Recetë për kungull i njomë i shijshëm në furrë me djathë. Kungull i njomë i pjekur me djathë në furrë. Receta për kunguj të njomë të pjekur me djathë
Përbërësit
- 50 g gjalpë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 4 lugë miell;
- 550 ml qumësht;
- 80 g parmezan;
- 1 limon;
- disa degë majdanozi;
- kripë - për shije;
- 3 kunguj të njomë;
- 250 g pulë të zier;
- 200 g mocarela ose djathë tjetër që shkrihet mirë.
Përgatitja
Shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini hudhrën e grirë mbi të për rreth 30 sekonda. Shtoni miellin dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, për një minutë derisa masa të fillojë të flluskojë.
Hidhni gradualisht qumështin, duke e përzier vazhdimisht përzierjen. Kur të fillojë të vlojë, shtoni 50 g djathë të grirë. Gatuani edhe për 2-3 minuta të tjera derisa masa të trashet. Shtoni lëngun e një limoni të plotë, majdanozin e grirë dhe erëzat. Përziejini dhe hiqeni salcën nga zjarri.
Lyejeni pak nga salca në fund të enës së pjekjes. Pritini kungull i njomë në shirita të hollë të gjatë. Vendosni 2-3 shirita kungujsh krah për krah në një dërrasë ose tavolinë në mënyrë që skajet e tyre të gjata të mbivendosen pak me njëra-tjetrën.
Lyejeni drejtkëndëshin që rezulton me gjalpë, spërkateni me pulë të grirë hollë dhe mocarela të grirë. E mbështjellim në një role dhe e vendosim në tepsi me mbushjen nga lart. Përsëriteni të njëjtën gjë me përbërësit e mbetur.
I spërkasim roletë me djathin e grirë të mbetur dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 190°C për 30 minuta.
geniuskitchen.com Përbërësit
- 4 feta proshutë;
- 1 qepë;
- 3-4 domate të mëdha;
- 70 g pastë domate;
- 60 ml vaj ulliri;
- 1 thelpi hudhër;
- kripë - për shije;
- 1 lugë çaji erëza me barishte italiane;
- 1 patëllxhan;
- 3–4 kunguj të njomë;
- 1 piper zile jeshile;
- 300 g djathë të fortë.
Përgatitja
Prisni proshutën në copa të mëdha dhe qepën në kubikë të vegjël. Shtoni këta përbërës në tigan dhe ziejini në zjarr mesatar derisa proshuta të bëhet krokante.
Shtoni domatet e prera në kubikë të mëdhenj, pastën e domates, vajin, hudhrat e grira, kripën dhe erëzat dhe përzieni. Gjysmën e kësaj përzierjeje e vendosni në një enë pjekjeje.
Prisni patëllxhanin në kubikë, kungull i njomë në rrathë dhe specin në rripa të vegjël. Vendosni gjysmën e perimeve në tigan dhe spërkatni me gjysmën e djathit të grirë.
Përsipër shtroni përzierjen e mbetur të skuqur, perimet dhe djathin e grirë. Piqni ratatouille për 50-55 minuta në 190°C.
dishmaps.com Përbërësit
- 2 kunguj të njomë;
- 1 qepë;
- 50 g gjalpë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 4 vezë;
- 100 g parmezan ose djathë tjetër të fortë;
- ¼ tufë majdanoz;
- disa degë borziloku;
- ½ lugë çaji borzilok të tharë ose disa degëza;
- kripë - për shije.
Përgatitja
Qëroni kungulleshkat dhe qepën dhe i prisni në kubikë të vegjël. Shkrini gjalpin në një tigan në zjarr mesatar, shtoni perimet dhe hudhrat e grira. Skuqini, duke i përzier herë pas here, derisa perimet të jenë të buta.
Në një enë të veçantë, përzieni vezët, djathin e grirë, barishtet e copëtuara dhe kripën. Shtoni ato të skuqura dhe përzieni.
Transferoni masën në një enë pjekjeje dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 20-25 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me thikë: duhet të dalë e pastër nga mesi i tavës.
shijshme.com Përbërësit
- 1 qepë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 250 gr viçi ose gjeldeti i grirë;
- 200 g pastë domate;
- 4 kunguj të njomë;
- 250 g rikota;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 100 g mocarela;
- disa degë majdanoz.
Përgatitja
Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën e prerë në kubikë dhe skuqeni për 5 minuta. Shtoni hudhrat e grira dhe gatuajeni për një minutë tjetër. Vendoseni mishin e grirë në tigan dhe skuqeni për rreth 6 minuta. Shtoni pastën e domates dhe përzieni mirë.
Pritini kungull i njomë përgjysmë për së gjati dhe hiqni tulin duke formuar varka. Vendosni rikotën në çdo varkë dhe rregulloni me kripë dhe piper. Sipër vendosim mbushjen e mishit dhe e spërkasim me mocarela të grirë.
Piqini varkat në 180°C për 25-30 minuta. Para se t'i shërbeni, i spërkatni me majdanoz të grirë.
tasteofhome.com Përbërësit
- 3 kunguj të njomë;
- kripë - për shije;
- 2 vezë;
- 50 g parmezan;
- 200 g mocarela;
- 100 g djathë çedër;
- 2 lugë vaj vegjetal;
- 450 g mish viçi të grirë;
- 1 qepë;
- 400 g pastë domate;
- 1 piper zile jeshile.
Përgatitja
Grini kungulleshkat së bashku me lëkurën në një rende të mesme ose të trashë. Vendoseni në një kullesë, spërkatni me kripë dhe lëreni për 10 minuta. Më pas i shtrydhni me duar për të hequr lëngun e tepërt.
Përziejmë kungulleshkat me vezët, parmixhanin e grirë, gjysmën e mocarelës së grirë dhe gjysmën e çedarit të grirë. E vendosim këtë përzierje në një enë pjekjeje, e lëmojmë dhe e pjekim në 200°C për 20 minuta.
Ngrohim vajin në një tigan në zjarr mesatar dhe skuqim qepën e grirë hollë. Shtoni pastën e domates, përzieni dhe hidhni me lugë masën e mishit mbi kungulleshkat e pjekura.
Spërkateni me mocarela, çedër dhe piper të grirë. Vendoseni në furrë për 20 minuta të tjera.
shëndeti.com Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
- 2 kunguj të njomë;
- 4-5 domate të mëdha;
- 300 g misër të freskët ose të ngrirë;
- 50 g thërrime buke;
- 30 gr parmezan.
Përgatitja
Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal. Pritini kungulleshkat dhe domatet në feta. Vendosim kungulleshkat në tigan, më pas misrin dhe domatet.
Përzieni krikerat dhe djathin e grirë dhe spërkatni perimet me këtë përzierje. E pjekim ne 200°C per rreth 30 minuta derisa te marrin ngjyre te arte. Mbulojeni dhe vendoseni në furrë për 10 minuta të tjera derisa perimet të zbuten.
Përbërësit
- 2-3 lugë vaj vegjetal;
- 2 kunguj të njomë;
- 100 g proshutë;
- 70 g domate qershi;
- 8 vezë;
- 120 g krem i trashë;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- ½ lugë çaji rigon i tharë;
- ¼ lugë çaji paprika;
- 100 g djathë të fortë.
Përgatitja
Lyejmë një tavë për kifle me gjalpë. Presim kungull i njomë në shirita të gjatë të hollë dhe i presim në gjysmë në mënyrë tërthore. Rreshtoni fundin dhe anët e secilës ndarje në tigan me kunguj të njomë.
Prisni proshutën në kubikë të vegjël dhe domatet në katërsh. Ndani këta përbërës në koshat e kungujve.
Rrihni vezët, kremin dhe erëzat derisa të jenë të lëmuara. Hidheni këtë përzierje në kosha dhe spërkatni me djathë të grirë. Piqini kiflet për 30 minuta në 200°C.
natashaskitchen.com Përbërësit
- 5-6 kunguj të njomë;
- kripë - për shije;
- 250 g oriz;
- 240 g salcë kosi;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 4 vezë;
- 250 g djathë të fortë;
- ½ tufë qepë jeshile;
- 1 lugë çaji erëza të gjithanshme;
- një copë gjalpë.
Përgatitja
Grini kungulleshkat në një rende të trashë, vendosini në një kullesë dhe spërkatni me kripë. Përziejini, lërini për 10 minuta dhe shtrydhni perimet me duar për të hequr lëngun e tepërt. derisa të jetë gati.
Përzieni 160 gr salcë kosi me pluhurin për pjekje dhe lëreni për 10 minuta. Këtë mund ta bëni ndërkohë që kungull i njomë është në këmbë për të mos humbur kohë.
Përzieni kungull i njomë, vezët, salcën e thartë me pluhurin për pjekje, 180 g djathë të grirë, orizin, pothuajse të gjitha qepën e grirë, kripën dhe erëzat. Mund të përdorni erëza ose erëza të tjera sipas shijes tuaj.
Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe mbi të lyejmë përzierjen e djathit dhe perimeve. Sipër lyeni me salcë kosi dhe spërkatni me djathin e mbetur të grirë. Piqeni për 40 minuta në 200°C.
bbcgoodfood.com Përbërësit
- 400 g spinaq;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 lugë çaji arrëmyshk i bluar;
- 250 g mascarpone;
- 100 g djathë të fortë;
- 100 ml krem i trashë;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 9 fletë lazanje;
- 3 kunguj të njomë.
Përgatitja
Vendosni spinaqin në një kullesë, derdhni ujë të vluar dhe ftohet. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe skuqni hudhrat e grira për një minutë. Shtoni arrëmyshk dhe ziejini për një minutë tjetër.
Hudhrës i shtojmë mascarponen, spinaqin, gjysmën e djathit të grirë dhe gjysmën e kremit. I rregullojmë me erëza, i përziejmë dhe e largojmë nga zjarri.
Pritini kungull i njomë në shirita të hollë të gjatë. Përhapeni një të tretën e mbushjes së kremit mbi enën e pjekjes. Mbulojini me tre fletë lazanja dhe shtoni pak nga kungull i njomë. Përsëritni shtresat edhe dy herë.
Hidhni kremin e mbetur mbi lazanja dhe spërkatni me djathë të grirë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 40-45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një pirun: duhet të shpojë lehtësisht fletët e lazanjës.
tasteofhome.com Përbërësit
- 120 g gjalpë;
- 200 g sheqer kafe;
- 1 vezë;
- 250 g miell;
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ¾ lugë çaji kanellë;
- ½ lugë çaji kripë;
- ¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar;
- ⅛ lugë çaji karafil të bluar;
- 60 ml qumësht;
- 1 kungull i njomë;
- 60 g arra;
- 70 g rrush të thatë;
- 1 lugë çaji lëvore portokalli të grirë.
Përgatitja
Përzieni gjalpin e zbutur dhe sheqerin derisa të bëhen krem. Shtoni vezën dhe rrihni mirë. Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe erëzat dhe shtoni në masën e gjalpit. Hidhni në qumësht dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
Qëroni kungull i njomë, grijini në rende mesatare dhe shtrydhni me duar. Shtoni kungull i njomë, arrat e grira, rrushin e thatë dhe lëkurën në brumë dhe përziejini tërësisht.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë dhe hidhni brumin mbi të duke përdorur një lugë çaji, 4–5 cm larg njëri-tjetrit. Piqeni në 180°C për 12-14 minuta derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
Kungulli i njomë është një bimë barishtore nga gjinia e kungujve, frutat e të cilit mund të konsiderohen si perime ashtu edhe fruta. Ato janë të pasura me kripëra minerale, mikroelemente, përmbajnë shumë vitamina dhe janë të lehta për t'u tretur. Ata nuk kanë një shije të fortë dhe janë 93% ujë. Për shkak të përmbajtjes së tyre të fibrave dietike dhe përmbajtjes së ulët kalori, pjatat e bëra nga këto perime mund të përfshihen në dieta të ndryshme.
Receta ime e preferuar për kungull i njomë në furrë me djathë, hudhër dhe domate - recetë fotografike
Kungull i njomë mund të gatuhet gjatë gjithë vitit, të blihet në dyqan në dimër dhe në kopsht në verë. Përgatiten shpejt, duke rezultuar në një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Kungull i njomë ka erë të mahnitshme dhe rezulton shumë i butë me një kore krokante. Sigurohuni që të spërkatni meze të përfunduar me barishte të freskëta sipër.
Shenja juaj:
Koha e GATIMIT: 40 minuta
Sasia: 4 porcione
Përbërësit
- Kungull i njomë: 600 g (2 copë.)
- Miell: 3-4 lugë gjelle. l.
- Djathë i fortë: 100 g
- Domate: 2-3 copë.
- Kripë: 2 lugë.
- Erëza: 1 lugë.
- Vaj perimesh: për lubrifikimin
- Hudhra: 1 gol.
- Kosi: 200 g
- Barishte të freskëta: një tufë
Udhëzime gatimi
Është më mirë të zgjidhni një kungull i njomë të vogël me lëkurë të re dhe të butë, atëherë nuk do t'ju duhet ta qëroni atë. Duhet patjetër ta lani, ta prisni në unaza, me gjerësi 0,7 cm, mund t'i lini farat. Po kështu, vetëm domatet i presim edhe më hollë (mesatarisht 0,3 cm).
Vendosni kungulleshkat në një pjatë dhe shtoni kripë. Më pas përzieni dhe lëreni për rreth pesë minuta në mënyrë që të lëshojnë lëngun. Kullojeni lëngun e lëshuar, më pas perimet e pjekura do të dalin më krokante.
Pritini imët zarzavatet. Shtrydhni hudhrën me një shtypje ose copëtoni shumë imët. Grini djathin në një rende. Përziejini të gjitha në një pjatë, shtoni salcë kosi. Lëreni disa nga zarzavatet për të dekoruar pjatën.
Përziejmë miellin me erëza, në rastin tonë, piper të zi të bluar.
Përgatitni një fletë pjekjeje: mbulojeni me letër pergamene, derdhni vaj vegjetal. I lyeni kungull i njomë me miell dhe erëza nga të dyja anët. Vendoseni në një fletë.
Sipër vendosim domatet, më pas përzierjen e përgatitur djathë-hudhër.
E vendosim në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 20 minuta. Dhe më pas piqni në modalitetin "skarë" për 3-5 minuta derisa të formohet një kore e artë.
Receta për kungull i njomë në furrë me mish të grirë dhe djathë
Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe elegante me djathë, do t'ju duhet çdo mish i grirë. Një përzierje e mishit të viçit dhe derrit është më e mira: merrni dy pjesë viçi pa dhjamë dhe një pjesë mish derri të yndyrshëm. Por mund të përdorni gjelin e grirë.
Nëse nuk është e mundur ta bëni atë në shtëpi, atëherë një produkt gjysëm i gatshëm i prodhuar në fabrikë është mjaft i përshtatshëm.
Merrni:
- djathë 150 g;
- kungull i njomë i ri 800-900 g;
- mish i grirë 500 g;
- qepë;
- kripë;
- hudhër;
- vaj 30 ml;
- piper, i bluar;
- majonezë 100 g;
- gjelbërim;
- domate 2-3 copë.
Çfarë duhet bërë:
- Shtrydhni një thelpi hudhër në mishin e grirë. Grini qepën në rende të trashë dhe ia shtoni masës totale, piper dhe kripë sipas shijes. Përziejini.
- Lani kungulleshkat, thajini dhe pritini në rrathë jo më të trashë se 12-15 mm, duke përdorur një thikë të hollë të mprehtë, prisni qendrat në mënyrë që të mbeten vetëm muret me trashësi 5-6 mm. Shtoni pak kripë.
- Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj me një furçë dhe shtroni përgatitjet e perimeve.
- Vendosni mishin e grirë brenda çdo unaze.
- Vendoseni në furrë dhe piqni për rreth 12-15 minuta. Temperatura e gatimit + 190 gradë.
- Lani domatet dhe pritini në feta të holla, shtoni pak kripë dhe piper sipas shijes.
- Vendosni një rreth domate mbi çdo kungull të njomë të mbushur.
- Grini djathin, shtoni një thelpi hudhër dhe majonezë. Mbi domatet vendosim përzierjen e djathit.
- Piqeni për rreth 10 minuta më shumë. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të copëtuara sipër.
Pulpa që përzgjidhet nga frutat mund t'i shtohet petullave. Ata dalin të lehta dhe me gëzof.
Me Çiken
Për një pjatë të shijshme dhe të shpejtë me perime me pulë ju nevojiten:
- gjoks pule 400 g;
- kungull i njomë 700-800 g;
- kripë;
- piper;
- hudhër;
- vaj 30 ml;
- vezë;
- djathë, holandez ose ndonjë, 70 g;
- gjelbërim;
- niseshte 40 g.
Si të gatuaj:
- Hiqni kockën nga gjoksi dhe hiqni lëkurën. Pritini fileton në shirita. Piper dhe kripë për shije. Le menjane.
- Lani dhe thajini kungull i njomë. Prisni lëkurën e jashtme të frutave të pjekur dhe hiqni farat.
- Grini perimet, shtoni kripë dhe piper dhe shtrydhni një ose dy thelpi hudhër. Rrihni vezën dhe shtoni niseshte.
- Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje të rrethuar dhe shtoni masën e kungujve. Vendosni copa pule mbi të.
- Dërgoni gjithçka në furrë, ku temperatura është + 180 gradë.
- Pas rreth një çerek ore, spërkatni djathin e grirë sipër.
- Piqni deri në kafe të artë, rreth 12-15 minuta. Shtoni pak zarzavate dhe shërbejeni një meze të lehtë në tryezë.
Si të gatuajmë kungull i njomë në salcë kosi dhe djathë në furrë
Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë. Është i mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Për recetën e mëposhtme ju nevojiten:
- pjekuria e qumështit kungull i njomë 500-600 g;
- salcë kosi 150 g;
- hudhër;
- piper, i bluar;
- kripë;
- djathë 80-90 g;
- vaj 30 ml.
Algoritmi i veprimeve:
- Lani kungulleshkat e reja dhe pritini në feta 6-7 mm të trasha.
- Vendosini përgatitjet në një enë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. E trazojmë, e spërkasim me vaj, e trazojmë sërish.
- Lyejmë me vaj një tepsi ose kallëp dhe i rregullojmë kungulleshkat në një shtresë.
- Piqeni në +190 gradë për rreth 12 minuta.
- Përzieni salcë kosi me barishte të copëtuara, djathë të grirë, një thelpi hudhër dhe piper për shije.
- Vendosni një përzierje djathi dhe salcë kosi në çdo rreth dhe piqeni për 10-12 minuta të tjera.
Variacion me majonezë
Për kungull i njomë i pjekur me majonezë dhe djathë ju nevojiten:
- fruta të rinj me gjatësi rreth 20 cm 600 g;
- djathë 70 g;
- majonezë 100 g;
- piper, i bluar;
- vaj 30 ml;
- hudhër;
- kripë.
Përgatitja:
- Pritini kungulleshkat e lara për së gjati shumë hollë.
- I vendosim në një tas, i hedhim kripë dhe piper sipas shijes.
- Lyejmë kallepin me vaj, rregullojmë fetat e kungujve, lyejmë me vajin e mbetur.
- Grini djathin, shtrydhni disa thelpinj hudhër në të, përzieni me majonezë.
- Përhapeni masën e përftuar në një shtresë të hollë në secilën pjesë në të gjithë gjatësinë e saj.
- Piqeni në furrë (temperatura + 180) për rreth 15 minuta. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.
Me kërpudha
Mund të përgatisni shumë shpejt një pjatë të nxehtë të shijshme dhe të thjeshtë nga kërpudhat dhe kungull i njomë. Merrni:
- kungull i njomë 600 g;
- kërpudha, kampione, 250 g;
- qepë;
- kripë;
- piper, i bluar;
- vaj 50 ml;
- djathë 70 g.
Çfarë duhet bërë:
- Lani kungulleshkat dhe i prisni në rrathë me trashësi 15-18 mm.
- Zgjidhni mesin, duke lënë vetëm muret jo më të trasha se 5-6 mm.
- Pritini tulin në copa me thikë.
- Hidhni vaj në një tigan dhe vendosni qepën e grirë më parë në të. Skuqini derisa të zbuten.
- Hiqni majat e kërcellit nga kërpudhat. Shpëlajini dhe prisni trupat frutorë në copa arbitrare.
- Skuqini kërpudhat dhe qepët për 8-10 minuta, shtoni tulin e kungujve dhe skuqini edhe për 6-7 minuta, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
- Vendosni kungulleshkat në një tepsi, mbushni me mbushje kërpudhash, spërkatni me djathë të grirë dhe piqini në furrë deri në kafe të artë.
Me patate
Për patate të shijshme me kunguj të njomë nën pulën me djathë krokantë do t'ju duhet:
- zhardhokët e patates, të qëruara, 500 g;
- kungull i njomë 350-400 g;
- kripë;
- piper;
- vaj 50 ml;
- djathë 80 g;
- krisur, bluar 50 g.
Procesi hap pas hapi:
- Pritini patatet në rrathë të hollë 4-5 mm.
- Ngrohni një litër ujë, shtoni kripë sipas shijes, shtoni patatet, ziejini pasi të vlojnë për rreth 7-9 minuta derisa të gatuhen gjysmë.
- Lyejeni fletën me vaj dhe vendosni patatet e ziera në një shtresë.
- Pritini kungulleshkat e lara në feta të holla, piper, kripë dhe vendosini në shtresën tjetër. Spërkateni me vajin e mbetur.
- Vendoseni në furrë për një çerek ore. Temperatura duhet të jetë + 180 gradë.
- Grini djathin në rende dhe përzieni me thërrimet e bukës.
- Hiqni fletën e pjekjes dhe spërkatni sipër me djathë dhe bukë të grirë.
- Vendoseni në furrë për 8-9 minuta të tjera. Djathi do të shkrihet dhe do të formojë një kore të hollë krokante së bashku me thërrimet e bukës.
Një opsion ekonomik për kungull i njomë në furrë me djathë të shkrirë
Ju mund të përgatisni lehtësisht dhe shpejt kungull i njomë buxhetor me djathë të shkrirë. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:
- një palë gjizë djathi me peshë 140-160 g;
- kungull i njomë 650-700 g;
- kripë;
- piper;
- vaj 50 ml;
- gjelbërim;
- hudhra.
Si të gatuaj:
- Lani kungulleshkat, prisni kërcellin dhe derdhni. Më pas e presim në feta shumë të holla. Për ta bërë këtë, mund të përdorni ose një thikë të mprehtë ose një qërues perimesh.
- I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes, shtrydhim një thelpi hudhër dhe e spërkasim me vaj. Përziejini mirë.
- Mbajeni djathin në frigorifer për rreth gjysmë ore përpara.
- Me një thikë të mprehtë e presim në feta të holla. Nëse djathi i ftohur është i vështirë për t'u prerë, mund ta fshini thikën me vaj.
- Vendosni kunguj të njomë të mbivendosur në një fletë pjekjeje. Sipër vendosni djathin.
- Dërgoni gjithçka në furrë, e cila është ndezur paraprakisht dhe është ngrohur në + 180 gradë.
- Për një çerek ore, darka buxhetore është gati, mund të spërkatni barishte sipër dhe ta servirni.
Nëse në kopshtin tuaj keni kunguj apo kunguj të njomë, të afërmit më të afërt të kungujve, atëherë mund të përgatiten edhe sipas recetave të mësipërme.
Ne mezi presim komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!
Unë ju këshilloj të mësoni se si të gatuani kunguj të njomë me djathë dhe hudhër. Një zgjidhje e shkëlqyer për një drekë të përzemërt por të shëndetshme për të gjithë familjen. Kjo pjatë e gjithanshme dhe ekonomike do të tërheqë të gjithë dashamirësit pikant!
Varkat me kunguj të njomë pa mish janë një darkë e shkëlqyeshme e lehtë për një mbrëmje të këndshme të ngrohtë. Varkat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme; kjo është një pjatë ushqimore e shëndetshme. Sidomos nëse i keni rritur vetë perimet!
Është mirë të gatuani kungull i njomë me hudhër në furrë nëse dëshironi të pakësoni sasinë e yndyrës që me siguri do të merrni nga vaji nëse i skuqni kungullin në mënyrën e zakonshme. Shumë e shijshme, por jo aq e yndyrshme.
Meze e shijshme e nxehtë - kunguj të njomë me domate dhe djathë. Ju lutemi vini re - pa mish! Gjatë sezonit të perimeve të freskëta, kjo pjatë do të shkojë pa masë! Hudhra do të shoqërojë kungull i njomë, domate dhe djathë.
Me një tavë kaq të ndritshme, të lëngshme dhe tepër të shijshme, çdo darkë do të jetë një sukses i madh, madje mund t'ua ofroni me siguri mysafirëve, jam i sigurt se ata do ta vlerësojnë një pjatë kaq të shkëlqyer.
Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë për përgatitjen e kungujve të shijshëm të mbushur në një tenxhere të ngadaltë. Këtë recetë ma sugjeroi nëna ime.
Një tjetër recetë nga perimet e mia të preferuara. Tavë kungull i njomë me djathë. Pothuajse një pjatë dietike, megjithëse djathi i jep pak ngopje, por pa të do të ishte shumë i dobët. Bëni këtë tavë.
Kur na vjen vera, tavolina jonë zbukurohet menjëherë me ngjyrat e ndezura të perimeve të pjekura. Pjata që dua t'ju prezantoj është jo vetëm shumë e bukur, por edhe tepër e shijshme.
Kohët e fundit, në internet, kam hasur në një recetë të thjeshtë për gatimin e kungujve të njomë të mbushur me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë. Kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë rezulton më i lëngshëm dhe i shijshëm sesa në një tigan.
Çfarë mund të jetë më e shpejtë dhe më e shijshme se një tavë? Nuk e di? Ja një recetë për të bërë tavë kungull i njomë me djathë!
Ju sugjeroj të përgatisni një pjatë shumë të lehtë, të shpejtë dhe të shijshme - kunguj të njomë të pjekur në furrë. Ka shumë opsione. Provojeni këtë.
Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë është një pjatë e njohur. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Secili ka shijen e vet. Unë sugjeroj me shumë mundësi një recetë klasike për kunguj të njomë me mish të grirë. Provoje!
Një pjatë e lehtë, me pak kalori, por në të njëjtën kohë e kënaqshme. Nëse jeni duke ndjekur një dietë të shëndetshme dhe ju mungojnë perimet, është koha të gatuani kunguj të njomë të pjekur me djathë sipas recetës klasike.
Një pjatë e shpejtë dhe e thjeshtë që mund të përgatitet si për drekë ashtu edhe për darkë. Është mjaft e lehtë, mund të thuhet edhe dietike, kështu që me këtë recetë nuk keni pse të shqetësoheni për figurën tuaj. 
Një nga mënyrat më të thjeshta, por në të njëjtën kohë të suksesshme për të përgatitur kungull i njomë është pjekja e tyre nën djathë në furrë. Vetëm disa hapa të thjeshtë - dhe kungull i njomë i shijshëm me djathë është gati.
Unë bëj kunguj të njomë në brumë me djathë parmixhano si një kënaqësi për veten time. Sigurisht, ka pak kalori, por është e shijshme. Kjo pjatë përshtatet mirë edhe në një festë birre.
Falënderimi më i mirë është të citoni hyrjen ;)
Mirëdita të dashur miq. Gatimi i kungujve të njomë në furrë është vërtet shumë i thjeshtë; gjithçka varet nga receta që zgjidhni dhe për sa njerëz do të gatuani. Unë kam 4 receta të provuara dhe shumë të shijshme se si të gatuani shijshëm kunguj të njomë në furrë dhe jo vetëm me djathë, mund të shtoni edhe domate të grira, hudhër.
Kungull i njomë, si patëllxhani, janë shumë ushqyes, mund t'i skuqni në një tigan me vaj vegjetal dhe të përgatisni role të shijshme ose t'i shërbeni në rrathë të skuqur me kopër dhe hudhër.
Receta është mjaft e zakonshme, por vetëm përfiton nga kjo, pasi gjatë ekzistencës së saj të gjatë janë bërë shumë ndryshime në të, duke e bërë procesin e gatimit të thjeshtuar ndjeshëm.
Përbërësit.
2-3 kunguj të rinj mesatarë.
150 gr. Djathë i fortë.
1 domate mesatare.
1-2 thelpinj hudhër.
Gjysmë tufe kopër.
Kripë dhe piper për shije.
Procesi i gatimit.
Sigurohuni që ta shpëlani mirë ushqimin përpara se ta gatuani. Pritini kungull i njomë për së gjati në dy pjesë dhe hiqni bërthamën me një lugë, duke lënë kështu vend për mbushjen. 
Kriposini pak gjysmat e qëruara dhe vendosini në furrë për 20-25 minuta në temperaturë 180-200 gradë. 
Ndërkohë që kungull i njomë piqet, domatet i presim në kubikë të vegjël. Kaloni hudhrën në një shtypje, grijeni djathin dhe grini imët zarzavatet.
Kur kungull i njomë të jetë pjekur pak, i nxjerrim nga furra dhe i lëmë të ftohet pak në një zgavër, sipër i vendosim domate të grira hollë dhe i spërkasim me përzierjen e djathit, hudhrës dhe barishteve.
E vendosim sërish në furrë dhe e pjekim në 200 dhe e pjekim derisa djathi të marrë ngjyrë të artë.
Kjo është lloji i bukurisë që duhet të merrni, kunguj të njomë të shijshëm dhe aromatikë të pjekur me djathë dhe domate në furrë. Ju bëftë mirë.
Tavë kungull i njomë në furrë
Kjo tavë është perfekte si pjatë e dytë në një tryezë pushimi. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe duket shumë e shijshme.
Përbërësit.
500-600 gram kungull i njomë.
3-4 domate.
1 spec zile.
Një lugë gjelle salcë kosi.
5-6 lugë gjelle momlock.
Kripë dhe piper për shije.
Procesi i gatimit.
Nëse kungull i njomë nuk është shumë i ri, atëherë lëvozhga mund të hiqet. Dhe nëse lëvozhga është e re dhe e butë, atëherë kungullin e njomë i lëmë bashkë me lëvozhgën.
Tani që perimet janë copëtuar, mund të filloni t'i vendosni në një enë pjekjeje. Rrathë alternative, vendosini në buzë. 
Kur gjithçka është vendosur, mund të shtoni pak kripë dhe piper. Grini djathin dhe spërkatni perimet me djathë të grirë.
Përzieni kosin, qumështin dhe vezët në një enë dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara. Masën e përftuar e derdhim në mykun me perime. Mbetet vetëm ta pjekim tavën tonë në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth gjysmë ore. Sinjali i gatishmërisë do të jetë një kore kafe e artë.
Recetë video kungull i njomë në furrë me djathë dhe domate
Rezulton shumë e shijshme dhe aromatike. dhe si gatuani kungull i njomë, lini recetat dhe rekomandimet tuaja në komentet nën artikull.
Kungull i njomë i pjekur në furrë me djathë
Ose kjo është receta që më pëlqen sepse është veçanërisht e lehtë për t'u përgatitur; si një rostiçeri e shpejtë dhe e thjeshtë, kjo pjatë është e para për mua. 
Përbërësit.
1-2 kunguj të njomë.
150-200 djathë të fortë.
1-2 thelpinj hudhër.
Kripë dhe piper për shije.
Procesi i gatimit.
Lani kungulleshkat dhe pritini në rrathë me trashësi jo më shumë se 1 centimetër.
Grini djathin në rende.
Merrni një fletë pjekjeje dhe vendosni çdo pergamenë ose fletë metalike që keni në dorë. Vendosim kungull i njomë në një tepsi, duke lënë pak hapësirë mes tyre.
Dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 10-15 minuta. E vendosa temperaturën në rreth 200 gradë.
Më pas nxjerrim fletën e pjekjes me kungull i njomë dhe me një lugë gjelle shpërndajmë djathin në secilën pjesë. Më pas vendoseni sërish në furrë për 10-15 minuta. Ndoshta djathi do të shkrihet dhe do të piqet pak më vonë ose më herët, kështu që duhet t'i kushtoni vëmendje furrës. Sapo korja të marrë ngjyrë kafe të artë, pjata konsiderohet e gatshme. Ju bëftë mirë.
Lexoni gjithashtu:
- Tavë e shijshme me makarona me mish të grirë...
Pjekja e perimeve nën një kapelë djathi po bëhet gjithnjë e më shumë një recetë për kuzhinën e përditshme, jo vetëm të festave.
Kungull i njomë në një lagje të tillë gjithashtu rezulton të jetë "pesë plus".
Perimet nuk kërkojnë trajtim termik afatgjatë dhe për këtë arsye enët zakonisht vendosen në furrë të spërkatura tashmë me thërrime djathi.
Pjata të tilla mund të bëhen mjaft pikante, ose mund t'i kaloni me erëza më të moderuara.
Kungull i njomë me djathë në furrë - parime të përgjithshme gatimi
Preferohet të zgjidhni kunguj të rinj dhe të mesëm. Këto perime kanë lëkurë të butë dhe fara të vogla të buta. Nga ato më të pjekura, sigurohuni që të prisni lëvozhgën e ashpër dhe të zgjidhni të gjitha farat. Perimet priten sipas recetës dhe përgatitja e mëtejshme varet nga pjata specifike.
Për pjekje të shpejtë, kungull i njomë pritet në unaza me gjerësi ose pjata të ndryshme. Për të parandaluar që tuli të shndërrohet në qull dhe të prishet gjatë pjekjes, kriklat fillimisht zbardhen në ujë ose piqen në furrë. Për mbushje frutat priten përgjysmë dhe zgjidhet mesi. Në këtë rast, nuk përdoret trajtim para-nxehës.
Për të përgatitur kungull i njomë me djathë në furrë, përdorni varietete të forta të produktit natyral të qumështit të fermentuar. Mbi perimet e zierjes spërkatet djathi i grirë para pjekjes. Ai shkrihet mirë dhe formon një kore të padepërtueshme nga avulli, e cila ju lejon të ruani lëngshmërinë e pjatës së përgatitur. Kungull i njomë shpesh gatuhet në furrë me djathë turshi, por edhe pjatat e tilla ende spërkaten me ashkla djathi të fortë sipër.
Për të përmirësuar shijen e pjatave me kungull i njomë me djathë, atyre u shtohen perime të ndryshme, kërpudha ose mish i grirë. Sezoni me erëza, të cilat blihen sipas recetës ose zgjidhen sipas preferencave tuaja.
Kungull i njomë me djathë piqet në furrë në temperaturë 180 gradë, kurse tepsi vendoset vetëm në furrë të nxehur mirë.
Kungull i njomë me djathë në furrë me salcë kosi dhe hudhër
Katër kunguj të njomë të mesëm;
180 gr. salcë kosi me yndyrë të mesme;
Disa degë kopër;
1. Shpëlajini kungulleshkat me ujë të ftohtë. Pritini skajet dhe pritini perimet në unaza të trasha centimetra.
2. Djathin e grijmë në rende mesatare, hudhrën e grijmë në rende më të imët.
3. Kombinoni kosin me djathin e grirë. Shtoni hudhrën, shtoni pak kripë dhe përzieni mirë.
4. Mbushni një tavë me pergamenë dhe vendosni rrathët e kungujve. Përhapeni salcën e djathit në çdo rreth dhe vendoseni enën në furrën e parangrohur.
5. E heqim kur sipër të jetë skuqur mirë, rreth 20 minuta.
6. Gjatë servirjes, spërkateni pjatën me barishte të grira hollë.
Kungull i njomë me djathë në furrë me domate në salcë krem
800 gr. kungull i njomë i ri me madhësi të mesme;
40 gr. gjalpë 72% gjalpë;
Një majë e vogël arrëmyshk;
lugë miell të bardhë;
Një gotë qumësht të bërë në shtëpi.
1. Fshini kungulleshkat e lara të thata me një peshqir dhe pritini në rrathë, pak më të trashë se gishti. Vendoseni në një raft teli, spërkatni me vaj dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë. Temperatura në furrë nuk duhet të kalojë 180 gradë të rekomanduar.
2. Kur në sipërfaqen e unazave fillojnë të shfaqen njolla kafe, hiqni ato. Ju duhet të piqni kungull i njomë në mënyrë që të ruajnë formën e tyre gjatë gatimit të mëtejshëm.
3. Merrni një tenxhere të vogël dhe shkrini gjalpin në të në zjarr të ulët. Shtoni miell atje dhe, duke e trazuar plotësisht, skuqeni.
4. Sapo mielli të fillojë të errësohet dhe të marrë një nuancë delikate kremoze, shtoni menjëherë qumështin. Merrni kohën tuaj, derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë dhe përzieni me forcë përmbajtjen e tenxheres. Merrni një kamxhik për këtë.
5. Shtoni piper të bluar dhe pluhur arrëmyshk. Hidhni kripë dhe lëreni të vlojë, por mos zieni. Salca do të jetë mjaft e trashë.
6. Në një enë të thellë vendosim kungull i njomë i pjekur në një shtresë dhe mbi to vendosim domate të prera në rrathë centimetra të trasha. Nuk ka nevojë të lyeni kallëpin me vaj.
7. Sipër salcës vendosim kungulleshkat e mbetura dhe e spërkasim mirë me thërrimet e djathit të trashë.
8. E vendosim enën në furrë në temperaturën 180 gradë. dhe piqni derisa të merrni një kore të shijshme.
Kungull i njomë me djathë në furrë - "Tavë me kungull i njomë me perime"
Një kilogram kungull i njomë;
70 gr. "Kostroma" ose djathë tjetër i fortë;
Ulliri ose luledielli, vaj i rafinuar mirë - 50 ml.
1. Grini kungulleshkat e lara duke përdorur rende më të madhe të perimeve. Nëse perimet që keni marrë nuk janë më të rejat, prisni lëvozhgën dhe zgjidhni farat. Prisni qepën në feta të vogla dhe grijeni hudhrën.
2. Hidhni një lugë e gjysmë vaj në një tigan me mure të trasha dhe skuqni lehtë kungulleshkat në zjarr të ulët. Më pas vendoseni në një sitë dhe lëreni në të që lëngu të kullojë.
3. Në një tigan të veçantë kaurdisim qepën dhe hudhrën derisa të skuqen lehtë.
4. Fetën e presim me pirun dhe koprën e presim imët me thikë.
5. Thyejmë vezët në një tas të veçantë dhe i rrahim mirë me dy majë kripë.
6. Kombinoni fetën me kungull i njomë. Shtoni qepët e skuqura dhe koprën. Hidhni vezët dhe përzieni tërësisht.
7. Vendoseni përzierjen e perimeve në një tavë të lyer me yndyrë dhe lëmoni me kujdes sipërfaqen. Spërkateni bujarisht me djathin e thërrmuar dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore.
Kungull i njomë nën djathë në furrë me domate dhe speca të ëmbël
300 gr. kungull i njomë me madhësi të mesme;
Një çift domate të pjekura;
Dy lugë qumësht të pasterizuar 3,2% yndyrë;
Një vezë pule;
1. Lani perimet me ujë të ftohtë. Prisni skajet e kungujve dhe hiqni kërcellin e domateve. Hiqni të gjitha farat nga kokrrat e piperit dhe shpëlani farat e mbetura me ujë.
2. Pritini perimet në rrathë. Këshillohet që trashësia e tyre të mos kalojë gjysmë centimetri.
3. Vendosni unazat e perimeve në një tavë të vogël me çizme të larta, të alternuara me njëra-tjetrën. Unazat mos i vendosni të sheshta, por i vendosni vertikalisht në pjesën e ngushtë.
4. Hidhni sipër një sasi të vogël erëzash, mund të shtoni pak kripë, por pak.
5. Thyeni një vezë në qumësht, shtoni një majë piper të bluar dhe një majë të vogël kripë, rrihni.
6. Grini djathin e vogël të thërrmuar dhe spërkatni me të mirë shtresën e kosit. Hidhni përzierjen e qumështit me vezët mbi gjithçka dhe piqni për 40 minuta.
Kungull i njomë me djathë në furrë - "Varkat me kërpudha"
Dy kunguj të njomë të mëdhenj;
200 gr. kërpudhat pyjore (kampionët janë gjithashtu të pranueshëm);
100 gr. djathë i tymosur.
1. Lani kungulleshkat dhe pritini secilën përgjysmë për së gjati. Merrni një thikë të mprehtë ose një lugë të madhe dhe zgjidhni me kujdes mesin e gjysmave të perimeve. Më pas fërkoni pjesën e brendshme të secilës pjesë me Erëza perimesh dhe lëreni mënjanë.
2. Prisni qepën në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan me vaj luledielli të ngrohur. Skuqini në temperaturë mesatare për 3 minuta, shtoni kërpudhat e prera në rripa dhe tulin e kungujve të grirë të zgjedhur nga perimet. Nuk ka nevojë të shtoni fara, nëse ato janë të mëdha. Kur e gjithë lagështia të ketë avulluar, vendosni kërpudhat e grira nga tigani në një tas të veçantë.
3. Mbushni gjysmat e kungujve me mish të grirë dhe vendosini në një tepsi. Sigurohuni që ta lyeni me vaj tavën e pjekjes përpara se ta bëni këtë.
4. Grini djathin e tymosur në një rende të trashë dhe spërkatni mbi perimet e mbushura.
5. Piqni “varkat” për 40 minuta.
Kungull i njomë me djathë në furrë me domate - “Tavë perimesh me mish të grirë”
Gjysmë kilogram mish i grirë pa dhjamë;
1,2 kg kungull i njomë me madhësi të mesme;
Tetë domate të kuqe;
Dy lugë domate pa kripë;
150 gr. salcë kosi me pak yndyrë;
Gjysma e një tufe të përzier barishtesh (majdanoz, kopër).
1. Vendosim qepën e grirë hollë në vaj të nxehur në një tigan dhe skuqim lehtë. Sapo fetat të bëhen transparente, vendosni mishin e grirë në tigan dhe grijeni butësisht me një pirun. Ziejeni qepën dhe mishin në zjarr të ulët derisa të gatuhet plotësisht. Për të siguruar që mishi të skuqet në mënyrë të barabartë dhe të mos digjet, mos harroni ta përzieni periodikisht, duke shtypur mishin e grirë që është bërë me gunga. Sezoni lehtë në fund.
2. Përziejmë domaten me 50 ml ujë dhe e hedhim në mishin e grirë të skuqur. Përziejini dhe shijoni kripën. Shtoni nëse është e nevojshme dhe hiqeni nga zjarri.
3. Me një rende të imët grijmë kungulleshkat pa i hequr lëvozhgën. Shtoni pak kripë, përzieni dhe vendoseni në një sitë. Pas 10 minutash, shtrydhni lëngun e mbetur dhe lëreni aty.
4. Lani zarzavatet, thajini mirë dhe copëtoni. Pritini domatet në rrathë dhe grijeni djathin në një rende të mesme ose të trashë.
5. Rrihni lehtë vezët me një majë të vogël kripë. Shtoni salcë kosi dhe përzieni mirë.
6. Lyeni me yndyrë një fletë të vogël pjekjeje ose një enë pjekjeje me buzë dhe vendosni gjysmën e kungujve të njomë në një shtresë të barabartë. I vendosim të gjithë mishin e grirë dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi shtresën e perimeve. Më pas shtojmë sërish shtresën e kungujve dhe e lëmojmë.
7. Vendosni sipër rrathët e domates, derdhni krem kosi dhe përzierjen e vezëve. Spërkateni gjithçka me barishte dhe shpërndani djathin e grirë në të gjithë sipërfaqen në një shtresë të barabartë.
8. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë. për 40 minuta.
Një recetë e thjeshtë për kungull i njomë me djathë në furrë
Gjashtë kunguj të rinj;
100 gr. krem i rëndë i rëndë, ose gjalpë shtëpie.
1. Presim kungull i njomë në feta të holla gjatësore. Gjerësia e njërit nuk duhet të jetë më shumë se 0,5 cm.
2. Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe zieni në zjarr të fortë. Zhyt perimet për pesë minuta, më pas hiqini dhe ftohuni mirë.
3. Vendosni fetat e zbardhura në një tavë të lyer me vaj vegjetal.
4. Shkrini kremin ose gjalpin në një tas të vogël smalt dhe lyejeni menjëherë mbi fetat e kungujve të njomë të shtrira në tavën e pjekjes.
Artikuj mbi temën
