Recetë e tartleteve të bëra në shtëpi. Brumë i ëmbël tartlet i kafesë. Brumë tartlet për bukë të shkurtër

Një prezantim i bukur i sallatave të festave do të sigurohet nëse i vendosni në tarta. Në këtë recetë do t'ju tregojmë se si të bëni tartlets në shtëpi, me foto të procesit hap pas hapi.
Receta për pastë me kore të kripura për tartalet është e qartë dhe e thjeshtë. Përbërësit e recetës do të japin rreth 180 g brumë të papërpunuar, nëse keni nevojë për një sasi më të madhe, atëherë rrisni sasinë e produkteve në mënyrë proporcionale. Në një "pjatë" kaq të shijshme dhe të bukur një meze të lehtë ose...
Do të duhet 1 orë për të përgatitur tartletat. Nga këta përbërës do të merrni 4 tartleta (madhësia e kallajit 10 centimetra).
Përbërësit:

- miell - 100 g
- margarinë kremoze - 45 g
- gjalpë - 20 g
- vezë (e verdhë) - 1 copë.
kripë - 2-3 g

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Matni sasinë e kërkuar të miellit, shoshitni, shtoni kripë. Sitimi nuk është i nevojshëm për të ngopur miellin me oksigjen, siç është rasti me brumin e majave. Ndonjëherë ka përfshirje të panevojshme në miell, ndonjëherë ëmbëlsira me miell, kështu që duhet ta tundni pak.




Shtoni margarinë të ftohtë kremoze dhe një copë të vogël gjalpë të ftohtë, kjo do t'i japë produktit të pjekur një aromë kremoze. Grini margarinën dhe gjalpin me miell derisa të formohen thërrime të mëdha. Përbërësit mund t'i grini në thërrime me duar, ose mund të përdorni një matës të zakonshëm patate.




Shtoni të verdhën e papërpunuar të një veze të madhe pule. E përziejmë brumin derisa të bashkohet. Ju nuk mund ta gatuani brumin e bukës për një kohë të gjatë, pasi tartletat nuk do të jenë të thërrmuara.






Përbërësit e treguar në recetë japin 180 gr pastë me kore të shkurtra, kjo sasi mjafton për 4-5 tarlete të mëdha ose 8-10 të vogla. Vendoseni brumin e përfunduar në një vend të freskët për rreth 15 minuta.




Spërkateni dërrasën me miell. Hapeni brumin e ftohur në një shtresë 3-4 mm të trashë. Pritini në katrorë pak më të mëdhenj se tava e pjekjes. Vendoseni fletën e brumit në kallëp, shtypeni fort me dorën tuaj dhe prisni me thikë pjesën e tepërt.
Format e mbushura me brumë i vendosim në frigorifer dhe ndërkohë ndezim furrën që të ngrohet deri në 170 gradë celcius.










Spërkatni bizele ose fasule në fletë metalike (oriz, hikërror, elbi janë të përshtatshëm) në mënyrë që tartletat të ruajnë formën e tyre të koshit.
I vendosim format në furrë dhe i pjekim për 20-25 minuta. Më pas e nxjerrim, e ftohim dhe i heqim bizelet.




Tartletat e përgatitura sipas kësaj recete dalin shumë të buta dhe të thërrmuara.




Sallatë festive me të cilën do të mbushni

Me ndihmën e tartletave të shijshme, mund ta ktheni një tryezë të zakonshme në një tryezë festive, me ushqime të bukura dhe të shijshme. Tartlets, kosha universale brumi, na erdhën nga Franca. Ato janë të destinuara për mbushje me ushqime të ndryshme, sallata dhe ëmbëlsira të bëra nga krem ​​pana, krem, manaferra dhe fruta.

Unë do t'ju tregoj se si mund të bëni shumë lehtë tartlet nga brumi i kosit në shtëpi. Receta ime e thjeshtë shoqërohet me foto hap pas hapi dhe mund ta përsërisni lehtësisht në shtëpi. Gjithçka do të jetë e qartë dhe e kuptueshme. Nëse i përgatisni paraprakisht kosha të tilla për shtrimin e tryezës festive, atëherë nuk është e vështirë t'i mbushni me mbushje të ndryshme të përgatitura fllad dhe thjesht t'i vendosni në tryezën festive.

Për brumin e kosit duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• miell - 1,5 gota;
• salcë kosi - 150 gr;
• gjalpë - 50 g;
• vezë - 1 copë;
• kripë.

Edhe një amvise e papërvojë e di se para se të piqni shportat tona të bukura, duhet të bëni brumin. Kjo është ajo që ne do të bëjmë. Receta e propozuar universale dhe e thjeshtë për brumin me salcë kosi është ideale për pjekjen e shportave të shijshme të shërbimit.

Si të bëni brumë tartlet

Fillimisht shosh miellin duke e mbushur me oksigjen. Pritini gjalpin në copa dhe “priteni” me miell. Mund të grihet gjalpi me një rende të trashë, duke e spërkatur me miell. Shtoni një majë kripë.

Tani shtoni salcë kosi. Fotoja tregon qartë se si duken përbërësit e tjerë në tas në këtë moment.

Gatuajme shpejt brumin e tartleteve. Sapo topi i formuar të ndalojë ngjitjen në duar, mbulojeni me film dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Rrotulloni brumin e përfunduar në një shtresë 0,5 cm të lartë dhe prej saj prisni rrathë. Lyejini me vaj vegjetal kallëpet e keksit, metal ose silikon dhe vendosni rrathët e prerë të brumit, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e kallëpit. I vendosim në një tepsi dhe i pjekim në 200°C derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shportat e gatshme duhet të mbushen të ftohta.

Pasi brumi i shijshëm i tartletave është kthyer në pasta të bukura, është koha të mendoni për mbushjet. Brumi universal i kosit ju lejon t'i përdorni ato si për sallata të ndryshme, ashtu edhe për mbushje me mbushje të ëmbla në formën e kremrave të ëmbëlsirave të ajrosura, akullores, kremit të rrahur, etj.

Provoni të mbushni tartletat e bëra vetë, ose vendosni pak havjar të kuq në shportat e shërbimit dhe zbukurojeni me qepë të njoma. Bëhuni kreativ dhe mbushni pjekje të përshtatshme dhe kreative me sallatat, mezet dhe ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Jam i sigurt që mysafirët tuaj do t'i mbajnë mend ëmbëlsirat tuaja të pushimeve për një kohë të gjatë.

Në këtë foto shihni shporta të mbushura me.

Dhe kështu dekorova tartletat e ëmbla me krem.

Përdorni recetën time të thjeshtë të brumit të tartleteve dhe lëreni që tryeza juaj e pushimeve të jetë gjithmonë më e bukura dhe më e shijshme. 🙂

Për shkak të shijes neutrale të tartleteve, mbushjet mund të jenë ose të ëmbla ose të kripura. I mbusha me pate mëlçie, gaforre dhe djathë sallatë. Doli elegante dhe, natyrisht, e shijshme. Ekziston edhe një nuancë shumë e rëndësishme për të cilën dua t'ju tregoj. Për pjekjen e tartletave këshillohet të keni kallëpe metalike me diametër 3-5 cm kam gjetur vetëm 6 prej metali dhe 12 pjesët e mbetura ishin silikoni. Bleva ato silikoni për cupcakes, kështu që më duhej të eksperimentoja me tartlets. Unë arrita në përfundimin se kallëpe silikoni janë gjithashtu të mira, por është akoma më mirë të blini 18 kallëpe metalike identike. Varet nga ju që të vendosni se çfarë përfundimi do të nxirrni.

Koha e gatimit: formohet për 5 minuta, ftohet për 30 minuta, piqet për 15 minuta.
Sasia - 18 copë.

Përbërësit:

• Vaj- 100 gr,
• E verdha - 1 copë,
• salcë kosi ose ujë - 2 lugë gjelle. lugë,
• Kripë - një majë
• Sheqer - 1 lugë çaji,
• Miell– 200 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë vendosim gjalpin e zbutur dhe e presim me thikë. Vendoseni në të verdhën e verdhë.
2. Shtoni kripë dhe sheqer.

   Shtoni këta përforcues shije sipas dëshirës. Mund të keni më shumë sheqer ose më shumë kripë. Më pëlqen shija paksa e ëmbël, më afër neutralit.

3. Tani shtoni salcë kosi ose ujë të ftohtë.
   

   Kjo shtesë është për të parandaluar copëtimin e tartleteve, sepse vetë brumi i bukës së shkurtër është shumë delikat dhe na duhen "pjatat" për të mbajtur formën e tyre.

4. Tani shtoni pak miell dhe gatuajeni brumin. Do të jetë e butë në prekje.
   
5. E mbështjellim me plastikë dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
6. 
   Më pas heqim një copë brumi në madhësinë e një arre dhe e rrotullojmë në një simite.
   
7. Më pas e hapim tortën me petull.
   
8. Tani e transferojmë këtë tortë në një kallëp dhe e shpërndajmë me gishta përgjatë anëve dhe në fund, duke përsëritur konturin e saj.
   

   Meqenëse madhësitë e kallëpeve janë të ndryshme për të gjithë, sasia e brumit duhet të rregullohet eksperimentalisht. Gjëja kryesore është që brumi në kallëp të shpërndahet hollë.

   Kisha tre lloje kallëpësh, kështu që më duhej të rregullohesha, por gjithçka doli e mrekullueshme.

9. Duke përdorur një pirun, bëjmë shpime në pjesën e poshtme të tartletave të ardhshme në mënyrë që të mos fryhen gjatë pjekjes.
   
10. Format e përgatitura vendosini në një tepsi. Vendoseni tepsinë e pjekjes furrë për 15-20 minuta dhe piqni tartletat derisa të gatuhen, domethënë deri në kafe të artë. Temperatura e furrës 180 gradë C.
    
11. Ne nxjerrim fletën e pjekjes, i lëmë tartletat të ftohen dhe "i derdhim" "tasat" tanë nga kallëpet (kështu që, nëse është e nevojshme, piqni pjesën tjetër).
    
12. Shpresa, brumë tartlet Do të habiteni nga lehtësia e përgatitjes dhe në të njëjtën kohë shija e mahnitshme. Këshillë Këto tartlete mund të piqen paraprakisht, pasi ato mund të ruhen pa mbushur për një javë ose edhe më shumë, dhe thjesht përgatitini mbushjet përpara se të mbërrijnë mysafirët.

Çdo amvise dëshiron të prezantojë bukur një sallatë festash apo ndonjë meze tjetër. Kjo është mjaft e lehtë për t'u bërë. Thjesht vendosni pjatën në tartlets. Megjithatë, shumë shpesh ato nuk janë të cilësisë shumë të mirë nëpër dyqane dhe gjatë pushimeve mund të jenë të vështira për t'u gjetur në raftet e supermarketeve. Për këtë arsye, gjithnjë e më shumë njerëz janë të interesuar në pyetjen se si të piqni tartlets në shtëpi.

Çfarë lloj brumi është më i mirë për t'u përdorur?

Zgjedhja e recetës më të mirë për pjekjen e tartleteve në shtëpi nuk është një detyrë e lehtë. Ka shumë nuanca në receta. Para së gjithash, ju duhet të vendosni për zgjedhjen e testit. Për tartletat mund të përdorni:

• brumë pa maja;
• bukë e kripur;
• brumë i rregullt i bukës së shkurtër;

Gjithçka varet vetëm nga preferencat tuaja të shijes dhe nga cilat ushqime do të shërbeni në tartlets. Sidoqoftë, vlen të merret parasysh se çdo brumë maja është i papërshtatshëm për përgatitjen e tyre. Pasi të jetë bërë zgjedhja e brumit, mund të kërkoni një recetë se si të piqni tartletat në shtëpi.

Brumë sfoliat

Së pari, le të shohim se si të piqni tartletat e pastave të fryra në shtëpi. I bën ato të ajrosura, krokante dhe shumë të buta. Por ia vlen të merret parasysh se duhet të jetë pa maja. Përndryshe, produktet e pjekura do të dalin shumë të ajrosura dhe nuk do të kenë formën e kërkuar. Bërja e brumërave në shtëpi është mjaft problematike. Është më e lehtë për të blerë të gatshme në dyqan. Kjo do të kursejë jo vetëm kohën tuaj, por edhe nervat tuaja. Por nëse dëshironi, këtë brumë mund ta përgatisni vetë në shtëpi. Për këtë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• tre gota miell gruri të situr;
• vezë;
• pak ujë;
• një lugë gjelle vodka;
• nëntë për qind uthull;
• një paketë gjalpë ose margarinë me peshë dyqind gramë.

Thyejeni vezën e pulës në një tas të veçantë dhe rrihni me pak kripë dhe vodka. Në këtë përzierje shtoni ujë të ngrohtë të zier, afërsisht 200 ml. Aty shtoni edhe uthull. Më pas, përzieni gradualisht miellin. Ziejeni brumin derisa të ndalojë ngjitjen në duart tuaja. Më pas duhet të vendoset në një vend të ngrohtë për 15-20 minuta.

Ndërkohë, ia vlen të përgatisni vajin. Duhet të pritet në kubikë dhe të përzihet me një sasi të vogël mielli, afërsisht 50-60 gram. Nga kjo përzierje e përziejmë edhe brumin. Më pas duhet të mbështillet në pergamenë dhe të hapet.

Më pas vendoseni shtresën mbi brumë dhe vendoseni në frigorifer për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Shtresa e gjalpit duhet të vendoset në mes në mënyrë që të mbulohet me brumë nga çdo anë. Roli që rezulton duhet të rrotullohet mirë me një kunj.

E palosim sërish disa herë shtresën e mbështjellë dhe e hapim sërish me petull. Sa më shumë herë të përsërisni procedurën, aq më shumë shtresa merrni. Më tej është procesi se si të piqni tartletat e pastave të fryra në shtëpi.

Receta

E gërmojmë brumin në një shtresë të hollë, trashësia e tij duhet të jetë jo më shumë se dhjetë milimetra. E presim në katrorë të vegjël ose përdorim një unazë kuzhine dhe presim rrathë me diametër të vogël. Më pas, lyejmë format me vaj vegjetal. Kjo është e nevojshme për heqjen më të lehtë të produkteve të pjekura nga kallëpet. Më pas në kallëpet me brumin duhet të vendosni një fletë metalike dhe mbi të një peshë të vogël. Ato mund të shërbejnë si bizele ose arra. Kjo është e nevojshme për t'i dhënë tartletave formën e dëshiruar të tasit.

Në këtë mënyrë ju mund të piqni tartalet në shtëpi në kallëpe silikoni dhe metali.

Brumë buke

Tani rreth asaj se si të piqni tartletat e pastave të shkurtra në shtëpi. Kjo recetë është shumë e thjeshtë. Do të jetë e kuptueshme për çdo amvise dhe do të marrë pak kohë. Është shumë mirë të vendosni një meze me peshk të kuq ose havjar në tartleta të tilla. Për të përgatitur brumin e bukës së kripur do të na duhen:

• dyqind gram miell gruri;
• gjalpë ose margarinë - rreth njëqind gram;
• dy vezë pule, ose më mirë një vezë dhe një e verdhë veze;
• 1/4 lugë çaji kripë.

Nga sasitë e mësipërme të përbërësve do të merrni afërsisht dhjetë deri në dymbëdhjetë tartleta. Nëse është e nevojshme, sasia e produkteve mund të dyfishohet.

Receta për pasta të shkurtra

Brumi i bukës është shumë i lehtë për t'u përgatitur. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë atë. Për ta bërë këtë, hidhni miellin në një tas të thellë. Kjo duhet të bëhet për të ngopur miellin me oksigjen, kështu që produktet e pjekura do të dalin më të buta dhe të ajrosura. Më pas miellit i shtojmë margarinën dhe kripën e prerë në kubikë të vegjël. Grini derisa të formohen thërrime të mëdha. Më pas, shtoni vezët dhe gatuajeni brumin e fortë. Mos e bëni këtë për një kohë të gjatë. Në këtë mënyrë tartletat nuk do të jenë të thërrmuara.

Më pas, mbështilleni brumin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për tridhjetë minuta.

Si të gatuaj

Epo, tani se si të piqni tartlets në shtëpi. Një recetë gatimi që gjithashtu nuk do të shkaktojë vështirësi apo pyetje.

Spërkateni tryezën me miell dhe shtrijeni brumin e ftohtë mbi të në një shtresë. Trashësia e saj nuk duhet të jetë më shumë se pesë milimetra. Pritini brumin në katrorë ose prisni rrathë. Diametri i tyre duhet të jetë pak më i madh se diametri i kallëpeve. Më pas vendosini në kallëpe të lyer me yndyrë. Nëse ka brumë të tepërt, duhet të pritet me thikë. Më pas, format me brumin mund t'i dërgoni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e pjekjes është njëzet minuta.

Ëmbëlsira e përgatitur mirë nuk kërkon ngarkesë shtesë. Por për çdo rast mund ta fusni, siç është rasti me brumërat.

Tartlets me brumë kosi

Ka mjaft receta me foto se si të piqni tartalet në shtëpi. Megjithatë, shumica e tyre janë bërë nga pasta të shkurtra. Shumë njerëz nuk e pëlqejnë atë dhe e konsiderojnë atë shumë të ashpër. Për këtë kategori qytetarësh do të doja të ofroj një recetë për brumin e kosit. Për këtë na duhen:

• një kavanoz prej njëqind gramësh salcë kosi, mund të përdorni çdo përmbajtje yndyre;
• gjalpë të ngrohtë ose margarinë, rreth njëqind gram;
• dy gota miell gruri të situr;
• gjysmë lugë çaji sodë buke;
• pak uthull.

Derdhni miellin e situr në një tas të thellë, mundësisht jo metal. Aty shtoni kosin dhe gjalpin e shkrirë. Më pas e shuajmë sodën me uthull dhe e shtojmë te mielli. Nga përbërësit e përgatitur, gatuajmë një brumë të fortë, por jo shumë të dendur. Ndërsa gatuani, nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak miell. Vendoseni brumin e përfunduar në frigorifer për pesëmbëdhjetë minuta.

Më pas hapeni brumin dhe prej tij prisni katrorë ose rrathë dhe vendosini në kallëpe të lyer me yndyrë. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade. Tartlet nga ky lloj brumi piqen shumë shpejt, rreth shtatë deri në dhjetë minuta.

Si të gatuajmë pa myk

Por si të piqni tartletat në shtëpi pa myk? Gjithçka nuk është aq e komplikuar sa mund të duket në fillim. Për këtë ju mund të përdorni çdo brumë që ju pëlqen më shumë. Rrotullohet në një shtresë, trashësia e së cilës duhet të jetë afërsisht një centimetër. Pastaj rrathët priten me një unazë ose gotë. Në qendër të tyre vendoset një gotë me diametër pak më të vogël. Më pas shtypeni lehtë mbi brumë për të krijuar një dhëmbëzim në të. Vendosim petë dhe peshë në të. Për ngarkesë, mund të përdorni bizele, fasule ose oriz. Tartletat e përgatitura i vendosni në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje. E vendosim në një furrë të parangrohur për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

Ky është i gjithë sekreti se si të piqni tartletat në shtëpi, përgatitja e tyre nuk shkakton absolutisht ndonjë vështirësi.

Recetë për snacks në tartlets

Epo, tani se çfarë lloj meze mund të shërbehet në tartlets.

Një nga më të thjeshtat dhe më të përballueshmet, por në të njëjtën kohë shumë i shijshëm dhe i butë, është një meze me djathë dhe piper zile. Për ta përgatitur atë, do të na duhen produktet e mëposhtme:

• tartlets, të blera në dyqan ose shtëpi, dhjetë copë;
• dy vezë pule;
• një piper i madh i ëmbël, mund të merrni gjysmën e ngjyrave të ndryshme, kështu që rostiçeri do të duket më origjinal;
• djathë i përpunuar, njëqind e pesëdhjetë gram;
• zarzavate për dekorim.

Zieni vezët e pulës dhe lërini mënjanë të ftohen. Në këtë kohë, lani specat e ëmbël dhe hiqni farat. Më pas qëroni vezët dhe i prisni në kubikë të vegjël. Speci gjithashtu duhet të jetë i grirë imët. Më pas, në një tas të veçantë, përzieni djathin e përpunuar, mundësisht në tepsi, vezët dhe piperin. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht. Vendoseni përzierjen e përfunduar në tartlets. Dekoroni me barishte të grira hollë.

Ju gjithashtu mund të shërbeni një meze me shkopinj gaforre në tartlet. Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• dhjetë deri në dymbëdhjetë tartlets;
• Pako 200 gram mish ose shkopinj gaforre;
• 3 vezë pule;
• djathë i fortë, çdo lloj, njëqind e pesëdhjetë gram;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• gjelbërim;
• majonezë.

Vezët duhet të zihen fort, të ftohen dhe të lëvozhgaten. Më pas i presim imët. I presim edhe shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël. Grini djathin dhe shtoni në të hudhrën e grirë ose të grirë hollë. Më pas i përziejmë të gjitha produktet, i rregullojmë me majonezë, kripë sipas shijes dhe i vendosim në tarta. Mbi meze mund të dekoroni me gjysmë domate qershi dhe barishte.

Një prezantim i bukur i sallatave të festave do të sigurohet nëse i vendosni në tartlet. Në këtë recetë do t'ju tregojmë se si të bëni tartlets në shtëpi, me foto të procesit hap pas hapi.
Receta për pastë me kore të kripura për tartlets është e qartë dhe e thjeshtë. Përbërësit e recetës do të japin rreth 180 g brumë të papërpunuar, nëse keni nevojë për një sasi më të madhe, atëherë rrisni sasinë e produkteve në mënyrë proporcionale. Në një "pjatë" kaq të shijshme dhe të bukur një meze me salmon ose me peshk të kuq dhe gjizë .
Do të duhet 1 orë për të përgatitur tartletat. Nga këta përbërës do të merrni 4 tartleta (madhësia e kallajit 10 centimetra).
Përbërësit:
- miell - 100 g
- margarinë kremoze - 45 g
- gjalpë - 20 g
- vezë (e verdhë) - 1 copë.
kripë - 2-3 g

Përgatitja

Matni sasinë e kërkuar të miellit, shoshitni, shtoni kripë. Sitimi nuk është i nevojshëm për të ngopur miellin me oksigjen, siç është rasti me brumin e majave. Ndonjëherë ka përfshirje të panevojshme në miell, ndonjëherë ëmbëlsira me miell, kështu që duhet ta tundni pak.



Shtoni margarinë të ftohtë kremoze dhe një copë të vogël gjalpë të ftohtë, kjo do t'i japë produktit të pjekur një aromë kremoze. Grini margarinën dhe gjalpin me miell derisa të formohen thërrime të mëdha. Përbërësit mund t'i grini në thërrime me duar, ose mund të përdorni një matës të zakonshëm patate.



Shtoni të verdhën e papërpunuar të një veze të madhe pule. E përziejmë brumin derisa të bashkohet. Ju nuk mund ta gatuani brumin e bukës për një kohë të gjatë, pasi tartletat nuk do të jenë të thërrmuara.



Përbërësit e treguar në recetë japin 180 gr pastë me kore të shkurtra, kjo sasi mjafton për 4-5 tarlete të mëdha ose 8-10 të vogla. Vendoseni brumin e përfunduar në një vend të freskët për rreth 15 minuta.



Spërkateni dërrasën me miell. Hapeni brumin e ftohur në një shtresë 3-4 mm të trashë. Pritini në katrorë pak më të mëdhenj se tava e pjekjes. Vendoseni fletën e brumit në kallëp, shtypeni fort me dorën tuaj dhe prisni me thikë pjesën e tepërt.
Format e mbushura me brumë i vendosim në frigorifer dhe ndërkohë ndezim furrën që të ngrohet deri në 170 gradë celcius.







Spërkatni bizele ose fasule në fletë metalike (oriz, hikërror, elbi perla janë të përshtatshme) në mënyrë që tartletat të ruajnë formën e tyre të koshit.
I vendosim format në furrë dhe i pjekim për 20-25 minuta. Më pas e nxjerrim, e ftohim dhe i heqim bizelet.