Havjar me merluc: receta për gatimin e pjatave të thjeshta dhe të ndërlikuara. Havjar peshku i pjekur. Ikryaniki

Si të kriposni havjarin në shtëpi

Havjar mesatarisht i kripur, pikant dhe aromatik nga peshku i detit është një alternativë e shkëlqyer për një produkt të blerë. Sipas kësaj recete, ju mund të kriposni havjar nga pothuajse çdo peshk (kapelin, merluc, pollock dhe madje edhe krapin e lumit). Ne do të tregojmë kriposjen e shpejtë dhe korrekte të peshkut duke përdorur kaprolin e merlucit si shembull: si të kriposim siç duhet kaprolin e merlucit.

Nga produkti i përfunduar, mund të bëni sanduiçe të ndryshme, kanape, pasta të kripura, si dhe ta servirni me pure patatesh ose të bëni sallata të fryra në bazë të tij. Në çdo opsion, ju do të merrni një pjatë pikante, të shëndetshme dhe origjinale. Havjar merluci i bërë në shtëpi është më i dobishëm dhe me cilësi më të lartë se një produkt i blerë.

Për shkak të strukturës së hollë të havjarit, i gjithë procesi i krijimit të tij zgjat vetëm disa minuta dhe është i arritshëm për të gjithë (madje edhe një kuzhinier fillestar). Për recetën, mund të përdorni produktin e freskët dhe të ngrirë. Havjar i ngrirë rekomandohet të shkrihet paraprakisht. Havjar peshku i bërë në shtëpi duhet të vendoset në një enë të pastër dhe të thatë dhe të mbyllet hermetikisht me kapak. Kështu masën e kripës mund ta përdorni për të paktën 7-10 ditë.

Si të kripë havjar peshku

Përbërësit:

1. havjar peshku (700 gram);
2. kripë (2 lugë gjelle);
3. ujë (1500 ml).

Gatim:

1. Shkrini masën e peshkut dhe e pastroni nga egjrat e hollë. Ne përpiqemi të heqim të gjithë filmat (në mënyrë që pjesa e punës të fitojë një strukturë uniforme).

3. Havjarin e përgatitur me merluc e shtrojmë në një masë të nxehtë të kripur. Përziejini tërësisht.

4. Masën e përfunduar të kripur e filtrojmë me napë.

5. Ne përdorim havjar të kripur të merlucit sipas gjykimit tonë. Ne ruajmë boshllëqet e peshkut vetëm në një vend të ftohtë.

Përbërësit:

• Havjar merluci (i freskët ose i ngrirë) - 300 gram.
• Vezë - 2 copë.
• Oriz - 100-150 gram.
• Kastravecat turshi -4-5 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Miell - 4-5 lugë gjelle. l.
• Vaj luledielli - 2-3 lugë. l.
• Majonezë.
• Kripë piper.

Havjar me merluc: përfitime për trupin

Sallata me havjar merluci do të tërheqë të gjithë dashamirët e kombinimeve të shijshme të shijes dhe teksturave të pazakonta të pjatave.

Përveç kësaj, ushqime të tilla do të kënaqen si me një shije të pasur ashtu edhe me përfitime për trupin, kështu që të gjithë janë të detyruar të përdorin recetat e shumta për sallatat e havjarit të merlucit.

Ashtu si mëlçia e merlucit, havjar i tij është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe i shijshëm. Dhe megjithëse nuk konsiderohet një delikatesë, si salmoni apo bli, havjar i merlucit nuk është pa meritat e tij, gjë që e bën atë një produkt shumë të njohur në tregun e prodhimeve të detit. Në gatim, kaprolli i merlucit përdoret i freskët ose i konservuar.

Në rastin e parë, skuqet dhe shërbehet si pjatë e pavarur, ose shtohet në sallata, meze dhe salca. Havjar i konservuar i merlucit përdoret për sanduiçe, tartlets, por ndonjëherë shtohet edhe në ushqime. Sallata e konservuar me havjar me merluc do të dalë shumë e butë, e butë dhe do t'ju kënaqë me shijen e saj karakteristike të peshkut me një kërcitje pikante vezësh të shpërthyera.

Përmbajtja kalorike e kaprolit të merlucit është relativisht e ulët (115 kcal për 100 g), kështu që sallatat me të janë mjaft të lehta dhe ushqyese, dhe në një sasi të arsyeshme mund të përfshihen në menunë e dietës. Përveç kësaj, ky produkt përmban shumë substanca të dobishme: vitaminat A, grupet B, C, D; jod, zink, kalium, fosfor, kalcium; omega-3 (acidet yndyrore).

E gjithë kjo mund të kompensojë mungesën e vitaminave, të normalizojë punën e zemrës, enëve të gjakut, trurit, të forcojë indet e muskujve, të përmirësojë metabolizmin dhe gjendjen e flokëve, lëkurës, thonjve.

Por vlen të përmendet se njerëzit që vuajnë nga diabeti, sëmundjet e mëlçisë, sëmundjet e veshkave dhe ateroskleroza duhet të kufizojnë përdorimin e havjarit të merlucit në ushqim ose ta braktisin plotësisht këtë produkt.

Recetat me foto do t'ju ndihmojnë të zgjidhni dhe të përgatisni një sallatë me havjar merluci, duke e kombinuar me përbërës sipas shijes. Mund të jenë perime të freskëta ose të ziera, oriz, vezë, barishte etj. Shpesh, së bashku me havjarin, sallatës i shtohet edhe mëlçia e merlucit, pasi shijet e këtyre produkteve janë perfekte për njëri-tjetrin. Prandaj, mund të eksperimentoni me siguri me kombinime dhe të përgatisni ushqime të shijshme për festën ose thjesht për një vakt familjar.

Gatim

Një sallatë e pazakontë, e ndritshme me havjar merluci të skuqur, oriz dhe turshi do t'i kënaqë të gjithë të mbledhur në tryezën festive me pamjen e saj të shijshme dhe shijen e pasur. Kombinimi i produkteve të përfshira në përbërje është aq harmonik sa që pjatat do të zbrazen shpejt, dhe të ftuarit me siguri do të kërkojnë më shumë.

1. Fillimisht duhet të zieni orizin në ujë të kripur derisa të gatuhet, por duhet të dalë i thërrmuar. Është më mirë të përdorni oriz me kokërr të gjatë ose të zier. Shpëlajeni orizin e gatuar nën ujë të ftohtë për të hequr niseshtën e tepërt.
2. Ziejini fort vezët duke i ftohur nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për t'i qëruar më lehtë. Pas kësaj i presim në kubikë të vegjël ose i presim me pirun.
3. Gjithashtu ziejini karotat derisa të jenë gatuar gjysmë (15-20 minuta pas zierjes, në varësi të madhësisë). Pritini karotën e qëruar në kubikë të vegjël.
4. Grini në të njëjtën mënyrë kastravecat turshi.
5. Shkrijeni paraprakisht kaprolin e merlucit, shpëlajeni mirë dhe më pas spërkatni në mënyrë të barabartë me kripë dhe piper të bluar.
6. Rrotulloni mirë secilën pjesë të havjarit në miell.
7. Ngrohni vajin në një tigan, skuqni copat e havjarit të pjekur në të për rreth 3 minuta. në zjarr mesatar. Më pas zvogëloni zjarrin në minimum, mbuloni tiganin me kapak, duke vazhduar skuqjen për 10 minuta.
8. Pritini havjarin e ftohur në feta rreth 5 mm të trasha, vendosni gjithçka në një tas.
9. Atje zhvendosni edhe vezët, kastravecat, karotat, orizin, përzieni butësisht.
10. Kriposeni sallatën sipas shijes, e rregulloni me majonezë, duke e përzier përsëri.

Opsione

Një sallatë shumë e thjeshtë me kaprol merluci të konservuar është e përshtatshme si meze në tryezën festive.

1. Duhet të zieni paraprakisht patatet me vezë dhe më pas t'i prisni në kubikë.
2. Prisni gjithashtu disa kastraveca turshi. Kombinoni gjithçka në një tas sallatë, shtoni një kavanoz havjar, kripë për shije, përzieni mirë.
3. Një sallatë e tillë duhet të qëndrojë për rreth një orë, pas së cilës duhet të kalohet me majonezë dhe të shërbehet e spërkatur me qepë të gjelbra të copëtuara.

Për menunë festive, mund të përdorni receta për sallatat e mëlçisë së merlucit me havjar. Për shembull, provoni sallatën norvegjeze të mëlçisë së merlucit dhe havjarit, e cila kërkon patate dhe vezë të ziera, një kavanoz me mëlçi merluci dhe havjar, hudhër dhe majonezë.

Kjo sallatë shtrohet në shtresa: mëlçia e grirë me pirun, patate të grira, vezë të copëtuara dhe havjar. Çdo shtresë, përveç havjarit, duhet të lyhet mirë me majonezë me shtimin e hudhrës së grimcuar. Në përgjithësi, havjar i kuq përdoret në këtë recetë të sallatës së mëlçisë së merlucit, por mund të zëvendësohet lehtësisht me havjar të konservuar të merlucit, kjo nuk do të ndikojë në shijen.

Me të njëjtin parim, ju mund të bëni një sallatë tjetër festive me mëlçi merluci dhe havjar - Milady. Ai ndryshon në një shije më të freskët dhe më të lëngshme, pasi shtohet një shtresë kastravecash të freskëta të grira, dhe gjithçka spërkatet me barishte të copëtuara (qepë, kopër) sipër. Patatet mund të zëvendësohen me orizin.

Nëse nuk keni absolutisht kohë për gatim, por dëshironi të bëni diçka të shijshme, atëherë duhet të përgatisni një sallatë të thjeshtë që mund të përdoret si masë sanduiç. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një kavanoz me havjar merluci të konservuar, i cili duhet të përzihet me vezë të copëtuara, kopër të copëtuar dhe majonezë. Përziejini gjithçka mirë dhe mund ta shërbeni menjëherë.

Kriposim havjarin e kapelinës, merlucit etj.

Pra, merret çdo havjar, por jo krap.
1. Havjar vendoset në një tas.
2. Me një thikë të mprehtë peshkimi (me teh të ngushtë), me lëvizje të shpeshta, filmat priten sa më mirë.
3. Tani ju duhet të gatuani shëllirë dhe ta çoni në valë.
(Rapa është një tretësirë ​​e ngopur e kripës së kuzhinës. Në gatim është standard 100 gram kripë për 1 litër ujë)
4. Pa ftohur, derdhni shëllirë në një tas me havjar.
5. Nëse është e mundur, përzieni havjarin më mirë me një pirun për rreth tre minuta.
6. Kulloni shëllirën, gatuajeni një të re dhe derdhni përsëri havjarin.
7. Dhe përsëri përziejeni me pirun për dy ose tre minuta. Në këtë rast, një pjesë e filmave është mbështjellë në një pirun.
8. Kullojeni shëllirën, zgjidhni copa të vogla filmi që nuk mund të mbështillen në pirun. Ato duken si gunga të errëta të përdredhura. Ka çuditërisht pak prej tyre, kështu që ky proces nuk është i mundimshëm.
9. Gatuani përsëri shëllirën dhe lëreni të ziejë.
10. Hidh havjar me shëllirë për herë të tretë.
11. Përziejini sërish tërësisht. Këtë herë, shëllira duhet të jetë e lehtë dhe transparente, në çdo rast, shumë më transparente se gjatë dy derdhjeve të para.
12. Tani duhet ta hidhni havjarin në një sitë të imët dhe ta lini ujin të kullojë. Kjo procedurë do të zgjasë 10-15 minuta.
13. Nëse nuk ka sitë, havjar vendoset në një shtresë të hollë (3-5 cm) në një sipërfaqe të pjerrët, uji rrjedh jo më keq sesa përmes një sitë.
14. Dy lugë vaj luledielli hidhen në një kavanoz me litër të pastër. Tani ju duhet të mbushni kavanozin me havjar me 75%, derdhni një lugë çaji kripë me një rrëshqitje dhe përzieni me një pirun.
15. Më pas, mbushni kavanozin me havjar deri në majë, në mënyrë që të mund të derdhni një shtresë me vaj luledielli (5 mm) sipër.
16. Mbyllim kapakun plastik dhe e leme te qendroje per te pakten 2 ore dhe me mire ta fusim ne frigorifer gjate nates.

Rezultati është havjar i thërrmueshëm, pak i kripur, delikat i verdhë, absolutisht që nuk mban erë peshku.
Kur e gatuaj në shtëpi, gatimet e tjera nuk gatuhen derisa të mbarojë havjari. Prandaj, mos e mashtroni veten dhe të nesërmen blini dy bukë dhe një pako gjalpë menjëherë.
Pastaj është e thjeshtë: një fetë bukë, një shtresë gjalpë, një shtresë havjar. Ngrënia e tepërt!!! Me praktikë minimale, në shtëpi, një përgatitje e tillë nuk zgjat më shumë se gjysmë ore.
Nëse ka shumë havjar dhe sterilizoni një kavanoz, lugë, sitë, havjar i mbyllur në këtë mënyrë mund të qëndrojë në raftin e poshtëm të frigoriferit për muaj të tërë.
Ai shkroi dhe nuk e kuptoi se çfarë shkruante ... Ajo nuk mund të durojë ... ata e hanë atë shumë më parë ...

Që nga kohërat e lashta, havjar i merlucit ka qenë në kërkesë, sepse të gjithë e dinë për vetitë e dobishme të këtij peshku fisnik. Për shkak të përbërjes minerale, ky produkt nuk është inferior në vetitë ushqyese ndaj havjarit të kuq dhe të zi.

Një shumëllojshmëri recetash mund të kryhen në shtëpi duke përdorur këtë produkt të shijshëm. Për shembull, kaprolli i tharë i merlucit merret mjaft thjesht. Pra, çfarë është përdorimi i havjarit të merlucit?

Havjar i merlucit: përfitimet dhe dëmet

Të gjithë, pa përjashtim, do ta pëlqejnë havjar me merluc, përfitimet e tij, për më tepër, janë të shkëlqyera:

1. Proteinat, vitaminat dhe mineralet e përfshira në produkt ju lejojnë të mbani një mënyrë jetese të shëndetshme.
2. Me ndihmën e këtij produkti është e mundur të parandalohen disa sëmundje në shtëpi.
3. Ky havjar është i lirë në çmim, por në të njëjtën kohë, vetitë e tij të dobishme nuk janë inferiore ndaj varieteteve të shtrenjta.
4. Ky është një burim i madh:

• ketri;
• Acidet yndyrore;
• zinku.

Produkti është i fortifikuar - A dhe D, C dhe E me bollëk.

Është e dobishme të hahet për gratë shtatzëna, pasi mungesa e proteinave, vitaminave dhe përbërësve të tjerë që përbëjnë këtë produkt çon në defekte të lindjes tek fetusi.

Merr pjesë në dieta dhe programe për humbje peshe për faktin se ka një përmbajtje të ulët kalori.

E dobishme për ata që merren me sport për të ruajtur tonin e muskujve.

Është e dobishme për t'u përdorur në sëmundjet vaskulare. Ajo është:

• përmirëson tonin e lëkurës;
• përmirëson gjendjen e flokëve, parandalon humbjen e flokëve;
• forcon sistemin imunitar;
• përmban vitaminë C;
• magnezi është i mirë për sistemin nervor;
• zinku përmirëson funksionimin e sistemit riprodhues;
• kalciumi forcon thonjtë dhe flokët, kockat, dhëmbët.

Në sasi të tepërt, kaprolli i merlucit mund të dëmtojë trupin. Nga kundërindikacionet, vlen të theksohen sa vijon:

1. Në rast të intolerancës individuale, produkti nuk duhet të hahet.
2. Me sëmundjet e veshkave dhe të mëlçisë, kaprolli i merlucit administrohet me kujdes.
3. Ju nuk mund ta përdorni produktin me një tepricë të kalciumit dhe vitaminës D në trupin e njeriut.
4. Në disa njerëz, konsumimi i tepërt i produktit çon në dhimbje koke, nervozizëm.

Sanduiçe me havjar merluci

Të gjithë, pa përjashtim, do të pëlqejnë sanduiçe me havjar merluci, të gatuar në shtëpi. Ata do të zënë vendin e tyre të merituar në tryezën festive ose do të kënaqin të gjithë familjen në ditët e zakonshme. Përfitimet e një delikatesë të tillë janë të mëdha, që do të thotë se është koha për të përkëdhelur të dashurit tuaj.

Për të bërë sanduiçe të shijshme në shtëpi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• havjar merluci - 50 gram të konservuar (si rregull, mund të gjeni ndarje pak të kripur në kavanoza);
• gjalpë - 25 gram;
• bukë - është më mirë të marrësh 4 copë Borodino;
• dy vezë të ziera pule;
• një lugë çaji vaj luledielli;
• një përzierje specash;
• zarzavate të preferuara.

Si të gatuaj në shtëpi:

1. Është e nevojshme të lironi vezët nga guaska, t'i prisni ato.
2. Duke i nxjerrë të verdhat, duhet t'i përzieni me gjalpë të shkrirë.
3. Tani është radha për të prerë të bardhët e vezëve në mënyrë tërthore në kriklla - trashësia e tyre duhet të jetë rreth një centimetër.
4. Të gjitha copat e bukës priten në disa pjesë - nga dy në katër.
5. Buka thahet në një tigan me vaj luledielli, pas së cilës ftohet.
6. Çdo fetë buke duhet të lyhet me një masë kremoze të verdhë veze.
7. Tjetra, një rreth proteinash është hedhur në krye, dhe në qendër - havjar merluci, një lugë çaji secila.
8. Piper dhe dekoroj delikatesën me barishte.

Gjithçka është gati. Gatimi në shtëpi është i shpejtë dhe i shijshëm.

Sallatë me havjar merluci

Në shtëpi, çdo amvise mund të përgatisë një sallatë të shijshme, përfitimet e së cilës janë të dukshme.

Komponentët:

• havjar merluci i freskët i ngrirë - 300 gram;
• nja dy vezë pule;
• 100 gram oriz me kokërr të gjatë;
• një karotë;
• 4 tranguj;
• 150 gram majonezë;
• nja dy lugë vaj luledielli;
• 5 lugë gjelle miell gruri;
• piper dhe kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Është e nevojshme të shpëlani orizin nën ujë të ftohtë, më pas derdhni në një tenxhere dhe derdhni ujë të ftohtë, duke mos harruar ta kriposni. Lëreni të vlojë dhe më pas gatuajeni në zjarr të ulët për një çerek ore, të mbuluar me kapak.
2. Ndërsa orizi është duke u zier, ziejini vezët për 10 minuta pasi të ziejnë. Pas kësaj, ato duhet të vendosen nën ujë të ftohtë për t'u ftohur.
3. Në një tigan të veçantë, ziejini karotat për 15 minuta.
4. Shpëlajeni orizin e gatuar nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm duke përdorur një kullesë.
5. Karotat e ziera të qëruara, si dhe vezët dhe kastravecat turshi, duhet të priten në kubikë.
6. Tani ju duhet të përpunoni havjarin e shkrirë të merlucit - shpëlajeni tërësisht dhe transferojeni në një tas. Më pas spërkatni me piper dhe kripë, përzieni tërësisht.
7. Në një pjatë të sheshtë të spërkatur me miell, kaprolli i merlucit bie nga të gjitha anët.
8. Vaji i lulediellit nxehet në një tigan, havjar i merlucit është skuqur në nxehtësi mesatare - duhet të formohet një kore e artë. Tre minuta do të jenë të mjaftueshme. Pas kësaj, zjarri zvogëlohet në minimum, tigani mbulohet me kapak, havjari vazhdon të gatuhet për 10 minuta të tjera.
9. Produkti i ftohur pritet në feta - trashësia e tyre duhet të jetë rreth pesë milimetra. Duhet të lihen mënjanë disa rrathë - ato do të nevojiten për të dekoruar pjatën në shtëpi. Pjesa tjetër shtrihet në një tas.
10. Shtohen të gjithë përbërësit - vezë dhe tranguj të prerë në kube, karrota dhe oriz. Gjithçka është e përzier.
11. Majoneza mund të përdoret për të veshur sallatën. Duke e shtuar, gjithçka përzihet përsëri.

Rezulton një sallatë e shijshme dhe e shijshme në shtëpi. Komponenti kryesor në të është havjar i merlucit, përmbajtja kalorike e të cilit është mjaft e ulët. Fetat e lëna mënjanë do të duken bukur si dekor. Përveç kësaj, mund ta dekoroni pjatën me feta limoni. Gjethet e majdanozit, degëzat e koprës janë të përshtatshme.

Si të kriposim kaprolin e merlucit në shtëpi

Të gjithë mund të krijojnë lehtësisht një delikatesë kaq të mrekullueshme nga peshku i shijshëm në shtëpi.

Produktet e nevojshme:

• 150 gram havjar;
• një lugë të madhe kripë të trashë.

Kaprolli i kripur i merlucit, si të gatuaj?

• Për të gatuar këtë pjatë në shtëpi, do t'ju duhet një turi zjarrdurues me një vëllim prej afërsisht treqind mililitra. Kripa derdhet në të dhe derdhet me ujë të sjellë në valë. Përzieni kripën në të derisa sedimenti të zhytet në fund.
• Zgjidhja e kripur duhet të derdhet në një enë tjetër qelqi dhe aty duhet të vendoset havjar - lëreni për disa minuta (mjaftojnë pesë).
• Më pas, produkti përzihet butësisht. Uji i nxehtë promovon ndarjen e shpejtë të filmit - kjo nuk kërkon shumë përpjekje.
• Nëse vezët nuk ndahen nga hera e parë, procedura duhet të përsëritet përsëri, duke respektuar rreptësisht kornizën kohore. Është e rëndësishme të mbani mend se puna jashtë orarit do të bëjë që produkti të ngurtësohet.
• Pasi filmi të jetë shkëputur plotësisht, ai do të vendoset në fund të enës.
• Produkti transferohet ngadalë në enën në të cilën do të ruhet. Enët prej qelqi janë ideale për këtë në shtëpi.

Meqenëse ky është një produkt që prishet, edhe në frigorifer nuk mund të ruhet për më shumë se 3 ditë.

Receta hap pas hapi për sanduiçe me havjar merluci: vezë, domate dhe bukë të zezë, me havjar merluci të zier, majonezë dhe barishte, havjar merluci në formën e kremit në bukën Borodino

2018-01-15 Irina Naumova

Gradë
recetë

9832

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

8 gr.

5 gr.

karbohidratet

20 gr.

158 kcal.

Opsioni 1: Sanduiçe klasike me kaproll merluci

Sanduiçe me havjar merluci janë të përshtatshme për mëngjes ose meze të lehtë, si dhe për një tryezë festive. E gjitha varet nga imagjinata juaj dhe forma e servirjes së pjatës së përfunduar. Për sanduiçe tradicionale, është mirë të përdorni bukë të zakonshme të zezë ose Borodino.

Përbërësit:

• njëqind gram havjar merluci;
• dy degë majdanoz;
• një majë e një përzierje specash;
• dy vezë pule;
• tridhjetë gram kumbulla vaji;
• një domate;
• pesë feta bukë të zezë.

Recetë hap pas hapi për sanduiçe me havjar merluci

Shpëlajini vezët e pulës, hiqni grimcat e jashtëqitjes dhe pendët, nëse ka. Vendoseni në një enë dhe mbushni me ujë të ftohtë. Hidhni disa majë kripë dhe ziejini për rreth një çerek ore.

Ftoheni vezët e ziera në ujë të ftohtë dhe më pas hiqni lëvozhgën.

Vezët i presim përgjysmë. Lërini mënjanë të verdhat dhe të bardhat i prisni në rrathë.

Vendosni gjalpin në një tas me të verdhat e pulës, piper dhe grijeni me pirun deri sa të jetë homogjen.

Thekni fetat e bukës në një tigan të thatë pa vaj ose në një toster.

Tani lyejmë bukën me masën e vezëve, vendosim një rreth proteinash në mes. Përgatitni pesë pjesë në të njëjtën mënyrë.

Hapni një kavanoz me kaprol merluci. Vendosni një ose dy lugë çaji havjar në mes të të bardhës së vezës.

Lani domatet, hiqni bazën e kërcellit dhe pritini në feta të holla. Për çdo sanduiç, vendosni dy gjëra në të dy anët e proteinave me havjar.

Vendosni një degëz të vogël majdanoz të freskët në cep, lani dhe thajeni fillimisht.

Spërkatni sanduiçët e përfunduar nga mulliri i Pepper Mix dhe shërbejini.

Opsioni 2: Një recetë e shpejtë për sanduiçe me havjar me merluc

Në njëzet minuta, ju mund të gatuani sanduiçe të shijshme me havjar merluci. Thjesht përhapja e tij në bukë është e mërzitshme dhe jo interesante. Havjarin do ta rrahim me majonezë, mundeni edhe me gjalpë, shtoni pak qepë - meze është gati.

Përbërësit:

• një kavanoz me havjar merluci;
• një e katërta e qepës së kuqe;
• dy lugë kumbulla vaj ose majonezë;
• gjashtë feta bukë ose bukë;
• dy degë kopër të freskët.

Si të gatuani shpejt sanduiçe me havjar merluci

Qepët janë më mirë të merren të kuqe. E pastrojmë, e presim në katrorë të vegjël.

Vendosni qepën në një tas, shtoni havjar merluci dhe majonezë në të, mund të zëvendësohet me gjalpë.

Përziejini gjithçka tërësisht me një rrahëse deri në një pate homogjene.

Buka ose një bukë mund të thahen pak në një toster.

Lani koprën, copëtoni me thikë dhe thajeni.

Përhapeni paten në bukë të thekur dhe spërkateni me pak kopër.

Këto sanduiçe mund të shërbehen me një sallatë me perime të freskëta. Opsion i madh për mëngjes.

Opsioni 3: Sanduiçe me havjar merluci në formën e një paste me djathë të shkrirë, hudhër, barishte dhe paprika

Kjo është një recetë më festive, megjithëse një trajtim i tillë mund të përgatitet çdo ditë. Makaronat janë shumë të shijshme dhe të buta. Ju mund të përhapeni në bukë, baguette, bukë ose bukë sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

• tetë deri në dhjetë feta bukë;
• njëqind gram kullues vaji;
• njëqind gram djathë të përpunuar;
• njëqind gram havjar merluci pak të kripur;
• tre degë kopër;
• një përzierje specash - dy majë;
• një thelpi hudhër;
• pesë gram paprika;
• gjysmë lugë çaji lëvore limoni;
• domate e freskët - një copë;
• dy dege majdanoz per zbukurim.

Si të gatuaj

E nxjerrim gjalpin nga frigoriferi dhe e zbutim ne temperature ambjenti per nje ore.

Shtoni djathin e grirë të grirë ose të prerë në gjalpë. Pure me një pirun.

Tani vendosni havjar merluci pak të kripur në një tas.

Qëroni hudhrën, grijeni imët ose kaloni në shtypës. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

Shpëlajeni koprën, prisni rrënjët, grijini imët zarzavatet me thikë. E dërgojmë në një tas së bashku me piper të zi dhe paprika.

Përziejini gjithçka mirë.

Lani limonin dhe mblidhni lëvoren, përzieni me salcë.

Fetat e bukës shpërndahen me makarona të shijshme.

Lani domatet, prisni në feta të holla dhe dekorojini sanduiçët. Pranë fetave vendosni një degëz majdanoz.

Opsioni 4: Sanduiçe origjinale me havjar merluci

Një recetë interesante ku havjarin e ziejmë direkt në cipë, më pas e presim në pjata dhe bëjmë një sanduiç të bukur dhe të shijshëm.

Përbërësit:

• katër copa havjar merluci të freskët në membranë;
• gjysma e kokave të qepëve;
• dy tavolina me majonezë;
• feta bukë për sanduiçe - sa do të marrë;
• katër degë kopër;
• një fletë dafine;
• piper i zi - për shije;
• gjethe sallate jeshile për dekorim;
• majdanoz për dekorim.

Recetë hap pas hapi

Shpëlajeni havjarin me kujdes pa dëmtuar membranën.

Hidhni një litër ujë në një tenxhere ose lugë të vogël dhe zieni. Vendosni një gjethe dafine, piper, çerek qepë të paprerë të qëruar dhe rrënjë kopër.

Kur uji të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe vendosni me kujdes havjarin në membranë. Ziejeni për gjysmë ore, sigurohuni që membrana të mos shpërthejë.

Kulloni ujin, lëreni havjarin të ftohet dhe priteni në feta të holla.

Prisni qepën e mbetur me thikë. E përziejmë me majonezë. Nëse preferoni salcë kosi, mund ta përdorni në vend të majonezës.

Përziejeni derisa të jetë e qetë.

Pritini bukën në feta, vendosni sipër unazat e havjarit dhe më pas salcën e majonezës.

Lani majdanozin, hiqni rrënjët, lini vetëm degëzat. Shpëlajini gjethet e marules dhe thajini.

Rregulloni gjethet e marules në një pjatë të madhe, sanduiçe mbi to dhe zbukurojeni me degë majdanozi sipër.

Opsioni 5: Sanduiçe me havjar merluci në formë kremi mbi bukën Borodino

Këtu është një recetë për një krem ​​shumë të shijshëm dhe të butë me havjar merluci. Më së miri lyhet në bukë thekre ose Borodino.

Përbërësit:

• Bukë Finn Crisp - sa do të marrë;
• krem djathi "Rama" - dyqind gr;
• gjysmë lugë çaji lëng limoni;
• vaj ulliri - një e katërta e një lugë çaji;
• kavanoz me havjar merluci.

Si të gatuaj

Në një tas blender vendosni kaprolin e merlucit, lëngun e limonit, kremin e djathit, pak vaj ulliri. Nëse dëshironi, mund ta rregulloni pak.

Përziejini me blender derisa të jetë e qetë dhe përhapeni në bukë.

Shënim: Nëse keni një kastravec të freskët të lëmuar me fruta të gjata, lani atë, priteni në unaza. I vendosim mbi bukë, dhe sipër lyejmë kremin. Kështu do të jetë edhe më lëng dhe më i shijshëm.

Opsioni 6: Sanduiçe me havjar merluci dhe piper zile

Sipas kësaj recete na duhet kaprolli i freskët i merlucit, do ta ziejmë, do ta presim në rrathë dhe do të bëjmë sanduiçe të shijshme me piper të ëmbël, qepë të kuqe, ketchup dhe majonezë.

Përbërësit:

• njëqind gram havjar të freskët të merlucit në membranë;
• një piper zile;
• tre tavolina me majonezë;
• gjysmë qepë e kuqe;
• tre tavolina me gënjeshtra ketchup;
• një përzierje specash - dy ose tre majë;
• bukë - sa do të shpenzohen për sanduiçe.

Recetë hap pas hapi

Ziejeni havjar në ujë me kripë të lehtë. Gatuani në zjarr shumë të ulët në mënyrë që të mos dëmtohet membrana. Koha e përafërt për zierjen e havjarit është gjysmë ore.

Kulloni ujin e nxehtë, ftohni havjarin dhe priteni në pjata.

Lani specin zile, prisni kapakun dhe hiqni farat me fibra të bardha. Duhet të pritet në feta të holla.

Qëroni qepën e kuqe, priteni në gjysmë unaza të holla.

Vendosni havjar të copëtuar të merlucit në secilën fetë buke, lyeni me majonezë, spërkatni me një përzierje piper dhe hidhni pak ketchup sipër.

E fundit janë unazat e piperit zile dhe gjysmë unazat e qepëve.

Ju gjithashtu mund të dekoroni sanduiçët me gjelbërim sipas dëshirës tuaj.

Opsioni 7: Sanduiçe me havjar merluci në formë pateje me bukë të bardhë, qumësht dhe hudhër

Kjo pate është e përkryer për çdo produkt buke apo bukë. Nëse sanduiçët janë të dekoruar bukur, mund të shërbehen si meze në tryezën festive.

Përbërësit:

• tre feta bukë të bardhë:
• qumësht - 120 ml;
• havjar i tymosur i merlucit - 150 gr;
• një thelpi hudhër;
• ullinj dhe limon për dekorim;
• kullimi i vajit - dy tavolina llozhash;
• një përzierje specash - disa majë.

Si të gatuaj

Pritini koret nga buka e bardhë, zhyteni në qumësht për tre minuta. Më pas shtrydheni me duar dhe vendoseni në një tas.

Në të njëjtën enë dërgojmë havjar, hudhrën e kaluar përmes një shtypi dhe përziejmë me një blender.

Tani shtoni pak nga pak gjalpin derisa të përftoni një masë më homogjene. Sasia e saj mund të ndryshojë sipas shijes tuaj.

Spërkateni me përzierjen e piperit dhe përzieni përsëri.

Përhapeni pate mbi bukë ose baguette.

Pritini ullinjtë në unaza, limonin në feta të vogla.

Dekoroni ato me sanduiçe të gatshme dhe trajtojini mysafirët.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+