Patate fizarmonikë: recetat dhe metodat më të mira të servirjes. Patate fizarmonikë me proshutë në furrë

Familja jonë i do specat e ëmbël, ndaj ne i mbjellim çdo vit. Shumica e varieteteve që rritem janë testuar nga unë për më shumë se një sezon; Unë gjithashtu përpiqem të provoj diçka të re çdo vit. Speci është një bimë që e do nxehtësinë dhe mjaft kapriçioze. Varietetet varietale dhe hibride të specave të ëmbël të shijshëm dhe produktivë, të cilët rriten mirë për mua, do të diskutohen më tej. Unë jetoj në Rusinë qendrore.

Cheesecakes të harlisur në një tigan me përbërje banane-mollë - një tjetër recetë për pjatën e preferuar të të gjithëve. Për të parandaluar rënien e ëmbëlsirave pas gatimit, mbani mend disa rregulla të thjeshta. Së pari, vetëm gjizë e freskët dhe e thatë, së dyti, pa pluhur pjekjeje ose sode, së treti, trashësia e brumit - mund të skalitni prej saj, nuk është e ngushtë, por e lakueshme. Një brumë i mirë me një sasi të vogël mielli mund të merret vetëm nga gjizë e mirë, dhe këtu shihni përsëri pikën "e parë".

Nuk është sekret që shumë barna nga farmacitë kanë migruar në vilat verore. Përdorimi i tyre, në shikim të parë, duket aq ekzotik sa disa banorë të verës perceptohen me armiqësi. Në të njëjtën kohë, permanganati i kaliumit është një antiseptik i njohur prej kohësh që përdoret si në mjekësi ashtu edhe në mjekësi veterinare. Në rritjen e bimëve, një zgjidhje e permanganatit të kaliumit përdoret si një antiseptik dhe si një pleh. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të përdorni siç duhet permanganatin e kaliumit në kopsht.

Sallata e mishit të derrit me kërpudha është një pjatë rurale që mund të gjendet shpesh në një tryezë pushimi në fshat. Kjo recetë është me kampione, por nëse keni mundësi të përdorni kërpudha të egra, sigurohuni ta gatuani në këtë mënyrë, do të jetë edhe më e shijshme. Nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për përgatitjen e kësaj sallate - vendoseni mishin në një tigan për 5 minuta dhe 5 minuta të tjera për prerje. Çdo gjë tjetër ndodh praktikisht pa pjesëmarrjen e kuzhinierit - mishi dhe kërpudhat zihen, ftohen dhe marinohen.

Kastravecat rriten mirë jo vetëm në një serë ose konservator, por edhe në tokë të hapur. Në mënyrë tipike, kastravecat mbillen nga mesi i prillit deri në mes të majit. Korrja në këtë rast është e mundur nga mesi i korrikut deri në fund të verës. Kastravecat nuk mund të tolerojnë ngricën. Kjo është arsyeja pse ne nuk i mbjellim ato shumë herët. Megjithatë, ekziston një mënyrë për të afruar të korrat e tyre dhe për të shijuar bukuritë me lëng nga kopshti juaj në fillim të verës apo edhe në maj. Është e nevojshme vetëm të merren parasysh disa nga veçoritë e kësaj bime.

Polyscias është një alternativë e shkëlqyer ndaj shkurreve klasike të larmishme dhe atyre me dru. Gjethet elegante të rrumbullakëta ose me pupla të kësaj bime krijojnë një kurorë kaçurrelë festive të habitshme, dhe siluetat e saj elegante dhe karakteri mjaft modest e bëjnë atë një kandidat të shkëlqyer për rolin e bimës më të madhe në shtëpi. Gjethet më të mëdha nuk e pengojnë atë të zëvendësojë me sukses Benjamin dhe Co. ficus. Për më tepër, polyscias ofron shumë më tepër larmi.

Tava me kanellë me kungull është e lëngshme dhe tepër e shijshme, pak si byreku me kungull, por ndryshe nga byreku, është më e butë dhe thjesht shkrihet në gojë! Kjo është receta perfekte e ëmbël për një familje me fëmijë. Si rregull, fëmijët nuk e pëlqejnë vërtet kungullin, por nuk e kanë problem të hanë diçka të ëmbël. Tava e ëmbël me kungull është një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme, e cila për më tepër përgatitet shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Provoje! Do t'ju pëlqejë!

Një gardh nuk është vetëm një nga elementët më të rëndësishëm të dizajnit të peizazhit. Ai gjithashtu kryen funksione të ndryshme mbrojtëse. Nëse, për shembull, kopshti kufizohet me një rrugë, ose ka një autostradë afër, atëherë një mbrojtje është thjesht e nevojshme. "Muret e gjelbra" do të mbrojnë kopshtin nga pluhuri, zhurma, era dhe do të krijojnë një rehati dhe mikroklimë të veçantë. Në këtë artikull, ne do të shikojmë bimët optimale për krijimin e një gardh që mund të mbrojë me siguri zonën nga pluhuri.

Shumë kultura kërkojnë mbledhje (dhe më shumë se një) në javët e para të zhvillimit, ndërsa për të tjera transplantimi është "kundërindikuar". Për të "kënaqur" të dy, mund të përdorni enë jo standarde për fidanë. Një arsye tjetër e mirë për t'i provuar ato është kursimi i parave. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni pa kutitë, tenxhere, kaseta dhe tableta të zakonshme. Dhe le t'i kushtojmë vëmendje kontejnerëve jo tradicionalë, por shumë efektivë dhe interesantë për fidanë.

Supë e shëndetshme me perime e bërë nga lakra e kuqe me selino, qepë të kuqe dhe panxhar - një recetë supe vegjetariane që mund të përgatitet edhe në ditët e agjërimit. Për ata që vendosin të humbin disa kilogramë më tepër, do të këshilloja të mos shtonin patate, dhe të zvogëloni pak sasinë e vajit të ullirit (mjafton 1 lugë gjelle). Supa rezulton të jetë shumë aromatike dhe e trashë, dhe gjatë Kreshmës mund të shërbeni një pjesë të supës me bukë pa yndyrë - atëherë do të jetë e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Me siguri të gjithë kanë dëgjuar tashmë për termin popullor "hygge", i cili na erdhi nga Danimarka. Kjo fjalë nuk mund të përkthehet në gjuhë të tjera të botës. Sepse do të thotë shumë gjëra njëherësh: rehati, lumturi, harmoni, atmosferë shpirtërore... Në këtë vend verior, meqë ra fjala, shumicën e kohës së vitit ka mot me re dhe pak diell. Vera është gjithashtu e shkurtër. Dhe niveli i lumturisë është një nga më të lartët (vendi renditet rregullisht i pari në renditjen globale të OKB-së).

Topa mishi në salcë me pure patatesh - një pjatë e dytë e thjeshtë e përgatitur në bazë të kuzhinës italiane. Emri më i zakonshëm për këtë pjatë është qofte ose qofte, por italianët (dhe jo vetëm ata) i quajnë koteleta të tilla të vogla të rrumbullakëta topa mishi. Kotletat fillimisht skuqen deri në kafe të artë, dhe më pas zihen në një salcë të trashë perimesh - rezulton shumë e shijshme, thjesht e shijshme! Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për këtë recetë - pulë, viçi, derri.

Krizantema quhet mbretëresha e vjeshtës, sepse është në këtë kohë që lulëzimet e saj të ndritshme dekorojnë kopshtin. Por krizantemat mund të rriten gjatë gjithë sezonit - nga shkurti deri në dhjetor, dhe në serra të nxehta - edhe gjatë muajve të dimrit. Nëse e organizoni siç duhet procesin, mund të shesni material mbjellës dhe lule krizanteme gjatë gjithë vitit. Ky artikull do t'ju ndihmojë të kuptoni se sa përpjekje duhet për të rritur krizantemë në sasi të mëdha.

Patatet fizarmonikë janë një pjatë e shijshme, e bukur dhe e pazakontë që mund të përgatitet si për një drekë të rregullt ashtu edhe për disa pushime. Kjo pjatë ka marrë emrin e saj për një arsye, sepse sipas recetës, patatet priten në shumë feta të holla dhe duken vërtet si fizarmonikë.

Pjata përgatitet thjesht dhe shpejt nga produktet më të thjeshta dhe fjalë për fjalë çdo produkt të disponueshëm në frigorifer. Për shembull, patatet mund të piqen me sallo, proshutë, djathë, domate, kërpudha, ose thjesht me barishtet dhe erëzat tuaja të preferuara për shije.

Ky material përmban receta të thjeshta për pjatat me patate dhe ato shkaktojnë një stuhi kënaqësie tek shijuesit sepse duken të mahnitshme. Receta e videos do t'ju ndihmojë të zotëroni teknologjinë klasike dhe më pas të eksperimentoni me çdo produkt që keni në dorë.

Patate fizarmonikë në furrë - recetë me foto

Receta do të flasë për mënyrën më të thjeshtë, por jo më pak të shijshme për të përgatitur patate me hudhër dhe kopër. Do të shërbejë në mënyrë perfekte si si pjatë e veçantë ashtu edhe si pjatë anësore për ndonjë pjatë mishi ose peshku.

Patate të shijshme, aromatike dhe shumë të shijshme me buzë të skuqura krokante do të ushqejnë dhe do të befasojnë këndshëm të gjithë familjen.

Koha e GATIMIT: 1 orë 30 minuta

Sasia: 6 racione

Përbërësit

• Patate: 1.5 kg
• Gjalpë: 50 g
• Kopër e thatë (e freskët): 3 lugë gjelle. l.
• Hudhra: 3 thelpinj
• Piper i zi i bluar:
• Kripë:

Udhëzime gatimi

Recetë për patate fizarmonikë me djathë

Për të përgatitur patatet fizarmonikë, gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni zhardhokët me të njëjtën madhësi dhe formë, atëherë ato do të piqen në mënyrë të barabartë. Receta më e thjeshtë sugjeron përdorimin e patateve dhe djathit në mënyrë natyrale, do t'ju duhet pak gjalpë dhe shumë barishte.

Produktet:

• Patate (zhardhokët me të njëjtën madhësi mesatare) - 8 copë.
• Gjalpë - 1 pako.
• Djathë i fortë - 250 gr.
• Piper ose erëza për patatet.
• Kripë.
• Hudhra dhe barishte.

Teknologjia:

1. Zgjidhni zhardhokët me të njëjtën madhësi. Qërimi, nëse patatet janë të reja, mund të kufizohet në larje të plotë.
2. Më pas, çdo zhardhok duhet të pritet, por pa prerë plotësisht. Shumë amvise kanë përshtatur shkopinj kinezë për këtë proces. Patatet vendosen midis dy shkopinjve dhe thika, duke prerë zhardhokën, i arrin dhe ndalon.
3. Më pas, kriposni zhardhokët, spërkatni me erëza ose thjesht piper të bluar.
4. Qëroni hudhrat, pritini thelpinjtë në feta të holla. Vendosni fetat e hudhrës brenda prerjeve mbi patate.
5. Pritini gjalpin e ftohur në feta të holla. Futini ato në prerje.
6. Vendosni fizarmonikët në furrë.
7. Gatishmëria përcaktohet me një hell druri ose kruese dhëmbësh.
8. Kur patatet të jenë gati, hiqni fletën e pjekjes. Vendosni copa djathi në prerjet ku dikur kishte gjalpë.
9. Vendoseni enën origjinale përsëri në furrë dhe prisni që djathi të shkrihet.

Zarzavatet e copëtuara imët - kopër, majdanoz, cilantro - do të ndihmojnë në shndërrimin e fizarmonikëve të patates në një pjatë festive.

Si të gatuajmë një pjatë me proshutë ose sallo

Opsioni me djathë është një pjatë e mrekullueshme për fëmijët dhe vajzat që shikojnë figurën e tyre. Burrat e fortë dhe punëtorë kanë nevojë për diçka më të plotë. Për këtë kategori shijuesish është e përshtatshme mbushja në formën e sallosë ose proshutës, në varësi të kë preferoni, pasi teknologjia e gatimit është e njëjtë.

Produktet:

• Patate - 10 copë. (bazuar në 5 persona që do të hanë nga 2 copë, edhe pse gjithçka varet nga oreksi i ngrënësve).
• proshutë e tymosur e papërpunuar (ose sallo) - 200 gr.
• Vaj vegjetal, i cili do të përdoret për të lubrifikuar fletën e pjekjes dhe enën e pjekjes.
• Kripë e bluar imët.
• Erëza - piper i bluar, i kuq ose i zi, paprika, etj.
• Zarzavate për dekorim.

Teknologjia:

1. Hapi i parë është të zgjidhni patatet me të njëjtën madhësi në mënyrë që e gjithë gjella të gatuhet në mënyrë të barabartë.
2. Më pas, pastroni zhardhokët. Lani dhe prisni në forma fizarmonikë. Mund të përdorni shkopinj kinezë, mes të cilëve mbani patatet dhe i prisni. Është edhe më e lehtë nëse i vendosni patatet në një lugë gjelle, skajet e së cilës gjithashtu nuk do t'ju lejojnë të prisni plotësisht zhardhokët.
3. Hapi tjetër është prerja e proshutës ose sallosë. Është e nevojshme të pritet në feta të holla. Kripë dhe sezonin me erëza. Nëse përdorni proshutë, atëherë ka më pak kripë, sallo pa kripë - më shumë.
4. Vendosni zhardhokët e patates me proshutë në një enë pjekjeje ku tashmë është hedhur vaj.
5. Ngrohni furrën paraprakisht. Piqeni për 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar me një hell.
6. Transferoni fizarmonikët rozë në një pjatë të bukur. Spërkateni bujarisht me barishte të copëtuara.

Këto patate mund të përdoren si pjatë kryesore sepse përdoret proshutë ose sallo. Mund të shërbehet si një pjatë anësore për një pjatë mishi.

Recetë me sallam

“Sekreti” i recetës së mëposhtme është sallami gjysmë i tymosur me sallo, ai do t'i shtojë një aromë të mahnitshme pjatës së përfunduar.

Produktet:

• Zhardhokët e patates me madhësi të mesme (afër njëri-tjetrit në vëllim dhe peshë) - 10 copë.
• Suxhuk gjysmë i tymosur - 300 gr.
• Gjalpë - 100 gr.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Kripë.
• Barishte provansale (erëza të tjera).

Teknologjia:

1. Procesi fillon me zgjedhjen e patateve - duhet të merrni të njëjtën peshë dhe madhësi në mënyrë që të piqen së bashku. Qëroni dhe shpëlani zhardhokët.
2. Duke përdorur çdo enë (shkopinj kinezë, lugë), prisni patatet në formë fizarmonike.
3. Presim sallamin në rrathë të hollë, grijmë djathin. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
4. Futni fetat e sallamit në të çarat.
5. Kriposni patatet e përgatitura dhe spërkatni me barishte provansale/erëza të tjera.
6. Vendoseni në një fletë petë. Ngrini skajet.
7. Hidhni gjalpë të shkrirë mbi patate.
8. Mbulojeni me një fletë të dytë petë. Lidhni skajet e fletëve për të formuar një enë me fletë hermetike.
9. Piqeni për 40 minuta.
10. Hiqni fletën e sipërme. I spërkasim fizarmonikët me djathë të grirë. Vendoseni sërish në furrë.

Kur djathi shkrihet dhe merr ngjyrë, gjella është gati. Mbetet vetëm të bëni hapin e fundit - të dekoroni me barishte - dhe t'i shpërndani shpejt pirunët anëtarëve të familjes, duke arritur me magjepsje te fizarmonikët e shijshëm të patates.

Si të piqni patate të shijshme fizarmonikë me mish

Receta e mëposhtme është e destinuar për ato amvisa që nuk e pëlqejnë sallamin dhe përpiqen të mbrojnë familjen e tyre nga ngrënia e salsiçeve të gatshme. Në vend të sallamit të tymosur, receta kërkon gjoks të tymosur me një shtresë të vogël sallo.

Produktet:

• Patate - 10-12 copë. (në varësi të numrit të shijuesve të ardhshëm).
• gjoks i tymosur - 300 gr.
• Kripë.
• Krem - 100 ml.
• Erëza ose piper i bluar.
• Djathë i fortë - 100-150 gr.

Teknologjia:

1. Lani me furçë patatet e reja me të njëjtën madhësi (të mesme), qëroni dhe shpëlani të vjetrat.
2. Bëni prerje të kujdesshme, duke pasur kujdes që të mos prisni patatet.
3. Zbuloni fizarmonikët dhe shtoni kripë. Shtoni piper ose erëza të tjera të preferuara për shije.
4. Pritini gjoksin në feta të rregullta. Vendosini këto feta në prerje.
5. Vendosni fizarmonikët e patates në një enë të thellë ku do të zhvillohet procesi i pjekjes.
6. Hidh krem ​​mbi çdo zhardhok.
7. Piqeni, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh/hell druri.
8. Kur patatet të jenë gatuar plotësisht, i spërkasim me djathë të grirë. Vendoseni në furrë të nxehtë derisa djathi të shkrihet.

Aroma do të mbushë shtëpinë, duke i njoftuar dikujt që lumturia jeton këtu.

Ndryshim në fletë metalike në furrë

Kur piqni fizarmonikë me patate thjesht në një fletë pjekjeje, amvisat vërejnë se ndonjëherë ato dalin shumë të thata. Kjo nuk do të ndodhë nëse përdorni foli ushqimore.

Mund të merrni dy fletë të mëdha petë dhe t'i mbështillni të gjitha patatet menjëherë. Ose priteni fletën në katrorë, duke e mbështjellë secilën fizarmonikë patate veç e veç.

Produktet:

• Patate të reja - 8 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Derri ose gjoksi - 200 gr.
• Gjalpë - 100 gr.
• Kripë.
• Erëza për patate.
• Marjoram, kopër.

Teknologjia:

1. Lani patatet tërësisht duke përdorur një furçë. Bëni prerje paralele në secilën patate.
2. Pritini sallonë / gjoksin në feta të vogla. Futni këto pjata në prerje në mënyrë që patatet të duken vërtet si një fizarmonikë.
3. Spërkateni me kripë dhe erëza.
4. Pritini petë në katrorë të një madhësie të tillë që të mund të mbështillni plotësisht çdo zhardhok.
5. Vendosni qepën e prerë në rripa të hollë në fletë petë dhe patatet sipër.
6. Spërkateni me gjalpë të shkrirë në një tigan. Mbështillni atë.
7. Piqem. Së pari në një temperaturë prej 200 gradë, pas një çerek ore uleni në 180 gradë.

Pjata rezulton shumë e butë, me lëng, qepa shton një pikanizëm të lehtë.

Mbaj mend që nga filmat e vjetër të epokës socialiste, komedia "Vajzat" ishte veçanërisht e popullarizuar, dhe kështu personazhi kryesor në të ishte kuzhinierja vajzë Tonya Kislitsina, e cila menjëherë pas shkollës së kuzhinës përfundoi në një grup pune druvarësh, me entuziazëm. duke renditur pjatat që mund të përgatiten nga patatet. Në të vërtetë, për t'i renditur të gjitha, ndoshta do t'ju duhet të mbani një fletore të veçantë, por ajo që nuk u përmend në film ishte receta Hasselbacken, e marrë nga kuzhina suedeze. Në përkthim, kjo pjatë nënkupton patate të pjekura me fizarmonikë. Në Rusi, tava e perimeve u riemërua në mënyrën e vet, dhe doli të ishin patate fizarmonikë - e thjeshtë dhe bashkëtingëllore për ne.

Patatet fizarmonikë, receta e të cilave mund të modifikohet në varësi të mënyrës së gatimit, nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Në kombinim me përbërës të ndryshëm, për shembull, sallo ose mish, patatet fizarmonikë janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme, dhe ajo që është më e rëndësishmja, përgatitja e një meze të nxehtë është e thjeshtë dhe e shpejtë.

Patatet fizarmonikë janë shumë të shijshme, të shpejta dhe të lehta - të gjithë do t'i pëlqejnë pa përjashtim.

Patatet fizarmonikë janë shumë të shijshme, të shpejta dhe të lehta për t'u përgatitur nga gjithçka që keni në dorë dhe ka një garanci 100% që të gjithë do ta pëlqejnë këtë ushqim pa përjashtim. Mundësia më e thjeshtë janë patatet fizarmonikë në një tigan, por shija është ende e ndryshme nga ato të pjekura në furrë dhe ndryshimi është i konsiderueshëm. Patatet fizarmonikë në furrë, receta për të cilën konsiderohet klasike, nuk kërkon përgatitje të veçanta dhe e vetmja gjë që ju nevojitet është disponueshmëria e përbërësve dhe pak durim.

• patate - sasia përcaktohet në mënyrë të pavarur, në varësi të porcioneve;
• çdo lloj mbushjeje e përzier me erëza, barishte të copëtuara dhe kripë;
• vaj perimesh;
• disa degë gjelbërimi.

Në shumicën e rasteve, patatet fizarmonikë piqen me lëvozhgën në furrë. Kushti i vetëm është që fillimisht duhet t'i shpëlani tërësisht zhardhokët me ujë të rrjedhshëm. Perimet e lara thahen me një pecetë dhe priten në mënyrë tërthore, duke u përpjekur të ruajnë të njëjtën trashësi të unazave pa i prerë plotësisht, mes të cilave duhet të vendosni mbushjen. Patatet fizarmonikë, mbushjet e të cilave mund të modifikohen me përbërës të ndryshëm, zgjidhen sipas shijes tuaj: mund të jetë sallo, djathë, mish ose një lloj tjetër perimesh. Për të parandaluar që patatet fizarmonikë të pjekura në furrë të digjen dhe të ngjiten në sipërfaqen e fletës së pjekjes, duhet të lyeni sipërfaqen e tavës me vaj vegjetal dhe të spërkatni pak vetë perimet. Pjata përgatitet për 40 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë. Përpara prezantimit, patatet zbukurohen me barishte sipër dhe shërbehen si të tilla.

Patate fizarmonikë me mish të grirë në furrë - një meze e nxehtë e shijshme dhe me lëng

Patatet e pjekura të fizarmonikës në furrë duke përdorur mish të grirë si mbushje janë një lloj rostiçeri i nxehtë i shijshëm dhe me lëng. Patatet fizarmonikë me mish të grirë përgatiten në furrë në mënyra të ndryshme, në varësi të mënyrës se si planifikoni ta prezantoni pjatën. Mundësia më e thjeshtë duke përdorur mish të grirë si mbushje midis perimeve është një recetë për patatet fizarmonikë në furrë në petë. Sipas recetës, patatet fizarmonikë të pjekur me mish të grirë dhe perime janë si më poshtë:

Nëse patatet fizarmonikë piqen në furrë në letër, lëkura duhet të qërohet dhe, si në raste të ngjashme, perimet priten në rrathë (nuk mund t'i prisni deri në fund), midis të cilave do të vendoset mbushja. Për lehtësinë e formimit të gjellës, vendosni menjëherë petë të përgatitur poshtë patateve dhe shtrini perimet, duke lënë një hapësirë ​​midis fragmenteve në të cilën vendoset mishi i grirë i përzier me kripë dhe erëza. Mishi i grirë formohet në atë mënyrë që të përputhet me trashësinë dhe madhësinë e patateve. Djathi dhe domatet priten pikërisht në këtë format, ndahen në porcione dhe vendosen në mënyrë të barabartë bashkë me mishin e grirë mes copave të patates. Në fund, thelpinjtë e hudhrës shtypen me një shtypje hudhre, tuli që rezulton ndahet në pjesë dhe shpërndahet mbi sipërfaqen e patates me mbushje. Mbetet vetëm të spërkatni sipër patateve me vaj vegjetal dhe t'i vendosni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Pas njëzet minutash, petë duhet të shpaloset dhe të piqet përsëri për 10 minuta, kështu që patatet do të mbulohen me një kore të bukur kafe të artë dhe, edhe një herë, do të mbështillen, do të piqen për 15 minuta, pas së cilës gjella mund të hiqet, transferohet. në një tas dhe u paraqit.

Patate fizarmonikë me mish në furrë - një tjetër opsion i nxehtë meze

Patatet fizarmonikë me mish në furrë janë një version klasik i një meze të nxehtë, i cili shërbehet si një pjatë e dytë. Për ta bërë mishin më të lëngshëm, patatet fizarmonikë të pjekur në letër në furrë do të jenë një zgjidhje ideale për recetën. Këtu janë produktet e përfshira në listën e recetave:

Patatet duhet të përgatiten: qëroni dhe priteni në rrathë, pa i prerë deri në fund, duke mbajtur në trashësi mesatare, bëni të njëjtën gjë me mishin dhe djathin. Në një tas të cekët, mishi përzihet me kripë dhe erëza dhe mbahet për dy deri në tre minuta dhe më pas vendoset mes patateve, duke alternuar me gjethe djathi dhe gjysmë rrathë domatesh. Mbetet vetëm të mbështillni gjithçka në fletë metalike dhe ta piqni për 20 minuta në furrë në 180 gradë, pas së cilës duhet të shpalosni materialin dhe t'i lini patatet të skuqen, duke vazhduar procesin edhe për 15 minuta të tjera. Kur të jenë gati, brumërat me patate dhe mish zbukurohen me degë gjelbërimi dhe shërbehen të ngrohta në tavolinë.

Patate fizarmonikë me gjalpë - një pjatë e përzemërt me shije të mahnitshme

Patatet fizarmonikë me gjalpë janë një pjatë e mrekullueshme dhe e kënaqshme me shije mahnitëse, e cila shërbehet si pjatë kryesore si një meze të nxehtë. Opsioni ideal është të merrni patatet fizarmonikë në një tenxhere të ngadaltë, një pajisje e shkëlqyer dhe shumë e dobishme për përgatitjen e pjatave të ndryshme të kuzhinës. Për gatimin do të nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Prerjet e thella bëhen në patatet e lara dhe të qëruara dhe nëse perimet shtrihen pak, do të duken si një ventilator. Patatet fërkohen lehtë me kripë dhe erëza, derdhen me vaj ulliri, në të çara futet proshuta dhe salloja e prerë në fletë dhe specat e fara dhe të prera në rripa. Mbetet vetëm që të transferoni me kujdes gjithçka në filxhanin që është në tenxhere dhe, duke vendosur programin "Pjekje", piqni jo më shumë se 50 minuta. Në fund, pjata shërbehet dhe spërkatet me barishte të grira.

Patate fizarmonikë me kërpudha - diçka e shijshme

Patatet fizarmonikë me kërpudha përgatiten në mënyra të ndryshme, gjithçka varet nga receta dhe përbërja e përbërësve. Patatet fizarmonikë në mikrovalë janë një nga opsionet kur keni pak kohë për gatim, por duhet të gatuani diçka të shijshme. Këtu janë produktet e përfshira në listën e recetave:

Patatet e lara dhe të qëruara duhet të priten në mënyrë që të ngjajnë me peliçe të shtrirë të harmonisë (bëni prerje të thella në formën e xhepave). Kërpudhat turshi duhet të priten në dy pjesë, djathi grihet në një rende mesatare. Spërkatni patatet me kripë, duke mos harruar t'i trajtoni me gjalpë të brendshmet e xhepave dhe pasi t'i shtoni kërpudhat i spërkatni me djathë të grirë. Tani vendoseni mikrovalën për gjysmë ore dhe piqni derisa të jetë gati. Siç mund ta shihni nga receta, të gjitha proceset janë të ngjashme, por vetë koha e pjekjes është pak më e shpejtë se në rastin e furrës. Si pjatë e nxehtë shërbehen patatet fizarmonikë me mbushje kërpudhash.

Patatet fizarmonikë me sallo janë versioni më i popullarizuar i kësaj pjate të kuzhinës.

Patatet e pjekura me sallo fizarmonikë në furrë janë versioni më i popullarizuar i kësaj pjate të kuzhinës. Kombinimi i përbërësve konsiderohet ideal dhe nëse u shtoni një sallatë perimesh, mund të mbështeteni me siguri në një drekë të shijshme dhe të kënaqshme. Në librin e gatimit të kuzhinës kombëtare suedeze, patatet fizarmonikë të pjekura në furrë me sallo përcaktohen si ushqim i thjeshtë i vendit. Kjo mund të shpjegohet me faktin se kjo recetë përgatit patatet fizarmonikë me sallo të kripur, produkt që përgatitet dhe ruhet nga fshatarët në një enë dhe dhomë të veçantë. Disi nuk ishte, por receta për patatet fizarmonikë në furrë me sallo u pëlqye nga bashkatdhetarët tanë dhe ata janë të lumtur ta gatuajnë atë për çdo arsye ose thjesht për të diversifikuar menunë. Patatet fizarmonikë me sallo në furrë përgatiten nga përbërësit e mëposhtëm:

Patatet e përgatitura (të qëruara dhe me prerje që nuk arrijnë deri në fund) lyhen me vaj. Mbetet vetëm të presim yndyrën në copa të vogla, të grijmë me piper, të vendosim mes të çarave në patate dhe të hedhim sipër kopër të grirë dhe hudhër të grirë. Patatet fizarmonikë piqen me sallo për 25 minuta, pas së cilës gjellë u paraqitet e nxehtë mysafirëve në kombinim me perime të freskëta ose të konservuara: domate, tranguj, perime të ndryshme.

Recetë për patate fizarmonikë me djathë në furrë - një pjatë e shpejtë

Patate fizarmonikë me djathë në furrë, një recetë e përdorur shpesh kur dëshironi të shtoni shumëllojshmëri në menu dhe ta bëni me nxitim. Amvisat i duan patatet fizarmonikë të pjekura në furrë me djathë për lehtësinë e përgatitjes dhe numrin e vogël të produkteve të përfshira në listën e recetave. Çfarë përbërësish ju nevojiten për t'i bërë patatet fizarmonikë me djathë në furrë një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për t'u ngrënë:

Rregullat për prerjen e zhardhokëve janë përshkruar mirë në recetat e mëparshme, në këtë rast, të gjitha hapat përsëriten. Patatet e prera duhet të trajtohen me kripë dhe erëza, pastaj të lyhen bujarisht me gjalpë dhe djathi i prerë në format perimesh duhet të vendoset në vrima. Hudhra mund të copëtohet në çdo mënyrë të përshtatshme, të pjesëtuar me numrin e zhardhokëve, të vendoset sipër dhe në fund të spërkatet me majdanoz. Receta e barit të thatë kërkon majdanoz, por nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me borzilok ose kopër. Mbetet vetëm të piqni përbërësit në furrë dhe patatet fizarmonikë me djathë janë gati për prezantim.

Recetë për patate fizarmonikë me proshutë dhe djathë - një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme

Receta për patatet fizarmonikë me proshutë dhe djathë është një format i përshtatshëm gatimi për shkak të disponueshmërisë së përbërësve kryesorë në frigoriferët e shumicës së amvisave që preferojnë të kenë furnizimet e tyre ushqimore në shtëpi. Patatet fizarmonikë me proshutë dhe djathë janë 50 minuta kohë gatimi në këmbim të një vakti të shijshëm dhe të kënaqshëm që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes.

Patatet e qëruara priten në mënyrë të veçantë: prerjet bëhen në mënyrë tërthore, në mënyrë që skaji të ngjitet në bazë, pastaj kur shpaloset perimet i ngjan shakullit të shtrirë të fizarmonikës. Patatet fërkohen me përzierjen e erëzave dhe kripës, shpalosen sa më shumë dhe në xhepa vendoset proshuta e grirë. Mbetet vetëm të spërkasim zhardhokët sipër me hudhër të grirë hollë ose të grimcuar dhe djathë të grirë në një rende të mesme dhe, duke i vendosur në kallëpe të lyer me yndyrë, i pjekim për 25 minuta në furrë. Pjata shijon më së miri kur shërbehet e nxehtë, ndaj nuk e vonojnë shumë paraqitjen e saj, si të thuash, shërbehet e nxehtë dhe e nxehtë, duke përdorur si plotësues sallatat me perime.

Patate fizarmonikë me proshutë në furrë - një proces krijues dhe i këndshëm

Gatimi i patateve fizarmonikë me proshutë në furrë është një proces krijues dhe i këndshëm. Pra, për recetën "patate fizarmonikë me proshutë" do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Në mënyrë që patatet fizarmonikë me proshutë të dalin ashtu siç dëshironi, duhet të merrni perime të gjata dhe të trasha (ato duken si kunguj të vegjël). Ato duhet të lahen dhe qërohen mirë. Në njërën anë të patates duhet të bëni prerje 3-5 mm të trasha, pa i prerë deri në fund.

Prisni proshutën në copa katrore me trashësi 5-8 mm. E fusim në të çarat e patateve. Kripë dhe piper. Nuk keni nevojë të shtoni fare kripë, pasi vetë proshuta është mjaft e kripur. Ju gjithashtu mund të shtoni disa thelpinj hudhër sipas shijes dhe spërkatni me vaj ulliri.

Ju gjithashtu mund ta spërkatni pjatën me ndonjë djathë të grirë 5 minuta para se të jetë gati. Kur patatet të jenë gati, vendosni sipër tyre një grusht barishte të grira hollë - kopër, borzilok, presh, majdanoz. Sa më shumë zarzavate, aq më e shijshme dhe më e bukur.

Receta për patatet fizarmonikë me proshutë në furrë është shumë e thjeshtë. Kjo pjatë nuk kërkon përbërës të bukur. Të gjithë përbërësit me siguri do të gjenden në frigoriferin e çdo amvise.

Shërbehet me sallata perimesh dhe barishte. Përpara se ta servirni, mund ta dekoroni me gjysma të domateve qershi, marule dhe majdanoz.

Lani patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni lëkurat.

Thajini patatet në një peshqir letre.

Vendoseni tuberin e patates në një lugë gjelle, më pas bëni prerje tërthore në të gjithë sipërfaqen e patates në një distancë prej 0,5 centimetra, pa e prerë deri në fund. Ky truk i vogël do të na ndihmojë të presim me kujdes patatet dhe kështu të marrim një “fizarmonikë”.

Vendosni një fetë proshutë në çdo prerje, shtoni kripë dhe aromatizoni sipas shijes.

Mbështilleni çdo patate fizarmonikë në letër.

Më pas vendosim patatet në letër në një enë kundër furrës. E vendosim në furrë të nxehur më parë dhe e pjekim në 200 gradë për rreth 35-40 minuta. Koha e pjekjes varet nga madhësia e patateve. Gatishmërinë e patateve fizarmonikë me proshutë mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh (nëse kruese dhëmbësh futet lehtësisht në patate, do të thotë se janë gati).

Kështu i mora këto patate fizarmonikë të pjekura me proshutë në furrë. Sigurohuni që ta shërbeni këtë pjatë të shijshme të nxehtë si pjatë anësore me një sallatë me perime dhe barishte të freskëta.

Ju bëftë mirë!

Sot në menu janë patate fizarmonikë të pjekur me sallam në furrë. Kjo pjatë kohët e fundit është bërë shumë e njohur tek amvisat tona. Mund të përgatitet me mbushje të ndryshme, si domate, sallo, proshutë, kërpudha, mish, djathë. Por më shumë për këtë pak më vonë.

Patatet e pjekura në furrë janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme në vetvete, por për të diversifikuar shijen dhe për t'i shtuar gjallërinë një pjate të thjeshtë, sugjeroj ta përgatisni në këtë mënyrë.

Recetë me patate fizarmonikë

Gjithçka është shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme.

Përbërësit:

• Patate - 4-6 zhardhokë;
• sallam - 100-150 g;
• Kripë - për shije.

Si të përgatisni një recetë hap pas hapi me foto në shtëpi

Gjithçka është shumë e thjeshtë, ne gatuajmë me kënaqësi dhe gjithçka do të funksionojë.

Përgatitja e përbërësve

Ne zgjedhim patate me madhësi të madhe, është e dëshirueshme që zhardhokët të jenë të njëjtë. Më pëlqen më shumë kur është pak e zgjatur, në formë ovale, atëherë mund të vendosni më shumë mbushje. Pastroni dhe lani. Nëse perimet janë të reja, atëherë nuk është e nevojshme ta qëroni, sepse lëkura është shumë e hollë. Mjafton vetëm ta lani mirë në mënyrë që rëra të mos kërcasë mbi dhëmbët tuaj.

Si të prerë

Tani i presim patatet me fizarmonikë, pa i prerë deri në fund, në mënyrë që trashësia ndërmjet prerjeve të jetë afërsisht 0,5 centimetra. Doli si një adhurues i patateve, më duhej të prishja shumë patate para se të isha në gjendje t'i prisja siç duhet. Dhe doli falë një luge të zakonshme, vendosni perimet në të dhe priteni në copat e nevojshme. Thika qëndron në bazën e hekurit dhe nuk e pret pataten plotësisht. Kjo thjeshton dhe shpejton procesin disa herë. Shtoni kripë.

Tani duhet të përgatisim mbushjen. Sot do të jetë sallam i tymosur i papërpunuar. Pritini në rrathë.

Pritini secilën pjesë në gjysmë.

Formimi

Fusni një copë sallam në çdo prerje.

Mund ta përgatisni në këtë mënyrë, ta piqni në letër gatimi, duke mbështjellë secilën patate ose thjesht në një tepsi.

Piqem

Vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e gatimit 30-40 minuta.

Për të siguruar patatet krokante, hapeni letrën 10 minuta para përfundimit të gatimit.

Në këtë mënyrë do të piqet, natyrisht, më shpejt, por më duket më e përshtatshme ta bëj në një fletë pjekjeje - kurseni si fletë metalike ashtu edhe kohë. Duhet të lyhet me vaj vegjetal, të vendoset patate të gatuara për pjekje, të mbulohet me kapak ose petë dhe të futet në furrë. Koha e gatimit do të rritet me 10 minuta, dhe temperatura e gatimit do të mbetet e njëjtë - 180 gradë.

Shërbejeni në tryezë

Unë sugjeroj ta servirni pjatën në tavolinë sapo të dalë nga furra. Një zgjidhje e shkëlqyeshme për një darkë familjare ose për një tryezë pushimi, nëse erdhën të ftuar të papritur ose keni pasur një takim të thjeshtë në mbrëmje me miqtë dhe keni vendosur të hani një meze të lehtë. Kjo është një pjatë e pavarur, ajo duhet të shërbehet me një sallatë të lehtë ose domate turshi. Siç e kuptoni, gatimi do të marrë shumë pak kohë aktive dhe çdo herë receta mund të plotësohet me përbërës dhe të gatuhet me një mbushje të ndryshme.

Mbushje për patate fizarmonikë

• Pjata mund të përgatitet me produktet e mëposhtme:
• proshutë;
• Sirom;
• Derri i freskët, i kripur ose i tymosur;
• Hudhra;
• Mish;
• Kërpudha;
• Domate;
• Proshutë;
• Mish i grirë;
• Pulë.

Mund të gatuhet veçmas ose të kombinuara.

Kur provova një mbushje të re, përgatita një gjë një nga një dhe mbushja pjesën tjetër të patateve me atë që tashmë ishte testuar dhe pëlqyer nga të gjithë. Kështu që ne zgjodhëm vetë atë që na përshtatet më shumë.

Tani gatuaj për të gjithë atë që i pëlqen ose thjesht bëj pjata të ndryshme nga ato që kanë mbetur në frigorifer. Është shumë i përshtatshëm, i lirë dhe përbërësi kryesor është gjithmonë në bodrum.

Në skarë

Kjo pjatë mund të përgatitet jo vetëm në shtëpi në furrë. Do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një Barbecue në natyrë. Gjithçka është shumë e thjeshtë, çdo gjë e bëjmë sipas recetës, i mbështjellim patatet me letër, i vendosim në thëngjijtë e zjarrit ose në skarë. Gatuani për 30-40 minuta. Për të kontrolluar gatishmërinë, nxirrni një copë, shpalosni me kujdes, nëse është gati, nxirreni dhe shërbejeni. Nëse jo, e dërgojmë në qymyr edhe për ca kohë.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar. Pak nga koha juaj, përbërës të thjeshtë - dhe patatet fizarmonikë të pjekur me sallam në furrë janë gati.