Kungull i njomë i skuqur në feta me domate dhe hudhër. Kungull i njomë i skuqur me domate dhe hudhër. Përbërësit për kungull i njomë i skuqur me domate dhe hudhër

Për të filluar, shikoni recetën e videos nga kanali im në YouTube. Ka ende shumë receta të tjera interesante, të shëndetshme dhe të shijshme që nuk do t'ju lënë indiferentë, ndaj abonohuni!

Kungull i njomë i skuqur me domate dhe hudhër: recetë video

Recetë hap pas hapi me foto

Kungull i njomë i skuqur me domate dhe hudhër përgatitet shumë lehtë. Fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit: lani mirë kungulleshkat ose kungulleshkat, domatet dhe barishtet. I presim vithët e kungujve, qërojmë hudhrën duke e shtypur me thikë paraprakisht. Tani kungull i njomë i presim në rrathë, jo shumë të hollë, rreth një centimetër të gjerë. Dhe domatet i presim në feta të holla. Pasi kemi arritur në mes, kemi prerë mbetjet e prerjes.

Merrni një tigan ose skarë me fund të sheshtë, vendosni një të rregullt në zjarr mesatar dhe hidhni një lugë çaji vaj, piqni në zjarr të fortë dhe mos hidhni vaj. Kur tigani është shumë i nxehtë, shtoni një shtresë kungull i njomë dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Skuqini kungulleshkat për rreth 3-4 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga njëra anë, të mbuluara në një tigan të rregullt dhe pa kapak në një tigan grill. Ndërsa kungull i njomë piqet, bëni salcën e hudhrës. Pritini imët disa degë kopër. Vendoseni në një varkë lëng mishi , salcë kosi me pak yndyrë ose kos sipas dëshirës. Majoneza e bërë në shtëpi, meqë ra fjala, bëhet në disa minuta nga përbërësit në dispozicion, hidhini një sy 😉 Shtrydhni ose grijeni hudhrën në një rende të imët, shtoni kopër dhe përzieni mirë.

Ktheni kungull i njomë duke kripur fillimisht anën e pa skuqur. Kungull i njomë mund të mos skuqet aq mirë në disa vende; mund ta përfundoni gatimin e tyre duke i lënë në tigan pak më gjatë në fund.

Skuqini kungulleshkat në anën e dytë për rreth 3 minuta dhe vendosini një nga një në një pjatë.

Kështu i merrni kungull i njomë në një tigan grill.

Kur i hiqni nga një tigan i zakonshëm, fillimisht mund t'i vendosni kungulleshkat në peshqir letre për të kulluar të gjithë yndyrën e tepërt.

Kështu del kungull i njomë nëse i skuqni në një tigan të rregullt.

Shtoni pak vaj vegjetal në tigan dhe shtoni grumbullin tjetër të kungujve të njomë për të skuqur. Ndërsa është duke u gatuar, përgatisni të gjithë përbërësit.

Vendosni pak salcë hudhre në çdo rreth kungull i njomë.

Sipër domate. Nëse rrethi i domates është shumë i madh, priteni në gjysmë ose në katërsh. Dhe në fund - një degëz kopër ose ndonjë gjelbërim tjetër.

Përfundoni skuqjen e të gjitha kungujve dhe shtroni në të njëjtën mënyrë përbërësit e mbetur. Piper dhe shërbejeni!

Kungull i njomë i skuqur me domate dhe hudhër gati. Mund të shërbehet ose e ngrohtë ose e ftohtë. Të bëftë mirë!

Vjelja e kungujve dhe domateve të shijshme e bën çdo amvise krenare. Sa shumë pjata të shijshme dhe origjinale, zonjat tona të dashura, me siguri tashmë keni përgatitur nga të dyja perimet! Keni provuar të kombinoni kungull i njomë dhe domate së bashku në një pjatë? Sigurohuni që ta provoni dhe nuk do të gaboni! Rezultati do të jetë një duet i mrekullueshëm, i cili do të shërbejë si bazë për përgatitjen e shumë pjatave të reja që nuk i keni provuar ende. Kungulli i njomë, siç e dini, ka tendencë të thithë aromat e perimeve ngjitur me to në të njëjtën pjatë, sikur të përshtatet me to, dhe nga kjo fitojnë një shije të re. Domatet nuk janë kurrë të tepërta në asnjë pjatë.

Kungull i njomë me domate, të gatuara së bashku ose në kombinim me perime të tjera, mish ose djathë, është një pjatë e lehtë, e shijshme dhe e kënaqshme, e përshtatshme si për një darkë të qetë familjare, ashtu edhe për një tryezë pushimi. Kunguj të njomë me domate, të pjekura në furrë, të skuqura, në formën e sallatave dhe supave origjinale, zierjeve, tavave dhe mezeve - dhe kjo nuk është e gjithë lista e pjatave me të cilat lehtë mund t'i mahnitni të dashurit dhe mysafirët tuaj. Vazhdo, dhe ne do të jemi të lumtur t'ju ndihmojmë vetëm me receta të shijshme.

Meze kungull i njomë me domate

Përbërësit:
3 kunguj të njomë,
2 domate
qepe te njoma,
kopër,
hudhër për shije,
majonezë,
kripë,
Miell,
vaj perimesh.

Përgatitja:
Përzieni majonezën me barishte të copëtuara dhe hudhër. Pritini kungull i njomë në rrathë, rrotulloni çdo rreth në miell dhe skuqeni shpejt nga të dyja anët. Më pas transferojeni në një peshqir letre, shtoni kripë dhe lyejeni me salcë majonezë. Sipër vendosim një fetë domate, spërkasim me qepë të njoma dhe lyejmë sërish me salcë.

Sallatë me kungull i njomë me shtresa me domate

Përbërësit:
3-4 kunguj të rinj,
4 domate
2 qepë,
50 g djathë të fortë,
3 thelpinj hudhër,
250 gr majonezë,
miell, vaj vegjetal, kripë - për shije.

Përgatitja:
Qëroni kungull i njomë, prerë në feta, rrokulliset në miell dhe skuq në vaj vegjetal. Ndërsa rrathët e përfunduar janë duke u ftohur, qepën dhe domatet e grijmë imët në kubikë (më mirë të hiqni lëvozhgën më parë). Skuqini qepët dhe domatet derisa të zbuten me pak vaj dhe gjithashtu lërini të ftohen. Prisni hudhrën dhe përzieni me majonezë. Më pas merrni një enë të sheshtë dhe shtrojini përbërësit në shtresa: kungull i njomë, lyejini me majonezë, domate (nuk ka nevojë të lyeni me majonezë). Tjetra, shtresa alternative. Lyejeni shtresën e fundit me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë. Sallata e përgatitur është e mirë edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.

Supë me kungull i njomë me domate

Përbërësit:
3 pirgje supë me perime ose ujë
1 pirg krem,
4 kunguj të vegjël,
1 domate
1 karotë,
½ qepë,
3 thelpinj hudhër,
¼ lugë. rigon,
3 lugë gjelle. gjalpë,
½ lugë. pluhur kerri,
majdanoz i freskët - për shije.

Përgatitja:
Skuqini qepët në gjalpë derisa të jenë të tejdukshme, shtoni kripë, shtoni karota të grira hollë dhe skuqni gjithçka për disa minuta të tjera. Zieni ujin ose lëngun e mishit, shtoni kube kungujsh të grirë, shtoni perimet e skuqura dhe ziejini për 10 minuta. Pritini domatet në kubikë dhe skuqini në 1 lugë gjelle. vaj, kripë dhe spërkateni me rigon. 3 minuta para përfundimit të zierjes, lëngut i shtojmë domatet, e lëmë të ziejë, i hedhim kripë, piper dhe kerri. Më pas bëjeni purenë në blender, derdhni kremin, masën që rezulton kthejeni në tigan dhe lëreni të vlojë. Hidheni supën e përfunduar të puresë në tasa, spërkateni me barishte të copëtuara dhe shërbejeni me salcë kosi dhe krutona.

Sallatë me kungull i njomë me domate dhe bishtaja

Përbërësit:
1-2 kunguj të rinj,
1 domate
125 g bishtaja,
½ piper i kuq i ëmbël,
2 thelpinj hudhër,
borziloku,
4 lugë gjelle. vaj perimesh,
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:

Pritini kungulleshkat në feta, ziejini për 2 minuta në ujë të vluar me kripë dhe ftohen. Bëni të njëjtën gjë me bishtajat e fasules. Përvëloni domatet me ujë të valë, hiqni lëkurën dhe priteni në feta. Qëroni specin nga farat dhe priteni në kubikë të vegjël. Përzieni hudhrën e grirë me vaj dhe borzilokun. Bashkoni perimet e përgatitura, shtoni kripë dhe piper dhe vendosini në një tas sallatë.

Kungull i njomë i pjekur me domate

Përbërësit:
2 kunguj të njomë,
3 domate
200 g djathë të fortë,
kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal, barishte - për shije.

Përgatitja:
Lani kungulleshkat dhe i prisni në feta me trashësi rreth 2 cm.Nëse kungulli është i vjetër, hiqni lëkurën dhe farat. Ngroheni furrën në 180ºC. Lyejmë një tepsi me vaj. I rregullojmë mirë copat e kungujve me kripë dhe piper nga të dyja anët dhe i vendosim në një tepsi. I pjekim në furrë për 7 minuta. Pritini edhe domatet në feta. Vendosni një fetë domate në secilën fetë kungull i njomë dhe piqini në furrë për 5 minuta të tjera. Më pas nxirrni kungulleshkat dhe domatet nga furra, fikeni, spërkatni sipër perimet e pjekura me djathë të grirë dhe vendosini në furrën e fikur vetëm që djathi të shkrihet. Spërkateni me barishte.

Kungull i njomë i pjekur me djathë dhe domate

Përbërësit:
2 kunguj të njomë të mesëm
2 domate mesatare
150 g djathë
2-3 lugë gjelle. majonezë me yndyrë të plotë
1 lugë gjelle. Miell
vaj vegjetal, kripë, piper, erëza - për shije.

Përgatitja:
Pritini kungulleshkat në feta dhe lërini të pushojnë në mënyrë që të rrjedhë lëngu i tepërt. Më pas kripë, piper, shtoni erëza. Përzieni miellin me majonezë derisa të jetë e qetë. Pritini domatet në rrathë të vegjël. Më vete, grijeni djathin në rende. Zhytni kungulleshkat në një përzierje mielli dhe majonezë dhe skuqini në një tigan të nxehur më parë në zjarr të fortë në një sasi të vogël vaji nga të dyja anët. Vendosni pjesët e përfunduara në një fletë pjekjeje. Mbi to vendosim domate dhe spërkasim me djathë të grirë. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180-200ºC dhe e pjekim për 15-20 minuta.

Vendi Ratatouille

Përbërësit:
1 kungull i njomë i vogël
1 patëllxhan,
1 qepë,
3 domate
2 thelpinj hudhër,
3 lugë gjelle. vaj perimesh,
trumzë dhe borzilok.

Përgatitja:
Pritini patëllxhanët dhe kungull i njomë në rrathë me trashësi rreth 1,5-2 cm, më pas secilin rreth e prisni në 4 pjesë. Shtoni kripë, lëreni për 20 minuta, më pas lajeni duke hequr kripën dhe thajeni me një peshqir letre. Specat dhe domatet i presim në copa të vogla dhe qepën në kubikë. Pritini hudhrat. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë dhe në të skuqni pak qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente, shtoni kungull i njomë dhe patëllxhan, pastaj piper. Kripë, piper, shtoni trumzë dhe borzilok. Skuqini perimet në nxehtësi mesatare për 10 minuta. Më pas mbulojeni ratatouille me kapak dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Më pas shtoni domatet, mbulojeni sërish dhe ziejini për 10 minuta të tjera, duke shtuar 2 lugë gjelle nëse është e nevojshme. ujë.

Varka me kungulleshka te mbushura me domate dhe mish te grire

Përbërësit:
4 kunguj të njomë,
3 domate
1 qepë,
500 g mish viçi të grirë,
200 g djathë (çdo lloj),
gjalpë, kripë, piper të zi, barishte.
Për dekorim:
domate qershi,
zarzavate kopër.

Përgatitja:
Lani kungulleshkat, prijini në gjysmë dhe hiqeni tulin me një lugë. Përgatitni mbushjen për varkat. Për ta bërë këtë, skuqni qepët e prera në rrathë dhe mishin e grirë në gjalpë, më pas shtoni tulin e kungujve dhe domatet në masën totale. Në fund, kripë, piper dhe shtoni barishte. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, në të vendosim kungulleshkat dhe i mbushim me mishin e grirë të përgatitur. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe hidhni pak ujë në tigan. E vendosim në furrë të parangrohur në 180ºC për 40-45 minuta. Kur i shërbeni, zbukurojeni me gjysma të domates qershi dhe degëza kopra.

Kungull i njomë me domate të ziera në salcë kosi

Përbërësit:
1 kungull i njomë mesatar,
3 domate
200 gr salcë kosi e trashë,
1 lugë gjelle. Miell,
2 thelpinj hudhër,
vaj vegjetal, piper, kripë - për shije.

Përgatitja:
Qëroni kungull i njomë, prerë në feta, shtoni kripë, çdo fetë rrokulliset në miell dhe skuqura në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë. Fillimisht vendosni një shtresë kungull i njomë në tigan, më pas një shtresë me domate të grira. Kripë, lyejeni me piper, spërkatni me hudhër të grirë dhe derdhni në të 100 g salcë kosi. Më pas përsërisim shtresën e kungujve të njomë, mbi të derdhet kosi i mbetur. Vendosim tavën në zjarr të ulët dhe ziejmë për 20 minuta, më pas vendosim enën në furrë dhe e pjekim në 200ºC për 10-15 minuta.

Torte me kungulleshka me domate

Përbërësit:
2 kungulleshka te vogla,
2 domate
2 vezë,
150 gr miell,
2 thelpinj hudhër,
vaj vegjetal, majonezë, qepë jeshile, kopër, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Grini kungull i njomë në një rende të trashë, shtrydhni hudhrat, shtoni 2 vezë, përzieni plotësisht masën që rezulton, shtoni miell në të në mënyrë që brumi të jetë më i trashë se për petullat. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, vendosni një të tretën e brumit në tigan dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas kthejeni tortën me kujdes në anën tjetër dhe skuqeni gjithashtu. Në këtë mënyrë përgatisni 3 ëmbëlsira. Më pas, vendosni shtresën e parë të tortës në një pjatë dhe lyejeni me majonezë. Vendosni domatet në feta mbi të. Spërkateni me barishte dhe hudhër. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të ëmbëlsirave. Torta me kungull i njomë dhe domate është gati.

Tavë kungull i njomë me domate dhe mish të grirë

Përbërësit:
3 kunguj të njomë,
7-8 domate,
400 g pulë të grirë,
4 vezë,
3 qepë,
2 lugë gjelle. paste domate,
100 g djathë të fortë,
150 gr salcë kosi,
vaj vegjetal, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët qepën, domatet i prisni në feta. Qëroni kungulleshkat, grijini në rende të trashë, shtoni kripë dhe shtrydhni lëngun. Skuqni qepën në vaj vegjetal në një tigan, shtoni mish të grirë në të, kripë dhe piper për shije, përzieni dhe skuqeni pak. Më pas shtoni pastën e domates dhe përzieni. Në një tas të veçantë, rrihni vezët me salcë kosi dhe kripë derisa të jenë të lëmuara. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim gjysmën e kungujve të grirë në të, sipër një shtresë mishi të grirë dhe më pas sërish kungull i njomë. Vendosni domatet në shtresën e sipërme, derdhni një përzierje me salcë kosi dhe vezë. Në fund spërkateni me djathë të grirë. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180ºC dhe e pjekim për 30-35 minuta.

Kungull i njomë me domate në brumë

Përbërësit:
2 kunguj të njomë,
2 domate
1 vezë,
240 g miell,
1 kanaçe birre,
vaj perimesh.

Përgatitja:
Prisni kërcellet e kungujve dhe domateve dhe perimet i prisni në rrathë me trashësi 0,5 cm.Përzieni miellin me birrën shumë të ftohtë dhe kripën dhe masën e rrahim me pirun ose rrahëse. E ndajmë të bardhën nga e verdha dhe pasi e kemi rrahur në shkumë, e shtojmë në përzierjen e miellit dhe birrës. Brumi juaj duhet të jetë i ajrosur. Kriposni perimet, i rrotulloni në miell, më pas i zhytni në brumin e përgatitur dhe i skuqni në tufa në nxehtësi të ulët nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Perimet e skuqura vendosini në një pjatë të mbuluar me letër kuzhine ose një pecetë për të thithur vajin e tepërt. Kungull i njomë dhe domate është më mirë t'i servirni menjëherë në brumë, ndërsa korja është krokante.

Zierje kungull i njomë me domate

Përbërësit:
2 kg kungull i njomë,
500 gr domate,
250 gr salcë kosi,
1 qepë,
1 thelpi hudhër,
1 tufë majdanoz,
4 lugë gjelle. vaj perimesh,
kripë, piper - për shije,
barishte të thata provansale ose italiane - për shije.

Përgatitja:
Qëroni kungulleshkat, pritini në katrorë, qepën e prisni dhe domatet i prisni në kubikë. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh dhe skuqni qepën në nxehtësi të lartë derisa të zbutet. Shtoni kungull i njomë dhe skuqeni deri në kafe të artë, më pas shtoni domatet dhe përzieni. Ziejini në zjarr të fortë për disa minuta, më pas shtoni kripë dhe piper, shtoni barishte të thata, hudhra të grira, salcë kosi, përzieni dhe vazhdoni të zieni, duke pasur kujdes që të mos e ktheni përmbajtjen në havjar kungulli ose qull. Ndërkohë grijmë imët majdanozin. Shërbejeni të spërkatur me barishte.

Pica me kungull i njomë me proshutë dhe domate

Përbërësit:
700 gr kungull i njomë,
1 vezë,
½ filxhan bollgur,
2 lugë gjelle. Miell,
kripë, piper - për shije.
Për mbushje:
200 g sallam,
200 g proshutë,
4 domate
100 g djathë,
2-3 kastraveca turshi,
100 gr majonezë.

Përgatitja:
Grini kungulleshkat në një rende të trashë dhe shtrydhni lëngun. Shtoni vezën, bollgurin, miellin, kripën dhe piperin. Përziejini mirë dhe vendoseni në një enë pjekjeje, të lyer më parë me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke, lëmoni masën e kungujve. Presim salçiçen dhe proshutën në feta, domatet në feta të holla, grijmë djathin. Mbi kungull i njomë vendosim një shtresë salsiçe dhe proshutë, më pas domatet, lyejmë me majonezë dhe spërkasim me djathë. Piqeni në furrë për 40 minuta në 200ºC.

Kështu mund t'i ktheni në pjata të mrekullueshme. Përgatitini ato më shpesh dhe rezervoni "shëndetin nga kopshti" deri në korrjen e ardhshme.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Kungull i njomë i skuqur me hudhër dhe majonezë është një meze shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Është koha për perime të freskëta. Kungull i njomë i ri shfaqet në raftet e dyqaneve dhe shtretërit e kopshtit. Të gjitha amvisat kanë filluar të mendojnë se çfarë të gatuajnë nga kungull i njomë. Në fakt, nga kungull i njomë përgatiten shumë pjata dhe ushqime.

Një nga gatimet shumë të njohura është kungull i njomë i skuqur në tigan me domate të freskëta, të shtruara me salcë hudhre.

Ky meze do të duket i mrekullueshëm në një tryezë festash. Pasi të keni ngrënë këtë pjatë, do të ndjeni aromën delikate dhe shijen e mahnitshme të kësaj pjate.

Përgatitja e kungujve të skuqur nuk është aspak e vështirë. Në kombinim me domatet dhe mbushjen me hudhër, ato janë jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të bukura.

Edhe dikush që nuk i ka provuar kurrë këto perime nuk do t'i rezistojë dot një rostiçeri të tillë. Ato mund të vendosen në një copë bukë ose bukë të freskët. Do të duhet pak kohë për të përgatitur rostiçeri.

Receta për kungull i njomë i skuqur në një tigan me hudhër, majonezë dhe domate

Le të marrim vetëm:

• dy kunguj të rinj;
• dy domate;
• katër thelpinj hudhër;
• majonezë - 150 g;
• gjelbërim;
• gjysmë gote miell;
• kripë;
• piper i bluar (i zi);
• vaj perimesh

Kungull i njomë i skuqur me hudhër dhe majonezë - recetë hap pas hapi me foto:

Kungull i njomë me lëkurë të butë, mos i qëroni. Ato të paqëruara do të kenë një pamje të parezistueshme. Mjafton t'i lani dhe t'i prisni në rrathë me trashësi 5 - 7 milimetra. Vendoseni në një enë dhe spërkatni me kripë.

Ndërkohë që janë duke u kripur përgatisim salcën e hudhrës. Shtrydhni hudhrën në një enë, derdhni majonezë dhe copëtoni koprën.

Le të bashkojmë të gjithë përbërësit për salcën.

Bëjmë kunguj të njomë në brumë: çdo rreth e rrotullojmë nga të dyja anët në miell.

Më pas e vendosim në një tigan me vaj të vluar. Skuqini në një mjedis mesatar nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër derisa të bëhen krokante.

Kungulleshkat e skuqura vendosini bukur në një pjatë të madhe.

I lyejmë me salcë dhe mbi secilën i vendosim një fetë domate.

Vendosni një shtresë tjetër majonezë dhe hudhër mbi domate.

Përfundojmë shtresën e sipërme me një unazë kungull i njomë.

Dhe lyejeni sërish me salcë.

Dekoroni sipas shijes tuaj dhe vendoseni pjaten ne tavoline.

Tani ju e dini se si të gatuani shpejt dhe me lehtësi kungull i njomë në brumë, të skuqur në një tigan me hudhër, majonezë dhe domate. Një meze e tillë e shijshme me kunguj të njomë do të jetë e mirëpritur në çdo festë, dhe gjithashtu do t'ju japë një humor të mirë në një ditë të zakonshme.

Video: si të skuqni shijshëm kunguj të rinj në një tigan me hudhër dhe majonezë

Sekretet dhe hollësitë e gatimit

1. Sigurisht, kungull i njomë është i preferuar për këtë pjatë.
2. Nëse kungull i njomë tashmë ka një lëkurë të trashë, atëherë duhet ta prisni dhe të kontrolloni me kujdes pulpën - mund të ketë fara të mëdha atje. Ata duhet të hiqen.
3. Mund t'i prisni në rrathë të hollë që kur të skuqen të dalin krokante, si patate të skuqura ose më të trasha rreth 1 cm, atëherë shija e kungujve të ndihet mirë.
4. Hudhra në vetvete nuk është e skuqur në këtë recetë; do të na duhet për të përgatitur një salcë të shijshme pikante. Nëse do të shtoni apo jo domate në një recetë është një çështje shije.

Ju mund të bëni havjar të shijshëm nga kungull i njomë. Do të jetë gjithashtu një rostiçeri e shkëlqyer në dimër dhe verë.

Të gjithë me siguri presin ardhjen e sezonit të perimeve. Patjetër që e pres me padurim, pasi tregu dhe raftet e dyqaneve janë të mbushura me një shumëllojshmëri të jashtëzakonshme të perimeve, frutave dhe manave më të freskëta, më aromatike, më të shëndetshme dhe, më e rëndësishmja, të lira. Dhe kjo nuk është vetëm një mundësi për të ngrënë shijshëm, por edhe për të mësuar receta të reja, për të kombinuar gjëra të papajtueshme dhe për të provuar diçka që nuk ka ndodhur kurrë më parë.

Kungull i njomë i zier me domate dhe hudhër është një pjatë shumë e thjeshtë por e shijshme. Përgatitet shpejt dhe pa probleme. Shija e saj është e lehtë, me një aromë të padukshme hudhre dhe barishte italiane. Kungull i njomë është i butë, i lëngshëm dhe mban formën e tij në mënyrë perfekte.

Për gatim do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm.

Lani kungulleshkat dhe pritini në feta 4-5 mm të trasha.

Shtoni kripë, rregulloni me barishte italiane dhe përzieni tërësisht.

Vendosni të gjitha kriklat e përgatitura me kunguj të njomë në një tenxhere ose tenxhere të vogël.

Bëni prerje tërthore mbi domatet me një teh të mprehtë thike, vendosini në një tas të thellë dhe derdhni mbi to ujë të valë për 1 minutë.

Hiqni lehtë lëkurën, prisni domatet në 2-4 pjesë dhe vendosini në një tas blender. Grini domatet së bashku me thelpinj hudhre të qëruar.

Mund të përdorni gjithashtu një mulli mishi ose të prisni perimet me thikë. Shtoni kripë për shije dhe përzieni përsëri.

Hidhni domatet mbi kungulleshkat dhe ndizni nxehtësinë e ulët.

Spërkatni barishte të copëtuara sipër.

Ziejini nën kapak të mbyllur për 10-15 minuta. Nëse ju pëlqejnë kunguj të njomë më të butë, ziejini edhe pak.

Kungull i njomë i lëngshëm, i butë dhe i lehtë i zier me domate dhe hudhër mund të shërbehet menjëherë. Ato mund të shërbehen si një pjatë e veçantë ose me një pjatë anësore.

Ju bëftë mirë. Gatuaj me dashuri.

Gjëja më e shijshme që mund të përgatitet nga kungull i njomë është kungull i njomë i skuqur me domate dhe hudhër, receta me foto ndoshta do t'u duket e njohur shumëkujt, sepse të gjithë e përgatisin patjetër këtë pjatë, por secili ka kthesat e veta. Ne do t'ju tregojmë recetën tonë. Është e lehtë të imagjinohet një meze më e shijshme e bërë nga kungull i njomë. Rrathë të kuqërremtë kungujsh të njomë, të mbushura me majonezë të bërë në shtëpi me hudhër, domate dhe ashkla të hollë djathi - mirë, kush mund t'i rezistojë. Ky meze është i pari që fluturon nga tavolina. Dhe nuk ka rëndësi nëse është një tryezë festive apo e përditshme. Pra, le të përgatisim shpejt përbërësit dhe të përgatisim pjatën e preferuar të të gjithëve. Unë gjithashtu ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje kësaj.




Përbërësit:

- kungull i njomë - 2 copë,
- domate - 3 copë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- majonezë qumështi - 3 lugë gjelle,
- salcë kosi - 3 lugë gjelle,
- djathë i fortë - 100 gr,
- miell - 1 filxhan,
- kripë, piper - për shije,
- vaj vegjetal - 100 ml.,
- zarzavate - për shije.

Receta me foto hap pas hapi:

Merrni një qese të re plastike. Hidhni rreth një gotë miell gruri në të. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe disa majë kripë dhe piper. Këtu nuk ka nevojë për erëza shtesë.




Më pas lani dhe thani kungull i njomë. Përdorni kunguj të rinj për tiganisje në mënyrë që lëkura të jetë e butë dhe farat të mos jenë formuar ende. Pritini kungull i njomë në feta të holla. Vendosni të gjitha kunguj të njomë në një qese me miell.




Mbyllni qesen dhe trazoni miellin dhe kungulleshkat për disa sekonda. Në këtë mënyrë, çdo fetë kungull i njomë do të bjerë në miell. Në të njëjtën kohë vendosim një tigan në zjarr dhe e ngrohim me vaj. Skuqini kungull i njomë në tufa, duke i kthyer nga ana e tyre derisa secila anë të marrë ngjyrë kafe të artë.




Përzieni majonezën e qumështit të bërë në shtëpi me salcë kosi, shtrydhni disa thelpinj hudhër në të. Përziejini.






Kalojini kungulleshkat e skuqura në një pjatë dhe lërini të ftohet pak.




Tani merrni një pjatë për servirje, rregulloni fetat e kungujve, mbulojeni secilën me një sasi të vogël salcë.




Sipër vendosni feta domate të prera hollë. Nëse dëshironi, grini djathin e fortë sipër me copa të imta dhe zbukurojeni me barishte. Mund të shërbehet. Ato rezultojnë tepër të shijshme dhe