boshe mund të çojë në obezitet, sëmundje të zemrës, diabet, probleme me pankreasin dhe më shumë.

Shmangni kaloritë boshe

Nëse, duke përjashtuar produktet e mësipërme, keni kuptuar se në dietën tuaj ka mbetur vetëm ujë, duhet të rishikoni me kujdes zakonet tuaja të të ngrënit.

Shmangni skuqjen e ushqimit. Pajisjet moderne shtëpiake ju lejojnë të gatuani enët e shkëlqyera të perimeve dhe mishit duke i pjekur, avulluar ose zier. Mundohuni të gatuani sa më shpesh gjoks pule të zier, peshk të kuq të zier në avull ose fileto të pjekura.

Zëvendësoni pijet me sheqer dhe të gazuara me çajra bimor. Në vend që të hani sheqer, mund të përdorni. Për të përgatitur mokacinon tuaj të preferuar, mjafton një lugë gjelle pluhur natyral kakao.

Përfshini drithërat në dietën tuaj, siç është buka me drithëra të plota.

Nga ëmbëlsirat, zgjidhni mjaltë dhe fruta të thata, për shembull, të thata. Kjo është vetëm një dhuratë nga perëndia për dhëmbin e ëmbël. Për një meze të lehtë, përdorni fruta dhe manaferra.

Salcat e bëra në shtëpi kanë shumë më pak kalori sesa produktet e paketuara. Për veshjen e sallatave, përdorni kos të bërë në shtëpi, salcë kosi me pak kalori ose kefir me qumësht të plotë.

Mos blini sallata të gatshme, tava, qofte etj. Këto produkte janë bërë me përbërës të panjohur dhe kanë vlera të panjohura ushqyese.

Për të llogaritur numrin e kalorive të zbrazëta të konsumuara në ditë, duhet të bëni një listë të të gjitha ushqimeve që keni ngrënë gjatë vakteve dhe ushqimeve tuaja kryesore. Kjo qasje ndihmon në eliminimin e deri në një të tretën e kalorive të panevojshme nga dieta.

Bëni një menu të detajuar paraprakisht dhe ndiqni përbërjen e pijeve dhe produkteve të gatshme. Dhe atëherë në dietën tuaj nuk do të ketë vend për kalori boshe, por do të shfaqet një çehre e shëndetshme dhe një nxitje energjie për tërë ditën.

nga Shënimet e zonjës së egër

Dëshironi të keni një figurë të hollë? Kushtojini vëmendje dietës suaj. Nëse përmban shumë kalori boshe dhe të fshehura, nuk ka gjasa që të jeni në gjendje të humbni peshë apo edhe të ruani peshën tuaj të mëparshme - patjetër që do të shëndosheni nëse nuk monitoroni dietën tuaj.

Cilat janë kaloritë boshe?

Së pari ju duhet të kuptoni se kaloritë boshe dhe ato të fshehura nuk janë e njëjta gjë. Kaloritë boshe janë ushqime me kalori të larta, por me vlera ushqyese të ulëta. Dihet mirë se numri maksimal i kalorive gjendet në karbohidratet dhe yndyrnat, por vlera ushqyese e produkteve varet nga përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe elementëve të tjerë gjurmë të nevojshëm për trupin.

Një shembull i thjeshtë i kalorive boshe: një gotë me lëng portokalli të saposhtrydhur përmban 120 kcal dhe në të njëjtën kohë e furnizon trupin me kaliumin që i nevojitet dhe shumë vitaminë C. Dhe një gotë pije e ëmbël të gazuar me të njëjtën përmbajtje kalori pasi lëngu i portokallit nuk përmban fare substanca të dobishme. Rezulton se soda është kalori boshe që nuk i jep asgjë të dobishme trupit.

Kaloritë boshe mund të gjenden edhe në ushqimet që i janë nënshtruar trajtimit të zgjatur termik, por ato zakonisht përmbajnë shumë yndyrë dhe sheqer.

Cilat janë kaloritë e fshehura?

Kaloritë e fshehura janë ato kalori që nuk mund t'i numërojmë. Më shpesh, burimi i kalorive të fshehura është ushqimi i shpejtë ose ushqimet komode, pasi nuk e dimë se çfarë lloj ushqimi dhe me çfarë përmbajtje kalori janë përdorur për përgatitjen e tyre.

Kaloritë e fshehura janë edhe ushqimet tona të pakontrolluara para televizorit: krisur, patatina, arra, ëmbëlsira dhe biskota, numrin e të cilave nuk e marrim parasysh. Nga rruga, nutricionistët e quajnë një konsum të tillë jo kalori të fshehura, por shthurje ushqimore, e cila tingëllon shumë më e mprehtë.

Si të shmangni kaloritë boshe?

Për të shmangur kaloritë boshe dhe, në përputhje me rrethanat, për ta bërë dietën tuaj ushqyese, të shëndetshme dhe optimale për të ruajtur peshën tuaj të dëshiruar:

Në vend që të skuqni ushqimet kur gatuani, përdorni metoda të tjera si pjekja ose pjekja;

Eliminoni pijet me sheqer dhe të gazuara nga dieta;

Përfshini drithërat në dietën tuaj: orizin kaf, bukën me drithëra integrale etj.;

Për snack, zgjidhni kos, fruta dhe perime.

Cilat ushqime kanë më shumë kalori boshe?

Kaloritë boshe janë peshë shtesë që do t'ju duhet të filloni të luftoni herët a vonë. Në mënyrë që figura juaj të mos turbullohet, por gjithmonë të kënaqet me zgjuarsinë dhe harmoninë, përjashtoni nga dieta juaj pjatat me kalori boshe të pakontrolluara. Ajo:

Patate të skuqura, patate të skuqura, pulë të skuqur dhe ushqime të tjera të skuqura. Pra, një pjesë e madhe e patateve të skuqura, të cilat do t'i hani pothuajse menjëherë dhe do të mbeteni të uritur, përmban deri në 570 kcal, 30 g yndyrë, nga të cilat 8 g janë yndyrna të hidrogjenizuara, më të dëmshme, praktikisht nuk ka mikroelemente në francezët kaq joshëse. patate të skuqura;

Karamele dhe ëmbëlsira të tjera. Lollipops janë veçanërisht të ndryshëm, pasi ato përmbajnë një sasi të madhe sheqeri, si dhe aditivë të ndryshëm dhe ngjyra artificiale. Por nuk ka fare lëndë ushqyese në gjel sheqeri;

Birrë dhe pije të forta alkoolike. Një kanaçe birre përmban 150 kcal dhe shumë pak lëndë ushqyese.

Oriz i bardhë, bukë e bardhë, biskota, biskota dhe drithëra të tjera të përpunuara plotësisht. Këto produkte përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve, gjë që siguron përmbajtjen e tyre të lartë kalori. Dhe nga lëndët ushqyese ato përmbajnë vetëm një sasi të vogël të vitaminave B.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus